නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද: ක්රම. ස්වභාවික භාවය සඳහා මී පැණි පරීක්ෂා කිරීමට හොඳම ක්රම

ගැන සුව ගුණපොත් සිය ගණනක් ලියා ඇත. මේ පුදුම නිෂ්පාදනයක්පුරාණ රෝමයේ සහ ඊජිප්තුවේ උච්චතම අවධියේදී දන්නා අතර එහි අද්විතීය රසායනික සංයුතිය නිසා තවමත් හොඳ ජනප්‍රියත්වයක් භුක්ති විඳිති. මේ අනුව, මී පැණි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරන අතර කැස්ස සඳහා උපකාරී වන බව ඔප්පු වී ඇත. දුක් විඳින මිනිසුන්ට අධික බර, ඔබ කුරුඳු සමඟ මී පැණි බොන්න අවශ්යයි. කැස්ස නැතිකර ගැනීමට කැමති අය කළු රාබු අඹරා මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. එවැනි වට්ටෝරු සාම්ප්රදායික බෙහෙත්එය ගණන් කළ නොහැක, නමුත් මෙම සියලු ගුණාංග ඇත්තේ ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් පමණි. තවද මෙම නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදකයින් එහි නිෂ්පාදනයේ කාරණා සම්බන්ධයෙන් බොහෝ විට නිර්දෝෂී ය. සාමාන්ය ගැනුම්කරුවෙකු කළ යුත්තේ කුමක්ද? ඔබ විසින්ම සත්‍යතාව තීරණය කිරීමට ඉගෙන ගත යුතුය. එය සොයා ගැනීමට සහ නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කර නිවැරදි නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

තේරීමේ නිර්ණායක

සීනි සමඟ මී මැස්සන් පෝෂණය කිරීමෙන් මී පැණි නිෂ්පාදනයේ පරිමාව වැඩි කළ හැකි බව දැන ගැනීමට ඔබ වෘත්තීය මීමැසි පාලකයෙකු වීමට අවශ්ය නොවේ. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රමාණය සහ ඒ අනුව ඉපැයීම් වැඩි කිරීම සඳහා මෙය දිගුකාලීන ක්‍රමයකි. මී පැණි අසාධාරණ ලෙස විකිණීමේ ගොදුරක් වීමට අකමැති නම් ගැනුම්කරුවෙකු සලකා බැලිය යුතු නිර්ණායක කිහිපයක් මෙන්න:

• වර්ණය;

මී පැණි බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. එහි වර්ණ සෙවන ලා කහ සිට තද දුඹුරු දක්වා විහිදේ. එය සියල්ල රඳා පවතින්නේ කුමන ශාක සහ කුමන වසරේ කුමන කාලයකදී අල්ලස් ලබා ගත්තේද යන්න මතය. උදාහරණ වශයෙන්, ලින්ඩන් මී පැණිලා කහ වර්ණයෙන් විනිවිද පෙනෙන අනුකූලතාවයකින් සොයාගත හැකිය. අම්බෙලිෆර්, ඊට පටහැනිව, එහි අඳුරු, දුඹුරු වර්ණ සහ විශේෂිත "අම්බෙලිෆර්" රසය සහ සුවඳ සමග මවිතයට පත් කරයි. මී පැණි වල වලාකුළු වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ විවිධ ආකලන සහ අපද්‍රව්‍ය අඩංගු බවයි. එවැනි භාජනයක් ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. එහි දැකිය හැකිය කුඩා කෑලිපැණි වද, මී මැස්සන්, ආදිය. මෙම කාරණය ඔබව කලබල නොවිය යුතුය. හාත්පසින්ම විරුද්ධයි. සියලු වර්ගවල මීමැසි පාලන නිෂ්පාදන තිබීම පෙන්නුම් කරයි ඉහළ ගුණත්වයභාණ්ඩ.

• සුවඳ;

හොඳ මී පැණි වෙනත් කිසිවක් සමඟ පටලවා ගත නොහැක. මෙම නිෂ්පාදනයට දශක ගණනාවක් තිස්සේ මතක තබා ගත හැකි අද්විතීය, අසමසම සුවඳක් ඇති අතර වෙනත් කිසිවක් සමඟ පටලවා ගත නොහැක. මෙම සුවඳ තරමක් ස්ථීර, ප්රසන්න, මල්. ඔබ සියුම් සුවඳකට මුහුණ දෙන්නේ නම්, බොහෝ විට ඔබ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් දෙස බලයි.

• දුස්ස්රාවීතාව;

මෙය ඔබට මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කළ හැකි නිර්ණායක වලින් එකකි. මෙය තීරණය කිරීම අපහසු නැත. ඔබට කුඩා නිෂ්පාදනයක් උදුරා ගත හැකි අතර එය මතුපිටට ඉහලින් ඔසවන්න. ස්වභාවිකයි ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක්අඛණ්ඩ නූල් ලෙස දිගු කළ යුතු අතර, මතුපිට සෙමින් පැතිරෙන ස්ලයිඩයක් සාදයි.

• අනුකූලතාව;

මෙය ඉතා වැදගත් නිර්ණායකයකි. ස්වභාවික මී පැණි සියුම් අනුකූලතාවයක් ඇත. එය වලාකුළු සහිත නොව විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය. ඔබේ ඇඟිලි අතර කුඩා නිෂ්පාදනයක් අතුල්ලමින් ඔබට අනුකූලතාව සහ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කළ හැකිය. මී පැණි අවශෝෂණය කර ඇත්නම්, මෙය නිෂ්පාදනයේ සලකුණකි හොඳ තත්ත්වයේ. මෙම මී පැණි ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, වෙස් මුහුණු, කීම් ආදිය සෑදීමටද ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. ව්යාජ නිෂ්පාදනයක්මෙම අවස්ථාවේ දී, එය අනිවාර්යයෙන්ම කුඩා ගැටිති බවට පෙරළෙනු ඇත.

තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය උත්සාහ නොකර නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තේරුම් ගත නොහැක. ස්වභාවික මී පැණි තරමක් තිත්ත සහ මිහිරි රසය. ඔබ සැබෑ මී පැණි අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම උගුරේ අමාරුවක් දැනෙන අතර ජලය පානය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මී පැණි අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට පිපාසය දැනෙන්නේ නැත්නම්, මෙය නිෂ්පාදනය ව්‍යාජ බවට සහතික ලකුණකි.

තහවුරු කිරීමේ ක්රම

ජන ප්‍රඥාව අසීමිතයි. පවතී විශාල මුදලක්මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීමට ක්රම. අපි ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය විස්තර කරන්නෙමු. සහ මෙය:

• ජලය භාවිතා කිරීම;

මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීමට පහසුම ක්රමය මෙයයි. පැණිරස මල් පැණි හැන්දක් ගෙන උණුසුම් ජලය වීදුරුවක තබන්න. ස්වභාවික නිෂ්පාදන වහාම ජලය වර්ණවත් කරයි අඳුරු වර්ණයසහ දිගු වේලාවක් වීදුරු පතුලේ ගැටිත්තක වැතිර නොසිටිනු ඇත.

• කිරි භාවිතා කිරීම;

ඔබ උණුසුම් කිරි වලට අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් එකතු කළහොත්, කිරි කැටි වනු ඇත.

• කඩදාසි භාවිතා කිරීම;

ස්වයංසිද්ධ වෙළඳ ස්ථානවල හෝ වෙළඳපොලේ මී පැණි මිලදී ගන්නා අය සඳහා මෙම ක්රමය පරිපූර්ණයි. ඔබ සමඟ කඩදාසි කැබැල්ලක් ගෙන එය මත මී පැණි බිංදුවක් දමා නිෂ්පාදනය වටා ජලය සහිත ස්ථානයක් තිබේදැයි බලන්න. මෙය එසේ නම්, මෙය නිෂ්පාදනයේ අඩු ගුණාත්මක බව පෙන්නුම් කරයි.

• අයඩින් ආධාරයෙන්;

මෙම ක්රමය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම උණුසුම් ජලය වීදුරුවක තේ හැන්දක තනුක කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන් අයඩින් සමඟ පරීක්ෂා කරන්න: විසඳුමේ බිංදුවක් අනුකූලතාවයට දමා ප්රතික්රියාව බලන්න. දියරයේ වර්ණය නිල් පැහැයට හැරේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එවැනි මී පැණි වල පිෂ්ඨය අඩංගු වන අතර එය ප්‍රියෝරි නොවිය යුතුය.

• විනාකිරි භාවිතා කිරීම;

විසුරුවා හරින ලද මී පැණි සමඟ එකම සකස් කළ වීදුරුවකට විනාකිරි එකතු කරන්න. මෙම ක්‍රමය මඟින් නිෂ්පාදනයේ හුණු තිබීම තීරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. නිෂ්පාදනයේ විදේශීය අපද්‍රව්‍ය අඩංගු නම්, ඔබට සැබෑ ක්‍රියාකාරී රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් දැක ගත හැකි වනු ඇත - ජලය ඝෝෂා කර බුබුලු දමනු ඇත.

• පාන් ආධාරයෙන්;

ඔබට කෑල්ලක් අවශ්ය වනු ඇත පරණ පාන්සහ මී පැණි භාජනයක්. මී පැණි සමඟ කන්ටේනරයක රොටි තබන්න. කෙටි කාලයකට පසු පාන් මෘදු වේ නම්, නිෂ්පාදිතය අස්වාභාවික වේ. ඊට පටහැනිව, පාන් තදින් පවතී නම්, අපි ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සමඟ කටයුතු කරන්නෙමු.

• ගිනි ආධාරයෙන්;

පැණිරස හැන්දක් ගෙන එය ගින්නට ගෙන එන්න. නිෂ්පාදනය ස්වභාවික නම්, එය අනිවාර්යයෙන්ම අඟුරු වනු ඇත. අඩු ගුණාත්මයෙන් යුත් මී පැණි සම්බන්ධයෙන්, එය දැල්වෙනු ඇත.

• රසායනික පැන්සලක් භාවිතා කිරීම;

නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදනයේ බින්දු කිහිපයක් ඝන කඩදාසි මත ආලේප කර රසායනික පැන්සලකින් එය අතුල්ලන්න. ඔබ නිල් ඉරි දකින්නේ නම්, මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වේ. මෙම කරුණ එය පිෂ්ඨය හෝ පිටි අඩංගු බව යෝජනා කරයි.

තවමත් පවතී ඵලදායී ක්රමයක්මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම. එය අත්හැරීමට අවශ්යයි දිගු කාලීනසහ එහි අනුකූලතාවයේ වෙනස නිරීක්ෂණය කරන්න. ස්වාභාවික මී පැණි මාස කිහිපයකට පසු ඝන වීමට පටන් ගනී. එය ඝන නොවන්නේ නම්, එය ෆෲක්ටෝස් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක් හෝ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් වේ. සමහර විට මී පැණි ස්ථර 2 කට බෙදා ඇත. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ නිෂ්පාදිතය පරිණත නොවන බව හෝ මී පැණි පොම්ප කිරීමේදී තාක්ෂණය උල්ලංඝනය වී ඇති බවයි.

නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. මිලියනයක ගැටළු වලින් ඔබව ගලවා ගන්නා උසස් තත්ත්වයේ ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම ඔබට අපහසු නොවනු ඇත.

ස්වභාවික මී පැණි එහි ඖෂධීය හා අගය කරනු ලැබේ පෝෂණ ගුණ. මිනිසුන් සඳහා වන ප්රතිලාභය වන්නේ එහි සංයුතියේ ඛනිජ ලැයිස්තුව මිනිස් රුධිරයේ ඇති ඛනිජ වලට සමාන වීමයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ බැක්ටීරියාකාරක ගුණ ඇති අතර, එහි අඩංගු එන්සයිම ප්රමාණය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, taiga ප්රභේදවලදී, ඩයස්ටේස් අංකය 40 දක්වා ළඟා විය හැකිය. Koch's bacillus පවා මී පැණි තුළ පැය 3 කට වඩා ඔරොත්තු දිය නොහැක. වැනි නිෂ්පාදන බටර්, මස් නරක් නොවී මාස කිහිපයක් එහි ගබඩා කළ හැක. නිෂ්පාදිතය ස්වභාවික නම්, එය ආසාදනය හෝ විෂ වීම සිදු කළ නොහැකිය. නමුත් මී පැණි ස්වාභාවිකද ව්‍යාජද යන්න තීරණය කරන්නේ කෙසේද?, එය වඩාත්ම ව්‍යාජ නිෂ්පාදන තුනෙන් එකක් නම්?

Rospotrebnadzor හි සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව, මීමැසි පාලක වෙළඳපොලේ සෑම පස්වන භාජනයක්ම ව්‍යාජ ය. නිෂ්පාදනයේ tablespoon (ග්රෑම් 30 ක් පමණ) ලබා ගැනීම සඳහා පමණක්, මී මැස්සන් 200 ක් දවස පුරා වැඩ කළ යුතුය.

සංඛ්යාව වැඩි කිරීම සඳහා, මීමැසි පාලකයන් විවිධ උපක්රම භාවිතා කරයි:

• ස්කන්ධය සහ ඝනකම වැඩි කිරීම සඳහා විදේශීය නිෂ්පාදන එකතු කරන්න (පිෂ්ඨය, පිටි, හුණු, සීනි සිරප්);
• මී මැස්සන් සීනි පෝෂණය කරන්න;
• රත් වූ, ගැනුම්කරුවන්ට වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දීම;
• කෘතිම නිෂ්පාදනයක් ස්වභාවික එකක් ලෙස අත්හැරීම.

නොඉදුණු මී පැණි විකිණීම සාමාන්‍ය දෙයකි. මීමැසි පාලකයන් එය ඉදවීමට බලා නොසිටින අතර මී පැණි එකතු කිරීමේ උසින් පවා පොම්ප කිරීමට පටන් ගනී. රීතියක් ලෙස, මේ සඳහා හේතුව සෛල හිඟකමයි. එවැනි මී පැණි එන්සයිම සමඟ දුර්වල ලෙස පොහොසත් වන අතර ඉක්මනින් ඇඹුල් වේ. එහි සංයුතිය සමහර විට සම්මතයට වඩා දෙගුණයක් ජලය අඩංගු විය හැකි බැවින් එය අනුකූලතාවයෙන් දියර වේ.

කෘත්‍රිම මී පැණි නිපදවන්නේ කෙතරම් පරිස්සමින්ද යත් එය ස්වභාවික මී පැණි වලින් පමණක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය රසායනාගාර තත්වයන්. නමුත් වෙලඳපොලවල්, apiaries සහ ගබඩාවල මිලදී ගන්නා පුද්ගලයින්ට සංයුතිය තීරණය කිරීමට අන්වීක්ෂයක් හෝ ආර්ද්‍රතාවය මැනීමට උපකරණයක් නොමැත. එබැවින් ප්රශ්නය පැනනගින්නේ, මිලදී ගැනීමේදී මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද? පවතින මාධ්‍යයන්සහ ක්රම?

මිලදී ගැනීමට පෙර වටිනා නිෂ්පාදනයක ප්‍රභේද, ලක්ෂණ සහ ගුණාංග පිළිබඳ තොරතුරු දැන ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම් වඩා හොඳය.

වර්ගීකරණය

වර්ගීකරණය කලාපීය ලක්ෂණ, නිස්සාරණය කිරීමේ ක්රමය සහ වර්ණය මත පදනම් වේ. එබැවින්, මී මැස්සන් එක් ශාකයකින් (අම්බෙලිෆර්, ලින්ඩන්, ෂිටිම්, ලින්ඩන්, මේපල්) මල් පැණි එකතු කළේ නම්, එහි ප්‍රති result ලය මොනොෆ්ලෝරල් නිෂ්පාදනයක් වේ. Apiary පිහිටා තිබුණේ තණබිම්වල, මල් පිපෙන පඩිපෙළ අතර, උයනේ නම්, එය මිශ්‍ර වේ (polyfloral).

මී මැස්සන්ට මී පැණි නිපදවිය හැක්කේ මල් පැණි වලින් පමණක් නොව, ශාක මගින් ස්‍රාවය කරන මිහිරි යුෂ සහ ශාක මත ජීවත් වන කෘමීන්ගේ ස්‍රාවයන් (පැණිඩූ) වලින් ද වේ. මී පැණි වලින් ලැබෙන මී පැණි මී පැණි ලෙස හැඳින්වේ. එය උච්චාරණය කරන ලද සුවඳක් හෝ රසයක් නැත, බොහෝ විට තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී, සමහර විට හරිත පැහැයක් ගනී, සහ දෙවන පන්තිය ලෙස සැලකේ.

නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රමයට අනුව, නිෂ්පාදිතය විය හැක්කේ:

• ගුරුත්වාකර්ෂණය - පැණි වදයෙන් ස්වාධීනව ගලා යාම;
• කේන්ද්රාපසාරී - මී පැණි නිස්සාරකයේ පැණි වද වලින් පොම්ප කිරීමෙන් ලබා ගන්නා;
• සෛලීය - මුද්රා තැබූ පැණි වද වල විකුණනු ලැබේ.

තෝරාගැනීමේදී සොයා බැලිය යුතු දේ

සාප්පු සවාරි යාමේදී ඔබ දැනගත යුතු පළමු අවම දෙය නම්, ඔබ මිලදී ගැනීමට සැලසුම් කර ඇති විවිධත්වයේ වර්ණය කුමක්ද සහ ලේබලයේ ඇති තොරතුරු මගින් ව්‍යාකූල නොවන පරිදි එය පැමිණෙන්නේ කුමක්ද යන්නයි.

සෑම ප්‍රභේදයකටම තමන්ගේම වර්ණයක් ඇත, එය කහ සිට දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ:

• ලින්ඩන් මී පැණි ඇම්බර් වර්ණයක් ඇත,
• අම්බෙලිෆර් සියලු දුඹුරු වර්ණ යෝජනා කරයි,
• මල් - ලා කහ,
• Clover පාහේ අවර්ණ වේ,
• සූරියකාන්ත - රන්වන් කහ.

උසස් තත්ත්වයේ මී පැණි වර්ණය නොතකා විනිවිද පෙනෙන ය. ආකලන තිබේ නම්, එය වලාකුළු සහිත වන අතර එහි අවසාදිත විය හැක. ඇතුළත් කිරීම් තිබිය හැකි නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ. මේවා පොම්ප කිරීමේදී පෙරීම නොකළ අංශු වේ.

රස දත්ත මත පදනම්ව, ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තීරණය කළ හැක්කේ මී පැණි සෝමෙලියර් පමණි.

විශේෂඥයා නොගන්නා ලෙස උපදෙස් දෙයි විශාල සංඛ්යාවක්සහ ඔබේ දිවට උඩින් ඔබේ මුඛයේ එය "අඩන්න". මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට වේදනාකාරී සංවේදීතාවයක් දැනිය යුතුය. ඉන්පසු හුස්මක් ගන්න, ඔබ පිට කරන විට පසු රසයක් දිස්විය යුතුය.

නමුත් පැසවීම නිසා ඇතිවන අම්ලය, උනුසුම් කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස කැරමල් රසය සහ දැඩි තිත්තකම වැනි දෝෂයන් අද්දැකීම් අඩු ගැනුම්කරුවෙකුට හඳුනාගත හැකිය. මී පැණිවල ඇත්තේ වෙනම සුවඳකි. එය සිරප් සමඟ තනුක කර ඇත්නම්, සුවඳ යන්තම් නොපෙනේ.

ඔබ ඔබේ ඇඟිලි අතර මී පැණි ටිකක් අතුල්ලනවා නම්, එය සමට අවශෝෂණය කර එහි අනුකූලතාව ඒකාකාරී වනු ඇත. ධාන්ය දැනෙන්නේ නම් සහ අසමාන ලෙස බොරු නම්, මෙය අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් පෙන්නුම් කරයි.

ගබඩාවල සහ පොළවල, විකුණන ලද බහාලුම්වල, සුක්‍රෝස් ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු සහිත ලේබල් අවශ්‍ය වේ. GOST ට අනුව, එය ඒකක 1 සිට 6 දක්වා පරාසයක අඩංගු විය යුතුය. මී මැස්සන් පෝෂණය කළා නම් සීනි සිරප්, එවිට ඒකක ගණන 30 දක්වා ළඟා විය හැකිය.

එසේම, සෑම මීමැසි පාලකයෙකුටම මීමැසි ගබඩාව සඳහා පශු වෛද්‍ය ගමන් බලපත්‍රයක් තිබිය යුතුය. ඔහුගෙන් විමසීමට ලැජ්ජා විය යුතු නැත, මන්ද මෙම මල් පැණි එකතු කළේ අසනීප මී මැස්සන් විසින් නොවන බව සොයා ගැනීමට ඇති එකම මාර්ගය මෙයයි.

සරත් සෘතුවේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

රුසියාවේ අස්වැන්න අගෝස්තු අවසානයේ අවසන් වේ. මෙයින් පසු මීමැසි පාලකයන් මී පැණි නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගන්නා අතර එය විකිණීමට ඇත. නැවුම් නිෂ්පාදනයක්අනුකූලතාවයෙන් ඝන, නමුත් ක්රීම් නොවේ. එසේ නම්, මෙය තමන්ගේම හැකිලීමේ මී පැණි නොවේ - එය කසයෙන් තළා ඇත . අඩු ගුණාත්මක ප්‍රභේද බොහෝ විට කසයෙන් තළා ඇති අතර එමඟින් ඒවා මිල අධික හා සමහර විට ප්‍රභූ ඒවා බවට පත් කරයි. කස පහර දුන් විට නැති විය ප්රයෝජනවත් සංරචක, සහ ප්රතිදානය පමණි කස්ටඩ්. එපමණක් නොව, ඇතුල් වුවහොත් ලීටර් භාජනයක්නැවුම් මී පැණි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ වනු ඇත, එවිට කසයෙන් තළා මී පැණි අඩක් වනු ඇත. මෙය වාසිදායක වන්නේ විකුණන්නාට පමණි.

මද්‍යසාර රසයක්, ඇඹුල් සුවඳක්, කලවම් වූ විට ඝෝෂා කිරීම සහ මතුපිට බුබුලු ඇතිවීම මී පැණි පැසුණු බව පෙන්නුම් කරයි. රීතියක් ලෙස, මීමැසි පාලකයා එය එකතු කිරීමට ඉක්මන් වූ විට නොමේරූ මී පැණි සමඟ මෙය සිදු වේ.

ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ 21% දක්වා ජලය අඩංගු වේ, එබැවින් එහි අනුකූලතාව දුස්ස්රාවී සහ ජලයට වඩා 1.5 ගුණයකින් ඝන වේ. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ලීටරයක් ​​ග්රෑම් 1440 ක් බරින් යුක්ත විය යුතුය. බර කිරා බැලීම යනු ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීමේ එක් ක්‍රමයකි.

ලින්ඩන් මී පැණි තරමක් සැහැල්ලු වන අතර මල් වර්ග බරින් යුක්ත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ෂිටිම් සහ කඳුකර චෙස්නට් වලින් ගන්නා ලද ඒවා හැර, සරත් සෘතුවේ වර්ග ද්රව නොවේ.

ශීත ඍතු සූක්ෂ්මතා

ශීත ඍතුවේ දී මී පැණි දියර විය නොහැක. ඔවුන් ශීත ඍතුවේ දී එය විකුණන්නේ නම් දියර නිෂ්පාදන, එනම් එය තාපයට යටත් විය. 40 ට වැඩි උෂ්ණත්වවලදී ඛනිජ පමණක් ඉතිරි වන අතර එන්සයිම විනාශ වන බව ඔබ දැනගත යුතුය. 60 ට වඩා රත් කළ විට පිළිකා කාරක සෑදේ. එවැනි මී පැණි පරිභෝජනය මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ රෝග සහ මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වලට හේතු විය හැක.

IN ශීත කාලයගුණාත්මකභාවය තීරණය වන්නේ ස්ඵටිකීකරණය මගිනි. ස්කන්ධය වෙන් කිරීමකින් තොරව සමජාතීය විය යුතුය. මී පැණි භාජනයේ පතුලේ ඝණ වී ඉහළට දියර ලෙස පවතී නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එය නොමේරූ බවයි. නමුත් මෙහි ද සියුම් කරුණු තිබේ. ඉතින්, වසන්ත වර්ග වේගයෙන් ස්ඵටික වේ. සංයුතියේ වැඩි ග්ලූකෝස්, ස්ඵටිකීකරණය වේගවත් වේ. එහි මට්ටම, එහි උද්භිද සම්භවය මත රඳා පවතී. නිදසුනක් ලෙස, සූරියකාන්ත මී පැණි වල ග්ලූකෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර පනාව තුළදී බොහෝ විට ස්ඵටිකීකරණය විය හැක. එමනිසා, මී මැසි තෑග්ග සති 2 කින් හෝ අවුරුද්දකින් ඝන විය හැක. ස්ඵටිකීකරණය කරන ලද නිෂ්පාදනයේ ධාන්ය විශාල නම්, එය වැඩි ග්ලූකෝස් අඩංගු වේ, කුඩා නම්, එය වැඩි ෆෲක්ටෝස් අඩංගු වේ.

නිවසේ තත්ත්ව පරීක්ෂාව

මාර්ග මී පැණි ස්වභාවිකද යන්න තීරණය කරන්නේ කෙසේද?ගෙදර බොහෝ දේ සිදුවී ඇත.

සරලම සහ පවතින ක්රමමී පැණි ස්වභාවිකද යන්න තීරණය කරන්න:

1. හුණු, මොලැසස්, පිෂ්ඨය වැනි අතිරේක ද්‍රව්‍ය පවතින බව මී පැණි ජලයේ එකක් හෝ දෙකක් අනුපාතයකින් දිය කිරීමෙන් හඳුනාගත හැකිය. මී පැණි ව්‍යාජ නම්, ජලය වලාකුළු බවට පත් වන අතර අවසාදිත ක්‍රමයෙන් සෑදීමට පටන් ගනී. ඔබ විනාකිරි ද්‍රාවණයට දමා ගෑස් බුබුලු සෑදීමට පටන් ගන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ හුණු එකතු කර ඇති බවයි.
2. සංයුතියේ පිෂ්ඨය හෝ පිටි අයඩින් ද්රාවණයෙන් තීරණය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය නිල් පැහැයට හැරේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ විදේශීය අපද්රව්ය ඇති බවයි.
3. උණුසුම් තේ වලට මී පැණි එකතු කරන විට, පානය අඳුරු විය හැකි නමුත් එහි කිසිදු අවසාදිතයක් ඇති නොවිය යුතුය.
4. ඉදුණු මී පැණි, හැන්දකින් වත් කළ විට, බාධාවකින් තොරව පීත්ත පටියක් මෙන් රැලි වේ. නොමේරූ මී පැණි ධාරාවක් නියත වශයෙන්ම බිඳී යනු ඇත. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ඔබ එය පෙරලන්නේ නම් හැන්දකින් ඉවතට නොයනු ඇත, නමුත් එය සීනි නම්, එය අනිවාර්යයෙන්ම බැස යයි.
5. පරිණත මී පැණි එක ස්ථානයකට ධාරාවකින් වත් කළහොත්, ස්ලයිඩයක් සෑදිය යුතු අතර එය වැඩි වන තරමට ආර්ද්‍රතාවය අඩු වේ. ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් ස්ලයිඩයක් සෑදීමෙන් තොරව පැතිරෙනු ඇත.
6. කඩදාසි තුවායක් මතට බිංදුවක් වැටීමෙන් පරිණතභාවය තීරණය කළ හැකිය. පහත වැටීම එහි හැඩය රඳවා තබා ගත යුතු අතර කඩදාසි තුළට අවශෝෂණය නොකළ යුතුය.
7. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තුළ ගිල්වන ලද පාන් කෑල්ලක් දැඩි වේ. රොටිය පැතිරෙන්නේ නම්, එය ව්යාජ ය.

නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම

බොහෝ විට, ස්වභාවික අමුද්රව්යවල රසිකයින්ට ප්රශ්නයක් තිබේ: නිවසේදී මී පැණි නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?සමහර සූක්ෂ්මතා තිබේ, නිරීක්ෂණය කළහොත්, ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් එහි අහිමි නොවනු ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවසර ගණනාවක් තිස්සේ.

මී පැණි ගබඩා උෂ්ණත්වය නියත විය යුතුය. ඔහු ආලෝකයට බිය වේ, එබැවින් පහත සඳහන් කොන්දේසි සහිත ගබඩා රීතියක් ඇත: උණුසුම් සහ අඳුරු. නිසි ලෙස නඩත්තු කරන විට, මී පැණි දශක ගණනාවක් තිස්සේ එහි ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ සෑම වසරකම ගබඩා කිරීම සඳහා ඩයස්ටැසිස් ඒකක දෙකක් නැති වී යන බවයි.

ප්ලාස්ටික් සහ ලෝහ උපකරණ, වීදුරු, පිඟන් මැටි, ලී හෝ ඇලුමිනියම් බහාලුම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

ස්ඵටිකීකරණය යනු නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපාන්නේ නැති ස්වභාවික ප්රපංචයකි. නමුත් ඔබට දියර මී පැණි භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය රත් කළ නොහැක. එහි සියලුම වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගනිමින් එය දිය වීමට නම්, භාජනය දමන්න උණුසුම් ජලය, වෙනස් කළ යුතු. අධික ආර්ද්‍රතාවයේ තත්වයන් තුළ ගබඩා කර ඇත්නම්, එය පහසුවෙන් තෙතමනය අවශෝෂණය කරන බැවින් උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් පවා ඇඹුල් විය හැකිය.

මී පැණි වේ මිහිරි නිෂ්පාදනශාක යුෂ වලින් මී මැස්සන් විසින් සකස් කරන ලද ආහාර. වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු ඔවුන් එය ආහාර සැපයුම් ලෙස භාවිතා කරයි. IN රසායනික සංයුතියමී පැණිවල විවිධ සීනි (ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, සුක්‍රෝස්, මෝල්ටෝස්, ආදිය), සොයා ගැනීමේ මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම විටමින් සහ එන්සයිම අඩංගු වේ.

ස්වාභාවික මී පැණි

සොබාදහමේ මී පැණි වර්ග රාශියක් ඇත: අම්බෙලිෆර්, ලින්ඩන්, මල්, බර්ඩොක්, රාස්ප්බෙරි, ෆයර්වීඩ් සහ විවිධ වර්ග 50 කට වඩා.

මෙය මිලදී ගැනීමේදී ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, ඔබට එය ව්‍යාජ එකකින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට හැකි විය යුතුය, මන්ද වැඩි වැඩියෙන් විකුණුම්කරුවන් මෙම විටමින් මත මුදල් ඉපයීමට උත්සාහ කරන අතර එය විවිධ අපද්‍රව්‍ය සමඟ තනුක කරයි. මී පැණිවල ස්වභාවික භාවය තීරණය කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම භාවිතා කරනු ලැබේ.

ව්යාජ මී පැණි වලින් සැබෑ මී පැණි වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම එහි ස්වභාවික භාවය පරීක්ෂා කළ යුතුය. සමහර විට එය තීරණය කිරීම සඳහා එය ඇගයීමට ප්රමාණවත් වේ බාහිර සංඥා. දිවා කාලයේදී මෙය කිරීම වඩා හොඳය.

ඉතින්, ඔබ ස්වභාවික මී පැණි හඳුනා ගන්නේ කෙසේද:

• ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් ජලය නොවිය යුතුය. මී පැණි තුළ හැන්දක් ගිල්වා පසු, අනුකූලතාව දුස්ස්රාවී විය යුතුය, නමුත් පියලි නොවේ.
• මී පැණි ලීටරයක බර කිලෝ ග්රෑම් 1.4 ට වඩා වැඩි වනු ඇත.
• විවිධත්වය සහ වර්ණය කුමක් වුවත්, එය ස්වභාවික අපද්රව්ය (පරාග, මීමැස්සන්, ඉටි ක්ෂුද්ර අංශු, propolis) අන්තර්ගතය සමඟ පවා විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය.
• ස්වභාවික මීපැණි විවිධත්වය අනුව සුවඳ සුවඳ සහ තරමක් තිත්ත රසය, කටුක හෝ ඇඹුල් ඇත.
• වද වලින් පොම්ප කිරීමෙන් මාස 1-2 කට පසුව, එය කැන්ඩිඩ් (ෂිටිම් සහ හෙදර් හැර).

කැන්ඩිඩ් මී පැණි

ව්යාජ නිෂ්පාදන පහත ලක්ෂණ ඇත:

• ඔබ නිෂ්පාදනය උත්සාහ කරන්නේ නම්, සුවඳ ඇඹුල් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී, ඔබට කැරමල් රසය දැනිය හැකිය.
• ගබඩා කරන විට, එය ඉහළින් සුදු පෙන වලින් ආවරණය වී ඇත.
• ලීටර් ව්යාජ මී පැණිබර 1.4 kg ට වඩා අඩුය.
• අනුකූලතාව ඒකාකාරී නොවේ, ඔබ එය ඔබේ ඇඟිලිවලින් අතුල්ලන්න උත්සාහ කළහොත්, ඔවුන් මත ගැටිති ඉතිරි වනු ඇත.
• ගබඩා කිරීමේදී එය ස්ඵටිකීකරණය නොවේ - පතුලේ ඝනකම, ඉහලින් දියර.
• පරාග ආසාත්මිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයෙකු තුළ කිසිදු ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි.

මී පැණි දුස්ස්රාවීතාවය

නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. මෙය අනුකූලතාවයේ දුස්ස්රාවීතාවය භාවිතා කළ හැකිය.

කම්බි රත් කරන්න (මල නොබැඳෙන වානේ හොඳම විකල්පයයි) සහ මී පැණි කන්ටේනරය තුළට පහත් කරන්න. නිෂ්පාදිතය ස්වභාවික නම්, එය නැවත භාජනයට ගලා යාමට වඩා ලෝහය මත පවතිනු ඇත.

ස්වභාවික මී පැණි තුළ බොහෝ දියරයක් නොමැති අතර, මෙය මූලික වශයෙන් එහි අනුකූලතාවයට බලපායි, එනම් එය ඝන විය යුතුය. දුස්ස්රාවීතාවය තීරණය කළ හැකිය ප්රශස්ත උෂ්ණත්වයසෙල්සියස් අංශක +20 දී, මෙම උෂ්ණත්වයේ දී එය වැඩි වන බැවිනි. ඔබට "හැන්දක් වටා මී පැණි ඔතා" අවශ්‍ය වේ, ඔබට මෙය අපහසුවකින් තොරව කළ හැකි නම්, ඔබට ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තිබේ. මෙයින් පසු, මී පැණි කම්මැලි ලෙස පහළට ගලා යන අතර, ඉදුණු මී පැණි ජලය මෙන් ඉක්මනින් ගලා යයි. කෙසේ වෙතත්, දුස්ස්රාවීතාවයට මී පැණි වර්ගයට බලපෑම් කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.

ස්වාභාවික මී පැණිවල දුස්ස්රාවිතතාවය

අපිරිසිදුකම් පැවතීම

මී පැණි මුසාකරනය තීරණය කිරීම වැනි එවැනි සාධකයක් ගැන ඔබ දැනටමත් අසා ඇති. පිෂ්ඨය, හුණු, පිටි, සැචරින් මිශ්‍රණ පැවතීම, උක් සීනි, බීට් හෝ පිෂ්ඨය සිරප්, හඳුනා ගැනීමට තරමක් පහසුය. එය තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ මී පැණි කුඩා කොටසක් ගත යුතු අතර කුඩා ජල ප්රමාණයකින් එය විසුරුවා හරින්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපිරිසිදුකමට ඔබ අයඩින් බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ යුතුය. මෙයින් පසු විසඳුම වර්ණයට හැරේ නම් නිල්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ මී පැණි සඳහා පිෂ්ඨය හෝ පිටි එකතු කර ඇති බවයි.

තව එකක් හොඳ විකල්පයඅපද්‍රව්‍ය හඳුනා ගැනීම සඳහා, මී පැණි ද්‍රාවණයට ලපිස් (හෝ රිදී නයිට්‍රේට්) බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. නිෂ්පාදිතය අස්වාභාවික බව අවසාදිතය පෙන්නුම් කරයි.

සීනි සිරප්, සැචරින්, බීට් හෝ පිෂ්ඨය සිරප් හඳුනා ගැනීම සඳහා, විශේෂ රසායනාගාර තත්වයන් යටතේ පර්යේෂණ අවශ්ය වන වඩාත් සංකීර්ණ පරීක්ෂණ සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. ඇසිටික් අම්ලය සහ ඇමෝනියා භාවිතයෙන් ද අපද්‍රව්‍ය තිබීම පරීක්ෂා කළ හැකිය.

උනුසුම් කිරීම සහ බර කිරා බැලීමෙන් පරීක්ෂා කරන්න

නිෂ්පාදනයට අමතර යමක් එකතු කර තිබේද නැද්ද යන්න රත් කිරීමෙන් ඔබට පරීක්ෂා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ලෝහ හැන්දක් ගෙන එයට මී පැණි වත් කර ගින්නෙන් මඳක් අල්ලා ගත යුතුය. මී පැණි නිශ්පාදනය පත්තු වී හෝ පුළුස්සා ඇත්නම්, එය අපිරිසිදු බව පැහැදිලි වනු ඇත. එය ඒකාකාරව දිය වී ඇත්නම්, මෙය එහි හොඳ ගුණාත්මකභාවය පෙන්නුම් කරයි.

පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මී පැණි හැන්දක්

මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය කිරා මැන බැලීම සඳහා, ඔබ එය ලීටර් භාජනයකට වත් කර එය කිරා මැන බැලිය යුතුය, කන්ටේනරයේ බර කල්තියා දැන ගැනීමට අමතක නොකරන්න. මී පැණිවල ශුද්ධ බර, කන්ටේනරයේ බර ගණන් නොගෙන, ආසන්න වශයෙන් 1.4 kg හෝ ඊට ටිකක් වැඩි වනු ඇත. ඔබේ පරිමාණය තිබිය යුතු ප්‍රමාණයට වඩා අඩු සංඛ්‍යාවක් පෙන්නුම් කරන්නේ නම්, මී පැණි නොඉඳුල් වන අතර එහි ගුණාත්මක භාවය තරමක් අඩුය.

අතිරේක ද්රව්ය සමඟ පරීක්ෂා කිරීම

මී පැණි වෙළෙන්දන්ට ස්ඵටිකීකරණ ක්‍රියාවලිය සම්බන්ධයෙන් විවිධ ආකල්ප ඇත, නමුත් එය ස්වාභාවික ක්‍රියාවලියකි, නමුත් නිර්දෝෂී වෙළෙන්දෙකුට නිෂ්පාදනයේ බර වැඩි කිරීමට පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කළ හැකිය.

මී පැණි නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය ගැන ඔබට වෙනත් ආකාරවලින් සොයාගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අයඩින් වැනි දියර අවශ්ය වනු ඇත. ඇසිටික් අම්ලයසහ ඇමෝනියා. එය කෙතරම් අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඔවුන් ව්යාජ මී පැණිවල විශිෂ්ට සංවර්ධකයින් වේ.

අයඩින්

අයඩින් යනු පිෂ්ඨය සඳහා මී පැණි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා හොඳ දර්ශකයකි. අයඩින් බින්දු 3 ක් එකතු කරන්න. එය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන විට, නිෂ්පාදිතය නිල් පැහැයට හැරේ නම්, එය ව්‍යාජ එකක් බව අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකි අතර, එවැනි නිෂ්පාදනයකින් ඔබට සුව ගුණ නොලැබේ.

ඇසිටික් අම්ලය

හුණු චිප්ස් මිශ්‍රණය බර අවධාරණය කරයි. මුසාකරනය හඳුනා ගැනීම සඳහා, ඔබ එකතු කළ යුත්තේ විනාකිරි බින්දු කිහිපයක් පමණි.

හුණුගල් තිබේ නම්, අපිරිසිදුකම CO2 මුදා හරිනු ඇත. ගබඩා කිරීමේදී, ස්වභාවික මී පැණිවල තෙතමනය සමහරක් වාෂ්ප වී, ද්රව අධිසංතෘප්ත බවට පත් වේ. මේ නිසා, ස්ඵටික පෙනේ, එය සලකනු ලැබේ ස්වභාවික ක්රියාවලිය. සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ දී ස්ඵටිකීකරණ ක්රියාවලිය නොමැති වීම ගැන ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය. මෙයින් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ ඔබ රවටා ඔබේ මී පැණි දියකර හෝ රත් කර ඇති බවයි.

ඇමෝනියා

මී පැණි කුඩා කොටසකට ජලය එකතු කරන්න. 2: 1 අනුපාතයකින් ජලය සහ මී පැණි ගන්න, පසුව ඔබ මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් සොලවන්න. ද්‍රාවණය දුඹුරු පැහැයට හැරේ නම් සහ එකම වර්ණයෙන් අවක්ෂේපයක් සෑදෙන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පිෂ්ඨය සිරප් පවතින බවයි.

නිගමනය

තවත් නිර්දේශ කිහිපයක් තිබේ. වැදගත් සාධකයක්ලෝහ භාජන වල මී පැණි ගබඩා කිරීමේ නොහැකියාවයි. මෙය සමහර ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වීමට හේතු වන අතර විෂ වීමටද හේතු විය හැක. අංශක 60 ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී මී පැණි ද එහි ගුණාංග නැති කර ගනී.

ලබා දී ඇති උදාහරණ ඔබට උසස් තත්ත්වයේ මී පැණි තෝරා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත, මන්ද අද මෙම නිෂ්පාදනය ලාභදායී නොවේ. තවත් ප්‍රධාන උපදෙසක්: නිර්දෝෂී මීමැසි පාලකයෙකුගේ රැවටීමට ගොදුරු නොවන පරිදි විශ්වාසවන්ත පුද්ගලයින්, හඳුනන අයගෙන් මී පැණි මිලදී ගන්න.

හැමෝටම සුභ දවසක්! සෑම කෙනෙකුම පාහේ මී පැණි වලට කැමතියි. එය විකිණීමේ වාරය පැමිණි විට, පොළවල් පිරී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබට අපද්රව්ය අඩංගු විය හැකි ව්යාජ, අස්වාභාවික මිලදී ගත හැකිය. ඔබ මීමැසි පාලකයෙකු හඳුනන්නේ නම්, ඔබ ඔහුගෙන් හොඳ මී පැණි ලබා ගනී. වෙළඳපොලේ මී පැණි මිලදී ගැනීමේදී එහි ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

මෙම ලිපියෙන් අපි මෙම රසවත් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම හා සම්බන්ධ සමහර විශේෂාංග දෙස බලමු.

අස්වාභාවික මී පැණි වල විශේෂ ලක්ෂණ කිහිපයක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, එය ඇම්බර් ෂීන් සහ ඉතා පැහැදිලි නම්, එය රත් කර ඇත. සහ තාපනය, දන්නා පරිදි, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වීමට හේතු වේ.

අපි එය භාජනයට වත් කරන විට, එය පෙණ දමන්නට පටන් ගන්නා බව අපි දකිමු. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මී පැණි තවමත් ඉදුණු නැති බවයි.

වර්ණය සුදු (සුදුමැලි) සහ සුවඳක් නොමැති නම්, එයට සීනි එකතු කර ඇත. මෙය, මාර්ගය වන විට, සමහර මීමැසි පාලකයන් අතර බොහෝ විට සිදු වේ.

වෙළඳපොලේ මී පැණි මිලදී ගැනීමේදී එය හොඳද නැද්ද යන්න හැන්දෙන් ගලා එන තුණ්ඩයෙන් තීරණය කළ හැකිය. බිංදු සෑදෙන්නේ නම්, එය ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් නොවේ. නියම මී පැණිඅඛණ්ඩව ගලා යනවා පමණක් නොව, ස්ථර වල එකතු වේ. එහි අවසන් බිංදුවත් නොවැටේ, නමුත් හැන්දට ආකර්ෂණය වනු ඇත.

මී පැණි හොඳද ව්‍යාජද යන්න ඔබට ගෙදර හැදූ නිෂ්පාදන භාවිතයෙන් දැනගත හැකිය. මේවා අයඩින්, ජලය සහ විනාකිරි වේ.

අයඩින් භාවිතයෙන් මී පැණි ස්වාභාවිකද නැද්ද යන්න නිවසේදී පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ මී පැණි රස බැලීමට දන්නේ නම්, ඔබට පහසුවෙන් එහි ගුණාත්මකභාවය වෙළඳපොලේ කෙලින්ම පරීක්ෂා කළ හැකිය. නමුත්, ඔබට එය තවමත් කළ නොහැකි නම්, පසුව නිවසේදී පුහුණු කරන්න.

පරීක්ෂා කිරීමට ඔබට ගත හැකි පළමු දෙය අයඩින් වේ. එය පිෂ්ඨය පවතින බව හඳුනා ගැනීමට භාවිතා කරයි. මතක තබා ගන්න, ඔබ පාන් කැබැල්ලකට අයඩින් දැමුවහොත්, නිල් පැහැති ලපයක් දිස්වනු ඇත.

සමඟ වීදුරුවක උණුසුම් ජලයමී පැණි තේ හැන්දක එකතු කරන්න. එවිට අපි අයඩින් බින්දු හතරක් එකතු කරමු. ජලය නිල් පැහැයක් ගනී නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පිෂ්ඨය එකතු කර ඇති බවයි. ඇයි මෙහෙම කරන්නේ කියලා අහන්න? එය තව ටිකක් බර වනු ඇත. විසඳුම නිල් පැහැයට හැරෙන්නේ නැත්නම්, මී පැණි ස්වභාවිකයි.

ජලය සමඟ මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම

මී පැණිවල අපිරිසිදු බව ජලය භාවිතයෙන් තීරණය කළ හැකිය. තවත් අවශ්ය වනු ඇත ඇමෝනියා. පෙර නඩුවේදී මෙන්, අපි මී පැණි විසඳුමක් සාදන්න: වතුර හැදි දෙකක් සඳහා මී පැණි හැන්දක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇමෝනියා බින්දු කිහිපයක් එකතු කර සොලවන්න. ද්‍රාවණය දුඹුරු පැහැයක් ලබාගෙන අවක්ෂේපයක් දිස්වී ඇත්නම් එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදනයේ මොලැසස් අඩංගු බවයි.

ඔබට ඇමෝනියා නොමැතිව කළ හැකිය. මී පැණි උණුසුම් ජලයේ දියකර පැයක් පමණ තබන්න. මෙම කාලයෙන් පසු වීදුරුවේ අවසාදිතයක් ඇති වුවහොත් හෝ පෙති දිස්වන්නේ නම්, ගුණාත්මකභාවය අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ තබයි.

තවත් ක්රමයක්, ඉතා මුල් පිටපතක්. පීරිසියක් ගන්න, මී පැණි දමා හැදි තුනක් වත් කරන්න සීතල වතුර. මෙයින් පසු, ඉක්මන් චක්රලේඛ චලනයන් සමඟ මී පැණි සමඟ පීරිසිය කරකවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි සමාන රේඛා දකිනවා නම් පැණි වදය- යනු ස්වභාවික මී පැණි යන්නයි.

ස්වාභාවික මී පැණි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා විනාකිරි භාවිතා කිරීම

මී පැණි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා විනාකිරි ප්රයෝජනවත් වේ. එහි හුණු තිබේද යන්න තීරණය කිරීමට අපි මෙය භාවිතා කරමු. මී පැණි වතුරේ දියකර විනාකිරි බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. වතුර හිස් සහ පෙන පෙනේ නම්, අනිවාර්යයෙන්ම හුණු ඇත.

ස්වභාවික මී පැණි ගිනි නොගනී - අපි එය ගිනි තැබීමට උත්සාහ කරමු

අපි මෙම පරීක්ෂාව පියවරෙන් පියවර කරන්නෙමු. පළමුව, කඩදාසි සඳහා බිංදුවක් යොදන්න. මී පැණි වටා තෙත් පැල්ලමක් ඇති වුවහොත් එයින් අදහස් වන්නේ එය තනුක කර ඇති බවයි. ඊළඟට, කඩදාසි ගිනි තබන්න. සැබෑ මී පැණි පිළිස්සෙන්නේ හෝ එහි වර්ණය වෙනස් නොකරනු ඇත, එය දිය වී යනු ඇත. අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් සරලව පිළිස්සීමට පටන් ගනී, ඊට අමතරව, පිළිස්සුණු සීනි සුවඳ පෙනෙනු ඇත.

ඔබට මී පැණි කුඩා ප්‍රමාණයක් හැන්දක් තුළට වත් කර ගින්න මත රත් කළ හැකිය. ස්වාභාවික එක අඟුරු පමණක් වන අතර අස්වාභාවික එක දැවී යාමට පටන් ගනී.

නිවසේදී කැන්ඩිඩ් මී පැණි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

සීනි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල. බොහෝ විට එය එකතු කරනු ලැබේ දිගු ගබඩා කිරීම. මී පැණි වල සීනි තිබීම ක්රම කිහිපයකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

කිරි උනු, මී පැණි දමන්න. එහි සීනි තිබේ නම්, එය කැටි වේ. කිරි වෙනුවට තේ ද සුදුසු ය. ස්වාභාවික මී පැණි තේ වලට තද පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත.

ඔබට පාන් භාවිතා කළ හැකිය. මී පැණිවල තැබූ කැබැල්ලක් මෘදු නොවේ නම්, නමුත්, ඊට පටහැනිව, ටිකක් දැඩි වේ නම්, ගුණාත්මක භාවය හොඳයි.

අවසාන වශයෙන්, ඔබට මී පැණි තුළට උණුසුම් වයරයක් ගිල්විය හැකිය. එය පිරිසිදුව පවතී නම්, එය ස්වභාවිකයි. කම්බි මත ඇලවුම් ද්රව්යයක් තිබේ නම්, එය ව්යාජ ය.

බොහෝ විට, ටික වේලාවකට පසු, බොහෝ අය භාජනයක් තුළ උකු සහ සීනි සහිත මී පැණි දකින අතර එය නරක නිෂ්පාදනයක් බව සිතති.

කෙසේ වෙතත්, එහි වරදක් නැත. එහෙම තමයි වෙන්න ඕන. පරාග පැවතීම නිසා ස්ඵටිකීකරණය සිදු වේ.

නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව

මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. මී පැණි ස්වභාවිකද නැද්ද යන්න පහත වීඩියෝවෙන් පැහැදිලි කරයි.

ඉහත සඳහන් කළ සියලුම ක්‍රම සැලසුම් කර ඇත්තේ නිවසේදී මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීම සඳහා ය. කෙසේ වෙතත්, මම තවමත් මිලදී ගත් වහාම ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීමට කැමතියි. රසායනික පැන්සලක් භාවිතා කරන්න. පැන්සලක් මී පැණිවල ගිල්වා එහි වර්ණය වෙනස් වී නැති බව දැකීමෙන් අපි මේ ආකාරයෙන් සොයා ගනිමු. මී පැණි ස්වභාවික බවයි

ස්වභාවික භාවය සඳහා මී පැණි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? පෙනුමපොළවල්වලද? නිවසේදී මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි ක්රම මොනවාද? පළපුරුදු මීමැසි පාලකයන්ගේ සහ මී පැණි රස විඳින්නන්ගේ උපදෙස් ලබා ගන්න.

මී පැණි වල ප්‍රතිලාභ ගැන කිසිවෙකු සැක නොකරයි. ඊට පටහැනිව, සෑම කෙනෙකුම ශීත ඍතුව සඳහා රසකැවිලි ගබඩා කිරීමට උත්සාහ කරයි ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්එය දිගු කිරීමට ශීත සවසසුවඳැති ඇම්බර් මී පැණි හැන්දක් හෝ හැන්දක් සහ තේ ටිකක් සමඟ ඔබව සතුටු කරන්න.

කුඩා කල සිටම, එහි සුව ගුණ ගැන අපි දනිමු - සීතල සඳහා හෝ හොඳ, සන්සුන් නින්දක් සඳහා මී පැණි සමඟ උණුසුම් කිරි ආච්චි හෝ මවක් නොතිබුනේ කවුද?

මී මැස්සන් විසින් මී පැණි නිපදවන බවත්, මී මැස්සන් ඔවුන්ගේ වදයට කිසිවක් නොගන්නා බවත්, ඔවුන්ගේ මී පැණි යනු රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් තොර නිෂ්පාදනයක් බවත් කවුරුත් දනිති. නමුත් අපේ කපටි රසායනික කර්මාන්තය සැබෑ දේවලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි මී පැණි සෑදීමට ඉගෙන ගෙන ඇත. නැතහොත් කපටි වෙළඳපල විකුණුම්කරුවන් අඩු ගුණාත්මක හෝ තනුක මී පැණි විකිණීමෙන් අද්දැකීම් අඩු ගැනුම්කරුවන්ගෙන් ලාභ ලැබීමට උත්සාහ කරයි. එබැවින්, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීමේ හැකියාව ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයකි.

හැරෙනවා, විවිධ වර්ගමී පැණි විවිධ වාසි ඇත. සුව ගුණමී පැණි බලාගාරය විසින් තීරණය කරනු ලැබේ. ලින්ඩන් හෝ අම්බෙලිෆර් වල ප්‍රතිලාභ ගැන සෑම දෙනාම අසා ඇත, නමුත් සමහර අවස්ථාවල දී මෙලිෆරස් ගුණාංග අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවන බොහෝ ශාක තිබේ.

මී පැණි එය එකතු කරන ලද ශාකය අනුව හෝ එකතු කරන ස්ථානය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, තණබිම්, වනාන්තරය, කන්ද. එහි විවිධත්වය ඉතා විශිෂ්ටයි, අපි වඩාත් මූලික වර්ග සහ වර්ග සලකා බලමු.

1. දෙහි.සුදුමැලි කහ. ඛනිජඑහි සංයුතියේ ඒවා මිනිස් රුධිරයේ ඇති සාන්ද්‍රණයට සමාන වේ, එබැවින් එය පරිවෘත්තීය හා හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ සීතල හා රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. හොඳ උණ නාශකයක්.
2. අම්බෙලිෆර්.වර්ණය ඉතා අඳුරු ය. යකඩ හා ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර රක්තහීනතාවය, විටමින් ඌනතාවය, හෘදයාබාධ සහ විභවතාව සඳහා දක්වනු ලැබේ.
3. Clover.පාහේ සුදු, ක්රීම්. මෘදු අවසාදිතයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. ගැහැණු රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
4. සූරියකාන්ත සහ ෆෝබ්ස්.සංතෘප්ත කහ. වඩාත් පොදු වර්ග වලින් එකකි. විශිෂ්ට ඇන්ටිපයිරෙටික් සහ ප්‍රති-සීතල පිළියමක්. ඉක්මනින් ස්ඵටික වේ.
5. ෂිටිම්. විනිවිද පෙනෙන, සුදුමැලි. එය ෆෲක්ටෝස් ගොඩක් අඩංගු වේ අඩු අන්තර්ගතයග්ලූකෝස්. දිගු කාලයක් දියර ලෙස පවතී. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුසු සහ ළදරු ආහාර. අධි රුධිර පීඩනය, දෘශ්යාබාධිත හා ස්නායු ආබාධ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
6. හෙදර්.තද දුඹුරු, ඉක්මනින් ස්ඵටික වේ, ලවණ සහ ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඩයුරටික්, රූමැටික් සහ වකුගඩු ගල් වලට ප්‍රතිකාර කරයි, රක්තපාත හා විෂබීජ නාශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
7. මැයි.සැහැල්ලු වර්ණය. ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රකෘතිමත් වීම සඳහා මී මැස්සන් සතුව පවතී. එය පොම්ප කරනු ලබන්නේ දකුණු ප්රදේශ වල පමණි. එය සුවිශේෂී ප්‍රභේදයක් ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි. එය ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර වෛරස් රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
8. වනාන්තරය.උණුසුම් දුඹුරු වර්ණය. ඉක්මනින් ඝන වෙනවා. මී මැස්සන් ගස්, මල් පිපෙන රාස්ප්බෙරි පඳුරු සහ බ්ලැක්බෙරි වලින් මී පැණි මිශ්‍රණයක් එකතු කරයි. ප්රයෝජනවත් ඛනිජමල් වර්ග වලට වඩා එහි එන්සයිම වැඩියි. සීතල සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
9. ඩොනිකොවි.සැහැල්ලු පාට, වැනිලා සුවඳ. ධමනි සිහින් වීම, අක්මාව, වකුගඩු සහ හෘද රෝග සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත.

බාහිර සංඥා මගින් නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂා කිරීම

වෙලඳපොලවල් සහ ගබඩා වලදී, කෘතිම නිෂ්පාදනයක් බොහෝ විට විකුණනු ලැබේ, එය ස්වභාවික මී මැසි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සම්මත වේ. මී මැස්සන්, මල් පැණි එකතු කර, අවම වශයෙන් සතියක්වත් ඒ මත වැඩ කරයි - ඔවුන් ජලය ඉවත් කරයි, සංකීර්ණ සීනි බිඳ දමයි, එන්සයිම වලින් පොහොසත් කරයි, සහ ඉටි තොප්පි වලින් පැණි වද ආවරණය කරයි. එය යම් කාලයක් සඳහා පනාව තුළ ඉදවිය යුතුය.

නිර්දෝෂී මීමැසි පාලකයන් සමහර විට ඉදවීමට කාලය නොමැති මුල් මල් පැණි පොම්ප කරන අතර ලබා ගැනීම සඳහා වැඩි බරක්සහ දුස්ස්රාවීතාවය තුළ මී පැණිහුණු, පිෂ්ඨය හෝ සීනි සිරප් එකතු කළ හැකිය.

විශේෂ දැනුමක් හා පළපුරුද්දක් නොමැති සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයෙකු මී පැණිවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? දුස්ස්රාවීතාවය සහ අනුකූලතාව සඳහා සුවඳ, රස, ඇගයීමට නිදහස් වන්න.

රස

මී පැණි ඇඹුල් රසයක් හෝ තිත්තකමක් දැනිය යුතු නැත. සැබෑ නිෂ්පාදනයමගේ උගුර ටිකක් රිදෙනවා වගේ.

සීනි එකතු කරන විට, රසය මිහිරි ජලයට සමාන වේ. කැරමල් රසය පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය රත් කර ඇති බවයි.

වර්ණය සහ සෙවන

මී පැණි වල වර්ණය විවිධත්වය මත රඳා පවතී. එය සුදු, කහ, දුඹුරු සහ පාහේ කළු විය හැකිය. නමුත් එය සෑම විටම විනිවිදභාවය සහ සංශුද්ධතාවය පවත්වා ගනී. ආකලන සහිත මී පැණි වළාකුළු සහ අවසාදිත වනු ඇත. සුදු ධාන්ය එකතු කර නොවිසඳුනු හුණු හෝ පිෂ්ඨය. ඉතා සැහැල්ලු සෙවන එකතු කළ සීනි පෙන්නුම් කළ හැකිය.

ව්යතිරේකයක් වන්නේ ෂිටිම් මී පැණි, එය ඉතා දිගු කාලයක් ස්ඵටිකීකරණය වන අතර, Clover මී පැණි පාහේ සුදු පැහැයක් ගන්නා බැවින්, එය යම් කැළඹීමක් මගින් සංලක්ෂිත වේ.

අනුකූලතාව

ස්වභාවික මී පැණි සියුම්, ක්රීම්, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇත. එය අතුල්ලන විට එය පහසුවෙන් සමට අවශෝෂණය වන අතර ව්‍යාජ එක ගැටිති සහ ධාන්ය සාදයි.

උණුසුම් සමයේදී මී පැණි දියර වේ, නමුත් ශීත ඍතුවේ දී එය දැනටමත් කැන්ඩිඩ් බවට පත් වී ඇත. ඔබ ශීත ඍතුවේ දී මී පැණි මිල දී ගන්නේ නම් සහ එය දියර අනුකූලතාවයක් තිබේ නම්, බොහෝ විට එය අලෙවි කළ හැකි පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා එය පෙර උණු කර ඇත.

හොඳ ඉදුණු මී පැණි, හැන්දක් මත රෝල් කරන විට, ඝන, දුස්ස්රාවී සර්පිලාකාරයක් සාදනු ඇත. ඉතා දියර මල් පැණි ඉදවීමට කාලය නොමැති අතර ඉක්මනින් නරක් විය හැක.

දුස්ස්රාවීතාව

සැබෑ මී පැණි හැන්දකින් ඉලාස්ටික් ප්‍රවාහයක ගලා යන අතර සෙමෙන් පැතිරෙන මතුපිට ස්ලයිඩයක් සාදයි. ධාරාව කැඩී ගිය විට, වසන්ත ආචරණයක් දිස්වේ, මල් පැණි හැන්දක් වෙත ආපසු පැමිණ, බිංදුවකට එකතු වී නැවත පහළට ගලා යයි. සීනි මී පැණි බිංදු සහ ඉසිනු ඇත.

සුවඳ

සැබෑ මී පැණි ඉතා සුවඳ සහ සුවඳ, නමුත් එය ශක්තිමත් සුවඳක් නොවේ. ව්යාජ එකක් පාහේ සුවඳක් නැත. මී පැණිවලට ආකලන එකතු කළ විට සුවඳ විකෘති වේ.

මී පැණි සමහර ප්‍රභේදවල සුළු සුවඳක් ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් යම් ප්‍රභේදයක් මිලදී ගැනීමට පෙර ඔබ ඒ ගැන හැකි තරම් ඉගෙන ගත යුතුය.

නිවසේදී ස්වභාවික භාවය සඳහා මී පැණි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

සරල ක්‍රම කිහිපයක් භාවිතා කරමින් ඔබට නිවසේදී මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය පරීක්ෂා කළ හැකිය.

අයඩින් සමඟ

උණුසුම් ජලය ග්‍රෑම් සියයක මී පැණි හැන්දක් විසුරුවා, සමජාතීය ද්‍රාවණයක් ලබා ගන්නා තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කර අයඩින් එයට දමන්න. නිෂ්පාදනයට පිෂ්ඨය හෝ පිටි එකතු කළහොත් කෝප්පයේ අන්තර්ගතය නිල් පැහැයට හැරේ.

පාන් සමග

මී පැණි සමඟ පීරිසියක පාන් කෑල්ලක් තබන්න. පැය භාගයකට පසු, ස්වාභාවික මී පැණි කුඩා සිදුරු වලට අවශෝෂණය වේ, නමුත් කැබැල්ල නොවෙනස්ව පවතින අතර ටිකක් දැඩි වේ. පැණි වතුරෙන් තනුක කළහොත්, පාන් මෘදු වී හතු බවට පත් වේ.

රසායනික පැන්සලක් භාවිතා කිරීම

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එවැනි දුර්ලභත්වයක් සොයාගත හැකි නම්, කඩදාසි මත මී පැණි බින්දුවක් ආලේප කර එය මත රසායනික පැන්සලක් ධාවනය කරන්න. පිෂ්ඨය හෝ හුණු අපද්රව්ය තිබේ නම්, නිල් පැහැති පැල්ලම් දිස්වනු ඇත.

සෝවියට් විද්යාඥ V. G. Chudakov 1972 දී පර්යේෂණ සිදු කර පරීක්ෂා කර ඇත සාම්ප්රදායික ක්රමමී පැණි වර්ග තිස් හයක් මත, එයින් අඩක් ආකලන අඩංගු විය. ඔහුගේ අත්හදා බැලීම්වලින් පෙනී ගියේ මෙම ක්රමය විශ්වාසදායක නොවන බවයි.

විනාකිරි භාවිතා කිරීම

උණුසුම් ජලය (වීදුරු භාගයක්) මී පැණි හැන්දක් තබන්න, හොඳින් කලවම් කර විනාකිරි හැන්දක් එකතු කරන්න. හුණු තිබේ නම්, විනාකිරි එය සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර හුස්ලනු ඇත.

ජලය භාවිතා කිරීම

මී පැණි හැන්දක් දමන්න උණු වතුර. එය ඉක්මනින් දිය වී ගියහොත්, එහි ගුණාත්මක භාවය ගැන සැකයක් නැත, නමුත් එය දිගටම ගොඩගැසී තිබේ නම්, එය ව්යාජ ය.

වෙනත් ක්රම

මීමැසි පාලකයන් මී මැස්සන්ට සීනි සිරප් පෝෂණය කිරීම සිදු වේ. මී මැස්සන් ඕනෑම අවස්ථාවක මී පැණි නිෂ්පාදනය කරයි, නමුත් එයින් කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නොමැත. සීනි සඳහා මී පැණි වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

1. පුවත්පත් පත්රයක්, බ්ලොටර් හෝ තුවායක් මත මී පැණි බින්දුවක් තබන්න. පැය භාගයකට පසු එය වටා තෙත් පැල්ලමක් සෑදී ඇත්නම්, එය අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් වේ. විද්යාඥ Chudakov මෙම ක්රමය සියයට සියයක් ව්යාජ හඳුනා බව තහවුරු, කෙසේ වෙතත්, ස්වභාවික මී පැණි සමහර වර්ග ඔවුන්ගේ ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත.
2. ස්වාභාවික මී පැණි පිළිස්සෙන්නේ නැත, නමුත් සීනි එකතු කිරීමෙන් එය හැන්දේ දාර වටා කළු සබන් සාදයි. ඔබට මල නොබැඳෙන වානේ කම්බි භාවිතයෙන්ද පරීක්ෂා කළ හැකිය: එය රත් කර එය භාජනයකට පහත් කරන්න. ආකලන තිබේ නම්, වයර් අඳුරු ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයකින් ආවරණය කරනු ලැබේ. පිරිසිදු නිෂ්පාදනයක්කම්බි මත ලකුණු ඉතිරි නොවේ.
3. මී පැණි ද්‍රාවණයක් සාදා එයට ලපිස් පැන්සලක් ගිල්වන්න (ඔබට එය ඕනෑම ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකිය), සීනි නිෂ්පාදනය සුදු පිටි සාදයි.
4. එක් කොටසක් වතුර කොටස් දෙකක දියකර ඇමෝනියා එකතු කරන්න. විසඳුම මිශ්ර කිරීමෙන් පසු දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, එය පිෂ්ඨය සිරප් අඩංගු වේ.
5. උණුසුම්, දුර්වල තේ වලට මී පැණි ටිකක් එකතු කරන්න;

මාර්ගය වන විට, ඔබ එය උණුසුම් කිරි වලට එකතු කළහොත් ගුණාත්මක මී පැණි, එවිට එය රැලි වනු ඇත.

1. මී පැණි දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය, උපරිම මාස හයකට පසු එය කැන්ඩි සහ ස්ඵටික වේ. මෙය සිදු නොවන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය ස්වභාවික නොවේ. වීදුරු හෝ එනමල් බහාලුම්වල අඳුරු තැනක මී පැණි ගබඩා කරන්න. ඔබට එය ලෝහ බහාලුම්වල තබා ගත නොහැක, එසේ නොමැතිනම් එය ඔක්සිකරණය වන අතර ඔබට එය විෂ විය හැක.
2. ඔබ මිලදී ගත්තා නම් නැවුම් මී පැණි, මීමැසි ගබඩාවෙන් පමණක්, සහ එය මත පෙන සොයාගෙන ඇත, එවිට මෙය නොමේරූ ලකුණකි - එය පැසවීම සඳහා ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. මී පැණි යම් කාලයක් සඳහා පැණි වද තුළ නැගී සිටිය යුතුය, පසුව එය ස්වභාවික ප්රතිජීවක සමඟ සංතෘප්ත වන අතර පැසවීම ක්රියාවලිය යටපත් වේ.
3. අධිවේගී මාර්ගයේ පිහිටා ඇති apiaries වලින් මී පැණි මිලදී නොගන්න; එහි හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, පිටාර වායු හරහා සපුෂ්ප ශාක කරා ළඟා වේ.
4. ටික වේලාවකට පසු භාජනයේ අන්තර්ගතය ස්ථරීකරණය වී ඇත්නම් - පතුල සීනි බවට පත් වී දියර ද්‍රව්‍යයක් ඉහළින් පවතී නම්, මෙය ඉදුණු මී පැණි වල ලකුණකි. තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධයඉදුණු මී පැණි මාස කිහිපයක් පමණක් ගබඩා කර පසුව පැසවීමට පටන් ගන්නා බැවින් හැකි ඉක්මනින් එය අනුභව කරන්න.
5. මී පැණි මිලදී ගැනීමේදී, මී පැණි කතා කරන විකුණුම්කරුවන්ට ඇහුම්කන් නොදෙන්න; ඔබේ ඇස්, රසය සහ සුවඳ පමණක් විශ්වාස කරන්න.
6. පැණිරස නිෂ්පාදන මනිනු ලබන්නේ කිලෝග්‍රෑම් වලින් මිස ලීටර් වලින් නොවේ. ලීටර් භාජනයක්කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක් පමණ බරින් යුක්ත වනු ඇත, බර සැලකිය යුතු ලෙස අඩු නම්, එය මී පැණි තනුක කර ඇත.
7. ඔබ මී පැණි සමඟ තේ හෝ කිරි වලට කැමති නම්, අංශක 60 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වන බව මතක තබා ගන්න.
8. පිරිමින්ගේ සෞඛ්ය ගැටළු විසඳීම සඳහා, පිරිමින් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ අඳුරු වර්ගමී පැණි.

නිගමනය

රසකැවිලි වල ගුණාත්මකභාවය සහ ස්වභාවික භාවය පිළිබඳ සහතික වීම සඳහා මී මැසි නිෂ්පාදනය, එය ප්රසිද්ධ, විශ්වාසවන්ත මීමැසි පාලකයෙකුගෙන් මිලදී ගත යුතුය. වෙලඳපොලවල් සහ ප්‍රදර්ශනවලදී අතින් අහුලා ගන්නා මී පැණි හෝ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීම ප්‍රශ්නකාරී ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයකි.

නමුත් හෘද සාක්ෂියට එකඟව මීමැසි පාලකයෙකු සොයා ගැනීම සැමවිටම කළ නොහැක, එබැවින් ඔබ අත්හදා බැලීම් සහ දෝෂයකින් ඉදිරියට යා යුතුය. 100-200 ග්රෑම් කුඩා භාජනයක් මිලදී ගෙන නිවසේදී මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක තීරණයක් ගන්න. සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට තිබේ නම් සහ ඔබ නිෂ්පාදිතය ගැන සෑහීමකට පත්වේ නම්, විශාල පරිමාවක් ගැනීමට නිදහස් වන්න සහ විකුණුම්කරුගේ සම්බන්ධතා තොරතුරු ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

දරුවන් දෙදෙනෙකුගේ මවකි. මම නායකත්වය දෙනවා ගෘහස්තවසර 7 කට වැඩි කාලයක් - මෙය මගේ ප්රධාන රැකියාවයි. මම අත්හදා බැලීමට කැමතියි, අපගේ ජීවිතය පහසු, වඩාත් නවීන, වඩාත් තෘප්තිමත් කළ හැකි විවිධ ක්‍රම, ක්‍රම, ශිල්පීය ක්‍රම මම නිරන්තරයෙන් උත්සාහ කරමි. මම මාගේ පවුලට ආදරෙයි.