අන්නාසි යුෂ සමග කැන්ඩිඩ් zucchini. නිවසේදී රසවත් කැන්ඩිඩ් zucchini සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

zucchini සාමාන්‍යයෙන් වැඩි රසයක් හෝ සුවඳක් නොමැති එළවළුවක් ලෙස සලකනු ලැබුවද එය ඉතා රසවත් කැන්ඩිඩ් පලතුරු සාදයි. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඉවුම් පිහුම් සිරප් වලට එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ සහ රසය එකතු කිරීම ප්රමාණවත්ය. කැන්ඩිඩ් zucchini මාමලේඩ් කෑලි මෙන් මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ විනිවිද පෙනෙන බවට හැරේ. තේ සඳහා එවැනි අසාමාන්ය අතුරුපසක් හෝ කැන්ඩිඩ් එළවළු සමග පැණිරස පේස්ට්රි සැරසීමෙන් ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• zucchini - 1 kg
• ලෙමන් - 1 pc.
• කැටි කළ සීනි - 200 ග්රෑම්

සකස් කිරීම

1. කැන්ඩිඩ් පළතුරු සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ඝන පල්ප් සමග තරමක් ඉදුණු zucchini ගත යුතුය. දිගුකාලීන ආහාර පිසීම නොඉවසන නිසා තරුණ එළවළු මෙම අතුරුපස සඳහා සුදුසු නොවේ. Zucchini සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. ඉන්පසු ඒවා දිගට අඩකින් කපන්න. බීජ සහ කෙඳි ඉවත් කිරීම සඳහා නිතිපතා හැන්දක් භාවිතා කරන්න.

2. භාවිතෙය්දී පල්ප් කැට කපා. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී 90% කට වඩා ජලය ඇති zucchini ඉතා වියළී යන බව මතක තබා ගත යුතුය. එමනිසා, ඔබ ඒවා තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

3. කැටි කළ සීනි සමඟ zucchini ඉසිය සහ විනාඩි 30 ක් තබන්න.

4. ලුණු බලපෑම යටතේ මෙන්, මෙම නඩුවේදී, එළවළු කැට බහුල යුෂ නිකුත් කරනු ඇත. කැන්ඩිඩ් පලතුරු පිසීමට ඔබට තවදුරටත් ජලය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

5. විශේෂයෙන් ඔබ සිරප් වලට එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ එකතු කළ යුතු බව ඔබ සලකන විට. කැන්ඩිඩ් පලතුරු වල රසය සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා zucchini සමඟ zest ද තම්බා ගත යුතුය.

6. මෙම වට්ටෝරුවෙහි සියලුම අමුද්රව්ය ජෑම් සෑදීම සඳහා එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කර මධ්යම තාපය මත තැබිය යුතුය.

7. සිරප් තාපාංකයෙන් පසුව, අඛණ්ඩව, නමුත් ප්රචණ්ඩකාරී තාපාංකය සහතික කිරීම සඳහා තාපය අවම වශයෙන් අඩු කළ යුතුය. 45-50 විනාඩි සඳහා zucchini කුක්. ලෙමන් යුෂ එළවළු කෑලි තෙත් වීම වළක්වයි. ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය පරිපූර්ණ ලෙස රඳවා තබාගෙන විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වනු ඇත.

8. zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු සිරප් තුළ පැවතිය යුතුය. පැය 5-6 කට පසු, ඔබ ඒවා පෙරනයක් මත තබා සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යන තෙක් බලා සිටිය යුතුය.

බොහෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර zucchini වලින් සකස් කර ඇත: කේවියර්, ස්ටූ, පෑන්කේක්, සලාද. නමුත් මෙම එළවළු රසවත් අතුරුපසක් - කැන්ඩිඩ් පලතුරු සෑදීමට භාවිතා කළ හැකි බව ගෘහණියන් ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. Zucchini වලින් ඒවා සෑදීම අපහසු නැත. මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා වට්ටෝරු සහ නිමි භාණ්ඩයේ ඡායාරූප මෙම ලිපියේ පාඨකයන්ගේ අවධානයට යොමු කෙරේ.

කැන්ඩිඩ් zucchini සෑදීම: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අතුරුපසක් සෑදීම සඳහා ඔබට ලැයිස්තුවේ ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• තරුණ zucchini - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• වැනිලා සීනි - 1 කුඩා බෑගය;
• සිට්රික් අම්ලය - ග්රෑම් 5;
• කැටි කළ සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• කුඩු සීනි - 300 ග්රෑම්.

පහත විස්තරය අනුව අපි කැන්ඩිඩ් zucchini සූදානම් කරමු. එළවළු පීල් කර අඩකින් කපන්න. එයින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඔබ තරුණ පලතුරු වලින් බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නැත. zucchini සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ ඝන පෙති වලට කපන්න. සාස්පාන් එකක වතුර නභිගත කර විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු කෑලි බ්ලැන්ච් කරන්න. ඊළඟට, ඒවා පෙරනයක් මතට ගෙන සිසිල් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා විනාඩි කිහිපයක් සීතල වතුර භාජනයකට පහත් කරන්න. සිසිල් කළ වැඩ කොටස සමඟ බඳුනෙන් ජලය ඉවතට ගන්න. Zucchini පෙති සාස්පාන් බවට පත් කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. එක රැයකින් (පැය 8-10) ඒවා තබන්න. මෙම කාලය තුළ ඔවුන්ගෙන් යුෂ මුදා හරිනු ඇත. ගින්න මත පෑන් තබා දියර වාෂ්ප වන තෙක් අඩු තාප මත simmer. zucchini වලට සිට්‍රික් අම්ලය එකතු කර පෙරනයක් මත වැඩ කොටස තබා සිරප් ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න. zucchini පෙති එක් ස්ථරයක සකස් කර පැය 24 ක් වියළන්න. කුඩු කළ සීනි සමඟ කැන්ඩිඩ් zucchini ඉසිය සහ තවත් දින කිහිපයක් වියළීමට තබන්න. නිමි අතුරුපස පියනක් සහිත වියළි කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න. අපි සංග්‍රහය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරමු.

කැන්ඩිඩ් zucchini: මී පැණි සමඟ වට්ටෝරුව

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කර ඇත:

• නැවුම් zucchini (ලෙලි සහ පල්ප් නොමැතිව) - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි - ග්රෑම් 200;
• තැඹිලි හෝ ලෙමන් - 1 pc .;
• ස්වාභාවික මී පැණි (දියර) - 4 විශාල හැඳි;
• කුඩු සීනි.

කැන්ඩිඩ් zucchini සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පහත උපදෙස් වලින් විස්තර කෙරේ. Zucchini කැබලිවලට කපා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. වැඩ කොටස එක රැයකින් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. උදෑසන, zucchini සමග කන්ටේනරය තුළ පිහිටුවා ඇති සිරප් ඉවතට. ලෙමන් (තැඹිලි) පීල් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. zucchini සිට පෙරන ලද සිරප් බවට මෙම සූදානම වත් කරන්න, මෙහි මී පැණි එකතු කරන්න. දියර උනුට ගෙන විනාඩි 3 ක් උයන්න. ඊළඟට, සිරප් පෙරා එය zucchini බවට උණුසුම් වත්. අඩු තාප මත මිශ්රණය උනු. ඉතා කුඩා දියරයක් ඉතිරිව ඇති විට, පැණිරස පෙති වායු ෆ්රයිර් වෙත මාරු කර අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය 1 ක් වියළන්න. සිසිලනයෙන් පසු, සීනි කුඩු සමග කැන්ඩිඩ් zucchini ඉසිය සහ පියනක් හෝ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක් සහිත වීදුරු බහාලුම් වෙත එය මාරු කරන්න.

තැඹිලි කැන්ඩිඩ් zucchini: කහ සමග වට්ටෝරුව

පහත වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද අතුරුපස රස සහ තැඹිලි හෝ ලෙමන් පෙති මෙන් පෙනේ. පළමු වතාවට මෙම ප්රණීත ආහාරය උත්සාහ කරන අය එය zucchini වලින් සාදන ලද බව වහාම විශ්වාස නොකරයි.

කැන්ඩිඩ් පලතුරු සෑදීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

Zucchini පෙති වලට කපන්න. ලෙමන් වලින් යුෂ සාස්පාන් බවට මිරිකා ගන්න. මෙයට සීනි, කහ සහ කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කර එයට zucchini කෑලි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 1 ක් උයන්න. පිඟාන සිසිල් කිරීමට තබන්න. ඉන්පසුව, පැණිරස පෙති පෙරනයක් මත තබා ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අපි උඳුන අංශක 120 දක්වා සක්‍රිය කර, කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහිත පෝරමය එහි තබමු. ඒවා පැය භාගයක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න. දොර විවෘත කිරීමත් සමඟ නිෂ්පාදිතය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

කැන්ඩිඩ් zucchini සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇති මෙම අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු රසවත් විටමින් පොහොසත් සංග්‍රහයක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට සහ සතුටු කිරීමට උපකාරී වේ.

සුප්‍රසිද්ධ වෙළඳ ප්‍රචාරක සටන් පාඨය ව්‍යාකූල කිරීමට මම කැමතියි: “ඔබ තවමත් උතුරනවද? එවිට අපි ඔබ වෙත පැමිණෙන්නෙමු!" ඒවා නිවසේදීම සෑදීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි! මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකැවිලි පිළියෙළ කිරීම බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් අපහසු නොවේ. ඔබ කළ යුත්තේ ඔබ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සාදා ගන්නේ කුමක් දැයි තීරණය කර සීනි ගැනීමයි. හොඳම අදහස් වලින් එකක් වන්නේ කැන්ඩිඩ් zucchini ය. සෑම කෙනෙකුටම නිසැකවම මෙම එළවළු ලබා ගත හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන හැර (ඒවා නොමැතිව අපට සිහින් වාතයෙන් කිසිවක් පිළියෙළ කළ නොහැක), කරුණාකර ඉවසිලිවන්තව හා ඉවසීමෙන් කටයුතු කරන්න. සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලියට පැය 5-6 ක් ගතවන බැවින් ඒවා ප්‍රධාන සංරචක වලට වඩා අඩුවෙන් අවශ්‍ය වනු ඇත - තදබදය සෑදීමේදී මෙන් අපට එය පැය 2 කින් අවසන් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. ඉතින්, අපි වත්ත පිරිසිදු කර විශාල කහ zucchini එකක් තෝරා ගනිමු - අපි උඳුන තුල කැන්ඩිඩ් පලතුරු සාදන්නෙමු. ඔබට ඉදුණු වට්ටක්කා තිබේ නම්, ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය පිසීමේ තාක්ෂණය සමාන වනු ඇත. කැන්ඩිඩ් වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව මෙයට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• විශාල zucchini - 1 pc. (ඔබ පිරිසිදු නිෂ්පාදන කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය);
• සීනි - 1 වීදුරු;
• ලෙමන් - 1 pc.

කැන්ඩිඩ් zucchini සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

Zucchini පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න.

කැන්ඩිඩ් පළතුරු සකස් කිරීම සඳහා, අපට පලතුරු කොටස පමණක් අවශ්ය වේ. ඔබට zucchini මුදු වලට කපා ඒවා පීල් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය දිගට කපා, සම ඉවත් කර හැන්දකින් අනවශ්‍ය පල්ප් ඉවත් කළ හැකිය.

zucchini කුඩා කැබලිවලට කපා.

ඒවා කුමක් විය යුතුද යන්න කීමට අපහසුය: තරමක් සිහින් නොව තරමක් ඝනකම කපා.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ zucchini තබන්න, සීනි එකතු කර පැය 1 ක් තබන්න.

කිසිදු ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත: සිටගෙන පසු, කෑලි තමන් යුෂ නිදහස් කරනු ඇත (සියල්ලට පසු, zucchini 90% ජලය). වරින් වර අන්තර්ගතය සොලවන්න, මෙය සීනි උණු කිරීම සහ දියර මුදා හැරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත.

පැයකට පසු, සිරප් වල පාවෙන zucchini කෑලි ඔබට පෙනෙනු ඇත. එහි බොහෝ දේ නොතිබෙනු ඇත, නමුත් එය අනාගත කැන්ඩිඩ් පළතුරු උනු කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. ලෙමන් පීල් කර යුෂ මිරිකා හැරීම (අපි සෑම දෙයක්ම අතින් කරන්නෙමු).

මෙය හරියටම අපට අවශ්යයි. ලෙමන් යුෂ කෑලි තාපාංකය වළක්වයි. සාස්පාන් තුළ zucchini, පීල් සහ යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න.

මධ්යම තාපය මත එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තාපාංකයෙන් පසු, පැය 1 ක් පමණ අඩු තාප මත තබා ගන්න. කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න: ඔබ මෙය නොකරන්නේ නම්, එක් කොටසක් හොඳින් පිසිනු ඇත, සහ සිරප් වල නොතිබූ කොටස අමු ලෙස පවතිනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් පිසීමේදී සියලුම කෑලි විනිවිද පෙනෙන බවයි.

කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීමේ මෙම අදියර අවසන් වූ විට, තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම (!) සිසිල් වන තුරු තබන්න.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ සිසිල් කළ කෑලි ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ විශාල ආකෘතියකට මාරු කිරීම සහ අංශක 120 ක (හෝ ඔබේ උඳුනේ අවම උෂ්ණත්වයේ දී) පැය 4 ක් උඳුන තුල තැබීමයි.

ඔබ උඳුනෙන් පිටතට ගන්නා විට ඒවා තවමත් වියළී යන බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් ඒවා අධික ලෙස උයන්න එපා (ඔබ හදිසියේම zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නැති බව සිතන්නේ නම්).

අපි කැන්ඩිඩ් පලතුරු බඳුනකට හෝ භාජනයකට මාරු කර තේ සමඟ සුලු කෑමක් ලෙස අනුභව කරමු. එම භාජනය තුළම, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සිසිල් සහ අඳුරු ස්ථානයක කන්ටේනරය තැබීමෙන් ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කළ හැක. සාමාන්‍යයෙන්, එවැනි කැන්ඩිඩ් ස්කොෂ් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ගබඩා නොකෙරේ, එය වාතය රහිත භාජනයක සහ ශීතකරණයක් තුළ තිබේ නම්, එසේ නොකරන්නේ මන්ද? නිවසේදී, ඔබට zucchini වලින් රසවත් රසකැවිලි සාදා ගත හැකිය, එය ද සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

16 තෝරාගෙන ඇත

මට මතකයි පාසැලේදී, ගෘහ ආර්ථික විද්‍යා පන්තිවලදී හෝ සරලව "ටෘඩිහිදී" අපට නිතරම කියා සිටියේ හොඳ ගෘහණියක් යනු "කිසිම දෙයකින් රසකැවිලි" සෑදිය හැකි අයෙකු පමණක් නොව කිසි විටෙකත් කිසිවක් නාස්ති නොකරන කෙනෙකු බවයි. මගේ කුස්සියේ කොනක සුවපහසු ලෙස වැතිර ඇති දැවැන්ත වට්ටක්කා හෝ zucchini දෙස බලන විට මට මුලින්ම මතකයට එන්නේ මෙම සිතුවිල්ලයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි zucchini වලට ගොඩක් ආදරෙයි, නමුත් තරුණ, ටෙන්ඩර් zucchini, නමුත් එවැනි විශාල එකක් සමඟ කුමක් කළ යුතුද?
මගේ ආච්චි වට්ටක්කා සහ zucchini වලින් අපූරු කැන්ඩිඩ් පලතුරු සාදා ඒවා හැඳින්වූ ආකාරය මට මතකයි. වට්ටක්කා කැන්ඩි ".

එබැවින්, අපි පෑන් 2 ක් සහ අවශ්‍ය නිෂ්පාදන ගබඩා කරමු:

• 1 kg zucchini (වට්ටක්කා)
• සීනි 1 kg

ටිකක් කුඩු කළ සීනි සහ විකල්ප වැනිලා සීනි.
zucchini (වට්ටක්කා) සීතල වතුරෙන් සෝදා, එය කපා, බීජ ඉවත් කර පීල් කරන්න. තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා (සෙන්ටිමීටර 1-1.5 පමණ ඝනකම සහ කෑල්ලම සෙ.මී. 2x5 පමණ වේ)
සාස්පාන් එකක තබන්න (එය විශාලයි) සහ සීනි එකතු කරන්න. යුෂ පෙනුම සඳහා එක රැයකින් එය තබන්න.
උදෑසන, ලැබෙන යුෂ (සිරප්) වෙනත් සාස්පාන් (කුඩා) බවට වත් කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උනු, එවිට එය උනු සහ පරිමාව අඩු වේ. මෙම පසු, zucchini (වට්ටක්කා) කෑලි මත උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. අපි ඒවා පැය 12 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තබමු. මෙයින් පසු, අපි සම්පූර්ණ ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්නෙමු.

අපගේ zucchini (වට්ටක්කා) කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සිරප් උතුරන තෙක් ඔබ මෙය 3-4 වතාවක් කළ යුතුය. මෙය සිදු වූ වහාම, ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප මත සියල්ල එකට (zucchini කෑලි සහ සිරප් දෙකම) උයන්න. අපේ zucchini (වට්ටක්කා) විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වනු ඇත. මෙයින් පසු, ඔබට විනිවිද පෙනෙන zucchini (වට්ටක්කා) උඳුන තුල වියළා ගත හැකිය (ඉතා පරිස්සමින්, අවම උෂ්ණත්වයේ දී, ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසි මත තැබීම, හෝ හුදෙක් ෙබ්කිං කඩදාසි මත කෑලි තබා කාමර උෂ්ණත්වයේ එක රැයකින් තබන්න), රෝල් කරන්න. කුඩු සීනි හෝ වැනිලා සීනි. එය වීදුරු බඳුනක ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් මම හිතන්නේ මෙම කැන්ඩිඩ් පලතුරු වැඩි කල් පවතින්නේ නැත. මාව විශ්වාස කරන්න, ඒවා පිසූවාට වඩා වේගයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ!

සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්. Zucchini සමය දැනටමත් අවසන් වෙමින් පවතී. ඒ වගේම මම එය තව දුරටත් දීර්ඝ කිරීමට කැමතියි. මම ඔවුන් සමඟ මොනවා උයන්නත්.
අද මම ඔබ සමඟ ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි. කැන්ඩිඩ් zucchini සාප්පුවෙන් මිලදී ගන්නා කැන්ඩි සහ රසකැවිලි වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ හානිකර නොවේ. තවද රසය ඔවුන්ට වඩා පහත් නොවේ. දිගු කාලයක් ගත වුවද ඒවා සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.
අපි අවශ්‍ය සියල්ල ගනිමු. Zucchini, තැඹිලි සහ ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න.

Zucchini පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න.

භාවිතෙය්දී zucchini කුඩා කැබලිවලට කපා

අපි විශාල සාස්පාන් ගනිමු. අපි අපගේ zucchini ස්ථර වල තබමු, එක් එක් ස්ථරයක් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එය පැය 2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, හොඳ ප්‍රමාණයේ ද්‍රව ප්‍රමාණයක් මුදා හැර තිබේ නම්, ඔබට ඉදිරියට යා හැකිය.

පැය 2 කින් සිරප් ප්‍රමාණය එළියට ආවේ මෙයයි.
දැන් තැඹිලි සහ ලෙමන් ගන්න. ලෙල්ල ඉවත් කිරීම සඳහා සිහින් කෝණයන් භාවිතා කරන්න, ලෙමන් සමඟ ප්රවේශම් වන්න, පීල් වල සුදු කොටස හැකි තරම් කුඩා ලෙස අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එය කටුක වේ.

තැඹිලි සහ ලෙමන් කුඩා පෙති වලට කපා බීජ ඉවත් කරන්න.

දැන් zucchini සමග පෑන් බවට zest, ලෙමන් සහ තැඹිලි දමා. පොහොසත් වර්ණය සඳහා වැනිලා සීනි සහ කහ හැන්දක් එකතු කරන්න.

අපි ඒ සියල්ල ගින්නට දමමු. පැය 1-1.5 ක් උයන්න. සියලුම සිරප් වාෂ්ප වීමට අවශ්ය නොවේ. මම ඒක හිතාමතාම දාලා යනවා. ප්රතිඵලය වන්නේ පැඟිරි මී පැණි.
සිරප් ප්‍රමාණවත් ලෙස වාෂ්ප වූ පසු, සියල්ල කොලන්ඩරයකට දමා සිරප් ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් ගන්න. අපි එය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර එය මත අපගේ පෙති තබමු.