පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං යනු සීනි, ප්‍රෝටීන්, චොක්ලට් සහ ජෙලටින් ග්ලේස් සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයකි. යීස්ට් නොමැතිව රසවත් හා ඉක්මන් කේක්

ඊයේ මම කිව්වා කොහොමද කරන්නේ කියලා ඇලෙක්සැන්ඩ්රියානු පිටි ගුලියපාස්කු කේක් සඳහා, සහ දැන් මම ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලේස් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියන්නට අවශ්යයි. මෙය තරමක් අසාමාන්ය ක්රමයකි, ප්රෝටීන් නොමැති නිසා, සහ අනුකූලතාව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. පාස්කු කේක් අයිසිං සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ජෙලටින් සමඟ සාදා ඇති අතර එමඟින් එය කඩා වැටීම හෝ ඇලවීම සිදු නොවේ. ඔබට අවශ්ය නම්, සමහර ගෘහනියන් සීනි වෙනුවට සීනි වෙනුවට; කුමක් ද මෙම වට්ටෝරුවබිත්තර නොමැතිව පාස්කු කේක් සඳහා සීනි ග්ලේස් විශාල ප්ලස් එකක් වේ, මන්ද සමහර විට අමතර ප්‍රෝටීන් නොමැති නිසා හෝ ඔබට එය වෙනත් අතුරුපසක් සඳහා භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වේ, නැතහොත් යමෙකු එය අමු ලෙස භාවිතා කිරීමට බිය වේ.

ඔබේම දෑතින් පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීම මෙම සමස්ත ක්‍රියාවලියේ වඩාත්ම ප්‍රියජනක ක්‍රියාකාරකම් වේ. මෙම කාර්යය සඳහා දරුවෙකු මට උදව් කළේය; ඔබටත් දරුවන් සිටී නම්, ඔවුන්ගෙන් උදව් ඉල්ලන්න, ඔවුන් උදව් කිරීමට සතුටු වනු ඇත. ඔබට පාස්කු කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රියා පිටි ගුලිය දෙස බලන්න, එය ඒවා ඉතා රසවත් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 150 ග්රෑම්
• ජලය - 6 තේ හැදි
• ජෙලටින් - 1 තේ හැදි

පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද

එය සකස් කිරීම සඳහා, මම අමුද්රව්ය තුනක් පමණක් ගන්නෙමි: සීනි, ජලය සහ ජෙලටින්.

ඊළඟට, ජෙලටින් කුඩා භාජනයකට වත් කර එයට වතුර මේස හැඳි 2 ක් එක් කරන්න. මම ජෙලටින් ඉදිමීමට කාලය ලබා දෙමි, මෙය විනාඩි 5 කට වඩා ගත නොවේ.

ඉන්පසු කුඩා සාස්පාන් එකකට සීනි වත් කර ඉතිරි ජලය වත් කරන්න. මම සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර එය ගිනි තබමි. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම වැදගත්ය. අවශ්ය නම්, එය කුඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

සීනි විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය විය යුතුය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලැසියර සඳහා වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ. මම ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරමි. ඊළඟට, ජෙලටින් දැඩි වීමට පටන් ගන්නා තෙක් මම වහාම කසන්න පටන් ගනිමි.

දැන් මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ, සුදු පෙණ සහ තෙක් සියල්ල පරාජය කරන්න අයිසිංපාස්කු කේක් සඳහා සූදානම්.

දැන් ඔබේම දෑතින් පාස්කු කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන. වැඩි වේලාවක් නොසිතා සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් කිරීම වැදගත්ය. මම සෑම කේක් එකකම ඉහළ කොටස ග්ලැසියරයේ ගිල්වා එය ඒකාකාරව ඉහළට ආවරණය වන බවට වග බලා ගන්නෙමි. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔවුන්ගෙන් හතරවන කොටසෙහි ඔබට දැනටමත් අනුකූලතාව ඝන බව දැක ගත හැකි අතර, මෙය ඉතා ලස්සන නොවේ.

ඉන්පසු මම ඒවා අයිසිං මල් සහ විවිධ රසකැවිලි ටොපිංස්, රූප, ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි අලංකාර කරමි. ඊළඟට, මම ඉහළට වියළීම සඳහා ඒවා පසෙකට තැබුවෙමි.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං මෙයයි. මම ඇත්තටම ඇයට කැමති වුණා පෙනුම. නමුත් එය අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබ ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් කිසිවක් එයට ඇලී නොසිටිනු ඇත. එබැවින් ඔබම සහායකයෙකු අල්ලාගෙන ඉදිරියට ගොස් අත්හදා බලන්න. ප්රීතිමත් පාස්කු මංගල්යයක්!

පාස්කු කේක් සඳහා තුහීන කිරීම ක්රම කිහිපයකින් කළ හැකිය. එය බිත්තර සුදු ඉෙමොලිමන්ට්, චොකලට් තුහීන හෝ බිත්තර රහිත සීනි තුහීන විය හැකිය. විකල්ප තුනක් සඳහා මෙම ලිපිය කියවන්න. පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමපාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං. ඔබ වඩාත්ම කැමති විකල්පය තෝරන්න. ඔබේ පාස්කු කේක් ඉතා රසවත් වීමට ඉඩ දෙන්න!

මෙය මගේ ප්රියතම කේක් ෆ්රොස්ටිං වට්ටෝරුවයි. මෙම ඔප දැමීම සකස් කිරීම ඉතා සරල ය; මෙම ඔප දැමීම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජෙලටින් - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ජලය - 6 තේ හැදි.

ජෙලටින් සමඟ සීනි ග්ලැසියර: සකස් කිරීම.

1 තේ හැදි ජෙලටින් 2 හැදි වත් සීතල වතුර. ඉදිමීමට තබන්න.

මේ අතර, 1 තේ හැදි. සීනි 4 තේ හැදි වත්. ආහාර පිසීමට අඩු තාප මත ජලය සහ ස්ථානය සීනි සිරප්. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න, සීනි දැවී නොයන ලෙස කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න.

සීනි විසුරුවා හරින විට, ගින්නෙන් සිරප් ඉවත් කරන්න. එයට ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කර ජෙලටින් දියවන තුරු කලවම් කරන්න.

දැන් මික්සර් එකක් ගෙන එය සුදු සහ ඝන බවට පත් වන තෙක් ප්රතිඵලය මිශ්රණය බීට් කරන්න.

මෙම ග්ලැසියරය ඉක්මනින් දැඩි වන බැවින් වහාම කේක් වලට යොදන්න. කේක් ආලේප කිරීමෙන් පසුව, ජෙලටින් එහි කාර්යය ඉටු කර නොමැති බැවින්, වහාම සැරසිලි වත් කරන්න.

මෙම ග්ලැසියරය ලස්සන වන අතර, දින කිහිපයකට පසු කඩා වැටෙන්නේ නැත, කපන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත, ඉක්මනින් වියළන අතර, තවදුරටත් වියළීමට අවශ්ය නොවේ.

කුඩු කළ සීනි සමඟ ප්රෝටීන් ග්ලැසියර.

පාස්කු කේක් සඳහා සීනි අයිසිං සකස් කිරීම සම්ප්‍රදායික වේ බිත්තර සුදු ජාතිකයින්සහ සීනි. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් ඔබට මෙම ග්ලැසියර ද සෑදිය හැකිය. සුදු ඔප දැමීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර සුදු - 1 pc.
• කුඩු කළ සීනි - කෝප්ප භාගයක් (සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් කුඩු වඩා හොඳය)
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. (ආදේශ කළ හැක සිට්රික් අම්ලයපිහියක කෙළවරේ)
• ලුණු - පොල්ලක්
• වැනිලින් හෝ වැනිලා සීනි- රසය සඳහා විකල්ප

බිත්තර සුදු සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ තුහීන කරන්නේ කෙසේද.

කහ මදය සිට සුදු වෙන් කරන්න. ප්රෝටීන් වලට ලුණු ටිකක් එකතු කර විනාඩි 1 ක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. සිහින් පෙණක් දිස්විය යුතුය.

දැන් එය බිත්තර සුදු මදයට එකතු කරන්න කුඩු සීනි(වීදුරු භාගයක්, හෝ 60 gr.) සහ ලෙමන් යුෂ (1 තේ හැදි) වත් කරන්න.

අධික වේගයෙන් මික්සර් භාවිතා කරමින්, තෙක් කුඩු සමග බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පහර ඝන පෙන. මෙම අයිසිං සමඟ කේක් ආවරණය කර ඔබේ රසයට අලංකාර කරන්න. ඔබට අයිසිං නොගැලපීම සඳහා අවශ්ය නම්, සුදු පැහැති වියළීම සඳහා කේක් විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල තබන්න.

පාස්කු කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං.

ඔබට ඔබේ කේක් වලට කුඩා විවිධත්වයක් එක් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සාදා ගත හැකිය චොකලට් ග්ලේස්. එය ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සිදු කරනු ලැබේ.

ආකලන නොමැතිව කිරි හෝ කළු චොකලට් ගන්න බටර්. සමානුපාතික 1:1. එනම්, ග්රෑම් 100 කට. ඔබට චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් අවශ්ය වේ. තෙල් වර්ග

චොකලට් කැබලිවලට කඩා මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ ජල ස්නානයක දිය කරන්න. මෘදු බටර්(ඔබ එය ශීතකරණයෙන් කල්තියා ඉවත් කළ යුතුය!) වෙත එකතු කරන්න මෘදු චොකලට්, කලවම් කරන්න. නැවතත්, එය සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල එකට උණු කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. එච්චරයි, ග්ලේස් සූදානම්!

ග්ලැසියර සිසිල් වී ඝන බවට පත් වන තෙක් රැඳී සිටින්න. මෙයින් පසු, ඔබට එය කේක් වලට යෙදිය හැකිය. ඔබ ගාන ලද චොකලට් සහ තැඹිලි තැවරුනු හෝ පාස්කු කේක් ඉසින සමග සැරසිලි කළ හැකිය.

ආදරයෙන් පාස්කු කේක් පිළිස්සීම! ඔබට සුභ පාස්කු මංගල්‍යයක්!

අමුද්රව්ය:

• සීනි - ග්රෑම් 200;
• ක්ෂණික ජෙලටින් - ග්රෑම් 6;
• ජලය - මිලි ලීටර් 90;
• ලෙමන් යුෂ - 2-3 බිංදු.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා ග්ලේස්. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. ජෙලටින් වතුර මේස හැඳි 2 ක් සමඟ වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 15-25 ක් පමණ ඉදිමීමට තබන්න.
2. වෙනම සාස්පාන් එකකට සීනි වත් කරන්න, ඉතිරි ජලය වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර ගිනි තබන්න.
3. නභිගත කර උයන්න, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න.
4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න (එය උණු කිරීම අවශ්ය නොවේ) සහ හැන්දක් සමග හොඳින් මිශ්ර.
5. මීලඟට, ඝන සුදු පෙන පෙනෙන තෙක් අධික වේගයෙන් මික්සර් සමඟ තවමත් උණුසුම් සිරප් පරාජය කරන්න. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 3-4 ක් ගතවනු ඇත.
6. තරමක් සිසිල් වීමට තබන්න - උණුසුම් වන තුරු - ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10 ක්.
7. බිංදු කිහිපයක් එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂ(අවශ්ය නම් තැඹිලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය), මෙම අදියරේදී ඔබට ආහාර වර්ණ එකතු කළ හැකිය. සහ විනාඩි 1 ක් පමණ නැවත පහර දෙන්න.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් සඳහා සුදු සීනි අයිසිං සූදානම්! සකස් කළ වහාම එය යොදන්න: එය ඉතා ඉක්මනින් දැඩි වේ. තවත් ඉතා වැදගත් දෙයක්: දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඇති කේක් වලට ග්ලැසියර යොදන්න - මෙය වියළීමකින් හෝ ඉරි ගැසීමෙන් තොරව (සීනි දිය වීමට නැඹුරු වන බැවින්) ඒවායේ නිවැරදි වයනය සහතික කරයි. මෙම ෆොන්ඩන්ට් භාවිතා කළ හැක්කේ පාස්කු කේක් සඳහා පමණක් නොවේ: මම එය කප් කේක් සෑදීමට, රෝල් වලට වත් කිරීමට සහ එක්ලෙයාර් වලට පවා භාවිතා කළෙමි - මගේ දරුවා එය සරලව අගය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 3-4 කෑලි;
• කිරි - ග්රෑම් 150;
• සීනි - ග්රෑම් 150;
• මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100;
• පිටි - ග්රෑම් 500;
• ක්රීම් මාගරින් - ග්රෑම් 200;
• වැනිලා සීනි (වැනිලින්) - 1 පැකට්ටුව (8-10 ග්රෑම්);
• ෙබ්කිං කුඩු - ග්රෑම් 10;
• ජෙලි සමග සීනි අයිසිං;
• ඉසින - විකල්ප.

යීස්ට් නොමැතිව රසවත් හා ඉක්මන් කේක්. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. මෘදු කර ඇත ක්රීම් මාගරින්බඳුනකට මාරු කරන්න, සීනි, වැනිලින් එකතු කර සුදුමැලි සහ බටර් වන තෙක් මික්සර් එකකින් බීට් කරන්න.
2. බිත්තර එකින් එක එකතු කර ක්‍රීම් සහ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
3. මික්සර් සමඟ දිගටම බීට් කරන අතරතුර ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
4. කිරි තුළ වත් කරන්න කාමර උෂ්ණත්වය, සියල්ල ටිකක් කලවම් කර පසුව සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.

ඔබ වහාම මික්සර් එක අධික වේගයෙන් සක්‍රිය කළහොත්, කිරි ඔබේ මුළුතැන්ගෙය පුරා විසිරී යනු ඇත.

1. පිටි පෙරා කුඩා කොටස් වලින් පිටි ගුලිය තුළට එකතු කරන්න - එය ඇඹුල් ක්රීම් වලට වඩා ටිකක් ඝන බවට හැරවිය යුතුය. සෑම කෙනෙකුගේම පිටි වෙනස් බැවින්, ඇනූම ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
2. අපි මුද්දරප්පලම් කල්තියා සූදානම් කරමු: ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්, කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න. ඔබේ මුද්දරප්පලම් අධික ලෙස වියළී ඇත්නම්, ඒවා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ජලයේ තබන්න, ඉන්පසු ඒවා වියළන්න.
3. පිරිසිදු හා වියලි මුද්දරප්පලම් සහිත බඳුනකට පිටි මේස හැදි 0.5 ක් පමණ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි එක් එක් මුද්දරප්පලම් රෝල් කළ යුතුයි - මෙය සිදු කරනුයේ මුද්දරප්පලම් පිටි ගුලිය තුළ පදිංචි නොවන පරිදි ය.
4. ඇනූ බවට මුද්දරප්පලම් වත් කර spatula සමග හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ ටිකක් ඝන බවට පත් වනු ඇත, නමුත් අනුකූලතාව තවමත් ඔබ හැන්දක් හෝ spatula සමග knead කිරීමට ඉඩ දෙයි.
5. ග්රීස් පිරිසිදු, වියළි ෙබ්කිං පෑන් එළවළු තෙල්සහ පිටි ගුලිය පුරවන්න: එය අච්චුවෙන් අඩකට වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය.
6. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න. උඳුනේ පතුලේ මම නිතරම බඳුනක් තබමි උණු වතුරකේක් දැවීම වැළැක්වීම සඳහා.

සූදානම් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් පාස්කු කේක්අපගේ නැවුම් ලෙස සාදන ලද ජෙලටින් සීනි ග්ලේස් සමඟ බුරුසුව. අවශ්ය නම්, ඔබට වර්ණ ඉසින සමග සැරසිලි කළ හැකිය. ඒ වගේම මගේ දරුවා පොඩි කළ ගෙඩි සමග කේක් මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. මම අවංක වන්නෙමි - එය ඉතා රසවත් හා හුරුබුහුටි බවට හැරේ! "මම උයන්න කැමතියි" සඳහා අප හා එක්වන්න - අපට තවත් රසවත් සහ පහසු පාස්කු වට්ටෝරු තිබේ!

සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්!

ඔබ නව වට්ටෝරු සඳහා බඩගිනිද? නිසැකවම, මම වහාම පාස්කු ෙබ්කිං සඳහා ෆජ් සඳහා රසවත්, ඔප්පු කළ වට්ටෝරු සහිත සම්පූර්ණ පෝස්ට් එකක් ලියා තැබුවෙමි. ඔහ්, හොඳයි, ඇය නොමැතිව, පාස්කු කේක් පාස්කු කේක් පවා නොවේ. ඔයා එකඟ වෙනවා ද? ග්ලේස්, ඉතා මෘදු, වාතය සහ පැණිරස, පාස්කු නිෂ්පාදනවල ඉහළ කොටස අලංකාර ලෙස ආවරණය කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට විශේෂයෙන් ආගමික නොවිය හැකිය. නමුත්, කාටද අමතක වුණේ, අපි විශාලත්වය සඳහා බොහෝ සෙයින් සූදානම් වන බව මම ඔබට මතක් කරමි සුභ නිවාඩු දිනයක්. දැනටමත් ගබඩා කර ඇත. අපි අපගේ සූපශාස්ත්‍ර එකතුව විශ්මය ජනක ලෙස නැවත පුරවා ගත්තෙමු

අද අපි ඒ ගැන කතා කරන්නේ ඒ නිසයි - අයිසිං. ඉදිරිය දෙස බලන විට, එහි නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය උපරිම වශයෙන් 3-4 ක් වන අතර මෙම සියලු නිෂ්පාදන සෑම විටම නිවසේ ඇති බව මම කියමි. ක්රියාවලිය ම සුළු කාලයක් ගත වේ - විනාඩි 15-20. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය වියළීමට බොහෝ කාලයක් ගත විය හැකිය. නමුත් එසේ වුවද සියලු වට්ටෝරු සඳහා නොවේ. ඔබ yawn කිරීමට අවශ්ය නොවන විකල්ප ඇත, නමුත් වහාම බේක් කළ භාණ්ඩ මත පැතිර ඇත.

හොඳයි, අපි පාස්කු කේක් සඳහා පමණක් නොව, ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් ආවරණය කිරීමට ද ෆොන්ඩන්ට් භාවිතා කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි විශේෂ පේස්ට්රි බෑග් වලින් ඔප දමමු.

පාස්කු කේක් කඩා නොවැටෙන පරිදි අයිසිං සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ජෙලටින් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මෙම ග්ලේස් ඔබේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල කිසි විටෙකත් කඩා වැටෙන්නේ නැත. තවද කපන විට, එය කිසිදු ඉරිතැලීමකින් තොරව සුමටව පවතී. මෙම ගුණාංග සඳහා මෙන්ම එහි ප්‍රසන්න ඇඹුල් මිහිරි රසය සඳහා බොහෝ සූපවේදීන් එයට කැමතියි.

අපගේ පරමාදර්ශී ෆොන්ඩන්ට් ඉතා ඉක්මනින් වියළී යන බව දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර ඔබේ නිෂ්පාදන පිළිස්සීමට ඔබ බලා නොසිටිනු ඇත. එමනිසා, ඔබ එය සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, pasochki දැනටමත් පුළුස්සා සිසිල් කළ යුතුය.

පසුගිය වසරේ භාවිතා කිරීමට වඩා නැවුම් ජෙලටින් මිලදී ගැනීම ද මම නිර්දේශ කරමි. එවිට ඔහු අපට අවශ්‍ය පරිදි හැසිරෙයි.

අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• ජලය - 6 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ජෙලටින් - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - ග්රෑම් 200;
• ලෙමන් යුෂ - 7-8 බිංදු.

සකස් කිරීම:

1. සිසිල් ජලය 2 හැදි සමග ජෙලටින් වත් කර ඉදිමීම සඳහා පසෙකට දමන්න.

2. එහි ඉදිමීම අතරතුර, කුඩා සාස්පාන් බවට සියලු සීනි වත් කර ඉතිරි ජලය සමග එය පුරවන්න. සියලුම සීනි තෙත් වන තුරු මිශ්රණය බීට් කරන්න. ඔබට තවත් ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය, නමුත් එය නොකිරීමට වඩා හොඳය - මෙම ප්රමාණය සෑහෙන තරම් ප්රමාණවත්ය.

3. සාස්පාන් දමන්න මන්දගාමී ගින්නසහ අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, උයන්න. අපි සීනි සිරප් උයන්න ඕනේ. එය සියල්ල විසුරුවා හරින විට, සිරප් සූදානම් වේ.

4. විනාඩි 5-6 කට වඩා වැඩි කාලයක් එය සිසිල් කර වහාම ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. මිශ්රණය දුස්ස්රාවී වන තෙක් ඉක්මනින් කලවම් කරන්න.

5. මික්සර් පිටතට ගෙන ඉහළම වේගයකින් සිරප් කස පහර ආරම්භ කරන්න. මිනිත්තු තුනකින් එය සුදු පැහැයට හැරිය යුතුය.

6. දැන් ලෙමන් යුෂ 7-8 බිංදු එකතු කරන්න, ස්කන්ධය පරාජය කිරීමට දිගටම. ඔබට එය ඇඹුල් අවශ්ය නම්, තවත් වත් කරන්න. තවද, අවශ්ය නම්, ඔබට කොකෝවා කුඩු 1-2 හැදි එකතු කළ හැකිය, එවිට ග්ලැසියර චොකලට් බවට පත් වනු ඇත.

7. මිනිත්තු 20 කින් ෆොන්ඩන්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි විය හැක. එබැවින්, ප්රමාදයකින් තොරව, ආවරණය කිරීම ආරම්භ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පාස්කු කේක් කෙලින්ම සාස්පාන් තුළට ගිල්වා රවුමකට හරවන්න. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කරන්න, සියලු බේක් කළ භාණ්ඩ ගිල්වා නොගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

හොඳයි, විනාඩි 15-20 කින් පාස්කු පිළිස්සීමසේවය කළ හැකිය.

සිනිඳු හිම-සුදු තොප්පිය යට පාස්කු කේක් නැරඹිය යුතු දසුනක් බවට පත් විය. අපි සතුටින් කනවා!

ප්රෝටීන් සහ සීනි වලින් සාදන ලද පාස්කු ෆජ් සඳහා වට්ටෝරුව

මම හිතන්නේ මෙය අප දන්නා වඩාත්ම ජනප්රිය හා සම්භාව්ය ඉෙමොලිමන්ට් වේ. නමුත් සමහර විට අපට කොපමණ අමුද්‍රව්‍ය දැමිය යුතුද යන්න අමතක වන අතර, අපි වහාම වට්ටෝරුවක් සොයන්නේ එබැවිනි. තවත් හේතුවක් නම්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සෑම විටම ඉතා ඝන පෙන බවට කස පහර දීමට අවශ්ය නොවේ. ඝන පෙන නොමැතිව, පාස්කු කේක් මත ලස්සන හිම සුදු පැහැති තොප්පි නොමැත.

නමුත් සියලු සූක්ෂ්ම කරුණු සැලකිල්ලට ගන්නා වට්ටෝරු තිබීම හොඳය. එමනිසා, සෑම දෙයක්ම තාක්ෂණයට අනුව සිදු කර ඇත්නම්, ප්රතිඵලය සෑම විටම ප්රීතිමත් වන අතර ඕනෑම ගෘහණියක් තෘප්තිමත් වේ. සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව දෙස බලමු.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 200;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. වීදුරු බඳුනකට කහ මදය පරෙස්සමින් වෙන් කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම ඉතා ප්රවේශමෙන් කරන්නෙමු, මන්ද සුදු පැහැති කහ මදය අතිරේක බිංදුවක් සියල්ල විනාශ කළ හැකිය. වහාම තවත් ලෙමන් යුෂ සහ කුඩු කළ සීනි සකස් කරන්න.

2. විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ බඳුන තබන්න. හොඳින් ශීත කළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වඩා හොඳින් කස පහර දෙයි.

3. කාලය ඉකුත් වූ පසු සුදු ජාතිකයින් පිටතට ගෙන සැහැල්ලු පෙන තෙක් මික්සර් සමඟ පහර දීමට පටන් ගන්න. තවමත් මික්සර් සමඟ වැඩ කරන අතරතුර, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. බීට් කර කුඩා කොටස් වලට කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.

4. ශක්තිමත් කඳු මුදුන් පෙනෙන තෙක් මධ්යම වේගයකින් සම්පූර්ණ ස්කන්ධය පරාජය කරන්න. මෙම ෆජ් මික්සර් බීටරවලින් කාන්දු නොවේ. ඔබට දැනටමත් පාස්කු කේක් මුදුන් ආවරණය කළ හැකිය.

මෙම ග්ලැසියර ශීතකරණය තුළ පැය 1-2 ක් තබා ඇත. තවද එය පැය කිහිපයක් සඳහා නිෂ්පාදන මත දැඩි විය හැක. එමනිසා, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් තුවායක් ආවරණය නොකරන්න.

5. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ මත හිම-සුදු සුදෝ පෙන අතුරා විවිධ වලින් සරසා ගන්න රසකැවිලි සැරසිලි. මෙය බහු-වර්ණ ඉසින, ගාන ලද චොකලට්, වර්ණවත් වේෆර් කොළ විය හැකිය.

ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්විය හැකි අතර පේස්ට්රි පැන්සල් සමඟ දැනටමත් දැඩි වී ඇති හිස්වැසුම් වර්ණවත් කරන්න.

පොදුවේ, එය ඔබගේ පරිකල්පනය සහ හොඳ මනෝභාවය ගැන!

ඊට පස්සේ අපි තේ සඳහා pasochki සේවය කරනවා. Bon appetit!

කිරි සමග ග්ලැසියර සෑදීමට සිත්ගන්නා ක්රමයක්

කිරි එක්ක හරිම රසට මමත් ආසයි. සකස් කිරීමේ කාලය විනාඩි 5 කට වඩා ගත නොවන අතර මික්සර් අවශ්ය නොවේ. තවද ෆොන්ඩන්ට්ම සුදු-විනිවිද පෙනෙන, දිලිසෙන සහ ප්‍රසන්න කිරි රසයෙන් යුක්ත වේ. එය ද පිපිරුම් සමග කැටි වේ! අපි දෘශ්‍ය වීඩියෝවක් බලමු.

ජෙලටින් සමඟ පාස්කු කේක් ඔප දැමීම සඳහා සරල විකල්පයක්

මෙහිදී අපි අමුද්‍රව්‍ය තුනක් පමණක් සහිත ෆජ් හි සරලම අනුවාදය සලකා බලමු. සෑම දෙයක්ම සාර්ථක වීමට නම්, වට්ටෝරුව දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය. එවිට එය සරල බව පෙනේ කදිම විකල්පය! එය බිඳ වැටෙන්නේ හෝ පැතිරෙන්නේ නැත, එය සියලුම ගෘහණියන් එතරම් කැමති දෙයකි.

අපට අවශ්ය:

• ජෙලටින් - 0.5 තේ හැන්දක;
• සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 100;
• පිරිසිදු ජලය - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම:

1. උණු වතුර 1 tablespoon සමඟ ජෙලටින් තේ හැන්දක භාගයක් මිශ්ර කරන්න, නමුත් උතුරන වතුර නොවේ. විසුරුවා හැර විනිවිද පෙනෙන තෙක් කලවම් කර කලවම් කරන්න.

2. සාස්පාන් තුළ, ඉතිරි ජලය සමග සීනි ග්රෑම් 100 ක් ඒකාබද්ධ කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තාපය මත උයන්න. ඒ සමගම, සෑම විටම හැන්දක් සමඟ දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.

බොහෝ ගෘහනියන් සීනි වෙනුවට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කරයි. එය වේගයෙන් දිය වන අතර ෆොන්ඩන්ට් වල කිසිදු ධාන්ය වර්ගයක් ඉතිරි නොවේ.

3. සිහින් ධාරාවකින් ජෙලටින් ස්කන්ධය වත් කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.

4. ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න. අපි එය සිසිල් කළ යුතුයි. එය සිසිල් වී උණුසුම් වන විට, මික්සර් සමඟ ඝන, දුස්ස්රාවී ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.

6. එමනිසා, තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කර වහාම වර්ණවත් රසකැවිලි ඉසින භාවිතා කරන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ක්රියාවලිය තුළ සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. සමහර විට අයිසිං අසමත් විය හැක, නමුත් මෙය ඉතා දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී සිදු වන අතර සීනි හෝ ජෙලටින් වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. එමනිසා, ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් විශ්මය ජනක ඔප දැමූ පේස්ට්‍රි සමඟ සතුටු කිරීමට කල්තියාම අත්හදා බලන්න.

කොකෝවා සමග නියම චොකලට් ෆජ්

චොකලට් රසයෙන් කේක් ආවරණය නොකරන්නේ මන්ද? අපි හැමෝම චොකලට් වලට කැමතියි, එබැවින් අපි එය මෙහි භාවිතා කරන්නෙමු. එපමණක්ද නොව, වට්ටෝරුව සරලයි, සෑම කෙනෙකුටම එය කළ හැකිය. එවිට ප්රතිඵලය එහි ගැඹුරින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත චොකලට් රසයසහ දර්පණ මතුපිටක්.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• බටර් - ග්රෑම් 50;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• කොකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් ගන්න. සීනි, කොකෝවා කුඩු සහ ජලය ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. ගින්න මත තබා, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න.

2. චොකලට් මිශ්‍රණයේ බටර් දියකර ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.

3. තරමක් සිසිල් සහ බෝංචි ග්ලැසියර, ඉහළට වත් කරන්න. අපි ඔබේ රසයට සැරසෙමු. දුඹුරු ෆජ් දැඩි වීමට ඉඩ හරින්න, ප්‍රණීත ආහාරය පවුලේ අය සහ මිතුරන් සමඟ අනුභව කළ හැකිය.

Bon appetit!

පාස්කු කේක් ආවරණය කිරීම සඳහා වර්ණවත් රූපලාවන්ය වට්ටෝරුව

මම පසුගිය පාස්කු උත්සවයෙන් ආභාෂය ලැබූ අතර මම නිරපේක්ෂ කලාකෘති නිර්මාණය කළෙමි! හොඳයි, මගේ මතය අනුව මෙය සත්යයකි, නමුත් ඔබට තර්ක කිරීමට හා විවේචනය කළ හැකිය. මම අමනාප වෙන්නේ නැහැ. ඔබ එයට කැමති නම්, සරල වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.

අපි පදනමක් ලෙස ගනිමු ප්රෝටීන් ග්ලැසියර. මම සටහනේ ආරම්භයේ දී පිසීමේ ක්රමය විස්තර කළෙමි, එබැවින් එය මුලින්ම සූදානම් කරන්න. වියළි ආහාර වර්ණක ද අපට අවශ්ය වනු ඇත. ඒ කාලේ මට තිබුණේ කොළ, රතු, නිල් පාට.

කොකෝවා ලස්සන හා රසවත් සෙවනක් ද ලබා දෙනු ඇත. ඔබට නිෂ්පාදනයේ 0.5-1 තේ හැන්දක පමණ ෆොන්ඩන්ට් එකට දැමිය හැකිය.

අපි අපේ ෆොන්ඩන්ට් එක එක භාජනවලට දානවා ඒ නිසා අපිට එක එක පාටින් පාට කරන්න පුළුවන්. තේ හැන්දක කෙළවරට ඩයි වචනාර්ථයෙන් වත් කර වහාම මික්සර් භාවිතයෙන් මිශ්ර කරන්න.

මෙන්න මම එය මෘදු ලෙස පින්තාරු කළා රෝස, කුඩා රතු තීන්ත එකතු කිරීම.

මෙන්න මම අහස් පාට වගේ මෘදු නිල් පාටින් අවසන් කළා. මම මෙම සෙවනට වඩාත්ම කැමති වූ අතර මම එය විශාල පාස්කු කේක් වලට යෙදුවෙමි.

ඊට පස්සේ මම බේක් කරපු සමහර දේවල් පාට පාට ඉසින, සමහරක් තල, සමහරක් පොපි ඇට සහ වොෆ්ල් මල් වලින් පවා සරසා ගත්තා.

පහළ පේළිය: ඔබට විවිධ භාවිතා කළ හැකිය ආහාර වර්ණ ගැන්වීම, එය ඉක්මවා නොයෑමට උත්සාහ කරන්න. වර්ණ මෘදු හා ඉතා දීප්තිමත් නොවිය යුතුය. ෆොන්ඩන්ට් කාලයත් සමඟ දැඩි වන්නේ අවර්ණ නොවන ආකාරයටමය. එනම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තෙක් පැය 10-12 ක් ගත විය හැකිය.

අද මට හැමදේම තියෙනවා. ඔබට ප්‍රශ්න තිබේද? අදහස් දැක්වීමේදී පහතින් ඔවුන්ගෙන් විමසීමට නිදහස් වන්න. ඒ වගේම share කරන්න ප්රයෝජනවත් උපදෙස්මිතුරන් සමඟ සමාජ ජාල වල.

මෙම ඔප දැමීමේ සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන අතර එය පාස්කු කේක් පමණක් නොව වෙනත් ඒවාද ආවරණය කිරීම සඳහා සුදුසු වේ ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ, ජෙලටින් පැවතීම ලෙස හැඳින්විය හැක. මම ක්ෂණිකව භාවිතා කළෙමි - එය වහාම විසුරුවා හැරිය යුතුය උණු වතුර. ඔබ පොඟවා ගත යුතු ජෙලටින් තිබේ නම්, එය කල්තියා පුරවන්න සීතල වතුරසහ ජෙලටින් ඉදිමෙන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උනුසුම් කිරීමකින් තොරව විනාඩි 30 ක් තබන්න.

තවත් එකක් ඉතා වැදගත් කරුණක්: ඔබ මෙම සීනි අයිසිං සමඟ ඉතා ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය. කාරණය නම් එහි සංයුතියේ ඇති ජෙලටින් ඉක්මනින් සකස් වන අතර ග්ලැසියර දැඩි වීමට පටන් ගනී. ඒ සමගම, ඔබ එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන වීමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, ආලේපනය සිහින් සහ විනිවිද පෙනෙන බවට හැරෙනු ඇත. පොදුවේ, එය උත්සාහ කරන්න, සමහර විට ජෙලටින් සීනි ග්ලේස් ඔබේ ප්රියතම බවට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර පිඟාන පිසීම:

මම ජෙලටින් තෝරා ගැනීම ගැන ඉහත ලියා ඇත, එබැවින් පැකේජයේ ඇති උපදෙස් හොඳින් කියවන්න. එබැවින්, ක්ෂණික ජෙලටින් තේ හැන්දක 1 ක් (මෙය ග්රෑම් 3-4 ක් පමණ) ගෙන එය ඉතා උණුසුම් (අංශක 80-90) ජලය 2 හැදි පුරවන්න.

සියලුම ධාන්ය වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න. දියර සිසිල් වන අතර ජෙලටින් තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර නොමැති නම්, ඔබට මයික්රෝවේව් තුළ සෑම දෙයක්ම ටිකක් උණුසුම් කළ හැකිය. වැදගත්: ජෙලටින් තම්බා ගත නොහැක, එසේ නොමැති නම් එහි ජෙලිං ගුණාංග නැති වනු ඇත!

අපි ඔට්ටු අල්ලනවා මධ්ය තාපයසහ, ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. අපි සියලු සීනි විසුරුවා හැරීමට අවශ්යයි. සිරප් තවදුරටත් උනු කිරීමට අවශ්ය නැත.

උඩින් වත් කරන්න උණුසුම් ජෙලටින්උණුසුම් සීනි සිරප් බවට. නොවිසඳුණු ජෙලටින් ස්ඵටික ඉතිරි නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, පෙරනයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ඉතිරිව ඇත්තේ මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ ජෙලටින් සමඟ සීනි සිරප් පරාජය කිරීමයි. මිශ්රණය පෙන බවට පත් වූ විට, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එකතු කර ඉහළ වේගයෙන් අනාගත ග්ලැසියර පරාජය කරන්න.

ඔබ කොපමණ කාලයක් මෙම ග්ලැසියර පරාජය කළ යුතුද? කාලය ඔබේ විදුලි සහායකයාගේ බලය මත රඳා පවතී. ඔබට නැවැත්විය යුත්තේ කවදාදැයි ඔබ තීරණය කරයි: කසයෙන් තළන විට, සීනි සිරප් ඉතා ඉක්මනින් ඝන වන අතර, අවශ්ය අනුකූලතාව ලබා ගනී. ජෙලටින් ග්ලැසියර සාමාන්‍ය බිත්තර සුදු ග්ලැසියකට සමාන වූ වේදිකාවේ නතර කිරීමට මම තීරණය කළෙමි. එනම්, එය ඝන නූල් මෙන් හැන්දෙන් ගලා යයි.