බිම් තුර්කිය කෑම සරලයි. බිම් තුර්කිය වට්ටෝරුව

තුර්කිය මස් සැහැල්ලු, මෘදු, මිනිස් සිරුරෙන් පරිපූර්ණ ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි අතර ආහාර ජීර්ණ අවයව, හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සහ ඇතැම් ආහාර වේලට අනුගත වන රෝගවලින් පෙළෙන ළමයින්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. බිම් තුර්කිය වැදගත් මූලද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. එයින් සාදන ලද කෑම ඉස්ම සහිත සහ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ, ඒවා සරලව, ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස සකස් කර ඇත.

ඖෂධීය සහ ආහාරමය ගුණ

අඹරන ලද තුර්කිය මස් වල විශිෂ්ට රසය සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය - නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න වශයෙන් 160 kcal - අය ආකර්ෂණය කර ගන්න:

• සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා උත්සාහ කරයි;
• ඔහුගේ රූපය නිරීක්ෂණය කරයි;
• තරබාරුකම, අසාත්මිකතා, දියවැඩියාව, ස්නායු ආබාධවලට ගොදුරු වේ.

තුර්කිය මස් වල අඩංගු ඛනිජ සහ විටමින් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, විෂ ද්රව්ය ඉක්මනින් ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය වේ, සහ ප්රතිශක්තිය ප්රතිස්ථාපනය වේ.

මොනවද උයන්න ඕන

බිම් තුර්කිය උදාසීන රසයක් ඇති අතර වියළි කුළු බඩු, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ සමපාත වේ. එය සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ:

• ෆ්රයිඩ් කට්ලට්, මස් බෝල්, zraz;
• ගෝවා රෝල්ස්, මස් බෝල්, මන්දගාමී උදුනක ස්ටූ කර ඇති පිරවූ ගම්මිරිස්;
• උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මස්, පයි, කැස්රෝල්.

එළවළු, සහල්, හතු, වියළි පලතුරු සහ චීස් අතුරු කෑම හෝ අනුපූරක අමුද්රව්ය ලෙස සුදුසු වේ. අපගේ වෙබ් අඩවියේ අඹරන ලද තුර්කිය පිඟන් වල ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු අඩංගු වන අතර ඒවා සකස් කිරීමේ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියාවලිය විස්තර කරයි.

විවිධාකාර, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නව උයන්න!

මස් කෑම

බිම් තුර්කියෙන් ආහාර පිසීමට කෙසේද සහ කෙසේද: පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු! අපි උඳුන සහ වාෂ්ප තුළ ටෙන්ඩර් මස්බෝල් සහ කට්ලට් උයන්නෙමු. අපි තෝරා ගනිමු!

විනාඩි 60

160 kcal

5/5 (2)

අඹරන ලද මස් යනු විශ්වීය අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය ලොව පුරා බොහෝ කෑම වර්ගවල විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී භාවිතා කරයි. ඔබට එය සූදානම් කළ මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ඔබම සූදානම් කළ හැකිය. ඕනෑම එළවළු සහ සෝස් එය සමඟ හොඳින් ගැලපේ. අඹරන ලද මස් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකිය: මස් බෝල්, කට්ලට්, කැස්රෝල්, පයි සහ පෑන්කේක්. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම රසවත්, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පමණක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුව අඹරන ලද තුර්කිය මස් බෝල්

පිසීමේ කාලය: පැය 1 යි
සේවා ගණන: 5-7.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

• උඳුන;
• ෙබ්කිං කන්ටේනරය;
• ගැඹුරු පාත්රය;

• සුදුළූණු මුද්රණාලය;
• කැපුම් පුවරුව.

මස් බෝල් සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

මස් බෝල් සඳහා:

සෝස් සඳහා:

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

අඹරන ලද මස් වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, එය ඔබම සාදා ගැනීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් ඔබට එහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව සහතික වනු ඇත. අඹරන ලද මස් සඳහා, පියයුරු හෝ කලවා බොහෝ විට තෝරා ගනු ලැබේ. නමුත් පියයුරු වඩාත් ආහාරමය කොටසකි. ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

උඳුන තුල තුර්කිය මස් බෝල් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

මස් බෝල් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:අඹරන ලද තුර්කිය, සුදු පාන්, කිරි, කුළුබඩු, ළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

1. පළමුව ඔබ කිරිවල පාන් පෙත්තක් පොඟවා ගත යුතුය.
2. ළූණු සහ parsley පොකුරක් සිහින් ව කපන්න. බඳුනක තබන්න.
   
   
3. අඹරන ලද මස් එකතු කර සුදුළූණු මිරිකා ගන්න.
   
   
4. අඹරන ලද මස් සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයට පොඟවා ගත් පාන් එකතු කරන්න. පාන් මුලින්ම මිරිකා ගත යුතුය.
   
   
5. දැන් රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
   
   
6. මස් බෝල් සඳහා සකස් කළ අඹරන ලද මස් හොඳින් බීට් කර තෙත් දෑතින් මස් බෝල් සාදන්න.
   
   
7. සකස් කළ මස් බෝල් ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
   
   

අපි තුර්කිය මස් බෝල් සඳහා ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.

1. බඳුනක ක්රීම් සමග අධික ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
   
   
2. රස කිරීමට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
   
   
3. අපි අපගේ මස් බෝල් වෙත ආපසු ගොස් සූදානම් කළ සෝස් නොමසුරුව වත් කරමු.
   
   
4. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා 180 ° උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති සෝස්වල මස් බෝල් තබන්න.
   
   
5. කාලය අවසන් වූ පසු, අපි ක්රීම් සෝස් සමග ටෙන්ඩර් අඹරන ලද තුර්කිය මස් බෝල් භුක්ති විඳින්නෙමු.
   
   

බිම් තුර්කිය මස් බෝල් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම ඉස්ම සහිත සහ රසවත් තුර්කිය මස් බෝල් සකස් කිරීම ඔබ දකින වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම ඔබට ආරාධනා කරමි.

උඳුන තුල ඉස්ම සහිත අඹරන ලද තුර්කිය කට්ලට්

පිසීමේ කාලය:පැය 1 යි
සේවා ගණන: 5-7.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

• උඳුන;
• පෑන්;
• ෙබ්කිං තැටි;
• ගැඹුරු පාත්රය;

• සුදුළූණු මුද්රණාලය;
• කෝණයන්;
• කැපුම් පුවරුව.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

උඳුන තුල අඹරන ලද තුර්කිය කට්ලට් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

කට්ලට් පිසීමට, ඔබට පිළිවෙලින්,, අඹරන ලද මස්, බිත්තර, කැරට්, ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ ඔලිව් තෙල්. පළමුව, අපි එළවළු සහ ආකලන සකස් කරමු.

1. සිහින් ව ළූනු කැට කපා, රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, parsley තැකීමක්. දැන් අඹරන ලද මස් සමඟ බඳුනට සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තරය එකතු කරන්න.
   
   
2. සුදුළූණු මිරිකා සහ කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
   
   
3. parsley සහ ගාන ලද කැරට් බඳුනකට වත් කරන්න.
   
   
4. අඹරන ලද මස් මිශ්රණයට ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් කර ඕනෑම පිෂ්ඨය tablespoon එකතු කරන්න.
   
   
5. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර යමඟ එකතු කරන්න.
   
   
6. ඉන්පසු අපි තෙත් දෑතින් කුඩා කට්ලට් සාදා ඒවා කපන පුවරුවක තබමු.
   
   
7. රත් වූ කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. පිටි වල කට්ලට් රෝල් කර කබලෙන් ලිපට දමන්න.
   
   
8. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස කට්ලට් ෆ්රයි.
   
   
9. බදින ලද කට්ලට් ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න. 20-30 විනාඩි සඳහා 180 ° උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.
   
   

සශ්‍රීක සහ ඉස්ම සහිත තුර්කිය කට්ලට් සූදානම්. ඇදහිය නොහැකි රසය භුක්ති විඳින්න!

උඳුන තුල අඹරන ලද තුර්කිය කට්ලට් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම වීඩියෝවේ ඇති පරිදි සුදු වයින් ටිකක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට කට්ලට් වල රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මෙම අමුද්රව්යය තුර්කිය කට්ලට් සඳහා මෘදු බවක් එක් කරනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ තුර්කිය කට්ලට්

පිසීමේ කාලය:පැය 1 විනාඩි 10 යි.
සේවා ගණන: 5-6.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

• බහු කුකර්;
• වාෂ්ප දැලක්;
• බ්ලෙන්ඩර්;

• පාත්රය;
• කැපුම් පුවරුව.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

තැම්බූ තුර්කිය කට්ලට් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

අයිතිකරුගේ ජීවිතයේ බහු කුකර් පැමිණීමත් සමඟ ඕනෑම කෑමක් පිළියෙල කිරීම වඩාත් පහසු වී ඇත.. ඔබ ෆ්රයිඩ්, උනු හෝ පිළිස්සීම අවශ්යද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ. දැන් ඔබට මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් සොයාගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරු වලින් එකක් භාවිතා කරමින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තුර්කි කට්ලට් සකස් කිරීමට මම යෝජනා කරමි.

1. ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩර් කන්ටේනරයක තබන්න. අපි ළූණු සමඟද එසේ කරන්නෙමු. කොටස් හතරකට කපා ෆිලට් සමඟ කන්ටේනරයට එකතු කරන්න.
   
   
2. අමුද්රව්ය අඹරන්න.
   
   
3. අඹරන ලද මස් සඳහා ගෘහ චීස් හා කුකුල් බිත්තර එකතු කරන්න.
   
   
4. එතනටත් සෙමොලිනා එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
   
   
5. දැන් අපි තෙත් දෑතින් කට්ලට් සාදා ඒවා අපේ අතේ ටිකක් පහර දෙන්නෙමු. කපන පුවරුවක් මත තබන්න.
   
   
6. කට්ලට් අච්චුවක තබා විනාඩි 45 ක් සඳහා "Steam" වැඩසටහන සකසන්න.
   
   

සලාද හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කට්ලට් සේවය කරන්න. ඔවුන් ආහාර හා ළමා මෙනු දෙකම සඳහා හොඳින් ගැලපේ.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ තුර්කිය කට්ලට් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පහසු ආහාර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා තැම්බූ කට්ලට් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් සහ මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කළ හැකි ආකාරය ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් වීඩියෝවෙන් ඔබට දැක ගත හැකිය. අපි ඉවුම් පිහුම් බලා රස විඳිමු.

බිම් තුර්කිය කෑම සමඟ සේවය කළ යුතු දේ

අඹරන ලද තුර්කිය වලින් සාදන ලද කට්ලට් සහ මස් බෝල් විශ්වීය ආහාරයකි. බත් හෝ අම්බෙලිෆර්, අර්තාපල් හෝ ස්පැගටි වැනි ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ ඒවා ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය. ඔබට අනුව ආහාර කට්ලට් ද සකස් කළ හැකිය. ඔවුන් නොඅඩු රසවත් හා ඉස්ම සහිත හැරෙනවා.

අඹරන ලද තුර්කිය කෑම සරලව හා රසවත් ලෙස සකස් කරන්නේ කෙසේද?

• ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් හෝ මස් බෝල් සෑදීම වඩාත් සුදුසුය. අඹරන ලද මස් වඩාත් ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක විශාල කම්බි රාක්කයක් හරහා එය කරකවන්න.
• අඹරන ලද මස් සකස් කිරීමේදී හරිතයන්, ළූණු සහ සුදුළූණු ඉතා වැදගත් වේ, ඒවා වට්ටෝරුවෙන් බැහැර නොකිරීම වඩා හොඳය. ළූණු සහ සුදුළූණු ඉස්ම සහිත රසයක් සහ රසවත් රසයක් එක් කරයි, අපි සුවඳ සඳහා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරමු.
• කට්ලට් වඩාත් වාතයට පත් කිරීම සඳහා, අඹරන ලද මස් සඳහා සුදු ජාතිකයින් පමණක් එකතු කරන්න. ඒ සමගම, අවම වශයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බඳුනක අඹරන ලද මස් හොඳින් බීට් කරන්න.
• යුෂ සඳහා, අඹරන ලද මස් සඳහා බටර් එකතු කරන්න.
• රසවත් කට්ලට් වල රහස නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි. පළමුව, කට්ලට් රන් දුඹුරු තෙක් ඉහළ තාපය මත ෆ්රයි කිරීමට වග බලා ගන්න, පසුව පිසින තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි, හෝ නිශ්චිත කාලයක් සඳහා උඳුන වෙත මාරු කරන්න.

වෙනත් තුර්කිය කෑම විකල්ප

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේවා අප සැමට වඩාත් පොදු සහ හුරුපුරුදු කෑම වේ. මම ඔබට උයන්න යෝජනා කරනවා. ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත! සර්ලොයින් භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද යන්න දැන ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත. මස් වියළි නොවන පරිදි රස කිරීමට ඔබට ඕනෑම කුළුබඩු සහ ආකලන එකතු කළ හැකිය.

ඒ වගේම පුංචි කාලෙත් අපේ අම්මා අපිට රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග පිළියෙළ කළා. එය ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට මම සතුටු වෙමි. ඔබේ කාලය ගත කර ඔබේ මුළු පවුලටම රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කරන්න.

අඹරන ලද තුර්කිය කෑම සඳහා ඔබට රසවත් වට්ටෝරු තිබේද? අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ ඔබේ ප්‍රතිපෝෂණ සහ අදහස් බලාපොරොත්තු වෙමි. Bon appetit!

තුර්කිය මස් අද්විතීය ගුණ ඇත. පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සංයුතිය සහ අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය හරක් මස් සහ ඌරු මස් සමඟ සමාන වේ, නමුත් ශරීරයෙන් ජීර්ණය කිරීමට වඩා පහසුය, අඩු මේද අඩංගු වන අතර අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. තුර්කිය මස් හයිපෝඇලර්ජෙනික් වේ, එබැවින් එය කුඩා දරුවන්ගේ සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ මෙන්ම අධික බර ඇති අයගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පියයුරු මළකඳේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම කොටස ලෙස සැලකේ, නමුත් මේදය නොමැතිකම නිසා එයින් සාදන ලද කෑම ටිකක් වියළී යා හැකිය. මෙම ගැටලුව සමඟ කටයුතු කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ අඹරන ලද මස් සෑදීමයි. තවද ඔබට බිම් තුර්කියෙන් බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය, ආහාරමය සහ වඩාත් පිරවුම්, නමුත් සමානව සෞඛ්‍ය සම්පන්න.

ආහාර පිළියෙල කිරීම

බිම් තුර්කිය ඕනෑම මස් කඩයකින් සූදානම්ව මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එය නිවසේදී එය සකස් කිරීම වඩා හොඳය: මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයේ බොහෝ විට කාටිලේජ, සම සහ කල් තබා ගන්නා ආකලන අඩංගු වේ. එමනිසා, ඔබ බොහෝ විට අඹරන ලද මස් සඳහා හොඳ මස් කැබැල්ලක් තෝරා ගත යුතුය, වඩාත් ආහාරමය කොටසක් ලෙස, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම් කලවා හෝ කුරුල්ලාගේ වෙනත් කොටසක් ගත හැකිය. පහත සඳහන් පියවරයන් කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොකළ යුතුය:

• මස් සෝදන්න, පටල, අතිරික්ත මේදය සහ සම ඉවත් කරන්න;
• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, දැල විවරය විශාල වන තරමට අඹරන ලද මස් ඉස්ම සහිත වනු ඇත;
• කුළු බඩු, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න;
• අඹරන ලද මස් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ඇඹරුණු බේකන්, බටර් කෑල්ලක්, ඖෂධ පැළෑටි, ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්, පාන් කෑල්ලක් සහ එළවළු එකතු කරන්න;
• අඹරන ලද මස් එහි හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, එයට අමු බිත්තර හෝ කුකුල් මස් කහ මදය එකතු කරන්න.

බිම් තුර්කිය කෑම

ප්රධාන අමුද්රව්යය බිම් තුර්කිය වන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙම ප්‍රභේදයේ නැති නොවීමට, ඒවා සියල්ලම කණ්ඩායම් කිහිපයකට වර්ග කළ හැකිය.

කට්ලට්, මස් බෝල්, zrazy

මෙය මේද ඌරු මස් කට්ලට් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමාන රසවත් විකල්පයකි. ඉස්ම සහිත බව එකතු කිරීම සඳහා, අඹරන ලද මස් වලට බේකන්, බටර්, ක්‍රීම් හෝ කිරිවලින් මෘදු කළ පාන් කැබැල්ලක් එකතු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, මස් ඇඹරුම් යන්තයක කැඩුණු එළවළු - අර්තාපල්, වට්ටක්කා, ළූණු, කැරට් - පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඒවා අමු හෝ පෙර තෙල්වලට එකතු කරනු ලැබේ.

මස් බෝල් සහ කට්ලට් ස්ටූ කර ඇති සෝස් පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට උපකාරී වේ. හැපෙනසුළු කබොලකට කැමති අය සඳහා, කට්ලට් පාන්, පිටි, ධාන්ය වර්ග, චීස් හෝ සෙමොලිනා සමඟ බදින ලද.

පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීමට, විවිධ ටොපිං එකතු කරන්න:

• ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ශීත කළ බටර්;
• ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් හතු;
• ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බිත්තර.

පිරවූ කෑම වර්ග

ගිම්හාන සමයේදී එළවළු විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. සාම්ප්රදායිකව, මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, zucchini, අර්තාපල් සහ වම්බටු පුරවා ඇත.

සහල්, මුතු බාර්ලි, ළූණු, කැරට් සහ තක්කාලි එකතු කිරීමත් සමඟ අඹරන ලද තුර්කිය සමඟ එළවළු පුරවා ඇත. උදුන හෝ මන්දගාමී උදුන මත ක්රීම් හෝ තක්කාලි සෝස්වල ඉස්ටුවක්, උඳුනක හෝ වායු ෆ්රයිර් තුළ පිළිස්සීම. ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසූ ආහාරයක් සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

පළමු පාඨමාලා

බිම් තුර්කියේ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසිය වන්නේ එය සකස් කිරීමේ වේගයයි. විශේෂයෙන් ඔබ මස් බෝල් සමඟ සුප් කිරීමට තීරණය කළහොත්. එය පැයකට අඩු කාලයකදී පිසිනු ලැබේ.

මස් බෝල් සකස් කිරීම සඳහා සිහින් ව ගාන ලද ළූණු හෝ වට්ටක්කා සහ කැඩුණු කැරට් අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරනු ලැබේ. කුඩා මස් බෝල සාදා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උයන්න. අවශ්ය පරිදි අර්තාපල්, කැරට් සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කරන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ශීත කළ එළවළු මිශ්රණ සමඟ සුප් සූදානම් වේ. අවසානයේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

රෝල්ස්

බිම තුර්කිය රෝල් ඔබේ මේසයේ කේන්ද්රස්ථානය විය හැකිය. එය විවිධ පිරවුම් වලින් සකස් කර ඇත - තම්බා බිත්තර, චීස්, හතු, ඇට වර්ග, එළවළු, පළතුරු.

අඹරන ලද මස් සඳහා ලූනු, චීස්, කැඩුණු එළවළු, බිත්තර සහ පාන් එකතු කරනු ලැබේ. ක්ලින්ග් ෆිල්ම්, තීරු හෝ සහල් කඩදාසි මත තබන්න, ඉහළට පිරවීම එකතු කර පෙරළන්න. එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග ආලේප කළ හැකි අතර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ 40-50 විනාඩි උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.

සම්පූර්ණ රෝල් එක උඳුනෙන් හෝ පෙර සිසිල් කර, කොටස් වලට කපා හෘදයාංගම ස්නැක් ලෙස හෝ උදෑසන සැන්ඩ්විච් ලෙස භාවිතා කරන්න. ඔබට කොටස් කළ කුඩා රෝල් ද සෑදිය හැකිය.

පිරවීම

අඹරන ලද තුර්කිය පිටි කෑම සඳහා කදිම පිරවුමක් ලෙස සේවය කරයි: ඔවුන් පයි, පයි පුරවා, පෆ් පේස්ට්රි, ඩම්ප්ලිං සහ පීසා සඳහා පිරවීම සූදානම් කරයි. ඊට අමතරව, ඔබට අඹරන ලද මස් සමඟ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය මළකඳක් පිරවිය හැකිය.

වෙනත් වට්ටෝරු

අඹරන ලද මස් වලින් පහත සඳහන් දෑ ද සකස් කර ඇත:

• ඕනෑම එළවළු, සහල්, විවිධ ධාන්ය වර්ග සහ පැස්ටා සමග casseroles;
• රසවත් ලසඤ්ඤා;
• ඉස්ටුවක්;
• පැස්ටා සහ රිසෝටෝ.

පිසීමේ ක්රම

බිම් තුර්කිය කෑම විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත:

• කබලෙන් ලිපට, උනු සහ ඉස්ටුවක්;
• තීරු, අත්, එළවළු ඇඳක් මත හෝ හුදෙක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත උඳුන තුල පිළිස්සීම;
• "ෆ්රයිං", "ස්ටූවිං", "ස්ටීම්", "ෙබ්කිං" මාතයන් භාවිතා කරමින් බහු කුකර් එකක සකස් කර ඇත;
• අඹරන ලද මස් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ක්‍රමය නම් ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මන්දගාමී උදුනක තැම්බීමයි.

පිසීමේ රහස්

අඹරන ලද මස් සහ එයින් සාදන ලද කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී සමහර උපක්‍රම තිබේ, එමඟින් ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් සහ රුචිය ඇති කරයි:

• දුම් දමන ලද මේදය අඹරන ලද මස් වලට අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දෙනු ඇත, මෙම නිෂ්පාදනයේ කුඩා කැබැල්ලක් මස් ඇඹරුම් යන්තයක කරකවන්න, එවිට පිඟාන නව වර්ණවලින් බබළයි;
• අඹරන ලද මස් වල අඳුරු වර්ණය තක්කාලි පේස්ට් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් නිවැරදි කළ හැකිය - කරි, පැපිකා, කුංකුම;
• ළමයින් සඳහා පිඟාන පිළියෙළ කරන්නේ නම්, අඹරන ලද මස් වලට නොකැඩූ මස් වලට මුං ඇට සහ ඉරිඟු එකතු කළ හැකිය, මෙය පිඟාන වඩාත් රසවත් කරයි;
• සේවය කිරීම සඳහා ආහාර විකල්පයක් - එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ, සහ කැලරි ගණන් නොගන්නා අයට, පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා සහ කැඳ හොඳ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත;
• ඉස්ම සහිත බව සඳහා සෝස් සමඟ අඹරන ලද මස් කෑම පිරිනැමීම සුදුසුය - ඇඹුල් ක්රීම්, ටාටාර්, තක්කාලි, එළවළු, චීස් සහ රස කිරීමට වෙනත් ඕනෑම දෙයක්;
• තවදුරටත් තාප පිරියම් කිරීමට පෙර අඹරන ලද මස් වහාම සකස් කළ යුතුය;
• අඹරන ලද මස් සහ එයින් පිඟන් අනාගත භාවිතය සඳහා සකස් කර ශීතකරණය තුළ ශීත කළ හැකිය;
• අඹරන ලද මස් වඩාත් ඒකාකාරී බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ මේසය හෝ පාත්රය මත එය හොඳින් පරාජය කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව: තැම්බූ ඩයට් කට්ලට්

තුර්කිය මස් වල ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභයි, අඹරන ලද තුර්කිය වලින් සාදන ලද කෑම විශේෂයෙන් ළදරු ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවක් තෝරා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් ඉස්ම සහිත කට්ලට් කරන්න. ඔවුන් හැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට, ඔබ පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• තුර්කිය මස් ග්රෑම් 500 (ෆිලට්);
• 1 බිත්තර;
• 1 ලූනු;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 200;
• පිටි 1 විශාල හැන්දක්;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තුර්කිය ෆිලට් පසු කරන්න.
2. සිහින් සිදුරු කෝණයන් භාවිතයෙන් අර්තාපල් අඹරන්න.
3. මස් වලට බිත්තර, පිටි සහ අර්තාපල් එකතු කරන්න.
4. කලවම් කරන්න, කුළුබඩු එකතු කර කුඩා කට්ලට් සාදන්න.
5. වාෂ්ප ("Steam" මාදිලියේ බහු-කුකර්) ග්රිල් මත තබා විනාඩි 40 ක් උයන්න.

විශාල උතුරන වතුර භාජනයක කට්ලට් සහිත කොලන්ඩරයක් තැබීමෙන් ඔබට වාෂ්පයක් සාදා ගත හැකිය.

තුර්කිය මස් දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක්, බොහෝ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. ආහාරමය මස්වල රසය ඉතා ආකර්ෂණීය නොවේ, නමුත් ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු සහ කුළුබඩු ආධාරයෙන් එය වැඩිදියුණු කළ හැකිය. තුර්කිය? අපගේ ලිපියෙන් ඔබට රසවත් වට්ටෝරු සහ ප්රයෝජනවත් උපදෙස් ඉගෙන ගත හැකිය.

සැරසිලි සහිත ඉස්ම සහිත කට්ලට්

සීමිත කාලයක් තුළ රසවත් දිවා ආහාරය පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට කැමති අයට මෙම වට්ටෝරුව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. රසවත් කෑම ඉක්මනින් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පහත කියවන්න.

• බටර් (ග්රෑම් 200) සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කිලෝග්රෑම් දෙකක් ගමන් කරන්න.
• අඹරන ලද මස් සඳහා ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, එක් බිත්තරයක්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, සිනිඳු වන තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඔක්සිජන් සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, මේසය මත ඔබේ දෑතින් එය පරාජය කරන්න.
• කට්ලට් සාදන්න, පිටිවලින් ඒවා රෝල් කර බටර් වල ෆ්රයි.
• අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, තැම්බූ අර්තාපල් සහ බටර් මිටියකින් පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කරන්න. ලුණු සහ arugula කොළ එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න (ගිම්හානයේ දී එය sorrel හෝ නිවිති සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න).

නිමි කෑමක් ඕනෑම සෝස් සහ නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අඹරන ලද තුර්කිය කට්ලට් (රසවත්) උඳුන තුල

මෙය ඕනෑම කෙනෙකුට කළ හැකි ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි.

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පියයුරු, ළූණු සහ සුදුළූණු ග්රෑම් 600 ක් අඹරන්න.
• සුදු පාන් හෝ රොටි ග්රෑම් 300 ක් කුඩා කැබලිවලට කපා කිරි පොඟවා ගන්න.
• සුදුසු බඳුනක සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කර ඒවාට එක් අමු බිත්තරයක් එක් කරන්න.
• ඔබේ අත්වලින් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඕනෑම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
• අඹරන ලද මස් ඕවලාකාර හැඩැති කට්ලට් බවට පත් කර ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අපි තෙල් භාවිතා නොකරමු - පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී අඹරන ලද මස් වලින් ප්‍රමාණවත් මේද ප්‍රමාණයක් මුදා හරිනු ඇත.

කට්ලට් එක පැත්තකින් දුඹුරු වූ විට, ඒවා හැරවීමට අවශ්ය වනු ඇත. නැවුම් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අම්බෙලිෆර් අතුරු කෑමක් සමඟ නිමි කෑමක් සම්පූර්ණ කරන්න. ඔබගේ පවුලේ අය ගන්නා උත්සාහයන් අගය කරන බව අපට විශ්වාසයි.

ඉස්ම සහිත රසවත් අඹරන ලද තුර්කිය කට්ලට්

• මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් ෆිලට් ග්රෑම් 500 ක් අඹරන්න.
• අඹරන ලද මස් වලට අමු අර්තාපල් කිහිපයක් එකතු කරන්න, කලින් සිහින් හෝ මධ්‍යම කෝණයන් මත ගාන ලද.
• ළූනු අහඹු ලෙස කපා, ඉතිරි නිෂ්පාදනවලට එකතු කරන්න.
• අඹරන ලද මස් වලට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වතුර වීදුරු භාගයක් වත් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කර ප්රතිඵලය ස්කන්ධය පරාජය කරන්න - අනාගත කට්ලට් වල සැහැල්ලුබව සහ වාතය මේ මත රඳා පවතී.
• තෙත් දෑතින්, අඹරන ලද මස් අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දෙන්න, කපන පුවරුව මත කෑලි තබා, පසුව එය පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
• අවශ්ය කාලය ගත වූ විට, කට්ලට් ෆ්රයි.

රසවත් කෑමක් ස්ටූ කළ එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ අනුපූරකය කළ හැකිය.

ෂැම්පිසන් සෝස් සමග කට්ලට්

මෙම රසවත් හා ලස්සන කෑමක් උත්සව මේසය මත විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත. රසවත් බිම් තුර්කිය කට්ලට් සෑදීම ඉතා අපහසු නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් කියවීමයි:

• පාන් පෙති දෙකක් කිරි වල පොඟවා ගන්න.
• මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් අඹරන්න.
• කොත්තමල්ලි සහ parsley සිහින් ව කපන්න.
• ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 600 ක්, කුකුල් බිත්තරයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
• පිසූ තෙක් කබලෙන් ලිපට තෙත් අත් සහ ෆ්රයි සමග කට්ලට් සාදන්න.
• සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 500 ක් කපා ඉන්පසු එළවළු සහ බටර් මිශ්රණයකින් ඒවා ෆ්රයි.
• යුෂ හතු වලින් මුදා හරින විට, සුදු වයින් වීදුරුවක් පෑන් තුළට වත් කර දියර අඩකින් වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න.
• සුදු පිටි හැන්දක් සමග ක්රීම් (10%) අඩක් වීදුරුවක් මිශ්ර කර පෑන් තුළට වත් කරන්න. සෝස් ප්රමාණවත් තරම් ඝන වන තුරු හතු අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
• ෙබ්කිං පිඟානක කට්ලට් තබන්න, උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා සෝස් මත වත් කරන්න.

උත්සව ආහාරය විනාඩි පහකින් සූදානම් වනු ඇත. ඔබේ අමුත්තන් බිම් තුර්කිය කට්ලට් අගය කරනු ඇතැයි අපට විශ්වාසයි. ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ රසවත් මස් බෝල් සේවය කරන්න.

චීස් සමග තුර්කිය කට්ලට්

මෙම ආහාරයේ සංයුතිය තරමක් අසාමාන්ය ය. නමුත් "රහස්" අමුද්රව්ය කිහිපයකට ස්තූතියි, එය ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවට හැරේ. රසවත් කෑම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉතා සරල ය:

• බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක, ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 200 ක්, උණුසුම් බටර් ග්රෑම් 200 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පරාජය කරන්න.
• ආහාර පටලයක් මත ප්රතිඵලය ස්කන්ධය තබන්න, එය සොසේජස් බවට පෙරළා එය ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
• තුර්කිය ග්‍රෑම් 700 ක් සහ දුම් බේකන් ග්‍රෑම් 200 ක් සිහින් ව කපන්න, හරිත ළූණු, බිත්තර කහ මදය සහ කිරි පොඟවා ගත් පාන් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් හොඳින් පරාජය කර පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
• චීස් පිරවීම කැබලිවලට කපන්න, සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න, අඹරන ලද කට්ලට් විශාල බෝලවලට පෙරළන්න.
• ඔබේ අත්ලෙහි තුර්කිය හිස්ව සමතලා කරන්න, චීස් මධ්යයේ තබන්න, කට්ලට් එකක් සාදා, එය ප්රෝටීන් වල ගිල්වා යමඟවල රෝල් කරන්න. ඉතිරි නිෂ්පාදන සමඟද එසේ කරන්න.
• කට්ලට් ෆ්රයි, ෙබ්කිං පිඟානක තබා තීරු ආවරණය කරන්න.

පැය හතරෙන් එකක් පිඟාන උයන්න, ඉන්පසු ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ වහාම සේවය කරන්න.

කට්ලට් "සුවඳ"

මේ වතාවේ අපි බිම් තුර්කිය භාවිතා කරමු. රසවත් හා ඇරෝමැටික ආකලන නිමි කෑමට විශේෂ පික්වන්සියක් ලබා දෙනු ඇත.

• රතු ළූණු පීල් කර කපා, බඳුනක තබා විනාඩි කිහිපයක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ජලය ඉවතට ගන්න.
• ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක් පිහියකින් කුඩා කැට කපා ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුකුල් බිත්තර, වියළි බැසිල් සහ කුඩා බෝල්සමික් ​​විනාකිරි එකතු කරන්න.
• නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.

පිසින තෙක් මධ්ය තාපය මත කට්ලට් ෆ්රයි. Bon appetit!

ඔබට ගබඩාවේ සූදානම් කළ බිම් තුර්කිය මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් එය ඔබම සූදානම් කරන්න. දෙවැන්න වඩාත් සුදුසුය, විශේෂයෙන් ඔබට දරුවෙකුට හෝ රෝගී පුද්ගලයෙකුට ආහාර පිසීමට සිදුවේ නම්. පිසීමේ තාක්ෂණය වෙනත් අඹරන ලද මස් සමඟ සමාන වේ. අස්ථි සහ කාටිලේජ නොමැති මස් පල්ප් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය වේ. අඹරන ලද මස් වල මේදය තිබිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එය වියළි ලෙස පවතිනු ඇත, එය තුර්කිය සම්බන්ධයෙන් ඉතා වැදගත් වේ.

සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමය භාවිතා කරමින් කුළුබඩු, ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් සහ ඉතා රසවත් බිම් තුර්කිය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ළූණු, parsley, කිරි, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්වලින් මෘදු කළ පාන් කබොල. මේ සියල්ල තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් එයට මිශ්ර වේ. එවිට අඹරන ලද මස් මේසය මත 15 වතාවක් පහර දෙනු ලැබේ, මෙම ක්රියාපටිපාටිය එය දුස්ස්රාවී සහ ඇලෙන සුළු වනු ඇත, එය එහි හැඩය හොඳින් තබා ගනී, යුෂ එහි දිස්වනු ඇත.

බොහෝ විට, "CATEGORY_NAME" මෙම නිෂ්පාදන පහ සමඟ වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ:

තුර්කිය මස් කෑමවල වටිනා අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කිරීමට “සාම්ප්‍රදායික නොවන” ක්‍රම ගැන අපි කතා කරන්නේ නම්, අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් එයට බැදපු ළූණු එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට වහාම වෙනස දැනෙනු ඇත - රසය වඩාත් සියුම්, ටෙන්ඩර් වනු ඇත, සහ මස් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

බිම් තුර්කිය වට්ටෝරු වල බහුලව දක්නට ලැබේ. ඔවුන් එය විශේෂයෙන් පහත කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීමට කැමතියි: ලසැන්ජා, කට්ලට්, මීට්බෝල්ස්, ඩම්ප්ලිං, හෙජ්ජෝග්, කැස්රෝල්, ලූලා කෙබාබ්, සෝස්වල ඉතාලි පැස්ටා, මීට්බෝල්ස්, පයි, පැස්ටා, පිරවූ ෂෙල් වෙඩි, සෝස් වර්ග, මස් පාන්, ටෙරීන්, ගෙදර හැදූ සොසේජස්, සුප්, හැම්බර්ගර්, රෝස්ට්.

එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් බිම් තුර්කියේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 161 kcal වේ. BZHU - 20, 8 සහ 0.5 ග්රෑම්, පිළිවෙලින්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන ලද නිෂ්පාදන අනුව මෙම සංඛ්යා වෙනස් වේ. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, එහි අඩංගු වන්නේ: පොස්පරස්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, ෆ්ලෝරීන්, ක්රෝමියම්, සල්ෆර්, ක්ලෝරීන්, සින්ක්, ටින්, molybdenum, නිකල්, කොබෝල්ට්, විටමින් PP, A, B6, E, B2, B12.