චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා. රසවත් ලෙස සකස් කර ඇත - බිත්තර, චීස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

ඔබ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට උත්සාහ කරන සහ හොඳ ශාරීරික හැඩයකින් සිටීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින්ගෙන් කෙනෙකු ලෙස ඔබ සලකන්නේ නම්, මෙම ආහාරය ඔබ සඳහා පමණි. වට්ටක්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය අවම වේ, නමුත් ප්‍රතිලාභ විශිෂ්ටයි, කබලෙන් ලිපට වඩා casserole සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර චීස් හා කිරි පිරවීම ඉතා රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය තරම් වේ.

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වචනයේ සෑම අර්ථයකින්ම සැහැල්ලු කෑමක් වේ. මෙය අඩු කැලරි සහ ආහාරමය ආහාරයක් වන බවට අමතරව, එය පැය භාගයකින් පමණක් සකස් කර ඇත. එක් වට්ටක්කා හිසක් දෙදෙනෙකුට පහසු රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් කරයි. මෙය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ප්‍රමාණවත් නොවන බව පෙනේ නම්, තම්බා මස් හෝ කුකුල් මස් කුඩා කැබැල්ලක් සමඟ එය අතිරේක කරන්න.

ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා වලින් පිසීමට හැකිය. මම විකල්ප දෙකම උත්සාහ කළ අතර රසයෙහි වෙනසක් සොයාගත නොහැකි විය. ඔබට චීස් සමග උඳුන තුල ශීත කළ වට්ටක්කා පිළිස්සීමට අවශ්ය නම්, මෙම අවස්ථාවේ දී, එය දැනටමත් පැකේජවල කුඩා කැබලිවලට ශීත කළ බැවින්, ඔබ එය පුෂ්ප මංජරිය තුළට විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය

• නැවුම් වට්ටක්කා හිස 1 (ග්‍රෑම් 800)
• ඇඹුල් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
• කිරි 3/4 තේ හැදි.
• මෘදු චීස් 150 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු

උඳුන තුල චීස් සමග වට්ටක්කා පුළුස්සන්නේ කෙසේද

වට්ටක්කා යනු වඩාත් ආහාර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලින් එකකි. බොහෝ නිවෙස්වල දෛනික මෙනුවේ එය වැඩි වැඩියෙන් පෙනෙන්නට පටන් ගත්තේ මෙම ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වන බැවිනි. එය සකස් කිරීම තරමක් සරල ය, ඔබ කුඩා උපක්‍රම කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය. වට්ටක්කා බොහෝ කුඩා මල් වලින් සමන්විත වන බැවින් කුඩා කෘමීන් බොහෝ විට ඒවාට ඇතුල් වේ. ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිසීමට පෙර, විසුරුවා හරින ලද පුෂ්ප මංජරිය විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් ලුණු වතුරේ තැබීම වඩා හොඳය. ඉන්පසු සාමාන්‍ය ජලයෙන් හොඳින් සෝදා හරින්න.

චීස් සමග වට්ටක්කා වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා ඉතා මුදු මොළොක් වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස චීස් වැනි ක්‍රීම් නිෂ්පාදන ඒ සමඟ සමපාත වන්නේ එබැවිනි, චීස් වල වට්ටක්කා වඩාත් සාර්ථක කෑමක් වන්නේ එබැවිනි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 හිස;
• ක්රීම් චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
• යමඟ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

ගෝවා මල් වලට විසුරුවා විනාඩි 7 ක් පමණ ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. ගෝවා මෘදු විය යුතුය. සියලුම අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා colander එකක එය ඉවතට ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග කාණු ගෝවා මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් ග්රීස් කරන්න. ස්වරූපයෙන් ගෝවා තබන්න, යමඟ සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 ට මිනිත්තු 10 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

චීස් සමග බදින ලද වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 හිස;
• චීස් (තද) - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• parsley;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

ගෝවා හොඳින් සෝදා මල් වලට වෙන් කරන්න. ජලය උණු කර ලුණු එකතු කරන්න, ගෝවා විනාඩි 7-8 ක් එහි ගිල්වන්න. ගෝවා මෘදු වූ විට, එය ඉවත් කර colander එකක බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එය මත පිටිවලින් සාදා ඇති ගෝවා තබන්න. සියලු පැතිවලින් රන් දුඹුරු තෙක් ගෝවා ෆ්රයි. නිමි උණුසුම් ගෝවා පිඟානක් මත තබන්න, චීස් සහ කැඩුණු parsley ඉසිය යුතු ය.

චීස් හා බිත්තර සමග වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 හිස;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• කිරි - 100 ml;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 50;
• parsley;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

මල් ගෝවා හොඳින් සෝදා කැබලිවලට වෙන් කර ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත ෆ්රයි. වට්ටක්කා ළූණු මත තබා තරමක් උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න. කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න. පෑන් තුළ ගෝවා මත පහර බිත්තර වත් කරන්න. බිත්තර කරකැවෙන තුරු මද ගින්දරේ බැදගන්න. චීස් සමග ගෝවා ඉසිය, පියනක් ආවරණය සහ තාපය නිවා දමන්න. චීස් දියවන තෙක් ගෝවා විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කරන විට, කැඩුණු parsley සමග ගෝවා ඉසිය යුතු ය.

චීස් බැටරයේ වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 හිස;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• පිටි (sifted) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

ගෝවා හොඳින් සෝදා සමාන ප්‍රමාණයේ කුඩා මල් වලට කඩා දමන්න. චීස් බැටර් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙයොනීස් සහ පිටි සමග බිත්තර තරයේ පරාජය කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර සිහින් ව ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ඇනූ පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා, එය බ්ලෙන්ඩරයක එය පරාජය කිරීමට හොඳම වේ, එවිට ඔබට සමජාතීය චීස් ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත. ලුණු හා ගම්මිරිස් තම්බා ගෝවා සහ ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න. ගෝවා කඳෙන් අල්ලාගෙන, එය බැටරයේ හොඳින් ගිල්වා තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. මිනිත්තු එකකට පමණ සියලු පැතිවලින් ගෝවා ෆ්රයි. බැදීමෙන් පසු ගෝවා වලින් අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි බැදපු ගෝවා තබන්න. චීස් බැටරයේ වට්ටක්කා සීතල හා උණුසුම් දෙකම අනුභව කළ හැකිය.

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා ස්ටීක් හෝ මාළු සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත, නමුත් ස්වාධීන එළවළු කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුවක් යටතේ පුළුස්සනු ලැබේ, ඒවා ඉතා මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් කරයි. සරළව කිවහොත්, මෙය සරල එළවළු ආහාරවල සියලුම පංකා සඳහා සැබෑ සංග්‍රහයකි!

මෙම අවස්ථාවේ දී, නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා සුදුසු වේ, ඒ නිසා වට්ටෝරුව වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රයෝජනවත් විය හැක. ඉතින්, අපි සරල අමුද්රව්ය මත ගබඩා කර සෞඛ්ය සම්පන්න සුලු කෑමක් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු!

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
• දෘඪ චීස් - 80-100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බටර් (පුස් ආලේප කිරීම සඳහා) - 10 ග්රෑම්.

චීස් වට්ටෝරුව සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

1. අපි කුඩා පුෂ්ප මංජරිය අපගේ දෑතින් ගෝවා වෙන් කරමු. ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ විනාඩි 5 ක් පමණ උතුරන, ලුණු සහිත ජලය තුළ ගිල්වන්න. ඉන්පසු තම්බා පුෂ්ප මංජරිය colander එකක තබා තරමක් සිසිල් කරන්න.
   
2. අමු බිත්තරය ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න, අවශ්‍ය නම් බිම් ගම්මිරිස් කුඩා ප්‍රමාණයක්. අපි සුදු සහ කහ මදය තනි මිශ්රණයකට ඒකාබද්ධ කරමින් සුදුළුනු සමග වැඩ කරන්නෙමු.
   
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බිත්තර ස්කන්ධයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර සමජාතීය සංයුතියක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න.
   
4. බටර් කෑල්ලක් සමග තාපය-ප්රතිරෝධී පෑන් පතුලේ සහ පැති ආලේප කරන්න. සිසිල් ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය වත් කරන්න.
   
5. චීස් රැවුල් සමඟ නොමසුරුව පිටි ගුලිය ඉසිය යුතු ය. උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ, චීස් දිය වී රන් දුඹුරු කබොලක් සාදනු ඇත, එමඟින් අපගේ ආහාරය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
   
6. අපි කන්ටේනරය උඳුනට යවනවා, ඒ වන විට එය උණුසුම් වේ. අංශක 180 ට විනාඩි 10-20 ක් පමණ වට්ටක්කා පුළුස්සන්න. චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී දුඹුරු වීමට පටන් ගත් පසු, පිඟාන සූදානම්! බැදගත් මල් ගෝවා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න. අපි එය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන්නෙමු හෝ කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව සරලව අනුභව කරන්නෙමු.
   

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සූදානම්! මෙම ආහාරය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. Bon appetit!

චීස් සමග උඳුන තුල වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදන දෙකම, ඊට අමතරව තෙල්, කුළුබඩු සහ - අවශ්ය නම් - සෝස් සෑදීම සඳහා යමක්. සෝස් සමග මෙම ආහාරය වඩාත් රසවත් හා ඉස්ම සහිත බවට හැරෙන නිසා. එබැවින් ඔබට ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, ක්රීම්, සුප් හොද්ද, තිරිඟු පිටි (ඝනකම සඳහා) ද ලබා ගත හැකිය. සෝස් වෙනුවට, ඔබට කුකුල් බිත්තරයක් භාවිතා කළ හැකිය. අවසාන ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ ගෝවා සමඟ ඔම්ලට් වැනි දෙයක්.

චීස් වට්ටෝරු සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

සම්භාව්ය ආහාර පිසීමේ ක්රමය දරුවාට පවා සරල හා තේරුම් ගත හැකි ය. වට්ටක්කා අඩක් පිසින තෙක් උනු (විනාඩි 5-7). ඔබට එය අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට, සාමාන්‍යයෙන් පුෂ්ප මංජරියට කල්තියා කපා ගත හැකිය. සුදුසු සෝස් වෙන වෙනම උයන්න. මෙය සුප්රසිද්ධ බෙචමෙල් විය හැකිය. සරල හෝ, අනෙක් අතට, වඩාත් සංකීර්ණ දෙයක්. ඔබට බිම්මල් සෝස් සාදා හෝ කැඩුණු එළවළු එකතු කළ හැකිය. ඉතා මැනවින්, ක්රීම් හෝ කිරි.

ගෝවා සුදුසු ප්රමාණයේ අච්චුවක තබා සෝස් සමග වත් කර ඇත. පිළිස්සීමෙන් පසු විනාඩි පහක් හෝ දහයක් ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසීමට වඩා හොඳය. එවිට ඔහු දැවී යාමේ අවදානම අඩුය. සෝස් වෙනුවට, ඔබ ගෝවා මත කිරි හෝ ජලය සමග මිශ්ර බිත්තර වත් කළ හැකිය. පිඟාන වඩාත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ, මන්ද සීතල වූ විට එය ඝන බවට පත් වන අතර එය භාජනයක් මෙන් වේ. සෑම විටම රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. නැවුම් හෝ වියලූ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු එකතු කිරීම මෙන්ම.

චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සඳහා අඩුම කැලරි වට්ටෝරු පහක්:

චීස් සමග බේක් කළ වට්ටක්කා සකස් කිරීමට පහසු ක්රමයක් තිබේ. යටි පිසූ විට, පුෂ්ප මංජරිය ඉහළට ඉස්සේ චීස් සමග තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. ඒවා වෙනම කෑලි වලින් පුළුස්සනු ලබන අතර ඕනෑම මස් කෑමක් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරති. කුළුබඩුවලට ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇතුළත් වේ.

තවත් විකල්පයක්: ගෝවා චීස් සමග මිශ්ර කළ පෆ් ස්ථරවල කැඩුණු හා පුළුස්සන විට. එය පිටි නොමැතිව “පයි” වැනි දෙයක් බවට පත්වේ - නිවාඩු මේසය සඳහා විශිෂ්ට කෑමක්.

වට්ටක්කා රසවත් පමණක් නොව, වෛද්ය දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය මත පදනම්ව ඔබට විවිධ කෑම වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් පිළියෙළ කළ හැකිය. උඳුන තුල වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරු සරලම සිට සංකීර්ණ දක්වා ඉතා විවිධාකාර වේ. ඕනෑම එළවළු, මස්, හතු, අඹරන ලද මස්, චීස් ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු වේ. උඳුන තුල චීස් සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කාබිත්තර සෝස් සමඟ රසවත් හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවේ.

වට්ටක්කා සඳහා අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 400 gr.,
• බිත්තර - 1 pc.,
• දෘඪ චීස් - 180-100 gr.,
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්,
• ලුණු - රස
• කුළුබඩු,
• සූරියකාන්ත තෙල්

චීස් සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා - වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා සෝදන්න. කළු ප්‍රදේශ තිබේ නම් කපා දමන්න. කුඩා මල් වලට බෙදන්න. උතුරන ලුණු වතුර භාජනයක තබා විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. පසුව එය නැවත තාප පිරියම් කිරීමකට භාජනය වන බැවින් ගෝවා තරමක් පිසිනු ලැබීම වැදගත් වේ. බ්ලැන්ච් කළ ගෝවා කොලන්ඩරයකට දමා සිසිල් කරන්න.

එය සිසිල් වන අතර, පිරවීම සූදානම් කරන්න. බිත්තර සහ මෙයොනීස් මත පදනම් වූ පිරවීම විශ්වීය වේ. එය විවිධ වර්ගයේ කැස්රෝල් සහ ස්නැක් පයි සඳහා හොඳින් ගැලපේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. දෙබලකින් බිත්තරය ගසන්න. මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න. ඔබ දරුවන් සඳහා මෙම ගෝවා සූදානම් කරන්නේ නම්, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම් හෝ ස්වභාවික යෝගට් සමග මෙයොනීස් වෙනුවට එය යෝග්ය වේ.

කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මම ව්‍යංජන, පැපිකා සහ කහ මිශ්‍රණයක් භාවිතා කළෙමි, නමුත් ඔබට වෙනත් කුළුබඩු හෝ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.

සිනිඳු වන තෙක් සෝස් නැවත බීට් කරන්න.

වට්ටක්කා සමග බඳුනට සෝස් වත් කරන්න. කලවම් කරන්න. ඒ නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි.

මධ්යම හෝ සිහින් කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ පෙර-ගීස් කළ තාප ප්රතිරෝධක කෑමක් බවට බිත්තර පිරවීම සමග ගෝවා තබන්න.

ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

වට්ටක්කා 180C දී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කාඅතුරු කෑමකට එකතු කිරීමක් ලෙස දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රන් චීස් කබොලක් යටතේ උණුසුම්ව සේවය කරන ලදී. මෙම මූලධර්මය භාවිතයෙන් ඔබට බ්රොකොලි හෝ බ්රසල්ස් පැළ පිසීමට හැකිය. Bon appetit.

චීස් සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා. ඡායාරූපය