වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද කෑම වර්ග. සෙමොලිනා සහ ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා කැස්ස

සරත් සෘතුවේ තැඹිලි තෑග්ගෙන් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනයක් උත්සාහ කරන්න. වට්ටක්කා ගෘහ චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. සංග්‍රහය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් එය නිසැකවම වඩාත් අච්චාරු දමන පැණිරස දත් වලට පවා ආයාචනා කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව 1. ස්ථර වල වට්ටක්කා-curd casserole

වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සෑදීමට පහසු ක්රමයකි.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - 0.5 kg;
ආම්ලික නොවන ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
සෙමොලිනා - 60 ග්රෑම්;
සීනි -100 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
මුද්දරප්පලම් (ඕනෑම) - 50 ග්රෑම්;
අච්චුව සඳහා බටර්.

සකස් කිරීම:

වට්ටක්කා පීල් කර බීජ විශාල කැබලිවලට කපා.
ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් සමඟ ආවරණය කරන්න, එය මත වට්ටක්කා තබා පෙර රත් කළ උඳුනක (180 ° C) තබන්න. විනාඩි 40-45 ක් පුළුස්සන්න.
වට්ටක්කා පිටතට ගෙන සිසිල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් සහ ඉස්ම වීදුරුවක තබන්න.
වට්ටක්කා ඉස්ම වලට සීනි භාගයක්, බිත්තරයක් සහ සෙමොලිනා භාගයක් එකතු කරන්න. නැවත බ්ලෙන්ඩරයේ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
දැන් අපි ගෘහ චීස් කරමු. බඳුනක, බිත්තර, ඉතිරි සීනි සහ සෙමොලිනා සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කර කලවම් කරන්න.
රවුම් හැඩය බටර් සමග ග්රීස් කරන්න.
අපි භාජනයේ ස්ථර තැබීමට පටන් ගනිමු: පළමුව වට්ටක්කා මිශ්රණය, පසුව කිරි මිශ්රණය. පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ඔබ ස්ථර 2 ක් ලබා ගත යුතුය.
පෙර රත් කළ උඳුනක (180 ° C) තබා විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

උපදෙස්! ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා ඇනූ මිශ්ර කිරීම සඳහා ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමෙන් වායු බුබුලු නිර්මාණය කර භාජනය වඩාත් මෘදු වේ.

වට්ටෝරුව 2. ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා භාජනයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමග පොපි ඇට

පොපි ඇට සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමඟ ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා කැස්ඩරෝල් නිවාඩු කේක් එකක් මෙන් පෙනේ, එය සකස් කිරීමට සහ ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - කිලෝ භාගයක් (+ 50-100 ග්රෑම්);
එක් තැඹිලි ගෙඩියක zest;
කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
ලුණු - පොල්ලක්;
සීනි - පිරවීම සඳහා 150 ග්රෑම් + 20 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
පිෂ්ඨය - 1 + 2 තේ හැදි;
පොපි - 25 ග්රෑම්;
බටර් (අච්චුව සඳහා);
100 ග්රෑම් දියර ඇඹුල් ක්රීම්.

සකස් කිරීම:

පැයක් තුළ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත වට්ටක්කා පුළුස්සන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක වට්ටක්කා ඉස්ම කරන්න. වත් කිරීම සඳහා වහාම හැදි කිහිපයක් වෙන් කරන්න.
තැඹිලි දැලක. අපි කහ පැහැති සම පමණක් ඉවත් කරමු, සුදු කෙඳි ස්පර්ශ නොකරන්න, ඔවුන් තිත්තකම ලබා දෙනු ඇත.
බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක, වට්ටක්කා ඉස්ම, තැඹිලි තැවරුනු, බිත්තර 2, සීනි (අඩක්) සහ ලුණු ස්වල්පයක් මිශ්ර කරන්න.
මිශ්රණය බඳුනක තබන්න, පිෂ්ඨය හැන්දක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
දැන් ගෘහ චීස්, එක් බිත්තරයක්, ඉතිරි සීනි සහ ටිකක් ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
පිෂ්ඨය දෙකක් හැදි එකතු කර කලවම් කරන්න.
පොපි ඇට උනු: සාස්පාන් බවට වත්, උතුරන වතුර එකතු කර කලවම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට තබා පොපි ඇට ඉදිමෙන තෙක් කිහිප වතාවක් නභිගත කරන්න.
කිරි ස්කන්ධයට පොපි ඇට එකතු කරන්න (විකල්ප).
පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ස්ප්‍රින්ග් ෆෝම් පෑන් එකක් දමා පතුල සහ පැති තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
අපි භාජනයේ ස්ථර සෑදීමට පටන් ගනිමු: මේස හැන්දක් භාවිතා කර, පෝරමයේ මධ්‍යයේ කුඩා ගෘහ චීස් තබන්න, ඉන්පසු ඉහළට වට්ටක්කා ඉස්ම හැන්දක්, ඉන්පසු තවත් ගෘහ චීස් හැන්දක් සහ යනාදිය. ස්කන්ධය ක්රමයෙන් පැතිරී අච්චුව පුරවනු ඇත.
සියලුම පිටි ගුලිය තැබූ විට, මධ්යයේ කුඩා පස් කන්දක් සාදනු ඇත. එය සුමට කිරීමට, මේසය මත ඇති පෑන් මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න;
භාජනය අලංකාර කරන්න: කැබලිවලට කපනවාක් මෙන් මැද සිට දාරය දක්වා තීරු කිහිපයක් ඇඳීමට ලී කටුවක් භාවිතා කරන්න. ඔබට කිරණ කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත. දැන් ඔවුන් අතර දාරයේ සිට මැදට තවත් ඉරි කිහිපයක් අඳින්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ මකුළු දැලක් මෙන් පෙනෙන අලංකාර රටාවකි.
50-60 විනාඩි සඳහා පෙර රත් කළ උඳුනක (180-200) පෑන් තබන්න. එය සියල්ල ඔබගේ උඳුනේ ලක්ෂණ මත රඳා පවතී, එය වඩා බලවත් වේ, වේගවත් කැස්ස සූදානම් වනු ඇත.
පයි පිළිස්සීම අතරතුර, පිරවීම සාදන්න. පසෙකට දැමූ පොඩි කළ අර්තාපල්, සීනි, බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 20 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න (එය මිහිරි රසය වැඩි කරයි).
සුදුළුනු භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදන සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.
අපි උඳුනෙන් භාජනයක් ගන්නෙමු. උණුසුම් අතරතුර, පිරවීමෙන් එය ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.
භාජනය සිසිල් කර පසුව පමණක් පෑන් ඉවත් කරන්න. එය පහසු කිරීම සඳහා, අපි පයි අද්දර පිහියක් ධාවනය කරමු.
උණුසුම් වුවද, මෙම කේක් එහි හැඩය හොඳින් තබා ගනී. නමුත් එය සිසිල් වන විට, එය තවත් වැඩි වනු ඇත. තේ සමඟ සේවය කරන්න.

උපදෙස්! වට්ටක්කා සහ කිරි ස්කන්ධ එකම අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. වට්ටක්කා වතුර බවට හැරේ නම්, cheesecloth හරහා පල්ප් මිරිකා හැරීම (ස්ථර 4 කින්), හෝ ගෘහ චීස් සඳහා දියර ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 3. ගෘහ චීස් සහ ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා කැස්ඩරෝල්

පිටි නොමැතිව ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා කැස්රෝල් වල ආහාරමය අනුවාදයක්. ඇපල් සහ කුරුඳු බොහෝ අතුරුපසවල සාර්ථකත්වයේ රහසයි.

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
වට්ටක්කා පල්ප් - 400 ග්රෑම්;
සීනි - 5 තේ හැදි;
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
ඇපල්;
බටර් - 30 ග්රෑම්;
සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි;
කුරුඳු;
වැනිලින්.

සකස් කිරීම:

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා කැබලි උතුරන වතුර භාජනයකට දමන්න. මෘදු වන තෙක් උනු (සාමාන්යයෙන් විනාඩි 7-8 ප්රමාණවත් වේ). එය සූදානම් බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, දෙබලකින් වට්ටක්කා කෑල්ලක් සිදුරු කරන්න - ඉඟි පහසුවෙන් ඇතුල් විය යුතුය.
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ගෘහ චීස්, බිත්තර, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. සීනි, පිෂ්ඨය සහ වැනිලින්. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් අතුල්ලන්නෙමු.
ඇපල් පීල් කරන්න, කැට කපා, බීජ ඉවත් කරන්න.
කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.
ඇපල් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් බදිනවා. කුරුඳු සමග ඉසිය සහ පසෙකට දමන්න.
තැම්බූ වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ඉස්ම බවට අඹරන්න.
එය අධික දියරයක් බවට පත් වුවහොත්, එය ගෝස් ස්ථර දෙකකින් හෝ හතරකින් ආවරණය කර ඇති පෙරනයක් මත තබා අතිරික්ත යුෂ ඉවතට යන්න.
ඉතිරි සීනි සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
අපි සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කර සෙමොලිනා ඉදිමෙන පරිදි මිනිත්තු කිහිපයක් තබමු.
අපි අච්චුව තුළ ස්ථර තබමු: පළමු වට්ටක්කා ඉස්ම, පසුව ඇපල්, අවසාන ස්ථරය ගෘහ චීස් වේ.
උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර විනාඩි 30-35 අතර ආහාර අතුරුපස පුළුස්සන්න.
එය ටිකක් සිසිල් වූ පසු සේවය කරන්න.

"ෙබ්කිං" වැඩසටහන භාවිතයෙන් මන්දගාමී උදුනක මෙම භාජනය සකස් කළ හැකිය.

සටහන

වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා තවත් ක්රමයක්: එය කපා, නමුත් සම ඉවත් නොකරන්න, නමුත් එය කෙලින්ම එය මත තබන්න. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, තීරු සමග ආවරණය, පසුව විනාඩි 40 සඳහා වට්ටක්කා වාෂ්ප. ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 20-30 ක් උඳුන තුල යුෂ වියළන්න.
කැස්රෝල් සූදානම් බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, ලී කූඩුවකින් ස්ථාන 2-3 ක් තුළ එය සිදුරු කරන්න. ඇනූ ඇලවිය යුතු නැත.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ළමා මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ. ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා යන දෙකම වැඩෙන ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
වට්ටක්කා කැරට් වලට වඩා කැරොටින් අඩංගු වේ.

ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පැය 1.5 ක් පමණ ගත වන අතර මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් පිළිස්සීමට ගත වේ. උඳුන වැඩ කරන අතරතුර, සේවිකාවට ඇගේ ව්යාපාරයට හෝ මේසය සකස් කළ හැකිය. අතුරුපස ඉක්මනින් හා කරදරයකින් තොරව සකස් කර ඇත, එය සෑම විටම රසවත් හැරෙනවා.

ඔබට ඉතා රසවත් හා ඒ සමඟම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ගෘහ චීස් සමඟ වට්ටක්කා භාජනය විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. මෙම ආහාරය වැඩිහිටි පවුලේ සාමාජිකයන් සහ දරුවන් යන දෙකම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න, එය සූදානම් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

සහ වට්ටක්කා

වට්ටක්කා එකවර සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන දෙකකින් සමන්විත වේ, එබැවින් ඒවායේ වාසි දෙස සමීපව බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. පළමුවෙන්ම, ඔබ දන්නා පරිදි, ගෘහ චීස් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක එක් අංගයක් වන අතර එය ආහාර ලෙස සැලකේ. එහි අඩංගු ප්‍රෝටීන වලට අමතරව, වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත්, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් වැනි වැදගත් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ගෘහ චීස් සෑම පුද්ගලයෙකුගේම සහ විශේෂයෙන් ළමුන්ගේ සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්විය යුතුය.

වට්ටක්කා වල ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට අවශ්‍ය බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර අඩංගු වේ. මෙම එළවළු යකඩ අන්තර්ගතයේ සැබෑ ශූරයෙකි. වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමෙන් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට සහ හෘද වාහිනී රෝග සඳහා ඇඟවුම් කරයි. මෙම එළවළු ද අඩු කැලරි සහිත වන අතර ආහාර පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

වට්ටෝරුව සහ ගෘහ චීස්

මෙම ආහාරය ඉතා ඇරෝමැටික හා රසවත් වන අතර එය සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම වට්ටක්කා වලට අකමැති අය පවා සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

කැස්රෝල් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා - 1 කිලෝ ග්රෑම්, සෙමොලිනා - 5 තේ හැදි. l., ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්, විශාල ඇපල් - 1 kg, 5 තේ හැදි. එල්. සීනි, බිත්තර දෙකක්, බිම් සුදු රතිඤ්ඤා - 3 තේ හැදි. l., වැනිලින්, කුරුඳු - 2 තේ හැදි. l., බටර්, යමඟ සහ ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා කැට කපා, එය ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වන තෙක් උනු. සෙමොලිනා සමඟ සීනි මේස හැඳි 3 ක් මිශ්ර කර තම්බා එළවළු එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ දණ ගසා මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 20 ක් ඉතිරි විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇපල් පීල් කර හරය, කැට කපා ඒවා අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, පසුව මෘදු වන තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට simmer. ඔබ බටර් සමග අතුරුපස පිළිස්සීමට අදහස් කරන පෑන් ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා සහ සෙමොලිනා මිශ්රණයට එක් බිත්තරයක් සහ රතිඤ්ඤා එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබා, ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇපල් තට්ටුවක් එකතු කරන්න, එය සමතලා කර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. දැන් ඔබ තුන්වන ස්ථරය සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෘහ චීස් හා 2 තේ හැදි සමග බිත්තර කහ මදය මිශ්ර කරන්න. එල්. සහරා බිත්තර සුදු මද පෙණ එනතුරු බීට් කර කිරි මිශ්‍රණයට දමා මිශ්‍ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අච්චුවක තබා අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 20-25 කට පසු, ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමඟ ඔබේ වට්ටක්කා භාජනය සූදානම් වනු ඇත. Bon appetit!

සෙමොලිනා, ගෘහ චීස්, ඇපල් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත වට්ටක්කා අතුරුපස භාජනයක්

මෙම ආහාරය විශ්වාසයෙන් යුතුව තවත් විශිෂ්ට අතුරුපසක් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර එය විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර එය සකස් කිරීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය

මෙම අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා කිලෝ භාගයක්, සැහැල්ලු මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්, ඇපල් - 1 කෑල්ලක්, සීනි - 4 තේ හැදි. l., කිරි වීදුරු භාගයක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්, එක් බිත්තරයක්, 2 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

අපි අපේ අතුරුපස සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි වට්ටක්කා බීජ සහ සමෙන් පිරිසිදු කර, රළු කෝණයන් මත දැලක දමා සාස්පාන් එකක තබමු, එහිදී අපි කිරි සහ සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරමු. මෙම මිශ්‍රණය අඩු ගින්දරේ විනාඩි 20ක් පමණ දියර වාෂ්ප වන තුරු ගිල්වන්න. මෙම ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, පෑන් වෙත බටර් එකතු කරන්න. මුද්දරප්පලම් මත උණු වතුර වත් කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. ඉන්පසු වට්ටක්කා මිශ්‍රණයට මුද්දරප්පලම් සහ ඇපල් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ගෘහ චීස් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, එයට බිත්තරය ගසන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සෙමොලිනා වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න, එවිට ධාන්ය ඉදිමීමට ඉඩ ඇත. බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එයට කිරි මිශ්‍රණයෙන් අඩක් දමා, පසුව වට්ටක්කා මිශ්‍රණය, නැවත උඩින් ගෘහ චීස් දමන්න. ඔබේ භාජනයට රන් කබොලක් ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එය ග්රීස් කරන්න. මිනිත්තු 30-35 අතර කාලයක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක අච්චුව තබන්න. වඩාත් රසවත් කැස්රෝල් සූදානම්! අතුරුපස තරමක් සිසිල් කර මී පැණි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝනීභූත කිරි සමග සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක ගෘහ චීස් සමඟ වට්ටක්කා භාජනයක් පිසින ආකාරය

අද, වැඩි වැඩියෙන් ගෘහණියන් බහු කුකර් වැනි අපූරු මුළුතැන්ගෙයි සහායකයෙකු අත්පත් කර ගනිමින් සිටින අතර එය බොහෝ අවස්ථාවලදී උඳුනට විකල්පයක් බවට පත්වේ. ගෘහ චීස් සමඟ කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව එය තුළ පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය

මෙම අතුරුපස සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: භාවිතෙය්දී ගාන ලද වට්ටක්කා - 0.5 kg, කිරි - 100 ml, ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්, බිත්තර - 1 කෑල්ලක්, පිටි - 1 තේ හැදි. l., වැනිලින් සහ රසකාරක (මී පැණි හෝ සීනි).

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. ආරම්භ කිරීම සඳහා, පෙර-ගාන ලද එළවළු බඳුනක තබා, කිරි සමග එය පුරවා, "කුක්" මාදිලිය සක්රිය කර විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර, ගෘහ චීස් සහ බිත්තර අඹරන්න, ඉන්පසු මෙම මිශ්රණයට රස කිරීමට පිටි සහ පැණිරස එකතු කරන්න. බහු කුකර් බඳුනේ තැම්බූ වට්ටක්කා වෙත ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මාරු කරන්න. "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසා විනාඩි 40 ක් උයන්න. නිමි කෑමක් තරමක් සිසිල් කර මී පැණි සහ කිරි සමඟ සේවය කළ යුතුය.

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

දීප්තිමත් තැඹිලි සරත් සෘතුවේ එළවළු විශේෂිත ලෙස සලකනු ලැබේ: සමහර අය එය උමතුවෙන් ආදරය කරන අතර අනෙක් අයට එය දරාගත නොහැකිය ... විවිධාකාර වට්ටක්කා casseroles මිහිරි රසයක් සහිත හැලොවීන් සංකේතය වළක්වා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින අය පවා ප්රතිසන්ධානය කළ හැකිය.

උයන්නේ කෙසේද

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කිසිදු අද්භූත සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා හෝ කුසලතා අවශ්‍ය නොවේ. වට්ටක්කා කැස්ස ඉක්මනින් හා රසවත් වේ, එය උදේ ආහාරය සහ අතුරුපස සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, වලසෙකුගේ මුහුණක හෝ හදවතක හැඩයෙන් පිඟානක් සාදන්න, සෞඛ්‍ය සම්පන්න දිවා ආහාරය අලංකාර ලෙස ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඉහළ පලතුරු වලින් සරසා ගන්න.

මන්දගාමී උදුනක

නවීන ගෘහ උපකරණ සහ මුළුතැන්ගෙයි සහායකයින්ට ස්තූතියි, පිසීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු සහ වේගවත් වී ඇත. නිදසුනක් ලෙස, මන්දගාමී උදුනක ඇති වට්ටක්කා භාජනයක් ඔබට අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට පැය භාගයක් පමණක් අවශ්ය වේ. ප්රමාද වූ ආරම්භක කාර්යයක් තිබේ නම් මෙය විශේෂයෙන් පහසු වේ. ඔබට සවස් වරුවේ බහු කුකර් බඳුනේ ආහාර තැබිය හැකි අතර, උදෑසන ඔබට නැවුම්, උණුසුම් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටක්කා උදෑසන ආහාරය දරුවන් සඳහා ලබා ගත හැකිය.

උඳුන තුල

උඳුන තුල සම්භාව්ය වට්ටක්කා කැස්ස අඩු රසවත් හා පැණිරස නොවේ, නමුත් එය සකස් කිරීමට තව ටිකක් ගත වනු ඇත. බීට් බිත්තර සහ ක්රීම් මිශ්රණයකින් පිඟාන පිරවීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඔබේ අභිමතය පරිදි පිරවීම තෝරන්න: හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සඳහා ඌරු මස් සමග අර්තාපල්, අතුරුපස සඳහා මුද්දරප්පලම් හෝ ඇපල්.

වට්ටෝරුව

ඕනෑම ගෘහ සේවිකාවක් ඉක්මනින් කැස්රෝල් පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත, විශේෂයෙන් ඇයට පරිකල්පනය, ආශාව සහ ඉවසීම තිබේ නම්. ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ආරම්භක කුක් සඳහා සුදුසු වේ. ශීත කළ වට්ටක්කා සිට ආහාර පිසීමට පහසු වේ, දැනටමත් කෑලි කපා, නමුත් වැටීම තුළ නැවුම් ස්වභාවික එළවළු අත් නොහරින්න.

කිරි සහ වට්ටක්කා

කාලය: විනාඩි 60 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 8 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 3300 kcal.
අරමුණ: උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, සුලු කෑම, දරුවන් සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.

වට්ටක්කා තියෙන එකා. එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, නිෂ්පාදන සෑම විටම පාහේ ශීතකරණයේ රාක්කවල සොයාගත හැකිය. මීට අමතරව, පැණිරස කෑමක් උදෑසන ආහාරය සඳහා පමණක් නොව, සුලු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් ලෙසද සුදුසු වේ. විශේෂයෙන් ඔබ විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ ඇපල් හෝ මුද්දරප්පලම් වලින් කෑලි අලංකාර කරන්නේ නම්, මෙම උඳුන තුල පිළිස්සූ වට්ටෝරුව ළමයින්ට ආදරය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - 600 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් 5-9% - 600 ග්රෑම්;
සීනි - 160 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 150 ග්රෑම්;
බිත්තර - 4 කෑලි;
ජලය - 1 l;
බටර් - 25 ග්රෑම්;
ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් වට්ටක්කා උනු, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර සීනි සමඟ කැට සහ ඉස්ම කපා.
වෙනම කන්ටේනරයක ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
ස්කන්ධ දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තර එකතු කර නැවත සියල්ල හොඳින් පරාජය කරන්න.
ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, වට්ටක්කා මිශ්‍රණය එහි තබා අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

සෙමොලිනා සමඟ

කාලය: විනාඩි 45 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 650 kcal.
අරමුණ: උදේ ආහාරය සඳහා, අතුරුපස සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඔබ අතේ ගෘහ චීස් නොමැති නම්, කරදර නොවන්න. උඳුන තුල සෙමොලිනා සමග ආරාධිත, සුවඳැති වට්ටක්කා භාජනයක් උදෑසන ආහාරය හෝ මුල් අතුරුපසක් ලෙස පරිපූර්ණයි. වට්ටක්කා සහ මුද්දරප්පලම් හොඳින් එකට ගමන් කරන අතර, පිඟාන පොහොසත්, පැණිරස හා ඇරෝමැටික කරයි. ඔබට ඕනෑම වියළි පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ, සහ අවශ්ය නම්, නැවුම් ඇපල් හෝ කැරට් එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න. මෙමගින් ඔබට කැස්රෝල් වල කැලරි අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි. පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට පෙර, වියළි පලතුරු පැය 2-3 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

අමු වට්ටක්කා - 400 ග්රෑම්;
සෙමොලිනා - 75 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
කුඩු සීනි - 3 තේ හැදි;
මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි පලතුරු - 20 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

මිනිත්තු 10-15 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ තැඹිලි එළවළු පීල්, චොප්සි සහ උනු.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කුඩු කළ සීනි සහ බිත්තර සමග එය මිශ්ර කරන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, මිශ්රණය ඝන ඉස්ම සඳහා අඹරන්න සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
මුද්දරප්පලම් එකතු කර සම්පූර්ණ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
ඔලිව් තෙල් හෝ උණු කොට කෙටි කිරීම සමග පෑන් ග්රීස් කරන්න, විනාඩි 30 ක් පමණ සිදු වන තෙක් උඳුන තුල වට්ටක්කා ඇනූ සහ රවුම් කේක් හැන්දක්.

ඇපල් සමඟ

කාලය: විනාඩි 60-80.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 10 ක්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, සුලු කෑමක් සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඇපල් සමඟ ලස්සන කිරිගරුඬ චාලට් ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා පුදුමාකාර සැරසිලි වනු ඇත. මෙම සරල වට්ටෝරුව දරුවන්ගේ උපන් දින හෝ පාසැලේ තේ සාද සඳහා පරිපූර්ණයි නිවාඩු ඡායාරූපවල දී පිඟාන ඉතා අලංකාරයි. එහි ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ එය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන නිසා විවේකී ඉරිදා මංගල්යයක් සඳහා කෑමක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

නැවුම් වට්ටක්කා - 1 kg;
රතු කැරට් - 1 kg;
මිහිරි ඇපල් - 500 ග්රෑම්;
බිම කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 100;
කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැදි. l;
ලුණු - රස;
පෑන් ග්රීස් කිරීම සඳහා බටර්.

පිසීමේ ක්රමය:

ගොරෝසු කෝණයන් මත එළවළු සහ ඇපල් දැලක, වෙනම තහඩු මත තබන්න, ඔබේ දෑතින් පොඩි කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ඉවතට ගන්න.
එක් එක් තහඩුවකට සමාන අනුපාතයකින් ලුණු, බිත්තර, කුරුඳු, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
අච්චුව ග්‍රීස් කරන්න, ලැබෙන ස්කන්ධය, ප්‍රත්‍යාවර්ත ස්ථර දමන්න.
අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල විනාඩි 40-60 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා සමඟ

කාලය: විනාඩි 40 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 1600 kcal.
අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කුඩා කල සිටම, වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා සමඟ හුරුපුරුදු කැස්රෝල් බොහෝ විට ගෘහ චීස් ලෙස හැඳින්වේ. අමුද්රව්යවල සංයෝජනය නිසා මෙම ආහාරය ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර එය තනිවම කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය අතුරුපස සඳහා සේවය කළ හැකිය, එය කර්මාන්තශාලාවේ සාදන ලද කේක් වැනි ඉතා පැණිරස හා ටෙන්ඩර් නිසා. ඔබ එය ගාන ලද චොකලට් වලින් සරසා හෝ ඉහළට උකු කිරි වත් කළහොත් එය විශේෂයෙන් ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.

අමුද්රව්ය

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 600 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 300;
කිරි - 200 ml;
සෙමොලිනා - 60 ග්රෑම්;
බිත්තර - 2 කෑලි;
වැනලින් - 1 මල්ලක්;
සෝඩා - 1 පින්ච්;
තල - 1 තේ හැන්දක;
ලුණු, සීනි - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

එළවළු සීතල වතුරෙන් සෝදා, කැට කපා, මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10-15 ක් උනු.
වතුර ඉවතට ගෙන වට්ටක්කා ඉස්ම සාදා ගන්න.
ගෘහ චීස් දෙබලකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කුඩු කර වට්ටක්කා කැඳෙහි තබන්න.
සෙමොලිනා සීතල කිරි වලට වත් කරන්න, අඩු තාප මත තබන්න, නභිගත කරන්න, ඉන්පසු කැස්රෝල් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
පෙන සාදනු ලබන තෙක් සීනි සහ වැනිලා සමඟ බිත්තර ගසන්න, ඉස්ම වලට වත් කරන්න, සෝඩා එකතු කරන්න.
අච්චුව තෙල් හෝ මේදය සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, කිරි-වට්ටක්කා මිශ්‍රණය වත් කර අලංකාර කිරීම සඳහා තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
අංශක 180-200 ට පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම.

ආහාර

කාලය: විනාඩි 40 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 700 kcal.
අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, සුලු කෑම සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

සිහින්, යෝග්‍ය රූපයක් ලබා ගැනීමේ ගවේෂණයේදී, මෙම චාලට් අත්‍යවශ්‍ය සහායකයෙකි. සමේ ස්වරය පවත්වා ගැනීමට සහ වේගවත් පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාර වන බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි අඩංගු වේ. මෙම මස් රහිත ඕට් මස් භාජනය කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට හෝ පශ්චාත් ව්‍යායාම සුලු කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
කිරි 2.5% - 1 වීදුරු;
බිත්තර - 1 pc .;
රසකාරක - රස කිරීමට;
රස කිරීමට ලුණු, කුරුඳු සහ වැනිලින්.

පිසීමේ ක්රමය:

කිරි නභිගත නොකර රත් කරන්න, එයට ඕට් මස් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, විනාඩි 15-20 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
එළවළු පීල් කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක.
එය oatmeal තුළ තබන්න, බිත්තර, කුළුබඩු, පැණිරස එකතු කරන්න, සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
සිලිකොන් ෙබ්කිං පිඟානක තබා පැය භාගයක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

මස් සමඟ

කාලය: විනාඩි 90 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 2800 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.

හුරුපුරුදු කෑම කම්මැලි වූ විට, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට සහ පුදුම කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය ඉතා තෘප්තිමත් දිවා ආහාර විකල්පයක් වන අතර එය සුප් සහ වෙනත් දේවල් සමඟ අතිරේකව අවශ්ය නොවේ. පිරිමින් විශේෂයෙන් මෙම මංගල්යය භුක්ති විඳිනු ඇත, මන්ද මස් ඔවුන්ට සැබෑ ප්රණීත ආහාරයකි. කෙට්ටු ඌරු මස් හෝ වල් පල්ප් වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය:

ඌරු මස් හෝ හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
රතු ළූණු - 150 ග්රෑම්;
අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
කිරි 3.2% - 400 ml;
බිත්තර - 2 කෑලි;
බැසිල්, ඩිල්, parsley - රස;
ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

මස් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස්, හොඳින් මතක තබා ගන්න, එවිට යුෂ දිස්වන අතර පසුව එය ඒකාකාර තට්ටුවක ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
සලාදයක් ලෙස ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා මස් මත තබන්න.
පෙති කපන ලද වට්ටක්කා ඊළඟ ස්ථරය තබන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
අර්තාපල් පෙති වලට කපා වට්ටක්කා මුදුනේ තබන්න.
කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර, ඖෂධ පැළෑටි, සිහින් ව ගාන ලද සුදුළූණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් පදනම මත වත් කර විනාඩි 60 ක් උඳුන තුල තබන්න.

සහල් - වට්ටෝරුව

කාලය: විනාඩි 50 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 480 kcal.
අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඔබට ඉක්මනින් උදේ ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, නමුත් ප්‍රායෝගිකව කාලයක් නොමැති විට, මන්දගාමී උදුනක සහල් සමඟ වට්ටක්කා භාජනය ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. මෙය ඔබට දිගුකාලීන තෘප්තියක්, හොඳ මනෝභාවයක් සහ ශක්තියක් ලබා දෙන සරල ආහාරයකි. ඔබේ සහායක ප්‍රමාද වූ ආරම්භක කාර්යයක් තිබේ නම් එය විශේෂයෙන් පහසු වේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබට සවස් වරුවේ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය තැබිය හැකි අතර, උදේ ඔබට සෙමින් උදේ ආහාරය ගෙන ඔබේ ව්‍යාපාරය කරගෙන යා හැකිය.

අමුද්රව්ය:

රවුම් සහල් - 200 ග්රෑම්;
භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
පොඟවා මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
වැනිලින් - 1 මල්ලක්;
බිම කුරුඳු - 0.5 තේ හැන්දක;
බිත්තර - 3 කෑලි;
සීනි - 60 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 50;
කිරි - 200 ml;

පිසීමේ ක්රමය:

වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා හෝ එය දැලක.
අඩක් පිසින තෙක් සහල් ධාන්ය උනු.
ප්රධාන අමුද්රව්ය මිශ්ර, මුද්දරප්පලම්, ඇඹුල් ක්රීම්, vanillin, සීනි, බිත්තර, කිරි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර බහු කුකර් බඳුනක තබන්න.
20-30 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං මාදිලියේ කුක්.

චීස් සමග

කාලය: විනාඩි 30 යි.
සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 1200 kcal.
අරමුණ: උදෑසන ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ඔබට සැබවින්ම විශේෂ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකට ප්‍රතිකාර කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, මෙම කෑම විකල්පය ඔබට අවශ්‍ය දේ පමණි! වට්ටක්කා එහි පවතින තාක් කල් ඔබට වට්ටෝරුවෙන් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම හෝ අඩු කිරීම කළ හැකිය. හතු වලට කැමති නැද්ද? Zucchini හෝ අර්තාපල් එකතු කරන්න, ඔවුන් සියුම් වයනය සහ ප්රසන්න සුවඳ එකතු කරනු ඇත. සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග එය සැරසීම, සේවය කරන්න!

අමුද්රව්ය:

තැම්බූ වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
චීස් - ග්රෑම් 400;
කිරි - 100 ml;
බිත්තර - 4 කෑලි;
ළූණු - 1 pc .;
සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

භාවිතෙය්දී එළවළු සහ හතු කැට හෝ පෙති වලටද, ළූණු අර්ධ මුදු වලටද කපන්න.
සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න හෝ සිහින් ව කපන්න.
සියලු එළවළු සහ හතු මිශ්ර, රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, පසුව ජලය එකතු සහ simmer කිරීමට තබන්න.
දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක, බිත්තර දෙකක් සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර.
පෑන් එක පාච්මන්ට් වලින් දමා එයට චීස්-බිත්තර මිශ්‍රණය දමා හොඳින් තද කර කූඩයක් සාදා ගන්න.
සිසිල් කළ එළවළු කූඩයකට දමන්න.
බිත්තර දෙකකින් කිරි බීට් කර භාජනයට වත් කරන්න. මිනිත්තු 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.

අඹරන ලද මස් සමඟ

වේලාව: පැය 1 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 3 ක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 3600 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සකස් කිරීමේ අපහසුතාව: මධ්යම.

කැස්රෝල් යනු උදේ ආහාරය සඳහා හෝ අතුරුපසක් ලෙස සපයනු ලබන තනිකරම පැණිරස කෑමක් බව බොහෝ අය පුරුදු වී සිටිති. කෙසේ වෙතත්, මෙය එසේ නොවේ: හෘදයාංගම දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස, අඹරන ලද මස් සමග. සරත් සෘතුවේ දී, දීප්තිමත් තැඹිලි එළවළු ඕනෑම වෙළෙඳපොළකින් මිලදී ගත හැකි හෝ මිතුරන්ගෙන් තෑග්ගක් ලෙස ලබා ගත හැකි විට, එවැනි දිවා ආහාරය හොඳම තේරීම වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

නැවුම් හෝ ශීත කළ වට්ටක්කා - 450 ග්රෑම්;
මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
ලූනු - 150 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
ඕට් පෙති - 80 ග්රෑම්;
දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
parsley, dill - 1 පොකුරක්;
ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

මධ්යම කෝණයන් භාවිතයෙන් වට්ටක්කා දැලක හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් කපන්න.
ගම්මිරිස් හැකි තරම් තුනී තීරු වලට කපන්න.
ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා වට්ටක්කා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
මිශ්‍රණයට බිත්තර, අමු ඕට් මස්, ලුණු එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්‍ර කර සිලිකොන් ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලූනු දෙවන භාගය සිහින් ව කැඩුණු හා අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න.
එළවළු ස්ථරයේ මුදුනේ මස් පිරවීම තබන්න, හැන්දක් සමග එය සැහැල්ලුවෙන් තලා.
ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය සහ විනාඩි 40-50 අතර උඳුනක හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න.

කුකුළු මස් සමඟ

කාලය: විනාඩි 60 යි.
සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 2500 kcal.
අරමුණ: දිවා ආහාරය සඳහා, රාත්රී ආහාරය සඳහා.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

මෙම ආහාරය බර අඩු කර ගන්නා අයට සහ බේක් කළ එළවළු වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වේ. කැලරි අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට අඩු මේද චීස් භාවිතා කළ හැකි අතර තක්කාලි ප්රමාණය වැඩි කරන්න. එවැනි කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට විවිධ සෝස් වර්ග, ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි සහ වට්ටක්කා කෑලි භාවිතා කළ හැකිය. වඩාත්ම චපල රසැති රසැති ආහාර සඳහා, ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සැහැල්ලු ඉසීම සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

නැවුම් වට්ටක්කා - ග්රෑම් 500;
චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
තක්කාලි 2 පීසී;
ඕනෑම චීස් - 50 ග්රෑම්;
බිත්තර - 2 කෑලි;
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

තක්කාලි, වට්ටක්කා, චිකන් ෆිලට් කැට කපා.
සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක, එය තුළට බිත්තර කඩා, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං පිඟානක වට්ටක්කා සහ තක්කාලි තට්ටුවක් තබන්න, කුකුළු මස් උඩින් තබා, චීස්-බිත්තර මිශ්රණය සියල්ල මත වත් කරන්න.
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කසාය ඉසිය, පසුව නැවත වට්ටක්කා සහ තක්කාලි එකතු කර ඒවා මත වත් කරන්න.
අංශක 190-200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50-60 ක් පුළුස්සන්න.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

වට්ටක්කා කැස්ස සුදෝ, රසවත් හා ලස්සන කිරීමට බොහෝ රහස් සහ උපක්රම තිබේ. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තමන්ගේම අදහස් ඇත, නමුත් විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට උපකාර වන පොදු මූලධර්ම කිහිපයක් තිබේ:

කැස්රෝල් සෑදීමට පෙර ස්කොෂ් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙය ඇයට උණුසුම් වීමට පහසු වනු ඇත.
නිමි කේක් අච්චුවේ සිරවී ඇත්නම් සහ පිටතට පැමිණීමට අකමැති නම්, තෙත් සීතල තුවායක් ඔතා හෝ වාෂ්ප මත තබා ගන්න. කබොල තරමක් තෙත් වූ විට, බොහෝ උත්සාහයකින් තොරව සියල්ල පිටතට පැමිණේ.
ඔබට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එයට zucchini එකතු කරන්න. එය රසය යටපත් නොකරනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියට කිරිගරුඬ බලපෑමක් ලබා දෙනු ඇත.
මෙනේරි ධාන්ය අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අමු භාජනයට කෙලින්ම මෙනේරි මල්ලක් තබා බලා සිටින්න.
බේක් කළ භාණ්ඩ තෙත්වීම වැළැක්වීම සඳහා, අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න, යුෂ වලින් පලතුරු සහ එළවළු හොඳින් මිරිකා ගන්න.
ඔබ දිවා ආහාරය සඳහා ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස භාජනයක් සාදන්නේ නම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සමඟ කැස්රෝල් පිඟාන අතුල්ලන්න.
තල ඇට, සූරියකාන්ත බීජ හෝ ගෙඩි සමග අච්චුව තුළ මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය. මෙම සැරසිලි බඳුන වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
කැස්රෝල් නොගැලපෙන බව සහ සුදුමැලි බව සහතික කිරීම සඳහා, උඳුන උණුසුම් වූ පසු පමණක් උඳුන තුල තබන්න.
මිශ්රණය ඉතා දියර නම් අර්තාපල් පිෂ්ඨය ටිකක් හානියක් නොවේ.
අප්රසන්න කටුක රසයක් ලබා නොදෙන ලෙස මුලින්ම ළූණු බැදීමට වඩා හොඳය.

ඔබ ආදරය නොකරන බවට ලකුණු 10 ක්

ආයුබෝවන් ගැහැණු ළමයින් සහ පිරිමි ළමයින්!

මම මගේ අම්මයි තාත්තයි බලන්න යනවා කියලා මම ඔයාට ලිව්වා මතකද? මමත් වට්ටක්කා එක්ක මොනවා හරි උයන්න පොරොන්දු වුණා. ඉස්ම සහිත, දීප්තිමත් ග්‍රීක වට්ටක්කා වලින් කිසිවක් සෑදීමට මට කිසි විටෙකත් සමත් නොවීය, නමුත් මගේ මව එසේ කළා ... ඔව්, කිසිවක් පමණක් නොව, ගෘහ චීස් සමග ඉතා සිසිල් වට්ටක්කා භාජනයක්.

මම නිතරම කීවේ මම වට්ටක්කා වලට කැමති නැති බවයි, නමුත් එය සිදු වූ පරිදි, මම එය වැරදි ලෙස පිසූවා. හරියටම කිවහොත්, මම එය කිසිසේත් උයන්නේ නැත. වට්ටක්කා හා සම්බන්ධ මගේ එකම ප්‍රියතම දෙය වූයේ වට්ටක්කා, ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම් සහ ඇරෝමැටික පෙරදිග කුළුබඩු සහිත මිහිරි පිරවුමක් සහිත ෆිලෝ පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ග්‍රීක පයි වර්ගයකි. ග්‍රීක ජාතිකයන් අතුරුපසට එතරම් කැමැත්තක් දක්වන්නේ නැත, නමුත් මෙම වට්ටක්කා පයි ඔවුන්ගේ හොඳම පේස්ට්‍රි ජයග්‍රහණවලින් එකකි! ඔබ එය යමක් සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, එය strudel වලට බෙහෙවින් සමාන ය, වඩා රසවත් පමණි. මම ආපසු ගෙදර එන විට, මම අනිවාර්යයෙන්ම එය උයන්නෙමි. ඔබ මෙය උත්සාහ කිරීමට කැමතිද?සමහර විට ලියන්නද? එය ඇත්තෙන්ම රසවත්!

දැන් මම මගේ මවගේ පියාපත් යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම කම්මැලි වෙමි, මම කිසිවක් නොකරමි, මම උයන්නේ හෝ පිළිස්සෙන්නේ නැත. එබැවින් අද වට්ටෝරුව මවගේ එස්[මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය කෙතරම් අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනුනත්] ආහාරමයඋඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා භාජනයක් යනු පරිපූර්ණ සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාර විකල්පයකි. අම්මා භාජනයක් සූදානම් කරමින් සිටියාය සීනි නැත(විශේෂයෙන් මට): වට්ටක්කා තරමක් මිහිරි නිෂ්පාදනයක්, නමුත් මම එය ගෙදර හැදූ රෙඩ්කුරන්ට් සෝස් සමඟ ඔප දැමුවෙමි. සංයෝජනය අසමසම විය! මෙය භාජනයක් නොව සැහැල්ලු, ටෙන්ඩර් වට්ටක්කා-කිරි සුෆල් එකක් බව මම කියමි. මෙහි පිටි හෝ සෙමොලිනා ද නැත.

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල පරාසයක් මගින් සංලක්ෂිත සාම්ප්රදායික සරත් සෘතුවේ-ශීත නිෂ්පාදන. වට්ටක්කා ඉතා පහසුවෙන් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය වේසහ ඖෂධීය ගුණ ඇත. වට්ටක්කා යනු හෘද වාහිනී රෝග, නොමේරූ වයසට යාම, ඇසේ සුද සහ වෙනත් අක්ෂි රෝග වලට එරෙහි සටනේදී අත්‍යවශ්‍ය සහායකයෙකි, වට්ටක්කා වල පල්ප් සහ බීජ වල අඩංගු විටමින් A සහ C ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සැලකිය යුතු ලෙස ශක්තිමත් කරන අතර පිළිකා සෛල ඇතිවීමට එරෙහිව සටන් කරයි. මේ සියල්ලට අමතරව, වට්ටක්කා මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සින්ක්, ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් ය. ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම. වට්ටක්කා වල අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ ඇතුළත් වන්නේ: ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම්, සමට හිතකර බලපෑම්, මානසික අවපීඩනයට ප්‍රතිරෝධය සහ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන ඩයුරටික් ගුණාංග. කෙටියෙන් කිවහොත්, වට්ටක්කා වර්ගයට අයත් වේ සුපිරි ආහාරඉතා අඩු වියදමකින්. මේ සියල්ල සමඟ වට්ටක්කා ඉතා වේ අඩු කැලරි සහ ආහාර නිෂ්පාදන. එබැවින් චියා බීජ සහ ගොජි බෙරි පසුපස හඹා නොයන්න, වට්ටක්කා කන්න!

හොඳයි, මම ගෘහ චීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැවත නොකියමි, ඔබ දැනටමත් සියල්ල දන්නවා.

මම වට්ටෝරුව ලියනවා (මගේ මවට අනුව)

ඇත්ත වශයෙන්ම, අම්මා සෑම දෙයක්ම ඇසින් ඇත, නමුත් මම සෑම දෙයක්ම ග්රෑම් බවට පරිවර්තනය කිරීමට උත්සාහ කරමි.

අම්මා ගත්තා:

400 gr. වට්ටක්කා
100 gr. කිරි
200 gr. වටකුරු චීස්
100 gr. මෝරු
බිත්තර 2 ක්
ලුණු ආකාරයෙන්
½ තේ හැදි. බිම කුරුඳු
බිම් සාදික්කා ගෙඩියක් (විකල්ප)
අඹරන ලද ඉඟුරු ස්වල්පයක් (විකල්ප)
තැඹිලි ගෙඩි 1ක් (විකල්ප)
බටර් - පෑන් ආලේප කිරීම සඳහා

මගේ අම්මා කුළුබඩුවක් ලෙස කුරුඳු ටිකක් එකතු කළා, නමුත් දැනටමත් කුළුබඩු සහිත පෙරදිග සුවඳවලට පුරුදු වී සිටි මට එය ඇත්තෙන්ම මග හැරුණි. එමනිසා, මම ඔබට නිර්දේශ කරන්නේ කුරුඳු සහ සාදික්කා ත්‍යාගශීලී ආකාරයෙන් සහ සමහර විට ඉඟුරු ස්වල්පයක් සමඟ කැස්රෝල් පදම් කරන ලෙසයි. මෙම කුළු බඩු පුළුස්සන ලද ඕනෑම වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන යයි.

සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලව සකස් කර ඇත

අපි වට්ටක්කා පීල් කර එය කුඩා කැට කපා 1 cm පමණ අපි භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 400 ක් තිබිය යුතුය.
සාස්පාන් දී කිරි උනු, මෘදු (විනාඩි 20) දක්වා පියන යටතේ අඩු තාප පුරා කැඩුණු වට්ටක්කා සහ වාෂ්ප එකතු කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, වට්ටක්කා වලින් දියර පිටවන අතර කිරි කැටි වන බව පෙනේ - මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි.
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර ඉවතට ගෙන එම සාස්පාන් තුළ, ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයකින් වට්ටක්කා පන්ච් හෝ අර්තාපල් මැෂර් සමග එය ඉස්ම කරන්න.
උඳුන 200º දක්වා රත් කරන්න. කුඩා ෙබ්කිං පිඟානක් බටර් සමග හොඳින් ග්රීස් කරන්න.
ගෘහ චීස් දෙබලකින් හෝ එකම ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
බිත්තර දෙබලකින් හෝ සුදුළුනුවලින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. ඔබට බිත්තර හොඳින් පරාජය කළ හැකිය, එවිට කැස්රෝල් වඩාත් සුදුමැලි වනු ඇත.
බිත්තර, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා කිරි ස්කන්ධය එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
වට්ටක්කා-කිරි මිශ්‍රණය සකස් කර ගත් පෑන් වෙත මාරු කර විනාඩි 20 ක් 200º ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.
නිමි භාජනය උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ගෘහ චීස්-වට්ටක්කා භාජනය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර සිසිල්ව සේවය කිරීම වඩා හොඳය, එවිට එය එහි හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර කඩා වැටෙන්නේ නැත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි භාජනයක් ප්‍රායෝගිකව පැණිරස නොවේ, එබැවින් මී පැණි, බෙරී සෝස් හෝ ජෑම් සමඟ එය සේවය කිරීමට, කුරුඳු ආකාරයෙන් ඉසිය සහ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය භුක්ති විඳීමට මම ඔබට තරයේ උපදෙස් දෙමි.

මෙන්න මම සමුගන්නවා, සහ නව රසවත් වට්ටෝරු අතපසු නොකිරීමට, සමාජ ජාල වල මාව අනුගමනය කරන්න.

වාසනාව, ආදරය සහ ඉවසීම.

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින්. වට්ටක්කා භාජනය අපේ ළමා කාලයේ සිටම කෑමකි. පිඟානේ මිහිරි රසය ක්ෂණිකව ක්‍රීඩා සහ විහිළු වල නොසැලකිලිමත් කාලයක් මතකයට ගෙන එයි. එසේනම් ළමා කාලය වෙත ආපසු නොයන්නේ මන්ද? අද මම උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා කැස්ස ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමි. එවැනි කෑම වර්ග වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති රසැති ආහාර පවා සතුටු කරනු ඇත.

මෙය භාජනයක් නොවේ, නමුත් පාහේ බිස්කට් වේ. ටෙන්ඩර්, වාතය සහ රසවත් රසවත්.

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600;
400-450 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා;
කිරි මිලි ලීටර් 250;
සීනි ග්රෑම් 120;
2-3 කුකුල් බිත්තර;
50 ග්රෑම් බටර්;
2 තේ හැදි. දියර මී පැණි;
1-2 තේ හැදි. පිෂ්ඨය;
1 තේ හැදි වැනිලින්;
1 තේ හැදි තැඹිලි zest;
½ තේ හැදි. කුරුඳු (හෝ ටිකක් අඩු).

උඳුන 180 0 C දක්වා රත් කරන්න. වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ රළු කෝණයන් මත එය දැලක. සාස්පාන් දී, බටර් සහ මී පැණි එකතු, වට්ටක්කා සහ කිරි ආහාර පිසීමට. තාපාංකයෙන් පසු, විනාඩි 8-10 ක් උනු. එය සියල්ල වට්ටක්කා වර්ගය මත රඳා පවතී, නමුත් එය අධික ලෙස පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු සෙමොලිනා එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

වෙනම පාත්රයකින්, මික්සර් සමඟ ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය පරිදි වැනිලා, පිෂ්ඨය, කුරුඳු සහ zest එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා මිශ්‍රණය කිරි මිශ්‍රණය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කර මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් උඳුන තුල තබන්න.

අච්චුවෙන් නිමි භාජනය ඉවත් කර කොටස් වලට කපා ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. බේක් කළ භාණ්ඩ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, මෙය අච්චුවෙන් වඩා හොඳින් පිටතට පැමිණීමට උපකාරී වේ.

නමුත් කැස්රෝල් කෑල්ල දැන් එහි නැත :)

සෙමොලිනා සහ ගෘහ චීස් සමග මිහිරි වට්ටක්කා භාජනයක්

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම පහසුය. කැස්රෝල් එකේ රස අපි හැමෝටම තියෙනවා වගේ. සෙමොලිනා මුළු පිඟානම මෘදු හා මෘදු කරයි. මුළු විශාල පවුලක් පෝෂණය කිරීමට මෙම මන්නා ප්රමාණය ප්රමාණවත් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 1000 (ඔබ එය පීල් කළහොත් ඔබට හතරෙන් එකක් පමණ අඩු වනු ඇත);
150 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
කිරි 400 ml
කුකුල් බිත්තර 4;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
දුරු 15 ග්රෑම් (හෝ 2 තේ හැදි);
1-2 තේ හැඳි ලුණු (රස මනාපයන් අනුව);
ෙබ්කිං සහ ෆ්රයි සඳහා බටර්.

කිරි නභිගත කරන්න, කුඩා කොටස්වල සෙමොලිනා එකතු කරන්න. දුස්ස්රාවී ඝන කැඳක් සාදනු ලබන තෙක් තාපය මත උයන්න.

වට්ටක්කා කල්තියා පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු බටර් සමග කබලෙන් ලිපට බදිනවා. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් ගතවනු ඇත (ඒ සියල්ල විවිධත්වය මත රඳා පවතී). බැදපු වට්ටක්කා වලින් ඉස්ම සාදන්න - එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

පිරිසිදු වට්ටක්කා සමග කැඳ මිශ්ර, ගෘහ චීස්, 3 බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ දුරු එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. මිශ්‍රණය එහි තබා, එය සිනිඳු කර ඉතිරි බිත්තරයෙන් මදින්න. උඳුන අංශක 180-200 දක්වා රත් කරන්න. 45-50 විනාඩි සඳහා කැස්රෝල් කුක්. සේවය කිරීමට පෙර පිඟාන සිසිල් කළ යුතුය. එය ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කිරීම වඩාත් රසවත් :)

සහල් සහ ගෘහ චීස් සමග වාතය සහිත වට්ටක්කා භාජනයක්

කෙසෙල්, යෝගට් සහ වට්ටක්කා සමග ආහාරමය භාජනයක්

මෙම වට්ටෝරුවෙහි සීනි කිසිසේත් අඩංගු නොවන බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය. වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය කුඩා වේ, 22 kcal පමණි. භාජනය වාතයෙන් යුක්ත වන අතර වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
250 ග්රෑම් ඝන යෝගට්;
3 කුකුල් බිත්තර;
800 ග්රෑම් වට්ටක්කා ඉස්ම;
2 කෙසෙල්;
50 ml ලෙමන් යුෂ (3 තේ හැදි පමණ);
ලුණු ටිකක්.

වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම සහ එළවළු සෙන්ටිමීටර 4x4 බැගින් කුඩා කැබලිවලට කපා අංශක 200 දක්වා රත් කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. මෙම කාලය පසු, උඳුනෙන් වට්ටක්කා ඉවත් කර එය සිසිල්. සෑම කැබැල්ලක්ම පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, එහිදී එළවළු පිරිසිදු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ලෙස බෙදිය යුතුය. ලුණු සමග සුදු ජාතිකයින් ඉසිය සහ විනාඩි 3 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. වෙනම කන්ටේනරයක, ගෘහ චීස්, කහ මදය සහ යෝගට් මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් බ්ලෙන්ඩරයක පීල්, චොප්සි සහ ඉස්ම, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. කෙසෙල් ඉස්ම වලට කිරි සහ යෝගට් මිශ්‍රණය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් දැන් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පෙන සාදනු ලබන තුරු ඔවුන් කසයෙන් තළා ගත යුතුය. spatula භාවිතා කරමින් වට්ටක්කා ඉස්ම තුළට බිත්තර සුදු මදය සෙමින් නවන්න. ෙබ්කිං පිඟාන ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය. ඉන්පසු වට්ටක්කා සහ කෙසෙල්-යෝගට් මිශ්‍රණය විකල්ප වශයෙන් ස්ථරවලට වත් කරන්න. ගෘහ චීස් සමග ස්ථරය ඉහලින් විය යුතුය. ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ සීබ්රා වැනි දෙයක්.

අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක භාජනයක් තබා විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න. මෙම කාලයෙන් පසු, තවත් පැය තුනෙන් එකක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.

බර අඩු කර ගැනීමේදී ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට අවශ්යද? තවත් ලිපියක මම විස්තර කළා.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා සෙමොලිනා නොමැතිව වට්ටක්කා කැස්ස

මෙම වට්ටෝරුවෙහි වාසිය වන්නේ සීනි එකතු නොකළ අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයකි. මෙම ආහාරය කුඩා දරුවෙකුට සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

0.5 kg වට්ටක්කා;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
1 කුකුල් බිත්තර.

වට්ටක්කා පීල්, චොප්සි සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. ඔබට මෙම උපාංගය නොමැති නම්, ඔබට එය සරලව දැලක කළ හැකිය, නමුත් එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

බිත්තර කහ මදය සහ සුදු ලෙස බෙදන්න. පෙන සාදනු ලබන තුරු අන්තිම එක බීට් කරන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා කහ මදය සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. අන්තිමට බීට් කරගත් බිත්තර සුදුමද එකතු කර ටිකෙන් ටික spatula එකකින් කලවම් කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානකට කඩදාසි හෝ තීරු තබා සකස් කළ මිශ්රණය එයට වත් කරන්න. අංශක 200 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මී පැණි සමඟ මෙම භාජනය සේවය කරන්න.

ස්ථර වල වට්ටක්කා-කිරි සීබ්‍රා භාජනයක් පිසින ආකාරය

මෙම වට්ටෝරුව තුළ පිටි හෝ සෙමොලිනා නොමැත. නමුත් මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව පවා පිඟාන ඉතා මෘදු බවට හැරේ. තම අමුත්තන්ට ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පෝෂණය කළ යුතු සත්කාරක සේවිකාවට මෙය සැබෑ ගැලවීමකි.

කිරි පිරවීම සඳහා:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
කුකුල් බිත්තර 2;
සීනි ග්රෑම් 100;
20-30 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය;
පොපි ඇට 25 ග්රෑම් (විකල්ප).

වට්ටක්කා පිරවීම සඳහා:

0.5 kg බේක් කළ වට්ටක්කා, පිරිසිදු;
කුකුල් බිත්තර 2;
කැටි කළ සීනි 50-60 ග්රෑම්;
1 තැඹිලි (ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ zest පමණි);
20 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය.

පිරවීම සඳහා:

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
150 ග්රෑම් බේක් කළ වට්ටක්කා, පිරිසිදු;
1 තේ හැදි. එල්. කැටි කළ සීනි;
1 බිත්තර.

බ්ලෙන්ඩරයක ගෘහ චීස් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණයට බිත්තර, පිෂ්ඨය සහ පොපි ඇට එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක නැවත මිශ්ර කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක, වට්ටක්කා, සීනි සහ තැඹිලි තැවරුනු තරයේ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පිෂ්ඨය සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.

පිරවුම් වර්ග දෙක ආසන්න වශයෙන් එකම අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. ඔවුන්ගෙන් එකක් ඝන නම්, ඔබට එය ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

ෙබ්කිං කන්ටේනරයක් (එහි විෂ්කම්භය ආසන්න වශයෙන් 22-24 සෙ.මී. විය යුතුය) විශේෂ කඩදාසි සහ තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. ඔබට එය පිටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක. අපි පිරවුම් තැබීම ආරම්භ කරමු. මෙය හැදි සමග මධ්යයේ සිදු කළ යුතුය: පළමුව එක් මිශ්රණයක හැන්දක්, මෙම මිශ්රණයේ මධ්යයේ තවත් හැන්දක්. ඔබ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය වත් කරන තුරු එසේ ය.

රටාව වඩාත් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට ලී පොල්ලක් දාරයේ සිට මැදට කිහිප වතාවක් ධාවනය කළ හැකිය. අංශක 170 දක්වා රත් කර විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් චීස්කේක් උඳුන තුල තබන්න.

චීස්කේක් පිළිස්සීම අතරතුර, එය පිරවීම සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල බීට් කරන්න. නියමිත වේලාවට පසු, චීස්කේක් පිටතට ගෙන එය මත මිශ්රණය වත් කරන්න, තවත් විනාඩි 7-10 ක් උඳුන තුල තබන්න. පිඟාන සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට එහි පුදුමාකාර රසය භුක්ති විඳිය හැකිය. නමුත් ඔබ එය පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තැබුවහොත් චීස්කේක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

බටර් 40 ග්රෑම්.

සහල් තම්බා සිසිල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයකින් බිත්තර ගසා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ඔබ සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය.

සිසිල් බත් සමග curd ස්කන්ධය මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් ඇඹුල් නම්, රස කිරීමට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇරෝමැටික කුළුබඩු එකතු කරන්න - සාදික්කා සහ කුරුඳු.

පීල් සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා සහ ඇපල් පීල් කරන්න. කුඩා කැට කපා. විශාල භාජනයක් තුළ, ඇපල් සහ වට්ටක්කා සමග කිරි-බත් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ආලේප කළ යුතුය. සකස් කරගත් මිශ්‍රණය දමා බටර් කෑලි උඩින් තබන්න. මෙය කැස්සට ලස්සන රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා දෙනු ඇත.

200 0 C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30-40 ක් පුළුස්සන්න.

මිත්රවරුනි, උඳුන තුල වට්ටක්කා කැස්ස සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මම ඔබට විස්තර කර ඇත. ඉතිරිය. එය උත්සාහ කර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පවා ඉතා රසවත් විය හැකි බව බලන්න.

ඔබ මෙම ලිපියට කැමති නම්, එය සමාජ ජාල වල ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදාගෙන යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක වන්න. එවිට රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම සැමවිටම ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවල පවතිනු ඇත.