සුදුළූණු ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද? සුවඳැති ටෝස්ට් සෑදීමට ක්රම කිහිපයක්. වට්ටෝරු: නිතිපතා සුදුළූනු ක්රූටෝන
ක්රූටෝන දිගු කලක් තිස්සේ එකක් ලෙස සැලකේ හොඳම කෙටි ආහාරබියර් වලට. ඒවා රසවත්, ස්වාභාවික, සකස් කිරීමට පහසු සහ මිළ අඩුයි. නිවසේදී බියර් සඳහා ක්රූටෝන නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ තවමත් නොදන්නේ නම්, යෝජිත වට්ටෝරු සමඟ ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි. අපි සුදුළූණු, චීස් සහ සරලව ලුණු රස සමඟ විකල්ප සලකා බලමු.
කිරීමට රසවත් croutonsකඩෙන් මිලදී ගත් පෙති ඉතා සිහින් බැවින් පෙති කපන ලද පාන් වලට වඩා සම්පූර්ණ පාන් බියර් සමඟ ගැනීම වඩා හොඳය. පරණ පාන් ද සුදුසු ය, එහි අච්චුවක් නොමැති තාක් කල්. පෙති වල ප්‍රශස්ත ඝනකම 0.5-1 සෙ.මී.
ලුණු සහිත ක්රූටෝන වට්ටෝරුව
ඔවුන්ගේ ප්රියතම බීම භුක්ති විඳීමට බාධා නොකරන මධ්යස්ථ බියර් ස්නැක් වලට කැමති අය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. ලුණු පමණක් එකතු කරන්න. කිරි ක්රූටෝන ඔවුන්ගේ රසයට බලපාන්නේ නැතිව මෘදු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- පාන් (සුදු හෝ කළු) - ග්රෑම් 200;
- කිරි - 1 tablespoon;
- බටර්(මාගරින්) - 2 හැදි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම:
1. පාන් පෙති වලට කපන්න.
2. කිරි සහ ලුණු සමග පෙති තෙත් කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, බටර් (මාගරින්) එකතු කරන්න.
4. පෙති හැපෙනසුළු වන තෙක් බැදගන්න.
5. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
සරල ලුණු සහිත ක්රූටෝන සුදුළූණු සෝස්ටෝස්ට් සඳහා
සියලුම ක්රූටන් වට්ටෝරු සඳහා සුදුසු විශ්වීය අයිතමයකි. කම්පැනියේ ඉන්නවනම් ටෝස්ට් නැතුව කැමති නැති අය රසකාරක ආකලන, එවිට ඔබට ඔවුන් සඳහා මෙම සෝස් සාදා ගත හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට සංයුතියට ඕනෑම කුළුබඩුවක් සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 30;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 30;
- සුදුළූණු (විකල්ප) - 1-2 කරාබුනැටි;
- ඩිල් සහ ලුණු - රස.
සකස් කිරීම: සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
සුදුළූණු සෝස් බියර් සඳහා සුදුළූණු ක්රූටෝන
සුදුළූණු ක්රූටෝන සම්භාව්ය බියර් ස්නැක් බවට පත්ව ඇත, ඒවා සෑම බාර් එකකම පාහේ සේවය කරයි, නමුත් ඒවා නිවසේදී අඩු නොවේ.
- පාන් (සුදු හෝ රයි) - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- එළවළු තෙල් - 7 හැදි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම:
1. පාන් පෙති වලට කපන්න.
2. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, එළවළු තෙල් 3 හැදි වත් කරන්න.
3. පෙති කපන ලද පෙති දෙපසම මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි රන් කබොල. සාමාන්යයෙන්, සෑම කෑල්ලක්ම විනාඩි 3-4 ක් ගතවේ.
4. සුදුළූණු පීල්, සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා එය සමත්, ලුණු සහ එළවළු තෙල් ඉතිරි 4 හැදි මිශ්ර.
5. සුදුළූණු සමග උණුසුම් croutons පැතිර හා සේවය කරන්න. ඒවා ඉහළින් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.
සුදුළූණු ක්රූටෝන චීස් සමග ක්රූටෝන
රස සැකසූ චීස්මෙම ක්රූටන් වට්ටෝරුව වැනි බොහෝ රසැති ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කබලෙන් ලිපට වෙනුවට අපි උඳුන භාවිතා කරමු.
- පාන් - පෙති 7;
- සුදුළූණු - හිස් 6;
- චීස් - ග්රෑම් 100;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම:
1. සෑම පාන් පෙත්තකටම සුදුළූණු හිසක් මිරිකා ලුණු එකතු කරන්න. සුදුළූණු පොඟවා ගැනීම සඳහා පමණක් මෙහි අවශ්ය වේ;
2. සියලුම පෙති එකකට නමන්න විශාල සැන්ඩ්විච්එවිට ඔවුන් සුදුළූණු යුෂ වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරති.
3. විනාඩි 5 ක් තබන්න. එවිට පිරමීඩයේ කෑලි මාරු කරන්න, නරකම පොඟවා ඇති පළමු සහ අවසාන පෙති සඳහා මෙය සිදු කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.
4. උඳුන 180-200 ° C දක්වා රත් කරන්න.
5. පෙති වලින් පිළිස්සීමට හැකි ඉතිරි සුදුළූණු සහ ලුණු සොලවන්න.
6. ඉහළ කබොල කපා, සහ අපේක්ෂිත දිග කැබලිවලට පෙති තමන්ම කපා, උදාහරණයක් ලෙස, ඒවා කොටස් තුනකට බෙදා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
7. උඳුන තුල ක්රූටෝන තබන්න. ආසන්න වශයෙන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 8-10 කි. මිනිත්තු 3-4 කට පසු, පෙති අනෙක් පැත්තට හරවන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි, මේ ආකාරයෙන් ඒවා වඩා හොඳින් බදිනවා. අපට හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගත යුතුය, නමුත් පාන් පල්ප් ඇතුළත සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නොයා යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය ක්රූටෝන නොව ක්රූටෝන වනු ඇත.
8. චීස් දැලක සහ උණුසුම් ක්රූටෝන මත එය ඉසිය යුතු ය.
9. චීස් හොඳින් දිය වී නොමැති නම්, චීස් සමග ක්රූටෝන විනාඩි 1-2 ක් උඳුන තුල තැබිය හැකිය.
චීස් ක්රූටෝන මයික්‍රෝවේව්වේ බීර සඳහා ක්රූටෝන සකස් කිරීම ඊටත් වඩා පහසුය, එය ඔබට විනාඩි 5-6 ක් ගතවනු ඇත;
ක්රූටෝන බොහෝ දෙනෙකුගේ ප්රියතම බියර් ස්නැක් වේ. මේකේ තියෙන්නේ සුපිරි විතරක් නෙවෙයි ස්වභාවික රසය, නමුත් තවමත් සකස් කිරීමට පහසු වන අතර සැලකිය යුතු පිරිවැයක් අවශ්ය නොවේ. අපි කිහිපයක් බලමු රසවත් වට්ටෝරුබියර් සඳහා ඔබේම ක්රූටෝන සහ බියර් සඳහා ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද.
වට්ටෝරුව අංක 1.
මෙම ස්නැක් විකල්පය එහි රසයට බාධා නොකර ඔවුන්ගේ ප්රියතම පෙණ පානය භුක්ති විඳීමට කැමති අයට සුදුසු ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, තරමක් පරණ පාන් භාවිතා කළ හැකිය, එය තවදුරටත් ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. රොටිය මත අච්චුවක සලකුණු නොමැති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
පාන් කුඩා පෙති වලට කපන්න. පෙති කිරි වල පොඟවා ලුණු එකතු කරන්න. කබොලක් පෙනෙන තෙක් වැඩ කොටස් තෙල්වල බදිනවා. බියර් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
වට්ටෝරුව අංක 2
මෙම ස්නැක් දිගු කලක් තිස්සේ බාර් සහ පබ් වල සේවය කර ඇත. බියර් සඳහා මෙම ක්රූටෝන නිවසේදීම රසවත් ලෙස සාදා ගත හැකිය.
සංයෝගය:
- රයි හෝ තිරිඟු පාන්- ග්රෑම් 500 යි.
- සුදුළූණු - 1.5-2 හිස්.
- එළවළු තෙල් - 6-7 හැදි.
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි පාන් පෙති වලට කපන්නෙමු. මිනිත්තු 3-4 ක් පමණ ලස්සන කබොලක් පෙනෙන තෙක් අඩු තාපයක් මත එය ෆ්රයි. තලා දැමූ සුදුළූණු ලුණු සහ කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න සූරියකාන්ත තෙල්. උණුසුම් ආහාර රුචිය සඳහා මිශ්රණය යොදන්න සහ සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, පිඟාන කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.
වට්ටෝරුව අංක 3
චීස් සමඟ බියර් ක්රූටෝන බොහෝ දෙනෙකුට තවත් ප්රියතම බියර් ස්නැක් විකල්පයකි. චීස් වල රසය බියර් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. නිවසේදී මෙම වට්ටෝරුව අනුව සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට උඳුන භාවිතා කිරීමට සිදුවනු ඇත.
සංරචක:
සකස් කිරීම
සෑම පෙත්තකටම සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි මිරිකා ලුණු එකතු කරන්න. අතිරික්ත සුදුළූණු බිය නොවිය යුතුය, මන්ද එය නිමි කෑම පොඟවා ගැනීමට පමණක් භාවිතා කරයි. මෙලෙස සකසා ගත් පෙති සියල්ල එක පිට එක තබා සුදුළුණු යුෂ වල විනාඩි 5ක් පෙගෙන්නට තබන්න. ඉන්පසුව උඩ සහ පහළ කොටස් මැදින් තබා තවත් විනාඩි 5ක් පෙගෙන්නට තබන්න.
මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට දැනටමත් උඳුන උණුසුම් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 කි.
පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා පාන් කැබලිවලින් ඉතිරිව ඇති සුදුළූණු සහ ලුණු සොලවන්න. අපේක්ෂිත දිග තීරු කපා, ෙබ්කිං පත්රය මත ආහාර රුචිය තබන්න. ආහාර රුචිය විනාඩි 3-4 ක් උඳුන තුල තබන්න. අපට අවශ්ය වන්නේ කබොල හැපෙනසුළු වීමට සහ ඇතුළත මෘදු වීමටයි. පිසීමේ කාලය විනාඩි 7-9 දක්වා වැඩි කළහොත්, බියර් සඳහා පුදුම ක්රූටෝන ලැබෙනු ඇත. උණුසුම් පෙති මත සිහින් ව ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. චීස් හොඳින් දිය නොවන්නේ නම්, පිඟාන තවත් විනාඩියකට උඳුන තුල තැබිය හැකිය.
වට්ටෝරුව අංක 4
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාර රුචිය "spicier" appetizers වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
පාන් හතරැස් වලට අඹරන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් තුනක්, මික්සර් සමඟ බිත්තරය පරාජය කරන්න, මෙහි එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්, රතු ගම්මිරිස් සහ ප්රියතම කුළුබඩු. මිශ්රණය මිශ්ර කර පාන් කෑලි එයට ග්‍රීස් කරන්න. රත් වූ කබලෙන් ලිපට ක්රූටෝන බදිනවා. එවැනි ක්රූටෝන බියර් සමඟ පමණක් නොවේ. නමුත් ඒවා සැන්ඩ්විච් සඳහා පදනමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
වට්ටෝරුව අංක 5
මෙම අතුරුපසෙහි රසවත් රසයට බොහෝ අය කැමති වනු ඇත.
සංයෝගය:
- සුදු පාන් ගෙඩියක්, සමහර විට පරණ විය හැක.
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්.
- බියර්.
- අබ - 1 තේ හැදි.
- ප්රියතම කුළුබඩු
පාන් පෙති කැපීම විශාල කෑලි. චීස් කුඩා කැට කපා. රත් වූ නමුත් උණුසුම් නොවන කබලෙන් ලිපට බියර් ටිකක් වත් කර චීස් කැට දමන්න. ලුණු, අබ සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් බලා සිටින්න. මිශ්රණය සමඟ පාන් නොමසුරුව ග්‍රීස් කර විනාඩි 3-4 ක් උඳුන තුල වියළා ගන්න.
වට්ටෝරුව අංක 6
ඔබට බියර් ක්රූටෝන නොසලකා හැරිය නොහැක, ඔබට පහසුවෙන්ම සූදානම් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය
බනිස් අවශ්ය ප්‍රමාණයේ කැට කපා, සලාද භාජනයකට දමන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ලුණු නොමැති නම්, ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තෙල් සමග ඉසිය සහ නැවත මිශ්ර. සූදානම් කිරීම් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න. බියර් සමඟ සීතල සේවය කරන්න.
ඔබ විසින්ම සකස් කරන ලද අතුරුපසක් හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත පෙණ සහිත බීම!
වැරදීමක් සොයා ගත්තාද? එය තෝරා ක්ලික් කරන්න Shift + ඇතුල් කරන්නහෝ
ඒවා පිරවීමකින් තොරව පැතිරීමට හෝ ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම ක්රූටෝන ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත - වැදගත් කරුණක්ඉක්මන් අතුරුපසක් අවශ්ය අය සඳහා. ක්රූටන් වට්ටෝරු සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, නමුත් අපි ඔබට වඩාත් සුලභ එකක් ගැන කියන්නෙමු: කළු පාන් වලින් සාදන ලද සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්යසුදුළූණු සමග කළු පාන් croutons සඳහා වට්ටෝරුව
පාන් පෙති වලට කපන්න, ඒවා ගණන ඔබේ ආහාර රුචිය මත රඳා පවතී. ඒවා විශාල හෝ කුඩා විය හැකිය - ඔබට ගැලපෙන ඕනෑම දෙයක්. එළවළු තෙල් (පිරිපහදු කළ තෙල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය) කබලෙන් ලිපට වත් කර අධික තාපය මත එය හොඳින් රත් කරන්න. ඉන්පසු තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න. 
සුදුළූණු සමග කළු පාන් croutons borscht සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකය වේ! පාන් පෑන් එකක තබා පෙති කිහිපයක් හැපෙනසුළු වන තෙක් දුඹුරු කරන්න. ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියේදී, ක්රූටෝන ලුණු දැමීම අවශ්ය වේ. රොටිය දාරවල දැවී නොයන ලෙස එය ඉක්මවා නොයෑමට වගබලා ගන්න. ක්රූටෝන සූදානම් වූ පසු, ඒවා පිඟානකට මාරු කර, උණුසුම්ව තිබියදී, සුදුළූණු සමග හොඳින් අතුල්ලන්න. දැන් ඔවුන් සේවය කළ හැකිය, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. Bon appetit!
සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. ඒවා සුදු හෝ රයි පාන් වලින් සාදන ලද හෝ බටර් හෝ එළවළු තෙල්වලින් බදින ලද හෝ උඳුන තුල බදින ලද හෝ බේක් කළ හැක. මෙන්න රසවත් හා මුල් වට්ටෝරු කිහිපයක්.
සම්භාව්ය සුදුළූණු ක්රූටෝන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 0.5 බොරෝඩිනෝ පාන්
- 1 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
- 1 තේ හැදි. ලුණු
සකස් කිරීම
පාන් සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකම කුඩා පෙති වලට කපා ගත යුතුය. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, දෙපස රොටි ෆ්රයි. එය උණුසුම් වන අතර, සුදුළූණු සහ ලුණු සමග එය අතුල්ලන්න.
ඔබට මුලින්ම සුදුළූනු තෙල්වලින් බැද ගත හැකිය, ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන රොටි බැද ගන්න. එය සුදුළූණු වල පොහොසත් සුවඳක් සහ රසයක් ඇත, නමුත් ආමාශයට හානියක් නොවේ.
මෙම ක්රූටෝන සකස් කිරීම සහ සෑදීම ඉතා පහසුය විශිෂ්ට කෑමක්. මේකට එකතු කළොත් මූලික වට්ටෝරුවඅනෙකුත් සංරචක, ඔබට පිඟානට විවිධ රසයන් ලබා දිය හැකිය.
චීස් හා බිත්තර සමග සුදුළූණු ක්රූටෝන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සුදු පාන්
- එළවළු තෙල්
- සුදුළුනු
- ගාන ලද චීස්
- කළු ගම්මිරිස්
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 විනාඩි ෆ්රයි. රොටිය රළු ලෙස කපා පහර දුන් බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්‍රණයක ගිල්වන්න. තෙක් ෆ්රයි රන් දුඹුරු කබොලඑක පැත්තකින්. පෙරළන්න, චීස් සමග ඉසිය, විනාඩි 2-4 සඳහා ෆ්රයි.
ප්රතිඵලය වේ ස්වාධීන කෑමක්, උදේ ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි.
බියර් සඳහා සුදුළූණු ක්රූටෝන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 300 ග්රෑම් රයි පාන්
- තල තෙල් 50 ග්රෑම්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
- 1 තේ හැදි. ලුණු
සකස් කිරීම
පාන් කුඩා කූරු වලට කපන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එහි රොටි බැද ගන්න. කූරු උණුසුම් වන අතර, සුදුළූණු සහ ලුණු සමග ඒවා අතුල්ලන්න.
මෙම ක්‍රූටෝනවල තියුණු කුළුබඩු සුවඳක් ඇත රසවත් රසය. ඔවුන් සීතල බියර් බෝතලයක් සමඟ පරිපූර්ණව ගමන් කරයි.
සුප් සඳහා සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- රයි පාන්
- සුදුළුනු
- parsley
- ඔලිව් තෙල්
සකස් කිරීම
මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසුකර, කැඩුණු parsley සහ තෙල් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. පාන් පෙති වලට කපා සුදුළූනු මිශ්‍රණයේ ගිල්වා දෙපස බැද ගන්න.
මෙම ක්රූටෝන ඇරෝමැටික සුප් බඳුනකට එකතු කිරීමක් ලෙස සකස් කළ හැකිය.
සුදුළූණු සමග ඉතාලි ක්රූටෝන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- පාන් (ඔබට සියබට්ටා, බෑගට් හෝ රයි පාන් ගත හැකිය)
- 100 ග්රෑම් බටර්
- 0.5 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 0.25 තේ හැදි. පර්මේසන්
- සුදුළූණු හිස
- 0.5 තේ හැදි. බිම ගම්මිරිස්
- 0.25 තේ හැදි අබ කුඩු
- පැපිකා
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි
සකස් කිරීම
සුදුළූණු භාවිතෙය්දී, පෙති වලට බෙදා, කපා ගත යුතුය. චීස්, බටර් සහ කුළු බඩු සමග සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. ඔබ පිහියකින් පැතිරීමට පහසු මෘදු ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
ඉතාලි ක්රූටෝන සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ: උඳුන තුල තීරු හෝ ෆ්රයි පිළිස්සීම.
1. ටෝස්ට් ක්රූටෝන.
පාන් පෙති කපා ගත යුතුය විශාල කෑලිඝනකම 1.% සෙ.මී. ඔබ බෑගට් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය දිගට අඩකින් කපා ගැනීම වඩා හොඳය. සුදුළූනු මිශ්රණය සමග පැතිර, එකට පටලවා, කෑලි කිහිපයක් කපා. පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
ඔබ ඒවා ෙබ්කිං පත්රයේ ටෝස්ට් කිරීමෙන් ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ නම්, ඒවා අතිරේක හැපෙනසුළු සහ රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම ක්‍රමයේ ඇති එකම අවාසිය නම් ඔබ සේවය කිරීමට පෙර පාන් බැදීමට අවශ්ය වීමයි. එය සිසිල් වන විට, එහි රසය නැති වී හැපෙනසුළු වීම අඩු වේ.
2. තීරු තුළ පුලුස්සන ලද ක්රූටෝන.
පෙර අනුවාදයේ මෙන් පාන් කපා සුදුළූනු ස්කන්ධයෙන් ආලේප කළ යුතුය. නමුත් ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත් පසු, ඒවා වෙන් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඒවා ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා තීරු එකට නැමිය යුතුය. මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් රොටි පිළිස්සීම.
මෙම ක්රූටෝන ඉතා මෘදුයි, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු වල රසය හා සුවඳ පොහොසත් වේ. ඒවා වැඩි කාලයක් උණුසුම්ව පවතින පරිදි තීරු වල සේවය කිරීම සුදුසුය.
සුදුළූනු පිහාටු සහිත ටෝස්ට්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කළු පාන්
- සුදුළූනු පිහාටු
- එළවළු තෙල්
- ගාන ලද චීස්
සකස් කිරීම
තරුණ පිහාටු හෝ සුදුළූණු ඊතල අස්වැන්න කල්තියා කළ යුතුය. පිහාටු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකවා හොඳින් ලුණු දමා භාජනයක තැබිය යුතුය. ඔබ ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්නේ නම්, ඒවා නරක් නොවන අතර වසරක් පුරා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ස්කන්ධය පාන් මත පැතිරීම පමණක් නොව, වෙනත් කෑම වර්ගවල සුදුළූණු ආදේශකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.
රොටි කුඩා පෙති කපා රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තැබිය යුතුය. එක් එක් පෙත්තක් මත කුඩා සුදුළූණු ස්කන්ධයක් තබන්න. එක් පැත්තක ෆ්රයි, හැරී, සුදුළූනු පිහාටු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා චීස් හා ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය.
සුදුළූණු ක්රූටෝන යනු සැන්ඩ්විච් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක්, බියර් සඳහා සුලු කෑමක් හෝ ක්රීම් සුප් වලට එකතු කිරීමකි. ඒවා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ඒවා තිබේ පොහොසත් රසයසහ සුවඳ.
මෙම ලිපිය පුරාවෘත්ත ගැන නොවේ යුක්රේන ඩෝනට්ස්. bruschetta ගැන වැඩි විස්තර. Bruschetta ඉතාලි ජාතිකයෙකි ජන කෑමක්- බැදපු පාන්, ආලේප ඔලිව් තෙල්සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග ගාන ලද. රුසියානු භාෂාවෙන් - සාමාන්ය සුදුළූණු ක්රූටෝන. මගේ ලිපිය වට්ටෝරු එකතුවක් ලෙස නොව, මෙම සරල හා ප්‍රශංසාව ලෙස සැලකීමට මම කැමතියි සෞඛ්ය සම්පන්න කෙටි කෑමක්, එය සාමාන්ය පාන් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.
පුද්ගලිකව මම කැමතියි සරල විකල්පය. මම මගේ මනෝභාවය අනුව කපා, සාමාන්ය කළු පාන් කෑලි ෆ්රයි නිතිපතා කබලෙන් ලිපටසුපුරුදු සමග එළවළු තෙල්. කබලෙන් ලිපට මම දෙපසින් ලුණු ටිකක් එකතු කරමි. පාන් කැබලි දුඹුරු වී රසකාරක කබොලකින් ආවරණය වූ විට, ඒවා පිඟානකට තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
මම කැමතියි ක්රූටෝන උණුසුම් වන විට සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න, එවිට මගේ ඇඟිලි ඇත්තෙන්ම දැවී යයි. සාමාන්ය මිනිසුන් සඳහා, මම තවමත් පාන් ටිකක් සිසිල් කිරීමට නිර්දේශ කරමි. මම සාමාන්ය ඒවා සමඟ ක්රූටෝන දැලමි - මම වාසනාවන්තයි, මම ඒවා මගේම වත්තෙන් ලබා ගත්තෙමි. ලුණු සහ සුදුළූණු වල සියලුම අනුපාතයන් ඔබේ රසයට වේ. එච්චරයි!
මම කැමති මේකට ක්රියා පටිපාටිය. විකල්පයක් ඇත: පළමුව සුදුළූනු-ලුණු මිශ්රණයකින් රොටි අතුල්ලන්න (මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ සුදුළූනු මුද්රණාලය තුළ සුදුළූනු තලා දැමිය යුතුය) පසුව එය ෆ්රයි. නමුත්, පළමුව, එය අඩු තීව්‍රතාවයක් බවට පත්වේ (සමහර අයට එය ප්ලස්, අනෙක් අයට එය අඩු වේ). දෙවනුව, ෆ්රයිඩ් සුදුළූණුනිශ්චිත සුවඳක් ලබා ගනී. එය ඉතා ප්රකාශයට පත් නොවන අතර අප්රසන්න නොවේ, නමුත් සුදුළූණු ස්වභාවික සුවඳ තවමත් වඩා හොඳය. තෙවනුව, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව මට ඔබට මතක් කර දිය නොහැක ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසුදුළූණු අඩු වේ.
කුඩා ජීවිත හානි:
- තෙල් සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට රොටි තැබීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් එය අඩු තෙල් අවශෝෂණය කරයි.
- වියළි පාන් හෝ රොටි වලින් ඔබට සුදුළූනු ක්රූටෝන සෑදිය හැකිය.
- ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පැඟිරි ගෙඩිවලින් ඔබේ දෑත් පිස දමන්න. ඔවුන් හොඳින් අවශෝෂණය කරති.
කරත්තයක් සහ කුඩා කරත්තයක් ඇත විවිධ වට්ටෝරුමිනිසුන් සුදුළූනු ක්රූටෝන සකස් කරන ආකාරය. උදාහරණයක් ලෙස, සමහරු බොරෝඩිනෝ පාන් පමණක් භාවිතා කරයි, තවත් සමහරු ඉසිය යුතු ය provencal ඖෂධ පැළෑටි, තවත් සමහරු ටොපිංස් එකතු කරන අතර අනෙක් අය සීසර් සඳහා සුදුළූනු බෑගට් හෝ ක්රූටෝන පමණක් පිළිගනිති. එබැවින්, මෙම ලිපියේ විකල්ප විකල්ප සලකා බැලීමෙන් වැළකී සිටිය නොහැක:
අමුත්තන් පැමිණියහොත්
සුපිරි ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් තිබේ සුදුළූණු ආහාර රුචිය. රයි පාන් කපන්න, සුදුළූනු ලුණු (වියළන ලද කැටි ගැසුණු සුදුළූණු + ලුණු) සහ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට ඉසිය යුතු ය. රසයේ වෙනසක් නැත, කරදර අඩුය. ඔබට ක්රූටෝන මුදුනේ ගාන ලද චීස් ඉසිය හැක.
ඔබට බඩේ ගැටළු තිබේ නම්
බටර් සමග රත් කරන ලද කබලෙන් ලිපට (ඔබට බටර් භාවිතා කළ හැකිය), රළු ලෙස කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි විනාඩි 3-4 ක් බැදගන්න, ඉන්පසු කරාබුනැටි ඉවත් කර උණු කළ සුදුළූනු බටර්වල කැඩුණු කළු හෝ සුදු පාන් කෑලි "මතකයට ගෙන එන්න". මිශ්රණය. ක්රූටෝන වල සැහැල්ලු සුදුළූණු සුවඳක් ඇත.
ඔබට සුලු කෑමකට වඩා වැඩි යමක් අවශ්ය නම්
ඔබ ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සුදුළූණු ක්රූටෝන අනුභව කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබට ඒවා මත මාළු, තක්කාලි, හැම් සහ පැළෑටි දැමිය හැකිය. වඩාත්ම සුදුසු සහ හෘදයාංගම පිරවුම්: සමග බිම තම්බා බිත්තරයටින් කළ ආහාර, හාල්මැස්සන් + පිපිඤ්ඤා + මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් + කොත්තමල්ලි සහ තක්කාලි පෙත්තක්.
ඔබ "සැහැල්ලු පැත්ත" කැමති නම්
ඉක්මනින් සුදුළූනු බෑගට් එකක් සාදන්න. පදනම සුදු පාන්, රෝල් හෝ, ඇත්ත වශයෙන්ම, බෑගට්. ඔබ ඒවා සියල්ලම කපා නොගෙන කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. පිරවීම: සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි + සුදුළූණු (තලා හෝ ගාන ලද) + මෘදු බටර්. මෙම මිශ්‍රණයෙන් සෑම පාන් කැබැල්ලක්ම මදින්න සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
සුදුළූණු ක්රූටෝන ඕනෑම උණුසුම් කෑමක් සමඟ විශේෂයෙන් හොඳින් ගැලපේ: borscht, සුප්, සුප් හොද්ද. විශේෂයෙන් සීතල සමයේදී. එවැනි ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් ගැන නැවත වරක් මතක් කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර සෑම කෙනෙකුම ඒ ගැන දනී. නමුත් මම ඉතා උනන්දු වනු ඇත ඔබේ වට්ටෝරු සොයා ගන්නසහ සුදුළූනු ක්රූටෝන, බෑගට් හෝ බ්රුෂෙටා සෑදීම සඳහා උපක්රම.
