මන්දගාමී කුකර් වට්ටෝරුවක තලා දැමූ අම්බෙලිෆර්. මන්දගාමී කුකර් වට්ටෝරුවක අම්බෙලිෆර්

අම්බෙලිෆර් යනු සියලුම ධාන්‍ය වර්ග අතරින් සෞඛ්‍ය සම්පන්නම වේ. එහි ඇති විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අන්තර්ගතය සඳහා එය සැබෑ වාර්තාකරුවෙකු ලෙස සැලකේ. ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අම්බෙලිෆර් අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුත්තේ එබැවිනි. මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ වඩාත් රසවත්, ගොරෝසු සහ ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. විශේෂයෙන්ම මෙම ධාන්ය වර්ගයට අකමැති අය එය කම්මුල් දෙකෙහිම සතුටින් ගිල්වනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේද?

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් පිසීම

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 1 තේ හැදි;
• ජලය - 2 තේ හැදි;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේද? කිසිවක් පහසු විය නොහැක! ධාන්ය ගන්න, එය සේදීම සහ බහු කුකර් බඳුනට දමන්න. රස කිරීමට සීතල නිවාගත් ජලය සහ ලුණු පුරවන්න. "Buckwheat" වැඩසටහන ස්ථාපනය කර විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටින්න. එය මූලික වශයෙන් සියලු සූදානමයි. එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ! මන්දගාමී උදුනක ඇති අම්බෙලිෆර් මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

මන්දගාමී උදුනක ඌරු මස් සමග අම්බෙලිෆර්

ඉහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව ඔබට ඉතා සරල නම්, අපි වඩාත් පිරිපහදු කළ හා තෘප්තිමත් කෑමක් පිළියෙළ කරමු - මන්දගාමී උදුනක එළවළු සහ මස් සමඟ අම්බෙලිෆර්.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
• අම්බෙලිෆර් - 2 තේ හැදි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• ඩිල් සහ parsley - සැරසිලි සඳහා;
• ජලය - 4 තේ හැදි;
• ලුණු සහ කුළුබඩු (පැපිකා, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්) - රස.

සකස් කිරීම

ඉතින්, මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේද සහ ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්ද? අපි පිළිවෙලට පටන් ගනිමු. ළූණු ගන්න, ඒවා පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න. කැරට් සෝදන්න, පීල් කර පෙති වලට කපන්න. ඉන්පසු බෙල් පෙපර් - ඉරි සහ තක්කාලි - කැට.

අපි ඇටකටු වලින් ඌරු මස් සකස් කර කුඩා කොටස් වලට මස් කපා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඊළඟට අම්බෙලිෆර්, ධාන්ය ගන්න, එය සෝදා එය වර්ග කරන්න. කොත්තමල්ලි මෝටාර් එකක පොඩි කර හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. බහු කුකර් කන්ටේනරයේ සියලුම එළවළු තබා "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සක්රිය කිරීමෙන් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. එවිට කුළු බඩු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග කන්නය, රස කිරීමට එළවළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා ෆ්රයිඩ් මස් එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න. වතුර වත් කර "අම්බෙලිෆර්" මාදිලිය සකසන්න.

කාලය අවසානයේදී, ඔබට පුදුමාකාර රසවත් හා තෘප්තිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලැබෙනු ඇත. ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න! නිමි කෑමට බටර් කෑල්ලක් එකතු කළ හැකිය. ඔබට බටර් සමග කැඳ නරක් කළ නොහැක, විශේෂයෙන් මෙවැනි දෙයක්.

මන්දගාමී උදුනක ෂැම්පිග්නොන් සමඟ අම්බෙලිෆර්

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර් - 2 තේ හැදි;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 300;
• ජලය - 4 තේ හැදි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• බටර් - රස;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

එබැවින්, මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් පිසීම සඳහා තවත් රසවත් විකල්පයක් දෙස බලමු, අම්බෙලිෆර් පමණක් නොව, හතු සමග අම්බෙලිෆර්. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මෙම ආහාරය සෑදීමට උත්සාහ කර එය කෙතරම් රසවත් හා පහසුදැයි බලන්න.

පළමුව, අපි ෂැම්පිග්නොන් ගෙන, ගලා යන ජලය යට ඒවා හොඳින් සේදීම සහ ඔබ කැමති පරිදි ඒවා කපන්න: කුඩා කැබලිවලට හෝ විශාල කැබලිවලට. ඉන්පසු ළූණු ගෙන එය පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න. දැන් ළූණු සහ හතු එළවළු තෙල් ආලේප කර කබලෙන් ලිපට දමා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. බහු කුකර් කන්ටේනරය තුළට ලූනු සහ බිම්මල් ෆ්රයි ප්රවේශමෙන් මාරු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අම්බෙලිෆර් හොඳින් සෝදන්න, එය වර්ග කර එළවළු සමග බඳුනට දමන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර සීතල වතුර පුරවන්න. බහු කුකර් "සාමාන්ය" හෝ "අම්බෙලිෆර්" මාදිලිය සකසන්න සහ ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 45 ක් සඳහා අපගේ ආහාරය උයන්න.

මෙම ධාන්ය බොහෝදෙනෙකුගේ එදිනෙදා ජීවිතයේ සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සැමවිටම ලබා ගත හැකි අතර ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි නිසා, ගෘහණියන් එය ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරයි. විශේෂයෙන්ම දැන් බහු කුකර් බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි වාසය කර ඇත. අද "KhozOboz" ඔබට කියනු ඇත, මෙම ගෘහණියගේ සහායකයාගේ සහාය ඇතිව ඔබට සාම්ප්‍රදායික රුසියානු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි ආකාරය - අම්බෙලිෆර් කැඳ.

සෑම කෙනෙකුටම අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීමට හැකි බව විශ්වාස කෙරේ - එය නරක් කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. වැදගත්ම දෙය නම් සමානුපාතිකයන් පවත්වා ගැනීමයි: සුප්‍රසිද්ධ Pokhlebkin ඔහුගේ පොත්වල පිටු වල කිහිප වතාවක්ම නැවත නැවතත් පැවසුවේ ධාන්ය වර්ග ජලයෙන් අඩක් සමඟ ගත යුතු බවයි. එපමණක්ද නොව, ඔබ එය විශේෂ සූක්ෂම ලෙස මැනිය යුතුය - ඔබ ඕනෑවට වඩා එකතු කළහොත්, කැඳ වියළී යනු ඇත, නමුත් ඔබ ඕනෑවට වඩා වත් කළහොත් එය අනවශ්‍ය අවුල් ජාලයක් බවට පත්වේ. බහු වීදුරුවක් ඇති බැවින් නවීන ගෘහනියන්ට මුහුණත වීදුරුවක් මත ගත් අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය සලකුණු කිරීමට තවදුරටත් අවශ්‍ය නොවේ! මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීම සාස්පාන් එකකට වඩා පහසු වීමට පළමු හේතුව මෙයයි. දෙවැන්න වඩාත් ප්රසන්නයි - ඔබ සුදුසු වැඩසටහනක් තෝරන්න, ටයිමරය සක්රිය කර ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය! කලවම් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ (සාස්පාන් එකක සාමාන්‍ය ආහාර පිසීමේ ක්‍රමය සමඟ මෙය කළ නොහැකි වුවද), හෝ ජලය උනු වීමට ඉඩ ඇති බව සිතන්න (බොහෝ බහු කුකර් ජලය වාෂ්ප වී ඇත්නම් ඒවා නිවා දමයි). තවත් හේතුවක් තිබේ - ප්‍රමාද වූ ආරම්භය, එනම්, ඔබට යන්ත්‍රය වැඩසටහන්ගත කළ හැකි අතර එමඟින් මුළු පවුලටම නිශ්චිත මොහොතක කැඳ පිසිනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස උදේ ආහාරය සඳහා.

අම්බෙලිෆර් කැඳ ඉතිහාසය

පුරාණ රුසියාවේ, අම්බෙලිෆර් දීසි වීරයන්ගේ ආහාර ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, එය නැවත වරක් කැඳෙහි පෝෂණ ගුණය තහවුරු කරයි. වසර ගණනාවක් තිස්සේ ස්ලාව් ජාතිකයන් “කැඳ” යැයි පැවසුවද, ඔවුන් ඇත්ත වශයෙන්ම අදහස් කළේ මෙම කෑමෙන් අම්බෙලිෆර් ය. මෙම කාරණය ව්‍යාකූලත්වයට හේතු විය: අම්බෙලිෆර් කැඳ මුල් රුසියානු කෑමක් බැවින්, එයින් අදහස් කරන්නේ අම්බෙලිෆර් ප්‍රථම වරට රුසියාවේ (අල්ටයි ප්‍රදේශයේ) වගා කළ බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අම්බෙලිෆර් වල නිජබිම වූයේ හිමාලය වන අතර එහිදී නේපාලයේ සහ උතුරු ඉන්දියාවේ ජනගහනය ආකර්ශනීය නොවන මල් සහිත ශාකසාර ශාකයක් වගා කළහ. වොල්ගා බල්ගේරියානුවන් මිනිසුන් සංක්‍රමණය වීමේදී අල්ටයි වෙත අම්බෙලිෆර් බීජ ගෙන එන ලදී.

එතැන් සිට, අම්බෙලිෆර් කැඳ සෑම විටම මේසය මත පවතී. මුලින්ම එය පැය 3-4 ක් ගත වුවද උඳුන තුල පිසින ලදී. එවිට උඳුන ගෑස් උදුනකට මග පෑදීය: පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇත, නමුත් මිනිසුන්ට තවමත් කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය වූ අතර ඔවුන් ක්ෂණික අම්බෙලිෆර් කැඳ සමඟ පැමිණියහ. තැම්බූ ධාන්‍යවල ප්‍රයෝජනවත් යමක් ඉතිරිව තිබේද යන්න නොදන්නා නමුත්, ධාන්‍ය මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ විට සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ආරක්ෂා වන බව නිෂ්පාදකයින්ට විශ්වාසයි. මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ තවමත් නොදන්නේ නම්, උසස් තත්ත්වයේ සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමේ නීති රීති පිළිබඳව හුරුපුරුදු වීමෙන් ආරම්භ කරන්න. හොඳ ධාන්ය විශිෂ්ට රස ලක්ෂණ සහිත කැඳ නිෂ්පාදනය කරනු ඇත.

• වෙළඳසැල් වලදී, කඩදාසි පෙට්ටියකට වඩා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ධාන්ය වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ තෙත් ධාන්ය වර්ග මිලදී ගැනීමෙන් ආරක්ෂා වනු ඇත.
• ධාන්ය වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: එයට ක්‍රීම් පැහැයක් තිබේ නම්, එය වාෂ්පයෙන් සකසා නොතිබූ අතර සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ඒ සමඟම පවතී. තද දුඹුරු පැහැයක් පෙන්නුම් කරන්නේ ආපසු හැරවීමයි.
• කැඳ සඳහා, "yadritsa" නමින් හැඳින්වෙන අම්බෙලිෆර් වර්ගයක් තෝරන්න: සම්පූර්ණ ධාන්ය, තැම්බූ නොවේ.

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් කැඳ සඳහා අමුද්රව්ය

• ජලය - බහු වීදුරු 3 ක්.
• අම්බෙලිෆර් - 1.5 බහු කෝප්ප.
• ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්.
• බටර් - 20-30 ග්රෑම්.

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. බහු වීදුරු භාවිතා කරමින්, අම්බෙලිෆර් අවශ්ය ප්රමාණය මැන බලන්න.
2. අපි කර්නල් වර්ග කර, දෝෂ සහිත සහ අපිරිසිදු ඒවා ඉවත් කර, කුඩා සුන්බුන් සහ අතු ඉවත දමමු. ජලය පැහැදිලි වන තුරු අපි සකස් කළ ධාන්ය ජලය කිහිපයක (හෝ ගලා යන ජලය සහිත ටැප් එක යට) සෝදා හරින්නෙමු.

   

3. බහු කුකර් බඳුනට ධාන්ය මාරු කරන්න.

   

4. ලුණු එකතු කරන්න.

   

5. ඉහත දක්වා ඇති ජල ප්රමාණයෙන් පුරවන්න.

   

6. ධාන්ය මත බටර් කෑල්ලක් තබන්න.

   

7. බහු කුකර් පියන වසා දමන්න. සුදුසු පිසීමේ මාදිලිය තෝරන්න. මෙය "අම්බෙලිෆර්" මාදිලිය හෝ "කිරි කැඳ \ ධාන්‍ය වර්ග" මාදිලිය විය හැකිය. KhozOboz හි වට්ටෝරුව අනුව මන්දගාමී උදුනක ඇති අම්බෙලිෆර් මිනිත්තු 30 කින් පමණ සූදානම් වනු ඇත, එබැවින් අපි ටයිමරය මත සකසන කාලය මෙයයි. බහු කුකර් සංඥාවක් සමඟ පිසීමේ අවසානය සංඥා කරනු ඇත. ඔබ එය ඇසුණු වහාම, ඔබට පියන විවෘත කර ආශ්චර්යමත් සාස්පාන් නිවා දැමිය හැකිය.

   

8. මන්දගාමි කුකර් තුළ අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් සූදානම්. අපි එය කොටස් තහඩු වලට මාරු කර සෑම කෙනෙකුටම මේසයට ආරාධනා කරන්නෙමු.

   

ඔබට දෙවරක් ඇමතීමට සිදු නොවනු ඇත (විශේෂයෙන් බහු කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් විශේෂ ආකාරයකින් පිසින ආකාරය පිළිබඳ රහස් කිහිපයක් ඔබ දන්නේ නම්), නමුත් යමෙකු ප්‍රමාද වුවහොත්, බහු කුකර් තාපන මාදිලියට මාරු කරන්න. ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ ලබා ගත හැකිය - පිසීමට පෙර, බිත්තරය “ෙබ්කිං” මාදිලියේ විනාඩි 2-3 ක් බැද ගන්න. ධාන්ය රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත යුතුය. මන්දගාමී උදුනක මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් සහ හතු සමග අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම වඩා දුෂ්කර නොවේ.

තැම්බූ අම්බෙලිෆර් වල ප්රතිලාභ

මන්දගාමී උදුනක ඇති අම්බෙලිෆර් යනු නිවසේ ප්‍රථමාධාර කට්ටලයකි, මන්ද අවම වශයෙන් එක් කැඳ බඳුනක්වත් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට:

• ශරීරයේ යකඩ ඌනතාවය නැවත පිරවීම (ධාන්ය වර්ග වල එය බොහෝමයක් නොතිබුණද, එය තවමත් රතු රුධිරාණු සෑදීම වේගවත් කිරීමට දායක වේ);
• දත් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරන්න (පිඟානේ අඩංගු කැල්සියම් මෙය කළ හැකිය);
• හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සහ බැර ලෝහ ඉවත් කරන්න;
• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම (මැලික්, ඔක්සලික්, ලිනොලනික් සහ සිට්රික් අම්ල මේ සඳහා හැකියාව ඇත);
• රුධිර වාහිනී වල පාරගම්යතාව අඩු කිරීම සහ රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය කෙටි කිරීම (රුටින් හි වාර්තාගත අන්තර්ගතයට ස්තූතියි).

මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට දැන ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවේ. එය හැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ද වැදගත් ය. එබැවින්, ධාන්ය වර්ග සඳහා පිසීමේ කාලය වැඩි නොකරන ලෙස KhozOboz උපදෙස් දෙයි. අම්බෙලිෆර් වල පෝෂණ අගය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. මාර්ගය වන විට, එය ආහාරයේ මස් ආදේශ කළ හැකි තරම් විශාල වේ. ඊට අමතරව, කැඳට සීනි එකතු නොකරන්න - එය අම්බෙලිෆර්වල අඩංගු සියලු ප්රයෝජනවත් දේ උදාසීන කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්: මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ඒකාබද්ධ කිරීම තහනම් නොවේ, එබැවින් මන්දගාමී උදුනක කුකුල් මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

රෙඩ්මන්ඩ් බහු කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ඔබට අමතක වී ඇත්නම් සහ ඒකකය සඳහා උපදෙස් කොහේ හරි අතුරුදහන් වී ඇත්නම්, අපගේ සරල වට්ටෝරු වල සරල පිසීමේ ක්‍රියා පටිපාටිය අපි ඔබට මතක් කර දෙන්නෙමු.

බහු කුකර් යනු විශිෂ්ට කුක් ය. ඊට අමතරව, ඔවුන් ප්රයෝජනවත් සහ අවධානයෙන් සිටිති.

උදාහරණයක් ලෙස, "ප්රමාද වූ ආරම්භය" විකල්පය භාවිතා කරන්න. ධාන්ය වර්ග සහ කුළුබඩු බඳුනක තබන්න, ජලය වත් කරන්න, කාලය සකසන්න. වැඩවල යන්න. ඇරෝමැටික උණුසුම් අම්බෙලිෆර් කැඳ ඔබේ පැමිණීම සඳහා නියමිත වේලාවට සූදානම් වනු ඇත.

ධාන්ය වර්ග සකස් කිරීම

වෙනත් බොහෝ ධාන්ය වර්ග මෙන් නොව (උදාහරණයක් ලෙස, මුතු බාර්ලි, සෙමොලිනා, සහල්), අම්බෙලිෆර් පිසීමට පෙර වර්ග කළ යුතුය.

පුළුල් කෑමක් මත ධාන්ය වත් කර එය සමතලා කරන්න. අපි දකින ඕනෑම කළු ධාන්ය අපි ඉවත් කරමු.

ඉන්පසු ධාන්ය වර්ග සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු පාත්රයකට වත් කර ජලය පුරවන්න. පාවෙන හිස් බීජ කටු සහ ලෙලි (සාමාන්‍යයෙන් ඒවායින් බොහොමයක් නොමැත) ජලය සමග ජලය බැස යයි.

බෑග්වල මිල දී ගත් ධාන්ය වර්ග සමඟ අපි කරන්නේ මෙයයි. ඔබ එය බරින්, වෙළඳපොලේ බෑගයකින් හෝ ගබඩාවක බඳුනකින් මිල දී ගත්තා නම්, එය අතිරේකව සිහින් පෙරනයක් තුළ සේදීමට වග බලා ගන්න: ලිහිල් ධාන්‍ය ධාන්‍යාගාර වලින් කෙලින්ම විකිණීමට ඇත, කර්මාන්තශාලා ඇසුරුම් සහ සනීපාරක්ෂාව මඟ හරියි.

දූවිලි රහිත ජලය ගලා යන තෙක් ධාන්ය හොඳින් උතුරන වතුර වත් කරන්න.

බහු කුකර් මාදිලි වරහන් තුළ දක්වා ඇත.

කුඩු කැඳ

• ධාන්ය වීදුරු
• එක් තේ හැදි. බටර් හැන්දක්
• වතුර වීදුරු දෙකක්

ධාන්ය බඳුනකට වත් කරන්න, ජලය සමග එය පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න.

මිනිත්තු 20 ක් උයන්න ("කැඳ"). මාර්ගය වන විට, නව මාදිලි දැන් "අම්බෙලිෆර්" විකල්පය ඇත.

මස් සමග කැඳ

• ඌරු මස් කෑල්ලක්
• අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක්
• වතුර වීදුරු දෙකක්
• බටර් කෑල්ලක්
• ළූණු භාගයක්
• කුඩා කැරට්
• සමහර වියළි බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි
• අඹරන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි
  කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි
• ලුණු, ගම්මිරිස්

බටර්, කුඩා කැබලිවලට කපාගත් මස්, සුදුළූණු, කැඩුණු ලූනු, කැරට් සහ කුළුබඩු බඳුනේ පතුලේ තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අම්බෙලිෆර් එකතු කර ජලය වත් කරන්න. කාලය සකසන්න: විනාඩි 40 ("ස්ටූවිං"). ඔබේ ආකෘතියට "Pilaf" මාදිලිය තිබේ නම්, ඔබ මෙම විකල්පය තෝරාගත යුතුය.

සූදානම් සංඥාවේදී, වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කපාටය භාවිතා කරන්න. විවෘත, කොටස් තැබීම, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි සහ මී පැණි සමඟ පැණිරස කැඳ

• ධාන්ය වීදුරු
• කිරි වීදුරු තුනක්
• එක් තේ හැදි. මී පැණි හැන්දක්
• මුද්දරප්පලම් ටිකක් (කෝපි කෝප්පයක් පමණ)
• චොකලට් බටර් කෑල්ලක්
• කුරුඳු ටිකක්

අපි සැහැල්ලු, ඉස්ම සහිත මුද්දරප්පලම් තෝරා ගනිමු. ඔබ ඉතා වියළි එකක් සොයා ගන්නේ නම්, ඔබට එය පැය හතරෙන් එකක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට ද මිහිරි කැඳ සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වනු ඇත. එය උතුරන වතුරෙන් (සනීපාරක්ෂක හේතූන් මත) සහ සිහින් ව කැඩුණු අවශ්ය වේ.

බඳුනේ සියලුම අමුද්රව්ය තබා ආරම්භ කරන්න ("කිරි කැඳ"). සංඥාවක් සූදානම පෙන්නුම් කරයි. Bon appetit!

බහු කුකර් භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකි සරලම දෙය වන්නේ ජලය සමග කැඳයි. මෙම වට්ටෝරුව මෑතකදී ආශ්චර්යමත් සාස්පාන් මිලදී ගත් අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත සහ ආහාර පිළියෙල කිරීමේ අමුද්රව්ය සහ ක්රමවල අනුපාතය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් ප්රගුණ කර නොමැත.

අම්බෙලිෆර් (Polaris), මම ඔබට පිරිනමන වට්ටෝරුව, ගොරෝසු සහ මධ්යස්ථ තෙතමනය හැරෙනවා. ඔබ එය කිරි සමග වත් කළහොත් එය මස් කෑම සඳහා කදිම අතුරු කෑමක් හෝ රසවත් හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය විය හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස Polaris 0517 AD බහු කුකර් භාවිතා කරමින් වට්ටෝරුව පෙන්වා ඇත. තවත් තාක්‍ෂණයකින්: රෙඩ්මන්ඩ් - “ග්‍රේන්” මාදිලිය මිනිත්තු 25 (හෝ “ටර්බෝ”, “සාමාන්‍ය”) මිනිත්තු 25, ෆිලිප්ස් බහු කුකර් එකක අම්බෙලිෆර් - “කැඳ” මාදිලිය විනාඩි 30 යි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි සමානුපාතිකයන් සමාන වේ.

මාර්ගය වන විට, අම්බෙලිෆර් ප්‍රමාද වූ ආරම්භයක් ඉතා හොඳින් ඉවසා සිටියි: සවස සිට සෑම දෙයක්ම බහු කුකර් බඳුනට පටවන්න, “ධාන්ය” මාදිලිය සක්‍රිය කරන්න, ඉන්පසු “ටයිමරය” සහ ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කළ යුතු කාලය සකසන්න. ඔබට 7:30 ට උදේ ආහාරය අවශ්‍ය නම්, ආරම්භය මිනිත්තු 25 කට පෙර විය යුතුය - මන්දගාමී උදුනක අම්බෙලිෆර් පිසින ආකාරය එයයි.

පිසීමේ පියවර: