මිශ්ර වයින් කැලරි. Mulled වයින් - අමුද්රව්ය, සංයුතිය, කැලරි අන්තර්ගතය සහ සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ

ඇඹරූ වයින් වල කැලරි කීයක් අඩංගු වේද? ඇඹරූ වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය ගැන කතා කරන විට, එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය බොහෝ අවස්ථාවල රතු වයින් බව කෙනෙකුට නොපෙනේ. රතු වයින් ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත පානයකි. එමනිසා, ඇඹරූ වයින් බොහෝ විට (ආහාර වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද වයින් හැර) තරමක් ඉහළ කැලරි සහිත පානයක් බව නිගමනය කිරීම අපහසු නැත. මීට අමතරව, ඇඹරූ වයින්වල පෝෂණ ගුණ සඳහා එහි අනෙකුත් සංරචක ද වගකිව යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ ඇඹරූ වයින් වට්ටෝරු වල සීනි හෝ මී පැණි වැනි රසකාරක ඇතුළත් වේ. මෙය නැවතත්, පානයෙහි ශක්ති අගයට බෙහෙවින් බලපායි. මීලඟට, ඔබට විවිධ ඇඹරූ වයින් විකල්පවල කැලරි අන්තර්ගතය පිළිබඳ දත්ත සොයා ගත හැකි අතර ඔබේ ආහාර වේලෙහි මෙම විකල්පයන් පරිභෝජනය කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳව නිගමන උකහා ගත හැකිය.

Mulled වයින් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

අපි කරුණු බලමු. ඇඹරූ වයින් වල ශක්ති අගය ගණනය කිරීමේදී, ඒ සඳහා විශාල වට්ටෝරු රාශියක් ඇති බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. රතු වයින්, සීනි, කරාබු නැටි, ඉඟුරු, කුරුඳු, සාදික්කා සහ තැඹිලි ඇතුළත් සම්භාව්‍ය ඇඹරූ වයින් සමඟ ආරම්භ කරමු. එවැනි පානයක ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 136 kcal පමණ වේ. එනම්, සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට අනුව සකස් කරන ලද ඇඹරූ වයින් තරමක් ඉහළ ශක්ති අගයක් ඇති අතර පෝෂණ අගයෙන් බොහෝ අතුරුපස, පිටි සහ මස් කෑම සහ මේදය අධික කෑම සමඟ පවා සැසඳිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සංසන්දනය කිරීම සඳහා, සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම සහ ජනප්‍රිය ප්‍රණීත ආහාරයක් වන චාලට් පයි ග්‍රෑම් 100 ක 145.7 kcal, borscht ග්රෑම් 100 - 95 kcal, සහ සොසේජස් ග්රෑම් 100 ක් 180 kcal පමණ අඩංගු වේ. ඇඹරූ වයින් පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන සහ ජීව ශක්තිය ලබා දෙන පානයක් ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි. එහි කැලරි ප්‍රමාණය සමඟ විවිධාකාර වයින් වර්ගයක් පිළිබඳ තවත් උදාහරණයක් බලමු. ශක්තිමත් කළු තේ, වියළි රතු වයින්, සීනි, මී පැණි, කුරුඳු, ලෙමන් තැවරුනු, වියළි නවතයි සහ කරාබුනැටි වලින් සාදන ලද තේ වර්ගයේ පානයක කැලරි ප්‍රමාණය 180 kcal පමණ වේ. ඊට පටහැනිව, පානයෙහි කැලරි ඉතා ඉහළ බව පැහැදිලිය. මෙම වට්ටෝරුවට වඩා කැලරි වලින් මදක් වැඩි, ඇඹරූ බිත්තර වයින් මේස සුදු වයින්, අමු බිත්තර කහ මදය දෙකක්, සීනි, තැඹිලි, කුරුඳු, වැනිලා, ඉඟුරු සහ සාදික්කා වලින් සාදා ඇත. මෙම පානයෙන් ග්රෑම් 100 ක ශක්ති අගය 195 kcal වේ. අර්ධ වියළි රතු වයින්, කොග්නැක්, ලෙමන්, කළු ගම්මිරිස්, සීනි, කරාබුනැටි සහ කුරුඳු වලින් සකස් කරන ලද කොග්නැක් ඇඹරූ වයින් වල ඊටත් වඩා කැලරි තිබේ. ඔවුන්ගේ ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 260 kcal වනු ඇත, සමහර විට, කොග්නැක් වයින් මෙම පානයෙහි ඉහළම කැලරි ප්‍රභේදයකි. හොඳයි, අපගේ සමාලෝචනය පෙන්නුම් කරන්නේ බලශක්ති වටිනාකම අනුව, ඇඹරූ වයින් වඩාත් සංතෘප්ත බීම වලින් එකක් බවයි. ඇඹරූ වයින්වල පෝෂණ අගය පිළිබඳ තොරතුරු දැන් ඔබ සතුව ඇති බැවින්, එහි පරිභෝජනය සඳහා ආහාර නිර්දේශ පිළිබඳව ඉගෙන ගැනීම වැදගත් වේ.

කාන්තා රූපයක් මත ඇඹරූ වයින් වලින් කැලරි:

අඹරන ලද වයින් වර්ග කිහිපයක කැලරි ප්‍රමාණය පිළිබඳ තොරතුරු සලකා බැලීමෙන් පසු, ඉතා තාර්කික නිගමනයක් පැන නගී - ආදරණීය කාන්තාවන්, ඔබට ඔබේ රූපය නැරඹීමට අවශ්‍ය නම්, දහවල් කාලයේදී, විශේෂයෙන් පසු වයින් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම පැහැදිලිවම නිර්දේශ නොකරයි. රාත්රී ආහාරය. එසේ නොවුවහොත්, ශරීරයට අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබෙනු ඇත, එවිට ඔබේ ඉණ සහ ඉණ මත අමතර සෙන්ටිමීටර බවට පත්වීමේ අවදානමක් ඇත. තවද, ඊට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, යමෙකුට පැය කිහිපයක් ජවසම්පන්න සහ ශක්තියෙන් පිරී සිටීමට ශක්තිය, විටමින් වැඩි කිරීම සහ ශක්තිමත් කැලරි සැපයුමක් අවශ්‍ය නම්, ඔබ ලබා ගත යුතු වන්නේ මිශ්‍ර කළ වයින් වීදුරුවකි. මෙම සියලු ඉලක්ක.

වයින් සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය වේද (ලීටර් 1 සඳහා සාමාන්ය මිල)?

මොස්කව් සහ මොස්කව් කලාපය.

උණුසුම්ව පිරිනමන මධ්‍යසාර පානයක් වන මිශ්‍ර වයින්වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇති බව අපි සිතමු. ජර්මානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති Glühwein යන වචනයේ තේරුම සුප්‍රසිද්ධ ග්ලෙන්ට්වීන් පානයට නම ලබා දුන් අතර එහි තේරුම “උණුසුම් හෝ දැවෙන වයින්” යන්නයි. ඉතින්, mulled වයින් යනු නම තමාටම කථා කරන විටය.

ඇඹරූ වයින් සංයුතිය

Mulled වයින් සමන්විත වන්නේ වයින් වලින් වන අතර එය අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර රත් කර පසුව ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මත්පැන් වලට එකතු වේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඔවුන් ඇඹරූ වයින් සෑදීමට පටන් ගත්තේ "විනෝදය සඳහා නොවේ", නමුත් ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල සීතල ශීත තත්වයන් තුළ උණුසුම්ව තබා ගැනීමට. එපමණක්ද නොව, පැරණි දිනවල, අපේ කාලයේ මෙන්, නත්තල් සහ අනෙකුත් එළිමහන් වෙලඳපොලවල් ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය විය.

එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, බීම ප්රයෝජනවත් විය. ඇඹරූ වයින්වල ඇතුළත් වයින් උණුසුම් වී එහි හොප් සමඟ ප්‍රීති ගැන්වූ නිසා ශීත ඍතු වෙලඳපොලවල විකුණුම්කරුවන්ට සහ ගැනුම්කරුවන්ට හොඳ හැඟීමක් ඇති විය. ඔස්ට්‍රියාව, ස්විට්සර්ලන්තය, චෙක් ජනරජය, ජර්මනිය සහ වෙනත් රටවල පදිංචිකරුවන් විසින් ඇඹරූ වයින් වල වාසිදායක ගුණාංග දිගු කලක් තිස්සේ අගය කර ඇත.

වර්තමානයේ, යුරෝපයේ බොහෝ අවන්හල්, බාර් සහ අනෙකුත් පානීය ආයතන ඔවුන්ගේ මෙනුවේ වයින් මිශ්ර කර ඇත. ඇඹරූ වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, පානයෙහි පදනම බවට පත්වන වයින් තෝරාගැනීමෙන්. වියළි හෝ අර්ධ වියලි කුමක් වුවත් රතු වයින් බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ බව බොහෝ වයින් පිළිබඳ රසඥයන් සහ රසිකයින් කියා සිටිති. බොහෝ විට, වයින්වල ශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා රම් හෝ කොග්නැක් වයින් වලට එකතු වේ.

ඇඹරූ වයින් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ද තිබේ: ජලය සමඟ හෝ නැතිව. ඇඹරූ වයින් වල සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය බීම ග්‍රෑම් 100 ක Kcal 132 කි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පානයට සීනි ටිකක් එකතු කළහොත් මෙම දර්ශකය වෙනස් විය හැකි බව අමතක නොකරන්න.

ඇඹරූ වයින් වල වාසි

ඇඹරූ වයින් වල ප්‍රතිලාභ මූලික වශයෙන් පවතින්නේ පානයෙහි විශිෂ්ට උනුසුම් සහ ප්‍රබෝධමත් ගුණාංගවල ය. ඇඹරූ වයින් සීතල, හිසරදය, දියර නාසය සහ උණ සඳහා උපකාර වනු ඇත. එය නියම වයින් සෑදීමට භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය ගැන ය. බීම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කරාබුනැටි හෝ කුරුඳු, මී පැණි, ලෙමන් තැවරුනු, ඉඟුරු, එනසාල්, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ.

එකඟ වන්න, මිනිස් සිරුරට ඇඹරූ වයින් වල ප්‍රතිලාභ අගය කිරීමට පානයෙහි සංයුතිය දෙස බැලීම ප්‍රමාණවත් වේ. ඇඹරූ වයින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගන්න: වියළි හෝ අර්ධ වියළි රතු වයින්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු, මෙන්ම සීනි හෝ මී පැණි පානයට අමතර පැණි රස එකතු කරන්න. ඔබ වයින් පෑන් බවට වත් කළ යුතුය (ජලය සමග තනුක කළ හැක) සහ අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට එය උණුසුම් කරන්න.

මතක තබා ගන්න, වයින් උනු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට පානයෙහි රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත. උණුසුම් වයින් සඳහා කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු මී පැණි හෝ සීනි සහ පියන යටතේ විනාඩි 25-30 ක් තබන්න. ඔබට වහාම ඇඹරූ වයින් පානය කළ හැකිය, නමුත් බීම පෙරීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය, එවිට සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පානයෙහි සංයුතියට මාරු කළ හැකිය.

ඇඹරූ වයින් වල කැලරි අන්තර්ගතය 132 kcal

ඇඹරූ වයින් වල ශක්ති අගය (ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය - bju).

ඇඹරූ වයින්- වයින් මත පදනම් වූ උණුසුම් මධ්‍යසාර පානයක්. එහි නම පැමිණෙන්නේ ජර්මානු වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙන් "gluhende wein", එනම් "ගිනිගන්නා වයින්".

සාම්ප්‍රදායිකව, නත්තල් වෙලඳපොලවල මෙන්ම එළිමහන් සැමරුම් වලදී වයින් පිරිනමනු ලැබේ. Mulled වයින් බොහෝ විට සුවපහසු ගිනි උදුනක් හෝ ප්රීතිමත් ශීත නිවාඩුවක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. එය උණුසුම් මිත්රශීලී සන්නිවේදනයේ වාතාවරණයක් මෙන්ම ආදර විනෝදයක් ද නිර්මාණය කරයි.

ඇඹරූ වයින් වල ඉතිහාසය පුරාණ රෝම යුගය දක්වා දිව යයි. එකල වයින් කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කර පානයට උතුම් රසයක් ලබා දුන් නමුත් එය රත් නොවීය. මෙම පානය සරලව හැඳින්වූයේ "කුළු බඩු සහිත වයින්" ලෙසිනි; කුළුබඩු සහිත වයින් මී පැණි සහ මැස්ටික් ගස් ෙරසින් සමඟ සකස් කරන ලදී. එය වයින් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වූ අතර කුළුබඩු එයට රසය ලබා දුන්නේය.

යුරෝපයේ මධ්යකාලීන යුගයේ උණුසුම් වයින් පෙනී සිටියේය. මෙම අවස්ථාවේදී, මැස්ටික් ගස් දුම්මල එයට තවදුරටත් එකතු නොකළේය. දැන් එය උණුසුම් කුළුබඩු සහිත වයින් පමණි. එය බෝඩෝ වයින් වලින් සාදන ලද අතර එයට ගැලින්ගල් ඔසු එකතු කරන ලදී. මෙම ශාකය ඉඟුරු වල ඥාතියෙකි, එය පමණක් අඩු තියුණු වන අතර නිශ්චිත සුවඳක් ඇත. එවිට උණුසුම් වයින් හිපොක්‍රටීස්ගේ ගෞරවය පිණිස "හයිපොක්‍රස්" ලෙස හැඳින්වීමට පටන් ගත්තේය.

බීම සඳහා පළමු වට්ටෝරුව 1390 දක්වා දිව යයි: "කුරුඳු අවුන්ස තුනක් සහ ඉඟුරු අවුන්ස තුනක්. කරාබුනැටි, කැප්සිකම්, ගාලින්ගල් ඔසු සහ සාදික්කා. මාජරම් සහ එනසාල් - අවුන්ස හතරෙන් එකක්. ගිනියා ධාන්ය (මැලගුට්, හෝ ගිනියා ගම්මිරිස්) සහ කුරුඳු මල් - දෙකෙන් අවුන්සයෙන් දහයෙන් පංගුවකි.

යුරෝපයේ සීතල රටවල් සඳහා, ඇඹරූ වයින් සැබෑ ගැලවීමක් බවට පත් විය. මීට අමතරව, රත් වූ වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් විය. මෙම පානයෙහි මූලාරම්භය ජනප්රවාද වලින් ආවරණය වී ඇත. ඉතින්, ඔවුන් පවසන්නේ 17 වන සියවසේදී එක් ස්පාඤ්ඤ පළාතක වයින් කොතරම් රසවත්ද යත් වැඩවසම් ස්වාමිවරුන් වයින් වගා කරන ගම්මාන විනාශ කිරීමට පටන් ගත් බවයි. දිනක්, ගොවියෙක් ඇඹුල් වයින් වලට පලතුරු කැබලි මෙන්ම කුළුබඩු සහ සීනි එකතු කළ අතර එමඟින් නවීන ඇඹරූ වයින්වල මූලාකෘතිය ලබා ගත්තේය.

හමුදා මෙහෙයුම් වලදී උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා සීතල දේශගුණයක් ඇති රටවල එය සොයා ගන්නා ලද බව ද විශ්වාස කෙරේ. ඒ දිනවල උතුම් පංතිවල නියෝජිතයන් ජීවත් වූයේ ගල් මාලිගාවල වන අතර එය සිසිල් විය. එහි පෙනුමේ ආරම්භයේ දී, කුළුබඩු සහ සීනි ඉතා මිල අධික වූ බැවින්, ඇඹරූ වයින් ලබා ගත හැකි වූයේ ධනවත් මිනිසුන්ට පමණි.

ඇඹරූ වයින් සකස් කිරීම අදියර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. ආරම්භ කිරීම සඳහා, කුළුබඩු මල් කළඹක් සාදා ඒවායින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න. ඊළඟට, වයින් රත් කර, සීනි සහ මී පැණි එකතු කිරීම, සකස් කළ කහට සමග ඒකාබද්ධ වේ. මීලඟ අදියරේදී, ඇඹරූ වයින් අංශක 70 දක්වා රත් කරනු ලැබේ. නිමි භාණ්ඩයේ ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතය අවම වශයෙන් 7% විය යුතුය.

ඇඹරූ වයින් වර්ග

අද ලෝකයේ වයින් වර්ග දහයක් පමණ තිබේ.තවද ඒවා සියල්ලම බොහෝ පැතිවලින් මෙන්ම යෙදුම් ක්රමයෙන්ද වෙනස් වේ. අපි එක් එක් වර්ගයේ වයින් වර්ග දෙස සමීපව බලමු.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඇඹරූ වයින් වර්ග රාශියක් ඇති අතර ඒවා සියල්ලම භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යවල පමණක් නොව රසය හා ඇරෝමැටික ගුණාංග වලින් ද වෙනස් වේ.

පානයෙහි සංයුතිය

සැබෑ ඇඹරූ වයින්වල ප්රධාන අමුද්රව්යය, ඇත්ත වශයෙන්ම, වයින් වේ. විවිධ වට්ටෝරු තිබියදීත් නොවෙනස්ව පවතින එකම සංරචකය මෙයයි. පානයෙහි සම්භාව්‍ය සංයුතියට එවැනි කුළුබඩු භාවිතය ඇතුළත් වේ:

කුරුඳු - රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, ටැනින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පානයට ප්‍රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි.

කරාබු නැටි යනු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේදී හුස්ම ගැනීම පහසු කරන සුප්‍රසිද්ධ කුළුබඩු වර්ගයකි. බොහෝ විට වෛරස් හා සීතල සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි. අත්යවශ්ය තෙල් වේදනා නාශක බලපෑමක් ඇත. එය ආමාශය හොඳින් ශක්තිමත් කරන අතර රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.

අසමෝදගම් ශ්වසන රෝග, ආමාශය සහ බඩවැල් වේදනාව සඳහා ඵලදායී වේ. එය නිර්වින්දන සහ උත්තේජක ගුණ ද ඇත. ශාකයේ අත්යවශ්ය තෙල් ලැරින්ගයිටිස් සහ ට්රේකයිටිස් සමඟ උපකාර කරයි.

තරු අසමෝදගම් යනු චීන අසමෝදගම් වර්ගයක් වන අතර එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. තරු අසමෝදගම් වල සගන්ධ ෙතල් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි.

ඉඟුරු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර උනුසුම් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම කුළුබඩුවක් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ඉඟුරු වලට ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇත, එය කැස්ස සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා උපකාරී වේ.

කුංකුම - තැඹිලි කිඹුලාගේ කලංක ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කුළුබඩු හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ද වළක්වයි. විටමින් A සහ ​​B අඩංගු වේ. ෂාරන් ආමාශයේ වණ සඳහා ඵලදායී වේ.

සාදික්කා යනු රයිටේටිස්, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග සහ විවිධ ආසාදන සඳහා උපකාර වන කුළුබඩු වර්ගයකි. සාදික්කා මොළයේ සෛල කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. විටමින් A, B අඩංගු වේ.

Barberry යනු බොහෝ බැක්ටීරියා විනාශ කරන ටාට් රසය සහ ෆයිටොන්සිඩල් බලපෑමක් ඇති ගසක් වැනි පඳුරු වල පලතුරකි. එය හෘද රෝග සඳහා ද දන්නා පිළියමකි.

මෙම අමුද්රව්ය සඳහා ස්තුති, mulled වයින් ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔබට ලෙමන් බාම්, මින්ට්, ශාන්ත ජෝන් වොට් සහ ෆයර්වීඩ් වැනි ඖෂධීය පැළෑටි ද භාවිතා කළ හැකිය. ඇඹරූ වයින් වලට එකතු කළ හැකි පලතුරු අතර ඇපල්, ඇප්රිකට් සහ පැඟිරි පලතුරු ඇතුළත් වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, මුද්දරප්පලම්, කප්පාදු වැනි වියළි පලතුරු ද ඔබට එකතු කළ හැකිය. සමහර විට ඇඹරූ වයින් ආමන්ඩ් එකතු කිරීමත් සමඟ සකස් කර ඇති අතර එමඟින් එය තිත්තකම ලබා දෙයි. “ගිනිගත් වයින්” වලට මී පැණි එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: මේ ආකාරයෙන් පානයට වඩාත් රසවත් රසයක් ඇති අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් වඩා හොඳින් ආරක්ෂා වේ.

බොන්නේ කෙසේද?

මෙම පානය උණුසුම්ව පානය කළ යුතුය. සහ mulled වයින් ජෝගුවක් මෙන් පෙනෙන විශේෂ වීදුරුවක සේවය කරනු ලැබේ. ඇඹරූ වයින් සඳහා පිඟන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ එහි සිසිලනය හැකිතාක් මන්දගාමී කිරීමට ය.

මෙම පානය පානය කිරීමේ සංස්කෘතිය එහි අනිවාර්ය පෙරීම අදහස් කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, එය සකස් කිරීම සඳහා බිම කුළුබඩු භාවිතා නොකෙරේ.

ඇඹරූ වයින් එහි රසය සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීම සඳහා ඉතා සෙමින් උණුසුම්ව පානය කරනු ලැබේ.

මෙම පානය මස් කෑම, එළවළු සහ පළතුරු සුලු කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය අතුරුපස කෑම සමඟ ඒකාබද්ධව පානය කිරීම ද සිරිතකි.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඇඹරූ වයින් වල වාසිදායක ගුණාංග එහි සංයුතිය නිසාය. උණුසුම් වයින් ශීත ඍතුවේ දී ඔබව උණුසුම්ව තබා ගැනීමට සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් සුවය ලබා ගැනීම වේගවත් කරයි. මානසික අවපීඩනය, ස්නායු තෙහෙට්ටුව සහ දිගු ආතතිය සඳහා මල් කළ වයින් අත්යවශ්ය වේ.

මෙම පානය මධ්යස්ථ පරිභෝජනය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මෝල්ඩ් වයින් වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකි ය.ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී, මෙම පානය වෛරස් ආසාදන සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ සීතල අල්ලා ගැනීමේ අවදානම වළක්වා ගැනීමට සමත් වේ.

මෝල්ඩ් වයින් නින්ද නොයාමට එරෙහිව සටන් කිරීමට ද උපකාරී වේ. ඇඳට යාමට පෙර බීම මිලි ලීටර් දෙසීයක් පමණ පානය කිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති.

පුද්ගලයෙකුට සීතල නම්, ඔහුට රතු වයින් වලින් සාදන ලද උණුසුම් බීම මිලි ලීටර් දෙසීයක් පමණ පානය කළ හැකිය.

මීට අමතරව, උණුසුම් බීම විකල්ප වෛද්ය විද්යාවේදී භාවිතා වේ. ඇඹරූ වයින් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම බොහෝ රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ඇඹරූ වයින් උගුරේ වේදනාව සහ උගුරේ අමාරුව ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම පානය සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. ඔබට එනමල් වලින් ආවරණය වූ ගැඹුරු කන්ටේනරයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, එයට ඔබ රතු වයින් මිලි ලීටර් හාරසියයක් පමණ වත් කළ යුතුය, දුඹුරු සීනි ග්‍රෑම් පනහකට වඩා එකතු නොකළ යුතුය, කුරුඳු පොල්ලක් සහ සුවඳ ගම්මිරිස් කෑලි පහක් විසි කරන්න. කන්ටේනරය උදුන මත තබා අංශක හැත්තෑවක් දක්වා රත් කරන්න, ඉන්පසු කොග්නැක් මිලි ලීටර් හැත්තෑපහක් පමණ වත්, වොඩ්කා මිලි ලීටර් පනහක් පමණ වත් කර නභිගත කරන්න. බීම උනු වූ වහාම, කන්ටේනරය තාපයෙන් ඉවත් කර අවම වශයෙන් බර ක්‍රීම් මිලි ලීටර් සියයක් වත් එයට වත් කර හොඳින් කලවම් කර විනාඩි තිහක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. නිශ්චිත කාලපරිච්ඡේදයෙන් පසු, ඇඹරූ වයින් තාපාංකය තුළට වත් කළ යුතුය. නින්දට පෙර සවස් වරුවේ බීම පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඇඹරූ වයින් උගුරේ අමාරුව සඳහා උපකාරී වේ. මෙම පානය වයින් අඩංගු නොවන නිසා මද්යසාර නොවේ. ඇඹරූ වයින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ තරමක් ගැඹුරු එනමල් කන්ටේනරයක් ගෙන, සාදික්කා තේ හැන්දක භාගයක් එක් කරන්න, එක් කුරුඳු පොල්ලක්, එනසාල් ධාන්ය පහක්, කරාබු නැටි තුනක්, කැඩුණු තැඹිලි තැවරුනු, ෂිටිම් මී පැණි මේස හැන්දක් එකතු කරන්න, සහ වත් කරන්න. ජලය මිලි ලීටර් දෙසීයක් සහ ස්වභාවික දෙළුම් යුෂ ලීටර් එකක. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය නභිගත කර විනාඩි තුනක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු උණුසුම් බීම ටික වේලාවක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න (විනාඩි විස්සක් ප්රමාණවත් වනු ඇත). මෙයින් පසු, ඇඹරූ වයින් තාපජයකට වත් කර නින්දට යාමට පෙර සවස් වරුවේ පානය කරන්න..

ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු

නිවසේදී, ඇඹරූ වයින් ක්රම දෙකකින් සකස් කළ හැකිය: ජලය එකතු කිරීම හෝ නොමැතිව. වයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ විට මිල අඩු වයින් භාවිතා කරන්න, මෙම පානය වඩාත් ප්‍රවේශ විය හැකි කරයි.

වයස්ගත වයින් ප්‍රසන්න රසයක් ඇති බැවින් ඇඹරූ වයින් සඳහා සුදුසු නොවේ.

උණුසුම් වයින් මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත. වයින් රත් කර සීනි සහ කුළුබඩු එයට එකතු කරනු ලැබේ. උණුසුම් බීම විනාඩි 30 ක් පුරවා ඇත.

දෙවන පිසීමේ ක්රමයට ජලය එකතු කිරීම ඇතුළත් වේ. පළමුව, වයින් ලීටර් 1 කට ජලය මිලි ලීටර් 150 ක අනුපාතයකින් ජලය උනු, පසුව කුළුබඩු එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහිත ජලය නභිගත කරනු ලැබේ, පසුව සීනි සහ මී පැණි එකතු කරනු ලැබේ, අවසානයේ වයින්. බීම අංශක 70 දක්වා රත්, නමුත් නභිගත නොකරන්න, මන්ද එය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මෙන්ම මධ්‍යසාර අහිමි වනු ඇත.

ඔබට එය සූදානම් කළ හැකිය, ළමා සාදයක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සම්භාව්‍ය ඇඹරූ වයින් වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ, නමුත් වයින් වෙනුවට මිදි යුෂ රත් වේ.

ඇඹරූ වයින් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ සහ මන්දගාමී උදුනක පවා සකස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කිරීමයි, එවිට සියල්ල නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත.

ඇඹරූ වයින් සෑදීමට මයික්රෝවේව් තුළ, ඔබට තාපයට ඔරොත්තු දෙන කන්ටේනරයක් ගෙන, වියළි රතු වයින් මිලි ලීටර් හත්සිය පනහක් පමණ වත් කර, කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් එකසිය පනහක් පමණ එකතු කර, කුරුඳු පොල්ලක්, කරාබු නැටි තුනක් දමා අඩක් දැමිය යුතුය. ලෙමන්, පෙති කපා. කන්ටේනරය විදුලි උපකරණයක තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක හැත්තෑපහකට සකසන්න. මිනිත්තු දහයකට පසු, මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් පානය ඉවත් කරන්න, කන්ටේනරය පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි තිහක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ටික වේලාවකට පසු, උණුසුම් බීම ගෝස් සාක්කුවකින් පෙරා ගත යුතුය.

"මන්දගාමී උදුනක ඇඹරූ වයින් උයන්නේ කෙසේද?" - මෙම ප්රශ්නය මෙම කුස්සියට උපකරණ ඇති බොහෝ ගෘහනියන් කනස්සල්ලට පත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ අවම වශයෙන් වියළි රතු වයින් ලීටර් එකහමාරක් වත් විශේෂ බහු කුකර් කන්ටේනරයකට වත් කළ යුතු අතර, ඉන්පසු කැට කපාගත් ඇපල් සහ දොඩම් දෙකක්, කුරුඳු කූරු දෙකක්, තරු හතරේ අසමෝදගම්, කරාබුනැටි අංකුර පහක් එකතු කර දෙසියයක් පමණ එකතු කරන්න. කැටි කළ සීනි ග්රෑම්. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය උපකරණයේ ඇති වහාම, ඔබ “ස්ටීම් බොයිලර්” වැඩසටහන සක්‍රිය කර, උෂ්ණත්වය අංශක හැත්තෑපහක් දක්වා සකසා විනාඩි පහළොවක් බීම උනු කළ යුතුය.එවිට ඇඹරූ වයින් විනාඩි පහළොවක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

මේ පසු, බීම ගෝස් භාවිතයෙන් පෙරා ගත යුතුය. ඔබට මන්දගාමී උදුනක ද පිසීමට හැකියඅමද්ය වයින් වයින්. චෙරි යුෂ වීදුරු පහක්, තැඹිලි යුෂ මිලි ලීටර් එකසිය පනහක් පමණ විදුලි උපකරණයක් සඳහා කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, ඉන්පසු තැඹිලි තැවරුනු ග්‍රෑම් හැටක් පමණ, ලෙමන් තැවරුනු ග්‍රෑම් එකසිය හතළිහක්, කුරුඳු පොල්ලක් සහ කරාබුනැටි දෙකක් එකතු කරන්න. "Steam Boiler" වැඩසටහන සක්රිය කර අංශක හැත්තෑවක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි හැටක් පමණ උයන්න.බහු කුකර් මත පැයකට පසු, ඔබ වැඩසටහන "උණුසුම" ලෙස වෙනස් කර විනාඩි පහක් සඳහා ටයිමරය සකස් කළ යුතුය.

ස්වභාව ධර්මයේ ගින්නක් මත ඇඹරූ වයින් පිසීමට ඉතා පහසුය. රතු වයින් බෝතල් දෙකකින් ගැඹුරු වට්ටක්කා තුළට වත් කර ගින්න මත තැබීම අවශ්ය වේ. එවිට ඔබට පහත සඳහන් අනුපාතවල අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ යුතුය: දොඩම් දෙකක්, ලෙමන් ගෙඩියක්, පෙති වලට කපා, කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් සියයක් පමණ, කුරුඳු කූරු දෙකක් සහ කරාබුනැටි අංකුර හයක්. සීනි අතුරුදහන් වන තුරු පානය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය. ඇඹරූ වයින් අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වයට (අංශක හැත්තෑවක්) රත් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු දහයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඔබට එය පානය කළ හැකිය.

උණුසුම් පානයක් සෑදීමට අවශ්ය කුළු බඩු සොයා බැලීමට ඔබට අවශ්ය නැති නම්, ගබඩාවේ ඇති වයින් සඳහා විශේෂ මිශ්රණයක් මිලදී ගත හැකිය. එය ඔබ හුදෙක් වයින් වලට වත් කර, හොඳින් කලවම් කර රත් කරන කුළුබඩු කට්ටලයක් ලෙස විකුණනු ලැබේ.

සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල ඇඹරූ වයින් සඳහා තෑගි කට්ටලයක් ද ඔබට සොයාගත හැකිය. එය පපුවක ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලබන අතර, එහි ඇතුළත වීදුරු, වයින්, ඇඹරූ වයින් සඳහා කුළුබඩුවක් සහ එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ඇත. වීදුරු, වයින්, මී පැණි, කුළුබඩු සහ ලොම් මේස් අඩංගු තවත් කට්ටලයක් ද තිබේ.

පහත දැක්වෙන්නේ නිවසේදී වයින් සාදන ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවකි.

ඇඹරූ වයින් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ප්රධාන දෙය නම් මූලික නීති අනුගමනය කිරීම සහ සංරචකවල අනුකූලතාව සැලකිල්ලට ගැනීමයි.

එසේම, සමානුපාතිකයන් කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. කුළුබඩු සම්බන්ධයෙන් වඩා හොඳය දක්වා ඇති මාත්රා අනුගමනය කරන්න, එසේ නොමැති නම් සරල වයින් විනාශ කිරීමේ අවදානම පවතී.

ඔබට ඕනෑම වයින් වර්ගයක් ගත හැකිය, ප්රධාන දෙය නම් එය රතු පාටයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර විට ඇඹරූ වයින් ද සුදු වයින් වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් පසුව තැඹිලි යුෂ හෝ තැවරුනු එයට එකතු වේ. වයින් ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ කී දෙනෙක් පානය කිරීමට උත්සාහ කරනවාද යන්න මතය. වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් වයින් ලීටර් 1 ක අමුද්රව්ය සංඛ්යාව දක්වයි. ඇඹරූ වයින් සඳහා ජලය පෙරනයක් හරහා පෙර පිරිසිදු කර ඇති අතර එමඟින් පානයට විදේශීය රසයක් නොමැත.

ඇඹරූ වයින්වල අඩංගු කුළුබඩු එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකිය, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගනු ලැබේ. එබැවින්, ඉඟුරු සුවඳ ගම්මිරිස් හෝ කළු ගම්මිරිස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එනසාල් ඕනෑම පැඟිරි ගෙඩියක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඉඟුරු, කුරුඳු සහ සාදික්කා වැනි කුළු බඩු ඇඹරූ වයින් සඳහා සාම්ප්රදායික ලෙස සැලකේ. ඒවා ඉතා ලස්සන හා උණුසුම් වන අතර කරාබුනැටි සහ එනසාල් වඩාත් තීව්‍ර වේ. බිම කුළු බඩු භාවිතා නොකරන්න, එවිට ඔවුන් වික්රියා ක්රියාවලිය තුළ පානයෙන් වෙන් කිරීමට අපහසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, කුරුඳු කූරු තුළ ගනු ලැබේ.

ආහාර පිසීමට ශීත කළ වයින් වලින් ආරක්ෂා වනු ඇත, අපි වයින් ලීටර් 1 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්, 1 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. එල්. සීනි සහ මී පැණි, කරාබුනැටි, ඉඟුරු මූල, සුවඳ ගම්මිරිස්, සාදික්කා. ආරම්භ කිරීම සඳහා, තුර්කියේ කුළුබඩු කහට සකස් කර ඇත. කුළුබඩු කහට වයින් වලට වත් කළ පසු, නිමි බීම අංශක 70 දක්වා ගෙනැවිත් මග් වලට වත් කරනු ලැබේ.

ඔබට උයන්නත් පුළුවන් පළතුරු සමග සම්භාව්ය "ගිනිගත් වයින්". මෙය සිදු කිරීම සඳහා, රතු වයින් මිලි ලීටර් 400 ක් රත් කරන්න, පැඟිරි ගෙඩි ටිකක් (ඔබට පීල් කළ හැක්කේ), කුරුඳු කූරු 2 ක්, සීනි ටිකක්, මී පැණි, සාදික්කා ටිකක් එකතු කරන්න. මග් වලට උණුසුම් බීම වත් කරන්න.

ඇඹරූ වයින් වල වඩාත් පොහොසත් රසය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පහත සියුම් කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඉතින්, කුළුබඩු සහිත වයින් අඩු තාප මත රත් වේ. දෙවන විකල්පය ද ඇත, එහි වයින් අධික තාපය මත රත් කර, පසුව ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු එය මතට ඇතුල් කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, දෙවන ක්රමය, zest එකතු කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. සියල්ලට පසු, ඔබ දිගු කලක් වයින් සඳහා අවධාරනය කරන්නේ නම්, පානය අවසානයේ කටුක වනු ඇත.

ඇඹරූ වයින් වල ප්‍රතිලාභ සහ ප්‍රතිකාර

උණුසුම් වයින් වල ප්රතිලාභ දිගු කලක් තිස්සේ ජන වෛද්ය විද්යාවට දැන සිටියේය. එමනිසා, එය තෙහෙට්ටුව සහ සීතල තුළ දිගු රැඳී සිටීම සඳහා පරිපූර්ණව උපකාරී වේ.

පුරාණ කාලයේ, ඇඹරූ වයින් ඖෂධීය පානයක් ලෙස සලකනු ලැබුවේ එය හිපොක්රටීස් විසිනි. පානය ඉක්මනින් මිරිස් සමනය කරන අතර ශක්තිමත් අත්දැකීම් වලදී ඔබව ඔබේ සංවේදනයට ගෙන එයි.

ඇඹරූ වයින් වල මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇති බැවින්, උණුසුම් බීම සීතල හා නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ජන පිළියමක් ලෙස ස්ථාපිත වී ඇත.

තෙහෙට්ටුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම සඳහා, ඔබ තම්බා වතුර මිලි ලීටර් දෙසීයක් පමණ කන්ටේනරයකට වත් කළ යුතුය, කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් සියයක් පමණ එකතු කරන්න, තැඹිලි ගෙඩියක පෙති, ලෙමන් අඩක්, පෙති වලට කපා, කළු ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි ඇට බැගින්. , බිම කුරුඳු සහ ඉඟුරු ඔබේ අභිමතය පරිදි, බිම් සාදික්කා පොල්ලක්. කන්ටේනරයේ අන්තර්ගතය උනු සහ විනාඩි පහක් උනු, ඉන්පසු රතු වයින් ලීටර් එකක් වත් කර තත්පර තිහකට වඩා උනු. එවිට පානය තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි විස්සක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය. මෙයින් පසු, ඇඹරූ වයින් පරිභෝජනය සඳහා සූදානම් වනු ඇත.

ඇඹරූ වයින් ද සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් මිදීමට සහ අසනීපයෙන් පසු ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එවැනි උණුසුම් බීම පෙරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කන්ටේනරයකට රතු වයින් මිලි ලීටර් හත්සියයක් පමණ වත් කරන්න, ස්වාභාවික මී පැණි මේස හැඳි තුනක්, ඉඟුරු කෑලි තුනක්, කුරුඳු පොල්ලක් සහ කරාබුනැටි හයක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අංශක හැත්තෑවක් දක්වා මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. ඉන්පසු සුප් හොද්ද විනාඩි පනහක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කැඩුණු හරිත ඇපල් ගෙඩියක් සහ ලෙමන් අඩක් එක් කරන්න, පෙති වලට කපා. ඇඹරූ වයින් උණුසුම්ව පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ඇඹරූ වයින් වල හානිය සහ contraindications

තනි පුද්ගල නොඉවසීම, ආමාශයේ වණ සහ වෙනත් නිදන්ගත රෝග හේතුවෙන් පානය ශරීරයට හානි කළ හැකිය. ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන කාන්තාවන් සහ ළමුන් සඳහා ඇඹරූ වයින් පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි (මෙම පුද්ගලයින් කණ්ඩායම සඳහා පානය contraindicated).

සිසිල් ශීත සවසක ඇරෝමැටික උණුසුම් වයින් වීදුරුවක් පානය කිරීම කොතරම් හොඳද? ස්කැන්ඩිනේවියාවේ සහ උතුරු යුරෝපයේ රටවල මෙම පානය එතරම් ජනප්‍රිය වීම නිකම්ම නොවේ - “ගිනි ගන්නා බීම” එක් ජෝගුවක් පමණක් වන අතර දැඩි හිම සහ දැවෙන සුළඟට ඔබ බිය විය යුතු නැත.

Mulled වයින් යනු විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ 800 දක්වා රත් කරන ලද රතු වයින් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. එවැනි ශක්තිමත් පානයක ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ මිල කළ නොහැකි ය, මන්ද එහි අඩංගු වන්නේ: මී පැණි, කුරුඳු, ලෙමන්, කරාබුනැටි, ඉඟුරු, එයින් අදහස් කරන්නේ එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, නාසයෙන් දියර ගැලීම සහ හිසරදය සඳහා හොඳින් උපකාරී වනු ඇති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එවැනි ප්‍රසන්න medicine ෂධයක් සමඟ ඕනෑවට වඩා රැගෙන නොයා යුතුය, සියල්ලට පසු, එය මධ්‍යසාර පානයක් වන අතර, ඇඹරූ වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය ද තරමක් ඉහළ ය. කාරණය නම් ඇල්කොහොල් “හිස් කැලරි” රැගෙන යන අතර ඔබේම මේදය දහනය කිරීමට ඉඩ නොදේ. ඊට අමතරව, සියලුම ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු වල රසකාරක අඩංගු වේ - මී පැණි හෝ සීනි, සහ රතු වයින් ද ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත.

ඉතින්, සම්භාව්‍ය ඇඹරූ වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 136 kcal වේ, නමුත් ඔබ කොග්නැක් පානයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ශක්ති අගය වහාම ග්‍රෑම් 100 කට 220 kcal දක්වා වැඩිවේ.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මධ්‍යසාර මිශ්‍ර වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබ උනුසුම් කරන “ගිනි අවුලුවන බීම” පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කරන වට්ටෝරුව මත ය.

1390

Mulled වයින් වල ගුණාංග

උණුසුම්ව පිරිනමන මධ්‍යසාර පානයක් වන මිශ්‍ර වයින්වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇති බව අපි සිතමු. ජර්මානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති Glühwein යන වචනයේ තේරුම සුප්‍රසිද්ධ ග්ලෙන්ට්වීන් පානයට නම ලබා දුන් අතර එහි තේරුම “උණුසුම් හෝ දැවෙන වයින්” යන්නයි. ඉතින්, mulled වයින් යනු නම තමාටම කථා කරන විටය.

ඇඹරූ වයින් සංයුතිය

Mulled වයින් සමන්විත වන්නේ වයින් වලින් වන අතර එය අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට පෙර රත් කර පසුව ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මත්පැන් වලට එකතු වේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඔවුන් ඇඹරූ වයින් සෑදීමට පටන් ගත්තේ "විනෝදය සඳහා නොවේ", නමුත් ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල සීතල ශීත තත්වයන් තුළ උණුසුම්ව තබා ගැනීමට. එපමණක්ද නොව, පැරණි දිනවල, අපේ කාලයේ මෙන්, නත්තල් සහ අනෙකුත් එළිමහන් වෙලඳපොලවල් ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය විය.

එවැනි අවස්ථාවන්හිදී, බීම ප්රයෝජනවත් විය. ඇඹරූ වයින්වල ඇතුළත් වයින් උණුසුම් වී එහි හොප් සමඟ ප්‍රීති ගැන්වූ නිසා ශීත ඍතු වෙලඳපොලවල විකුණුම්කරුවන්ට සහ ගැනුම්කරුවන්ට හොඳ හැඟීමක් ඇති විය. ඔස්ට්‍රියාව, ස්විට්සර්ලන්තය, චෙක් ජනරජය, ජර්මනිය සහ වෙනත් රටවල පදිංචිකරුවන් විසින් ඇඹරූ වයින් වල වාසිදායක ගුණාංග දිගු කලක් තිස්සේ අගය කර ඇත.

වර්තමානයේ, යුරෝපයේ බොහෝ අවන්හල්, බාර් සහ අනෙකුත් පානීය ආයතන ඔවුන්ගේ මෙනුවේ වයින් මිශ්ර කර ඇත. ඇඹරූ වයින් වල කැලරි ප්‍රමාණය සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, පානයෙහි පදනම බවට පත්වන වයින් තෝරාගැනීමෙන්. වියළි හෝ අර්ධ වියලි කුමක් වුවත් රතු වයින් බීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ බව බොහෝ වයින් පිළිබඳ රසඥයන් සහ රසිකයින් කියා සිටිති. බොහෝ විට, වයින්වල ශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා රම් හෝ කොග්නැක් වයින් වලට එකතු වේ.

ඇඹරූ වයින් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ද තිබේ: ජලය සමඟ හෝ නැතිව. ඇඹරූ වයින් වල සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය බීම ග්‍රෑම් 100 ක Kcal 132 කි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පානයට සීනි ටිකක් එකතු කළහොත් මෙම දර්ශකය වෙනස් විය හැකි බව අමතක නොකරන්න.

ඇඹරූ වයින් වල වාසි

ඇඹරූ වයින් වල ප්‍රතිලාභ මූලික වශයෙන් පවතින්නේ පානයෙහි විශිෂ්ට උනුසුම් සහ ප්‍රබෝධමත් ගුණාංගවල ය. ඇඹරූ වයින් සීතල, හිසරදය, දියර නාසය සහ උණ සඳහා උපකාර වනු ඇත. එය නියම වයින් සෑදීමට භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය ගැන ය. බීම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කරාබුනැටි හෝ කුරුඳු, මී පැණි, ලෙමන් තැවරුනු, ඉඟුරු, එනසාල්, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ.

එකඟ වන්න, මිනිස් සිරුරට ඇඹරූ වයින් වල ප්‍රතිලාභ අගය කිරීමට පානයෙහි සංයුතිය දෙස බැලීම ප්‍රමාණවත් වේ. ඇඹරූ වයින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගන්න: වියළි හෝ අර්ධ වියළි රතු වයින්, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු, මෙන්ම සීනි හෝ මී පැණි පානයට අමතර පැණි රස එකතු කරන්න. ඔබ වයින් පෑන් බවට වත් කළ යුතුය (ජලය සමග තනුක කළ හැක) සහ අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයකට එය උණුසුම් කරන්න.

මතක තබා ගන්න, වයින් උනු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට පානයෙහි රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත. උණුසුම් වයින් සඳහා කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු මී පැණි හෝ සීනි සහ පියන යටතේ විනාඩි 25-30 ක් තබන්න. ඔබට වහාම ඇඹරූ වයින් පානය කළ හැකිය, නමුත් බීම පෙරීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය, එවිට සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පානයෙහි සංයුතියට මාරු කළ හැකිය.

Mulled වයින් වල කැලරි අන්තර්ගතය 132 kcal වේ.

මිශ්‍ර වයින් නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය (ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය):

ග්රෑම් 5.1