යෝගට් සමඟ ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්. නිවසේදී යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද
I. මූලික යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව
සේවා 6 ක් සඳහා නිෂ්පාදන, ග්රෑම් 130 බැගින්
1 වැනිලා බෝංචි (හෝ වැනිලා සීනි/හෝ වැනිලා සාරය)
යෝගට් ග්රෑම් 750 (මේදය 3.5%)*
2 තේ හැදි. සීනි (ග්රෑම් 40)
½ ලෙමන් හෝ දෙහි
ජෙලටින් 1 පත්රය
රස කිරීමට මී පැණි
*යෝගට් සම්පූර්ණ මේද විය හැක, උදාහරණයක් ලෙස: ග්රීක යෝගට් 10% මේදය සහිතයි. එය ඔබේ තීරණයයි!
මිශ්රණය අච්චුවකට වත් කර ශීතකරණය තුළ තබන්න.
සෑම විනාඩි 20 කට වරක් සුදුළුනු හෝ අත් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
පැය 2-3 කට පසු ඔබට අයිස් ක්රීම් සේවය කළ හැකිය.
අයිස් ක්රීම් ක්රීම් අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.
නිමි අයිස්ක්‍රීම් ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න.
සේවය කිරීමට, citrus zest සමග සැරසීම.
III. ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
නිෂ්පාදන
ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි (හෝ වෙනත් බෙරි) 300 ග්රෑම්
3-5 තේ හැදි. මී පැණි හෝ කුඩු කළ සීනි
යෝගට් 150 ග්රෑම්
ඔබේ ප්‍රියතම කුකීස් කෑලි සේවය කිරීම සඳහා.
ආහාර පිසීම
බෙරි මික්සර් එකක දමා සිනිඳු වන තෙක් ඉස්ම කරන්න. ඉතා වැදගත්: ඔබට බලවත් මික්සර් හෝ ආහාර සකසනයක් තිබිය යුතුය!
ඉතිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කර අයිස් ක්රීම් ක්රීම් අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් කලවම් කරන්න.
වහාම සේවය කරන්න.
කුකීස් කෑලි සමග ඉස්සේ සේවය කරන්න.
ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.
ගෙදර හැදූ යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා හොඳ උපදෙස් හතක්
කිසි විටෙකත් ඕනෑවට වඩා හොඳ උපදෙස් තිබිය නොහැක! ඔබට තවත් හොඳ උපදෙසක්: ඔබ ස්ලයිඩින් ඇඳුම් ආයිත්තම් කට්ටලයක් සොයන්නේ නම්, ඔබ http://pro100mebli.com.ua/ වෙබ් අඩවියට පිවිසිය යුතුය. ඕනෑම මිලකට ඕනෑම මහල් නිවාසයක් සඳහා ස්ලයිඩින් ඇඳුම් ආයිත්තම් කට්ටල Kyiv!
1. වට්ටෝරුව සඳහා, භාවිතා කරන්න අඩු මේද යෝගට්.
යෝගට් 1.5 සිට 3.5% දක්වා සුදුසු වේ! - ඔබේ රූපයට තර්ජනයක් නැත!
2. භාවිතා කරන්න ස්වභාවික අමුද්රව්ය.
රස වර්ධක හෝ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය නැත - නමුත් සෘතුමය පලතුරු සහ බෙරි, ඇට වර්ග සහ මී පැණි!
3. මිලදී ගන්න අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා!
මම එක බ්ලොගයක කියවූ පරිදි, ඔබට අවශ්ය දේ සඳහා “මුදල් ඉසින්න” - ඔබ අයිස්ක්‍රීම් වලට ආදරය කරන්නේ නම් සහ එය නිතර සෑදීමට අවශ්ය නම්...
ඔබට එය නොමැතිව අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය - නමුත් එය සමඟ එය වේගවත් හා පහසු වන අතර ඔබ කාලය ඉතිරි කරයි!
4. ලෙමන් යුෂ- අවශ්ය අමුද්රව්ය වලින් එකක්.
එය රසය ප්රබෝධමත් කරන අතර අයිස් ක්රීම්වල ඇඹුල් බව අවධාරණය කරයි.
5. ඉදිරිපත් කිරීමට- නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි හොඳම වේ.
අයිස්ක්‍රීම් ඕනෑම රසවත් දේවල් සමඟ සේවය කළ හැකිය - චොකලට්, කුකීස්, විවිධ ඉසින ...
නමුත් මේවා විටමින් සහ සිහින් රූපයක්! චෙරි, රාස්ප්බෙරි, බ්ලූබෙරීස්, වියළි මිදි යොදයි සමඟ රසවත් ...
6. මුහුදු අම්බෙලිෆර්- ඔබට අවශ්ය දේ!
නැවුම් මුහුදු අම්බෙලිෆර් ඉස්ම අයිස්ක්‍රීම් සඳහා විශේෂ රසයක් එක් කරන අතර විටමින් වල අමතර කොටසකි. මුහුදු බැකෝර්න් ඉස්ම සමඟ නිමි අයිස්ක්‍රීම් සේවය කරන්න!
7. පයි එකක් ඉතුරුද?
ඔවුන්ගේ ඉණ පටියට බිය නොවන අයට සේවය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම පයි, හෝ කුකීස් හෝ බ්‍රව්නීස් භාවිතා කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය:
- කැලරි: අයිස්ක්‍රීම් ග්රෑම් 100කට 159 kcal
- මේද: 6 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට: 24 ග්රෑම්
Bon appetit!
ඉතා රසවත් දෙයක් සූදානම් කරන්න යෝගට් පොප්සිකල්යන්තම්. කන්නයේ දී පළතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. මම අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා විශේෂ අච්චු මිලදී ගත්තා, නමුත් ඔබට අච්චු නොමැති නම්, ඔබට කුඩා යෝගට් කෝප්ප භාවිතා කළ හැකිය. නිවසේදී පොප්සිකල් සෑදීමට උත්සාහ කර ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කරන්න.
අමුද්රව්ය
යෝගට් සමඟ පළතුරු අයිස්ක්‍රීම් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
ස්වභාවික යෝගට් 150 ග්රෑම් (ඕනෑම රසයක්);
නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි (මට ස්ට්රෝබෙරි ඇත) - ග්රෑම් 100;
කෙසෙල් (හෝ වෙනත් පලතුරු) - 1 pc .;
මී පැණි - 1 තේ හැදි. එල්.
පිසීමේ පියවර
බෙරි ශීත කළ නම්, ඒවා ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. කෙසෙල් පීල් කර කැබලිවලට කපන්න. බෙරි සහ කෙසෙල් කෑලි බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න.
ඉන්පසු මී පැණි සහ යෝගට් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න. දිගු වේලාවක් පරාජය කිරීමට අවශ්ය නැත, ප්රධාන දෙය වන්නේ සියලු අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයකට පහර දීමයි.
පළතුරු මිශ්රණය අච්චු වලට වත් කරන්න, පියනෙන් ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. යෝගට් එකතු කිරීම සමඟ නිවසේදී සකස් කරන ලද සූදානම් කළ පළතුරු අයිස් ක්රීම්, සේවය කිරීමට පෙර අච්චු වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔබ යෝගට් කෝප්ප භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාඩි 30 කට පසු, ශීතකරණයෙන් අයිස්ක්‍රීම් ඉවත් කර කූරු එයට ඇතුල් කරන්න. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් අයිස්ක්‍රීම් නැවත ශීතකරණයේ තබන්න.
ගිම්හානයේදී, කාලගුණය සෑම විටම එහි උණුසුම හා අව්ව සහිත දින වලින් අපව සතුටු කරයි, නමුත් සමහර විට ඒවායින් බොහොමයක් ඇති බැවින් අපට ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය. මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට අයිස්ක්‍රීම් සමඟ මෙය කිරීමට යෝජනා කරමි. යෝගට්, පලතුරු සහ බෙරි පමණක් භාවිතා කර නිවසේදීම සාදාගත හැකි රසවත් අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරු පහක් ඔබට පහතින් කියවේවි. ඔබේ බිත්තියේ ලිපිය සුරැකීමට අමතක නොකරන්න! සමහරවිට ඔබේ මිතුරන්ගෙන් කෙනෙකුට එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
Oleksandra Naumenko/shutterstock
en.fotolia.com
අමුද්රව්ය:
- සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 200;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- අධික මේද ක්රීම් - 400 ml;
- යෝගට් - 200-300 ml.
යෝගට්-ලෙමන් අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1.
අපි අයිස් ක්රීම් සෑදීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, අපි ලෙමන් සිට පීල් ඉවත් කළ යුතුය, එය දැලක, පසුව ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම.
2.
ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ ගාන ලද සීනි සමඟ කුඩු කළ සීනි වලට වත් කරන්න, කුඩු කළ සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සියල්ල ටික වේලාවක් තබන්න.
3.
ඊළඟට, හොඳින් ශීත කළ ක්රීම් කස පහර, ක්රමයෙන් තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් බවට යෝගට් වත්. සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය විනාඩි 2-3 ක් පැවතිය යුතුය.
4.
අපගේ මීලඟ පියවර වන්නේ මිනිත්තු 10 ක් දිගටම බීට් කරන අතරතුර ලෙමන් මිශ්රණය ක්රීම් වලට කොටස් වශයෙන් එකතු කිරීමයි. අයිස් ක්රීම් පදනම සූදානම්. එය පැය දෙකක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඔබට විශේෂ අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා මෙම වට්ටෝරුව විශිෂ්ටයි. ඔබට අයිස්ක්‍රීම් වල අනුකූලතාව වඩාත් සියුම් එකකට වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නම්, පළමු පැයෙන් පසු ඔබට ස්කන්ධය පරාජය කළ හැකිය, එය ටිකක් ශීත කළ යුතු, තවත් කිහිප වතාවක්.
en.fotolia.com
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 500 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- රාස්ප්බෙරි - ග්රෑම් 200;
- සීනි හෝ කැටි කළ සීනි - 100 ග්රෑම්.
යෝගට්-රාස්ප්බෙරි අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1.
රාස්ප්බෙරි, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ ගන්න, සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකට එකතු කර පහර දෙන්න.
2.
ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බඳුනකට වත් කරන්න, යෝගට් වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
3.
දැන් අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා ගෙන එයට අයිස් ක්රීම් වත් කර උපදෙස් අනුව උයන්න. එවිට අප කළ යුත්තේ අයිස්ක්‍රීම් දැඩි වීම සඳහා ශීතකරණයේ තැබීම සඳහා භාජනයකට වත් කිරීමයි. මෙම අයිස්ක්‍රීම් සති දෙකක් ගබඩා කළ හැකිය.
en.fotolia.com
අමුද්රව්ය:
- කුඩු කළ සීනි හෝ සීනි - 150 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 600 ml;
- අඹ පල්ප් - 150 ග්රෑම්;
- ගබඩා ක්රීම් - ග්රෑම් 150;
- ලෙමන් - 1 pc.
යෝගට්-අඹ අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1.
ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීමෙන් පසු සිනිඳු වන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2.
දැන් අපට අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නෙකු අවශ්‍යයි, එහි ඇති අයිස් ක්රීම් 12˚C දක්වා කැටි කරන්න.
3.
නිමි අයිස්ක්‍රීම් උස වයින් වීදුරුවක සේවය කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. ඔබට නැවුම් ඉදුණු පලතුරු, බෙරි, චොකලට් සහ මින්ට් කොළ වලින් යෝගට් සහ අඹ අයිස්ක්‍රීම් අලංකාර කළ හැකිය.
4. පළතුරු යෝගට් අයිස්ක්‍රීම්
en.fotolia.com
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
- සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 50;
- පළතුරු යෝගට් (5% හෝ ඊට වැඩි) - 500 ml;
- ඕනෑම බෙරි - 300 ග්රෑම්.
1.
යෝගට් වලින් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා අපට මික්සර් අවශ්ය වේ, එහි ආධාරයෙන් අපි බෙරි ඉස්ම කළ යුතුය.
2.
ඉස්ම වලට යෝගට් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තරයේ පරාජය කරන්න, සහ කස පහර අතරතුර, ක්රමයෙන් සීනි හෝ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න.
3.
දැන් අපි අනාගත අයිස්ක්‍රීම් සඳහා කන්ටේනරයක් ගෙන එය අයිස්ක්‍රීම් වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තබමු. යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් පැය 3-4 ක් ඇතුළත සූදානම් වේ.
5. kozinaki සමග යෝගට් අයිස් ක්රීම්
en.fotolia.com
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 500 ml;
- තල ඇට - ග්රෑම් 100;
- සීනි - ග්රෑම් 200;
- කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 50;
- බටර් - ග්රෑම් 50;
- ජලය - 4 තේ හැදි. එල්.
යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1.
පිසීමේ ආරම්භයේ සිටම, යෝගට් සමඟ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න.
2.
අපි ලබාගත් ස්කන්ධය ප්ලාස්ටික් භාජනයකට දමා පැය 4-5 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබමු. අයිස්ක්‍රීම් එහි ඒකාකාරිත්වය නොවෙනස්ව පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා ශීත කිරීමේදී වරින් වර කලවම් කළ යුතුය.
අයිස්ක්‍රීම් සඳහා කොසිනාකි සකස් කරන්නේ කෙසේද:
1.
කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය තුළට සීනි වත් කර ජලය එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට කුක් කැරමල්. කැරමල් වලට තල එකතු කර ඉක්මනින් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
2.
දැන් පාච්මන්ට් ගන්න, බටර් සමග ග්රීස් කරන්න, කැරමල් දමා ඉතා ඉක්මනින් තුනී ස්ථරයක කඩදාසි මත එය පැතිරෙන්න.
3.
Kozinak සිසිල් වූ පසු, පිහියකින් එය කපා.
4.
Kozinaki සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, එය විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5.
මෙම කාලයෙන් පසු, kozinaki පිටතට ගෙන, ඔවුන් අතර අයිස් ක්රීම් දමා විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ සියල්ල නැවත දමන්න.
Bon appetit!
ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් අයිස්ක්‍රීම් වලට වඩා වෙනස් ය. සහ සෑම විටම වඩා හොඳ සඳහා. එය දෙවැන්නට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ස්වාභාවික බව ඔබ සැලකිල්ලට නොගත්තද, එය වඩාත් රසවත් ය. එය ස්වභාවික නිෂ්පාදන, නැවුම් බෙරි සහ පළතුරු රස. ශුභාරංචිය නම්, මෙම ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කරන ලද බෙරි සහ පලතුරු ශීත කළ විට විටමින් ඉතා ස්වල්පයක් අහිමි වන බැවින් මෙම ආහාරය ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. සෘතුමය පලතුරු සහ බෙරි සේවය කිරීම සඳහා මෙම විකල්පය නිසැකවම ඒවා අමු ලෙස අනුභව කිරීමට අකමැති අයට ආයාචනා කරනු ඇත. සංග්‍රහය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් සංග්‍රහ මෙන් දිගු කාලයක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය.
නිවසේදී යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම ඉතා පහසුය, එය වඩාත් රසවත් හා ලස්සන කිරීමට, අපි එයට ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරමු; ස්ට්රෝබෙරි වෙනුවට, ඔබට වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය, මෙම අයිස් ක්රීම් raspberries හෝ කෙසෙල් සමග විශිෂ්ට වනු ඇත. ඔබට මෙම අයිස්ක්‍රීම් වලට කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය, එය පිස්ටා සහ කැඩුණු ආමන්ඩ් සමඟ විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත. ඝනීභූත කිරි සරල කිරි සමග පමණක් නොව, කොකෝවා සමඟද භාවිතා කළ හැකිය, එවිට ඔබට සැහැල්ලු චොකලට් රසයක් ලැබේ. නිවාඩුවට වරක් මම අඹ අයිස්ක්‍රීම් උත්සාහ කළෙමි, ඔහ්, මගේ නිවසේ අඹ කිසිවක් නොතිබීම නරකයි, එබැවින් මම අනිවාර්යයෙන්ම මෙම පලතුරෙන් අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නෙමි. ඉදුණු පීච් හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ පල්ප් සමඟ මෙම අතුරුපස ද විශිෂ්ට වනු ඇත. දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු, අපගේ ඡායාරූප වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ ඔබට එයම නොවේ නම් වෙනස්, නමුත් රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් සාදා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
රස තොරතුරු අයිස්ක්‍රීම්
අමුද්රව්ය
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 300 ක්,
- ගෙදර හැදූ යෝගට් කෝප්ප 2 (වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත් එකක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සෑම විටම ඝන සහ ආකලන නොමැතිව),
- උකු කිරි වීදුරු 1 ක්,
- සීනි 2-3 හැදි.
යෝගට්, උකු කිරි සහ ස්ට්රෝබෙරි වලින් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
බෙරි සෝදා වර්ග කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක බඳුනක තබන්න. 
යෝගට් සහ උකු කිරි එකතු කරන්න. සීනි දමන්න. යෝගට් මේදය හා ඝන වීම යෝග්ය වේ. අයිස්ක්‍රීම් වල රසය එහි ගුණාත්මකභාවය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. 
සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න. ආහාර සකසනයක අයිස්ක්‍රීම් කස පහර දීම වඩාත් පහසු වේ, මන්ද එය සාමාන්‍යයෙන් ඉසින විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන බැවිනි. 
නිමි මිශ්රණය අධිශීතකරණ බහාලුම්වලට දමා ශීතකරණයේ තබන්න. පැය කිහිපයකට පසු, ස්කන්ධය සැකසූ විට, ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර අයිස් ස්ඵටික නොමැති වන පරිදි හැන්දක් සමඟ හොඳින් කලවම් කරන්න. සහ එය නැවත යවන්න. ක්රියා පටිපාටිය කිහිප වතාවක් පුනරාවර්තනය කිරීම වඩා හොඳය, තුන් හතර වතාවක් පමණ ප්රමාණවත් වනු ඇත. නිමි අයිස්ක්‍රීම් භාජනවලට මාරු කර රසය භුක්ති විඳින්න. 
වට්ටෝරුව අංක 2. යෝගට්, කෙසෙල් සහ මී පැණි වලින් සාදන ලද අයිස් ක්රීම්.
ඔබට අමුද්රව්ය කිහිපයකින් සහ අයිස්ක්‍රීම් යන්ත්‍රයක් අවශ්ය නොවී ගෙදර හැදූ යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය! අපි දන්නා සහ ප්‍රිය කරන සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් යෝගට් මෙන් නොව, ඔබට රසකාරක සහ කෘතිම රසකාරකවලින් පටවා නැති ගෙදර හැදූ යෝගට් සෑදිය හැකිය. සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.
මගේ යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව සරල අමුද්රව්ය 4ක් භාවිතා කරයි: කෙසෙල්, යෝගට්, මී පැණි සහ රටකජු හෝ වෙනත් ඇට වර්ග. නිමි භාණ්ඩයේ ස්වභාවික නිෂ්පාදන පමණක් අඩංගු වේ. අයිස්ක්‍රීම් අඩු කැලරි අතුරුපසක් ලෙස වර්ග කළ හැකි බැවින් රසකැවිලි වලට ආදරය කරන නමුත් කැලරි ප්‍රමාණය සීමා කරන අයට මෙය රසවත් සංග්‍රහයකි. ඔබ අයිස්ක්‍රීම් වලින් කෙසෙල් බැහැර කරන්නේ නම්, ඔබට වඩාත් කැමති ඕනෑම බෙරී හෝ පලතුරක් ගත හැකිය. ඉතින් අපි උයමු.
අමුද්රව්ය:
- පානීය යෝගට් 750 ml;
- කෙසෙල් 2 කෑලි;
- මී පැණි 60 ග්රෑම්;
- රටකජු 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කෙසෙල් මිලදී ගන්නේ තරමක් ඉදුණු, සමහර විට මදක් කළු වූ ලෙලි හෝ තිත් සහිත වුවද. එවැනි පලතුරු වැඩි සුවඳක් සහ මිහිරි රසයක් ඇත. භාවිතයට පෙර, ඒවා හොඳින් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න. දැන් පීල් ඉවත් කර තැටි කපා. ගැඹුරු භාජනයකට හෝ බ්ලෙන්ඩර් භාජනයකට මාරු කරන්න.
මී පැණි වත් කරන්න. මගේ වට්ටෝරුව තුළ එය නැවුම් සහ දියර වේ. ඝනීභවනය කරන ලද නිෂ්පාදිතය එය තරමක් දිය වී යන පරිදි ටික වේලාවක් ජල ස්නානයක තබා ගත හැකිය.
ටීසර් ජාලය
දියර යෝගට්, වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ සහ රස නොකළ, කෙසෙල් පෙති සහ මී පැණි වලට වත් කරන්න. දැන් චොපර් එකකින් සන්නද්ධ කර යෝගට් මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න. ගෙඩි ගෙඩි ඉතුරු වෙලා තියෙනවනම් කමක් නෑ. මෙම පියවරේදී, ඔබට වැනිලා හෝ කුරුඳු, ලෙමන් හෝ තැඹිලි තැවරුනු, චොකලට් චිප්ස් හෝ උණු කළ උණුසුම් චොකලට් එකතු කළ හැකිය.
අවශ්ය නම්, ඔබට රටකජු පෙර-රෝස්ට් කර සම ඉවත් කළ හැකිය, නැතහොත් නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. ස්කන්ධය තවදුරටත් කැටි කිරීම සඳහා සූදානම් වේ.
කැටි කිරීම සඳහා, කුඩා අයිස්ක්‍රීම් අච්චු ගැනීම වඩාත් පහසු සහ ප්‍රායෝගික ය; ඝන ඉවත දැමිය හැකි කෝප්ප හෝ සිලිකොන් කප්කේක් අච්චු ද සුදුසු ය. යෝගට් මිශ්රණය අච්චු වලට වත් කරන්න. ශීතකරණය තුළ රාක්කයක් මත තබන්න. උපකරණවල බලය මත පදනම්ව, ශීත කිරීමේ කාලය සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ. මගේ නඩුවේදී, යෝගට් ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීමට පැය 5 ක් පමණ ගත විය.
යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සූදානම්. අච්චුවෙන් එය පහසුවෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා, තත්පර 20-30 අතර කාලයක් උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න.
මම ඔබට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් ප්රාර්ථනා කරමි. ඔබට වෙනත් බෙරි සහ පලතුරු එකතු කරමින් යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. ඔබ චොකලට් කෑලි, කොකෝවා මේස හැඳි 2 ක් සහ ඇට වර්ග එකතු කළහොත් එය රසවත් වනු ඇත.
සාමාන්‍ය අයිස්ක්‍රීම් වලට වඩා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්‍රහයක් වන්නේ විවිධ ආකලන සහිත ශීත කළ යෝගට් ය. සැහැල්ලු, ප්රබෝධමත් සහ ප්‍රසන්න ආම්ලිකතාවයකින්, ඔබ මෙම අතුරුපස සමඟ ආදරයෙන් බැඳෙනු ඇත.
මෙම ගිම්හානයේදී වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත් අයිස්ක්‍රීම් මඟ හැර මෙම පහසු සහ ප්‍රණීත අමුද්රව්ය හයක් සහිත පීච් ශීත කළ යෝගට් ලබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
4 තේ හැදි. භාවිතෙය්දී සහ diced නැවුම් පීච්
½ තේ හැදි. සිහින් සීනි (පළතුරු සීනි)
2 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ
1 තේ හැදි. වැනිලා සාරය
2 තේ හැදි. යෝගට් (පැණිරස නොකළ)
¾ තේ හැදි. විප්ඩ් ක්රීම්
සකස් කිරීම:
- සිනිඳු වන තෙක් පීච් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ වැනිලා මිශ්ර කරන්න.
- සිනිඳු වන තෙක් යෝගට් වල විස්ක් කරන්න. නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා තුළ විප්ඩ් ක්රීම් එකතු කර සිසිල් කරන්න.
- ශීත කළ යෝගට් කන්ටේනරයකට මාරු කර ස්ථිර වන තෙක් අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් කැටි කරන්න.
පොල් ශීත කළ යෝගට් සමඟ බැදපු අන්නාසි සැන්ඩ්විච්
ගිම්හානය සඳහා පරිපූර්ණයි - පොල් ශීත කළ යෝගට්වලින් පිරවූ ග්රිල් කළ අන්නාසි කැබලි - නිවර්තන කලාපයට සමානයි!
අමුද්රව්ය:
3 තේ හැදි. සරල යෝගට් (මිලි ලීටර් 750)
3 තේ හැදි. ශීත කළ අන්නාසි (මිලි ලීටර් 750)
1 තේ හැදි. වැනිලා (මිලි ලීටර් 5)
1 තේ හැදි. පොල් (මිලි ලීටර් 250)
2 තේ හැදි. ඉරිඟු සිරප් (මිලි ලීටර් 30)
අන්නාසි පෙති 8 ක්, පොතු ඉවත් කර ජලය බැස යයි
සකස් කිරීම:
- උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
- ගාගත් පොල් ටික ෙබ්කිං ෂීට් එකක් මත තවරන්න. උඳුන තුල තබා විනාඩි 5 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. 1/3 තේ හැදි වෙන් කරන්න. සැරසිලි සඳහා.
- යෝගට්, අන්නාසි සහ වැනිලා බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න. ඉන්පසු කෝන් සිරප් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න. බඳුනකට මාරු කර බැදපු පොල් සමග ටෝස් කරන්න.
- ශීතකරණයේ ආරක්ෂිත භාජනයක තබා කැටි කරන්න. සේවය කිරීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
- අන්නාසි කැබලි ග්රිල් එක මත තබා ග්රිල් ලකුණු පෙනෙන තෙක් ග්රිල් කරන්න. පෙරළා අවසන් වන තුරු උයන්න.
- සැන්ඩ්විච් සාදන්න. ශීත කළ යෝගට් එක අන්නාසි පෙත්තකට දමා අමතර පෙත්තක් සමඟ ඉහළට දමන්න. නැවත නැවත කරන්න. බැදපු පොල් සමග ඉසිය යුතු ය.
ස්ට්රෝබෙරි සහ කිවි සමග ශීත කළ ග්රීක යෝගට්
අපි ඔබ වෙනුවෙන් පරිපූර්ණ, අඩු කැලරි සහිත ගිම්හාන සංග්‍රහයක් ලබා ඇත්තෙමු: ස්ට්රෝබෙරි කිවි ශීත කළ. කැලරි 130කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් සහ ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 12ක ප්‍රමාණයකින් යුත් මෙම අතුරුපස ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර උණුසුම් දිනයක සිසිල් වේ. එය අලංකාර අතුරුපසක් ලෙස ගිම්හාන බ්‍රන්ච් එකක සේවය කරන්න, නැතහොත් ඔබට අයිස්ක්‍රීම් අවශ්ය විට එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
2 තේ හැදි. 2% සරල ග්රීක යෝගට්
1/2 තේ හැදි. මුදවපු කිරි
1/4 තේ හැදි. අග්ගිස් හෝ මී පැණි
1 ඉදුණු කිවි, භාවිතෙය්දී සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
ස්ට්රෝබෙරි 6 ක්, භාවිතෙය්දී සහ දළ වශයෙන් කැඩුණු
සකස් කිරීම:
- බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක, යෝගට්, කිරි, අග්ගිස් සහ කිවි ඉස්ම කරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් නොමැති නම්, විශාල භාජනයක් තුළ සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- අයිස්ක්‍රීම් අච්චු වලට ස්ට්රෝබෙරි කෑලි එකතු කරන්න. ග්රීක යෝගට් මිශ්රණය ස්ට්රෝබෙරි මත අච්චු වලට දමන්න. කූරු ඇතුළු කර පැය 4 ක් පමණ තද වන තෙක් කැටි කරන්න.
- අච්චු වලින් අයිස්ක්‍රීම් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා, අච්චුවේ පතුල තත්පර 10 ක් උණු වතුරේ ගිල්වා සැරයටිය මෘදු ලෙස අදින්න.
කැනේඩියානු පළතුරු කොක්ටේල්
රතු සහ සුදු වලට වඩා කැනේඩියානු මොනවාද: මේපල් සිරප්, නැවුම් රාස්ප්බෙරි, නැවුම් කිරි සහ සීතල? මෙම රසවත් ශීත කළ යෝගට් අතුරුපසක් සාදන්න. (යෝගට් ඉතා සිසිල් නමුත් තද නොවන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.)
අමුද්රව්ය:
1 තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 250) ශීත කළ raspberries
¼ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 60) පිරිසිදු මේපල් සිරප්
1 තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 250) සම්පූර්ණ කිරි
1 තේ හැදි. එල්. (මිලි ලීටර් 15) පිරිසිදු මේපල් සිරප්
1 තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 250) ශීත කළ යෝගට් හෝ ඉතා ඝන ග්රීක යෝගට්
4 - 6 pcs. නැවුම් raspberries
⅓ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 80) රතු සීනි
½ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 150) විප්ඩ් ක්රීම් (ආසන්න වශයෙන්)
සකස් කිරීම:
- ශීත කළ රාස්ප්බෙරි සහ ¼ කෝප්ප (මිලි ලීටර් 60) මේපල් සිරප් බ්ලෙන්ඩරයකට එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ අධික වේගයෙන් බීට් කරන්න. ස්පෝට් සහිත කුඩා කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න.
- බ්ලෙන්ඩරය සෝදන්න. යෝගට්, කිරි සහ 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. හැන්දක් (මිලි ලීටර් 15) මේපල් සිරප්. මිනිත්තු 1-2 ක් සඳහා අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න.
- පීරිසියක රතු සීනි දමන්න.
- මධ්යම කොක්ටේල් වීදුරු 3ක දාර වතුරෙන් තෙත් කරන්න, ඉන්පසු සීනිවල ගිල්වන්න. වියළීමට තබන්න.
- නැවුම් රාස්ප්බෙරි සීතල වතුරේ පොඟවා, අතිරික්ත ජලය සොලවන්න, ඉන්පසු රතු සීනිවල රෝල් කරන්න. කුඩා පිඟානක් මත තබා විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- ප්‍රවේශමෙන් රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සියලුම වීදුරු වලට සමානව හැන්දක් කරන්න. ඉන්පසු කිරි පිටි වෙත යන්න. වීදුරුව තුළට හැන්දක් තබා කිරි මිශ්රණය සෙමින් හැන්දක් මත වත් කරන්න, රතු සහ සුදු ස්ථර මිශ්ර නොවන බවට වග බලා ගන්න.
- විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා ඉහළින් යම් ඉඩක් තබන්න. හැන්දක් සහ පේස්ට්රි සිරින්ජයක් සමග ක්රීම් හැන්දක්; විප් ක්රීම් එක උඩින්, ශීතකරණයෙන් සීනි දැමූ රාස්ප්බෙරි දෙකක් ප්‍රවේශමෙන් සකස් කරන්න. පිදුරු හෝ අතුරුපස හැන්දකින් වහාම සේවය කරන්න.
මැංගෝ කුල්ෆි (ඉන්දියානු අයිස්ක්‍රීම්)
එනසාල් සහ මහදුරු මෙම අඩු මේද යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් තුළ මිහිරි අඹ රසය ගෙන එයි. මෙම අලංකාර අතුරුපස සෑදීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබ කැමති වනු ඇත. ඉන්දියානු අයිස්ක්‍රීම් ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි!
අමුද්රව්ය:
1 තේ හැදි. ඉදුණු අඹ, විශාල කැබලිවලට කපා
බිම එනසාල්
මහදුරු ඇට ටිකක්
2 තේ හැදි. අඹ යුෂ
1 ඉදුණු කෙසෙල්
1 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ
2 තේ හැදි. සරල හෝ වැනිලා අඩු මේද ශීත කළ යෝගට්
½ තේ හැදි. කැඩුණු අඹ, සැරසිලි සඳහා (විකල්ප)
½ තේ හැදි. කැඩුණු පිස්ටා, සැරසිලි සඳහා (විකල්ප)
සකස් කිරීම:
- අඹ කැබලි, කුළුබඩු, යුෂ, කෙසෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ ශීත කළ යෝගට් ආහාර සකසනයක තබා සිනිඳු වන තෙක් සකසන්න.
- අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයාට මිශ්රණය මාරු කර නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව සකස් කරන්න. නැතහොත් මිශ්රණය වීදුරු ෙබ්කිං පිඟානක තබා පැය 2-3 ක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් ආවරණය කර කැටි කරන්න. වීදුරු වල සේවය කරන්න, අඹ කැට සහ පිස්ටා සමග සැරසීම.
නට් ග්ලේස් සමග ශීත කළ යෝගට් වල ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
ග්රීක යෝගට්, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සහ ගෙදර හැදූ නට් බටර්වල පරිපූර්ණ විවාහය ගිම්හාන රසයෙන් පිපිරෙන සැහැල්ලු, ප්රබෝධමත් අතුරුපසක් නිර්මාණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
ග්රීක යෝගට් ලීටර් 1 යි
½ තේ හැදි. සහරා
2 තේ හැදි. කුරුඳු
1 තේ හැදි. වැනිලා සාරය
8 තේ හැදි. එල්. ලුණු නොකළ බටර්
සීනි කෝප්ප 2 ½
½ තේ හැදි. ඉරිඟු සිරප්
3 ½ තේ හැදි. walnuts
2 තේ හැදි. වැනිලා සාරය
1 තේ හැදි. බේකිං සෝඩා
2 තේ හැදි. ලුණු
2 තේ හැදි. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්
සකස් කිරීම:
- ශීත කළ යෝගට් සඳහා: පැය 2 ක් සඳහා දැල් පෙරනයක් හරහා යෝගට් පෙරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යෝගට්, සීනි, කුරුඳු සහ වැනිලා සාරය බ්ලෙන්ඩරයක දමා විනාඩි 2ක් පමණ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
- යෝගට් මිශ්රණය හතරැස් ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර පැය 1 ක් පමණ තද වන තෙක් කැටි කරන්න.
Walnut glaze
- 2 තේ හැදි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. එල්. තෙල් වර්ග
- සීනි සහ ඉරිඟු සිරප් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මධ්යම තාපය මත විශාල සාස්පේන් දී නභිගත කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ විනාඩි 6 ක් පමණ උයන්න. walnuts එකතු කර මිශ්රණය රන් දුඹුරු වන තෙක් උයන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ.
- ලිපෙන් ලිපෙන් ඉවත් කර බටර් මේස හැදි 1ක්, වැනිලා සාරය, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු දමා කලවම් කර බුබුළු එන තෙක් තදින් ගසා සිසිල් කරන්න. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තෙක් කලවම් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත වත් කරන්න. ග්ලැසියර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න, විනාඩි 30 ක් පමණ. සේවය කිරීමට පෙර කැබලිවලට කඩා දමන්න.
- සෑම අයිස්ක්‍රීම් කන්ටේනරයකටම විශාල තදබදයක් එක් කරන්න, ඉන්පසු ශීත කළ යෝගට් හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, සහ පීකන් ග්ලේස් බෝනික්කන් කිහිපයක් සමඟ ඉහළට දමන්න.
ලෙමන් ශීත කළ යෝගට්
ඔබ අයිස්ක්‍රීම් වලට ආදරය කරන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ රූපය නරක් නොකර ඔබව සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කරනු ඇත. මෙම ශීත කළ සංග්‍රහය ඔබේ ප්‍රියතම ගිම්හාන බෙරි සමඟ සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
⅓ තේ හැදි. නැවුම් ලෙමන් යුෂ
1 ½ තේ හැදි. වැනිලා යෝගට්
2 තේ හැදි. එල්. අග්ගිස් මල් පැණි
අයිස් කැට 4 ක්
සකස් කිරීම:
සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කර අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු තුළ කැටි කරන්න.
ශීත කළ බ්ලූබෙරි යෝගට්
මෙම දීප්තිමත් දම් පැහැති යෝගට් මී පැණි සහ අග්ගිස් සමඟ පැණිරස කර ඇති අතර අමතර දීප්තිය සඳහා බ්ලූබෙරීස්, නැවුම් තුඹස් අතු සහ ලෙමන් යුෂ සමග රස කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
450 ග්රෑම් බ්ලූබෙරීස්, thawed
1 තේ හැදි. එල්. මී පැණි + 1/3 තේ හැදි.
නැවුම් මාර්ග වර්ණනය අතු 2 ක්
2 තේ හැදි. ශීත කළ ග්රීක යෝගට්
¼ තේ හැදි. අග්ගිස්
2 තේ හැදි. එල්. නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ
සකස් කිරීම:
- 1/4 කෝප්ප බ්ලූබෙරීස්, 2 තේ හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. එල්. ජලය, 1 තේ හැදි. එල්. ඝන බිත්ති සහිත කුඩා සාස්පේන් මී පැණි සහ thyme sprigs. බ්ලූබෙරීස් දෙබලකින් පොඩි කරන්න. මධ්යම තාපය මත තබා නභිගත කරන්න. ලිපෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, ආවරණය කර මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පියන ඉවත් කර සිරප් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ටයිම් අතු ඉවතලන්න.
- ඉතිරි බ්ලූබෙරීස්, ඉතිරි 1/3 කෝප්ප තබන්න. මී පැණි, යෝගට්, අග්ගිස්, ලෙමන් යුෂ සහ සිසිල් බ්ලූබෙරි සිරප් බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ ආහාර සකසනයකට. මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් ගසන්න.
- යෝගට් මිශ්රණය නොගැඹුරු වීදුරු ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කරන්න, ආවරණය කර පැය 2 ක් පමණ සෙට් වන තෙක් කැටි කරන්න. ඉන්පසු දෙබලකින් කලවම් කරන්න. අවම වශයෙන් තවත් පැය 8 ක් හෝ එක රැයකින් ශීත කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. ගෑරුප්පුවක ටයිනස් භාවිතා කරමින්, මිශ්රණය කුඩා සේවා පීරිසි හෝ වීදුරු වලට මාරු කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
බීමත් බෙරි
බෙරි වලින් පොහොසත් Mulled වයින් වැනිලා යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකයකි.
අමුද්රව්ය:
වියළි රතු වයින් 1 බෝතලයක්
අසමෝදගම් කරල් 2ක්
කුරුඳු පොල්ලක් 1ක්, සැරසිලි සඳහා 1 පොල්ලක්
කානේෂන් 5 ක්
½ තේ හැදි. ලා දුඹුරු සීනි
ලුණු 1 ක්
500 ග්රෑම් ශීත කළ බෙරි, thawed
ශීත කළ වැනිලා යෝගට් ලීටර් 1 ක්
සකස් කිරීම:
- රතු වයින්, තරු අසමෝදගම්, කුරුඳු පොල්ල, කරාබු නැටි, දුඹුරු සීනි සහ ලුණු මධ්යම සාස්පාන් එකක ඒකාබද්ධ කර මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපය මධ්යම ප්‍රමාණයට අඩු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. මධ්යම භාජනයකට පෙරන්න. බෙරි එකතු කර කපන්න. ආවරණය කර පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- අයිස්ක්‍රීම් කන්ටේනර්වලට මිශ්ර කළ වයින් සහ බෙරි වත් කරන්න, ඉහළට ශීත කළ යෝගට් දමා නැවුම් ගාන ලද කුරුඳු වලින් සරසා ගන්න.
පෙයාර්ස් සමග ශීත කළ යෝගට්
මෙම විශ්මයජනක වැඩිහිටි අතුරුපස වැනිලා ශීත කළ යෝගට් අඳුරු රම්, පෙයාර්ස් සහ මුද්දරප්පලම් වල පොහොසත් රසයන් සමඟ ඒකාබද්ධ කරයි.
අමුද්රව්ය:
⅓ තේ හැදි. + 3 තේ හැදි. එල්. අඳුරු රම්
½ තේ හැදි. pear යුෂ
2 තේ හැදි. එල්. සහරා
⅓ තේ හැදි. මුද්දරප්පලම්
විශාල ඉදුණු පෙයාර්ස් 3 ක්, භාවිතෙය්දී සහ එක් එක් කුඤ්ඤ 8 කට කපා
1 තේ හැදි. එල්. ලුණු නොකළ බටර්
ශීත කළ වැනිලා යෝගට් ලීටර් 1 (සාමාන්‍ය හෝ අඩු මේද)
සකස් කිරීම:
රම් 1/3 තේ හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. pear යුෂ සහ සීනි සමඟ ඝන-බිත්ති සාස්පාන් දී සහ නභිගත ගෙන, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. තාපය අඩු කරන්න, මුද්දරප්පලම් සහ පෙයාර්ස් එකතු කරන්න, පෙයාර්ස් මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. පෑන් සිට පියන ඉවත් කර, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, පිඟානකට පෙයාර්ස් ඉවත් කරන්න. සාස්පාන් තුළ දියර අඩු කරන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, දියර සිරප් දක්වා අඩු වන තුරු, විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා. තෙල් සහ ඉතිරි රම් මේස හැන්දක් එකතු කර පෙයාර්ස් නැවත පෑන් වෙත යවන්න. ශීත කළ යෝගට් සමඟ සේවය කරන්න.
සරල කළ "පීච් මෙල්බා"
සම්භාව්‍ය අතුරුපසේ සරල කළ අනුවාදයක් " පීච් මෙල්බා - මෙම පහසු වට්ටෝරුවෙහි නැවුම් රාස්ප්බෙරි සමග ඉදුණු, ඉස්ම සහිත පීච් (කුඩා ජෑම් සමග පැණිරස) සහ වැනිලා ශීත කළ යෝගට් ඇතුළත් වේ. රසට හැපෙන අතුරුපසක් සඳහා කෙටි පාන් කෑලි අමතක කරන්න එපා.
අමුද්රව්ය:
1 තේ හැදි. raspberries
¼ තේ හැදි. රාස්ප්බෙරි ජෑම්
450 ග්රෑම් මධ්යම පීච්
2 තේ හැදි. සහරා
½ ලීටර් වැනිලා ශීත කළ යෝගට්
¼ තේ හැදි. තැළුණු කෙටි පාන් කුකීස්
සකස් කිරීම:
- මධ්යම භාජනයක් තුළ රාස්ප්බෙරි සහ රාස්ප්බෙරි ජෑම් ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 20 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- පීච් ඒවායේ ප්‍රමාණයට අනුව කපා, ඒවා අතුරුපස පීරිසි 4 කට බෙදා ඉහළට සීනි ඉසිය යුතු ය. ටිකක් යුෂ තෙක් මිනිත්තු 15 ක් තබන්න, ඒවා වරක් හෝ දෙවරක් හැරෙන්න.
- ශීත කළ යෝගට් හැන්දක් පීච් ගොඩකට දමන්න. ශීත කළ යෝගට් එක් එක් සේවය මත රාස්ප්බෙරි ජෑම් හැන්දක්. ඉහළට 1 තේ හැදි ඉසිය යුතු ය. එල්. තැළුණු කුකීස්. වහාම සේවය කරන්න.
ත්‍රි-වර්ණ ශීත කළ යෝගට්
කෙසෙල්, රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලූබෙරි යෝගට් ස්ථර (අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම සාමාන්‍ය යෝගට්, සීනි සහ පලතුරු එකට මිශ්ර කර) ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කර පසුව ශීතකරණය තුළ තබයි. මුළු පවුලම ආදරය කරන සුපිරි සරල සංග්‍රහයක්!
අමුද්රව්ය:
කෙසෙල් යෝගට්
¾ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 180) 10% සාමාන්‍ය යෝගට්
1 ඉදුණු කෙසෙල්, කැඩුණු
⅓ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 75) සීනි
2 තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 10) ලෙමන් යුෂ
රාස්ප්බෙරි යෝගට්
⅓ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 75) සීනි
බ්ලූබෙරි යෝගට්
1 ½ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 375) නැවුම් හෝ ශීත කළ බ්ලූබෙරීස්, දියවන ලද
½ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 125) 10% සරල යෝගට්
⅓ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 75) සීනි
සකස් කිරීම:
කෙසෙල් යෝගට්
- බ්ලෙන්ඩරයක, සියලුම අමුද්රව්ය ඉස්ම අනුකූලතාවයට අඹරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
රාස්ප්බෙරි යෝගට්
- Raspberries සහ යෝගට් සමඟ නැවත නැවත කරන්න. පෙරනයක් හරහා ඉස්ම පෙරන්න.
බ්ලූබෙරි යෝගට්
- බ්ලූබෙරීස් සහ යෝගට් සමඟ නැවත නැවත කරන්න. පෙරනයක් හරහා ඉස්ම පෙරන්න.
- මිශ්රණ එකින් එක අච්චු වලට වත් කරන්න. චොප්ස්ටික්ස් ඇතුල් කරන්න. පැය 5-6 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
තැඹිලි ශීත කළ කේක්
දොඩම් ග්ලේස් සහිත හැපෙනසුළු ශීත කළ යෝගට් සහිත මෙම විශ්මයජනක, වර්ණවත් අතුරුපස ඔබේ සාදයේ කේන්ද්‍රස්ථානය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
තැඹිලි ග්ලැසියර
1 තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 250) නැවුම් තැඹිලි යුෂ
¾ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 180) සීනි
3 බිත්තර කහ මදය
2 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ
දොඩම් ගෙඩි 2ක්
Korzh
¾ තේ හැදි. (මිලි ලීටර් 180) ලුණු නොකළ රතිඤ්ඤා
3 තේ හැදි. එල්. (මිලි ලීටර් 30) මී පැණි
1 තේ හැදි. එල්. (මිලි ලීටර් 15) රැප්සීඩ් තෙල් හෝ 1 තේ හැදි. එල්. (මිලි ලීටර් 15) ලුණු නොකළ බටර්, උණු කොට
වැනිලා ශීත කළ යෝගට් හැඳි 10ක් (ආසන්න වශයෙන්, හැඳි ප්‍රමාණය අනුව)
සකස් කිරීම:
තැඹිලි ග්ලැසියර
- සාස්පාන් දී, සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සුදුළුනු සමග ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා බඳුනකට වත් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ආවරණය කර තබන්න.
Korzh
- උඳුන 180 ° C දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං පෑන් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න.
- බඳුනක, දෙබලකින් හෝ ඔබේ අත්වලින් සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ තබා ඔබේ දෑතින් පහළට ඔබන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ පුළුස්සන්න. සිසිල් කර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- ශීත කළ යෝගට් හැඳි 10 ක් පමණ, පසෙකින්, පෑන් පතුලේ, කබොල සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරන්න. ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- විදුලි මික්සර් භාවිතා කරමින්, ආලෝකය සහ පෙණ එන තෙක් තැඹිලි පිරවීම පරාජය කරන්න. ශීත කළ යෝගට් හැඳි මත වත් කර පැය 6 ක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.
- පෙති කපා කේක් සේවය කරන්න. ඔබට පොප්සිකල් කූරු ඇතුළු කළ හැකිය (පළමුවෙන් කූරු එකිනෙකට සෙන්ටිමීටර 3 ක් දුරින් තිරස් අතට ඇතුළු කරන්න, ඉන්පසු කැබලිවලට කපා වහාම සේවය කරන්න).
බෙරී-ලෙමන් අයිස්ක්‍රීම්
මෙම පැණිරස හා ඇඹුල් වට්ටෝරුව උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක් සඳහා පරිපූර්ණ සංග්‍රහයකි. මෙම අයිස් සංග්‍රහය විටමින් වලින් පිරී ඇති අතර විශිෂ්ට රසය ඔබට නැවත නැවතත් කිරීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ
2 තේ හැදි. ස්ට්රෝබෙරි
½ තේ හැදි. බ්ලූබෙරීස්
½ තේ හැදි. raspberries
½ තේ හැදි. කළු දං
¼ තේ හැදි. ජලය
5 තේ හැදි. එල්. සහරා
6 තේ හැදි. එල්. සරල ග්රීක යෝගට්
සකස් කිරීම:
- ලෙමන් යුෂ ½, සියලුම බෙරි, ජලය, සීනි මේස හැඳි 3 සහ යෝගට් මේස හැදි 2 බ්ලෙන්ඩරයක ඒකාබද්ධ කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් අච්චු වලට මිශ්රණය වත් කර ඝන වන තුරු කැටි කරන්න.
- ඉතිරි ලෙමන් යුෂ, ජලය, සීනි සහ යෝගට් තත්පර 10 ක් බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. බෙරි මිශ්රණය අයිස්ක්‍රීම් අච්චු වල ශීත කළ තෙක් ශීතකරණයේ ආවරණය කරන ලද භාජනයක ලෙමන් මිශ්රණය ගබඩා කරන්න.
- ශීත කළ බෙරී මිශ්‍රණයට ලෙමන් මිශ්රණය වත් කරන්න, කූරු ඇතුළු කර ලෙමන් මිශ්රණය ස්ථිර වන තෙක් කැටි කරන්න.
දෙහි අතුරුපස
හිරු රසයෙන් පිරුණු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න විටමින් වලින් පිරුණු පැණිරස, ඇඹුල් අතුරුපසක්.
අමුද්රව්ය:
3 තේ හැදි. ග්රීක යෝගට්
2 තේ හැදි. එල්. දෙහි යුෂ
1 තේ හැදි. දෙහි ගෙඩිය
½ තේ හැදි. රතිඤ්ඤා (කැබලි)
සකස් කිරීම:
- බඳුනක, ග්රීක යෝගට්, දෙහි යුෂ සහ දෙහි සාරය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එක් එක් අයිස්ක්‍රීම් අච්චුව යෝගට් මිශ්‍රණයෙන් අඩක් පුරවන්න. graham cracker crumbs හැන්දක් එකතු කර ඉතිරි කොටස යෝගට් මිශ්‍රණයෙන් පුරවන්න. ඉන්පසු සැරයටිය ඇතුළු කර කැටි කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, තත්පර 10 ක් උණුසුම් ජලය යටතේ පෑන් පතුලේ ධාවනය කර අයිස්ක්‍රීම් මුදා හැරීම සඳහා සැරයටිය මෘදු ලෙස අදින්න.
ඉක්මන් බෙරී ශීත කළ යෝගට්
ශීත කළ ක්රීම් යෝගට් වල ශීත කළ බෙරි මිනිත්තු කිහිපයකින් උණුසුම් දිනක ඔබව සිසිල් කරයි.
අමුද්රව්ය:
½ තේ හැදි. රෝල් කරන ලද ඕට්ස් (මිලි ලීටර් 125)
¼ තේ හැදි. කැඩුණු ආමන්ඩ්, කැඩුණු (මිලි ලීටර් 60)
½ තේ හැදි. දුඹුරු සීනි (මිලි ලීටර් 125)
¼ තේ හැදි. බටර්, සිසිල් (60 ml)
ලුණු ආකාරයෙන්
3 තේ හැදි. raspberries, ස්ට්රෝබෙරි හෝ බ්ලූබෙරීස් (750 ml) වැනි ශීත කළ මිශ්ර බෙරි
150g සරල යෝගට්, සිසිල්
2 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු සිරප් (මිලි ලීටර් 30)
සකස් කිරීම:
- උඳුන අංශක 350 දක්වා රත් කරන්න.
- රෝල් කරගත් ඕට්ස්, ආමන්ඩ්, දුඹුරු සීනි, බටර් සහ ලුණු භාජනයකට දමා ඉක්මනින් කලවම් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත වත් කර රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම.
- ශීත කළ බෙරි ආහාර සකසනයක බඳුනක තබා පිරිසිදු වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. යෝගට් සහ ඉරිඟු සිරප් එකතු කර දිගටම විස්ක් කරන්න. ඝන වන තුරු කැටි කරන්න. ශීතකරණය තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
- උඩින් ක්‍රිස්පි රෝල්ඩ් ඕට්ස් සමග පිළිගන්වන්න.
පීච් ශීත කළ යෝගට්
මෙම අතුරුපස සඳහා ඔබට ඕනෑම පලතුරක් භාවිතා කළ හැකිය. ශීත කළ පීච්, ස්ට්රෝබෙරි සහ රුබාබ් හෝ කෙසෙල් සහ චොකලට් චිප්ස් උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
2 තේ හැදි. ශීත කළ පීච්, කැට, භාවිතෙය්දී
2/3 කෝප්ප (මිලි ලීටර් 150) යෝගට්
2 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු සිරප් (අයිස්ක්‍රීම් වයනය වැඩි දියුණු කර ස්ඵටිකීකරණය වළක්වයි)
½ තේ හැදි. වැනිලා සාරය, විකල්ප
සැරසිලි සඳහා කැඩුණු සහ බැදපු පීකන්ස් අතලොස්සක් (විකල්ප)
සකස් කිරීම:
- යෝගට් විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න - නිකම්ම නිකම් සිසිල් කරන්න - මෙය වයනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ශීත කළ පීච් පිරිසිදු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. යෝගට්, සිරප් සහ වැනිලා එකතු කර දිගටම බීට් කරන්න. ශීතකරණය තුළ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න. අවශ්ය නම් ටෝස්ට් කළ පීකන්ස් සමඟ සේවය කරන්න.
