Provençal ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුදුළූනු පාන්. චීස් හා Provençal ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පාන්
අපේ පවුල තුළ මිහිරි ගම්මිරිස්ඔවුන් එයට කැමතියි, ඒ නිසා අපි එය සෑම වසරකම සිටුවන්නෙමු. මම වගා කරන බොහෝ ප්‍රභේද එක් කන්නයකට වඩා මා විසින් පරීක්ෂා කර ඇත; මම ඒවා නිරන්තරයෙන් වගා කරමි. මමත් හැම අවුරුද්දකම අලුත් දෙයක් අත්හදා බලන්න උත්සාහ කරනවා. ගම්මිරිස් යනු තාපයට ආදරය කරන ශාකයක් වන අතර තරමක් විකාර සහගත ය. මට හොඳින් වැඩෙන රසවත් හා ඵලදායී මිහිරි ගම්මිරිස්වල විවිධ සහ දෙමුහුන් වර්ග තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත. මම ජීවත් වෙන්නේ මැද මංතීරුවරුසියාව.
මස් සලාදහතු සමග ඌරු මස් - බොහෝ විට සොයා ගත හැකි ග්රාමීය කෑමක් උත්සව මේසයගමේ. මෙම වට්ටෝරුව ෂැම්පිසන් සමඟ ඇත, නමුත් හැකි නම්, භාවිතා කරන්න වනාන්තර හතු, එවිට එය මේ ආකාරයෙන් පිසීමට වග බලා ගන්න, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. මෙම සලාද සකස් කිරීමට ඔබට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්ය නැත - මස් පෑන් එකක විනාඩි 5 ක් සහ පෙති කැපීම සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න. කුක්ගේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව අනෙක් සියල්ල ප්රායෝගිකව සිදු වේ - මස් සහ හතු තම්බා, සිසිල් කර, marinated.
පිපිඤ්ඤා හරිතාගාර හෝ සංරක්ෂණාගාරයේ පමණක් නොව, හොඳින් වර්ධනය වේ විවෘත භූමිය. සාමාන්යයෙන්, පිපිඤ්ඤා අප්රේල් මැද සිට මැයි මැද දක්වා වපුරා ඇත. මෙම නඩුවේ අස්වනු නෙලීම ජූලි මැද සිට ගිම්හානයේ අවසානය දක්වා කළ හැකිය. පිපිඤ්ඤා හිම ඉවසිය නොහැක. ඒ නිසා අපි ඒවා ඉක්මනින් වපුරන්නේ නැහැ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ අස්වැන්න සමීප කර ගැනීමට සහ ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී හෝ මැයි මාසයේ දී පවා ඔබේ උද්යානයෙන් ඉස්ම සහිත අලංකාරයන් රස බැලීමට ක්රමයක් තිබේ. මෙම ශාකයේ සමහර ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගැනීම පමණක් අවශ්ය වේ.
Polyscias යනු සම්භාව්ය විචිත්ර පඳුරු සහ දැවමය ඒවාට විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම ශාකයේ අලංකාර වටකුරු හෝ පිහාටු සහිත කොළ කැපී පෙනෙන ලෙස උත්සවාකාර රැලි සහිත ඔටුන්නක් නිර්මාණය කරන අතර එහි අලංකාර සිල්වූට් සහ තරමක් නිහතමානී චරිතය නිවසේ විශාලතම ශාකයේ භූමිකාව සඳහා විශිෂ්ට අපේක්ෂකයෙකු බවට පත් කරයි. විශාල කොළ එය බෙන්ජමින් සහ කෝ ෆිකස් සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් වළක්වන්නේ නැත. එපමණක් නොව, පොලිසියාස් බොහෝ විවිධත්වයක් ලබා දෙයි.
වට්ටක්කා කැස්සකුරුඳු සමග - ඉස්ම සහිත සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ටිකක් වගේ වට්ටක්කා පයි, නමුත්, පයි මෙන් නොව, එය වඩාත් මෘදු වන අතර ඔබේ මුඛයේ දිය වී යයි! මේ පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව පැණිරස පේස්ට්රිදරුවන් සිටින පවුලක් සඳහා. රීතියක් ලෙස, ළමයින් ඇත්ත වශයෙන්ම වට්ටක්කා වලට කැමති නැත, නමුත් ඔවුන් මිහිරි දෙයක් අනුභව කිරීමට කමක් නැත. පැණිරස භාජනයක්වට්ටක්කා සිට - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස, එපමනක් නොව, ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. එය උත්සාහ කරන්න! ඔබ එයට කැමති වනු ඇත!
වැටක් යනු එකක් පමණක් නොවේ අත්යවශ්ය අංගභූ දර්ශන නිර්මාණය. එය විවිධ ආරක්ෂිත කාර්යයන් ද ඉටු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, උද්යානය මාර්ගයකට මායිම් වන්නේ නම් හෝ ඒ අසල අධිවේගී මාර්ගයක් තිබේ නම්, වැටක් සරලව අවශ්ය වේ. "හරිත බිත්ති" දූවිලි, ශබ්දය, සුළඟින් උද්යානය ආරක්ෂා කරන අතර විශේෂ සුවපහසුව සහ ක්ෂුද්ර ක්ලමීටයක් නිර්මාණය කරනු ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි දූවිලි වලින් ප්රදේශය විශ්වසනීයව ආරක්ෂා කළ හැකි හෙජ් එකක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රශස්ත ශාක දෙස බලමු.
බොහෝ භෝග සංවර්ධනයේ පළමු සතිවලදී අහුලා ගැනීම (සහ එකකට වඩා) අවශ්ය වන අතර අනෙක් අයට බද්ධ කිරීම “contraindicated” වේ. ඔවුන් දෙකම "කරුණාකර" කිරීමට, ඔබට බීජ පැල සඳහා සම්මත නොවන බහාලුම් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා උත්සාහ කිරීමට තවත් හොඳ හේතුවක් වන්නේ මුදල් ඉතිරි කිරීමයි. සුපුරුදු පෙට්ටි, භාජන, කැසට් සහ ටැබ්ලට් නොමැතිව කරන්නේ කෙසේදැයි මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබට කියමු. සහ බීජ පැල සඳහා සාම්ප්රදායික නොවන නමුත් ඉතා ඵලදායී හා රසවත් බහාලුම් වෙත අවධානය යොමු කරමු.
ප්රයෝජනවත් එළවළු සුප්සිට රතු ගෝවාසැල්දිරි, රතු ළූණු සහ බීට් සමඟ - වට්ටෝරුව නිර්මාංශ සුප්, එය ද පිසීමට හැකිය වේගවත් දින. කිහිපයක් අහිමි කිරීමට තීරණය කරන අය සඳහා අමතර පවුම්, මම අර්තාපල් එකතු නොකිරීමට නිර්දේශ කරමි, ඔලිව් තෙල් ප්රමාණය තරමක් අඩු කරන්න (1 tablespoon ප්රමාණවත් වේ). සුප් ඉතා ඇරෝමැටික හා ඝන බවට හැරෙන අතර, ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට සුප් කොටසක් සමඟ සේවය කළ හැකිය කෙට්ටු පාන්- එවිට එය තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.
ඩෙන්මාර්කයෙන් අප වෙත පැමිණි ජනප්‍රිය "හයිග්" යන යෙදුම ගැන සෑම දෙනාම දැනටමත් අසා ඇත. මෙම වචනය ලෝකයේ වෙනත් භාෂාවලට පරිවර්තනය කළ නොහැක. මක්නිසාද යත් එය එකවරම බොහෝ දේ අදහස් කරන බැවිනි: සුවපහසුව, සතුට, සමගිය, අධ්‍යාත්මික වාතාවරණය ... මෙම උතුරු රටෙහි, මාර්ගය වන විට, වසරේ බොහෝ විට වළාකුළු පිරි කාලගුණය සහ කුඩා හිරු පවතී. ගිම්හානය ද කෙටි ය. සතුටේ මට්ටම ඉහළම එකකි (එක්සත් ජාතීන්ගේ ගෝලීය ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල රට නිතිපතා පළමු ස්ථානයට පත්වේ).
පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ සෝස්වල මස් බෝල - ඉතාලි ආහාර මත පදනම්ව සකස් කරන ලද සරල දෙවන පාඨමාලාව. මෙම ආහාරය සඳහා වඩාත් පොදු නම වන්නේ මස් බෝල් හෝ මස් බෝල්, කෙසේ වෙතත්, ඉතාලියානුවන් (සහ ඔවුන් පමණක් නොව) එවැනි කුඩා රවුම් කට්ලට් ලෙස හැඳින්වේ මස් බෝල. දක්වා කට්ලට් මුලින්ම බදින ලද රන් කබොලපසුව ඝන ස්ටූව් එළවළු සෝස්- එය ඉතා රසවත්, සරලව රසවත්! මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඕනෑම අඹරන ලද මස් සුදුසු වේ - කුකුල් මස්, හරක් මස්, ඌරු මස්.
ක්‍රිසන්තමම් සරත් සෘතුවේ රැජින ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද එහි දීප්තිමත් පුෂ්ප මංජරිය උද්යානය අලංකාර කරන්නේ මේ අවස්ථාවේ දී ය. නමුත් ක්‍රිසන්තමම් සමය පුරාම වගා කළ හැකිය - පෙබරවාරි සිට දෙසැම්බර් දක්වා සහ රත් වූ හරිතාගාරවල - ශීත මාසවලදී පවා. ඔබ ක්රියාවලිය නිවැරදිව සංවිධානය කරන්නේ නම්, ඔබට වසර පුරා රෝපණ ද්රව්ය සහ chrysanthemum මල් අලෙවි කළ හැකිය. විශාල ප්රමාණවලින් chrysanthemums වර්ධනය කිරීමට කොපමණ උත්සාහයක් ගත යුතුද යන්න තේරුම් ගැනීමට මෙම ලිපිය ඔබට උපකාර කරනු ඇත.
ගෙදර හැදූ මෆින් - අද්දැකීම් අඩු අය පවා තෘප්තිමත් කරන අත්තික්කා, ක්රැන්බෙරි සහ නවතයි සහිත සරල වට්ටෝරුවකි රසකැවිලිආරම්භක පේස්ට්රි චෙෆ් සඳහා. රසවත් කප්කේක්කොග්නැක් සහ වියළි පලතුරු සහිත කෙෆීර් මත ඕනෑම දෙයක් අලංකාර කරනු ඇත ගෙදර නිවාඩුඑපමණක්ද නොව, එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ පැයකට අඩු කාලයක් තුළ සකස් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත් එකක් තිබේ වැදගත් කරුණක්- වියළි පලතුරු අවම වශයෙන් පැය 6 ක් කොග්නැක් වල පොඟවා ගත යුතුය. පිසීමට පෙර දින මෙය කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - ඔවුන් එක රැයකින් හොඳින් පොඟවා ගනු ඇත.
ගැන රස ගුණාංගසහ පලතුරු වල ප්රතිලාභ walnutමම හිතන්නේ හැමෝම දන්නවා. නිසැකවම, බොහෝ දෙනෙක්, කවචයෙන් රසවත් කර්නල් ඉවතට ගෙන, ප්‍රශ්නය ඇසුවේ: “මම එය බිම් කැබැල්ලේ සහ ඇට වර්ග වලින්ම වගා නොකළ යුතුද, ඇත්ත වශයෙන්ම මේවා අනෙකුත් ශාක හා සමාන බීජ බැවින්?” walnuts වගාව වටා බොහෝ ගෙවතු වගා මිථ්‍යාවන් සහ ජනප්‍රවාද තිබේ. ඒවායින් අඩක් අසත්‍ය බවට පත්වේ. ගෙඩි වලින් walnuts වගා කිරීමේ ලක්ෂණ ගැන අපි මෙම ලිපියෙන් කතා කරමු.
ගෙදර හැදූ නැවුම් බේක් කළ පාන් සෑම විටම සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පාන් වලට වඩා ඇරෝමැටික හා රසවත් බව සමඟ එකඟ නොවීම දුෂ්කර ය. නමුත් ඔබ සරලම වට්ටෝරුවට වඩාත් සංකීර්ණ නොවන අමුද්රව්ය කිහිපයක් එකතු කළහොත්, ප්‍රති result ලය සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්මය ජනක විය හැකිය.
සුදුළූනු පාන් රසකාරක සමඟ මෙය හරියටම සිදු වේ Provencal ඖෂධ පැළෑටි. ඔබ කිසි විටෙකත් එවැනි ඇරෝමැටික, ඒ සමඟම මෘදු හා රසවත් පේස්ට්රි අනුභව කර නොතිබිය හැකිය! එක් අතකින්, එය මධ්යධරණී මුහුදේ ආත්මයෙන් පිරී ඇති අතර, අනෙක් අතට, එය ඕනෑම කෑමකට ගැලපේ.
මෙම පාන් සුදුළූනු ඇඹුල් සුවඳින් සුවඳයි, එය හරියටම මෙහි ඇත - තවත් නැත, අඩු නොවේ. Provencal bs ෂධ පැළෑටි - මාර්ග වර්ණනය, රෝස්මරී, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, ඔෙරගනයෝ, අග්ගිස් - එහි සුවඳ එතරම් ආක්‍රමණශීලී නොවන, මෘදු හා සමතුලිත කරන්න
පාන් ඉතා සකස් කර ඇත සරල වට්ටෝරුව- මෙමගින් ආකලන ඒවායේ උපරිම විභවය දක්වා විවෘත කිරීමට ඉඩ සලසයි. සඳහා ඇනූ kneaded අඩු මේද කෙෆීර්හෝ ඇඹුල් කිරි, එය ඉතා මෘදු සහ මෘදු කරයි. වියළි කුඩු කුඩා ප්රමාණයක් එය වඩාත් සියුම් වනු ඇත. පොඩි කළ අර්තාපල්- මේ කුඩා රහසක්බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඇනූ පරිපූර්ණව ගැලපේ, හොඳින් ලිහිල් වන අතර, නිමි රොටියේ කපනය මත, ඇඹරීම ඉතා සිනිඳු, වාතය සහ කුඩා සිදුරු වලින් පිරී ඇති බව ඔබට පෙනේ. ඔබට ගැඹුරින් හුස්ම ගැනීමට හැකි වන පරිදි ඔබේ නාසය එහි තැන්පත් කිරීමට අවශ්යයි. පුදුම සුවඳ, හිරු මධ්යධරණී වෙරළ සිහිගන්වයි.
පිසීමේ කාලය: පැය 4 ක් පමණ / අස්වැන්න: 1 රොටියක්
වට්ටෝරු අමුද්රව්ය
- තිරිඟු පිටි වාරිකග්රෑම් 350 යි
- අඩු මේද කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් කිරි 260 ග්රෑම්
- වියළි පොඩි කළ අර්තාපල් ( ක්ෂණික ආහාර පිසීම 45 ග්රෑම්
- ලුණු 1.5 තේ හැඳි
- වියළි යීස්ට් 1 තේ හැන්දක
- සීනි 1 තේ හැන්දක
- සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි 2 ක්
- ස්ලයිඩයක් සහිත Provencal ඖෂධ පැළෑටි 1 තේ හැන්දක මිශ්රණය
Provençal ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පාන් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
පාන් යන්ත්රයක් හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් ඇනූ ඇනීම පහසුය. නමුත් ඔබ අතින් අනා ගැනීමට කැමති නම්, ඔබට එය මේ ආකාරයෙන්ද සකස් කළ හැකිය.
ඉතින්, පාන් සාදන්නා බඳුනට කෙෆීර් වත් කර පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ පිටි එකතු කරන්න.
එවිට සීනි, ලුණු, වියළි යීස්ට්, Provençal ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
ඇනූ පළමු kneading කෙටි විය යුතුය - පාන් යන්ත්රයේ විනාඩි 6 ක්. මෙයින් පසු, ඇනූ ස්වයංක්‍රීය කිරීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් තබන්න.
ඇනූ මීලඟ කණ්ඩායම විනාඩි 12 ක් පවතින අතර ඉන් පසුව පැසවීම පැය 1 ක් සිදු වේ. මෙම කාලය තුළ ඇනූ හොඳින් ඉහළ යනු ඇත.
පිටි සමග එය දූවිලි, වැඩ පෘෂ්ඨයකට ඇනූ මාරු කරන්න. පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කරන්න.
මෙයින් පසු, පිටි ගුලිය රෝල් එකකට පෙරළා, සෝදුපත් කිරීම සඳහා දිගටි හැඩයකින්, මැහුම් පැත්තක් ඉහළට දමන්න. ඔබට කූඩයක් හෝ පෑන් නොමැති නම්, පාන් කෙලින්ම ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. ඇනූ තරමක් ප්රත්යාස්ථ වන බැවින්, එය ව්යාප්ත නොවිය යුතුය, එම නිසා රොටි එහි හැඩය රඳවා ගනු ඇත.
ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් රොටි ආවරණය කර පැය 1 ක් සහ ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක් නැගී සිටීමට තබන්න. මේ අතර, උඳුන අංශක 250 දක්වා රත් කරන්න.
නැඟුණු පාන් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා තියුණු පිහියකින් හෝ තලයකින් කැපීම් කරන්න.
පාන් උඳුන තුල තබා පළමු මිනිත්තු 15 සඳහා වාෂ්පයෙන් පුළුස්සන්න (ඔබට ඉසින බෝතලයක් හෝ උඳුන තුල උතුරන වතුර භාජනයක් භාවිතයෙන් එය නිර්මාණය කළ හැකිය). ඉන්පසු උෂ්ණත්වය අංශක 220 දක්වා අඩු කර රන් දුඹුරු තෙක් තවත් විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් වාෂ්ප නොමැතිව රොටි පුළුස්සන්න.
පිළිස්සීමෙන් පසු, පාන් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න - එවිට ඔබට එහි රසය භුක්ති විඳිය හැකිය!
ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පාන් සඳහා මගේ ආගන්තුක වට්ටෝරුව. දිනක් මම dacha හි මිතුරන් අපේක්ෂා කළ අතර, මෙම වට්ටෝරුව අනුව පාන් පුළුස්සන්න. මිතුරන්, මේසයේ වාඩි නොවී, මිනිත්තු 5 කින් රොටිය ගිල දැමූ අතර පාන් ආශ්චර්යය ගැන බොහෝ වේලාවක් සිහිපත් කළහ. මම මගේ අමුත්තන් සමඟ ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූනු පාන් තවත් කිහිප වතාවක් පරීක්ෂා කළා. ප්රතිඵලය සමාන වේ. ඒ වගේම මම එය සම්ප්‍රදායක් බවට පත් කළා. දැන්, විනෝද චාරිකාවකට පෙර, මම සෑම විටම ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පාන් පිළිස්සීම සහ සුදුසු කෙටි ආහාර සහ සෝස් සූදානම් කරමි. බටර් සහ ඖෂධ පැළෑටි හෝ Guacamole සමග feta චීස් වැනි. අදහස සරලව දීප්තිමත් විය. මිනිසුන් කුසගින්නෙන් ඩැචා වෙත පැමිණෙන අතර, එවැනි සැහැල්ලු, රසවත් කෑමක් වහාම ඔවුන්ගේ ආත්මය ඉහළ නංවයි. අපි අපේ අත්වලින් පාන් කඩා, පෙති ගිල්වන්නෙමු සුවඳ තෙල්සහ චීස් හා තක්කාලි මත කෙටි ආහාර. ස්වභාවයෙන්ම චීස් සමග සුවඳැති පාන් පෙත්තකට වඩා පුදුම විය හැක්කේ කුමක් ද? එවිට කිසිවෙකු ඉක්මන් නොවන අතර සෑම දෙයක්ම සුපුරුදු පරිදි සිදු වේ. ග්රිල් දල්වා, මස් බදින ලද ...
පාන් ඉතා රසවත් වන අතර උච්චාරණය කරන ලද සහ අමතක නොවන රසයක් ඇත. එය වියළි හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ගොඩක් සහ කුඩා සුදුළූණු අඩංගු වේ. රොටි පිළිස්සීමේදී, රොටියේ සුවඳ ඔබේ මනස පුපුරවා හරියි. ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පාන් සඳහා වට්ටෝරුවකිලෝ ග්රෑම් 1 ක රොටියක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, එය කුඩා පිරිසකට කෙටි ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.
කාලය: විනාඩි 10 යි පැය 3.5 යි ෙබ්කිං
දුෂ්කරතා: පහසුයි
සඳහා සංයුතිය: 1kg
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි
- කිරි - 350 ml
- ලුණු - 2 තේ හැදි
- කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි
- පිටි - 600 ග්රෑම්
- යීස්ට් - 1.5 තේ හැදි
- වියළි Provencal හෝ ප්රංශ ඖෂධ පැළෑටි - 2 තේ හැඳි
- වියළි paprika - 1 තේ හැන්දක
- ඉරා දැමුවා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි- 4 තේ හැදි
- කැඩුණු සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූනු පාන් සාදන ආකාරය:
- පාන් යන්ත්රය පැටවීම ආරම්භ වේ දියර නිෂ්පාදන.
- අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වේ: එළවළු තෙල්, කිරි, ලුණු, වැලි, පිටි, යීස්ට්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි, paprika. ආකලන සඳහා සංඥාවෙහි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- මාදිලියේ පිළිස්සීම සුදු පාන්. ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පාන් පිළිස්සීම ආසන්න වශයෙන් පැය 3.5 ක් ගතවේ.
- නිමි පාන් බාල්දියෙන් ඉවතට සොලවන්න. පාන් පිටතට නොපැමිණියේ නම්, තුවායක් මත බාල්දිය පෙරළා විනාඩි කිහිපයක් තබන්න, එවිට රොටිය බාල්දියෙන් වැටේ. පාන් ලිනන් තුවායක් ඔතා පැය 10-12 ක් ඉදවීමට තබන්න. ඔබට කාලය නොමැති නම්, එය අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක්වත් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
මගේ මතය අනුව, මෙම පාන් ඖෂධ පැළෑටි සුවඳින් පොහොසත් වන අතර එය තනිවම රසවත් වන අතර ප්රධාන ආහාර වේලට එකතු කිරීමක් ලෙස නොවේ. එය සමඟ කෙටි ආහාර අනුභව කිරීම ඉතා රසවත්, නැවුම් එළවළුනැතහොත් එය සෝස් වල ගිල්වන්න.
ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පාන් සාදන ආකාරය. විස්තර සහ ඡායාරූප සමග:
- මගේ පාන් යන්ත්රයේ, පිරවීම දියර නිෂ්පාදන වලින් ආරම්භ වේ. එබැවින්, අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වේ: එළවළු තෙල්, කිරි, ලුණු, වැලි, පිටි, යීස්ට්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි, පැපිකා. මම ආකලනවල සංඥාවෙහි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරමි.
- මම මාදිලියේ පිළිස්සීම සුදු පාන්. ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග රොටි පිළිස්සීම මට පැය 3.5 ක් පමණ ගත වේ
- මම ආයාසයකින් තොරව ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග නිමි පාන් බාල්දියෙන් පිටතට සොලවන්නෙමි. රොටි එළියට එන්නේ නැත්නම්, මම බාල්දිය තුවායක් මත හරවා එය තබමි. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, රොටිය බාල්දියෙන් තනිවම වැටේ. මම පාන් ලිනන් තුවායක් ඔතා පැය 10-12 ක් ඉදවීමට තබමි.
Bon appetit! ඔබට කිසියම් ප්‍රශ්නයක් ඇත්නම්, අසන්න, මම අනිවාර්යයෙන්ම උදව් කරමි.
ඉතා, ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික පාන් බවට පත් වනු ඇත හොඳ එකතු කිරීමපළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා.
යීස්ට් මිශ්ර කරන්න උණුසුම් ජලයසහ විශාල භාජනයක් තුළ සීනි. ඉන්පසු විනාඩි 5-10 ක් තබන්න ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ යීස්ට් මිශ්රණයට පිටිවලින් අඩක් පමණ. ක්රමයෙන් ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. එය සමජාතීය හා ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් ඇනූ Knead. ඇනූ උණුසුම් ස්ථානයක තබා තෙත් රෙද්දකින් ආවරණය කරන්න. පැය 1 ක් හෝ ඇනූ ප්රමාණය දෙගුණ වන තුරු නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
5 mm පමණ ඝන තට්ටුවකට ඇනූ රෝල් කරන්න. Provençal ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මතුපිට ඉසිය යුතු ය.
චීස් දැලක.
ඇනූ මත චීස් ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ පිහියකින් සෘජුකෝණාස්රාකාර කපා.
ෙබ්කිං සඳහා සෘජුකෝණාස්රා රෝල් කරන්න, ඕනෑම එකක් ගන්න පහසු ආකෘතිය. මම 27 සෙ.මී. ඒවා ඉතා තදින් ඇසුරුම් නොකරන්න. තුවායක් ආවරණය කර තවත් විනාඩි 20 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට බිත්තර සමග බුරුසුවක් සහ තල සහ හණ ඇට මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 30 ක් රොටි තබන්න.
සුවඳ දිව්යමය.
පාන් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු පෑන් ඉවත් කරන්න.
එය කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය රෝල් වලට කඩා දැමිය හැකිය.
Bon appetit!
