ළූණු සහ බිත්තර සමග සලාද. හරිත ළූණු සහ බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද "වසන්තය"
දරුවාගේ සෞඛ්යය සඳහා විටමින් ඔහුගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතු බව සෑම මවක්ම දනිති - එය වඩා හොඳ “ෆාමසියෙන් පැමිණෙන අමුත්තන්” ස්වරූපයෙන් නොව ආහාරවල අඩංගු ඒවා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සිට සලාදයක් තම්බා බිත්තරනැවුම් හරිත ළූණු පිහාටු සමඟ - මෙය සැබෑ "විටමින් පැන්ට්රි" වේ!
එපමණක්ද නොව, එය සකස් කිරීම ඉතා සරල වන අතර, එය ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. එවැනි සලාදයක් නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද, එහි වාසි මොනවාද සහ මෙම ආහාරය ළමා මෙනුවට හඳුන්වා දෙන්නේ කවදාද සහ කෙසේද යන්න සොයා බලමු.
දරුවෙකු සඳහා සලාදයේ ප්රතිලාභ
එවැනි සලාදයක ප්රධාන සංරචකවල ප්රතිලාභ සමඟ ආරම්භ කරමු.
වැදගත්!ඔබේ බිත්තර තම්බා ගැනීමට පෙර හොඳින් සෝදන්න! ඔබ අවම වශයෙන් විනාඩි 10-12 (කුකුල් මස් සඳහා) ඔවුන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.
හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමග සලාද - වට්ටෝරුව
- සරලම හරිත ළූණු සලාද සෑදීම සඳහා, බිත්තර 1 ක් තදින් උනු. එය පීල් කර සිහින් ව කපන්න.
- ලූනු පිහාටු පොකුරක් (ග්රෑම් 100 ක් පමණ) හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න. හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඇඳුම එකතු කරන්න - අඩු මේද යෝගට්හෝ 10% මේද අන්තර්ගතය සහිත ඇඹුල් ක්රීම්. එවැනි නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් සඳහා 10-15 ග්රෑම් කණ්නාඩි ප්‍රමාණවත් වේ.
ඉවුම් පිහුම් විකල්ප
දරුවා දැනටමත් එවැනි සලාදයක් "අනුමත කර" තිබේ නම්, එය තරමක් වෙනස් කර විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. අපි එය මත පදනම්ව පිඟන් විකල්ප තුනක් ඉදිරිපත් කරමු හරිත ලූනුසහ බිත්තර.
ආයුබෝවන් මිත්‍රවරුනි! අද මාතෘකාව හරිත ළූණු සමග සලාද. මේ විටමින් සලාද, අපගේ ශරීරය විටමින් ඌනතාවයට මුහුණ දෙන විට, වසන්තයේ දී ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගනු ඇත. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ විශාල උත්සාහයක් හා කාලයක් වැය නොකරනු ඇත, නමුත් ඔබට ශක්තිය හා සෞඛ්යය ආරෝපණය කරනු ලැබේ. අද සලාද වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, එබැවින් මම මෙම පිටුව පිටු සලකුණු කිරීමට නිර්දේශ කරමි, අපි දිගු හැඳින්වීමකින් තොරව ආරම්භ කරමු. ඉතින්:
හරිත ළූණු, මිදි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
බිත්තර - 2 pcs;
ඇඹුල් ක්රීම් - 1/4 කුසලාන;
රාබු - 1 කෑල්ලක්;
අච්චාරු දමන ලද මිදි - බෙරි කිහිපයක්;
Parsley, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදන්න. අපි එය සිහින් ව කපන්නෙමු. සිහින් ව කැඩුණු parsley, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ කලවම් ද එකතු කරන්න. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සලාද දමා මිදි බෙරි, රාබු පෙති සහ තම්බා බිත්තර සමග එය සැරසීම.
හරිත ළූණු සහ අච්චාරු දමන ලද මිදි සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
අච්චාරු දමන ලද මිදි - 1 කුසලාන;
එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා රළු ලෙස කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න, එළවළු තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. මිදි බෙරි සමග ඉහළ සැරසීම.
හරිත ළූණු සහ අච්චාරු සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
බිත්තර - 2 pcs;
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1-2 pcs;
එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
අබ - 2 තේ හැඳි;
ලුණු - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු පීල් කරන්න, ඒවා සෝදා රළු ලෙස කපන්න, සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු එකතු කරන්න. බිත්තර තදින් තම්බා, රවුම් වලට කපා, කහ මදය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. අපි සැරසිලි සඳහා සුදු ජාතිකයින් පිටත් කර, කහ මදය, එළවළු තෙල්, විනාකිරි, ගොචිට්සා සහ ලුණු වලින් මෙයොනීස් සාදන්න. අපි එය සමග සලාද කුළුබඩුවක් සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමග එය සැරසීම.
හරිත ළූණු සහ ඇට වර්ග සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
Walnuts- 10 pcs;
මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. කැඩුණු කර්නල් එකතු කරන්න walnuts. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්න එළවළු තෙල්මෙයොනීස් සමග.
හරිත ළූණු සහ parsley සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
Parsley - 2 මිටි;
ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
ලුණු - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සහ parsley සෝදන්න, ඒවා සිහින් ව කපා, ලුණු එකතු කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. ලෙමන් පීල් කර කුඩා කැට කපා. ලූනු සහ parsley සමග ලෙමන් කැට මිශ්ර, එළවළු තෙල් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.
රාබු සමග හරිත ලූනු සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
රාබු - 2 මිටි;
ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. එය ගාන ලද එකතු කරන්න රළු කෝණයන්රාබු. ගම්මිරිස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලුණු සහ කන්නය.
හරිත ළූණු සහ පිසිනු ලබන්නේ සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
පිසිනු ලබන්නේ - 1 වීදුරු;
ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
මෙයොනීස් - 1 වීදුරු;
Parsley සහ dill, ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. plums (නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද) සිට වලවල් ඉවත් කර කොටස් 4 කට plums කපා. හරිත ළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග plums මිශ්ර, මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සමය. අපි සෑම දෙයක්ම සලාද භාජනයකට දමා පිසිනු ලබන්නේ සහ ඖෂධ පැළෑටි කැබලිවලින් සැරසීමයි.
හරිත ළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සෝස් සමග ලුණු සහ කන්නය.
හරිත ළූණු සහ එළවළු තෙල් සෝස් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
එළවළු තෙල් සෝස් - 0.5 කෝප්ප;
තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
ළූණු - 1 pc.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදන්න සහ එළවළු තෙල් සෝස් සමග කන්නයේ 1 සෙ.මී. මේ ආකාරයට සෝස් සූදානම් කරන්න: වෙනම පාත්රයෙහි සුදුළුනු එළවළු තෙල්, අබ, විනාකිරි, ලුණු, සීනි.
හරිත ළූණු සහ ගෘහ චීස් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප;
නැවුම් ගෘහ චීස්- වීදුරු 4-5;
Parsley සහ dill, රස කිරීමට ලුණු.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදන්න, සිහින් ව කපන්න, ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර ඉහළට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
හරිත ළූණු, නිවිති සහ sorrel සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
සෝරල් - 1 පොකුරක්;
නිවිති - 1 පොකුරක්;
Parsley - 1/2 පොකුරක්;
ඔලිව් - 10 කෑලි;
බිත්තර - 2 pcs;
එළවළු තෙල් - 3 හැදි;
විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
ලුණු - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු, සෝරල් සහ නිවිති සෝදා සිහින් ව කපන්න. විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. ජලය සහ එළවළු තෙල් 1 tablespoon සමඟ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය සමඟ සලාද සමය කර ඔලිව් සහ තදින් තම්බා බිත්තර පෙති වලින් සරසා ගන්න.
හරිත ළූණු සහ ඇපල් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
ඇඹුල් ඇපල්- 2-3 කෑලි;
ඇපල් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
සිප්පි ගෙඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
ලුණු, සීනි - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ ගාන ලද ඇපල් එකතු කරන්න. මිශ්ර කර සියල්ල වත් කරන්න ඇපල් යුෂ. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ඉහළ ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
හරිත ළූණු, ඇපල් සහ එළවළු තෙල් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
ඇපල් - 2 කෑලි;
එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
Extragone හරිතයන්, ලුණු සහ සීනි - රස.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සෙන්ටිමීටර 1 ක් දිග කැබලිවලට කපා, හරය ඉවත් කර කුඩා තීරු වලට කපන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ සීනි සමඟ සමය, ඉහළට සිහින් ව කැඩුණු අතිරේක ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
බිත්තර - 3 pcs;
මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
හරිත ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. කැඩුණු තදින් තම්බා බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ තදින් තම්බා බිත්තර පෙති සමග මුදුනේ සැරසීම.
හරිත ළූණු, බිත්තර සහ එළවළු තෙල් සමග සලාද.
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
හරිත ළූණු - පොකුරු 2;
බිත්තර - 5 pcs;
තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
එළවළු තෙල් - 4 හැදි;
සූදානම් අබ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
අපි එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරමු:
තදින් තම්බා බිත්තර උනු. අපි සෝස් සඳහා එක් කහ මදය තබමු, ඉතිරි බිත්තර කැට කපා. ඉන්පසු හරිත ළූණු සිහින් ව කපා බිත්තර සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සලාද දමා අබ, බිත්තර කහ මදය සහ එළවළු තෙල් වලින් සාදන ලද සෝස් සමග එය කන්න. තක්කාලි පෙති සමග ඉහළට.
මෙතනින් මම අවසන් කරනවා මිත්‍රවරුනි. මෙම වට්ටෝරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වන අතර අපගේ දායක වීමට මම නිර්දේශ කරමි
හරිත ළූණු තරමක් සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන්නේ ඒවායේ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවිනි. ඒවා දැන් තිබේ අවුරුද්ද පුරා, එබැවින් එය බොහෝ විට ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය නැවුම්- වැඩිපුර විටමින් රඳවා තබා ගනී. රසවත් වට්ටෝරුසමග සලාද හරිත ලූනුසහ බිත්තරය පහතින් කියවන්න.
බිත්තර සහ ළූණු සමග තම්බා දැල්ලන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් ෆිලට් - 550 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 2 පොකුරු;
- - ග්රෑම් 150;
- තම්බා බිත්තර - 5 කෑලි;
සකස් කිරීම
වෙත තම්බා දැල්ලන්මෘදු හා "රබර්" නොවන බවට පත් විය, ඒවා වහාම උතුරන වතුරට පහත් කළ යුතුය. ජලය නැවත උනු වූ පසු, ඔබ විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඒවා පිසීමට අවශ්ය වේ. ඉන්පසු ජලය බැස, දැල්ලන් සිසිල් කර තුනී තීරු වලට කපන්න. කැඩුණු ලූනු, diced බිත්තර එකතු සහ මිශ්ර.
පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සහ හරිත ලූනු සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා- 3 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 75 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 110 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වතුර උනු පසු විනාඩි 10 ක් සඳහා බිත්තර කුක්, සිසිල් සහ පිපිඤ්ඤා සමග එකට කැට කපා. හරිත ළූණු සෝදන්න, වියළා, සිහින් ව කපන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු එකතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සලාද කන්නය.
බිත්තර සහ ළූණු සමග "වසන්ත" සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරිත ළූණු - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. පිසීමේදී ඒවා පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා, ඒවා අඩු තාපයක් මත නභිගත කළ යුතුය. ඔබ වහාම එය සක්රිය කළහොත් ශක්තිමත් ගින්නක්, කවචය පුපුරා යා හැක. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු උතුරන වතුර කාන්දු කර බිත්තර වත් කරන්න. සීතල වතුර. ඒවා සිසිල් වූ පසු, ඒවා පීල් කර කැට කපා. හරිත ළූණු පිහාටු සිහින් ව කපන්න. ළූණු වල සුදු කොටස භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය - සලාද වඩාත් මෘදු වනු ඇත. ළූණු ලුණු දමා එය යුෂ මුදා හරින පරිදි එය ටිකක් අඹරන්න, බිත්තර, ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි බිංදු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සෝයා සෝස්. එවැනි සරල, නමුත් රසවත් හා ඇරෝමැටික සලාදයක් වනු ඇත හොඳ එකතු කිරීමතම්බා අර්තාපල් වෙත.
බිත්තර වට්ටෝරුව සමඟ හරිත ලූනු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තදින් තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 110 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 320 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර පිරිසිදු කර සුදු සහ කහ මදය වෙන් වෙන් වශයෙන් වෙන් කරමු. සුදු, පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක් සහ මුද්‍රණාලයක් හරහා භාවිතෙය්දී සුදුළූනු පසු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න (සුදුළූණු හැර). ඉන්ධන පිරවීම සඳහා බිත්තර කහ මදයසුදුළූණු සමග අඹරන්න, රස කිරීමට අබ එකතු කරන්න. ඇඳුම සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස සහ සේවය කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
තම්බා බිත්තර, ඇපල්, කැරට් සහ හරිත ළූණු සලාද
අමුද්රව්ය:
- හරිත ළූණු - 350 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ඇපල් - 4 කෑලි;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- සලාද මෙයොනීස් - 170 ග්රෑම්;
- ගාන ලද තද චීස් - 120 ග්රෑම්;
- ඩිල් හරිතයන්;
- තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
- ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න. ඇපල් පීල්, තීරු කපා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. කෝණයන් මත කැරට් තුනක් (සිහින් හෝ රළු, පුද්ගලික මනාපයන් මත පමණක් රඳා පවතී). සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. සලාද වහාම සේවය කරන්න.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, හුරුල්ලන් සහ හරිත ළූණු සලාද
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, අර්තාපල් සහ හුරුල්ලන් කුඩා කැට කපා. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කර කලවම් කරන්න. අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්න. ඔබට ඉහළින් කැඩුණු හරිත ළූණු ඉසිය හැක. Bon appetit!
ප්රංශ හරිත ලූනු සලාද හරිත ළූණු සිහින් ව තැකීමක් සහ කැඩුණු චීස් සමග එය මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරිත ළූණු - 250 ග්රෑම්, මෘදු චීස් - 250 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්, ලුණු - රස කිරීමට
ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා සමග හරිත සලාද 
වටුවන් බිත්තරවතුර එකතු කරන්න, එය නභිගත කරන්න, බිත්තර විනාඩි 5 ක් උයන්න. බිත්තර සීතල වතුර සමග බඳුනක තබන්න. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, කැට කපා, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු, විනාඩි 2-3 ක් තබන්න. සලාද කොළ සෝදා වියළා ගන්න, ...අවශ්ය: මිශ්රණය සලාද කොළ කොළ- 200-300 ග්රෑම්, හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්, පිපිඤ්ඤා - 5-6 pcs., වටුවන් බිත්තර - 12 pcs., 10% මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන, ඩිල්
පිපිඤ්ඤා සහ හරිත ළූණු සමග රාබු සලාද radishes, හරිත ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා පෙති කපා, මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. අස්වැන්න: 210 ග්රෑම්ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: රාබු - 100 ග්රෑම්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 70 ග්රෑම්, හරිත ළූණු - 15 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 20 ග්රෑම්, ඩිල් - 5 ග්රෑම්, ලුණු
ගෘහ චීස් සමග හරිත ලූනු සලාද හරිත ළූණු සිහින් ව මුදු වලට කපන්න සහ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර කරන්න (ගෘහ චීස් වියළි නම්, ටිකක් කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න), සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. අස්වැන්න: 280 ග්රෑම්ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්, ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්, ඩිල් - 30 ග්රෑම්
ලූනු සලාද, ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇපල් කුඩා ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක්, අර්ධ හෝ කොටස් 4 කපා විනාඩි 5 සඳහා ලුණු සහිත ජලය උනු. ජලය ඉවතට ගෙන ළූණු සිසිල් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කරන්න, සලාද භාජනයකට මිශ්රණය දමන්න, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න, ...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ළූණු - 100 ග්රෑම්, ඇපල් - 20 ග්රෑම්, හරිත ළූණු - 10 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 40 ග්රෑම්, සීනි සහ රස ලුණු
හරිත ළූණු සහ රාබු සමග සලාද කොළ සලාද කොළ කොළ සෝදා තීරු කපා. මුදු වලට කැඩුණු හරිත ළූණු සහ රාබු එකතු කරන්න, කෙෆීර් සමග කන්නය, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර. ඔබ කෙෆීර් සමඟ එක් සලාද කොළ සිට සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. ප්රතිදානය: 400...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: සලාද කොළ - 1 pc., හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්, රාබු - 100 ග්රෑම්, කෙෆීර් - 150 ml, ලුණු
හරිත ලූනු සලාද එළවළු කපන්න. ලුණු සහිත ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග හරිත ළූණු වත් කර මෘදු වන තෙක් උනු. ජලය ඉවතට ගෙන ළූණු පිඟානක් මත තබන්න. zucchini මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු. වතුර ඉවතට ගන්න, zucchini ඒකාබද්ධ කරන්න ...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරිත ළූණු - 8 පිහාටු, zucchini (zucchini) - 125 ග්රෑම්, මිහිරි ගම්මිරිස්- 1 රතු, තක්කාලි - 3 pcs., ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි, කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්, වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්, කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු
හරිත සලාද 
සලාද කොළ විශාල තීරු වලට කපන්න. හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න.සලාද කොළ සහ ළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාද පාත්රයෙහි තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළට.
සිහින් ව කැඩුණු parsley හෝ dill සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. සංකේතාත්මකව කපාගත් රාබු හෝ තක්කාලි පෙති වලින් සරසා ගන්න... 
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරිත සලාද කොළ - 400 ග්රෑම්, හරිත ළූණු - 100 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප, parsley හෝ dill - 20 ග්රෑම්, රාබු හෝ තක්කාලි - 20 ග්රෑම් හරිත ලූනු සලාද Dachnyබිත්තර සාස්පාන් එකක තබා තදින් තම්බා ගන්න. සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න. සුපුරුදු පරිදි හරිත ළූණු සෝදා කපන්නඑළවළු සලාද
. බිත්තර පිරිසිදු කරන්න, කැට කපා ලූනු එකතු කරන්න. මෙයොනීස් (හෝ වෙනත් ඇඳුම - අමුද්රව්ය බලන්න) එකතු කර හොඳින් මිශ්ර ... 
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එක් සේවයක් සඳහා: හරිත ළූණු - sprigs 15, බිත්තර - 3 pcs., මෙයොනීස් - රස කිරීමට. මෙයොනීස් (සැහැල්ලු පවා) පිළිගන්නේ නැති අය සඳහා, අපි බයෝ-යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇඳීමට උත්සාහ කළෙමු - රසවත්, නමුත් වඩා මෘදු ලුණු - ඇඳුම සහ මෙයොනීස් මත පදනම්ව.රට ඉඳි සමග මිහිරි ලූනු සලාද ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. රට ඉඳි වලින් බීජ ඉවත් කර තුනී තීරු වලට දිගට කපා ගන්න. ඔලිව් තෙල්, රටකජු තෙල්, විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ, සීනි, කුරුඳු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කර ඇඳුම සාදන්න. ළූණු සහ රට ඉඳි මිශ්ර කර, ඇඳුම උඩින් වත් කර තබන්න...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 1 මිහිරි ළූණු, දින 12, arugula ග්රෑම් 100, හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක්, 2 තේ හැදි. හැඳි වයින් විනාකිරිහෝ ලෙමන් යුෂහෝ , 1 තේ හැදි. හැන්දක්ඔලිව් තෙල් රටකජු බටර්, 1 තේ හැන්දක සීනි, 1/4 තේ හැන්දක
බිම කුරුඳු , නැවුම් බිමක කිනිත්තක් ...වසන්ත සලාද - බිත්තර සහිත හරිත ළූණු, මට බොහෝ විට හුරුපුරුදු විය
අපි පුරුදු වී සිටින ළූණු බහු වාර්ෂික ශාකයකි. කුඩා ළූණු බීජයක් බීජ වලින් වගා කෙරේ, පසුව බීජ පැළයෙන් වර්ධනය වේ ලූනු. ළූණු වලින් කොටසක් ශීත ඍතුවේ සහ වසන්තයේ දී ඔවුන් පවසන පරිදි හරිතකරණය හෝ "පිහාටු" සඳහා භාවිතා වේ. මම වරක් හරිතයන් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ශීත ඍතුවේ දී චිත්රපටයක් යටතේ ලූනු පැළ වූ හරිතාගාරයකට ගියෙමි. හරිත ළූණු රිකිලි වැඩෙන විශාල ප්‍රදේශ තෙත් sawdust වලින් ආවරණය වී ඇත. ඉන්පසු කොළ ලූනු පොකුරුවලට එකතු කර විකිණීම සඳහා යවනු ලැබේ. මට මතකයි මගේ අම්මා නිතරම එවැනි මිටි මිලදී ගත්තා, අපි ඒවා ගෙදර පිරිසිදු කළා. ඔවුන් රැලි වැටුණු ළූණු කපා දමා සුදු පැහැති කෙටි කොටසක් සමඟ කොළ පැහැති ළූණු පමණක් ඉතිරි කළහ. රසය සහ බව පැවසිය යුතුය ඇරෝමැටික ගුණප්‍රරෝහණය වූ ළූණු, ගිම්හාන උද්‍යාන ළූණු වලට වඩා තීව්‍ර - බීජ වලින් වගා කෙරේ. නමුත් සමහර විට මේවා පුද්ගලික හැඟීම් විය හැකිය.
මට වඩාත්ම වසන්ත සලාද වන්නේ තද තම්බා බිත්තරයක් සහිත හරිත ළූණු ය. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසුණු සලාද. සමඟ සුවිශේෂී රසවත් පොඩි කළ අර්තාපල්සහ ගෙදර හැදූ පාන් සහ ෆ්රයිඩ් ඌරු මස් කට්ලට්. තවමත් ළූණු නොමැති නම්, ඔලිව් සමඟ උයන්න.
බිත්තර කිහිපයක් තම්බා කොළ ලූනු ටිකක් කපා ගැනීම තරම් පහසු දෙයක් නැත. චිකන් බිත්තර ඉතා සුලභ හා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. විශිෂ්ට අන්තර්ගතයක්ප්රෝටීන්, මේද හා ඛනිජ ලවණ, සාදයි චිකන් බිත්තරසඳහා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. ලොව පුරා පිළියෙළ කරන ලද ආහාර වර්ග විශාල ගණනකට කුකුළු බිත්තර ඇතුළත් වේ. බිත්තර එකතු කිරීම තරමක් හැකි ය.
බිත්තර අඩංගු සලාද ඉතා සුලභ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම තැනකම බිත්තර සලාද දිගු කලක් රජ වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔලිවියර් සලාදයේ බොහෝ විට තද තම්බා බිත්තර සහ හරිත ළූණු යන දෙකම අඩංගු වේ. මම ඔලිවියර්හි මිහිරි ළූණු කැමති වුවද. බිත්තර සමග හරිත ලූනු වසන්ත සලාද, විටමින් පොහොසත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. හරිත ළූණු සමග බිත්තරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ටිකක් කාලයක් අවශ්යයි - බිත්තර තම්බා සිසිල් කරන්න. මෙය විනාඩි 15-20 කි. එපමණක් නොව, මෙම සලාද සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ කුසලතා හෝ දැනුම අවශ්ය නොවේ. බිත්තර සහ හරිත ළූණු පමණක්, සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇඳුම් ඇඳීම.
බිත්තර සමග හරිත ළූණු. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- හරිත ළූණු 1 පොකුරක්
- බිත්තර 2-3 pcs
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් 0.5 කෝප්ප
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ සෝයා සෝස්රස බැලීමට
- සලාද සඳහා තෝරාගෙන ඇත්තේ කුමන ආකාරයේ හරිත ළූණුද යන්න ගැටළුවක් නොවන බව මම වහාම කියමි - පැළ වූ හෝ ගෙවත්තේ වගා කරන්න. බිත්තර සමග හරිත ලූනු සලාද වසන්තය බව මම පවසන විට, එය මතකයන් සඳහා උපහාරයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සලාද ඔබේ මනෝභාවය අනුව වසරේ ඕනෑම වේලාවක සකස් කළ හැකිය.
හරිත ලූනු පිහාටු
- හරිත ළූණු හොඳින් සෝදා වර්ග කරන්න, කුණු වූ සහ හානි වූ පිහාටු ඉවත් කරන්න. හරිත ළූණු ටිකක් මැලවී ඇත්නම්, ඔබ මුලින්ම පැයකට පැයකට සීතල වතුරේ තැබිය යුතුය. සෝදාගත් හරිත ළූණු සලාදයට ජලය නොපැමිණෙන පරිදි බිංදු ඉවත් කිරීම සඳහා වියළා ගත යුතුය.
- නැවුම් කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා ගත යුතුය. නිසැකවම සෑම කෙනෙකුටම මෙය කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර බිත්තර කටු ඉරිතලා යාම වැළැක්වීම සඳහා, මම බිත්තර මත සීතල වතුර වත් කර අඩු තාපයක් මත නභිගත කරමි. බිත්තර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති අතර, ඔබ ඒවා උතුරන වතුරට විසි කළහොත්, ෂෙල් සාමාන්යයෙන් ඉරිතලා යයි. ඔබ ඉක්මනින් ජලය නභිගත කළහොත් එකම දේ සිදු වේ - බිත්තර උණුසුම් වීමට කාලය නොමැති අතර ඉරිතැලීම් පෙනේ. මම තම්බපු බිත්තර දොළ යටට දැම්මා සීතල වතුරඔවුන් සිසිල් වන තුරු ටැප් සිට. වහාම, ප්‍රමාදයකින් තොරව, මම කවචය ඉවත් කරමි.
නැවුම් කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා ගත යුතුය
- තියුණු පිහියකින් හරිත ළූණු කපන්න. ඔබ එය ඉතා සිහින්ව කපා නොගත යුතුය, නමුත් රළු කැපීම ද එතරම් සුදුසු නොවේ. බිත්තර සමග හරිත ලූනු සලාද සඳහා, මම ළූණු වල සුදු කොටස භාවිතා නොකරමි - පිහාටු පමණි. සුදු කොටස කපා පළමු පාඨමාලා සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
තියුණු පිහියකින් හරිත ළූණු කපන්න
- බොහෝ දෙනෙක් කරන පරිදි මම තදින් තම්බා බිත්තර දැලක නැත. තම්බන ලද බිත්තරයක් ඉතා සියුම් අනුකූලතාවයක් ඇති අතර එය ගොඩක් කඩා වැටේ. පිහියකින් බිත්තර කපා ගැනීම වඩා හොඳය කුඩා කැට.
- සලාද සඳහා කැඩුණු හරිත ළූණු වලට ලුණු ටිකක් එකතු කර ලුණු දිය වන තුරු කලවම් කරන්න. කැඩුණු බිත්තර එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
සලාද සඳහා කැඩුණු හරිත ළූණු වලට ලුණු ටිකක් එකතු කර ලුණු දිය වන තුරු කලවම් කරන්න. කැඩුණු බිත්තර එකතු කර මිශ්ර කරන්න
- ලෙස සලාද ඇඳීමබොහෝ අය හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමග මෙයොනීස් කැමති වනු ඇත. ඔව්, එය රසවත්. මම කැමතියි ඝන ඇඹුල් ක්රීම්, එය වසන්ත සලාදයක් සමඟ විශිෂ්ටයි. ඇඹුල් ක්රීම් ටිකක් ගම්මිරිස් කිරීමට අවශ්යයි, ටිකක්. ඇඹුල් ක්රීම් තරමක් තිබේ නම් ඇඹුල් රසය(ඇඹුල් ක්රීම් බව සලකන විට පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන), මම හොඳ අඳුරු සෝයා සෝස් 2-3 බිංදු එකතු කරමි. ඇඹුල් ක්රීම්වල උච්චාරණ ඇඹුල් රසයක් නොමැති නම්, මම අඳුරු බිංදු 2-3 ක් එකතු කරමි බෝල්සමික් විනාකිරි. කරුණාකර සටහන් කරන්න: බිංදු, හැඳි නොවේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ආකලන සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් මිශ්ර වේ.
සලාද ඇඳුමක් ලෙස, මම ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, එය වසන්ත සලාද සමග විශිෂ්ටයි
- හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමග සලාද කන්නය සහ මිශ්ර.
