තැඹිලි යුෂ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු. තැඹිලි යුෂ - සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් පිළියෙළ කිරීමට රසවත් ක්‍රම දොඩම්, ටැංජරීන්, මිදි, ලෙමන්, දෙහි වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ

ස්වභාවික දොඩම් යුෂ අපූරු පානයකි. එය පොහොසත් පැඟිරි රසයක් ඇත, විටමින් පොහොසත් වන අතර, තාපය තුළ පරිපූර්ණව ප්රබෝධමත් වේ. මෙම බීම වර්ග බොහොමයක් විකිණීමට ඇත, නමුත් ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය බොහෝ විට සැක සහිත ය. ප්‍රීතිමත් ජූසර් හිමිකරුවන්ට සෑම දිනකම නැවුම් යුෂ සමග සතුටු විය හැකි නමුත් නවීන උපකරණ ලබා නොගත් අය කළ යුත්තේ කුමක්ද? එය නොමැතිව කළ හැකිද? ඉතින්, ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. මාර්ගය වන විට, මෙය එතරම් අපහසු කාරණයක් නොවේ.

ඔබම දොඩම් යුෂ සාදා ගැනීම

ඉදුණු දොඩම් කෙතරම් ඉස්ම සහිතද යත්, සමහර විට ඔබට පලතුරු අඩකින් කපා තදින් තද කිරීමෙන් යුෂ ලබා ගත හැකිය. අර්ධ දෙකකින් ඔබට සුවඳැති තැඹිලි වීදුරුවක් පාහේ ලැබෙනු ඇත. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, පළතුරු උතුරන වතුරේ (විනාඩි 3) හෝ මයික්රෝවේව්වේ (විනාඩි 1) කල්තියා තබා ගන්න.

ඔබන්න

විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කරමින් ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ අය දනිති - පැඟිරි මුද්‍රණාලයක්. එය කේතු හැඩැති ප්ලාස්ටික් පුනීලයක් වන අතර එය පලතුරු භාගයට සරලව ඉස්කුරුප්පු කර යුෂ මිරිකා හැරීම පහසු කරයි. මෙම දේ දෘඩාංග වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලබන අතර ඉතා සුළු මුදලක් වැය වේ. තවද ලබා ගන්නා ලද ප්රතිඵලය මිල අධික ඉලෙක්ට්රොනික උපකරණ මගින් නිපදවන ලද ප්රතිඵලයට වඩා පහත් නොවේ.

cheesecloth හරහා පෙරීම

ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද යන මාතෘකාව දිගටම කරගෙන යාම, වඩාත් ඵලදායී, නමුත් ශ්රම-දැඩි ක්රමවේදය සඳහන් කිරීමට අපට නොහැකි විය. අපි පලතුරු පීල් කර ගෝස් ස්ථර කිහිපයකින් ආවරණය කර ඇති කොලන්ඩරයක පෙති තබමු. පළිබෝධයක් භාවිතා කරමින්, කන්ටේනරයකට යුෂ මිරිකා ගන්න. ඉතිරි පල්ප් ගෝස්වල ඔතා හොඳින් මිරිකා ගන්න.

තිරිසන් බලය

ජූසර් එකක් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද, පැඟිරි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් වැනි උපකරණ අතේ නොමැතිද? ප්රශ්නයක් නැහැ! කැපුම් පුවරුවකින් සහ පිහියකින් සන්නද්ධ වන්න. පුවරුව මත සම්පූර්ණ තැඹිලි රෝල් කරන්න, එය මතුපිටට තදින් තද කරන්න. එය මෘදු වූ විට, පිහියකින් සිදුරක් සාදා යුෂ වීදුරුවකට මිරිකා ගන්න. මෙම ක්‍රමය සඳහා වන එක් විකල්පයක් යෝජනා කරන්නේ පෙති වලින් යුෂ පිටතට එන පරිදි ඔබේ දෑතින් තැඹිලි හොඳින් ඇනීම ය.

විවිධ රසයන්

හොඳයි, ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා ගත්තෙමු. ඔබට පුහුණුවීම් ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම සියලු ක්‍රම අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු සඳහා ද හොඳය: මිදි, ලෙමන්, ටැංජරීන්, දෙහි, රසකැවිලි, පොමෙලෝ. විවිධ රසයන් සමඟ අත්හදා බැලීම, ඒවා විකල්ප කිරීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීම.

පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, පීල් ඉවත් නොකර තීර්යක් රේඛාවක් දිගේ අඩකට බෙදන්න. අවශ්ය නම් බීජ ඉවත් කරන්න. සෑම තැඹිලි කොටසක්ම විද්‍යුත් උපාංගයේ භ්‍රමණය වන යාන්ත්‍රණය මත තබන්න, මස් පැත්ත පහළට, සම පැත්ත ඉහළට. පළතුරු මුදුනේ එබීම, යුෂ මිරිකා හැරීම. ගොවිපලෙහි සරල අතින් පැඟිරි යුෂයක් තිබේ නම් විස්තර කරන ලද ආකෘතියට අනුව ඉදිරියට යන්න - නමුත් ඔබට වැඩි උත්සාහයක් දැරීමට සිදුවේ.

විශ්වීය ජූසර් එකක තැඹිලි යුෂ පිළියෙළ කිරීමට පෙර, පැඟිරි සෝදා, තියුණු පිහියකින් පීල් ඉවත් කර පලතුරු පෙති වලට කපන්න. බීජ ඉවත් කර තැඹිලි පෙති උපාංගයේ තබන්න. යාන්ත්රණය සක්රිය කරන්න. ජූසර් වල ක්‍රියාකාරිත්වයට පල්ප් ප්‍රමාණය නියාමනය කිරීම ඇතුළත් නම්, අවශ්‍ය සැකසුම් කල්තියා බලා ගන්න. දියර අල්ලා ගැනීම සඳහා කන්ටේනරයක් අමතක නොකරන්න.

ඔබ ඖෂධ සමඟ තැඹිලි යුෂ පානය නොකළ යුතුය: එය ඔවුන්ගේ සුව කිරීමේ බලපෑම අඩු කර ගත හැකි අතර ශරීරයට බරපතල හානියක් පවා සිදු කරයි. පැඟිරි යුෂ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, අසාත්මිකතා සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා තහනම් කර ඇත.

ජූසර් නොමැතිව යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද

සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය puree වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ආහාර සකසනයක () සකස් කළ හැකිය. පල්ප් වලට සීතල පෙරූ ජලය අවශ්‍ය ප්‍රමාණය එකතු කරන්න, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ඔබේ රසයට පැණිරස කර දියර තෙක් නැවත කරකවන්න. බීම පානය කිරීමෙන් පසු (විනාඩි තුනක් හෝ පහක්), එය සේවය කළ හැකිය.

අවසාන වශයෙන්, ඔබට විශේෂ උපකරණ නොමැති නම්, ඔබට නැවුම් තැඹිලි යුෂ අතින් සාදා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු උතුරන වතුරේ විනාඩි 2-3 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න, ඉන්පසු එය අඩකින් කපන්න. දොඩම් දෙපස අත් දෙකෙන් මිරිකා යුෂ මිරිකා ගන්න. සාමාන්‍යයෙන් ඔබට එක් ඉදුණු පලතුරකින් නැවුම් යුෂ ග්‍රෑම් 90-100ක් ලබා ගත හැක. අවශ්ය නම්, නිමි තැඹිලි යුෂ පෙරීම හෝ පළතුරු සිට පල්ප් එකතු කරන්න, හැන්දක් සමග එය එකතු කරන්න. පානය කිරීමට පෙර බීම සිසිල් කරන්න.

තැඹිලි යුෂ වල ඇති ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ සැකරයිඩවල ඉහළ අන්තර්ගතය අසනීප හෝ අධික තෙහෙට්ටුවෙන් මිදීමට උපකාරී වන අතර දුර්වල රුධිර වාහිනී, පෙනීම, වකුගඩු සහ අක්මාවට සහාය වේ.

ඔරිජිනල් තැඹිලි බීම

නැවුම් දොඩම්වලින් අපූරු සිසිල් බීමක් සාදාගත හැකියි. විශාල පලතුරු දෙකක් සඳහා ඔබට සිට්රික් අම්ලය තේ හැඳි 2 ක්, කැටි කළ සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් සහ තවමත් බෝතල් කළ ජලය (4 l) අවශ්ය වේ. සේදූ අමුද්‍රව්‍ය උතුරන වතුරේ විනාඩියක් බ්ලැන්ච් කරන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.

මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ පලතුරු තබා ගන්න, පසුව මයික්රෝවේව් උඳුනක ඉක්මනින් ඉවත් කරන්න. දොඩම් පීල්, චොප්සි සහ අඹරන්න (බ්ලෙන්ඩරයක රෝල් කරන්න). පළතුරු පල්ප් සීතල වතුරෙන් වත් කර පැය භාගයක් පානය කරන්න. මෙම පසු, යුෂ වික්රියා, සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. පැය 2 කට පසු, තැඹිලි බීම සූදානම් වනු ඇත.

අදාළ ලිපිය

කුමන ජූසර් වඩා හොඳද?

මූලාශ්‍ර:

• දොඩම් වලින් යුෂ සාදන්න

නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයකි, විශේෂයෙන් එය නිවසේදී පිළියෙළ කරන්නේ නම්. එපමණක්ද නොව, මෙය ඔබට බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• • දොඩම්;
• ජලය;
• කැටි කළ සීනි;
• ජූසර්.

උපදෙස්

දොඩම් හොඳින් සෝදා කොටස් දෙකකට කපා ගන්න.

Bon appetit!

මූලාශ්‍ර:

• තැඹිලි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද

දොඩම් යුෂ වඩාත් ජනප්‍රිය විටමින් බීම වලින් එකකි. එය උණුසුම් දිනක ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීමට පමණක් නොව, දිවා ආහාරයට පෙර එය විශිෂ්ට aperitif වනු ඇත.

අපි තැඹිලි යුෂ ගැන කතා කරන විට, අපි වර්ග දෙකෙන් එකක් අදහස් කරමු - යුෂ හෝ නැවුම් මිරිකා. ස්වාභාවික යුෂ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසි ඇති බව අනුමාන කිරීම අපහසු නැත: එහි ඩයි වර්ග හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන අතර විටමින් සී සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.

තැඹිලි යුෂ වට්ටෝරුව

නිවසේදී දොඩම් යුෂ සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එක් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් පමණි - නැවුම් දොඩම්. ඒවා හොඳින් සෝදා පීල් කරන්න. පළතුරු අවශ්ය ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සමානුපාතිකයන් පිළිපදින්න: ඔබ තැඹිලි 1 සිට 100 ml දක්වා මිරිකා ගත හැක. දියර. අවශ්‍ය දොඩම් ප්‍රමාණය සකස් කර පෙති වලට වෙන් කර ජූසර් භාවිතයෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න. ස්වාභාවික නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුෂ උස වීදුරු වලට වත් කර සේවය කරන්න.

ඔබට විශේෂ citrus juicer තිබේ නම්, යුෂ සකස් කිරීම වඩාත් පහසු වේ. තැඹිලි සෝදා කොටස් දෙකකට කපන්න. යුෂර්ගේ විශේෂ භ්රමණය වන මූලද්රව්යය මත පළතුරු අඩක් ඔබන්න. යුෂ වීදුරු වලට වත් කරන්න. සෞඛ්ය සම්පන්න පානය සූදානම්.

යුෂ නිස්සාරණය සඳහා විශේෂ යන්ත්‍ර නොමැති නම්, ඒවා අඩකින් කපා දොඩම් මිරිකා ගන්න.

වැඩිපුර යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා, පළතුරු කැපීමට පෙර, මිනිත්තු 1-1.5 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබා ගන්න.

දොඩම් යුෂ ජනප්‍රිය පානයක් වන අතර ලොව පුරා සිටින බොහෝ මිනිසුන් තම උදෑසන ආරම්භ කරන්නේ පැඟිරි යුෂ වීදුරුවකින්, රසය භුක්ති විඳීමට පමණක් නොව, ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන විටමින් සී සහ කාබනික අම්ල සමඟ නැවත ආරෝපණය කිරීම සඳහා ය. ඔබට සියලු ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගත හැක්කේ නිසි සූදානමකින් පමණි, පහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

තැඹිලි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද?

තැඹිලි යුෂ විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. ජනප්‍රිය නැවුම් මිරිකා යුෂ වලට අමතරව, යුෂ දොඩම් කිලෝග්‍රෑමයකින් මිරිකා සීනි ග්‍රෑම් 200 ක් සහ ජලය ලීටරයකින් සාදන ලද සිරප් සමඟ තනුක කරන ලද පානයෙහි සම්භාව්‍ය අනුවාදයක් තිබේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පැණි විනාඩි 3 ක් ගින්නෙන් රත් කර භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ.

1. ස්වාභාවික තැඹිලි යුෂ සකස් කළ යුත්තේ උසස් තත්ත්වයේ සහ ඉස්ම සහිත පැඟිරි පලතුරු වලින් පමණි. ඒවා කුණුවීමේ හෝ නරක් වීමේ සලකුණු නොපෙන්විය යුතු අතර ගලා යන ජලය යට සෝදාගත යුතුය.
2. ඔබට පල්ප් සමඟ තැඹිලි යුෂ ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ පැඟිරි ගෙඩිය අඩකින් කපා, හැන්දකින් පල්ප් ඉවතට ගෙන කෙලින්ම පානයට එකතු කළ යුතුය.
3. එක් වරක් සූදානම් කළ යුෂ වහාම පරිභෝජනය කළ යුතුය හෝ පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය. මෙය ඉතා වැදගත් වේ, එවැනි බීම ඉක්මනින් නරක අතට හැරෙන අතර දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී සහ අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීමෙන් පැසවිය හැක.

දොඩම් යුෂ, ඒවායේ වාසි සහ හානිය එකිනෙකා අතර තුනී මායිමක් ඇති සංකල්ප වේ. අධික පරිභෝජනය (යුෂ මිලි ලීටර් 500 ට වැඩි) පමණක් ශරීරයට හානි කළ හැකි නමුත්, නිවැරදිව භාවිතා කළ හොත්, එය ප්රතිශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට, ආතතියට ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීමට, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහ රක්තහීනතාවයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.

1. දොඩම් යුෂ වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු බැවින් එය ඔබගේ ආහාර වේලට ආරක්ෂිතව ඇතුලත් කර ගත හැක. මේද සංචිත විනාශ කළ හැකි ද්‍රව්‍ය අඩංගු “කොරොලෙක්” ප්‍රභේදය භාවිතා කිරීමට පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි.
2. ඔබ ක්‍රමයෙන් යුෂ සමඟ දැන හඳුනා ගැනීම ආරම්භ කළ යුතුය: ආරම්භයේ දී, හිස් බඩක් මත දිනකට මිලි ලීටර් 50 ට නොඅඩු, පසුව මාත්‍රාව වැඩි කරන්න.
3. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් 1: 1 අනුපාතයකින් ජලය සමග යුෂ තනුක කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ විටමින් ගබඩාවකි. බොහෝ අය සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් පානය කිරීම ප්රතික්ෂේප කරයි, යුෂ මිරිකා හැරීම සඳහා විශේෂ උපකරණ නොමැතිකම, මෙය ඔවුන්ගේ දෑතින් කළ හැකි වුවද. සකස් කිරීම සඳහා, තැඹිලි උණු වතුරේ රත් කර, මේසය මත පෙරළීමෙන් දණ ගසා, අඩකින් කපා, අත් ශක්තිය භාවිතා කර, මිරිකා.

1. යුෂ සකස් කිරීමට පෙර වැදගත් පියවරක් වන්නේ තදින් තද කර මේසය මත තැඹිලි රෝල් කිරීමයි. එවැනි ක්‍රියා පැඟිරි පටල තලා දැමීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් කිසිදු අපද්‍රව්‍යයකින් තොරව දියර මිරිකා හැරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
2. එක් එක් භාගයේ පල්ප් තුළ තියුණු පිහියකින් සිදුරු කිහිපයක් ද යුෂ හොඳ නිදහස් සහතික කරනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා තැඹිලි යුෂ

බොහෝ අය ගෙදර හැදූ යුෂ වලට වඩා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් යුෂ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, දෙවැන්නෙහි අධික පිරිවැය හේතුවෙන් ඔවුන්ගේ තේරීම තර්ක කරයි. දොඩම් 4 කින් යුෂ එවැනි මිථ්‍යාවක් දුරු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය වඩාත්ම ආර්ථිකමය විකල්පය වන අතර, සරල උපාමාරු හරහා සරල සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් රසවත් පැණි ලීටර් 9 ක් පමණ ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

අමුද්රව්ය:

• තැඹිලි - 4 කෑලි;
• ජලය - 9 l;
• සීනි - 800 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තැඹිලි ගෙඩියට උතුරන වතුර වත් කර වියළා පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක පල්ප් සමග එකට අඹරන්න, වතුර ලීටර් 3 ක් වත් කර විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. colander හරහා වික්රියා, පසුව cheesecloth හරහා.
4. ඉතිරි ජලය, සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, පැයකට පසු තැඹිලි යුෂ බෝතල්වලට වත් කරන්න.

විටමින් විශාල පරාසයක් සමඟ ප්රසන්න රසයක් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය අය අනිවාර්යයෙන්ම ශීත ඍතුව සඳහා තැඹිලි සමග එය රෝල් කළ යුතුය. එළවළු සහ පැඟිරි වල අද්විතීය සංයෝජනය මඟින් පානය දීප්තිමත්, ප්‍රබෝධමත්, ඇරෝමැටික, ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් සහ ප්‍රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර එමඟින් නිශ්චිත වට්ටක්කා රසය නිරපේක්ෂ ලෙස උදාසීන කරයි.

අමුද්රව්ය:

• තැඹිලි - 4 කෑලි;
• වට්ටක්කා පල්ප් -1.5 kg;
• ජලය - 2.5 l;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 40 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා පල්ප් කපා, විනාඩි 25 ක් ජලය උණු කර ඉස්ම.
2. දොඩම් වලින් තැවරුනු ඉවත් කරන්න, ඒවා පීල් කරන්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක පල්ප් අඹරන්න.
3. වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා සාරය සහ පල්ප් එකතු කරන්න, සීනි, සිට්රික් අම්ලය එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
4. ඝන තැඹිලි යුෂ විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කර මුද්‍රා තබන්න.

රසවත් අයවැය බීම වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සොයා ගැනීමක්. එහි අඩු පිරිවැයට අමතරව, මෙම ඇරෝමැටික පානය නැවුම් යුෂ වලින් වෙනස් නොවන අතර එය සකස් කිරීම පහසුය. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා, දොඩම් ශීත කළ, භාවිතෙය්දී සහ මිරිකා. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ සිරප් සමග මිශ්ර කර, විනාඩි 15 ක් තම්බා භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 500 ml;
• තැඹිලි - 1.5 kg;
• සීනි - 120 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ශීත කළ දොඩම් දියකර, පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ මිරිකා හැරීම සහ වික්රියා.
3. ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් සාදන්න.
4. එය තුළට යුෂ වත් කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
5. විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කර විනාඩි 20 ක් විෂබීජහරණය කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ තැඹිලි යුෂ ශරීරය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා කදිම පිළියමක් වේ. දොඩම් වල විටමින් සී අඩංගු වන අතර ඇපල් යකඩ වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් පානය ඵලදායී ප්‍රතිවෛරස් ඖෂධයක් බවට පත් කරයි. එපමණක්ද නොව, ඇපල් හා දොඩම් සංයෝජනයෙන් විශිෂ්ට පැණිරස හා ඇඹුල් මිශ්රණයක් ලබා දෙයි, එබැවින් එවැනි සුව කිරීමේ පිළියමක් පානය කිරීම ද ප්රසන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 2.5 kg;
• තැඹිලි - 5 කෑලි;
• සීනි - 80 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් පීල් කර බීජ කර ජූසර් හරහා යවන්න.
2. තැවරුනු සමග තැඹිලි කපා, යුෂ අඩක් එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
3. පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, ඉතිරි සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. බහාලුම්වලට වත් කර පෙරළන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා තැඹිලි සමඟ - නැවුම්බව සහ හොඳ මනෝභාවයක් ලබා දෙන පානයක්, කැරට් සහ දොඩම් කැරොටින් සහ විටමින් A අන්තර්ගතයේ ප්රමුඛයන් වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර ශරීරයට දිරිගන්වන බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, පිරිසිදු කැරට් යුෂ ඉතා ප්රසන්න නොවේ, නමුත් ඒකාබද්ධ විට එය සියුම් සහ මෘදු රසයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1.5 kg;
• තැඹිලි - 800 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. භාවිතෙය්දී කැරට් සහ තැඹිලි ජූසර් හරහා යවන්න.
2. යුෂ දෙකම මිශ්ර, සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් උනු.
3. බහාලුම්වලට වත් කර පෙරළන්න.

තැඹිලි යුෂ නිවසේදී විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. ඉතින්, දොඩම් ගෙඩියක් පීල් සමඟ කපා ගැනීමෙන් ඔබට මුල් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ලබා ගත හැකිය, මන්ද දොඩම් ලෙල්ලෙහි පලතුරු පල්ප් මෙන් දෙගුණයක් තන්තු අඩංගු වන අතර බඩවැල් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එහි සගන්ධ ෙතල් ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. ප්රතිශක්තිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 3.5 l;
• තැඹිලි - 5 කෑලි;
• ලෙමන් - 1/2 pcs .;
• සීනි - 120 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. උතුරන වතුරෙන් දොඩම් පුළුස්සා දමන්න.
2. පීල් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. මිශ්රණයට සීනි සහ උතුරන වතුර ලීටරයක් ​​එකතු කර පැය 3 ක් තබන්න.
4. වික්රියා, ඉතිරි ජලය එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සිසිල්.

දොඩම් යුෂ වට්ටෝරුවක් සාන්ද්‍රගත ආකාරයෙන් සංරක්ෂණය කළහොත් රසවත් පමණක් නොව ප්‍රායෝගික සූදානමක් ද බවට පත්විය හැකිය. මෙම තාක්ෂණය පැන්ට්රි රාක්කවල ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීමට සහ ජලය සමග තනුක කළ හැකි, එහි ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීම සඳහා ඝන, සෞඛ්ය සම්පන්න විටමින් පානයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

කෑම බීම

ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද? නිවසේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් සෑදීම

ස්වභාවික දොඩම් යුෂ අපූරු පානයකි. එය පොහොසත් පැඟිරි රසයක් ඇත, විටමින් පොහොසත් වන අතර, තාපය තුළ පරිපූර්ණව ප්රබෝධමත් වේ. මෙම බීම වර්ග බොහොමයක් විකිණීමට ඇත, නමුත් ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය බොහෝ විට සැක සහිත ය. ප්‍රීතිමත් ජූසර් හිමිකරුවන්ට සෑම දිනකම නැවුම් යුෂ සමග සතුටු විය හැකි නමුත් නවීන උපකරණ ලබා නොගත් අය කළ යුත්තේ කුමක්ද? එය නොමැතිව කළ හැකිද? ඉතින්, ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. මාර්ගය වන විට, මෙය එතරම් අපහසු කාරණයක් නොවේ.

ඔබම දොඩම් යුෂ සාදා ගැනීම

ඉදුණු දොඩම් කෙතරම් ඉස්ම සහිතද යත්, සමහර විට ඔබට පලතුරු අඩකින් කපා තදින් තද කිරීමෙන් යුෂ ලබා ගත හැකිය. අර්ධ දෙකකින් ඔබට සුවඳැති තැඹිලි වීදුරුවක් පාහේ ලැබෙනු ඇත. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, පළතුරු උතුරන වතුරේ (විනාඩි 3) හෝ මයික්රෝවේව්වේ (විනාඩි 1) කල්තියා තබා ගන්න.

ඔබන්න

විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කරමින් ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ අය දනිති - පැඟිරි මුද්‍රණාලයක්. එය කේතු හැඩැති ප්ලාස්ටික් පුනීලයක් වන අතර එය පලතුරු භාගයට සරලව ඉස්කුරුප්පු කර යුෂ මිරිකා හැරීම පහසු කරයි. මෙම දේ දෘඩාංග වෙළඳසැල් වල විකුණනු ලබන අතර ඉතා සුළු මුදලක් වැය වේ. තවද ලබා ගන්නා ලද ප්රතිඵලය මිල අධික ඉලෙක්ට්රොනික උපකරණ මගින් නිපදවන ලද ප්රතිඵලයට වඩා පහත් නොවේ.

cheesecloth හරහා පෙරීම

ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේද යන මාතෘකාව දිගටම කරගෙන යාම, වඩාත් ඵලදායී, නමුත් ශ්රම-දැඩි ක්රමවේදය සඳහන් කිරීමට අපට නොහැකි විය. අපි පලතුරු පීල් කර ගෝස් ස්ථර කිහිපයකින් ආවරණය කර ඇති කොලන්ඩරයක පෙති තබමු. පළිබෝධයක් භාවිතා කරමින්, කන්ටේනරයකට යුෂ මිරිකා ගන්න. ඉතිරි පල්ප් ගෝස්වල ඔතා හොඳින් මිරිකා ගන්න.

තිරිසන් බලය

ජූසර් එකක් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද, පැඟිරි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් වැනි උපකරණ අතේ නොමැතිද? ප්රශ්නයක් නැහැ! කැපුම් පුවරුවකින් සහ පිහියකින් සන්නද්ධ වන්න. පුවරුව මත සම්පූර්ණ තැඹිලි රෝල් කරන්න, එය මතුපිටට තදින් තද කරන්න. එය මෘදු වූ විට, පිහියකින් සිදුරක් සාදා යුෂ වීදුරුවකට මිරිකා ගන්න. මෙම ක්‍රමය සඳහා වන එක් විකල්පයක් යෝජනා කරන්නේ පෙති වලින් යුෂ පිටතට එන පරිදි ඔබේ දෑතින් තැඹිලි හොඳින් ඇනීම ය.

විවිධ රසයන්

හොඳයි, ජූසර් නොමැතිව තැඹිලි ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා ගත්තෙමු. ඔබට පුහුණුවීම් ආරම්භ කළ හැකිය. මෙම සියලු ක්‍රම අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු සඳහා ද හොඳය: මිදි, ලෙමන්, ටැංජරීන්, දෙහි, රසකැවිලි, පොමෙලෝ. විවිධ රසයන් සමඟ අත්හදා බැලීම, ඒවා විකල්ප කිරීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීම.

වත්මන්

විවිධ
විවිධ
විවිධ
සුරංගනා කතාවකින් කෝපි: ෂැංහයිහි ඔවුන් කුඩා මිහිරි "වලාකුළක්" යටතේ බීම පිරිනමයි

ඉදුණු දොඩම් වල මිනිසුන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බොහෝ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, පැඟිරි පලතුරු වලට අසාත්මිකතා හෝ වෙනත් ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති නම්, ඒවා පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊටත් වඩා ප්රයෝජනවත් වන්නේ පළතුරු ම නොව, දොඩම් වලින් යුෂ එවැනි පානයක් විටමින් සී දෛනික අවශ්යතාවය අඩංගු වේ.

වසරේ ඕනෑම වේලාවක ඔබ ඔබේම නිෂ්පාදනයේ කොම්පෝට් සහ බීම පරිභෝජනය කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව මුළු ශීත කාලය සඳහාම යුෂ පිළියෙළ කිරීමට සහ මෙම පැඟිරි පලතුරු වලින් බොහෝ විටමින් රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ. බීම පිළියෙල කිරීම සරලයි, බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, අමුද්රව්යවල සංකීර්ණ සූදානමක් නොමැත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඉස්ම සහිත දොඩම්, අවසාන ප්රතිඵලයේ අවශ්ය පරිමාව මත පදනම්ව ප්රමාණය තෝරා ගනු ලැබේ;
• සීනි - ග්රෑම් 500;
• ජලය - ලීටර් 1 යි.

1. පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, අඩකට කපන්න (පෙති හරහා කැපීම වඩා හොඳ වනු ඇත, මේ ආකාරයෙන් ඔබට පලතුරු වලින් වැඩි යුෂ ලබා ගත හැකිය);
2. දැන් ඔබට යුෂ මිරිකා ගත යුතුය, මෙය කිරීමට පහසුම ක්‍රමය ජූසර් සමඟ ය, නමුත් ඔබට එය වෙනත් ආකාරවලින් හෝ ඔබේ දෑතින් මිරිකා ගත හැකිය;
3. බීජ නිමි සංග්‍රහයට නොපැමිණෙන පරිදි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පානය පෙරා ගත යුතුය;
4. දැන් ඔබ සිරප් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි අංශු විසුරුවා හරින තෙක් ජලය සහ උනු සමග සීනි මිශ්ර කරන්න, ග්රෑම් 200 ක අනුපාතයකින් සිරප් එකතු කළ යුතුය. මිරිකා යුෂ ලීටර් 1 කට සූදානම් සිරප්;
5. පැඟිරි යුෂ සහ සිරප් මිශ්ර කර ගිනි තබන්න;
6. විනාඩි 3 ක් පමණ මිශ්රණය උනු;
7. ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය භාජනවලට වත් කර භාජනවල පරිමාව ලීටර් භාගයක් නම් වහාම විෂබීජහරණය කරන්න, එය විනාඩි 25 ක් පමණ විෂබීජහරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ, නමුත් ලීටර් භාජන විනාඩි 35 ක් තම්බා ගත යුතුය;
8. කාලය අවසන් වූ විට, භාජන වහාම පියන සමඟ රෝල් කරනු ලැබේ.

තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ වට්ටෝරුව

දොඩම් කිහිපයකින් යුෂ ලීටර් 9 ක් ලබා ගන්නේ කෙසේද? එය කළ නොහැකි බව පෙනේ, නමුත් පළමුව මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීම වටී. එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර, රසවත් හා විටමින් පොහොසත් බීම විශාල ප්රමාණයක් අස්වැන්න සහතික කර ඇත. මල් පැණි ඇඹුල්, නැවුම් රසයක් ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු විශාල දොඩම් - 3 කෑලි;
• ලෙමන් - 3 කෑලි;
• සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ;
• ජලය - ලීටර් 9 යි.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ උපදෙස්:

1. පළමුව ඔබ පැඟිරි පලතුරු හොඳින් සේදිය යුතුය, ඒවායින් ඇති සියලුම අපිරිසිදුකම් සෝදා ගැනීමට ඔබට උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය;
2. දැන් ඔබට පලතුරු කඩදාසි තුවායකින් පිස දැමිය යුතු අතර පසුව ඒවා ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය, ඒවා අවම වශයෙන් පැය 2-3 ක්වත් එහි රැඳී සිටිය යුතුය, නමුත් හොඳම විකල්පය වනුයේ ඒවා එක රැයකින් ශීතකරණය තුළ තැබීමයි;
3. මෙයින් පසු, ඔබ පැඟිරි ගෙඩි කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පල්ප් ගමන් කිරීම වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ;
4. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කෑලි පසු කරන්න;
5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය වතුර වීදුරු 3 ක් සමග වත් කළ යුතු අතර, කලවම් කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ඉතිරි වේ;
6. ඊළඟට, විශාල කැබලි වෙන් කිරීම සඳහා මිශ්රණය මුලින්ම colander හරහා ගමන් කළ යුතු අතර, පසුව ස්ථර 4 කින් නැමුණු ගෝස් හරහා ගමන් කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ සමජාතීය, ධාන්ය-නිදහස් බීම ලබා ගන්න;
7. එවිට නිවාගත් ජලය ඉතිරි ලීටර් හයක් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තනුක;
8. මිශ්රණය සූදානම් වන විට, ඔබට එය භාජනවලට වත් කළ හැකිය, ඒවා විෂබීජහරණය කළ හැකි හෝ සරලව හොඳින් සෝදා, පියන සමඟ සංග්රහ වසා දමන්න;
9. නිමි භාජන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය 1 ක් පමණ ඉතිරි විය යුතු අතර, පසුව ඔබට භාජන සිසිල් ස්ථානයක තැබිය හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෙදර හැදූ තැඹිලි යුෂ

දොඩම් වල ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ, ශීත ඍතුවේ මාස සඳහා මෙම ඇරෝමැටික පැඟිරි ගෙඩියෙන් සියලු වර්ගවල සූදානම සරලව අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, තුහීන දිනවල පවා ඔබට තැඹිලි පානයක අසාමාන්ය රසය භුක්ති විඳිය හැකි අතර හොඳ මනෝභාවයක් ලබා ගත හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු දොඩම් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• කැටි කළ සීනි - 200-300 gr., පළතුරු වල රසය සහ තනි රස මනාපයන් මත රඳා පවතී;
• ජලය - 700 ml.

ගෙදර හැදූ තැඹිලි යුෂ සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. පලතුරු සෝදන්න, රස ඉවත් කරන්න, එය ඉවත නොදමන්න;
2. Juicer හෝ අතින් භාවිතා කිරීම, ඔබ පල්ප් සිට යුෂ වෙන් කිරීමට අවශ්ය, යුෂ වඩා හොඳින් වෙන් කර ඇත, ඔබ පළතුරු පොඩි කර මේසය මත එය රෝල් කිරීමට අවශ්ය;
3. සාරය තුනී තීරු කපා, ජලය සමග මිශ්ර කර රත් කළ යුතුය;
4. සෝස්වල කසාය සූදානම් වන විට, එය මිරිකා යුෂ සමග මිශ්ර වේ;
5. මිශ්රණයට සීනි එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ උනු;
6. විෂබීජහරණයෙන් තවමත් සිසිල් වී නැති භාජනවලට විසඳුම වත් කර පියනෙන් වසා දමන්න;
7. භාජන පහළින් ඉහළට උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් මත තබා උණුසුම් තොප්පියකින් ආවරණය කර පෙරීමට සහ ගබඩා කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

ගෙදර හැදූ තැඹිලි යුෂ වට්ටෝරුව

කැමති නැති අය හෝ යම් හේතුවක් නිසා සීනි ගොඩක් පරිභෝජනය කිරීමට contraindicated ඇත, අපි පහත ඉදිරිපත් කර ඇති දොඩම් යුෂ, ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව, නිර්දේශ කළ හැක. සීනි එකතු නොකර තැඹිලි යුෂ සාදා ගැනීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. මීට අමතරව, එවැනි පානයක් දරුවන්ට ආරක්ෂිතව ලබා දිය හැකිය, නමුත් ඔවුන්ට රසකැවිලි අවශ්ය නොවේ, නමුත් වැඩෙන ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් දොඩම්.

නිවසේදී තැඹිලි යුෂ සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. පලතුරු සෝදා, කොටස් දෙකකට කපා, බීජ ඉවත් කළ යුතුය;
2. ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් සකස් කළ පලතුරු වලින් යුෂ මිරිකා ගත හැකිය, ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය, ඉන්පසු ස්ථර කිහිපයකින් නැමුණු ගෝස් හරහා මිරිකා ගන්න, ඔබට ජූසර් භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට පලතුරු අතින් මිරිකා ගත හැකිය;
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය රළු අංශු ඉවත් කර එය සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා cheesecloth හරහා ගමන් කළ යුතුය;
4. මෙයින් පසු, ඔබ භාජන සකස් කළ යුතුය, උඳුන තුල හෝ ජල ස්නානයක රත් කළ යුතුය;
5. බීම ආසන්න වශයෙන් අංශක 80-85 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතු අතර එය තවමත් උණුසුම් වන විට එය භාජනවලට වත් කරන්න;
6. වෙනම කන්ටේනරයක, ඔබ අංශක 75-80 ක උෂ්ණත්වයකට ජලය රත් කළ යුතුය, එහි සූදානම සමඟ භාජන තබා විනාඩි 25 ක් පමණ රත් කිරීමට තබන්න;
7. කන්ටේනරය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, අංශක 40 ක උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු හිස් තැන් සහිත කෑන් එතැනින් ඉවත් කළ හැකිය;
8. මෙම සංග්‍රහය සිසිල් සහ අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.

වට්ටක්කා තැඹිලි යුෂ වට්ටෝරුව

ඔබ පිරිසිදු පැඟිරි රසයට අකමැති නම්, ඔබට එය වට්ටක්කා වැනි වෙනත් පළතුරු හෝ එළවළු සමග තනුක කළ හැකිය. එවිට පානයෙහි වර්ණය දීප්තිමත් හා වඩා සංතෘප්ත වන අතර, රසය වට්ටක්කා වල tartness මගින් අනුපූරක වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම පානය පැණි මෙන් වැඩි වන අතර ඝනකම වැඩි වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කුඩා වට්ටක්කා - 1 කෑල්ලක්;
• තැඹිලි - 3 කෑලි;
• කැටි කළ සීනි - 1-1.5 කෝප්ප;
• සිට්රික් අම්ලය - 1-2 තේ හැදි.

තැඹිලි යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. දොඩම් හොඳින් සෝදන්න, ජූසර් හරහා ගමන් කරන්න, ලැබෙන දියරයෙන් බීජ ඉවත් කරන්න;
2. දැන් ඔබ වට්ටක්කා සකස් කිරීමට අවශ්ය, එය පීල්, හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න, එය කුඩා කැබලිවලට කපා;
3. වට්ටක්කා කන්ටේනරයක තබා වතුරෙන් පුරවන්න, ඔබට වැඩිපුර ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත, ප්රධාන දෙය එය වට්ටක්කා කෑලි ආවරණය කරයි;
4. පල්ප් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් විනාඩි 10-15 ක් පමණ කෑලි කුක්, පසුව සිසිල්;
5. සිසිල් කළ වට්ටක්කා පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය;
6. සාස්පාන් දී, වට්ටක්කා පල්ප්, සීනි, සිට්රික් අම්ලය සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස citrus යුෂ එකතු, හොඳින් මිශ්ර;
7. විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට මල් පැණි වත් කර පියනෙන් වසා දමන්න.

සකස් කිරීම පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු ඔබට ප්‍රමාණවත් වට්ටක්කා ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට එය භාවිතා කර එය රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කර ගත හැකිය.

ශීත කළ දොඩම් වලින් යුෂ "Morozko"

පානය පැණිරස හෝ ඇඹුල් විය හැක, නමුත් නිසැකවම එහි ප්රශස්ත සීනි ප්රමාණය තිබිය යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි දොඩම් වල නොවැළැක්විය හැකි ඇඹුල් රසය යටපත් නොකරයි, නමුත් පලතුරු අධික ලෙස ඇඹුල් නොවන පරිදි රසය තරමක් සම්පූර්ණ කරයි. මෙම මිශ්රණය සෑම කෙනෙකුටම ප්රසන්න වනු ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ශීත කළ දොඩම් - කිලෝ ග්රෑම් 1.5;
• කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 100;
• පිරිසිදු ජලය - 200 ml.

තැඹිලි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. පළතුරු ඉවත් කරන්න, හොඳින් සෝදන්න, පීල් ඉවත් කරන්න, දැන් ඔබට යුෂ මිරිකා ගත යුතුය, ඔබට අතින් පැඟිරි යුෂ භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයකින් පන්ච් කළ හැකිය, ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න, ඉන්පසු මිරිකා ගන්න. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පැණි, ක්‍රමය ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ;
2. ප්රතිඵලයක් ලෙස පැණි පෙරීම හා කන්ටේනරය තුළට වත් කළ යුතුය;
3. වෙනත් කන්ටේනරයක ඔබ සීනි සහ ජලය මිශ්ර කළ යුතුය, මෙම අමුද්රව්ය වලින් සිරප් උයන්න;
4. මල් පැණි සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් මිශ්ර, සාස්පාන් බවට වත් හා ඉහළ උෂ්ණත්වයට තාපය, විනාඩි 25 සඳහා ආහාර පිසීමට;
5. සිරප් උතුරන අතරතුර, ඔබ භාජන සකස් කළ යුතුය, ඒවා වතුරෙන් සෝදා උඳුනක හෝ වාෂ්ප ස්නානයක රත් කළ යුතුය (භාජන පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා ඒවා සීතල උඳුනක තබා සක්රිය කළ යුතුය);
6. ඔබ ජලය සහිත කන්ටේනරයක් සකස් කර උදුන මත තැබිය යුතුය, විෂබීජහරණය සඳහා සූදානම් වන සියලුම භාජන එයට ගැලපේ;
7. නිමි භාණ්ඩය උණුසුම් භාජනවලට වත් කර පියනෙන් වසා දමන්න;
8. භාජන ජලය සහිත කන්ටේනරයක තබන්න, එය අංශක 85 ක පමණ උෂ්ණත්වයක් තිබිය යුතුය, නභිගත කර විනාඩි 25-35 අතර කාලයක් විෂබීජහරණය කරන්න, භාජනවල ප්රමාණය අනුව;
9. විෂබීජහරණය කළ භාජන වතුරෙන් කරකවන්න, උඩු යටිකුරු කර සිසිල් වීමට තබන්න, ඉන්පසු භාජන ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවතට දමන්න.

සමාන වට්ටෝරු පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු ඉතිරි වන පළතුරු කේක් සහ තැවරුනු ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, මාමලේඩ් ආදිය සෑදීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරු වලට ස්තූතියි, ඔබ මුළු සීතල සමය සඳහා තැඹිලි යුෂ සූදානම් කළ හැකි අතර හිරු ගිම්හානය ගැන අමතක නොකරන්න. පැඟිරි පලතුරු අනෙකුත් පලතුරු සහ එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එමඟින් ඔබේ ප්‍රියතම යුෂ වල රසය, විස්මිත වර්ණය සහ සුවඳ නිවැරදිව ඉස්මතු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ගෙදර හැදූ හෝ ගෙදර හැදූ ශීත ඍතුව සඳහා වෙනත් සූදානම සකස් කිරීම සඳහා තැඹිලි ද විශිෂ්ටයි.