නවතයි සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග බර්ච් සලාද. හතු, කුකුල් මස් සහ නවතයි සහිත සලාද "සුදු බර්ච්"

සලාද "බර්ච්", "" ලෙසද හැඳින්වේ. සුදු බර්ච්"සහ" බර්ච් ග්රෝව්", රුසියානු ආහාර පිසීමේ දේපලයි. සමාන ආහාර රුචිය වෙනත් රටවල සොයාගත හැකි නමුත් කුකුල් මස් සහ නවතයි සහිත "බෙරෙස්කා" සලාද මූලික සංයුතිය හා සේවා ලක්ෂණ වලින් වෙනස් වේ. එය සෑම විටම පාහේ පිපිඤ්ඤා, හතු, බිත්තර, ළූණු සහ මෙයොනීස්, සමහර විට අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. ඒවා සියල්ලම ලොගයක හැඩයෙන් ස්ථර වල තබා, මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර, parsley සහ කප්පාදුවලින් සරසා තුනී තීරු වලට කපා ඇත. මෙය රුසියාවේ සංකේතවලින් එකක් වන බර්ච් ගසක කඳට සමානකමක් ලබා දෙයි. සුලු කෑමේ රසය සහ ඉදිරිපත් කිරීම එය උත්සව මේසයකට සුදුසු වන අතර එහිදී එය ප්‍රධාන සැරසිලි වලින් එකක් වනු ඇත. “ප්‍රාග්”, “ඕවර්චර්” සහ “මර්සෙයිල්” සලාද සමාන සංයුතියක් ඇත, ඒ සඳහා වට්ටෝරු සම්භාව්ය අනුවාදයමෙම ද්රව්යයේ "බර්ච්" ලබා දෙනු ඇත.

සූපශාස්ත්ර රහස්

Berezka සලාද සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර වන අතර, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා තාක්ෂණය සෑම විටම සමාන නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අපට පාඨකයන්ට කිහිපයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය සාමාන්ය නීති, එය සුලු කෑම විශේෂයෙන් රසවත්, ලස්සන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.

• සුදු බර්ච් සලාද යනු ස්ථර සලාදයකි, එබැවින් එය සේවය කිරීමට පැය 2-3 කට පෙර සකස් කළ යුතු අතර එමඟින් ස්ථරවලට සෝස්වල පොඟවා ගැනීමට කාලය තිබේ.
• තෙක් සලාද එකලස් කිරීමට පෙර අමුද්රව්ය සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න කාමර උෂ්ණත්වය, එසේ නොමැති නම් සලාද ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත.
• වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශිත ආහාර ස්ථානගත කිරීමේ අනුපිළිවෙල වෙනස් නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
• කැපීමට පෙර, නවතයි විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උණුසුම් ජලයේ තබා ගැනීමෙන් වාෂ්ප කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
• ළූණු කලින් marinated නම් සලාද රසවත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු තලා දමා ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ජලය සමග තනුක කර ඇත. රසය සඳහා, ඔබට marinade වලට සීනි, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
• ඔබට පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය භාවිතා කරන්න තැම්බූ ෆිලට්චිකන් පියයුරු, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, බිත්තර සංඛ්යාව අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, හතු බදින්න එපා, නමුත් ඒවා උනු හෝ ටින් කළ ඒවා භාවිතා කරන්න. මෙයොනීස් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය ග්රීක යෝගට්හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, නමුත් මෙය ස්නැක් වල රසයට බලපානු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර පිඟාන අලංකාර කිරීමෙන් ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න - ඔබේ අමුත්තන් නිසැකවම එය අගය කරනු ඇත.

හතු සමග Berezka සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය දේ:

• තම්බා චිකන් පියයුරු(ෆිලට්) - 0.4 kg;
• ෂැම්පිසන් - 0.4 kg;
• ළූණු - 0.2 kg;
• පිපිඤ්ඤා (නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද) - 0.3 kg;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිට්ටනි නවතයි - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් - කොපමණ අවශ්ය වනු ඇත;
• හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා.

උයන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් පියයුරු සහ බිත්තර උනු. සිසිල්.
2. සම ඉවත් කිරීමෙන් අස්ථි වලින් ෆිලට් වෙන් කරන්න. ෆිලට් කුඩා කැට කපා.
3. බිත්තර පීල් සහ දැලක.
4. පිපිඤ්ඤා කැට හෝ තීරු කපා.
5. කප්පාදු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු, ජලය ඉවතට, තුවායක් සහිත වියළි පලතුරු වියළා, තීරු කපා. පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා ටිකක් වෙන් කරන්න.
6. තුනී අර්ධ මුදු කපා ලූනු සමග තෙල් සමග ෆ්රයි, පෙති කපා හතු කපා.
7. සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ ඕවලාකාර හැඩැති කෑමක් මත (හෝ එකම සලාද භාජනයක් තුළ), ස්ථර වල තබන්න: කුකුල් මස් අඩක්, නවතයි, පිපිඤ්ඤා, ඉතිරි කුකුල් මස්, ෂැම්පිසන්, බිත්තර. සියලුම ස්ථර මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ ඖෂධ පැළෑටි සහ කප්පාදුවලින් සලාද අලංකාර කිරීම, එය පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම, මෙම කාලය තුළ ශීතකරණයක් තුළ තැබීමයි. ආපනශාලාවලදී, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බොහෝ විට තරමක් වෙනස් කර ඇත, ගෙඩි ඇතුළුව සහ පිසීමේ තාක්ෂණය තරමක් සකස් කිරීම.

ගෙඩි සහිත "Berezki" හි ආපනශාලා අනුවාදය

ඔබට අවශ්ය දේ:

• චිකන් පියයුරු (ෆිලට්), දුම් හෝ බේක් කළ - 0.4 kg;
• porcini හතු හෝ ෂැම්පිග්නොන් - 0.2 kg;
• චිකන් බිත්තර - 0.5 දුසිම්;
• ලූනු - 75 ග්රෑම්;
• කර්නල් walnuts- කුසලාන;
• වලවල් කප්පාදු - 10-12 pcs .;
• නැවුම් හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 0.2 kg;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• මෙයොනීස් - කොපමණ මුදලක් ගතවේද?

උයන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා කොටස් 2 කට බෙදන්න. ඕවලාකාර කෑමක් මත සෘජුකෝණාස්රයක හැඩයෙන් ඔවුන්ගෙන් එකක් තබන්න, මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.
2. තැම්බූ කප්පාදු තීරු වලට කපා, ඒවායින් තුනෙන් දෙකක් කුකුළු මස් මත තබන්න, ඉතිරි කොටස සැරසිලි සඳහා තබන්න, තුනී මෙයොනීස් දැලකින් ආවරණය කරන්න.
3. ගෙඩි මෝටාර් එකක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර නවතයි මත ඉසිය යුතු ය.
4. පිපිඤ්ඤා පීල්, තුනී තීරු කපා, ගෙඩි මත තබන්න, සෝස් සමග බුරුසු.
5. ඉතිරි කුකුල් මස් පිපිඤ්ඤා මත තබා මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.
6. හතු තීරු වලට, ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බටර් වල ෆ්රයි, ඊළඟ ස්ථරයේ තබන්න. මෙයොනීස් දැලකින් එය ආවරණය කරන්න.
7. බිත්තර දැලක, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, ඉහළට තබන්න, මෙයොනීස් තවත් ස්ථරයක් සමග බුරුසුව.
8. කප්පාදු පිදුරු සකස් කරන්න. මීට අමතරව, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසිලි කළ හැකිය.

භෝජන සංග්‍රහයක ඇති වයිට් බර්ච් සලාදයේ මෙම අනුවාදය විවාහ මංගල්‍යයක්, සංවත්සරයක් හෝ ඇතුළු ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා සුදුසු වේ. සාමාන්ය දවසකඋපන් දින, වැලන්ටයින් දිනය සහ මාර්තු 8.

"Berezka" හි සරල අනුවාදයක් (ගෙදර විලාසිතාව, හතු නොමැතිව)

ඔබට අවශ්ය දේ:

• තම්බා කුකුල් මස් - 0.3 kg;
• පිට්ටනි නවතයි - 100-120 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ලූනු - 75 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - කොපමණ මුදලක් ගතවේද?

උයන්නේ කෙසේද:

1. මස් තම්බා කුකුල් මස්සිහින් ව තැකීමක්.
2. ළූනු මුදු හතරෙන් එකකට කපන්න. උතුරන වතුර සමග Marinate හෝ පුළුස්සා දමන්න. මිරිකන්න.
3. නවතයි වාෂ්ප කර වියළා ගන්න. තීරු කපා.
4. තදින් තම්බා බිත්තර දැලක.
5. කුකුළු මස්, ළූණු, නවතයි, බිත්තර ස්ථරයක් හෝ මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග ස්ථර ලිහිසි කිරීම හෝ එය සමග සලාද සමය.
6. වියළි පලතුරු හා ඖෂධ පැළෑටි කෑලි සමග පිඟාන සැරසීම.

මෙම සලාද සකස් කළ හැකිය ඉක්මන් විසඳුමක්රාත්රී ආහාරය සඳහා හෝ අමුත්තන්ගේ අනපේක්ෂිත පැමිණීම සඳහා.

ඇපල් හා චීස් සමග "Berezka"

ඔබට අවශ්ය දේ:

• තම්බා කුකුල් මස් - 0.3 kg;
• ඇපල් - 0.4 kg;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• අච්චාරු දමන ලද ළූණු - 150 ග්රෑම්;
• නවතයි - ග්රෑම් 100;
• චීස් - 0.2 kg;
• මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි - එය අවශ්ය තරම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. Marinate ලූනු, මුදු කපා, විනාකිරි විසඳුමක්, එය සමග මිශ්ර උණු වතුර 1:3 අනුපාතයකින්.
2. හරය සහ පීල් සිට ඇපල් පීල්. ගොරෝසු ලෙස දැලක සහ මිරිකා හැරීම.
3. වියළි පලතුරු තීරු වලට කපන්න.
4. සුදු සහ කහ මදය තම්බා බිත්තරවෙනම දැලක.
5. චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් වළල්ල ඇතුළත ළූණු තබන්න, එය මත කුකුල් මස් තබන්න, මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.
7. කහ මදය සමග ඉසිය, නවතයි සහ ඇපල් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කප්පාදු ස්තරය ඉවත් කර එය පිඟාන අලංකාර කිරීමට පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
8. චීස් සමග ඉසිය, බිත්තර සුදු, සහ සෝස් සමග කබාය.

ඉතිරිව ඇත්තේ ඔබේ අභිමතය පරිදි සලාද අලංකාර කිරීම පමණි. එය සිසිල් වූ විට, ඉවුම් පිහුම් වළල්ල ඉවත් කර ආහාර රුචිය මේසයට සේවය කරන්න. ඇයට මෘදු ගතියක් ඇත නැවුම් රසය, කාන්තාවන් කැමති වනු ඇත. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සුදු යෝගට් සමඟ මෙයොනීස් වෙනුවට නම්, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත ආහාර විකල්පය"Berezka" සලාද.

චිකන්, නවතයි සහ කැරට් සමග සලාද "Marseille"

ඔබට අවශ්ය දේ:

• තැම්බූ චිකන් ෆිලට් - 180 ග්රෑම්;
• වියළි නවතයි - 80 ග්රෑම්;
• තම්බා කැරට් (ආදේශ කළ හැකිය කොරියානු ස්නැක්) - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• walnut කර්නල් - 40 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 0.25 l;
• බැසිල් - සැරසිලි සඳහා.

උයන්නේ කෙසේද:

1. කුකුළු මස් කැට කපා, කප්පාදු තීරු බවට.
2. චීස් සහ තම්බා බිත්තරරළු ලෙස දැලක, මිශ්ර, මුද්රණාලයක් හරහා සම්මත සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
3. පළමුව කුකුළු මස්, පසුව නවතයි, පසුව කැරට්, මෙයොනීස් සමග ස්ථර ආලේප කරන්න.
4. චීස් හා බිත්තර තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
5. තලන ලද ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

වට්ටෝරුව තුළ ළූණු හෝ හතු නොමැත, නමුත් කැරට් සහ සුදුළූණු ඇත. සලාද සම්භාව්ය "Beryozka" වඩා රසවත්. කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කිරීම ද වෙනස් ය.

කුකුළු මස් සහ නවතයි සහිත "Overtur" සලාද - "Beryozka" හි ප්‍රතිසමයකි

ඔබට අවශ්ය දේ:

• චිකන් ෆිලට් - 0.25 kg;
• අච්චාරු දමන ලද හතු - 0.25 kg;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• walnuts - 0.5 කෝප්ප;
• නවතයි - ග්රෑම් 100;
• ළූණු - 50 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 150 ml.

උයන්නේ කෙසේද:

1. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අඹරා මෙයොනීස් සමඟ වෙන වෙනම මිශ්‍ර කරන්න. සෝස් සමඟ ගෙඩි පමණක් මිශ්ර නොකරන්න.
2. පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න: හතු, ළූණු, කුකුල් මස්, නවතයි, චීස්, ඇට වර්ග.

"Overtur" සලාදයේ රසය කිසිසේත්ම "Beryozka" මෙන් නොවේ, නමුත් ඔවුන් සමාන අමුද්රව්ය කට්ටලයක් භාවිතා කරයි.

කප්පාදු සමග චිකන් ප්රාග් සලාද

ඔබට අවශ්ය දේ:

• තම්බා හෝ දුම් චිකන් පියයුරු (ෆිලට්) - 0.3 kg;
• කැරට් - 0.2 kg;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 0.2 kg;
• ටින් කළ මුං ඇට- භාජනයක්;
• ළූණු - 1 හිස;
• වියළි නවතයි - 150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2-3 කෑලි;
• ලෙමන් යුෂ - 20 ml;
• ජලය - 40 ml;
• මෙයොනීස් - කොපමණ මුදලක් ගතවේද?

උයන්නේ කෙසේද:

1. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, උණු වතුර සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක marinate කරන්න.
2. නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, විනාඩි 20 කට පසු වියළා, තීරු කපා.
3. කුකුල් මස් ද කපන්න.
4. තම්බා බිත්තර දැලක.
5. කැරට් උනු සහ කෝණයන් මත ඒවා කපන්න.
6. පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කපන්න.
7. කුකුළු මස්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, බිත්තර, කැරට්, මුං ඇට: මෙයොනීස් දැලක් සමග එක් එක් අමුද්රව්ය ආවරණය, කේක් ෙබ්කිං වළල්ල ඇතුළත ස්ථරය. සෝස්වලින් ආවරණය නොකර, අන්තිමට කප්පාදු එකතු කරන්න.

බාහිරව, සලාද කේක් එකකට සමානයි, එය පෙනුමෙන් රුසියානු "Beryozka" ට සමාන නොවේ, නමුත් එය රසයට බෙහෙවින් සමාන ය.

චිකන් සහ නවතයි සහිත "Berezka" සලාද සැරසිලි කළ හැකිය උත්සව මේසය. කාන්තාවකගේ උපන්දිනය, මාර්තු 8, පවුල් දිනය, ආදරය සහ විශ්වාසවන්තභාවය (පීටර් සහ ෆෙව්රෝනියා දිනය), පෙබරවාරි 14, මෙන්ම විවාහ සංවත්සරය වෙනුවෙන් සකස් කරන ලද මේසයක් මත එය හොඳ පෙනුමක් ඇත.

රසවත් "බර්ච්" හෝ "රුසියානු බර්ච්" සලාද නිවාඩු මේසය මත ඉතා හුරුබුහුටි පෙනුමක් ඇති තේමාත්මක ආහාර රුචියකි.

සහ මත අලුත් අවුරුදු මේසයමෙය තැබීම වඩාත් ප්රසන්න වේ කුඩා කෑල්ලක්බර්ච් ගසක ස්වරූපයෙන් ගිම්හානය.

අපි නිවාඩුව සඳහා සෑම දෙයක්ම සමඟ "Berezka" සලාද උයන්නෙමු! තනි වට්ටෝරුවක් නොමැත; සියලු සම්භාව්‍ය විකල්පයන්ගෙන් ස්වල්ප දෙනෙකුට මතකයි.

කුකුළු මස් සමඟ මෙම අනුවාදයේ ( චිකන් ෆිලට්) සහ හතු, පිපිඤ්ඤා ආහාර රුචිය නැවුම් බවක් ලබා දෙයි, සහ නවතයි ආහාර රුචිය සඳහා විශේෂ ආකර්ෂණයක් එක් කරයි.

බෙරෙස්කි සලාදයේ සැලසුම සංකීර්ණ නොවේ; එහි තේරුම ගසක මෙන් කැඩුණු ඔලිව් හෝ නවතයි කැබලි සහිත සුදු පසුබිමක ඉරි දමා ඇත.

සරලම කෑමක් සැරසිලි මේ වගේ ය:

බර්ච් සලාද ඡායාරූපය

නමුත් ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කර ගසක කඳ තැබිය හැකිය, ඖෂධ පැළෑටි සහ හතු පවා එය සැරසීම.

Berezka සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300-400 ග්රෑම්
• ෂැම්පිග්නොන් හතු - 200 ග්රෑම්
• ලූනු - 1 pc.
• බිත්තර - 3 pcs
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• නවතයි - 100 ග්රෑම්
• භාවිතෙය්දී walnuts - 80 ග්රෑම්
• මෙයොනීස්
• කොළ පාටයි
• එළවළු තෙල්

කප්පාදු සමග Berezka සලාද සඳහා වට්ටෝරුව:

1. ලුණු සහිත ජලය තුළ ටෙන්ඩර් තෙක් කුකුළු මස් උනු. ෆිලට් තීරු වලට කපන්න.

2. ළූණු කපන්න සහ අර්ධ පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි.

3. ෂැම්පිසන් කැට හෝ තීරු කපා. විනාඩි 7-10 ක් සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි එකට එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

4. බිත්තර තදින් උනු. කහ මදය සහ සුදු මදය වෙන් කර වෙන වෙනම ගාගන්න.

5. නවතයි උණු වතුරේ පොඟවා විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. ඉන්පසු ජලය බැස වියළා ගන්න. සැරසිලි සඳහා බෙරි කිහිපයක් වෙන් කර තුනී තීරු වලට කපා, ඉතිරි කප්පාදු කැට කපා.

6. පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා. ගෙඩි දැලක.

7. සලාද ස්ථර වල තබන්න, සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන්න:

1. කප්පාදු
2. ඇට වර්ග
3. ලූනු සමග හතු
4. කහ මදය
5. කුකුල් මස්
6. පිපිඤ්ඤා
7. ලේනුන්

සලාදයේ ඉහළ කොටස බර්ච් කඳක හැඩයෙන් නවතයි තීරු වලින් සරසා ගන්න.

කප්පාදු වීඩියෝ නොමැතිව බර්ච් සලාද

අඩු ජනප්රිය නොවේ කුකුල් මස් සහ ෂැම්පිග්නොන් සමග Berezka සලාද, කප්පාදු අඩංගු නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්
• චිකන් ෆිලට් - 300 gr.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 5-6 pcs.
• බිත්තර - 5 pcs.
• හරිත ළූණු - 50 ග්රෑම්
• මෙයොනීස්

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

බෙරෙස්කා සලාද චීස්, හැම්, හරක් මස්, අච්චාරු දමන ලද හතු, කුකුල් මස් සහ ඇපල් සමඟ ද සකස් කළ හැකිය. දුම් කුකුල් මස්, ගෝවා, අර්තාපල්, කිවි, ඔලිව්, අක්මාව, කකුළුවන් කූරු, දිව.

1 . කප්පාදු තුනී පෙති වලට කපා සලාද භාජනයේ පතුලේ තබන්න.

2 . ළූණු පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සමග රත් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්ළූණු මෘදු වී වර්ණය වෙනස් කර වඩාත් විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 1 ක් බැදගන්න. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට තුනී පෙති කපාගත් ෂැම්පිග්නොන් දමා, ලුණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් තවත් විනාඩි 3-5 ක් බැද ගන්න. හතු පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා වරින් වර කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. සලාදයේ දෙවන ස්ථරයක් තබන්න.

3. සර්ලොයින්අවසන් වන තුරු කුකුළු මස් උයන්න. සිසිල් කර තුනී තීරු හෝ කැට කපා. බර්ච් සලාදයේ තුන්වන ස්ථරය තබන්න.

4 . එවිට ත්යාගශීලීව ("ඇම්ප්ලි" යන වචනයට අවධානය යොමු කරන්න, එසේ නොමැතිනම් සලාද ටිකක් වියළි වනු ඇත) මෙයොනීස් සමග.

5 . බිත්තර උනු, කහ මදය සහ සුදු වෙන් කරන්න. කහ මදය අඹරන්න, ඔබට ඒවා දැලක කළ හැකිය. මෙයොනීස් ස්ථරයට ඉහලින් ඉසිය යුතු ය.

6 . නැවුම් පිපිඤ්ඤාතුනී තීරු කපා සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

7 . Berezka සලාද කොළ ඉහළ තට්ටුව ගාන ලද වලින් සාදනු ඇත බිත්තර සුදු ජාතිකයින්මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.

8 . ප්රතිඵලයක් ලෙස සලාද බර්ච් ගසක හැඩයෙන් සරසා ගත යුතුය. ඔබට අපගේ අදහස භාවිතා කළ හැකිය හෝ පහත වට්ටෝරු වල ඡායාරූප දෙස බලන්න. නැතහොත් ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න.

රසවත් "Berezka" සලාද සූදානම්

Bon appetit!

බොහෝ විට සලාද එකිනෙකට වෙනස් වන්නේ මෝස්තරයේ මෙන් නිෂ්පාදන කට්ටලයේ එතරම් නොවේ. සාමාන්ය උදාහරණයක්- බර්ච් සලාද. සම්මත අමුද්‍රව්‍ය සම්මත නොවන මෝස්තරයක් සමඟ එය රසවත් පමණක් නොව එය ද ඇති බව පෙනේ ලස්සන කෙටි කෑමක්අපූරු නමකින්.
මාර්ගය වන විට, Berezka නොවේ නම පමණි මෙම සලාදයේ. සමහර සූපශාස්ත්ර ප්රකාශනවල මෙම කෑමක්බර්ච් ග්‍රෝව් හෝ වයිට් බර්ච් ලෙස හැඳින්වේ. යුරෝපීය රටවල, දළ වශයෙන් එකම ස්ථර සලාදයට ලී සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. කොහේ හරි එය මිලාන් ලෙසද, කොහේ හරි ප්රාග් ලෙසද, තවත් තැනක එය Overture ලෙසද හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, නම් ගැන ප්රමාණවත්ය. ප්රධාන දෙය වෙත යාමට කාලයයි - බර්ච් සලාද සකස් කිරීම.

කැරට් සහ චීස් සමග බර්ච් සලාද

මෙය සකස් කිරීමට බෙරෙස්කා සලාදයේ පහසුම අනුවාදයකි මේ අවස්ථාවේ දීස්ථර වල කිසිවක් තැබීම අවශ්ය නොවේ. කැරට් වලට ස්තූතියි, එවැනි ආහාර රුචිය ඉතා සියුම් රසයක් බවට පත්වන අතර චීස් එහි සංයුතියේ තිබීම පිඟානට යම් රසයක් ලබා දෙයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව බර්ච් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

කුකුල් මස්- 300 ග්රෑම් (ඔබට තම්බා, දුම්, ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ හැක);
කප්පාදු- ග්රෑම් 200;
කැරට්- 2 මුල් එළවළු;
බිත්තර- 6 කෑලි;
චීස් durum වර්ග - ග්රෑම් 200;
- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා;
සැරසිලි සඳහා කළු ඔලිව් හෝ ඔලිව්පලතුරු - 2-3;
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 20 ක් තබන්න, ඉතිරි දියර ඉවත් කිරීමට සහ තීරු කපා. කැරට් ඉරා දමන්න, පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමන්න, වතුර ටිකක් එකතු කර විනාඩි 3-4 ක් උයන්න. චීස්, තම්බා බිත්තර සුදු ජාතිකයින්සහ කහ මදය. චීස් සඳහා ඉරීම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන අතර බිත්තර සඳහා සිහින් කෝණයන් සුදුසු වේ. එසේම කුකුළු මස් තුනී තීරු කපා.
සලාද එකලස් කිරීම මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවේ. සලාද භාජනයක් තුළ බිත්තර කහ මදය හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු සමග කන්නය සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය. සලාදයේ මතුපිට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය බිත්තර කහ මදය, මෙයොනීස් සමග බර්ච් ටන්ක අඳින්න, සහ තීරු කපා ඔලිව් හෝ නවතයි සිට ඔවුන් මත ඉරි කරන්න. බර්ච් ගස්වල ඔටුන්න සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් අනුකරණය කරයි.
සලාද අවම වශයෙන් පැය එකහමාරක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය, ඉන්පසු ඔබට රස බැලීම ආරම්භ කළ හැකිය.

කුකුළු මස්, නවතයි සහ ඉරිඟු සමග බර්ච් සලාද

කුකුළු මස් සහ නවතයි සහිත බර්ච් සලාදයේ මෙම අනුවාදයේ නව අමුද්‍රව්‍ය දෙකක් අඩංගු වේ - ඉරිඟු සහ අර්තාපල්, එමඟින් ආහාර රුචිය ඉතා තෘප්තිමත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කිසිවක් "ස්ථර" කිරීමට ද අවශ්ය නොවේ. සියලුම සූදානම් කළ නිෂ්පාදන අවසානයේ මිශ්ර වේ. ඔබ එක් සලාද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කිරීමට සිදු වනු ඇත:

කුකුල් මස්- 400 ග්රෑම් (දුම් කුකුල් මස් හොඳම විකල්පය ලෙස සැලකේ);
කප්පාදු- ග්රෑම් 150;
තැම්බූ අර්තාපල්- 2 මුල් එළවළු;
තදින් තම්බා බිත්තර- 3 කෑලි;
නැවුම් පිපිඤ්ඤා- 1 pc. (ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 150);
බඩ ඉරිඟු- 1/2 කෑන් (ආසන්න වශයෙන් 150-200 ග්රෑම්);
walnuts- ග්රෑම් 150;
මෙයොනීස් හෝ එය මත පදනම් වූ වෙනත් සෝස් e - ඉන්ධන පිරවීම සඳහා;
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, විනාඩි 10-15 පසු වියළා කැට කපා. ඉතිරි ද්‍රව්‍ය ද කැට හැඩැති කැබලිවලට අඹරන්න. එකම ව්‍යතිරේකය වන්නේ walnuts (ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම වඩා හොඳය), ඉරිඟු (ඔබට භාජනයෙන් අති ක්ෂාර ඉවතට ගත යුතුය) සහ හරිතයන් (ඒවා සිහින් ව තැකීමක්).
සලාද භාජනයක් තුළ ඇට වර්ග හැර අමුද්රව්ය, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සමග කන්නය, මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. ඉහළට කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය සහ මෙයොනීස් සමග බර්ච් ගස් අඳින්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සෝස් ගස් සැරසීම. සලාද වහාම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ සිටීමට ඉඩ දිය හැකිය.

නවතයි සහ අන්නාසි සමග බර්ච් සලාද

අන්නාසි අපේ රටේ විදේශීය දෙයක් වීම බොහෝ කලක සිට නතර වී ඇත. එය බොහෝ සලාද වල එක් අංගයක් බවට පත් වූයේ මේ නිසා විය හැකිය. ඔහු රුසියානු බර්ච් නොසලකා හැරියේ නැත. මෙම අතුරුපස සඳහා ඔබ මිලදී ගත යුතුය:

කුකුල් මස්
කප්පාදු- ග්රෑම් 200;
ටින් අන්නාසි- ග්රෑම් 200;
තදින් තම්බා බිත්තර- 5 කෑලි;
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා- 1 pc. (ලුණු කළ හැක);
දෘඪ චීස්- ග්රෑම් 200;
මෙයොනීස් හෝ එය මත පදනම් වූ වෙනත් සෝස්- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා;
ලුණු, සුවඳ ගම්මිරිස්, බොක්ක- කුකුළු මස් පිසීම සඳහා.
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

බර්ච් හි මෙම අනුවාදය දැනටමත් සම්භාව්යයකි ස්ථර සලාද, එම නිසා, අමුද්රව්ය සකස් කිරීම වඩාත් සම්පූර්ණ විය යුතුය.
මස් සමඟ ආරම්භ කිරීම වටී. පළමුව, එය උනු කිරීමට වඩා හොඳය. දෙවනුව, එය ටිකක් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය ලුණු වතුරකුළුබඩු සමග. ඒ අනුව, ප්රශස්ත විසඳුම ලෝරල් සහ සුවඳ ගම්මිරිස්කඩල සුප් හොද්ද සමඟ කුකුළු මස් සිසිල් කිරීම වඩා හොඳ වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු පමණක් මස් ඉවත් කර තුනී තීරු කපා.
එලෙසම, කප්පාදු කපා, උණු වතුරේ විනාඩි 15-20 ක් පෙර පොඟවා ගන්න. වෑල්ඩින් කර ඇත තද බිත්තරහොඳම කෝණයන් මත දැලක. චීස් සමග එකම මෙහෙයුම කරන්න. අන්නාසි කෑලි සහ පිපිඤ්ඤා සාපේක්ෂව සිහින් ව කපන්න.
දැන් එකලස් කිරීම ගැන. කප්පාදුව පහළ ස්ථරය ලෙස තබන්න, නමුත් ඒවා සියල්ලම නොවේ. සැරසිලි සඳහා තීරු කිහිපයක් ඉතිරි කළ යුතුය. මෙම ස්ථරය මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. ඊළඟට කුකුළු මස් තට්ටුවක් පැමිණේ. එය ගම්මිරිස් කළ හැකි අතර, අවශ්ය නම්, ලුණු. නැවතත් මෙයොනීස්. එය මත අන්නාසි තබා සෝස් සමග බුරුසුව. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා, පසුව බිත්තරය සහ නැවත මෙයොනීස් දමන්න. චීස් සමග සලාද ඉහළට සහ ඩ්රෙසින් සෝස් සමග බුරුසුව.
සලාද බර්ච් පොත්ත අනුකරණය කරන නවතයි තීරු වලින් සරසා ගත යුතු අතර ආහාර රුචියේ අවසානය ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත යුතුය. සූදානම් සලාදවිනාඩි 45-60 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබා පසුව සේවය කරන්න.

ඇපල්, නවතයි සහ කුකුල් මස් සමග බර්ච් සලාද

ඔබ නිවසේ විදේශීය අන්නාසි නොමැති නම්, ඔබට වඩාත් හිතකර පලතුරක් භාවිතයෙන් බර්ච් සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය - ඇපල්. මෙම විචලනය සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

චිකන් ෆිලට්- 300 ග්රෑම් (හොඳම විකල්පය චිකන් පියයුරු);
කප්පාදු- ග්රෑම් 200;
ඇඹුල් ඇපල්- 2 කෑලි;
තදින් තම්බා බිත්තර- 3 කෑලි;
ලූනු- හිස් 2;
දෘඪ චීස්- ග්රෑම් 200;
මෙයොනීස් හෝ එය මත පදනම් වූ වෙනත් සෝස්- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා;
එළවළු තෙල්- බැදීමට.
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

සිසිල් කළ තම්බා චිකන් ෆිලට් කැට කපා. දැනටමත් උතුරන වතුරේ විනාඩි 15-20 ක් තැම්බූ කප්පාදු එකම ආකාරයකින් අඹරන්න. ෆ්රයි ලූනු තෙල් අර්ධ මුදු කපා. සිහින් කෝණයන් භාවිතා කර බිත්තර සුදු මද සහ කහ මදය වෙන වෙනම අඹරන්න. ඇපල් වලින් සම සහ හරය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ඉරීම මත දැලක සහ යුෂ මිරිකා හැරීම, එය සලාදයේ අවශ්ය නොවන බැවින් ඔබට පානය කළ හැකිය. චීස් ද රළු කෝණයන් මත අඹරන්න.
කප්පාදු තැටියක තබා ඒවා මත මෙයොනීස් ආලේප කරන්න. එවිට ඔබට චිකන් ෆිලට් දැමිය යුතු ෆ්රයිඩ් ළූණු පැමිණේ. මෙම ස්තරය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇඳුමෙන් බුරුසු විය යුතුය. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, ඇපල් සහ මෙයොනීස් තට්ටුවක් සමඟ ඉහළට. ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය සහ එය මත ඒකාකාරව බිත්තර කහ මදය ඉසිය යුතු ය. සලාදයේ ඉහළට මෙයොනීස් ආලේප කරන්න, එය බර්ච් පොතු සහ parsley කොළ මෙන් පෙනෙන පරිදි කප්පාදු තීරු වලින් සරසා ගන්න. නිමි බර්ච් සීතල තුළ තබන්න, පැය එකහමාරකට පසු එය අමුත්තන්ට හෝ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ගෙන යන්න.

කුකුළු මස්, නවතයි සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සමග බර්ච් සලාද

ඔබ ශීතකරණයේ හතු කිහිපයක් තිබේ නම් චිකන් සහ නවතයි සමඟ රසවත් සලාදයක් a la Berezka සකස් කළ හැකිය. ඒ සඳහා ඔබ පහත නිෂ්පාදන ගත යුතුය:

චිකන් ෆිලට්- 300 ග්රෑම් (හොඳම විකල්පය චිකන් පියයුරු);
කප්පාදු- ග්රෑම් 200;
තැම්බූ අර්තාපල්- 2 මුල් එළවළු;
ෂැම්පිග්නොන්- ග්රෑම් 300;
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා- 1 pc. (ලුණු කළ හැක);
එළවළු තෙල්- බැදීමට.
මෙයොනීස් හෝ එය මත පදනම් වූ වෙනත් සෝස්- ඉන්ධන පිරවීම සඳහා;
ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ - කුකුළු මස් පිසීම සඳහා.
ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

ඇඟවුම් කරන ලද කුළු බඩු සමග චිකන් පියයුරු උනු, සුප් හොද්ද තුළ කෙලින්ම සිසිල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. තැම්බූ අර්තාපල්, නවතයි උතුරන වතුර පොඟවා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කපා කුඩා කැට. හතු තුනී පෙති වලට කපා, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. හරිතයන් රළු ලෙස කපන්න.
බර්ච් හි මෙම අනුවාදය ස්ථර වල තැබීම අවශ්‍ය නොවේ. සරළව සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න. නමුත් ඔබට සැබෑ බර්ච් එකක් සෑදිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ස්ථර අනුපිළිවෙල පහත පරිදි වනු ඇත: නවතයි, මෙයොනීස්, චිකන් මස් (ලුණු සහ ගම්මිරිස්), සෝස්, අර්තාපල් (සැහැල්ලු ලුණු දැමූ), පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස්, හතු, මෙයොනීස්. පෙර වෙනස්කම් වලට සමාන ආකාරයෙන් "බර්ච් ගසක් යට" සලාද අලංකාර කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකුල් මස් සහ නවතයි සහිත සලාද බෙරෙස්කා සලාදයක් පමණක් සැරසිලි කරයි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඕනෑම සුලු කෑමක් මේ ආකාරයෙන් සරසා ගත හැකි අතර පෆ් පේස්ට්‍රි පමණක් නොවේ. සහ, මාර්ගය වන විට, නිර්මාණය ගැන. රසවත් රසයසහ සාමාන්‍ය කළු ගම්මිරිස් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කළහොත් සලාදයට බර්ච් පොත්තට සමානකමක් ලබා දෙනු ඇත. මෙම ඇඳුමෙන් ඔබට සලාදයේ සියලුම ස්ථර ලිහිසි කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ටිකක් සාදා ගත හැකිය - ඉහළ ස්ථරය සඳහා පමණි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව "කුකුල් මස් සහ නවතයි සමග බෙරෙස්කා සලාද"

සේවා 6ක් සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• දුම් කුකුල් මස් පියයුරු - 300 ග්රෑම් (හෝ අර්ධ පියයුරු)
• පිට්ටනි නවතයි - 100 ග්රෑම්
• Walnuts- හරය 9 (අර්ධ 18)
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc. විශාල ප්රමාණය (100-120 ග්රෑම්)
• අමු ළූණු - ½ ලොකු ළූණු
• අමු ෂැම්පිසන් - 200 ග්රෑම්
• බිත්තර (තම්බා) - 6 pcs.
• මෙයොනීස් - ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා 100 ග්රෑම් + 50 ග්රෑම්
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස

උයන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර

පළමුව, කෙටියෙන් - ස්ථර තැබීම සඳහා ඇල්ගොරිතම:

1. 2/3 නවතයි (තීරු කපා)
2. කැඩුණු walnuts
3. 1/4 මිශ්රණය ගාන ලද බිත්තරයමෙයොනීස් සමග
4. පිපිඤ්ඤා කූරු
5. ගාන ලද බිත්තර සහ මෙයොනීස් 1/4 මිශ්රණය
6. චිකන් ෆිලට් 1/2 (තීරු කපා)
7. ගාන ලද බිත්තර සහ මෙයොනීස් 1/4 මිශ්රණය
8. ලූනු සමඟ බැදපු ෂැම්පිසන්

පැය 2 ක් සිසිල් කරන්න.

මෙයොනීස් සමග කබාය + "බර්ච් ගසක් මෙන්" නවතයි තීරු සහිත අලංකරණය

අපි විස්තර කරමු පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවසහ ඔබට ඡායාරූප සමඟ සූක්ෂ්ම දේ පෙන්වයි.

අපි කප්පාදු සූදානම් කරමු.

කප්පාදු වත් කරන්න සීතල වතුරඅවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක්. මෙය සෞඛ්යයට අහිතකර කාර්මික අපද්රව්ය ඉවත් කරනු ඇත. ජලය ඉවතට ගෙන උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. කාණු උණු වතුරසහ වියළි පලතුරු කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න, ඉහළ සිට දෙවනුව ඒවා වියළීම. අපගේ ඉලක්කය වන්නේ කප්පාදු හැකි තරම් වියළි කිරීමයි.

අපි එය තුනී පෙති වලට කපා, පෙති වලින් තුනෙන් එකක් සැරසිලි සඳහා වෙන් කරමු.

ලූනු සමග ෆ්රයි හතු.

රස කිරීමට ලූනු කපන්න. අපි එය දැනෙනවාට කැමතියි, ඒ නිසා අපි එය ඉතා කුඩා නොවේ. අපි ෂැම්පිග්නොන් ද අපට ගැලපෙන පරිදි කපන්නෙමු, කැබැල්ලේ ඝණකම ලූනු ප්රමාණයට ආසන්න වේ. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යස්ථ තාපය මත උනුසුම් කරන ලද කබලෙන් ලිපට හතු සහ ළූණු ෆ්රයි. ඉලක්කය විනිවිද පෙනෙන දුන්නක් සහ තරමක් රන් දුඹුරු කබොලෂැම්පිග්නොන් මත.

ආහාර පිසීම බිත්තර මිශ්රණයමෙයොනීස් සමග.

සිහින් කෝණයන් මත තැම්බූ බිත්තර තුනක් සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

මෙම සරල සැකැස්ම සියුම් වයනය සඳහා ප්රධාන සලාද පිරවුමයි. අපි අනෙකුත් ස්ථර අතර 4 වතාවක් ආලේප කරමු.

ඉතිරි අමුද්රව්ය කපා.

පහත ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි, "Berezka" සඳහා ඉතිරි නිෂ්පාදන කැට කපා ගැනීමට රසවත් වේ. චිකන් ෆිලට් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා(එය සිහින් සමක් නම්, ඔබ එය පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නැත).

තියුණු පිහියකින් walnuts කපන්න. තවත් එකක් ඉක්මන් මාර්ගය: කඩදාසි තුවායක් තුළ තබා බර කුස්සියට උපකරණයක් සමඟ එය මත එය පහර (rolling pin, hammer පැතලි පැත්ත). ඇඹරීමට කොතරම් අමාරුද - ඔබම තීරණය කරන්න.

සලාද පැය 2 ක් අධික වන බව සලකා බැලීම වටී, ගෙඩි තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත, එබැවින් අපි ඒවා රළු ලෙස කපන්නට කැමතියි.

අපි සලාද ස්ථර වලින් එකලස් කරමු.

සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පිඟානක් ගෙන එය ආහාර පටලයකින් පෙළගස්වන්න.

වට්ටෝරුව ආරම්භයේ ඇල්ගොරිතමයේ විස්තර කර ඇති පරිදි අපි ස්ථර තබමු.

බිත්තර මිශ්රණය tablespoon සමඟ ආලේප කිරීම පහසුය, නමුත් එය සිලිකන් spatula භාවිතා කිරීමට ඉක්මන් වේ.

ඉහළ තට්ටුව හොඳින් පහළට ඔබන්න බැදපු හතු.

අවසාන පියවර - මෙයොනීස් සමග කබාය සහ සැරසීම - අපි එය කරන්නේ නැහැ!

පළමුව, චිත්රපටයක් සමඟ අච්චුව ආවරණය කර පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සලාද දමන්න.

ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර සලාද තහඩුවකට හරවන්න. චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, මෙයොනීස් සමග කබාය (ග්රෑම් 50 රක්ෂිතය) සහ කප්පාදු තීරු සමග සැරසීම (පෙතිවලින් 1/3 වෙන් කර).