පිටි ගුලිය තුළ කුඩ හතු. කුඩ හතු: එතරම් නොදන්නා ප්‍රණීත ආහාරයකි

නිහඬව දඩයම් කිරීමට ආදරය කරන්නන් බොහෝ විට කුඩ නොසලකා හරිති - ඔවුන් ඔවුන්ගේ විෂ සහිත සගයන්ට සමාන වන අතර පෙනුමෙන් එතරම් ආකර්ශනීය නොවේ. මේ අතර, ඔවුන් රසවත්, ඇරෝමැටික සහ මුල් කෑම වර්ග සාදයි. එපමණක්ද නොව, මෙම හතු අමුවෙන් පරිභෝජනයට සුදුසු වේ, ඒවා තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු මෙන් රසයි. කුඩ හතු සකස් කිරීම තොප්පියේ අස්ථාවරත්වය නිසා සැලකිලිමත් විය යුතුය.

පෙනුම පිළිබඳ විස්තරය

හතු වලට කැපී පෙනෙන නමක් ඇත: සිහින්, දෘඩ කඳක් ඉහළින් පුළුල් පැතලි තොප්පියකින් ආවරණය කර ඇති අතර එය කුඩයක් තදින් සිහිපත් කරයි. තරුණ හතු වල මයික්‍රොෆෝනයකට සමාන ඕවලාකාර තොප්පියක් ඇත, එය ගොයම් ගහ වටා තදින් ගැලපේ. දඩයම් කිරීමේ අරමුණු වන්නේ සුදු, කන්‍යා, රතු සහ විචිත්‍රවත් කුඩ ය.

රීතියක් ලෙස, ටෝඩ්ස්ටූල් සහ අනෙකුත් විෂ සහිත හතු වලට ඔවුන්ගේ බාහිර සමානකම් නිසා, පළපුරුදු හතු අහුලා ගන්නන් විසින් කුඩ දඩයම් කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරයට ගත හැකි හතු එහි විෂ සහිත සහකරුගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සරල ය:

ප්‍රධාන කොරපොතු ගණන තොප්පියේ දාර දිගේ පිහිටා ඇති අතර ටෝඩ්ස්ටූල් වල මෙන් ඒකාකාරව නොවේ;
පාදයේ වළල්ල තට්ටු තුනකින් යුක්ත වන අතර, ඔබේ ඇඟිලිවලින් පහසුවෙන් ඉහළට හෝ පහළට ගෙන යා හැකි නමුත් විෂ සහිත නිදර්ශකවල එය චලනය නොවේ;
කපන ලද ස්ථානය වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් වර්ණය වෙනස් නොවේ;
තොප්පි කැඩී ගිය විට, කුඩ ප්රසන්න සුවඳක්, සුවඳ තෙත් walnut සමාන වේ. ආහාරයට ගත නොහැකි සගයන් අප්රසන්න ගන්ධයක් ඇත.

පිරවූ තරුණ හතු

මේ සඳහා සුදුසු වන්නේ තරුණ කුඩ හතු පමණි. ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු පිරවූ හතුනැගෙනහිර යුරෝපීය රටවල ජනප්රියයි. ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

තරුණ හතු බිත්තර හැඩැති තොප්පි - 15 pcs .;
පොඩි කළ අර්තාපල් - ග්රෑම් 100;
ළූණු - 1 pc .;
බිම් කරාබුනැටි - 1 පින්ච්;
තම්බා කැරට් - 1 pc .;
අඹරන ලද ෆිලට් චිකන් පියයුරු- ග්රෑම් 200;
තක්කාලි - 2 කෑලි;
ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

බදින ලද මී පැණි හතු සඳහා වට්ටෝරු

කැරට් ගාන ලද සහ අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර කර ඇත පොඩි කළ අර්තාපල්. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බිම කරාබුනැටි එයට එකතු වේ.

එළවළු තෙල් ගැඹුරු කන්ටේනරයක පතුලට වත් කර අර්ධ මුදු වලට කපා ළූණු දමා ඇත.

තොප්පි දමා ඇත උණුසුම් ජලයකැඩීම වැළැක්වීම සඳහා. ඉන්පසු ඒවා පරිස්සමින් පුරවා අඹරන ලද මස් ඉවතට නොයන ලෙස එකිනෙකට සමීපව කබලෙන් ලිපට තබා ඇත. තක්කාලි පෙති වලට කපා, වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කර පියනකින් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත තබන්න.

පිඟාන සකස් කිරීමට විනාඩි 25 ක් ගතවේ. ජලය උනු වූ පසු කාලය ගණනය කෙරේ.

කුඩ හතු "නිහඬ දඩයම්" වලට ආදරය කරන්නන් අතර ජනප්‍රිය නොවේ, මන්ද ඒවා සමහර විට සමහර විශේෂ සමඟ පටලවා ගත හැකිය. විෂ සහිත හතු. නමුත් ඔබට මෙම පලතුරු ශරීර ගැන විශ්වාස නම්, අපි ඔවුන්ගෙන් මුල් කෑම පිළියෙළ කිරීම නිර්දේශ කරමු. කුඩ ඉතා රසවත් හා සුවඳවත් බව මම පැවසිය යුතුය. ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද කෑම පිළියෙල කිරීම පහසු වන අතර, රසය ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් නැවත නැවතත් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

ඔබේ සැලකිය යුතු විවිධාංගීකරණය කරන කුඩ හතු සකස් කිරීම සඳහා අපි වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු පවුලේ මෙනුව. මීට අමතරව, ඔබට කුඩ හතු සමග වට්ටෝරු වල පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.

බොහෝ අය ඇත්තටම කෑමට කැමතියි බැදපු හතුකබලෙන් ලිපට. ඔබේ මනාපයන් සහ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගනිමින් කුඩ හතු නිසි ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද? කුඩ කුකුල් මස් මෙන් රසයි. බැදපු හතු වලින් ලැබෙන සුවඳ සරලවම පුදුම සහගතයි - ඒවා උත්සාහ කිරීමට ඇති පෙළඹවීමට කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක.

කුඩ හතු බදින ආකාරය පෙන්වන ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව කියවා එය සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. පෝෂ්‍යදායී, රසවත්, ඇරෝමැටික මෙන්ම ලස්සන කෑමක්අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ප්රියතම එකක් වනු ඇත.

බැදපු කුඩ හතු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඕනෑම ගෘහණියකගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි සෑම විටම ලබා ගත හැකි අවම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය බව මම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි.

කුඩ - 1 kg;
බටර් - ග්රෑම් 50;
එළවළු තෙල් - 100 ml;
බිත්තර - 3 කෑලි;
පිටි - 5 තේ හැදි. l.;
කිරි - 50 ml;
ලුණු - රස;
කළු ගම්මිරිස් බිම - 0.5 තේ හැදි.

මෙම විකල්පය කුඩ තොප්පි පමණක් භාවිතා කරනුයේ කඳන් ඉතා දැඩි හා තන්තුමය බැවිනි.

කොරපොතු වලින් තොප්පි පිරිසිදු කරන්න, ටැප් එක යට මෙයට පිළියමක් සහ ඒවා විශාල නම් කැබලි කිහිපයකට කපා.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිත්තර, කිරි සහ පිටි සුදුළුනු සමග සැහැල්ලුවෙන් පහර සමජාතීය ස්කන්ධය.

කබලෙන් ලිපට බටර් ටිකක් උණු කර එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. කුඩ බදින අතරේ තෙල් වර්ග දෙකක නිශ්චිත ප්‍රමාණයක් තාච්චියට දමන්න.

තොප්පි හෝ එහි කොටස් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය බිම් ගම්මිරිස්දෙපැත්තෙන්ම, පසුව විනාඩි 10 ක් තබන්න.

සෑම කෑල්ලක්ම ඇනූ වලට ගිල්වා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න.

තෙක් කුඩ බදිනවා රන් කබොලපළමුව එක් පැත්තකින් (විනාඩි 5 ක් පමණ) සහ අනෙක් පැත්තෙන්.

හරිම රසයි ෆ්රයිඩ් කෑමක්බටර් වර්ග දෙකකින් එය පෝෂ්‍යදායී සහ ඇරෝමැටික බවට හැරේ. එය පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ තැම්බූ බත් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.

විචිත්‍රවත් කුඩ හතු සෑදීමේ වට්ටෝරුව (ඡායාරූපය සමඟ)

විචිත්‍රවත් කුඩ හතු සකස් කිරීමේ වට්ටෝරු සාමාන්‍ය ඒවාට වඩා තරමක් වෙනස් ය, මන්ද මෙම ගෙඩි ශරීර ප්‍රමාණයෙන් විශාල ය: තොප්පිය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 40 දක්වා වන අතර කඳේ උස සෙන්ටිමීටර 45 දක්වා වේ.

චපල රසැති රසැති අය පවා මෙම ආහාරය අගය කරන පරිදි නිවසේදී විචිත්‍රවත් කුඩ හතු උයන්නේ කෙසේද? මෙම හතු පෙර තාපාංකය අවශ්ය නොවන බැවින් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ.

කුඩ - 700 ග්රෑම්;
බිත්තර - 2 කෑලි;
ළූණු - 2 කෑලි;
පිටි - 3 තේ හැදි. l.;
දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
එළවළු තෙල් - 100 ml;
ලුණු;
කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
ඩිල් සහ parsley - 1 පොකුරක්.

විචිත්‍රවත් කුඩ හතු පිළියෙළ කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව, පහත දැක්වෙන ඡායාරූපය, අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන, මන්ද මෙහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය කල්තියා තම්බා නැති බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, කරදර නොවන්න - මෙය ඔප්පු කළ විකල්පයකි, එය රසවත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික බවට පත්වේ.

කඳන් ඉවත් කරන්න, තොප්පි පිරිසිදු කර ගලා යන ජලය යට සෝදන්න.

බිත්තර සහ පිටි සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

තොප්පිය දිගට කොටස් දෙකකට කපා, සකස් කළ මිශ්‍රණයේ ගිල්වා රත් වූ කබලෙන් ලිපට බැද ගන්න. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි.

ළූණු කුඩා කැට කපා කුඩවල එක් පැත්තක තබන්න.

තද චීස් උඩින් ගා, පියනකින් ආවරණය කර චීස් දිය වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

පුළුල් කරන්න ඉස්ටුවක් කෑලිකොටස් තහඩු බවට කුඩ සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ලෙස සේවය කරන්න ස්වාධීන කෑමක්හෝ නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ.

බ්ලෂ් කුඩ උයන්නේ කෙසේද: ආහාරයට ගත හැකි හතු සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව

පිසීමේ වට්ටෝරුව ආහාරයට ගත හැකි හතුමෙම ගෙඩි ශරීර දිගුකාලීන තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය නොවන බැවින් කුඩය සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත.

කුඩ - 1 kg;
ළූණු - 4 කෑලි;
එළවළු තෙල්;
ලුණු;
Parsley - 1 පොකුරක්.

පිඟාන සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට රතු කුඩ හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

දෘඩ කොරපොතු වලින් කුඩ තොප්පි පිරිසිදු කරන්න, වියළි ස්පොන්ජියකින් පිස දමා කැබලිවලට කපන්න.

ලූනු පීල්, අර්ධ මුදු කපා කුඩ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, එළවළු තෙල් වත් කර කැඩුණු හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න.

අඩු තාප පුරා විනාඩි 20 ක් ෆ්රයි, රස ලුණු එකතු කරන්න, බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ හොඳින් මිශ්ර.

තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ විනාඩි 15 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

කොටස් කරන ලද තහඩු අතර බෙදා හැර සේවය කරන්න. ළූණු සමඟ බැදපු හතු රසයෙන් ඔබේ පවුල පුදුමයට පත් වනු ඇත.

තරුණ කුඩ හතු උයන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුඩ හතු ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වන ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවක් අපි පිරිනමන්නෙමු. මෙම විකල්පය ඔබට රසවත් කිරීමට සහ උපකාර වනු ඇත මුල් කෑමක්තරුණ ගෙඩි ශරීර වලින්.

කුඩ (තොප්පි) - 8-10 pcs .;
බිත්තර - 3 කෑලි;
ලුණු;
චීස් - 200 ග්රෑම්;
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3;
පාන් කුඩු.

පුළුස්සන ලද තරුණ කුඩ උයන්නේ කෙසේද? බිත්තර මිශ්රණයසහ යමඟ? පිඟාන 5 ක් සඳහා සාදා ඇති අතර පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමඟ සේවය කරන බව සලකන්න.

බිම්මල් තොප්පි පීල් කරන්න, ටැප් එක යට මෙයට පිළියමක් සහ විශාල නම් කැබලිවලට කපා.

බඳුනකට බිත්තර කඩා, සුදුළුනු සමග ටිකක් පහර, ලුණු එකතු සහ සුදුළූනු හරහා තලන ලද සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරන්න.

කැප් කෑලි මිශ්‍රණයේ ගිල්වා වහාම පාන් පිටි වල රෝල් කරන්න.

ෙබ්කිං තැටියක් පෙළගස්වන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි, එය මත කැප් තබා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

180 ° C දී විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

උඳුනෙන් ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග කුඩ ඉසිය සහ නැවත පිළිස්සීම.

මෙම අවස්ථාවේදී චීස් දියවන තෙක් පිළිස්සීම.

උඳුනෙන් ඉවත් කර උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.

කුඩ හතු වලින් රසවත් කේවියර් උයන්නේ කෙසේද?

මෙම විකල්පය තුළ, ගෙඩි සිරුරු වල රසය නරක් නොවන පරිදි මිනිත්තු 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් මධ්යම තාපය මත ජලය තුළ කුඩ කැප් තම්බා ගත යුතුය. කුඩ වලින් පිසූ කේවියර් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බිම්මල් සෝස්සහ ඉස්ම සුප්. මෙම සූදානම ශීතකරණය තුළ පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කරනු ලැබේ වසා දැමූ භාජනයක්මාසයක් පමණ.

කුඩ - 1 kg;
ළූණු - 4 කෑලි;
එළවළු තෙල්;
ලෙමන් යුෂ - 50 ml;
සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 කෑලි;
ලුණු;
ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml;
තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. l.;
බිම් ගම්මිරිස් මිශ්රණය - ½ තේ හැන්දක.

සැන්ඩ්විච්, කැනේප් සහ ටාට්ලට් සඳහා කුඩ හතු වලින් කේවියර් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කලිනුත් කිව්වා වගේ ලෙලි ගහපු කුඩ කකුල් දෙකත් එක්කම තම්බන්න ඕන. දියර ඉවතට, කෑලි කපා තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තබන්න.

හතු වලින් මුදා හරින ලද ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

ලූනු පීල්, මධ්යම කැබලිවලට කපා, තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

ලූනු සමඟ හතු ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කර කබලෙන් ලිපට දමන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්, සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු තලා, ලුණු එකතු කරන්න, බිම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එකතු සහ මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

හොඳින් මිශ්ර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග විනාඩි 20 ක් ආවරණය සහ simmer.

සූදානම් කේවියර් රතිඤ්ඤා හෝ පෙති කපන ලද බෑගට් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

දැන්, කුඩ හතු වලින් කේවියර් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන්, ඔබට ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය. කේවියර් කෙතරම් රසවත් හා පෝෂ්‍යදායීද යන්න ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත: ඔබේ ආදරණීයයන් තවත් ඉල්ලනු ඇත.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කුඩ හතු පිසීමේ ක්‍රමය

බොහෝ ගෘහනියන් බොහෝ විට මයික්රෝවේව් තුළ කුඩ හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය වන්නේ ක්රියාවලියේ මූලික නීති තේරුම් ගැනීමයි, සහ විකල්පයම කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කුඩ හතු පිසීම ප්‍රථමයෙන් පලතුරු සිරුරු මෙයොනීස් වල අච්චාරු දැමීමයි. කෙසේ වෙතත්, පළමුව ඔබ සියලු අමුද්රව්ය සහ කුළුබඩු සකස් කළ යුතුය.

කුඩ තොප්පි - 1 kg;
මෙයොනීස් - 200 mo;
කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 තේ හැන්දක;
ලුණු - රස;
කොත්තමල්ලි - 1/3 තේ හැන්දක;
සාදික්කා - පොල්ලක්.

අපිරිසිදු හා කොරපොතු වලින් කුඩ තොප්පි පිරිසිදු කරන්න, ටැප් එක යටතේ මෙයට පිළියමක්, විශාල කැබලිවලට කපා හා marinate.

Marinade සඳහා:යෝජිත වට්ටෝරුවෙන් සියලුම කුළුබඩු සමඟ මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න.

marinade සමග කුඩ කෑලි මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් තබන්න.

පිඟානක් මත හතු තබා විනාඩි 15-20 ක් මයික්රෝවේව් කරන්න.

පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරන්න; ඔබට එය කැඩුණු ඩිල් හෝ parsley වලින් සරසා ගත හැකිය.

මයික්‍රෝවේව්වේ කුඩ හතු පිසීමෙන්, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පිඟානේ රසය අගය කරනු ඇත. තුළ හතු මෙයොනීස් marinadeඔවුන් ඉතා රසවත්, කුළුබඩු සහ ඇරෝමැටික බවට හැරේ. ඊට අමතරව, ඔබ අවම උත්සාහයක් දරනු ඇත, නමුත් පිඟානෙන් උපරිම සතුටක් ලබා ගන්න.

සුදුළූණු සමග කුඩ හතු ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

සුදුළූණු සමග කුඩ හතු පිසීම සමහරුන්ගේ ආහාර පිසීමේ වඩාත් රසවත් කෑමකි යුරෝපීය රටවල්. මේ විදේශීය හතුඑහිදී ඔවුන් බොලෙටස් සහ බොලෙටස් වලට වඩා අගය කරනු ලැබේ.

කුඩ තොප්පි - 800 ග්රෑම්;
බටර් - 70 ml;
සුදුළූණු කරාබුනැටි - 7 කෑලි;
ලුණු.

ඔබට නිවසේදී ආපනශාලා කෑමක් සාදා ගත හැකි වන පරිදි කුඩ හතු රසවත් ලෙස උයන්නේ කෙසේද?

බිම්මල් තොප්පි වලින් කොරපොතු ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්, කඩදාසි තුවායක් මත තබා හොඳින් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

පෙති වලට කපා, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා තද කළ සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න, ලුණු සමග ඉසිය, විනාඩි 15 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

කබලෙන් ලිපට රත් කර එය උණු කරන්න බටර්සහ කුඩ පෙති හැපෙන තෙක් බැදගන්න.

පොඩි කළ අර්තාපල් සහ නැවුම් තක්කාලි සලාද සමග නිමි හතු සේවය කරන්න.

කුඩ හතු කඳන් ආහාර පිසීමට කෙසේද

සාමාන්යයෙන් මෙම වර්ගයේ හතු වල කඳන් අනුභව නොකෙරේ, නමුත් ව්යතිරේක පවතී. IN මෙම වට්ටෝරුවඔබට කුඩ කකුල් සකස් කළ හැකි ආකාරය ඔබට පෙනෙනු ඇත.

මෙම විකල්පය තුළ, සියලුම නිෂ්පාදන ඇසින් ගනු ලැබේ.

කුඩ කකුල් - කොපමණ තිබේද;
චීස් අමාරුයි;
ලූනු;
එළවළු තෙල්;
හරිතයන් (ඕනෑම);
පාන් කැබලි;
ලුණු.

කුඩ හෝ ඔවුන්ගේ කකුල් සකස් කිරීම ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, පිඟාන කෙතරම් රසවත්ද යත්, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත.

කකුල් සෝදන්න, ඒවා කපා තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 15 ක් ෆ්රයි.

සිහින්ව කපා එකතු කරන්න ලූනුසහ කැඩුණු හරිතයන්.

රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, අඩු තාප පුරා විනාඩි 10 ක ෆ්රයි.

සමඟ ඒකාබද්ධව ගාන ලද තද චීස් මුදුනේ තබන්න යමඟ. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ චීස් දියවන තෙක් අඩු තාප මත simmer.

කකුල් කුළු බඩු කිරීමට, පිඟානට සිහින් ව කැඩුණු ඔලිව් හෝ නැවුම් තක්කාලි තුනී පෙති එකතු කරන්න.

උණු කළ චීස් දැඩි වන තෙක් පිඟාන සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න සහ සේවය කළ හැකිය.

සුප් කිරීමට කුඩ හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද

හතු පිසීමට පෙර තම්බා ගත යුතු බව සෑම නවක ගෘහණියක්ම දැන සිටිය යුතුය. මෙම ක්රියා පටිපාටිය සම්පූර්ණයෙන්ම සරල වන අතර සුළු කාලයක් ගතවේ.

එයින් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර කුඩ හතු උයන්නේ කෙසේද? කුඩ තොප්පි මිනිත්තු 5 ක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගත යුතු අතර එමඟින් ගෙඩි සිරුරු කොරපොතු සහ වැලි තහඩු වල සිරවී ඇත.

කුඩ - 500 ග්රෑම්;
අර්තාපල් - 7 කෑලි;
ළූණු - 3 කෑලි;
කැරට් - 1 pc .;
එළවළු තෙල්;
මෝරු;
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි;
ලුණු;
Lavrushka - 2 කෑලි;
කළු ගම්මිරිස් ඇට - 5 pcs.

ඔබේ නිවස රසවත් ලෙස පෝෂණය කිරීම සඳහා කුඩ බිම්මල් සුප් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

තම්බා කුඩ කැප් කපා කුඩා කැබලිවලසහ ෆ්රයි මත එළවළු තෙල්රන් දුඹුරු තෙක්.
පීල්, සෝදා, කුඩා කැට කපා අර්තාපල්, ඔබ සුප් ආහාර පිසීමට ඇති ජලය සමග සාස්පාන් ඔවුන් තබා. නභිගත කර අර්තාපල් අඩක් පිසින තෙක් උයන්න.
ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න, සෝදා කපන්න: ළූණු කැට කපා, රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තබා මෘදු වන තෙක් ෆ්රයි.
ඇතුල් කරන්න බැදපු හතුඅර්තාපල් සිට එළවළු සමග එක්ව විනාඩි 20 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
ලුණු, විසි කරන්න බේ කොළසහ කළු ගම්මිරිස් ඇට.
සේවය කරන විට, එක් එක් තහඩුව තුළ 1 තේ හැදි තබන්න. එල්. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් සමඟ කුඩ හතු රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය

ඔබව හුරු කරවීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකුඩ හතු උයන්නේ කෙසේද, එහි වීඩියෝව පහත අමුණා ඇත.

කුඩ තොප්පි - 500 ග්රෑම්;
ළූණු - 2 කෑලි;
අර්තාපල් - 7 කෑලි;
බටර් - 70 ග්රෑම්;
ලුණු;
කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 තේ හැන්දක;
කොළ කොත්තමල්ලි - අතු 4 යි.

අර්තාපල් පීල්, සෝදා, කැබලි කිහිපයකට කපා. උතුරන වතුර භාජනයක තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ඔබ ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තැම්බූ අර්තාපල් තිබුනේ නම්, පසුව පීල්, කපා හා බටර් වල ෆ්රයි.

කුඩ පිරිසිදු කර ටැප් එක යට සෝදා කැබලිවලට කපා ගන්න.

මිනිත්තු 15 ක් මධ්ය තාපය මත බටර් සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. ලුණු එකතු කරන්න, බිම ගම්මිරිස් සමග කන්නය, diced ලූනු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 සඳහා කලවම් සහ ෆ්රයි.

බදින ලද අර්තාපල් කොටස් තහඩු වල තබන්න, අර්තාපල් මුදුනේ හතු සහ ළූණු දමන්න.

කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය සූදානම් කෑමක්සහ මේසයට සේවය කරන්න. අපගේ වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ අර්තාපල් සමඟ කුඩ හතු පිසීමට හරියටම දැන ගනු ඇත.

ක්ෂේත්‍ර හතු, කුඩ සහ එළවළු පිසින ආකාරය

එළවළු සමග ක්ෂේත්ර හතු සහ කුඩ ආහාර පිසීමට ආකාරය හුරුපුරුදු සහ රසවත් කෑමක්? IN මේ අවස්ථාවේ දීඅපි හැම ගෙදරකම තියෙන නිෂ්පාදන ගන්නවා.

කුඩ - 700 ග්රෑම්;
ළූණු - 3 කෑලි;
කැරට් - 2 කෑලි;
බෙල් පෙපර් - 3 කෑලි;
තක්කාලි - 4 කෑලි;
Zucchini - 1 කුඩා;
ලුණු;
එළවළු තෙල්;
පැපිකා - 1 තේ හැදි.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා කුඩ සකස් කිරීමේ ක්‍රමය තරමක් සරල ය, ඔබ සියලු නිෂ්පාදන වෙන වෙනම බැද ගත යුතුය.

පළමුව, කුඩ තොප්පි කොරපොතු වලින් පිරිසිදු කර සෝදාගත යුතුය ගලා යන ජලය, රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් කෑලි හා ෆ්රයි කපා, වෙනම භාජනයක් තුළ තබන්න.

කැරට් හා ළූණු පීල්, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් කැට සහ ෆ්රයි කපා, හතු එකතු කරන්න.

Zucchini පීල් සහ බීජ ඉවත් කරන්න, කැට කපා කබලෙන් ලිපට තබන්න. දියර වාෂ්ප වන තෙක් තෙල් ෆ්රයි, පසුව හතු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

බීජ වලින් බෙල් පෙපර් පීල්, නූඩ්ල්ස් කපා විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.

තක්කාලි කැබලිවලට කපා, ගම්මිරිස්වලට එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් බැදීම දිගටම කරගෙන යන්න.

බදින ලද සියලුම ආහාර ඒකාබද්ධ කරන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න, පැපිකා සමග කන්නය, කලවම් කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත simmer.

ක්රීම් සමග කුඩ හතු සකස් කිරීමේ ක්රමය

කබලෙන් ලිපට ක්රීම් සමග බැදපු හතු - විශිෂ්ට විකල්පය හෘදයාංගම දිවා ආහාරය. මෙම ආහාරය ග්රිල් කරන ලද එළවළු හෝ වෙනත් අතුරු කෑමක් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. අපි ඔබට යෝජනා කරනවා බලන්න පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක්‍රීම් කළ හතු සකස් කරන ආකාරය පෙන්වන වට්ටෝරුවක් සමඟ.

කුඩ - 1 kg;
ඔලිව් තෙල්;
ළූණු - 3 කෑලි;
ක්රීම් - 300 ml;
ලුණු;
බිම සුදු ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
දෘඪ චීස් (රුසියානු) - ග්රෑම් 200;
Parsley හෝ ඩිල්.

ක්රීම් සමග කුඩ හතු සකස් කිරීමේ ක්රමය ඔබේ පවුලේ අය සහ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

ලූනු පීල්, තුනී අර්ධ මුදු කපා මත ෆ්රයි ඔලිව් තෙල්මෘදු වන තුරු, විනාඩි 5-7 පමණ.

ගලා යන ජලය තුළ කුඩ හතු වල තොප්පි සෝදන්න, ඒවා කපා ළූණු සමග කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි.

දියර හතු වලින් වාෂ්ප වී ඇති වහාම, ක්රීම් සමහරක් වත් කර දිගටම ෆ්රයිඩ් කරන්න. හතු වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ එකතු කිරීම් 3-4 ක් තුළ ක්රීම් එකතු කළ යුතුය.

ස්කන්ධය ලුණු, සුදු බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, කලවම් කරන්න.

පිඟාන වඩාත් රසවත් හා රසයෙන් පොහොසත් කිරීමට හතු සහ ළූණු මත ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 5-7 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

ක්රීම් සමග කුඩ හතු සකස් කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්රමය එයයි. උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න, අවශ්ය නම්, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු parsley හෝ dill සමග සැරසීමට හැකිය.

කුඩ හතු සලාද සකස් කිරීමට හොඳම ආකාරය

කුඩ හතු ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වන වට්ටෝරු බෙහෙවින් වෙනස් ය. උදාහරණයක් ලෙස, චිකන් ෆිලට් සහ එකතු කිරීම සමඟ ඔබට ඔවුන්ගෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය ටින් බඩ ඉරිඟු, එය නිසැකවම නිවාඩු මංගල්යය සඳහා ඔබේ සූපශාස්ත්ර උපක්රමය බවට පත්වනු ඇත.

කුඩ (තොප්පි) - 700 ග්රෑම්;
චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 300;
ඉරිඟු (හැකි) - 1 pc .;
බිත්තර - 4 කෑලි;
කැරට් - 1 pc .;
ඔලිව් තෙල්;
ළූණු - 1 pc .;
ලුණු.
මෙයොනීස් - 300 ml.

ලූනු සහ කැරට් පීල්, රන් දුඹුරු තෙක් කැට සහ ෆ්රයි කපා.

සකස් කළ කුඩ කැප් කැබලිවලට කපා, ළූනු එකතු කර විනාඩි 15 ක් ෆ්රයි, සිසිල්.

පෙර තම්බා චිකන් ෆිලට්පෙති කපා ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සිසිල් හතු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

තම්බා බිත්තර කැබලිවලට කපා ඉන්පසු හතු සහ මස් වලට එකතු කරන්න.

ඉරිඟු කෑන් එකක් විවෘත කරන්න, දියර වත් කර තොගයට එකතු කරන්න.

රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය, තරයේ මිශ්ර කර සලාද පොඟවා සිසිල් වන පරිදි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

රසවත් සංග්‍රහ සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීම සඳහා කුඩ හතු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ඉතිරිව ඇත්තේ අපගේ යෝජිත වට්ටෝරු ඔබ තුළ ලිවීමට පමණි ඉවුම් පිහුම් පොතසහ ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.charset == window.location.protocol ? https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); (s); )))();

විචිත්‍රවත් කුඩය ෂැම්පිග්නොන් පවුලට අයත් හතු වර්ගයකි. එය බදින ලද, සලාද එකතු කිරීම හෝ මස් සමග උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක.

පතනශීලී වනාන්තර, වනාන්තර දාර සහ එළිපෙහෙළි කිරීම්වල විවිධ කුඩ එකතු කරනු ලැබේ.

සේවා ගණන: 3
සූදානම් වීමේ කාලය:විනාඩි 10 යි
පිසීමේ කාලය:විනාඩි 15 යි

කබලෙන් ලිපට විචිත්ර කුඩ හතු සඳහා වට්ටෝරුව

කබලෙන් ලිපට පමණක් භාවිතා වේ.

සකස් කිරීම:

පෙත්තක් බිම්මල් කැප් විශාල කෑලි.
බිත්තරය වතුරෙන් ගසන්න, හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
වැඩ කොටස් ඇතුල් කරන්න පිටි ගුලියසහ රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි.

නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සංග්රහය සැරසීම සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය සේවය කරන්න.

විචිත්‍රවත් කුඩ සහිත බිම්මල් සලාද

රසවත් ඇරෝමැටික කෑමක්සඳහා සූදානම් විය හැකිය උත්සව රාත්රී ආහාරයහෝ අමුත්තන් හමුවීම.

අමුද්රව්ය:

හතු - 300 ග්රෑම්;
හැම් - 300 ග්රෑම්;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා- ග්රෑම් 200;
වටුවන් බිත්තර- 5 කෑලි;
ළූණු - 1 pc .;
එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - රස.

උයන්නේ කෙසේද:

ළූණු සහ බිම්මල් කැප් කැට කපා, රන් දුඹුරු තෙක් නිෂ්පාදන එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න.
හැම් සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
සකස් කළ නිෂ්පාදන මිශ්ර කර පැතලි සලාද භාජනයක් තුළ ගොඩවල් තුළ තබන්න.
කපනවා තම්බා බිත්තරඅඩකින්, ඔවුන් සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න.

සිසිල් කළ ආහාර රුචිය පිළිගන්වන්න.

හතු, කුඩ සහ චීස් සමග විවෘත පයි

ඉස්ම සහිත පිරවීමසිහින් හැපෙනසුළු පිටි ගුලිය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

අමුද්රව්ය:

හතු - 400 ග්රෑම්;
පිටි - 360 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් - 350 ග්රෑම්;
බටර් - 180 ග්රෑම්;
දෘඪ චීස්- ග්රෑම් 150;
ළූණු - 1 pc .;
බිත්තර - 3 කෑලි;
කිරි - 60 ග්රෑම්;
සූරියකාන්ත තෙල් - 30 ග්රෑම්;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

මෘදු බටර් සහ 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. හලාගත් පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ knead.
සෙන්ටිමීටර 26 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පෑන් පාච්මන්ට් සමඟ පෙළගස්වන්න. පිටි ගුලිය තබන්න, ඔබේ දෑතින් එය දිගු කරන්න, පතුලේ සහ පැති හැඩ කරන්න.
ලූනු සහ හතු කපන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. නිෂ්පාදන ලුණු හා ගම්මිරිස්.
කිරි සහ බිත්තර සමග ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
පිටි ගුලිය මත පිරවීම සහ පිරවීම තුළ වත් කරන්න. මිනිත්තු 35 ක් සඳහා 180 ° C දී පයි පුළුස්සන්න.

පිඟාන උණුසුම් හෝ සිසිල්ව සේවය කළ හැකිය.

විචිත්‍රවත් කුඩ හතු පිළිබඳ විස්තරය

මෙම හතු සැහැල්ලු පතනශීලී වනාන්තර, වනාන්තර දාර සහ කෙත්වල වර්ධනය වේ.

සුවිශේෂතා:

තරුණ හතු බෝලයකට සමාන තොප්පියක් ඇත. එවිට එය විවෘත වී පැතලි හෝ උත්තල බවට පත් වේ. සම අළු-දුඹුරු වන අතර කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත.
පල්ප් සැහැල්ලු වන අතර ප්රසන්න හතු සුවඳක් ඇත.
කකුල උස හා හිස්, වෙන් කිරීමට පහසුය.

කුඩ තනිව හෝ කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය විය හැක.

ජූලි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා හතු එකතු කරනු ලැබේ.

කුඩ හතු හතරවන කාණ්ඩය වන අතර, ෂැම්පිග්නොන් පවුලට අයත් වන අතර ඉතා මුල් කුඩ පෙනුම සහ විශිෂ්ට ප්රණීත රසය ඇත. රස ගුණාංග. පළපුරුදු හතු අහුලා ගන්නන් ඒවා ඉතා අගය කරන අතර ඒවා හොඳම එකක් ලෙස සලකති. තරුණ හතු වල තොප්පි පමණක් ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද ඔවුන්ගේ මස් සියුම්, ලිහිල් ව්යුහයක් සහ ප්රසන්න සුවඳක් ඇත. කකුල්, මෙන්ම පැරණි සහ විශාල නිදර්ශක, ඔවුන්ගේ දෘඪතාව නිසා ආහාර සහ සූදානම සඳහා නුසුදුසු වේ.

විශේෂයේ විස්තරය

විශේෂයේ නම සාධාරණීකරණය කරයි: වැඩිහිටි හතු උස සෙන්ටිමීටර 45 දක්වා ළඟා වන අතර එහි දිගු කළ තොප්පියේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 35 ට වඩා වැඩි විය හැකිය, එය ඇත්ත වශයෙන්ම දරුවෙකුගේ කුඩයක් මෙන් පෙනේ. තරුණ නිදර්ශකවල තොප්පි වල තරමක් වැඩිවිය හැකි මතුපිට බොහෝමයක් කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත, මැද පමණක් සුමටව පවතින අතර ප්‍රධාන එකට වඩා තද පැහැයක් ගනී. පැරණි හතු සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ කොරපොතු අහිමි වේ. සිනිඳු හෝ රිබ්ඩ් විය හැකි හිස් කකුල්, පතුලේ සිට ඉහළට සහ පසුපසට නිදහසේ ගමන් කරන තට්ටු තුනේ වළලු ඇත.

කුඩ හතු: ආහාරයට ගත හැකි හතු (වීඩියෝ)

ආහාරයට ගත හැකි කුඩ හතු

අපේ රටේ වතුවල, වනාන්තරවල සහ කෙත්වතුවල විශේෂ හතරක් ඇත ආහාරයට ගත හැකි කුඩ හතුවිෂ සහිත වර්ග කිහිපයක් ද ඇත.

සුදු

සුදු හෝ ක්ෂේත්‍ර කුඩ හතු (Macrolepiota excoriata) අළු-සුදු හෝ ක්‍රීම් පැහැති, මාංසමය, කොරපොතු තොප්පියකින් සංලක්ෂිත වන අතර එය මුලින් ඩිම්බකෝෂ වන අතර එය වැඩෙන විට පැතලි වේ. තහඩු නිතර නිතර හා නිදහසේ පරතරය ඇත. තරුණ හතු වල ඒවා සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර එය කාලයත් සමඟ දුඹුරු හෝ දුඹුරු පැහැයක් ගනී.හිස්, තරමක් වක්‍ර, සුදු සිලින්ඩරාකාර කකුලේ උස ඔබ එය තද කළ විට එය දුඹුරු පැහැයට හැරේ. පල්ප් සුදුඑය සැහැල්ලු, ප්රසන්න සුවඳක් ඇති අතර කපන විට එහි වර්ණය වෙනස් නොවේ. ගෙඩි ජුනි මස අවසානයේ ආරම්භ වන අතර සරත් සෘතුවේ මැද දක්වා පවතී.

රතු වෙනවා

රතු හෝ රළු කුඩ හතු (Chlorophyllum rhacodes) වල තොප්පිය අළු, ලා දුඹුරු හෝ ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත විය හැකි අතර මුලදී එය බිත්තරයක හැඩයට සමාන වන අතර පසුව එය සීනුව හැඩැති බවට පත්වේ වර්ධනය අවසානයේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සමතලා වේ. සිනිඳු, හිස් කකුල් සෙන්ටිමීටර 6 සිට 25 දක්වා උසකින් වර්ධනය වන අතර කාලයත් සමඟ වර්ණය අඳුරු පැහැයට හැරේ.

සුදු හෝ ක්‍රීම් පැහැති තහඩු ස්පර්ශ කරන විට රෝස හෝ තැඹිලි පැහැයට හැරේ. සුදු පල්ප්රතු-දුඹුරු වර්ණ ඉරි සහිත තොප්පි පහසුවෙන් කැඩී තන්තු වලට වෙන් වේ. ඇයට තිබුණා ප්රසන්න සුවඳසහ අද්විතීය රසය.

මොට්ලි

විචිත්‍රවත් කුඩ හතු (මැක්‍රොලෙපියෝටා ප්‍රොසෙරා) තොප්පියේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 15 සිට 30 දක්වා පරාසයක පවතී.එය සුදු, අළු හෝ ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ තද දුඹුරු කොරපොතු සහිත තන්තුමය, ලිහිල් මස් වලින් සංලක්ෂිත වේ. තරුණ හතු වල මධ්‍යයේ අඳුරු ටියුබයක් සහිත අර්ධගෝලාකාර තොප්පියක් ඇති අතර එය කාලයත් සමඟ පුළුල් වන අතර කුඩයකට සමාන වේ.

සුදු හෝ අළු තහඩු එකිනෙකට ඉතා සමීපව තබා ඇත. මෙම වර්ගයේසැහැල්ලු සුවඳක් සහිත හතු ෂැම්පිග්නොන්හි රස ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරයි walnut. එකතු කිරීමේ සමය ජුනි මාසයේ ආරම්භ වන අතර නොවැම්බර් මාසයේදී අවසන් වේ.

කන්‍යාව

මංගල කුඩ හතු (Leucoagaricus puellaris) සෙන්ටිමීටර 5 සිට 10 දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත තොප්පියක් ඇත.මුලදී එය ඩිම්බකෝෂයක් වන අතර පසුව මධ්යයේ කුඩා ගැටිත්තක් සහිත සීනුව හැඩැති වේ. එහි දාර දාරවලින් ආවරණය වී ඇත. තොප්පියෙහි සම සුදු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර කොරපොතු වලින් ඝන ලෙස ආවරණය වී ඇත. ක්රීම් වර්ණය, දිලීර වර්ධනය වන විට, ඔවුන් අඳුරු වේ. සුදු මස් කපන විට රතු පැහැයට හැරේ.

සිනිඳු, හිස්, සිලින්ඩරාකාර කකුල්, සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා උස සහ සෙන්ටිමීටර 1 ක් දක්වා ඝනකම, ඉහළට පටු සහ පහළින් ඝන වීම. තහඩු නිතර නිතර හා නිදහස් සැකැස්ම මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම වර්ගයේ හතු තියුණු ගන්ධයක් ඇති අතර එහි රසය අනෙක් ඒවාට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. ගෙඩි අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් දක්වා පවතී.

විෂ සහිත කුඩ හතු

රසවත් ආහාරයට ගත හැකි කුඩ හතු වලට අමතරව, ඒවාට සමාන විෂ සහිත ඒවා ද ඇත, විෂ වීම බොහෝ විට බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙයි.

චෙස්නට්

චෙස්නට් කුඩ හතු හෝ චෙස්නට් ලියෝපිටා (ලෙපියෝටා කැස්ටනියා) ද ෂැම්පිග්නොන් පවුලට අයත් වේ,නමුත් වේ විෂ සහිත හතු. එය ඉතා කුඩා තොප්පියක් ඇත, විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ට නොඅඩු, සීනුව හැඩැති, පසුව එය පැතලි වේ. එහි මතුපිට චෙස්නට් වර්ණයෙන් යුත් කුඩා තන්තුමය කොරපොතු ඇති අතර ඒවා කේන්ද්‍රීය පේළි සාදයි.

පල්ප් සුදු හෝ ක්‍රීම් වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර තරමක් ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත. තොප්පිය ඇතුළත නිතර, පුළුල් සුදු තහඩු වලින් පිරී ඇත. පතුලේ ඝණීවන ලද කකුල්, සෙන්ටිමීටර 5 ක් දක්වා උසකින් යුක්ත වන අතර එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ වේ. පී එය ජූලි සිට සැප්තැම්බර් මුල දක්වා පල දරයි.

පනාව

පනා කුඩ හතු (Lepiota cristata) ෂැම්පිග්නොන් පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන අතර, එය චෙස්නට් කුඩ හතු වලට වඩා අඩු විෂ සහිත වුවද, එය ආහාරයට ඇතුල් වුවහොත්, එය වමනය, පාචනය සහ හිසරදය වැනි දරුණු රෝග ඇති විය හැක.එහි තොප්පි යන්තම් සෙන්ටිමීටර 4 ක විෂ්කම්භයක් කරා ළඟා වන අතර, මුලින් ඒවා ඩිම්බකෝෂ වන අතර පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත වේ. සම සුදු වන අතර මලකඩ පැහැති කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත. ඉතා තුනී සුදු තහඩු බොහෝ විට පිහිටා ඇත. සුදු පැහැති-රතු කකුල්, සෙන්ටිමීටර 4 ක් දක්වා උස සහ විෂ්කම්භය 3 mm පමණ වන අතර, කාලයත් සමඟ අතුරුදහන් වන සුදු වළල්ලක් ඇත. ගෙඩි ජූලි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා පවතී.

වර්ධනය වන ස්ථානය

ආහාරයට ගත හැකි සහ ව්‍යාජ කුඩ හතු දෙකම පතනශීලී වත්තක, කේතුධර හෝ මිශ්‍ර වනාන්තරයක එළිපෙහෙළි කිරීමක හෝ මායිමේ පමණක් නොව, තණබිම්, තණබිම් සහ නගර උද්‍යාන සහ චතුරශ්‍රවල පවා සොයාගත හැකිය. වර්ෂාවෙන් පසු උණුසුම් කාලගුණය තුළ ඔවුන් විශේෂයෙන් බහුල ලෙස වර්ධනය වේ. ඔවුන් සාරවත් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි හොඳ තට්ටුවක්හියුමස්.එය අපේ රටේ සෑම තැනකම පාහේ දක්නට ලැබේ.

උයන්නේ කෙසේද

කුඩ හතු පිසීම පහසු සහ ඉක්මන් වේ, මන්ද ඒවා සලාද හෝ සැන්ඩ්විච් වල අමු ලෙස පවා අනුභව කළ හැකිය. ඔවුන් ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, ඔවුන් සමඟ සුප් සාදා, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද සහ වියලන ලද.

පිටි ගුලිය තුළ කුඩ හතු

පිඟන් අමුද්රව්ය:

හතු - ග්රෑම් 500;
පිටි - 2 හැදි;
බිත්තර - 3 කෑලි;
ළූණු (මධ්යම) - 2 කෑලි;
චීස් ( durum වර්ග) - ග්රෑම් 200;
එළවළු තෙල් - 5 හැදි;
මේස විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

ලූනු පීල්, තුනී අර්ධ මුදු කපා, විනාකිරි වත්, ලුණු සමග ඉසිය සහ පැය භාගයක් සඳහා marinate තබන්න.
බිම්මල් තොප්පි පීල්, සෝදා වියළා ගන්න.
පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
විශාල හතු කැබලි කිහිපයකට කපන්න.
විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, සෑම බිම්මල් කැබැල්ලක්ම ඇනූ වල ගිල්වා මිනිත්තු කිහිපයක් දෙපැත්තට බැද ගන්න.
හතු මත ලූනු තබන්න.
චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්, එය ෆ්රයිඩ් හතු සමග ලූනු මත කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, ගින්න නිවා දමන්න සහ චීස් දියවන පරිදි විනාඩි පහක් පමණ උදුන මත තබා ගන්න.

මෙම හතු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, උණුසුම් හෝ සීතල හෝ සේවය කළ හැකිය. පිඟාන ඉතා මුල් පිටපතක් බවට පත්වේ, එය චොප්සි මෙන් රසයි කුකුල් මස්, සහ එහි සූදානම අවම කාලයක් ගතවේ.

කුඩ හතු වඩාත් රසවත් නියෝජිතයන්ගෙන් එකකි බිම්මල් රාජධානිය. පෙනුමෙන් සහ රසයෙන් ඒවායින් වෙනස් වුවද එය ෂැම්පිග්නොන් වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එය සප්‍රොෆයිට් කාණ්ඩයට අයත් වේ, එනම් දිරාපත් වන කාබනික සුන්බුන් මත වැඩෙන ඒවාය. මෙම හතු ලොව පුරා බෙදා හරින අතර අපේ රටේ එහි වර්ග පහක් ඇත.

එවැනි ලක්ෂණ තිබියදීත්, බොහෝ හතු අහුලා ගන්නන් එය නොගනී. සමහර විට ආහාරයට ගත හැකි කුඩ හතු මැස්සෙකු මෙන් පෙනෙන නිසාද? නමුත් දැනුමැති හතු අහුලා ගන්නන් සෑම වසරකම එක් ස්ථානයක වර්ධනය වන තරුණ කුඩ එකතු කිරීමට සතුටු වෙති. මෙම හතු වල ප්‍රසන්න ගෙඩි රසය උත්සාහ කිරීමට කැමති අය එය විෂ සහිත අයගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද, එය වැඩෙන ස්ථානය සහ එය නිවැරදිව පිසින ආකාරය දැන සිටිය යුතුය.

කුඩ වල ලක්ෂණ

මෙම හතු එසේ හැඳින්වූයේ ඇයි? ඔබ පැරණි හතු දකින විට මෙය පැහැදිලි වනු ඇත. යෞවනයේදී ඔවුන්ගේ තොප්පිය බිත්තරයකට සමාන නම්, වයස සමඟ එය විවෘත වී කුඩයක් මෙන් වේ: පැතලි, බොහෝ විට මැද කුඩා ටියුබක් සහිත, දිගු පැත්තකින්. සිහින් කකුල. ප්රමාණයෙන් වුවද, මෙම හතු දරුවෙකුගේ වුවද, කුඩයකට වඩා පහත් නොවේ. එය උසින් සෙන්ටිමීටර 40 ක් දක්වා වර්ධනය වන අතර, තොප්පිය සාමාන්යයෙන් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 25-30 කි. කුඩ හතු ආහාරයට ගත හැක්කේ තරුණ වයසේදී පමණක් බව ඔබ දැනගත යුතුය. එය ජූලි අග සිට සීතල කාලගුණය දක්වා වර්ධනය වේ. සාමාන්යයෙන් සෑම වසරකම එකම ස්ථානයේ පෙනී සිටියි.

ඒක තමයි පළපුරුදු හතු නෙළන්නන්උණුසුම් ගිම්හාන වර්ෂාවෙන් පසු ඔවුන් යනවා " නිහඬ දඩයම". මෙම හතු සප්‍රොෆයිට් බැවින්, එය හියුමස් පොහොසත් පස් වලට ආදරය කරන අතර බොහෝ විට තණබිම්, කෙත්වල හෝ මාර්ගවල දක්නට ලැබේ. වනාන්තරයේ කුඩ හතු වැටුණු කොළ, අතු සහ අනෙකුත් ශාක විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති ස්ථාන තෝරා ගනී. සුන්බුන්.

විෂ සහිත හතු වලින් කුඩයක් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

බොහෝ හතු නෙළන්නන් මෙම රසවත් සප්‍රොෆයිට් ගැනීමට බිය වන්නේ එය මැස්සෙකු මෙන් පෙනෙන බැවිනි. එහි "සායක්" සහ එහි තොප්පිය මත පැල්ලම් ද ඇත. නමුත් තවමත් බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ:

කුඩ කකුලේ තට්ටු තුනේ වළල්ල පහසුවෙන් ඉහළට සහ පහළට ලිස්සා යයි;
ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් විෂ සහිත ඒවා මෙන් ගොයම් ගහේ ආවරණයේ ඉතිරිව නැත;
මැස්සට සිනිඳු සහ දිලිසෙන තොප්පියක් ඇති අතර කුඩයට මැට් තොප්පියක් ඇත;
මැස්සන්ගේ ඇගරික් වල පැල්ලම් දුර්ලභ ය, නමුත් කුඩයේ ඒවා වයසට යත්ම පෙනේ, සම ඉරිතලා ඇති බවක් පෙනේ, නමුත් මධ්‍යම කොටස සුමටව පවතී.

නමුත් මෙම හතු එකතු කිරීමේ අන්තරාය වන්නේ විෂ සහිත කුඩ හතු තිබීමයි. ඒවායේ වර්ග කිහිපයක් ද තිබේ. සමහරක් බඩේ අමාරු ඇති කරයි, නමුත් සමහරක් මාරාන්තික විෂ වේ. එමනිසා, ඔබ ඔවුන්ගේ සංඥා දැනගත යුතුය.

විෂ සහිත කුඩ හතු

කුඩ බිම්මල් වල විද්‍යාත්මක නාමය macrolepiote වේ. "මැක්රෝ" යන්නෙන් "විශාල, විශාල" යන අර්ථය ඇති බැවින් එය ප්රමාණයෙන් ඉතා විශාල බව එයින් පැහැදිලි වේ. නමුත් අපේ වනාන්තරවල කුඩා කුඩ ද ඇත, ඒවා සරලව lepiots ලෙස හැඳින්වේ. ඒවායින් වඩාත් සුලභ වන්නේ ලිලැක් සහ පනාව ලෙපියෝටා ය. ඒවා ආහාරයට ගත නොහැකි බැවින් ඔබ ඒවා හොඳින් දැන සිටිය යුතුය. විෂ සහිත කුඩයක ලක්ෂණ මොනවාද?

එය ආහාරයට ගත හැකි දේවලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි වැදගත්ම දෙය වන්නේ එහි කුඩා ප්රමාණයයි. වැඩිහිටි හතු වල තොප්පියේ විෂ්කම්භය සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 2-6 ක් වන අතර එය ළඟා විය හැකි උපරිමය සෙන්ටිමීටර 12 කි.
සියලුම lepiots fly agarics වලට සමාන වන අතර, තොප්පිය බිමෙන් පිටතට නැඟුණු විට කුඩා දිලීර ආවරණය කරන ලද බ්ලැන්කට්ටුවක නටබුන් වලින් සරසා ඇත.
විෂ සහිත කුඩ අප්රසන්න සුවඳක්.

හතු එකතු කිරීම සහ ආහාරයට ගැනීම සඳහා නීති

කුඩ වර්ග

මෙම හතු වර්ග පහක් අපේ වනාන්තරවල බහුලව දක්නට ලැබේ:

සුදු කුඩයක්;
රතු වීම;
මොට්ලි;
සහ රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇති ඉතා දුර්ලභ විශේෂයක් - මංගල කුඩය.

ඔවුන් ගැන ලාක්ෂණික ලක්ෂණඔබට එය නමින් අනුමාන කළ හැකිය, නමුත් එකතු කිරීමේදී වැරදි නොකිරීමට වඩාත් පොදු හතු හොඳින් දැන ගැනීම වඩා හොඳය.

විවිධ කුඩ හතු

මේ agaricඅපේ වනාන්තරවල බහුලව දක්නට ලැබේ. එය අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් මාසවල ක්රියාකාරීව පල දරයි, නමුත් තනි නිදර්ශක ජූලි සහ ඔක්තෝබර් මාසවලදී සොයාගත හැකිය. මෙම හතු සෑම වසරකම එකම ස්ථානයක කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. බිම්මල් තොප්පිය ඩිම්බකෝෂ වේ, දාර ඇතුළට වක්‍ර වී වැස්මකින් සම්බන්ධ වේ. වයස සමඟ, එය විවෘත වන අතර මැද කුඩා tubercle සමග පැතලි බවට පත් වේ, 25-30 සෙ.මී.

තොප්පිය මතුපිට වියළි, දුඹුරු හෝ අළු පැහැයක් ගනී. ඒ සියල්ල දුඹුරු කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර එය දාරවල සුදු පෙති බවට පත්වේ. පල්ප් කපු වගේ, ප්රසන්න ගෙඩි සුවඳක් ඇත. තහඩු සුදු, බිඳෙනසුලු සහ වයස සමඟ තරමක් රෝස පැහැයක් ගනී. කකුල කෙළින්, සිහින්, තරමක් පහළට පළල්, ඇතුළත කුහරය. ඉහළට චංචල වළල්ලක් ඇත. එය දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර වයස සමඟ ඉරිතලා ඇත. විචිත්‍රවත් කුඩ හතු මෙම විශේෂයේ වඩාත් රසවත් නියෝජිතයා ලෙස සැලකේ. එය ෆ්රයිඩ්, ලුණු දැමූ සහ පවා වියලන ලද. ප්රංශයේ එය ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස අගය කරනු ලැබේ. තරුණ බිම්මල් කැප් පමණක් අනුභව කරනු ලැබේ. සමහර විට මෙම විශේෂය විශාල ප්‍රමාණයකට ළඟා වේ - විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 50 දක්වා. එවිට එය "විශාල කුඩය" ලෙස හැඳින්වේ. නමුත් එවැනි නිදර්ශක දුර්ලභ ය.

සුදු කුඩ

මෙම හතු ප්‍රධාන වශයෙන් කෙත්වල, මාර්ග දිගේ, තණබිම් සහ තණබිම් වල වර්ධනය වේ. හිරු එළියෙන් හොඳින් ආලෝකමත් වන ස්ථාන වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන බැවින් ඔබට ඒවා උද්‍යානවල සහ එළවළු උද්‍යානවල තණකොළ මත සොයාගත හැකිය. ඒවා විචිත්‍රවත් ප්‍රභේදවලට වඩා අඩුය, නමුත් ඒවා ආහාරයට ගත හැකි හා රසවත් ය. සුදු කුඩ හතු ප්‍රමාණයෙන් තරමක් කුඩාය. තොප්පිය විවෘත කළ විට පමණක් සෙන්ටිමීටර 10 දක්වා වර්ධනය වේ. නමුත් තරුණ, බිත්තර හැඩැති හතු පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. කකුල ඉතා තුනී වන අතර, පාදයේ තරමක් ඝණ වීම සහ ඉහළ පෙඩිකල් වළල්ලක් ඇත. එය ආහාරයට ගත නොහැකි සගයන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය ප්රසන්න සුවඳසහ සෑම විටම සුදු පල්ප් සහ තහඩු.

ගැහැණු ළමයාගේ කුඩය

සමහර පොත්වල එය මෙම පවුලේ සාමාජිකයෙකු ලෙස වර්ගීකරණය කර නැත, නමුත් හතු ලෙස. මංගල කුඩ හතු ඉතා රසවත්, නමුත් තරමක් දුර්ලභ ය, රතු පොතේ පවා ලැයිස්තුගත කර ඇත. එය ප්‍රධාන වශයෙන් යුරෝපයේ දකුණේ හෝ ප්‍රිමෝර්ස්කි ප්‍රදේශයේ බෙදා හරිනු ලැබේ. එය හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? සියලුම කුඩ මෙන්, තොප්පිය පළමුව ඩිම්බකෝෂ හැඩයක් ඇත, වයස සමඟ විවෘත වේ, නමුත් විශාල ප්‍රමාණයකට වර්ධනය නොවේ - සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 6-10. එහි වර්ණය සැහැල්ලු ලා දුඹුරු, බොහෝ විට පාහේ සුදු, මැද අඳුරු වේ. තොප්පියෙහි දාර සිහින් සහ ෆ්රීස් ඇත. පල්ප් වල වර්ණය සුදු වන අතර ස්පර්ශ කරන විට තහඩු තරමක් අඳුරු වේ. මුළු මතුපිටම විශාල කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇති අතර එය කාලයත් සමඟ අඳුරු පැහැයක් ගනී. කකුල ඉතා සිහින්, පාදය දෙසට පුළුල් වේ, සැහැල්ලු වර්ණ.

කුඩ හතු බ්ලෂ් කිරීම

මෙම ප්රභේදය Pied සහ විශාල කුඩ වලට සමාන වේ, නමුත් සමහර විශේෂ ලක්ෂණ ඇත. දුඹුරු පැහැයෙන් සහ හතරැස් හැඩයෙන් යුත් විශාල, flocculent කොරපොතු නිසා එය සමහර විට shaggy ලෙස හැඳින්වේ. මෙය මධ්යම ප්රමාණයේ කුඩයකි - එය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ විය හැකිය. තවද කකුල සෙන්ටිමීටර 25 දක්වා වර්ධනය විය හැක. පෙනුමසියලුම කුඩ මෙන් එහි ඇත: මුලදී තොප්පිය ඩිම්බකෝෂය, පසුව එය විවෘත වේ, කඳේ පාදයේ ඝණ වීමක් සහ චංචල වළල්ලක් ඇත. එහි විශේෂත්වය වන්නේ වයස සමඟ දිස්වන රතු පැහැය සහ හානියට පත් වූ විට මස් වර්ණය වෙනස් වීමයි: පළමුව එය කහ, පසුව තැඹිලි සහ අවසානයේ රතු පැහැයට හැරේ. මෙම හතු ආම්ලික පස් සහිත සැහැල්ලු කේතුධර වනාන්තරවල දක්නට ලැබේ.

කුඩ සකස් කරන්නේ කෙසේද?

මෙය වඩාත්ම එකකි රසවත් හතු, සහ එය සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. කුඩ මුලින්ම පිරිසිදු කර ගලා යන ජලය යට සේදීමෙන් පසු වහාම බැද ගත හැකිය.

ඔවුන් අර්තාපල් සහ ළූණු සමග ඉතා රසවත් හෝ සරලව බදින ලද සූරියකාන්ත තෙල්. අසාමාන්ය කෑමක්ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග උඳුන තුල කුඩ පුළුස්සන්නේ නම් එය හැරෙනවා. බැදීමට පෙර, ගිබ්ස් පැය කිහිපයක් කිරිවල පොඟවා, පසුව ඒවා ටිකක් තම්බා ජලය බැස යාමට ඉඩ දුන්නොත් රසැති එය කැමති වනු ඇත. කුඩවලින් සුප් සාදා ලුණු දමා වියළා අච්චාරු දැමිය හැකිය. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනවා, එකම කොන්දේසිය වන්නේ ඔබ තරුණ කැප් පමණක් අනුභව කිරීමයි. කකුල් ඉතා දැඩි හා තන්තුමය බැවින් ඒවා අනුභව නොකෙරේ. පැරණි කුඩයක් තුළ, පල්ප් ආහාර සඳහා නුසුදුසු බවට පත් වේ. ඔබ මෙම රසවත් හතු උත්සාහ කළ පසු, එහි ප්‍රසන්න හා අසාමාන්‍ය ගෙඩි රසය ඔබට කිසිදා අමතක නොවනු ඇත.

බොහෝ හතු පෙම්වතුන් ඇත, නමුත් ඒවා එකතු කරන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති. බොහෝ අය මෙය පසුකර යති රසවත් හතු, කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි ඒවා එකතු කිරීම.