DIY ආහාරමය මුස්ලි බාර්. නිවසේදී මුස්ලි බාර් එකක් සෑදීම

අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් කුප්රකට මියුස්ලි බාර් මිලදී නොගත් අප අතරින් කවුද? ඔවුන් ගැන විශේෂ දෙයක් නොමැති බව පෙනේ, නමුත් සමහර විට අතම නිධන් රාක්කයට ළඟා වේ. එය පහසු ය: එය තේ සඳහා රසවත් බව පෙනේ (එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව අපි අපටම ඒත්තු ගන්වමු: “මේවා චොකලට් රෝල් නොවේ” :), එය හොඳ කෑමක් වන අතර ඔබට එය ධාවනයේදී කළ හැකිය.

නමුත් සාප්පුවෙන් මිලදී ගන්නා මුස්ලි බාර්වල ඇති අමුද්‍රව්‍යවලින් 99%ක්ම සෞඛ්‍යයට හිතකර ඒවා නොවේ. රීතියක් ලෙස, සීනි (හෝ එහි රසායනික ආදේශක), භයානක ට්‍රාන්ස් මේද (හයිඩ්‍රජනීකෘත / රසකැවිලි මේද), කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ කුණු ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. පොරොන්දු වූ ගෙඩිවල බහුලත්වය එහි ධාන්‍ය සෑම තැනකම සොයාගත නොහැක. නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම ප්‍රමාණවත් තරම් පැණි රස එහි තිබේ, සීනි/මොලැසස් තීරණය කරයි. දැන් මෙම වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත් බාර් මට දරාගත නොහැකි තරම් මිහිරි බව පෙනේ!

ඉතින් දවසක් ගෙදරදී මුස්ලි බාර් සෑදීමේ අදහස ඇති විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, "පිරිසිදු" සංයුතියකින් සහ ඔබේ ප්රියතම ගෙඩි බහුල ලෙස. ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක්! ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා ද විශිෂ්ටයි (ඔබට ඒවා කඩදාසිවලින් ඔතා හෝ කන්ටේනරයක තැබිය හැකිය) සහ ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට පහසුය. මෑතකදී මම උදේ ආහාරය සඳහා කෝපි සමඟ මෙම බාර් එක ගැනීමට කැමතියි. ඔවුන් කුසගින්න පරිපූර්ණ ලෙස තෘප්තිමත් කරයි (ඇත්ත වශයෙන්ම, ධාන්ය වර්ග සහ ඇට වර්ග දෙකම සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා ප්රෝටීන් ප්රභවයකි) සහ ප්රමාණවත් තරම් රළු කෙඳි අඩංගු වේ.

කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් ද ඇත, නමුත් මෙය ඔවුන්ගේ ගෞරවය අඩු නොකරයි! මෙන්න, ඒ වෙනුවට, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ කොපමණ අනුභව කරනවාද යන්න මතය. නිසි උදෑසන ආහාරය හෝ කෙටි ආහාර වේලක් මේ වගේ විය යුතු බව මම විශ්වාස කරමි.

නිවසේදී ග්‍රැනෝලා බාර් සෑදීම ඉතා සරල ය. මෙම අමුද්‍රව්‍ය වලින් මට සතියක් පවතින කණ්ඩායමක් ලැබේ (කිසිවෙකු ඒවා විනාශ කිරීමට උදව් නොකරන්නේ නම් :).

ගෙදර හැදූ ග්‍රැනෝලා බාර්: වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඕට් පෙති * (වඩාත් සුදුසු දිගු පිසූ) - 170-200 ග්රෑම්;
• ඕට් නිවුඩ්ඩ - 1 තේ හැදි;
• වියළි පලතුරු (දින / මුද්දරප්පලම් / නවතයි / වියළි ඇප්රිකට්) - ග්රෑම් 100;
• ඇට වර්ග, බීජ (ඕනෑම) - 80 ග්රෑම්;
• හණ බීජ - 1-2 තේ හැදි;
• තල ඇට - 1-2 තේ හැදි;
• කෙසෙල් (ඉතා ඉදුණු) - 1 කෑල්ලක්;
• රටකජු බටර් (මම භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරමි ** ) - 1 තේ හැදි;
• මී පැණි (විකල්ප), හෝ සීනි (අමතර පැණි රස අවශ්ය නම්) - 1 තේ හැදි;
• - 2-3 තේ හැදි;
• කුරුඳු - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු - පොල්ලක්.

* ඔබට වෙනත් ධාන්ය වර්ග ද භාවිතා කළ හැකිය, ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි ඕනෑම අනුපාතයකින් මිශ්ර කරන්න: තිරිඟු, බාර්ලි, අම්බෙලිෆර්, ආදිය.

** හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් යනු කුමක්ද?

සකස් කිරීම:

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග ෙබ්කිං තැටි පෙලගැසීම, ඉරට්ටේ ස්ථරයක් පැතිර හා 20-25 විනාඩි ඔවුන් රන් දුඹුරු බවට පත් විය යුතුය; (ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක, නමුත් කම්මැලි නොවන්නැයි මම ඔබට උපදෙස් දෙමි: මෙය බාර් වඩාත් හැපෙනසුළු හා වර්ණයෙන් අලංකාර කරයි)

වියළි පලතුරු සෝදා විනාඩි 15-20 ක් පොඟවා ගන්න.

ගෙඩි වලින් අඩක් පිහියකින් කපන්න (ඉතා සිහින් නොවේ).

ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු, රටකජු බටර්, මී පැණි (භාවිතා කරන්නේ නම්) අනෙක් භාගය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමා කිහිප වතාවක් ස්පන්දනය කරන්න.

කෙසෙල් ඉස්ම වන තුරු පොඩි කරන්න.

ඕට් මස් සහ නිවුඩ්ඩ, ඇට වර්ග, බ්ලෙන්ඩරයකින් කැඩුණු මිශ්‍රණය, හණ සහ තල ඇට, කෙසෙල් ඉස්ම, පොල්තෙල්, කුරුඳු සහ ලුණු ස්වල්පයක් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.

මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කර පෙති ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටින්න. ස්කන්ධය ඇලෙන සුළු විය යුතුය, නමුත් ඉතා තෙත් නොවේ. මිශ්රණය ටිකක් වියළි නම්, කුඩා ජලය එකතු කරන්න (ඔබට මී පැණි හෝ තෙල් හැදි යුවලක් භාවිතා කළ හැකිය). එය අනෙක් අතට නම්, නිවුඩ්ඩ තවත් 1-2 හැදි එකතු කරන්න.

මිශ්රණය පාච්මන්ට් කඩදාසි (හෝ සිලිකොන් අච්චුවකින්) ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර තදින් තද කරන්න. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ කුඩා තීරු බවට ස්ථරය කපා. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, ඒවා වඩාත් ඝන සහ හැපෙනසුළු වනු ඇත.

සියලුම ඇට වර්ග සහ බීජ එකවර බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට විසි නොකරන්න (විශේෂයෙන් තද පැහැති ඒවා, උදාහරණයක් ලෙස, කළු තල සහ හණ ඇට - ඒවා කිසිසේත් අඹරා නොගැනීම වඩා හොඳය), මෙය මිශ්‍රණය අළු පැහැයට හැරවිය හැකිය. ඔබේ බාර්වල අපිරිසිදු පෙනුමක් ඇත.

ග්‍රැනෝලා බාර් ටිකක් අඩු කාලයක් (මිනිත්තු 30) පිළිස්සීමෙන්, ඒවායේ අනුකූලතාව ටිකක් අඩු ඝනත්වයකින් යුක්ත වනු ඇත (වඩා ටිකක් චුවින් වැනි). ඔබ ඒවා විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබා ගන්නේ නම්, ඒවා වියළි හා හැපෙනසුළු වනු ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, මියුස්ලි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වී "සැකසූ" විට ප්රතිඵලය විනිශ්චය කළ හැකිය.

මාර්ගය වන විට, බාර්වල ඝනත්වය බොහෝ දුරට "ඇලවීම" අමුද්රව්ය මත රඳා පවතින බව මතක තබා ගන්න. වැඩිපුර වතුර එකතු නොකරන්න, පොඩි කළ කෙසෙල් වැඩිපුර එකතු නොකරන්න. මී පැණි / සිරප් සහ ගෙඩි බටර් අනාගත බාර් සඳහා ස්කන්ධය වඩා හොඳින් "මැලියම්" කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

කුළුබඩු සමඟ අත්හදා බැලීම: කුරුඳු, එනසාල්, සාදික්කා, වැනිලා. ලුණු හෝ පැණිරස - එය ඔබටත් භාරයි!

අනාගත භාවිතය සඳහා ඔබට ගොඩක් ආහාර පිසීමට අවශ්‍යද? පහසුවෙන්! තදින් මුද්‍රා තැබූ භාජනයක මාස 2-3 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ බාර් ගබඩා කළ හැකිය (එක් එක් තීරුව අතර ඒවා එකට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පාච්මන්ට් කඩදාසි තට්ටුවක් තැබීමට මම නිර්දේශ කරමි).

Muesli බාර් යනු දිවා කාලයේ හොඳ උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් වන අතර, ඔබ උණු කළ චොකලට් සමඟ ඒවා ග්‍රීස් කළහොත්, ඒවා ඉතා රසවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කේක් වනු ඇත, මෙම වට්ටෝරුව එවූ ක්සෙනියා අක්මෙටෝවා ලියන පරිදි.

එවැනි බාර් ග්‍රැනෝලා () ලෙසද හැඳින්වේ, එය කුඩු සහ බාර් ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත.

මුස්ලි බාර්

සංයෝගය:

• කුඩා පොල් ගෙඩි 1 ක් සහ එහි යුෂ (ඔබට පොල් පෙති භාවිතා කළ හැකිය - ග්රෑම් 150 ක් පමණ)
• 400 ග්රෑම් රෝල් කරන ලද ඕට්ස් දිගු පිසූ
• විශාල ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩි 2ක්
• දින 250-300 ග්රෑම්
• 6 තේ හැදි. සූරියකාන්ත බීජ (හෝ බිම් ගෙඩි) හැදි
• අවශ්ය පරිදි සහ රස කිරීමට කුළු බඩු

ග්රැනෝලා බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. ඔබේ රට ඉඳි ඉස්ම සහිත නොවේ නම්, ඒවා පැය 2 ක් පමණ සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. අපි පොල් පිරිසිදු කරනවා - තාක්ෂණය වීඩියෝවේ ඇත. අපි දුඹුරු සම ද ඉවත් කරමු. කිරි බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න. පොල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා පොල් කිරි වලට එකතු කරන්න.
3. පොල් ටික හොඳට අඹරන්න.

   පොල් කඩනවා

4. සලාද භාජනයක් (පෑන්) තුළ තබන්න.
5. අංශක 180 දක්වා උඳුන සක්රිය කර උණුසුම් වීමට තබන්න.
6. රට ඉඳි පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයකට දමන්න.
7. කෙසෙල් පීල් කර රට ඉඳි වලට එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න.

   රට ඉඳි සහ කෙසෙල් අඹරන්න

8. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පොල් වලට එකතු කරන්න.

   රටඉඳි සහ කෙසෙල් සමග පොල් මිශ්‍ර කරන්න

9. ඕට් මස්, බීජ (ගෙඩි) එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබ හැන්දකින් ගලා නොයන ඝන "ඇනූ" ලබා ගත යුතුය.

   මුස්ලි බාර් සෑදීම සඳහා ස්කන්ධය

10. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටියක් දමා මිශ්‍රණය විහිදුවන්න. හැන්දක් සමග මතුපිට පුරා පැතිර, ස්ථරය 1-1.5 සෙ.මී.

    මිශ්රණය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න

11. මිනිත්තු 10 ක් උඳුන තුල තබන්න, මතුපිට දුඹුරු විය යුතුය, ඉහළ වියළි විය යුතු අතර පතුලේ මෘදු විය යුතුය.
12. උණුසුම් අතරතුර, සෘජුකෝණාස්රාකාර සහ හතරැස් වලට කපා, ෙබ්කිං පත්රය මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

    මුස්ලි බාර් වලට කැපීම

13. ග්‍රැනෝලා බාර් සිසිල් වූ විට ඒවා කඩදාසියෙන් ඉවත් කර පිඟානක් මත තබන්න. නැතහොත් චොකලට් උණු කර අපගේ බාර් ග්‍රීස් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් සීතල තුළ තබන්න.

මුස්ලි බාර්

රසවත් උදෑසන-සුළු කෑමක් සූදානම්!

පී.එස්. ඔබ වට්ටෝරුව කැමති නම්, .

Bon appetit!

ජූලියාවට්ටෝරුවේ කර්තෘ

Muesli බාර් වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර සංග්‍රහයක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් මුලින් ඖෂධීය නිෂ්පාදන ලෙස සංකල්පනය කරන ලදී. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින් අතර ධාන්ය ප්‍රණීතභාවය ඉක්මනින් ජනප්‍රිය විය.

බාර් සකස් කිරීම සඳහා, ධාන්ය වර්ග තද කරනු ලැබේ - ඕට්ස් බොහෝ විට භාවිතා වේ. එය පදනමක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය හෝ රයි, බාර්ලි හෝ තිරිඟු සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ බොහෝ පංකා නිවසේදී මුස්ලි බාර් එකක් පිළියෙළ කරයි, වියළි බෙරි සහ පලතුරු, බීජ සහ ඇට වර්ග ස්වයං-සාදන ලද පදනමකට එකතු කරයි. ප්රණීත ආහාරය පැණිරස කිරීමට, මොලැසස් හෝ මී පැණි එකතු කරන්න. ඔබට බාර් එකට කිරි හෝ යෝගට්, ඇට වර්ග, කොකෝවා හෝ චොකලට් එකතු කළ හැකිය.

සකස් කිරීම සඳහා තෝරාගත් අමුද්රව්ය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 150-400 kcal විය හැකිය.

තමන්ගේම දෑතින් මියුස්ලි බාර් සෑදීමට සැලසුම් කරන නමුත් ඒ ගැන කිසිවක් නොදන්නා අය සඳහා, සුදුසු වට්ටෝරු කල්තියා තෝරා ගැනීම සහ නිෂ්පාදනය සඳහා මිශ්රණයේ සංයුතිය ගැන සිතා බැලීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Muesli තෝරාගැනීම පවා ඥානවන්තව ප්රවේශ විය යුතුය.

Muesli ෆ්රයිඩ් සහ අමු ලෙස බෙදී ඇත. දෙවැන්න වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඒවා නිපදවනු ලබන්නේ පාරජම්බුල කිරණ සමඟ තෙල් නොමැතිව ප්‍රතිකාර කරන ලද තලා දැමූ ධාන්ය භාවිතයෙන් ය. ෆ්රයිඩ් මුස්ලි ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී බටර් සමග පිළිස්සීම මගින් ලබා ගනී. තෙල් වැඩි කැලරි එකතු කරයි, නමුත් සැකසීමෙන් පසු නිෂ්පාදිතය වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.

බාර් වල වාසි මොනවාද?

බාර්වල ජනප්රියත්වය බොහෝ වාසි ඇති බව පැහැදිලි කරයි. පහත සඳහන් දෑ ලැයිස්තුගත කළ හැකිය:

• හොඳ රසය;
• අඩු කැලරි අන්තර්ගතය, ඔබ නිවසේදී ආහාරමය මුස්ලි බාර් සූදානම් කරන්නේ නම් ඔබටම තෝරා ගත හැකිය;
• විශේෂ ගබඩා කොන්දේසි අවශ්ය නොවේ;
• මිල අඩු;
• පෝෂ්යදායී;
• ගමනේදී රැගෙන යාමට පහසුය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ පංකා උදේ ආහාරය සඳහා මෙම බාර් අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි - ඒවා රසවත් වන අතර ඔබට දිගු කාලයක් ශක්තිය ලබා දිය හැකිය. ඔබ නිවසේදී මුස්ලි බාර් සූදානම් කරන්නේ නම්, ඔබට පහසු සංයුතියක් සහ කැලරි අන්තර්ගතයක් තෝරා ගත හැකිය. මෙම බාර් සමූහයක් සෑදීමෙන්, ඔබ අවසන් වන තුරු උදෑසන ආහාරය සෑදීමට කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

බාර්වල ඇතුළත් කර ඇත්තේ කුමක්ද?

Muesli බාර් සඳහා සකස් කිරීම සංරචක කිහිපයක මිශ්රණයකි. ශරීරයට හොඳ ක්‍රියාකාරිත්වයක් සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල එහි අඩංගු වේ - ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින්, ඛනිජ. බාර් උදේ ආහාරය සඳහා පරිභෝජනය කරන ධාන්ය වර්ග වලට වඩා වෙනස් වන්නේ ඒවා ධාන්ය වල සියලුම වාසිදායක ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා බැවිනි. තවද කැඳ සඳහා ධාන්ය වර්ග පිසීමේදී ද්රව්ය ගොඩක් අහිමි වේ.

බාර්වල වැඩිපුරම ධාන්ය වර්ග අඩංගු වන අතර, බඩවැල් චලනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ධාන්ය යනු තන්තු වල හොඳ ප්රභවයකි. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වේගයෙන් බිඳ දැමීමට සහ ඔබේ රූපය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. මේද බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලියට තන්තු වල බලපෑම කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි.

ගෙදර හැදූ ග්‍රැනෝලා බාර් වට්ටෝරුවකට බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු ඇට වර්ග ඇතුළත් විය හැකිය. ඒවා ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර නිතිපතා භාවිතයෙන් ඒවා ඔබේ පෙනුම වඩා හොඳ ලෙස වෙනස් කරයි.

වියළි පලතුරු ඇතුළත් කිරීමෙන් ඔබට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ බාර් පොහොසත් කළ හැකිය.

මියුස්ලි ජීර්ණය කිරීමට සෑහෙන කාලයක් ගත වීම ද වැදගත් ය. ඔවුන් ඔබට පූර්ණ බවක් දැනෙන අතර සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි. සන්තෘප්තිය සීනි කරල් සමඟ නොවේ - සියල්ලට පසු, ප්‍රණීතභාවයේ “වේගවත්” සහ “මන්දගාමී” කාබෝහයිඩ්‍රේට් දෙකම අඩංගු වේ.

Muesli බාර් එකක් පහසුවෙන් කුකීස් සහ කැන්ඩි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි අතර රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ඇති ආශාව අඩු කරයි.

නිවසේදී ග්‍රැනෝලා බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ ග්රැනෝලා බාර් සෑදීමට පෙර, අමුද්රව්ය තීරණය කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට පදනම සඳහා බටර් වෙනුවට පළතුරු ඉස්ම භාවිතා කළ හැකිය - නිෂ්පාදිතය වාතය, සියුම් රසය සහ ඉතා ඇරෝමැටික බවට හැරේ.

ඔබ ඔබේම මුස්ලි බාර් සෑදීමට යන්නේ නම්, ඔබට අන්තර්ජාලයේ ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුවක් පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. අමුද්රව්ය ඔබේ ආහාර වේලට සුදුසු විය යුතුය. ඒවා සියල්ලම ඔබේ අපේක්ෂිත පෝෂණ පද්ධතියට සමපාත නොවන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සංරචකවල කැලරි ප්‍රමාණය නියම කිරීම.

නිවසේදී ග්‍රැනෝලා බාර් එකක් සාදා ඔබේම අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට දැඩි ආහාර සීමාවන් නොමැති නම් හෝ ඔබ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් රසකැවිලි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස සරලව බාර් සූදානම් කරන්නේ නම්, විකල්ප වෙනස් විය හැකිය. ප්රධාන රීතිය වන්නේ සමානුපාතිකයන් පවත්වා ගැනීමයි. එකම වට්ටෝරුව විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය, මිශ්රණ සමඟ ඕට් මස් වෙනුවට, ඇට වර්ග සමග බීජ, ඔබේ ප්රියතම වියළි පලතුරු තෝරා ගැනීම. චොකලට් එකතු කිරීම තෘප්තිය එකතු කරන අතර ඔබේ ශක්තිය නැවත ආරෝපණය කිරීමට උපකාරී වේ.

ගෙදර හැදූ ග්‍රැනෝලා බාර්

ග්‍රැනෝලා බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරුව අංක 1

• ඕට් පෙති - 250 ග්රෑම්
• රට ඉඳි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - ග්රෑම් 100 බැගින්
• මුද්දරප්පලම්, සැහැල්ලු සහ අඳුරු - ග්රෑම් 50 බැගින්
• තල - 2 තේ හැදි
• වට්ටක්කා සහ සූරියකාන්ත බීජ (ලෙලි) - 4 හැදි
• මී පැණි - 70 ග්රෑම්
• බටර් - 60 ග්රෑම්
• බ්ලැක්බෙරි - 120 ග්රෑම්
• ස්ට්රෝබෙරි - 180 ග්රෑම්
• මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්.

1. ගැඹුරු භාජනයක් තෝරන්න, ධාන්ය වර්ග, බීජ, තල ඇට සහ මුද්දරප්පලම් එහි තබන්න.
2. රටඉඳි වල වලවල් ඉවත් කර වියළි මදය සමග කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
3. වියළි පලතුරු ඕට් සහ බීජ මිශ්‍රණයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, කලවම් කරන්න.
4. පළතුරු පදනම සකස් කරන්න - පළමුව බෙරි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
5. ඉන්පසු මිශ්‍රණය බ්ලෙන්ඩරයෙන් පෙරනයක් හරහා යවන්න.
6. ඇපල් දැලක, බෙරී ඉස්ම සමග ඒකාබද්ධ සහ කලවම්.
7. වියළි පලතුරු සහ බීජ සහිත භාජනයකට ඉස්ම වත් කරන්න.
8. මී පැණි සමඟ වෙනම සාස්පේන් දී බටර් මිශ්ර, එය සිරප් බවට පත් වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, ගින්න සහ තාපය මත තබා.
9. සිරප් ප්රධාන මිශ්රණයට වත් කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
10. ෙබ්කිං පිඟානක් ගන්න - කදිම ප්රමාණය සෙන්ටිමීටර 25x25 හෝ ඊට ආසන්න වනු ඇත. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පෑන් පෙලගැසීම සහ මිශ්රණය වත්, එය තදින් සංයුක්ත කිරීමට උත්සාහ. ස්ථරය හැකි තරම් ඝන විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් බාර් කඩා වැටෙනු ඇත.
11. මිශ්රණය උඳුන තුල තබන්න. අංශක 150 ට පැයක් පමණ පිළිස්සීම.
12. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, පෙර උණු කළ චොකලට් වත් කරන්න. ඉන්පසු එය පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ස්ථරය කැබලිවලට කපා. සූදානම් බාර් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

නිවසේදී ග්‍රැනෝලා බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරුව අංක 2 (කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ)

සේවා 10 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ආමන්ඩ්, ලා දුඹුරු, කජු, සූරියකාන්ත බීජ, රට ඉඳි 10 ග්රෑම්;
• එක් කෙසෙල්;
• තල - 5 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 10;
• ඕට් පෙති - 70 ග්රෑම්.

මෙම අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලය සමඟ ග්‍රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය:

කැලරි 364 kcal;

1. කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ රට ඉඳි සහ බඳුනක තබන්න.
2. ඕට් මස් එකතු කරන්න.
3. කැඩුණු ඇට වර්ග, තල ඇට, බීජ එකතු කරන්න.
4. බ්ලෙන්ඩරයක සීනි සහ බටර් සමග කෙසෙල් ගසන්න.
5. බ්ලෙන්ඩරයේ අන්තර්ගතය ධාන්ය වලට එකතු කරන්න, දෙබලකින් කලවම් කරන්න.
6. මිශ්රණය පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබා එය සුමට කරන්න.
7. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 170 ක උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් වියළන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, උඳුනෙන් ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් කරන්න, සහ මිශ්රණය බාර්වලට කපා.

යොමුව. බැදීම හැර, කැලරි අන්තර්ගත දත්ත දළ වශයෙන් වේ.

ස්විට්සර්ලන්ත වෛද්‍ය එම්. බෙනර් 1900 දී ඔහුගේ රෝගීන් සඳහා මුස්ලි බාර් නිර්මාණය කළේය. දැන් මෙය ඔබගේ පශ්චාත් ව්‍යායාම කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර, එය කෙලින්ම කිවහොත්, ඔබේ මීළඟ සම්පූර්ණ ආහාර වේල තෙක් ඔබේ මාංශ පේශී "දිය" නොවනු ඇත. බාර්වල සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කිරීමට නම්, ඔවුන් නිවසේදී සූදානම් විය යුතුය. අපි දැන් කරන්නේ මෙයයි!

ආහාර තීරු වල වෙළඳපල කොටස පුළුල් පරාසයක ඉදිරිපත් කරයි:

• ප්රෝටීන්;
• කාන්තාවන් සඳහා;
• මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය කිරීම;
• ග්ලූටන් නැති;
• සම්පූර්ණ පිටි භාවිතා කිරීම.

සමහර සංග්‍රහවල ලේබල් කියවීම භයානක විය හැකිය. පාම් ඔයිල්, ඊ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ ඩයි වර්ග සෑම තැනකම පාහේ පවතී.

ඔබේම දෑතින් පෝෂණීය මුස්ලි අතිරේකයක් පිළියෙළ කිරීම ඔබේ සෞඛ්‍යය පාලනය කිරීමට සහ ඔබේ පරිවෘත්තීය ස්වාධීනව නියාමනය කිරීමට ස්ථිර මාර්ගයකි. නිවසේදී බාර් එකක් සෑදීම සඳහා විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා හෝ මෙවලම් අවශ්ය නොවේ.

වට්ටෝරුව අංක 1 - ඉහළ ප්රෝටීන්

වෙළඳසැල්වල ලාභම බාර් රූබල් 70 සිට විකුණනු ලැබේ. කම්මැලි නොවන්න, ඒවා ඔබම උයන්න. ගුණාත්මකභාවය සහ රසය ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

1. බිත්තර 4;
2. ½ තේ හැදි. ඇපල් සෝස්;
3. ¼ තේ හැදි. රටකජු බටර්;
4. 3 තේ හැදි. මියුස්ලි;
5. 1.5 තේ හැදි. භාවිතෙය්දී බීජ - වට්ටක්කා, සූරියකාන්ත, හෝ ඇට වර්ග (ආමන්ඩ්, කජු);
6. ලුණු ටිකක්;
7. 1 තේ හැදි. බේකිං සෝඩා;
8. 5 තේ හැදි. එල්. ප්රෝටීන් කුඩු;
9. වැනිලා පොල්ලක්;
10. කුරුඳු විකල්ප.

උපදෙස්:"ඇපල් සෝස් අතින් සාදා ගැනීම වඩා හොඳය, ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා නිෂ්පාදනවල සීනි අඩංගු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හොඳම කෝණයන් මත 3-4 ඇපල් දැලක කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. රටකජු බටර් පහසුවෙන් ඕනෑම නට් බටර් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. දෙවැන්න නොමැති නම්, ඔලිව් තෙල් භාවිතා කළ හැකිය.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මික්සර් හෝ සුදුළුනු (කහ මදය වෙන් කරන්න), රටකජු බටර් සහ ඇපල් සෝස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. 180˚C දී උඳුන සක්රිය කරන්න.
2. ලුණු, සෝඩා, ප්රෝටීන් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න - කලවම් කරන්න.
3. වෙනම භාජනයක් තුළ, බීජ, ඇට වර්ග සහ මුස්ලි ඒකාකාරව මිශ්ර කරන්න. මෙහි දියර මිශ්‍රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න එවිට ඇනූ ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර පෙති තෙතමනය කරයි.
4. මිශ්රණය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 20 ක් උණුසුම් උඳුනක තබන්න.
5. පයි සිසිල් කිරීමට කාලය දෙන්න. එවිට ෙබ්කිං පත්රයේ සිට ස්කන්ධය ඉවත් කර කෑලි කපා.

වට්ටෝරුව අංක 2 - උඳුන තුල පිළිස්සීම නොමැති බාර්

අමුද්රව්ය:

1. ½ තේ හැදි. හර්කියුලිස්;
2. ½ තේ හැදි. නෙරාගත් සහල් හැපෙනසුළු;
3. 4 තේ හැදි. එල්. whey ප්රෝටීන්;
4. 3 තේ හැදි. එල්. මී පැණි;
5. 2 තේ හැදි. එල්. පොල් කිරි;
6. ¼ තේ හැදි. රටකජු බටර්;
7. ලුණු ටිකක්;
8. අඳුරු චොකලට් බාර් ½.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. සියලුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2. මී පැණි, බටර් එකතු කර අතින් මිශ්ර කරන්න. අනුකූලතාව වියළි විය යුතුය.
3. පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා තරමක් පහළට ඔබන්න.
4. පැය 1 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයට මාරු කරන්න.
5. ශීතකරණයෙන් අර්ධ නිමි භාණ්ඩය ඉවත් කර තීරු කපා.
6. චොකලට් උණු කර නිමි සෘජුකෝණාස්රා එක පැත්තකින් ගිල්වන්න.
7. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබා ශීතකරණය තුළ නිමි බාර් තබන්න.

වට්ටෝරුව අංක 3 - goji බෙරි සමග ශක්තිමත්

අමුද්රව්ය:

1. 1 තේ හැදි. මියුස්ලි;
2. ½ තේ හැදි. goji බෙරි;
3. 4 තේ හැදි. හණ බීජ;
4. ¼ තේ හැදි. ප්රෝටීන් හුදකලා;
5. 2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි;
6. 2 තේ හැදි. එල්. ජලය;
7. ¼ තේ හැදි. රටකජු බටර්.

සටහන: "Goji බෙරි raspberries සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ජලය එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. පිහියකින් බෙරි කපන්න. මී පැණි, ජලය, තෙල් එකතු කරන්න - සියල්ල මිශ්ර කරන්න. 120˚C දී උඳුන සක්රිය කරන්න.
2. Muesli, හණ මිශ්ර, හුදකලා සහ කුඩා කොටස් එකතු, ඇවිස්සීම, දියර අමුද්රව්ය මිශ්රණයට.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. උණුසුම් උඳුනක තබා පැය 1.5 ක් පුළුස්සන්න. අඩු උෂ්ණත්වය සහ පිසීමේ කාලය බාර් එකේ හැපෙනසුළු ගුණාංග සහතික කරනු ඇත.
5. නිමි භාණ්ඩය සිසිල් කිරීමට සහ සෘජුකෝණාස්රා වලට කපා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

සියලුම වට්ටෝරු 8-10 බාර් ලබා දෙයි. සමහර නිෂ්පාදන ඔබේ අභිමතය පරිදි ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

කැලරි අන්තර්ගතය 190-230 kcal / 100 ග්රෑම්.

දැනගැනීම වැදගත්:“සමහර වියළි පලතුරු වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: මුද්දරප්පලම්, රට ඉඳි, අත්තික්කා. අඩු කැලරි සහිත බාර් සකස් කිරීම සඳහා, බෙරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය: raspberries, චෙරි, බ්ලූබෙරීස්, රෝස උකුල්. ඔබ කැන්ඩිඩ් පලතුරු නොගත යුතුය, ඒවා බොහෝ විට වියළි පලතුරු සමඟ එකම රේඛාවකින් සොයාගත හැකිය - මේවා අන්නාසි, කෙසෙල්, අඹ, පෙයාර්ස්. මතුපිට කැන්ඩිඩ් කබොලක් තිබීම සහ සරල (සෞඛ්‍යයට අහිතකර) කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඉහළ අන්තර්ගතයක් තිබීම නිසා ඒවා සැබෑ වියළි පලතුරු වලින් වෙනස් වේ.

ග්‍රැනෝලා බාර් වල ප්‍රතිලාභ

• ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ස්වභාවික මූලාශ්රය.
• අඩු මේද, සීනි අන්තර්ගතය.
• අඩු කැලරි අන්තර්ගතය.
• ඔවුන් දිගු කලක් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි.
• පුහුණුව සඳහා බලශක්ති සම්පත්.

ෆිට්නස් බාර් වලින් හානියක්

• එය ආහාර සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙස පමණි.
• වාණිජ අනුවාදවල සීනි සහ රසායනික සංරචක (කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය) අඩංගු වේ.

එය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ කවදාද: පුහුණුවට පෙර හෝ පසුව?

ජිම් එකට යාමට පෙර, අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයක් වන අතර එය පුහුණුව අතරතුර බලශක්ති උච්චාවචනයන් සමතලා කිරීමට උපකාරී වේ. ඉන්පසුව, ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වයේ අවසාන අදියරේදී, ස්ථාවර මට්ටමේ කාර්ය සාධනයක් පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ. ව්‍යායාම කිරීමට පෙර ආහාරයට ගන්නා ග්‍රැනෝලා බාර් එකක් ඉන්ධනයක් වන අතර එය ඔබට ශක්තිය ලබා දෙන අතර සෙමින් ග්ලූකෝස් ඔබේ රුධිරයට මුදා හරියි.

පුහුණුවීමෙන් පසුව, ප්රෝටීන් කැටබොලිස් ශරීරයේ සිදු වේ, එබැවින් මාංශ පේශි ප්රකෘතිමත් වීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල වේගවත් නැවත පිරවීම අවශ්ය වේ. ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය සිදු වන්නේ ප්‍රෝටීන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ සංයෝජනය වූ විටය. ව්‍යායාම් ශාලාවට ගිය පසු බාර්එකක් මාංශ පේශි වර්ධනය සඳහා ඇනබලික් පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්‍රීඩා පෝෂණයේ මුස්ලි බාර් ඔබේ ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඉක්මනින් බර ලබා ගැනීම සඳහා, ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත කෙටි ආහාර අනුභව කිරීම යෝග්ය වේ. ජෝක්ස් මාංශ පේශි ගොඩනැගීම සඳහා ප්‍රෝටීන් බාර් සමඟ ඔවුන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කළ යුතුය. බර අඩු කර ගැනීමේදී අඩු කැලරි විකල්ප හොඳ බලපෑමක් ලබා දෙනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් ඉහත සඳහන් ඕනෑම වර්ගයක් හානිකර ආකලන භාවිතයෙන් තොරව ස්වාධීනව සකස් කළ හැකි බවයි.

ඒ ගැන කියවීමට වග බලා ගන්න

1900 දී M. Benner (ස්විට්සර්ලන්තයේ වෛද්‍යවරයෙක්) වෛද්‍ය පෝෂණය සඳහා නව ආහාර නිෂ්පාදනයක් නිපදවූ අතර එතැන් පටන් මියුස්ලි බාර් ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන්නන් අතර ඉමහත් ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ඇත

ඒවායේ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති දේ, ඔවුන් මිනිස් සිරුරට ගෙන එන්නේ කුමන ප්රතිලාභද, ඔවුන් සමඟ ඇති ඇල්ම හානිකර නොවන අතර, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි රසවත් ආහාර තීරු සකස් කරන්නේ කෙසේද - පහත ලිපිය මෙම ප්රශ්නවලට සවිස්තරාත්මක පිළිතුරක් ලබා දෙනු ඇත.

සංයුතිය, ප්රතිලාභ සහ හානිය

Muesli බාර්වල ප්රධාන අමුද්රව්යය සම්පීඩිත ධාන්ය (ඕට්ස්, බාර්ලි, තිරිඟු හෝ රයි) වේ. නිමි භාණ්ඩයට වැඩි ප්‍රතිලාභ ලබා දීම සඳහා පෝෂණ අගය සහ රසය, වියළි බෙරි සහ පලතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ, මී පැණි හෝ මොලැසස්, චොකලට්, කොකෝවා සහ යෝගට් ප්‍රධාන සංරචකයට එකතු කරනු ලැබේ.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයට අනුව, බාර් අමු, තාප පිරියම් නොකළ, සහ බේක් කළ හෝ ෆ්රයිඩ් විය හැක. අමු මුස්ලි සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි ලෙස සැලකේ, නමුත් අධික උෂ්ණත්වවලදී තෙල්වලින් පුලුස්සන ලද බාර්වලට වඩා ශරීරයට ජීර්ණය කිරීම අපහසුය.

Muesli බාර් වල වාසිදායක ගුණාංග ඒවායේ බහු සංරචක සංයුතිය නිසා වේ:

1. සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ශරීරයට අවශ්‍ය තන්තු ප්‍රමාණය ලබා දෙයි, එය බඩවැල් චලනය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ ශරීරයට දිගුකාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙයි;
2. වියළි පලතුරු සහ මී පැණි විටමින් සහ හිතකර සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, මන්දගාමී හා වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල පොහොසත් ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි, එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම්වල හදිසි වෙනස්කම් ඇති නොකර දිගු කලක් පුද්ගලයෙකු තෘප්තිමත් කළ හැකිය;
3. ගෙඩි සහ බීජ, මිල අධික මාළු වර්ග වැනි, අසංතෘප්ත මේද අම්ල (Omega-3, Omega-6) මෙන්ම ප්‍රෝටීන, තන්තු, යකඩ, පොස්පරස් සහ විටමින් B, E සහ A ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා දිය හැකිය.

ශරීරය සඳහා ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, මුස්ලි බාර් යනු ගමනේදී පහසු කෑමක් වන අතර එමඟින් කැන්ඩි, වොෆ්ල්ස් සහ කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට පමණක් නොව, රසකැවිලි සඳහා ඇති තෘෂ්ණාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.

සියලු වාසි තිබියදීත්, සමහර පෝෂණවේදීන් තවමත් මිනිස් සිරුරට හානි කළ හැකි මෙම ආහාර නිෂ්පාදනයේ අවාසි දකිති. මෙය මූලික වශයෙන් ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් වන අතර වියළි පලතුරු පොහොසත් වන ෆෲක්ටෝස් සහ සුක්රෝස්වල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතයකි. එමනිසා, දිනකට ග්‍රැනෝලා බාර් ග්‍රෑම් 30 කට වඩා අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.

සරල වට්ටෝරුව

ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් මුස්ලි බාර්වල (එනම් ග්‍රැනෝලා) සංයුතිය සවිස්තරාත්මකව විමසා බලන විට එතරම් හානිකර නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වසර සියයක් පුරා, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනයේ තාක්ෂණය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී ඇති අතර, සංයුතිය විවිධ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ස්ථායීකාරක සහ ඩයි වර්ග සමඟ පොහොසත් කිරීමට සමත් වී ඇත.

මෙය වාණිජමය වශයෙන් නිපදවන ග්‍රැනෝලා තරමක් සැක සහිත නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කර ඇත, නමුත් සම්පීඩිත ධාන්ය වලින් නිවසේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න ග්‍රැනෝලා බාර් සෑදීම අපහසු නැත.

ඔබේම ග්‍රැනෝලා බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

ආහාර ග්‍රැනෝලා බාර්

ගෙදර හැදූ ආහාර ග්‍රැනෝලා බාර් සඳහා වට්ටෝරුව එළවළු තෙල් සහ මී පැණි අඩංගු නොවේ. ඒවා කැලරි අතිරේක මූලාශ්ර ලෙස බැහැර කර ඇත. එසේම, එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් නිරාහාරව සිටින අයගේ මෙනුවට හොඳින් ගැලපේ. ලබා දී ඇති මූලික නිෂ්පාදන සංයෝජනය වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, කෙසෙල් පල්ප් වලින් කොටසක් ගාන ලද ඇපල් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන්.

ධාන්‍ය සුලු කෑමක ආහාර විකල්පය සඳහා නිෂ්පාදන පහත අනුපාතයෙන් ගත යුතුය:

• 300 ග්රෑම් ඉදුණු කෙසෙල් (3-4 කෑලි);
• 300 ග්රෑම් ඕට් මස්;
• 50 ග්රෑම් තලා දැමූ වලවල් ඉඳි;
• 50 ග්රෑම් වියළි ඇටවල මදය, කෑලි කපා;
• 100 ග්රෑම් කැඩුණු ආමන්ඩ් හෝ walnuts;
• 5 ග්රෑම් කුරුඳු;
• 7 ග්රෑම් වැනිලා කුඩු.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50-55.

ආහාර තීරුවක ග්‍රෑම් සියයක කැලරි 292.2 ක් අඩංගු වේ.

වැඩ ප්රගතිය:

1. කෙසෙල් පල්ප් දෙබලකින් පොඩි කරන්න, ඕට් මස්, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග, කුරුඳු සහ වැනිලා එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න;
2. උඳුන අංශක 170 දක්වා රත් කරන්න. පැති දාර ආවරණය වන පරිදි පාච්මන්ට් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න;
3. කෙසෙල්-ඕට් මිශ්‍රණය ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත තදින් තද කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න. ග්‍රැනෝලා හැපෙනසුළු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ එය තවදුරටත් උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. සිසිලනයෙන් පසුව, ස්තරය බාර්වලට කපා ගත යුතුය.

ජේමි ඔලිවර්ගේ වට්ටෝරුව මත පදනම්ව ගෙදර හැදූ මුස්ලි බාර්

ගෙදර ඉවුම් පිහුම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ජනප්‍රිය කරන ලෝක ප්‍රසිද්ධ සූපවේදියෙකුට බලශක්ති බාර් ලෙසද හඳුන්වන මෙම බාර් සෑදීම සඳහා ඔහුගේම වට්ටෝරුවක් නොතිබුනේ නම් එය ඉතා පුදුමයට කරුණකි. Jamie Oliver සතුව Muesli බාර් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ: චෙස්නට් සහ කුළුබඩු මෙන්ම අඳුරු චොකලට් සහ වියළි පලතුරු සමඟ.

සෑම කෙනෙකුම ශක්තිමත් කුළුබඩු රසවලට කැමති නැති නිසා, ඔබට අවශ්‍ය බලශක්ති බාර්වල පැණිරස, නමුත් අඩු කැලරි අනුවාදයක් සෑදිය හැකිය:

• 250 ග්රෑම් ඕට් මස්;
• වර්ග කළ බීජ 100 ග්රෑම්;
• ෂෙල් නොමැතිව 75 ග්රෑම් pistachios;
• ජලය මිලි ලීටර් 150;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100;
• 100 ග්රෑම් වල ඇති රට ඉඳි;
• අමතර අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 50 ක්
• ආමන්ඩ් තෙල් 60 ml;
• 100 ml මේපල් සිරප්;
• ෙබ්කිං තැටිය ග්රීස් කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් 10-20 ml.

ඩී ඔලිවර්ගේ වට්ටෝරුව අනුව ග්‍රැනෝලා සකස් කිරීමට මිනිත්තු 110 ක් ගතවේ.

බලශක්ති තීරුවේ කැලරි ප්රමාණය 164.0 kcal / 100 ග්රෑම් වනු ඇත.

සකස් කිරීම:

1. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත, විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල කැඩුණු පිස්ටා, බීජ සහ ඕට් මස්, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ෆ්රයිඩ් ප්රතිඵලයක් ලෙස, මිශ්රණය ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත යුතුය;
2. මේපල් සිරප්, කැඩුණු රට ඉඳි, ජලය සහ ආමන්ඩ් බටර් සාස්පාන් එකක විනාඩි 10 ක් තම්බා, පසුව සිනිඳු, ඇලෙන සුළු සෝස් බවට ඉස්ම;
3. සුදුසු ප්රමාණයේ බඳුනක, කැඩුණු ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බැදපු නට්-ඕට් මිශ්රණය, පැණිරස සෝස් සහ කැඩුණු චොකලට් ඒකාබද්ධ කරන්න;
4. හොඳින් අනාගත් මිශ්‍රණය සෙන්ටිමීටර 20 ත් 20 ත් අතර අච්චුවකට ඔබා විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

නිවසේදී මුස්ලි බාර් සූදානම් කිරීම වැදගත් වන්නේ කරුණු දෙකක් සලකා බැලීම පමණි:

1. බාර් එකේ "ඇලවුම්" අමුද්රව්ය අඩංගු විය යුතුය. මෙය මී පැණි, ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු පේස්ට්, හෝ චොකලට් චිප්ස් විය හැකිය;
2. මිශ්රණය ඉතා ප්රවේශමෙන් සංයුක්ත කර අච්චුවෙහි සංයුක්ත කළ යුතුය. මෙය වඩාත් කඩිසරව සිදු කරන තරමට, නිමි බාර් ශක්තිමත් වේ.

සාමාන්‍යයෙන් ඔබ රසකැවිලි ගැන මෙය අසන්නේ නැත, නමුත් මෙම විශේෂිත අවස්ථාවෙහිදී ඔබට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය: "ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා කන්න!"