ඉස්සන් පැස්ටා වට්ටෝරු. ක්‍රීම් සුදුළූනු සෝස්වල ඉස්සන් සමඟ පැස්ටා චීස් ස්පැගටි සමඟ ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන්

රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම මිල අධික හා කරදරකාරී බව ඔබ සිතනවාද? කොහෙත්ම නැහැ! සාමාන්‍ය ස්පැගටි තම්බා එයට කරකැවිල්ලක් එක් කරන්න - සෝස්වල ඉස්සන්. පදනම ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි විය හැක. සෝස් උණුසුම්, කුළුබඩු හෝ පැහැදිලිවම සියුම් විය හැක. පිඟාන සඳහා නිතිපතා, කිං හෝ ටයිගර් ඉස්සන් භාවිතා කරනු ලැබේ - ප්රධාන දෙය නම් ඒවා නැවුම් හා නිසි ලෙස පිසින ලද බවය. ස්පැගටි, පැස්ටා, මැකරෝනි - මෙම නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම විශාලයි! ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑමට මනාප දෙන්න, අපගේ වට්ටෝරු වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඔබේ දෛනික මේසය වඩාත් රසවත් හා විවිධාකාර වනු ඇත.

ස්පැගටි සඳහා ඉස්සන් සෝස්

අමුද්රව්ය:

• 300 ග්රෑම් ස්පැගටි
• කොටි ඉස්සන්, තම්බා නොකළ - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක්
• තක්කාලි පේස්ට්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 8 ක්
• බැසිල් 7-8 අතු
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කරල්
• යුෂ සඳහා දෙහි ගෙඩි 2 ක්
• බිම කළු ගම්මිරිස්
• අතිරේක පිරිසිදු ඔලිව් තෙල්

පිසීමේ ක්රමය:

විශාල සාස්පාන් දී, ජලය ලීටර් 1.5 උනු, ලුණු 1.5 තේ හැඳි, තලා සුදුළූණු (1 කරාබු), ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 30 එකතු කරන්න. පැස්ටා නිෂ්පාදන සෝදා නොගත යුතුය, මෙම නිෂ්පාදනය දිරවීමට උපකාර වන එන්සයිම ඉවත් කරයි. ස්පැගටි එකට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා, වතුරට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

අතුරු කෑම පිසින අතරතුර ඉස්සන් අච්චාරු දමන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිසූ තෙක් ස්පැගටි උනු සහ colander දී කාණු. නමුත් අපි ඉස්සන් වෙත ආපසු යමු: ඔවුන් ෂෙල් එකෙන් නිදහස් කර බඳුනක තබන්න. මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් බීජ සහ පටල ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් පිහියකින් පොඩි කර සිහින් ව කපන්න. කැඩුණු එළවළු මත නැවුම් මිරිකා දෙහි යුෂ වත් කර ඉස්සන් සමග ටෝස් කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයක පැයක් තබන්න.

ඊළඟට, ඔබ සාස්පාන් බවට ඔලිව් තෙල් වත් කළ යුතුය, marinade සිට මුහුදු ආහාර ඉවත් කර විනාඩි 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් එක් එක් පැත්තට ෆ්රයි. දැන් සෝස් සූදානම් කරන්න: ඔලිව් තෙල් තුළ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක් ෆ්රයි. තක්කාලි හරස් අතට කපා විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර සිහින් කැට කපා. බැදපු සුදුළූණු වලට තක්කාලි, බැසිල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු, තක්කාලි පේස්ට් (ග්‍රෑම් 100) එකතු කරන්න. උනු, ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 සඳහා. අවසානයේ මුහුදු ආහාර එකතු කර මෘදු මිශ්ර, මිනිත්තුවක් සඳහා simmer. තැම්බූ ස්පැගටි වලට සකසා ගත් ඉස්සන් සෝස් එකතු කර කලවම් කරන්න. Bon appetit!

ඉස්සන් පැස්ටා සඳහා ක්රීම් සෝස්

මෙම පැස්ටා වට්ටෝරුවේ ක්‍රීම් සෝස් පොහොසත් රසයක් ලබා ගැනීමට නම්, ක්‍රීම් ඉතා මේදය විය යුතුය, වඩාත් සුදුසු අවම වශයෙන් 33%. නමුත් ඔබ අතේ කිසිවක් නොමැති නම්, ඔබට දැනට පවතින ක්රීම් වලට බටර් (සම්පූර්ණ පරිමාවෙන්) 1/6 ක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී නිතිපතා ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්
• චෙරි තක්කාලි 6 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
• ක්රීම් 33% මේදය - 150 ml
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
• පර්මේසන් - 20 ග්රෑම්
• සැකසූ චීස් - 2 හැදි
• බැසිල් sprig
• බිම් ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

ඝන පතුලේ කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු පිහියකින් තලා, විනාඩියකට එය ෆ්රයි සහ ඉවත් කරන්න. සුදුළූනු තෙල්වල ඉස්සන් විසි කරන්න. ක්රීම් වත් කරන්න, සැකසූ චීස් හා බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උකු වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගිල්වන්න. සේවය සඳහා චෙරි තක්කාලි 1 ක් තබන්න, ඉතිරි කොටස් දෙකට කපා ඉස්සන් සමග සෝස් උණුසුම් කරන්න.

පිඟාන සේවය කිරීම:

සෝස් සූදානම් වන අතරතුර, ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් ජලය ඕනෑ තරම් පැස්ටා පැකට්ටුවක් උයන්න. ඉස්සන් සමග පැස්ටා සහ සෝස් මිශ්ර, Parmesan සමග ඉසිය, parsley, බැසිල් සහ චෙරි තක්කාලි සමග සැරසීම. Bon appetit!

සුදුළූණු සහ ඉස්සන් සමග ක්රීම් සහිත සෝස්වල පැස්ටා

මෙම ආහාරය සඳහා, කුඩා ප්රමාණයේ ඉස්සන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• 350 ග්රෑම් පැස්ටා
• ඉස්සන් 200 ග්රෑම්
• බටර් ග්රෑම් 50 ක්
• කුඩා ළූණු
• ගාන ලද පර්මේසන් ග්රෑම් 40 ක්
• 200 ml ක්රීම් 15% මේදය
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
• parsley

පිසීමේ ක්රමය:

ළූණු බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න, සුදුළූණු පිහියකින් පොඩි කරන්න. ඉන්පසු බටර්වල එළවළු සැහැල්ලුවෙන් හා ඉස්සන් එකතු කරන්න. තාපය වැඩි කිරීම සහ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 1 ක ෆ්රයි, පසුව ක්රීම් වත් කරන්න. ඝන තෙක් උනු. පැකේජයේ ඇති වට්ටෝරුව අනුව පැස්ටා උනු. colander එකක කාණු.

පිඟාන සේවය කිරීම:

පිඟානක් මත පැස්ටා මුද්දක් තබා ඉස්සන් සෝස් එකතු කරන්න. නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සහ Parmesan චීස් සමග ඉසිය සහ parsley සමග සැරසීම. Bon appetit!

ඉස්සන් සමග පැස්ටා සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳම පැස්ටා වර්ගය Pene වේ.

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් 500 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්
• පැස්ටා ග්රෑම් 250 ක්
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි
• බටර් ග්රෑම් 25 ක්
• තේ හැන්දක ලුණු
• සැරසිලි සඳහා curly parsley
• ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

පැස්ටා පැකේජයේ ලියා ඇති දේට වඩා ටිකක් අඩු කාලයක් තම්බා ගත යුතුය. ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගත යුතු අතර, සෝස් සඳහා දියර කෝප්ප 0.5 ක් ඉතිරි වේ. බටර් වල කැඩුණු සුදුළූණු බැදගන්න. තම්බා ඉස්සන් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් සුදුළූණු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල මිනිත්තු කිහිපයක් බැද ගත යුතුය. ඉතිරි පැස්ටා දියර සහ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. තැම්බූ පැස්ටා එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර සහ කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!

ඉස්සන් සහ අව්වේ වියලූ තක්කාලි සහිත පැස්ටා සෝස්

ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතාලි ප්‍රණීත ආහාරයක් තිබේ නම් - අව්වේ වියලූ තක්කාලි - මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.

අමුද්රව්ය:

• පැස්ටා 450 ග්රෑම්
• 400 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්
• අව්වේ වියලූ තක්කාලි ග්රෑම් 200 ක්
• ගෙදර හැදූ තක්කාලි යුෂ 200 ml
• බල්බය
• බැසිල් පොකුරක්
• බේකන් ග්රෑම් 200 ක්
• සීනි ග්රෑම් 15 ක්
• දෙහි
• ඔලිව් තෙල් 70 ml
• ගාන ලද parmesan 50 ග්රෑම්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
• මිරිස් කරල් 2ක්
• උණුසුම් ජලය 0.5 කෝප්ප
• ලුණු, සුවඳ ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

පළමුව, අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සෝස් සූදානම් කරන්න. ළූණු, සුදුළූණු, බැසිල්, මිරිස්, ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්, ලෙමන් අඩකින් පෙරූ යුෂ - මේ සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා දැමිය යුතුය. තෙල්වලින් තක්කාලි ඉවත් කර කැබලිවලට කපා. බේකන් ෆ්රයි, එළවළු මිශ්රණය එකතු සහ විනාඩි 3 සඳහා simmer. තක්කාලි යුෂ සහ ජලය වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝන වන තෙක් සෝස් ගිල්වන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 3-4 කට පෙර ඉස්සන් සෝස් තුළ තබන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පැස්ටා වතුරට අව්වේ වියලූ තක්කාලි තෙල් හැදි 4 ක් වත් කරන්න. අවසන් වන තුරු පැස්ටා පැකට්ටුවක් උනු. අතුරු කෑම පිඟානක් මත තබන්න, නොමසුරුව සෝස් සමග සමය සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් සමග සැරසීම - අවශ්ය නම්. Bon appetit!

කුළුබඩු සහිත සෝස්වල ඉස්සන් සමග ස්පැගටි

මෙම පැස්ටා ආහාරය ඉතා රසවත් ඉඟුරු-තැඹිලි රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි ග්රෑම් 400 ක්
• කොටි ඉස්සන් ග්රෑම් 400 ක්
• 1 තැඹිලි
• නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු - 15 ග්රෑම්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි
• පිහියක කෙළවරේ ලුණු
• parsley
• අමතර පැහැදිලි කළ ඔලිව් තෙල් 100 ml

පිසීමේ ක්රමය:

ඉස්සන් වලින් ෂෙල් වෙඩි සහ හිස් ඉවත් කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරමින්, ඉස්සන් හිස් වලින් දියර මිරිකා ගන්න. එය පොහොසත් රසයක් ඇති අතර සෝස් සැබෑ සාගර රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඊළඟට ඔබ සුදුළූනු තෙල් සකස් කළ යුතුය: කබලෙන් ලිපට කුළුබඩු සහිත එළවළු කරාබු සමග තෙල් උණුසුම් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම බැදුණු පසු, සුදුළූණු ඉවතලන්න, parsley සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න. මිනිත්තුවකට පසු, තැඹිලි සහ ඉස්සන් හිස් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෝස් ගිල්වන්න, ඉස්සන් එකතු කර තවත් විනාඩි 4-5 ක් උයන්න. විශාල වතුර භාජනයක ස්පැගටි අල් ඩැන්ටේ තම්බා ගන්න. ඒවා ඉවත දමා ඉස්සන් සෝස් වලට එකතු කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න. Bon appetit!

ඉස්සන් සහ හැම් සමග ස්පැගටි සඳහා ක්රීම් සෝස්

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි ග්රෑම් 400 ක්
• 400 ml ක්රීම් 20% මේදය
• හැම් 150 ග්රෑම්
• තම්බා ඉස්සන් 150 ග්රෑම්
• බල්බය
• බටර් ග්රෑම් 80 ක්
• ගාන ලද සැකසූ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• වියළි බැසිල් පොල්ලක්

පිසීමේ ක්රමය:

සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු), ක්රීම් වත් කර එය උනු තෙක් බලා සිටින්න. ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු හැම් එකතු කර සෝස් තුළ ගාන ලද චීස් විසුරුවා හරින්න. සෝස් තුළ ඉස්සන් තබා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. වියළි බැසිල් සහ ඔලිව් තෙල් සමග ස්පැගටි උනු.

පිඟාන සේවය කිරීම:

රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් මත පැස්ටා කූඩුවක් තබා ඉස්සන් සහ හැම් සෝස් සමඟ ඉහළට දමන්න. අවශ්‍ය නම් රැලි සහිත parsley කොළ වලින් සරසා ගන්න. Bon appetit!

ඉස්සන් සමග රතු සෝස්වල පැස්ටා

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී තම්බා රජ ඉස්සන් - 450 ග්රෑම්
• පැස්ටා ග්රෑම් 250 ක්
• 0.5 කෝප්ප රතු වර්මූත්
• 0.5 තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ
• සුදුළුනු
• ටින් තක්කාලි - 300 ග්රෑම්
• බර ක්රීම් - 175 ml
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - තේ හැන්දක භාගයක් බැගින්

පිසීමේ ක්රමය:

සාස්පාන් හොඳින් රත් කරන්න, එළවළු තෙල් වත් කර සුදුළූණු බදිනවා. තද දුඹුරු පැහැයක් බලා සිටීමෙන් පසු සුදුළූණු ඉවත් කර ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහිත තෙල්වල ඉස්සන් තබා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් ෆ්රයි. එවිට වහාම ඉස්සන් බවට vermouth අඩක් වීදුරුවක් වත්, කුඩා කැට කපා තක්කාලි එකතු, සහ තරයේ මිශ්ර.

ක්රීම් වත් කර විනාඩි දෙකක් උනු - අපේ සෝස් සූදානම්. එය වාඩි වී සිටින අතරතුර, පැස්ටා උනු. උණුසුම් පැස්ටා පිඟානක් මත තබා එයට සෝස් විශාල ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න. Bon appetit!

අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

ඉස්සන් දියකර, ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක් සහ ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න (ඉස්සන් විශාල නම්, එක් එක් පිටුපස දිගේ කැපීමක් කර කළු නහර ඉවත් කරන්න).
කඩදාසි තුවා මත ඉස්සන් තබා හොඳින් වියළා ගන්න.

උපදෙස්.ඉස්සන් සෙමෙන් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය - එවිට ඔවුන්ට අඩු යුෂ නැති වේ. මන්දගාමී දියවීම සඳහා, ඉස්සන් කොලන්ඩරයක තබා ශීතකරණයේ ඉහළ රාක්කයේ තැබිය යුතුය (ජලය එයට කාන්දු වීම සඳහා කොලන්ඩරය යට බඳුනක් තබන්න). ඒවා දිනකින් හෝ දෙකකින් දිය වී යයි. ශීත කිරීමේ කාලය ශීතකරණයේ සිසිලන ධාරිතාව මත රඳා පවතී. ඔබට දිගු වියළීම සඳහා කාලය නොමැති නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා පැය 1-2 කින් දිය වී යයි.

තක්කාලි සෝදන්න, කඳන් ඉවත් කරන්න (ඔබට සම ඉවත් කළ හැකිය) සහ පෙති කපා.

උපදෙස්. ඉදුණු සෘතුමය තක්කාලි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කන්නයෙන් පිටත, ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි කෑන් එකක් ගැනීම වඩා හොඳය.

සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න.
බැසිල් වතුරෙන් සෝදා, කඳෙන් කොළ වෙන් කර තුනී තීරු වලට කපන්න.
උතුරන ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්රමාණයක් තුළ පැස්ටා තබන්න.
ජලය නැවත උනු වූ පසු, තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න.
පැකේජයේ දක්වා ඇති කාලය අනුව හෝ විනාඩි 7-10 ක් පමණ පැස්ටා උයන්න.
කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් 6 හැදි උණුසුම් කරන්න.
ඉස්සන් හොඳින් රත් වූ තෙල්වල තබා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 1-2 ක් පමණ බැද ගන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
ඉස්සන් රෝස පැහැයට හැරෙන විට සූදානම් වන අතර මස් පාරාන්ධ වේ (එනම්, තවදුරටත් විනිවිද පෙනෙන නොවේ).

අමු ඉස්සන් වෙනුවට, ඔබට තම්බා ශීත කළ ඉස්සන් භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් දිගු වේලාවක් පිසීමට අවශ්ය නොවේ, එසේ නොමැති නම් මස් දැඩි වනු ඇත.
ඉස්සන් දිය කළ යුතුය, අවශ්‍ය නම්, කළු නහර ඉවත් කර, සෝදා, වියළා, පසුව ඉහළ හෝ මධ්‍යම තාපය මත තත්පර 30-40 අතර කාලයක් නැවත රත් කළ යුතුය.
අවාසනාවකට මෙන්, කුඩා ඉස්සන් අමු කොටි හෝ කිං ඉස්සන් වැනි දීප්තිමත් රසයක් ලබා නොදෙනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට ඉස්සන් බඳුනකට මාරු කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
ඉස්සන් බදින ලද කබලෙන් ලිපට තක්කාලි තබන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, සීනි, ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 4-5 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත simmer.

තක්කාලි වලට කැඩුණු බැසිල් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, කලවම් කර තාපයෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.

ඉස්සන් සමග පැස්ටා ඉතා සරල, නමුත් ඒ සමගම අතිවිශිෂ්ට හා සියුම් ආහාරයකි. ඔබට පැය භාගයකින් එය පිළියෙළ කළ හැකිය, නමුත් එවැනි පැස්ටා වල රසයට කිසිවෙකුට විරුද්ධ විය නොහැක.

ගත යුතු දේ:

• ෆ්රයිඩ් සඳහා ඔලිව් තෙල්;
• පැස්ටා - 270 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ඉස්සන් - 0.25 kg;
• කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 pcs;
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
• බැසිල්.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. තක්කාලි මුලින්ම උතුරන වතුරේ, පසුව සීතල වතුරේ ගිල්විය යුතුය. මෙය සම ඉවත් කිරීම පහසු කරයි. තක්කාලි පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. සුදුළූණු ලෙල්ලෙන් නිදහස් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න.
3. ඔබට නැවුම් ඉස්සන් තිබේ නම්, ඔබ ඒවා පීල් කළ යුතුය. ඒ සමගම, පැස්ටා සහ හොදි පිසීමට පටන් ගන්න.
4. සෝස් සඳහා, රත් වූ ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට සුදුළූනු එකතු කරන්න, එය රන්වන් දුඹුරු බවට පත් වන තුරු.
5. අපි සකස් කළ නිෂ්පාදිතය පෑන් එකෙන් ඉවතට ගෙන ඉස්සන් එහි ස්ථානයේ තබමු.
6. ඉස්සන්ගේ දියර පිටතට එන තෙක් රැඳී සිටින්න, විනාඩි 10 ක් ෆ්රයිඩ් දිගටම කරගෙන යන්න.
7. ඉන්පසු තක්කාලි කෑලි එකතු කර ලිප තබා ලුණු දමා ගම්මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් ඉස ගන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
8. මෙම කාලය තුළ පැස්ටා පිසිය යුතුය. අපි ඔවුන්ගෙන් වතුර ටිකක් ගෙන එය කබලෙන් ලිපට හොඳින් වත් කරමු. මෙයින් පසු, සෝදාගත් පැස්ටා මාරු කරන්න.
9. සේවය කිරීමට පෙර, සැරසිලි සඳහා බැසිල් කොළ කිහිපයක් එකතු කරන්න.

ක්රීම් සෝස් වල

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• පර්මේසන් - 30 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1\2 pcs;
• පැස්ටා - 350 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 200 ml;
• parsley - 4 අතු;
• ඉස්සන් - 40 pcs;
• කළු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 20;
• බටර් කෑල්ලක් - 45 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි හතරක්.

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් සමඟ පැස්ටා සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ජලය සමග සාස්පාන් තුළ පැස්ටා උයන්න. ජලය ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න. පැස්ටා පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
2. කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් විසි කර එය උණු කරන්න.
3. එය තුළ, ළූණු සහ සුදුළූනු කරාබුනැටිවලින් කැඩුණු අඩක් මෘදු වන තෙක් බැදගන්න.
4. එළවළු වලට ඉස්සන් එකතු කරන්න, විනාඩියකට තාපය හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
5. ක්රීම් වත් කර එය ඝන බවට පත් වන තුරු හොදි උයන්න.
6. පිඟන් මත පිසූ පැස්ටා තබා ඉස්සන් සමග ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. රසයි!

රජ ඉස්සන් සමඟ

ගත යුතු දේ:

• ඔලිව් තෙල් - 30 ml;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• කළු ගම්මිරිස් - කිනිතු කිහිපයක්;
• කිං ඉස්සන් - 12 pcs;
• parsley sprigs;
• පැස්ටා - ග්රෑම් 200;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්.

ක්රියා ඇල්ගොරිතම:

1. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි විශාල පෙති වලට කපන්න.
2. ඉස්සන් වලින් ෂෙල් වෙඩි, හිස් සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න.
3. පෑන් වෙත බටර් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් මිශ්රණයේ දී, ඉස්සන් සහ සුදුළූණු කෑලි ෆ්රයි කිරීමට පටන් ගනියි.
4. එක් ලෙමන් ගෙඩියකින් යුෂ වත් කර විනාඩියකට ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්න.
5. සාස්පාන් එකක මැකරෝනි හෝ පැස්ටා තම්බා ඉවතලන්න.
6. පැස්ටා නැවත පෑන් වෙත ගෙන, සෝස් වත් කර, කලවම් කර සේවය කරන්න. Bon appetit!

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් තුළ ඉස්සන් සමග පැස්ටා

වට්ටෝරු අමුද්රව්ය:

• නැවුම් parsley - 25 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 0.2 kg;
• ලුණු - 20 ග්රෑම්;
• ළූණු - ග්රෑම් 50;
• පැස්ටා - 0.25 kg;
• ක්රීම් - 0.15 l;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට බිම ගම්මිරිස්.

ක්රියා ඇල්ගොරිතම:

1. සුදුළූණු සහ ළූණු සිහින් ව කපන්න. කබලෙන් ලිපට උණු කළ බටර් කැඩුණු එළවළු ෆ්රයි.
2. මිනිත්තු 2 කට පසු, ලෙලි ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි තුනක් පමණ සියල්ල එකට උයන්න.
3. ලුණු ග්රෑම් 10 ක් සහ කළු ගම්මිරිස් කිහිපයක් එකතු කරන්න.
4. ක්රීම් එකතු කර සෝස් උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න.
5. සිහින් ව කැඩුණු parsley කපන්න. හොදි සූදානම්, ඔබට ගෑස් නිවා දැමිය හැකිය.
6. අසල ඇති පෑන් එකක සෝස් සමඟ පැස්ටා උයන්න සහ ටැප් එක යට මෙයට පිළියමක්.
7. පැස්ටා සහ හොදි මිශ්‍ර කර උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.

එකතු කරන ලද හතු සමග

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• Provençal ඖෂධ පැළෑටි - ග්රෑම් 10;
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 0.45 kg;
• ඔලිව් තෙල් - 70 ml;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 100;
• අබ - 25 ග්රෑම්;
• පැස්ටා - 450 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිග්නොන් - 0.35 kg;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
• ක්රීම් - 300 ml;
• පිටි - 40 ග්රෑම්.

පිසීමේ විකල්පය:

1. පැස්ටා උනු සඳහා ජලය ගෙන එන්න, පළමුව එය ලුණු දමා ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක් වත් කරන්න.
2. ඉතිරි තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එහි බදිනවා.
3. මිනිත්තු 4 කින් පසුව, කැඩුණු හතු එකතු කර තවත් විනාඩි 7 ක් උයන්න.
4. මේ අතර, පෑන් තුළ ජලය උනු විය යුතුය - එහි පැස්ටා එකතු කරන්න.
5. පෑන් වෙත ඉස්සන් එකතු කරන්න, මිනිත්තුවකට පසු ක්රීම් වත් කරන්න, අබ සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
6. පිටි එකතු කර සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
7. මිශ්‍රණයේ ලුණු අඩු බව පෙනේ නම් ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. සෝස් අඩු තාපයක් මත උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් අපි බලා සිටිමු.
8. අපි පිරිසිදු ජලය සමග තරමක් යටි පැස්ටා සෝදා එය හොදි එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර.
9. සේවය කරන විට, ගාන ලද Parmesan සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!

තක්කාලි සෝස් වල

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි දෙකක්;
• දෙහි ගෙඩි දෙකක්;
• පැස්ටා - 0.3 kg;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ඉස්සන් - 0.5 kg;
• වියළි බැසිල් - ග්රෑම් 10;
• සුදුළූණු හිස;
• කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 20 ග්රෑම්.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. ඉස්සන් තම්බා පීල් කළ යුතුය.
2. නිෂ්පාදිතය බඳුනකට මාරු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි (3 කෑලි), ලුණු, දෙහි යුෂ සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කරන්න.

වට්ටෝරු අමුද්රව්ය:

• එක් ලූනු;
• පර්මේසන් - 50 ග්රෑම්;
• සුප් හොද්ද - 100 ml;
• කොග්නාක් - 18 මිලි;
• කොටි ඉස්සන් 8;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 25 ග්රෑම්;
• පැස්ටා - 0.3 kg;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• මුහුදු ලුණු - 15 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් කුළුබඩු.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. ඉස්සන් උයන්න, ඒවා වෙන වෙනම තබා පිරිසිදු කරන්න. අපි සුප් හොද්ද පෙරා වෙනම භාජනයකට වත් කරමු.
2. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු මිනිත්තු 2 ක් තෙල්වල බදිනවා.
3. ඉස්සන්, ඇඹුල් ක්රීම්, කොග්නාක් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
4. සුප් හොද්ද තුළ වත් කර විනාඩි 5 ක් පියන යටතේ පිඟාන simmer.
5. කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර තාපය නිවා දමන්න.
6. ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක් සමග පැස්ටා කුක්, කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 5 ක් පමණ සෝස් සමග ආහාර පිසීමට. ගාන ලද Parmesan සමග නිමි ප්රණීත සැරසීම. Bon appetit!

මස් / මාළු නිෂ්පාදන සඳහා සරලම, වේගවත්ම සහ වඩාත් පොදු අතුරු කෑම, ඇත්ත වශයෙන්ම, පැස්ටා වේ. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම අපහසු කාර්යයක් නොවේ, ඔබ සරල සූපශාස්ත්ර පියවර කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, සියුම් සෝස් සමඟ සංයෝජනය වන විට පැස්ටා වඩාත් රසවත්, වඩාත් ආකර්ෂණීය හා රසවත් වේ. අද අපි ඔබට ඉතාලි ආහාර මත පදනම් වූ එවැනි කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා රසවත්! නිමි කෑමේ රසය සියුම්, මෘදු සහ ඒ සමඟම සුදුළූණු නිසා තරමක් විචිත්‍රවත් වේ. පොදුවේ ඉතාලි ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අපි නිර්දේශ කරමු.

අමුද්රව්ය:

• පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
• ක්රීම් (වඩාත් සුදුසු 30% සහ ඊට වැඩි) - 200 ml;
• සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
• ළූණු - 1 pc .;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ඡායාරූප සමග ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් වට්ටෝරුව තුළ ඉස්සන් පැස්ටා

1. ක්‍රීම් සෝස් මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර ඇති බැවින් පළමුව, පැස්ටා තම්බා ගන්න. පැස්ටා උතුරන වතුරේ තබා පැකේජයේ උපදෙස් අනුව උයන්න.
   
2. ඒ සමගම, ළූණු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. විශාල, ඝන පතුලේ කබලෙන් ලිපට, බටර් පොල්ලක් උණු කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 1-2 විනාඩි.
   
3. අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්නෙමු - හිස් සහ වලිග ඉවත් කරන්න, කවචය ඉවත් කරන්න. සුදුළූණු සුවඳින් පොඟවා ඇති තෙල්වලට මුහුදු ආහාර එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා ෆ්රයි (ඉස්සන් සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක්).
   
4. ඊළඟ පියවර වන්නේ කිරි ක්රීම් පෑන් තුළට වත් කිරීමයි. ක්‍රීම් මිශ්‍රණය නභිගත කරන්න, එය හරියටම විනාඩියක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු / ගම්මිරිස් සමග සෝස් කන්නය, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.
   
5. තම්බා පැස්ටා කොලන්ඩරයකට දමා දියර ඉවතට ගන්න. කාලය නාස්ති නොකර, තවමත් උණුසුම් සෝස් සමග පෑන් බවට පැස්ටා මාරු කරන්න.
   
6. ක්රීම් සෝස් තුළ පැස්ටා පොඟවා, ඉක්මනින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
   
7. ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්! සේවය කරන විට, පිඟාන සිහින් ව ගාන ලද Parmesan චීස් සහ / හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.
   

Bon appetit!

ඔබ මුහුදු ආහාර වලට පක්ෂපාතී නම් සහ පැස්ටා වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඉස්සන් සහිත ස්පැගටි ඔබේ රසයට ගැලපෙන බවට සැකයක් නැත. නිෂ්පාදන සංයෝජනයක් භාවිතා කිරීම සහ විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ එය අනුපූරකය කිරීම, ඔබට සෑම විටම නව මුල් කෑමක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

ඉස්සන් සමග ස්පැගටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඉස්සන් සමග ස්පැගටි සරල වට්ටෝරුවකි, නමුත් එය ප්රණීත ආහාරයේ අපේක්ෂිත රස ලක්ෂණ ලබා ගැනීම සඳහා තීරනාත්මක වන ඇතැම් නීති රීති පිළිපැදීම අවශ්ය වේ.

1. පැස්ටා එළවළු තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්‍රමාණයක ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා, පසුව කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
2. ඉස්සන් සඳහා තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය තීරණය වන්නේ පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන ආකාරය අනුව ය: නැවුම්, ශීත කළ හෝ දැනටමත් තම්බා.
3. සේවය කිරීමට පෙර, ඉස්සන් සහ ස්පැගටි රසකාරක අන්‍යෝන්‍ය හුවමාරුව සහ පොඟවා ගැනීම සඳහා සෝස් සමඟ රත් කරනු ලැබේ.

ස්පැගටි සඳහා ඉස්සන් සෝස් - වට්ටෝරුව

ස්පැගටි බොහෝ විට ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි පදනමක් සමඟ සකස් කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ග්‍රේවි නැවුම් තක්කාලි වලින් සාදනු ලබන අතර, එය පළමුව මධ්‍යයේ කපා, උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා, පසුව අයිස් වතුරෙන්, පසුව හම්වලින් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්;
• නැවුම් ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 7;
• බැසිල් - අතු 7-8;
• මිරිස් කරල් - 1 pc .;
• දෙහි - 2 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 70 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. ස්පැගටි උනු.
2. ඉස්සන් පිරිසිදු කර, කැඩුණු මිරිස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් සමඟ මිශ්ර කර දෙහි යුෂ සමග පදම් කර පැයක් ඉතිරි වේ.
3. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා marinade සහ දුඹුරු සිට සිප්පි ඉවත් කරන්න.
4. තෙල් බදින ලද සුදුළූණු, තක්කාලි, කුළුබඩුවක්, බැසිල් එකතු කර විනාඩි 5-7 විනාඩි simmer.
5. ඉස්සන් සහ සෝස් සමඟ ස්පැගටි ඒකාබද්ධ කර රත් කරන්න.

ක්රීම් සෝස්වල ඉස්සන් සමග ස්පැගටි - වට්ටෝරුව

පහත වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීමට ඔබට අවස්ථාව තිබේ නම්, එයින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට සහ ක්‍රීම් සෝස්වල කිං ඉස්සන් සමඟ ස්පැගටි සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම අතිවිශිෂ්ට හා විස්මිත රසවත් කෑමක් ඔබ උදාසීන නොවන අතර වඩාත් ගෞරවනීය හා ආදරණීය එකක් බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
• කිං ඉස්සන් - 1 kg;
• ක්රීම් - 300 ml;
• සුදු වයින් - 100 ml;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 100;
• පර්මේසන් - ½ කුසලාන;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි.

සකස් කිරීම

1. තෙල් තුළ ෆ්රයි සුදුළූණු, ඉස්සන් එකතු කරන්න, ෆ්රයි, සීනි සමග ඉසිය, වයින් වත්.
2. තවත් විනාඩි 5 කට පසු, චීස් සහ ක්රීම් එකතු කරන්න, රස කිරීමට සහ විනාඩි 10 ක් උණුසුම් කරන්න.
3. සෝස් එකට තම්බා පැස්ටා සහ පර්මේසන් එකතු කර විනාඩි 2 ක් කිං ඉස්සන් සමඟ ස්පැගටි රත් කරන්න.

තක්කාලි සෝස්වල ඉස්සන් සමග ස්පැගටි - වට්ටෝරුව

ඉස්සන් සමග ස්පැගටි උයන්න පුළුවන්. හොදි නැවුම් පිරිසිදු තක්කාලි සමඟ අතිරේකව ලබා දෙන්නේ නම් පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත. අවශ්‍ය නම්, මෘදු වන තෙක් බැදගත් පසු, කැඩුණු බෙල් පෙපර් හෝ ඔබ කැමති වෙනත් එළවළු සෝස් වලට එකතු කිරීමෙන් පිඟානේ සංයුතිය පුළුල් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 600 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 100;
• පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• උතුරන වතුර - 1 කුසලාන;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ලූනු - 2 කෑලි;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, parmesan, පයින් ගෙඩි.

සකස් කිරීම

1. සුදුළූණු සහ ඉස්සන් දුඹුරු කර පිඟානකට ඉවත් කරන්න.
2. එම තෙල් තුළ ලූනු ෆ්රයි, පිටි සහ පැස්ටා එකතු කරන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න, සෝස් කන්නය, ඖෂධ පැළෑටි විසි කරන්න.
3. ස්පැගටි උනු සහ ෂෙල් වෙඩි සමඟ සෝස් සමඟ කන්ටේනරයක තබන්න.
4. තක්කාලි සෝස්වල ඉස්සන් සමග ස්පැගටි උණුසුම් කර වහාම සේවය කරන්න, Parmesan සහ ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් තුළ ඉස්සන් සමග ස්පැගටි

පහත වට්ටෝරුව අනුව ස්පැගටි සමඟ පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. අදහස ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබට සූදානම් කළ භාවිතෙය්දී ශීත කළ සිප්පි කටු සහ නැවුම් බෙල්ලන් දෙකම ගත හැකිය, භාවිතයට පෙර ඒවා පිරිසිදු කිරීම සහ පුද්ගලයන්ගේ ප්‍රමාණය අනුව තාප පිරියම් කිරීමේ කාලය විනාඩි 5-10 කින් වැඩි කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
• නැවුම් ඉස්සන් - 600 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 300 ml;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley හෝ බැසිල්.

සකස් කිරීම

1. ළූණු සහ සුදුළූණු තෙල්වල බදින ලද, ඉස්සන් එකතු කර, දුඹුරු වේ.
2. ක්රීම් වත් කරන්න, කන්නය, තම්බා ස්පැගටි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර විනාඩියකට උණුසුම් කරන්න.

ඉස්සන් සහ චෙරි තක්කාලි සමග ස්පැගටි

ඉස්සන් සහ චෙරි තක්කාලි සහිත ස්පැගටි පෙනුමෙන් විශේෂයෙන් ආකර්ෂණීය වන අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. කුඩා තක්කාලි සූපශාස්ත්‍ර සංයුතියට අද්විතීය ආකර්ෂණයක් සහ නවීනත්වයක් එක් කරන අතර නැවුම් බැසිල් කොළ සියලුම අමුද්‍රව්‍යවල රසය මනාව සම්පූර්ණ කරයි. මිනිත්තු 30 කින් ඔබට ප්‍රණීත ආහාර 4 ක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
• ඉස්සන් - 800 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - 20 pcs .;
• තක්කාලි සෝස් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• බැසිල් - 0.5 පොකුර;
• වියළි සුදු වයින් - 150 ml;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• ඔලිව් තෙල් - 70 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. පැස්ටා තම්බා ඉවතට ගන්න.
2. තෙල් තුළ ෆ්රයි සුදුළූණු, භාවිතෙය්දී ඉස්සන් එකතු, විනාඩි 2 සඳහා දුඹුරු.
3. වයින් වත් කර වාෂ්ප කරන්න.
4. තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න, මිශ්රණය රස කිරීමට, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා, විනාඩියක් රත් කර, උණුසුම් පැස්ටා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. සේවය කරන විට, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග චෙරි තක්කාලි සහ ඉස්සන් සමග ස්පැගටි ඉසිය, බැසිල් කොළ සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සහ නිවිති සමග ස්පැගටි

ඉස්සන් සමඟ ස්පැගටි, ඔබ පහත ඉගෙන ගන්නා සරල වට්ටෝරුව, බ්රොකොලි සහ නිවිති එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇති අතර, එය පිඟානට විශේෂ රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, එය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී බවට පත් කරනු ඇත. නිශ්චිත ආහාර ප්රමාණයෙන්, විනාඩි 30 කින් ඔබට හතර දෙනෙකුට පෝෂණය කළ හැකි ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• නිවිති කොළ - 100 ග්රෑම්;
• බ්රොකොලි - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• රතු ළූණු - ග්රෑම් 40;
• ක්රීම් - 200 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, parmesan.

සකස් කිරීම

1. ළූණු සහ සුදුළූණු බදිනවා, බ්රොකොලි සහ ඉස්සන් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි.
2. නිවිති කොළ බඳුනක තබන්න, ක්රීම් වත් කරන්න, පර්මේසන් වත් කර සෝස් කන්න.
3. සාස්පාන් සහ තැම්බූ ස්පැගටිවල අන්තර්ගතය ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාඩියකට උණුසුම් කරන්න.

තැම්බූ ඉස්සන් සහ චීස් සමග ස්පැගටි

ස්පැගටි පිළියෙළ කිරීමෙන්, බදින ලද නොවන, ඔබට කුළුබඩු සහිත සෝස් පමණක් නොව, සේවය කිරීමට පෙර පිඟානට එකතු කරන සිප්පි කටු වල ස්වභාවික, වෙනස් නොවන රසයෙහි සුන්දරත්වය අත්විඳිය හැකිය. මිනිත්තු තිහකින් ආහාර 4 ක් සූදානම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 30;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ (මිශ්රණය) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදු වයින් - 100 ml;
• සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ක්රීම් - 300 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. ස්පැගටි සහ ඉස්සන් තම්බා, ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.
2. තෙල්වල පිටි Sauté, වයින් වත් කරන්න, මත්පැන් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න, ක්රීම් එකතු කරන්න, කන්නය, නභිගත කිරීමට තාපය, චීස් එකතු කරන්න, එය උණු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාඩියකට සෝස් තුළ ඉස්සන් සහ චීස් සමග ස්පැගටි උණුසුම් කරන්න.

ඉස්සන් සහ පැණිරස ඇට සමග ස්පැගටි - වට්ටෝරුව

පැණිරස මුං ඇට සහ බෙල් පෙපර් එකතු කරන ප්‍රියතම කෑමක තවත් වෙනසක්. එළවළු පිඟානේ රසය ප්‍රබෝධමත් කරයි, එය ඉස්ම සහිත බව සහ අසාමාන්‍ය චමත්කාරය ලබා දෙයි. ඔවුන්ට ස්තූතියි, සංයුතිය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් හා දීප්තිමත් වේ. සේවා 4 ක් සකස් කිරීමට විනාඩි 30 ක් ගතවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• මුං ඇට - 200 ග්රෑම්;
• බෙල් රතු ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බැසිල් - ½ පොකුරක්;
• ලෙමන් - ½ කෑල්ලක්;
• ඔලිව් තෙල් - 50 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. ස්පැගටි උනු.
2. තෙල්වල සුදුළූණු බදිනවා, ඉස්සන්, ඇට සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාඩි 3-5 සඳහා ෆ්රයි.
3. පැස්ටා එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග කෑමක් ඉසිය, ඇඹුල් ක්රීම්, බැසිල් එකතු කරන්න, සහ කන්නයේ රස.
4. ඉස්සන් සහ එළවළු සමග ස්පැගටි විනාඩි කිහිපයක් රත් කර පිළිගන්වන්න.

ඉස්සන් සහ පෙස්ටෝ සෝස් සමග ස්පැගටි

ඉස්සන් රසයෙන් සහ පෝෂණ ගුණයෙන් වඩාත් සමතුලිත වේ. ඔබට සෝස් බැසිල්, පර්මේසන්, සුදුළූණු, පයින් ඇට සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා ගත හැකිය, අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම හෝ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීමෙන් සූදානම් කළ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්න.