ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග. ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග, සංචාරකයින් සඳහා හොඳම ආහාර ශ්රේණිගත කිරීම ලෝක ප්රසිද්ධ කෑම වර්ග

වෙනත් රටකට යන විට ඔබ අතපසු නොකළ යුත්තේ කුමක්ද? ඇත්තෙන්ම මම යනවා! ලෝකයේ විවිධ ජාතීන්ට අයත් ජාතික ආහාර වර්ග යනු ගමනක් තුළ ගමන් කරන ආකාරයකි. මෙම නිකුතුවේදී, අපි ලොව පුරා හොඳම කෑම වර්ග එකතු කර ඇත්තෙමු - ඔබ සියල්ල පිටතට ගොස් ඔබේම ගැස්ට්‍රොනොමික් චාරිකාවක් ආරම්භ කළහොත්.

1. ඕස්ට්‍රේලියාව: Pie floater

මෙම ආහාරය බොහෝ විට පරිපූර්ණ හැන්ගෝවර් සුව කිරීම ලෙස හැඳින්වේ. මෙය ඕස්ට්‍රේලියානු විලාසිතාවේ මස් පයි එකක් වන අතර එය කඩල සුප් වල "ගිලී" හෝ "පාවෙන" වේ. සමහර විට තක්කාලි සෝස්, විනාකිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉහළට එකතු වේ.

2. ආර්ජන්ටිනාව: අසඩෝ

මෙය ග්රිල් කළ මස් වලින් සාදන ලද ජනප්රිය ආහාරයකි. වචනයෙන් කියනවා නම්, ආර්ජන්ටිනාවේ ස්ටීක්. ඔබට ඇත්තෙන්ම හොඳ අසඩෝර් (අසාඩෝ සාදන අයෙක්) හමු වුවහොත්, ඔබට නියම ග්‍රිල් කළ මස්වල රසය එක් වරක් සහ සියල්ලටම මතකයි.

3. ඔස්ට්‍රියාව: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel යනු ඔස්ට්‍රියාවට සමාන පදයකි. මෙය ඉතා තුනී පාන් කබොල සහිත veal ටෙන්ඩර්ලොයින් වන අතර එය දැඩි ලෙස බදින ලද. සාමාන්යයෙන් ලෙමන් සහ parsley, සහ අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

4. බෙල්ජියම: මවුල්ස්-ෆ්රයිස්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මට්ටි සහ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වෙනත් රටවල අනුභව කළ හැකි නමුත් එවැනි කුළුබඩු සහ රසවත් සංයෝජනයක් ප්‍රථම වරට බෙල්ජියමේ දර්ශනය විය. මට්ටි විවිධ ආකාරවලින් පිසිනු ලැබේ (වයින්, බටර් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හෝ තක්කාලි සුප් හොද්ද සමඟ) සහ ලුණු රසට හැපෙන ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල ප්‍රබෝධමත් බෙල්ජියම් බියර් සමඟ සෝදා හරිනු ලැබේ.

5. බ්රසීලය: Feijoada

බ්‍රසීලය යනු විවිධ කෑම වර්ග ඇති විශාල රටකි, එබැවින් එක් කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර ය. කෙසේ වෙතත්, වඩාත්ම කැපී පෙනෙන බ්‍රසීලියානු ආහාරය බොහෝ විට ෆයිජෝඩා - බෝංචි සහ දුම් කළ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වලින් සාදන ලද ආහාරයකි. සාමාන්‍යයෙන් බත්, කොලඩ් කොළ, ෆරෝෆා (බැදපු මඤ්ඤොක්කා පිටි), උණු සෝස් සහ තැඹිලි පෙති සමඟ ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ.

6. කැනඩාව: පුටින් ("සහ" මත අවධාරණය)

Poutine ක්විබෙක්හි ආරම්භ වූ අතර එය ඇතුළත සිට ඔබව උණුසුම් කරන රසවත්, ඉහළ කැලරි සහිත ආහාරයකි: ප්‍රංශ ෆ්රයිස් සහ උණුසුම් හොදිවල චීස් පෙති.

7. චීනය: ෂැංහයි ඩම්ප්ලිං

චීනය තරම් විශාල රටක හොඳම කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම අපහසුය, නමුත් ෂැංහයිනීස් ඩම්ප්ලිං (xiao long bao) මාතෘකාවට සුදුසුයි. මෙම ආහාරය ෂැංහයි හි ආරම්භ වූ අතර උණ බම්බු කූඩයක සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ මස් පිරවූ ඩම්ප්ලිං වලින් සමන්විත වේ.

8. කොලොම්බියාව: arepa

Arepas යනු බඩ ඉරිඟු හෝ පිටි වලින් සාදන ලද පැතලි පාන් වන අතර ඒවා ග්‍රිල් කරන ලද, බේක් කරන ලද හෝ පෑන්-ෆ්‍රයි කර රසවත්, සිනිඳු වයනයකට ගෙන එයි. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. බොහෝ විට බටර්, චීස්, බිත්තර, කිරි, chorizo හෝ hogao (ලූනු සෝස්) ඉහළට දමනු ලැබේ.

9. කොස්ටාරිකාව: Tamales

ඔබ දෙසැම්බර් මාසයේදී කොස්ටාරිකාවේ සිටින්නේ නම්, මෙම පැතලි පාන් ප්‍රධාන වශයෙන් නත්තල් සඳහා සාදනු ලබන නිසා ඔබ බොහෝ විට සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම ටමල් දකිනු ඇත. Tamales ඌරු මස්, සහල්, බිත්තර, මුද්දරප්පලම්, ඔලිව්, කැරට් සහ ගම්මිරිස් ඇතුළු විවිධ පිරවුම් තිබිය හැක. ඒවා ස්වර්ගීය කෙසෙල් කොළවල ඔතා දර උඳුනක පිසිනු ලැබේ.

10. ක්රොඒෂියාව: Pažski චීස්

Pažski චීස් යනු එළු කිරි වලින් සාදන ලද තද ක්‍රොඒෂියානු චීස් වර්ගයකි. එය පැග් දූපතේ සකස් කර ඇති අතර එය ලොව පුරා අපනයනය කරන තරමට ප්‍රසිද්ධය.

11. ඩෙන්මාර්කය: Jelebrod

මෙය සාම්ප්‍රදායික ඩෙන්මාර්ක රයි පාන් වන අතර එය බියර් වල පොඟවා කැඳකට තම්බා ඇත. විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ සේවය කර ඇති අතර එය අතුරුපසක් මෙන් රස කරයි. පෝෂ්යදායී හා පැණිරස, නමුත් රයි පාන් රසය සමග.

12. ඊජිප්තුව: Molochei

මෙම ආහාරය උතුරු අප්රිකාව පුරා සේවය කරන නමුත් එය මුලින්ම දර්ශනය වූ ඊජිප්තුවේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. මෙම ආහාරයේ ඊජිප්තු අනුවාදය molochea කොළ (කටුක එළවළු වර්ගයක්) භාවිතා කරයි - කඳන් ඉවත් කර, පසුව සිහින් ව කැඩුණු සහ කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු සහ සුප් හොද්ද සමඟ පිසිනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් කුකුල් මස් හෝ හාවා සමග, සහ සමහර විට බැටළු මස් හෝ මාළු සමග සේවය කර ඇත.

13. එංගලන්තය: බැදපු හරක් මස් සහ යෝක්ෂයර් පුඩිං

මෙම කෑම එංගලන්තයේ ජාතික ලෙස සැලකේ. උණුසුම් පාන් සමඟ හොදිවල හරක් මස්වල රස ඒකාබද්ධ කරන්න.

14. ප්රංශය: පොටෝෆියු

ප්‍රංශයේ ජාතික ආහාරය - පොටෝෆියු - ග්‍රාමීය ආහාරවල නිෂ්පාදනයක් - මස්, මුල් එළවළු සහ කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්දකි. සම්ප්‍රදායට අනුව, කෝකියන් පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පෙරා මස් සමඟ සේවය කළහ.

15. ජෝර්ජියාව: ඛචපුරි

චීස් හෝ බිත්තර සමග කුළුබඩු සහිත පැතලි පාන්.

16. ජර්මනිය: කරිවර්ස්ට්

මෙම ජනප්‍රිය ක්ෂණික ආහාර ආහාරය ව්‍යංජන කෙචප් සමඟ රස කළ ග්‍රිල් කරන ලද බ්‍රැට්වර්ස්ට් සොසේජස් (සම්පූර්ණ හෝ කැබලිවලට කපා) සමන්විත වේ. ප්‍රංශ ෆ්රයිස් අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ නියුරම්බර්ග් සොසේජස් සමඟ එය උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසු බවයි.

ගයිරෝ මස් (හරක් මස්, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්) වලින් සාදා ඇති අතර එය සිරස් කෙල මත පිසින ලද අතර තක්කාලි, ළූණු සහ විවිධ සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. ඔවුන් පවසන්නේ රටේ උතුරේ හොඳම හා විශාලතම ගයිරෝ රස විඳිය හැකි බවයි. ඊට අමතරව, දකුණේ ඔවුන් බොහෝ විට dzhadzhik සමඟ සේවය කරනු ලබන අතර උතුරේ - අබ සහ කෙචප් සමඟ.

මේවා සයිඩර්, වයින්, සීනි, ඖෂධ පැළෑටි සහ/හෝ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් අච්චාරු දමන ලද අමු හුරුල්ලන් ෆිලට් වේ. මෙම ආහාරය කැඩුණු ලූනු සමඟ නැවුම් ටෝස්ට් බනිස් මත ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

ජනප්‍රිය හංගේරියානු ආහාරයක් වන ගුලෂ් යනු සුප් සහ ඉස්ටුවක් අතර හරස්කඩක් වන අතර එය ඉතා ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත. මෙම ආහාරය බොහෝ වෙනස්කම් ඇත, නමුත් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව හරක් මස්, ලූනු, paprika, තක්කාලි, කොළ ගම්මිරිස්, අර්තාපල් සහ සමහර විට නූඩ්ල්ස් ඇතුළත් වේ.

ඉන්දියාවේ, ආහාර පිසීම කලාපය අනුව බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ, එබැවින් මුළු රටම විස්තර කිරීමට එක් කෑමක් පමණක් තෝරා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. උතුරේ දී, ව්‍යංජන සහ ඇරෝමැටික පාන් සමඟ පිඟන් "මස්" වැඩි ය. දකුණේ ඔවුන් වඩාත් නිර්මාංශ හා කුළුබඩු සහිතයි. හොඳයි, මට තෝරා ගැනීමට සිදු වූයේ නම්, සමහර විට තන්දූරි කුකුල් මස් ඉන්දියාවේ හොඳම ආහාරය ලෙස මාතෘකාව ගත හැකිය. එය කුකුල් මස් වලින් සමන්විත වන අතර එය තන්දූරි මසාලා වලින් අච්චාරු දමා විශේෂ තන්දූරි උඳුනක බදිනවා. එළවළු, යෝගට් සෝස් සහ බත් සමඟ සේවය කර ඇත.

Martabak යනු මිහිරි ඉන්දුනීසියානු කේක් වර්ගයකි. ඉහළ සහ පහළ අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම ස්පොන්ජි කේක් එකක් වන අතර මැද විවිධ රසකැවිලි අඩංගු විය හැකිය - චොකලට් චිප්ස් සිට ගාන ලද චීස් සහ රටකජු දක්වා සහ සමහර විට කෙසෙල්! ඉන්දුනීසියාව පුරා වීදිවල විකුණනු ලැබේ.

එකඟ වන්න, එය වෙනත් ආකාරයකින් විය නොහැක. පීසා ආරම්භ වූයේ ඉතාලියේ - නේපල්ස් හි, වඩාත් නිවැරදිව. Neapolitan pizza ඉතා ඝනයි, හැපෙනසුළු කබොලක් සහ නැවුම් තක්කාලි, මොසරැල්ලා, බැසිල් සහ මස් වැනි උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය. මේ රටේ පීසා කලාවක් වන අතර පීසා සූපවේදීන් කලාකරුවන් වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සුෂි යනු නිරූපිත ජපන් ආහාරයේ මාතෘකාව සඳහා වඩාත්ම පැහැදිලි අපේක්ෂකයා ලෙස පෙනේ, නමුත් බොහෝ ජපන් ජාතිකයින් තර්ක කරන්නේ කට්සුඩොන් සමානව ජනප්‍රිය ආහාරයක් බවයි. එය බිත්තර සහ කුළුබඩු සහිත හැපෙනසුළු, ගැඹුරු බැදපු ඌරු මස් කට්ලට් එකකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බත් සමඟ සේවය කර ඇත.

පරිවර්තනය කර ඇති අතර, එහි තේරුම "ඇඟිලි පහක්" යන්නයි, මන්ද මෙම ආහාරය මුලින් අතින් අනුභව කරන ලදී. තැම්බූ මස් (බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස්) කැට කපා තම්බා නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර කර, පසුව ලූනු සෝස් සමග පදම් කර ඇත. අතුරු කෑමක් ලෙස බැටළු මස් සුප් හොද්ද සමඟ විශාල රවුම් කෑමක් තුළ සේවය කර ඇත.

මැලේසියාවේ නිල නොවන ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකේ; පොල් කිරි සහ පැන්ඩන් කොළ වලින් පිසූ සහල් වලින් සමන්විත වේ. සම්ප්‍රදායිකව, එය කෙසෙල් කොළවල ඔතා බොහෝ විට මිරිස්, අමුමිරිස්, රටකජු සහ තම්බා බිත්තර වලින් සරසා දෙනු ලැබේ. බොහෝ අය පවසන්නේ මෙම ආහාරය ඔබේ හැන්ගෝවර් සුව කළ හැකි බවයි.

Mole සෝස් යනු ලෝකයේ වඩාත්ම සංකීර්ණ හා රසවත් සෝස් වලින් එකකි, මන්ද එය අමුද්‍රව්‍ය සියයකට වඩා භාවිතා කරයි. මෙම සෝස් ආරම්භ වූයේ Pueblo සහ Oaxaca ප්‍රදේශවල, නමුත් රට පුරා පාහේ සොයාගත හැකිය.

ලන්දේසි භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති මෙම වචනයේ තේරුම "සහල් මේසය" යන්නයි. මෙය සැටේ, සම්බල්, බිත්තර රෝල්ස්, පළතුරු සහ එළවළු වැනි කුඩා අතුරු කෑම දුසිමක් සහිත ආහාර වේලක් වේ. මෙම කෑම වර්ග සියල්ලම ඉන්දුනීසියානු සම්භවයක් ඇති වුවද, මෙම ආහාරය ලන්දේසි යටත් විජිත යුගය දක්වා දිව යයි.

අර්තාපල් පිටි උණු වතුර හෝ පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්‍ර කර, තම්බා සුදු අල භාවිතා කර මෘදු වයනයක් සාදනු ලබන තෙක් එය බීට් කිරීමෙන් ඉස්ම සෑදිය හැකිය. Egusi සුප් ප්රෝටීන් පොහොසත් වට්ටක්කා සහ කොමඩු බීජ වලින් සාදා ඇත; කොළ එළවළු, එළු මස් සහ මිරිස් වැනි කුළුබඩු සාමාන්යයෙන් එකතු කරනු ලැබේ. මෙම ආහාරයේ බොහෝ කලාපීය අනුවාද තිබේ.

මෙය මාස කිහිපයක් අච්චාරු දමන ලද ලුණු දැමූ ට්‍රවුට් වර්ගයකි. එය ළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. දිගු කලක් තිස්සේ නෝර්වේ කෘෂිකාර්මික අවස්ථා අද්දර දුප්පත් රටක් විය. දිගු ශීත කාලය නිසා නෝර්වේජියානුවන් තම භෝග කල්තියා අස්වැන්න නෙළා ඒවා ගබඩා කිරීමට පුරුදු වී සිටිති. එමනිසා, සාම්ප්රදායික නෝර්වීජියානු කෑම බොහෝ විට අච්චාරු දමන ලද, දුම් හෝ සංරක්ෂණය කර ඇත. සහ rakfisk ඔවුන්ගෙන් එකකි.

වෙනත් රටවල, ඇඩෝබෝ යනු ජනප්‍රිය සෝස් වර්ගයකි, නමුත් පිලිපීනයේ එය විනාකිරි, සෝයා සෝස්, සුදුළූණු සහ එළවළු තෙල් වලින් පිසින ලද මස් (ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්) සහිත සම්පූර්ණ ආහාරයකි. කබලෙන් ලිපට පෙර, මෙම සෝස් තුළ මස් marinated. පිඟාන කොතරම් ජනප්‍රියද යත් එය පිලිපීනයේ නිල නොවන ජාතික ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ.

Zhur යනු රයි පිටි වලින් සමන්විත සුප් පදනමක් වන අතර එය දින පහක් දක්වා ජලයේ පැසවීම සිදු කරයි. කැඩුණු එළවළු සුප් හොද්දට එකතු කරනු ලැබේ - කැරට්, parsnips, සැල්දිරි මූල, ලීක්ස්, අර්තාපල්, සුදුළූණු සහ සාමාන්යයෙන් බිත්තර සහ සොසේජස්.

මෙය පාන්, හැම්, ලින්ගුකා (දුම් දමන ලද ඌරු මස් සොසේජස්) සහ ස්ටීක් වලින් සාදන ලද පෘතුගීසි සැන්ඩ්විච් වේ. මුළු දේම උණු කළ චීස් සහ තක්කාලි සෝස් වලින් පුරවා ඇත. ෆ්රයිස් සහ සීතල බියර් සමඟ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

සහල් සහ මස් පිරවූ ගෝවා කොළ. මෙය රුමේනියාවේ ශීත ඍතුවේ දී අනුභව කරන ඉතා ජනප්රිය ආහාරයකි.

යුක්රේනයේ ඕනෑම විදේශිකයෙක් සරලවම borscht උත්සාහ කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන් සීතල හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කර ඇත. හොඳම ඇපරිටිෆ්? ඇත්ත වශයෙන්ම, වොඩ්කා.

කරාබුනැටි, එනසාල්, කුංකුම, කුරුඳු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ බේ කොළ වැනි විවිධ කුළුබඩු සහිත ඇරෝමැටික සහල් කෑමක්. සාමාන්යයෙන් මේ සියල්ල මස් හා එළවළු සමග මිශ්ර වේ. මෙම ආහාරය මැද පෙරදිග පුරා සොයාගත හැකි නමුත් සෞදි අරාබියේ විශේෂයෙන් ජනප්රියයි.

දුම් දමන සැමන් යනු ස්කොට්ලන්ත ආහාරවල තිබිය යුතුම දෙයකි. ස්කොට්ලන්ත ජාතිකයන් සැමන් මත්ස්‍යයාට නැවුම් ලෙමන් මිරිකා, කළු පාන් කැබැල්ලක් මත තබා බටර් හෝ ක්‍රීම් චීස් පමණක් එකතු කිරීමෙන් මාළු අනුභව කරති.

මේවා මෘදු එළු චීස් (brynza) සහ බේකන් සමග කුඩා අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වේ.

මෙය ඌරු මස් (20% බේකන්), ලුණු, ගම්මිරිස්, ජලය සහ සුදුළූණු වලින් සාදන ලද ස්ලෝවේනියානු සොසේජස් වේ. එච්චරයි.

දකුණු අප්‍රිකාවෙන් කල් තබා ගන්නා ලද මස් වර්ගයකි. මෙය හරක් මස් හෝ පැස්බරා වැනි ක්‍රීඩා මස් විය හැකිය. හරක් මස් වල දකුණු අප්‍රිකානු අනුවාදය, නමුත් වඩා රසවත්. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග පදම් කළ මස් තීරු, වියලන ලද සහ ඇත්තෙන්ම රසවත්.

දකුණු කොරියාවේ සාම්ප්‍රදායික දිවා භෝජන සංග්‍රහයක් කුඩා අතුරු කෑම වර්ග රාශියකින් සමන්විත වන අතර එමඟින් එකක් පමණක් තෝරා ගැනීමට නොහැකි තරම්ය. ඒ නිසා තමයි කොරියානුවන් පන්චන් වලට ප්‍රිය කරන්නේ - බත් සමඟ පිළිගන්වන සහ සමාගමක අනුභව කරන කුඩා කෑම කට්ටලයක්. එය කිම්චි, සුප්, ගොචුජං, ගල්බි ආදිය විය හැකිය.

ඌරෙකුගේ පසුපස කකුලෙන් කපන ලද කුළුබඩු සහිත marinated හැම්. මෙය වයින් වීදුරුවක්, කබොල සහිත පාන් සහ ඔලිව් සමඟ පිරිනමන සුවිශේෂී ස්පාඤ්ඤ ආහාරයකි.

රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද සිහින් ව ගාන ලද අර්තාපල්. මුලින් බර්න් ප්‍රාන්තයේ ගොවීන්ගේ උදෑසන ආහාරය වූ මෙම ආහාරයේ රසය රට පුරා ජනප්‍රිය වී තිබේ.

මෙය කුකුල් මස් හෝ ගම්මිරිස් කළ හරක් මස් වැනි විවිධ රසවත් දේවල් වලින් පිරවූ ඉතා ඝන සුදු පාන් කැබැල්ලකි.

මෙම ආහාරය 1930 ගණන්වල තායිලන්තයේ සොයා ගන්නා ලද අතර එතැන් සිට එය රට පුරා සංකේතාත්මකව පවතී. තුනී සහල් නූඩ්ල්ස් ටෝෆු සහ ඉස්සන් සමඟ කලවම් කර සීනි, සියඹලා, විනාකිරි, මිරිස් සහ මාළු සෝස් සමඟ පදම් කර ඇත. එය ඉතා කුළුබඩු සහ රසවත් හැරෙනවා.

මිල අධික UAE හි වඩාත්ම දැරිය හැකි කෑම වලින් එකකි. එය රටේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය එකක් ලෙස පවතින්නේ මේ නිසා විය හැකිය. මෙය ග්රිල් කළ මස් (සාමාන්යයෙන් බැටළු මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය හෝ හරක් මස් මිශ්රණයක්) සහ එළවළු පිරවූ පිටා සැන්ඩ්විච් වේ. එය සාමාන්යයෙන් උණුසුම් සෝස් හෝ ටහිනි සමඟ පදම් කර ඇත.

46. රුසියාව: අම්බෙලිෆර් සහ හරක් මස් ස්ට්‍රොගනොෆ්

ස්ට්‍රොගනොෆ් විලාසිතාවේ මස්, සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස්, උණුසුම් ඇඹුල් ක්‍රීම් සෝස් සමඟ පොඟවා, සාම්ප්‍රදායික රුසියානු අතුරු කෑමක් - අම්බෙලිෆර් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් ඇති අතර එකක් පමණක් තෝරා ගැනීම තරමක් අපහසුය. එහෙත්, ඔබට පෙනෙන පරිදි, හැම්බර්ගර් යනු ඇමරිකාවේ "මුහුණ" විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සහ මිල්ක් ෂේක් සමඟ.

මෙම ආහාරය ස්ටූ කළ කළු බෝංචි සහ මස් සමග සුදු සහල් වලින් සමන්විත වේ. බොහෝ විට තැළුණු බිත්තර සහ බැදපු කෙසෙල් සමඟ සේවය කරයි.

මෙම ආහාරය රට පුරා ජනප්රියයි - නූඩ්ල්ස් සුප්. භාවිතා කරන මස් වර්ගය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ අනුවාද ඇත, නමුත් ඒ සියල්ලටම බත් නූඩ්ල්ස් සහ බීඩම්, මාළු සෝස්, ඉඟුරු, ලුණු සහ කරදමුංගු, තරු අසමෝදගම් සහ කරාබුනැටි වැනි කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්ද ඇතුළත් විය යුතුය. සමහර අනුවාදවලට ළූණු, කොත්තමල්ලි සහ කළු ගම්මිරිස් ද ඇතුළත් වේ.

වේල්සයේ කාඩිෆ් හි ආරම්භ වූ කුළුබඩු සහිත මස් පයි. ඒවා රහසිගත වට්ටෝරුවක් භාවිතයෙන් සාදා ඇත, නමුත් ඔබට ඒවායින් මස්, එළවළු සහ හොදි සොයාගත හැකිය.

යාලුවනේ, අපි අපේ ආත්මය වෙබ් අඩවියට දැම්මා. ඒ සඳහා ඔබට ස්තුතියි
ඔබ මෙම සුන්දරත්වය සොයා ගන්නා බව. ආශ්වාදයට සහ ගුස්බම්ප් වලට ස්තූතියි.
අප හා එක්වන්න ෆේස්බුක්සහ සමඟ සම්බන්ධ වේ

ඕනෑම රටක සංස්කෘතිය හා සම්ප්‍රදායන්හි වැදගත්ම අංගය ජාතික කෑම වේ. දේශීය ආහාර රස බැලීමෙන් තොරව කිසිදු සංචාරයක් සම්පූර්ණ නොවන බවට එකඟ වන්න. සමහර විට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සමහර විට අපට අමුතු හෝ අසාමාන්ය, මෙම ආහාරය මිනිසුන්ගේ අනන්යතාව සහ ආත්මය පිළිබිඹු කරයි.

පොල් සහ කිරි සමග ඉන්දියානු බර්ෆි

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

බටර් ග්‍රෑම් 50 (මෘදු කළ)
කිරිපිටි ග්රෑම් 100 ක්
2 තේ හැදි. එල්. කුඩු කළ සීනි
1 තේ හැදි. බර ක්රීම්
150 ග්රෑම් උකු කිරි
100 ග්රෑම් පොල් පෙති
වර්ග කළ ගෙඩි 100 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

පළමුව, අපි කිරි බර්ෆි සාදා ගනිමු: ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කිරිපිටි, මෘදු බටර් සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න.
ඇට වර්ග සිහින් කැබලිවලට බ්ලෙන්ඩරයක තලා දැමිය යුතුය. සහ ක්රීම් සමග එකට මුළු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් සීතල තුළ "ඇනූ" තබන්න.
පොල් බර්ෆි සඳහා, උකු කිරි සහ පොල් පෙති ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු මිශ්රණය පැය භාගයක් සීතල තුළ තබන්න. චිප්ස් ඝනීභූත කිරි පොඟවා ගත යුතුය.
මිනිත්තු 10 කට පසු, අපි කිරි ස්කන්ධයෙන් එකම ප්රමාණයේ බෝල සාදා, පසුව ඝන හැඩයක් ලබා දෙන්නෙමු. ස්කන්ධය ඉතා ප්ලාස්ටික් බවට පත්වන අතර එමඟින් ඔබට ඕනෑම සරල හැඩයක් මූර්ති කිරීමට ඉඩ සලසයි.
පොල් මිශ්‍රණය කුඩා බෝල වලට රෝල් කර ඉතිරි පොල් පෙති වල රෝල් කරන්න.
පොල් සහ කිරි බර්ෆි පිඟානක් මත තබන්න. අවශ්‍ය නම් උඩින් කජු සහ පයින් ඇට දමන්න.

පළතුරු පැස්ටිලා - සාම්ප්රදායික රුසියානු පැණිරස

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1 kg plums
කැටි කළ සීනි කෝප්ප ½

සකස් කිරීම:

පිසිනු ලබන්නේ සෝදා, වියළා, අඩකින් කපා, වලවල් ඉවත් කරන්න. තොම්සන්ගේ කොටස් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 170-180 දක්වා (ප්ලම් වල ප්‍රමාණය අනුව) පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.
පිසිනු ලබන්නේ උඳුනෙන් පිටතට ගෙන, ඒවා තරමක් සිසිල් කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකට දමා පිරිසිදු කරන්න. කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.
ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් හෝ සිලිකොන් පැදුරක් අතුරා, මිලිමීටර 5ක් පමණ ඝනකම ඇති ඉරට්ටේ තට්ටුවකට spatula සමග තොම්සන්ගේ ඉස්ම විහිදුවන්න. මාෂ්මෙලෝ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි හා සිනිඳු වන තුරු, 6-8 පැය සඳහා, අංශක 60-70 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.
පාච්මන්ට් වලින් මාෂ්මෙලෝ ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, තීරු වලට කපා රෝල් වලට රෝල් කරන්න. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, භාජනයක තබා තදින් වසා දමන්න. නැතහොත් අපි වහාම තේ සමඟ එය උත්සාහ කිරීමට ඉක්මන් වෙමු.

ඕස්ට්රේලියානු ලැමිංටන් කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

බිස්කට් සඳහා:

බිත්තර 3 ක්
සීනි 150 ග්රෑම්
බටර් 20 ග්රෑම්
පිටි 150 ග්රෑම්
1 තේ හැදි. එල්. බේකිං පවුඩර්
60 ග්රෑම් අර්තාපල් පිෂ්ඨය

ක්රීම් සඳහා:

බටර් ග්රෑම් 100 (කාමර උෂ්ණත්වය)
අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්
සීනි 50 ග්රෑම්
කිරි 250 ml
ඉසීම සඳහා පොල් පෙති 200 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. බිත්තර සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු සීනි එකතු කර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බීට් කරන්න.
තෙල් වලට 3 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. උතුරන වතුර, ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න, දිගටම පරාජය කරන්න.
සකස් කළ බිත්තර මිශ්රණයට හලාගත් පිටි, පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. ඉහළට චලනයන් භාවිතා කරමින් spatula සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ඇනූ එහි සුදුමැලි ව්යුහය රඳවා තබා ගත යුතුය.
නිමි පිටි ගුලිය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති හතරැස් පෑන් එකක තබන්න. විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න උඳුන තුල බිස්කට් තබන්න.
ඔබේ උඳුන වෙත අවධානය යොමු කරන්න, ඕනෑම අවස්ථාවක ලී පොල්ලකින් ස්පොන්ජ් කේක් වල සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.
නිමි බිස්කට් සිසිල් කරන්න. ඊට පස්සේ හතරැස් වලට කපන්න.
ක්රීම් සඳහා, ලී හැන්දකින් ඇවිස්සීමත්, ජල ස්නානයක චොකලට් සහ බටර් උණු කරන්න.
සීනි සමඟ කිරි මිශ්ර කර තරමක් උණුසුම් කරන්න. ඉන්පසු චොකලට් ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, ජල ස්නානයෙන් ඉවත් කර ගිනි තබන්න.
ඇවිස්සීම, මිශ්රණය උකු වන තෙක් උයන්න.
නිමි ක්රීම් පුළුල් තහඩුවකට වත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. වෙනමම පොල් පෙති සහිත පිඟානක් සකස් කරන්න.
බිස්කට් කෑලි එකින් එක චොක්ලට් සෝස්වල ගිල්වා පොල් පෙතිවලින් සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව ආවරණය කරන්න. ඔබ විප්ඩ් ක්රීම් සමග අර්ධ දෙකක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මිහිරි වියට්නාම රෝල්ස්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

සහල් කඩදාසි තහඩු 4 ක්
2 කෙසෙල්
පෙයාර්ස් 2 ක්
ගෙඩි 100 ග්රෑම්
2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි
චීස් ග්රෑම් 150 (වඩාත් සුදුසු මෘදු චීස්, පළතුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි)

සකස් කිරීම:

භාවිතෙය්දී පළතුරු කැට කපා මිශ්රණයට චීස් කුඩා කැබලි එකතු කරන්න. මී පැණි එකතු කර මිහිරි රෝල් සඳහා රසවත් පිරවීම මිශ්ර කරන්න.
තුවා කිහිපයක් මේසය මත තබන්න. බඳුනකට සීතල වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තුවකට (හෝ සහල් කඩදාසි උපදෙස් අනුව) ෂීට් වතුරේ තබන්න.
ඒවා තුවා මත තබා ටික වේලාවක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින් කඩදාසි ප්ලාස්ටික් බවට පත්වේ.
පිරවුම එකතු කර ඔබ කැමති පරිදි සහල් කඩදාසි සමග පළතුරු රෝල් ඔතා.

අයිස්ක්‍රීම් සමග ජපන් මෝචි බෝල

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

4 තේ හැදි. එල්. සහරා
3 තේ හැදි. l සහල් පිටි
6 තේ හැදි. එල්. ජල
150 ග්රෑම් අයිස් ක්රීම්
වර්ණ ගැන්වීම විකල්ප

සකස් කිරීම:

ඇනූ මිශ්ර කරන්න. පිටි සහ සීනි සඳහා 5 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. ජල.
කලවම් කරන්න. ඔබට තරමක් සමජාතීය දිගු ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත. ඔබට ඩයි එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, දැන් කාලයයි!
හරියටම මිනිත්තු දෙකක් සඳහා මයික්රෝවේව්වේ තබන්න, තෙත් කඩදාසි තුවායක් ආවරණය කරන්න. එය පිටතට ගෙන තවත් වතුර හැන්දක් එකතු කර කලවම් කර තවත් විනාඩියක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න, තුවායෙන් ආවරණය කරන්න.
නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඇනූ සිසිල් කරමු. ඇනූ උණුසුම් විට පරිපූර්ණ ලෙස හැඩගස්වන අතර, එය සිසිල් වන විට, එහි ප්රත්යාස්ථතාව නැති වී යයි, එබැවින් අපි වහාම මූර්ති කිරීමට පටන් ගනිමු. ආහාර පටලයකින් පුවරුව ආවරණය කර පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි පිටිවලින් අපේ අත් ද ඉසිය යුතු ය. අපි පිටි ගුලිය ටිකක් ඉවතට ගෙන, පිටිවලින් එය තලා, එයින් පැතලි කේක් සාදන්න.
පැතලි පාන් ප්රමාණය පිරවුමේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඉතා මැනවින්, පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක්, වඩා හොඳය. ඇනූ දිගු කිරීමෙන් හෝ ඇඟිලිවලින් තට්ටු කිරීමෙන් අපට පැතලි පාන් ලැබේ.
ස්කොන් මැද අයිස්ක්‍රීම් තබන්න. අපි දාර අඳින්නෙමු.
පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඉසින ලද පිඟානක් මත තබා ඉහළට තලා දමන්න. අතුරුපස සූදානම්! (අතුරුපස සෑහෙන වේලාවක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකි නමුත් එය ශීත නොකිරීමට වඩා හොඳය. ඔබ අමුත්තන් පැමිණීමට අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, පිරවීම සඳහා කාලය ඇති වන පරිදි විනාඩි 20-30 කට පෙර එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න. මෘදු.)

ආර්ජන්ටිනාවේ Alfajores කුකීස්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පරීක්ෂණය සඳහා:

පිටි කෝප්ප 2.5 ක්
පිෂ්ඨය 1 කෝප්පයක්
මාගරින් 200 ග්රෑම්
කහ මදය 3 ක්
3-4 තේ හැදි. එල්. රෝමා
2 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්
සීනි 100 ග්රෑම්

තම්බා උකු කිරි ටින් 1 ක්

සැරසිලි සඳහා:

1 කෝප්ප කුඩු සීනි
කැඩුණු ඇට වර්ග

සකස් කිරීම:

මාගරින් සීනි සමඟ අඹරන්න. කහ මදය, රම් (විකල්ප) එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. පිෂ්ඨය එකතු කර හලාගත් පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පිටි ගුලිය දණ ගසන්න.
ඇනූ ආසන්න වශයෙන් 0.4-0.5 මි.මී. සෙන්ටිමීටර 8 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුම් කපා.
15-20 විනාඩි සඳහා අංශක 150 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. අවධානය: කුකීස් දුඹුරු නොවිය යුතුය; සිසිලනයෙන් පසු ඒවා ඉතා බිඳෙන සුළු වේ.
උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඝනීභූත කිරි තුනී ස්ථරයක් සමඟ එක් කවයක් ලිහිසි කරන්න. අපි තවත් එකක් උඩින් තබමු. උකු කිරි සමග පැති ආලේප කරන්න.
ගෙඩි වල පැති රෝල් කරන්න (ඔබට පොල් පෙති ද භාවිතා කළ හැකිය). කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

චෙක් ඩම්ප්ලිං

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1 බිත්තර
1 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා
පිටි 100 ග්රෑම්
බටර් 20 ග්රෑම්
ලෙමන් තැවරුනු
3 තේ හැදි. එල්. සහරා
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක්
150 ග්රෑම් ස්ට්රෝබෙරි

සෝස් සඳහා:

කිරි 250 ml
1 බිත්තර කහ මදය
1 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය
2 තේ හැදි. එල්. සහරා
8 ග්රෑම් වැනිලා සීනි

සකස් කිරීම:

ගෘහ චීස් බවට බිත්තරය ගසා මෘදු බටර් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
ලුණු, සීනි, සෙමොලිනා සහ සාරය සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න.
ගෘහ චීස් සඳහා වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඇනූ knead. චිත්රපටයේ ඔතා පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඇනූ විවේක ගන්නා අතරතුර, සෝස් සූදානම් කරන්න. කිරි මිලි ලීටර් 50 කට පිෂ්ඨය එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. කහ මදය තුළට දමන්න. සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර, ඉතිරි කිරි වත් කර සියලු සීනි එකතු කරන්න.
මධ්යම තාපය මත තබන්න, නභිගත නොකොට, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, කහ මදය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
කිරි පිටි ගුලිය කොටස් 6-8 කට බෙදා, සෑම කොටසක්ම පැතලි කේක් එකකට අනා, කැඩුණු හෝ සම්පූර්ණ ස්ට්‍රෝබෙරි මැදට දමන්න.
බෝලයකින් ඔතා. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ මෙය කරන්න.
උතුරන වතුරට විසි කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් උනු, ගින්න නිවා දමන්න, ඩම්ප්ලිං විනාඩි 10 ක් වතුරේ තබන්න.
සේවය කරන විට, වැනිලා සෝස් සමඟ නොමසුරුව පොඟවා ගන්න.

වෙනත් රටකට යන විට ඔබ කිසිවිටෙක අතපසු නොකළ යුත්තේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ජාතික කෑම වර්ග! ලෝකයේ විවිධ ජනයාගේ ආහාර පිසීම යනු ගමනක් තුළ ගමන් කරන ආකාරයකි. මෙම නිකුතුවේදී, අපි ලොව පුරා හොඳම කෑම වර්ග එකතු කර ඇත්තෙමු - ඔබ සියල්ල පිටතට ගොස් ඔබේම ගැස්ට්‍රොනොමික් චාරිකාවක් ආරම්භ කළහොත්.

ඕස්ට්රේලියාව: පයි පාවෙන

ආර්ජන්ටිනාව: අසාඩෝ

ඔස්ට්රියාව: Wiener schnitzel

බෙල්ජියම: කොටළු පැටවුන්

බ්රසීලය: Feijoada

කැනඩාව: poutine ("සහ" මත අවධාරණය)

චීනය: ෂැංහයි ඩම්ප්ලිං

කොලොම්බියාව: arepa

කොස්ටාරිකාව: ටැමල්ස්

ක්රොඒෂියාව: Pažski චීස්

ඩෙන්මාර්කය: ජෙලෙබ්‍රොඩ්

ඊජිප්තුව: Molochei

එංගලන්තය: බැදපු හරක් මස් සහ යෝක්ෂයර් පුඩිං

ප්රංශය: පොටෝෆියු

ජෝර්ජියාව: කචපුරි

චීස් හෝ බිත්තර සමග කුළුබඩු සහිත පැතලි පාන්.

ජර්මනිය: කරිවර්ස්ට්

ග්රීසිය: ගයිරෝස්

ඕලන්ද: අච්චාරු දමන ලද හුරුල්ලන්

හංගේරියාව: ගූලස්

ඉන්දියාව: තන්දූරි චිකන්

ඉන්දුනීසියාව: martabak

ඉතාලිය: පීසා

ජපානය: කට්සුඩොන්

කසකස්තානය: බෙෂ්බර්මාක්

මැලේසියාව: nasi lemak

මෙක්සිකෝව: මවුලය

ඉන්දුනීසියාව: රිජ්ස්ටෆෙල්

නයිජීරියාව: එගුසි සුප් සහ ඉස්ම

නෝර්වේ: රක්ෆිස්ක්

පිලිපීනය: ඇඩෝබෝ

පෝලන්තය: zhur

පෘතුගාලය: ෆ්‍රැන්සිසිංහ

රුමේනියාව: සර්මලේ

යුක්රේනය: borscht

සෞදි අරාබිය: කබ්සා

ස්කොට්ලන්තය: දුඹුරු පාන් මත දුම් සැමන්

ස්ලෝවැකියාව: චීස් ඩම්ප්ලිං

මේවා මෘදු එළු චීස් (brynza) සහ බේකන් සමග කුඩා අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වේ.

ස්ලෝවේනියාව: Kranj සොසේජස්

දකුණු අප්‍රිකාව: බිල්ටොං

දකුණු කොරියාව: Panchang

ස්පාඤ්ඤය: jamon

ස්විට්සර්ලන්තය: රොස්ටි

තායිවානය: පාන් මිනී පෙට්ටිය

තායිලන්තය: ෆාට් තායි

එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යය: ෂවර්මා

රුසියාව: අම්බෙලිෆර් සහ හරක් මස් stroganoff

ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: හැම්බර්ගර්

වෙනිසියුලාව: pabellon criollo

වියට්නාමය: ෆෝ

වේල්ස්: ක්ලාක්ගේ පයි

සෑම රටකටම පාහේ තමන්ගේම ජාතික ආහාරයක් ඇත - ජනප්‍රිය ආහාරයක් වන අතර එය එහි දේශසීමා තුළ වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරන ආහාරයකි. ජාතික කෑම රටක අනන්‍යතාවයේ සහ සංස්කෘතියේ කොටසක් වන අතර විදේශීය අමුත්තන් සඳහා ජනප්‍රිය තේමාවක් ද වේ. ඔබ සංචාරය කරන විට, ඔබ සංචාරය කරන රටේ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ සූපශාස්ත්‍ර ආහාරය උත්සාහ කිරීමට ඔබට සැමවිටම අවශ්‍ය වේ. කුඩා ආශ්වාදයක් සඳහා, අපි ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය කැපී පෙනෙන වාර්ගික කෑම වර්ග විසිපහක ලැයිස්තුවක් සකස් කර ඇත්තෙමු.

25. Barbados: Cou-cou සහ Flying Fish

බාබඩෝස් හි කිං මැකරල්, ටූනා, බැරැකුඩා හෝ කැම්පචින් ස්නැපර් වැනි ජනප්‍රිය මාළු වර්ග රාශියක් ඇත, කෙසේ වෙතත් බාබඩෝස් "පියාඹන මාළුන්ගේ දේශය" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර මෙම මසුන් බාබඩියානු ජාතික ආහාරය වන "කූ කූ සහ" වෙත පවා පිවිස ඇත. පියාඹන මාළු". Coo coo මූලික වශයෙන් ඉරිඟු කැඳ (ඉරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද) සහ බණ්ඩක්කා (බණ්ඩක්කා) වලින් සමන්විත වන අතර, පියාඹන මාළු සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ වේ.

24. කැනඩාව: පුටින්

1950 ගණන්වල අගභාගයේදී ක්විබෙක්හි ආරම්භ වූ පුටින් කැනඩාවේ ප්‍රියතම ආහාරයකි. එය ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සමඟ දුඹුරු ග්‍රේවි වැනි ටොපිං සහ උණු කළ චීස් සමඟ සාදා ඇත. මූලික වට්ටෝරුව ඉතා සරල වුවද, poutine හි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සමහර අවන්හල් කුකුල් මස්, බේකන්, මොන්ට්‍රියල් විලාසිතාවේ දුම් මස්, ගම්මිරිස් තුනේ සෝස්, හෝ කේවියර් සහ ට්‍රෆල් වැනි ටොපිංස් සමඟ පුටින් පිරිනමයි.

23. සිරියාව: කිබ්බේ

ලෙබනනය, පලස්තීනය සහ ජෝර්දානය යන රටවල ද ජනප්‍රිය වූ මෙම සාමාන්‍ය සිරියානු ආහාරය, බර්ගල් (බිම් තිරිඟු), කැඩුණු ලූනු සහ සිහින්ව අඹරන ලද කෙට්ටු හරක් මස්, බැටළු මස්, එළු හෝ ඔටුවන්ගේ මස් වලින් සාදා ඇත. කිබ්බේහි වඩාත් ප්‍රචලිත ප්‍රභේදය වන්නේ ඉරා දැමූ හරක් මස් හෝ බැටළු මස් පිරවූ ටෝර්පිඩෝ හැඩැති බැදපු මස් බෝල් ය. වෙනත් වර්ග බෝල හෝ පැටිස් බවට පත් කළ හැකිය. ඔවුන් ද සුප් හොද්ද තුළ පුළුස්සා හෝ පිසිනු ලැබේ.

22. පෝලන්තය: බිගෝස්

බිගෝස් (එයින් අදහස් කරන්නේ දඩයම්කරුගේ ඉස්ටුවක්) යනු පෝලන්ත, ලිතුවේනියානු සහ බෙලාරුසියානු ආහාර සඳහා සම්ප්‍රදායික මස් ඉස්ටුවකි, නමුත් පෝලන්ත ජාතිකයින් පමණක් මෙම ආහාරය ඔවුන්ගේ ජාතික ආහාරය ලෙස සලකයි. මෙය ගෝවා, ගෝවා, විවිධ මස් සහ සොසේජස්, තක්කාලි, මී පැණි, හතු, ගම්මිරිස්, දුරු, බේ කොළ, මාජරම්, වියලන ලද හෝ දුම් කළ පිසිනු ලබන්නේ වැනි පුළුල් පරාසයක අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ඉතා පොහොසත් හා රසවත් ඉස්ටුවක් වේ. . බිගෝස් පිඟානක හෝ සමහර විට පාන් ගෙඩියක සේවය කළ හැකිය.

21. ග්රීසිය: Souvlaki

ග්‍රීසිය යනු Fasolada, Moussaka හෝ Tzatziki වැනි සුප්‍රසිද්ධ කෑම වර්ග කිහිපයක නිවහනක් වන නමුත් එය සාමාන්‍යයෙන් රටේ වඩාත්ම කැපී පෙනෙන ආහාරය ලෙස සැලකෙන්නේ souvlaki වේ. මෙම ජනප්‍රිය ග්‍රීක ක්ෂණික ආහාරය කුඩා මස් කැබලිවලින් සමන්විත වන අතර සමහර විට ඇටකටු මත ග්‍රිල් කරන ලද එළවළු වලින් සමන්විත වේ. සාමාන්යයෙන්, පිඟාන ඌරු මස් වලින් සාදා ඇත, නමුත් කුකුල් මස් සහ බැටළු මස් ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාරය ගමන් කරන විට ඇඟිලි ආහාර සඳහා ඇටසැකිල්ලක් මත සහ පැති සහ සෝස් සමග පිටා පාන් වල හෝ බැදපු අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

20. ඉතාලිය: පීසා

පීසා ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වී ඇති නිසා, මෙම ජනප්රිය ආහාරය හඳුන්වා දීම අවශ්ය නොවේ. ඒ වෙනුවට, අපි ඔබට කියන්නම් පුරාවිද්‍යා පීසා වර්ගයේ මූලාරම්භය - පීසා මාගරිටා. පුරාවෘත්තයට අනුව, මාගරිටා පීසා 1889 දී සොයා ගන්නා ලද අතර, මාගරිටා රැජිනගේ පැමිණීමට ගෞරවයක් වශයෙන් පීසා නිර්මාණය කිරීමට කපොඩිමොන්ටේ රාජකීය මාලිගය නෙපොලිටන් පීසා නිෂ්පාදක රෆේල් එස්පොසිටෝට නියෝග කළේය. ඔහු විසින් නිර්මාණය කරන ලද විවිධ පීසා තුනෙන් ඇය ඉතාලි කොඩියේ වර්ණවලින් යුත් පයි එකක් තෝරා ගත්තාය: රතු (තක්කාලි), කොළ (බැසිල්) සහ සුදු (මොසරැල්ලා). අනුමාන වශයෙන් මෙම වර්ගයේ පීසා පසුව ඇය නමින් නම් කරන ලදී - "පීසා මාගරිටා".

19. අයර්ලන්තය: අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්

1800 දී ප්‍රථම වරට දර්ශනය වූ අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්, රටේ වඩාත් සුලභ ආහාරය වන අතර ලොව පුරා සිටින අයර්ලන්ත පබ් වල ප්‍රධාන ආහාරය වේ. මුලින් ළූණු, අර්තාපල් සහ parsley සමඟ සෙමින් පිසින ලද බැටළු පැටවෙකුගේ ඝන මිශ්රණයක් වූ අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක්, දැන් බොහෝ විට වෙනත් එළවළු ඇතුළත් වේ.

18. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය: හැම්බර්ගර්

පීසා හෝ පැස්ටා වලට සමාන හැම්බර්ගර් ලොව පුරා දන්නා සහ ආදරය කරන නමුත් බොහෝ විට ඔවුන් සමඟ සම්බන්ධ වන රට එක්සත් ජනපදයයි. හැම්බර්ගර් සාමාන්‍යයෙන් සමන්විත වන්නේ කුමක් දැයි කවුරුත් දනිති, නමුත් "හැම්බර්ගර්" යන පදය මුලින් පැමිණියේ බොහෝ මිනිසුන් එක්සත් ජනපදයට සංක්‍රමණය වූ ජර්මානු නගරයක් වන හැම්බර්ග් වෙතින් බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. කෙසේ වෙතත්, මෙම යෙදුමට පිඟාන සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත, මන්ද ජර්මානු භාෂාවෙන් "බර්ග්" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ශක්තිමත් ජනාවාසයකි.

17. හංගේරියාව: ගුලෂ්

හංගේරියානුවන් ඔස්ට්‍රෝ-හංගේරියානු අධිරාජ්‍යයේ තම හවුල්කරුවන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා ජාතික අනන්‍යතාවයේ සංකේත සෙවූ බැවින්, 1800 ගණන්වල අග භාගයේදී ගූලාෂ් හංගේරියාවේ ජාතික ආහාරය බවට පත් විය. පසුව, මෙම හෘදයාංගම ආහාරය මධ්යම යුරෝපය, ස්කැන්ඩිනේවියාව සහ දකුණු යුරෝපයට ව්යාප්ත විය. එය හරක් මස් (සමහර විට හරක් මස්, ඌරු මස්, මුව මස් හෝ බැටළු මස්) සහ එළවළු වලින් සාදන ලද සුප් හෝ ඉස්ටුවක්, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සමඟ පොහොසත් වේ.

16. ඊශ්‍රායලය: ෆැලෆෙල්

ඊශ්‍රායලයේ පමණක් නොව මැදපෙරදිග පුරා සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන ෆැලෆෙල් යනු බිම් කඩල, බෝංචි හෝ ඒ දෙකෙන්ම සාදන ලද ගැඹුරු තෙලේ බැදපු බෝල හෝ පැටිස් වේ. පිඟාන සාමාන්‍යයෙන් පිටා පාන් වල හෝ මැට්සෝ ලෙස හඳුන්වන පැතලි පාන් වල ඔතා ඇත. Falafel කොතරම් ජනප්‍රියද යත්, McDonald's විසින් McFalafel සමාගමට සමහර රටවල යම් කාලයක් සේවය කළේය.

15. ජැමෙයිකාව: Acee & Saltfish

මෙම රසවත් ආහාරය ආරම්භ වී ජැමෙයිකාවේ වඩාත් ජනප්‍රිය වුවද, එය එක්සත් රාජධානියේ, කැනඩාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ද බහුලව පරිභෝජනය කරයි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ලුණු කෝඩ් තම්බා ඇකී (බටරි, ගෙඩි රසය සහිත පෝෂ්‍යදායී පලතුරක්), ළූණු, තක්කාලි සහ කුළුබඩු සමඟ බදිනවා. පිඟාන සාමාන්යයෙන් පාන්, ඝන පාන්, ඩම්ප්ලිං හෝ තැම්බූ කොළ කෙසෙල් සමග උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කරයි. එය බොහෝ විට පොල් කිරි සමග සෝදා ඇත.

14. ඔස්ට්රියාව: Wiener Schnitzel

Wiener schnitzel යනු ඉතා තුනී පාන් සහ ගැඹුරු බදින ලද veal schnitzel වේ. මෙය වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රසිද්ධ වියානා මෙන්ම ඔස්ට්රියානු කෑම වේ. එය සැහැල්ලුවෙන් තැම්බූ සැහැල්ලු ලුණු සහිත veal වලින් සකස් කර ඇත, පිටි රෝල් කරන ලද, බිත්තර හා යමඟ. මෙම ආහාරය සාම්ප්රදායිකව අර්තාපල් සලාද, පිපිඤ්ඤා සලාද, parsley අර්තාපල්, ප්රංශ ෆ්රයිස් හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසී ඇත.

13. දකුණු කොරියාව: Bulgogi

Bulgogi, වචනාර්ථයෙන් "ගිනි මස්" යන්නෙහි තේරුම, සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රිල් කරන ලද marinated හරක් මස් වලින් සමන්විත සාමාන්‍ය දකුණු කොරියානු ආහාරයකි. marinade යනු සෝයා සෝස්, තල තෙල්, සුදුළූණු, ළූණු, ඉඟුරු, සීනි, වයින්, කොළ ලූනු සහ සමහර විට හතු මිශ්රණයකි. බොහෝ දකුණු කොරියානු අවන්හල් සෑම මේසයකම කුඩා බාබකියු ඇති අතර, රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ කරන්නන්ට ඔවුන්ගේම මස් ග්‍රිල් කිරීමට අවස්ථාව ලබා දේ.

12. ප්‍රංශය: තුනී පෑන්කේක් (ක්‍රේප්)

තුනී පෑන්කේක්, එහි ප්‍රංශ නාමය "ක්‍රේප්" පැමිණෙන්නේ ලතින් වචනය "ක්‍රිස්පා" (එනම් "රෝල් කරන ලද") වලින් ය, සාමාන්‍යයෙන් තිරිඟු පිටි වලින් සාදා ඇත. තුනී පෑන්කේක් පිරවුම් පරාසයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඒවා පැණිරස (සීනි, පළතුරු ජෑම්, ස්ට්රෝබෙරි, මේපල් සිරප්, ආදිය) හෝ "ලුණු" (චීස්, හැම්, බිත්තර, ratatouille, හතු, artichokes සහ විවිධ මස් නිෂ්පාදන සමග) විය හැක.

11. චීනය: පීකිං තාරා

Peking duck යනු චීනයේ අගනුවර සිට වඩාත් ප්රසිද්ධ ආහාරයක් වන අතර වඩාත්ම කැපී පෙනෙන චීන කෑම වලින් එකකි. හැපෙනසුළු තාරා මස් හරිත ළූණු, පිපිඤ්ඤා, පැණිරස බෝංචි සෝස් සහ තුනී පෑන්කේක් සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ. සමහර විට, හොයිසින් සෝස් වැනි උණුසුම් සෝස් කුඩා භාජනයක් ප්රධාන තැටියට එකතු වේ.

10. බ්රසීලය: Feijoada

මෙම හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් ආහාරයේ ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ නැවුම් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සමග බෝංචි. බ්‍රසීලියානු ෆයිජෝඩා කළු බෝංචි, ඌරු මස් කැපීම, බේකන් හෝ දුම් ඌරු මස් ඉළ ඇට වැනි විවිධ වර්ගයේ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් නිෂ්පාදන සහ අවම වශයෙන් දුම් දමන ලද සොසේජස් වර්ග දෙකක් සහ දුම් කළ හරක් මස් වලින් සාදා ඇත. සුදු බත් සහ දොඩම් සමඟ මෙම ආහාරය පිළිගැන්වීම සාමාන්ය දෙයක්. ආහාර දිරවීම සඳහා දොඩම් පිරිනමනු ලැබේ.

9. යුක්රේනය: borscht

මෙම ආහාරය යුක්රේනයේ ආරම්භ වූ නමුත් නැගෙනහිර සහ මධ්යම යුරෝපයේ බොහෝ රටවල ජනප්රිය වී ඇත. Borscht යනු බීට් ප්රධාන අමුද්රව්යය වන ඝන සහ කුළුබඩු සහිත සුප් වර්ගයකි. එය සෑම විටම පාහේ ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද සමඟ සාදා ඇති අතර සාමාන්යයෙන් සුප් හොද්ද සෑදූ මස් කැබලි අඩංගු වේ. Borscht හි අර්තාපල් වැනි පිෂ්ඨමය එළවළු ද ඇතුළත් වේ. කැරට් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් ද borscht වලට එකතු වේ. එය ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි නමුත් සාමාන්‍යයෙන් පාන් සමඟ ආහාර රුචිය ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ.

8. තායිලන්තය: Pad Thai

Pad Thai යනු කලවම් කිරීමේ ක්‍රමය භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද සහල් නූඩ්ල්ස් ආහාරයකි. එය බොහෝ විට වීදි ආහාර ලෙස විකුණනු ලැබේ, නමුත් තායි අවන්හල්වල ප්‍රධාන පාඨමාලාවක් ලෙසද සේවය කරයි. මෙම හෘදයාංගම ආහාරය පොඟවා පසුව වියලන ලද සහල් නූඩ්ල්ස් වලින් සාදා ඇත, ඒවා බිත්තර හා කැඩුණු තද ටෝෆු සමඟ කලවම් කර ඇත. මෙම ආහාරය සියඹලා පල්ප්, මාළු සෝස්, වියළි ඉස්සන්, සුදුළූණු, ලූණු, මිරිස් වැනි පුළුල් පරාසයක අමුද්රව්ය වලින් රස කර ඇත. තායි නූඩ්ල්ස් දෙහි පෙති සහ තැළුණු බැදපු රටකජු සමඟ සේවය කළ හැකිය. කලාපය අනුව, එහි නැවුම් ඉස්සන්, කකුළුවන්, කුකුල් මස් හෝ වෙනත් මස් ද අඩංගු විය හැක.

7. චෙක් ජනරජය: ස්විකෝවා

චෙක් ජනරජයේ, චෙක් ජාතික ආහාරය ඩම්ප්ලිං සහ ගෝවා (Vepřo-knedlo-zelo) හෝ svickova සමග බදින ලද ඌරු මස් ද යන්න පිළිබඳව අඛණ්ඩ විවාදයක් පවතී. අපි දෙවන විකල්පය තෝරා ගත්තා. ස්විකෝවා යනු ක්‍රීම් එළවළු සෝස් සහ ඩම්ප්ලිං සහිත හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් ය. මෙය රසවත් නමුත් ඉතා ආහාරමය ආහාරයක් නොවේ, සමහර විට ලෙමන් පෙති සහ cranberries සමග සැරසිලි ලෙස සේවය කරයි.

6. වෙනිසියුලාව: Arepa

තලන ලද ඉරිඟු හෝ බැදපු පිටි පිටි ගුලියකින් සාදන ලද Arepa, වෙනිසියුලාවේ සහ සමහර විට කොලොම්බියාවේ ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකේ. රටේ විවිධ ප්‍රදේශ විවිධ ප්‍රමාණයේ සහ ඉරිඟු වර්ග සහ ඔවුන් එකතු කරන අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, නැගෙනහිර වෙනිසියුලාවේ, වඩාත් සුලභ විශේෂය සාමාන්‍යයෙන් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 සිට 20 දක්වා පරාසයක පවතින අතර දළ වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2 ක ඝනකමකින් යුක්ත වේ. මේ දිනවල පිඟාන බොහෝ විට සකස් කරනු ලබන්නේ විදුලි ඇරිපා යන්ත්‍රවල වන අතර එමඟින් පිසීමේ කාලය එක් පැත්තකට මිනිත්තු 15 සිට 25 දක්වා විනාඩි හතක් හෝ ඊට අඩු වේ.

5. Türkiye: කෙබාබ්

කෙබාබ් ආරම්භ වූයේ තුර්කියේ වන අතර එහිදී වීදි වෙළෙන්දෝ සිරස් අතට සවි කර ඇති මස් කැබලි අලෙවි කළහ. කෙබාබ් බොහෝ යුරෝපීය රටවල වඩාත් ජනප්‍රිය ක්ෂණික ආහාර වලින් එකක් බවට පත්ව ඇත. කෙබාබ් සඳහා සාම්ප්‍රදායික මස් බැටළු මස් වේ, නමුත් දේශීය මනාපයන් හෝ ආගමික තහනම් කිරීම් මත පදනම්ව, කෙබාබ්ට හරක් මස්, එළුවා, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු ඇතුළු වෙනත් මස් වර්ග ද භාවිතා කළ හැකිය. මස් සාමාන්යයෙන් පැතලි පාන් හෝ පිටා පාන් වල සේවය කරයි.

4. සිංගප්පූරුව: චිලි කකුළුවන්

මෙම ප්‍රණීත මුහුදු ආහාරයේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ පැණිරස හා හෘදයාංගම තක්කාලි සහ මිරිස් සෝස්වල බැදපු විශාල, ආහාරයට ගත හැකි කකුළුවන් ය. CNN Go ලැයිස්තුගත සංචාරක මාර්ගෝපදේශය මෙම සිංගප්පූරු ආහාරය එහි "ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග 50" ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. එය අංක 35 හි ඇත.

3. සර්බියාව: Pljeskavica

විවිධ මස් වර්ග වලින් සාදන ලද මෙම බෝල්කන් ආහාරය අග්නිදිග යුරෝපය පුරා ජනප්රියයි. සාම්ප්‍රදායික සර්බියානු pljeskavica සෑදී ඇත්තේ කැඩුණු බැටළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ veal මිශ්‍රණයකින් වන අතර එය ලූනු සමඟ ග්‍රිල් කර එළවළු සහ අතුරු කෑමක්, සාමාන්‍යයෙන් ෆ්‍රයිස් හෝ පාන් සමඟ පිඟානක් මත උණුසුම්ව සේවය කරයි. මෙම රසවත් හා කුළුබඩු සහිත කෑමක් මෑතකදී වෙනත් යුරෝපීය රටවල ජනප්‍රිය වී ඇති අතර දැනටමත් විශේෂිත ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්වල සේවය කර ඇත.

2. නවසීලන්තය: බේකන් සහ බිත්තර පයි

මෙම රසවත් පයි කබොලෙහි බේකන්, බිත්තර සහ බොහෝ විට ළූණු, ඇට, තක්කාලි සහ චීස් අඩංගු වේ. එය සමහර විට කෙචප් සමඟ සේවය කරයි. පයි වල ඝන වයනය සහ හැඟීම ඇති අතර කැලරි ඉහළ මට්ටමක පවතී. නවසීලන්තයට අමතරව අසල්වැසි ඕස්ට්‍රේලියාවේද මෙම අතුරුපස ජනප්‍රියයි.

1. බෙල්ජියම: බදින ලද මට්ටි (Moules-Frites)

මෙම ආහාරය මුලින්ම බෙල්ජියමේ දර්ශනය වූ අතර එය රටේ ජාතික ආහාරය ලෙස සැලකේ, කෙසේ වෙතත්, එය ප්රංශයේ සහ අනෙකුත් බටහිර යුරෝපීය රටවල ද ජනප්රියයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සාම්ප්‍රදායික බෙල්ජියම් ආහාරයේ වඩාත්ම පුදුම සහගත දෙය නම් එහි ප්‍රමාණයයි. බෙල්ජියම් ආපනශාලාවල මට්ටි කෑමක් සාමාන්‍යයෙන් පුද්ගලයෙකුට කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක් වේ. පිඟානක් ලෙස, මට්ටි සහ ෆ්‍රයිස් වෙනම තහඩු හෝ බහාලුම්වල සේවය කරනු ලබන්නේ ෆ්‍රයිස් තෙත් වීම වැළැක්වීම සඳහා ය.

සූපවේදීන් සහ සංස්කෘතික පුද්ගලයින්, විශේෂයෙන් ලේඛකයින් පිළිබඳ සමීක්ෂණයකින් පසුව ලැයිස්තුව සම්පාදනය කරන ලදී. ලෝකයේ හොඳම කෑම වර්ගවල නම් සහ ඡායාරූප වලට අමතරව, ප්‍රකාශනය (පිටු 320) එක් එක් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක තොරතුරු ප්‍රකාශයට පත් කරන්නේ පිඟාන වඩාත් හොඳින් උත්සාහ කරන ස්ථානයට අදාළව, ඓතිහාසික තොරතුරු සහ මෙම හෝ එම ආහාරය එසේ කරන්නේ කුමක් ද යන්න පිළිබඳ මිනිසුන්ගේ අදහස් ය. විශේෂ සහ අද්විතීය.

1 වන ස්ථානය - San Sebastian වෙතින් ස්පාඤ්ඤ pintxos

මාර්ගෝපදේශක කතුවරුන් විවෘත කිරීමට යෝජනා කරයි pintxosසවස බාර් පැනීම සැන් සෙබස්තියන්සැණකෙළියකින් හෝ වෙරළට සංචාරයකින් පසු. විශාල වශයෙන්, බාස්ක් රටෙන් skewers මත කුඩා ස්නැක්ස් සමාන වේ තපස්, කලාපීය ගැටළු සමඟ පමණි. සුදුළූනු සෝස්වල ස්ටූ කර ඇති ඇස්පරගස්, ඇන්කොවි හෝ හතු සමග pintxos තෝරා ගැනීමට මාර්ගෝපදේශය නිර්දේශ කරයි.

San Sebastian හි Pintxos

2 වන ස්ථානය - ක්වාලා ලාම්පූර් වෙතින් කරි ලක්සා සුප්

සංචාරකයින්ට දිගම රේඛාවක් සහිත වීදි කඩයක්/කියෝස්ක් එකක් තෝරාගෙන හිස් ප්ලාස්ටික් පුටුවක් සොයා ගෙන එය මත සුවපහසු ලෙස වාඩි වී කෑදර ලෙස කෑමට පටන් ගන්නා ලෙසට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ලක්සා පැස්ටා යනු චීන සහ මැලේසියානු ආහාර මිශ්‍රණයකින් උපත ලද සහ නූඩ්ල්ස් සහ සුප් හොද්දෙන් සාදන ලද ආහාරයේ කේන්ද්‍රස්ථානයයි. මෙම තලපය වියළි මිරිස්, සුදුළූණු, ඉස්සන් පේස්ට්, ලෙමන්ග්‍රාස් සහ කහ වලින් සමන්විත වේ. ප්‍රදේශවාසීන්ට අනුව, මෙම තැඹිලි කුළුබඩු ස්කන්ධය මධ්‍යස්ථව කුළුබඩු සහිත වන අතර ඔවුන් කුළුබඩු වැඩි කිරීමට පවා නිර්දේශ කරයි. ව්යංජනලක්ෂ ප්‍රවේශම් වන්න - ප්‍රදේශවාසීන් සඳහා කුළුබඩු සහිත දේ සංචාරකයින්ට උණුසුම් විය හැකිය!

ක්වාලාලාම්පූර් වෙතින් කරි ලක්සා සුප්

3 වන ස්ථානය - ටෝකියෝ සුෂි

ගැන අමතක කරන්න රුසියානු සුෂි, ඔවුන් ටෝකියෝ අය සමඟ ඉතා සුළු පොදුත්වයක් ඇත - සමහරවිට නම පමණි. මාළු සහ මුහුදු ආහාරවල නැවුම්බව, පිසූ සහල්වල ගුණාත්මකභාවය, එකලස් කිරීමේ කුසලතාව, අමුද්රව්ය අතර සමගිය - සෑම දෙයක්ම විශාලත්වයේ ඇණවුම් කිහිපයකි. ටෝකියෝවේ, සංචාරකයින් ඔවුන්ගේ කාලය ගත කිරීමට දිරිමත් කරනු ලැබේ, ඔවුන්ගේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා චොප්ස්ටික්ස් සමඟ සුෂි අල්ලාගෙන එය කෙළින්ම කටට පොවා ගැනීමෙන් වළකින්න. ජපානයේ අගනුවරදී, ඔබ මුලින්ම අරක්කැමියා සමඟ කතා කළ යුතු අතර, එහි සේවය කිරීම සහ ආහාර සම්බන්ධ පුරාණ සූපශාස්ත්ර කලාව සහ ආචාර විධි පිළිබඳ සියලු සංකීර්ණතා ඉගෙන ගත යුතුය.

ටෝකියෝවේ සුෂි

4 වන ස්ථානය - ටෙක්සාස් සිට හරක් මස් බ්රිස්කට්

බ්රිස්කට්- මෙය කොටසකි බ්රිස්කට්, හෝ ඒ වෙනුවට ඉළ ඇටවලින් ගන්නා ලද pectoralis ප්රධාන සහ කුඩා මාංශ පේශි වලින් සමන්විත හරක් මස් කපා. එය කොලජන් (සම්බන්ධක පටක) සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද ගොස් ඇති අතර, දුම් පානය කරන්නෙකු තුළ දිගු වේලාවක් පිසූ විට, මෙම හරක් මස් අසාමාන්ය ලෙස ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කරයි. බ්රිස්කට් වචනාර්ථයෙන් තන්තු බවට විඝටනය වේ.

ටෙක්සාස් බීෆ් බ්‍රිස්කට්

5 වන ස්ථානය - බැංකොක් සිට සෝම් ටැම් සලාද

සාම්ප්රදායික තායි හරිත සලාද පැපොල්රස හතරක මිශ්‍රණයකි. තල් සීනි සහ පැපොල් පැණි රස සඳහා ද, ඇඹුල් සඳහා දෙහි, ලුණු සඳහා මාළු සෝස් වගකිව යුතු අතර උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් නොමැතිව මේ සියල්ල කළ නොහැකිය. සමහර විට දේශීය වම්බටු සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා කටුක රසයක් ඇති බව සලකයි.

බැංකොක් සිට සෝම් ටැම් සලාද

6 වන ස්ථානය - කෝපන්හේගන් සිට smorrebrods

ඩේන්ස් සහ තවත් බොහෝ ස්කැන්ඩිනේවියානුවන්ගේ ප්රියතම ආහාරය විවෘතව පවතී සැන්ඩ්විච්බොහෝ විට රයි පාන් මත පොහොසත් හා බහුල පිරවුමක් ඇත. සම්භාව්ය: සැමන් සහ ක්රීම් චීස්, හුරුල්ලන් සහ බීට්, රෝස්ට් හරක් මස්. Smørrebrød උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කෝපන්හේගන්හි දී අනුභව කරනු ලැබේ.

Smorrebrøds සිට කෝපන්හේගන්

7 වන ස්ථානය - කයිකෝරා සිට පොකිරිස්සන්

Majoris අතර, "kai" යන වචනයේ තේරුම ආහාර වේ, "koura" "පොකිරිස්සන්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, එබැවින් මෙම වචන දෙක එහි නමින් ඒකාබද්ධ කරන නවසීලන්ත නගරය සාගර ආහාරයට ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය ස්ථානය වීම අහම්බයක් නොවේ. මාළු. පොකිරිස්සා. ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද: ඔබ පැසිෆික් සාගරයේ වෙරළේ වාඩි වී සෙමෙන්, කම්මැලි ලෙස, අල්ලාගෙන සුදුළූණු සහ බටර් සමග පිසූ පොකිරිස්සා පිරිසිදු කරන්න.

කයිකෝරා සිට පොකිරිස්සන්

8 වන ස්ථානය - සෝල් බිබිම්බප්

ඔබ එක් පිඟානක සෘතුමය එළවළු, බිත්තර සහ මස් සමඟ සහල් ඒකාබද්ධ කරන්නේ නම්, ඔබට වඩාත් ජනප්‍රිය දකුණු කොරියානු කෑමක් ලැබෙනු ඇත - සෑම සෝල් අවන්හලක්ම තමන්ගේම අභිමතය පරිදි නිර්මාණය කරන ඉදිකිරීම් කට්ටලයක්. පිඟානේ නම කොරියානු භාෂාවෙන් "මිශ්ර සහල්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. බිබිම්බප්සීතල හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය. කොරියාවේ දකුණ, ජියොන්ජු නගරය එහි නිජබිම ලෙස සලකනු ලැබුවද, සෝල් හි එය පරිපූර්ණ ලෙස පිසින ආයතන ද ඇත.

සෝල් සිට Bibimbap

9 වන ස්ථානය - නේපල්ස් සිට මාගරිටා පීසා

පීසා මාගරිටාඉතාලියේ සංකේතයක් බවට පත් වූ අතර ඉතාලිය පීසාට එහි ත්‍රිකෝණයේ වර්ණ ලබා දුන්නේය: රතු නියෝජනය කරයි තක්කාලි සෝස්සහ තක්කාලි, කොළ - බැසිල්සහ සුදු - මොසරෙල්ලා. මෙම පීසා ගැන කතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබ එය අනුභව කළ යුතුය! නේපල්ස් හි වඩාත් සුදුසුය.

නේපල්ස් සිට පීසා මාගරිටා

10 වන ස්ථානය - හොංකොං වෙතින් ඩිම් සම්

ඩම්ප්ලිං වල මුතුන් මිත්තන්, ඩිම් සම්, බොහෝ ආසියානු රටවල සකස් කර ඇත. හොංකොං ඩිම් සම් ලෝකයේ හොඳම ඒවා ලෙස බොහෝ දෙනා සලකයි. මුලින් මෙය හරිත තේ හෝ පු-එර් සමඟ පිරිනමන විවිධ චීන කෑම වර්ග සඳහා නමක් වුවද.

හොංකොං සිට ඩිම් සම්

තවද පළමු ස්ථාන 20 තුළ පහත පරිදි බෙදා හරින ලදී: 11 වන ස්ථානය - පේරු cevicheලීමා සිට, 12 වන ස්ථානය - පැස්ටල් ඩි නාටා කේක් සමග පෆ් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද කස්ටඩ්ලිස්බන් සිට, 13 වන ස්ථානය - ටැස්මේනියානු බෙල්ලන්, 14 වන ස්ථානය - ප්‍රංශ චීස් (විශේෂිත ප්‍රභේදයක් හෝ අවම වශයෙන් කලාපයක් ගැන සඳහනක් නොමැති වීම අමුතුයි), 15 වන ස්ථානය - ජැමෙයිකානු බැදපු කුකුල් මස්, 16 වන ස්ථානය - මරකෙක්හි බැටළු පැටවා, 17 වන ස්ථානය - සිංගප්පූරු මිරිස් කකුළුවන්, 18 වන ස්ථානය - මස්සල් ෆ්‍රයිට් සහ බ්‍රසල්ස් වෙතින් ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස්, 19 වන ස්ථානය - පීකිං තාරාසහ 20 වැනි ස්ථානය වියට්නාමයට හිමි විය ෆෝ සුප්, හෝ ඒ වෙනුවට පරිවර්තනය කරන ලද එහි විචලනය "ෆෝ හෝව් ගඟ දිගේ".

අවාසනාවකට මෙන්, ඉතිරි අයිතම 480 අතර රුසියානු කෑමක් හෝ පැරණි සෝවියට් ජනරජයක විශේෂත්වයක් තිබේදැයි අපි නොදනිමු. ඔබ මෙම ලැයිස්තුවට අපගේ බහුජාතික මාතෘ භූමියේ කුමන කෑම වර්ග එකතු කරන්නේද සහ ඇයි?