පාස්කු කේක් සඳහා කොකෝවා කුඩු ග්ලේස් වට්ටෝරුව. කුඩු සීනි සමඟ බිත්තර සුදු ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුව

පාස්කු කේක් මත අයිසිං යනු පාස්කු උත්සවයේ ප්රධාන සැරසිලි වේ. සහ සූදානම් වීමේ සිට පාස්කු නිවාඩුවපූර්ණ පැද්දෙමින් පවතී, ගෘහනියන්ට නිවසේදී බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතීමට දැනටමත් කාලය ලැබී ඇත.

පාස්කු කේක් ග්ලැසියර සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ: ලෙමන් සහ ප්රෝටීන් ෆජ්, සහ චොකලට් පවා. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරන අතර, ඔබ නිශ්චිත දෙයක් පිළියෙළ කරන්නේද, නැතහොත් එකවර විකල්ප කිහිපයක් භාවිතා කරන්නේද යන්න තීරණය කිරීම ඔබට භාරයි.

පාස්කු කේක් ග්ලේස් වට්ටෝරුවෙහි සම්භාව්ය අනුවාදය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

• බිත්තර, වඩාත් සුදුසු කුකුල් මස් - 2 කෑලි;
• සීනි, සාමාන්ය හෝ උක් සීනි - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - ස්වල්පයක් ප්රමාණවත්ය.

ශීත කළ බිත්තර ගෙන කහ මදයෙන් සුදු වෙන් කරන්න. අපි මෙය හැකි තරම් ප්‍රවේශමෙන් කරන්නෙමු - එවිට කහ මදය එක බිංදුවක් සුදු ජාතිකයින් සමඟ බඳුනට නොපැමිණේ. ඊළඟට ආහාර පිසීම සඳහා සීනි අයිසිංපාස්කු කේක් සඳහා, මික්සර් සමඟ බිත්තර පරාජය කිරීම සහ පෙන ඝන සහ මෘදු කිරීම සඳහා ලුණු එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා සීනි ෆජ් එකේ ඇති පෙන හැකි තරම් සුදුමැලි වූ විට, අපි කුඩා කොටස්වල සීනි එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු. සියලුම සීනි ග්ලැසියරයට ඇතුළත් වන තුරු දිගටම බීට් කරන්න. කැටි කළ සීනිසහ විසුරුවා හරිනු නොලැබේ.

කේක් මත මිශ්රණය පැතිර (අනිවාර්යයෙන්ම සිසිල්) සහ ඉහළට ඉසිය යුතු ය රසකැවිලි සැරසිලිඑය සිසිල් වන තුරු. අවශ්ය නම්, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා යොදන ලද ඔප දැමීම වියළා ගත හැකිය.

ප්රෝටීන් ෆජ්

බිත්තර සමග ෆජ් සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ සුදු කේක් තුහීන කිරීමයි. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ සීනි කුඩු. එබැවින්, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි (ඇඹරීමට හැක) සාමාන්ය සීනිනැවුම් වැලි) - 1 තේ හැදි;
• ප්රෝටීන් චිකන් බිත්තරය- 1 කෑල්ලක්;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• මේස ලුණු - ටිකක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

ප්රෝටීන් ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට සම්පූර්ණ බිත්තරය අවශ්ය නොවේ, නමුත් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. එමනිසා, පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, පළමුව කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. පාස්කු කේක් සඳහා ප්‍රෝටීන් ඔප දැමීම සඳහා මේ ආකාරයෙන් ලබාගත් ප්‍රෝටීන් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ විනාඩි කිහිපයක් බීට් කරන්න. ඝන පෙන. ප්රෝටීන් සිසිල් කිරීම වැදගත් වේ.

පෙන ඝන බවට පත් වී එහි හැඩය රඳවා ගැනීමට පටන් ගන්නා විට, ඔබට කුඩු කළ සීනි එකතු කළ හැකිය. එය ගැටිති නොමැතිව විසුරුවා හරින බැවින්, කුඩු කළ සීනි භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සාමාන්‍ය සීනි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සීනි බරින් වැඩි බැවින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී පතුලට නොයන බවට ඔබ සහතික විය යුතුය.

අවසාන වශයෙන්, පාස්කු කේක් සඳහා සුදු අයිසිං සඳහා කොටස් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ. මෙම අවස්ථාවේදී, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් ඔබ පාස්කු කේක් මික්සර් සමඟ දිගටම පරාජය කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ලෙමන් යුෂ පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං ඝන බවට පත් කරනු ඇත, සහ citrus පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ ප්රසන්න රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, පාස්කු කේක් සඳහා ෆජ් සෑදීම සඳහා වෙනත් යුෂ එකම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකි බව බොහෝ අය නොදනිති - නිදසුනක් ලෙස, දෙළුම්, අන්නාසි, තැඹිලි හෝ චෙරි. ඔබට අවසානයේ අවශ්‍ය රසය මත රඳා පවතී. මීට අමතරව, පාස්කු කේක් සඳහා මෙම ලෙමන් ග්ලැසියරය සෑදීමට උපකාරී වනු ඇත මිහිරි රසයඅඩු cloying.

ලෙමන් යුෂ මත පදනම්ව

පාස්කු කේක් සඳහා රසවත් ග්ලැසියර ලෙමන් සමඟ සාදා ඇත. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබට අවම අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. ප්රතිඵලය පාස්කු කේක් සඳහා සුදු අයිසිං - මධ්යස්ථ ඇඹුල්, නමුත් ඉතා ඇරෝමැටික. තවද එය සකස් කිරීමේ ක්රමය ඉතා සරල වන අතර වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.

නිර්මාණය කිරීමට ලෙමන් ග්ලැසියරකේක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ලෙමන් හෝ වෙනත් පැඟිරි යුෂ - 2 තේ හැදි. l.;
• සීනි, නමුත් ඉතා මැනවින් කුඩු කළ සීනි - 100 ග්රෑම්.

බිත්තර නොමැතිව රසවත් ග්ලැසියරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මෙම පියවර අනුගමනය කරන්න:

1. කුඩු කළ සීනි ගෙන එහි ගැටිති ඇති නොවන පරිදි පෙරන්න.
2. කුඩු කළ සීනි වලට ක්‍රමයෙන් ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. යුෂ එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු කුඩු සමග එය අඹරන්න. කවදා ද ගෙදර හැදූ ඉෙමොලිමන්ට්පාස්කු කේක් සඳහා එය පාරාන්ධ හා දිලිසෙන බවට පත් වනු ඇත - එය සූදානම්.

පිසීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං ඉතා ඝන බවට පත් වී තිබේ නම්, එය ජලය කුඩා ප්රමාණයක් හෝ එම ලෙමන් යුෂ සමග තනුක කළ හැක. මිශ්රණය උණුසුම් කේක් සඳහා යොදනු ලැබේ.

බිත්තර නොමැතිව සීනි අයිසිං

ෆජ් වට්ටෝරුවෙහි විශේෂ ලක්ෂණයක් වන්නේ එය සීතල පාස්කු කේක් සඳහා යොදන බවයි. නමුත් තවත් වාසියක් තිබේ. බිත්තර නොමැතිව නිවසේදී පාස්කු කේක් සඳහා තුහීන කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි, මන්ද එය පරාජය කිරීමට අවශ්ය නොවේ අමු බිත්තර.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු සීනි හෝ වැලි - 200 ග්රෑම්;
• කිරි, ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - 40 ml.

කිරි උනු. තවමත් සිසිල් නොකළ කිරි කුඩු වලට වත් කර ඝන වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. එපමණක්ද නොව, ඔබ වැඩිපුර කුඩු ගන්නා තරමට, ඔබ වැඩිපුර ඔප දැමීම අවසන් වේ. වැඩිපුර වත් නොකිරීමට සහ කුඩු කළ සීනි වලින් සාදන ලද පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං අධික ලෙස දියර බවට පත් නොවන පරිදි කිරි ක්‍රමයෙන් වත් කළ යුතුය.

චොකලට් ෆජ්

පාස්කු සැරසිලි සඳහා කදිම විකල්පය චොකලට් වේ මෘදු ග්ලැසියරපාස්කු කේක් සඳහා. එය අතිරේක වාසියක් වන බිත්තර නොමැතිව සකස් කළ හැකිය. ග්ලේස් වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕනෑම චොකලට් බාර්, අඳුරු විය හැක - 90 ග්රෑම්;
• තැඹිලි යුෂ, ලෙමන්, අන්නාසි හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - 3 තේ හැදි. l.;
• පොල් තෙල් හෝ බටර් - 3 තේ හැදි. l.;
• කැටි කළ සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. එල්.

චොකලට් සෑදීමට ෆජ් සීනිකේක් සඳහා, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය එක් භාජනයකට දැමිය යුතුය, එය මත තබන්න ජල ස්නානයසහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් බලා සිටින්න. සීතල කේක් වලට ග්ලේස් යොදන්න.

කිරි සමග ටොෆි

ටොෆි සහ කිරි වලින් සාදන ලද උණුසුම් කේක් සඳහා ග්ලැසියර ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට හැරේ. එය සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• රුසියානු රසකැවිලි "ටොෆී" (වඩාත් සුදුසු) - ග්රෑම් 200;
• පොල් තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• කිරි, පහසුවෙන් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය - ¼ තේ හැදි. l.;
• සාමාන්ය සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි - 2 තේ හැදි. එල්.

අඩු තාප මත සාස්පාන් දී, කිරි සහ බටර් උණු කිරීම, නභිගත ගෙන අඩු කරන්න. කුඩු ටික ටික ටික ටික කලවම් කරලා ටොෆි ටික එකතු කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය වන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය උයන්න. පාස්කු කේක් සඳහා අයදුම් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් ෆජ් සකස් කිරීමට තව ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් එය කඩා නොවැටෙන පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලැසියරයකි.

ජෙලටින් සමඟ

පවතී රසවත් විකල්පයබිත්තර නොමැතිව ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලැසියර. එය නොබැඳි සිටීමේ අමතර වාසියක් ඇත.

මෙම අද්විතීය ෆජ් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි හෝ කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැදි;
• ක්ෂණික ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක;
• ලෙමන් හෝ තැඹිලි යුෂ - බින්දු කිහිපයක්;
• නිවාගත් ජලය - 2 තේ හැදි. එල්. ජෙලටින් සහ 4 තේ හැදි සඳහා. එල්.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ 2 තේ හැදි ප්රමාණයෙන් ජලය සමග ජෙලටින් මල්ලක් පිරවිය යුතුය. එල්. තවද එය විනාඩි 5-10 ක් ඉදිමීමට තබන්න.

ජෙලටින් ඉදිමීම අතරතුර, සීනි, 4 තේ හැදි වත්. එල්. සියලුම අමුද්රව්ය විසුරුවා හරින තෙක් ජලය සහ අඩු තාප මත උයන්න. ඊළඟට, නභිගත කරන්න.

සීනි ස්කන්ධය අංශක 60 දක්වා සිසිල් කරන්න. එයට ජෙලටින් එකතු කර ජෙලටින් කේක් සඳහා අයිසිං සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් මික්සර් එකකින් හොඳින් බීට් කරන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා ඔබ ග්ලැසියරයක් යෙදිය යුතු අතර එය ඉක්මනින් දැඩි වන බැවින් හැකි ඉක්මනින් බිඳ වැටෙන්නේ නැත.

පළතුරු සහ බෙරී විකල්ප

පාස්කු උත්සවය සඳහා මෙම ඔප දැමීම සඳහා, ගන්න:

• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• කුඩු කළ සීනි (ඔබට එය නොමැති නම්, ඔබට එය වැලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - 3/4 තේ හැදි;
• බෙරී හෝ පළතුරු යුෂ සාන්ද්ර කොම්පෝට්- ¼ තේ හැදි.

සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කොටස් වශයෙන් කුඩු එකතු කිරීම, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන්පසු ටිකෙන් ටික ඇතුල් කරන්න පළතුරු යුෂමික්සර් නිවා දැමීමකින් තොරව වර්ණය සහ රසය සඳහා. සූදානම් ස්කන්ධයපාස්කු කේක් සඳහා අයදුම් කරන්න.

ලෙමන් ග්ලැසියර

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, ගන්න:

• සාමාන්ය සීනි - 2/3 තේ හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - තේ හැදි කිහිපයක්. l.;
• බටර්- ශාන්ත යුවලක්. එල්.

පළමුව ඔබ සාස්පාන් තුළ බටර් දැමිය යුතුය, අඩු තාප මත එය උණු කිරීම, පසුව ක්රමයෙන් සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඔබට ලැබෙන පරිදි සියලුම අමුද්රව්ය අඹරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය කිසිසේත් නොගැලපෙන බව ඔබ සතුටු වනු ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, බොහෝ ග්ලැසියර වට්ටෝරු තිබේ. තෝරාගැනීමේදී, සියල්ල ඔබගේ ආශාවන් සහ මනාපයන් මත මෙන්ම, ශීතකරණයේ ඇති නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී.

මාෂ්මෙලෝ කේක් ඉෙමොලිමන්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් වීඩියෝවක්

පිළිතුරු දෙන්න

සීනි හෝ ප්‍රෝටීන් “තොප්පියකින්” සරසා නොමැති නම් කුලිච් එතරම් උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනෙන්නේ නැත. ග්ලැසියර සකස් කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ කුඩු මිලදී ගැනීම සහ උපදෙස් අනුව එය තනුක කිරීමයි. නමුත් ගෙදර හැදූ ඉෙමොලිමන්ට් වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් ය. පාස්කු කේක් සඳහා "තොප්පිය" සඳහා තවත් තර්කයක්: එය සමඟ, බේක් කළ භාණ්ඩ දිගු කාලයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත.

ග්ලේස් කොකෝවා, චොකලට් සහ ටොෆි වලින් සාදා ඇත. නමුත් වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය ප්රෝටීන් සහ කුඩු කළ සීනි වලින් සාදා ඇත. ඔබට කෘතිම ආහාර වර්ණවලින් හෝ ස්වාභාවික වර්ණවලින් ඔප දැමිය හැකිය - කැරට්, බීට්, නිවිති සහ අනෙකුත් පොහොසත් එළවළු සහ බෙරි යුෂ උපකාරී වේ. විශිෂ්ට සායම් වර්ගයක් කහ වේ. මෙම කුළුබඩු සහිත ආලේපනය කහ-තැඹිලි බවට පත් වනු ඇත.

ධනවතෙක් සඳහා සුදුදෙහි යුෂ එකතු කරන්න ... ජෑම්, විශේෂයෙන් රාස්ප්බෙරි ජෑම්, වර්ණක කාරකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය ලබා දෙයි සහ පොහොසත් වර්ණය, සහ පුදුම සුවඳ. සමහර වර්ගවල ඉෙමොලිමන්ට් බටර් භාවිතා කරයි. මෙම මිශ්‍රණයෙන් ආවරණය කර ඇති කේක් එක තවත් ලස්සන වීමට නම් මුලින්ම එය ජෑම් වලින් ආලේප කරන්න. ඔප දැමීම සිනිඳු හා දිලිසෙන වනු ඇත! ඔබ කුඩු කළ සීනි සමඟ අයිසිං සාදන්නේ නම්, එය පෙරීමට වග බලා ගන්න: ගැටිති ආලේපනය විනාශ කරයි.

පාස්කු කේක් සඳහා සම්භාව්ය ප්රෝටීන් ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුව

අඩු උෂ්ණත්වයකදී සුදු ජාතිකයින් ටික වේලාවක් තබා ගන්න - සීතල වූ විට ඔවුන් වඩා හොඳින් කස පහර දෙනු ඇත. ඒවා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න. ක්රමානුකූලව, කුඩා කොටස් වලින්, හඳුන්වා දෙන්න ප්රෝටීන් ස්කන්ධයකැටි කළ සීනි, විනාඩියක් කසයෙන් නොනැවතී.

සියලුම සීනි එකතු කළ විට, තවත් විනාඩි 4-5 ක් සඳහා පැණිරස සුදු ජාතිකයින් පරාජය කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. ග්ලැසියර සකස් කිරීමෙන් පසු වහාම භාවිතා කළ යුතුය. මෙම කාලය වන විට, සීනි "තොප්පිය" පාවී නොයන ලෙස පාස්කු කේක් තරමක් සිසිල් විය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර ග්ලේස් හොඳින් දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් තුහීන වට්ටෝරුව

ලෙමන් යුෂ සමග පාස්කු කේක් ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුව

බටර්ස්කොච් කේක් සඳහා අයිසිං වට්ටෝරුව

පාස්කු කේක් සඳහා වර්ණ අයිසිං සඳහා වට්ටෝරුව

කුලිච් යනු නිවාඩුවේ ප්‍රධාන ගුණාංගයකි පාස්කු මේසයසෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඇගේ ආත්මය පිළිස්සීමට හා අලංකාර කිරීමට යොදවයි. පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලේස් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ඇස සතුටු කිරීම සහ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීම. පුරාණ කාලයේ සිටම, පාස්කු කේක් යනු වාසනාව, සෞඛ්‍යය සහ සශ්‍රීකත්වයේ සංකේතයක් බව විශ්වාස කර ඇති අතර, එය සශ්‍රීක හා උස බවට පත් වුවහොත්, ඉදිරි වසර පොරොන්දු වන්නේ සතුට පමණි. අපි ඇදහිය නොහැකි තරම් සැලකිල්ලෙන් පිළිස්සීම සලකන්නේ එබැවිනි. අපි ගෙදර පිටි ගුලිය සහ සැරසිලි සකස් කිරීම ඉතා වගකීමෙන් හා ආත්මයෙන් ප්රවේශ වන්නෙමු.

අයිසිං කියන්නේ කේක් එක උඩ තියෙන සුදු තොප්පියක් කියලා ඔබ හිතන එක වැරදියි. සැරසිලි වර්ග පාස්කු පිළිස්සීමගොඩක්. අතිරෙකව, පළපුරුදු ගෘහනියන්සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමට අමතරව, ෆොන්ඩන්ට් කේක් එකට තදින් ඇලී ඇති අතර එය කඩා නොවැටෙන බවට වග බලා ගනී.

පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

කුක් ප්‍රධාන ග්ලේස් වර්ග 4 ක් දනී ගෙදර හැදූ: ප්රෝටීන්, චොකලට්, කිරි සහ සීනි. නමුත් මූලික වට්ටෝරු එකතු කිරීමෙන් වැඩි දියුණු කළ හැකිය ආහාර වර්ණ ගැන්වීමසහ රස.

1. ප්රෝටීන් ග්ලැසියර. ප්‍රෝටීන් බන්ධන සංරචකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර ඒ සමඟම ඝණීකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, ductility සහ ප්ලාස්ටික් ලබා දෙයි. වියළී ගිය පසු, එය දෘඩ මතුපිටක් ලබා දෙයි, ඉවතට නොයන අතර කුඩා කඩා වැටේ.
2. අයිසිං. බිත්තර නොමැතිව, සීනි සහ ලෙමන් සමඟ ජලය මත පදනම්ව.
3. කිරි නිෂ්පාදන. කිරි, කුඩු සහ බටර් වලින් සාදන ලද. දැඩි වූ විට, එය බොහෝ අය කැමති මෘදු හා තරමක් තෙතමනය පවතී.
4. චොකලට්. පිරවුමක් ලෙස චොකලට් කෑලි හෝ කොකෝවා කුඩු භාවිතයෙන් ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව එය පිසීමට හැකිය.

අවධානය! කුඩු කළ සීනි සමඟ කැටි කළ සීනි ආදේශ කරන්න. එවිට ඔබේ ගෙදර හැදූ ෆජ් එකේ කිසිම ධාන්ය වර්ගයක් ඔබට දැනෙන්නේ නැත.

ප්රෝටීන් ග්ලැසියර - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙම වර්ගයේ අයිසිං රාජකීය අයිසිං ලෙස හැඳින්වේ. දැන ගන්න මූලික වට්ටෝරුවබිත්තර සුදු පාස්කු අයිසිංපාස්කු කේක් සඳහා. ප්රතිඵලය වන්නේ හිම-සුදු ඝන ෆජ් එකක් වන අතර එය සිසිල් කළ කේක් සඳහා යොදනු ලැබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර සුදු - 2 pcs.
• සීනි, හොඳයි - වීදුරුවක්.
• ලෙමන් යුෂ - 3-4 හැදි (මම විකල්පයක් ලෙස තැඹිලි යුෂ යෝජනා කරමි).

බිත්තර සුදු ඔප සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. සුදු ජාතිකයින් ටිකක් සිසිල් කර බීට් කරන්න. මධ්යම වේගයකින් වැඩ කරන්න. කොටස්වල සීනි එකතු කිරීම ආරම්භ කර ක්රමයෙන් උපරිම ලෙස මික්සර් වේගය වැඩි කරන්න.
2. ප්රතිඵලය ස්ථාවර මුදුන් සහිත ඝන පෙණක් විය යුතුය. අනුකූලතාව දුස්ස්රාවී හා ඝන වේ. පහර දීමට කාලය ගන්න, එවිට තොප්පිය සුදු සහ සුදුමැලි වනු ඇත.
3. ග්ලැසියර වියළීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් උඳුන තුල කේක් දැමිය හැකිය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 ට නොඉක්මවන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා සීනි අයිසිං

ඔබ සීනි ධාන්ය වෙනුවට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කරන්නේ නම් එය කස පහර දීමට අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත. මිශ්රණය තරමක් දියර බැවින් ඉක්මන් වියළීම අපේක්ෂා නොකරන්න. ඔබට ඝන තොප්පියක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ග්ලැසියර තට්ටුවක් යොදන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් රැඳී සිට තවත් ස්ථරයක් යොදන්න. අවශ්‍ය පරිදි ස්ථර ගණන සාදන්න.

ගන්න:

• කුඩු - 100 gr.
• ලෙමන් යුෂ - 3-4 තේ හැදි.

පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. යුෂ සමග කුඩු මිශ්ර කර හොඳින් කලවම් කරන්න. මිශ්රණය හැන්දකින් සෙමින් ගලා යා යුතුය. එය ඉතා දියර නම්, පැණිරස අමුද්රව්ය ටිකක් එකතු කරන්න.

කඩා වැටෙන්නේ නැති ජෙලටින් සමඟ ග්ලේස් කරන්න

බොහෝ ගෘහනියන් මෙම ගැටලුවට මුහුණ දෙති - පාස්කු ඉරිදාට පෙර අයිසිං කඩා වැටේ. ඊට අමතරව, එය අප්රසන්න ඇලෙන සුළුය. ස්කන්ධය එකට තබා ගැනීමේ දේපල ඇති ජෙලටින් මගින් ගැටළුව විසඳනු ලැබේ. ඉක්මනින් වියළන පාස්කු සීනි අයිසිං සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් මෙන්න. අපි බිත්තර නොමැතිව ග්ලැසියර සාදන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ඔබට වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, සුදුළුනු වේදිකාවේදී කොකෝවා කුඩු හැඳි කිහිපයක් හෝ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න.

උපදෙස්! පසුගිය වසරේ ජෙලටින් භාවිතා නොකරන්න. අලුත් එකක් ගන්න, එය නිවැරදිව හැසිරෙනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජෙලටින් - ½ තේ හැන්දක.
• සීනි - 100 gr.
• ජලය - 3 විශාල හැඳි.

ජෙලටින් සමඟ ග්ලැසියර සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. ජෙලටින් කෑලි හැන්දකින් විසුරුවා හරින්න උණු වතුර, කලවම් කරන්න.
2. වෙනම සාස්පාන් දී, ජලය 2 හැදි සමග සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. අඛණ්ඩව සිරප් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න.
3. වහාම ජෙලටින් වත් කරන්න, කලවම් කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. තවත් විනාඩියක් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
4. ෆජ් එක දිනකට සිසිල් කර මික්සර් එකකින් ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කරන්න. එය ඕනෑවට වඩා සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න, එසේ නොමැතිනම් ග්ලැසියර කැරමල් කරවන අතර ඔබට කේක් පැතිරීමට කාලය නැත.
5. විප්ඩ් ෆජ් සීතල හෝ උණුසුම් කේක් මත පැතිර යා හැක - එය ක්ෂණිකව පාහේ සකස් වනු ඇත. තුනී ස්ථරයක් සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තෙක් විනාඩි 7-10 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට මම නිර්දේශ නොකරමි, එය ක්රියාත්මක වනු ඇත.
6. සැරසිලි සඳහා ඉසින වහාම සාදන්න.

මෘදු කිරි ග්ලේස් වට්ටෝරුව

සියුම් ආමන්ඩ් රසය සහ වැනිලා සුවඳ සමඟ, කිරි ග්ලැසියර පාස්කු කෑගැසීම් අලංකාර කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි - 200 ml.
• වැනිලින් - 2 තේ හැදි.
• බටර් - 100 gr.
• ආමන්ඩ් සාරය - කුඩා හැන්දක්.
• කුඩු කළ සීනි - 400 gr.

පාස්කු කේක් මත ෆජ් උයන්නේ කෙසේද:

1. සාස්පාන් බවට කිරි වත් කරන්න, බටර් එකතු කරන්න.
2. උදුන මත තබා නභිගත කරන්න.
3. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සාරය සහ වැනිලා එකතු කරන්න. කුඩු එකතු කර කලවම් කරන්න.
4. ඝන තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් සහ සිසිල් කේක් සඳහා අයදුම් කරන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

චොකලට් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැකි අය සඳහා, ග්ලැසියර සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු වේ. අවශ්ය නම්, මිශ්රණයට එකතු කරන්න තැඹිලි මත්පැන්හෝ වැනිලින්.

ගන්න:

• සීනි - 100 gr.
• ජලය - 60 ml.
• කොකෝවා කුඩු - 2 විශාල හැඳි.
• බටර් - 50 gr.

ග්ලැසියර සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. කුඩු වතුරේ දියකරන්න, ගැටිති කැඩීමට කලවම් කරන්න.
2. සීනි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. එය ගෑස් මත තබා, බටර් එකතු කරන්න (වේගය සඳහා එය කෑලි කපා).
4. එය නභිගත වන තෙක් රැඳී සිට අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් උයන්න. ග්ලැසියර පාහේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ඝන වූ පසු, පෑන් ඉවත් කරන්න. එය සිසිල් වන විට මිශ්රණය තරමක් ඝන බවට පත් වන බව මතක තබා ගන්න.

කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා චොකලට් ග්ලේස් වට්ටෝරුව

සැරසිලි කිරීම සඳහා දෙවන විකල්පය ස්වභාවික චොකලට් වලින් සාදා ඇත. නමුත් එක් රහසක් තිබේ: ග්ලැසියර කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ එක් අමුද්රව්යයක් එකතු කළ යුතුය.

• ගන්න: ග්රෑම් 100 ක් බර චොකලට් බාර් එකක්. සහ 30 මිලි. බර ක්රීම්. චොකලට් කරනු ඇතඕනෑම - කටුක සහ කිරි. ආදරය සුදු ග්ලැසියර- සුදුසු විවිධත්වය ගන්න.

1. ලෑල්ලක් තුළ ක්රීම් උණුසුම් කරන්න, කැඩුණු චොකලට් බාර් මතට විසි කර, ඇවිස්සීමත්, එය දියවන තෙක් රැඳී සිටින්න. සීතල කේක් සඳහා අයදුම් කරන්න.

කුඩු සීනි කස්ටඩ් ග්ලේස්

නරක දෙයක් අල්ලා ගැනීමේ අවදානම නිසා බොහෝ අය අමු බිත්තර ෆජ් එකට දැමීමට බිය වන බව මම දනිමි. මෙම නඩුව සඳහා, මම කස්ටඩ් ග්ලේස් වට්ටෝරුවක් ඇත.

• ප්රෝටීන් - 2 pcs.
• කුඩු කළ සීනි - 100 gr.

ග්ලැසියර පිසීම:

1. ප්රෝටීන් සමග කුඩු ඒකාබද්ධ කර ජල ස්නානයක ආහාර පිසීමට. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ පිසීමේ කාලය තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 3-5 කි.
2. දාහකයෙන් ඉවත් කර තවත් විනාඩි 5-10ක් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා පරිපූර්ණ අයිසිං රහස්

නිවාඩුව නරක් නොකිරීමට, පාස්කු කේක් මත පාස්කු අයිසිං පිසීමේ සමහර සූක්ෂ්ම කරුණු පිළිබඳව දැන හඳුනා ගන්න.

• පිසීමේ තාක්ෂණය වට්ටෝරුවෙහි වෙනත් ආකාරයකින් සඳහන් නොකළහොත් සීතල කේක් සඳහා ග්ලැසියර යොදන්න.
• මුලින්ම කේක් පුළුස්සන්න, පසුව එය ඉක්මනින් වියළන බැවින්, අයිසිං උයන්න.
• නිමි ෆජ් තුළ ඒවා අලස ලෙස පෙනෙන අතර උත්සව මනෝභාවය නරක් කිරීම සඳහා කුඩු කළ සීනි පෙරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි.
• ස්කන්ධය knead සහ පරාජය කිරීමට කාලය ගන්න - කේක් මතුපිට පරිපූර්ණ සුමට විය යුතුය.
• බේක් කළ භාණ්ඩ ඉහළට පමණක් අලංකාර කරන්න - පැතිවල රටා යොදන්න, කේක් ආකර්ශනීය හා මුල් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය එහි පැත්තේ තබා, රටාවක් අඳින්න සහ එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු එය අනෙක් පැත්තට හරවන්න.

පාස්කු බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කරන්නේ කෙසේද:

සූදානම් කළ ඉසින ඉතා නීරසයි. කැන්ඩිඩ් පළතුරු, පොල් රැවුල, චොකලට් කෑලි හෝ ධාන්ය වර්ග, කැඩුණු ඇට වර්ග, මාමලේඩ් කෑලි සහ වියළි පලතුරු වලින් කේක් අලංකාර කරන්න.

සුදු ඔප දැමීම

පාස්කු උත්සවය දීප්තිමත් හා ප්රීතිමත් නිවාඩු දිනයකි. නිවසේදී සාම්ප්‍රදායික සුදු ග්ලැසියර වර්ණ ගැන්වීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි, කේක් දීප්තිමත් හා අලංකාර කරන්න. විවිධ වර්ණවලින් යුත් ආහාර වර්ණ මෙහි උපකාර වනු ඇත. ඔබට කෘතිම සායම් භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, භාවිතා කරන්න ස්වභාවික යුෂ.

සියලුම කේක් වල ප්‍රමාණය අනුව ඔබට ෆජ් සකස් කළ හැකිය, ඉන්පසු එය භාජනවලට බෙදා එක් එක් සායම් වර්ගයක් එක් කරන්න.

කුඩා ප්රමාණයකින් ආරම්භ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, හැන්දක් කෙළවරේ මුලින්ම එකතු කරන්න. කලවම් කිරීමෙන් පසු, තව ටිකක් එකතු කිරීමෙන් වර්ණය වඩාත් සංතෘප්ත කළ හැකිය. තීන්ත සමඟ එය ඉක්මවා නොයන ලෙස මම පෞද්ගලිකව නිර්දේශ කරමි. සියුම් පාට පාස්කු කේක් වඩාත් වාසිදායක බව මම අත්දැකීමෙන් දනිමි.

පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං සීනි වට්ටෝරු සමඟ වීඩියෝ වට්ටෝරුව. ප්රසන්න හා අමතක නොවන නිවාඩුවක් ගත කරන්න!

පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං ඉතා උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ. සුදු චොකලට්, පාස්කු මේසය පිළියෙළ කිරීමේදී, පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීමට පමණක් නොව, ඒවා අලංකාර කිරීමට ද කාලය කැප කිරීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද අප සමඟ සාක්ෂාත් කර ගැනීමට උත්සාහ කරන නිවාඩුවේ හැඟීම මෙයයි. සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය. පාස්කු කේක් නිර්මාණය අපගේ නිර්මාණාත්මක පරිකල්පනය ප්රකාශ කිරීම සඳහා විශාල ඉඩක් ලබා දෙයි. ඔවුන්ගේ මතුපිට විවිධ ෆොන්ඩන්ට්, ග්ලැසියර, රූප සහ ඉසින වලින් සරසා ඇත. බොහෝ විට, ග්ලැසියර පදනම මත සකස් කර ඇත බිත්තර සුදුහෝ සීනි, එය ඉක්මනින් වියළී, සුදු දිලිසෙන නිමාවක් නිර්මාණය කරයි.

පැණිරස දත් ඇති අය පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරු අගය කරනු ඇත.එය සාදන විට, සුදු සුදුමැලි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා අතර, එය පාස්කු කේක් වලට යොදන විට සීනි වලට වඩා මඳක් දිගු වියළී යයි. ප්රෝටීන් ග්ලැසියර, නමුත් ඔබේ ආහාරයේ රසය, වර්ණය සහ සුවඳ වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම ග්ලැසියරය වැඩි ප්ලාස්ටික් ඇති අතර, කඩා වැටෙන්නේ හෝ ඇලෙන්නේ නැත, සහ විවිධාකාර රසකැවිලි නිෂ්පාදන ආලේප කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

සුදු චොකලට් ෆ්රොස්ටිං වට්ටෝරු

සරලම ග්ලැසියර වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. සුදු චොකලට් බාර් එක කැබලිවලට කඩා ජල ස්නානයක උණු කර මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන්න එළවළු තෙල්සමජාතීය දිලිසෙන ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න, එය උණුසුම් වන විට පාස්කු කේක් වලට වහාම යෙදිය යුතුය. පාස්කු කේක් විශේෂ සමග ඉසිය හැක පාස්කු ඉසින, නමුත් ඔබට මෙම කාර්යය සඳහා පොපි ඇට භාවිතා කළ හැකිය හෝ පිසීමේදී චොකලට් මිශ්රණයට එය එකතු කරන්න.

උණු කළ සුදු චොකලට් උකු කිරි ටින් භාගයක් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය - මෙම විකල්පය කුඩා දරුවන් සිටින පවුල්වල ප්‍රියතම එකක් බවට පත්වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට ග්ලැසියර සඳහා ආහාර වර්ණ එකතු කළ හැකිය, කේක් සඳහා වර්ණවත් ආලේපන නිර්මාණය කිරීම සඳහා ක්රැන්බෙරි හෝ බීට්රූට් වැනි ස්වභාවික යුෂ මිශ්ර කළ හැකිය. කේක් එකට ග්ලැසියර යෙදීමට පෙර දැනටමත් උණු කළ චොකලට් වලට ඩයි වර්ග එකතු කරනු ලැබේ.

විවිධ වර්ණවලින් ග්ලැසියර තීන්ත ආලේප කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. පාස්කු උත්සවය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වර්ණ රෝස, කොළ හෝ කහ වේ.

ඔබ මුලින්ම කේක් එකට සුදු ඔප දැමූ විට, ඉහළින් වර්ණ ග්ලැසියර කුඩා ප්‍රමාණයක් යොදන්නේ නම්, නැතහොත් කේක් වල අඩක් විවිධ වර්ණවලින් ඔප දැමූ විට වර්ණ දෙකක ආලේපනයක් ඉතා සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.

ඔබ ඔබේ රූපය නරඹන්නේ නම් සහ නිවාඩු දිනයක පවා උකු කිරි ලබා ගත නොහැකි නම්, ඔබට පහත විකල්පය සකස් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. උණු කළ සුදු චොකලට් බාර් එකට 1-2 තේ හැදි ටිකක් එකතු කරන්න. හැඳි, කිරි. ඔබට 1 තේ හැදි භාවිතා කළ හැකිය. මුලින්ම කිරි හැන්දක් කුඩු කළ සීනි ග්‍රෑම් 175 ක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, මෙම මිශ්‍රණය චොකලට් වලට එකතු කරන්න, තවත් කිරි 1 හැන්දක් එකතු කර මික්සර් එකකින් මෙම තේජස පරාජය කරන්න. මිශ්‍රණය අධික ලෙස ද්‍රව පිටතට නොපැමිණෙන බවට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැතිනම් එය දැඩි වීමට කාලය ලැබීමට පෙර එය කේක් මතුපිටින් ඉවතට ගලා යයි. සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ග්ලැසියර ඉසිය යුතු ය, පොල් පෙතිහෝ වර්ණවත් ඉසින.

තව පළපුරුදු කුක්ඔබට ජෙලටින් භාවිතයෙන් එය සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ක්ෂණික ජෙලටින් ග්‍රෑම් 8 ක් කිරි මිලි ලීටර් 50 කට වත් කර එය ඉදිමෙන තෙක් තබන්න, මෙය විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. බර ක්රීම් මිලි ලීටර් 125 ක් සහ කිරි මිලි ලීටර් 75 ක් මිශ්ර කර, නභිගත කර ජෙලටින් එකතු කරන්න. සියලුම ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න. මෙහි එකතු කරන්න, කැබලිවලට කඩා, එය දියවන තුරු කලවම් කරන්න. අපි ස්කන්ධය සිසිල් කරන්නෙමු, ඔබට වඩා හොඳ දැඩි කිරීම සඳහා එය ශීතකරණය තුළ පවා තබා ගත හැකිය, ඉන්පසු පාස්කු කේක් සඳහා එය යොදන්න.

එවැනි ග්ලැසියර ජෙලටින් පදනමමුළු කේක් එක හොඳින් ආවරණය කරන්න, එය පමණක් නොව ආලේප කරන්න ඉහළ කොටස, නමුත් පැති ද. ඉතා ලස්සන දෙයක් ඔබ බලා සිටී, නිවාඩු කෑමක්අසාමාන්‍ය රසයකින්, පාස්කු කේක් වල මුළු මතුපිටම විවිධ ඉසින මගින් ඊටත් වඩා අලංකාර පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත, එමඟින් ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් උදාසීන නොවනු ඇත.

අවශ්ය එකතු කිරීම්

චොක්ලට් උණු කරන අතරතුර, ඔබට ටිකක්, ග්රෑම් 50 ක් දක්වා බටර් එකතු කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයට අයදුම් කිරීමට පෙර මෙම ග්ලැසියරය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

උණු කළ චොකලට් වලට ඔබට තේ හැදි 3 ක් එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් හැඳි, සෑම විටම සම්පූර්ණ මේදය, ඔබට මෙම නිෂ්පාදන බටර් සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. චොකලට් වලට එකතු කිරීමට පෙර ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් නභිගත කළ යුතුය, ඔබේ ආශාව අනුව ප්රමාණය වැඩි විය හැක. එවැනි ආකලන ඔබට වැඩිපුර ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි මෘදු රසයඅපේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය.

පාස්කු කේක් මත අයිසිං යනු සැරසිලි කිරීමක් පමණක් නොව, එහිම අර්ථයක් ඇත. එය මිනිසුන්ගේ පිරිසිදු සිතුවිලි, අලුත් කිරීම, පවිත්ර කිරීම සහ නව ජීවිතයක ආරම්භය සංකේතවත් කරයි, එම නිසා එහි වර්ණය සෑම විටම හිම සුදු පැහැයක් ගනී.

නමුත් කාලය වෙනස් වන අතර සම්ප්‍රදායන්ද වෙනස් වේ, එබැවින් බිත්තර රතු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර ග්ලැසියර සුදු පමණක් නොවේ. තවද ඔවුන් සුදු ඔප දැමීම බහු-වර්ණ කුඩු සහ වෙනත් දේවලින් සරසා ගැනීමට පවා උත්සාහ කරති විවිධ සැරසිලි. මගේ මතය අනුව එය නරක නැත, මන්ද මේවා නිවාඩු දිනවල බේක් කළ භාණ්ඩ වන අතර ඒවා ඉතා අලංකාර විය යුතුය.

ඔබේ උත්සාහය පිහියක ස්පර්ශයෙන් බිඳී නොයෑමට ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ගෘහණියන් සෑම විටම ගරා වැටෙන්නේ නැති හෝ නොගැලපෙන රසවත් ඔප දැමීම සොයති.

පාස්කු කේක් සඳහා ප්‍රෝටීන් ග්ලේස් වට්ටෝරුව

සමහර විට වඩාත් ජනප්‍රිය ඔප දැමීම ප්‍රෝටීන් අයිසිං වේ, එය එය ද හැඳින්වේ. මෙම නම ග්ලේස් වැනි එංගලන්තයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. රාජකීය රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් කේක් සහ අනෙකුත් අයිතම අයිසිං වලින් සරසා ඇත. රසකැවිලි, පෙනෙන විදිහට එය "රාජකීය අයිසිං" ලෙස සැලකෙන්නේ එබැවිනි.

එය අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ, එය සකස් කිරීමට අපහසු නැත, නමුත් සමහර සියුම්කම් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ප්රෝටීන් - 1 කෑල්ලක්
• කුඩු කළ සීනි - 150-180 gr
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.

එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර විස්තරයසහ ඉඟි:

උපදෙස්!ඔප දැමීම සඳහා, ඔබ වැඩ කරන පිඟන් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි බවට වග බලා ගන්න.

වාතයේ දී, ග්ලැසියර ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වේ, එබැවින් එය පාස්කු කේක් වලට අයදුම් කිරීමට පෙර වහාම සකස් කළ යුතුය, නැතහොත් තදින් මුද්‍රා තැබූ භාජනයක තබා ගත යුතුය.

උපදෙස්!ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීමට අවශ්ය නමුත්, ග්ලැසියර යෙදීමට පෙර, කේක් සිසිල් කළ යුතුය. තවද මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් ඉක්මන් වී කෙටුම්පත් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. සිසිලන ක්රියාවලිය ස්වභාවිකව සිදු විය යුතුය.

ආහාර වර්ණ එකතු කිරීමෙන් ග්ලැසියර වර්ණ ගැන්විය හැකිය. එය පාස්කු කේක් සඳහා පමණක් නොව, කේක්, මෆින්, ඉඟුරු සහ කුකීස් අලංකාර කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

තවත් කුඩු කළ සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට ඝන අයිසිං ලැබෙනු ඇත, එයින් ඔබට වීඩියෝවේ පෙන්වා ඇති පරිදි නිෂ්පාදන මත සැරසිලි හෝ තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා රූප සෑදිය හැකිය.

ලෙමන් කුඩු සීනි ග්ලේස් (බිත්තර නැත)

මෙම වට්ටෝරුව අමු බිත්තර අනුභව කිරීමට බිය වන අයට රසවත් වනු ඇත. සැහැල්ලු ඇඹුල් මිහිරි පාස්කු කේක් වලට අද්විතීය බවක් ලබා දෙනු ඇත පැඟිරි සටහනසහ ඇය සමඟ කරදරයක් නැත. සරලම හා පහසුම වට්ටෝරුව.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩු කළ සීනි - 150 gr
• ලෙමන් යුෂ - 3-4 තේ හැදි. එල්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ග්ලැසියර ටෙන්ඩර් සහ වාතය ඇති කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩු කළ සීනි ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර ගැටිති වලින් නිදහස් කළ යුතුය.
2. පෙරන ලද කුඩු කළ සීනි ලෙමන් යුෂ සමග හොඳින් අඹරා ගත යුතුය. සඳහා මෙම වට්ටෝරුවඅපට මික්සර් අවශ්ය නොවේ; සමානුපාතිකයන් දළ වශයෙන් වේ, එබැවින් අපි අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් ඔබ කුඩා කොටස්වල යුෂ එකතු කළ යුතුය - සූදානම් glazeඑය හැන්දකින් සෙමින් ගලා යා යුතුය, ගැටිත්තක් තුළ නොවැටෙන අතර ඉක්මනින් පහළට නොයන්න.

මෙම ග්ලැසියරයේ ඇති එකම අවාසිය නම් එය "දියර" වර්ණයෙන් යුක්ත වීමයි. ඔබට පාස්කු කේක් මත වඩාත් සංතෘප්ත වර්ණයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ස්ථර කිහිපයක් යෙදිය හැකිය, පෙර එක සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් බලා සිටින සෑම අවස්ථාවකදීම.

මාර්ගය වන විට, මෙම ග්ලැසියර දොඩම්, චෙරි හෝ වෙනත් ඕනෑම එකක් සාදා ගත හැකිය, ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ඔබ ලබා ගැනීමට කැමති බෙරී හෝ පළතුරු යුෂ සමග.

උපදෙස්!පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබ වර්ණවත් ඉසින, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, ඇට වර්ග හෝ වෙනත් සැරසිලි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා "සැකසීමට" සහ මතුපිටට හොඳින් ඇලී සිටීමට කාලය ඇති පරිදි ග්ලැසියර ආලේප කළ වහාම ඒවා භාවිතා කරන්න. තවද මෙය ඕනෑම ග්ලැසියරයකට අදාළ වේ.

සීනි කස්ටඩ්

කිසියම් හේතුවක් නිසා ඔබ හදිසියේම කුඩු කළ සීනි නොමැති නම්, මෙය පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. එය සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ඔබට එය ටිකක් උනු කිරීමට සිදු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 8 තේ හැදි. එල්.
• උණු වතුර - 6 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් යුෂ - 8-10 බිංදු

පිසීමේ වට්ටෝරුව කස්ටඩ් ෆජ්සීනි වලින්, වීඩියෝව බලන්න.

චොකලට් කේක් සඳහා අයිසිං

ඔබට රසවත් පාස්කු කේක් වලින් ඔබේ දරුවන් සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් චොකලට් අයිසිං වලින් සරසා ගන්න, ඔවුන් මෙම පාස්කු කේක් වලට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චොකලට් - 1 බාර් (සුදු, කිරි, අඳුරු)
• බර ක්රීම් - 30 ml

කරන්නේ කෙසේද:

1. ගින්න මත තැබිය හැකි බඳුනකට ක්රීම් වත් කරන්න.
2. චොකලට් කඩා ක්රීම් තුළට දමන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගින්න මත තබා චොකලට් උණු කරන්න.

එය දිය වී ගිය වහාම වහාම තාපයෙන් ඉවත් කර වහාම බුරුසුවක් සහිත කේක් වලට අදාළ වේ.

රසවත් චොකලට් ග්ලේස් සෑදී ඇත්තේ කොකෝවා භාවිතයෙන් පමණක් නොව, ක්‍රීම් රසයක් සහිත ප්‍රසන්න, සියුම් ෆජ් එකක් ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 1/2 කෝප්ප
• බර ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ වට්ටෝරුව:

1. බඳුනක කොකෝවා සහ සීනි දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
2. මෘදු බටර් සහ ක්රීම් එකතු කරන්න.
3. අඩු තාපයක් මත තබා උකු වන තෙක් උයන්න.

මාෂ්මෙලෝ සමග වට්ටෝරුව

ඔබ ග්ලේස් ලබා ගැනීමට කැමතිද සියුම් රසය, මාෂ්මෙලෝ වලට සමාන, මාෂ්මෙලෝ තුහීන කරන්න. ග්ලැසියරය හිම-සුදු, ඉලාස්ටික්, ගලා නොයන අතර වියළන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත.

සංයෝගය:

• මාෂ්මෙලෝ - 100 gr
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 1 තේ හැදි. එල්.
• කුඩු කළ සීනි - 120 gr.

උයන්නේ කෙසේද:

මෙම ග්ලැසියර බර සැරසිලි හොඳින් තබා ඇති අතර ඝන තට්ටුවක් තුළ යෙදිය හැකිය. නමුත් ඝන තට්ටුවක් වියළීමට වැඩි කාලයක් ගත වන අතර ඇලෙන සුළු විය හැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.

ජෙලටින් ග්ලැසියර

කඩා වැටෙන්නේ නැති සහ වැඩ කිරීමට ඉතා ප්රසන්න තවත් ග්ලැසියරයක්. එය ටෙන්ඩර් හැරෙනවා, නමුත් ඒ සමගම හිම-සුදු තොප්පිය පාස්කු කේක් මත දැඩි ලෙස වාඩි වී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ජෙලටින් - ½ තේ හැන්දක.
• ජලය - 3 තේ හැදි. එල්.
• සීනි (පිටි කළ සීනි) - 100 gr.
• ලෙමන් යුෂ - ¼ තේ හැන්දක.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

ජෙලටින් ග්ලැසියර ඉක්මනින් ඝන වන අතර, එය වහාම කේක් මත පැතිර යා යුතුය. එය තවමත් ඝන නම්, එය ජල ස්නානයක දී තරමක් රත් කළ හැක.

ඔබ තුනී ස්ථරයක් යොදන්නේ නම්, ග්ලැසියර 5-10 විනාඩි වියළී යනු ඇත;

අවසාන වශයෙන්, පාස්කු කේක් අලංකාර ලෙස හා මුලින් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි.

ඔබට සුභ පාස්කු මංගල්‍යයක් වේවා!

ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න නිවාඩු ෙබ්කිංනිවසින් සරසා ඇත රසවත් ග්ලැසියරසඳහා පාස්කු කේක්. යෝජිත වට්ටෝරු වලින් ඔබ කැමති එකක් ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ඔබට සාමය, යහපත සහ ආදරය.

එලේනා කසාටෝවා. ගිනි උදුන අසලින් හමුවෙමු.