රසවත් කෙෆීර් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද. කෙෆීර් පයි හරියට "fluff" වගේ - සුදුමැලි, මෘදු, ඉන්ද්රජාලික රසවත්

සමහර විට ඔබට දිවා ආහාරය සඳහා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ අවශ්‍ය වේ. පදනම සඳහා අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම පිළිබඳව සැක මතු වේ. කෙෆීර් පිටි ගුලියකින් කබලෙන් ලිපට පයි සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. පිඟාන මෘදු, සිනිඳු, වාතය සහ පුදුමාකාර රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

වට්ටෝරුවක යීස්ට් භාවිතා කරන විට, පිටි ගුලිය ඉහළ යන තෙක් බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට කුක් සූදානම් වේ. නමුත් ඔබට යීස්ට් සමඟ කරදර කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට යීස්ට් නොමැතිව පිටි ගුලිය සෑදිය හැකිය. රසය හා මෘදු බව අනුව, එය සුපුරුදු එකට වඩා වෙනස් නොවේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - 0.4 kg;
• කෙෆීර් - 0.25 l;
• සීනි - 8 ග්රෑම්;
• ලුණු - ග්රෑම් 10;
• සෝඩා - 12 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 0.04 l.

පිසීමේ උපදෙස්:

1. කෙෆීර් කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කළ යුතුය.
2. කිරි නිෂ්පාදනයට සෝඩා, සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල්වලින් අඩක් වත් කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. ප්රවේශයන් කිහිපයකින් ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට පිටි වත් කර නිරන්තරයෙන් මිශ්ර කරන්න.
4. පිටිවලින් අතිරික්ත ගැටිති ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය පෙරීමට අවශ්ය වේ.
5. පිටි ද්‍රාවණය අනුකූලතාවයට පැමිණි පසු, ඔබ එය ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න.
6. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කර එය බඳුනක තබන්න. රෙදි හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් එය ආවරණය කර පැය භාගයක් රැඳී සිටින්න. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසු, ඔබට කැටයම් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

පයි සඳහා කේෆීර් සමග යීස්ට් පිටි ගුලිය

පැසුණු කිරි අමුද්රව්යයක් එකතු කිරීමත් සමඟ යීස්ට් පිටි ගුලිය වඩාත් මෘදු හා මෘදු වනු ඇත.

වට්ටෝරු අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 0.5 l;
• සීනි - 16 ග්රෑම්;
• පිටි - 1 kg;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 35 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 11 ග්රෑම්;
• එක් කුකුල් බිත්තරයක්;
• ලුණු - 6 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. පළමුව ඔබ යීස්ට් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උණුසුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයකින් ඒවා පුරවන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බෑගයක් සමඟ විසඳුම සමඟ කුසලාන ආවරණය කරන්න.
2. උණුසුම් කෙෆීර් තුළ සීනි, බටර්, ලුණු සහ බිත්තර නිශ්චිත ප්රමාණය විසුරුවා හරින්න.
3. කෙෆීර් සමජාතීය ස්කන්ධයකට නැඟුණු යීස්ට් වත් කරන්න.
4. පරීක්ෂණයට කාලයයි. ලැබෙන ද්‍රාවණයට ටිකෙන් ටික පිටි වත් කරන්න, හැන්දක් සමඟ සෑම විටම කලවම් කරන්න, ඉන්පසු පිටි සමඟ කෙෆීර් ස්කන්ධය ඇනූ වල අනුකූලතාවයට ගෙන ඒමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න.
5. බුරුසුවක් භාවිතයෙන් වෙනම භාජනයක් තෙල්වලින් ආලේප කර එහි පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න.
6. ද්රෝණියේ ඉහළ කොටස පිරිසිදු බෑගයකින් ආවරණය කරන්න; ඔබට එයට තුවායක් එකතු කළ හැකිය.
7. මිනිත්තු 30 කින් ඇනූ සූදානම් වනු ඇත.

බිත්තර නොමැතිව කෙෆීර් පිටි ගුලිය

සමහර විට ඔබ අතට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය නොමැත, උදාහරණයක් ලෙස, බිත්තර. නමුත් ඔවුන් නොමැතිව පවා ඇනූ වාතය බවට හැරෙනු ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 0.5 l;
• පළමු ශ්රේණියේ පිටි - 0.45 kg;
• ලුණු - 4 ග්රෑම්;
• සීනි - 20 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 17 ග්රෑම්;
• යීස්ට් - 5 gr.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. කෙෆීර් කුඩා ප්‍රමාණයක් උණුසුම් වන තෙක් රත් කර යීස්ට් සහ කැටි කළ සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
2. කෙෆීර් නිෂ්පාදනයේ ඉතිරි කොටස වෙනත් භාජනයකට වත් කරන්න, එයට ලුණු සහ දියර යීස්ට් මිශ්‍රණය එකතු කරන්න.
3. ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි පෙරිය යුතුය.
4. ඇනූ පිටි ගුලිය ඉතා තදින් නොවිය යුතුය, මෙය පයි වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් කෙෆීර් පයි සඳහා ජනප්රිය පිරවුම් සඳහා විකල්ප

ඇනූ සඳහා අමුද්රව්යවල අනුපාතය ඔබේ ඉලක්ක සහ පිටි නිෂ්පාදනය සඳහා පිරවුම් වර්ගය මත රඳා පවතී. පැණිරස බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා ඔබට වැඩි සීනි අවශ්ය වනු ඇත, සහ මස් සහ එළවළු නිෂ්පාදන සඳහා - ටිකක් අඩු.

අර්තාපල් සමඟ පෑන් ෆ්රයිඩ් කෙෆීර් පයි

අර්තාපල් යනු වඩාත්ම මිල අඩු සහ ප්‍රවේශ විය හැකි නිෂ්පාදනයකි. නමුත් එහි ආධාරයෙන් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග බොහොමයක් සාදා ගත හැකිය. මේවාට පයි ඇතුළත් වේ.

වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 0.5 l;
• පළමු ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 0.7 kg;
• ලුණු - 6 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර දෙකක්;
• සීනි - 8 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 6 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 0.9 kg;
• ළූණු දෙකක්;
• ඕනෑම වර්ගයක එළවළු තෙල් - රස කිරීමට.

පිසීමේ වට්ටෝරුව:

1. අපි මුලින්ම අර්තාපල් සමඟ කටයුතු කරමු. සිහින් ව කැඩුණු බැදපු ළූණු එකතු කිරීම සමඟ එය භාවිතෙය්දී, තම්බා සහ පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ.
2. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඔබට ඇනූ සඳහා පදනම සෑදිය හැකිය. සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල් සමඟ කෙෆීර් ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. සෑම දෙයක්ම නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කෙෆීර් මිශ්රණයට හලාගත් පිටි වත් කරන්න.
4. නිමි පිටි ගුලිය වෙනම භාජනයකට මාරු කර ආවරණය කරන්න.
5. මිනිත්තු 30 ක් බලා සිටීමෙන් පසුව, පයි සඳහා අවශ්ය ප්රමාණයේ කෑලි වලට බෙදන්න.
6. පැතලි කේක් බවට ඇනූ එක් එක් කෑල්ලක් පෙරළීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, සහ අර්තාපල් පිරවීම එකතු කිරීමට සහ පයි ඔතා ගැනීමට tablespoon භාවිතා කරන්න.
7. තෙල් බැදගත් පසු දිවා ආහාරය සඳහා පුදුමාකාර කෙටි කෑමක් සූදානම්.

ගෝවා සමඟ

ඇනූ ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය - යීස්ට් එකතු කිරීම හෝ නොමැතිව. මස් කැබලි සමඟ මිශ්ර කළ ගෝවා නිවසේ සහ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• කෙෆීර් - 0.21 l;
• පිටි - 0.33 kg;
• එක් බිත්තරයක්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 6 ග්රෑම්;
• සීනි - 15 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට තෙල්.

පිරවීම සඳහා:

• ගෝවා - 0.35 kg;
• එක් කැරට්;
• ඕනෑම ආකාරයක එළවළු තෙල් - 35 ml;
• එක දුන්නක්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ඉහත ක්රම වලින් එකක් භාවිතා කර ඇනූ සාදන්න. ඔබට සෝඩා, යීස්ට්, බිත්තර හෝ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. පයි වල රසය සහ ගුණාත්මකභාවය රඳා පවතින්නේ කුසලතා මත පමණි.
2. අපි පිරවීම සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. ගෝවා සකස් කළ යුත්තේ ඉහළ කොළ ඉවත් කර සිහින් ව කැපීමෙනි.
3. ළූණු සහ කැරට් පීල් කර කුඩා කැට කපා.
4. එළවළු තෙල් අවශ්ය ප්රමාණය තුළ කබලෙන් ලිපට සියලු අමුද්රව්ය ෆ්රයි. ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
5. ගෝවා ටිකක් පදිංචි වූ පසු, කන්ටේනරය වතුරෙන් පුරවා නභිගත කරන්න. පිසීමේ කාලය සංරචකයේ වයස මත රඳා පවතී.
6. මෙම කාලය වන විට ඇනූ ඉහළ ගොස් තිබිය යුතුය. පිටි සමග එය ඉසිය සහ කොටස් වලට බෙදන්න.
7. අපි ඒවා තුනී පැතලි කේක් බවට පත් කර ඒවා පිරවීමෙන් ඔතා. අපි එය කබලෙන් ලිපට එවන්නෙමු.
8. බැරල් ක්‍රියාවලියේදී, බැරල් රෝස පැහැයක් ගන්නා පරිදි වරින් වර ඒවා පෙරළීමට අමතක නොකරන්න.

මස් සමග කබලෙන් ලිපට පයි

මස් වඩාත් පෝෂ්යදායී පිරවීමයි. මස් සමග ඕනෑම කෑමක් වයස නොතකා සියලු මිනිසුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් නිෂ්පාදන - 0.22 l;
• පිටි - 0.25 kg;
• ලුණු - 7 ග්රෑම්;
• තෙල් - 30 ml;
• සීනි - 12 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• ඌරු මස් - 0.5 kg;
• ළූණු දෙකක්;
• එළවළු තෙල්;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. සම්මත ක්රියා පටිපාටිය අනුව අපි පිටි ගුලිය සාදන්නෙමු.
2. ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයක් ගත හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ ඔබේ ආහාරයේ ඇති මේද ප්‍රමාණය මත ය.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් ඌරු මස් සහ ළූණු සකස් කරන්න.
4. අඹරන ලද මස් සඳහා ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් ඔබ කුඩා බෝල සෑදිය යුතුය.
5. මෙම ස්වරූපයෙන්, සාස්පාන් තුළ තබා මෘදු තෙක් උයන්න.
6. මිනිත්තු 15 කට පසු, ඒවා වෙනත් භාජනයකට මාරු කර සිසිල් කරන්න.
7. ඇනූ වලින් සොසේජස් සාදා එය කිහිප වතාවක් හරස් අතට කපන්න.
8. ගැටිති රෝල් කර මස් පිරවීම යොදන්න.
9. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට පයි ෆ්රයි, ඔවුන් අනෙක් පැත්තට හරවන්න.

බිත්තර සහ ළූණු සමඟ

කෙෆීර්, බිත්තර සහ ළූණු එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර අඩු කාලයක් ගතවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය:

• එක් බිත්තරයක්;
• කෙෆීර් - 0.3 l;
• සීනි - 15 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 0.3 kg
• ලුණු - 12 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 6 ග්රෑම්.

පිරවීම:

• කුකුල් බිත්තර 10;
• හරිත ළූණු පොකුරක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 60 gr;
• කුළුබඩු;
• එළවළු තෙල්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අපි පිරවීම හඳුනා ගනිමු. නැවුම් ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න.
2. බිත්තර උනු කිරීමට සකසන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ රැඳී සිටින්න, ඊළඟට, ඒවා සිසිල් කර ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න.
3. ළූණු සමග බඳුනක බිත්තර කපන්න.
4. පිරවීම වියළි නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
5. ඉහත විස්තර කර ඇති යෝජනා ක්රමය අනුව අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු.
6. ඔබට එය රෝල් කර තහඩුවක් හෝ වෙනත් සුදුසු අච්චුවක් භාවිතයෙන් රවුම් මිරිකා ගත හැකිය.
7. ඇරෝමැටික පිරවුම ඔතා අවසන් වන තුරු බැද ගන්න. Bon appetit.

ඔබ කුමන අතුරුපසක් සෑදිය යුතුදැයි සිතන්නේ නම්, පැණිරස පයි තෝරාගන්න. පිරවීම සඳහා ඔබට ඕනෑම පලතුරක් භාවිතා කළ හැකිය. ඒ සියල්ල ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.

සංරචක:

• ඇපල් - 0.55 kg;
• සීනි - 75 gr;
• වැනිලා - ග්රෑම් 10;
• කෙෆීර් - 0.2 l;
• බිත්තර දෙකක්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්;
• පිටි - 0.47 kg;
• සෝඩා - 6 ග්රෑම්.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. ඉහත ක්රම භාවිතා කරමින් අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු.
2. ඇපල් භාවිතෙය්දී හෝ එය සමඟ ඉතිරි කළ හැකිය.
3. කෝණයන් භාවිතයෙන් පළතුරු සකස් කරන්න.
4. ඇපල් මිශ්රණයට සීනි සහ වැනිලා වත් කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
5. අපි ඇනූ කුඩා පැතලි කේක් බවට පත් කර එකතු කරන ලද පිරවුම සමඟ ඒවා ඔතා.
6. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. පැණිරස කෑම සූදානම්.

අතිශයෝක්තියකින් තොරව, මෙම යීස්ට් පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව සියලු අවස්ථාවන් සඳහා විශ්වීය බව මට පැවසිය හැකිය! බනිස් සහ බේගල්, පයි සඳහා සුදුසු වේ. ඇනූ මධ්යස්ථ පැණිරසයි, එබැවින් එය පැණිරස හා ලුණු පිරවුම් සමග පරිපූර්ණව ගැලපේ. මීට අමතරව, වට්ටෝරුව ද ආර්ථිකමය වේ, ඇනූ බිත්තර නොමැතිව kneaded නිසා. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කෙෆීර්, යීස්ට්, එළවළු තෙල්, පිටි, ලුණු සහ සීනි වීදුරුවක් පමණි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය අනා ගන්නේ කෙසේද, එය නැඟීමට කොපමණ කාලයක් ලබා දිය යුතුද යන්න මම ඔබට කියමි, එවිට ඔබ කුමන ආකාරයේ යීස්ට් භාවිතා කළත් ඔබට විශිෂ්ට ප්‍රති result ලයක් ලැබෙනු ඇත - වියළි හෝ තද කළ. රසවත් ෙබ්කිං!

මුළු පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 / අස්වැන්න: 15-20 පයි

අමුද්රව්ය

• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි.
• වියළි යීස්ට් - 11 ග්රෑම්
• සීනි - 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 100 ml
• තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

මම කේෆීර් අංශක 30-35 (1 තේ හැදි = 250 ml) දක්වා උණුසුම් කරමි. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, වියළි යීස්ට් එකතු කරන්න, හොඳින් විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. වියළි යීස්ට් වෙනුවට, ඔබට සම්පීඩිත යීස්ට් භාවිතා කළ හැකිය - ඔබට ග්රෑම් 20 ක් අවශ්ය වනු ඇත.



මම පිටි 2 හැදි එකතු, එය පෙරීමට වග බලා ගන්න. මම සුදුළුනු සමග කලවම් කරමි. මම යීස්ට් "අවදි කරන්න" විනාඩි 10 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබමි. ඔබ නැවුම් සම්පීඩිත යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඇනූ ටිකක් දිගු, විනාඩි 20 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.



එවිට මම එළවළු තෙල් වත් කරමි - කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, අවශ්ය නම්, ඔබට එය අංශක 30-35 දක්වා තරමක් උණුසුම් කළ හැකිය.



ක්‍රමයෙන් ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න, පෙරනයක් හරහා එය පෙරන්න. ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා මම මුලින්ම සුදුළුනු හෝ හැන්දකින් කලවම් කරමි.



සියලුම පිටි එකතු කළ වහාම මම මගේ දෑතින් ඇනූ knead. එය මෘදු, අවහිර නොවන, ඔබේ අත් වලට ටිකක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය.



මම පිටි ගුලිය තුවායෙන් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් කෙටුම්පත් නොමැතිව උණුසුම් ස්ථානයක තබමි - මෙම කාලය තුළ කෙෆීර් මත පදනම් වූ යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉහළ යාමට කාලය ඇති අතර අවම වශයෙන් දෙගුණයක් වැඩි වේ. ඔබ වියළි යීස්ට් වෙනුවට නැවුම් භාවිතා කරන්නේ නම්, නැගී එන කාලය විනාඩි 50-60 දක්වා වැඩි කළ යුතුය.



එපමණයි - අපි පයි සඳහා විශිෂ්ට කෙෆීර් මත පදනම් වූ යීස්ට් පිටි ගුලිය, ඉතා මෘදු හා වැඩ කිරීමට ප්රසන්න.



ඉතිරිව ඇත්තේ පිරවීම සමඟ පයි සෑදීමයි, පසුව උඳුන රත් වන විට මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් ඒවා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග බුරුසුව. ඇනූ ඉක්මනින් පුළුස්සනු ලැබේ, විනාඩි 20 ක් පමණ අංශක 180 කින්. Bon appetit සහ සෑම විටම විශිෂ්ට පිළිස්සීම!

සටහනක් පමණි. වැදගත්!

වට්ටෝරුව යීස්ට් විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරන අතර එමඟින් බටර් පිටි ගුලිය නැඟීමට සහ එය සිදුරු කිරීමට හැකි වේ. ඔබ වේගයෙන් ක්‍රියා කරන යීස්ට් හෝ ඉතා ක්‍රියාකාරී යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබට යීස්ට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 5-7 දක්වා අඩු කළ හැකිය (එනම්, ඔබ මීට පෙර එය සමඟ වැඩ කර ඇති අතර එය සරල යීස්ට් සිට බටර් දක්වා ඕනෑම පිටි ගුලියක් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ඉහළ යන බව දැන සිටිය හැකිය) . සැකයක් ඇත්නම්, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. (ග්රෑම් 11) වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති පරිදි.

ඇනූ සාමාන්‍ය පයි පිටි ගුලියකට වඩා වෙනස් විය යුතුය. එය තරබාරු හා සිනිඳු, ස්පර්ශයට තෙල් සහිත, ඉතා ඉතා මෘදු, සහ ඔබේ අත්වලට කිසිසේත් ඇලෙන්නේ නැත. යීස්ට් සුවඳ මුලින් පවතිනු ඇත, නමුත් පිළිස්සීමේදී සැහැල්ලු යීස්ට් සුවඳක් පැවතිය යුතුය, දුර්වල ලෙස ප්‍රකාශ වේ.

පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. වේගවත්ම හා රසවත් වන්නේ උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට කෙෆීර් පයි. පැණිරස හා ලුණු, ඇපල් සහ බෙරි, ගෝවා සහ හතු සමග - ඔවුන් දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ.

බොහෝ අය පයි සඳහා මේ ආකාරයේ පිටි ගුලිය පිළියෙළ කරන අතර, එය වාඩි වී නැගීම සඳහා දිගු වේලාවක් බලා සිටීමට සිදු වේ. අපගේ වට්ටෝරුව වඩාත් සරල ය: පයි සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය පැය 2 ක් ඉතිරි කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

එය ඇනූ පසු, ඔබට මූර්ති කිරීමට පටන් ගත හැකිය. උඳුන උණුසුම් වන විට, නිෂ්පාදන ඉහළ ගොස් පිළිස්සීමට සූදානම් වනු ඇත. එකම වට්ටෝරුව විවිධ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා සුදුසු වේ: ඔබට රසවත් පිරවුමක් සහ පැණිරස බනිස් සහිත පයි දෙකම පිළිස්සිය හැකිය.

විවිධ වට්ටෝරු උඳුන තුල පයි සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ ක්රමය වෙනස් ලෙස විස්තර කරයි. සමහරු එය සෝඩා හෝ වෙනත් ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කිරීමට උපදෙස් දෙන අතර තවත් සමහරු යීස්ට් පිටි ගුලිය සෑදීමට නිර්දේශ කරති.

වෙනස වන්නේ ෙබ්කිං කුඩු හෝ යීස්ට් භාවිතයෙන් ලබාගත් ඇනූ වල රසයයි. යීස්ට් බැක්ටීරියා පැසවීම ක්රියාවලිය නිර්මාණය කරයි, එබැවින් ඇනූ තරමක් ඇඹුල් වේ. යීස්ට් නොමැතිව සූදානම්, එය ස්පොන්ජ් කේක් සමාන වේ.

පයි සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම පහසුය. නිෂ්පාදන කට්ටලය අවම වන අතර සෑම විටම ශීතකරණය තුළ සොයාගත හැකිය. කාලය විනාඩි 15 කට වඩා ගත නොවේ. පයි මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ, එබැවින් සෑම දෙයක්ම පැයකට වඩා ගත නොවේ.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පයි සිනිඳු, මෘදු, සැහැල්ලු බවට හැරේ, එබැවින් ඒවා ඉතා ඉක්මනින් අනුභව කරනු ලැබේ. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පයි වල වාසිය, කබලෙන් ලිපට පිසින ලද ඒවා මෙන් නොව, ඒවායේ අඩු මේදය අඩංගු වේ.

උඳුන තුල කෙෆීර් පයි උයන්නේ කෙසේද?

ගෘහණියන් උඳුන තුල පිසූ පයි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි: ඒවා වඩා වේගයෙන් හැරේ.

යීස්ට් පිටි ගුලිය

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 1 පැකට් 2.5% හෝ 3.2% මේද ප්රමාණය;
• යීස්ට් - 1 මල්ලක්;
• බිත්තර - 1 pc. (ලිහිසි තෙල් සඳහා);
• පිටි - 3 හෝ 4 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 1/2 තේ හැදි;
• ලුණු සහ සීනි 1 තේ හැන්දක බැගින්;
• පිරවීම.

නිෂ්පාදන නැවුම් විය යුතුය, එය ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සහතික කරයි. භාවිතා කරන ලද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයේ මේද ප්රමාණය වැඩි වන අතර, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත.

කෙෆීර් රත් කර එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබ සීනි, ලුණු එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පිටිවලට යීස්ට් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, ඉන්පසු සකස් කළ මිශ්රණය එයට වත් කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර පිරවීම සූදානම් කරන්න. ඔබ ඇපල් සමඟ පයි පුළුස්සන්නේ නම්, ඔබ ඒවා කැබලිවලට කපා සීනිවලින් ආවරණය කළ යුතුය.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ජෑම් හෝ මාමලේඩ් අඩංගු විය යුතු නම්, ඝනකම සඳහා පිෂ්ඨය හෝ පිටි එකතු කරන්න. පිරවීම සූදානම්, ඔබට පයි සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය. ඒවා තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා නැඟී එන තෙක් ටික වේලාවක් රැඳී සිටින්න. ඉන්පසු බීට් කරගත් බිත්තර මිශ්‍රණයෙන් උඩින් බ්‍රෂ් කරන්න. අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පත්රය තබා අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.

යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය

පයි සහ පයි සඳහා පිටි ගුලිය යීස්ට් නොමැතිව සකස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ පහසු නොවන අය සඳහා සුදුසු වේ.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - 3 තේ හැදි;
• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1/3 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - පිහියේ කෙළවරේ.

බඳුනකට කෙෆීර් වත් කරන්න, එයට සෝඩා එකතු කර කලවම් කරන්න. මිශ්රණය පෙණ දැමීමට පටන් ගනී. ඔබ එය විනාඩි 5 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය, ඉන්පසු එළවළු තෙල්, ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දණ ගසා විනාඩි 15-20 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

එවිට ඔබට එයින් බෝලයක් කපා පැතලි කේක් එකකට රෝල් කළ යුතුය. පිරවුම පැතලි පාන් මැද තබා පයි මුද්‍රා තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී එළවළු තෙල් සහ රවුම් කේක් ආලේප කරන ලද පත්රයක් මත පයිස් තබන්න.

කම්මැලියන් සඳහා පයි වට්ටෝරුව

කෙෆීර් භාවිතයෙන් ඔබට විශාල රසවත් පයි එකක් සාදා ගත හැකිය. එය ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. අමුත්තන් දැනටමත් දොර සීනුව නාද කරන විට වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකි අතර ශීතකරණයේ ඇති ආහාර තොග අවම වේ.

කම්මැලි පයි එකක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• ජෑම් - 1 තේ හැදි;
• පිටි - 2 තේ හැදි;
• බිත්තර - 1 pc. (ඔබට බිත්තර නොමැතිව කළ හැකිය);
• සීනි - 3 තේ හැදි. l.;
• සෝඩා - ½ තේ හැන්දක.

ඔබට ඕනෑම ජෑම් භාවිතා කළ හැකිය - චෙරි, ඇපල්, කරන්ට් ඇතුළු. විනාකිරි සමඟ නිවා දැමූ ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් තබන්න. ඉන්පසු කෙෆීර්, සීනි, බිත්තර එකතු කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

අවසාන අමුද්රව්යය පිටි වේ. මෙයින් පසු, මිශ්‍රණය නැවත හොඳින් මිශ්‍ර කර ග්‍රීස් කළ හෝ පාච්මන්ට් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත තබා රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180 ට බේක් කළ යුතුය.

අපේ කුස්සිය පයි වලින් ත්යාගශීලීයි. මෙම ජනප්රිය රුසියානු පේස්ට්රි නිවසේදී සාදන විට විශේෂයෙන් ආදරය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම ගෘහනියන්ට යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ ටින්කර් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන අතර, එයින් රසවත් හා සුදුමැලි පයි සාමාන්‍යයෙන් පිළියෙළ කරනු ලැබේ. නමුත් හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමග ඉක්මන් කෙෆීර් පයි ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? පුද්ගලිකව, ක්ෂණිකව සූදානම් වන බැදපු කෙෆීර් පයි, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට අවශ්‍ය දේ බව මට පෙනේ. එබැවින් එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

රසවත් හා ඉක්මන් පයි වල අභිරහස යීස්ට් රහිත කෙෆීර් පිටි ගුලිය සහ හරිත ළූණු සහ බිත්තර සරලම පිරවීම තුළ සැඟවී ඇත.

කෙෆීර් පිටි ගුලිය ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත.

උණුසුම් කෙෆීර් බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර බුබුලු සාදනු ලබන තෙක් සුදුළුනු සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න.

සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර වේ. මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් උණුසුම් විය යුතුය.

පිටි අදියර හතරකින් සියුම් කෙෆීර් මිශ්‍රණයට හලනු ලැබේ.

ඇනූ ඉලාස්ටික් බෝලයක් බවට පත් වන තුරු මේ ආකාරයෙන් ඉදිරියට යන්න.

තුන්වන වීදුරුවෙන් පසු, අපි මේසය මත අතින් ඇනූ කිරීම වෙත මාරු වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි ඉක්මන් කෙෆීර් පිටි ගුලිය තරමක් ටෙන්ඩර් නමුත් ප්රත්යාස්ථ බනිස් ඇත. එහි සුවඳ දැනෙන්න! අනුකූලතාව ඩම්ප්ලිං වලට වඩා මෘදුයි, නමුත් යීස්ට් අනුවාදය තරම් ඇලෙන සුළු නොවේ. එය භාවිතා කිරීමට පෙර කේෆීර් පිටි ගුලිය සිසිල් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිරවීම සඳහා, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් ද භාවිතා වේ.

තම්බා කුකුල් බිත්තර රළු කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ පිහියකින් කපා ඇත.

කැඩුණු ලූනු බිත්තරවලට එකතු වේ.

පිරවුම මිශ්ර කර ලුණු සමග රස කර ඇත.

ශීත කළ කෙෆීර් පිටි ගුලිය කොටස් හතරකට බෙදා ඇත. පිටි "දූවිලි" වෙත යයි.

ඉන්පසු සෑම කොටසක්ම ලණුවලට පෙරළා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. බදින ලද කොළ ලූනු සහ බිත්තර පයි මධ්යම ප්රමාණයේ විට වඩාත් රසවත් වේ.

බෝල පැතලි කේක් වලට රෝල් කර ඇත. පිටි "දූවිලි" වෙත යයි. එක් එක් පැතලි පාන් මැද පිරවුම් මට්ටමේ මේස හැන්දක් තබන්න.

පයිස් ටක්ස් සමඟ මුදුනේ බෝට්ටු මෙන් හැඩගස්වා ඇත.

තෙල් සමග රත් කබලෙන් ලිපට තබන්න, පහළට pinches. ඔවුන් ඉක්මනින් දුඹුරු, හැරී සහ පිසීම අවසන්.

කබලෙන් ලිපට ඉක්මන් කෙෆීර් පයි සඳහා කාලය මධ්යම තාපය මත විනාඩි 7 කට වඩා වැඩි නොවේ. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ පෑන් සිට ඉවත් කර තරමක් සිසිල්. ඉන් පසු ඊළඟ පයි කාණ්ඩය බැදීමට යවනු ලැබේ.

ඉක්මන් කෙෆීර් පිටි ගුලියකින් සකස් කර බිත්තර සහ හරිත ළූණු වලින් පුරවා ඇති මුල් ඉදුණු පයි, එයට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය නොහැකි තරමට මෘදු හා මෘදු බවට හැරේ. තුනී පිටි ගුලිය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පිරවීම - mmm, yummy.

පයි සඳහා සාර්ථක කෙෆීර් පිටි ගුලියක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, කුක් කුස්සියේ දීර්ඝ පැය ගණනක් ගත කිරීමට සිදු නොවේ. අද ෙබ්කිං පදනම් සඳහා සරල හා ඉතා පැහැදිලි වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. ඔවුන්ගෙන් හොඳම ඒවා අපගේ ද්රව්යයේ තෝරා ඇත.

අමුද්රව්ය: 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්, ඉහළ ශ්‍රේණියේ පෙර හලාගත් පිටි ග්‍රෑම් 970 ක්, කුකුල් බිත්තර, සජීවී යීස්ට් සම්මත පැකට්ටුව, 2 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි, කෙෆීර් වීදුරු භාගයක්, 0.5 ෆොස්ෆේට්. මේස ලුණු.

1. යීස්ට් කුඩා නමුත් ගැඹුරු තහඩුවකට ඔබේ දෑතින් පොඩි කර උණුසුම් ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න. චිත්රපටය යටතේ, ස්කන්ධය දෙවරක් "වර්ධනය" වනු ඇත.
2. ඊළඟට, පිටි ගුලිය තුළට බිත්තරයක් සහ උණුසුම් කෙෆීර් වත් කරන්න, පිටි හැර, ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මිශ්රණයට එකතු කළ යුතු අවසාන දෙය වන්නේ තෙල් ය.
3. ඉතිරිව ඇත්තේ අනාගත පිටි ගුලිය තුළට අවම කොටස් වලින් පිටි වත් කර දණගැසීමයි.
4. ස්කන්ධය ඔබේ ඇඟිලිවලට ඇලවීම නතර කරන විට, එය තෙල් සහිත බඳුනක තබා චිත්රපටයක් ආවරණය කරයි.

උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ විනාඩි 70 ක් පමණ ඉහළ යනු ඇත.

බිත්තර නොමැතිව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: කෙෆීර් මුහුණත වීදුරු, 0.5 තේ හැදි. ෙබ්කිං සෝඩා, 320 ග්රෑම් ඉහළ ශ්රේණියේ සුදු පිටි, 1 තේ හැදි. පිරිපහදු කළ තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. මේස ලුණු.

1. පිටි මුලින්ම ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ. පළමුව එය සියුම් පෙරනයක් හරහා කිහිප වතාවක් ගමන් කිරීම සුදුසුය.
2. එහි යන්නේ සීතල කෙෆීර් නොවේ, එය ෙබ්කිං සෝඩා ය.
3. මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, මිශ්රණයට තෙල් වත් කර මේස ලුණු එකතු කරනු ලැබේ.

පිටි සමඟ ඇනූ "අවහිර" නොකිරීම වැදගත්ය. ඔබට තොග සංරචක ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට පවා සිදු විය හැකිය. ඇනූ ඇනූ වහාම භාවිතා වේ.

යීස්ට් නොමැතිව

අමුද්රව්ය: මධ්යම මේද කෙෆීර් කපන ලද වීදුරුවක් (තරමක් ආම්ලික කළ හැකි), 0.5 ෆොස්ෆේට්. රළු ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා, ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි 1.5-2 මුහුණු වීදුරු.

1. පළමුවෙන්ම, කෙෆීර් බඳුනකට දමනු ලැබේ. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය සීතල නොවිය යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සඳහා වීදුරු බහාලුම් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
2. සීතල කෙෆීර් සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න. ඔබ ප්රවේශමෙන් spatula සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතු අතර විනාඩි 6-7 සඳහා ඒවා තනිවම තබන්න. මෙම කාලය තුළ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය ඝන වීමට පටන් ගන්නා අතර කුඩා බුබුලු එහි මතුපිට දිස්වනු ඇත. අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය අනුව, මෙය ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත විය හැකිය.
3. පිටි සහ ලුණු වහාම සකස් කළ කෙෆීර් වෙත එකතු කරනු ලැබේ. මුලින්ම නිෂ්පාදන හොඳම පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම සුදුසුය. මෙය පිටි ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් කරනු ඇත.
4. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු බැවින්, පුළුල් spatula සමග kneaded.ඔබේ දෑතින් මෙය කිරීම සරලවම අපහසු වේ.
5. ඊළඟට, මිශ්ර ස්කන්ධය සහිත පාත්රය ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර විනාඩි 35-45 ක් ඉතිරි වේ. ඇනූ කාමර උෂ්ණත්වයේ පවතිනු ඇත.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පදනමෙන් ඔබට ඕනෑම පයි පමණක් නොව, ගෙදර හැදූ පීසා පවා සෑදිය හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ විශ්ව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: කුකුල් බිත්තර 6 (විශාල), සම්පූර්ණ මේද බටර් සම්මත පැකට්ටුවක්, ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි වීදුරු 3 ක්, සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 0.5 බැගින්, කැටි කළ සීනි සහ නැවුම් කෙෆීර්, 0.25 තේ හැදි. ෙබ්කිං සෝඩා, වැනිලා සීනි පොල්ලක්, 1 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ.

1. බටර් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත යුතුය. නිෂ්පාදිතය හොඳින් මෘදු වන විට, එය විශේෂ බ්ලෙන්ඩර් ඇමිණුම් සමඟ කසයෙන් තළා ඇත. චිකන් බිත්තර ක්රමයෙන් මිශ්රණයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
2. ඊළඟට, ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන සඳහා නැවුම් කෙෆීර් සහ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනු ලැබේ. මෙම සංරචකය ගෙදර හැදූ සහ මේද ගබඩා නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ.
3. වෙනමම, ෙබ්කිං සෝඩා ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමනු ලැබේ. මිශ්රණය උනු වූ වහාම එය අනාගත පිටි ගුලිය සඳහා පදනමට වහාම එකතු කළ හැකිය.
4. සීනි වර්ග දෙකක් එකතු කරනු ලැබේ. වැනිලා සංයුතිය භාවිතා කළ යුත්තේ ඔබ මිහිරි පයි එකක් සකස් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් පමණි.
5. අවසානයේදී, පිටි ස්කන්ධයට පෙරනු ලැබේ. මෙය කුඩා කොටස් වලින් කළ යුතුය.

සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබට වහාම ඕනෑම පිරවුමකින් පයි එකක් සෑදිය හැකිය.

කෙෆීර් පයි සඳහා ඉක්මන් පිටි ගුලිය

අමුද්රව්ය: විශාල කුකුල් බිත්තර 3 ක්, ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි සම්මත වීදුරු 3.5-4, අඩු මේද කෙෆීර් ලීටර් භාගයක්, 0.25 තේ හැදි. ෙබ්කිං සෝඩා, රස කිරීමට මේස ලුණු.

වාතය සහිත බටර් පිටි ගුලිය

අමුද්‍රව්‍ය: අඩු මේද කෙෆීර් සම්මත වීදුරුවක්, “ක්ෂණික” යීස්ට් බෑගයක් (ග්‍රෑම් 11), එළවළු තෙල් වීදුරු භාගයක්, මේස ලුණු ග්‍රෑම් 12 ක්, කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 25 ක්, ඉහළ ශ්‍රේණියේ පිටි සම්පූර්ණ වීදුරු 3 ක්.

1. තිරිඟු පිටි පුළුල් භාජනයකට පෙරනු ලැබේ. ඉක්මන් යීස්ට් ද එහි එකතු වේ.
2. වෙනම කන්ටේනරයක දී තෙල් කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර වේ. එය නැවුම් හෝ කල් ඉකුත් විය හැක. ප්රධාන දෙය නම් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනය තවදුරටත් පැසවීම පිළිබඳ පැහැදිලි සුවඳක් නොමැති වීමයි. කෙෆීර් සෑම විටම උණුසුම් ලෙස ගනු ලැබේ, මෙය ඔබට "ක්ෂණික" යීස්ට් වඩා හොඳින් සක්රිය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
3. ඉතිරි වියළි අමුද්රව්ය දියර මිශ්රණයට වත් කරනු ලැබේ. ධාන්ය කෙෆීර් සහ බටර්වල විසුරුවා හැරිය යුතුය.
4. ස්කන්ධය පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
5. බඳුනේ සෘජුවම, අමුද්රව්ය මුලින්ම හැන්දකින් මිශ්ර කර පසුව ඔබේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කර ඇත.
6. පිටි ගුලියෙන් (එය ඔබේ ඇඟිලිවලට ඇලවීම නැවැත්වූ විට), පිළිවෙලට බනිස් සාදනු ලැබේ, එය තුවායෙන් ආවරණය කර කෙටුම්පත් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.