වටුවන් බිත්තර තම්බා ගන්නේ කෙසේද. වටුවන් බිත්තර, ඒවා පිසීමට කොපමණ කාලයක්

නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද වටුවන් බිත්තර- මෙම ප්‍රශ්නය පළමු වරට වටුවන් බිත්තර මිලදී ගෙන ඒවා තම්බා ගැනීමට සැලසුම් කරන අයට අදාළ වේ. වටුවන් බිත්තරවල ප්‍රතිලාභ සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තර හා සැසඳිය නොහැක. ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වන ද්‍රව්‍ය සහ විටමින් ප්‍රමාණය, ප්‍රෝටීන් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි වීම, අඩු අසාත්මිකතාව රසවත් හා තෝරා ගැනීමේදී වැදගත් සාධක වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණයදරුවෙකු සඳහා පමණක් නොව, වැඩිහිටියෙකු සඳහාද. නමුත් ඔබ මෙම වටිනා නිෂ්පාදනයෙන් පිඟන් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පෙර, උපරිමය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය.

දරුවෙකු සඳහා වටුවන් බිත්තර පිසීමට කොපමණ කාලයක් - පියවර 6 යි

කහ මදය අඩංගු වටුවන් බිත්තරයක් අමු හෝ මෘදු තම්බා අනුභව කිරීම වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ. උපරිම ප්රමාණයප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ, අමු ලෙස පවතී. දිගු කලක් තිස්සේවටුවන් සැල්මොනෙලෝසිස් වලට ගොදුරු නොවන බවට මතයක් පැවතුනි, නමුත් මේ වන විට කුකුළන්ට වඩා අඩුවෙන් වුවද එවැනි අවස්ථා සිදුවන බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ. එමනිසා, නිෂ්පාදනයේ උපරිම ප්‍රයෝජනය පවත්වා ගනිමින් සහ හානියක් නොවන පරිදි දරුවෙකු සඳහා වටුවන් බිත්තර උයන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය: කොහොමද මේක හරියටම කරන්නේ කියලා:

1. තෙක් උණුසුම් වීමට ඉඩ සලසන පරිදි ශීතකරණයෙන් බිත්තර කල්තියා ඉවත් කරන්න කාමර උෂ්ණත්වය.
2. ස්පොන්ජියකින් ගලා යන ජලය යට ඒවා හොඳින් සෝදන්න.
3. ඔබ බිත්තර දැමූ විට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි පිසින කන්ටේනරය ප්‍රමාණවත් තරම් ජලයෙන් පුරවන්න.
4. දියර උනු. මෙම ආශ්චර්යමත් නිෂ්පාදනයේ තවත් වාසියක් වන්නේ, මෙන් නොව සාමාන්ය බිත්තර, වටුවන් දැනටමත් තාපාංක දියරයක් තුළ තැබිය හැකිය. මෙය තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් වටිනා ද්රව්ය උපරිම සංරක්ෂණය සහතික කරනු ඇත.
5. මේස හැන්දක් භාවිතයෙන් බිත්තර වතුරේ ගිල්වන්න, ඒ මත කෑලි 1-2 ක් තබන්න.
6. මිනිත්තු 5 කට පසු ඔබට තදින් තම්බා බිත්තර ලැබෙනු ඇත. ඒවා වහාම පිරවීම වඩා හොඳය සීතල වතුරපිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා.

තම්බා වටුවන් බිත්තරවල ප්‍රතිලාභ

තම්බා වටුවන් බිත්තරවල ප්‍රතිලාභ මූලික වශයෙන් විටමින් A, B2, B1 මෙන්ම යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ තඹ වල ඉහළ අන්තර්ගතය වේ. කවචයේ අඩංගු කැල්සියම් අධික ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි බැවින්, නිසි අස්ථි වර්ධනයට සහ ශරීර වර්ධනය සඳහා, දරුවන්ට ආහාර අතිරේකයක් ලෙස කුඩු කවච ලබා දීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වටුවන් බිත්තර කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, දරුවන්ගේ මානසික හැකියාවන් වර්ධනය කිරීමට උපකාර කිරීම, රක්තහීනතාවය ඇතිවීම වැළැක්වීම.

ළමුන් තුළ වටුවන් බිත්තර වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක්, එය දෙකම සිදුවිය හැකි වුවද ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන, කුකුල් මස් වලට වඩා බොහෝ අඩුවෙන් සිදු වේ. එමනිසා, අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවක් ඇති ළමුන් සඳහා, කුකුල් බිත්තර ආහාරයෙන් බැහැර කර ක්‍රමයෙන් මෙය හඳුන්වා දීම වඩා හොඳය. ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. එය දරුවාගේ බිඳෙනසුලු ශරීරයෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

අසාත්මිකතා ඇති දරුවන්ට වසරක් දක්වා බලා සිටිය යුතු වුවද, මාස 6-8 සිට දරුවන්ට වටුවන් බිත්තර ලබා දිය හැකි බව පැවසිය යුතුය.

මයික්‍රෝවේව්වේ වටුවන් බිත්තර උයන්නේ කෙසේද?

මයික්‍රෝවේව්වේ වටුවන් බිත්තර පිසීම ද කළ හැකිය; එය ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීමේ නිරන්තර අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරමින් ගෘහණියගේ කාලය ඉතිරි කරයි.

මයික්‍රෝවේව්වේ වටුවන් බිත්තර පිසීමට, ඔබ සුදුසු ගැඹුරකින් යුත් සෙරමික් හෝ වීදුරු බහාලුමක් තෝරා ගත යුතුය. සකස් කළ බඳුනක බිත්තර දමන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න.

ආහාර පිසීම සඳහා සාමාන්ය බලය (450-500 W) ප්රමාණවත් වනු ඇත.

මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.

එසේම, පිසීමේ කාලය අවසානයේ, පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා ගලා යන ජලය යටතේ ඒවා වහාම සිසිල් කිරීම යෝග්ය වේ.

වටුවන් බිත්තර තම්බා ගත් පසු තදින් තම්බා ගැනීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

"බෑගයක" වටුවන් බිත්තර පිසීමේ වට්ටෝරුව තදින් තම්බා බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුවට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. උතුරන වතුර භාජනයක බිත්තර දමන්න විනාඩි 2-3 සඳහා කාලය. කාලය ගත වූ පසු, උතුරන වතුර කාන්දු කර වත් කරන්න නිමි භාණ්ඩයසීතල වතුර.

මෘදු-තම්බා බිත්තර සකස් කරන විට, ඔබ විනාඩියකට පමණක් ඒවා පිසීමට අවශ්ය වේ.

දඩයම් කළ බිත්තර වැනි කෑමක් සමඟ ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. වටුවන් බිත්තර වලින් එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. එය උතුරන පසු පිසීම සඳහා සකස් කළ ජලයට ලුණු මේස හැන්දක් සහ විනාකිරි ස්වල්පයක් එක් කරන්න. දියරය තීව්‍ර ලෙස කලවම් කර ඇති අතර එමඟින් පෑන් මධ්‍යයේ පුනීලයක් සාදනු ලබන අතර එමඟින් ඔබට කැඩුණු බිත්තරය වත් කළ යුතුය.

අමු වටුවන් බිත්තර ඉතා ප්රවේශමෙන් හා ප්රවේශමෙන් බිඳ දමන්න. සමඟ මෙය කිරීමට මොට අවසානයබිත්තරය "පියන" ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි තියුණු පිහියකින් ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. ප්‍රෝටීන් තුනී පටලයක් සමඟ ඔබ වඩාත් ප්‍රවේශම් විය යුතුය, හානියට පත් වුවහොත්, පිසීමේදී පිඟානේ හැඩය නැති වේ.

ෂෙල් වෙඩි බිත්තර දියරයේ ගිල්වා පසු, හඳුනා ගන්න විනාඩි 2 යි. නියමිත කාලය ගත වූ පසු, ස්ලට් හැන්දකින් ප්රතිඵලයක් ලෙස පිඟාන ඉවත් කර එය පිඟානක් මත තබන්න.

වටුවන් බිත්තර තදින් තම්බා, මෘදු තම්බා හෝ “බෑගයක” කොපමණ ප්‍රමාණයක් සහ කෙසේද යන්න දැන් ඔබ හරියටම දන්නවා. මෙම නිෂ්පාදනයේ වටිනාකම පිළිබඳව ඔබට අදහසක් ඇත, ඔබේ දරුවාට විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ආහාර ලබා දීම සඳහා එය නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ තේරුම් ගනී. ඒ වගේම පිසීමේ කාලය අඩු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා මයික්රෝවේව් උදුන, හෝ අසාමාන්‍ය, රසවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයකින් ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝව

ආධාරකරුවන් වටුවන් බිත්තර වලට ආදරය කළහ නිසි පෝෂණයඔවුන්ගේ ප්රයෝජනය සඳහා, සහ කුඩා දරුවන්ගේ දෙමාපියන් සඳහා ද ඔවුන්ගේ ජීර්ණය සහ හයිපෝඇලර්ජෙනිසිටි සඳහා. බිත්තරවල රසය සහ ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබ කොපමණ කාලයක් බිත්තර තම්බා ගත යුතුද?

තදින් තම්බා ගන්නේ කෙසේද?

ජපන් පාසල් දරුවන්ගේ උදෑසන ආහාරය සඳහා ඒවා අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්ව ඇත. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් ප්‍රමාණය අනුව කුඩා තරඟකරුවන්ට වඩා පහත් කුකුළු මස් ඇනලොග් වලට අපි වඩාත් පුරුදු වී සිටිමු. වටුවන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද නිෂ්පාදනයේ තවත් වාසියක් වන්නේ ඔවුන් සැල්මොනෙලෝසිස් ආසාදනය වීමේ සම්භාවිතාව බෙහෙවින් අඩු වීමයි. නමුත් එය ආරක්ෂිතව සෙල්ලම් කිරීමට සහ "සෙල්ලම් බඩු" බිත්තර අමුවෙන් ආහාරයට නොගැනීම තවමත් වඩා හොඳය. තදින් තම්බා වටුවන් බිත්තර කොපමණ කාලයක් තම්බා ගත යුතුද?

සරලයි සූපශාස්ත්ර ක්රියාවලියපහත ඇල්ගොරිතමයට අනුකූලව සිදු වේ:

1. 1. වටුවන් බිත්තර උණුසුම් වන පරිදි ශීතකරණයෙන් කල්තියා ඉවත් කරන්න - මේ ආකාරයෙන් ඒවා කැඩීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.
   2. ගලා යන ජලය යටතේ ඉතා ප්රවේශමෙන් සේදීම.

• ජලය සහිත කන්ටේනරයක තබන්න. එය ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
• අවසන් වන තුරු උයන්න.

• තාපාංකයෙන් පසු, කාණු උණු වතුරසහ පීල් කිරීමට පහසු කිරීම සඳහා පිසූ නිෂ්පාදන සීතල වත් කරන්න.

නමුත් මෙම සූදානම තීරණය කරන්නේ කෙසේද? තදින් තම්බා බිත්තර කොපමණ කාලයක් තම්බා ගත යුතුද? පළපුරුදු ගෘහනියන් පිසීමේ කාලය පිළිබඳ ඔවුන්ගේ රහස බෙදා ගනී. සමහරු කියා සිටින්නේ මිනිත්තු 4 ක් ප්රමාණවත් වන අතර, එසේ නොවුවහොත් ප්රෝටීන් අධික ලෙස පිසිනු ලබන අතර රබර් බවට පත් වනු ඇත. තවත් අය විශ්වාස කරන්නේ දිගු කාලයක් වඩා හොඳ බවයි - එයින් කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත. එය රසය පිළිබඳ කාරණයක් වන අතර, තාපාංකයෙන් පසු තදින් තම්බා බිත්තර උනු කිරීමට කොපමණ කාලයක් තීරණය කිරීම ඔබ සතුය, නමුත් සාමාන්යයෙන් පිළිගත් සම්මතය විනාඩි 5 කි.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් තිබේ - එය දැනටමත් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න. බිඳෙනසුලු කවචය කැඩී නොයන ලෙස මෙය ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය. ජලයේ පෙර තැබූ ලුණු කාන්දු වීමෙන් ආරක්ෂා වේ. සාමාන්යයෙන් මෙය හැදි 2 කි.

මෘදු තම්බා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ අය අර්ධ දියර කහ මදය සියුම් රසයට කැමතියි. කහ මදය තද වීමට කාලය නොමැති වන පරිදි මෘදු තම්බා වටුවන් බිත්තර කොපමණ කාලයක් උයන්නද? ඒවා හරියටම එකම ආකාරයකින් පිසිනු ලැබේ - එකම වෙනස කාලයයි. මිනිත්තු 2 - 2.5 කින් පසු ඔබ තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කළ යුතුය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහිත උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් සූදානම්.

පිසීමේදී වටුවන් බිත්තර එකිනෙක අඩුවෙන් පහර දෙන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා සමීපව තැබිය යුතුය - හැකි තරම් සහ එකිනෙකට සමීපව.

මයික්රෝවේව් උදුනේ උයන්නේ කෙසේද?

මේ නවීන ක්රමයසකස් කිරීම, එය පිසූ පිඟාන පිළිබඳ නිරන්තර අධීක්ෂණයෙන් සහ තදින් තම්බා බිත්තර කොපමණ කාලයක් තම්බා ගත යුතුද යන්න පිළිබඳ උමතු සැකයෙන් කුක් නිදහස් කිරීමට සැලසුම් කර ඇත. මයික්‍රෝවේව්වේ ඒවා පිසීමට ඇල්ගොරිතම ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

1. 1. ගැඹුරු සෙරමික් හෝ වීදුරු කෝප්පයක් ගන්න.
   2. බිත්තර දමන්න, ඉන්පසු සිසිල් ජලය එක් කරන්න.
   3. බල පාලනය වොට් 450-500 දක්වා හරවන්න.
   4. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.

• සීනුව නාද වූ පසු ඉවත් කර සීතල වතුරේ දී පිඟාන සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ මෘදු තම්බා වටුවන් බිත්තර විනාඩි කීයක් පිසිය යුතුද? මිනිත්තු 1 ක් ප්රමාණවත්ය. අවම උත්සාහය සහ කාලය.

එය මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිද?

වටුවන් නිෂ්පාදනයේ සමහර සාම්පලවල ෂෙල් වෙඩි වලට හානි වී ඇත්නම්, ඔබට මන්දගාමී උදුනක් භාවිතයෙන් ඒවා සුරැකිය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එහි කන්ටේනරයට ජලය වත් කර මෙම කුඩා වටුවන් තෑගි එහි තබා, එය සේදීමෙන් පසු, වාෂ්ප වැඩසටහන තෝරන්න.

මන්දගාමී උදුනක වටුවන් බිත්තර කොපමණ කාලයක් පිසිය යුතුද? තදින් තම්බා විනාඩි 7 කින්, මෘදු තම්බා විනාඩි 3-4 කින් සූදානම් වනු ඇත. අයිතමය ගෘහ උපකරණනාද කිරීමෙන් පිසීමේ කාලය අවසන් වූ විට ඔබට දන්වනු ඇත. ඔබ එය පිටතට ගෙන සීතල වතුරෙන් නිෂ්පාදිතය පුරවා ගත යුතුය.

නව වට්ටෝරු

සරලව තම්බා බිත්තරවලින් ස්වල්ප දෙනෙක් පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඔබට ඔබේ පවුල සතුටු කළ හැකිය හුරුපුරුදු නිෂ්පාදනයක්, එය අසාමාන්ය ලෙස සකස් කර ඇත. තැම්බූ බිත්තර දිගු කලක් තිස්සේ දන්නා නමුත් එය උත්සාහ කිරීම වටී ප්රංශ වට්ටෝරුවවටුවන් බිත්තරයක් මත. එය පෙනෙන ආකාරයට වඩා පහසුය:

1. 1. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න.

• ලුණු මේස හැන්දක් සහ ඇසිටික් අම්ලය තේ හැන්දක එක් කරන්න.
• මධ්‍යයේ පුනීලයක් දිස්වන තුරු ජලය බීට් කරන්න.

• බිත්තරයේ මොට කෙළවර ප්‍රවේශමෙන් පීල් කර එහි අන්තර්ගතය උතුරන පුනීලයට වත් කරන්න.
• මිනිත්තු 2 කට පසු ස්ලට් හැන්දකින් පිඟාන ඉවත් කරන්න.

ඔබ පළමු වරට එය නිවැරදිව පිසීමට සමත් නොවන්නේ නම්, ඔබ එය කරන සෑම අවස්ථාවකම ඔබට එය වේගවත් වනු ඇත. එය සකස් කිරීම කොතරම් පහසුද, දඩයම් කළ බිත්තරය කෙතරම් රසවත්ද?

ඔබ අවදානමක් ගෙන මයික්‍රෝවේව් උදුනේ දඩයම් කළ මස් පිසීමට සූදානම්ද? ගන්න වීදුරු ටම්බලර්, එයට ලුණු සහ විනාකිරි තේ හැන්දක් එකතු කර බිත්තරය කඩා දමන්න. ගොඩක් ඉන්න ඕන නෑ. 500 W බලයකින්, පිඟාන විනාඩි භාගයකින් සූදානම් වනු ඇත. සුදු පැහැයෙන් පිටත තද පැහැයක් ගනී, කහ මදය මෘදු හා මෘදු ලෙස තබා ගනී.

තැම්බූ වටුවන් බිත්තර ආලෝකයේ තැබිය හැකිය, නමුත් පෝෂ්යදායී සහ විටමින් සලාදසහ සම්බන්ධ කරන්න තම්බා කුකුල් මස්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි. නැතහොත් එවැනි හුරුබුහුටි අලංකරණයකින් පිඟානක් අලංකාර කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන් ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන අතර අත්යවශ්ය ක්ෂුද්ර ප්රෝටෝන සමඟ ශරීරය පොහොසත් කරයි.

අසාත්මිකතාවන් සහ ළමුන්.

ඒවා කුකුල් මස් වලට වඩා මිල අධිකයි, නමුත් ඔවුන් ඔබට වැඩි යමක් ලබා දෙයි.

සත්යය හෝ මිථ්යාව?

• ඔවුන්ගේ ඝන කවචය, විශේෂයෙන්ම සැල්මොනෙලෝසිස් නිසා විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා බැක්ටීරියා වලට නිරාවරණය නොවීම නිසා ඔවුන් දිගු කලක් පිසූ නොකළ යුතු බවට මතයක් තිබේ.

  කෙසේ වෙතත්, මෙය සත්ය නොවේ.

• සමහර අවස්ථාවලදී ඒවා අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය.
• ඒවා දරුවන්ට දෙන්නේ මන්ද සියුම් රසය, කුඩා ප්රමාණය, ඉහළ අන්තර්ගතයවිටමින් D, මෙන්ම මානසික සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරන ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය.

  නිදසුනක් වශයෙන්, විවිධ පාසල් විෂයයන් සඳහා ලෝක ඔලිම්පික් උළෙලේ ප්‍රමුඛයන් ලෙස දන්නා ජපන් පාසල් සිසුන්ට උදේ ආහාරය සඳහා වටුවන් බිත්තර දෙකක් පවා නොවරදවාම ලැබේ.

ඔවුන්ගේ සූදානම සමාන වේ චිකන් බිත්තර.

මම එය දැමිය යුත්තේ කුමන ආකාරයේ ජලයද?

පිපිරීමෙන් තොරව උයන්නේ කෙසේද?

තාපාංකයෙන් පසු කොපමණ කාලයක් උයන්නද?

ඒවා ප්‍රමාණයෙන් කුඩා බැවින් (ග්‍රෑම් 12-15), ඔවුන්ට අඩු පිසීමේ කාලයක් අවශ්‍ය වේ.

පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?

ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ඔබ පැය තුනක් සඳහා විනාකිරි එක් කොටසක් සහ එක් කොටසක් ජලය සමන්විත ද්රවයක් තුළ එය තැබිය හැකිය. මේ පසු, බිත්තරයෙන් චිත්රපටය ඉවත් කර ඔබට කන්න පුළුවන්.

කැලරි සහ පෝෂණ අගය?

ළමයින් සඳහා කොපමණ ආහාර පිසීමටද?

ඉතා මැනවින්, තදින් තම්බා වටුවන් බිත්තර තම්බා ගැනීම සඳහා වන සියලුම උපක්‍රම වෙනස් නොවන පරිදි උදුනක් සහ ජලය දක්වා අඩු කළ යුතුය. ස්වභාවික රසයනිෂ්පාදනය.

ඔබෙන් අවශ්‍ය සියල්ල: සුළු අවධානයක් සහ යම් නිෂ්පාදනයක් සහ අත්හදා බැලීම් සඳහා කාලය.

වටුවන් බිත්තර විශාලත්වය නොසලකා ඉතා වටිනා සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. නමුත් ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, වටුවන් බිත්තර තම්බා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. සියල්ලට පසු, නිසි ලෙස තම්බා බිත්තර පමණක් උපරිම ප්රතිලාභ සහ රසය රඳවා ගනු ඇත.

වටුවන් බිත්තර තදින් තම්බා ගන්නේ කෙසේද?

තදින් තම්බා වටුවන් බිත්තර ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තර තම්බා ගැනීමට වඩා ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, සුළු වෙනස්කම් ඇත, අපි දැන් සලකා බලමු.

බිත්තර ශීතකරණයෙන් ඇත්නම්, ඒවා ටිකක් උණුසුම් වන පරිදි කල්තියා පිටතට ගන්න.

කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර ටිකක් වත් කරන්න, එවිට එය බිත්තර ආවරණය කරයි. පිඟන් කෝප්ප උදුන මත තබා ඒවා උතුරන තෙක් බලා සිටින්න.

ඉන්පසු බිත්තර උතුරන අතරතුර එකිනෙක ගැටෙන්නේ නැති වන පරිදි හැන්දකින් බිත්තර හොඳින් පෑන් තුළට දමන්න.

සාස්පාන් වල අන්තර්ගතය නැවත උනු වීමට පටන් ගත් වහාම විනාඩි 4 ක් සඳහා කාලය සකසා වහාම බිත්තර පසෙකට දමන්න. උණු වතුර ඉවතට ගන්න, නිෂ්පාදිතය සීතලෙන් පුරවන්න.

බිත්තර දිරවීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද ... ඔවුන්ගේ කහ මදය අඳුරු වන අතර සුදු රබර් බවට පත්වේ.

සිසිලනයෙන් පසු, ෂෙල් වෙඩි පිරිසිදු කර ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා වටුවන් බිත්තර භාවිතා කරන්න.

මෘදු තම්බා වටුවන් බිත්තර තම්බා ගැනීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

පිළිපදින සැමට සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, මෘදු තම්බා වටුවන් බිත්තර සකස් කිරීමේ නීති ඔබ දැනගත යුතුය, මන්ද ... එය ප්‍රධාන ආහාර ආහාර වලින් එකකි.

සෝඩා සමග බිත්තර හොඳින් සෝදන්න. කුඩා සාස්පාන් දී, ලුණු සහිත ජලය නභිගත කරන්න. ප්රවේශමෙන් උතුරන වතුරට බිත්තර දමන්න.

ඉවුම් පිහුම් විනාඩියකට පසු, සාස්පාන් සීතල ගලා යන ජලය යට තබන්න.

අපි බිත්තර පීල් කරන්නෙමු - නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනයට සූදානම්.

දරුවා සඳහා ආහාර පිසීම

දරුවන්ගේ ආහාර වේල විවිධාකාර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී විය යුතු බව සෑම මවක්ම දනී. දැනටමත් මාස 6-8 සිට, දරුවෙකුට වටුවන් බිත්තරයක කහ මදය ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය, මන්ද ... මෙම නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම හයිපෝඇලර්ජෙනික් වන අතර ඔබේ දරුවාට කිසිදු අපහසුතාවයක් ඇති නොකරයි. ඔවුන් හතරෙන් එකකින් ආරම්භ වන අතර, ක්රමයෙන් සම්පූර්ණ කහ මදය දක්වා වැඩ කරන අතර, වසරකට පසු ඔවුන් සම්පූර්ණ තදින් තම්බා බිත්තරයක් ලබා දෙයි.

සඳහා බව සඳහන් කිරීම වටී ළදරු ආහාරසතියකට පෙර නොදැමූ බිත්තර භාවිතා කළ යුතුය.

පිසීමට පෙර, මෘදු බුරුසුවක් සහ උණුසුම් ජලය සහ සබන් සමග බිත්තර සෝදා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

වටුවන් බිත්තර තම්බන වතුරට දරුවාට ලුණු දැමීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද ... එය විනාශ විය හැක රස ගුණාංගනිෂ්පාදනය. මීට අමතරව, අවුරුද්දකට අඩු ළදරුවෙකුට ලුණු ඉතා ප්රවේශමෙන් ලබා දිය යුතුය.

මයික්රෝවේව් උදුනේ උයන්නේ කෙසේද?

සාමාන්‍ය මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ඔබට ඉක්මනින් වටුවන් බිත්තර පිසීමට උපකාරී වේ. පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය. IN වීදුරු පෑන්මයික්‍රෝවේව් උදුන් සඳහා, සකස් කළ බිත්තර එකතු කරන්න, ඒවා වතුරෙන් පුරවා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

අපි උඳුන වසා, බලය 500 W දක්වා සකස් කර විනාඩි 2-4 ක් සඳහා ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු. ඊට පසු, අත්වැසුම් භාවිතා කරමින්, සාස්පාන් පිටතට ගෙන ජලය ඉවතට ගන්න. බිත්තර පිඟානකට මාරු කර සිසිල් වූ පසු පීල් කරන්න. බිත්තර සූදානම්.

මන්දගාමී උදුනක උයන්න

නමුත් අපි ඊළඟට බලමු මන්දගාමී උදුනක වටුවන් බිත්තර කොපමණ වේලාවක් තදින් තම්බා ගන්නේද යන්න, මන්ද ... මෙම අරමුණු සඳහා මෙම උපාංගය ද විශිෂ්ටයි. එපමණක්ද නොව, මන්දගාමී උදුනක දී ඔබට ක්රම දෙකකින් බිත්තර පිසීමට හැකිය: තැම්බූ සහ ජලය තුළ.

වාෂ්ප කිරීම සඳහා, වාෂ්ප කූඩයක තබන්න. සෝදා බිත්තර. පාත්‍රය ජලයෙන් පහළට පුරවා කන්ටේනරය සවි කරන්න. උපාංගය වසා "Steam" වැඩසටහන සක්රිය කරන්න.

අවශ්ය කාලය පසු, වාෂ්පයෙන් බිත්තර ඉවත් කරන්න:

• මිනිත්තු 10 කට පසු - තදින් තම්බා;
• මිනිත්තු 5 කට පසු - "බෑගයට";
• මිනිත්තු 3 කට පසු - මෘදු තම්බා.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ බිත්තර

තවත් එකක් ඉතා සිත්ගන්නා ආකාරයමන්දගාමී උදුනක වටුවන් බිත්තර පිසීම යනු දඩයම් කළ බිත්තර සෑදීමයි. මෙම ආහාරය මුළු පවුලටම විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය වනු ඇත.

පිරිසිදු හා වියලි සිලිකන් අච්චුලිහිසි තෙල් එළවළු තෙල්. බිත්තර හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න. සෑම අච්චුවකටම බිත්තරයක් ප්‍රවේශමෙන් ගසා අච්චුවේ ඉහළ කොටස කැබැල්ලකින් ආවරණය කරන්න ආහාර තීරුඒවා වාෂ්ප කූඩයට දමන්න.

බහු කුකර් සාස්පාන් පහළ සලකුණට ජලය පුරවන්න, "Steam" වැඩසටහන තෝරන්න. මිනිත්තු 3-5 කින්, ඔබේ උපාංගයේ බලය මත පදනම්ව, බිත්තර බෙනඩික්ට් සූදානම් වනු ඇත. බිත්තර අධික ලෙස පිස නොගැනීමට උත්සාහ කරන්න... මෙම ආහාරයේ සමස්ත චමත්කාරය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සුදු සහ පාහේ අමු කහ මදය තුළ ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එක් එක් සේවය ඉසිය සහ නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරන්න.

වටුවන් බිත්තර නිසි ලෙස බැද ගන්නේ කෙසේද?

වටුවන් බිත්තර වලින් තැළුණු බිත්තර කලාතුරකින් පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් කුඩා බැදපු බිත්තර බොහෝ විට සලාද සහ අතුරු කෑම අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එමනිසා, ඔබ මධ්යම තාපය මත විනාඩි 2 සිට 5 දක්වා කුඩා බිත්තර බැදීමට අවශ්ය බව දැන ගැනීම වටී.

රීතියක් ලෙස, වටුවන් බිත්තර බදින්නේ එක් පැත්තකින් පමණි, මන්ද ... ඒවායේ ව්‍යුහයට හානියක් නොවන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් ඒවා අනෙක් පැත්තට හැරවීම ඒවායේ ප්‍රමාණය නිසා යථාර්ථවාදී නොවේ.

පිපිරීමෙන් තොරව වටුවන් බිත්තර නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද?

වටුවන් බිත්තර කවචය ඉතා සිහින්, නමුත් ශක්තිමත් ය. නමුත් බොහෝ විට සිදු වන්නේ පිසීමේදී බිත්තර ඉරිතලා කාන්දු වීමයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් තවදුරටත් ආහාරයට ගත නොහැකි අතර, එය තවදුරටත් සැරසිලි සඳහා සුදුසු නොවේ. පිසීමේදී මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, මේස ලුණු හැන්දක් වතුරට එකතු කරන්න.

වටුවන් බිත්තර තම්බා ගන්නා විට, ඔබ පහත සඳහන් සියුම් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• ආහාර භාවිතය සඳහා පමණි නැවුම් නිෂ්පාදනයක්. බිත්තරයේ බර අනුව නැවුම් බව තීරණය කිරීම ඉතා පහසුය. නැවුම් බිත්තරග්රෑම් 15 ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය.
• ශීතකරණයෙන් එළියට ගත් බිත්තරයක් උතුරන වතුරට දමන්න එපා. උෂ්ණත්ව වෙනස නිසා කවචය පුපුරා යයි.
• බිත්තරයට ලස්සන, ඒකාකාර හැඩයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබ ඉඳිකටුවකින් බිත්තරයේ මොට පැත්ත සිදුරු කළ යුතුය. එවිට බිත්තරය තුළ ඇති වායු බුබුල පුපුරා යන අතර අන්තර්ගතය වහාම කවචය තුළ ඇති මුළු අවකාශය පුරවනු ඇත.

වටුවන් බිත්තර ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක්පෝෂණය සහ සෑම පවුලකම, විශේෂයෙන් ළමයින් සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සිටින අයගේ මෙනුවේ අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. සහ නිවැරදි එක තාප පිරියම් කිරීමනිෂ්පාදිතය ආරක්ෂිත සහ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සියලු දෙනාටම Bon appetit!

වටුවන් බිත්තර දිගු කලක් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලෙස හැඳින්වේ පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක්. කෙසේ වෙතත්, තරමක් දිගු කාලයඒවා සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත නොහැකි විය. දැන් ඔබට මෙම ප්‍රණීත ආහාරය වෙළඳසැල්වල සහ පෞද්ගලික ගොවීන්ගෙන් මිලදී ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය වන්නේ අවශ්ය පශු වෛද්ය පාලනය සමත් වූ සහ නැවුම් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයකිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැති අතර, අනෙකුත් පක්ෂීන්ගේ බිත්තර contraindicated සඳහා ළමුන්, අසාත්මිකතාවන් සහ රෝග ඇති පුද්ගලයින් විසින් ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය.

පිසීමේ කාලය

බිත්තර තම්බා ගැනීම සම්බන්ධයෙන් සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. අවම වශයෙන් බැලූ බැල්මට පෙනෙන්නේ එයයි. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම තාක්ෂණයක් මෙන් ආහාර පිසීම, එහිම ලක්ෂණ ඇත. ඒවා උල්ලංඝනය කළහොත් ප්රතිඵලය ඉතා අසතුටුදායක වනු ඇත. වටුවන් නිෂ්පාදනයක් පිළියෙළ කිරීම සාමාන්‍ය කුකුළු මස් නිෂ්පාදනයකට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් යැයි නොසිතන්න.

ඔබට බිත්තර තදින් තම්බා හෝ මෘදු ලෙස තම්බා ගත හැකිය.ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්යවරුන් දැඩි ලෙස තම්බන ලද නිෂ්පාදන පමණක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි. තුළ ඇති බව මෙයට හේතුවයි මේ අවස්ථාවේ දීඔබට අප්රසන්න රෝග සැල්මොනෙලෝසිස් අල්ලා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර වනු ඇත, අප්රසන්න ප්රතිවිපාක බිය වීමට අවශ්ය නැත.

වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ඒවා නැවුම් ඒවා ලෙස සැලකේ, ඒවා උපරිම වශයෙන් දින 10 කට පෙර එකතු කරන ලදී. දරුවන් බිත්තර ආහාරයට ගන්නා විට බිත්තරවල නැවුම්බව විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

ඔවුන් සඳහා, ඔබට ආහාර පිසීමට හැක්කේ දින 7 කට පෙර එකතු කරන ලද ඒවා පමණි.

වටුවන් බිත්තර පිසීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් ඒවා සාස්පාන් එකක තම්බා ගැනීමයි.ක්රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ නිෂ්පාදිතය සකස් කිරීමෙනි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගත යුතුය, එවිට උෂ්ණත්වය හැකි තරම් කාමර උෂ්ණත්වයට සමීප වේ. ඔබට එය නිවැරදිව පිසීමට අවශ්ය නම්, පිසීමට පෙර ජලය ගලා යන ජලය යටතේ බිත්තර සේදීම සුදුසුය. සමහර ගෘහනියන් සෝඩා සමඟ පවා ඒවා සේදීම නිර්දේශ කරයි.

සියලු සූදානම් කිරීමේ කටයුතු සූදානම් වූ විට, ඔබට පෑන් තෝරා ගැනීම ආරම්භ කළ හැකිය. එහි විශාලත්වය බිත්තර එහි තදින් වැතිරීමට ඉඩ සලසා දීම ඉතා යෝග්ය වේ. බිඳෙනසුලු නිෂ්පාදන ලිහිල් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. පෑන් තුළට ජලය වත් කර උදුන මත තබන්න. ජලය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිෂ්පාදිතය තරමක් ආවරණය වන පරිදි එය වත් කළ යුතුය.

වටුවන් බිත්තර පහත් කළ යුත්තේ ජලය තම්බා ගත් පසුව පමණි. එපමණක්ද නොව, මෙය කිරීමට පෙර, ගින්න නිවා දැමීම යෝග්ය වේ.

ඔබ මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් සෑම බිත්තරයක්ම ප්‍රවේශමෙන් වතුරට පහත් කළ යුතුය. මෙය එක් වරකට කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ජලය නැවත උනු වූ පසු, කාලය සටහන් කිරීමට වග බලා ගන්න.නිෂ්පාදිතය සූදානම් වන තෙක් තදින් තම්බා ගැනීම සඳහා, අවම වශයෙන් විනාඩි 4 ක් ගත විය යුතුය. ඔබ එය තවදුරටත් උනු නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඔබ නිල් මධ්යස්ථානයක් සහිත කෑමක් සමඟ අවසන් වනු ඇත, එය අධික ලෙස පිසින ලද සහ ඉතා ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත.

අවශ්ය කාලය අවසන් වූ විට, තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කර උණු වතුර ඉවතට ගන්න. සීතල වතුර සමග තම්බා නිෂ්පාදන වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සිසිල් වූ පසු, ඔබට එය පීල් කර ආහාරයට ගත හැකිය.

මෘදු තම්බා බිත්තර පාහේ එකම ආකාරයකින් පිසිනු ලැබේ. එකම දෙය නම් උතුරන වතුරෙන් පසු පිසීමේ කාලය මිනිත්තු දෙකකට අඩු වීමයි. ටෙන්ඩර් ලබා ගැනීමට සුදුසු යැයි සැලකෙන කාලය මෙයයි මෘදු නිෂ්පාදනයක්සමඟ පොහොසත් රසය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වෘෂණ ඇතුළත ද්රව බවට හැරේ, ඉහළ චිත්රපටය පමණක් සකසා ඇත.

වටුවන් නිෂ්පාදනය ඉක්මනින් පිසින ලද නිසා, එය ප්රායෝගිකව කිසිදු පෝෂ්ය පදාර්ථයක් අහිමි නොවේ. ඒ සමගම, එය මත ක්ෂුද්ර ජීවීන් සිටියද, ඒවා උතුරන වතුරෙන් විනාශ වේ.

මෘදු තම්බා බිත්තරයක් නිවැරදිව පිසීම පමණක් නොව, එය අනුභව කිරීම ද වැදගත් ය.මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පුළුල් පැත්තෙන් ෂෙල් එක අර්ධ වශයෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර, පසුව, හැන්දක් භාවිතා කර, ප්රවේශමෙන් හා සෙමින් සුදු සහ කහ මදය කන්න.

තම්බන ලද වටුවන් කහ මදය සහ සුදු සීසර් සලාද සඳහා සුදුසු වේ. එපමණක්ද නොව, ඔවුන් සලාදයේ සම්පූර්ණ රසය අවධාරණය කර එය වඩාත් පෝෂ්යදායී වනු ඇත. ඔවුන් විනාඩි 4 ක් සඳහා දැඩි ලෙස තම්බා කළ යුතු ආකාරයටම පිසිය යුතුය. එකම දෙය නම් ඔබ ජලය ඕනෑවට වඩා උනු කිරීමට උත්සාහ නොකළ යුතුය. එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් සහිත වට්ටෝරුවක් මඟින් ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමටත්, ඒ සමඟම ශරීරය විවිධ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ සංතෘප්ත කිරීමටත් ඉඩ සලසයි.

රසැති අයට වෙනත් පිසීමේ ක්‍රමයක් උත්සාහ කළ හැකිය - තැම්බූ බිත්තර.එය සමන්විත වන්නේ ගින්න මත වතුර භාජනයක් තැබීමෙනි. ලෙස, කල්තියා සූදානම් කර ඇත නිතිපතා ආහාර පිසීම, වටුවන් බිත්තර.

තාපාංකයෙන් පසු, ලුණු මේස හැන්දක් සහ විනාකිරි ග්රෑම් 10 ක් වතුරට එකතු කරන්න. ඉන්පසු බිත්තරය උතුරන වතුරට කඩා විනාඩි 2 ක් පමණ උයන්න. එය ඉවත් කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කිරීමයි. බොහෝ අය මෙම ක්රමයට කැමති විය හැකිය, එය ඔබට දිගු කලක් දුක් විඳීමට ඉඩ නොදෙන්න, නමුත් අවසානයේ දී ඔබට මුල් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක වටුවන් බිත්තර පිසීමට තවත් පහසු ක්‍රමයක්.ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම කෙනෙකුටම මෙම උපාංගය නොමැත. කෙසේ වෙතත්, එය දැනටමත් බොහෝ ගෘහනියන් විසින් අගය කර ඇත. සියල්ලට පසු, ඔබට "බෑගයක" පවා ඕනෑම ආකාරයකින් බිත්තරයක් පිසීමට හැකිය. එපමණක්ද නොව, ඔබට පිසීමේ ක්රමය පවා තෝරා ගත හැකිය: ජලය හෝ තැම්බූ.

වාෂ්ප භාවිතයෙන් ආහාර පිසීමට වඩාත් පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් කළ බිත්තර වාෂ්ප කූඩයක තැබිය යුතු අතර, පහළ සලකුණ මට්ටමට ඝනකමට ජලය වත් කරන්න. එවිට කන්ටේනරය තබා ඇති අතර උපාංගය වසා ඇත. ඉතිරිව ඇත්තේ විශේෂ වාෂ්ප වැඩසටහන සක්රිය කිරීම සහ කාලය සටහන් කිරීමයි. මෘදු තම්බා නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මිනිත්තු තුනක් ප්රමාණවත්ය, "බෑගයක" - විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා, තදින් තම්බා - විනාඩි 9 සිට 10 දක්වා.

උනු කරන්නේ කෙසේද?

බිත්තර තාපාංකය වැඩිපුරම භාවිතා කළ හැකිය විවිධ ආකාරවලින්. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පවා, වසර ගණනාවක් තහනම් කිරීම් සහ අනතුරු ඇඟවීම් තිබියදීත්, ඔබට බිත්තරයක් උනු හා ඉතා සාර්ථකව කළ හැකි බව පෙනේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සූක්ෂ්මතා ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගනිමින් වටුවන් බිත්තරයක් පිසීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම ආහාරය රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී වනු ඇත.

මයික්රෝවේව් තුළ

වඩාත්ම එකක් ඉක්මන් මාර්ගමයික්‍රෝවේව්වේ බිත්තර පිසීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වටුවන් බිත්තර පුපුරා නොයන ලෙස ප්රවේශමෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙහි විශේෂ රහස් නොමැත. ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනක පිසීමට සුදුසු පෑන් එකක් ගත යුතුය, වඩාත් සුදුසු පියනක් සහිත එකක්.

කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතු බිත්තරය කන්ටේනරයක තබා සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය පිරවිය යුතුය.

මයික්‍රෝවේව්වේ පෑන් දැමීමට පෙර, ඔබ එය පියනකින් ආවරණය කළ යුතුය. දැන් ඔබට ටයිමරය විනාඩි 2-3 ක් සහ බලය 400-500 W සඳහා සැකසිය හැකිය.

ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන්නේ එය හැකි පමණක් නොව, මයික්රෝවේව් තුළ බිඳෙනසුලු ෂෙල් වෙඩි සහිත නිෂ්පාදන පවා පිසීමට අවශ්ය බවය. සියල්ලට පසු, එය පහසු, වේගවත් සහ පහසුය.

ක්රියාවලිය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. බිත්තරය පිසූ පසු, පීල් කිරීමට පහසු වන පරිදි එය සිසිල් කිරීමට ඔබ මතක තබා ගත යුතුය.

ළමුන් සඳහා

එවැනි බිත්තරවල ඇති විශාල වාසිය නම් ඒවා හයිපෝඇලර්ජෙනික් බැවින් ඒවා සියලුම දරුවන්ට සුදුසු ය.ඔබට දිය හැක්කේ තදින් තම්බා බිත්තරයක් පමණි. පිසීමට පෙර, නිෂ්පාදිතය මෘදු බුරුසුවක්, සබන් සහ ජලය භාවිතයෙන් සෝදාගත යුතුය.

බිත්තරය තම්බා ගන්නා ජලයට ලුණු දැමීම අවශ්‍ය නොවේ.

බිත්තරය වතුරේ ගිල්වා තැම්බූ පසු පමණක්. නිෂ්පාදනයේ හැකිතාක් ඉතිරි වන පරිදි මෙය අවශ්‍ය වේ. තවපෝෂ්ය පදාර්ථ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ. ඔබ විනාඩි 4 ක් සඳහා බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙය ඔවුන් හැකි තරම් මෘදු ලෙස තබා ගනු ඇත. එය ඔබේ දරුවාට දීමට පෙර, කහ මදය ගෑරුප්පුවකින් හොඳින් පොඩි කළ යුතුය.

මුලදී, දරුවාට කහ මදය 1/4 ක් ලබා දී ඇත, නමුත් ක්රමයෙන් සම්පූර්ණ කහ මදය දක්වා වැඩි වේ. වසරකට වැඩි වයසකදී, දරුවන්ට මෘදු තම්බා වටුවන් නිෂ්පාදනයක් මෙන්ම තැළුණු බිත්තර ආකාරයෙන්ද ලබා දිය හැකිය.

දරුවෙකු දිනකට බිත්තර 4 කට වඩා අනුභව නොකළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී.

පීල් කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ දෙනෙකුට, බිත්තර පීල් කිරීම ඉතා අප්රසන්න හා දිගු ක්රියාවලියකි. මෙම ක්‍රියාවලියේදී වටුවන් කුකුළන්ට වඩා වෙනස් නොවේ. පිරිසිදු කිරීම ටිකක් පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

ඒවායින් එකක් නම්, සූදානමෙන් පසු නිෂ්පාදිතය සීතල වතුරේ තැබිය යුතුය. එය වේගවත් සිසිලනය ප්රවර්ධනය කරයි වඩා හොඳ පිරිසිදු කිරීමෂෙල් වෙඩි.

බිත්තරය හොඳින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා, තාපාංකයෙන් පසු ඔබට එය 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින් ගන්නා ලද ජලය සහ විනාකිරි ද්‍රාවණයක ද තැබිය හැකිය. එය පැය තුනක් පමණ ද්‍රාවණයේ තබා ගත යුතුය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කවචය විසුරුවා හරින අතර ඔබට චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබට පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නම් මෙම ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය විශාල සංඛ්යාවක්බිත්තර

බිත්තර පිරිසිදු කිරීමේ තරමක් අඩු ඵලදායී ක්රමයක් වන්නේ සැහැල්ලු පීඩනය සහිත පැතලි මතුපිටක් මත ඔබේ අත්ලෙන් ඒවා රෝල් කිරීමයි. මේ අනුව, කවචය ඉරිතලා පසුව කොටස් කිහිපයකට බෙදී යයි.

වටුවන් බිත්තර සකස් කිරීම සරල ක්‍රියාවලියකි, නමුත් මේ සඳහා නැවුම් නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. රාක්කයේ ආයු කාලය තීරණය කිරීමට ඔබට භාවිතා කළ හැකි පළමු දෙය බිත්තරයේ බරයි. එහි කුඩා ප්රමාණය තිබියදීත්, බිත්තරය ඉතා සැහැල්ලු නොවිය යුතුය. නැවුම් වටුවන් බිත්තර සාමාන්යයෙන් 12-15 ග්රෑම් බරයි.

බිත්තරවල නැවුම්බව ද ඒවායේ පෙනුම අනුව තීරණය කළ හැකිය.හොඳ නිෂ්පාදනයක් බැබළෙන්නේ නැති රළු කවචයක් ඇත. සමහර විට සිනිඳු සහ දිලිසෙන මතුපිටක් සහිත බිත්තර වඩාත් ලස්සනයි, නමුත් ඔබට ඒවා අනුභව කළ නොහැක, මන්ද ඒවා නියත වශයෙන්ම පරණ ය.

නැවුම් බව තීරණය කිරීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ බිත්තර සොලවන්න.

ඒවා නැවුම් නම්, ශබ්දය ඉතා සැහැල්ලු නොවේ. ඊට අමතරව, ඇතුළත යමක් පෙරළෙන බවට හැඟීමක් නොතිබිය යුතුය.

පළපුරුදු ගෘහනියන්බිත්තර ජලයේ හැසිරෙන ආකාරය අනුව ඒවායේ නැවුම් බව තීරණය කරන්න.ඉවුම් පිහුම් අතරතුර ඒවා පාවී ගියහොත් ඒවා ආහාරයට නුසුදුසු ය. කෙසේ වෙතත්, එය බිත්තර ඇත්තෙන්ම නැවුම් බව සිදු වේ, නමුත් තවමත් පිසීමේදී පාවෙන. එවිට ප්‍රශ්නය වන්නේ ජලය ලුණු අධික වීමයි. සියල්ලට පසු, ලුණු ජලයේ ඝනත්වය වැඩි කරයි, සහ නිෂ්පාදිතය මතුපිටට පාවීමට හැකි වේ.

වටුවන් බිත්තර ගබඩා කර ඇත්තේ ශීතකරණය තුළ පමණක් බව මතක තබා ගත යුතුය.

උපරිම ගබඩා කාලය අංශක 0 සිට +20 දක්වා උෂ්ණත්වවලදී දින 40 ක් සහ අංශක 0 සිට +15 දක්වා උෂ්ණත්වවලදී දින 60 කි. තැම්බූ ඒවා ගබඩා කළ හැක්කේ දින දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් පමණි.

පිසීමේදී බිත්තරවල ෂෙල් වෙඩි පුපුරා ගියහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ ඒවා ශීතකරණයෙන් පසු වහාම උතුරන වතුරේ තබා ඇති බවයි. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයට පෙර උණුසුම් කිරීම වඩා හොඳය.

වටුවන් නිෂ්පාදනය ලබා දීමට ලස්සන හැඩයපිසීමට පෙර ඉඳිකටුවකින් මොට පැත්තකින් ඒවා සිදුරු කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, වායු ආරක්ෂණය බිඳී යනු ඇති අතර, ප්රෝටීන් කවචය තුළ මුළු අවකාශය ඒකාකාරව පිරවීමට හැකි වනු ඇත.

වටුවන් බිත්තර නිසි ලෙස පිසින ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, පහත වීඩියෝව බලන්න.