සැල්දිරි මූලයෙන් සකස් කර ඇති දේ. සැල්දිරි මූල

සැල්දිරි දීසි යනු විටමින් සහ සිංහයාගේ කොටසෙහි කදිම ප්‍රභවයකි හොඳම මාර්ගයප්රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීම, සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කිරීම. මීට අමතරව, එවැනි සූපශාස්ත්ර සංයුති පරිභෝජනය කිරීමෙන්, ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් රසය, අසමසම සුවඳ භුක්ති විඳීමට සහ සිහින් රූපයක් පවත්වා ගත හැකිය.

සැල්දිරි වලින් ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?

ඔබ තවමත් සැල්දිරි උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, පහත තේරීම ඔබට තීරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත හොඳම අදහස්අයදුම්පත් විවිධ කොටස්එළවළු: මුදුන් සිට මුල් දක්වා.

1. සාරවත් කඳන් රසවත් එළවළුසලාද සෑදීම සඳහා භාවිතා කරයි, විටමින් කොක්ටේල්, ඉස්ම, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, ඔවුන් අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි.
2. උණුසුම් කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී සැල්දිරි මූල බොහෝ විට එකතු වේ සලාද මිශ්ර, ආහාර පිසීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි රසවත් කෑම වර්ග, වෙනත් එළවළු සහ මස් සමග ස්ටූ කර, ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කර ඇත.
3. එළවළු වල හරිත කොළ, නැවුම් සහ වියලූ, සලාද සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන අතර, අච්චාරු වලට එකතු කරනු ලැබේ.

කඳ සැල්දිරි සුප්

සැල්දිරි කෑම නිතිපතා වේ ආහාර මෙනුව, ඒවා අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර පරිපූර්ණ ලෙස තෘප්තිමත් වේ. ආධාරකරුවන්ගේ මේසය මත නිතර ආගන්තුකයෙක් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමවෙනත් එළවළු එකතු කිරීමෙන් විවිධ වෙනස්කම් වලින් සකස් කළ හැකි කඳ සුප් වර්ගයකි. ඔබට සාම්ප්‍රදායිකව හෝ එහි ඇති පරිදි උණුසුම් කෑමක් අලංකාර කළ හැකිය මේ අවස්ථාවේ දීඉස්ම ආකාරයෙන්.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි දඬු යට - 5-6 කෑලි;
• ළූණු සහ කැරට් - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ක්රීම් - 150 ml;
• බටර් - 25 ග්රෑම්;
• සුප් හොද්ද හෝ ජලය - 800 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, රතිඤ්ඤා.

සකස් කිරීම

1. තෙල්වල ළූනු ෆ්රයි, කැඩුණු සැල්දිරි සහ කැරට් එකතු කර විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි.
2. වත් කරන්න උණුසුම් සුප් හොද්දහෝ ජලය, විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
3. ස්කන්ධය පිරිසිදු කරන්න, කන්නය, ක්රීම්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් උණුසුම් කරන්න.
4. ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රූටෝන සමඟ සේවය කර ඇත.

සැල්දිරි සමග Smoothie

සලකා බලමින් සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ගසිට පොල් බීඩංග සැල්දිරි, විශේෂ අවධානයනිර්මාණ විකල්පයන් විසින් ආකර්ෂණය කර ඇත. ඔබේ ආහාර වේලට සමාන පානයක් ඇතුළත් කිරීමෙන්, කෙටි කාලයක් තුළ ඔබට වඩාත් අවදියෙන්, ජවසම්පන්න බවක් දැනෙන අතර ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු වන ආකාරය දැකගත හැකිය. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා ඔබට ස්ථාවර පාත්රයක් සහිත බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි දඬු යට - 2 කෑලි;
• කෙසෙල්, කැරට් සහ ඇපල් - 1 pc .;
• ස්වභාවික යෝගට්- 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• කුරුඳු - ½ තේ හැන්දක;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• ජලය - ½ කෝප්ප.

සකස් කිරීම

1. කෙසෙල්, කැරට්, ඇපල්, parsley බ්ලෙන්ඩර් කන්ටේනරය තුළට දමන්න.
2. මී පැණි, කුරුඳු, යෝගට් එකතු කරන්න, ජලය වත් කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න.
3. සැල්දිරි කොක්ටේල් සකස් කිරීමෙන් පසු වහාම පරිභෝජනය කරන්න.

ඇපල් සමග කඳ සැල්දිරි සලාද

සැල්දිරි සහ ඇපල් සමඟ සලාදයක් මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කළ හැකි අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් සහ සැහැල්ලු බවට පත් වේ. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සඳහා දෙවන කෑමක් ලෙස එය පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, ඔබේ රූපය ගැන කරදර විය යුතු නැත - අමතර පවුම්ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම අගය එකතු නොකරනු ඇත, නමුත් ශරීරයට අසමානුපාතික ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කඳ සැල්දිරි- ග්රෑම් 250;
• ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
• walnuts - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ග්රෑම්;
• අබ - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සලාද කොළ.

සකස් කිරීම

1. සැල්දිරි දඬු යට සහ ඇපල් කපන්න, ගෙඩි කපන්න.
2. අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර සලාදයට කණ්නාඩි එකතු කරන්න.
3. සලාද කොළ කොළ මත ආහාර රුචිය තබා සේවය කරන්න.

සැල්දිරි ඉස්ම - වට්ටෝරුව

සිට දීසි සැල්දිරි මූලඅඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් නොවේ. සරලම හා වඩාත්ම රසවත් එකක් වන්නේ ඉස්ම, එය අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මස් කෑම, මාළු හෝ වෙනත් දෙයක් ස්වාධීන ස්නැක්. පිඟානේ සංයුතිය සාදික්කා සමඟ පරිපූරණය කළ හැකි අතර කිරි ප්‍රමාණය වෙනස් කිරීමෙන් අනුකූලතාව සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි මූල - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 කෑලි;
• කිරි - 1.5-2 කෝප්ප;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• ගාන ලද parmesan - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 4 කෑලි;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. සැල්දිරි මූල සහ අර්තාපල් පීල් කර, කැට කපා, සුදුළූණු, බේ, ගම්මිරිස් එකතු කර සියල්ල මත කිරි වත් කරන්න.
2. විනාඩි 20 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසු අමුද්රව්ය උයන්න.
3. ලෝරල් සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කර ඇති අතර, එළවළු පෙරනයක් හරහා බිමට දමනු ලැබේ.
4. ඉස්ම වලට බටර්, චීස් එකතු කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර අපේක්ෂිත ඝනකමට කිරි සමග තනුක කරන්න.
5. අතිරේක ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

සැල්දිරි සමග කුකුල් මස්

මෑතකදී, කුකුල් මස් හෝ වෙනත් මස් සමඟ සැල්දිරි වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග, එළවළු වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය රසවත් රසයක් සහ අද්විතීය සුවඳක් ලබා ගනී, එය ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. ඊළඟට සමාන තේමාවක් මත සරල හා ඉක්මන් විචලනය - ෆ්රයිඩ් කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස්ඉස්ම සහිත තරමක් දුඹුරු කඳන් සමග.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට්- ග්රෑම් 400;
• සැල්දිරි දඬු යට - 5 කෑලි;
• ඉඟුරු මූල - 20 ග්රෑම්;
• Worcestershire සෝස් සහ සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• තල - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත ලූනු.

සකස් කිරීම

1. කුකුල් මස් කැට කපා, පැපිකා සමග පදම් කර තෙල් දුඹුරු.
2. පිඟානකට මස් ඉවත් කරන්න, කබලෙන් ලිපට කැඩුණු කඳන් සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න, පැපිකා සමග කන්නය සහ විනාඩි 5 සඳහා simmer.
3. සමඟ බැදපු සැල්දිරි මිශ්ර කරන්න රෝස කුකුල් මස්, සෝස්, තල ඇට, ලුණු, සීනි, හරිත ළූණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 සඳහා simmer.

සැල්දිරි සමග Vinaigrette

මුල් නම් සහ අසාමාන්ය වට්ටෝරුකඳ සැල්දිරි සමඟ ඔවුන් විශ්වාසය ඇති නොකරන අතර ඔබට ඒවා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබේ නිවස පෝෂණය කිරීමට සරල හා සංකීර්ණ නොවන ක්‍රමයක් තිබේ වටිනා නිෂ්පාදනයක්නව නිෂ්පාදන නැත. vinaigrette වැනි ඔබේ ප්‍රියතම ඔප්පු කළ සලාදයට සිහින් ව කැඩුණු ඉස්ම සහිත පොල් බීඩංග එක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 200 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 400;
• කැරට් සහ සැල්දිරි දඬු යට - ග්රෑම් 150 බැගින්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ගෝවා- ග්රෑම් 100 බැගින්;
• ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• එළවළු තෙල්- 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

1. උනු, පීල් සහ කැට බීට්, අර්තාපල් සහ කැරට් කපා.
2. සැල්දිරි, ලීක්ස්, පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන් චොප්සි.
3. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ගෝවා, තෙල්, අබ, ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.

කොරියානු සැල්දිරි - වට්ටෝරුව

ඊළඟට, ඔබ කොරියානු පෙරළියක් සමඟ සුලු කෑමක් ලෙස සැල්දිරි මූල සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. පිරිසිදුයි දීප්තිමත් රසයමෙම අනුවාදයේ එළවළු වල රසය කුළු බඩු, විනාකිරි සහ සුදුළූණු මගින් උදාසීන කර ඇති අතර එය අඩු ලෙස ප්රකාශ වේ. කුළුබඩු සහිත ස්නැක්එය සකස් කර විනාඩි 30 ක් ඇතුළත හොඳ වන අතර දිගු marinating අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි මූල - 450 ග්රෑම්;
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• කොත්තමල්ලි සහ කළු ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක බැගින්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

1. එළවළු භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද කොරියානු කැරට්.
2. කුළු බඩු එකතු කරන්න, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, විනාකිරි සහ තෙල් වත් කර ඔබේ අත්වලින් පිදුරු දණ ගසන්න.
3. මිනිත්තු 20-30 කට පසු, කොරියානු විලාසිතාවේ සැල්දිරි රස බැලීමට සූදානම් වේ.

සැල්දිරි සමග Borscht - වට්ටෝරුව

සැල්දිරි රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය ඔබ තවමත් තීරණය කර නොමැති නමුත් එය ඔබේ මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එහි සහභාගීත්වයෙන් උයන්න රසවත් borscht. උණුසුම් කෑමක් සම්භාව්‍ය අනුවාදයට වඩා රසවත් හා පොහොසත් වන අතර විශිෂ්ට රසයකින් සහ ඔබව සතුටු කරනු ඇත පෝෂණ ලක්ෂණ. ඔබට පිඟාන ලෙස පිසීමට හැකිය මස් සුප් හොද්ද, සහ ජලය මත.

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
• බීට් සහ ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් සහ බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• සැල්දිරි මූල - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි හෝ තක්කාලි පේස්ට් - 3 pcs. හෝ 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 70 ml;
• ජලය - 3 l;
• බේ කොළ- 3 කෑලි;
• ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

සකස් කිරීම

1. තෙල් තුළ ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු, මුල් සහ ගම්මිරිස්, ගෝවා එකතු සහ විනාඩි 15 සඳහා සියල්ල එකට simmer.
2. ඔවුන් මාරු වෙනවා එළවළු ස්කන්ධයඅර්තාපල්, පෑන් වෙත උතුරන වතුර එකතු කරන්න, ලෝරල් එකතු කරන්න, රස කිරීමට සහ අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න.
3. සැල්දිරි වලට ගාන ලද තක්කාලි හෝ පේස්ට් එකතු කර විනාඩි 5 ක් උණුසුම් කරන්න.

උඳුන තුල සැල්දිරි සමග මාළු

උඳුන තුල සැල්දිරි ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා ගැනීමට පහත වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කරනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එළවළු මාළු පෙති වලට අනුපූරක වන අතර ඒවාට අසමසම සුවඳක් සහ පුදුමාකාර රසයක් ලබා දෙයි. ඔබට තලා දැමූ චිකන් ෆිලට් හෝ සමානව භාවිතා කළ හැකිය ඌරු මස් කැබලි, තීරු තුළ ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 40 දක්වා වැඩි කිරීම.

සැල්දිරි මූල යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ශරීරයට පොදුවේ ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කිරීමට සහ රෝග ගණනාවක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඉඩ සලසයි. මූල එළවළු පහත සඳහන් දෑ අඩංගු වේ: ප්රයෝජනවත් සංරචක: අත්යවශ්ය තෙල්, ඇස්පරජින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම් ලවණ, විටමින් C, PP, B1 සහ B2, ඔක්සලික් අම්ලය, ග්ලයිකෝසයිඩ් ආදිය. ලිපිය සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් සඳහා කැප කර ඇත ඖෂධීය ගුණමූල එළවළු සැබෑ තාරකාවක් බවට පත් වන අතර බොහෝ දෙනා විසින් ආදරය කරනු ලබන නිෂ්පාදන සහ වට්ටෝරු.

කැලරි අන්තර්ගතය

සැල්දිරි වර්ග කිහිපයක් තිබේ; මූල වර්ගයට විශාලතම හා මාංසමය මූල ඇත, එය බොහෝ විට පිසීමේදී භාවිතා වේ. මූල එළවළු නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් සියයකට අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත අඩංගු වන්නේ 32 kcal පමණි,එබැවින් එයින් ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන විට, රූපයට කිසිදු හානියක් අපේක්ෂා නොකෙරේ.

සැල්දිරි මූලයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම මූල එළවළු අනුභව කිරීම, පළමුව, විශාල ප්රමාණවලින් වැදගත් සංරචක සැපයීම සහතික කිරීමයි. සංයුතිය බොහෝ අවයව හා පද්ධතිවල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික කිරීමට පමණක් නොව, සාක්ෂාත් කර ගැනීමට ද උපකාරී වේ චිකිත්සක බලපෑම්යම් යම් තත්වයන් යටතේ. සැල්දිරි මූලයේ ප්‍රධාන ගුණාංග දෙස බලමු:

• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම;
• ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ස්නායු පද්ධතියමැග්නීසියම් ලවණ වලට ස්තූතියි (ආතතියට උපකාරී වේ, නුරුස්නා බව ඉවත් කරයි);
• හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සහතික කිරීම සඳහා සංරචක සැපයීම;
• මතක ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම;
• රක්තහීනතාවය සහ යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය සඳහා යකඩ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් අත්යවශ්ය වේ;
• පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම;
• අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;
• සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
• සමුච්චිත අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීම;
• මෘදු විරේචක සහ ඩයුරටික් බලපෑම;
• විටමින් වලින් පොහොසත් මූල එළවළු ප්‍රතිශක්තිකරණ මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ
• සීතල ආරක්ෂා කිරීම සහ වැළැක්වීම.

පිරිමින් සඳහා root වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

බොහෝ දුරට හිතකර බලපෑම නිසා පිරිමි සෞඛ්යසහ මෙම නිෂ්පාදනය ප්රසිද්ධ විය. ද්විතියික ලිංගික ලක්ෂණ වල තීව්‍රතාවය වැඩි කරන සහ විභවය වැඩි කරන ලිංගික හෝමෝනයක් වන ඇන්ඩ්‍රොස්ටෙරෝන් එහි අඩංගු වේ. භාවිතා කරන බව විශේෂඥයෝ විශ්වාස කරති මෙම නිෂ්පාදනයේස්වාභාවික වයග්‍රා මෙන් ක්‍රියා කළ හැකිය - මේ සඳහා ඔබ දිනපතා මූල එළවළු වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ගත යුතුය.

පිරිමින්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඇති හැකියාවට අමතරව, නිෂ්පාදිතය තනිකරම පිරිමි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. එය භාවිතා වේ:

• ඇතුළත සාම්ප්රදායික චිකිත්සාවසහ prostatitis වැළැක්වීම. එවැනි තත්වයක් තුළ, සැල්දිරි ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ මුත්රා ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ (ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වාධීන පිළියමක් ලෙස එය භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය, නමුත් ඇතුළත සංකීර්ණ චිකිත්සාවතරමක් සුදුසු);
• ප්රතිකාර සඳහා ගිනි අවුලුවන රෝගවකුගඩු;
• මෙම නිෂ්පාදනය වැඩි බරක් ඇති පිරිමින් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සැල්දිරි මූල

තවද මෙය එහි උච්චාරණය කරන ලද කාර්යයන් කිහිපයකින් පැහැදිලි වේ. පළමුවෙන්ම, නිෂ්පාදිතය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර, දෙවනුව, එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි. මූල එළවලු 94% ජලයෙන් සමන්විත වන අතර, එය ඉතා අලංකාර කරයි සුදුසු නිෂ්පාදනයක්සඳහා ආහාර පෝෂණය. බර අඩු කර ගැනීම සම්බන්ධයෙන් මෙම නිෂ්පාදනයේ වෙනත් ධනාත්මක ලක්ෂණ සටහන් කළ යුතුය:

• මූලයෙන් තන්තු හොඳින් තෘප්තිමත් වන අතර, එය කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම පාලනය කිරීමේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වැදගත් වන අතර, එසේ නොවේ විශාල සංඛ්යාවක්කැලරි ගැටළු සහිත ප්‍රදේශවල තැන්පත් වනු ඇතැයි කරදර නොවී සැල්දිරි විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි;
• කෑමට පෙර මූලයෙන් යුෂ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි;
• කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේදවල අඩු අන්තර්ගතය.

මෙම නිෂ්පාදනයෙන් පිඟන් මත පදනම් වූ විශේෂ ආහාර වේලක් පවා ඇත, එය විශිෂ්ට ප්රතිඵල පෙන්නුම් කරයි.

මූල හා contraindications පරිභෝජනයෙන් හානිය

සඳහා නිෂ්පාදන පරිභෝජන අනුපාතය සාමාන්ය පුද්ගලයා- දිනකට ග්‍රෑම් 200, වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වයේ ගැටළු තිබේ නම්, එය අඩකින් අඩු කළ යුතුය. වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් මුල් එළවළු සඳහා අධික ආශාවක් ගෙන ඒමට හැකිය ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක, අජීර්ණ ඇතුළුව. ප්රතිවිරෝධතා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමේදී පහත සඳහන් පුද්ගලයින් විශේෂ සැලකිල්ලක් දැක්විය යුතුය:

• තනි පුද්ගල නොඉවසීම සමඟ;
• ආමාශයේ වණ හෝ ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ;
• ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ (මූල එළවළු දරුවා තුළ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක);
• කාලය - මූල උත්තේජනය සහ ලේ ගැලීම වැඩි කරයි.

ඖෂධීය භාවිතය

රූට් කරන්න විවිධ විකල්පඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි:

• දී අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාකැඩුණු සැල්දිරි හැදි දෙකක් සහ සීතල වතුර මිලි ලීටර් 300 සිට tincture සකස් කරන්න. මෙම පිළියම පැය දෙකක් සඳහා පුරවා ඇති අතර, එය කෑමට පෙර දිනකට තුන් වරක් වීදුරුවලින් තුනෙන් එකක් පානය කරනු ලැබේ;
• ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ. තලා දැමූ මූල ග්රෑම් 40 ක් මුළු දවසම උතුරන වතුර ලීටරයකින් පුරවා ඇත. කෑමට පෙර දිනකට 3 වතාවක් හැඳි කිහිපයක් ගන්න;
• ආතරෝසිස් සහ රක්තවාතයට එරෙහිව. සීතල වතුර ලීටරයකට මූල ග්රෑම් 5 ක් වත් කර එක රැයකින් පුරවන්න. ඔබ දිනකට දෙවරක් tincture එක් තේ හැන්දක ගත යුතුය;
• ඉෙමොලිමන්ට් සඳහා - වියළි අමු ද්රව්ය ග්රෑම් 200 ක් ජලය (ලීටර් 1) සමග වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ තම්බා. සුප් හොද්ද සුවපහසු උෂ්ණත්වයකට ළඟා වන විට, ශරීරයේ ඉෙමොලිමන්ට් කොටස එය තුළ තබා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබා ඇත;
• ශරීරයේ සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා පානය නැවුම් යුෂසැල්දිරි, 1 සිට 10 දක්වා අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කර, සතියකට උදේ සහ සවස කෑමට පෙර මිලි ලීටර් 50 ක්.

වට්ටෝරු

සැල්දිරි නිතිපතා ආහාර සහ ආහාර මෙනුව සඳහා සුදුසු වේ. ඒක ලස්සනයි ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක්, සහ එහි එකතු කිරීම සමඟ ඔබට වඩාත්ම සූදානම් කළ හැකිය විවිධ කෑම වර්ග: සලාද, සුප්, බීම, ආදිය. මූල තම්බා, බේක් කළ හෝ අමු ලෙස අනුභව කළ හැකි අතර එය සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් බවට පත් කරයි.

ඇපල් සලාද

සැල්දිරි මූල හොඳින් ගැලපේ ඉස්ම සහිත ඇපල්, එබැවින් මෙම අමුද්රව්යවල සංයෝජනයක් සහිත වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇති බව පුදුමයක් නොවේ.

සරලම විකල්පය මේ වගේ ය:

1. ඔබ කැරට්, භාවිතෙය්දී ඇපල් සහ සැල්දිරි මූල දළ වශයෙන් සමාන අනුපාතයකින් දැලක කළ යුතුය.
2. අවසානයේ දී ඔබ ටිකක් ලෙමන් යුෂ සහ සීනි (හෝ මී පැණි) එකතු කළ යුතුය, ඔබට අතිරේක ඇඳුමක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

සූදානම් කළ සලාද බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි - එය රසවත්, ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ කැලරි කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

සැල්දිරි ඉස්ම

සුපුරුදු අතුරු කෑම වලින් වෙහෙසට පත් වී විවිධත්වයක් අවශ්‍යද? එවිට සැල්දිරි ඉස්ම ඔබ සඳහා පමණි! එය ක්රීම් වලින් හෝ සකස් කළ හැකිය මුදවපු කිරිහෝ ආහාර වේලක් තුළ ජලය. සැල්දිරි මූල ග්රෑම් 400 කට දියර මිලි ලීටර් 50 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. මූල එළවළු හොඳින් සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ කුඩා බාර් වලට කපා ගත යුතුය. නිෂ්පාදනයේ උපරිම ප්‍රතිලාභය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, කෑලි සරලව තද ලුණු සහිත උතුරන වතුරෙන් වත් කර පියනකින් ආවරණය කර මෘදු වන තෙක් පැය හතරෙන් එකක් පමණ තම්බා ගන්න. කෑලි සූදානම් වන විට, ජලය කාන්දු වන අතර, තෝරාගත් දියර (ක්රීම්, ජලය හෝ කිරි) එකතු කිරීම, බ්ලෙන්ඩරයක මූල ඇඹරීමට. රස කිරීමට ඔබට ටිකක් ලුණු හෝ සැහැල්ලු කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.

රසවත් චිකන් සුප්

එය ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි වට්ටෝරුව, ඔබට අමුද්රව්ය ලෙස අවශ්ය වනු ඇත කුකුල් කකුල, සැල්දිරි මූල, කැරට්, ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් කුළු බඩු සමග බේ කොළ. එළවළු තෙල්වලින් අඩක් පිසින තෙක් කුකුල් මස් බදින ලද අතර, කැඩුණු සැල්දිරි එකතු කර ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ. එවිට ඔබට කැඩුණු එළවළු සහ කුළුබඩු එකතු කළ යුතුය, සියල්ල සූදානම වෙත ගෙන ඒම සහ ඇරෝමැටික සුප්සූදානම්.

බැදපු මුල්

රසිකයෝ ගොඩක් ඉන්නවා බදින ලද අර්තාපල්, කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය බඩට කොතරම් මේද හා බරද යන්න කවුරුත් දනිති. ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි රසවත් හා සමාන රසවත් විකල්පයක් ඇත අර්තාපල් කෑමක්වී දෛනික මෙනුව, සහ එය බැදපු සැල්දිරි.

අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මූල එළවළු ගෙන එය පීල් කළ යුතුය, ඉන්පසු එය තීරු කපා. කෑලි එක් කන්ටේනරයකට වත් කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, විනාඩි 10 ක් ඉතිරි වේ. ඉතිරිව ඇත්තේ සැල්දිරි රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් දමා ලස්සන වන තෙක් බැද ගැනීමයි. රන් කබොල. ෆ්රයිඩ් අවසානයේ දී පිඟාන ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත. මූල සකස් වෙමින් පවතින බව සඳහන් කිරීම වටී අර්තාපල් වලට වඩා වේගවත්, එබැවින් ඔබ එය ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කළ යුතු අතර දිගු වේලාවක් උදුන තබන්න එපා. ආහාර රුචිය කැට මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසත්, එළවළු කෑමක් ලෙසත් සුදුසු වේ.

අච්චාරු දැමූ සැල්දිරි

මූල එළවළු අච්චාරු දැමීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, ඒවා සියල්ලම භාවිතා කරන ක්රම වලින් වෙනස් වේ. අතිරේක සංරචක. පළමුවෙන්ම, සැල්දිරි සකස් කළ යුතුය - සෝදා භාවිතෙය්දී. මෙහි එක් අවවාදයක් ඇත - ඔබ එය ඉක්මනින් පිරිසිදු කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ දෑත් දුඹුරු පැහැයට හැරේ. සඳහා නිෂ්පාදනය කපා ඉක්මන් marinatingකුඩා තීරු වලට කපා ගැනීම අවශ්‍ය වේ, මෙය කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් පහසුවෙන් කළ හැකි අතර ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා කැට වඩාත් සුදුසු වේ. රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බැලීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු:

• මූල එළවළු කැට මිනිත්තු කිහිපයක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ගිල්වා, පසුව ඒවා කොලන්ඩරයකට විසි කර ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. සකස් කළ භාජන තම්බා සැල්දිරි වලින් පුරවා marinade වලින් පුරවා ගත යුතුය (එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ජලය (වීදුරු 1), කරාබුනැටි (2 pcs.) සහ විනාකිරි 9% (මිලි ලීටර් 50)). භාජන 20-25 විනාඩි පැස්ටරීකරණය කර ඇති අතර නිෂ්පාදිතය සූදානම් වේ;
• ඉක්මන් marinating ක්රමයක් ඔබට ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි රසවත් මූලසැල්දිරි දිනක් ඇතුළත. Marinade සඳහා ඔබට මිලි ලීටර් 100 ක් අවශ්ය වනු ඇත සූරියකාන්ත තෙල්, 4-5 හැදි මේස විනාකිරි, කොත්තමල්ලි සහ ලුණු තේ හැඳි යුවලක්, සීනි 2 හැදි, ටිකක් බිම රතු ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස් 5 හැදි. තෙල් මුලින්ම ගින්නක් මත රත් කර, පසුව සියලු කුළුබඩු එයට එකතු කර සකස් කළ සැල්දිරි නිමි මිශ්රණයට වත් කරනු ලැබේ. ශීතකරණය තුළ රාත්රියකට පසු, පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම කෑමට සූදානම් වනු ඇත.

සැල්දිරි මූල නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ලැබීම සඳහා උපරිම ප්රතිලාභයමූල එළවළු වලින්, එය නැවුම් හා උසස් තත්ත්වයේ වීම අවශ්ය වේ. එය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදිතය කෙබඳුදැයි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය - එහි මානයන් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ විය යුතු අතර එහි බර කිලෝග්‍රෑම් එකක් නොඉක්මවිය යුතුය. නිසැකවම, විශාල නිදර්ශක තිබේ නම්, නමුත් ප්‍රමාණයෙන්, මූල බෝගය ඇතුළත කුහර හෝ නරක් වීමේ අවදානම ද වැඩි වේ. බාහිරව, එය පිරිහීමේ කිසිදු සලකුනක් නොතිබිය යුතු අතර, ස්වභාවික දෘඪතාව තිබිය යුතුය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑම සැල්දිරි වල සියලුම කොටස් වලින් සකස් කර ඇත. මෙම ශාකයේ කඳන් සහ හරිතයන්, එහි මුල් සහ බීජ පවා පිසීමේදී භාවිතා වේ. සලාද, සුප් සහ අතුරු කෑම සැල්දිරි මූලයෙන් සකස් කර ඇත. එය තම්බා, තැම්බූ, පරිභෝජනය කරයි නැවුම්, ඉස්ටුවක් සහ අච්චාරු දැමීම පවා.

බොහෝ බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලට සැල්දිරි කෑම ඇතුළත් වේ. මෙයට හේතුව මෙම ශාකය "මේද දාහකයක්" ලෙස සැලකීමයි. මෙයින් අදහස් වන්නේ මෙම ශාකය ජීර්ණය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ලබා ගන්නා කැලරි ප්රමාණයට වඩා ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇති බවයි. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට සැල්දිරි මූලයෙන් සාදන ලද කෑම වර්ග නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ශාකය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට මෙන්ම අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර කැලරි දහනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

නමුත් මේ සියල්ල සැල්දිරි වල වාසි නොවේ. එහි මූල, එහි කඳන් මෙන්, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් සහ බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. ඔවුන් අතර විටමින් B, K, E, C. මෙම ශාකයේ දීසි දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා මෙන්ම පරිවෘත්තීය ආබාධවලින් පෙළෙන අය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සැල්දිරි මූල සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට ඉතා හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ශාරීරික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ජීව ශක්තිය වැඩි කරයි, මානසික ක්‍රියාකාරකම් උත්තේජනය කරයි.

පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ නිතිපතා භාවිතයසැල්දිරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ක්රමානුකූලව හා ක්රමානුකූලව බර අඩු වීම මෙන්ම ශරීරයේ සමස්ත සෞඛ්යය ද ප්රවර්ධනය කරයි.

පුදුම ආලෝකය සහ විටමින් සලාද. සැල්දිරි බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන බව දන්නා කරුණකි. කුළුබඩු රසයක් සහිත මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා සැල්දිරි මූල - 500 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ඇපල් - 1 pc .;
• මුද්දරප්පලම් - 1 වීදුරු;
• Walnuts - 1 කුසලාන;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ml (ඔබට ස්වභාවික යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය).

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුද්දරප්පලම් සෝදා විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ජලය ඉවතට ගෙන මුද්දරප්පලම් වලින් අතිරික්ත දියර ටිකක් මිරිකා ගන්න.
2. අපි සැල්දිරි මූල සෝදා, ඉහළ ස්ථරය කපා.
3. සැල්දිරි දැලක හෝ තුනී තීරු කපා.
4. කැරට් පීල් කර කෝණයන් භාවිතයෙන් ඒවා කපන්න.
5. ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කර තීරු කපා.
6. කැඩුණු සැල්දිරි, කැරට් සහ ඇපල් වෙනම කන්ටේනරයක තබන්න.
7. ලෙමන් වලින් මිරිකා යුෂ මත වත් කරන්න. ටිකක් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් යුෂඇපල් අඳුරු වීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත.
8. ගෙඩි පිහියකින් සිහින් ව කපන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න.
9. සකස් කළ සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වභාවික යෝගට් එකතු කරන්න. සලාද මිශ්ර කර වහාම සේවය කරන්න.

ජාලයෙන් රසවත්

අසාමාන්ය ලෙස මෘදු සහ රසවත් සුප්. මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ මීට පෙර සැල්දිරි වලට අකමැති නම්, මෙම ඉස්ම සුප් පසු ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම මූල එළවළු කෙරෙහි ඔබේ ආකල්පය වෙනස් කරනු ඇත. මීට අමතරව, සැල්දිරි යනු විටමින් ගබඩාවකි, එබැවින් මෙම ආහාරය ද ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි මූල - 500 ග්රෑම්;
• ෂැලට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4;
• චිකන් සුප් හොද්ද, හෝ ජලය පමණක් - 2.5 l;
• ක්රීම් - 200 ml;
• බටර් - ග්රෑම් 50;
• බේ කොළ - 2 කෑලි;
• සාදික්කා - පොල්ලක්;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්;
• නැවුම් හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු කපන්න සහ සුදුළූණු පෙති වලට කපන්න. ෆ්රයි මත බටර්සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් දිස්වන තුරු.
2. සැල්දිරි මූල සෝදන්න, පීල් කරන්න, කැට කපා.
3. සුදුළූණු සහ ළූණු වලට සැල්දිරි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් සියල්ල එකට බැදගන්න.
4. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, කුඩා කැට කපා.
5. සූදානම් වත් කරන්න චිකන් සුප් හොද්දහෝ සරල ජලය. නභිගත කරන්න.
6. අර්තාපල් කැට උතුරන දියරයට දමන්න. ඉතිරි බදින ලද අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. තෙක් උයන්නසම්පූර්ණ සූදානම
7. සියලුම සංරචක.
8. එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සුප් එකට බේ කොළ එකතු කරන්න. සිටසූදානම් සුප්
9. බේ කොළ ඉවත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සුප් එක සිනිඳු වන තෙක් ඉස්ම කරන්න. බර ක්රීම් එකතු කරන්න. කලවම් කර සුප් එක නැවත නභිගත කරන්න. ටිකක් එකතු කරන්නසාදික්කා
10. සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්.

නිමි ඉස්ම සුප් භාජනවලට වත් කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව අනුව සැල්දිරි මූල ආහාර පිසීමට දැන් ඔබ දන්නවා. Bon appetit!තවමත් සැල්දිරි මූල ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන ප්රශ්න තිබේද? එතකොට

• ප්රයෝජනවත් නිර්දේශ
• පළපුරුදු කුක් එය ප්රයෝජනවත් විය හැක:
• පිසීමට පෙර, සැල්දිරි මූල හොඳින් සෝදා, පිටත සම ඉවත් කළ යුතුය.
• සමහර විට, ඔබ අතේ සැල්දිරි මූල නොමැති නම්, ඔබට එය root parsley හෝ parsnip සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
• සැල්දිරි මූලයෙන් ඔබට රසවත් කට්ලට් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැරට් (1 pc.), ළූණු (1 pc.), සැල්දිරි මූල (500 ග්රෑම්), සුදුළූණු (3 කරාබුනැටි), අර්තාපල් (2 pcs.) පීල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. බිත්තර සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිශ්රණය කට්ලට් බවට පත් කරන්න, එය තෙල් බදින ලද යුතුය.
• සැල්දිරි මූල සුප් පොහොසත්, රසවත් රසයක් ලබා දීම සඳහා, සකස් කළ උණුසුම් කෑමට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. කලවම් කර සේවය කරන්න.

අවශ්ය නම්, ඔබට සලාදයට මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය: මෙය පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම කැලරි සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ ය. සැල්දිරි මූල තනිවම කෑමක් ලෙසත් මස්, කුකුල් මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙසත් සේවය කළ හැකිය. අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, සැල්දිරි මූල බදින ලද, තම්බා හෝ ස්ටූ කර ඇත.ශාකය කුඩ පවුලට අයත් වේ. අනෙක් අය මෙන් නොව එළවළු භෝග, එහි සියලුම කොටස් ආහාර සඳහා භාවිතා වේ: මූල, කඳ, බීජ හෝ කොළ. පෙටියෝල් හෝ කඳ සැල්දිරි රුසියාවේ සහ CIS හි වඩාත් සුලභ ලෙස සැලකේ. එය පිඟානට නිශ්චිත රසයක් ලබා දෙයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ඇඟවුම් කරයි. මේ

විශ්වීය අමුද්රව්යය

, එය රුසියානු ආහාර පිසීමේ ඕනෑම කෑමක් පාහේ එකතු කළ හැකිය. සැල්දිරි උයන්නේ කෙසේදශාකයේ සියලුම කොටස් ගෙදර හැදූ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ගෘහණියන් කඳන් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි; නිමි ආකෘතිය, මැකරල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඉදුණු පොල් බීඩංග වලින් යුෂ මිරිකා ගත හැකි අතර එය බර අඩු කර ගැනීමට සහ සම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. සැල්දිරි මූල පිඟානේ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. එය බේක් කර, සලාද වලට එකතු කර හෝ ඉස්ම ලෙස ගාන ලද සහ අර්තාපල් සමඟ මිශ්‍ර කර ආහාරයට ගත හැකිය. එය රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න ද හැරෙනවා.

සැල්දිරි සමග වට්ටෝරු

ගැන සුව ගුණඔහ් සැල්දිරි නැවත දැන සිටියේය පුරාණ ග්රීසිය. ශාකයෙන් මල් වඩම් වියන ලද අතර, ඒවා නපුරු ආත්මයන් දුරු කිරීමට භාවිතා කරන ලද අතර, ඔවුන් රෝග වලටද ප්රතිකාර කළහ. විද්යාඥයින් සැල්දිරි සංයුතිය අධ්යයනය කළ බැවින්, එළවළු ආහාර පිසීමේදී ක්රියාකාරීව භාවිතා කර ඇත. ශාකයේ කොළ ඉතා ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු වන අතර ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි. මේ සියල්ල එහි තන්තු, විටමින් B6, A, පොටෑසියම්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ. සැල්දිරි ශාකයෙන් සෑදිය හැකි දේ - වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

සුප්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 36 kcal / 100 ග්රෑම්.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.

සඳහා ඵලදායී බර අඩු වීමපෝෂණවේදීන් බොහෝ විට ඇතුළත් ආහාර වේලක් නියම කරයි එළවළු සුප්සැල්දිරි වලින්. මෙම ශාකය පුදුමාකාර සුවඳක් ඇති අතර ඕනෑම කෑමක් අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි. අනෙකුත් එළවළු සමඟ සැල්දිරි ද පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. එය විටමින්, කෙඳි පොහොසත්, පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙයි, නමුත් ඒ සමගම ඇත අඩු කැලරි අන්තර්ගතය. පහසුවෙන් සූදානම් වන්න සෞඛ්ය සම්පන්න සුප්ඕනෑම ගෘහණියක් සැල්දිරි සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
• කඳන් - ග්රෑම් 200;
• තක්කාලි - 3-4 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 200;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සියලුම එළවළු ගලා යන ජලයේ හොඳින් සෝදන්න, ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න.
2. ගෝවා, ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක. එක් ගැඹුරු පෑන් එකකට අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
3. බෙල් පෙපර් පීල් කරන්න, කඳ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා කැට කපා.
4. කඳන් සහ තක්කාලි කැට කපා. පෑන් වෙත එකතු කරන්න.
5. එළවළු මත වත් කරන්න තක්කාලි පේස්ට්, 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. ලුණු, ප්රවේශමෙන් අමුද්රව්ය කලවම් කරන්න.
6. එළවළු වලින් සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් නෙරා එන පරිදි ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න.
7. සුප් පිසීමට ඉඩ දෙන්න. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කර තවත් විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.
8. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට තම්බා කුකුල් මස් කුඩා කැබැල්ලක් එකතු කළ හැකිය.

සලාද

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10-15.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 28 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

එළවළු වල ප්‍රතිලාභ සෑම දෙනාම දනිති, එබැවින් රුසියානු ආහාරවල සලාද බහුලව දක්නට ලැබේ. මෑතකදී කෙටි ආහාර සඳහා, සැහැල්ලු කෑම වර්ගඅපි සැල්දිරි එකතු කරන්නත් පටන් ගත්තා. මෙම අමුද්‍රව්‍ය සහිත සලාදයක් මෙම වසරේ මෙම අවස්ථාවේදී තිබිය යුතුය. කඳන් සහ මුල් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයෙන් විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, සහ විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. අලංකාරය සහ ඔබේම සෞඛ්යය සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් ගත කිරීමයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 250 ග්රෑම්;
• කොළ සැල්දිරි- ග්රෑම් 250;
• තක්කාලි - 4-5 කෑලි;
• හරිත බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඩිල් - 4-5 තේ හැදි. l.;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l.;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සෝදා හරින්න නැවුම් එළවළුගලා යන ජලයේ ඉතා ප්රවේශමෙන්. තුනී අර්ධ මුදු බවට පිපිඤ්ඤා කපා.
2. තක්කාලි එකම ආකාරයෙන් කපන්න. බෙල් පෙපර්තීරු කපා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.
3. සැල්දිරි කැට සහ ළූණු අර්ධ මුදු වලට සිහින් ව කපන්න. වෙනත් එළවළු වලට එකතු කරන්න.
4. උයන්න දෙන්න කොළ බෝංචි. ජලය උනු වූ පසු, එය තවත් විනාඩි 5 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
5. ඩිල් සමඟ සලාදයට බෝංචි එකතු කරන්න. රසයට ලුණු එකතු කරන්න, රසය එකතු කිරීම සඳහා විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ මෙයොනීස් සමග කන්නය හෝ සෝයා සෝස්.
6. හොඳින් මිශ්ර කර ප්රධාන ආහාරය සමඟ සේවය කරන්න.

පිරවූ සැල්දිරි

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• සැල්දිරි සමග පිඟානක කැලරි අන්තර්ගතය: 70 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.

ඔබ නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට තීරණය කරන විට, ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න එළවළු සලාදසැල්දිරි සමඟ. මෙම ශාකය ඩයුරටික් ගුණ ඇති අතර බඩවැල් පිරිසිදු කරයි. ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සලාදයට නිල් චීස් එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• නිල් චීස් - ග්රෑම් 100 (ප්රතිසමයක් ලෙස, ඔබට නිතිපතා ගත හැකිය දෘඪ චීස්);
• පොල් බීඩංග - 5 කෑලි;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• සුදු ගම්මිරිස් - 2 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල්- 1-2 තේ හැදි. l.;
• කුළුබඩු - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගලා යන ජලය යට කඳන් සෝදන්න. මූලයෙන් පටන් ගෙන, පොල් බීඩංග දිගට කපා, නමුත් සෑම ආකාරයකින්ම නොව, සම්පූර්ණ දිගෙන් 2/3 ක් පමණ.
2. කඳන් ඇතුල් කරන්න සීතල වතුරමිනිත්තු 15 ක් සඳහා, මෙම කාලය තුළ කැපීම විවෘත වේ.
3. පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, කැට චීස්, ඩිල් සහ ගම්මිරිස් බඳුනක තබන්න.
4. අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
5. සැල්දිරි ඉවතට ගෙන සියලු දඬු යට කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.
6. තේ හැන්දක භාවිතා කරමින්, එක් එක් කඳ පිරවීමෙන් පුරවන්න.
7. සියලුම පොල් බීඩංග මිටියක ඔතා ඒවා පාච්මන්ට් හෝ තීරු වලට නමන්න.
8. ඉන්පසු පිඟාන පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
9. අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.

ඉස්ටුවක්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 3-4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 235 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: රාත්රී ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• සකස් කිරීමේ දුෂ්කරතා: ඉහළ.

වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරුවමෙම ශාකය එකතු කිරීමත් සමඟ අයර්ලන්ත ඉස්ටුවක් ලෙස සැලකේ. විශේෂත්වය සාම්ප්රදායික කෑමක්සැල්දිරි වලින් එය කලවම් කළ නොහැක, නමුත් සොලවන්න පමණි. එසේ නොමැති නම්, පෑන් සරලව දැල්වීමට පටන් ගනී. මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග පොල් බීඩංග සංයෝජනයෙන් පිඟාන ලබා දෙයි පුදුම රසය. කැපී පෙනෙන තවත් අමුද්රව්යයක් - අඳුරු බියර්. එය නිසා ඉස්ටුවක් විශේෂ පාන් සුවඳක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බැටළු මස් කැබලි - 700 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 0.5 kg;
• සැල්දිරි දඬු යට - 250 ග්රෑම්;
• අඳුරු බියර් - 500 ml;
• ටයිම් - 2 තේ හැදි. l.;
• පිටි - 5 තේ හැදි. l.;
• කැරට් - 5 කෑලි;
• ලූනු- 3 කෑලි;
• බේ කොළ - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු සෝදා පීල් කරන්න. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, චිත්රපට ඉවත් කරන්න.
2. කැරට් සහ සැල්දිරි තීරු වලට කපන්න, ඉන්පසු ළූණු සිහින් ව කපන්න.
3. තෙක් කබලෙන් ලිපට පිටි, ෆ්රයි දී මස් ගිල්වන්න රන් දුඹුරු කබොල.
4. බැටළු පැටවාගැඹුරු පෑන් පතුලේ තබන්න, කැරට්, ළූණු, පොල් බීඩංග එකතු කරන්න.
5. බීර සමග පෑන් පුරවා විනාඩි 35 ක් අඩු තාප මත simmer.
6. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට කපා එළවළු සහ මස් වලට එකතු කරන්න.
7. ඉස්ටුවක් උඩින් ටයිම් ඉසිය, ලුණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
8. පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, කෑමට බේ කොළ, ඩිල් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න.
9. පිසීමෙන් පසු, පිඟාන විනාඩි 10 ක් වාඩි වී රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කරන්න.

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 30 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

සැල්දිරි මූල - විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්. එය ස්ටූ කර, තම්බා හෝ අමු ආහාරයට ගත හැකිය. සමඟ පවා තාප පිරියම් කිරීමශාකයට එහි සුව ගුණ නැති නොවේ. සැල්දිරි මූලයෙන් සාදන ලද පිඟන් තම්බා අර්තාපල් වල විශිෂ්ට ප්‍රතිසමයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. සැල්දිරි ඉස්ම වල අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, වැඩි තන්තු, විටමින් අඩංගු වන අතර දිනකට අඩක් පූර්ණ බවක් දැනේ.

අමුද්රව්ය:

• මූල සැල්දිරි - 0.5 kg;
• කිරි - 100 ml;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුල හොඳින් සෝදා පීල් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු සාමාන්‍ය අර්තාපල් මෙන් මධ්‍යම කැට කපා ගන්න.
2. මුල්වලට වතුර වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට සහ පියනක් ආවරණය කරන්න.
3. මිනිත්තු 15 කට පසු, ඔබ ජලය බැසීමට සහ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ තල්ලුවක් සමඟ කෑලි ඇඹරීමට අවශ්ය වේ.
4. මෙම පසු, නැවත ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ රතිඤ්ඤා සහ වතුර ටිකක් එකතු කළහොත්, ඔබට ක්රීම් සුප් එකක් ලැබේ.
5. තම්බා ෆිලට් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.

චීස් භාජනයක්

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 220 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

චීස් භාජනයක්ගණන් ගනී විශිෂ්ට ආරම්භයක්අලුත් දවසක්. ඵලදායී වැඩ සඳහා පුද්ගලයෙකුට කාබෝහයිඩ්රේට, විටමින් සහ අනෙකුත් අවශ්ය වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. මෙම ආහාරය මෙම සියලු අමුද්රව්ය අඩංගු වන අතර එය සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වේ. සැල්දිරි එයට එකතු කර ඇති බැවින් ළමුන් සඳහා කැස්රෝල් සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය බඩවැල් සහ සමස්තයක් වශයෙන් සමස්ත ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චෙඩ්ඩර් චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි හිස - 1 pc .;
• රතිඤ්ඤා - 30 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. l.;
• කිරි - 50 ml;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
• චිකන් බිත්තර- 2 කෑලි;
• තෙල් walnut- 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
2. සැල්දිරි හිස දැලක සහ ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තබන්න. ඉහළට කිරි වත් කරන්න, විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. ඉන්පසු මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. චීස් දැලක සහ බිත්තර සමග මිශ්ර.
4. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. මිශ්ර කරන්න චීස් ස්කන්ධයසැල්දිරි සමග, රතිඤ්ඤා සහ පිටි එකතු කරන්න.
5. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ තබා රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 5-10.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 45 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, සුලු කෑම සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඇපල් සහ සැල්දිරි ස්මූති වේ සැබෑ වට්ටෝරුවඅලංකාරය, එහි අමුද්‍රව්‍ය සඳහා වැය වන්නේ සතයක් පමණි. බීම ශක්තිය ලබා දෙයි, ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, මේදය දහනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. Smoothies ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද මෙම පානයඑකතු කිරීම සමඟ විවිධ එළවළුසහ පලතුරු සුලු කෑමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි දඬු යට - 2 කෑලි;
• හරිත ඇපල් - 4 කෑලි;
• කිවි - 3 කෑලි;
• ආස්රැත ජලය - 1 වීදුරු (250 ml).

පිසීමේ ක්රමය:

1. පලතුරු සෝදන්න, පීල් කර කුඩා කැට කපා.
2. කඳන් සිහින් ව කපා කොළ පසෙකට දමන්න.
3. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයකට දමා ජලය එකතු කර අඹරන්න.
4. බීම වීදුරුවලට වත් කර වහාම බොන්න.

වීඩියෝ

දී නිසි සූදානමසැල්දිරි සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ඉතා රසවත් ය. ඔහු සපයයි ප්රයෝජනවත් බලපෑමසෞඛ්යය සහ රූපය මත, බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි. කන්න විවිධ වට්ටෝරුසැල්දිරි මූල සකස් කිරීම. එය බේක් කර, ස්ටූ කර, තම්බා, බදින ලද සහ අමු ලෙස පවා අනුභව කළ හැකිය. අපි පිරිනමනවා හොඳම විකල්පසූදානම් කිරීම්.

කුකුළු මස් සමග සැල්දිරි මූල සලාද

දන්නා රසවත් වට්ටෝරුසලාද, නමුත් කුකුළු මස් සමග, සැල්දිරි විශේෂයෙන් රසවත් හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා සැල්දිරි මූල - 1 pc .;
• ගම්මිරිස්;
• දෙහි;
• ඇපල් - 1 pc .;
• ලුණු;
• චිකන් ෆිලට් - 220 ග්රෑම්, තම්බා;
• චීස් - 220 ග්රෑම්;
• හරිත;
• මෙයොනීස්;
• ඔලිව්.

සකස් කිරීම:

1. මූල පීල් කරන්න. කොරියානු කැරට් සඳහා අදහස් කරන කෝණයන් ගන්න, සහ දැලක.
2. සිහින් පිදුරු ආකාරයෙන් ඔබට ඇපල් අවශ්ය වනු ඇත. පළතුරු අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා, පිදුරු මත ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.
3. චීස් දැලක. චිකන් ෆිලට් පෙති කපන්න.
4. නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් වත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම.

අවන් ෙබ්කිං වට්ටෝරුව

පිඟාන විය හැකිය තනිවම අතුරු කෑමක්. සැල්දිරි රසය තරමක් අර්තාපල් මෙන්, නමුත් තියුණු රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සැල්දිරි මූල - 650 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• ජලය - 110 ml;
• ලුණු;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම:

1. මූල කැට කපා. ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් 2x2 සෙ.මී.
2. ඔලිව් තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න. සෑම කෑල්ලක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් ආවරණය කළ යුතුය.
3. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න. වතුරට වත් කරන්න.
4. පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. අංශක 180 මාදිලිය. කිසිම දෙයකින් පෝරමය ආවරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. පැය භාගයක් තබන්න. ඉන්පසු දෙබලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. මූල මෘදු විය යුතුය.

කොරියානු සැල්දිරි මූල

මූලයේ සුවඳ සහ ඇරෝමැටික රසය ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සැල්දිරි මූල - 1100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 11;
• කැරට් - 210 ග්රෑම්;
• බිම් කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 210 ml;
• රතු බිම ගම්මිරිස්- 0.5 තේ හැන්දක;
• සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• විනාකිරි - 7 තේ හැදි. හැඳි

සකස් කිරීම:

1. කොරියානු කැරට් කෝණයන් ගෙන මූල සහ කැරට් කපා.
2. සාස්පාන් තුළට තෙල් වත් කරන්න. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. විනාකිරි වත් කරන්න. කොත්තමල්ලි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උනු.
3. සුදුළූනු කරාබුනැටි අඹරන්න. කැරට් වලට එකතු කරන්න. තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න.
4. දිනකට ශීතකරණයක් තුළ marinate කිරීමට තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සහ බීට් සමග

ඔබට පොහොසත් අස්වැන්නක් තිබේ නම් සහ එය තැබිය යුත්තේ කොතැනදැයි නොදන්නේ නම්, ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් මූල සැල්දිරි සකස් කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු.

අමුද්රව්ය:

• සුවඳ ගම්මිරිස්;
• ගෝවා - 1500 ග්රෑම්;
• ජලය - 600 ml;
• සැල්දිරි මූල - 1.5 pcs .;
• උණුසුම් capsicum;
• බීට්රූට් - 1.5 pcs .;
• ලුණු;
• විනාකිරි - 145 ml.