උකු කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද රසවත් සොසේජස්. ඝනීභූත කිරි සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස්: පිසීමේ ලක්ෂණ, වට්ටෝරු

මිහිරි සොසේජස්- පිළිස්සීමෙන් තොරව සකස් කරන ලද රසවත් අතුරුපසක්.

එපමණක්ද නොව, මෙම ප්රණීත ආහාරයට තවත් බොහෝ වාසි ඇත: ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය, සකස් කිරීමේ පහසුව, සාපේක්ෂව දිගු කල් තබා ගැනීම සහ රසයන් විශාල තේරීමක්.

සොසේජස් චොකලට්, වැනිලා, ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම් සහ අනෙකුත් ආකලනවලින් සාදා ගත හැකිය.

කුකී සොසේජස් - සාමාන්ය පිසීමේ මූලධර්ම

ප්රධාන වශයෙන් අතුරුපස සඳහා භාවිතා වේ කෙටි පාන්. තෙත් සහ වාතය සහිත බේක් කළ භාණ්ඩකලාතුරකින් ගනු ලැබේ. කුකීස් තලා ඇත, නමුත් දූවිලි බවට නොවේ. බොහෝ විට, මේදය අනුකරණය කරන කෑලි ඉතිරි වන අතර අතුරුපස සැබෑ සොසේජස් මෙන් පෙනේ.

ඔවුන් තව මොනවද දාන්නේ:

ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු;

කිරි නිෂ්පාදන (ඇඹුල් ක්රීම්, උකු කිරි).

රසය සඳහා ඔබට වැනිලා එකතු කළ හැකිය. බොහෝ විට සොසේජස් චොකලට් සාදා, කොකෝවා කුඩු භාවිතා කිරීම හෝ බාර් උණු කිරීම. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කර ඇත. බටර් සහ චොකලට් සමහර විට උණු කිරීම අවශ්ය වේ, වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.

සොසේජස් හැඩයක් ගන්නේ කෙසේද

1. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් භාවිතා කිරීම. ස්කන්ධය චිත්‍රපටය මත රෝලර් ස්වරූපයෙන් තබා ඇති අතර, මුදුනේ නිදහස් දාරයෙන් ආවරණය කර ඇති අතර හැඩය අතින් කෙළින් කර ඇත.

2. පැකේජය තුළ. පැණිරස ස්කන්ධය බෑගයේ පතුලේ තබා ඇති අතර එය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. එවිට ලැබෙන සොසේජස් නිදහස් දාරය සමඟ කිහිප වතාවක් ඔතා ඇත.

3. තීරු භාවිතා කිරීම. ස්කන්ධය තීරු කැබැල්ලක් මත තබා ඇති අතර එය එක් පැත්තකින් සහ අනෙක් පැත්තෙන් තබා ඇත. සොසේජස් සමතලා කිරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් ඒකාකාරව ඔබන්න.

ඕනෑම ක්රමයක් සමඟ, අතුරුපස පෙති කැපීම සඳහා ඝන සොසේජස් සෑදීම සඳහා ශීතකරණය තුළ දැඩි කිරීමට අවශ්ය වේ.

වට්ටෝරුව 1: චොකලට් සොසේජස් කුකීස්

සරලම වට්ටෝරුවදරුවෙකුට පවා පිසීමට හැකි චොකලට් සොසේජස්. ඔබේ දරුවාට කුස්සියේ වැඩ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම අතුරුපස සකස් කිරීමට ඔහුට ආරක්ෂිතව ආරාධනා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

කුකීස් 300 ග්රෑම්;

සීනි ග්රෑම් 80;

කොකෝවා 5 හැදි;

ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් තෙල් වර්ග;

ගෙඩි 4 හැදි (ඕනෑම ආකාරයක).

සකස් කිරීම

1. කුකීස් අඹරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ආහාර සකසනයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඔබට එය බෑගයක දමා මිටියකින් තට්ටු කළ හැකිය. නැතහොත් රෝලිං පින් එක කිහිප වතාවක් රෝල් කරන්න.

2. බටර් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර උදුන මත තබන්න, සීනි ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තෙක් මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න.

3. කොකෝවා කුඩු සමග කුකී කෑලි ඒකාබද්ධ කරන්න.

4. ගෙඩි එකතු කරන්න. ඒවා කබලෙන් ලිපට බදින අතර පසුව සොසේජස් වල මේදය අනුකරණය කරන කැබලිවලට කපා ගැනීම සුදුසුය.

5. වත් කරන්න බටර්සහ මිශ්ර.

6. දැන් ඔබට සොසේජස් සෑදිය යුතුය. මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉහත ලියා ඇත.

7. අතුරුපස හොඳින් දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු හරස්කඩ කපා තේ හෝ කෝපි සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 2: උකු කිරි සමග ක්රීම් කුකී සොසේජස්

වට්ටෝරුව ඉතා ය රසවත් සොසේජස්උකු කිරි සහිත කෙටි පාන් කුකීස් වලින්. සියලුම නිෂ්පාදන පාහේ පැණිරස බැවින් අපි සීනි එකතු නොකරමු. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කොකෝවා ද නොමැත. නමුත් අවශ්ය නම්, එය එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

"ජුබිලි" වර්ගයේ කුකීස් ග්රෑම් 400 ක්;

ඝනීභූත කිරි ටින් 2/3;

බටර් ග්රෑම් 100;

සකස් කිරීම

1. බටර් මෘදු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි එය සරලව තබමු කාමර උෂ්ණත්වය. නැතහොත් අපි තාපය අසල කෑල්ලක් තබමු.

2. කුකීස් කැබලිවලට අඹරන්න, ඒවාට vanillin එකතු කරන්න.

3. දැන් එය බටර් වල වාරයයි. තෙල් ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි ඔබේ දෑතින් මිශ්‍රණය අතුල්ලන්න.

4. ඝනීභූත කිරි එකතු කරන්න, ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධය knead.

5. අපි යවනවා ආහාර චිත්රපටයසහ ආකෘතිය ක්රීම් සොසේජස්.

6. භාවිතයට පෙර හොඳින් සිසිල් කරන්න, අවම වශයෙන් පැය 5 කට පෙර මෙම සොසේජස් පිසීමට වඩා හොඳය.

වට්ටෝරුව 3: ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස්

උකු කිරි හෝ කිරි නැද්ද? ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුකීස් වලින් ඔබට මිහිරි සොසේජස් සෑදිය හැකිය! සහ ඔබ ගන්නවා නම් සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම්, එවිට ඔබට තෙල් ටිකක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අතුරුපස රසය බලපාන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය

කුකීස් 0.4 kg;

ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 80;

බටර් ග්රෑම් 80;

ගෙඩි 50 ග්රෑම්;

කොකෝවා විකල්ප;

සීනි ග්රෑම් 50;

වැනිලා ටිකක්.

සකස් කිරීම

1. කුකීස් සහ බැදපු ඇට වර්ග පොඩි කරන්න. බඳුනක තබන්න.

2. කොකෝවා එකතු කරන්න.

3. සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කලවම් කරන්න, වැනිලා එකතු කර ධාන්ය විසුරුවා හරින තෙක් රැඳී සිටින්න.

4. උදුන මත බටර් උණු කරන්න.

5. කුකීස් වලට බටර් වත් කරන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.

6. පැණිරස සොසේජස් සාදන්න. එය දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, සංග්‍රහය සූදානම්!

වට්ටෝරුව 4: කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමග චොකලට් සොසේජස්

කොකෝවා එකතු කිරීම සමඟ කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස් තවත් අනුවාදයක්. කැන්ඩිඩ් පළතුරු මෙම අතුරුපසට එකතු කරයි රසවත් රසය, සහ එය මුල් කරන්න. අපි ඕනෑම කැන්ඩිඩ් පළතුරු ගන්නෙමු; රසය සහ වර්ණය ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ.

අමුද්රව්ය

කුකීස් 500 ග්රෑම්;

කැන්ඩිඩ් පළතුරු ග්රෑම් 50 ක්;

ගෙඩි 50 ග්රෑම්;

කිරි මිලි ලීටර් 100;

සීනි 4 හැදි;

3 හැදි (හෝ ඊට වැඩි) කොකෝවා;

1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 200) බටර්.

සකස් කිරීම

1. කැන්ඩිඩ් පලතුරු විශාල නම්, කඩල ගෙඩියකට වඩා විශාල නොවන කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීම සුදුසුය.

2. ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් කුකීස් කුඩු කරන්න. නමුත් සෑම දෙයක්ම කුරුලෑ නොවේ. කඩා වැටීමෙන් ආසන්න වශයෙන් පහෙන් හෝ හයෙන් එකක් විශාල වේ, කුඩා කැබලිවල.

3. කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ කුකීස් සඳහා කොකෝවා එකතු කරන්න. අපි එහි ගෙඩි වත් කරමු, එය කල්තියා කබලෙන් ලිපට කපා ගැනීම සුදුසුය.

4. කිරි ලිප තබා සීනි සහ වැනිලා එකතු කර රත් කර බටර් එකතු කරන්න. තෙල් දිය වූ වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

5. ස්කන්ධ දෙකම ඒකාබද්ධ කර ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න. හදිසියේම ස්කන්ධය ඉතා ඉස්ම සහිත නොවේ නම්, මෙය ඉතා වියළි කුකීස් සමඟ සිදු වේ, එවිට ඔබට තව ටිකක් කිරි වත් කළ හැකිය.

6. සොසේජස් සාදා සිසිල් කරන්න.

වට්ටෝරුව 5: මාෂ්මෙලෝ සමග කුකී සොසේජස්

වඩාත්ම සියුම් අතුරුපස, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට මාෂ්මෙලෝ කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත. සුදු කෑලි රසයට පමණක් නොව, කොකෝවා කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස් පෙනුම සඳහා උනන්දුවක් එක් කරයි. ඔප දැමීමකින් තොරව සාමාන්‍ය මාෂ්මෙලෝ ගැනීම වඩා හොඳය විවිධ ආකලන.

අමුද්රව්ය

කුකීස් 500 ග්රෑම්;

සීනි ග්රෑම් 150;

කිරි ග්රෑම් 150;

කොකෝවා 4 හැදි;

මාෂ්මෙලෝ කෑලි 3-5;

බටර් ග්රෑම් 150 ක්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ කිරි උනු සහ වහාම එය නිවා දමන්න. කලවම් කර මිශ්රණයට බටර් එකතු කරන්න. අපි කුකීස් පොඩි කරන විට එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.

2. කුකීස් පොඩි කරන්න හෝ ආහාර සකසනයක සිහින් ඇඹරීමට. සුදුමැලි මාෂ්මෙලෝ බේකන් ලෙස ක්‍රියා කරන බැවින් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ කෑලි කිසිවක් ඉතිරි කිරීමට අවශ්‍ය නැත.

3. කුකීස් වලට බටර් සමග කිරි මිශ්රණය එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

4. මාෂ්මෙලෝ අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපා පැණිරස ස්කන්ධයට ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

5. සොසේජස් එකක් සාදා එය දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

6. එකම අතුරුපස වෙනස් ආකාරයකින් සාදා ගත හැකිය. මාෂ්මෙලෝ කැට කපා. මිහිරි ස්කන්ධයෙන් අපි සෙන්ටිමීටර 8-10 ක් පළල තීරුවක් සාදන්නෙමු. මාෂ්මෙලෝ කූරු මැදින් තබා රෝල් එකක් මෙන් රෝල් කරන්න. කපන විට, ඔබ මධ්යයේ සුදු පිරවුමක් සහිත ලස්සන කෑලි ලැබෙනු ඇත.

වට්ටෝරුව 6: ගෘහ චීස් සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස්

ගෘහ චීස් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ඔබ එවැනි සොසේජස් උයන්නේ නම්, එය ද ඉතා රසවත් ය! මෙම අතුරුපසෙහි තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ වියළි පලතුරු එකතු කිරීම, ප්රණීත ආහාරය වඩාත් වටිනා බවය.

අමුද්රව්ය

කුකීස් ග්රෑම් 400;

රට ඉඳි 100 ග්රෑම්;

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;

ග්රෑම් 70 යි walnuts;

බටර් ග්රෑම් 100;

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 50;

සීනි ග්රෑම් 50 ක්.

කිරි නොමැතිව වට්ටෝරුව. නමුත් ගෘහ චීස් වියළි නම්, අනුකූලතාව තුනී කිරීම සඳහා ඔබට කිරි ස්වල්පයක් වත් කළ යුතුය, සමහර විට ensed නීභූත කිරි. ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සහ යෝගට් සමඟ මිශ්රණය තනුක කළ හැකිය.

සකස් කිරීම

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ රට ඉඳි සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වේ. වියළි පලතුරු තද නම්, ඔබට ඒවා පොඟවා ගත හැකිය උණුසුම් ජලය. ඉන්පසු කුඩා කැට කපා.

2. කුකීස් ඇඹරීමට හා ගාන ලද ගෘහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට ඒ සියල්ල ඒකාබද්ධව සිදුරු කළ හැකිය.

3. කැඩුණු වියළි පලතුරු එකතු කරන්න.

4. ගෙඩි පුළුස්සන්න, ඒවා පොඩි කර මිහිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

5. සීනි සහ තාපය සමඟ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න, කුකීස් වෙත යවන්න.

6. අපේ ඇනූ Knead. ප්රමාණවත් ප්ලාස්ටික් නොමැති නම්, කිරි වත් කරන්න, ඝනීභූත කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සහ කිසිවක් නොමැති නම්, ටිකක් නිවාගත් ජලය.

7. සොසේජස් එකක් සාදා පැය 3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

8. එය පිටතට ගෙන, කපා එය භුක්ති විඳින්න! නැත්නම් අපි අපේ ආදරණීය අමුත්තන්ට සලකන්නෙමු!

වට්ටෝරුව 7: රතිඤ්ඤා සහ කුකීස් වලින් සාදන ලද චොකලට් සොසේජස්

කොකෝවා සමඟ මිහිරි සොසේජස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට කුකීස් පමණක් නොව මිහිරි රතිඤ්ඤා ද භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස මුද්දරප්පලම්, වැනිලා හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සමඟ. ඒවා ඇඹරීම වඩා දුෂ්කර ය, නමුත් නවීන තාක්ෂණයනැතහොත් ශක්තිමත් කාන්තා දෑත් ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය!

අමුද්රව්ය

රතිඤ්ඤා 200 ග්රෑම්;

කුකීස් ග්රෑම් 100;

බටර් ග්රෑම් 120;

ඝනීභූත කිරි 150 -200 ග්රෑම්;

කොකෝවා 4 හැදි;

ගෙඩි 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. රතිඤ්ඤා සහ කුකීස් අඹරන්න. ඔබට එය ලිනන් බෑගයක දමා හොඳ මිටියකින් තට්ටු කළ හැකිය. නැතහොත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතා කරන්න.

2. ගෙඩි එකතු කරන්න. ඒවා ද බදින ලද හා කපා ගත යුතුය. කුඩා කැබලි නොකළ යුතුය.

3. කොකෝවා වත් කරන්න.

4. උකු කිරි එකතු කරන්න, පසුව උණු කළ බටර්. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර මේසය මත සිටීමට ඉඩ දෙන්න. රස්ක් තෙතමනය හොඳින් අවශෝෂණය කරයි, ස්කන්ධය දැඩි වුවහොත්, වැඩි ensed නීභූත කිරි එකතු කරන්න හෝ සාමාන්ය කිරි.

5. සොසේජස් වඩාත් පහසු ආකාරයෙන් සාදා සිසිල් කරන්න.

වට්ටෝරුව 8: බටර්ස්කොච් කුකී සොසේජස්

එවැනි මිහිරි සොසේජස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ටොෆි අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය: එල්ලීම, ඇසුරුම්කරණය හෝ ටයිල් ආකාරයෙන්. කුකීස් වෙනුවට ඔබට භාවිතා කළ හැකිය බිස්කට් කෑලි.

අමුද්රව්ය

ටොෆි ග්රෑම් 200;

බටර් ග්රෑම් 50;

කුකීස් ග්රෑම් 400;

සීනි ග්රෑම් 120;

කිරි ග්රෑම් 120 ක්.

සුවඳ සඳහා, ඔබට වැනිලා, ඕනෑම සාරය හෝ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

සකස් කිරීම

1. ටොෆි ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කළ යුතුය, පසුව සාස්පාන් තුළ තැබිය යුතුය.

2. කිරි එකතු කර උදුන මත තබන්න. ටොෆි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න. ඒවා ඉක්මනින් දිය වීමට පටන් ගනී, කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

3. ටොෆි දිය වූ වහාම සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න, ලිපෙන් ඉවත් කර මිශ්රණය තරමක් සිසිල් කරන්න. ඔබට වැනිලා හෝ වෙනත් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම් ඇරෝමැටික අමුද්රව්යය, එහෙනම් අපි දැන් ඒක කරනවා.

4. කුකීස් කුඩු කර දියර මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ පොල් පෙති එකතු කළ හැකිය. මෙම සියලුම ද්‍රව්‍ය ටොෆිවල රසය සමඟ පුදුමාකාර ලෙස ගැලපේ.

5. සොසේජස් සාදන්න. ස්කන්ධය දියර නම්, එය ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. නමුත් දිගු කලක් නොවේ, එසේ නොමැති නම් එය ඉක්මනින් දැඩි වන අතර අච්චු කිරීමට අපහසු වනු ඇත.

වට්ටෝරුව 9: කොකෝවා සහ මුද්දරප්පලම් සහිත පැණිරස කුකී සොසේජස්

මෙම චොකලට් සොසේජස් සෑදීම සඳහා ඔබට මුද්දරප්පලම් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට ආලෝකය හෝ අඳුරු, කුඩා හෝ විශාල වශයෙන් ගත හැකිය, එය ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ. ඔබට චොකලට් බාර් 2 ක් ද අවශ්‍ය වනු ඇත, අවම වශයෙන් 70% කොකෝවා අඩංගු එකක් ගැනීම වඩා හොඳය, අතුරුපස වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

කුකීස් ග්රෑම් 800;

කුඩු ග්රෑම් 50;

මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 200;

චොකලට් ග්රෑම් 200 ක්;

බටර් ග්රෑම් 120;

ක්රීම් ග්රෑම් 200;

සීනි ග්රෑම් 100;

කොකෝවා 2 හැදි.

සකස් කිරීම

1. කොකෝවා සහ බටර් සමග ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. නභිගත කර නිවා දමන්න. උයන්න අවශ්ය නැහැ.

2. චොක්ලට් ගලවන්න, කැට කඩා ඒවා උණුසුම් මිශ්රණයට විසි කරන්න. චොකලට් දියවන තුරු එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉඳහිට කලවම් කරන්න.

3. කුකීස් බඳුනක තබා පළිබෝධයක් සමඟ අඹරන්න.

4. උණු කළ චොකලට් සහ බටර් සමග ක්රීම් මිශ්රණය එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

5. මුද්දරප්පලම් හොඳින් සෝදන්න, ඒවා වියළා ඒවා මිහිරි ස්කන්ධයට වත් කරන්න. නැවත හොඳින් කලවම් කරන්න.

6. සොසේජස් සාදා ඒවා දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

7. චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, රෝල් කරන්න සීනි කුඩුසහ සේවය කිරීමට පෙර කෑලි කපා.

වට්ටෝරුව 10: තම්බා උකු කිරි සහ රටකජු සමග කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස්

සොසේජස් වල තවත් සරල අනුවාදයක් ඇත හොඳ රසයකැරමල්. සහ සියල්ල තම්බා උකු කිරි එකතු කිරීම නිසා. අවම කට්ටලයඅමුද්රව්ය. ඔබට සූදානම් කළ ensed නීභූත කිරි ගන්න හෝ නිවසේදී භාජනයක් තුළ පිසීමට හැකිය. නමුත් ඔබ මෙය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය දෙස බලන්න. ලබා ගත හැකි බවට යටත් වේ එළවළු මේද, උකු කිරි උයන්නේ නැති අතර කාලය නාස්ති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

තම්බා ඝනීභූත කිරි ග්රෑම් 200 ක්;

කුකීස් 220 ග්රෑම්;

රටකජු 60 ග්රෑම්;

බටර් ග්රෑම් 120 ක්.

සකස් කිරීම

1. වහාම උදුන සක්රිය කරන්න, කබලෙන් ලිපට දමා රටකජු බදිනවා. එසේ නොමැති නම් ගෙඩි රස නැති නිසා අපි මෙය කිරීමට වග බලා ගන්නෙමු.

2. රටකජු වත් කර, එය උණුසුම් වන අතර, එම කබලෙන් ලිපට බටර් එකතු කරන්න. එය ටිකක් දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. ගෙඩි ඔවුන් මත චිත්රපටයක් තිබේ නම්, එය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. රටකජු කුඩු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

3. කුකීස් කුඩු කර රටකජු සමග මිශ්ර කරන්න.

4. බටර් සහ උකු කිරි එකතු කරන්න.

5. සොසේජස් කරන්න, හොඳින් සිසිල්.

වට්ටෝරුව 11: "Bystraya" පිදුරු වලින් පැණිරස සොසේජස්

ඇත්තෙන්ම ඉතා සරල සහ ඉක්මන් වට්ටෝරුවපැණිරස සොසේජස්, පැණිරස පිදුරු සහ ගව වර්ගයේ කැන්ඩි අවශ්ය වේ. ෆජ් එකට ඕනෑම රසයක් තිබිය හැකි නමුත් එය වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි ක්රීම් ගවයාආකලන නැත. මෙම සොසේජස් සඳහා අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය තුනක් පමණි.

අමුද්රව්ය

0.5 kg පිදුරු;

"කොරොව්කා" රසකැවිලි කිලෝ ග්රෑම් 0.5;

බටර් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

1. පත්රයක් ගන්න පාච්මන්ට් කඩදාසිබටර් තුනී ස්ථරයක් සමග ෙබ්කිං සහ ග්රීස් සඳහා.

2. පැණිරස පිදුරු ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ තබන්න. එය එකම දිග විය යුතුය. ඔබට ඝන සොසේජස් අවශ්ය නොවේ නම්, ඉන්පසු එය තහඩු දෙකක් බවට පත් කර සියල්ල අඩකින් බෙදන්න.

3. එළකිරි කැන්ඩි ගලවා බටර් සමග මිශ්‍ර කර රත් වීමට සකසන්න ජල ස්නානය. සියල්ල වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට කැන්ඩි කුඩාවට කැඩිය හැක.

4. පිදුරු මත ෆජ් වත් කරන්න. කූරු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එය සුමට කිරීමට උදව් කිරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න.

5. සොසේජස් රෝල් බවට රෝල් කරන්න. අපි මෙය ඉක්මනින් කරන්නෙමු, ෆජ් දැඩි වීමට ඉඩ නොදෙන්න.

6. බෑගයක සහ ශීතකරණයක් තුළ රෝල් තබන්න. පැයකින් අතුරුපස සූදානම් වනු ඇත.

සොසේජස් ස්කන්ධය විශ්වීයයි! තවද එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම හැඩයක් ලබා දිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සුප්රසිද්ධ අර්තාපල් කේක් සාදන්න. නැතහොත් කැන්ඩි බෝලවලට පෙරළන්න, ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කරන්න, චොකලට් වල රෝල් කරන්න හෝ පොල් පෙති. ඔබට පිරමිඩ, කැට සහ වෙනත් ඕනෑම රූපයක් මූර්ති කළ හැකිය. ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න!

ඔබ ද සොසේජස් ස්කන්ධය භාවිතා කළ හැකි අතර, සවුෆල් සඳහා පදනමක් සකස් කිරීම හෝ ජෙලි අතුරුපස. සඳහා හොඳ කබොලක් සාදයි ගෘහ චීස් කේක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ස්කන්ධය සරලව පැති සහිත හෝ නොමැතිව ඒකාකාර ස්ථරයක තබා ඇත වසන්ත ආකෘතියසහ එය ශීතකරණය තුළ දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

සොසේජස් සෑදීම සඳහා, ගබඩා කුකීස් සහ වෙනත් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ රසකැවිලි. හදිසියේම ඔබට ස්පොන්ජ් කේක් එකක් තිබේ නම්, කප්කේක් හෝ ඕනෑම කේක් වලින් කබොල්ලක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට ඒවා අතුරුපස සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. ජින්ජර් පාන් පවා කරනු ඇත. නමුත් උඳුන තුල එවැනි නිෂ්පාදන වියළීම වඩා හොඳය. ඔවුන්ට අවශ්‍ය වන්නේ අඩුවෙන් බව මතක තබා ගන්න දියර අමුද්රව්යකෙටි පාන් වලට වඩා.

ජෑම් සහ මාමලේඩ් බිස්කට් සොසේජස් සඳහා විශිෂ්ට පිරවුම් වේ. ඔවුන් අතුරුපස දෙනවා පුදුම සුවඳ. ජෑම් බෙරි සමග භාවිතා කළ හැක, නමුත් බීජ නොමැතිව පමණි.

සරල සහ රසවත් රසකැවිලිඔවුන් සෑම විටම කෝප්පයක් හෝ කෝපි කෝප්පයක් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය කරන අතර, අද මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ සුප්රසිද්ධ ප්රණීත ආහාරයේ වඩාත්ම දැරිය හැකි අනුවාදය - උකු කිරි සමග කුකීස් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස්. ඔබ ජීවිතයේ අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් මෙම සොසේජස් උත්සාහ කර ඇති අතර, ඔබ එය කිසි දිනක පිසිනු නොලැබුනේ නම්, අද ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. වට්ටෝරුව සඳහා සරලම හා වඩාත්ම දැරිය හැකි අමුද්රව්ය, සුළු කාලයක් සහ ඉවසීමක් අවශ්ය වනු ඇත. මූලික වට්ටෝරුව, එනම්, අපගේ, ප්රධාන අමුද්රව්ය හතරකින් සමන්විත වේ - කුකීස්, උකු කිරි, බටර් සහ කොකෝවා. සියලුම සංරචක විය යුතු යැයි කීමට අවශ්‍ය නැතැයි මම සිතමි ඉහළ ගුණත්වයඒ නිසා ප්‍රතිඵලය සුදුසුයි. එබැවින් අපි ක්රියාවලිය සමඟ ආරම්භ කරමු.

- කෙටි පාන් කුකීස් - 250-270 ග්රෑම්;
- බටර් - ග්රෑම් 100;
- ඝනීභූත කිරි - ග්රෑම් 200;
- කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

කෙටි පාන් කුකීස් සූදානම් කරන්න, ඔබට සාමාන්‍ය ඒවා භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම් සහ වැනිලා රසය එකතු කළ හැකිය. ඔබේ දෑතින් කුකීස් කඩා බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න.




"ආරම්භක" බොත්තම කිහිප වතාවක් එබීමෙන් කුකීස් අඹරන්න, ප්රතිඵලය විය යුතුය, නමුත් විවිධ ප්රමාණවලින් කුඩා කැබලි අත්හැර දැමීම යෝග්ය වේ.




වෙත එක් කරන්න වැලි කැබලිකොකෝවා කුඩු. අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඕනෑම ගෙඩි කපා ග්‍රෑම් 100 ක පරිමාවකින් ගෙඩි ගණනට එකතු කළ හැකිය.




වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර, උකු කිරි සඳහන් ප්රමාණය වත්.






රසවත් බටර් එකතු කරන්න. පළමුව ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වීමට කාලය දෙන්න. බටර් මෘදු විය යුතුය; උදුන මත එය උණු කිරීම අවශ්ය නොවේ.




දැන් ඔබේ අත්වලින් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, එවිට ප්රතිඵලය "පිටි ගුලිය" වේ.




ස්කන්ධය කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට බෙදන්න, සොසේජස් බවට පෙරළන්න, ඒවා ආහාර පටලයකින් ඔතා. සොසේජස් ශීතකරණයේ රාක්කයේ තබා පැයක් හෝ දෙකක් තනිවම තබන්න. ඉන්පසු සොසේජස් කැබලිවලට කපා පිළිගන්වන්න.





Bon appetit!
සහ එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා

චොකලට් සොසේජස් උත්සාහ නොකළ සෝවියට් පාසල් දරුවා කුමක්ද? කුකී කෑලි, උකු කිරි සහ බටර් වලින් සාදන ලද ප්‍රණීත ආහාරය සෝවියට් සංගමයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය අතුරුපස විය හැකිය. සමස්ත පශ්චාත්-සෝවියට් අවකාශය පුරා, අද පවා ගෘහනියන් බොහෝ විට මෙම පැණිරස සාදයි. එබැවින් ළමා කාලයේ සිට වට්ටෝරුව දිගු කාලයක් ජීවත් වනු ඇත. අද අපි මෙම පහසු සහ සරල වට්ටෝරුව සකස් නොකරන්නේ ඇයි? සූපශාස්ත්ර ප්රීතියවචනාර්ථයෙන් "කිසිවක්" නැතිද? මුළු පවුලම සතුටු වනු ඇත! තේ හෝ කෝපි සමඟ, චොකලට් සොසේජස් ඉක්මනින් පියාසර කරනු ඇත.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 10 යි.

සේවා ගණන - 3.

අමුද්රව්ය

පැරණි වට්ටෝරුව අනුව රසවත් චොකලට් සොසේජස් පිළියෙළ කිරීම, සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ කාලයේ සිටම ගෘහණියන් සරලම හා සරලම දේ සොයන විට සංරක්ෂණය කර ඇත. පවතින විකල්පගෙදර හැදූ රසකැවිලි සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකීස් - ග්රෑම් 500;
• බටර් - 200 ග්රෑම්;
• උකු කිරි - 1 කෑන් (එනම්, ග්රෑම් 380);
• කොකෝවා කුඩු - 5 තේ හැදි.

සටහන! මෙය සකස් කිරීමට ජනප්රිය අතුරුපසඔබට වඩාත්ම මිල අඩු සහ සරල කුකීස් භාවිතා කළ හැකිය. විශිෂ්ට විසඳුමක් වන්නේ "ජුබිලි" ය.

ensed නීභූත කිරි සමග කුකීස් වලින් චොකලට් සොසේජස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔවුන්ගේ නිදහස් කාලය බෙහෙවින් අගය කරන බොහෝ නවීන ගෘහණියන් එවැනි ජනප්රිය හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම ප්රතික්ෂේප කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකීස් සහ ensed නීභූත කිරි මිශ්‍රණයක් මත පදනම් වූ චොකලට් සොසේජස්, ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මන් සහ පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. මෙතන කිසිම කලබලයක් නැහැ. අපි එය උත්සාහ කරමු!

1. ක්‍රියාත්මකයි කුඩා කෑලිකුකීස් පොඩි කරන්න. ඔබට එය ඔබේ දෑතින් සරලව බිඳ දැමිය හැකිය.

1. මෘදු කළ බටර් මිශ්‍ර කරන්න (එය විශේෂයෙන් රත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, පිසීමට පැයකට පමණ පෙර නිෂ්පාදිතය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන මේසය මත තබන්න) උකු කිරි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. රසකැවිලි උයන්න අවශ්ය නැහැ. වඩාත්ම සාමාන්ය ඝනීභූත කිරි අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණයට කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන අතර ක්රීම් වලට සමාන වන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

1. පැණිරස චොකලට් මිශ්‍රණයට කුකී කෑලි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න (මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඔබේ දෑතින් සංයුතිය කෙලින්ම කලවම් කිරීම ඔබට වඩාත් පහසු වනු ඇත). ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එක වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත විහිදුවන්න. එය මත චොකලට් මිශ්රණය තබන්න. නිෂ්පාදිතය ආහාර පටලයකින් තදින් ඔතා. දාර තදින් සවි කිරීමට වග බලා ගන්න. වැඩ කොටස සැබෑ සොසේජස් රෝල් වල හැඩය ලබා දෙන්න.

සටහන! මාර්ගය වන විට, චොකලට් සොසේජස් සඳහා මුල් අඹරන ලද මස් වට්ටෝරුව වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ තනුක කළ හැකිය. IN සෝවියට් කාලයගෘහණියන් බොහෝ විට සංයුතියට කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කළහ. ඔබ රටකජු සහ දෙකම භාවිතා කළ හැකිය walnuts, සහ hazelnuts. මාමලේඩ් සිහින්ව කපා මෙම පැණි මිශ්‍රණයට එකතු කළහොත් එයද රසවත් වනු ඇත.

1. පැය 2-3 ක් සඳහා පැණිරස යවන්න අධිශීතකරණය. ඉතිරිව ඇත්තේ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ඉවත් කර ප්‍රණීත ආහාරය පෙති වලට කැපීමයි. තේ හෝ කෝපි සමඟ, මෙම අතුරුපස ක්ෂණිකව පහව යයි. නමුත් ඕනෑවට වඩා ගෙන යන්න එපා. IN චොකලට් සොසේජස්කුකීස් සහ උකු කිරි වලින් සාදන ලද, විශාල මුදලක්කැලරි.

ඔබේ තේ රසවිඳින්න!

චොකලට් සොසේජස්කුකීස් සිට සම්භාව්ය අනුවාදය ensed නීභූත කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ - වඩාත්ම එකකි දීප්තිමත් අතුරුපසමගේ ළමා කාලය. මම ඇත්තටම මේ ඉන්ද්‍රජාලික ප්‍රණීතයට ආදරය කළා: එය සොසේජස් වගේ, නමුත් එය පැණිරස, පැණිරස, චොකලට්, පෙර-චොකලට්! සැලකිලිමත් මව්වරුන් සාමාන්‍යයෙන් ළමයින්ට ළඟා වීමට ඉඩ නොදෙන උඳුන් හෝ මන්දගාමී කුකර් වැනි ඒකකවල කිසිදු සහභාගීත්වයක් නොමැතිව එවැනි ආශ්චර්යයක් සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුඩා දරුවෙකුට පවා විනාඩි කිහිපයකින් අතුරුපස සකස් කළ හැකි බවයි.

ප්රධාන දෙය වන්නේ සැපයීමයි අවශ්ය නිෂ්පාදන, ක්රියා පටිපාටිය කියන්න සහ ඔබට විවේක ගත හැකිය, සන්සුන්ව තේ පානය කිරීම සහ ඔබේ දරුවා මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්මාණය කරන ආකාරය නැරඹීම. නමුත් ප්‍රවේශම් වන්න, අමුද්‍රව්‍ය ඉතා සිත් ඇදගන්නා සුළු ය: මෙන්න ඔබට කුකීස්, ensed නීභූත කිරි සහ කොකෝවා ඇත, අපගේ අතුරුපස ඒවා සෑදීමට පෙර ඒවා විනාශ නොවන බවට වග බලා ගන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• 300 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස්;
• 150 ග්රෑම් බටර්;
• කොකෝවා කුඩු 3-4 හැදි (ගොඩවල්);
• 150 ග්රෑම් උකු කිරි.

සිට නිශ්චිත ප්රමාණයඅමුද්‍රව්‍ය සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ දිග සොසේජස් 4 ක් සාදයි.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

පිහියකින් කුකීස් සිහින් ව කපන්න. ඔබට කුකීස් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා රෝලිං පින් එකකින් තලා දැමිය හැකිය (මෙම අවස්ථාවේදී, කුකීස් කුඩු බවට පත් නොවන පරිදි එය ඉක්මවා නොයන්න). නමුත් රෝලිං පින් එකක් සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා යම් ශාරීරික වෙහෙසක් අවශ්ය වනු ඇත, පිහියකින් කුකීස් කැපීම පහසු සහ වේගවත් වේ.

බටර් කුඩා ගැඹුරු භාජනයක තබා ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් උණු කරන්න: ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ.

බටර් වලට කොකෝවා කුඩු එකතු කර ස්කන්ධය ඒකාකාර වන තෙක් සහ සියලු ගැටිති විසුරුවා හරින තෙක් තරයේ කලවම් කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය සරල සහ ඉක්මන් වේ (එය ඔබට විනාඩි කිහිපයක් ගතවනු ඇත).

කැඩුණු කුකීස් ගැඹුරු තහඩුවකට හෝ බඳුනකට මාරු කරන්න, කොකෝවා සහ ඝනීභූත කිරි සමග බටර් එකතු කරන්න.

බටර් සහ ensed නීභූත කිරි සමග කොකෝවා ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට උත්සාහ කරමින් හැන්දක් සමඟ මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න. සොසේජස් මිශ්රණය සූදානම්.

දැන් අපි සොසේජස් රෝල් කිරීම සඳහා පාච්මන්ට් සූදානම් කරමු. සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ දිග පාච්මන්ට් කෑලි කපා, පාච්මන්ට් වලින් අඩක් පමණ (එක් දාරයකින්) එළවළු තෙල්. අපි සොසේජස් ස්කන්ධය පාච්මන්ට් වල ආලේප කරන ලද දාරය අසල දිගු සොසේජස් බවට විහිදුවමු, දාරවලින් අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 5 කින් පසුබසිමු.

අපි පාච්මන්ට් ඔතා, එය ස්කන්ධයේ මතුපිටට තදින් ගැලපෙන පරිදි එය නිරන්තරයෙන් ඇද දමමු. පාච්මන්ට් කෙළවරේ කෙළවරේ තදින් කරකවන්න.

තවත් විකල්පයක් වන්නේ අනාගත මිහිරි සොසේජස් තීරු වලින් ඔතා ගැනීමයි. තීරු ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් පසුව එය ලිහා ගැනීමට අපහසු වේ.

නිමි සොසේජස් ස්කන්ධය දැඩි වන තෙක් පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඊට පස්සේ අපි ඇසුරුම් ඉවත් කර විශාල මුදු වලට කපන්නෙමු.

අතුරුපස සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමක් සමඟද?

කුකීස් වලින් සාදන ලද පැණිරස සොසේජස් සූදානම්! මෙම අතුරුපසට අපූරු එකතු කිරීමක් වනු ඇත උදෑසන කුසලානකෝපි. හොඳයි නේද අපූරු ආරම්භයක්දවස?

බොහෝ දෙනෙකුට චොකලට් සොසේජස් ළමා කාලයේ රසයකි. එය බොහෝ විට ළමයින් විසින්ම සාදන ලද බැවින්, එය වඩාත්ම මිල අධික කැෆේවලින් පවා, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කේක් වලට වඩා රසවත් විය. එය ඉතා සරලයි, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

එවැනි රසකැවිලි නිර්මාණය කිරීමේ අදහස මුලින්ම පැමිණියේ කවුරුන්ද යන්න දැන් කිසිවෙකුට නිශ්චිතවම පැවසිය නොහැක. සමහර විට එය තම දරුවන් සතුටු කිරීමට කැමති බුද්ධිමත් මව්වරුන් කිහිප දෙනෙකුට සිදු විය ස්වභාවික අතුරුපස. ඒ සමඟම අමුත්තන් සඳහා තේ සඳහා යමක් පිළියෙළ කරන්න.

සොසේජස් සුප්‍රසිද්ධ අර්තාපල් කේක් වලට බෙහෙවින් සමාන වන අතර එය ද සාදා ඇත පවතින නිෂ්පාදන. ඇත්ත, ඔවුන් පෙනුමෙන් සහ, පුදුම සහගත ලෙස, රසයෙන් වෙනස් වේ. ඔබ "අල" වලින් සොසේජස් සෑදුවද, ඔබට තවමත් වැරදි රසයක් ලැබෙනු ඇත. ඔබට එය උත්සාහ කර ඔබම බලන්න!

සියලුම සොසේජස් එකම මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත: කුකීස්, බිස්කට් හෝ වෙනත් වියළි පැණිරස අමුද්රව්යයක් මත පදනම් වූ ඝන ස්කන්ධයක් රෝල් බවට පත් කරනු ලැබේ, පසුව එය ශීත කළ යුතුය. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, එවැනි අතුරුපසක් ඝන හැඩයක් නොතිබෙනු ඇත, ඒ නිසා සෑම විටම එය ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.

මෙම පැණිරස සඳහා ගෘහණියන් තරම් වට්ටෝරු තිබේ. බොහෝ විට නිවසේ ඇති සෑම දෙයක්ම එයට ඇතුල් වේ: චොකලට්, ඇට වර්ග, මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ, මී පැණි, බීජ, ආදිය. ඔබ එකතු කරන දේ කුමක් වුවත්, එය සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ!

ඔබට කස්ටඩ් හෝ වෙනත් ක්‍රීම් භාවිතයෙන් වුවද එවැනි සොසේජස් සකස් කළ හැකිය, නමුත් ආරම්භක වට්ටෝරුව තරමක් සරලයි - ඕනෑම කුකියකින්, වඩාත් සුදුසු කෙටි පාන්. සාමාන්යයෙන් එහි එක් කොටසක් කුඩා කැබලි බවට පත් කර ඇති අතර, දෙවන කොටස කැබලිවලට කැඩී යයි. කපන විට, එය ඇත්තෙන්ම මේද කැබලි සහිත සොසේජස් වලට සමාන ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ. සොසේජස් පමණක් මිහිරි, අඳුරු සහ රසයි.

එවැනි වට්ටෝරු ද තිබේ ආහාර සොසේජස්, නමුත් අද ඒවායින් වැඩක් නැහැ. ඔබ ළමා කාලයේ රසය මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අපි පෝෂ්යදායී, නමුත් එතරම් හුරුපුරුදු සොසේජස් නතර කිරීමට නිර්දේශ කරමු.

චොකලට් සොසේජස්: ගෙඩි සමග වට්ටෝරුව

පිසීමේ කාලය

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

උයන්නේ කෙසේද:

ඉඟිය: කොකෝවා වෙනුවට, ඔබට ඕනෑම චොකලට් ග්රෑම් 50 ක් පමණ භාවිතා කළ හැකිය.

තම්බන ලද උකු කිරි වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා කැප වේ! ඔබ දිනපතා ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් සොසේජස්.

කොපමණ කාලයක්: පැය 2 යි විනාඩි 15 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද: 410.

උයන්නේ කෙසේද:

1. කල්තියා ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කරන්න. එය මෘදු විය යුතුය, නමුත් කිසිදු තත්වයක් යටතේ දිය නොවේ. ඔබ එය කැබලිවලට කපා ගත යුතුය;
2. කුඩා භාජනයකට උකු කිරි භාජනයෙන් ඉවත් කර බටර් එකතු කරන්න. සමජාතීය වන තෙක් දෙබලකින් මිශ්රණය බීට් කරන්න. වැනිලා ටිකක් එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න;
3. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ බිස්කට් කුකීස් කුඩු කර කොටස් වශයෙන් බටර් මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය දැඩි විය යුතුය. එය විනාඩි දහයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න;
4. සම්පූර්ණ ස්කන්ධය එකවර පැතිරෙන ක්ලින්ග් ෆිල්ම් මත තබන්න, එය රෝල් එකකට රෝල් කර කෙලින්ම ආහාර චිත්රපටයශීතකරණයට මාරු කරන්න. දැඩි වීමට පැය දෙකක් තබන්න.

ඉඟිය: ඒ වෙනුවට බිස්කට්ඔබට වෙනත් ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය වඩාත් අපහසු වේ, එය ශීතකරණය තුළ තැබීමට පෙර ඝන කිරි සමග බඳුනක වාඩි වීමට අවශ්ය වේ.

බිස්කට් සහ කොකෝවා වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික සොසේජස්

පාහේ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවසොසේජස්, ඔබේ හදවත කැමති ඕනෑම දෙයක් පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය. බොහෝ සොසේජස් වට්ටෝරු මෙම පදනම මත පදනම් වේ.

කොපමණ කාලයක්: පැය 1 විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද: 442.

උයන්නේ කෙසේද:

1. කුකීස් හැකිතාක් සිහින්ව තලා දැමීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න. කුඩා කැබලි පසුව සියුම් අනුකූලතාවයක් ඇති කරයි;
2. විවිධ ඇට වර්ග කබලෙන් ලිපට ටිකක් රත් කර පසුව පිහියකින් කපන්න. කෑලි ඔබ වඩාත් කැමති ඕනෑම ප්රමාණයකින් විය හැක;
3. එක් භාජනයක් තුළ ගෙඩි සහ කුකීස් මිශ්ර කරන්න;
4. සාස්පාන් දී, බටර් (මෘදු), ක්රීම්, කොකෝවා මිශ්ර. ගිනි තබන්න;
5. නිරන්තරයෙන් කලවම් කර කොටස් වලට සීනි එකතු කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය විය යුතුය;
6. කුකීස් සමග කිරි ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කර ඝන, නමුත් වියළි චොකලට් පිටි ගුලිය knead;
7. සිලිකොන් පැදුරක් භාවිතයෙන් මෙම ස්කන්ධයෙන් සොසේජස් එකතු කරන්න, එය ශීතකරණය තුළ දැඩි කිරීමට යවන්න;
8. මෙයින් පසු, ඔබ මේසය මත තල ඇට විසුරුවා හැර එහි සොසේජස් රෝල් කළ යුතුය.

ඉඟිය: තල ඇටවලට ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් තදින් හෙළි කළ හැකි වන පරිදි, ඔබට ඒවා ගෙඩි සමඟ රත් කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම්, එහි මේද අන්තර්ගතය නිසා, මෙම අතුරුපස වඩාත් සියුම්, තෙතමනය, සහ කුකීස් හොඳින් පොඟවා ඇත. එය ක්රීම් වලට වඩා නරක නැත!

කොපමණ කාලයක්: පැය 2 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද:

උයන්නේ කෙසේද:

1. කොකෝවා වලින් එක් කොටසක් කුඩු බවටත්, දෙවැන්න ඕනෑම ප්‍රමාණයක කැබලිවලටත් අඹරන්න;
2. මුලින්ම කොකෝවා සමඟ සීනි මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු මෘදු බටර් එකතු කරන්න සහ දෙබලකින් අමුද්රව්ය තුනම අඹරන්න;
3. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, නැවත කලවම් කරන්න;
4. කිරි වත් කර සම්පූර්ණ මිශ්රණය ගින්න මත තබන්න. මිශ්‍රණය ටිකක් ඝන වන තුරු කලවම් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, තත්පර තිහකට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ගන්න, පසුව ඉවත් කරන්න;
5. ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පළමුව කුකී කුඩු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, රළු කැබලි එකතු කරන්න;
6. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝන ස්කන්ධයෙන්, සොසේජස් සාදා එය ශීතකරණය තුළ පැය එකහමාරක හෝ විනාඩි හතළිහක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

ඉඟිය: සීනි සහ බටර් ඇඹරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට සීනි වෙනුවට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කළ හැකිය.

සොසේජස් සැරසිලි කළ හැකිය. තල ඇටවල පෙරළීමේ ආදර්ශය අනුගමනය කරමින්, ඔබට එය පොල් පෙතිවල, කොකෝවා අමතර කොටසක, ඇට වර්ගවල, පොපි ඇටවල, බීජ වල - ඔබේ හදවත කැමති පරිදි රෝල් කළ හැකිය.

මෙම සියලු අමුද්රව්ය ඇතුළත තැබිය හැකිය. ඒ වගේම වියළි පලතුරු භාවිතා කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා ඉදිමීමට හා මෘදු වීමට පෙර ජලයේ පොඟවා ගැනීම සුදුසුය. ඉන්පසු වියළි ඇටවල මදය වියළි ඇපල්හෝ පෙයාර්ස්, නවතයි කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකි අතර මුද්දරප්පලම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කළ හැකිය.

සොසේජස් වල විවිධ විදුරුමස් වලසුන් ද සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත, විශේෂයෙන් ඒවා වර්ණවත් නම්. ජෙලි කෑලි ද ස්කන්ධය තුළට ප්රවේශමෙන් ඇතුල් කළ හැකි අතර පසුව රෝල් බවට පෙරළන්න. එලෙසම, මාෂ්මෙලෝ කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කරන්න, නමුත් එවිට ස්කන්ධය සීතල විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් මාෂ්මෙලෝ හුදෙක් දිය වී කැත ලෙස පෙනෙන අතර ඇලෙන සුළු වනු ඇත.

සමහර අත්හදා බැලීම් කරන්නන් අතුරුපසට මින්ට් කොළ හෝ ලෙමන්, තැඹිලි සහ දෙහි තැවරුනු එකතු කරති. ඔබට ඕනෑම ගෙඩියක් ගත හැකිය: කජු, ආමන්ඩ්, බ්‍රසීලියානු, රටකජු. මෙම සියලු නිෂ්පාදන කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

අඩු නිතර අනුගාමිකයින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමමෙහි එකතු කරන්න නැවුම් පලතුරු, උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් හෝ කෙසෙල්. ඔබට ගත හැක ටින් අන්නාසිහෝ ශීත කළ raspberries සමග සැරසීම. කිරි හෝ ක්‍රීම් වෙනුවට ජෑම් කලවම් කරන්න! ඔබට සැමවිටම සොයාගත හැකිය අයවැය විකල්පය, වඩාත්ම මිල අධික දෙයකට වඩා පහත් නොවේ.

ඔබේ සොසේජස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමට, ඔබට ඔබේම බිස්කට් සෑදිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඕට් මස් හෝ කැරට්. මෙම කුකීස් වල ප්රතිලාභ රඳවා තබා ගැනීමෙන්, ඒවා වෙත මාරු කරනු ලැබේ චොකලට් අතුරුපස. එය තේ හෝ කෝපි සමඟ පමණක් නොව, අයිස් ක්රීම් සමඟද සේවය කළ හැකිය.

චොකලට් සොසේජස් - විශිෂ්ට විසඳුමක්අවස්ථාව නොසලකා. එය මිතුරන් හෝ අමුත්තන්ගේ පැමිණීම හෝ කුඩා එකක් විය හැකිය ගෙදර නිවාඩු, සහ ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් සුරතල් කිරීමට ඇති ආශාව පමණි. නිශ්චිත සමානුපාතිකයන්, අමුද්‍රව්‍යවල සූක්ෂම බව හෝ විශේෂ කුසලතා අවශ්‍ය නොවී මිහිරි බව නියත වශයෙන්ම සෑම විටම ලබා ගනී. ළමා කාලයේ රසයට වඩා රසවත් දෙයක් තිබේද?