ගෝවා සහ ඉරිඟු සමග කකුළුවන් කූරු සලාද. සම්මත නොවන විසඳුමක් - ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

කකුළුවන් සලාදබඩ ඉරිඟු සමඟ සම්ප්රදායිකව ඕනෑම තැනක එහි ඔටුන්න හිමි වී ඇත උත්සව මේසයඅපේ රට, සහ හොඳ හේතුවක් නිසා - තරමක් රසවත්, තෘප්තිමත් සහ පහසු වට්ටෝරුවක්! මෙම ලිපියෙන් ඔබ සලාදයේ ප්‍රධාන ප්‍රභේද ගැන ඉගෙන ගනු ඇත කකුළු මස්සහ ඉරිඟු, සම්භාව්ය සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව. විවිධ විකල්ප සහ සංරචක සහිත රසවත් ක්රීඩාවක් ඔබට නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි අද්විතීය කෑමක්. ඔබ උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත සම්භාව්ය අනුවාදයසූපශාස්ත්‍ර විචාරකයින්ට අනුව සලාද.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත:

ඉරිඟු සමග කකුළුවන් සලාද: විවිධ වට්ටෝරු

කකුළුවන් සලාද - විවිධ විකල්ප සම්භාව්ය සලාදඉරිඟු සමග කකුළුවන් සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම දන්නා කරුණකි. සකස් කිරීම මෙම කෑමෙන්වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. භාවිතය සම්භාව්ය අමුද්රව්යමිනිත්තු කිහිපයකින් ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය සියල්ල අවශ්ය සංරචකසහ පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්න.

ඉරිඟු සමග සම්භාව්ය කකුළුවන් සලාද: වට්ටෝරුව

සමඟ සම්භාව්ය සලාද කකුළුවන් කූරුසහ බඩ ඉරිඟු

ඉරිඟු සහිත ක්ලැසික් කකුළුවන් සලාදයට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

1. බිත්තර තදින් තම්බා සිසිල් කරනු ලැබේ.
2. මේ අතර, කකුළුවන් කූරු කුඩා තීරු කපා ඇත.
3. තම්බා බිත්තර සමග ද එසේ කරන්න.
4. අමුද්‍රව්‍ය බඩ ඉරිඟු සමඟ පොදු භාජනයකට යයි (ජලය ඉවතට ගැනීමට අමතක නොකරන්න).

රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත, සියල්ල මිශ්ර කර සේවය කර ඇත. ඔබට parsley sprig සමග සලාද සැරසිලි කළ හැකිය.

ඉරිඟු සහ චීස් සමග සම්භාව්ය කකුළුවන් සලාද

කකුළුවන් මස්, ඉරිඟු සහ චීස් සමග සලාද

ඉරිඟු සමග සම්භාව්ය කකුළුවන් සලාද මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

බිත්තර තදින් තම්බා සිසිල් වන තුරු තම්බා ඇත. මෙම ක්රියාවලිය සමග සමාන්තරව, කකුළුවන් කූරු කපා ඇත, වඩාත් සුදුසු කැට. සමාන මූලධර්මයක් අනුව සකස් කර ඇත දෘඪ චීස්සහ බිත්තර. අමුද්රව්ය වෙත යවනු ලැබේ බෙදාගත් කෑමක්, බඩ ඉරිඟු පිරී මෙයොනීස් සමග රස. අවසානයේ කළු බිම ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක මිශ්ර කර රසවත් ආකාරයෙන් මේසයට සේවය කර ඇත පෝෂ්යදායී සලාද. චීස් ඇතුලේ මේ අවස්ථාවේ දී piquancy එකතු කර පිඟාන ටෙන්ඩර් කරයි.

සහල් සහ ඉරිඟු සමග කකුළුවන් සලාද

ඉරිඟු සහ සහල් සමග කකුළුවන් සලාද

සහල් සහ ඉරිඟු සමග කකුළුවන් සලාදයක් යනු පිඟානේ පැරණි අනුවාදයකි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහනියන් තනුක කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකුඩා මුදලක් සහල් ධාන්ය. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

සහල් ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප මත තම්බා, එම අවස්ථාවේදීම බිත්තර තම්බා ඇත. අමුද්රව්ය සිසිල් වන අතර, කකුළුවන් කූරු කැට කපා. බිත්තර සිසිල් වූ විට, ඔවුන් සමාන ආකාරයකින් තලා ඇත. ඊළඟට, සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කර, බඩ ඉරිඟු සහ කුඩා ගම්මිරිස් ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. පිඟාන මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ පදම් කර ඇත. මෙම වට්ටෝරුව එහි වැඩිදියුණු කළ අනුවාදයන් මෙන් නොව, සාම්ප්රදායික හා වඩා පෝෂ්යදායී ලෙස සැලකේ.

ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් සලාද

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග කකුළුවන් සලාද පිඟානේ ගිම්හාන අනුවාදයකි. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉරිඟු භාජනයක්;
• 500 ග්රෑම් කූරු;
• මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා දෙකක්;
• බිත්තර 5;
• මෙයොනීස්;
• ගම්මිරිස්.

බිත්තර තදින් තම්බන තෙක් තම්බා යවනු ලැබේ සීතල වතුරසම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු. මේ අතරතුර, පිපිඤ්ඤා සහ කකුළුවන් කූරු කැට කපා ඇත. බිත්තර සිසිල් වූ විට ඒවා තලා දමනු ලැබේ. සියලුම අමුද්රව්ය එක් කෑමක් තුළ තබා ඇත, ඉරිඟු (දියර නොමැතිව), ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් එකතු කරනු ලැබේ. සියලුම සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සේවය කරනු ලැබේ. පිඟානේ වසන්ත-ගිම්හාන විචලනය සූදානම්!

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සහ චීන ගෝවා සමග සලාද

චීන ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද උණුසුම් වර්ණ සමඟ තරමක් තනුක කළ හැක. මෙම කාර්යය සඳහා දී සම්භාව්ය වට්ටෝරුවටිකක් චීන ගෝවා එකතු කරන්න. ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය:

• ඉරිඟු භාජනයක්;
• 400 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• පිපිඤ්ඤ;
• චීන ගෝවා 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර 5;
• මෙයොනීස්;
• ගම්මිරිස්.

පිසූ තෙක් අඩු තාප මත බිත්තර උනු. ඔවුන් සිසිල් වන අතර, ගෝවා, කූරු සහ පිපිඤ්ඤා කපන්න. ඊළඟට කැඩුණු බිත්තර එකතු කරන්න. ගෝවා, කකුළුවන් කූරු සහ බඩ ඉරිඟු බඳුනට යනවා. මෙයොනීස් සහ ගම්මිරිස් සමග චීන ගෝවා සමග සලාද අඳින්න. මෙම වර්ගයේ කෑමක් උණුසුම් සමය සඳහා සුදුසු වේ.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව: කකුළුවන් කූරු සහ ඉරිඟු සමග සලාද

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සලාදයේ ඉදිරිපත් කරන ලද ඕනෑම අනුවාදයක් තෝරාගෙන අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය. ලබා දී ඇති ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම අනුගමනය කිරීමෙන් මිනිත්තු කිහිපයකින් සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඔවුන් මත පදනම් වූ සලාද මෙන්ම, ඔවුන් අපේ ගෘහනියන් අතර ඉතා ජනප්රියයි. තවද මෙය අහම්බයක් නොවේ. පහසු, ඉක්මනින් සූදානම්, සහ හොඳ ප්රතිඵලයපැහැදිලිවම සහතිකයි. නමුත් ඔබ තවමත් එවැනි සලාද අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. ඝෝෂාකාරී නම තිබියදීත්, කූරු කකුළු මස් එක ග්රෑම් එකක්වත් අඩංගු නොවේ. තවද ඒවායේ සංයුතිය බොහෝ විට ගැනුම්කරුට අභිරහසක්ව පවතී. එබැවින් සෞඛ්ය සම්පන්න නැවුම් එළවළු සඳහා එය මධ්යස්ථව එකතු කරන්න.

දරුවා ගෝවා ආහාරයට ගැනීම කොතරම් දුෂ්කර දැයි සෑම මවක්ම දන්නවා, නමුත් කකුළුවන් කූරු සහ බඩ ඉරිඟු සහිත සලාදයක් තුළ එය පිපිරුමකින් පහව යනු ඇත. එපමණක්ද නොව, ඔබට එවැනි සලාද සකස් කළ හැකිය අවුරුද්ද පුරාසහ සිට විවිධ වර්ගගෝවා

ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• ටින් ඉරිඟු - 1 බී.;
• බිත්තර - 5 කෑලි;
• සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 500;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• ඩිල්, parsley - 1 පොකුරක්;

සකස් කිරීම

සිහින් ව ගෝවා කපන්න, ලුණු සමග ඉසිය සහ ඉහළ ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම. ගෝවා මෘදු වී යුෂ නිකුත් වන පරිදි ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න. අති ක්ෂාර ජලය බැසීමෙන් පසු ටින් ඉරිඟු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. තදින් තම්බා බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කැට කපා සලාදයට එකතු කරන්න. ලූනු සහ ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව තැකීමක්, මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ සේවය කරන්න.

සලාද "බ්රොකොලි සමග කකුළුවන් කූරු"

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි (ශීත කළ) - 300 ග්රෑම්;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඩිල්, parsley - 1 පොකුරක්;
• ලුණු - රස.

ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:

• ස්වාභාවික යෝගට් - 1/2 කුසලාන;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• අබ - 1/2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

උතුරන ලුණු වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් උනු, කොලන්ඩරයක තබා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. සහ ගෝවා සිසිල් වූ විට, පුෂ්ප මංජරිය කපා කුඩා කැබලිවල. බෙල් පෙපර්, තදින් තම්බා බිත්තර සහ කකුළුවන් කූරු කැට කපා. රස කිරීමට සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, අබ සහ ලෙමන් යුෂ සමග යෝගට් ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ අපගේ සලාදයට මෙම සෝස් වත් කරන්න.

චීන ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - 1 pc .;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• ක්රිමියානු රතු ළූණු - 1 pc .;
• කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ඉරා දමන්න චීන ගෝවා. තුනී තීරු බවට පිපිඤ්ඤා කපා, අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා. කකුළුවන් කූරු සහ තදින් තම්බා බිත්තර විශාල කැට කපා. මෙයොනීස් සමග රස සහ කන්නයේ සෑම දෙයක්ම, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.

චීන ගෝවා සමග කකුළුවන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• චීන ගෝවා - 1 හිස;
• කකුළුවන් කූරු - 6 කෑලි;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

අපි ගෝවා හිස සෝදා කොළ කපන්නෙමු. කකුළුවන් කූරු තීරු, තක්කාලි කැට කපා. චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්. කකුළුවන් කූරු සමග එළවළු මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් සලාද සිසිල් කිරීම වඩා හොඳය.

මුහුදු පැලෑටි සමඟ කකුළුවන් සලාද "නාර්කිසස්"

අමුද්රව්ය:

• මුහුදු ගෝවා (ටින් කළ) - 250 ග්රෑම්;
• කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 200;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඇපල් (කොළ) - 1 pc .;
• හරිත ළූණු - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

සමඟ මුහුදු පැලෑටිඅති ක්ෂාර ඉවතට ගන්න, අවශ්ය නම්, එය අතිරේකව කපන්න. ඇපල් පීල්, හරය ඉවත් කර තදින් තම්බා බිත්තර මෙන් රළු කෝණයන් මත දැලක. බඩ ඉරිඟු කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. කකුළුවන් කූරු කපන්න කුඩා කැට. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු එකතු කිරීමත් සමඟ මෙයොනීස් සමඟ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර සලාද සමය කරන්න. සැරසිලි සඳහා ඉරිඟු ටිකක් තබන්න. සලාද පහත් පස් කන්දක තබා එය සමතලා කරන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. ඉරිඟු භාවිතා කරමින්, අපි කහ නාර්කිසස් මලක් තබමු, හරිත ළූණු පිහාටු සමඟ අපි “මල” කඳ සහ කොළ සාදමු.

කකුළුවන් කූරු, ඒවායේ අඩු පිරිවැය අනුව, ඕනෑම සලාදයක වඩාත්ම දැරිය හැකි සංරචකයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. ඔවුන් සමඟ බොහෝ වට්ටෝරු පැතිරී ඇති බව අහම්බයක් නොවේ. සැහැල්ලු හා සරල සිට හෘදයාංගම සහ වඩාත් සංකීර්ණ (සංයුතිය සහ සූදානම යන දෙකම) සෑම රසයකටම ගැලපෙන දෙයක් ඔබට පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සහ ගෝවා සලාද වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

ගෝවා සහ චොප්ස්ටික්ස් විශිෂ්ටයි. එපමණක්ද නොව, කුමන එකක්ද යන්න ගැටළුවක් නොවේ. සුදු ගෝවා (වඩාත් සුදුසු තරුණ හා හැපෙනසුළු), චීන, බ්‍රසල්ස් පැළ සහ මුහුදු පැලෑටි පවා සුදුසු ය. සියලුම වර්ග slawමෙම සලාදයේ ද ඉතා හොඳයි.

එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය කැපීමේ ක්‍රම වට්ටෝරුවෙන් වට්ටෝරුවට වෙනස් විය හැක. සමහර අය සිහින් පිදුරු වලට කැමතියි, තවත් අය කැට පවා කැමතියි. මේ සියල්ල පිඟානක් මත එක හා සමානව පෙනේ, බෙදාගත් සහ කොටස් වශයෙන්. මූලධර්මය අනුව, මෙම සලාද මූලික අමුද්රව්ය සමඟ පවා හොඳයි. ඔබට එය සෝස්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ කුළුබඩුවක් කිරීමට අවශ්ය වේ.

නමුත් ඔබට වඩාත් විචිත්‍රවත් රසයක් අවශ්‍ය නම්, ඔබේ සලාදයට එකතු කිරීමට අයිතම කිහිපයක් තෝරා ගත හැකි ලැයිස්තුවක් මෙන්න:

ටින් බඩ ඉරිඟු සහ මුං ඇට, අච්චාරු දමන ලද හතු, අමු කැරට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, රාබු, හරිත ලූනු, තම්බා බිත්තර හෝ ෆ්රයිඩ් ඔම්ලට්, මිහිරි බෙල් පෙපර්, තම්බා සොසේජස්.

බොහෝ වර්ගවල නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම හොඳයි, විශේෂයෙන් ඩිල් සහ parsley.

ගෝවා සමග කකුළුවන් කූරු සලාද සඳහා වේගවත්ම වට්ටෝරු පහක්:

ගබඩාවක කකුළුවන් කූරු තෝරාගැනීමේදී, සංයුතිය සහ මිල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඕනෑවට වඩා පහත් නොවී සිටීම වඩා හොඳය - බොහෝ අවස්ථාවලදී, විශාල වෙළඳසැල් කල් ඉකුත් වූ හෝ නරක වීමට ආසන්නව ඇති අඩු ගුණාත්මක භාණ්ඩ සඳහා වට්ටම් ලබා දෙයි.

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද- එකක් සරල විකල්පකකුළුවන් සලාද. සලාද ඉතා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ සුදු ගෝවා, සහ සුදුළූණු විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. මාර්ගය වන විට, සලාදයේ සුදු ගෝවා වෙනුවට, ඔබට බීජිං හෝ භාවිතා කළ හැකිය සැවෝයි ගෝවා, සහ මෙහි රතු ගෝවාමෙම සලාද සෑදීම සඳහා සුදුසු නොවේ. මුහුදු පැලෑටි වලට ආදරය කරන්නන්ට එය රසවත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විටමින් වලින් පොහොසත් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

සුදුළූණු, චීස් සහ කකුළුවන් කූරු සංයෝජනය බොහෝ කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරු වල සොයාගත හැකිය. කැපී පෙනෙන උදාහරණයක් වන්නේ රතු මුහුදේ සලාද හෝ කකුළුවන් කූරු, තක්කාලි, ක්රූටෝන සහ සුදුළූණු සහිත සලාදයකි.

ඔබට අවශ්ය නම් මෙම සලාදයට එකතු කළ හැකිය. තම්බා බිත්තරසහ ඩිල්. මෙම අමුද්රව්ය දෙක පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සලාද අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් ගැලපේ. , ඉරිඟු සහ ගෝවා පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, සමඟ විවිධ විය හැක. බෙල් පෙපර්, අන්නාසි.

දැන් අපි වට්ටෝරුව වෙත ගොස් උයන්නේ කෙසේදැයි බලමු කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 300 gr.,
• කකුළුවන් කූරු - 150 gr.,
• ටින් ඉරිඟු - 100 gr.,
• දෘඪ චීස් - 50 gr.,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 ක්,
• ලුණු - රස
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද - වට්ටෝරුව

සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් පසු, ඔබට කකුළුවන් කූරු, ටින් ඉරිඟු සහ ගෝවා සමඟ සලාද සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. සුදු ගෝවා පිහියකින් සිහින් ව කපන්න හෝ විශේෂ ෂ්රෙඩර් භාවිතයෙන් එය දැලක කරන්න. ඔබ සලාද සකස් කරන ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න.

රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක.

බොහෝ සලාද සකස් කිරීමේදී ඔබ කරන ආකාරයටම කකුළුවන් කූරු කැට කපා ගන්න.

බඳුනෙන් ටින් ඉරිඟු ඉවත් කරන්න.

සුදු ගෝවා සමඟ බඳුනකට කකුළුවන් කූරු, චීස් සහ ඉරිඟු එකතු කරන්න.

මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සලාද සමඟ කෙලින්ම බඳුනට මිරිකා ගන්න. සුදුළූණු, මා ඉහත ලියා ඇති පරිදි, සලාදයට විශේෂ piquancy එකතු කරයි. ඔබ මෙම නිෂ්පාදනයට අකමැති නම්, මෙම සලාදයේ එය ළූණු හෝ හරිත ළූණු සමඟ ආදේශ කරන්න.

රස කිරීමට කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද ලුණු. මෙයොනීස් සමග කන්නය.

ඔබ මෙයොනීස් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මිහිරි යෝගට්. ඇඳුම එකතු කිරීමෙන් පසු සලාද මිශ්ර කර සේවය කරන්න, එය සලාද භාජනයකට හෝ වෙනත් කුඩා තහඩුවකට මාරු කරන්න. සලාද ඉක්මනින් යුෂ නිකුත් කරයි, එබැවින් ඔබ උයන්නේ නම් විශාල කොටසක්සලාද, පසුව මෙයොනීස් සමග සලාදයේ කුඩා කොටසක් පමණක් කන්නය.

Bon appetit. මෙය නම් මම සතුටු වන්නෙමි කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද වට්ටෝරුවඔබ එයට කැමති විය.

කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු සහ ගෝවා සමග සලාද. ඡායාරූපය

ගෝවා සමඟ කකුළුවන් සලාදයක් යනු සාමාන්‍යයෙන් කකුළු මස් කෑමක් - සූරිමි හෝ ගෝවා, බිත්තර එකතු කිරීම සමඟ කූරු, ටින් බඩ ඉරිඟු, මෙයොනීස් සහ ළූණු. රීතියක් ලෙස, සුදු ගෝවා භාවිතා කරනු ලැබේ, ඉරා දැමූ හෝ ගාන ලද.

මිහිරි සුදු ගෝවා මෘදු බීජිං (චීන) ගෝවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එහි තුනී කොළ පැහැති කොළ අඩු සීනි අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා වඩා මෘදුයි. ඔවුන් ආහාර රුචිය වාතය සහ අලංකාරය ලබා දෙයි. සමස්තයක් වශයෙන් පිඟාන විශිෂ්ටයි මෘදු රසය, මිහිරි බව, නැවුම් බව සහ සැහැල්ලු ලුණුසටහන.

කකුළු මස් සහ ගෝවා සලාද සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ද තිබේ. ඒවාට ටින් කළ සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, කඩල, ඉස්සන් සහ දැල්ලන්, හතු සහ චීස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් විය හැකිය. සලාද ඇඳීම විවිධ සෝස් වර්ගඑකතු කිරීම සමඟ මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් මත පදනම්ව පුළුල් පරාසයකකුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

පහත දැක්වේ විවිධ විකල්පගෝවා සහ කකුළු මස් සමග සලාද.

සම්භාව්ය කකුළුවන් සලාද

බොහෝ ජනප්රිය වට්ටෝරුවකකුළුවන් කූරු (මස්) මත පදනම්ව. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය: සහල් සහ පිපිඤ්ඤා, සුදු ගෝවා සහ සහල්, චීන ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා සමග. පහත දැක්වෙන්නේ අවසාන විකල්ප දෙකයි.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

විකල්ප 1:

• කකුළුවන් කූරු (මස්) - 200 ග්රෑම්.
• ඉරිඟු බෝංචි - 100 ග්රෑම්.
• ළූණු - 1 pc.
• බිත්තර - 4 කෑලි.
• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• ගම්මිරිස්.
• මෙයොනීස්.
• ලුණු.

විකල්ප 2:

• සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• රවුම් සහල් - 50 ග්රෑම්.
• කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්.
• ඉරිඟු - 50 ග්රෑම්.
• ළූණු - 1 pc.
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ගම්මිරිස්.
• මෙයොනීස්.
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර තම්බා රළු ලෙස කපන්න. ළූණු සිහින් ව කපන්න, සිහින් ලුණු සමග ඉසිය සහ ඔබේ දෑතින් හොඳින් අතුල්ලන්න. තිත්තකමක් තිබේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් උතුරන වතුරෙන් එය පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
2. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, සහ චීන ගෝවා මල් වඩම තුනී තීරු කපා. පැරණි ගෝවාඑය ඔබේ දෑතින් අතුල්ලන්නත් අවශ්‍යයි.
3. දෙවන විකල්පය සඳහා, සහල් මෘදු වන තෙක් ලුණු දැමූ ජලයේ තම්බා, සුදු ගෝවා මල් වඩමක් දැලක හෝ ළූණු මෙන් සිහින් ව කපා, ඉන්පසු ඔබේ දෑතින් එය දැලක කරන්න. සිහින් ලුණු. කැරට් උනු සහ විශාල කැට කපා.
4. කකුළුවන් කූරු පැකේජය රළු ලෙස කපන්න.
5. සියලුම සංරචක එකට සම්බන්ධ කර පුරවන්න මෙයොනීස් සෝස්. අවශ්ය නම් කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස සහ කන්නය.
6. පිඟාන පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවන අතර වහාම සේවය කළ හැකිය.

කකුළුවන් මස් සහ ඉස්සන් සමග සලාද

ඉතා සියුම් සලාදකුඩා පවුල් උත්සව සඳහා.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්.
• කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්.
• ඉරිඟු - 50 ග්රෑම්.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්.
• අබ - 1-2 තේ හැදි.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්.
• ඔලිව් - 10 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
• ලෙමන් යුෂ - 20 ml.
• ලුණු.
• ගම්මිරිස්.
• නැවුම් parsley (වියළි) - 20 ග්රෑම් හෝ 1 තේ හැදි.
• ළූණු - 1 pc.
• එළවළු තෙල් - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හොඳින් ලුණු සහිත ජලය තුළ බිත්තර සහ ඉස්සන් උනු. කුඩා ඉස්සන්එලෙසම තබන්න, විශාල ඒවා කොටස් 2-3 කට බෙදන්න. බිත්තර කපන්න.
2. චීන ගෝවා මල් වඩමක් සිහින් ව කපන්න. එය පැරණි නම් සහ එහි කොළ තද වී ඇත්නම්, පිදුරු ඔබේ දෑතින් අතුල්ලන්න.
3. ලූනු කැට කපා. තිත්තකමක් තිබේ නම්, උතුරන වතුරෙන් ඉරීම පුළුස්සා දමන්න.
4. කකුළුවන් කූරු විකර්ණ ලෙස කපන්න විශාල කෑලි. ඔලිව් කොටස් දෙකට බෙදන්න.
5. පිපිඤ්ඤා පීල් සහ විශාල කැට කපා.
6. බඳුනක, අබ, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ, නැවුම් හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි, කළු ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ 15-20 මිලි. එළවළු තෙල්.
7. සෝස් සමග සූදානම් සලාද අමුද්රව්ය කන්නය, තරමක් සිසිල් සහ පිඟාන සේවය කරන්න.

කකුළුවන් මස්, ගෝවා සහ චීස් සමග සලාද

පහසුයි ගිම්හාන සලාදහරිතයන්, චීස් සහ කකුළු මස් ඕනෑ තරම් සමඟ.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• අරුගුලා - 200 ග්රෑම්.
• කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්.
• චීස් "Poshekhonsky" - 100 ග්රෑම්.
• පර්මේසන් චීස් - 50 ග්රෑම්.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්.
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• පීකිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් - 30 ml.
• දම් බැසිල් - 20 ග්රෑම්.
• ඩිල් - 20 ග්රෑම්.
• අබ පේස්ට් - 1 තේ හැදි.
• Horseradish - 0.5 තේ හැදි.
• ගම්මිරිස්.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (ලෙමන් යුෂ) - 20 ml.
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීන ගෝවා සිහින් ව කපන්න. පිපිඤ්ඤා විශාල කැට කපා.
2. හරිතයන් රළු ලෙස කපන්න. එළවළු කපන යන්ත්රයක් භාවිතා කරමින්, Poshekhon චීස් විශාල පෙති වලට අඹරන්න. කකුළුවන් කූරු විකර්ණ ලෙස කපන්න.
3. කුඩා මිරිස් ගම්මිරිස් මුදු වලට කපන්න. විවිධ ගම්මිරිස් විවිධ තාප ප්රමාණයක් නිපදවන බැවින්, රසය අනුව ප්රමාණය සකස් කළ යුතුය.
4. සිහින් චීස් පැතිකඩක් මත Parmesan අඹරන්න.
5. තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි, ගාන ලද Parmesan, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි, කුළු බඩු, අබ, horseradish සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න.
6. සලාද අමුද්රව්ය මත සකස් කළ සෝස් වත් කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය සහ අමුත්තන්ට සේවය කරන්න.