කෝපි සමග කොක්ටේල්. කෝපි කොක්ටේල්

අයිස් කෝපි.

ඉතා ශක්තිමත් කෝපි බීර සහ ශීතකරණය තුළ එය සිසිල්. ඔබට රස කිරීමට සීතල කිරි හෝ ක්රීම් සහ අයිස් කැට කිහිපයක්, අයිස් ක්රීම් ද අවශ්ය වනු ඇත. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක තබා අයිස් කුඩා කැබලිවලට කැඩී යන තෙක් තත්පර 20 ක් අධික වේගයෙන් මිශ්‍ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය සිසිල් වීදුරුවලට වත් කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් උඩින් තබන්න. ඔබට එය චොකලට් සිරප් සමඟ ඉහළට දැමිය හැකිය. පිදුරු සමඟ සේවය කරන්න.

ශීත කළ මෝචා.

එස්ප්‍රෙසෝ කෝප්ප 4 ක්, තේ හැදි 4 ක්. බීම සිනිඳු සහ පෙණ එන තෙක් මික්සර් සමඟ චොකලට් සිරප් හැඳි, කිරි මිලි ලීටර් 120 ක් සහ අයිස් කුඩා ප්‍රමාණයක් බීට් කරන්න. එය කෝපි කෝප්පවලට වත් කරන්න.

TO ඔක්ටේල්" සතුට ».
එනසාල් ඇට ග්රෑම් 4 ක් වතුර මිලි ලීටර් 300 ක විනාඩි 5 ක් උනු. ඇරෝමැටික මිශ්‍රණය සිසිල් කර පෙරා ගන්න. එනසාල් සුවඳ අවශෝෂණය කර ඇති ජලය 2 තේ හැදි බීර. කෝපි හැඳි. මිලි ලීටර් 300 ක ධාරිතාවක් සහිත උස, තාප ප්රතිරෝධී වීදුරු වල විශාල අයිස් කැබැල්ලක් තබා නැවුම් ලෙස සකස් කළ කෝපි පුරවන්න. ලී කටුවක් මත කැන්ඩිඩ් චෙරි සහ අන්නාසි සමග බීම සැරසීම.

කෝපි සහ ස්ට්රෝබෙරි බීම "Aragast".

සිහින් කෝණයන් හරහා ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 100 ක් අතුල්ලමින් ශීතකරණය තුළ කැටි කරන්න. එස්ප්‍රෙසෝ කෝපි ග්‍රෑම් 100 ක් ශීතකරණයේ සකස් කර සිසිල් කරන්න. සැහැල්ලු පෙන තෙක් 35% මේද ක්රීම් 2 කෝප්ප කස, 3 තේ හැදි එකතු කරන්න. කුඩු සීනි හැඳි සහ තරයේ මිශ්ර, පළතුරු මත්පැන් ග්රෑම් 50 එකතු කරන්න. ඕනෑම හැඩයකින් සහ ප්‍රමාණයකින් පැහැදිලි වීදුරු තෝරන්න. ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි සහ කෝපි අඹරන්න. පයිප්ප බෑග් භාවිතා කරමින්, පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් වීදුරු වලට අමුද්රව්ය තබන්න: ක්රීම්, කෝපි, ක්රීම්, ස්ට්රෝබෙරි, ක්රීම්. කුරුඳු පොල්ලකින් හෝ චොකලට් කැබැල්ලකින් සැරසීම.

අයිස් කෝපි.

කෝපි කෝප්ප 1 ක් පිළියෙළ කර සිසිල් කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 100 ක් (වැනිලා, චොකලට් හෝ කෝපි) මිලි ලීටර් 300 ක වීදුරුවලට දමන්න. චොකලට් සිරප් (හැදි 2 ක් පමණ) සමග පොඟවා ගන්න. සිසිල් කළ කෝපි ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න. සෑම වීදුරුවකටම ඉහළින් විප්ඩ් ක්‍රීම් විශාල බෝනික්කමක් තබා වර්ණවත් කැන්ඩි කෑලි ඉසිය යුතු ය.

Bavarian කෝපි ක්රීම්.

එනමල් සාස්පාන් තුළ, බිත්තර කහ මදය දෙකක් සහ කුඩු කළ සීනි හෝ කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 75 ක් අඹරන්න, උණුසුම් කිරි කෝප්පයක් සහ ශක්තිමත්, උණුසුම් කළු කෝපි කෝප්පයක් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ගින්න මත තබන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, නමුත් නභිගත නොකරන්න. ජෙලටින් එකතු කරන්න, කලින් උණුසුම් කළු කෝපි හැදි කිහිපයක් තනුක කර ඇත. ඉතිරිව ඇත්තේ ක්රීම් කුඩා අච්චු වලට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තැබීමයි. ජෙලටින් ඇසුරුම්වල නිර්දේශ අනුගමනය කරමින් දියර පරිමාව අනුව ජෙලටින් ප්රමාණය ගත යුතුය.

TO ඔක්ටේල් "බ්‍රසීලය"

අමුද්රව්ය:
සීතල කෝපි - 200 ml. කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැන්දක, අයිස් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්, ඇපල් යුෂ - 2 තේ හැඳි, තැඹිලි තැවරුනු.

පිසීමේ ක්රමය:
මික්සර් එකක සියලුම අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න. කොක්ටේල් උස වීදුරු වලට වත් කර තැඹිලි යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. ඉහළට කෝපි කුඩු ඉසිය යුතු ය

TO ඔක්ටේල් "රෝවන්"

අමුද්රව්ය:
රෝවන් සිරප් - 20 ml, කෝපි සිරප් - 20 ml, දීප්තිමත් ජලය - 200 ml, ටින් කළ පලතුරු හෝ බෙරි, අයිස්.

පිසීමේ ක්රමය:
රෝවන් සහ කෝපි සිරප් මිශ්ර කරන්න. අයිස් සහ පලතුරු වීදුරුවලට දමා සිරප් මිශ්‍රණයකට වත් කරන්න. දීප්තිමත් ජලය සමග ඉහළට. රෝවන් සහ කෝපි වල රසයේ සංයෝජනය අසාමාන්‍ය ය; සාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය තිබියදීත්, කොක්ටේල් තරමක් විදේශීය හා අධික ලෙස හැරේ.

TO ඔක්ටේල් "ෆැන්ටම්"

අමුද්රව්ය:
කෝපි සිරප් - 40 ml, මින්ට් සිරප් - 40 ml, ෆැන්ටා බීම - 100 ml, අයිස් කැට.

පිසීමේ ක්රමය:
සිරප් මිශ්ර, අයිස් සමග වීදුරු වලට වත් කර පානය ඉහළට.

TO ඔක්ටේල් "බලශක්ති ආරෝපණය"

අමුද්රව්ය:
බ්ලැක්කුරන්ට් යුෂ - 100 ml, ක්ෂණික කෝපි - 1 තේ හැන්දක, ජලය - 200 ml.

පිසීමේ ක්රමය:
යුෂ සහ කෝපි මත උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම් හා ගිම්හානයේදී සිසිල් මෙම පානය බොන්න. අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම කොක්ටේල් ඔබට ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත. වැඩිහිටියන් සඳහා, ඔබට මිශ්රණයට ඕනෑම මත්පැන් තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කළ හැකිය.

TO ඔක්ටේල් කෝපි සිරප් සමඟ

අමුද්රව්ය:
කිරි - 200 ml, කෝපි සිරප් - 50 ml, බිම් කෝපි - 1/2 තේ හැන්දක, අයිස්.

පිසීමේ ක්රමය:
මික්සර් එකක කිරි සහ කෝපි සිරප් විස්ක් කරන්න, අයිස් කැට සහිත උස වීදුරුවකට වත් කරන්න. උඩින් බිම කෝපි ඉසිය යුතු ය.

TO ඔක්ටේල් "ක්‍රීමි කෝපි"

අමුද්රව්ය:
ක්රීම් - 100 ml, කෝපි සිරප් - 25 ml, බිම් කෝපි - 1/2 තේ හැන්දක.

පිසීමේ ක්රමය:
සිසිල් කළ ක්රීම් කෝපි සිරප් සමඟ මිශ්ර කර මික්සර් එකකට පහර දෙන්න. නිමි කොක්ටේල් උස වීදුරුවකට වත් කර සිහින් ව කැඩුණු කෝපි සමග ඉසිය යුතු ය.

TO ඔක්ටේල් "කෝපි ගසෙන් පීච්"

අමුද්රව්ය:
පීච් යුෂ - 50 ml, කිරි - 20 ml, ශක්තිමත් කෝපි - 100 ml.

පිසීමේ ක්රමය:
ඉදුණු පීච් වලින් යුෂ සකස් කර කිරි සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් කරන්න, වීදුරුවකට වත් කර සීතල ශක්තිමත් කෝපි එකතු කරන්න. ඔබට නැවුම් පීච් නොමැති නම්, ඔබට ටින් කළ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

TO ඔක්ටේල් "COLA"

අමුද්රව්ය:
ශක්තිමත් කෝපි - 80 ml, කොකා-කෝලා බීම - 100 ml, ක්රීම් - 30 ml, අයිස්.

පිසීමේ ක්රමය:
වීදුරුවේ පතුලේ අයිස් කැට තබා ක්‍රීම් වලින් පුරවන්න. ඉන්පසු සිසිල් කළ කෝපි සහ කොකාකෝලා වීදුරුවට වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.

TO ඔක්ටේල් "එස්කිමෝ"

අමුද්රව්ය:
ශක්තිමත් කළු කෝපි - 80 ml, අයිස් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්, චොකලට් සිරප් - 50 ml, ක්රීම් - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:
කෝපි කහට සිසිල් කර අයිස්ක්‍රීම් සහ ක්‍රීම් සමඟ ෂේකර් එකක මිශ්‍ර කරන්න. පිදුරු සමඟ වීදුරුවකට කොක්ටේල් වත් කරන්න. වියළි කුකීස් හෝ කේක් මෙම කොක්ටේල් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

TO ඔක්ටේල් "කොකෝවා සමග කෝපි"

අමුද්රව්ය:
කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැඳි, කුඩු කළ සීනි - 2 තේ හැඳි, ශක්තිමත් කළු කෝපි - 60 ml, කිරි - 30 ml, බිම කුරුඳු - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:
කුඩු කළ සීනි සමඟ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කර උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. සිනිඳු, සිසිල් වන තෙක් මිශ්රණය බීට් කර පුළුල් වීදුරුවකට වත් කරන්න. සිසිල් කළ කෝපි එකතු කර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.

කොක්ටේල් "කෝපි සාදන්නා"

අමුද්රව්ය:
බෙරී ජෑම් වඩා හොඳ පැණිරස හා ඇඹුල් - 3 තේ හැඳි, කිරි - 20 ml, ශක්තිමත් කෝපි - 150 ml.

පිසීමේ ක්රමය:
මික්සර් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සිසිල් සහ වීදුරු බවට වත්.

කොක්ටේල් "ග්ලෝබෝ"

අමුද්රව්ය:
සීතල ශක්තිමත් කෝපි - 100 ml, වැනිලා අයිස් ක්රීම් - 30 ග්රෑම්, කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැන්දක, ඇඹුල් ක්රීම් - 15 ml, ගාන ලද සාදික්කා - 1/2 තේ හැන්දක, තලා දැමූ අයිස්.

පිසීමේ ක්රමය:
පුළුල් වීදුරුවකට සීතල කෝපි වත් කරන්න, සීනි, අයිස්ක්‍රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු අයිස් එකතු කරන්න. ඝණ වන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. විප්ඩ් ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළට සහ සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය.

සීතල කෝපි කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:
ශක්තිමත් කළු කෝපි - 80 ml, ඝනීභූත කිරි - 2 හැදි, වැනිලින්, අයිස්.

පිසීමේ ක්රමය:
ඝනීභූත කිරි සමග කෝපි සීතල, ශක්තිමත් මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, පිහියක් ඔත්තුව මත vanillin එකතු කරන්න. වීදුරුවක අයිස් කැට දමා කොක්ටේල් වත් කරන්න.

කෝපි කොක්ටේල් අංක 1

අමුද්රව්ය:(සේවා 2), අයිස් කෝපි වීදුරු 1, 1 තේ හැදි. සීනි, ලෙමන් පෙති 2 ක්, අයිස් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:
1. ශක්තිමත් කෝපි බීර, සිහින් පෙරනයක් හෝ ගෝස් ස්ථර 2 ක් හරහා සිසිල් සහ වික්රියා. බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට වත් කරන්න, අයිස් ක්රීම් සහ සීනි එකතු කරන්න. සුදුමැලි පෙන සාදනු ලබන තුරු බීට් කරන්න.
2. බීම වීදුරුවලට වත් කරන්න. වීදුරුව මත තබා ඇති පිහියක තලය මත ලෙමන් පෙත්තක් ඔබා යුෂ බිංදු වීදුරුව තුළට වැටෙන පරිදි තදින් ඔබන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම දෙවන වීදුරුවට යුෂ මිරිකා ගන්න.

කෝපි කොක්ටේල් "ජැමෙයිකාව"

අමුද්රව්ය:
(සේවා 2), නැවුම්ව පෙරන ලද ශක්තිමත් කෝපි කෝප්ප 2 ක්, ඕනෑම කෝපි මත්පැන් මිලි ලීටර් 60 ක්, අඳුරු රම් මිලි ලීටර් 60 ක්, මේදය 30% ක් සහිත ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 50 ක්, තේ හැදි 1 ක්. කුඩු සීනි, ගාන ලද සාදික්කා.

පිසීමේ ක්රමය:
කුඩු කළ සීනි සමඟ තරමක් සිසිල් කළ ක්රීම් බීට් කරන්න. වීදුරු වලට මත්පැන් සහ රම් මිලි ලීටර් 30 ක් වත් කරන්න. නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි සිසිල් කර මත්පැන් සහ රම් සමඟ වීදුරු වලට වත් කරන්න. මිහිරි විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඉහළට සහ සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය.

කොක්ටේල් ප්රංශ වැනිලා.

1.ප්‍රංශ මුද්‍රණාලයක ප්‍රංශ වැනිලා බෲ.

2.Grenadine සිරප් මිලි ලීටර් 30 ක් වීදුරුවකට වත් කරන්න

3.ඉන්පසු 50 ml සැහැල්ලුවෙන් පෙණ දැමූ කිරි වත් කර ස්ථර සෑදීමට.

4. මිලි ලීටර් 10 ක් එකතු කරන්න. වීදුරුවේ මැදට කෝපි ප්රවේශමෙන් වත් කරන්න

5. පිදුරු සමඟ සේවය කරන්න, කෑමට පෙර කලවම් කරන්න.

කොක්ටේල් "ආනුභාවය"

අමුද්රව්ය:කෝපි - 1 කුසලාන, ක්රීම් - 1-2 සෙ.මී. හැඳි, සීනි - රස.
කළු කෝපි බීර උස, ඝන වීදුරුවක සේවය කරන්න. ඉහළට විප්ඩ් ක්රීම් "තොප්පියක්" සාදන්න. ලෝහ හෝ වීදුරු පීරිසිවල සීනි වෙන වෙනම තබන්න. සිසිල් කර පිළිගන්වන්න.

නැගෙනහිරින් "මෝචා"

අමුද්රව්ය:කෝපි - 2 තේ හැඳි, සීනි - 2 තේ හැඳි, කොග්නැක් - 1 තේ හැන්දක, ජලය - 3/4 කෝප්ප.
සන්සුන්ව උතුරන වතුරට කැටි කළ සීනි සහ කෝපි මිශ්‍රණයක් සමාන ප්‍රමාණවලින් එකතු කරන්න. ඉන්පසු තත්පර කිහිපයකට පසු තාපයෙන් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් කරන්න. සෑම වීදුරුවකටම හොඳ කොග්නැක් වත් කරන්න, ඉන්පසු සීතල කෝපි පුරවන්න.

පළතුරු සහ කෝපි කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:කෝපි සිරප් - 1 වගුව. හැන්දක්, ඇපල් යුෂ - 1/4 කෝප්ප, ස්ට්රෝබෙරි යුෂ - 30 ml, පළතුරු - 50 ග්රෑම්, ගාන ලද සාදික්කා - 1 ආකාරයෙන්, අයිස් 1-2 කෑලි.

විවිධ පලතුරු කොම්පෝට් වීදුරුවකට දමන්න, ඉන්පසු ඇපල් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි යුෂ සහ කෝපි සිරප් වත් කරන්න.

කළු වනාන්තර කෝපි

අමුද්රව්ය:ස්වාභාවික ශක්තිමත් කෝපි - 90 ml, චෙරි සිරප් - 8 ml, කැටි කළ සීනි - 6 ග්රෑම්, අයිස්.
උණුසුම් කෝපි වලට චෙරි සිරප් එකතු කරන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තලා දැමූ අයිස්වලින් අඩක් පිරවූ වීදුරුවකට වත් කරන්න. ඉන්පසු සීනි එකතු කර කලවම් කර පිළිගන්වන්න.

ස්කැන්ඩිනේවියානු විලාසිතාවේ කෝපි

අමුද්රව්ය:කෝපි - 1/4 l, චෙරි යුෂ හෝ සිරප් - 1/2 කුඩා කෝප්ප, සීනි - රස, අයිස් - 2-4 කැට.
උණුසුම් කෝපි වලට චෙරි යුෂ හෝ සිරප් එකතු කර සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු බීම කෝප්පවලට වත් කරන්න, කලින් අයිස්වලින් 1 / 3-1 / 4 පුරවා ඇත. රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න.

යැංකි කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:කෝපි - 6-8 ග්රෑම්, චිකරි - 2 ග්රෑම්, සීනි - 2 තේ හැඳි, ක්රීම් - 50 ml, කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැන්දක.
කළු ස්වභාවික කෝපි බීර, වික්රියා සහ සීනි එකතු කරන්න. ඉතිරි සීනි විප් ක්‍රීම් එකට දමන්න. විපින් ක්‍රීම් 35% මේදය, සිසිල් කරන්න.
සේවය කරන විට, කළු කෝපි පිරවූ වීදුරුවකට විප්ඩ් ක්රීම් හැන්දක්. ආදරවන්තයින් සඳහා, ඔබ විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා කුඩා වැනිලා එකතු කළ හැකි අතර ඉහළට සිහින් චොකලට් චිප්ස් සමග ඉසිය යුතු ය. සීතල සේවය කරන්න.

ඇපල්-ස්ට්රෝබෙරි කෝපි කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:කෝපි සිරප් - 15 ml, ඇපල් යුෂ - 60 ml, ස්ට්රෝබෙරි යුෂ - 30 ml, පළතුරු - 60 ග්රෑම්.

ටින් කළ පලතුරු වීදුරුවකට දමන්න, ඉන්පසු ස්ට්රෝබෙරි යුෂ, කෝපි සිරප්, ඇපල් යුෂ එකතු කරන්න.

කෝපි කොක්ටේල් ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රසය, සුවඳ සහ ටොනික් බලපෑම නිසා වැඩිහිටියන් අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රියයි. කෝපි වලට ආදරය කරන්නන් අනිවාර්යයෙන්ම කෝපි සමඟ කොක්ටේල් සෑදීමට උත්සාහ කළ යුතුය, ඔවුන් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එවැනි බීම වර්ග ද හොඳයි, මන්ද ඒවා සකස් කිරීම සඳහා අවම උත්සාහයක් සහ කාලය අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, කෝපි කිරි නිෂ්පාදන, චොකලට්, පළතුරු සහ මධ්යසාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එමනිසා, ඔබට ආරක්ෂිතව අත්හදා බැලීමට සහ ඔබේ ප්රියතම අමුද්රව්ය වලින් බීම සූදානම් කළ හැකිය.

කෝපි සහිත කොක්ටේල්වලට හුදකලා කාලයකදී ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවිය හැකිය, ආදර රැස්වීම් අතරතුර ප්‍රේම සම්බන්ධයක් එක් කළ හැකිය, එසේම මිත්‍ර සාදයක ​​දී ඔබට ශක්තිය සහ විනෝදය අය කළ හැකිය. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන්, ඔබට banalities ඉවත් කළ හැකිය, ඔබේ ජීවිතය විවිධාංගීකරණය කර එය දීප්තිමත් වර්ණ එකතු කරන්න. පහත දැක්වෙන්නේ අපි ඔබට පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි රසවත් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරන අතර ඔබේ කලාකෘති සමඟ සෑම කෙනෙකුම පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වියළි රතු වයින් - 200 ml
• espresso - ½ කුසලාන
• සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කොග්නැක් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක
• ලෙමන් - 2 පෙති

කෝපි-ආමන්ඩ් කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 1 වීදුරු
• කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• ආමන්ඩ් මත්පැන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• විප්ඩ් ක්රීම් - 1 තේ හැන්දක. හැන්දක්
• සීනි - 1 තේ හැන්දක
• ආමන්ඩ් පෙති - 5 ග්රෑම්

උණුසුම් කෝපි වලට කිරි, ආමන්ඩ් මත්පැන් සහ සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. විප්ඩ් ක්රීම් සහ ආමන්ඩ් පෙති සමග කොක්ටේල් සැරසීම.

අමුද්රව්ය:

• කෝපි - 150 ml
• බර ක්රීම් - 20 ml
• තැඹිලි මත්පැන් - 30 ml
• වියළි තැඹිලි තැවරුනු - 1/8 තේ හැන්දක
• සීනි කුඩු - 1 තේ හැන්දක
• තැඹිලි පෙත්තක් - 1 pc.

ක්රීම් කස, තැඹිලි තැවරුනු සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කළු කෝපි වලට තැඹිලි මත්පැන් වත් කර සිසිල් කළ ක්රීම් එකතු කරන්න. තැඹිලි පෙත්තක් සමඟ කොක්ටේල් සැරසීම.

කෝපි සමග නිවර්තන කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• කෝපි - 7 ග්රෑම්
• සුදු රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• පොල් සිරප් - 1 තේ හැන්දක
• විප්ඩ් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• ජලය - 150 ml

ශක්තිමත් එස්ප්‍රෙසෝ බීර, රම් සහ පොල් කිරි එකතු කරන්න, සියල්ල සැහැල්ලුවෙන් ගසන්න. උඩින් විප් ක්‍රීම් තවරන්න.

කෝපි "ස්කයි" සමඟ කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• ඇමරිකන් කෝපි - 70 ml
• වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් - 50 ග්රෑම්
• ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• විස්කි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• ලෙමන් - 1 පෙත්තක්

විස්කි සහ මත්පැන් සමඟ අයිස්ක්‍රීම් බීට් කරන්න. ලෙමන් ගෙඩියකින් සැරසූ ක්‍රීම් එකතු කර සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කළු කෝපි - 50 ml
• ෂැම්පේන් - 100 ml
• ටොනික් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• අයිස් - 2-3 කැට

ෂැම්පේන් සහ ටොනික් වීදුරුවකට වත් කර අයිස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු සිසිල් පැණිරස කෝපි වත් කර ඇවිස්සීමකින් තොරව සේවය කරන්න.

කෙසෙල්-කෝපි අයිස් කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• කෝපි - 1 කුසලාන
• කෙසෙල් - 1/2 pcs.
• ක්රීම් - 50 මිලි
• කොග්නැක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කෝපි - 1 තේ හැන්දක
• අයිස් - 2 කැට

මික්සර් එකක කෝපි, ක්රීම්, කොග්නාක් සහ කෙසෙල් භාගයක් විස්ක් කරන්න. මෙම මිශ්රණයට අයිස් එකතු කරන්න. සිහින්ව බිම කෝපි සමග ඉස්සේ කෙසෙල් පෙති සමග සැරසීම.

කෝපි සමග පළතුරු කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• සීතල කෝපි - 150-200 ml
• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 1 හැන්දක්
• ඇපල් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• තැඹිලි තැවරුනු - ½ තේ හැන්දක
• කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැන්දක. හැන්දක්
• චොකලට් - 5 ග්රෑම්

කෝපි, අයිස්ක්‍රීම්, කැටි කළ සීනි සහ ඇපල් යුෂ මික්සර් එකක බීට් කරන්න. තැඹිලි තැවරුනු සහ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

• ක්ෂණික කෝපි - 1 තේ හැන්දක
• ජලය - 150 ml
• කළු කරන්ට් ඇතුළු යුෂ - 100 ml
• සීනි - 1 තේ හැන්දක
• මත්පැන් - 1 තේ හැන්දක

කෝපි පෙරන්න, සීනි එකතු කර කළු කරන්ට් ඇතුළු යුෂ සහ මධ්‍යසාර මත්පැන් හැන්දක් එයට වත් කරන්න.

ටෙකීලා සමඟ කෝපි කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් espresso - 200 ml
• ටෙකීලා - 2 තේ හැදි. හැඳි
• දෙහි - ½ pc.
• අයිස් - 3 කැට
• සීනි - ½ තේ හැන්දක

සිසිල් කළ කෝපි වලට ටෙකීලා වත් කර සීනි එකතු කරන්න. දෙහි භාගයක යුෂ මිරිකා අයිස් එකතු කරන්න.

කෝපි සමග වර්ණ තුනේ කොක්ටේල්

අමුද්රව්ය:

• කෝපි - 120 ml
• කැරමල් සිරප් - 50 ml
• නැවුම් තැඹිලි - 100 ml

කැරමල් සිරප් වීදුරුවකට වත් කරන්න, බාර් හැන්දක් භාවිතයෙන් තැඹිලි යුෂ වත් කර ඉහළට කෝපි වත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ද්විත්ව espresso - 150 ml
• වැනිලා සීනි - ½ තේ හැන්දක
• ආමන්ඩ්, කජු සහ පිස්ටා - ග්රෑම් 10 බැගින්
• කහලුවා මත්පැන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• අයිස් - 3 කැට

ඇට වර්ග, කෝපි සහ වැනිලා සීනි බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න. මත්පැන් සහ අයිස් එකතු කරන්න.

කෝපි දිගු කලක් තිස්සේ ඕනෑම මත්පැන් සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය සහකාරියක් බවට පත්ව ඇත. ඊට අමතරව, විස්කි වල කෝපි බින්දුවක් තරම් උණුසුම් වෙන කිසිවක් නැත. මෙම සංයෝජනය ඔබට සීතල, දියර නාසය සහ ටීටෝටල් පුද්ගලයෙකුගේ මහිමය ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. කෝපි ඔබව වඩාත් අවධානයෙන් සහ අවදියෙන් සිටින අතර, මත්පැන් ඔබව ආකර්ෂණීය හා ප්‍රීතිමත් කරයි.

න්යාය සහ තාක්ෂණය

කෝපි සමඟ මත්පැන් කොක්ටේල් සඳහා පදනම:

• මත්පැන්

ඊට අමතරව, එයට ඇතුළත් විය හැකිය:

• අවසාන පානයට මාරු කරන නිශ්චිත රසයක් ඇති දෙවන වර්ගයේ මත්පැන්.
• විප්ඩ් ක්රීම්
• සීනි
• කුළුබඩු

කෝපි සමඟ මධ්යසාර කොක්ටේල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා මූලික නීති

• පෙර සූදානම් කළ කෝපි භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. ඉතා මැනවින්, ඔබ කෝපි යන්ත්රයක සකස් කළ පානයක් භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් කෙට්ටු අශ්වයෙකු මත ඔබට ප්රංශ මුද්රණාලයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. හොඳ විසඳුමක් වනුයේ තුර්කියක කෝපි පෙරීමයි. අධික ලෙස බැදපු වර්ග කෝපි සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ.
• හොඳම සංයෝජනය කෝපි සහ විස්කි, කෝපි සහ රම්, විවිධ මත්පැන් (ක්‍රීම්, වැනිලා, බෙරී සහ පළතුරු) මෙන්ම වොඩ්කා සමඟද නිරීක්ෂණය කෙරේ. ඔබ ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත බීම මෙන්ම වයින් මත පදනම් වූ බීම (වරාය, වර්මූත්) වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. තිත්තකම කෝපිවල සැර ගතිය යටපත් කළ හැකි බැවින් තිත්ත බීමවලින් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය. අපි කතා කරන්නේ අසමෝදගම් වොඩ්කා, අබ්සින්ත සහ සම්බුකා ගැන ය.
• විප්ඩ් ක්‍රීම්, කුරුඳු සහ කරාබුනැටි ප්‍රසන්න ප්‍රසාද දීමනා ලෙස භාවිතා කිරීම සිරිතකි. සමහර අය කෑන් එකකින් සූදානම් කළ විප්ඩ් ක්‍රීම් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි යන කාරණය තිබියදීත්, බ්ලොග් කතුවරයා එහි කිසිදු වරදක් නොදකියි.

කෝපි වලට එකතු කළ හැකි මත්පැන් මොනවාද?

• Baileys යනු 17% ක ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයක් සහිත අයර්ලන්ත ක්‍රීම් මත්පැන් වර්ගයකි.
• Frangelico යනු 20% ක ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයක් සහිත නට් මත්පැන් වර්ගයකි.
• Galliano යනු 30% කට වඩා වැඩි ABV සහිත ශාකසාර මත්පැන් වර්ගයකි. අසමෝදගම්, වැනිලා, ඉඟුරු, පැඟිරි සහ ලැවෙන්ඩර් අඩංගු වේ.
• Kahlua යනු 20% ක ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතයක් සහිත රම් මත පදනම් වූ කෝපි රසයක් සහිත මිහිරි මෙක්සිකානු මත්පැන් වර්ගයකි.
• Amaretto යනු ආමන්ඩ් රසය සහිත ඉතාලි මත්පැන් වර්ගයකි.
• Creme de Cacao යනු 22% ක ශක්තියක් සහිත කොකෝවා බෝංචි, කැරමල් සහ වැනිලා මත පදනම් වූ පැණිරස මත්පැන් වර්ගයකි.
• ග්‍රෑන්ඩ් මාර්නියර් යනු ප්‍රංශ කොග්නැක් මත පදනම් වූ තැඹිලි රසය සහිත ශක්තිමත් පළතුරු මත්පැන් වර්ගයකි, ශක්තිය 40% සහ ඊට වැඩි වේ.

කොක්ටේල් "අයිරිෂ් කෝපි"

“කෝපි සමඟ මධ්‍යසාර කොක්ටේල්” යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය සඳහන් කළ විට මතකයට එන පළමු දෙය අයර්ලන්ත කෝපි ය. අයර්ලන්තයේ අත්ලාන්තික් වෙරළ ආසන්නයේ පිහිටි ෂැන් ගුවන් තොටුපළේ බාර්ටෙන්ඩර් ජෝන් ෂෙරිඩන් විසින් මෙම පානය සොයා ගන්නා ලදී. සැන් ෆ්‍රැන්සිස්කෝ හි මාධ්‍යවේදියෙකු වන ස්ටැන්ටන් ඩෙලප්ලේන් විසින් මෙම පානය අත්හදා බැලූ අතර ඔහු බුවන විස්ටා බාර් එකේ කොක්ටේල් ගැන වාර්තා කළේය.

අයර්ලන්ත කෝපි කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 100 ml
• අයර්ලන්ත විස්කි - 40 ml
• සීනි - 2-3 කෑලි
• ක්රීම් (22% මේදය හෝ ඊට වැඩි) - 20 ml

සීනි වීදුරුවක තබා කෝපි සහ අයිරිෂ් විස්කි වීදුරුවට වත් කරනු ලැබේ. ඉහළින් සෑම දෙයක්ම අධික මේද ක්රීම් වලින් සරසා ඇත.

කොක්ටේල් "පරිසිවරුන්"

කොක්ටේල් යනු පෙර එකෙහි සම්පූර්ණ ප්‍රතිසමයකි, කෙසේ වෙතත්, අයර්ලන්ත විස්කි වෙනුවට රම් භාවිතා කරයි. 19 වන ශතවර්ෂයේ ජර්මනියේ පරිසි කොක්ටේල් නිර්මාණය කරන ලද්දේ මත්පැන් පානය කිරීමේ කාරණය සැඟවීම සඳහා ය. කෝපි වලට විස්කි එකතු කරන ලද අතර, පානය කරන්නන්ට සුවඳ ලබා දීම වැළැක්වීම සඳහා, සෑම දෙයක්ම විප් ක්‍රීම් වලින් පුරවා ඇත. දිනක්, මත්පැන් පානය තහනම් කළ දේවගැතිවරයෙක් කොක්ටේල් එකක් උත්සාහ කර, “අනේ පරිසිවරුනි!” එහෙම තමයි නම හැදුනේ.

ඵරිසි කොක්ටේල් වල අමුද්‍රව්‍ය:

• ශක්තිමත් කළු කෝපි - 100 ml
• දුඹුරු රම් - 40 ml
• සීනි - 2-3 කෑලි
• අධික මේද ක්රීම්

සීනි වීදුරුවේ තබා ඇති අතර පසුව රම් සහ කෝපි ඇතුළත වත් කරනු ලැබේ. කොක්ටේල් විප්ඩ් ක්‍රීම් වලින් පුරවා ඇත.

කොක්ටේල් "මෙක්සිකානු කෝපි"

එකම තේමාවේ වෙනසක්, දැන් එය ප්‍රධාන මධ්‍යසාර පානය ලෙස ක්‍රියා කරන අතර කොකෝවා මත්පැන් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර රසය තරමක් වෙනස් වේ.

මෙක්සිකානු කෝපි කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 80 ml
• සුදු - 30 මිලි
• කොකෝවා මත්පැන් - 30 ml
• අධික මේද ක්රීම් - 30 ml

උණුසුම් කෝපි වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු කොක්ටේල් විප්ඩ් ක්රීම් වලින් පුරවනු ලැබේ.

කොක්ටේල් "Coffee Brazilero"

කෙසේ වෙතත්, එම වට්ටෝරුවේම අඛණ්ඩ පැවැත්මක්, කෙසේ වෙතත්, දැන් ප්රධාන මත්පැන් පානය වන්නේ cachaça - බ්රසීලයේ ඇපල් වොඩ්කා ය. එකතු කිරීමක් ලෙස - චොකලට් මත්පැන් සහ සීනි සිරප්.

"Coffee Brazilero" කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 75 ml
• කැචකා - 45 මිලි
• චොකලට් මත්පැන් - 15 මිලි
• සීනි සිරප් - 15 මිලි

Coffee Brazilero කොක්ටේල් සකස් කිරීම සරලයි: පළමුව cachaça, liqueur සහ සිරප් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු කෝපි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම වීදුරුවකට වත් කර විප්ඩ් ක්රීම් සහ වැනිලා පොල්ලකින් සරසා ඇත.

කොක්ටේල් "කැෆේ බෲලොට්"

මෙම පානයට තරමක් පොහොසත් ඉතිහාසයක් ද ඇත. එය මුලින්ම 1890 දී ආහාර රුචිය උත්තේජකයක් ලෙස සාදන ලදී. එහි රසය සඳහා එය "යක්ෂ කෝපි" ලෙසද හැඳින්වේ.

කැෆේ Brulot කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 100 ml
• බ්රැන්ඩි - 50 ml
• සීනි - 4 කැට
• ලෙමන් ගෙඩි 1ක්
• තැඹිලි 1ක ලෙල්ලක්
• කානේෂන් - තරු 5 යි
• වැනිලා පොල්ලක් - 1 pc.

පළමුව, සියලුම කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් වැනිලා, සීනි, තැඹිලි සහ ලෙමන් තැවරුනු, කරාබු නැටි, ඉන්පසු බ්‍රැන්ඩි වත් කරනු ලැබේ. දියර අඩු තාපයක් මත තබා ඇති අතර, ගිල්වීමෙන් පසු, තැඹිලි මත්පැන් ඇතුළත වත් කරනු ලැබේ. මිශ්‍රණය රත් කිරීම මිනිත්තු දෙකක් පමණ පවතින අතර ඉන් පසුව කැෆේ බෲලොට් කොක්ටේල් පෙරනයක් හරහා කෝප්පවලට වත් කරනු ලැබේ.

කොක්ටේල් "කාර්ස්ක්"

මෙම පානය එහි පෙනුම නෝර්වීජියානුවන්ට ණයගැතියි. පැරණි නෝර්ස් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති මෙම පානය "ශක්තිය ලබා දීම", "කඩිසර", "දක්ෂ" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම පානය මුලින්ම පිළියෙළ කරන ලද්දේ 1880 ගණන්වල මුල් භාගයේදී නෝර්වේ, Bohuslän කලාපයේ ය.

Karsk කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 60 ml
• වොඩ්කා - 60 මිලි
• සීනි - 1-2 කැට
• කාසිය

පිරිසිදු කාසියක් කෝපි කෝප්පයක තබා ඇති අතර, කාසිය සම්පූර්ණයෙන්ම පෙනෙන තෙක් කෝපි වත් කරනු ලැබේ. ඉන්පසු ඔබට වොඩ්කා වත් කළ යුතුය - නැවතත් වීදුරුවේ පතුලේ කාසිය දිස්වන තුරු. කාසි චිපය 1795 දී සොයා ගන්නා ලද බව විශ්වාස කෙරේ.

කොක්ටේල් "භික්ෂූන්ගේ කෝපි"

කොක්ටේල් වල ඇතුළත් කර ඇති විශාල මත්පැන් ප්‍රමාණයක් එය ඉතා මිහිරි වන අතර ගැහැණු ළමයෙකුට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සුදුසු ය. අවාසි අතර අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් ඇතුළත් වේ.

• ශක්තිමත් කෝපි - 80 ml
• අමරෙටෝ - 7 මිලි
• කොකෝවා මත්පැන් - 7 මිලි
• Frangelico - 7 මිලි
• තැඹිලි මත්පැන් - 7 මිලි
• අධික මේද ක්රීම් - 60 ml

සියලුම අමුද්රව්ය උණුසුම් කෝපි සමඟ මිශ්ර කර පසුව වීදුරුවකට වත් කර සාම්ප්රදායිකව විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සැරසී ඇත.

කොක්ටේල් "චොකලට් සහ ඇට වර්ග"

අපි චොකලට් සහ නට් මත්පැන් මත පදනම් වූ සරල කොක්ටේල් සමඟ ලැයිස්තුව අවසන් කරමු.

"චොකලට්-නට්" කොක්ටේල් වල අමුද්රව්ය:

• ශක්තිමත් කෝපි - 100 ml
• චොකලට් මත්පැන් - 30 ml
• Walnut මත්පැන් - 30 ml

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර වීදුරුවකට වත් කරනු ලැබේ. එය සරලයි.

අයිස් මින්ට් චොකලට් කෝපි

අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ලෙස පෙරන ලද ස්වභාවික කෝපි - 300-350 ml
- අඳුරු චොකලට් - 30-50 ග්රෑම්
- මින්ට් සිරප් හෝ මත්පැන් - 2-4 තේ හැදි.
- ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 100 gr.
- අයිස්

අපි කෝපි පෙරා, පෙරා, බිම ඉවතට විසි කරමු. උණුසුම්, නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි වල චොකලට් විසුරුවා හරින්න (ඔබට එය අඩු තාපයකට ආපසු යා හැක). මිශ්‍රණය ටිකක් සිසිල් කර අයිස් ක්‍රීම් වලින් අඩක් (ග්‍රෑම් 50), මින්ට් සිරප් සහ අයිස් කැට කිහිපයක් එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක සෑම දෙයක්ම බීට් කරන්න. වීදුරු වලට වත් කර තලා දැමූ අයිස් සමග ඉසිය යුතු ය, ඉතිරි අයිස්ක්‍රීම් ද එකතු කරන්න (එය ලස්සන බෝලයක් තුළ පැතිරෙන්න). සේවය කරන විට, ඔබට මින්ට් කොළ, ගාන ලද චොකලට්, කුරුඳු හෝ මින්ට් සිරප් සමඟ කොක්ටේල් ඉහළට දැමිය හැකිය.

ප්‍රයෝජනවත් ජීවිත හැක්: ඔබට මින්ට් සිරප් හෝ මත්පැන් නොමැති නම්, ඔබට ඒවා මින්ට් චොකලට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් පසු රසය අඩු දීප්තිමත් වනු ඇත.

අයිස් ක්රීම් සමග අයිස් කෙසෙල් කෝපි

අමුද්රව්ය:

ශක්තිමත් නැවුම් පෙරන ලද කෝපි - 250 ml
- අයිස් ක්රීම්
- කෙසෙල්
- කුරුඳු
- චොකලට්

බෲ කෝපි, බිම සිට වික්රියා (ඔබට එය කිහිප වතාවක් කළ හැකිය). ඉන්පසු එය ටිකක් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු කෝපි සමග අයිස්ක්‍රීම් සහ කෙසෙල් බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් හෝ කුඩු කළ සීනි එකතු කළ හැකිය. වීදුරු වලට වත් කරන්න, කුරුඳු සහ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

"යින්-යැං" - සීතල කෝපි-තේ

අමුද්රව්ය:
- කළු තේ වර්ග 3 - 1/2 තේ හැන්දක
- පෙරහන සඳහා කළු කෝපි
- උකු කිරි - 1 භාජනයක්
- රස කිරීමට සීනි
- සේවය සඳහා අයිස්

මුලින්ම අපි තේ හදනවා. වතුර ලීටර් 1/2 ක් සමග කුඩා සාස්පාන් ගන්න. තේ වර්ග 3 ක් වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, දුර්වල කෝපි. එවිට තේ පෙරා, රස සහ සාන්ද්ර කිරි සීනි එකතු කරන්න. තේ වල ශක්තිය අවශ්‍ය පරිදි ජලය එකතු කිරීමෙන් සකස් කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්, කිරි තේ (කොටස් 7) වීදුරුවකට වත් කරන්න, ඉහළට කෝපි (කොටස් 3) වත් කරන්න, අයිස් එකතු කරන්න.

උපදෙස්: Yin-Yang පානයෙහි එක් "නමුත්" එකක් ඇත - එය දිනකට එක් වරකට වඩා පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ!

අතුරුපස පානය "හල්වා සමග කෝපි"

අමුද්රව්ය:
- රටකජු හල්වා - 50 gr.
- ක්රීම් (10% මේදය)
- ශක්තිමත් පෙරන ලද කෝපි - 100-130 ml
- මේපල් සිරප් (ගෙඩි විය හැක) - 10 ml

අපි කෝපි හදනවා. බිම් තිබේ නම්, වික්රියා. සිරප් එකතු කරන්න, තරමක් සිසිල්. බ්ලෙන්ඩරයක, හල්වා ක්‍රීම් සමඟ ගසා, කෝපි එකතු කර නැවත හොඳින් බීට් කරන්න. වීදුරු වලට වත් කර විනෝද වන්න!

විනාඩි 10 අයිස් කෝපි

අමුද්රව්ය:
- පෙර පෙරන ලද කෝපි
- අයිස්
- සීනි,
- කිරි

අපි සුපුරුදු ආකාරයෙන් කෝපි සාදන්නෙමු. කෝපි පෙරන අතරතුර, “අයිස් ස්නානය” පිළියෙළ කරන්න - ගැඹුරු භාජනයක් සීතල වතුර සහ අයිස් පුරවන්න. කෝපි පෙරන විට එය පෙරන්න. ඉන්පසු (කෝපි උණුසුම් වන විට) සීනි එකතු කරන්න - කෝපි කෝප්පයකට තේ හැන්දක 1 ක් පමණ - සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. ඊළඟට, සිප් වසා දැමීමක් සහිත ප්ලාස්ටික් බෑගයකට කෝපි වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ අයිස් ස්නානයක මුද්රා තැබූ බෑගය තබන්න.

අයිස් ක්‍රමයෙන් දිය වේ, එබැවින් බඳුන වරින් වර ශීතකරණයෙන් නව සීතල කාණ්ඩයකින් නැවත පිරවිය යුතුය. මිනිත්තු 10 කට පසු, බෑගය විවෘත කර අයිස් පිරවූ වීදුරු වලට කෝපි වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ඉහළින් කිරි එකතු කර කලවම් කළ හැකිය.

කෝපි ඩෝනට් මිල්ක්ෂේක්

අමුද්රව්ය:
- අයිස් කෝපි - 1 වීදුරු
- කිරි - 1 වීදුරු
- කෝපි අයිස් ක්රීම් - 2 කෝප්ප
- වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් - 1 වීදුරු
- ඩෝනට්ස් - 1-2
- අයිස් - 4 කැට
- කුරුඳු, සීනි - විකල්ප

සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, වීදුරු වල රිම් ස්වල්පයක් ජලය සමග තෙතමනය කර සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයකින් ඒවා ඉසිය යුතු ය. ප්‍රවේශමෙන් කෝපි-ඩෝනට් කොක්ටේල් වීදුරුවලට වත් කර සේවය කරන්න.

අයිස් තැඹිලි කෝපි

අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ - දොඩම් 2 සිට
- තැඹිලි තැවරුනු (කෑලි) - මිරිකා දොඩම් 2 ක්
- ජලය - 1 වීදුරු
- සීනි - 1 කුසලාන (හෝ ටිකක් අඩු)
- සීතල කෝපි (වතුර වීදුරු 4 කට ක්ෂණික කෝපි තේ හැඳි 6 ක්) - වීදුරු 4 යි
- විප්ඩ් ක්‍රීම් - 1/2 කෝප්ප

ජලය සහ සීනි සමඟ සාස්පාන් තුළ තැඹිලි තැවරුනු කෑලි තබන්න. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 5 ක් උනු. සාරය කෑලි ඉවත් කර සිරප් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු කෝපි සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් සමග තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කරන්න. මෙම අදියරේදී ඔබට විප්ඩ් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් පානය අලංකාර කිරීම සඳහා පසුව එය තබන්න. තැඹිලි කෝපි උස වීදුරුවලට වත් කර තලා දැමූ අයිස්වලින් ඉහළට දමන්න. තැඹිලි පෙත්තක් සමග සෑම දෙයක්ම සැරසීම.

Olyeng (තායි අයිස් කෝපි)

අමුද්රව්ය:
- පෙරන ලද ශක්තිමත් කෝපි - 4 කෝප්ප
- ක්රීම් - 2 කෝප්ප
- උකු කිරි - 3/4 කෝප්ප
- සීනි - 3 තේ හැදි. (තවත් හැකි, රස කිරීමට)
- බිම එනසාල් - 2 තේ හැදි
- සිහින්ව අඹරන ලද ආමන්ඩ් - 1/4 තේ හැන්දක - හෝ 1 තේ හැදි. ආමන්ඩ් සාරය
- තලා දැමූ අයිස් හෝ කුඩා කැට තුළ ශීත කළ

විකල්ප 1 → මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් තබන්න, එය තුළට ක්රීම් වත් කරන්න, සීනි සහ කරදමුංගු එකතු කරන්න. ක්රීම් උනු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් අපි බලා සිටිමු, වහාම තාපය නිවා දමන්න. ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු බිම ආමන්ඩ් එකතු කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, අයිස් සමග වීදුරු 4 පුරවා රසකාරක ක්රීම් සමාන ප්රමාණවලින් එකතු කරන්න. ඉහළින් වීදුරු වලට කෝපි ප්‍රවේශමෙන් වත් කරන්න.

විකල්ප 2 → ohleng වීදුරුව අයිස්වලින් පුරවන්න. අයිස් මත උකු කිරි වත් කරන්න - වීදුරුවකට උකු කිරි 3 හැදි. ඔබේ ප්රියතම ක්රමය භාවිතා කර සකස් කළ කෝපි එකතු කරන්න. කොක්ටේල් වලට එකතු කරන ලද කෝපි ප්රමාණය තෝරාගත් පෙරන ක්රමය මත රඳා පවතී. එස්ප්‍රෙසෝ - මිලි ලීටර් 40, ගයිසර් වර්ගයේ කෝපි සාදන්නෙකු තුළ - මිලි ලීටර් 50, පෙරදිග කෝපි - මිලි ලීටර් 50, ෆිල්ටර් කෝපි - මිලි ලීටර් 70, ප්‍රංශ මුද්‍රණ කෝපි - මිලි ලීටර් 70. කෝපි පෙරන අතරතුර, එයට එනසාල් එකතු කරන්න, අවසානයේ සීනි සහ අඹරන ලද ආමන්ඩ් (ආමන්ඩ් සාරය) විසුරුවා හරින්න. බීම ටිකක් සිසිල් කරන්න. ප්රවේශමෙන් සකස් කළ කෝපි අයිස් සහිත වීදුරුවකට වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සෑම වීදුරුවකටම ක්රීම් එකතු කරන්න.

ඔලෙං විප්ඩ් ක්‍රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය, කුරුඳු, වැනිලා, අසමෝදගම් වලින් සරසා, මින්ට් සිරප් සමග ඉසිය යුතු ය.

ප්‍රබෝධමත් කෝපි ස්මූති

අමුද්රව්ය:
- නැවුම්ව පෙරන ලද සහ සිසිල් කළ එස්ප්‍රෙසෝ කෝපි - 1 කෝප්පයක් (මිලි ලීටර් 250)
- කුඩා කෙසෙල්
- අඩු මේද සාමාන්ය යෝගට් - 1 කුසලාන (250ml)
- කුරුඳු - 1/4 තේ හැන්දක
- ස්වාභාවික, පැණිරස නොකළ කොකෝවා කුඩු - 1/2 තේ හැදි.
- ස්ට්රෝබෙරි හෝ කන්නයේ ඕනෑම බෙරි - 1 අතලොස්සක්

Smoothies පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි බීම ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කෝපි ස්මූති ව්යතිරේකයක් නොවේ. අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඔබ කළ යුතු සියල්ල පිරිසිදු වන තුරු බීට් කරන්න. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, භුක්ති විඳින්න!

ප්‍රයෝජනවත් ලයිෆ් හැක්: ඔබට පෙර දින රාත්‍රියේ කෝපි පිළියෙළ කළ හැකි අතර එය උදෑසන සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීමට සිදු නොවේ. කලින් ශීත කළ කෙසෙල් ගෙඩියක් ගැනීම සුදුසුය.

ගෙදර හැදූ සීතල කැපුචිනෝ

අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 වීදුරු
- චොකලට් සිරප් - 1 තේ හැදි. එල්.
- ක්ෂණික කෝපි (කුඩු) - 1 තේ හැදි.
- අයිස් - 2 කැට
- සීනි, කුරුඳු

බ්ලෙන්ඩරයක, කිරි, චොකලට් සිරප්, කෝපි සහ අයිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. පෙන සාදනු ලබන තුරු ස්පන්දනය කරන්න. ඉන්පසු රසයට සීනි එකතු කරන්න. බීම වීදුරු වලට වත් කර කුරුඳු වලින් සරසා ගන්න (විකල්ප). වහාම සේවය කරන්න.

සිසිල් සුළං සහ ශීත ඍතුවේ පළමු සීතල කාලය තුළ කෝපි සහ මධ්යසාර ඒකාබද්ධ කිරීම විශේෂයෙන් ශක්තිමත් වේ. මෙම සාම්ප්‍රදායික අමුද්‍රව්‍ය සංයෝජනය ඉක්මනින් උණුසුම් වීමට උපකාරී වේ, එය සීතලෙහි පළමු සං sign ාවේදී අවශ්‍ය වන අතර කැෆේන් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය ප්‍රබෝධමත් බලපෑමක් ඇති කරයි.

අපගේ මාර්ගෝපදේශය කෝපි මත පදනම් වූ උණුසුම් මධ්‍යසාර කොක්ටේල් ඔබට හඳුන්වා දෙනු ඇති අතර ඒවා සකස් කිරීමේ මූලික නීති සහ සියුම්කම් ගැනද ඔබට කියනු ඇත.

මූලික සංයුතිය

කෝපි සමඟ මත්පැන් කොක්ටේල් සකස් කිරීම තරමක් සරල ය. බොහෝ අවස්ථාවලදී එයට ඇතුළත් වන්නේ:

එවැනි කට්ටලයක් මත පදනම්ව, ඔබට බොහෝ සංයෝජන නිර්මාණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සරල නමුත් වැදගත් නීති කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය.

මූලික නීති

කෝපි කොක්ටේල් සඳහා ජනප්‍රිය මත්පැන් වර්ග 7ක්

නව ව්‍යවස්ථාවට අනුව දැනට පවතින මධ්‍යසාර සන්නාම සහ නම් ගැන ලිවිය නොහැකි නිසා කල්පිත ඒවා ගැන ලිවීමට සිදු විය.

• බේලිස්ක්- ක්‍රීම්, අයර්ලන්ත විස්කි, සීනි, වැනිලා සහ කොකෝවා බෝංචි මත පදනම්ව 17% ක ශක්තියක් සහිත ක්‍රීම් මත්පැන්. එය මුලින්ම නිකුත් කරන ලද්දේ 1974 දී ය. දැන් අනුවාද කිහිපයකින් ලබා ගත හැකිය: මුල්, මින්ට් චොකලට්, කැරමල් සහ වෙනත්.
• ෆ්රැන්ජලිකොක්- උච්චාරණය කරන ලද ගෙඩි රසය සහ ශාකසාර සටහන් සහිත මත්පැන්. පුරාවෘත්තයට අනුව, එය වසර 300 කට පෙර ඉතාලි ආරාම භික්ෂුවක් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. එහි ශක්තිය 20% කි.
• Gallianok- වැනිලා පසු රසයක් සහ 30% කට වඩා වැඩි ශක්තියක් සහිත ශාකසාර මත්පැන්. එය 1896 දී ඉතාලියේ ලිවෝර්නෝ නගරයේ නිර්මාණය කරන ලදී. එය විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සම්පූර්ණ සංයුතියක් අඩංගු වේ: අසමෝදගම්, වැනිලා, ඉඟුරු, පැඟිරි සහ ලැවෙන්ඩර්.
• කහලුක්- රම් මත පදනම් වූ කෝපි රසය සහිත මිහිරි මෙක්සිකානු මත්පැන්. එය 20% ක ABV ඇති අතර එහි මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනය 1936 දී ආරම්භ විය.
• අමරෙටොක්- ආමන්ඩ් රසය සහිත ඉතාලි මත්පැන්. එය ඖෂධ පැළෑටි සහ මිදි සිරප් එකතු කිරීම සමඟ පැණිරස හා කටුක ආමන්ඩ් වලින් සාදා ඇත.
• ක්රීම් ද කොකෝ- කොකෝවා බෝංචි, කැරමල් සහ වැනිලා මත පදනම් වූ පැණිරස මත්පැන්. එය සුදු හෝ දුඹුරු විය හැකි අතර, සැහැල්ලු මත්පැන්, එය පැණිරසයි. ශක්තිය 22% ට වඩා වැඩි නොවේ.
• ග්රෑන්ඩ් මාර්නියර්ක්- ප්‍රංශ කොග්නැක් මත පදනම් වූ තැඹිලි රසය සහිත ශක්තිමත් පළතුරු මත්පැන් 1880 දී නිර්මාණය කරන ලදී. කොග්නැක්, සීනි වර්ග කිහිපයක් සහ රහසිගතව තබා ඇති විශේෂ අමුද්‍රව්‍යයක් සමඟ කටුක කැරිබියන් දොඩම්වල රසය භාවිතා කර එය සකස් කර ඇත. වයසට යාමෙන් මාස හයකට පසු එහි ශක්තිය 40% සහ ඊට වැඩි වේ.

අයිරිෂ් කෝපි

අයර්ලන්ත කෝපි යනු උණුසුම් කෝපි සහ මධ්‍යසාර සංයෝජනය ගැන සිතන විට ක්ෂණිකව මතකයට එන කොක්ටේල් ය. මෙම කොක්ටේල් පසුගිය ශතවර්ෂයේ හතළිස් ගණන්වල මුල් භාගයේදී අයර්ලන්තයේ අත්ලාන්තික් වෙරළට ආසන්නයේ පිහිටි ෂැනන් ගුවන්තොටුපළේ සේවය කළ බාර්ටෙන්ඩර් ජෝ ෂෙරිඩන් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. ඒ දිනවල, එක්සත් ජනපදයේ සිට අත්ලාන්තික් සාගරයේ ගුවන් යානා බොහෝ විට ගුවන් තොටුපළට පැමිණි අතර, කෙසේ හෝ විඩාපත් මගීන් පිළිගැනීමට සහ උණුසුම් කිරීම සඳහා, ජෝ සාම්ප්‍රදායික විස්කි සඳහා අයර්ලන්ත වට්ටෝරුව මත පදනම්ව විස්කි, ශක්තිමත් කෝපි සහ සීනි අඩංගු සරල කොක්ටේල් එකක් ගෙන ආවේය. සහ තේ.

එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබුණු මධ්‍යසාර පානය සැන් ෆ්‍රැන්සිස්කෝ හි මාධ්‍යවේදියෙකු වන ස්ටැන්ටන් ඩෙලප්ලේන් සමඟ ඉතා ජනප්‍රිය විය, ඔහු 1952 දී ඔහුගේ ප්‍රියතම ඇමරිකානු බාර්එකක් වන බුවානා විස්ටාහිදී ඒ ගැන කතා කළේය. අයර්ලන්ත කෝපි ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ජනප්‍රියත්වයට පත්වූයේ එලෙසිනි. එවිට වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් විය: ඇමරිකානු බාර්ඩෙන්ඩර් කොක්ටේල් මත ඉහළ මේද ක්රීම් එකතු කිරීමට පටන් ගත්තේය.

කැෆේ BRULOT

මෙම උණුසුම් කෝපි කොක්ටේල් ද දිගු ඉතිහාසයක් ඇත, 1890 ගණන්වල නිව් ඕර්ලියන්ස් හි සොයා ගන්නා ලද අතර එය දහවල් දිරවීමේ ආහාරයක් ලෙස සේවය කළේය. එහි ගිනිමය, කුළුබඩු රසය සඳහා එය "යක්ෂයාගේ කෝපි" ලෙසද හැඳින්වේ.

කෝපි ෆාරිස්

මෙම සරල කෝපි කොක්ටේල් 19 වන සියවසේ උතුරු ජර්මනියේ නැවත සොයා ගන්නා ලදී. පුරාවෘත්තයට අනුව, එක් කුඩා නගරයක දේවගැතිවරයා මත්පැන් තහනමක් හඳුන්වා දුන් අතර, ප්‍රදේශවාසීන් රහසිගතව ඔවුන්ගේ කෝපි වලට රම් එකතු කිරීමට පටන් ගත් අතර, මත්පැන් සුවඳ සමඟ සටන් කිරීම සඳහා බීම මත ඉහළ විප් ක්‍රීම් තොප්පියක් තැබීය. එක් ප්‍රාදේශීය නිවාඩු දිනයකදී, දේවගැතිවරයා වෙනත් කෙනෙකුගේ කුසලානෙන් උගුරක් ගෙන, අතිශයින් කෝපයට පත් වී, “අනේ පරිසිවරුනි!” කියා කෑගැසුවේය. මෙම පානයට එහි නම ලැබුණේ එලෙසිනි.

KARSK

වොඩ්කා සහ කෝපි මත පදනම් වූ මෙම සරල කොක්ටේල් ප්‍රථම වරට 1880 ගණන්වල මුල් භාගයේදී නෝර්වීජියානු බොහුස්ලාන් ප්‍රදේශයේ සකස් කරන ලද අතර ඉක්මනින් ස්කැන්ඩිනේවියානු අර්ධද්වීපය පුරා ජනප්‍රිය විය. පැරණි නෝර්ස් උපභාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති මෙම කොක්ටේල් වල නම "කඩිසර" හෝ "ශක්තිය ලබා දීම" යන විශේෂණ පදය සමඟ සම්බන්ධ වේ.

මෙක්සිකානු කෝපි

මෙම සරල කොක්ටේල් සඳහා එහි නම ලබා දෙන ටෙකීලා එකතු කිරීම සමඟ එකම තේමාවේ තවත් වෙනසක්.

HOT PORT FLIP

ඊනියා ෆ්ලිප් කොක්ටේල් 17 වන සියවසේ දර්ශනය වූ අතර බියර්, ශක්තිමත් මත්පැන්, බිත්තර, සීනි සහ කුළුබඩු මත පදනම් වූ උණුසුම් බීම විය. ඉන්පසු බියර් වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට පටන් ගත්තේය, උදාහරණයක් ලෙස කෝපි. එවැනි කොක්ටේල් ප්රති-සීතල සහ උනුසුම් පිළියමක් ලෙස වළාකුළු පිරි සහ ශීත කාලගුණය තුළ විශේෂයෙන් හොඳ විය. සම්භාව්‍ය ෆ්ලිප් කොක්ටේල් වලින් එකක් වන්නේ හොට් පෝට් ෆ්ලිප් ය.

BRAZILLERO කෝපි

බැලූ බැල්මට, කොක්ටේල් ඉතා මිහිරි බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, කෝපි සහ කැචාකා සංයෝජනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එමඟින් අධික තදබදය උදාසීන කරයි, එය අනපේක්ෂිත ලෙස සියුම් හා ප්‍රබෝධමත් කරයි.

භික්ෂුවගේ කෝපි

මෙම සාම්ප්‍රදායික උණුසුම් කොක්ටේල් එහි අඩංගු බොහෝ මත්පැන් නිසා පොහොසත් මිහිරි රසයක් ඇත. විප්ඩ් ක්‍රීම් එය පාහේ අතුරුපසක් බවට පත් කරයි. මාර්ගය වන විට, ගැහැණු ළමයෙකුට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.

චොක්ලට් නට් කෝපි

ප්‍රසන්න උණුසුම් කෝපි කොක්ටේල් සඳහා තවත් විකල්පයක්, එය ඔබට නිසැකවම පානය කිරීමට පමණක් නොව ගැහැණු ළමයෙකුටද පිරිනැමිය හැකිය.