උණුසුම් බීම යනු කුමක්ද? ශීත සන්ධ්‍යාවක් සඳහා වඩාත් සුදුසුය: උණුසුම් මධ්‍යසාර පාන සකස් කිරීම

වෙළුම් 25 සිට 51 දක්වා ශක්තියක් සහිත මත්පැන්. කෑමට පෙර aperitif ලෙස භාවිතා කරයි. අසමෝදගම් tincture සාදනු ලබන්නේ අසමෝදගම් බීජ වොඩ්කා සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙනි. වයසට යාමේ ක්‍රියාවලියේදී අසමෝදගම් පානයට එහි සගන්ධ ෙතල් ලබා දෙයි. මෙම පානය 16-17 සියවස් වලදී රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ නූතන භූමියේ දර්ශනය විය. ඈත පෙරදිග සිට කුළුබඩු සහිත තවලම් සමඟ. එහි අද්විතීය සුවඳ නිසා, එය ෙබ්කිං සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, වොඩ්කා නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලදී.

අරක්

ඉංග්රීසි අරක්හෝ araq
ඒවෙළුම් 30 සිට 60 දක්වා ශක්තියක් සහිත මත්පැන්. නැගෙනහිර, මධ්‍යම ආසියාව, යුරෝපය, ඉන්දියාව, ශ්‍රී ලංකාව සහ ජාවා දූපත් වල බහුලව පැතිරී ඇත. අරක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පූර්වාවශ්‍යතාව වූයේ මිදි සැකසුම් නිෂ්පාදන ප්‍රයෝජනවත් ලෙස භාවිතා කිරීමේ අවශ්‍යතාවයයි. දැන් ප්‍රදේශය අනුව සහල්, මිදි, අත්තික්කා, රටඉඳි, මොලැසස්, ප්ලම් සහ අනෙකුත් පලතුරු වලින් අරක් සාදා ඇත.

ආමග්නැක්

fr. aygue ardente- ජීවන ජලය
55-65 වෙළුම් ශක්තියක් සහිත මත්පැන්. රසය හා පෙනුම අනුව එය කොග්නැක් වලට ඉතා සමීප වේ. එය ප්රංශයේ ගිනිකොන දෙසින් Gascony පළාතේ නිෂ්පාදනය කෙරේ. සම්භවය අනුව, Armagnac කොග්නැක් වලට වඩා අවුරුදු 100 ක් පමණ පැරණි ය. එය මුලින්ම සඳහන් කළේ 15 වන සියවසේදීය. Armagnac නිෂ්පාදනය කොග්නැක් නිෂ්පාදන තාක්ෂණයට බෙහෙවින් සමාන ය. එකම වෙනස වන්නේ ආසවනය කිරීමේ ක්රියාවලියයි.

බාම්

ග්රීක බෝල්සමන්- පිළියමක්
40-45 වෙළුම් ශක්තියක් සහිත මත්පැන්. (සමහර වෙළුම් 65 දක්වා), ඖෂධීය ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කාවද්දන ලද, චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ අරමුණු සඳහා පමණක් භාවිතා වේ. සම්ප්රදායිකව, විවිධ ඖෂධ පැළෑටි, මුල් සහ පලතුරු නිසා බෝල්සම් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

බෙනඩික්ටින්

fr. බෙනඩික්ටින්- ආශීර්වාද ලත්
දේශීය නිෂ්පාදනයේ ඖෂධ පැළෑටි, මී පැණි සහ කොග්නැක් වර්ග 27 ක් පමණ එකතු කිරීම මත පදනම් වූ මධ්‍යසාර පානයක්, මත්පැන් වර්ගයට අයත් වෙළුම් 40-45 ක ශක්තියක් ඇත. පළමු වරට මෙම පානය 1510 දී ප්රංශයේ Fecamp ඇබේහි ශාන්ත බෙනඩික්ට්ගේ ආරාමයේ දර්ශනය විය. සාදන ලද පානයෙහි සංයුතියට ඖෂධ පැළෑටි වර්ග 75 ක් පමණ ඇතුළත් විය. කෙසේ වෙතත්, බෙනඩික්ටින්ගේ මුල් වට්ටෝරුව නැති විය. 1863 දී යම් දියුණුවක් ඇතිව මෙම පානය නැවත පණ ගැන්විණි.

බ්රැන්ඩි

වචන වලට පෙරලන්න අමාරුයි බ්රැන්ඩි"යම් බීමක්, ඒ වෙනුවට එය එහි නිෂ්පාදනයේ ක්රමයකි. බ්රැන්ඩි යනු සාන්ද්ර වයින් බව අපට පැවසිය හැකිය. මුලදී, එය පානය කිරීමට පෙර ජලය සමග තනුක කළ යුතු නමුත්, පානය කොතරම් හොඳද යත්, කාලයත් සමඟ එය වයින් ආසවනය කිරීමේ ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් බවට පත්විය.

බර්බන්

ඉංග්රීසි අපේ බොන් එකේ
මුල් ඇමරිකානු මධ්‍යසාර පානය විස්කි වර්ග වලින් එකකි, නමුත් එය ඉරිඟු වලින් සාදා ඇත. පානයෙහි ශක්තිය 40-45 vol., නමුත් බොහෝ විට පානයෙහි 43 vol. පළමු වරට මෙම පානය 18 වන සියවසේ අගභාගයේ - 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී දර්ශනය විය. කෙන්ටකි හි පැරිස් කුඩා නගරයේ. ආරම්භක නගරය පිහිටා ඇති බෝර්බන් ප්‍රාන්තයේ නාමික දිස්ත්‍රික්කයට පානයෙහි නම ලබා දී ඇත. සිවිල් යුද්ධය අතරතුර, තුවාල සේදීම සඳහා විෂබීජ නාශකයක් ලෙස බර්බන් සොල්දාදුවන්ට නොවරදවාම නිකුත් කරන ලදී.

වර්මූත්

ජර්මානු වර්මට්- wormwood
15 සිට 20 දක්වා ශක්තියක් සහිත කුළුබඩු, කුළුබඩු සහ ඖෂධීය පැළෑටිවලින් රස කළ මත්පැන්. ශක්තිමත් වයින් වර්ගයට අයත් වේ. පළමු වතාවට, වර්මූත් සෑදීමේ වට්ටෝරුව 10-9 සියවස්වල මූලාශ්රවල සඳහන් වේ. හිපොක්‍රටීස්ගේ කෘතිවල ක්‍රි.පූ. පළමු මහා නිෂ්පාදනය 1786 දී ටියුරින් හි වයින් නිෂ්පාදක ඇන්ටෝනියෝ බෙනඩෙට් කප්රාන් විසින් ආරම්භ කරන ලදී. එකල පානයෙහි පදනම ලෙස භාවිතා කළේ සුදු වයින් පමණි, දැන් ඕනෑම එකක් භාවිතා වේ.

වයින්

lat. විනම්
මිදි හෝ වෙනත් පලතුරු යුෂ ස්වභාවික පැසවීමකින් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. පැසවීමෙන් පසු වයින් වල ශක්තිය 9-16 වෙළුම් වේ. ශක්තිමත් වයින් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී, වයින් අපේක්ෂිත ප්‍රතිශතයට ඇල්කොහොල් සමඟ තනුක කිරීමෙන් ඉහළ ශක්තියක් ලබා ගනී. වයින් යනු පැරණිතම පානයයි. පුරාණ ග්‍රීක, පුරාණ රෝම සහ පර්සියානු මිථ්‍යා කථාවල වීර කාව්‍යවල පිළිබිඹු වන පානයෙහි පළමු පෙනුම පිළිබඳ බොහෝ ජනප්‍රවාද තිබේ.

විස්කි

කෙල්ට් uisge bough- ජීවන ජලය
ශක්තිමත් මධ්‍යසාර පානයක් (පරිමා 40-60), තිරිඟු, බාර්ලි සහ රයි වල මෝල්ට් ධාන්ය ආසවනය කිරීමෙන් ලබා ගනී. බීම සම්භවය පිළිබඳ නිශ්චිත ස්ථානය තීරණය කළ නොහැක. ආරවුල රටවල් දෙකක් අතර - අයර්ලන්තය සහ ස්කොට්ලන්තය අතර වේ. කෙසේ වෙතත්, පළමු සඳහන 1494 සිට ස්කොට්ලන්ත ලේඛනවල සංරක්ෂණය කර ඇත. මෙම පානය මුලින්ම නිෂ්පාදනය කළ භික්ෂූන් වහන්සේලාගේ වාර්තා වේ. එහි ආරම්භයේ සිට 17 වන සියවස දක්වා. විස්කි සෑම ගොවියෙකුම පාහේ ජාතික වශයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද අතර, ජනගහනයට ප්‍රමාණවත් පාන් නිෂ්පාදනය අනතුරේ.

චෙරි මත්පැන්

ඉංජිනේරු චෙරි මත්පැන්
සීනි එකතු කරන ලද මිදි බ්‍රැන්ඩි මත පදනම් වූ චෙරි පලතුරු සහ කොළ වලින් පුරවන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. පානයෙහි ශක්තිය 25-30 vol. චෙරි මත්පැන් එංගලන්තයේ කෙන්ට් නගරයේ තෝමස් ග්‍රාන්ට් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. මත්පැන් සාදන ලද්දේ එක් කළු චෙරි වර්ගයකිනි - මොරල්. කෙසේ වෙතත්, දැන් සෑම වර්ගයකම පාහේ භාවිතා වේ. එංගලන්තයට අමතරව ජර්මනිය, ප්රංශය සහ ස්විට්සර්ලන්තය යන රටවලද චෙරි මත්පැන් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.

නිශ්චල ජලය

දියර, කුඩා පරිමාවකින්, ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත, සාමාන්ය පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ අවර්ණ. ද්රාවිත ඛනිජ ලවණ සහ විවිධ රසායනික මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. එය මිනිස් සිරුරේ වර්ධනය හා ජීවිතය තුළ වැදගත් කාර්යයක් ඇත. නිශ්චල ජලය විශ්වීය ද්‍රාවකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර සියලුම ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් සිදු වේ.

කාබනීකෘත ජලය

එය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් (CO2) වලින් පොහොසත් ස්වභාවික ඛනිජ හෝ කාබනීකෘත නොවන පානීය ජලයකි, එහි කල්පැවැත්ම වැඩි කිරීම සඳහා රස සහ පැණිරසයි. කාබන් නිසා, කාබනීකෘත ජලය හැකි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් පවිත්ර කරනු ලැබේ. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ජලය පිරවීම විශේෂ කාර්මික උපකරණ මත සිදු කෙරේ. කාබන්ඩයොක්සයිඩ් සමඟ සංතෘප්තියේ මට්ටම අනුව කාබනීකෘත ජලය වර්ග තුනක් ඇත.

වොඩ්කා

වර්ණ රහිත සහ ලාක්ෂණික මධ්‍යසාර ගන්ධයක් ඇති මධ්‍යසාර පානයකි. එය ලෝකයේ බහුලව භාවිතා වන පානයකි. බොහෝ රටවල, වොඩ්කා කොක්ටේල් සෑදීම සඳහා උදාසීන මත්පැන් ලෙස භාවිතා කරයි; ස්ලාවික් රටවල සහ පැරණි සෝවියට් සංගමයේ රටවල එය ස්වාධීන පානයක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. විවිධ රටවල බලකොටුව වෙළුම් 32 සිට 56 දක්වා වෙනස් විය හැකිය, ඒ සියල්ල වොඩ්කා නිෂ්පාදනය නියාමනය කරන රාජ්‍ය ලේඛන මත රඳා පවතී.

සාරමය, වයින්

ජර්මානු Gluhender Wein- උණුසුම්, දැවෙන වයින්
මෙය සීනි සහ කුළුබඩු සමඟ 70-80 ° C දක්වා රත් කරන ලද රතු වයින් මත පදනම් වූ ඉතා රසවත් මධ්යසාර උණුසුම් පානයකි. එය සාම්ප්‍රදායිකව ස්විට්සර්ලන්තය, ජර්මනිය, ඔස්ට්‍රියාව සහ චෙක් ජනරජයේ මහා නත්තල් උත්සවවලදී පරිභෝජනය කරයි.

බිත්තරය

ඉංග්රීසි හූග් මග්- හෑෂ්
අමු කුකුල් බිත්තර සහ සීනි මත පදනම් වූ මද්යසාර නොවන බීම. අතුරුපස පන්තියට අයත් වේ. Eggnog ආරම්භ වූ විවිධ රටවල ජනප්‍රවාද කිහිපයක් තිබේ. එබැවින් ජර්මනියේ, එග්නොග් නිර්මාණය කිරීම රසකැවිලි නිෂ්පාදකයෙකු වන Manfred Keukenbauer වෙත ආරෝපණය කර ඇත. පෝලන්තයේ, මොගෙලෙව් නගරයේ සිනගෝගයේ ගායක ගායිකාවට, ගොගල්, කටහඬ නැති වූ පසු, සොලවන ලද අමු බිත්තරයක් පානය කිරීමට උපදෙස් දුන්නේය. පසුව, ප්‍රධාන සංරචක වලට විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන ලද අතර, පානයෙහි වැඩි වැඩියෙන් නව වෙනස්කම් ඇති කළේය.

ග්‍රැප්පා

ital. ග්‍රැප්පා- මිදි පොමස්
මිදි පොමැස් පෙරීමෙන් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. බ්රැන්ඩි පන්තියට අයත් වන අතර එහි ශක්තිය 40-50 vol. 1997 ජාත්‍යන්තර නියෝගයකට අනුව, ඉතාලි භූමියේ සහ ඉතාලි අමුද්‍රව්‍ය වලින් නිපදවන බීම පමණක් ග්‍රැප්පා ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එසේම, මෙම නියෝගය පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය සහ එහි නිෂ්පාදනය සඳහා වන ප්රමිතීන් දැඩි ලෙස නියාමනය කරයි.

ග්රෝග්

ඉංග්රීසි ගොරෝසු
රම් හෝ කොග්නැක් මත පදනම් වූ මධ්‍යසාර පානයක්, සීනි, දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ උණු වතුරෙන් තනුක කර ඇති අතර කුළුබඩු මෙන්ම කුරුඳු, වැනිලින්, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා සහ වෙනත් ය. Grog යනු සැබෑ මුහුදු පානයකි. එය මුලින්ම භාවිතා කරන ලද්දේ 18 වන සියවසේදීය. අද්මිරාල් එඩ්වඩ් වර්නන් ගේ නියෝගයෙන් පසු රම් එක වතුරෙන් තනුක කළේ නාවිකයන්ගේ අධික උද්යෝගය නිසාය.

ජින්

ඒනෙදර්ලන්තයෙන් ආරම්භ වූ ඉංග්‍රීසි මධ්‍යසාර පානයකි. ජින් නිෂ්පාදනය 17 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ආරම්භ විය. නෙදර්ලන්තයේ, සහ "මහිමාන්විත විප්ලවයෙන්" පසුව එය එංගලන්තයට ව්යාප්ත විය. කාලයත් සමඟ ජින් සෑදීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ වෙනස් වී නැත. එහි ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ තිරිඟු මධ්‍යසාර වන අතර එය සිරස් ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී සහ ජුනිපර් බෙරි එකතු කිරීමේදී එහි අද්විතීය වියළි රසය ලබා ගනී.

ජුලෙප්

අරාබි. ජුලාබ්- රෝස ජලය
ශීත කළ කොක්ටේල්, එහි ප්‍රධාන අංගය වන්නේ නැවුම් මින්ට් ය. එය සකස් කිරීමේදී පහත සඳහන් සංරචක භාවිතා කරනු ලැබේ: මධ්‍යසාර පාන, සිරප්, මේස ඛනිජ ජලය, නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි. මුලදී, ජුලෙප්, සීනි සමඟ ජලය මෙන්, තිත්ත ඖෂධ, භාජන සහ tinctures තනුක කිරීමට භාවිතා කරන ලදී.

කැල්වඩෝස්

fr. කැල්වඩෝස්
ප්‍රංශයේ පහළ නොර්මන්ඩි පළාතේ නිෂ්පාදනය කරන ලද පෙයාර්ස් හෝ ඇපල් සයිඩර් මත පදනම් වූ මධ්‍යසාර පානයකි. මෙම පානය බ්‍රැන්ඩි පන්තියට අයත් වන අතර එහි ශක්තිය 40-50 vol. Calvados හි ප්රංශ දෙපාර්තමේන්තු (Calvados මුළු නිෂ්පාදනයෙන් 74%), Orne, Manche, Eure, Sarthe සහ Mayenne හි නිෂ්පාදනය කරන ලද බීම පමණක් Calvados ලෙස හැඳින්විය හැක.

කොකෝවා

lat. තියෝබ්‍රෝමා කොකෝවා- දෙවිවරුන්ගේ ආහාර
කිරි හෝ ජලය, කොකෝවා කුඩු සහ සීනි මත පදනම් වූ ටොනික් සහ ඇරෝමැටික සිසිල් බීම. පළමු වරට කොකෝවා සෑදීම සඳහා කුඩු (වසර 3000 කට පමණ පෙර) ඇස්ටෙක්වරුන්ගේ පුරාණ ගෝත්රිකයන් විසින් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. මෙම පානය පානය කිරීමේ වරප්‍රසාදය භුක්ති වින්දේ පිරිමින් සහ ෂාමන්වරුන් පමණි. ඉදුණු කොකෝවා බෝංචි කුඩු බවට පත් කර සීතල වතුරෙන් තනුක කර උණුසුම් ගම්මිරිස්, වැනිලා සහ වෙනත් කුළුබඩු එහි එකතු කරන ලදී.

කැචාකා

වරාය. cachaca
උක් ආසවනයෙන් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. පානයෙහි ශක්තිය 38 සිට 54 දක්වා වෙනස් විය හැක. කැචකා යනු බ්‍රසීලයේ ජාතික පානය වන අතර එහි නිෂ්පාදනය නීතියෙන් දැඩි ලෙස නියාමනය කර ඇත. කැචකා යන වචනය බ්‍රසීලයේ පානයෙහි වාණිජ නාමය සඳහා පොදු නාම පදයකි. එබැවින් රියෝ ග්‍රෑන්ඩ්ඩෝ ප්‍රාන්තයේ පුරවැසියන්ගේ ආහාර කූඩයට කැචකා ඇතුළත් වේ.

ක්වාස්

කිරි හෝ පාන් ඇඹුල් අසම්පූර්ණ පැසවීම මගින් ලබා ගන්නා අඩු මධ්‍යසාර පානයකි. පානයෙහි ශක්තිය 2.6 vol. ට වඩා වැඩි නොවේ. ස්ලාවික් ජනයා සාම්ප්රදායිකව kvass සාදයි. ජාත්‍යන්තර වර්ගීකරණයට අනුව, kvass බියර් වර්ගයට අයත් වේ; රුසියාවේ සහ යුක්රේනයේ එය ස්වාධීන පානයක් ලෙසද සැලකේ.

කෙෆීර්

සංචාරයෙන්. kef- සෞඛ්යය
ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා පැසවීම මගින් කිරි වලින් ලබා ගන්නා පෝෂ්‍යදායී පානය: coli, streptococci, යීස්ට්, ඇසිටික් බැක්ටීරියා සහ තවත් විශේෂ 16ක් පමණ. ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අවම වශයෙන් ලීටරයකට 107 ක් විය යුතුය. මෙම පානයට සුදු පැහැයක්, සමජාතීය වයනයක්, ඇඹුල් කිරි සුවඳක් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කුඩා ප්‍රමාණයක් ඇත. වඩාත් පුලුල්ව පැතිරුනු කෙෆීර් ස්ලාවික් රටවල සහ මැද පෙරදිග වැසියන් අතර විය.

Kissel

ජෙලි වැනි ව්යුහයක් සහිත පැණිරස අතුරුපස පානයකි. එය පළතුරු සහ බෙරී compotes, uzvars, යුෂ, සිරප්, කිරි, බඩ ඉරිඟු හෝ අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු සමග ජලය තනුක ජෑම්, මෙන්ම ධාන්ය sourdough පදනම මත සකස් කර ඇත. සීනි රසකාරකයක් ලෙස ඇතුළත් වේ.

කොබ්ලර්

ඉංග්රීසි cobbler- ආපනශාලා හිමිකරු, බීර නිෂ්පාදකයා
කොක්ටේල් අතුරුපස පානය විවිධ පලතුරු, සිරප්, යුෂ, මධ්‍යසාර පාන සහ තලා දැමූ අයිස් වලින් සමන්විත වේ. Cobbler ප්‍රථම වරට ඇමරිකාවේ 1809 දී සාදන ලදී. එය තැබෑරුම් හිමිකරු විසින් තම බිරිඳ සමඟ ඇති වූ ආරවුලකින් පසු සංහිඳියාවේ සලකුණක් ලෙස සාදන ලද අතර එමඟින් ඇය සම්පූර්ණයෙන්ම සතුටට පත් වූ අතර මුළු ලෝකයටම නව පානයක් ලැබුණි.

කොක්ටේල්

ඉංග්රීසි කුකුළාගේ වලිගය- කුකුළාගේ වලිගය
විවිධ මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග මිශ්‍ර කිරීමෙන් (මිශ්‍ර කිරීමෙන්) ලබා ගන්නා පානයකි. කොක්ටේල් එක් කොටසක පරිමාව මිලි ලීටර් 150 නොඉක්මවිය යුතුය. එසේම, කොක්ටේල් වට්ටෝරුව පැහැදිලිවම සංරචකවල සමානුපාතිකයන් උච්චාරණය කරයි, එය උල්ලංඝනය කිරීම නැවත සකස් කළ නොහැකි ලෙස පානය නරක් කිරීමට හෝ එහි නව පෙනුමක් නිර්මාණය කිරීමට හේතු විය හැක.

කෝලා

lat. කෝලා
කැෆේන් ඇතුළත් ටොනික් පැණිරස කාබනීකෘත බීම. මුල් වට්ටෝරුවෙහි කැෆේන් ප්‍රභවයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද කෝලා ගෙඩි වලින් මෙම පානයට එහි නම ලැබුණි. 1886 දී ඇමරිකානු රසායන විද්‍යාඥ ජෝන් ස්ටිත් පෙම්බර්ටන් විසින් ඖෂධීය සිරප් වර්ගයක් ලෙස මෙම පානය මුලින්ම නිෂ්පාදනය කරන ලදී. බීම මිලි ලීටර් 200 ක කොටස් වලින් විකුණන ලදී. "ස්නායු ආබාධ" සඳහා පිළියමක් ලෙස ඖෂධවල. ටික වේලාවකට පසු, බීම කාබනීකෘත කර විකුණුම් යන්ත්‍රවල විකිණීමට පටන් ගත්තේය.

කොම්පෝට්

fr. compote- රචනා, මිශ්ර
ජලය සහ සීනි මත පදනම් වූ එක් වර්ගයක හෝ පළතුරු සහ බෙරි මිශ්රණයකින් සාදන ලද අතුරුපස සිසිල් බීම. කොම්පෝට් නැවුම්, ශීත කළ හෝ වියලන ලද අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. මෙම පානය ගිම්හානයේදී ඉතා ජනප්‍රිය ශීතල වන අතර සීතල කාලගුණය තුළ කොම්පෝට් විටමින් ප්‍රභවයක් ලෙස හොඳින් උණුසුම් වේ. අනාගත භාවිතය සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා Compotes ද සූදානම් වේ.

කොන්යැක්

fr. කොන්යැක්
කොග්නැක් (ප්‍රංශය) යන නමින්ම නගරයේ නිපදවන මධ්‍යසාර පානයකි. එය විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතා කරමින් විශේෂ මිදි වර්ගයකින් නිපදවනු ලැබේ. කොග්නැක් සුදු මිදි වලින් සාදා ඇත. ඒවායේ ප්රධාන කොටස වන්නේ විවිධත්වයයි uni blanc. මිදි සම්පූර්ණයෙන් ඉදවීම ඔක්තෝබර් මැද භාගයේදී සිදු වේ, එබැවින් එවැනි උතුම් පානයක් නිර්මාණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී ආරම්භ වේ.

කෝපි

අරාබි. qahwa- ශක්තිජනක පානය
බැදපු කෝපි බෝංචි පදනම මත සකස් කරන ලද ටොනික් මධ්යසාර නොවන බීම. කෝපි යනු තාපයට ආදරය කරන ශාකයකි, එබැවින් එය උස් බිම් වල වගා කෙරේ. කෝපි නිෂ්පාදනයේදී කෝපි ගස් වර්ග දෙකක් භාවිතා කරයි: අරාබිකා සහ රොබස්ටා. පාරිභෝගික ගුණාංග අනුව, අරාබිකා අඩු ශක්තිමත්, නමුත් වඩා සුවඳ, Robusta අනෙක් අතට. එමනිසා, බොහෝ විට විවිධ ප්රමාණවලින් මෙම ප්රභේද දෙකේ මිශ්රණයක් විකිණීමට ඇත. කෝපි පෙනුමේ ඉතිහාසය පුරාවෘත්ත විශාල ගණනකින් වැසී ඇත.

Kryuchon

fr. cruchon- ජෝගුවක්
ප්‍රබෝධමත් සිසිල් බීම, සාමාන්‍යයෙන් මධ්‍යසාර, නැවුම් සහ ටින් කළ පලතුරු සහ බෙරි සහ වයින් මිශ්‍රණයකින් සමන්විත වේ. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බුබුලු සමඟ පානය පොහොසත් කිරීම සඳහා, ෂැම්පේන් හෝ කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය සාමාන්යයෙන් ජෝගුවට එකතු වේ. සකස් කිරීමේ යෝජනා ක්‍රමයේ සුළු සමානකමක් නිසා කෘචොන්, කෙනෙකුට "පන්ච් සහෝදරයා" සහ "කොක්ටේල් වල දුරස්ථ ඥාතියෙකු" යැයි පැවසිය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, පානය 8-10 of C උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කළ යුතු අතර කුඩා අයිස් ප්‍රමාණයක් එකතු කරනු ලැබේ.

කුමිස්

තුර්කි ජාතිකයන්. kymyk- පැසුණු මාර කිරි
ඇසිඩෝෆිලස් සහ බල්ගේරියානු බැසිලස් සහ යීස්ට් වල බලපෑම යටතේ පැසවීම මගින් ලබා ගන්නා මාර්ගේ කිරි මත පදනම් වූ මධ්‍යසාර පානයකි. මෙම පානය ප්‍රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත, මතුපිට සුළු පෙන සහිත සුදු පැහැයක් ගනී. විවිධ වර්ගයේ ආරම්භක සංස්කෘතීන් වලින් සාදන ලද Koumiss වල විවිධ ප්‍රමාණයේ මධ්‍යසාර අඩංගු විය හැක. එහි අන්තර්ගතය 0.2 සිට 2.5 දක්වා වෙනස් විය හැක. සහ සමහර විට 4.5 vol.

මත්පැන්

lat. liguefacere- විසුරුවා
C යනු පලතුරු, බෙරි සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත පැණිරස මත්පැන් පානයකි. එහි බලකොටුව 16 සිට 50 දක්වා උච්චාවචනය වේ. පානය නිර්මාණය කළ දිනය නොදන්නා නමුත් නවීන මත්පැන් වල පළමු මූලාකෘතිය 16 වන සියවසේදී නිර්මාණය කරන ලද බෙනඩික්ටීන් හි එලික්සර් බව විශ්වාස කෙරේ. ෆෙකැම්ප් හි බර්නාඩෝ වින්සෙලි භික්ෂුව. මෙම මත්පැන්, බොහෝ භික්ෂූන් සහ මත්පැන් නිෂ්පාදකයින් නැවත නැවත කිරීමට හෝ වැඩිදියුණු කිරීමට උත්සාහ කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නව, නොඅඩු රසවත්, වර්ග ලබා ගන්නා ලදී.

ලෙමනේඩ්

fr. ලෙමනේඩ්- ලෙමන් කළ
ලෙමන් යුෂ, සීනි සහ ජලය මත පදනම් වූ ප්රබෝධමත් සිසිල් බීම. එය ලා කහ පැහැයක්, ලෙමන් සුවඳක් සහ ප්‍රබෝධමත් රසයක් ඇත. 17 වන සියවසේදී ප්රංශයේ මුලින්ම පෙනී සිටියේය. I. ලුවීගේ පාලන සමයේදී, පුරාවෘත්තයට අනුව, පානයෙහි පෙනුම උසාවි කුසලාන දරන්නාගේ මාරාන්තික වැරැද්දක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. නොසැලකිලිමත්කම නිසා, වයින් වෙනුවට, ඔහු මෙම නොසැලකිලිමත් ක්‍රියාව කෙසේ හෝ නිවැරදි කිරීම සඳහා රජුගේ වීදුරුවට ලෙමන් යුෂ ගසා, වීදුරුවට ජලය සහ සීනි එකතු කළේය.

මීඩ්

මී පැණි මත පදනම්ව සාදන ලද වෙළුම් 5-16 ක ශක්තියක් සහිත මධ්‍යසාර පානයකි. සීනි ප්‍රතිශතය 8 සිට 10% දක්වා පරාසයක පවතී. 7-6 සියවස් දක්වා දිවෙන රුසියාවේ භූමියේ වඩාත්ම පැරණි පුරාවිද්‍යාත්මක කැණීම්. BC, දේශීය ජනතාව විසින් මී පැණි මත පදනම් වූ පානයක් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ සාක්ෂි සොයා ගන්න. එබැවින් මීඩ් යනු රුසියාවේ පැරණිතම මත්පැන් වලින් එකකි.

මාර්ටිනි

ital. මාර්ටිනි
මත්පැන් පානය, ශක්තිය 16-18 වෙළුම්. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පුරවා ඇත. yarrow, mint, ශාන්ත ජෝන් wort, chamomile, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු, කුරුඳු, කරාබු නැටි, wormwood, immortelle සහ වෙනත් අය: ශාකසාර එකතුවේ සංයුතිය සාමාන්යයෙන් ශාක 35 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ. කොළ සහ කඳට අමතරව, අත්යවශ්ය තෙල්වලින් පොහොසත් මල් සහ බීජ ද භාවිතා වේ. මෙම පානය වර්මූත් පන්තියට අයත් වේ.

කිරි

මිනිසුන්ගේ සහ ක්ෂීරපායීන්ගේ ක්ෂීරපායී ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන තරලය. ශරීරයේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කිරි වල මේද, ප්‍රෝටීන, විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ. කිරි වල වර්ණය සුදු සිට නිල්-කහ දක්වා වෙනස් විය හැකිය. එය එහි මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ලැක්ටෝස් අන්තර්ගතය නිසා එය තරමක් මිහිරි රසයක් ඇත. කිරි එහි සංයුතියට ප්‍රයෝජනවත් සංරචක 100 කට වඩා ඇතුළත් වන අතර එයින් 20 ක් පමණ සමබර හා මේද ඇමයිනෝ අම්ල, ලැක්ටෝස් සහ ඛනිජ ලවණ වේ.

මෝර්ස්

කලාව. රුසියානු මුර්සා- මී පැණි සමඟ ජලය
පළතුරු යුෂ, ජලය සහ සීනි හෝ මී පැණි මත පදනම් වූ සිසිල් බීම, බොහෝ අවස්ථාවලදී මද්යසාර නොවන. එසේම, පික්වන්සි සහ අතිරේක රසය සඳහා, පැඟිරි පලතුරු, කුළුබඩු (කුරුඳු, කරාබුනැටි, කොත්තමල්ලි) සහ ඖෂධීය පැළෑටි මත tinctures (St.

පන්ච්

හින්දි පන්ච්- පහ
මෙය නැවුම් හෝ ටින් කළ පලතුරු සහ යුෂ අඩංගු උණුසුම්, දැවෙන හෝ ශීත කළ මධ්‍යසාර කොක්ටේල් සමූහයකි. පන්ච්, රම්, වයින්, ග්‍රැප්පා, බ්‍රැන්ඩි, අරක්, ක්ලැරට්, මධ්‍යසාර සහ වොඩ්කා සකස් කිරීමේදී මධ්‍යසාර පාන වර්ග භාවිතා කරයි. සාම්ප්‍රදායිකව, පානය විශාල බහාලුම්වල (පන්ච්) සකස් කර පිළිගැනීම් සහ සාදවල සේවය කරයි. පානයෙහි ශක්තිය පරිමාව 15 සිට 20 දක්වා වෙනස් වේ. සහ සීනි අන්තර්ගතය - 30 සිට 40% දක්වා. වඩාත් ප්‍රසිද්ධ පන්ච් වට්ටෝරු වන්නේ කැරිබියන් රම් පන්ච්, බාබඩෝස් පන්ච් සහ ප්ලාන්ටර් පන්ච් ය.

බියර්

යීස්ට් සහ හොප්ස් සමඟ මෝල්ට් වෝට් පැසවීම මගින් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. බොහෝ විට බාර්ලි මෝල්ට් ධාන්ය ලෙස භාවිතා කරයි. බියර් වර්ගය අනුව, පානයෙහි ශක්තිය 3 සිට 14 දක්වා වෙනස් විය හැක. බියර් යනු මධ්‍යසාර පාන අතර වඩාත් ජනප්‍රිය වන අතර ජලය සහ තේ වලින් පසු මුළු බීම ලැයිස්තුවේ ලෝකයේ තුන්වන ස්ථානයයි. විවිධ වර්ගයේ බියර් වර්ග 1000 කට වඩා තිබේ. විවිධ රටවල වර්ණය, රසය, ඇල්කොහොල් අන්තර්ගතය, භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය සහ පිසීමේ සම්ප්‍රදායන් අනුව ඒවා වෙනස් වේ.

පිස්කෝ

ඉන්දියානු උපභාෂාවකින් පිස්කෝ- පියාඹන කුරුල්ලා
මස්කට් මිදි වලින් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. පිස්කෝ බ්‍රැන්ඩි පන්තියට අයත් වන අතර එය පේරු සහ චිලී යන රටවල ජාතික පානය වේ. පානයෙහි ශක්තිය 35-50 vol.

රම්

ඉංග්රීසි රම්
උක් සීනි නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස උක් මොලැසස් සහ සිරප් පැසවීම සහ ආසවනය කිරීමෙන් නිපදවන මධ්‍යසාර පානයකි. පිටවීමේදී, පානයට විනිවිද පෙනෙන වර්ණයක් ඇති අතර, ලී බැරල් වල වයසට ගිය පසු එය ඇම්බර් වර්ණයක් ලබා ගනී. පානයෙහි ශක්තිය, විවිධත්වය අනුව, 40 සිට 75 දක්වා වෙනස් විය හැක.

සකේ

සහල් පැසවීමෙන් නිපදවන ජපන් ජාතිකයන්ගේ අඩු මධ්‍යසාර පානය. සකේ රසයට ෂෙරි, ඇපල්, මිදි, කෙසෙල්, කුළුබඩු, කුළුබඩු සටහන් තිබිය හැකිය. පානයෙහි වර්ණය සාමාන්‍යයෙන් විනිවිද පෙනෙන නමුත් ඇම්බර්, කහ, කොළ සහ ලෙමන් සෙවන දෙසට වර්ණය වෙනස් කිරීමට අවසර ඇත. පානයෙහි ශක්තිය 14.5 සිට 20 දක්වා වෙනස් වේ.

කොකෝවා ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් වන අතර එය කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, උණුසුම පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි සහ සීතල සවස් වරුවේ ඔබව උණුසුම් කරයි. කෝපි හෝ තේ වලට වඩා කොකෝවා වල කැෆේන් අඩුයි, නමුත් ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන ටොනික් ද්‍රව්‍ය රාශියක් ඇත. ඔබ එකඟ වන දේ නූතන පුද්ගලයෙකුට ඉතා අවශ්ය වේ! ළමා කාලයේ කොකෝවා සිට අපට හුරුපුරුදු ඉවුම් පිහුම් විකල්ප බොහොමයක් තිබේ. මෙන්න, ඔබ ඔබේ පෞද්ගලික, රස මනාපයන් මත පදනම් විය යුතුය. මම වැනිලා කොකෝවා වල විශාල රසිකයෙක්, මෙම සංරචකවල සංයෝජනය මට ඉන්ද්‍රජාලික බලපෑමක් ඇති කරයි :-) එය ඔබම උත්සාහ කරන්න!

ප්‍රධාන සංරචක තුනක් පමණක්, සරල ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියක්, ඒ සඳහා අනුකූලතාව පමණක් වැදගත් වන අතර, විස්මිත උණුසුම් චොකලට් කුඩා කොටසක් රසකැවිලි සඳහා අවශ්‍යතාවය සම්පුර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් කරයි, සැබෑ ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටක් ලබා දෙනු ඇත, ඔබව ධනාත්මක හා ප්‍රීතිමත් හැඟීම්වලින් පුරවයි. ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පානයක්, ඝෝෂාකාරී සාදයක්, මිතුරන් සමඟ රැස්වීම් සහ පවුල් කවය, විශේෂයෙන් පිටත සීතල, අයහපත් කාලගුණය. අපි බලාපොරොත්තු සුන්වීම සහ ශෝකය විසුරුවා හරිමු, අපගේ ආදරණීයයන්ට පුදුමාකාර ප්‍රණීත ආහාරයකින් සලකමු!

ශීත ඍතුවේ දී, අපි ඇත්තටම සතුට රස විඳීමට පමණක් නොව, සීතල සන්ධ්යා මත දිගු ඇවිදීමෙන් පසු උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ. ගිම්හානයේදී අපි විවිධ සිසිල් බීම පිළියෙළ කරන්නේ නම්: යුෂ, ලෙමනේඩ් සහ කොම්පෝට්, ශීත ඍතුවේ දී අපගේ ආහාර වේල නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වේ. සිසිල් බීම වෙනුවට විවිධ උනුසුම් තේ වර්ග ආදේශ කරනු ලැබේ. ලිතුවේනියානු භාෂාවෙන් උණුසුම් චොකලට් යනු අපට උණුසුම සහ තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙන ආහාර රුචිය, සුවඳ, පැණිරස සහ ඉතා රසවත් බීම සඳහා විකල්පයකි. එහි ඇති ඉරිඟු පිෂ්ඨය, පැණිරස හා සුපිරි චොකලට් පානය නිසා සියුම්, තරමක් ඝනකම. වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද? ඔබ මෙම පානය නිර්මාණය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, උසස් තත්ත්වයේ කොකෝවා මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න, අපගේ අවසාන නිෂ්පාදනය එහි රසය මත රඳා පවතී. ඔබට ඉරිඟු පිෂ්ඨය නොමැති නම්, ඔබට එය පහසුවෙන් අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය ඝණීකාරකයේ භූමිකාව සමඟ හොඳින් කටයුතු කරන අතර එය මත පදනම් වූ පානයක් ඉතා රසවත් වනු ඇත. ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න: කිරි වෙනුවට අඩු මේද නිෂ්පාදනයක් සහ ස්වාභාවික රසකාරකයක් පැණි රසකාරකයක් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔබට ඕනෑම වේලාවක මෙම පොහොසත් මිහිරි පානය පහසුවෙන් භුක්ති විඳිය හැකිය.

උණුසුම් චොකලට් යනු තෙත් සහ සිසිල් දිනවල, විශේෂයෙන් හිම කුණාටුවක් ජනේලයෙන් පිටත අතුගාන විට හෝ වැසි වැටෙන විට අපට බොහෝ අවශ්‍ය වන එම බීමවලින් වඩාත්ම දිව්‍යමය වේ. සෑම උගුරකින්ම, ශුභවාදීව අවදි වන අතර මුළු ශරීරයම පුදුමාකාර මනෝභාවයකින් පිරී ඇති බව පෙනේ. ඔබේ මේසය මත පෙරන ලද උණුසුම් චොකලට් කෝප්පයක් තිබේ නම්, සියලු ගැටලු ක්ෂණිකව විසඳනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, එහි ජනප්‍රියතාවය කෙතරම්ද යත්, ලෝකයේ විවිධ රටවල මෙම පානය විවිධ ආකලන සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට වෙනස්කම් කරමින්, උදාහරණයක් ලෙස: කුරුඳු, රම්, ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග උණුසුම් චොකලට්. නමුත් මෙම රසවත් පානය සරලම හා වේගවත්ම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය තුනක් හෝ හතරක් පමණි!

මෙම පානය අද්විතීය වන්නේ එය පිපාසය මනාව සංසිඳුවා ගැනීම, අපගේ ශරීරය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ සංතෘප්ත කිරීම සහ සීතල සමයේදී අපව උණුසුම් කිරීමයි. එය ඕනෑම තේ පදනමක් මත නිර්මාණය කළ හැකිය: කොළ, කළු, සහකරු, chamomile, මින්ට් හෝ hibiscus. මෙම එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ, එය නව සහ ඉතා රසවත් සටහන් ලබා ගනී. ඔබට බෙරි සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය: ක්රැන්බෙරි, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි හෝ මුහුදු අම්බෙලිෆර් පවා තේ වලට එකතු කරන්න. මෙම පානයට එකතු කරන කුළුබඩු එය ඉතා සුවඳ, අනුපූරක සහ එහි රසය වැඩි දියුණු කරයි. එවැනි පානයක් කෝප්ප කිහිපයක් පිළියෙළ කර, එය තර්මෝස් එකකට වත් කිරීමෙන්, ඔබට දවස පුරා උණුසුම් ගමේ පානයක් භුක්ති විඳිය හැකිය, ඔබේ සගයන්ට සහ සෙසු සිසුන්ට එයට සලකන්න. ඔබේ දරුවන් සමඟ උද්‍යානයට හෝ වනාන්තරයට ගොස් දිගු ගමනක් සඳහා ඔබට එය රැගෙන යා හැකිය. එය ඔබව පරිපූර්ණ ලෙස උණුසුම් කරයි, ශක්තිය සහ විටමින් වලින් ඔබව පුරවනු ඇත.

ඉණ සහ ඉණ මත අමතර සෙන්ටිමීටර වෙන් කිරීමට තීරණය කර ඇති සහ දැන් සිහින් සිරුරකට හානි කළ නොහැකි උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇති කාන්තාවන්ට එවැනි කෝපි හොඳ සොයා ගැනීමකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය මේද කිරි නිෂ්පාදන සහ සීනි මත පදනම්ව නිර්මාණය කළ හැකිය. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම පාහේ භාවිතා කළ හැකි වීම සුවිශේෂී වේ. ඔබ සීනි සහිත බීම වලට කැමති නම්, ඔබට ඕනෑම සීනි ආදේශකයක් එයට දැමිය හැකිය. ඔබට කුළුබඩු සමඟද අත්හදා බැලිය හැකිය: ඔබේ අභිමතය පරිදි ඒවා වෙනස් කර එකතු කරන්න. කෝපි පානයක සුවඳ කුරුඳු, එනසාල්, තරු අසමෝදගම් හෝ කරාබුනැටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබේ කෝපි පානයට හරියටම එකතු කළ යුතු දේ එය නිර්මාණය කරන පුද්ගලයා මත රඳා පවතී. එවැනි රසවත් කෝපි සෑදීමේ කාලය විනාඩි 7-10 ක් පමණි. මෙම වට්ටෝරුව ක්ෂණික කෝපි භාවිතා කරයි, නමුත් අවශ්ය නම්, එය ස්වභාවික බිම් නිෂ්පාදනයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබ ජලයෙන් කුළුබඩු නිස්සාරණය කළ පසු, ඔබට එය තුළ කෝපි පෙරීමට, එය පෙරීමට, පසුව වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න.

මෙය මිනිත්තු කිහිපයක් ඉතිරිව තිබියදී ඔබට නිර්මාණය කළ හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් සුවඳ සහ රසවත් පානයකි. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කල්තියා චමමයිල් පෙරන අතර එය විනාඩි 20-27 අතර කාලයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට ටැංජරීන් පානයට ඕනෑම රසකාරකයක් එකතු කළ හැකිය: උක් සීනි, මී පැණි, මේපල් සිරප් හෝ දියර මොලැසස්. ඔබ සීනි නොමැතිව තේ පානය කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන්ම සාදා ඇත: පැඟිරි සහ කුළුබඩු වල සුවඳ සහ රසය සමඟ සංතෘප්ත, එය ශීත ඍතුවේ සවස් වන විට ප්රීතිය සහ උණුසුම ලබා දෙන පරිපූර්ණ ශීත බීම වේ. මෙම පළතුරු තේ වට්ටෝරුව මූලික වන අතර ඔබට එය ඔබ කැමති පරිදි වෙනස් කිරීමට, වෙනස් කිරීමට සහ නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට හැකිය. ටැංජරීන් වෙනුවට, ඔබට තැඹිලි හෝ දෙහි තුනී පෙති භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එයට ඇපල්, කුරුඳු කූරු හෝ එනසාල් එකතු කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම තේ අවධානය ආකර්ෂණය කර ගැනීමට සහ සුදුසු ආදරය ලැබෙනු ඇත. පැඟිරි බීම කෝප්ප කිහිපයක් තර්මෝස් එකකට එකතු කිරීමෙන් ඔබට දවස පුරා උණුසුම් සුවඳ තේ භුක්ති විඳිය හැකි අතර සීතල ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම්ව තබා ගත හැකිය.

ඉන්දියාවේ, නින්දට යාමට පෙර එනසාල් සමඟ ඇරෝමැටික ඉන්දියානු තේ කෝප්පයක් පානය කිරීම සිරිතකි. එය වටින බව මට විශ්වාසයෙන් තහවුරු කළ හැකිය. අද සැබෑ ඉන්දියානු තේ සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය, නමුත් එය පහසුවෙන් වෙනත් තේ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සුවඳ සහ රසය බලපාන්නේ නැත. සමහර විට මම හරිත තේ සමඟ පෙරන අතර ප්‍රසන්න රසය හා සුවඳින් නොඅඩු සතුටක් ලබා ගන්නෙමි! හැමෝම සතුටින් තේ බොනවා!

cioccolata densa ලෙස හඳුන්වන කිරිවල කොකෝවා ඉතාලි-ස්පාඤ්ඤ අනුවාදය නැවත නැවත කියමු, එනම් ඝනත්වය වැඩි කිරීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, සාන්ද්‍රණය වෙනස් කිරීමට පහසු වන අතර කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමන්න, කෙට්ටු පානයක් පිළියෙළ කරන්න - ජලය මත. නමුත් සිසිල් දිනවල, සංතෘප්ත, ආවරණය කරන ලද කොකෝවා, උණුසුම් චොකලට්, කුළුබඩු සහිත නත්තල් කෝපි හොඳයි, එය ඔබව බ්ලූස් වලින් ගලවා ගැනීමට පමණක් නොව, ශෝකයෙන් මිදීමට පමණක් නොව, සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත කිරීමට, දහවල් සුලු කෑමක්, සුලු කෑමක් වෙනුවට. උණුසුම් ද්‍රවයක් ඉක්මනින් දියවන මාෂ්මෙලෝ හෝ මාෂ්මෙලෝ පිරමීඩයක් සමඟ අතිරේකව ලබා දෙන්නේ නම්, ධනාත්මක වර්ණවලින් "තනුක" නම්, අතුරුපස දෙස බැලූ බැල්මට, බලාපොරොත්තු සුන් වූ මිහිරි දතකගේ මුහුණ සිනහවක් බවට පරිවර්තනය වන අතර පළමු උගුරෙන් ශක්තිය ලැබේ. මනස, ශුභවාදී ආකල්ප සහ ධනාත්මක ආකල්ප නැවත පැමිණීම.

කොකෝවා. නිදසුනක් වශයෙන්, මගේ දරුවන්ට කිරි වීදුරුවක් පානය කිරීමට ඒත්තු ගැන්වීම කිසිසේත් පහසු නැත. නමුත් කිරි යනු කැල්සියම් ප්‍රභවයක් වන අතර එය නොමැතිව වර්ධනය වන සුරාන්තයේ අස්ථි බිඳෙන සුළු වේ. නමුත් කොකෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කතාවකි, ඔවුන් ආකලන පවා ඉල්ලා සිටියි. එමනිසා, මම බොහෝ විට විවිධ කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් පානයක් සකස් කිරීම අත්හදා බලමි. කුරුඳු සමඟ කොකෝවා පිසීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. එවැනි අසාමාන්ය රසයක් ලබා ගන්නා අතර, සුවඳ ... මුළු නිවස සඳහා!

ප්රියතම බීම ළමා කාලයේ සිට පැමිණේ - කොකෝවා. එහි වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් රසවත් හා සුවිශේෂී වේ. අද මම කුරුඳු සහ චොකලට් සමඟ කොකෝවා සෑදීමට තීරණය කළා. මෙය ඉතා ඉන්ද්‍රජාලික පානයක් වන අතර එය සතුටක් පමණක් නොව ජීව ශක්තියද වැඩි කරයි. උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

ඇරෝමැටික කැපුචිනෝ කෝප්පයක් සමඟ නව දිනයක් ආරම්භ කිරීම - වඩා හොඳ කුමක් විය හැකිද? නමුත් සෑම උදෑසනකම ඔබ කෝපි කඩයකට දුවන්නේ නැත, විශේෂයෙන් ඔබ අසල ඇති කෝපි කඩ විවෘත කිරීමට පෙර අවදි වුවහොත් (ඔබට නිදා ගැනීමට නොහැකි නිසා නොව, ඔබ තවමත් හොඳින් නිදාගෙන සිටියද, ඔබ බල්ලා සමඟ ඇවිදීමට අවශ්‍ය වේ). සෑම කෙනෙකුටම විශාල කෝපි යන්ත්‍රයක් හෝ කැප්චචිනේටෝරයක් නිවසේ තැබීමට හැකියාවක් නැත - එය විශාල ඉඩ ප්‍රමාණයක් ගන්නා අතර මිල තරමක් විශාල බව ඔබට පෙනේ. නමුත්, සෑම විටම මෙන්, මගක් තිබේ - ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් සහ කිරි සහිත කෝපි පමණක් සමඟ නිවසේදී කැපුචිනෝ සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට. මෙම පානයෙහි නමේ මූලාරම්භය 17 වන සියවසේ යුරෝපයේ පැවති Capuchins අනුපිළිවෙල සමඟ සම්බන්ධ වේ. එපමණක් නොව, කපුචින් භික්ෂූන් වහන්සේලාගේ කසාය දුඹුරු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති නිසා කෝපි පානයෙහි නිශ්චිත වර්ණය නම් කිරීම සඳහා නියෝගයේ නම සේවය කළේය. ඔවුන් පවසන්නේ ඔස්ට්‍රියානුවන් විසින්ම පානය පිළියෙළ කිරීමට පටන් ගෙන එය කපුසිනර් ලෙස හැඳින්වූ නමුත් ඉතාලි කැපුචිනෝ ස්වරූපය පසුගිය සියවසේදී පමණක් දර්ශනය වූ බවයි. කැපුචිනෝ සාමාන්‍යයෙන් පිරිනමනු ලබන්නේ පෙර රත් කළ පෝසිලේන් කෝප්පයක වන අතර එය වීදුරු හෝ කඩදාසි කෝප්පයකට වඩා වැඩි කාලයක් තාපය රඳවා ගනී. ඉතාලියේ, ඔවුන් කැපුචිනෝ ප්‍රධාන වශයෙන් උදේ ආහාරයට ගන්නා නමුත් රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු එය mauvais ටොන් ලෙස සැලකේ.

ඔවුන් පුදුමාකාර ලෙස රසවත් කෝපි බීම සෑදීමට දන්නා නිසා ආපනශාලාවට යාමට කැමතිද? කිසිවක් බාධා නොකරන අතර උදේට නැතිවම බැරි පානයක් වන කෝපි හොඳින් පෙරන ආකාරය ද ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත, අවදි වීමට, ප්‍රීති වීමට සහ මුළු දවසම ඔබේ හොඳ මනෝභාවය නැවත ආරෝපණය කිරීමට අපහසු වන විට. සෑම කෙනෙකුම උණුසුම් කෝපි පානය කිරීමට කැමති නැත, නමුත් ඇරෝමැටික පානය සිසිල් වන තුරු ඔවුන් මොහොත බලා සිටියි. මෙම වර්ගයේ රසැති ආහාර සඳහා, විශිෂ්ට විකල්පයක් ඇත - ග්ලැසියර. මෙම රසවත් පානයෙහි පදනම කෝපි වන අතර එයට අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් එකතු වේ. මෙම සංයෝජනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ග්ලේස් ක්‍රීම් රසයේ සියුම් සටහන් සහිත උණුසුම්, ප්‍රබෝධමත් කෝපි පානයක් බවට පත්වේ. ඔබට උණුසුම් කිසිවක් අවශ්‍ය නොවන විට, උණුසුම් ගිම්හාන කාලගුණය තුළ ග්ලේස් පානය කිරීම සුදුසු වන අතර මෙම සිසිල් බීම ගිම්හානය සඳහා හොඳම විකල්පය වේ. දක්ෂ ප්‍රංශ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින්ට ස්තූතිවන්ත වන්නට, මෙම සිසිල් පානය ලොව පුරා සිටින බොහෝ කෝපි ලෝලීන්ගේ හදවත් දිනා ගෙන ඇති අතර ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම ග්ලැසියර පානය නොකර තම ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකිය. මෙම පානය ඔබම සාදා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, එහි විශ්මිත රසය අගය කරන්න සහ ඔබේ නිවසේ ආපනශාලාවේ නැවුම් වීදුරු කෝප්පයක් සඳහා ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට ආරාධනා කරන්න.

කෝපි බීම වර්ග බොහොමයක් තිබේ. කෝපි කඩවල, ලැටේ කෝපි විශේෂ ලැටේ වීදුරුවලින් පිරිනමනු ලැබේ. නමුත් මෙය පානයෙහි රසයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත, එබැවින් ඔබට එවැනි වීදුරුවක් නොමැති වුවද, ලැට් කෝපි අඩු රසවත් නොවනු ඇත. වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීම :-)

මේ කෝපි එකට කාම්බෝජය කියලා කියන්නේ ඇයි කියලා මගෙන් අහන්න එපා. මේක මම විකුණන දේට ගත්තම තමයි කේස් එක. මම එක් විදේශීය බ්ලොග් අඩවියකින් වට්ටෝරුව සොයා ගත් අතර, මෙහි කතුවරයා ඔහු ලියන දේ දැන සිටි බව මම සැබවින්ම බලාපොරොත්තු වෙමි, මන්ද මම පුද්ගලිකව කාම්බෝජ කෝපි ගැන වැඩි යමක් නොදන්නා නමුත් මම කාම්බෝජය ගැන මඳක් දනිමි. මේ රට ගැන මගේ ලැඡ්ජාවට මගේ දැනුම් ගබඩාව ඉතා අල්පය. රට Kampuchea ලෙස හැඳින්වූ බව මම දනිමි, මම Khmer Rouge සහ Pol Pot ගැන දනිමි (මේසට නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය මතක තබා ගැනීමට), හොඳයි, මම දන්නවා ඇන්ජලිනා ජොලි කාම්බෝජයෙන් කෙනෙකුව හදා වඩා ගත් බව. එමනිසා, මෙම වට්ටෝරුව දුටු විට, මම ටිකක් පුදුමයට පත් විය, මන්ද ඔවුන් කාම්බෝජයේ කෝපි පානය කරන්නේ කෙසේදැයි මම නොදනිමි. එය පවා සිත්ගන්නා සුළු විය. ජාලය තුළ Poryskala - එය හැරී, හුදෙක් බොන්න. එපමණක් නොව, කෝපි නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ කාම්බෝජයේ, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ පරිමාව තරමක් මධ්‍යස්ථ බැවින්, කෝපි සියල්ලම පාහේ දේශීය වෙළඳපොලේ පරිභෝජනය කරයි. ඔවුන් පවසන්නේ කාම්බෝජ කෝපි ඉතා හොඳයි. මම කාම්බෝජයට යා යුතුද? ඒ සමගම, මෙම වට්ටෝරුව අනුව කෝපි සකස් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න. නමුත් මට තවමත් නොපැහැදිලි සැකයක් ඇත. නමුත් කෝපි ඉතා රසවත්, පැණිරස හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සනයි, කාම්බෝජයේ හිරු බැස යනවා වගේ. සමහර විට. මම එය මා විසින්ම දැක නැත, නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා මම මෙම සුන්දරත්වය පැහැදිලිව මවාගනිමි. ප්රධාන දෙය නම් මෙම අපූරු පානය වීදුරු කෝප්පයක සේවය කිරීම වන අතර එමඟින් එහි සියලු චමත්කාරය දැකගත හැකිය.

hibiscus සහ බෙරි සිට ශීත තේ

ගිම්හාන බෙරි සහ සුඩාන රෝස පෙති වලින් සාදන ලද මෙම සුවඳැති තේ පානය අලුත් අවුරුදු අතුරුපසට අපූරු එකතු කිරීමක් පමණක් නොව, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදකවල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි.

අමුද්රව්ය: හිබිස්කස් තේ - 2 තේ හැදි; ජලය - ලීටර් භාගයක්; raspberries, ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි, බ්ලැක්බෙරි (හෝ ඔබේ රසයට වෙනත් බෙරි) - අතලොස්සක්; මින්ට් - 2-3 කොළ; සීනි - 3 තේ හැදි. l.; ලෙමන් - 2-3 රවුම්; මී පැණි - 1 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

• හිබිස්කස් තම්බා වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 5 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
• මම සීනි සහ මින්ට් සමග බෙරි කලවම්, තේ වත් කර මිශ්ර.
• මම එය විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, වික්රියා සහ කෝප්ප බවට වත්.
• සේවය කිරීමට පෙර, මම සෑම ජෝගුවක් තුළම ලෙමන් රවුමක් සහ මී පැණි හැන්දක් අඩක් තැබුවෙමි.

මෙම පානය ඉතා පොහොසත්, ප්‍රසන්න සහ ප්‍රබෝධමත් වන අතර උච්චාරණය කරන ලද බෙරී සටහන් උණුසුම් ගිම්හාන දින මතකයන් ලබා දෙයි.

සැර බිත්තරය

Egg-nog යනු යුරෝපීයයන්ගේ සහ ඇමරිකානුවන්ගේ ප්‍රියතම නත්තල් පානයකි, අමු බිත්තර කහ මදය සහ කිරි මත පදනම් වූ, එය අපගේ eggnog සිහිගන්වයි. අතුරුපසෙහි නිජබිම ස්කොට්ලන්තයයි. සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව තුළ, මත්පැන් - රම්, විස්කි හෝ බ්‍රැන්ඩි එකතු කිරීම සිරිතකි, නමුත් මම මෙම අනුවාදයෙන් ඉවත් වී මධ්‍යසාර නොවන අනුවාදයක් සකස් කිරීමට තීරණය කළෙමි. එය ඉතා අවංකව හා අසාමාන්ය ලෙස හැරී, ඥාතීන් එය අගය කළහ. දැන් මම සෑම පවුලේ නිවාඩුවක් සඳහාම සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, අලුත් අවුරුද්ද සඳහා බිත්තරයක් සාදන්නෙමි.

අමුද්රව්ය: කිරි - 2 තේ හැදි; උකු කිරි - 1/4 කෝප්ප; බිත්තර - 4 කෑලි; සීනි - 1/2 කෝප්ප; කානේෂන් - පෙත්තක්; බිම කුරුඳු - 1/4 තේ හැන්දක; විප්ඩ් ක්රීම් (35%) - 100 ml; වැනිලින් සහ ගාන ලද සාදික්කා - රස.

මම උයන්නේ මෙහෙමයි.

• මම කුඩා සාස්පාන් තුළ කිරි, කුළුබඩු සහ ඝනීභූත කිරි මිශ්ර කරමි.
• මම මධ්යම තාපය මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය දමා, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත නොගෙන විනාඩි 5 ක් එය උණුසුම් කරන්න.
• ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරන ලද කහ මදය, සුදුළුනු භාවිතයෙන් ක්‍රීම් සශ්‍රීක ස්කන්ධයකට සීනි සමඟ අතුල්ලනු ලැබේ.
• කුඩා කොටස් වල (1 තේ හැදි බැගින්), මම කහ මදය තුළට උණුසුම් කිරි වත් කරමි, නිතිපතා කලවම් කිරීම;
• මම ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සාස්පාන් බවට වත්, කුඩා ගින්නක් මත තබා එය ඝන වන තෙක් simmer. ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10 ක් ගතවේ.
• මම ගින්නෙන් බිත්තර ඉවත් කරන්න, වැනිලා එකතු කරන්න, එය සිසිල් කිරීමට සහ කෝප්ප බවට වත්.
• සේවය කිරීමට පෙර, මම විප්ඩ් ක්රීම් සමග බීම සැරසීම, කැඩුණු සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉතා පහසු සහ සරලව සකස් කළ හැකි මෙම අපූරු අතුරුපස වැඩිහිටියන්ට මෙන්ම ළමයින්ටද ආයාචනා කරනු ඇත.

මී පැණි සහ කුරුඳු සමග උණුසුම් චොකලට්

හොට් චොකලට් අපේ පවුලේ අයගේ ප්‍රියතම සංග්‍රහයයි. මෙම පානය ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇති අතර, වඩාත් අයහපත් කාලගුණය තුළ පවා ශරීරය උණුසුම් කර ප්‍රීතිමත් කරයි.

අමුද්රව්ය: කිරි - ලීටර් 0.5; අඳුරු චොකලට් - 1 බාර්; මී පැණි - 4 තේ හැදි. l.; සීනි - 3 තේ හැදි. l.; කුරුඳු - 1 පොල්ලක්; වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක; ක්රීම් (සැරසිලි සඳහා) - විකල්ප.

මම උයන්නේ මෙහෙමයි.

• මධ්යම සාස්පාන් දී, කිරි, මී පැණි, සීනි සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න.
• මම කන්ටේනරය අඩු තාපයක් මත තබා, එය නභිගත කර, වහාම එය උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.
• මම චොකලට් කැබලිවලට කඩා උණුසුම් ස්කන්ධයට විසි කරමි. චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තුරු කලවම් කරන්න. ඊට පස්සේ, මම කුරුඳු ඉවත් කර නැවත වරක් පෑන් අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, මම ක්රීම් ක්රීම් සමග උණුසුම් චොකලට් සැරසීම, සහ ඉහළ බිම කුරුඳු සමග ඉසිය, එය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, අසාමාන්ය උත්සව හැරෙනවා.

ඇපල් සයිඩර් උණුසුම් කිරීම

සීතල අලුත් අවුරුදු උදාවේදී, කුළුබඩු සහ පැඟිරි පලතුරු සහිත ඇපල් සයිඩර් එහි පුදුමාකාර සුවඳින් ඔබව උණුසුම් කරන අතර ඔබේ නිවස සැමරුම් හා මැජික් ආත්මයෙන් පුරවනු ඇත.

අමුද්රව්ය: නැවුම් ඇපල් යුෂ - 2 l; තැඹිලි, පෙයාර්ස්, ලෙමන් - එක් පලතුරක්; කුරුඳු - 1 පොල්ලක්; කානේෂන් - පෙත්තක් .; ඉඟුරු - 2-3 පෙති.

පිසීමේ ක්රමය:

• එනමල් පෑන් තුළට ඇපල් යුෂ වත් කරන්න, නභිගත කරන්න.
• මම සේදූ පලතුරු පෙති වලට කපා උතුරන යුෂ වෙත යවන්න, කලවම් කරන්න. මම කුළුබඩු සහ ඉඟුරු ද එකතු කරමි.
• මිශ්රණය නැවත උතුරන විට, තාපය අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උනු. මම පැයක් බීම පෙරීමට ඉඩ දුන්නා.
• මම පෙරනයක් හරහා උණුසුම් සයිඩර් පෙරා වීදුරු වලට වත් කරමි, තැඹිලි පෙති සහ නැවුම් ඇපල් පෙති වලින් සැරසීම.

පැරණි ඉංග්‍රීසි වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානය, ඔබේ අමුත්තන්, විශේෂයෙන් ළමයින් සතුටු කරනු ඇත.

මිදි යුෂ මත පදනම් වූ මද්යසාර නොවන වයින්

ඇල්කොහොල් එකතු කිරීමකින් තොරව පළතුරු යුෂ පදනම මත සකස් කරන ලද Mulled වයින්, විශිෂ්ට උනුසුම් සහ ටොනික් පානයකි. එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය: මිදි යුෂ (වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ) - 600 ml; ජලය - 100 ml; ලෙමන් සහ තැඹිලි තැවරුනු - 2 තේ හැදි. l.; අඩක් ඇපල්; කරාබුනැටි - තේ හැන්දක භාගයක්; කුරුඳු - 1 පොල්ලක්; එනසාල් - පෙත්තක්.

මම උයන්නේ මෙහෙමයි.

• මිදි යුෂ ජලය සමග ඒකාබද්ධ කර අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.
• මිශ්රණය රත් වන අතර, මම අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරමි: zest, පෙති කපන ලද ඇපල් සහ කුළුබඩු.
• ඇඹරූ වයින් අංශක 70 දක්වා රත් වන තුරු මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. සෙල්සියස්. ඉන්පසු මම තාපය නිවා දමා මිනිත්තු කිහිපයක් ස්කන්ධය පෙරීමට ඉඩ දෙන්නෙමි.

පෙරන ලද ඇඹරූ වයින් විනිවිද පෙනෙන බහාලුම්වලට වත් කරනු ලැබේ. පානය රස විඳීමට වඩාත් ප්‍රසන්න කිරීමට, මම ලෙමන් සහ තැඹිලි පෙති වලින් වීදුරු අලංකාර කරමි.

කුළුබඩු සහිත chai latte

විශිෂ්ට කුළුබඩු සහිත චායි-ලැටේ එහි මෘදු, සැහැල්ලු රසය සඳහා ලොව පුරා රසැති රසිකයින් විසින් අගය කරනු ලැබේ. මෙම විදේශීය පානය අවම පිරිවැයක් සහ කාලයක් සහිතව නිවසේදීම සාදා ඇත.

අමුද්රව්ය: විශාල කොළ කළු තේ - 2 හැදි; ජලය - වීදුරු 3; කිරි - කිරි පෙන සඳහා 0.5 l + 100 ml; සීනි - 2 තේ හැදි. l.; කරාබුනැටි සහ වියළි ඉඟුරු - 1/4 තේ හැන්දක බැගින්; එනසාල් - 2 කෑලි; බිම් සාදික්කා - පෙත්තක්.

පිසීමේ තාක්ෂණය:

• මම තේ කොළ මත උතුරන වතුර වත් කරමි, එය විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
• මම එනමල් කන්ටේනරයකට තේ වත් කරන්න, සීනි, කිරි, කුළුබඩු එකතු කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, මිශ්රණය නභිගත කර ලිපෙන් ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, මම කන්ටේනරය තදින් වසා එය ටෙරී තුවායෙන් ඔතා.
• මිනිත්තු 5 කට පසු, මම පෙරනයක් භාවිතා කරමින් කෝප්පවලට chai-latte වත් කරමි.

සේවය කිරීමට පෙර, මම කෝපි යන්ත්‍රයකින් තට්ටු කරන මග් වලට කිරි පෙණ වත් කරමි.

ක්රැන්බෙරි පන්ච්

පලතුරු, ක්රැන්බෙරි සහ පැඟිරි පලතුරු වල දීප්තිමත් මිශ්‍රණයක් ඔබේ ගෘහස්ථයන් සතුටු කරන අතර එහි නැවුම් බව සහ අසමසම සුවඳ සමඟ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය: cranberries - 100 ml; ක්රැන්බෙරි යුෂ - 100 ml; තැඹිලි සහ ඇපල් යුෂ - ලීටර් භාගයක් බැගින්; එක් දෙහි ගෙඩියකින් යුෂ; තැඹිලි සහ දෙහි පෙති (සැරසිලි සඳහා)

මම උයන්නේ මෙහෙමයි.

• මධ්යම සාස්පේන් දී මම යුෂ සියලු වර්ග ඒකාබද්ධ, අඩු තාප පුරා ස්කන්ධය උණුසුම්, සහ, එය උනු ඉඩ තොරව, එය ඉවත් කරන්න.
• මම පළතුරු මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දුන්නා.

මම ක්රැන්බෙරි, පැඟිරි පෙති විනිවිද පෙනෙන කෝප්පවලට දමා උණුසුම් යුෂ වත් කරමි. මිනිත්තු කිහිපයක් - සහ රසවත්, විටමින් පන්ච් උත්සව මේසය මත සේවය කිරීමට සූදානම්.

මද්යසාර නොවන sbitnya සඳහා පැරණි වට්ටෝරුව

Sbiten යනු මී පැණි මත පදනම් වූ සාම්ප්රදායික රුසියානු ශීත පානයකි. රුස්ගේ කාලයේ, එය ජාතික පේස්ට්‍රි සඳහා අනිවාර්ය එකතු කිරීමක් විය - බේගල්, කුකීස්, රෝල්ස්, දැන් කෝපි සහ තේ. මගේ අත්සන වට්ටෝරුව අනුව sbiten වාක්‍ය කිරීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබේ පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට රසවත් හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් සමඟ සංග්‍රහ කරන්න.

අමුද්රව්ය: ජලය - ලීටර් භාගයක්; මී පැණි - 3 තේ හැදි. l.; වියළි ඉඟුරු - 1/3 තේ හැන්දක; ලෙමන් අඩක්; මින්ට් - 1/2 තේ හැන්දක; කුරුඳු සහ කරාබුනැටි - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• ලෙමන් කෝණයන් මත මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න - රසය ලබා ගැනීමට. ඊළඟට, මම පලතුරු කොටස් දෙකකට කපා, අතින් පැඟිරි යුෂ භාවිතා කර, එයින් යුෂ මිරිකා ගන්න (ඔබට අඩක් අවශ්‍ය වනු ඇත).
• මම සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න.
• මම කුළුබඩුවක්, මී පැණි, ලෙමන් යුෂ සහ තැවරුනු එකතු කරමි, මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් තරයේ කලවම් කර තර්මෝස් එකකට වත් කරන්න.

මම සැබෑ sbiten මැටි භාජනවලට වත් කර, අතුරුපස හෝ පේස්ට්‍රි සමඟ සේවය කරමි.

මගේ වට්ටෝරු වලට අනුව සකස් කරන ලද මධ්‍යසාර නොවන උණුසුම් බීම අලුත් අවුරුදු මේසයේ සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘති බවට පත්වනු ඇත, උත්සව සන්ධ්‍යාව සුවපහසු සහ අවංක කරන්න.

Sbiten යනු නොවරදවාම උණුසුම් ලෙස පිරිනමන ලද පානයකි, එහි වට්ටෝරුව සියවස් ගණනාවකට පෙර රුසියාවේ සොයා ගන්නා ලදී. එය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ: මී පැණි, සියලු වර්ගවල කුළුබඩු, ජලය සහ ඖෂධීය ශාකසාර සූදානම. සුප්රසිද්ධ තේ වලට වඩා පැරණි රුස්හි උනුසුම් වීම දර්ශනය විය. 1128 දිනැති ස්ලාවික් වංශකථාවල Sbiten වෙත යොමු කිරීම් හමු විය. මෙම පානය සමෝවර් එකක සාදා ඇත. sbiten ට එහි නම ලැබුණේ "වෙඩි තැබීම" යන වචනයෙන් බව විශ්වාස කෙරේ. එය සකස් කිරීමේදී, ඖෂධ පැළෑටි සහ මී පැණි වෙන වෙනම පුරවා ඇති අතර, පානය කිරීමට පෙර බීම දෙකම තරයේ මිශ්ර කර ඇත.

එමනිසා, මෙම ශක්තිමත් බීම සෑදීම සඳහා තනි වට්ටෝරුවක් නොතිබුණි. පුරාණ රුස්හි සෑම වැසියෙක්ම තමාගේම විශේෂ තාක්ෂණයට අනුව එය සකස් කළේය. සෑම විටම නොවෙනස්ව පවතින එකම දෙය වන්නේ පානයෙහි අධික උෂ්ණත්වය, එහි දැවෙන කුළුබඩු, ඖෂධීය ගුණ සහ මී පැණි මිහිරි රසයයි. බොහෝ විට, sbiten සීතල, අඳුරු කාලගුණය තුළ මෙන්ම, අසනීප සහ මානසික අවපීඩනය තුළ බීමත්ව සිටියේය. දැනට, ඔබට මෙම පුරාණ රුසියානු පානය ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කළ හැකිය.
Sbiten සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 2 තේ හැඳි මින්ට්;
• ස්වාභාවික මී පැණි 150 ග්රෑම්;
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු;
• ජලය ලීටර් 2;
• ඉඟුරු කුඩු තේ හැන්දක ¼;
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 6;
• වියළි ශාන්ත ජෝන් වොට් 3 තේ හැඳි;
• කරාබුනැටි 2 ක්.

ආහාර පිසීම:

පිරිසිදු වතුර වීදුරුවක් සමඟ මී පැණි වත් කර නභිගත කරන්න. හැන්දක් සමග තාපාංක ක්රියාවලිය තුළ පිහිටුවන ලද පෙන ඉවත් කරන්න. තවත් භාජනයක් තුළ, වතුර වීදුරුවක් සමඟ සීනි වත් කර එහි තම්බා මී පැණි එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ගින්න මත තබා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. දියර උනු නොවන බවට වග බලා ගන්න. ඉතිරි ජල ප්රමාණය සමඟ කුළුබඩු වත් කරන්න, පියන වසා පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, කහට පෙරීම සහ මී පැණි-සීනි මිශ්රණයට එය එකතු කරන්න. Sbiten රත් කරන්න, නමුත් එය නභිගත නොකරන්න. බීම සූදානම්.

මද්‍යසාර නොවන මිශ්‍ර වයින්

ඇඹරූ වයින් වැනි එවැනි පානයක හදවතේ මිදි යුෂ වේ. ඊට අමතරව, සංයුතියට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය ද ඇතුළත් වේ: ඉඟුරු, කුරුඳු, කරාබුනැටි, එනසාල්, ලෙමන් පීල්, කිවි කෑලි, ඇපල්, තැඹිලි පීල්. ඇඹරූ වයින් සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. මෙම පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මෙම කුළු බඩු ජලය සමග වත් කර ඒවා උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන්පසු යුෂ සහ පළතුරු එකතු කරන්න. බීම නැවත තම්බා, ඔබට එය වයින් සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති වීදුරුවලට වත් කළ හැකිය. ඒ සෑම එකක්ම දෙහි පෙත්තකින් සහ මින්ට් කොළයකින් සරසා ඇත. ජනේලයෙන් පිටත හිම කුණාටුවක් සහ කටුක ඉෙමොලිමන්ට් ඇති විට ශීත ඍතුවේ දී ශීත කළ නොහැකි වයින් ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

ඉන්දියානු තේ

සැබෑ ඉන්දියානු තේ කිරි, කුළුබඩු සහ ශක්තිමත් බීර වලින් සාදා ඇත. තවත් ආකාරයකින්, එවැනි උණුසුම් බීම "මසාලා" ලෙස හැඳින්වේ. ඉන්දියානු භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති මෙම යෙදුමේ තේරුම "කුළු බඩු මිශ්රණයක්" යන්නයි. ඉන්දියාවේ විවිධ ප්රදේශ වල පදිංචිකරුවන් ඔවුන්ගේම විශේෂ වට්ටෝරුව අනුව "මසාලා" සකස් කරති. මෙම පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එනසාල්, තරු අසමෝදගම්, කරාබුනැටි, කුරුඳු සහ ඉඟුරු ගෙන මෙම කුළුබඩු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. ඊට පසු, ජලය සමග කුළුබඩු වත් කර නභිගත කරන්න. කිරි ස්වල්පයක්, කළු තේ ටිකක් එකතු කර නැවත බීම උනු. සකස් කළ මසාලා පානය කිරීමට පෙර, එය ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉඟුරු තේ

නිර්මාංශත්වය සඳහා වූ විලාසිතා තුළ ඉඟුරු විශේෂ ජනප්රියත්වයක් ලබා ගත්තේය. මෙම ටොනික් පානය ඇඹුල් හා තරමක් දැවෙන රසයක් ඇත. ඉඟුරු තේ ශරීරය හොඳින් උණුසුම් කිරීමට සමත් වීමට අමතරව, එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වෛරස් රෝග යන දෙකම වැළැක්වීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පානය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

ඉඟුරු තේ සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මී පැණි 1 තේ හැන්දක;
• ජලය මිලි ලීටර් 200;
• ඉඟුරු මූල සෙන්ටිමීටර 1;
• ලෙමන් කුඩා පෙත්තක්.

ඉවුම් පිහුම්:

ඉඟුරු මුල සම ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. කැඩුණු ඉඟුරු උතුරන වතුරට දමන්න, ගින්න නිවා දමා විනාඩි හතක් රැඳී සිටින්න. මී පැණි සහ ලෙමන් එකතු කරන්න. කෑමට පෙර ඉඟුරු තේ පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එය ආහාර රුචිය අඩු කර ශරීරයට ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ. නින්දට පෙර ඉඟුරු තේ පානය නොකරන්න, එය ශරීරයට උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි.

චීන තේ

අමතක නොවන රසයක් සහිත සැබෑ තේ එකක් ඉපදිය හැක්කේ චීනයේ පමණි. මේ රටේ වසර සිය ගණනක් තිස්සේ මෙම පානය සිද්ධස්ථානයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. තේ පානය සඳහා කැප වූ උත්සවය පවා යම් ආකාරයක පූජනීය චාරිත්රයක් වැනි ය. රසය අනුව, චීන තේ අනෙකුත් සියලුම තේ වර්ග (ඉන්දුනීසියානු, කෙන්යානු, ලංකා තේ) අභිබවා යයි. චීනයේ යුනාන් පළාතේ උපන් තේ යනු බහුකාර්ය පානයකි. දුම් දමන සුවඳක් ඇත. සියලු වර්ගවල ආකලන සමඟ උණුසුම් බීම සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස ඔබට මෙම තේ භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි තේ සඳහා විශිෂ්ට උදාහරණයක් වන්නේ Puer සහ oolong තේ වැනි බීම ය.

උණු චොක්ලට්

උණුසුම් චොකලට් යනු අයහපත් කාලගුණය තුළ උණුසුම් වීමට සහ ඔබව සතුටු කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. එවැනි පානයක් ඉක්මනින් ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර උණුසුම හා තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි. උණුසුම් ආහාරවල හොඳ මනෝභාවයක් සඳහා වගකිව යුතු හෝමෝන සෙරොටොනින් අඩංගු වේ. එසේම, බීම කැස්ස දුර්වල කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබට උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, කිරි මිලි ලීටර් 300 ක් ගෙන එයට කොකෝවා කුඩු මේස හැඳි 3 ක් වත් කරන්න. කැටි කළ සීනි තේ හැඳි 3 ක් පමණ, ජලය මිලි ලීටර් 50 ක්, ලුණු ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න. සූදානම් උණුසුම් චොකලට් විශාල ගැඹුරු ජෝගුවකට වත් කර විප්ඩ් ක්‍රීම් හෝ ගාන ලද සුදු හෝ කටුක චොකලට් සමඟ ඉහළට දැමිය හැකිය.

ජනේලයෙන් පිටත ස්වභාවධර්මයේ විචිත්‍රත්වය දෙස බලන විට, ඔබට මෘදු බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සුවඳවත් තේ කෝප්පයක් භුක්ති විඳීමට අවශ්‍ය වේ. නැත්නම් සමහර විට වඩා මුල් දෙයක්. ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල පානය කරන උණුසුම් බීම වර්ග මොනවාදැයි සොයා බලමු, වඩාත් රසවත් ඒවා සේවයට ගනිමු.

උපාය සමඟ තේ

දේශීය සම්ප්රදායන් සමඟ ආරම්භ කරමු - මී පැණි සහ වොඩ්කා සමග රුසියානු. රසය සඳහා, එය උණුසුම් කුළු බඩු එකතු කරන්න. 2 තේ හැදි තේ පෝච්චියක දමන්න. එල්. කොළ කළු තේ, කළු ගම්මිරිස් ඇට 2-3, කුරුඳු, ඉඟුරු සහ සාදික්කා. 1 තේ හැදි සමග උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 500 වත් කරන්න. එල්. වොඩ්කා සහ විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කරන්න. නිමි බීම කෝප්පවලට වත් කරන්න, රස කිරීමට මී පැණි සහ ලෙමන් පෙත්තක් එක් කරන්න. මාර්ගය වන විට, මෙම තේ සීතල සඳහා විශිෂ්ටයි.

වංශාධිපතියෙකුගේ දුර්වලකම

Foggy Albion හි පදිංචිකරුවන් රම් සමඟ කිරි තේ සමඟ උණුසුම් වීමට අකමැති නොවේ. මධ්යම මේද කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් නභිගත කර එයට තේ හැඳි 3 ක් වත් කරන්න. සාස්පාන් දී කොළ කළු තේ. මිශ්රණය පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, විනාඩි 5 ක් තබා ගන්න, පසුව ප්රවේශමෙන් සිහින් පෙරනයක් හරහා යන්න. නිමි තේ වලට රස කිරීමට සැහැල්ලු රම් වත් කර කෝප්ප පුරවන්න. අවසාන යතුරු පුවරුව කුරුඳු සමග සැහැල්ලුවෙන් කුඩු කරන ලද විප්ඩ් ක්‍රීම් තොප්පියක ස්වරූපයෙන් අලංකරණයක් වනු ඇත.

හැඟීම් නොමැතිව කෝපි

ඉංග්‍රීසි අසල්වැසියන් තේ වලට වඩා අයර්ලන්ත කෝපි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. පළමුව, සීනි නොමැතිව espresso හෝ ශක්තිමත් කළු කෝපි මිලි ලීටර් 170 ක් සූදානම් කරන්න. ක්රීම් මිලි ලීටර් 50 ක් සුදුළුනු ස්කන්ධයකට තදින් ගසන්න. ඝන බිත්ති සහිත උස වීදුරුවක් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. පහළට විස්කි මිලි ලීටර් 40 ක් වත් කරන්න, ඉන්පසු තුනී ප්රවාහයක උණුසුම් කෝපි. එය 2 තේ හැදි කලවම් කරන්න. උක් සීනි සහ විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඉහළට. මෙම කොක්ටේල් පළමු පානයෙන් ඔබව උණුසුම් කරනු ඇත.

සන්තෝෂයේ ගස

මෙක්සිකෝවේ සහ දකුණු ඇමරිකාවේ ජනප්‍රිය පානයක් වන්නේ එකම නමින් ගසේ පොත්තෙන් සාදන ලද ලැපචෝ ය. හොඳින් තාපාංකයෙන් පසුව, එය වියලන ලද, තලා සහ තේ සූදානම් වේ. මේ සඳහා 1-2 තේ හැදි. එල්. "කණ්ඩායම්" වතුර ලීටරයකින් වත් කර විනාඩි 10 ක් තම්බා තවත් විනාඩි 15 ක් අවධාරනය කර ඇත. අවසානයේ දී, එය සුප් හොද්ද වික්රියා කිරීමට ඉතිරි වේ. සුළු තිත්ත සහ සියුම් වැනිලා සටහන් සහිත මිහිරි රසයක් සහිතව, මෙම පානයට ආකලන අවශ්ය නොවේ. කිරි පදනම මත එය ආහාර පිසීමට තහනම් කර නොමැති වුවද.

තේ මන්තර ගුරුකම්

ලතින් ඇමරිකාවේ මේට් තේ මිනිසුන් අතර ජනප්‍රියයි. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම කැල්බාෂ් අවශ්‍ය වනු ඇත - ලීවලින් සාදන ලද බැරලයක් වැනි කෝප්පයක් මෙන්ම බොම්බිල්ලක් - පෙරනයක් සහිත ලෝහ නළයක්. අපි කැලබාෂ් 5-6 තේ හැදි දැමුවා. මේට් තේ, බොම්බිල්ල එයට ගිල්වා තේ දළු ආවරණය වන පරිදි උණු වතුර වත් කරන්න. එය ඉදිමුණු වහාම උණු වතුර දාරයට එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ඔබට අසාමාන්ය රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

ගිනිමය ආශාව

අප්‍රිකාවේ තේ උරුමය දේශීය පඳුරු වල කොළ වලින් සාදන ලද රෝයිබොස් ය. සමහර විට, කොළ වලට අමතරව, අතු සහ ඉඳිකටු කොටස් එහි සංයුතියට ඇතුළත් වේ. පළමුව, තේ පෝච්චියට උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු තේ හැදි 5-6 ක් ඇතුළට දමන්න. එල්. Rooibos සහ 90 ° C නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක් සහිත උණු වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් වත් කරන්න. දැන් අපි කේතලය ජල ස්නානයක තබා අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් උයන්නෙමු. Rooibos තනිවම හොඳයි, නමුත් මී පැණි හෝ ඉඟුරු ටිකක් හානියක් නොවේ.

දැවෙන මින්ට්

කුරුඳු සහිත මින්ට් තේ මොරොක්කෝවේ ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්‍රියයි. අපි ලෙමන් තැවරුනු, ඉස්ම සහිත පල්ප් පෙති කපා, මෙම මිශ්රණය තේ පෝච්චියේ තබන්න. අපි මෙහි තේ හැඳි 3 ක් ද තබමු. කළු තේ, කුරුඳු පොල්ල, කරාබු නැටි 3-4, ඉඟුරු මුල් කෑල්ලක්, සහ අවසානයේ - පොඩි කළ මින්ට් පොකුරකින් ½. මෙම එකතුව විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 600 ක් වත් කර පෙරීමෙන් පසු කෝප්පවලට වත් කරන්න. මී පැණි හෝ උක් සීනි සමඟ ඔබේ තේ පැණිරස කරන්න.

කුළුබඩු කැලිඩෝස්කෝප්

ඉන්දියාව ගැන සඳහන් කරන විට එය මතකයේ මතු වේ. අපි මෝටාර් එකක එනසාල් වියළි පෙට්ටි 4-5 ක්, ගම්මිරිස් ඇට 5-6 ක්, කුරුඳු පොල්ලක් සහ ½ තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කරමු. බිම ඉඟුරු. සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඔවුන් Knead, 2 තේ හැදි සමග මිශ්ර. එල්. කළු තේ, වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කර විනාඩියක් උයන්න. ඉන්පසු කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න, රස කිරීමට සීනි දමා තවත් විනාඩියක් උනු. තේ පෙරා වීදුරුවලට වත් කරන්න. සුවඳැති මසාලා සුවඳ සහ රසයෙන් යුත් ගිනිකෙළියක් ලබා දෙනු ඇත.

රසවත් බෝල

සනී තායිවානය ටැපියෝකා බුබුලු තේ සමඟ අමුත්තන් පිළිගනී. මෙය නුග ගසේ මුල් වලින් ලබාගත් පිෂ්ඨයේ ප්‍රතිසමයකි. අපි කළු තේ මිලි ලීටර් 400 ක් කල්තියා පෙරන අතර උණුසුම් කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් තනුක කරන්නෙමු. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් තුළ මේපල් සිරප් ග්රෑම් 60 ක් විසුරුවා හරින්න. ටැපියෝකා බෝල ග්රෑම් 150 ක් වත් කර මෘදු වන තෙක් උයන්න. අවසානයේදී, ½ තේ හැන්දක එක් කරන්න. වැනිලා සාරය. අපි ටැපියෝකා බෝල උස වීදුරු වල තබමු, කිරි සමග තේ වත් කර අපගේ ඥාතීන්ට සලකන්නෙමු.

නැගෙනහිර ප්රඥාව

අවසාන වශයෙන්, අපි ටිබෙටයෙන් පැමිණි චා - පානයක් උත්සාහ කරමු. 6% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි මිලි ලීටර් 200 ක් නභිගත කරන්න, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. pu-erh තේ සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න, නැවත නභිගත කරන්න. මම 1 තේ හැදි දැම්මා. එල්. ගිතෙල් සහ, මෘදු ඇවිස්සීමත්, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. අවසානයේදී, 1 තේ හැදි වත් කරන්න. නිසි ලෙස ලුණු සහ වික්රියා. පානයෙහි රසය ඉතා නිශ්චිත ය, නමුත් එහි අගය කරන්නන් කියා සිටින්නේ එයට අසීමිත ප්‍රතිලාභ ලැබෙන බවයි.

අපගේ සූපශාස්ත්‍ර ගමනෙන් ඔබ විනෝදජනක අදහස් කිහිපයක් ලබාගෙන ඇති බව අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, ඔබ ඔබේ පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගැනීමට වග බලා ගන්න. නිසැකවම ඔබේ එකතුවේ උණුසුම් බීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු තිබේ. අදහස් දැක්වීමේදී ඔවුන් ගැන අපට පැවසීමට අමතක නොකරන්න.