පොප්කෝන් සෑදෙන්නේ කුමන ධාන්ය වලින්ද? කබලෙන් ලිපට බඩ ඉරිඟු වලින් ගෙදර හැදූ පොප්කෝන්

පොප්කෝන් යනු හානිකර නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එය "පිපිරුණු" ඉරිඟු කර්නල් පමණි. නමුත් බටර්වල ගුණාත්මක භාවය (සහ විශේෂයෙන් එය කොපමණ වාර ගණනක් භාවිතා කර ඇත් ද යන්න) සහ කෘතිම ආකලන දරුවන් වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත් පොප්කෝන් අනුභව කිරීමට එරෙහිව අපව හරවයි. ඔබේ දරුවන්ට ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් සමඟ සුරතල් කිරීම වඩා හොඳය, එය වඩාත් ආරක්ෂිත සහ රසවත් වේ.

නිවසේදී පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා අපට ඉරිඟු කර්නල් අවශ්‍ය වනු ඇත (නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, විවරණයේ විදේශීය කිසිවක් නොතිබිය යුතුය, ඉරිඟු පමණි) සහ එළවළු තෙල්. පොප්කෝන් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ පෑන් එකක ලිප මත තැබිය හැකිය. පුහුණුවීම්වලින් පෙනී යන්නේ පෑන් එකක පොප්කෝන් සෑදීම පහසු වන බවයි, මන්ද එය පිළිස්සෙන්නේ නැති බව සහතික කිරීම පහසුය. පැණිරස හෝ ලුණු, කැරමල් හෝ චොකලට්, ලෙමන් රසැති පොප්කෝන් - මෙම ලිපියෙන් ඔබට සෑම රසයක් සඳහාම වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය.

නිවසේදී පොප්කෝන් සාදා ගන්නේ කෙසේද: මයික්‍රෝවේව්වේ

ප්ලාස්ටික් භාජනයක පතුලේ එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර බඩ ඉරිඟු දමන්න. ඔබට ධාන්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ, ඔවුන් පරිමාව විශාල ලෙස වැඩි වනු ඇත. ධාන්ය තෙල් පටලයකින් ආවරණය වන පරිදි කන්ටේනරය සොලවන්න. ධාන්ය එක පේළියක පිහිටා තිබීම වැදගත්ය. ඉරිඟු සමඟ කන්ටේනරය තොප්පියකින් ආවරණය කර මිනිත්තු කිහිපයක් (සම්පූර්ණ බලයෙන්) මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මුලදී, දැඩි හා නිතර මතුවන ශබ්ද ඇසෙනු ඇත, එය නිශ්ශබ්ද වූ වහාම, පොප්කෝන් පරීක්ෂා කිරීම හොඳ අදහසකි (එය ටිකක් දැවී යා හැකි අතර පිඟානේ රසය නරක අතට හැරෙනු ඇත).

නිවසේදී පොප්කෝන් සාදා ගන්නේ කෙසේද: උදුන මත

තද පියනක් සහිත සාස්පාන් බවට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න (වඩාත් සුදුසු විනිවිද පෙනෙන, එවිට ඔබට සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය දැකිය හැකිය) එය උණුසුම් කරන්න. පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, එක් ධාන්ය තෙල් තුළට විසි කරන්න, එය විවෘත වේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ තෙල් ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් බවයි. ධාන්ය වත් කරන්න, සොලවන්න සහ පියනක් ආවරණය කරන්න. ධාන්ය එක් ස්ථරයක පමණක් වැතිර සිටිය යුතු බව අපි නැවත වරක් ඔබට මතක් කරමු! උත්ප්‍රේරක ශබ්ද ඇසීමට පටන් ගත් වහාම, එනම් බඩ ඉරිඟු පුපුරා යාමට පටන් ගනී, පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. තෙල් උණුසුම් බැවින් ඉතිරි ධාන්ය තනිවම විවෘත වේ.

නිවසේදී පොප්කෝන් රස කරන්නේ කෙසේද?

දැන් විනෝදජනක කොටස පැමිණේ - පොප්කෝන් වලට රසය සහ සුවඳ එකතු කිරීම. පොප්කෝන් පැණිරස, ලුණු හෝ කුළුබඩු විය හැක. ඔබේ රසයට ගැලපෙන විකල්පයක් තෝරන්න.

ලුණු දැමූ පොප්කෝන්

ලුණු දැමූ පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා, තවමත් උණුසුම් පොප්කෝන් සිහින් ලුණු සමග ලුණු, වඩාත් සුදුසු මුහුදු හෝ අයඩීකරණය කළ ලුණු. ඔබට කැඩුණු වියළි ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. සමහර අය ගම්මිරිස් එකතු කරනවා (කළු ගම්මිරිස් විශේෂයෙන් සාදික්කා සමඟ ඒකාබද්ධ විට හොඳයි).

මිහිරි පොප්කෝන්

ළමයින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පැණිරස පොප්කෝන් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. පහසුම ක්රමය වන්නේ කුඩු කළ සීනි සමඟ තවමත් උණුසුම් පොප්කෝන් ඉසිය යුතු ය (ඔබට වැනිලා සීනි හෝ පොල් ටිකක් එකතු කළ හැකිය).

ඔබට ලෙමන් හෝ තැඹිලි රසැති පොප්කෝන් සෑදිය හැකිය. ඔබේම ස්වභාවික පැඟිරි රසයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ ලෙමන් හෝ තැඹිලි ගෙඩියක තලය ඉවත් කර, වියළා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක සීනි සමඟ අඹරන්න. ප්රතිඵලය සුවඳ පමණක් නොව, වර්ණ ගැන්වූ අතිරේකයකි. උණුසුම් පොප්කෝන් මත මෙම මිශ්රණය ඉසීමට උත්සාහ කරන්න, එය ඉතා රසවත් හා ලස්සනයි.

කැරමල් පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට හොඳ බටර් ටිකක් උණු කරන්න, සීනි එකතු කර කැරමල් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු පොප්කෝන් මත කැරමල් වත් කරන්න, ඔබ ඉවරයි. චොක්ලට් පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා කැරමල් වලට කොකෝවා ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ පොප්කෝන්, ළමා සාද සඳහා විශිෂ්ට සහ ඉක්මන් අදහස් වේ.

නිවසේදී පොප්කෝන් සෑදීමට අපට බඩ ඉරිඟු කර්නල් අවශ්‍ය වේ. සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න, එය ඉරිඟු සහ එළවළු තෙල් හැර වෙනත් කිසිවක් අඩංගු නොවිය යුතුය. ඔබ සරලව කබලෙන් ලිපට හෝ මයික්රෝවේව්වේ හැක. එය කබලෙන් ලිපට හෝ පෑන් තුළ පොප්කෝන් සෑදීමට පහසුය, එය පිළිස්සීමට පටන් ගනී නම් එය දැන ගැනීමට පහසු වේ.

දැන් අපි බලමු ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් හදන්නේ කොහොමද කියලා.

ඔබේ තේරීම මයික්‍රෝවේව් උදුනක් නම්:

• ප්ලාස්ටික් බහාලුමක් ගෙන, පතුලේ සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් වත් කර බඩ ඉරිඟු දමන්න. ධාන්ය පරිමාව විශාල වශයෙන් වැඩි වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න; පේළියකට වඩා තැබීම අවශ්ය නොවේ.
• ධාන්ය තෙල් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා, කන්ටේනරය සොලවන්න. ඊළඟට, බලය සම්පූර්ණ ලෙස සකසා, පියනක් සමඟ බඩ ඉරිඟු සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි දෙක තුනක් පමණ උඳුන තුල තබන්න. සකස් කරන ස්ථානයෙන් පිටව නොයන්න. මුලදී ඔබට නිතර නිතර, ඝෝෂාකාරී පොප් ඇසෙනු ඇත, කාලයත් සමඟ ඒවා අඩු හා අඩු වනු ඇත, ඒවා අතර පරතරය තත්පර කිහිපයක් ඉක්මවූ වහාම, බැදීම නවත්වන්න, එසේ නොමැතිනම් පොප්කෝන් දැවී යා හැක.

උදුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්:

• විනිවිද පෙනෙන, තද පියනක් සහිත කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් බවට එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ධාන්ය තෙල් තුළට විසි කරන්න, එය විවෘත වුවහොත්, ඉතිරිය වත් කිරීමට කාලයයි, පසුව සොලවා වසා දමන්න. පළමු පොප් ඇසුණු විගස, තෙල් උණුසුම් වන නිසා උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, ධාන්ය ගින්නෙන් තොරව විවෘත වේ.
• දැන් වඩාත් රසවත් කොටස සඳහා කාලය පැමිණ ඇත - සුවඳ සහ රසය එකතු කිරීම. පිඟාන ලුණු, කුළුබඩු, පැණිරස, පැඟිරි රස හෝ කැරමල් රස කළ හැක. ඕනෑම විකල්පයක් තෝරන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දරුවන් මිහිරි පොප්කෝන් වලට කැමතියි. එය උණුසුම්ව තිබියදී කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඔබට පොල් හෝ වැනිලා ද භාවිතා කළ හැකිය.

• පොප්කෝන් ලුණු රස තබා ගැනීමට, පොප්කෝන් තවමත් උණුසුම් වන විට සිහින් ලුණු එකතු කරන්න. බොහෝ විට සාදික්කා සමඟ භාවිතා කරන කුළුබඩු, කුළුබඩු, කළු ගම්මිරිස් සමඟ රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
• රසවත් විකල්පයක් වන්නේ පැඟිරි රසය සහිත පොප්කෝන් ය. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට රසකාරක අවශ්ය වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තැඹිලි හෝ ලෙමන් තැවරුනු වියළා, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක සීනි සමඟ අඹරන්න. මෙම මිශ්රණය උණුසුම් පොරි මත වත් කළ යුතුය.
• ඔබට කැරමල් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කිරීම, සීනි එකතු කිරීම සහ, ඇවිස්සීම, සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් උයන්න. ඉන්පසු පිසූ බඩ ඉරිඟු මත කැරමල් ඉසින්න. ලබා ගත හැක

"සිනමාව" කියන වචනය ඇහෙනකොට හිතට එන ආශ්‍රය මොකක්ද? බොහෝ විට එය පොප්කෝන් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, දීප්තිමත් ජලය සමඟ ඒකාබද්ධව මෙම ආහාරය නොමැතිව කිසිවෙකුට කළ නොහැකිය. ඔබට සිනමාහල් බාර්වල පොප්කෝන් මිලදී ගැනීමට පමණක් නොව, එය ඉතා සරල බැවින් ඔබට එය තනිවම සාදා ගත හැකිය. මෙය කරන්නේ කෙසේද සහ ඔබට පොප්කෝන් වලට එකතු කළ හැකි රසයන් - මෙම ලිපියෙන් මේ සියල්ල කියවන්න.

පොප්කෝන් වට්ටෝරුව

පොප්කෝන් යනු කුමක්ද? මේවා ඉරිඟු කර්නල්, විවිධ ආකලන සහිත ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ඇතුළත සිට පුපුරා යයි. ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා, ඔබට විශේෂ ඉරිඟු කර්නල් වර්ගයක් අවශ්ය වේ - පොපිං ඉරිඟු, සාමාන්ය බඩ ඉරිඟු මෙහි සුදුසු නොවේ. එවැනි ධාන්ය වර්ග සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල සොයාගත හැකිය.

කබලෙන් ලිපට සාස්පාන්, උඳුනක්, මන්දගාමී උදුනක් සහ මයික්‍රෝවේව් භාවිතයෙන් ඔබට ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් සෑදිය හැකිය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට එය පොප්කෝන්, කැටි කළ සීනි සහ සිරප් වලට එකතු කළ හැකිය. මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ඔබම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද? සමහර වට්ටෝරු පහත විස්තර කෙරේ.

සරල පොප්කෝන්

අමුද්රව්ය:

• එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක්;
• ඉරිඟු කර්නල් අතලොස්සක්;
• ලුණු, කැටි කළ සීනි හෝ කුඩු, ඔබේ අභිමතය පරිදි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. සාස්පාන්, ගැඹුරු සාස්පාන් හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න.
2. එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, ඉන්පසු ඉරිඟු ඒකාකාරව වත් කර පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න.
3. මුලින්ම ඔබට දුර්ලභ පොප් ඇසෙනු ඇත, සහ විනාඩි භාගයකට පසු - සැබෑ බෝම්බ හෙලීමක්. මෙය සූදානම් කළ ඉරිඟු පොපිං.
4. පිපිරීම් පහව ගිය වහාම, ඔබට උදුනෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කළ හැකිය, පියන ඉවත් කර නිමි මිශ්රණය කෝප්පයකට වත් කරන්න.
5. කැටි කළ සීනි හෝ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.

උඳුන තුල චෙරි පොප්කෝන්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජෙලටින් පැකට්ටුව;
• ඉරිඟු කර්නල්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ධාන්ය වත් කර උණු කළ බටර් සමග ඉසිය යුතු ය.
2. ජෙලටින් වතුරේ තනුක කර එය සමග බඩ ඉරිඟු ඉසිය යුතු ය. පියන වසා දමන්න.
3. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 4-6 ක් තබන්න.

කැරමල් සමග පොප්කෝන්

අමුද්රව්ය:

• පොරි ධාන්ය;
• කැටි කළ සීනි වීදුරු භාගයක්, ඔබට දුඹුරු පැහැයක් ගත හැකිය;
• බටර් 30-50 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. කබලෙන් ලිපට පොප්කෝන් උයන්න.
2. සාස්පාන් එකක බටර් උණු කරන්න, කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. කැරමල් කරන තෙක් උයන්න.
3. සූදානම් සිරප් කැරමල් කරන්නපොප්කෝන්, දියර මිශ්රණය මත වත් කර තරයේ මිශ්ර. ඔබ මිශ්රණයට කොකෝවා කුඩු ටිකක් එකතු කළහොත්, ඔබට චොකලට් පොප්කෝන් ලැබේ.

Citrus popcorn

• ඉරිඟු ධාන්ය;
• තෙල්;
• කැටි කළ සීනි;
• ලෙමන් හෝ තැඹිලි තැවරුනු.

උයන්නේ කෙසේද:

1. සාරය වියළා කුඩු කළ සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
2. ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් පොප්කෝන් සූදානම් කරන්න.
3. නිමි ධාන්ය මත සීනි සාරය ඉසිය යුතු ය. පිඟාන පැඟිරි සුවඳකින් සහ රසයකින් මෙන්ම වර්ණවත් වනු ඇත.

පොප්කෝන් හදන හැටි මයික්රෝවේව්

පොප්කෝන් සෑදීමේ පහසුම ක්‍රමය මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතා කිරීමයි. මෙහි විකල්ප කිහිපයක් තිබේ:

1. ඕනෑම රසයක් සහිත වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් පොප්කෝන් - මේවා ඕනෑම වෙළඳසැලකින් පාහේ සොයාගත හැකිය. එය සකස් කිරීමට මිනිත්තු 5 ක් ගතවේ; ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පෙට්ටියෙන් බෑගය ගෙන එය කෙළින් කර මයික්‍රෝවේව්වේ දකුණු පසින් තැබීමයි. එය සක්රිය කර වොයිලා - පොප්කෝන් සූදානම්. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් නොදන්නා දෙයක්, සියලු වර්ගවල ආකලන, රසකාරක, රස වර්ධක වලින් සාදා ඇත, එබැවින් එය මිනිස් සිරුරේ සෞඛ්යයට ඉතා හොඳ නොවේ.
2. සරල ඉරිඟු කර්නල් වලින් - පිඟානට රසය එකතු කිරීම සඳහා ඔබට ටිකක් ටින්කර් කිරීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් එය පෙට්ටියක ගබඩා කර ඇති භාණ්ඩයකට වඩා හොඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකි වුවද ගැඹුරු තහඩුවක් ගෙන තෙල් ස්වල්පයක් වත් කළ හැකිය. සමහර ධාන්ය වර්ග වත් කරන්න, තෙල් සමග මිශ්ර, පියනක් හෝ වෙනත් පැතලි තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න. උඳුන තුල තබන්න, අවශ්ය කාලය සඳහා හැරවීම. විනාඩි 3-5 පිපිරුම් සහ පොප්කෝන් සූදානම්. එය ඉසිය යුතු හෝ වතුර දැමිය යුතු දේ - ඔබම තීරණය කරන්න.

මාර්ගය වන විට, ඔබ පිසීමට පෙර ධාන්ය ලුණු දැමිය හැකිය.

සරල සහ සකස් කිරීමට පහසු, පොප්කෝන් යනු ලොව පුරා වඩාත් ජනප්‍රිය සහ ප්‍රියජනක කෙටි ආහාරයකි. ඊට අමතරව, එය ඉතා විවිධාකාර වන අතර, සෑම අවස්ථාවකදීම නව දීප්තිමත් රසයක් ලබා ගනිමින්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සමඟ ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලීමට ඔබට ඉඩ සලසයි!

පොප්කෝන් වල සරලම අනුවාදයෙන් පටන් ගනිමු - "ආහාර". ඔබට අවශ්ය වන්නේ බඩ ඉරිඟු සහ පිසීමේ උපකරණ පමණි.

කබලෙන් ලිපට, ඉතා මැනවින් නොඇලෙන, මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. පොප්කෝන් කර්නල් එකතු කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර පොප්කෝන් වල අවසාන පොප් හඬ නතර වන තුරු තවත් විනාඩි කිහිපයක් රත් කරන්න. මයික්රෝවේව් උදුනක් සඳහා, මෙය උපරිම බලයෙන් විනාඩි 2-4 කි.

මයික්‍රෝවේව් උඳුනක පොප්කෝන් පිසීමේ පළමු අත්හදා බැලීම් සඳහා, පියනක් සහිත වීදුරු ආකෘතියක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට ඔබට ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර සියලු කර්නල් මතු වූ විට උනුසුම් වීම නැවැත්විය හැකිය. අනාගතයේදී, ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුන සඳහා සුදුසු අනුපාතයන් සහ පිසීමේ වේලාවන් ඔබ හරියටම දැන ගනු ඇත.

විකල්පය, අවංකව කිවහොත්, වඩාත්ම ආකර්ෂණීය නොවේ, නමුත් රූපයේ සරලම හා මෘදුයි.

විකල්පය "සම්භාව්‍ය"- බටර් සමග ලුණු දැමූ පොප්කෝන්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඉරිඟු, ලුණු සහ කුඩා එළවළු තෙල්.

පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට 1 තේ හැදි වත් කරන්න. එළවළු තෙල් සහ තුනී ස්ථරයක් සමග පතුලේ ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර අත්පුඩි නතර වන තෙක් රැඳී සිටින්න.

ඒකාකාර උණුසුම සහතික කිරීම සඳහා ඔබට වරින් වර පෑන් සොලවන්න පුළුවන්.

නිමි පොප්කෝන් සිහින්ව අඹරන ලද ලුණු ස්වල්පයක් සමග ඉසිය සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

උණු කළ බටර් කුඩා ප්‍රමාණයක් (ග්‍රෑම් 35-50) සමඟ පොප්කෝන් ද ඉහළට දැමිය හැකිය.

අපි ගෙදර හදපු අපූරු සම්භාව්‍ය ලුණු දැමූ පොප්කෝන් ටිකක් තියෙනවා!

පොරි "කැරමල්".මගේ ප්රියතම, අවංකවම. සැබෑ කැරමල් සමඟ ගෙදර හැදූ පොප්කෝන් උත්සාහ කර ඇති ඔබට, දැන් ඇසුරුම්වල ලිවීමට පුරුදු වී ඇති පරිදි, කැරමල් "සුවඳ" සමඟ නැවත පොප්කෝන් වෙත යාමට අවශ්‍ය නැත.

පොප්කෝන්, එළවළු තෙල්, බටර්, සීනි, ලුණු සහ සෝඩා ටිකක් ගන්න.

සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. නභිගත කර සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් උයන්න. අවශ්ය නම්, සීනි ඉක්මනින් විසුරුවා හැරීමට පෑන් සොලවන්න.

බටර්, ලුණු ටිකක් සහ සෝඩා 0.25 තේ හැන්දක එකතු කරන්න.

මිශ්‍රණය තද රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් තවත් විනාඩි කිහිපයක් මද ගින්නේ උයන්න.

එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම, ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් ඉරිඟු සකස් කරන්න. පොප්කෝන් වලට කැරමල් එකතු කර ඉක්මනින් කලවම් කරන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, පොප්කෝන් සේවය කිරීමට සූදානම්, නමුත් එය ඇදහිය නොහැකි තරම් හැපෙනසුළු කිරීමට, පොප්කෝන් උඳුනේ හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ තවත් විනාඩි කිහිපයක් ටෝස්ට් කරන්න.

ගෙදර හැදූ කැරමල් පොප්කෝන් සූදානම්!

පොරි "නත්තල්".නයිජෙලා ලෝසන්ගේ වට්ටෝරුව අනුව අසාමාන්ය, පැණිරස-ලුණු, කුළුබඩු සහිත පොප්කෝන් අනුවාදයක් - සංකීර්ණ රස සංයෝජන පිළිබඳ රසඥයින් සඳහා.

එළවළු තෙල් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. කුළුබඩු, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.

මිශ්‍රණය නභිගත කර එය උකු සහ කැරමල් වන තෙක් අඩු ගින්දරේ පිස ගන්න. සාමාන්යයෙන් විනාඩි 8-15 පමණ.

බඩ ඉරිඟු උයන්න. කුළුබඩු මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

නත්තල් පොප්කෝන් සූදානම්!

ඔබේ රුචිකත්වයට සරිලන විකල්පයක් තෝරාගෙන රසට රස විඳින්න!

ආයුබෝවන් යාළුවනේ. ඔබ චිත්‍රපටයක් නරඹන අතරතුර පොප්කෝන් රස විඳීමට කැමතිද? ඔව් නම්, මම අද ඔබට කියන දේට ඔබ විශේෂයෙන් කැමති වනු ඇත. මයික්‍රෝවේව්වේ පොප්කෝන් උයන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමි. එය රසවත් හා අසාමාන්ය ලෙස සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රසවත් අදහස් කිහිපයක් මම ඔබට පෙන්වන්නම්.

සියලුම ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ නොහැක. මේ සඳහා ඉරිඟු විශේෂ වර්ග පමණක් සුදුසු වේ. අපේ රටේ ඔබට විවිධ විකල්ප මිලදී ගත හැකිය, නමුත් වඩාත් පොදු වන්නේ "සමනලයා" සහ "කැරමල්" (හෝ "mashroom") ය.

සමනල ප්රභේදය ඉතා ජනප්රියයි. එය විශාල, වාතය සහිත පෙති නිපදවයි. මෙම ධාන්ය වර්ග පැණිරස හා රසවත් පොප්කෝන් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.

කැරමල් ධාන්ය විවෘත වන අතර ඝන, විශාල පෙති සාදයි. ඔවුන් හැඩයෙන් පවා ටිකක් හතු වගේ. සාමාන්‍යයෙන්, පැණිරස, කැරමල් කළ පොප්කෝන් සෑදීම සඳහා කැරමල් කර්නල් භාවිතා කරයි. පැණිරස මිශ්රණයකින් පෙති ආලේප කිරීමෙන් පසුව පවා ඒවායේ පරිමාව සහ හැඩය අහිමි නොවේ.

එවැනි ධාන්ය වර්ග ඔබට ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. මයික්රෝවේව් භාවිතය සඳහා අදහස් කරන ඒවා සාමාන්යයෙන් කඩදාසි බෑගයක ඇසුරුම් කර ඇත. මිලදී ගැනීමට පෙර, ඇසුරුම්කරණයේ අඛණ්ඩතාව පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඇසුරුම්වල එක් ඉරීමක් පවා තිබේ නම්, මෙය තෙතමනය වාෂ්ප වීමට තුඩු දෙනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ධාන්ය විවෘත කිරීම අඩු වීමයි. වෙළඳපොලේ බර අනුව ධාන්‍ය විකුණනු ද මම දුටුවෙමි.

මිලදී ගැනීමට පෙර නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ දුර්වල තත්ත්වයේ බෝංචි මිලදී ගන්නේ නම්, බොහෝ කර්නල් සරලව විවෘත නොවනු ඇත.

පිසීමේ විශේෂාංග

ඝන ධාන්ය එවැනි ටෙන්ඩර් නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද? මයික්‍රෝවේව් විකිරණය ඉරිඟු කර්නල් වලට විනිවිද යන අතර කර්නලය තුළ තෙතමනය රත් කර එය වාෂ්ප බවට පත් කරයි. ධාන්ය කවචයට එවැනි පීඩනයකට ඔරොත්තු දිය නොහැක.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඉරිඟු කර්නල් වලින් පොප්කෝන් සෑදීමට කඩදාසි සීනි බෑගයක් භාවිතා කරන්න. අනික මේ ලඟදි මැක්ඩොනල්ඩ්ස් එකට ගිහින් ක්‍රිස්ප්ස් බෑග් එක විසි කළේ නැත්නම් ඒකත් වැඩ. විශේෂයෙන් මැහුම් දිගේ එහි අඛණ්ඩතාව පරීක්ෂා කරන්න. සිදුරු හෝ කඳුළු නොතිබිය යුතුය.

එය මැහුම් වලින් වෙන් වන තුරු ඔබට කිහිප වතාවක් බෑගය තුළ පිසීමට හැකිය. පොප්කෝන් ගැලවී යාම වැළැක්වීම සඳහා කඩදාසි බෑගයේ කෙළවර තදින් ඔතා. ඔබ නිවසේ ප්ලාස්ටික් කලම්ප තිබේ නම්, ඒවා සමඟ ඒවා වසා දමන්න. ලෝහ කිසිවක් භාවිතා නොකරන්න.

ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුන අනුව මුළු පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. සාමාන්යයෙන් එය විනාඩි 2-4 කි

මෙම කාලය තුළ මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් පිට නොවීම සුදුසුය. මුලදී, ධාන්ය දැඩි ලෙස පිපිරෙනු ඇත. ඒවගේම ටික වෙලාවකින් අත්පුඩි ගහන සද්දෙට කාල අන්තරවල ඇහෙනවා. අත්පුඩි අතර විරාමයන් ඔබට 2 (තත්පර 2) දක්වා ගණන් කළ හැකි නම්, මෙය ලකුණකි. පැකේජය එළියට ගැනීමට කාලයයි.

ඔබ නිෂ්පාදිතය මයික්‍රෝවේව්වේ දිගු කාලයක් තැබුවහොත්, ඔබ එය පුළුස්සා දමනු ඇත. පැකේජය වහාම විවෘත කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. එය ඔබට ඔබේ අත පුළුස්සා දැමිය හැකි එවැනි උණුසුම් වාෂ්පයක් ලබා දෙනු ඇත. එය ටික වේලාවක් තබා ඉන්පසු පෙති ඉවත් කරන්න.

සාමාන්යයෙන් සියලුම ධාන්ය පිපිරෙන්නේ නැත. ඔබ නොවෙනස්ව ඇති කර්නල් සොයා ගන්නේ නම්, ඔබට ඒවා පිසීම අවසන් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කර්නල් බෑගයක තබා නැවත මයික්‍රෝවේව් වෙත යවන්න. ඔබ ඒවා ගල් අඟුරු වලට පිසූවද, ඒවායින් සමහරක් කෙසේ හෝ පිසිනු නොලැබෙන බව මතක තබා ගන්න.

මයික්රෝවේව් වට්ටෝරු

මාර්ගය වන විට, සාමාන්යයෙන්, මයික්රෝවේව් තුළ බොහෝ දේ සකස් කළ හැකිය. අර්තාපල් වලින් පමණක් නොව ඔබට එය සෑදිය හැකි බව මම මෑතකදී දැන සිටියෙමි :)

හොඳයි, දැන් මම මුල් වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි. ඔබට සමාජ ජාලයේ ඔබේ පිටුවේ ලිපියට සබැඳියක් පළ කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් ඔබට වට්ටෝරුව අහිමි නොවන අතර එය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න.

පැකේජය තුළ

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, පිසීමෙන් පසු තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබට කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි නොකර කිහිප වතාවක් බෑගය භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම රසවත් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ¼ කෝප්ප ඉරිඟු කර්නල්;
• බටර්, පොල් හෝ ඕනෑම එළවළු තෙල්;
• ඔබේ රසයට කුළුබඩු.

ඉරිඟු කර්නල් කඩදාසි බෑගයක තබන්න. හොඳින් මුද්‍රා තබා ඇති පරිදි බෑගයේ ඉහළ දාරය දෙතුන් වතාවක් නවන්න. අධි බලයෙන් විනාඩි 4 ක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.

කර්නල් පිපිරීම් අතර පරතරය තත්පර 2 දක්වා වැඩි වූ වහාම, මෙය පොප්කෝන් සූදානම් බවට සංඥාවක් වේ. ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුන මත පදනම්ව, පොපිං අකාලයේ අවසන් විය හැක. පිම්බුණු ධාන්ය බඳුනකට දමන්න. ඉහළට කුළුබඩු හෝ ලුණු ඉසිය, තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න. දැන් චිත්‍රපටිය ක්‍රියාත්මක කරලා රසවිදින්න :)

පැකේජයක් නොමැතිව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 50 ග්රෑම් ඉරිඟු ධාන්ය;
• කුළු බඩු;
• එළවළු තෙල් 40 ml.

කර්නල් විශාල භාජනයකට වත් කරන්න. ඔවුන් ඒකාකාර තට්ටුවකින් පතුලේ ආවරණය කළ යුතුය, ඉහළට තෙල් වත් කර ධාන්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර උඳුන තුල තබන්න. ඉන්පසු උපරිම බලය සහ ටයිමරය විනාඩි 3 ක් සකසන්න. ඊළඟට, ඒකකය තුළ සිදුවන දේ හොඳින් සවන් දෙන්න. මැකී යාමේ වෙඩි තැබීම (සෑම තත්පර 2 කට වරක්) යනු වායු පතුරු සූදානම් බවට සංඥාවකි.

මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් පිඟාන ඉවත් කර පොප්කෝන් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඉහළට කුළුබඩු ඉසිය යුතු ය. සියල්ල සූදානම්: ඔබේ පවුලේ අයට කෑමට කතා කිරීමට කාලයයි :)

පැණිරස කැරමල් සමඟ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ තවත් වීඩියෝවක් බලන්න

පොප්කෝන් ටොපිං විකල්ප

මම හිතන්නේ ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එකඟ වනු ඇත - කුළුබඩු නොමැතිව පොප්කෝන් කම්මැලියි. පෙති තවමත් උණුසුම් වන විට කුළුබඩු සහ සියලු වර්ගවල එකතු කිරීම් පමණක් එකතු කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. එනම්, අපි එය මයික්රෝවේව් එකෙන් පිටතට ගෙන, එය ටිකක් සිසිල් කර "රස" සමග රස කරන්න. පහත සඳහන් කුළුබඩු සමඟ එය සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

මී පැණි

ඔබ පැණිරස පොප්කෝන් වලට කැමති නම්, පොප්කෝන් තේ හැන්දක භාගයක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ස්ලයිඩයක් නොමැතිව ලුණු සහ මී පැණි ¼ කෝප්පයක්. සියලුම මී පැණි එකවර වත් නොකරන්න. මුලින්ම බාගයක් එකතු කර බඳුන ආවරණය කර සොලවන්න. ඉන්පසු ඉතිරි මී පැණි එකතු කර එයම කරන්න.

චීස් සමග මිරිස්

මෙම එකතු කිරීමත් සමඟ ප්රණීත ආහාරය නොබිඳිය හැකි වනු ඇත. බඳුනක 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. මිරිස්, 0.5 තේ හැදි. ලුණු සහ සිහින් ව ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100 ක්. තෙල් සමග පිම්බුණු පෙති සහ ඇරෝමැටික මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු පොප්කෝන් කුළුබඩු සමග ඒකාකාරව ආලේප කරන තෙක් සියල්ල කලවම් කරන්න. ඔබ එය අධික කුළුබඩු වලට අකමැති නම්, ඔබ එකතු කරන මිරිස් ප්‍රමාණය අඩු කළ හැකිය.

අඳුරු චොකලට් සමග මැචා

මෙම "සුවඳ" සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 80;
• 1 තේ හැදි. පොල් තෙල් (හෝ බටර්);
• 1 තේ හැදි රළු මුහුදු ලුණු;
• 2 තේ හැදි matcha තේ කුඩු.

අඩු තාපයක් මත චොකලට් සහ බටර් උණු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කන්ටේනරයේ අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, මෙය මයික්රෝවේව් තුළ සිදු කළ හැකිය, මුලින්ම කියවන්න.

මැච්කා කුඩු සමග නිමි පෙති ඉසිය සහ සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙම ආකලන පොප්කෝන් තරමක් කොළ පැහැති තින්ක් ලබා දෙනු ඇත. ඉන්පසු සංග්‍රහය මත චොකලට් මිශ්‍රණය වත් කර මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න. ඔව්, ඔව්, ඔබ ඇසුවා හරි - ලුණු ඉසිය යුතු ය. කාරණය වන්නේ එය අඳුරු චොකලට් අනෙකුත් කුළුබඩු වලින් කැපී පෙනෙන බවයි.

ඔබට නිමි ප්‍රණීත ආහාරය වහාම අනුභව කළ හැකිය - උණුසුම්. නැතහොත් ඔබට එය විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය. මෙම කාලය තුළ චොකලට් සිසිල් වන අතර පොප්කෝන් ඇරෝමැටික ආකලනවලින් සංතෘප්ත වනු ඇත.

සුදු චොකලට් කුකීස්

සුදු චොකලට් ග්රෑම් 300 ක් සහ තේ හැදි 2 ක් උණු කරන්න. පොල් තෙල් පිම්බී ඇති කෝන් ෆ්ලේක් මත බටර් මිශ්‍රණය තවරන්න. ඉන්පසු තලා දැමූ ඔරියෝ කුකීස් සමඟ පොප්කෝන් ඉසිය යුතු ය (ඔබට කෑලි 10 ක් අවශ්ය වනු ඇත) සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත.

සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි

කුළුබඩු සහ ආකලන සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 0.5 තේ හැදි සිට්රික් අම්ලය;
• 0.5 තේ හැදි ලූනු කුඩු;
• 2 තේ හැදි වියළි ඩිල්;
• 0.5 තේ හැදි අබ කුඩු;
• 2 තේ හැදි කැඩුණු කොත්තමල්ලි;
• 0.5 තේ හැදි සුදුළූනු කුඩු;
• 1 තේ හැදි. ලුණු;
• ගිතෙල් කෝප්ප ¼.

බඳුනක කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. බටර් උණු කර පොප්කෝන් මත වත් කරන්න. එවිට ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සමග වායු පෙති ඉසිය සහ සියල්ල මිශ්ර.

ඔබ නිවසේ මෙම කට්ටලයෙන් එක් කුළුබඩුවක් පමණක් තිබේ නම්, එය වැදගත් නොවේ. එය ලුණු, තෙල් සමඟ මිශ්ර කර වාතය පෙති වලට එකතු කරන්න. ඉන් පසුව පමණක් ඔබ කළ දේ ලියන්න. මම ඔබේ අදහස් බලාපොරොත්තු වෙමි :)

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ඔබට සැරසිලි කළ හැකිය. සාමාන්‍ය නූලකට පොප්කෝන් අඳින්න, සෑම කැබැල්ලක්ම ඉඳිකටුවකින් සිදුරු කරන්න. කන්නත් හොඳයි :)

සමහරවිට ඔබේ උපදෙස් "භාණ්ඩාගාරයට" තමන්ගේම රහස් තිබේද? ඒවා බෙදාගන්න යාළුවනේ. සහ මත. මම නිවාඩුවක් අරගෙන කියනවා: ඉක්මනින් හමුවෙමු!