බීට් නොමැතිව මොනොමාක්ගේ තොප්පිය. මස් සලාද "Monomakh's Hat" - ඉතා ලස්සන හා රසවත්

කැලරි: නිශ්චිතව දක්වා නැත
පිසීමේ කාලය: නිශ්චිතව දක්වා නැත

ඉතිහාසය සෝවියට් සමූහාණ්ඩුවේ කාලය දක්වා දිව යන අතර එයට එහි නම ලැබුණේ ව්ලැඩිමීර් මොනොමාක් කුමරුගේ තොප්පියේ හැඩයෙනි. එපමණක්ද නොව, මේ දිනවල එය අනිවාර්යයෙන්ම ඕනෑම උත්සව උත්සවයක් සඳහා සැබෑ සැරසිලි වේ. තවද එය සෑම රසැති ආහාරයක් සහ හොඳ ආහාර රසඥයෙක් සතුටු කරනු ඇත. මෙම වර්ගයේ කෑමක් බොහෝ විට කුකුල් මස් භාවිතයෙන් සාදනු ලබන අතර එය සාපේක්ෂව මිල අඩු සහ සකස් කිරීමට පහසුය. මීට අමතරව, කුකුල් මස් බෙහෙවින් පිරී ඇති අතර බොහෝ නිෂ්පාදන සහ අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
මෙම සලාද "Monomakh's Hat", කුකුල් මස් සමග පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව බහු-ස්ථර වන අතර, චිකන් මස් වලට අමතරව, එය ජනප්රිය සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. සෑම රසයකටම ගැලපෙන පරිදි එය සකස් කිරීම සඳහා දැන් ඔබට විවිධ විකල්ප සොයාගත හැකි වුවද, ප්රධාන දෙය නම් "භික්ෂුවගේ කැප්" රූපයේ දී පිඟාන අලංකාර කිරීමේ අදහස සංරක්ෂණය කර ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ වෙනත් මස් වර්ගයක් සමඟ කුකුළු මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. භාවිතා කරන ඇඳුම සාමාන්‍ය මෙයොනීස් වන අතර එය ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ භාවිතා කළ හැකිය. හොඳයි, සලාද දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ඇත. ඒවා සංකේතාත්මකව රජුගේ ඔටුන්න මත වටිනා ගල් ආකාරයෙන් තබා ඇත.

- චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි.,
- අර්තාපල් - 2 කෑලි.,
- කැරට් - 1 pc.,
- බිත්තර - 4 කෑලි.,
- දෘඪ චීස් - 100 gr.,
- walnuts - 100 gr.,
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2,
- බීට් - 1 pc.,
- මෙයොනීස් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා,
- ලුණු - රස.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

ගලා යන ජලය යට අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් සෝදන්න, පිසින බඳුනක තබා පානීය ජලය පුරවන්න. අවසන් වන තෙක් උයන්න උදුන මත තබන්න.




චිකන් ෆිලට් සෝදා, වතුර එකතු කර පැය භාගයක් උනු. සුප් හොද්ද ඉවතලන්න එපා, නමුත් වෙනත් කෑමක් සඳහා එය භාවිතා කරන්න.




බිත්තර මත ජලය වත් කර තදින් තෙක් විනාඩි 8 ක් උනු. ඉන්පසු සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් වතුරට මාරු කරන්න.




තැම්බූ අර්තාපල්, කැරට්, බීට් සහ බිත්තර පීල් කරන්න.

Monomakh ගේ කැප් සලාද පැරණි සෝවියට් සංගමය තුළ සොයා ගන්නා ලදී. මෙය නිවැරදි තොරතුරු නොවුනත්. මෙම ආහාරයේ නම රුසියානු ඉතිහාසය දෝංකාර දෙයි.

සලාද රුසියානු සාර් මොනොමාක්ගේ සුප්‍රසිද්ධ තොප්පියක හැඩයෙන් සරසා ඇති අතර එය අද පවා මොස්කව්හි අවි ගබඩා කුටියේ ගෞරවනීය ස්ථානයක් ගනී.

සලාද බහු සංරචක සංයුතියක් ඇත. ප්රධාන ඒවා නම්: මස්, අර්තාපල්, කැරට්, බීට් සහ බිත්තර. දෙළුම්, walnuts සහ parsley සමග සලාද සැරසීම. සුදුළූණු සහ චීස් ද සලාදයට එකතු වේ. මෙයොනීස් සමග කන්නය.

මොනොමාක් කැප් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. වැදගත්ම දෙය නම්, නියමිත අනුපිළිවෙලෙහි සියලුම සංරචක තැබීම, නිවැරදි හැඩය සාදා එය අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීමයි.

සලාද පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 300 gr;
• බිත්තර - 3-4 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - 150 gr;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• බීට් - 1 pc .;
• Walnuts - 1 කුසලාන;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 100-150 ග්රෑම්;
• දෙළුම් බීජ භාගයක්;
• බල්බ;
• නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම:

කුකුල් මස්, බිත්තර සහ එළවළු උනු.

උඳුන තුල ගෙඩි වීදුරුවක් වියළන්න. අඹරන්න.

මස් කැට කපා. එළවළු සහ චීස් දැලක.

කහ මදය සහ සුදු මදය වෙන වෙනම අඹරන්න.

හරිතයන් කපන්න.

මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

අපි එය පිඟාන මත තැබීමට පටන් ගනිමු:

1. 1 ස්ථරය - අර්තාපල් තුන්වන කොටස.
2. 2 වන ස්ථරය - බීට්. Walnuts සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
3. 3 වන ස්ථරය - කැඩුණු කුකුල් මස් වලින් අඩක්.
4. 4 වන ස්ථරය - හරිතකරණයේ කොටසක්.
5. 5 වන ස්ථරය - කහ මදය.
6. 6 වන ස්ථරය - කැරට්. ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
7. 7 ස්ථරය - චීස් දෙවන කොටස.
8. 8 වන ස්ථරය - මස් දෙවන භාගය. ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
9. 9 වන ස්ථරය - අර්තාපල්.
10. 10 වන ස්ථරය - හරිතයන්.

ඉතිරි ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරන්න.

තොප්පියෙහි හැඩය සෑදීම. බිත්තර සුදු සහ මෙයොනීස් සමග තොප්පිය ඉහළට පැතිරෙන්න.

මෙයොනීස් සමග පහළ කොටස පැතිර, චීස් හා ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

රූබි වල කාර්යභාරය ගරානට් බීජ මගින් ඉටු කරනු ඇත.

ළූණු වලින් කෝප්පයක් කපා, එය තුළට දෙළුම් බීජ වත් කර එය ඉහලින් තබන්න.

අමුද්රව්ය:

• තයිම් - 2 අතු;
• Champignons - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• චීස් - 250 ග්රෑම්;
• නවතයි - 200 ග්රෑම්;
• Walnuts - 1 කුසලාන;
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
• දෙළුම් බීජ.

සකස් කිරීම:

නවතයි වාෂ්ප කර වියළා ගන්න. හතු කපන්න. ටයිම් අතු දෙකක් සමග ෆ්රයි.

කැරට්, බිත්තර සහ දැලක උනු. සිහින් ව කප්පාදු කරන්න.

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

1. හතු;
2. කැරට්;
3. බිත්තර;
4. කැඩුණු walnuts;
5. කප්පාදු.

මෙයොනීස් සමග ස්ථර ව්යාප්ත කරන්න. තොප්පියක හැඩයක් සාදන්න. දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම.

අමුද්රව්ය:

• නවතයි - 100 gr;
• හරිත ඇපල් - 1 pc .;
• චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• අර්තාපල් - 1 pc .;
• චීස් - 150 gr;
• බීට්රූට් - 1 pc .;
• Walnuts - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් සහ යෝගට් - වීදුරු භාගයක් බැගින්.

සකස් කිරීම:

මස් උනු සහ ෆ්රයි.

අර්තාපල් කැට කපා. ඇපල් දැලක සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

බීට්, බිත්තර සුදු, චීස් සහ ඇපල් දැලක.

සෝස්: යෝගට් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු කරන්න.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

1. අල;
2. බීට්;
3. කුකුල් මස්;
4. නවතයි;
5. ඇට වර්ග;
6. ඇපල්;
7. අල;
8. බීට්;
9. කුකුල් මස්;
10. ඇපල්;
11. කහ මදය;

සකස් කළ සුදුළූනු සෝස් සමග සියලු ස්ථර ආලේප කරන්න. තොප්පියක හැඩය, සෝස් සමග කබාය, චීස්, බිත්තර සුදු සහ ඇට වර්ග සමග පහළ ස්ථරය ඉසිය යුතු ය. දෙළුම් බීජ සමග ඉහළ කොටස සැරසීම.

එය රසවත් රසයක් සහ අසාමාන්ය පෙනුමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සැකසූ චීස් - 1 pc .;
• බීට්රූට් - 1 pc .;
• මුද්දරප්පලම් - 100 gr;
• නවතයි - 150 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ගෙඩි - 0.5 කෝප්ප;
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• දෙළුම් - 0.5 pcs .;
• කිවි - 1 pc.

සකස් කිරීම:

නවතයි වාෂ්ප කර තුවායෙන් වියළා ගන්න.

අමු කැරට් දැලක. මුද්දරප්පලම් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

ඇට වර්ග සහ නවතයි කපන්න.

සැකසූ චීස් දැලක. මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර කරන්න.

විකල්ප ස්ථර:

1. බීට්;
2. කැරට්;
3. චීස් සහිත.

තොප්පියක හැඩයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එක් එක් ස්ථරයක් පෙර එකට වඩා අඩුවෙන් තබන්න.

සලාදයේ කෙළවර කිවි පෙති වලින් සරසා ගන්න. ධාන්ය ඉහළට දමන්න. සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

නිමි ඌරු මස් සලාද මුල් රසය ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• දුම් ඌරු මස් - 350 gr;
• බීට්රූට් - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස්;
• දෙළුම් ඇට සහ ඇට වර්ග.

සකස් කිරීම:

එළවළු සහ බිත්තර උනු. දැලක අර්තාපල්, චීස්, බීට්, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.

දුම් ඌරු මස් කැට කපා. මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

ස්ථර:

1. 1 ස්ථරය - අර්තාපල් කොටසක්.
2. 2 වන ස්ථරය - දුම් ඌරු මස් කොටසක්.
3. 3 වන ස්ථරය - චීස්.
4. 4 වන ස්ථරය - බීට්.
5. 5 වන ස්ථරය - කහ මදය.
6. 6 වන ස්ථරය - ඉතිරි දුම් මස්.
7. 7 වන ස්ථරය - අර්තාපල්.

තොප්පිය හැඩගස්වන්න. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කිරීම, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමග ඉසිය, ඇට වර්ග සහ දෙළුම් බීජ දැමීම. අපි තම්බන ලද කැරට් රෝස සමග ඉහළට සැරසෙමු.

රසවත් හා අඩු කැලරි සහිත සලාද.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 2 කෑලි;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• Walnuts - 7 කෑලි;
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල්;
• කිවි - 1 pc .;
• ක්රැන්බෙරි - ග්රෑම් 50;

සකස් කිරීම:

බීට්, කැරට් සහ බිත්තර උනු සහ දැලක.

ඇට වර්ග සමඟ බීට් මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

කැරට් වලට මුද්දරප්පලම් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

චීස්, බිත්තර, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.

ස්ථර වල තබන්න:

1. 1 ස්ථරය - බීට්රූට්;
2. 2 වන ස්ථරය - කැරට්;
3. 3 වන ස්ථරය - චීස්.

එය කේතුවක් ලෙස හැඩගස්වා cranberries වලින් සරසා ගන්න.

කැබලිවලට කපාගත් කිවි සලාදයේ පතුලේ තබන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 5 කෑලි;
• චීස් - 150 gr;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• ටින් ඉරිඟු;
• මෙයොනීස් - 300 ml;
• Walnuts - ග්රෑම් 100;
• දෙළුම් බීජ;
• කොළ පාටයි.

සකස් කිරීම:

තැම්බූ එළවළු සහ ඇපල් දැලක. බිත්තර සහ ළූණු කපන්න. ගෙඩි කපන්න. මෙයොනීස් සමග සියලු ස්ථර ව්යාප්ත කරන්න.

ස්ථර:

1. 1 ස්ථරය - අර්තාපල්.
2. 2 වන ස්ථරය - ළූණු.
3. 3 වන ස්ථරය - බිත්තර.
4. 4 වන ස්ථරය - කැරට්.
5. 5 වන ස්ථරය - චීස්.
6. 6 වන ස්ථරය - ඇපල්.
7. 7 වන ස්ථරය - ගෙඩි.

අපි ඖෂධ පැළෑටි, ටින් ඉරිඟු සහ දෙළුම් බීජ තීරු සමග සලාද සැරසෙමු.

සලාද මුල් නිර්මාණයක් සහ අසාමාන්ය රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• නවතයි - 50 gr;
• බීට්රූට් - 1 pc .;
• හරිත ඇපල් - 1 pc .;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• එක් දෙළුම් ගෙඩියක බීජ;
• Walnuts.

සකස් කිරීම:

එළවළු තම්බා ඒවා දැලක. walnuts කපන්න. රතු ළූණු සිහින්ව කපා ගන්න.

චිකන් පියයුරු Marinate කර පැය භාගයක් තබන්න. Marinade භාවිතය සඳහා: ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ සෝයා සෝස්. දෙපස ඉක්මනින් ෆ්රයි. තීරු වලින් ඔතා උඳුන තුල තබන්න.

සිසිලනයෙන් පසු, පියයුරු තීරු කපා.

සෝස් සූදානම් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 10 ක්, අබ අතුරුපස හැඳි 2 ක්, කහ මදය. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ස්ථර:

1. 1 ස්ථරය - අර්තාපල්.
2. 2 වන ස්ථරය - රතු ළූණු.
3. 3 වන ස්ථරය - බීට්.
4. 4 වන ස්ථරය - චිකන් පියයුරු.
5. 5 ස්ථරය - කප්පාදු.
6. 6 වන ස්ථරය - ඇපල්.
7. 7 වන ස්ථරය - ගෙඩි.
8. 8 ස්ථරය - බිත්තර.

සෝස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ව්යාප්ත කරන්න. මුළු සලාදයම සෝස් රටාවකින් සරසා ගන්න. දෙළුම් ඇට තීරුවක් පතුලේ තබන්න. ඉහළ කොටස දෙළුම් බීජ සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

• කොරියානු කැරට් - 150 gr .;
• බේක් කළ බීට් - 1 pc .;
• තම්බා බිත්තර - 4 කෑලි;
• තම්බා චිකන් ෆිලට් - 1 pc .;
• චීස් - 150 gr .;
• තම්බා අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• Walnuts;
• දෙළුම් බීජ;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

එය ස්ථර වල තබන්න. එක් එක් ස්ථරයේ දැලිස් හැඩයන් සෑදීමට මෙයොනීස් භාවිතා කරන්න.

ස්ථර අනුපිළිවෙල: අර්තාපල්, බීට්, කැරට්, ඇට වර්ග, චිකන් ෆිලට්, කහ මදය, චීස්. මෙයොනීස් සමග තරංග සාදා දෙළුම් සමග ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා හරක් මස් - 400 gr;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• චීස් ග්රෑම් 400;
• අමු කැරට් - 2 කෑලි;
• ඇට වර්ග.

සකස් කිරීම:

අපි සලාද රවුම් කරන්නෙමු. මෙයොනීස් සමග ආවරණය, ස්ථර වල තබන්න.

1. 1 ස්ථරය - අර්තාපල්.
2. 2 වන ස්ථරය - තම්බා හරක් මස්.
3. 3 වන ස්ථරය - බිත්තර.
4. 4 වන ස්ථරය - walnuts සමග කැරට්.
5. 5 වන ස්ථරය - චීස්.

ගාන ලද චීස් සමග පැති ඉසිය යුතු ය. දෙළුම් ඇටවලින් හදවතක් සාදන්න.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව - 200 gr;
• ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• බීට්රූට් - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

මස්, අක්මාව, බිත්තර සහ එළවළු උනු. මස් කැට කපා. අක්මාව, කහ මදය, චීස් සහ එළවළු දැලක. එක් එක් ස්ථරයේ සෝස් ව්යාප්ත කරන්න.

ස්ථර:

1. 1 ස්ථරය - බීට්.
2. 2 වන ස්ථරය - අර්තාපල්.
3. 3 වන ස්ථරය - කැරට් භාගයක්.
4. 4 වන ස්ථරය - මස්.
5. 5 වන ස්ථරය - චීස්.
6. 6 වන ස්ථරය - ඉතිරි කැරට්. (මෙම පදනම ගාන ලද අක්මාව සමග ඉසිය යුතු ය. ඉහළ කොටස තබන්න.)
7. 7 වන ස්ථරය - සුදු ජාතිකයින්
8. 8 වන ස්ථරය - කහ මදය.

දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම.

සැබෑ රසැති ආහාර සඳහා සලාද.

අමුද්රව්ය:

• කකුළු මස් - ග්රෑම් 100;
• දැල්ලන් - 150 gr;
• ඉස්සන් - 300 gr;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• කොළ පාටයි.

සකස් කිරීම:

දැල්ලන් සහ ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න. කකුළු මස් සහ දැල්ලන් කැට කපා.

රසවත් හා ජනප්රිය කෑමක් සෑම විටම බොහෝ අර්ථකථන ඇත. සලාද "Monomakh's Hat" යනු ඔබට පරිපූර්ණත්වයට ප්‍රගුණ කිරීමට සහ එහි සියලු වෙනස්කම් හොඳින් අධ්‍යයනය කිරීමට අවශ්‍ය වට්ටෝරුවයි.

Monomakh ගේ Hat සලාද දුෂ්කර ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් බොහෝ සූපවේදීන්, ආහාර පිසීම පහසු කිරීම සඳහා, සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා විවිධ විකල්ප ඉදිරිපත් කරයි. මෙම රසවත් ආහාරයේ සියලු අර්ථකථන නිවැරදිව පිළියෙළ කර එය ඔබේ සූපශාස්ත්ර නිධානය තුළ තබා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ.

බොහෝ ගෘහණියන් Monomakh's Hat සලාදයට ආදරය කළේ එහි අලංකාර සහ දීප්තිමත් පෙනුම මෙන්ම එහි මුල් රසය සහ පෝෂණ අගය සඳහා ය. සෑම දිනකම එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම මිල අධික හා කරදරකාරී ය, එබැවින් සූපවේදීන් මෙම ආහාරයේ විවිධ අනුවාදයන් ඉදිරිපත් කිරීමට පසුබට නොවේ.

මෙම සුලු කෑමේ සම්භාව්‍ය අනුවාදය වෙනත් විවිධ විකල්පවලට වඩා වෙනස් නොවේ, ඒවා දීප්තිමත් හා රසවත් ය. එවැනි සලාදයක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා, එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබව හුරු කරවීම හානියක් නොවේ.

විවිධ වර්ගයේ මස් සමග සලාද "Monomakh's Hat"

Monomakh ගේ Hat සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බොහෝ අවස්ථාවලදී මස් අවශ්ය වේ, ඌරු මස් භාවිතා වේ, නමුත් සමහර විට හරක් මස් ද භාවිතා වේ. එය මෙසේ පෙනේ:

• තම්බා ඌරු මස් හෝ හරක් මස් (ග්රෑම් 300);
• දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 150);
• walnuts (ග්රෑම් 100 දක්වා);
• තම්බා අර්තාපල් (4 කෑලි);
• තම්බා කුකුල් බිත්තර (3-4 කෑලි);
• සුදුළූණු (කරාබුනැටි කිහිපයක්);
• තම්බා කැරට් සහ බීට්;
• දෙළුම් (1 කෑල්ලක්);
• හරිතයන් සහ මෙයොනීස්.

සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම වෙනස් ලෙස අඹරාගත යුතුය. මස් බොහෝ විට තීරු කපා, ධාන්ය දිගේ කැපීම සිදු කරයි. බීට් සහ අර්තාපල් රළු කෝණයන් මත ගාන ලද අතර බිත්තර, කැරට් සහ චීස් සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. Walnuts බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් තලා දමනු ලැබේ, හරිතයන් කැඩුණු අතර සුදුළූණු මුද්රණාලයක් හරහා ගමන් කරයි. දෙළුම් පිරිසිදු කර ධාන්ය වලට විසුරුවා හරිනු ලැබේ.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - ඩයි වර්ග නොමැතිව ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්. එය සකස් කිරීමට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිලාභ වඩා විශාල වනු ඇත.

හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සමග "Monomakh's Hat" සලාද පැතලි කෑමක් මත තබා ඇත. ඔවුන් අර්තාපල් එක් කොටසකින් ආරම්භ, පසුව සුදුළූණු සමග මිශ්ර බීට් දමා, පසුව walnuts කොටසක්, චීස්, මස්, ඖෂධ පැළෑටි, සියලු කහ මදය, සුදුළූනු සමග කැරට්, ඇට වර්ග වලින් අඩක්, පසුව පිටතට ගිහි ඉතිරි චීස්, මස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ අර්තාපල්.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්ලයිඩයෙන් ඔබට රාජකීය තොප්පියක් සෑදිය යුතුය, තෙත් දෑතින් මෙය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සලාද මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත, ඉහළ කොටස බිත්තර සුදු ජාතිකයින් අඩකින් සරසා ඇත. ඉතිරි සුදු ජාතිකයින් චීස් සමග මිශ්ර කර පහළින් සරසා ඇත. මෙයින් පසු, තොප්පිය දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ඇත. ඔබට රාජකීය තේමාවක් තුළ කුරුස හෝ වෙනත් රටා සෑදිය හැකිය.

කුකුළු මස් සමඟ මොනොමාක්ගේ තොප්පි සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ද තිබේ. මූලික නිෂ්පාදන වලට අමතරව ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තම්බා කුකුල් මස්;
• පිට්ටනි නවතයි (ග්රෑම් 100);
• විශාල කොළ ඇපල්;
• යෝගට් සහ ලෙමන් යුෂ.

ඉතිරි අමුද්රව්ය එකම අවශ්ය වනු ඇත. කුකුළු මස් බදින ලද, නවතයි සහ ඇපල් පෙති වලට කපා, යෝගට් සමාන අනුපාතයකින් ලෙමන් යුෂ සහ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතුය. ස්ථර මේ ආකාරයට සකස් කර ඇත: අර්තාපල්, කුකුල් මස්, නවතයි, ඇට වර්ග, චීස්, ඇපල්, අර්තාපල්, කුකුල් මස්, නැවත ඇපල්, කහ මදය සහ චීස්. සෑම ස්ථරයක්ම සෝස්වල පොඟවා ගත යුතු අතර, කන්ද තොප්පියක හැඩයට සාදා දෙළුම් වලින් සරසා ගත යුතුය, ප්රෝටීන්, චීස් සහ ඇට වර්ගවල "දාරය" අමතක නොකරන්න.

නිර්මාංශිකයින්ට සහ නිරාහාරව සිටින්නන්ට මස් නොමැතිව මොනොමාක්ගේ තොප්පි සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කළ හැකිය. එය අඩු රසවත් හා සැහැල්ලු නොවේ.

වියළි පලතුරු සහිත සලාද "Monomakh's Hat"

මෙම අතුරුපස විවිධ වර්ගයේ වියළි පලතුරු සමඟ සකස් කර ඇති අතර එය රසය වඩාත් අසාමාන්ය හා රුචිය ඇති කරයි. එසේම, වියළි පලතුරු, උච්චාරණය කරන ලද රසයක්, කෙට්ටු සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් විය හැකිය.

අපි දෙළුම් සහිත "Monomakh Hat" සලාදයට මෙම පැණිරස අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට පටන් ගත්තේ එකම අරමුණක් සඳහා, එය අනෙක් සියල්ලන්ට වඩා වෙනස් කිරීමට ය. මෙය එවැනි අර්ථකථනවල අවසාන ප්රතිඵල වෙනස් කරයි.

සමහර අය දෙළුම් බීජ සමඟ මුද්දරප්පලම් වලින් සලාද අලංකාර කරන අතර තවත් සමහරු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි පලතුරු වලින් ආදේශ කරති. මුද්දරප්පලම් සහිත මොනොමාක් සලාදයේ ප්‍රභේද ඇත, එවැනි පැණිරස කැරට් හා ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් සමඟ මිශ්‍ර කළ විට, මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් අමු කැරට් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මිහිරි වියළි පලතුරු වලට ස්තූතියි, රසය අඩු දීප්තිමත් නොවන බැවින් කැරට් වලට සුදුළූණු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.

කප්පාදු සමග Monomakh ගේ Hat සලාද සකස් කිරීම ද රසය මත රඳා පවතී. බොහෝ වට්ටෝරු එවැනි වියළි පලතුරු එක් ස්ථරයක් ලෙස ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කරයි. කප්පාදු සමග කෑමක් සැරසීම ද ඉතා වාසිදායක පෙනුමක් ඇති අතර එය වඩාත් ආර්ථිකමය විකල්පයකි.

සලාද "Monomakh's Hat": මූලික උපක්රම

ඕනෑම සූපශාස්ත්ර කෘතියක් මෙන්, මෙම සලාදයට එහිම ලක්ෂණ ඇති අතර, ඔබ ඒවා දන්නේ නම්, සකස් කිරීමේ ප්රතිඵලය ඉහළම මට්ටමේ වනු ඇත.

ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා කුකුළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය වඩා හොඳ, තාපාංක අමතරව, එය ෆ්රයි කිරීමට, ඒ නිසා රසය වඩාත් සියුම් වනු ඇත. ඔබට ගෙඩි ද බැද ගත හැකිය.

සැරසිලි සඳහා දෙළුම් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. වඩාත් දැරිය හැකි විකල්පයක් වනුයේ රතු ජෙලි හෝ රතු බෙල් පෙපර් කෑලි, නමුත් බීට් නොවේ. බීට් නොමැති “මොනොමාක්ගේ තොප්පිය” සලාදයේ මුදුනක් තිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එළවළු යුෂ මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා අතර ලස්සන කෑමක් මත ඉරි දිස්වනු ඇත.

මුං ඇට බොහෝ විට සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ශීත කළ එය ටින් වලට වඩා දීප්තිමත් ලෙස පෙනේ. එය රැළි වැටීමට හා සුලු කෑමේ බාහිර අලංකාරය නරක් නොකිරීමට නම්, ඔබ සේවය කිරීමට පෙර එය සමඟ මුදුන අලංකාර කළ යුතුය. විදේශීය ආදරවන්තයින් සඳහා, අපි කපර්ස් නිර්දේශ කළ හැකිය - මධ්යධරණී මුහුදෙන් තෑග්ගක්. එවැනි "zest" සමඟ පිඟාන ලස්සන බවට හැරෙනවා පමණක් නොව, අසාමාන්ය රසයක් ද ඇත.

මෙයොනීස් සමඟ පැතිරීමේදී ස්ථර මිශ්‍ර වීම වැළැක්වීම සඳහා, මෙම ගෙදර හැදූ සෝස් සමඟ එක් එක් ස්ථරයක් ඒකාබද්ධ කිරීම වඩා හොඳය, පසුව පමණක් එය පිඟානකට දමන්න. එසේම, ඒවා ආලේප කිරීමෙන් පසු ස්ථර ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට අමතක නොකරන්න. මස්, බිත්තර සහ අර්තාපල් ස්ථර සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.

සලාද සූදානම් වී අපේක්ෂිත රාජකීය හැඩය ගත් පසු, එය මේසයට සේවය කිරීමට ඉක්මන් විය යුතු නැත. මෙම ආහාරය වාඩි වී හොඳින් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දිය යුතුය. එමනිසා, සූදානම් වීම සහ උත්සව මංගල්යය අතර, අවම වශයෙන් පැය දොළහක කාලයක් තිබිය යුතුය.

මෙම සලාදයේ විශිෂ්ට රසය සහ ඉදිරිපත් කිරීම රසැති ආහාරයක් පවා කුතුහලයට පත් කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව ජනප්‍රිය, අඩු රසවත්, නමුත් දැනටමත් ඔලිවියර් සලාද සහ වයිනයිග්‍රෙට් වැනි තරමක් කම්මැලි සලාද සඳහා සුදුසු විකල්පයකි.

එය පවුලේ සැමරුම් සහ දුර්ලභ අමුත්තන් හමුවීම සඳහා සුදුසු වේ.

සලාද පොහොසත්, සියුම්, මුල් රසය ඇත. සියලුම අමුද්රව්ය එකිනෙකා සමඟ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ. එපමණක්ද නොව, එය විටමින් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ඔබ විසින්ම මෙයොනීස් සූදානම් කළ හැකිය හෝ උසස් තත්ත්වයේ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය (වට්ටෝරුවේ සියලුම සංරචක එය සමඟ හොඳින් ගැලපේ, මම එය පරීක්ෂා කර ඇත).

පළමු වතාවට මෙම සලාදය උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, නිවාඩු කාලය තුළ මම එය කිහිප වතාවක්ම සාදන බව මට වැටහුණි. මගේ පවුලේ අය ද සලාදයේ රසයට සැබවින්ම කැමති වූ අතර ඔවුන් නිමි කෑමේ පෙනුම ද අගය කළහ. මගේ පුතා කෑගැසුවා: අම්මේ, මොනතරම් ලස්සන කේක් එකක්ද!

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා ශ්රම ශක්තියක් ඇත, නමුත් ප්රතිඵල එය වටී.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර දෙළුම් සහ ගෙදර පිසූ කුකුල් මස් සමග Monomakh's Cap සලාද සඳහා සංකීර්ණ වට්ටෝරුවකි. පැය 2 කින් නිවසේදී සකස් කිරීමට පහසු වන්නේ කිලෝ කැලරි 153 ක් පමණි. නිවසේ ආහාර පිසීම සඳහා කර්තෘගේ වට්ටෝරුව.

• සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 13 යි
• පිසීමේ කාලය: පැය 2 යි
• කැලරි ප්රමාණය: කිලෝ කැලරි 153 කි
• සේවා ගණන: සේවා 8 ක්

• සංකීර්ණත්වය: සංකීර්ණ වට්ටෝරුව
• ජාතික ආහාර: ගෙදර කුස්සිය
• කෑම වර්ගය: සලාද

සේවා අටක් සඳහා අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් (කබලෙන් ලිපට තම්බන ලද හෝ තෙල් බදින ලද) 400 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර 3 pcs.
• අර්තාපල් 3 pcs.
• බීට්රූට් 1 pc.
• ඇපල් 1 pc.
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි.
• නවතයි 100 gr
• Walnuts 100 gr
• දෘඪ චීස් 200 gr
• මෙයොනීස් 400 gr
• ළූණු (රතු) 1 pc.
• දෙළුම් (සැරසිලි සඳහා) 1 pc.
• හරිතයන් (ඩිල් හෝ parsley, ඔබ වඩාත් කැමති දේ ඔබම තෝරාගන්න) 1 පොකුර.
• ලෙමන් යුෂ (ඔබ එය සිට්රික් අම්ල ස්ඵටික සමග එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, 2 තේ හැදි දී විසුරුවා. නිවාගත් ජලය) 2 තේ හැදි. එල්.
• රස කිරීමට ලුණු
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. අපි Monomakh's Cap සලාද සකස් කිරීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන.
2. අපගේ සලාද ස්ථර වනු ඇත. එමනිසා, අපි එළවළු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වෙනම බහාලුම්වලට දැලක හෝ කපන්නෙමු.
3. අපි භාවිතෙය්දී ඇපල් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක, සහ එය අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා, එය මත ලෙමන් යුෂ වත් කිරීමට වග බලා ගන්න. සලාද සෑදීමට පෙර, යුෂ ඉවතට ගන්න. වෙනම කන්ටේනරයක, රළු කෝණයන් මත, කලින් තදින් තම්බා සහ භාවිතෙය්දී බිත්තර සුදු දැලක.
4. රළු කෝණයන් මත තැම්බූ සහ භාවිතෙය්දී අර්තාපල් දැලක. සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය තුනක්, චීස් සමගම කරන්න.
5. සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කරන්න, මුද්රණාලය, ලුණු සහ කුළු බඩු (මම බිම කළු ගම්මිරිස් ගත්තා).
6. කප්පාදු තීරු කපා.
7. උඳුන තුල තම්බා හෝ පුලුස්සන ලද, පසුව රළු කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී බීට් දැලක.
8. හරිතයන් කපන්න (මම parsley භාවිතා කළා). ඔබේ රසය අනුව ඩිල් හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි ගත හැකිය.
9. අපි විශාල කෑමක් ගෙන අපි සකස් කර ඇති සියලුම නිෂ්පාදන ස්ථර වල තබමු, මෙයොනීස් ස්වල්පයක් ආලේප කරන්න. සියලුම නිෂ්පාදන කොටස් දෙකකට බෙදා ස්ථර කිහිපයකට තැබීම සුදුසුය, නමුත් එක් එක් ඊළඟ එක පෙර එකට වඩා තරමක් කුඩා විය යුතු බව මතක තබා ගන්න. සලාදයේ මේදය අඩු කිරීමට සහ අඩු මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමට, ඔබට අර්තාපල් වැනි වියළි ආහාර කලින් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය. අපගේ පළමු ස්ථරය අර්තාපල් වනු ඇත.
10. ඉන්පසු බීට් ඉහළට දමන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය (දීප්තිමත් රසයක් සඳහා, ඔබට ඒවා කල්තියා කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත හැකිය).
11. එවිට අපි කුඩා කැට කපා චිකන් ෆිලට් තට්ටුවක් දමා, කල්තියා තම්බා හෝ තෙල් කබලෙන් ලිපට බදින ලද (මම එය තම්බා භාවිතා කළෙමි). ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
12. ඊළඟ ස්ථරය හරිතයි.
13. ඉන්පසු මෙයොනීස් අමතක නොකර නවතයි එකතු කරන්න.
14. නවතයි යනු ගෙඩි සමග "මිතුරන්", ඒ නිසා ඔවුන් සමඟ මෙම ස්ථරය ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
15. සලාද සැරසීම සඳහා එය බොහෝ ඉතිරි, ගාන ලද චීස් ඊළඟ ස්ථරය පැතිර.
16. ඊළඟට ඇපල් තට්ටුවක්.
17. එවිට - කහ මදය ස්ථරයක්.
18. දැන් අපි සියලු ස්ථර නැවත කියමු: අර්තාපල්, බීට්, සමහර ඇට වර්ග, කුකුල් මස්, හරිතයන්, නවතයි, තවත් ඇට වර්ග, චීස්, ඇපල්, කහ මදය. අපි මෙයොනීස් සමග ස්ථර ආලේප කරමු, ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක නොකර, කුළුබඩු සමග එය ඉක්මවා නොයෑමට උත්සාහ කරමු.
19. අපි මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇති ඉතිරි ගාන ලද චීස් වලින් තොප්පියේ දාරය සාදන්නෙමු, එය මත අපි ගාන ලද ප්රෝටීන් වත් කරමු.
20. ලොම් අනුකරණය කරමින් දාරයේ මුදුනේ walnuts ඉසිය යුතු ය. අපි තොප්පිය දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ගනිමු (රටාවෙහි සමමිතිය පවත්වා ගැනීම සඳහා මම තොප්පියේ ගෝලාකාර කොටස් අටකට බෙදුවෙමි), මුං ඇට (මට කඩල 4 ක් අවශ්‍ය විය), වටිනා ගල් අනුකරණය කරමින්.
21. තොප්පියේ ඔටුන්න දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ඇති රතු ළූණු වලින් සාදා ඇත. අපේ පුදුම මොනොමාක්ගේ තොප්පි සලාද සූදානම්. අපි අමුත්තන්ට ආරාධනා කර එය උත්සාහ කරමු. සියලු දෙනාටම Bon appetit!

ඇලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට රසය සඳහා සහතික විය නොහැක, නමුත් එය උණුසුම් වනු ඇත :)

අන්තර්ගතය

රසවත්, රසවත් හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති සලාද නොමැතිව එක මංගල්යයක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ. ගෘහණියන් පිඟන් අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කරන අතර එමඟින් අමුත්තන් ඒවා උත්සාහ කිරීමට උනන්දු වෙති. අසාමාන්ය ආකාරයේ ඉදිරිපත් කිරීම් සහ රසය යන දෙකම ඒකාබද්ධ කරන වට්ටෝරු තිබේ - එවැනි සලාද වලින් එකක් වන්නේ Monomakh's Cap.

Monomakh ගේ Hat සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

පිඟාන කේක් එකක් මෙන් පෙනේ - සලාද දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ඇත. රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, Monomakh ගේ කැප් වෙනත් සංග්‍රහවලට වඩා ජය ගනී. එය හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන අඩංගු වේ - අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර, මස් (හරක් මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස්), මෙයොනීස් සහ අනෙකුත්. ලැයිස්තුවේ බොහෝ සංරචක තිබුණද, දෙළුම් සමග සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම එතරම් අපහසු නොවේ: සියලුම අමුද්රව්ය පාහේ රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් කපා ඇත. ආහාර තම්බා ගැනීම සහ සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගතවේ.

දෙළුම් සමග Monomakh ගේ Hat සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

ඡායාරූප උපදෙස් සහිත සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට මස් භාවිතය ඇතුළත් වුවද, බොහෝ ගෘහණියන් මොනොමාක් සලාද ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් ප්‍රතිනිර්මාණය කරයි, එය මාළු, ඉස්සන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, නැතහොත් මස් නිෂ්පාදන නොමැතිව එය පිළියෙළ කරයි. මෙම ආහාරය විශ්වීය ලෙස හැඳින්විය හැක, මන්ද සෑම කෙනෙකුටම එය සකස් කිරීමට තමන්ගේම ක්රමයක් ඇත. අත්‍යවශ්‍ය සංරචකයක් දෙළුම් බීජ ලෙස පවතී, එය සේවය කිරීම සඳහා “තොප්පිය” සරසා ඇත.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• කාලය: විනාඩි 50 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 405 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ඔබේ මංගල්යය සඳහා දෙළුම් සමග රසවත්, හෘදයාංගම හා ලස්සන සලාද "Monomakh's Hat" සූදානම් කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඔබට සුදුසු වේ. මස් මුලින්ම තම්බා ගත යුතු අතර, එය හරක් මස් හෝ ඌරු මස් විය හැකිය. ආහාර පිසීම සඳහා කාලය නාස්ති නොකරන්න, පිඟානේ සමස්ත හැඟීම මස්වල මෘදු බව මත රඳා පවතී. එය මෘදු වන තරමට සලාද රසවත් වන අතර මංගල්‍යය අතරතුර බොහෝ විට ආකලන සඳහා ඔබෙන් අසනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• දෙළුම් - 1 pc .;
• තම්බා හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• walnuts - 1 තේ හැදි;
• මුං ඇට - අතලොස්සක්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 400 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර, අර්තාපල්, කැරට් උනු.
2. හරක් මස් සිහින් ව කපන්න.
3. ළූණු කුඩා කැට කපා.
4. චීස් දැලක.
5. තැම්බූ නිෂ්පාදන දැලක.
6. ගොඩැල්ලක ස්ථර සලාදයක් එකලස් කිරීම ආරම්භ කරන්න, මෙයොනීස් සමඟ ස්ථර ග්‍රීස් කරන්න: අර්තාපල්, මස්, ළූණු, බිත්තර, කැඩුණු walnuts, කැරට්, චීස්. තොප්පියක හැඩයට සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරන්න.
7. ඇට සහ දෙළුම් බීජ සමඟ ඔබේ අභිමතය පරිදි තොප්පිය සැරසීම.
8. එක රැයකින් පැය කිහිපයක් හෝ ඊටත් වඩා හොඳ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

රතු මාළු සමග

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 300 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

දෙළුම් සමග "Monomakh Caps" සලාදයේ තවත් රසවත් අනුවාදයක් රතු මාළු භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. අනෙකුත් අමුද්රව්ය සම්භාව්ය වට්ටෝරුවට සමාන වුවද, මෙම ආහාරයේ රසය තවමත් වෙනස් වේ. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ මාළු ගන්න: චුම් සැමන්, රෝස සැමන්, ට්‍රවුට්, සැමන්. තවත් වෙනසක් වන්නේ කැරට් තම්බා නොව, අමු ගාන ලද බවයි. මෙය පිඟාන ඉස්ම සහිත කරයි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• මිහිරි කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• දෙළුම් - 1 pc .;
• රතු මාළු - ග්රෑම් 200;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• walnuts - ග්රෑම් 100;
• මුං ඇට - සැරසිලි සඳහා;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 300 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර හා අර්තාපල් උනු. කහ මදය සිට සුදු වෙන් කරන අතරතුර පීල්, දැලක, වෙන වෙනම අඹරන්න.
2. කැරට් දැලක.
3. මාළු තුනී තීරු වලට කපන්න.
4. ලූනු කපන්න.
5. චීස් දැලක.
6. සලාද එකලස් කරන්න, මෙයොනීස් සමඟ ස්ථර ග්‍රීස් කරන්න: අර්තාපල්, මාළු, ළූණු, ප්‍රෝටීන්, ඇට වර්ග, කහ මදය, කැරට්, චීස්. තොප්පියක් සාදන්න.
7. දෙළුම් සහ ඇට සමග පිඟාන සැරසීම.

කුකුළු මස් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

එකම "තොප්පිය" සඳහා විකල්ප වට්ටෝරුව, නමුත් කුකුළු මස් සමග, අඩු රසවත් නොවේ. පෆ් සලාද එකලස් කිරීමේ තවත් ක්රමයක් ද යෝජනා කෙරේ. චිකන් ෆිලට් මුලින්ම මෘදු වන තෙක් තම්බා ගත යුතුය, නැතහොත් දුම් පානය කළ යුතුය. විශේෂ රසයක් එකතු කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව තුළ අච්චාරු භාවිතා වේ. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඒවා නැවුම් ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් මුල් අනුවාදය ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3 කෑලි;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• walnuts - ග්රෑම් 100;
• කැරට් - 1 pc .;
• දෙළුම්, ඇට, ඉරිඟු - සැරසිලි සඳහා;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 350 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර, අර්තාපල් සහ කැරට් උනු. පීල් කර අතුල්ලන්න.
2. කුකුළු මස් උනු, කුඩා පෙති කපා.
3. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න.
4. චීස් හා පිපිඤ්ඤා ද දැලක.
5. අර්තාපල්, කුකුල් මස්, ඇට වර්ග, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, කැරට්, චීස්: මෙයොනීස් සමග ස්ථර ග්රීස්, පස් කන්දක් දී සලාද එකතු.
6. කුකුල් මස් සමග මෑෂ් මොනොමාක්ගේ කැප් සලාද, ඉහළ ඇඳුමක් විහිදුවා අලංකාර කරන්න.

ඉස්සන් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 350 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

මුහුදු ආහාර ලෝලීන් අඩු වාසනාවන්ත නොවේ: ඔවුන් සඳහා දෙළුම් සමග "Monomakh Hat" සලාද සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවක් ඇත, ප්රධාන අමුද්රව්ය ඉස්සන්, දැල්ලන් සහ කකුළුවන් කූරු වේ. එකම අවාසිය නම්, ඔබ මුලින්ම සියලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබේ කාලය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබට ගබඩාවේ භාවිතෙය්දී ඉස්සන් සහ දැල්ලන් මිලදී ගත හැකි නම්, ඔබ කාලය අඩකින් කපා හරිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 100;
• දැල්ලන් - 150 ග්රෑම්;
• ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
• දෙළුම් - සැරසිලි සඳහා;
• චීස් - 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උතුරන වතුරෙන් දැල්ලන් පුළුස්සා දමන්න, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, උතුරන වතුරේ තබා විනාඩි 5 කට වඩා උනු. කුඩා තීරු කපා.
2. ඉස්සන් විනාඩි 3-5 ක් උනු. ෂෙල් සහ හිස් ඉවත් කරන්න.
3. අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු, කෝණයන් සමග තැකීමක්.
4. කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න.
5. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය, dome පිහිටුවීම. උඩින් ගාන ලද චීස් ඉස දෙළුම් වලින් සරසා ගන්න.

මස් නැහැ

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 180 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ඔබට මෙයොනීස් සමඟ හෘදයාංගම සලාදයක් සමඟ අධික ලෙස පැටවීමට අවශ්‍ය නැතිනම් හෝ ඔබ මස් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දමා ඇත්නම්, විකල්ප “තොප්පිය” වට්ටෝරුවක් ඇත, එය අඩු රසවත් හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවේ. පිඟානේ කැලරි තරමක් අඩු බැවින් එය ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු ය. සලාදයේ විශේෂ රසයක් ඇති කරන පලතුරු සහ බෙරි පවා එහි අඩංගු වේ.

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• කිවි - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• හරිතයන් - රස කිරීමට;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• walnuts - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, ගම්මිරිස්;
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
• cranberries - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බීට්, කැරට් සහ බිත්තර තම්බා ගත යුතුය. ඉන්පසු කෝණයන් භාවිතයෙන් ඒවා අඹරන්න.
2. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. මුද්රණාලය සමග සුදුළූණු තලා, බිත්තර, ගාන ලද චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර.
4. ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම, කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ගාන ලද බීට් මිශ්ර කරන්න.
5. සලාද එකලස් කරන්න: බීට්, කැරට්, චීස්-සුදුළූණු මිශ්රණය. ගෝලාකාරයක් සාදා පතුල කිවි පෙතිවලින් ද ඉහළ මුද්දරප්පලම්, ක්‍රැන්බෙරි සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් ද සරසා ගන්න.

වීඩියෝ

සාකච්ඡා කරන්න

දෙළුම් සමග සලාද මොනොමාක්ගේ තොප්පිය - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු