කුඩා වර්මිසෙලි ඇලවීමකින් තොරව තම්බා ගන්නේ කෙසේද. නූඩ්ල්ස් නිවැරදිව පිසින ආකාරය සහ විවිධ ආකාරවලින් කොපමණ ප්රමාණයක්

කුඩා වර්මිසෙලි (මකුළු දැල්) යනු සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පාහේ ඇගේ අවි ගබඩාවේ ඇති වඩාත් සුලභ පැස්ටා නිෂ්පාදන වලින් එකකි, එබැවින් මෙම ලිපියෙන් අපි බලමු වර්මිසෙලි නිවැරදිව (ජලය සහ කිරි වල) කොපමණ වේලාවක් සහ කෙසේද යන්න සොයා බලමු. එකට ඇලවීම හා රසවත්.

Vermicelli පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

Vermicelli සඳහා පිසීමේ කාලය දිගු නොවේ, එය කුඩා ප්රමාණයේ සහ ඉක්මනින් උතුරන වතුරේ අපේක්ෂිත තත්වයට ළඟා වේ:

• සාස්පාන් දී Vermicelli ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්? Vermicelli සඳහා පිසීමේ කාලය සාමාන්යයෙන් පෑන් තුළ තාපාංක ජලය පසු විනාඩි 3-4 විනාඩි (Vermicelli උතුරන වතුරේ තබා ඇත).

Vermicelli ආහාර පිසීමට මිනිත්තු කීයක් සොයා ගැනීමෙන් පසුව, අපි දැන් දරුවෙකු සඳහා ජලය සහ කිරි තුළ එය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.

සාස්පාන් දී ජලය තුළ Vermicelli ආහාර පිසීමට කෙසේද?

• අමුද්රව්ය: Vermicelli - 100 ග්රෑම්, ජලය - 1 l, ලුණු - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්.
• මුළු පිසීමේ කාලය:විනාඩි 8 යි සූදානම් වීමේ කාලය:විනාඩි 5, පිසීමේ කාලය: විනාඩි 3 යි.
• කැලරි අන්තර්ගතය: කැලරි 113 (නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට).
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය. කෑම වර්ගය: අතුරු කෑම. සේවා ගණන: 2.

සෑම පැස්ටා වර්ගයකටම තමන්ගේම පිසීමේ ලක්ෂණ ඇත, මෙය පහත අනුපිළිවෙලින් පිසින ලද වර්මිසෙලි සඳහා ද අදාළ වේ:

• සමානුපාතය මත පදනම්ව සුදුසු ප්‍රමාණයේ පෑන් එකක් තෝරා එයට පිරිසිදු ජලය වත් කරන්න: නූඩ්ල්ස් ග්‍රෑම් 100 කට ජලය ලීටර් 1 ක්.
• පෑන් තුළ ඇති ජලය අධික තාපයක් මත නභිගත කරන්න, ලුණු (තේ හැන්දක 1) සහ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් එක් කරන්න (ඉවුම් පිහුම් අතරතුර Vermicelli එකට නොගැලපෙන පරිදි), ඉන්පසු Vermicelli එකතු කර ජලය තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. පෑන් දී නැවත උනු.
• ජලය නැවත උනු වූ පසු, තාපය අඩු කරන්න (ජලය ඕනෑවට වඩා උනු නොවිය යුතුය) සහ වර්මිසෙලි සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න (අපි රසය අනුව සූදානම පරීක්ෂා කරමු, වර්මිසෙලි තරමක් උනු විය යුතුය, මන්ද එය අවසානයේ ළඟා වේ. සූදානම).
• අපි පිසින ලද වර්මිසෙලි කොලන්ඩරයකට මාරු කර, සියලු ජලය බැස යන තෙක් හැන්දකින් කලවම් කරන්න, ඉන්පසු අපි එය වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට හෝ සූදානම් කළ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරමු, එයට කුඩා බටර් කැබැල්ලක් එකතු කිරීමෙන් පසු.

සටහන: පිසීමෙන් පසු වර්මිසෙලි සේදීම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් කොලන්ඩරයක් හරහා එයින් ජලය ඉවතට ගැනීම වඩාත් පහසු වේ.

කිරි Vermicelli ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කුඩා වර්මිසෙලි බොහෝ විට කිරි සමඟ එය පිසීමට භාවිතා කරයි, එය ඉක්මනින් පිසින අතර ඉතා රසවත් වේ. සාස්පාන් එකක කිරි සමග Vermicelli ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙස සමීපව බලමු:

• එකක් සඳහා සේවයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි Vermicelli හැදි 2 ක්, කිරි වීදුරු 1 (මිලි ලීටර් 200), බටර් කුඩා කැබැල්ලක්, ලුණු ආකාරයෙන් සහ සීනි තේ හැඳි 2 ක් භාවිතා කරමු.
• කිරි සාස්පාන් එකකට වත් කර මධ්‍යම තාපය මත නභිගත කරන්න, ඉන්පසු එයට ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි තේ හැඳි 2 ක් එකතු කර තරයේ මිශ්‍ර කරන්න.
• මීලඟට, කිරි (2 මට්ටමේ හැදි) සඳහා සකස් කරන ලද වර්මිසෙලි එකතු කර මෘදු වන තෙක් විනාඩි 4-5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
• පෑන් සිට පිසූ කිරි Vermicelli ගැඹුරු තහඩුවකට වත් කරන්න, බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එකතු කර සේවය කරන්න.

ලිපියට අවසානයේදී, ජලය හෝ කිරි වල වර්මිසෙලි රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය දැන ගැනීමෙන් ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා සරල හා තෘප්තිමත් අතුරු කෑමක් ඉක්මනින් පිළියෙළ කළ හැකි බව සටහන් කළ හැකිය. මෙම ලිපියට අදහස් දැක්වීමේදී වර්මිසෙලි පෑන් එකට නොගැලපෙන පරිදි කොපමණ කාලයක් සහ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අපගේ සමාලෝචන සහ ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් අපි තබමු, එය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් නම් එය සමාජ ජාල වල බෙදා ගන්න.

ඉතාලි භාෂාවෙන් "වර්මිසෙලි" යන වචනයේ තේරුම "පණුවන්" ලෙසයි. මෙම නිෂ්පාදනය දිගු කලක් තිස්සේ පැවතුනි. එය ලෝකයේ සියලුම රටවල අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් ඉතාලිය එහි නිජබිම ලෙස සැලකේ. සමහර මූලාශ්‍ර පවසන්නේ ඉතාලි ස්වාමිවරුන් සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමෙන් පසුව Vermicelli සමඟ පැමිණි බවයි.

උසස් තත්ත්වයේ Vermicelli වලින් සාදා ඇත

ෆ්රයිඩ් වර්මිසෙලි පැය 48 කට නොඅඩු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇති අතර එය සංවෘත භාජනයක තබා ඇත.

Vermicelli බදින ආකාරය: කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• දුරු තිරිඟු වලින් අමු වර්මසීලි - ග්රෑම් 300;
• බටර් - ග්රෑම් 30;
• ජලය - වීදුරු 3 යි.

කබලෙන් ලිපට Vermicelli ආහාර පිසීමට කෙසේද

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ෆ්රයිඩ් වර්මිසෙලි ඔබේ පවුලට සරලවම නොවැළැක්විය හැකිය: එය සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු කිහිපයකින් "ගසා දමනු ලැබේ"! එය රසවත් පමණක් නොව, ධනාත්මක ලෙස දීප්තිමත් ය: සෑම වර්මිසෙලි වලටම තමන්ගේම සෙවන ඇත! බහු-වර්ණ නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීම සඳහා, මෙම සැලැස්ම අනුගමනය කරන්න:

• මධ්යම තාපය මත නොබැඳෙන කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.
• පැස්ටා එකතු කර, තාපය අඩු නොකර, වර්මිසෙලි බැදගන්න, සෑම විටම කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. එය රන්වන් පැහැයක් ගත යුතුය.

දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් Vermicelli අධික ලෙස උයන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් එය පිළිස්සුණු රසයක් ලබා ගනී!

• කබලෙන් ලිපට වතුර වීදුරු එකහමාරක් එකතු කරන්න, නිෂ්පාදිතය සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්ප වන තුරු එය උයන්න. නැවත එම ජල ප්‍රමාණයට වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.
• ජලය වාෂ්ප වී ඇති විට, පිඟාන සූදානම් වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර Vermicelli උත්සාහ කරන්න: එය ටිකක් අමාරු නම් සහ ජලය ඉක්මනින් අවසන් වනු ඇත, තව ටිකක් ජලය එකතු කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න.

සාස්පාන් එකක වතුර තම්බා එයට Vermicelli එකතු කරන්න, 1-2 විනාඩි උයන්නඑහි විශාලත්වය අනුව. මිනිත්තු 1 ක් සඳහා මකුළු දැල් Vermicelli කුක්. Colander එකක Vermicelli ඉවතට ගන්න, ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, එළවළු තෙල් සමග කන්නය සහ කලවම් කරන්න. ඔබට නැවුම්ව පිසූ වර්මිසෙලි වලට චීස් සහ බටර් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගත් පසු එය සේදීමට අවශ්‍ය නොවේ. උණුසුම් නූඩ්ල්ස් තහඩු මත තබා ගාන ලද චීස් සමඟ සේවය කරන්න.

Vermicelli සරලව පිසින ආකාරය

වර්මසීලි ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• ජලය උණු කර ජලය ගොඩක් ඇති බවට වග බලා ගන්න - Vermicelli ග්රෑම් 50 ක් සඳහා අවම වශයෙන් දියර ලීටර් භාගයක්.
• වර්මිසෙලි පිසීමට පෙර සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
• ඉවුම් පිහුම් කරන විට, තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, සහ පිසීමෙන් පසු, ජලය යට සෝදා, රස කිරීමට තෙල් එකතු කරන්න.
• මිනිත්තු 1 ක් උයන්න, පසුව රස බලන්න, එය ඉතා දැඩි නම්, තවත් විනාඩි 1 ක්, එනම් උපරිම විනාඩි 2 ක් පමණි.

චීස් සමග Vermicelli

චීස් සමග නූඩ්ල්ස් පිසීම
Vermicelli පිසින අතරතුර, සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. තම්බා ගත් වර්මිසෙලි කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යාමට ඉඩ හරින්න. එවිට තවමත් උණුසුම් පෑන් බවට Vermicelli දමා, බටර් සහ චීස් එකතු, හොඳින් මිශ්ර. සතුටින් සේවය කර ඉක්මනින් කන්න: Vermicelli ඉක්මනින් සිසිල්.

Vermicelli සුප් වට්ටෝරුව

Vermicelli සුප් සෑදීම
Vermicelli තම්බා සෝදා හරින්න. කුකුළු මස් උනු, සුප් හොද්ද ඉවත් කරන්න, සිසිල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ සුප් හොද්ද වෙත ආපසු. ෆ්රයි ගාන ලද කැරට් හා සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සූරියකාන්ත තෙල් රන් දුඹුරු තෙක්, චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.

Fkusnofacts

ඔබ නූඩ්ල්ස් තම්බා ඒවා එකට ඇලී ඇත්නම්, ඔබට පහසුවෙන් භාජනයක් සාදා ඒවා ඉතිරි කර ගත හැකිය. නූඩ්ල්ස් වලට බිත්තර, කිරි සහ සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර අංශක 180 ට විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

තෝරාගැනීමේදී, සංයුතියේ පිටි ඇඟවීමට අවධානය යොමු කරන්න. නමේ වෙනස කුඩා වේ, නමුත් එය Vermicelli කැඳ වැනිද නැද්ද යන්න මත රඳා පවතී. එය "ප්රිමියම් දුරු තිරිඟු වලින් පිටි" නම්, එය හොඳයි. අමුද්‍රව්‍යයේ නමේ තේරුම්ගත නොහැකි එකතු කිරීම් තිබේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස, “වාරික පැස්ටා සඳහා ඩර් තිරිඟු පිටි” මෙය සැකයක් ඇති කරයි. සියලුම දුරු තිරිඟු, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය දුරු ප්‍රභේදයට අයත් නොවන බවයි. ඉහළම ශ්‍රේණිය කුමක්ද යන්න පැහැදිලි නැත - පිටි හෝ පැස්ටා? මොකද Vermicelli විවිධත්වය සඳහා වන අවශ්යතා පිටි සඳහා වඩා අඩුය. "බිත්තරවල හෝඩුවාවන් පවතිනු ඇත," සහ අමුද්රව්යවල ලැයිස්තුගත කර ඇති සමාන අනතුරු ඇඟවීම් ගැනුම්කරු දැනුවත් කළ යුතුය.

නූඩ්ල්ස් වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම සරලයි: නූඩ්ල්ස් කුඩා ප්‍රමාණයකට උතුරන වතුර වත් කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. Vermicelli සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු ලබන්නේ උතුරන වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පමණක් නම්, එය ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් (සම්භාව්ය නූඩ්ල්ස් සමඟ පටලවා නොගත යුතුය) වැනි අඩු ගුණාත්මක Vermicelli වේ. මෙම vermicelli casseroles හෝ කිරි නූඩ්ල්ස් භාවිතා කළ හැක එය සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ඇත; Vermicelli තදින් පවතින අතර ටිකක් නම්‍යශීලී නම් - එවැනි Vermicelli විශිෂ්ට තත්ත්වයේ වන අතර එහි බිත්තර නොමැත, එය සුප් කැඳ බවට පත් නොකරනු ඇත, ඔබට එය අතුරු කෑමක් ලෙස තම්බා බටර් සමඟ සේවය කළ හැකිය. සහ චීස්.

කියවීමේ කාලය - විනාඩි 4 යි.

Vermicelli යනු සුප් සඳහා විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් වන අතර මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමකි. එය බඳුනක් ලෙස සකස් කළ හැකි හෝ විශේෂ සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ළමයින් පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් නූඩ්ල්ස් කෑමට කැමතියි. නමුත් Vermicelli හි ආකර්ශනීය පෙනුම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සහ එය උනු නොවන පරිදි, ඔබ නීති රීති අනුව එය පිසීමට අවශ්ය වේ.

Vermicelli: එය නිවැරදිව පිසින ආකාරය

ඡායාරූපය Shutterstock විසිනි

පැස්ටා පිසීම සඳහා පොදු නීති

Vermicelli පැස්ටා වර්ග වලින් එකක් වන බැවින්, ඔබ අනෙක් සියල්ලන් මෙන් ම පැස්ටා පිසීමට අවශ්යයි - ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්රමාණයක්. ඔබ නූඩ්ල්ස් එයට විසි කිරීමට පෙර ජලය උනු විය යුතුය. ගිල්වීමෙන් පසු වහාම Vermicelli කලවම් කර තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න. පෑන් පියනකින් ආවරණය නොකිරීම වඩා හොඳය - පිසීමේදී සාදන ලද පෙන උදුන මතට ගලා යයි.

Vermicelli සඳහා පිසීමේ කාලය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ එය කුමන වර්ගයද යන්න සහ එය සකස් කිරීම සඳහා කුමන ආකාරයේ පිටි භාවිතා කර ඇත්ද යන්න මතය. එමනිසා, සෑම ස්වයං-ගෞරවනීය නිෂ්පාදකයෙක් ඇසුරුම්කරණයේ මෙම පරාමිතිය පෙන්නුම් කරයි. එය ඉහළම ශ්‍රේණියේ වර්මිසෙලි නම්, ඒ සඳහා දුරු තිරිඟු භාවිතා කරයි - ඊනියා “දුරම්”. පිසීමේ කාලය නිරීක්ෂණය කළ හොත්, වර්මිසෙලි තම්බා නොගන්නා බවට මෙය සහතිකයකි, ඔබට එය සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් අවශ්‍ය නැත - කොලන්ඩරයක් හරහා ජලය ඉවතට ගන්න, වර්මිසෙලි සාස්පාන් එකකට දමා කැබැල්ලක් දමන්න. එහි බටර්.

පිසීමේදී Vermicelli එකට ඇලී සිටින බව ඔබ බිය වන්නේ නම්, උතුරන වතුරට ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් එක් කරන්න.

Vermicelli නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද?

පැකේජයේ නිර්දේශ නොමැති නම්, නූඩ්ල්ස් සඳහා පිසීමේ කාලය පිඟාන සහ පැස්ටා වර්ගය මත රඳා පවතී. එය “cobweb” නම්, ඔබට එය උතුරන ලුණු සහිත ජලයට වත් කළ හැකිය, එයට බටර් කැබැල්ලක් දැනටමත් එකතු කර ඇති අතර, වහාම තාපය නිවා දමන්න, පියනක් සමඟ පෑන් වසා දමන්න. මිනිත්තු 15 කින් "වෙබ්" සූදානම් වනු ඇත - ඔබ එය නියමිත වේලාවට කොලන්ඩරයකට විසි කළ යුතුය.

සහල් ධාන්ය හෝ කුඩා තරු ආකාරයෙන් Vermicelli නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් රස බැලීමත් 5-7 විනාඩි සඳහා පිසූ කළ යුතුය. එය ඔබේ දත් මත හැපීම නැවැත්වූ නමුත් ස්ථිරව පවතින විට, ඔබට ජලය බැස, සාස්පාන් එකක වර්මිසෙලි දමා, තෙල් එකතු කර පියන යට තවත් විනාඩි 10 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

• පෑන් තුළ ජලය නභිගත කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න;
• පැස්ටා උතුරන දියරයට විසි කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න;
• මධ්යම තාපය මත විනාඩි හතක් හෝ දහයක් පමණ Vermicelli උයන්න;
• තම්බා නිෂ්පාදන කොලන්ඩරයක තබා සීතල දියරයෙන් මෙයට පිළියමක්;
• සියලුම අතිරික්ත දියර ජලය බැස යන තෙක් රැඳී සිටින්න - විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා;
• කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් රත් කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අතුරු කෑමක් ෆ්රයි.

එවැනි නූඩ්ල්ස් කුඩු බවට හැරෙන අතර මස් නිෂ්පාදන සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. ප්‍රධානම දේ තමයි අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වතුරේ තියාගෙන බදින්න කලින් හොදට වියලන්න එපා. තැම්බූ නූඩ්ල්ස් පැස්ටා පෑන්කේක්, කැස්රෝල් සහ වෙනත් කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා පදනම බවට පත්විය හැකිය.

පැස්ටා ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා පිසින විට නිතිපතා කලවම් කරන්න. නිෂ්පාදිතය උනු වීමට පටන් ගන්නා විට පළමු මිනිත්තු වලදී කලවම් කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

කිරි සමග

කිරි සමග Vermicelli ළමා මතකයක් වගේ. ඔබට මෙම ආහාරය ඔබේ දරුවා සඳහා හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය ලෙස හෝ ඔබ වෙනුවෙන්ම, නොස්ටැල්ජික් සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීමක් ලෙස පිළියෙළ කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 75 ක් සඳහා ඔබට කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් අවශ්ය වේ. එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර, ඔබ පිසීමේ කාලය අනුගමනය කරන්නේ නම්, එය උනු නොවේ:

• කිරි රත් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න;
• උනු සහ පසුව තාපය අඩු කරන්න;
• පැස්ටා එකතු කර කලවම් කරන්න;
• වතුරේ මෙන් මිනිත්තු 8-10 ක් උයන්න (නියම වේලාව පැකේජයේ දක්වා ඇත);
• නිමි කෑම පැය භාගයක් පෙරීමට තබන්න;
• බටර් මිටියක් එකතු කර සේවය කරන්න.

ඔබට විවිධත්වය අවශ්‍ය නම් මේ ආකාරයෙන් පිසූ නූඩ්ල්ස් හොඳ උදෑසන ආහාර අදහසකි. ඇනූ තෘප්තිය එකතු කරනු ඇත, සහ කිරි වලින් ප්රෝටීන් දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔබට පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක

මන්දගාමී උදුනක පැස්ටා පිසීමෙන් ඔබට පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ටිකක් සරල කළ හැකිය. ඔබට නිශ්චිත වේලාවකින් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම් හෝ ආහාර පිසීම සඳහා වැඩි උත්සාහයක් ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම් මෙය විශේෂයෙන් පහසු වේ. වට්ටෝරුව සරලයි:

• බහු කුකර් බඳුනේ නූඩ්ල්ස් තබන්න;
• කන්ටේනරය ජලයෙන් පුරවන්න එවිට එය නිෂ්පාදන සෙන්ටිමීටර කිහිපයකින් ආවරණය කරයි;
• බටර් තේ හැන්දක එකතු කරන්න;
• විනාඩි 15 ක් සඳහා "පිලාෆ්" හෝ "වාෂ්ප" ආකාරයෙන් උයන්න;
• නිමි භාණ්ඩය colander එකක තබා සිසිල් දියරයකින් මෙයට පිළියමක්.

තෙල් එකතු කිරීමෙන් පැස්ටා ඇලවීම නිවැරදි කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න - එය සිසිල් වන විට, මේදය ඇනූ ඊටත් වඩා බැඳ, පැස්ටා තනි ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි.

මකුළු දැල් වර්මිසෙලි පිසීම

මෙම වර්ගයේ පැස්ටා සාමාන්‍ය වර්මිසෙලි වලට වඩා තුනී වන අතර ඉතා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. වෙබ් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට නිෂ්පාදනවලින් කිලෝ භාගයක් සහ වතුර වීදුරු 3 ක් මෙන්ම බටර් ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. පිසීමේ ක්රමය:

• සාස්පාන් තුළ ද්රවයක් නභිගත කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න;
• ඒ සමගම, නොබැඳි බඳුනක බටර් උණු කර කුඩා cobwebs එකතු කරන්න;
• නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිනිත්තු පහක් තෙල්වල Vermicelli සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා;
• නිෂ්පාදන මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 3-5 ක් පමණ උයන්න;
• ජලය අවශෝෂණය කරන විට, පිඟාන සූදානම් වේ.

ඔබට සුප් එකට cobwebs එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු පහක් ඉතිරිව ඇති විට, අවසාන මොහොතේ ඒවා විසි කරන්න. ඔබ මෙම අමුද්රව්යය කලින් එකතු කළහොත්, එය හුදෙක් උනු, සුප් විනාශ කරයි.

පිඟාන තවමත් තම්බා ඇත්නම්, එය ඉවතට විසි කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඇලෙන සුළු නූඩ්ල්ස් සෝස් සහ බිත්තර සමග කලවම් කළ හැකිය, නැතහොත් කැස්රෝල් පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

සහල් වර්මිසෙලි පිසීම

සහල් පිටි වර්මිසෙලි බොහෝ විට ආසියානු ආහාරවල දක්නට ලැබේ: එය සලාද, පළමු සහ දෙවන පාඨමාලා වලට එකතු කර අතුරු කෑමක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. එය තිරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද නූඩ්ල්ස් වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වන බැවින් එය ඔවුන්ගේ රූපය දෙස බලා සිටින අයට සුදුසු ය. පිසීමේ ක්රම දෙකක් ඇත, පළමු සීතල කෑම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර, දෙවන සුප් සඳහා.

පළමු මාර්ගය:

• වියළි නිෂ්පාදන කෝප්පයක තබන්න;
• උතුරන වතුරෙන් එය පුරවන්න;
• ටික වේලාවක් වාෂ්ප වීමට තබන්න (විනාඩි පහක් පමණ);
• සූදානම පරීක්ෂා කරන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්න;
• සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්;
• ආසියානු සලාද සහ ප්රධාන පාඨමාලා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්න.

දෙවන මාර්ගය:

• උදුන මත දියර උනු;
• ලුණු එකතු කරන්න, සහල් නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න;
• උතුරන ලුණු වතුරේ විනාඩි හතරක් උයන්න;
• අතිරික්ත දියර ඉවතට, හොඳින් සේදීම;
• කෝප්පවල තබන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර සුප් හොද්ද පුරවන්න.

නිමි භාණ්ඩය සෝස්, එළවළු තෙල් සමඟ රස කළ හැකිය, හෝ නිමි කෑමක් හෝ සුප් එකට එකතු කළ හැකිය. රුසියානු ආහාර පිසීමේදී නූඩ්ල්ස් සුප් හොද්දට එකතු කරන්නේ නම්, ආසියානු ආහාරවල සෑම දෙයක්ම හරියටම ප්රතිවිරුද්ධ බව සඳහන් කිරීම වටී: නිමි නූඩ්ල්ස් සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කර ඇත. සලාද වල සහල් නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීමෙන් ඒවා වඩාත් තෘප්තිමත් සහ තෘප්තිමත් වනු ඇත.