කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් බදින ආකාරය. සැන්ඩ්විච් සඳහා ඉස්ම සහිත චිකන් ෆිලට්

සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි මස් ඇතුළත් විය යුතුය, මන්ද එය ශරීරයට හිතකර ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සංතෘප්ත වන අතර දිගු කාලයක් ශක්තිය සපයයි.

චිකන් පියයුරු ඔවුන්ගේ රූපය පවත්වා ගෙන යන සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. සියලුම ගෘහණියන් පියයුරු මස් පිසීමට කැමති නැත, මන්ද ... නුසුදුසු ආහාර පිසීම මස් වියළීමට හේතු වේ.කෙසේ වෙතත්, ඔබ ආහාර පිසීමේ නීති කිහිපයක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය.

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු බැදීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

කුකුළු මස් පියයුරු සමස්තයක් ලෙස කබලෙන් ලිපට බදිනවා,සහ පෙර සූදානම් කෑලි වශයෙන්.ෆ්රයිඩ් කාලය තෝරාගැනීම ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
සම්පූර්ණයෙන් සකස් කර ඇති පියයුරු, මුලින්ම විනාඩි 10 ක් පමණ අධික තාපය මත බදිනවා. ඊළඟට, ගින්න අඩු කර විනාඩි 15 ක් මස් ෆ්රයි.

චොප්සි පිසිනු ලබන්නේ නම්, ඔවුන් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 10 ක් බැද ගත යුතු අතර, මධ්යම තාපය මත කෑලි විනාඩි 20 ක් කලවම් කළ යුතුය.

කබලෙන් ලිපට පිසීමේ පියයුරු වල සියුම්කම්

මස් බැදීමට පෙර වඩා හොඳය විනාඩි විස්සක් marinate කරන්නඑවිට එය මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ විශේෂ සුවඳක් ලබා ගනී. කුකුළු මස් පියයුරු අච්චාරු දැමීම සහ එක රැයකින් ශීතකරණයේ කන්ටේනරයක තැබීම පහසුය.

පහසුම ක්රමය පහත පරිදි වේ:

• මස් සමාන කැබලිවලට පහර දෙන්න, පියයුරු බෑගයක තැබීම;
• ඉන්පසු ලී මෝලකින් මස් ටිකක් ගසන්න.

ග්රිල් පෑන් මත චිකන් පියයුරු ග්රිල් කරන ආකාරය

• මෙම කබලෙන් ලිපට පියයුරු බැදීම තරමක් සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිඟන් පෙර රත් කර තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර ඇත.
• මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම මස් ෆ්රයි. නැවුම්ව කැඩුණු සලාද හෝ ග්රිල් කළ එළවළු සමග චිකන් පියයුරු සැරසීම.
• කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් පියයුරු ඉස්ම සහිත සහ රන් දුඹුරු බවට පත් වන පරිදි කබලෙන් ලිපට උසස් තත්ත්වයේ සහ ඝන විය යුතුය. රසය රෝස් කිරීම සහ තෝරාගත් marinade මත රඳා පවතී.

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

ග්රිල් පෑන් මත පියයුරු

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු 800 ග්රෑම්,
• කුළුබඩු මිශ්රණය,
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ෆිලට් සෝදා වියළා ඇත. සෑම ෆිලට් එකක්ම දිගට අඩකින් කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට ඉහළ උෂ්ණත්වයකට පෙර රත් කර, වියලන ලද පියයුරු එය මත තබා ඇත.
2. දෙපස අඟුරු සලකුණු දිස්වන තුරු එය විනාඩි දෙකක් පමණ බදිනවා.
   නිමි ෆිලට් ඉවත් කර පිඟානක් මත ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
3. පිඟානකින් මස් ආවරණය කර මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න, එවිට ෆිලට් "දහඩිය" සහ කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.

පිරවූ පියයුරු, කබලෙන් ලිපට

චිකන් පියයුරු පිරවීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ:

• ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චීස්;
• ෆ්රයිඩ් බේකන් සහ චීස්;
• හතු සහ ළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම්;
• මෙයොනීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තම්බා බිත්තර;
• මිහිරි ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු සමග අඹරන ලද මස්;
• අන්නාසි හෝ තැඹිලි පල්ප්.

පිසීමට පෙර, කඩදාසි තුවා වලින් පියයුරු සැහැල්ලුවෙන් වියළා සාක්කුවක් සෑදීමට කැපීමක් කරන්න. මේ පසු, මස් පිරවූ, පාන් සහ ෆ්රයිඩ්.

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු කපා

අමුද්රව්ය:

• 1 පියයුරු,
• බිත්තර 2 ක්
• පිටි 70 ග්රෑම්,
• බැදීමට එළවළු තෙල්,
• ලුණු සහ කුළුබඩු,
• සේවය සඳහා හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මස් සෝදා, වියලන ලද, පසුව මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. සෑම කෑල්ලක්ම මස් තුනී කිරීම සඳහා දෙපසින් පහර දෙනු ලැබේ, පසුව ලුණු සහ කුළුබඩුවක්.
2. මෙයින් පසු, පාන් සකස් කරනු ලැබේ. බිත්තර පිඟානකට කඩා දෙබලකින් පහර දෙන්න. නිමි මස් පිටිවලින් රෝල් කර බිත්තර මිශ්රණයට මාරු කරනු ලැබේ.
3. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් බවට චොප්සි දමා මධ්යම තාපය මත දෙපස ෆ්රයි.
4. නිමි චොප්සි පිඟානකට මාරු කර, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා උණුසුම්ව සේවය කරයි. පිඟානට සාර්ථක එකතු කිරීම් ටින් තක්කාලි සෝස්, ධාන්ය අබ සහ තක්කාලි සෝස් වේ.

කබලෙන් ලිපට හරිත pear සමග චිකන් පියයුරු

අමුද්රව්ය:

• 1 පියයුරු,
• 1 කොළ pear,
• සීනි 1 තේ හැන්දක,
• කුරුඳු,
• කළු ගම්මිරිස් (හෝ කුළු බඩු මිශ්රණයක්),
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මස් වල එක් පැත්තකින් විකර්ණ ලෙස ස්ලිට්ස් සාදා ඇත. ඊළඟට, ෆිලට් ලුණු දැමූ අතර සෑම පැත්තකින්ම කුළුබඩු සමග ඉස්සේය.
2. පෙයාර්ස් තුනී පෙති වලට කපා එහි සිට ඕනෑවට වඩා නෙරා නොයන ලෙස තව් වලට ඇතුල් කරනු ලැබේ.
3. පෙයාර් පිරවූ පැත්ත spatula එකකින් සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. පියයුරු බදින ලද අතර සේවය කරයි.
4. මස් සහ pear වල සුවඳ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු පුදුමාකාර රසකාරක මල් කළඹක් ලබා ගනී.

චිකන් පියයුරු ෆිලට් ක්රීම් දී පෑන් දී ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

• 1 කිලෝ ග්රෑම් ෆිලට්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
• ළූණු 2 ක්,
• ක්රීම් ග්රෑම් 250,
• බටර් 50 ග්රෑම්,
• පිටි 2 හැදි,
• එළවළු තෙල් හැදි 5 ක්,
• කුළුබඩු, ලුණු සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. චිකන් ෆිලට් සෝදා, වියලන ලද සහ කැට කපා ඇතහෝ ඉරි. තෙල් සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට මස් තබා විනාඩි 7 ක් පමණ මධ්ය තාපය මත එය ෆ්රයි.
2. වෙනමම, ඝන නමුත් දියර විය යුතු සාස්පේන් දී ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් උණු කර, කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. එය රන්වන් පැහැයට හැරුණු පසු එයට පිටි එකතු කර විනාඩියක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. ගැටිති නොමැති වන පරිදි හොඳින් ඇවිස්සීමත් සමඟ ක්‍රමයෙන් ක්‍රීම් වත් කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කර උදුනෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
4. කැඩුණු ලූනු මස් සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, තාපය අඩු වන අතර පියන යටතේ විනාඩි 5 ක් පමණ simmered. ඉන්පසු එය පදම් කර ලුණු දමනු ලැබේ. අවසානයේදී, සෝස් එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
5. පිඟාන උදුනෙන් ඉවත් කළ පසු, එය තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දී සේවය කරනු ලැබේ!

අවසාන වශයෙන්, චිකන් ෆිලට් "සඳහා" කරුණු කිහිපයක්

චිකන් පියයුරු අද්විතීය ආහාරමය මස්,සහ එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත. සෑම කෙනෙකුටම පාහේ එය බේක් කළ හෝ තම්බා ආහාරයට ගත හැකිය චිකන් පියයුරු ආහාර සහ ළදරු ආහාර වලට ඇතුළත් කළ හැකිය. බොහෝ වට්ටෝරු තිබීමට ස්තූතියි, ඔබට ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර ඔබේ නිවාඩු මේසය වඩාත් ආකර්ෂණීය කළ හැකිය!

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු සඳහා අදහස් - ඡායාරූපය

ආයුබෝවන්, හිතවත් අමුත්තන්. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා චිකන් පියයුරු ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිසීමට ඔබ දන්නවාද? අද අපි කතා කරන්නේ මෙයයි.

පුද්ගලිකව, මම ඕනෑම අනුවාදයකින් කුකුළු මස් කන්න කැමතියි. එය කබලෙන් ලිපට පිසීමට වැඩි උත්සාහයක් හෝ කාලයක් ගත නොවේ. ඔබට චිකන් ෆිලට් වලින් අපූරු ප්‍රණීත ආහාර ලබා ගත හැකිය.

මම ඔබ වෙනුවෙන් සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් සූදානම් කර ඇති අතර එමඟින් අපගේ මස් ඉස්ම සහිත වන අතර ඔබේ පවුලේ අය එය කම්මුල් දෙකටම ගිල දමනු ඇත.

එය වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, එය අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් marinade තුළ වාඩි විය යුතු අතර, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ඒ සඳහා අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කරන්න. marinade සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හොඳයි. කෙසේ වෙතත්, පහත වට්ටෝරු වල මම මේ ගැන ද ඔබට කියමි.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, සම නැති පියයුරු තෝරන්න හෝ, වඩා හොඳ, අස්ථි රහිත ෆිලට් වෙත කෙලින්ම යන්න.

වඩාත්ම සම්භාව්ය චිකන් පියයුරු වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු ෆිලට් - 2 පීසී.
• බිත්තර - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි
• අබ - 1 තේ හැන්දක
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි
• එළවළු තෙල්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ෆිලට් කැබලි කිහිපයකට කපා, පුවරුවක් මත තබා ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු මිටියක් භාවිතා කර දෙපැත්තෙන් මදක් පහර දෙන්න.

2. ඉන්පසු මස් පිඟානකට දමන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ එකතු කරන්න.

3. බිත්තරය බීට් කර පිඟානට වත් කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

4. ලූනු කපන්න සහ එය එහි එකතු කරන්න. සුදුළූණු කෙලින්ම පිඟානට අඹරා නැවත කලවම් කරන්න.

5. මස් marinate කිරීමට එක් පැයක් තබන්න.

6. ඉන්පසු පිෂ්ඨය එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. දැන් ඔබට බැදීමට පටන් ගත හැකිය.

7. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ළූණු සමග කෑලි දමා දෙපැත්තේ ෆ්රයි.

8. ඔබ එය අනෙක් පැත්තට හරවන විට, එය පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.

එය ඉස්ම සහිත ලෙස තබා ගැනීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර තබන්න.

අබ සහ සෝයා සෝස් සමග රසවත් චිකන් පියයුරු

සුපිරි වේගවත් පිසීමේ ක්රමය. සෝයා සෝස් වල ලුණු ප්‍රමාණවත් බැවින් මෙම වට්ටෝරුවේ ලුණු හා ගම්මිරිස් නැත, නමුත් ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට රස අනුව ලුණු එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු ෆිලට් - 2 පීසී.
• රස කිරීමට අබ සහ සෝයා සෝස්.

සකස් කිරීම:

1. පියයුරු මිටියකින් පහර දෙන්න

2. අබ සමග ග්‍රීස් කරන්න, පිඟානකට දමා සෝයා සෝස් මත වත් කරන්න, පිටි ගුලිය අනාගන්නවාක් මෙන් ඔබේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසන්න, එවිට සෝස් සෑම තැනකම විනිවිද යයි. සහ පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබන්න.

3. ඉන්පසුව විනාඩි තුනක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම තෙල් හා ෆ්රයි සමඟ නිසි ලෙස රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න.

4. ඉන්පසු තවත් විනාඩි දෙකක් සඳහා පියනක් සහ ෆ්රයි ආවරණය කරන්න. තවද ඔබට එය අක්රිය කළ හැකිය.

අතුරු කෑමක් ලෙස එළවළු හෝ සහල් පරිපූර්ණයි.

යමඟ තුළ චීස් සමග චිකන් පියයුරු සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි

නමට විතරක් කටින් වතුර යනවා. චීස් සහ චිකන් මගේ ප්රියතම සංයෝජනයයි. ඔබත් මමත් මෙහි සහයෝගයෙන් සිටිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 3 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• පෙති කපන ලද චීස් -
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්
• රතිඤ්ඤා

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුලින්ම තුනී කෑලි වලට කපා ගන්න.

2. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, ඉන්පසු මිටියක පැතලි පැත්තකින් පහර දෙන්න.

3. සිහින්ව කැපූ චීස් එක කැබැල්ලක් මත තබන්න.

4. දෙවන කොටස ඉහළට දමා පිටි රෝල් කරන්න.

5. ඉන්පසු එය බිත්තරයක ආලේප කරන්න.

6. ඉන්පසු පාන් පිටිවල රෝල් කරන්න.

7. දුඹුරු තෙක් දෙපස තෙල් හා ෆ්රයි සමග හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමන්න.

චීස් සමඟ අපගේ ටෙන්ඩර් ෆිලට් සුමට වන්නේ එලෙස ය.

ඇදහිය නොහැකි තරම් රුචිය පෙනේ. මේ ආකාරයෙන් පිසීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. පුදුම රසයක්.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඉස්ම සහිත පියයුරු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව

මට YouTube හි සොයාගත් වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් ඔබට පෙන්වීමට අවශ්‍යයි.

රසවත් කෑම ඉක්මනින් පිළියෙළ කරන විට මම තවමත් එයට කැමතියි. හවස හත පහුවෙලා වැඩ ඇරිලා ගෙදර එන අයට මාව තේරෙයි.

හතු සහ ළූණු සමග චිකන් පියයුරු සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව

ෂැම්පිසන් සමඟ තවත් රසවත් චිකන් පියයුරු.

අමුද්රව්ය:

• ෆිලට් - 0.5 kg
• ෂැම්පිග්නොන් - 250 gr.
• ළූණු (මධ්‍යම) - 2 පීසී.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 gr.
• සෝයා සෝස්
• ලුණු, ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා.

2. ලූනු කැට කපා.

3. බඳුනක තබන්න, සෝයා සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ කලවම් කරන්න. සහ පැය භාගයක් marinate කිරීමට වෙන් කරන්න.

5. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් තබා රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

6. ඉන්පසු හතු එකතු කර පියනක් නොමැතිව විනාඩි 10 ක් උයන්න.

7. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළු බඩු වත්, තාපය අඩු කරන්න.

8. කලවම් කර පියනක් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගිල්වන්න.

නිමි කෑමේ පෙනුම මෙයයි. එය පිඟානක් මත තබා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ කැමති ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ ඔබට සේවය කළ හැකිය.

අදට එච්චරයි. ඊළඟ වතාවේ මම උඳුන තුල පියයුරු මස් පිසීමට ආකාරය ගැන ලියන්නෙමි. ඔබත් එයට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි, මේවා සති අන්තයේ වට්ටෝරු වනු ඇත, ඔබට කුස්සියේ වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට හැකි විට.

එය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වූ බව මම ඇත්තෙන්ම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබ මගේ වට්ටෝරු වලට කැමති නම් අදහස් දැක්වීමේදී මට දන්වන්න. ඔබට සියලු සුභ පැතුම් සහ මම ඔබව නැවත දැකීමට බලාපොරොත්තු වෙමි.

සෑම ආහාර වේලක්ම පාහේ ශීතකරණයේ ඇති නිෂ්පාදනයක්, විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගන්නා අය, චිකන් පියයුරු වේ. දිවා ආහාරය සඳහා හෝ, නිවාඩු සහ සතියේ දිනවල, මෙම ආහාරමය මස් ආපසු හැරවිය නොහැකි ය. පුද්ගලිකව, කම්මැලි කුක් ලෙස, මම බොහෝ විට එය කබලෙන් ලිපට පිසිනවා. එය සුදු, වියළි මස් කම්මැලි වන නිසා, කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් පියයුරු රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය පිළිබඳ ඕනෑම වට්ටෝරු සහ ඉඟි සැමවිටම අදාළ වේ.

මෙම පහසු වට්ටෝරු එකතුවට සෑම කෙනෙකුම කැමති වනු ඇත. නිසි පෝෂණයට අලුත් අය වඩාත් සමීපව බැලීමට මම විශේෂයෙන් නිර්දේශ කරමි. සාමාන්යයෙන්, ආරම්භකයින් සෑම විටම පුදුමයට පත් වේ චිකන් ෆිලට් කබලෙන් ලිපට සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබට අසාමාන්ය, සම්මත නොවන කෑමක් අවශ්යද? මෙය ටිකක් පරිකල්පනය සහ චිකන් පියයුරු අවශ්යයි! මුල් වට්ටෝරු ඉපදෙන්නේ මේ ආකාරයටයි!

කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට්: සරල, රසවත් හා රසවත්

පියයුරු සිසිල් කිරීම හෝ ශීත කළ එය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. පරිපූර්ණ චිකන් පියයුරු පෙනෙන්නේ මෙයයි

ඉවුම් පිහුම් කිරීමට පෙර, ඔබ ඇටකටු කපා සම ඉවත් කළ යුතුය, තිබේ නම්. ඔබට අලංකාර ෆිලට් 2 ක් ලැබේ, ඒවා සම්පූර්ණයෙන් භාවිතා කිරීමට, පිරවීම සඳහා හෝ කෑලි වශයෙන් පිසීම සඳහා ඉතා පහසු වේ.

අපි කබලෙන් ලිපට බැදීම ගැන කතා කරන්නේ නම්, නිසි පෝෂණයට ආධාර කරන්නන් මෙම ක්රියාවලිය ටිකක් වෙනස් ලෙස සිතන්න. එහි තෙල් හෝ මේදය නොමැත - pp පෝෂණය තුළ මෙය එකම නිවැරදි විකල්පයයි. හා තවමත් එය ෆ්රයි කිරීමට රසවත් වනු ඇත!

කබලෙන් ලිපට, ආහාර කුඩා ප්රමාණයේ ජලය, යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් (අපි භාවිතා කරන්නේ අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත පැසුණු කිරි පමණි) ස්ටූ කර හෝ ගිල්වනු ලැබේ. නොඇලෙන කුක්වෙයාර් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් මස් බැදීමට ඉඩ සලසයි.තෙල් බිංදුවක් නැතිව.

බැසිල් සමග ෆිලට්

මම බොහෝ විට පිසිනු ලබන සරල වට්ටෝරුවකින් ආරම්භ කරමි, විශේෂයෙන් මට අමතර පවුම් 1-2 ක් අහිමි වීමට අවශ්ය විට.

ග්‍රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:

1. කැලරි: 137
2. ප්රෝටීන: 26
3. මේද 3,3
4. කාබෝහයිඩ්රේට: 1

නිෂ්පාදන:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 500 (හෝ පියයුරු 1)
• බැසිල් අතු 4 ක්
• කුඩා ළූණු 4 ක්
• 3-4 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
• 0.3 තේ හැදි khmeli-suneli
• ලුණු ස්වල්පයක් (විකල්ප)
• 0.5 තේ හැදි. එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම:

බැසිල් කොළ පිහියකින් කපන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න, කබලෙන් ලිපට දමන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

චිකන් ෆිලට් ඉතා විශාල නොවන පෙති වලට කපන්න.

සෑම කැබැල්ලක්ම බැසිල් වල වෙන වෙනම බ්‍රෙඩ් කරන්න හෝ චිකන් සහ බැසිල් මිශ්‍ර කරන්න.

බැදපු ළූණු වලට එකතු කරන්න.

අධික තාපය මත විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆ්රයි, ඕනෑම අමු ප්රදේශ ඉවත් කිරීමට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

සෝයා සෝස් වත් කරන්න, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න, තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න, අවශ්ය නම්, විනාඩි 7 ක් ආවරණය කර, ක්රියාවලිය අතරතුර කුඩා ජලය සහ ලුණු එකතු කරන්න.

තක්කාලි සහ මොසරෙල්ලා සමග චිකන් පියයුරු

මොසැරැල්ලා, තක්කාලි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග කබලෙන් ලිපට රසවත් චිකන් පියයුරු - වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද?

චීස් සහ තක්කාලිවල පිච්චන් රසය, ඇඹුල් ක්රීම්වල ක්රීම් රසය (අඩු කැලරි, ඇත්ත වශයෙන්ම!) - රස පිස්සුව!

එකම නමේ සලාදයට සමාන වීම නිසා ඒවා කැප්රේස් පියයුරු ලෙසද හැඳින්වේ.

ග්‍රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:

1. කැලරි: 117
2. ප්රෝටීන: 17
3. මේද 5
4. කාබෝහයිඩ්රේට: 2

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 2 අර්ධ
• මොසරෙල්ලා - 100 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 2 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 200 ml
• ලුණු, කුළුබඩු - රස
• නැවුම් බැසිල් - අතු කිහිපයක්

සකස් කිරීම

1. අපි එක් එක් සාක්කුවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා චිකන් පියයුරු අර්ධ කපා. ඒවාට අපි පෙති කපන ලද තක්කාලි, සම්පූර්ණ බැසිල් සහ චීස් (තුනී පෙති) එකතු කරන්නෙමු. ඔබට ටූත්පික් සමඟ "සාක්කුවේ" දාර සවි කළ හැකිය.
2. පිහියක කෙළවරේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ කළු ගම්මිරිස් වලට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අපි මිශ්ර කරමු.
3. පිරවූ පියයුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න.
4. පියන සමඟ අවම තාපය තුළ, පිඟාන විනාඩි 40-45 කින් සූදානම් වනු ඇත.
5. සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. කුමන? ඔබේ රසය අනුව! parsley රසවත් එකතු කිරීමක් වුවද බැසිල් පමණක් උත්සාහ කරන්න.

කබලෙන් ලිපට චිකන් ෂෂ්ලික්

සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට පිසූ නමුත් මෙම ආහාරය සැබෑ දෙයට බෙහෙවින් සමාන ය.

ලෙමන් යුෂ සහ ළූණු මත පදනම් වූ සරල marinade සඳහා මස් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට පත් වේ.

ග්‍රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:

1. කැලරි: 127
2. ප්රෝටීන: 24
3. මේද 2,3
4. කාබෝහයිඩ්රේට: 1

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත::

• අස්ථි රහිත චිකන් පියයුරු - 500 ග්රෑම්
• ලූනු - 1 pc.
• ලෙමන් - 1 pc.
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි.
• කුළුබඩුවක් - ගම්මිරිස් ටිකක්

සකස් කිරීම අපහසු නැත:

1. ගිනි පෙට්ටියක ප්‍රමාණයට මස් කැබලිවලට කපන්න. සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න (කළු සහ රතු ගම්මිරිස් ප්රමාණවත් වනු ඇත).
2. ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. මස් සමඟ මිශ්ර කර ළූණු යුෂ නිකුත් වන පරිදි ඔබේ දෑතින් ටිකක් දණ ගසන්න.
3. ලෙමන් ගෙඩියෙන් යුෂ මිරිකා ගන්න (එහි කිසිදු බීජයක් ලබා නොගැනීමට වගබලා ගන්න!).
4. එය මස් සහ ළූණු වලට එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් marinate කිරීමට තබන්න.
5. ගින්න මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. මස් සහ ළූණු වලින් දියර මිරිකා සහ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
6. විනාඩි 10 ක් ගිනි පියන යටතේ "ෆ්රයිජ්". පියන ඉවත් කිරීමෙන් පසු, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න. අපේ කෙබාබ් සේවය කිරීමට සූදානම්! කබලෙන් ලිපට ඉක්මනින් හා රසවත් සූදානම් ඇරෝමැටික චිකන් ෆිලට්!

බෝම්බ වට්ටෝරුව: එළවළු සමග තීරු චොප්සි

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තරමක් අසාමාන්ය ය.

පළමුව ඔබ චොප්සි සෑදිය යුතුය.

ඒවා තීරු වලින් තදින් ඔතා වියළි කබලෙන් ලිපට බදිනවා.

තීරු රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මස් සහ එළවළු යුෂ ගැලවී යාම සහ පිළිස්සීම වළක්වයි.

ඔබට ඒවා තරමක් දිග හැර “ඇඳුම්” තුළද සේවය කළ හැකිය.

පළමු වතාවට පිසූ අය පවා කබලෙන් ලිපට එවැනි රසවත් චිකන් ෆිලට් ලබා ගැනීමට සහතික වේ!

ග්‍රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:

1. කැලරි: 118
2. ප්රෝටීන: 19
3. මේද 1
4. කාබෝහයිඩ්රේට: 5

නිෂ්පාදන:

• චිකන් පියයුරු - 1 pc. (මෙය ග්රෑම් 500 ක් පමණ වේ)
• ලූනු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• zucchini - 1 pc.
• තක්කාලි - 1 pc.
• ලුණු, කුළුබඩු - රස

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. එක් එක් චිකන් පියයුරු වල ෆිලට් කොටස් 2 කට අඩක් දිගට කපන්න. ඒවා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න - ඔබට විශාල පැතලි කැබලි 4 ක් ලැබේ.
2. ළූණු සහ කැරට් සෝදා පීල් කරන්න. කැට, කැරට් තුනක් ලූනු කපා.
3. තක්කාලි තුනී පෙති 8 කට කපන්න.
4. Zucchini සෝදා රවුම් හෝ කැට කපා.
5. තීරු තහඩු 2 ක් සකස් කරන්න. ඇතුළත එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.
6. එළවළු සහ මස් ස්ථර වල තබන්න. පළමු ස්ථරය zucchini (එයට තරමක් ලුණු එකතු කරන්න). දෙවැන්න චොප්සි (ලුණු සහ ගම්මිරිස්). ඊළඟට - ළූණු සහ තක්කාලි (ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක්!).
7. එය ප්රවේශමෙන් හා තදින් තීරු තුළ ඔතා (යුෂ කාන්දු වුවහොත්, එය පිළිස්සීමට පටන් ගනී). ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට රත් කර "බෑග්" දමන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි.
8. කබලෙන් ලිපට රසවත් හා මුල් චිකන් ෆිලට් කෑමක් සූදානම්!

ඔබට විවිධ එළවළු ගත හැකිය - ශීත කළ මිශ්රණයක් පවා. එය කෙලින්ම ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන එය වත් කරන්න, ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

ගමේ හෝ ගොවිපල කුකුල් මස් ගැනීම වඩා හොඳය - එය වඩා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඒවායේ අවම වශයෙන් සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: ප්‍රතිජීවක, ආහාර අතිරේක. මෙම කුකුල් මස් තරබාරු ය, නමුත් මේදය පිසීමට පෙර පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. සම ද ඉවත් කළ යුතුය - මෙය කුකුළු මස් වල වඩාත්ම සෞඛ්‍යයට අහිතකර දෙයයි!

මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත තබා ගැනීම සඳහා, ඔබට එය marinate කළ හැකිය. කුළු බඩු රසය සහ සුවඳ ලබා දීම සඳහා පැය 1-2 ක් ප්රමාණවත් වේ. Marinade සඳහා, ඔබ ලෙමන් හෝ තක්කාලි යුෂ, කෙෆීර්, හෝ යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේම රසය හා මනාපයන් අනුව කුළුබඩු තෝරා ගනු ලැබේ. ප්රධාන දෙය නම් චිකන් මස්වල රසය හා සුවඳ බාධා නොකිරීමට ඔවුන් සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑමයි.

ග්රිල් පෑන් මත ඉස්ම සහිත චිකන් පියයුරු සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

විශිෂ්ට අයිතමයක් ග්රිල් පෑන් වේ. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි එවැනි ආශ්චර්යයක් තිබේ නම්, ඔබට විනාඩි 7 කින් රසවත් වියළි සුදු මස් පිසීමට හැකිය! මෙන්න එක් සරල ක්රමයක්:

චිකන් පියයුරු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන්, විටමින් බී, පීපී, එච් ගබඩාවකි, මේ සියල්ල මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැතිකම සමඟ. සුදු කුකුල් මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් අලංකාරය, සෞඛ්යය සහ සිහින් රූපයක් ලබා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට සහ එය රසවත් ලෙස පිසීමට ඉගෙන ගැනීමයි.

පිසීමට පෙර චිකන් ෆිලට් ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ

ඔබ චිකන් ෆිලට් පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ නැවුම් හා උසස් තත්ත්වයේ මස් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය, එවිට ඔබට අවසන් වන්නේ රසවත් කෑමක් මිස වෛද්‍යවරයා හමුවීමක් නොවේ. මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට පහත උපදෙස් ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

1. ෆිලට් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ශීත කළ මස් සඳහා එය දින 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් පැවතිය නොහැකි අතර ශීත කළ මස් සඳහා එය මාස 6 කට වඩා වැඩි කාලයක් පැවතිය නොහැක. කල් ඉකුත්වන දිනය කල් ඉකුත් වී ඇත්නම් හෝ පවතින සම්මතයන්ට වඩා දිගු නම්, ඔබ මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය;
2. නැවුම් ශීත කළ චිකන් පියයුරු පෙනුම සුදුමැලි රෝස පැහැයක්, ශ්ලේෂ්මල, තැලීම් හෝ අප්රසන්න ගන්ධයකින් තොරව වියළි මතුපිටක් වේ. තද කළ විට, කුහරය සමතලා කර ඇති අතර මස් එහි මුල් පෙනුම ලබා ගනී;
3. නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් ජලය භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනයේ බර වැඩි කිරීමට උත්සාහ කිරීමේ අවදානමක් ඇති බැවින් ශීත කළ ෆිලට් ඒවායේ මතුපිට අයිස් නොතිබිය යුතු අතර ප්‍රමාණයෙන් දැවැන්ත නොවිය යුතුය.

මස් වියළීමකින් තොරව ඔබට කොපමණ කාලයක් බැද ගත හැකිද?

කුකුළු මස් පියයුරු පමණක් නොව ඕනෑම මස්, අධික ලෙස පිසිනු ලැබුවහොත්, රසය හා දැඩි වේ. නමුත් ඔබට ෆිලට් බැදීමට මිනිත්තු කීයක් අවශ්‍යද යන්න පිළිබඳව නිශ්චිත පිළිතුරක් ලබා දිය නොහැක, මන්ද බැදීමේ කාලය බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී: කෑලි වල ප්‍රමාණය, උදුන දාහකවල බලය, බැදපු පතුලේ ඝණකම. පෑන් සහ එය සෑදූ ද්රව්යය.

ෆිලට් පිසීමට අවශ්‍ය ආසන්න කාලය:

• ෆිලට් සඳහා කුඩා කැබලිවලට කපා - විනාඩි 15 ක් පමණ;
• චොප්සි සඳහා - ද විනාඩි 15;
• මධ්යම තාපය මත විනාඩි 25 කින් අවසන් වන තුරු ඔබට සම්පූර්ණ චිකන් ෆිලට් ෆ්රයිට් කළ හැකිය;
• මිනිත්තු 30 ක් පියන යට මුළු ෆිලට් ගිල්වන්න.

ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා මස් රස බැලිය යුතු ආසන්න කාලය මෙයයි. මෙය ලී දන්තාලේපයකින් හෝ ඇටසැකිල්ලකින් කළ හැකිය. ඔබ මස් කැබැල්ලක් සිදුරු කර, ඇටසැකිල්ල පහසුවෙන් ඇතුළට ගොස් කෙඳි සුදු නම්, මස් සූදානම්.

අපට නිසැකවම පැවසිය හැකි එකම දෙය නම්, ඔබට විනාඩි 40 කට වඩා වැඩි කාලයක් චිකන් පියයුරු බැදීමට නොහැකි බවයි. මෙයින් පසු, පිඟාන අනිවාර්යයෙන්ම විනාශ වනු ඇත.

ක්රීම් තුළ චිකන් ෆිලට් සඳහා වට්ටෝරුව

කුකුළු මස් වලින් පිළියෙළ කළ හැකි කෑම වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර කුකුල් මස් පිරිනැමිය හැකි සෝස් වර්ග ද තිබේ. සාම්ප්‍රදායිකව, සියලුම සෝස් රතු සහ සුදු ලෙස බෙදිය හැකිය. සුදු සෝස් අතර ක්රීම් සෝස් වඩාත් ජනප්රියයි. එය මස් සඳහා ලබා දෙන අද්විතීය රසය හා මෘදු බව නිසා එහි ජනප්රියත්වය ලබා ගත්තේය.

ක්රියා ඇල්ගොරිතම:

කබලෙන් ලිපට චිකන් පියයුරු බදින ආකාරය

චිකන් ඇනූ සඳහා පදනමක් ලෙස ඔබට කිරි, ක්රීම්, බියර් හෝ ඛනිජ ජලය භාවිතා කළ හැකිය. තිරිඟු පිටි බොහෝ විට වියළි අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි, නමුත් පිෂ්ඨය, බිම රතිඤ්ඤා සහ ඕට් මස් ද භාවිතා කළ හැකිය. දියර පදනමක් සහ වියළි අමුද්රව්යයක් බැඳ තබන නිෂ්පාදනයක් - චිකන් බිත්තර.

ඇනූ වල මස් පිසීමේ ක්රියාවලිය ක්රම දෙකකින් කළ හැකිය. පළමුව: ඇනූ මිශ්ර, මස් එය තුලට ගිල්වා බදින ලද. දෙවන විකල්පය තුළ, මස් කෑලි දියර සංරචකයේ ගිල්වනු ලැබේ, පසුව පාන් (පිටි, රතිඤ්ඤා) තුළ. ක්රියාවලිය කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත්, පසුව පමණක් ෆ්රයිඩ්.

ප්රධාන ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන වලට අමතරව, අනෙක් අය බැටරයට එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, දෘඪ චීස්. හැපෙනසුළු චීස් කබොලක් සහිත ඇනූ වල චිකන් ෆිලට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• 500 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• බිත්තර 2;
• චීස් ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් 2 හැදි;
• පිටි 60-90 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ කාලය විනාඩි 40-50 කට වඩා ගත නොවේ.

චීස් කබොල සහිත කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 222.2 ක් අඩංගු වේ.

කාර්යයේ අදියර:

1. පිරිසිදු හා වියලි මස් අත්තනෝමතික හැඩයේ පෙති වලට කපා, 0.5 සෙ.මී.
2. ඇනූ සඳහා, ලුණු පොල්ලකින් බිත්තර පරාජය කරන්න, පසුව මෙයොනීස් සහ පිටි එකතු කරන්න;
3. ඉතා සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ දියර පිටි සමග එකට මිශ්ර කරන්න;
4. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එහි ස්ථරය 5 mm පමණ විය යුතුය, ඒ නිසා කුකුල් මස් කැබලි පාවී නොයනු ඇත, නමුත් ද පිළිස්සීමට නොහැකි වනු ඇත;
5. මස් කෑලි බැටරයේ ගිල්වා උණුසුම් තෙල්වල බැද ගන්න. ඔවුන් දෙවන පැත්තේ බදින විට, ඔබට පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කළ හැකි අතර ඒවා ටිකක් වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

එළවළු සමග ෆිලට් බදින ආකාරය

එළවළු සමග ෆිලට්හි ඇති හොඳ දෙය නම්, සෑම කෙනෙකුටම එය පිසීමට හැකිය, ඔවුන්ගේ රස මනාපයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සහ ඔවුන්ගේ ප්රියතම එළවළු තෝරා ගැනීමයි. ශීත ඍතුවේ දී, නැවුම් එළවළු මිල අධික වන අතර ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය බොහෝ විට අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වන විට, ඔබට ශීත කළ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. මෙය ශීතකරණයෙන් සූදානම් කළ මිශ්‍රණයක් හෝ ශීතකරණයේ ගැඹුරේ ගබඩා කර ඇති ඔබේම වත්තෙන් තෑගි විය හැකිය.

එබැවින්, එළවළු සමග චිකන් ෆිලට් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• එළවළු ග්රෑම් 500 (zucchini, කැරට්, බෙල් පෙපර්, කොළ බෝංචි, වම්බටු, තක්කාලි, ඉරිඟු, බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ හෝ සුදු ගෝවා, ආදිය);
• එළවළු තෙල් 4 හැදි;
• සෝයා සෝස් තේ හැඳි 2 ක්.

පිසීමේ කාලය විනාඩි 30-40 ක් ක්රියාකාරී ක්රියාවක් වනු ඇත.

එළවළු සමග කුකුල් මස් වල කැලරි අන්තර්ගතය - 112.5 kcal / 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ අනුපිළිවෙල:

1. පියයුරු සකස් කරන්න: සෝදා, වියළා කෑලි කපා. එවිට එළවළු තෙල් 2 හැදි සමග කබලෙන් ලිපට තබා, හොඳින් කබොල තෙක් සෝයා සෝස් සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟානක් මත කබලෙන් ලිපට නිමි ෆිලට් තබන්න;
2. එළවළු සෝදන්න, අවශ්‍ය නම් ඒවා පීල් කර ඒවා කපා දමන්න: ළූණු, zucchini සහ වම්බටු කැට, කැරට් පෙති හෝ කැට, තක්කාලි පෙති වලට, ගෝවා චොප්සිවලට සහ බ්‍රොකොලි හෝ වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට;
3. මස් බදින ලද කබලෙන් ලිපට ඉතිරි තෙල් වත් කරන්න, සෝයා සෝස් සමග පදම් කර ඇති එළවළු එකතු කරන්න, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි;
4. එළවළු සූදානම් වන විට, ඔවුන් වෙත කුකුළු මස් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් පමණ ගිල්වන්න, එවිට ඔවුන්ට "මිතුරන් ඇති කර ගැනීමට" සහ එකිනෙකාගේ සුවඳ අවශෝෂණය කර ගැනීමට කාලය තිබේ.

අර්තාපල් සහ ළූණු සමග රසවත් චිකන් ෆිලට්

අර්තාපල් සමඟ චිකන් ෆිලට් රසවත් හා ඉතා පිරවුම් ආහාරයක් වන අතර එය ඉතා ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට පිසිනු ලැබේ. එය එළවළු වල වාසි සහ මස් වල පෝෂණ ගුණයන් ඒකාබද්ධ කරයි. නමුත් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී ෆිලට් වියළි හා දැඩි වීම වැළැක්වීම සඳහා කුඩා රහසක් ඇත - එය මුලින්ම marinated කළ යුතුය.

චිකන් ෆිලට් සහ ළූණු සමග බැදපු අර්තාපල් සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• 250 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• ළූණු ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් 2 හැදි;
• 2 හැදි එළවළු තෙල්;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

මස් අච්චාරු දැමීමේ කාලය ඇතුළුව පිසීමේ කාලය විනාඩි 50-60 ක් වනු ඇත.

අර්තාපල් සහ චිකන් ෆිලට් යුගලයේ කැලරි අන්තර්ගතය 165.3 kcal / 100 ග්රෑම්.

සූපශාස්ත්ර ක්රියාවලීන්:

1. මුලින්ම ඔබ කුකුල් මස් සමඟ කටයුතු කළ යුතුයි. සකස් කළ මස් 3 සෙ.මී. මෙයොනීස් සමඟ මස් සහ ළූණු මිශ්ර කරන්න, සෑම දෙයක්ම හොඳින් marinated වන පරිදි විනාඩි 30 ක් තබන්න;
2. කුකුළු මස් අච්චාරු දමන අතරතුර, ඔබ පීල්, සෝදා හා අර්තාපල් කැට කපා යුතුය;
3. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට marinated මස් ෆ්රයි. ෆිලට් තරමක් දුඹුරු වූ වහාම එයට අර්තාපල් කුට්ටි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඉඳහිට කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්නා තෙක් පියනක් සහ ෆ්රයි ආවරණය කරන්න;
4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, පිඟානට ලුණු දමා කුළුබඩු එකතු කරන්න. කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි, පැපිරා, සුවඳ ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ අර්තාපල් සහ කුකුල් මස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි

කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් පිසීමට ක්රම දෙකක් තිබේ:

• ඉස්ටුවක්, මස් දියර හෝ සෝස් වර්ගයකින් ආවරණය කර ස්ටූ කරන විට. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ෆිලට් සෑම විටම ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරේ, එම නිසා ඉස්ටුවක් ඉතා ජනප්රියයි;
• කබලෙන් ලිපට තෙල් බැදීම, ආවරණය නොකළ. මෙම ක්‍රමය මස් වියළීමේ අන්තරාය දරයි, එබැවින් ෆිලට් වල ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබ යම් උපක්‍රම භාවිතා කළ යුතුය.

කබලෙන් ලිපට පිසූ චිකන් ෆිලට් ඉස්ම සහිත හා රසවත් කිරීමට, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

1. ධාන්ය හරහා පමණක් මස් කැබලිවලට කපන්න;
2. මස් තන්තු වලට වැඩි හානියක් නොවන පරිදි මස් ඉතා මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. චොප්සි සඳහා සකස් කරන ලද ෆිලට් සරලව පාච්මන්ට් තහඩු දෙකක් අතර තබා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කළ හැකිය;
3. චොප්සි සහ තනි මස් කැබලි බදින විට ඇනූ හෝ පාන් භාවිතා කරන්න;
4. මස් කලින් marinate කරන්න. Marinade සඳහා, ඔබ සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ හෝ මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

Bon appetit!

මම සෑම දිනකම එය අනුභව කරමි! ඔහ්, එය රසවත් විය! උඳුන තුල ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාර පිසීම සහ රස බැලීම. චිකන් කෙබාබ් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු වල marinated. එවැනි රසවත් ප්රතිඵලයක්, සහ ඉතා සරල, මම එය නිර්දේශ කරමි!

චිකන් ෆිලට්, තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, බිම පැපිරා, කොත්තමල්ලි, බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු

ඇතුළත බටර් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චිකන් කියෙව් සඳහා සරල කළ වට්ටෝරුව. සරල රසවත් වට්ටෝරුවකි. කට්ලට් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවට හැරෙනු ඇත.

අඹරන ලද කුකුල් මස්, රොටි, කිරි, බටර්, සුදුළූණු, ඩිල්, යමඟ, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කබලෙන් ලිපට පිසූ චිකන් ෆිලට් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ආකාරයට හැරේ. වට්ටෝරුව කිසිදු කරදරයක් නොවේ, ඉතා සරල, ඉක්මන් හා රසවත්. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට තෙල් සහ අනෙකුත් මේද නොමැතිව චිකන් ෆිලට් පිසීමට හැකිය, එය රාත්රී ආහාරය හෝ සැහැල්ලු දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ.

චිකන් ෆිලට්, ඩිජොන් අබ, සෝයා සෝස්, මී පැණි, සුදුළූණු, parsley

වේගවත්, සරල සහ ඉතා රසවත්! අපි ආදරය කරන සෑම දෙයක්ම! චිකන් පිලාෆ් පරිපූර්ණව තැම්බූ. මම උඳුන තුල පිලාෆ් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගෙන එය ඔබට නිර්දේශ කරමි, ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා එය උත්සාහ කරන්න!

චිකන් ෆිලට්, සහල්, කැරට්, තක්කාලි, ළූණු, චිකන් සුප් හොද්ද, සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළුබඩු, එළවළු තෙල්

මම ඇත්තටම කැමතියි වෙනත් රටවල ආහාර වලට අයත් කෑම වර්ග උයන්න. මම කලින් කාලා නැති අලුත් දෙයක් උත්සාහ කරන්න මම නිතරම උනන්දුයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට මම සමහර අමුද්‍රව්‍ය වෙළඳසැල්වල සොයා ගැනීම තරමක් අපහසු බව මට පෙනේ. අද කෑම එක කෙලින්ම ඉන්දියාවෙන්. ඒ සඳහා අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවිය යුතුය! චිකන් කරි සෑදීමේ වට්ටෝරුව මම ඔබට ඉදිරිපත් කරමි! එය ඉන්දියාවේ ජාතික ආහාරය වන අතර එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එහි පොහොසත් කුළුබඩු රසය උත්සාහ කළ යුතුය!

ළූණු බැටරයේ චිකන් ෆිලට් යනු දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද රසවත්, පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි ආහාරයක් වන අතර එය තනිවම හෝ ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ළූනු ඇනූ ෆිලට් කුළුබඩු රසය, මුදු මොළොක් බව සහ ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙයි.

චිකන් ෆිලට්, ලෙමන්, ළූණු, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, තිරිඟු පිටි, වියළි parsley, එළවළු තෙල්, ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, කෙචප්

මෙම වට්ටෝරුව බේක් කළ චිකන් ෆිලට් ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත් කරයි. කුකුළු මස් ගෘහ චීස්, තද චීස් සහ තක්කාලි මෙන්ම නැවුම් වසන්ත හරිතයන් - වල් සුදුළූණු සහ නිවිති සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

චිකන් ෆිලට්, නිවිති, වල් සුදුළූණු, තක්කාලි, ගෘහ චීස්, තද චීස්, සුදුළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

ලූනු සෝස්වල චිකන් ෆිලට් රසවත්, සැහැල්ලු සහ උණුසුම් මස් කෑමක් පිළියෙල කිරීමට පහසුය. සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් බැදපු සහ ස්ටූ කර ගත් ළූණු වලින් සාදන ලද සෝස් චිකන් ෆිලට් සැහැල්ලු කැරමල් සටහන් සමඟ ඉතා සියුම් රසයක් ලබා දෙයි.

චිකන් ෆිලට්, ළූණු, එළවළු තෙල්, බටර්, වියළි සුදු වයින්, ජලය, ලුණු, හරිත ළූණු

මම චිකන් ඇස්පික් සෑදීමට උත්සාහ කළ අතර වට්ටෝරුවට ඇත්තෙන්ම කැමතියි. චිකන් ඇස්පික් ඉතා අලංකාර සහ රසවත් බවට පත් විය. සැහැල්ලු හා නමුත් තෘප්තිමත්, නොසැලකිලිමත් සුදුළූණු සුවඳක් ඇත. නිවාඩුව සඳහා මම එය නැවත කියමි, එය පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි!

කුකුළු මස්, කැරට්, ළූණු, සැල්දිරි, ජෙලටින්, සුදුළූණු, සුවඳ ගම්මිරිස්, ලුණු, ජලය, වටුවන් බිත්තර, මිහිරි ගම්මිරිස් ...

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද චිකන් පියයුරු ඉතා රසවත් හා රසවත් බවට හැරේ. රසවත් පිරවීම චීස්, නිවිති සහ කුළුබඩු වලින් සමන්විත වේ. පිරවුම කැපූ සාක්කුවල තබා ඇති බැවින්, එය එහි සුවඳ සහ රසය සමඟ මස් ඇතුළත විනිවිද යයි. මෙම ආහාරය දිනපතා රාත්රී ආහාරය සහ නිවාඩු මේසය සඳහා සුදුසු වේ.

චිකන් ෆිලට්, දෘඪ චීස්, මොසරෙල්ලා චීස්, නිවිති, පැපිකා, බිම කළු ගම්මිරිස්, බිම රතු ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල්

චිකන්, මොසැරැල්ලා සහ ග්‍රීක යෝගට් සෝස් සමග දීප්තිමත් වසන්ත සලාද. මෙම සලාද පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සහ නිවාඩු මේසයක් සඳහා සුදුසු වේ. ඉතා රසවත්!

චිකන් ෆිලට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, බෙල් පෙපර්, චෙරි තක්කාලි, මොසරෙල්ලා චීස්, සලාද කොළ, යෝගට්, ප්රංශ අබ, සෝයා සෝස්, එළවළු තෙල්, ලුණු ...

මුද්දරප්පලම්, සුදුළූණු සහ නැවුම් පැළෑටි සමඟ බැදපු චිකන් ෆිලට් වලින් සාදන ලද ඉතා කුළුබඩු රසැති සලාදයක්. සලාද මෙයොනීස් වලින් සැරසී ඇත. අමුද්රව්යවල සංයෝජනය ඔබව බිය ගැන්වීමට ඉඩ නොදෙන්න, සෑම දෙයක්ම එහි ස්ථානයේ ඇත. මම සෑම නිවාඩුවක් සඳහාම පාහේ මෙම සලාදය පිළියෙළ කරමි, එය පළමුවැන්නයි! හොඳයි, ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය මස් සලාදයක්!

පාස්කු මේසය සඳහා රසවත් සලාදයක් - කුකුල් මස්, බැදපු හතු, කොරියානු කැරට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග! දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා පිරුණු චිකන් සලාද, මගේ පවුලේ අය ඇත්තටම එයට කැමතියි! මම එය නැවත කරන්නෙමි, ඔබ එය උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි!

දිනපතා මෙනුව සඳහා පමණක් නොව, නිවාඩු දින සඳහාද සුදුසු ඉතා රසවත්, ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයකි. කුකුළු මස්, බෝංචි සහ ඉරිඟු සහිත සලාද මෙයොනීස් වලින් සැරසී නැත, නමුත් සැහැල්ලු කුළුබඩු සහිත ඇඳුමකින් යුක්ත වන අතර එමඟින් එහි රසය කිසිසේත් අඩු නොකර කැලරි සහ මේදය අඩු කරයි.

චිකන් ෆිලට්, ටින් බෝංචි, ටින් ඉරිඟු, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, රතු ළූණු, කොත්තමල්ලි, කරි, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, මී පැණි ...

ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිලට්, ඇට සහ ගම්මිරිස් සමග රසවත් සලාදයක් සඳහා ඔප්පු කළ වට්ටෝරුව! මට මෙම සලාද වහාම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි - එය මේසය මත දීප්තිමත් හා උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ. සලාදයේ රසය ඉතා විචිත්‍රවත් ය - සුදුළූණු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සහ මිරිස් ගම්මිරිස් නිසා එය මධ්‍යස්ථ කුළුබඩු සහ ඉතා ඇරෝමැටික වේ. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වූ සැහැල්ලු ඇඳුමක් පරිපූර්ණ ලෙස අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරයි.

චිකන් ෆිලට්, ටින් මුං ඇට, මිහිරි ගම්මිරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස්, හරිත ළූණු, parsley, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් ...

කුකුල් මස් සහ කඩල සහිත ඝන සහ තෘප්තිමත් සුප් සාමාන්‍ය ඇටවලට වඩා සැහැල්ලු ය, නමුත් අඩු රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී නොවේ. සුප් සියුම් සුවඳක් සහ රන්වන් පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, අපි මිල අඩු Imeretian කුංකුම භාවිතා කරන්නෙමු.