වියළි ඇප්රිකට් සහ නවතයි සමග බෙලි රෝල්. පිරවීම සමග ඌරු මස් රෝල්: හොඳම වට්ටෝරු

චීස්, හතු සහ පෙයාර්ස් සමග ඌරු මස් රෝල් සඳහා වට්ටෝරු.

ඌරු මස් යනු චොප්සි සහ කෙබාබ් යන දෙකටම ගැලපෙන විශිෂ්ට මස් වර්ගයකි. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු සඳහා, රසවත් හා අසාමාන්ය කෑම වර්ග සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අපි උත්සාහ කරමු. ඒවායින් එකක් වන්නේ වසන්ත රෝල්ස් ය. මිනිසුන් පිඟාන ඇඟිලි ලෙස හඳුන්වයි.

ෂැම්පිසන් හතු සමග ඌරු මස් බෙල්ලෙන් පිරවූ ඌරු මස් රෝල්: වට්ටෝරුව

පිළිස්සීමට ස්තූතියි, මස් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ මෘදු ලෙස පවතී. ඒ අතරම, මේද ප්රමාණය අවම වේ.

සහ අමුද්රව්ය:

• මේදය නොමැතිව ඌරු මස් බෙල්ල 450 ග්රෑම්
• 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
• 1 ලූනු
• 1 කැරට්
• කුළුබඩු
• තෙල්

වට්ටෝරුව:

• මස් කැබලි වැනි තුනී පෙති වලට කපන්න
• කෑලි කැඩීමට උදැල්ලක් භාවිතා කරන්න, එය ඉක්මවා නොයන්න.
• සාස්පාන් එකකට තෙල් ටිකක් වත් කර කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න
• පිසූ තෙක් හතු සමග ෆ්රයි එළවළු, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න
• පිරවීම සිසිල් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් කන්නය සහ පිරවීම ඉහළට දමන්න
• රෝල් බවට පෙරළන්න, පිරවීම තදින් තද කර, සහ skewer
• ආලේපිත පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් උයන්න
• අත් හෝ තීරු තුළ ආහාර පිසීමට හොඳම වේ, ඒ නිසා මස් සිට යුෂ වාෂ්ප නොවේ

චීස් හා ගම්මිරිස් සමග පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

නිවාඩුවක් සහ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා හොඳ කෑමක්. පිරවීම ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත්.

අමුද්රව්ය:

• 1 රතු බෙල් පෙපර්
• මස් කැබලි 8 ක්, චොප්සි ලෙස
• ඝන චීස් ග්රෑම් 70 ක්
• කුළුබඩු

වට්ටෝරුව:

• මස් තුනී කැබලිවලට කපා මුළුතැන්ගෙයි මිටියකින් පහර දෙන්න
• සකස් කළ ස්ථර මත තුනී තීරු කපා බෙල් පෙපර් දමන්න.
• ඉන්පසු ගාන ලද චීස් හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය
• රෝල්වලට පෙරළන්න සහ ටූත්පික් හෝ ගිනිකූරුවලින් සුරක්ෂිත කරන්න
• බිත්තරයේ ගිල්වා පිටි වල රෝල් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

රසවත් රසයක් සහිත අසාමාන්ය හා කුළුබඩු සහිත කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

• මස් 700 ග්රෑම්
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ නවතයි ග්රෑම් 100 බැගින්
• කුළුබඩු
• තෙල්
• අබ

වට්ටෝරුව:

• මස් සෙන්ටිමීටර 1 ක් ඝන කැබලිවලට කපා උදැල්ලකින් පහර දෙන්න
• එක් පැත්තකින් ගම්මිරිස් සහ ලුණු සහ අනෙක් පැත්තෙන් අබ අතුල්ලන්න
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු විනාඩි 30 ක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න
• සකස් කළ ඌරු මස් මත වියළි පලතුරු තබා රෝල්, skewer බවට රෝල් කරන්න
• රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් ෆ්රයි සහ ෙබ්කිං බෑගයක තබන්න
• විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න

walnuts සමග පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

අලුත් අවුරුදු මේසයක් හෝ වෙනත් නිවාඩුවක් සඳහා හොඳ මස් කෑමක්. කුළුබඩු සහ අසාමාන්ය.

අමුද්රව්ය:

• මස් 700 ග්රෑම්
• 150 ග්රෑම් ගෙඩි කර්නල්
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• කුළුබඩු
• යමඟ 50 ග්රෑම්

වට්ටෝරුව:

• මස් තුනී පෙති සහ රාත්තල් කපා
• පිහියකින් ගෙඩි කපන්න සහ ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මස් මදින්න
• කැඩුණු ඇට වර්ග සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න
• රෝල්ස් තදින් රෝල් කර නූල්වලින් ඔතා
• බිත්තරයේ ගිල්වා යමඟවල කබාය, තෙල් බැදගන්න
• සේවය කිරීමට පෙර නූල් ඉවත් කළ යුතුය.

බේකන් සමග පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

මෙම ආහාරය ඉතාලියෙන් පැමිණේ. සුදු වයින් වල ස්ටූ කර ඇති මෙය පිඟාන ඉස්ම සහිත සහ මෘදු කරයි.

අමුද්රව්ය:

• මස් 600 ග්රෑම්
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• 100 ග්රෑම් හැම්
• කුළුබඩු
• සුදු වයින් 200 ml
• තෙල්

වට්ටෝරුව:

• මස් බෝල් වලට කපා මිටියකින් පහර දෙන්න
• චීස් හා හැම් මස් මෙන් පළල තීරු වලට කපන්න
• සකස් කළ ඌරු මස් ලුණු සහ කුළුබඩු සමග අතුල්ලමින් හැම් සහ චීස් එකතු කරන්න
• රෝල් කර නූල් සමග ඔතා, තෙල් බදිනවා
• මෙයින් පසු, වයින් වත් කර පැය තුනෙන් එකක් ආවරණය කර ගිල්වන්න.

චීස් හා සුදුළූනු සමග Braised ඌරු මස් රෝල්

සාම්ප්‍රදායික නොවන සහ කුළුබඩු රසයක් සහිත රසවත් කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 700 ග්රෑම්
• චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
• කුළුබඩු
• තෙල්
• මෝරු

වට්ටෝරුව:

• ඌරු මස් පෙති කපන්න
• ලුණු සහ කුළුබඩු සමග එය අතුල්ලන්න
• සුදුළූණු දැලක සහ මස් මතුපිට පුරා පැතිරීම
• ගාන ලද චීස් කැබැල්ලේ මැදට දමා එය රෝල් කරන්න.
• සකස් කර ගත් ඇඟිලි තෙල්වල දමා ටිකක් බැද ගන්න
• වතුර ටිකක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න
• ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න

pear සමග පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට, මෙම සංයෝජනය තරමක් අමුතු හා අසාමාන්‍ය ලෙස පෙනෙනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟානේ රසය තරමක් එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• පෙයාර්ස් 2 ක්
• ඌරු මස් 700 ග්රෑම්
• කුළුබඩු
• සුදු වයින් 200 ml
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• තෙල්

වට්ටෝරුව:

• පෙයාර්ස් කොටස් 4 කට කපා මධ්යස්ථාන ඉවත් කරන්න
• මස් තුනී පෙති වලට කපා මිටියකින් පහර දෙන්න
• ලුණු සහ කුළුබඩු සමග අතුල්ලන්න
• එක් එක් මස් කැබැල්ලක් මත පළතුරු පෙත්තක් තබා චීස් සමග ඉසිය යුතු ය
• රෝල්ස් සමඟ ඔතා නූල් හෝ ටූත්පික් සමඟ සුරක්ෂිත කරන්න
• තෙල් ෆ්රයි සහ වයින් වත්, පැය තුනෙන් එකක් පියන යටතේ simmer

ක්රීම් තුළ පිරවූ ඌරු මස් රෝල්

ඉතා මෘදු හා තෘප්තිමත් කෑමක්, නිවාඩු මේසයක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 700 ග්රෑම්
• ක්රීම් 200 ml
• 200 ග්රෑම් හතු
• බල්බය
• කුළුබඩු
• තෙල්

වට්ටෝරුව:

• මස් තීරු වලට කපා මිටියකින් පහර දෙන්න
• ෂැම්පිග්නොන් සිහින් ව කැඩුණු හා කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න
• ලුණු සහ කුළුබඩු සමග මස් අතුල්ලමින් හතු පිරවීම මධ්යයේ තබන්න
• රෝල්ස් ඔතා දන්තාලේපයකින් ආරක්ෂා කර තෙල්වල බැද ගන්න
• දුඹුරු පසු, ටිකක් ජලය සහ ක්රීම් වත් කරන්න
• පියනක් සමඟ ආවරණය කර පැය තුනෙන් එකක් උයන්න

උඳුන තුල සහ කබලෙන් ලිපට පිරවූ ඌරු මස් රෝල් පිසීමේ විශේෂාංග

මෙම රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් සමහර විශේෂතා ඇත.

ඌරු මස් රෝල් සෑදීම සඳහා උපදෙස්:

• කෙට්ටු මස් තෝරන්න. මේද ඉරි තිබේ නම්, ඒවා කපා දැමීම සුදුසුය
• මස් පටලයකින් ආවරණය කර දෙපැත්තෙන්ම පහර දිය යුතුය. මෙය ඌරු මස් අංශු මේස මතුපිට විසිරී යාම වළක්වයි.
• ඇඟිලි කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, පිසීමට පෙර නූල් හෝ ටූත්පික් සමඟ එකට තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර මෙම අයිතම ඉවත් කරනු ලැබේ.
• මස් මෘදු ලෙස තබා ගැනීම සඳහා, බැදීමෙන් පසු එය වයින් හෝ ක්රීම් වලින් ස්ටූ කළ හැක.
• බැදීමෙන් පසු අත්වල ඇඟිලි පුළුස්සා දැමිය හැකිය. ඔවුන් වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත

උත්සව මේසයක් සඳහා පිරවූ ඌරු මස් රෝල් අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද: ඡායාරූපය

බොහෝ සේවා විකල්ප තිබේ.

සේවා විකල්ප:

• කොටස් වශයෙන්.මේ අනුව, රෝල් දෙකක් පිඟානක් මත තබා සෝස් වලින් සරසා ඇත. සැරසිලි සඳහා අග්ගිස් සහ රෝස්මරී අතු ද භාවිතා වේ.
• බට ගස්. ඇඟිලි යමඟවල බදින ලද අතර ෂීෂ් කෙබාබ් සඳහා ඇටකටු මත සිදුරු කරනු ලැබේ. මේ පසු, එය වීදුරුවක තබා ලූනු පිහාටු එකතු කරන්න. එය බට අනුකරණයක් බවට පත්වේ.
• විශාල කෑමක් තුළ.මෙහි බොහෝ විකල්ප නොමැත. සලාද කොළ කොළ මත පැල්පතක හැඩැති ගොඩක රෝල් තබා ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඌරු මස් රෝල් සකස් කිරීම ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ. නව කෑමක් පිළියෙළ කර ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කරන්න.

වීඩියෝ: ඌරු මස් චීස් රෝල්ස්

ප්‍රණීත ආහාරයක් පිසීම සමහරුන්ට අපහසු බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් එය එසේ නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය අතේ තබා ගැනීම සහ පියවරෙන් පියවර පිසීමේ උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීමයි. සියලුම අමුත්තන් සහ ආදරණීයයන් අනිවාර්යයෙන්ම භුක්ති විඳින ආහාර රුචිය වන්නේ කප්පාදු රෝල්ස් ය. වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, එබැවින් ඔබ ඔබේ අමුත්තන්ට සහ ආදරණීයයන්ට සලකන්නේ කුමන ආකාරයේ රෝල්ද යන්න තීරණය කළ යුතුය.

කප්පාදු රෝල්ස් යනු කුමක්ද?

රසවත්, ඉස්ම සහිත මස් කෑමක් - ඔබට පිරවූ රෝල්ස් කෙටියෙන් අර්ථ දැක්විය හැක්කේ එලෙසිනි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා පදනම කිසිසේත් පිටි ගුලිය නොවේ, නමුත් මස්, ඔවුන් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පමණක් නොව, කුකුල් මස් සහ මාළු පවා ගනී. ප්‍රධාන රහස පවතින්නේ පිරවීම තුළ වන අතර එහි විවිධත්වයට සීමාවන් නොමැත. මෙම ආහාර රුචිය සීතල හා උණුසුම් යන දෙකම පිරිනමනු ලැබේ. පිඟානේ රසය වඩාත් හොඳින් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට සෝස් වෙන වෙනම සකස් කළ හැකිය.

කප්පාදු සමග මස් රෝල් ආහාර පිසීමට කෙසේද

පිරවූ මස් රොටි පියවර කිහිපයකින් එකලස් කර ඇත:

• පදනම සකස් කර ඇත;
• පිරවීම මිශ්ර වේ;
• සෑම දෙයක්ම රෝල් එකක ඔතා ඇත;
• බිත්තර මිශ්රණයේ ගිල්වා;
• පාන්වල රෝල්ස්.

ඔබට ආහාර රුචිය උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට සකස් කළ හැකිය, තෙල්වල සෑම පැත්තකින්ම බදිනවා. පළමු විකල්පය සැහැල්ලු ආහාර වලට කැමති අයට ආයාචනා කරනු ඇත, මන්ද එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. රෝල්ස් ආහාර තීරු වලින් ඔතා, කමිසයකට නැවී හෝ අච්චුවක එකිනෙකාට තදින් තබා ඇත. දෙවන විකල්පය රසවත් හැපෙනසුළු රන් දුඹුරු කබොලකින් වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ ඉහළ කැලරි සහිත වේ. රෝල්ස් සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ: තක්කාලි, ක්රීම්, මෙයොනීස් - මෙහි විශේෂ නිර්දේශ නොමැත, සහ සෝස් තෝරා ගැනීම රඳා පවතින්නේ කුක්ගේ රසය හෝ අමුත්තන්ගේ කැමැත්ත මත පමණි.

Warp

පාදම සෑදී ඇත්තේ කාටිලේජ හෝ අස්ථි නොමැති සර්ලොයින් වලින් වන අතර එසේ නොමැතිනම් ඔබේ මස් නවතයි සහ walnuts සමඟ රෝල් කිරීම ආහාරයට ගැනීම එතරම් පහසු නොවනු ඇත. ඔබට ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, අක්මාව පවා ගත හැකිය, නමුත් සෑම මස් වර්ගයකම යම් යම් ගුණාංග ඇති බව මතක තබා ගන්න. ඉතින්, හරක් මස් දැඩියි, ඌරු මස් තරබාරුයි. චිකන් ෆිලට් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ, නමුත් ඔබ පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය ගැන කරදර නොවන්නේ නම්, ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වලින් රෝල් සකස් කිරීම තරමක් කළ හැකිය.

මස් සකස් කිරීම සුළු කාලයක් ගතවේ. කුමක් කරන්න ද:

1. ජලය සමග මස් සේදීම, ඝන චිත්රපට ඉවත් කරන්න.
2. සෙන්ටිමීටර 0.7 ට නොඅඩු ස්ටීක්ස් වලට කපන්න.
3. මිටියක් භාවිතා කරමින්, සිදුරු ඇති නොවන පරිදි කෑලි හොඳින් පහර දෙන්න, නමුත් ඔබට ඝන නමුත් තුනී කැන්වසයක් ලැබේ.

පිරවීම

එවැනි රෝල් සඳහා පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතු එකම දෙය නම් ඉස්ම සහිත අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් යුෂ නිපදවන අතර එය පිසීමේදී කාන්දු වන අතර එමඟින් යම් යම් දුෂ්කරතා ඇති වේ: බදින විට තෙල් ඉසිනු ඇත, සහ පිළිස්සීමේදී රෝල් නොයනු ඇත. කබොලකින් හැරෙන්න, නමුත් ඔවුන්ගේම යුෂ තුල පිසිනු ඇත. රෝල් සඳහා තෝරා ගත යුතු පිරවීම:

• හැම් සමග චීස්: චීස් දැලක, තීරු කපා හැම්.
• Walnuts සමග නවතයි: ගෙඩි කපා, වියළි පලතුරු මෙයට පිළියමක් සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට: වියළි පලතුරු සෝදන්න, කැබලිවලට කපා හෝ අඹරන්න.
• හතු: අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්පීකරණය වන පරිදි ෂැම්පිසන් බදිනවා. ක්රීම් එකතු කරන්න, simmer.
• එළවළු: බෙල් පෙපර්, ගෝවා, කැරට් තුනී තීරු කපා. සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් පෑන් එකක බදිනවා.
• අඹරන ලද මස්: මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් අඹරන්න, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.

කප්පාදු සමග මස් රෝල් සඳහා වට්ටෝරු

පිරවූ මස් රෝල් සකස් කිරීම ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය, මෙන්ම ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ කබලෙන් ලිපට සූදානම් කරන්න. මෙම ආහාර රුචිය ඕනෑම ආකාරයකින් (උණුසුම් හෝ සීතල) සේවය කළ හැකි බැවින්, ඔබට එය කල්තියා ආරක්ෂිතව සූදානම් කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, මයික්රෝවේව් හෝ උඳුන තුල ස්නැක් උණුසුම් කරන්න. ඔබගේ නිවාඩු මේසයේ කුමක් දැයි තීරණය කිරීමට පහත වට්ටෝරු ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

චිකන් ෆිලට්

• කාලය: විනාඩි 50 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 160 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

කප්පාදු සමග රසවත් චිකන් රෝල්ස් අනිවාර්යයෙන්ම වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සතුටු කරනු ඇත. ඔවුන් යමඟ හැපෙනසුළු කබොල සමග ඉතා මෘදු, ඉස්ම සහිත, හැරෙනවා. රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු වලින් සාදන ලද ක්රීම් සෝස් සමඟ පිඟාන සම්පූර්ණ කළ හැකිය. පාදම සඳහා, පියයුරු සහ මුරුංගා යන දෙකම සුදුසු වේ, එයින් ඔබට මස් එහි අඛණ්ඩතාවයට හානි නොකර ප්‍රවේශමෙන් කපා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
• පිට්ටනි නවතයි - 150 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• බිත්තර - 1 pc .;
• යමඟ.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුකුල් මස් සෝදන්න, මිටියකින් 1 සෙ.මී.
2. කප්පාදු මෘදු කිරීම සඳහා සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපා.
3. සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා දමන්න.
4. සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග වියළි පලතුරු මිශ්ර, පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 1-2 ක් තබන්න.
5. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
6. සුදුළුනු සමග බිත්තරය ගසන්න.
7. චිකන් පදනමේ පිරවුම ඔතා, නූල් සමග බැඳ, බිත්තරයේ ගිල්වා අච්චුවේ තබන්න.
8. විනාඩි 25 ක් උයන්න.
9. සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

walnuts සමග ඌරු මස්

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 200 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

රසවත් ආහාර රුචිය සෑදීමට තවත් ක්රමයක් වන්නේ ඌරු මස් පදනම ලෙස භාවිතා කිරීමයි. පිරවීම සඳහා, පිට්ටනි නවතයි සහ walnuts භාවිතා කරන්න. මෙම ආහාරය අමතක නොවන බවට පත් වනු ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම අනිවාර්යයෙන්ම එහි රහස ඉල්ලා සිටිනු ඇත. එය හුදෙක් හොඳින් සූදානම් කළ මස් වනු ඇත: ප්රවේශමෙන් පහර හා පිළිවෙලට ඔතා. මෙම රෝල්ස් ඕනෑම මෘදු සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
• නවතයි - 200 ග්රෑම්;
• walnut - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• බිත්තර - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - බැදීමට;
• යමඟ.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඌරු මස් සෝදන්න, මිටියකින් 0.7 cm ට වඩා ඝනකයක් කපා. ඔබේම රෝල් ප්රමාණ තෝරන්න.
2. කප්පාදු පොඟවා කප්පාදු කරන්න.
3. ඇට වර්ග අඹරන්න, වියළි පලතුරු සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.
4. උණුසුම් වීමට කබලෙන් ලිපට දමන්න. තෙල් වත් කරන්න.
5. සකස් කළ මස් ස්ථරවලට පිරවීම, ප්රවේශමෙන් ඔතා නූල් සමග බැඳ තබන්න.
6. සුදුළුනු සමග බිත්තරය ගසන්න.
7. සෑම රෝල් එකක්ම බිත්තරයේ ගිල්වා, පසුව යමඟවල ගිල්වා පෑන් තුළ තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි.
8. සියලුම රෝල්ස් ෙබ්කිං පිඟානකට දමා තවත් විනාඩි 20 ක් අංශක 150 ක උඳුනක තබන්න.

නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකට් සමඟ

• කාලය: පැය 3 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 180 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

මිහිරි වියළි පලතුරු සමඟ මස් සංයෝජනය කිසිවක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය. උඳුන තුල නවතයි සහිත මෙම මස් රෝල් රතු වයින් සමඟ පරිපූර්ණව ගමන් කරයි. ඔබට ඔවුන් සඳහා ඕනෑම ෆිලට් එකක් තෝරා ගත හැකිය: හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය.ඔබේ තේරීම අනුව, මස් පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීම. බෙරී හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් සමග අයිඩියල්.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 600 ග්රෑම්;
• නවතයි - ග්රෑම් 100;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - ග්රෑම් 100;
• khmeli-suneli;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු මද උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න.
2. 1 cm ට නොඅඩු ඝනකමට මස් කපන්න, එය සිහින් සහ පහසු කිරීම සඳහා මිටියකින් පහර දෙන්න.
3. කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග එක් එක් කෑල්ලක් ඉසිය සහ පැය 2 සඳහා marinate තබන්න.
4. වියළි පලතුරු කපන්න.
5. පිරවීම දාරවලින් ඔබ්බට නොයන ලෙස රෝල් රෝල් කරන්න. සෑම රෝලයක්ම අවසානයේ නූල් සමග බැඳී ඇත.
6. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.
7. සූදානම් කිරීම් ෙබ්කිං පිඟානක තබා විනාඩි 30 ක් උයන්න.

නවතයි සහ චීස් සමග

• කාලය: විනාඩි 50 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 170 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

ඔබේ මුඛයේ දියවන චීස් සමග සියුම් රෝල්ස්. පදනම සඳහා ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් ගැනීම වඩා හොඳය. ඕනෑම චීස් ගන්න: ඔබට ප්‍රභේද කිහිපයක් මිශ්‍ර කළ හැකිය, නමුත් මොසරෙල්ලා එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න, එය බේක් කළ විට දියර බවට පත් වී සියලුම සංරචක ඒකාබද්ධ වන අතර ඔබ කන විට ආහාර රුචිය ඇති කරයි. කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා, අවශ්ය නම් පිරවීම සඳහා සුදුළූණු හෝ walnuts එකතු කරන්න. රෝල්ස් එකිනෙකට තදින් වැතිරෙන පරිදි ෙබ්කිං කෑමක් තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
• නවතයි - 150 ග්රෑම්;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• මොසරෙල්ලා - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලට් සෝදන්න, තීරු කපා, මිටියකින් පහර දෙන්න, රෝල් ඔතා සඳහා පදනමක් සාදන්න.
2. කප්පාදු සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා.
3. රළු කෝණයන් මත චීස් සහ මොසරෙල්ලා දැලක.
4. සුදුළූණු කපන්න.
5. නවතයි, චීස් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
6. චිකන් පදනමේ පිරවීම ඔතා නූල් සමග රෝල්ස් බැඳ තබන්න.
7. කෑලි තදින් එකට වැතිරෙන පරිදි ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. මෙය චීස් කාන්දු වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
8. මිනිත්තු 30 ක් උඳුන තුල (අංශක 180) තබන්න.

නවතයි සහ එළවළු සමග

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 190 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

නවතයි සහ එළවළු සහිත හෘද ඌරු මස් රෝල් ඉතා රසවත්. එවැනි ආහාර රුචිය පහසුවෙන් ප්‍රධාන ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය, මන්ද එහි සෑම දෙයක්ම තිබේ: මස් සහ එළවළු. සුදුළූනු මෙයොනීස් සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. අමුද්‍රව්‍ය එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකිය, එබැවින් ඔබ අතේ කිසිදු නිෂ්පාදනයක් නොමැති නම්, ඔබට එය නොමැතිව ආරක්ෂිතව කළ හැකිය. එළවළු බදින විට එකතු කළ හැකි ලෙමන් යුෂ, ඇඹුල් ඇඹුල් රසයක් එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් බෙල්ල - 500 ග්රෑම්;
• නවතයි - 50 ග්රෑම්;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• ගෝවා - ග්රෑම් 100;
• සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පල්ප් සෝදන්න, ස්ටීක් වලට කපා, තුනී ස්ථරයක් ලබා ගන්නා තෙක් පහර දෙන්න.
2. ගම්මිරිස්, කැරට් තුනී තීරු වලට කපා, ගෝවා කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු නවතයි එකතු කරන්න.
3. රත් වූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තබන්න, සෝයා සෝස් එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් ෆ්රයි.
4. පෙති කපන ලද එළවළු මස් පදනම මත තබන්න, රෝල්වලින් ඔතා, නූල්වලින් ඔතා.
5. අනාගත ස්නැක් ෙබ්කිං පිඟානක තබා විනාඩි 30 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.

නවතයි සහ හතු සමග

• කාලය: විනාඩි 50 යි.
• සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 4 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 150 kcal / 100 ග්රෑම්.
• අරමුණ: සුලු කෑමක් සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත රසවත් රෝල් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. ඔබට ඒ සඳහා ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය සෑදීමට පහසුම ක්‍රමය ෂැම්පිග්නොන් වලින් ය, මන්ද ඔවුන්ට දිගු සූදානමක් අවශ්‍ය නොවන අතර ඉක්මනින් උයන්න. ප්රධාන දෙය නම් ඔවුන්ගෙන් සියලු දියර කල්තියා වාෂ්ප කිරීමයි.ඕනෑම මස් භාවිතා කරන්න. ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. අතුරු කෑමක් ලෙස ස්පැගටි, අර්තාපල් කුඤ්ඤ සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
• නවතයි - ග්රෑම් 100;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 300;
• බටර් - බැදීමට;
• ළූණු - 1 pc .;
• walnuts - ඉසීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ෆිලට් සෝදන්න, තීරු කපා, තුනී ස්ථරවලට පහර දෙන්න.
2. ෂැම්පිග්නොන් වතුරෙන් සෝදා සිහින් ව කපන්න. සියලු දියර නැති වන තුරු බටර් වල ෆ්රයි.
3. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා හතු වලට එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ෆ්රයි.
4. කප්පාදුව සිහින් ව කපා ෂැම්පිසන් වලට එකතු කරන්න.
5. පිරවුම චිකන් පාදයේ ඔතා නූලකින් රෝල්ස් බැඳ තබන්න.
6. උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් (අංශක 180) අච්චුවක තබා පුළුස්සන්න.
7. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, walnut crumbs සමග මුදුනේ කප්පාදු සමග චිකන් ෆිලට් රෝල් ඉසිය යුතු ය.

වීඩියෝ

අපි මෙම ඌරු මස් පෙති රෝල් සූදානම් කරමු. Flank යනු මිල අධික මස් (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) නොවේ.

Flank (බඩ, දාරය) යනු brisket සිට මස් වේ. පැත්තෙහි බොහෝ පටක සම්බන්ධක ස්ථර අඩංගු වන අතර එමඟින් මස් දැඩි වේ. යුරෝපයේ, මළකඳක් කපන විට, පියයුරෙන් පැත්ත වෙන් කරනු ලැබේ. පැති මස් වල මේදය හා සම්බන්ධක පටක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, එය පළමු කෑම වර්ග, පයි සඳහා අඹරන ලද මස් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, නමුත් ඇතුළත ඇති පටලය පළමුව ඉවත් කරනු ලැබේ. රෝල් සෑදීම සඳහා Flank හොඳයි.

ඉවුම් පිහුම් වලදී, පැති මස් ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී. එය විශිෂ්ට ස්ටීක්ස් සහ මස් රොටි සාදයි.

ප්රංශයේ සහ ජර්මනියේ, ඌරු මස් සහ බැටළු පැටවුන්ගේ මළකුණු කපන විට, බ්රිස්කට් වලින් පැත්තක් වෙන් නොකෙරේ. බාබකියු සඳහා විශේෂ marinade එකක හෝ ග්‍රිල් කිරීම සඳහා මී පැණි සමඟ marinade එකක පැති පොඟවා ගැනීම හොඳය.

පැටි බැටළු මස් තරමක් මේද කප්පාදුවක් බැවින් ඉල්ලුම අඩුය. නමුත් පිරවුමෙන් පිරුණු රෝල් ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට පැති මස් හොඳයි. බැටළු පැල්ලම යනු ඉතා මිල අඩු මළකඳකි.

මම ඌරු මස් සමග එය පිසින අතර එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ චිකන් රෝල් නිවාඩු මේසය සඳහා ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ මුල් සීතල ආහාර රුචියකි. කුකුළු මස් පැණිරස වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර වයින් පිරවීම සඳහා පික්වන්සි එකතු කරයි. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ චීස් සමග චිකන් රෝල් සෑම දිනකම සහ නිවාඩු මේසය සඳහා සැහැල්ලු, දීප්තිමත් ආහාර රුචියක් වන අතර එය සකස් කිරීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.

වියළි ඇටවල මදය සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 150 ග්රෑම්
• ඉඟුරු මූල - 1.5 සෙ.මී
• චිකන් ෆිලට් - 4 පීසී.
• කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ parsley - 1 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් අඩක් යුෂ
• කටු walnuts - 0.25 කෝප්ප

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සෝදා, ඒවා මත උතුරන වතුර වත් කර පැය 1 ක් සඳහා චිකන් ෆිලට් සෝදා වියළා ගන්න. මස් පැත්තේ ගැඹුරු දිගටි කැපුමක් සාදා එය පොතක් මෙන් විවෘත කරන්න. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර තුනී ස්ථරයකට පහර දෙන්න. චිත්රපටය ඉවත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ෆිලට් අතුල්ලන්න.
2. ඉඟුරු පීල් කර කපන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට වියළන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයක ඇට වර්ග සමග එකට අඹරන්න. ඉඟුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. ෆිලට් මත පිරවුම් තුනී ස්ථරයක් පැතිර, එක් එක් රෝල් බවට රෝල් සහ ටූත්පික් සමග සුරක්ෂිත. ලෙමන් යුෂ සමග රෝල්ස් ඉසිය, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. 180 ° C දී.

වියළි ඇටවල මදය සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 800 gr.
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 100 gr.
• රුසියානු චීස් - 100 gr.
• ලුණු (රස කිරීමට) - 5 gr.
• බිම් ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) - 3 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලට් බෝල ස්වරූපයෙන් පෙති වලට කපන්න, සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
2. මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්.
3. එක් එක් කියු බෝලයක් තුළ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කෑලි 2-3 ක් තබන්න.
4. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. එය රෝල් එකක ඔතා දන්තාලේපයකින් සවි කරන්න.
6. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ රෝල්ස් ෆ්රයි.
7. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ෆ්රයිඩ් රෝල්ස් තබා 170C දී 25-30 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න.

තීරු තුළ වියළි ඇප්රිකට් සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 50 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 20 ග්රෑම්
• අබ - 15 ග්රෑම්
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි
• කළු බිම ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැදි
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ චිකන් රෝල් සෑදීමට අවශ්ය සියල්ල ගන්න.
2. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සෝදා විනාඩි 15 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න.
3. ඉන්පසු චිකන් ෆිලට් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න: මෙයට පිළියමක් සහ පවුම් හොඳින්.
4. ඔබට ක්ලින්ග් ෆිල්ම් භාවිතයෙන් එය පරාජය කළ හැකිය, එවිට ක්‍රියාවලිය වේගවත් වනු ඇත.
5. ෆිලට් ලුණු හා ගම්මිරිස්.
6. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කන්ටේනරයෙන් ජලය ඉවතට ගන්න.
7. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තුවායක් භාවිතයෙන් වියළා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තීරු කපා.
8. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ෆිලට් එකේ එක් කෙළවරක තබන්න.
9. සෑම දෙයක්ම රෝල් එකක ඔතා.
10. බඳුනකට අබ වත් කරන්න.
11. අබ වලට මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
12. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
13. තීරු මත රෝල් තබන්න.
14. රෝල් කරන ලද චිකන් රෝල් මත මෙයොනීස් සහ අබවල ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න.
15. කැන්ඩි වැනි තීරු තුළ රෝල් ඔතා.
16. එවැනි රෝල් 2 ක් තිබිය යුතුය.
17. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කර එය මත තීරු තුළ රෝල්ස් තබන්න.
18. ෙබ්කිං පත්රය අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.
19. මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
20. රෝල්ස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

ගෙඩි සහ වියළි ඇප්රිකට් සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• විශාල කුකුල් මස් පියයුරු 2:
• මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට 3;
• walnuts අතලොස්සක්;
• parsley කුඩා පොකුරක්;
• ඕනෑම දෘඪ ගාන ලද චීස් 2 හැදි;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• තේ හැදි මෙයොනීස්;
• 2 තේ හැදි. ෙබ්කිං සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් පියයුරු බීට් කර ලුණු එකතු කර පසෙකින් තබන්න. මේ අතර, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ walnuts සෝදා හා scald. වියළි පලතුරු හොඳින් වියළා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මුද්දරප්පලම් ප්රමාණයට කපන්න. ප්‍රසන්න ගෙඩි සුවඳක් දිස්වන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් මධ්‍යම තාපය මත මයික්‍රෝවේව් උඳුනක ගෙඩි වියළන්න.
2. වියළි පලතුරු, සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග, ගාන ලද චීස්, parsley, බඳුනක තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න, බැඳීම සඳහා මෙයොනීස් එකතු කරන්න. චිකන් පියයුරු මත පිරවීම මෘදු ලෙස පැතිර එය රෝල් කරන්න. දන්තාලේපයකින් සුරක්ෂිත කළ හැකිය.
3. අච්චුවක තබන්න, එළවළු තෙල් වත් කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ෙබ්කිං අතරතුර නිකුත් කරන ලද යුෂ සමග රෝල්ස් බුරුසුව.
4. පෝරමයේ මුළු ප්‍රදේශයම පාහේ අල්ලාගෙන අපගේ රෝල්ස් එහි සංයුක්තව පවතින පරිදි ෙබ්කිං පිඟානක් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, එවිට සහල් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ රෝල්ස් ග්‍රීස් කිරීම පහසු වනු ඇත, ඉතා රසවත්!

වියළි ඇටවල මදය සහ කප්පාදු සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• ලුණු - රස නවතයි - 100 ග්රෑම්
• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්
• බටර් - 75 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස
• බිත්තර - 2 pcs.
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 100 ග්රෑම්
• කෙෆීර් - 150 ml
• walnuts (ෂෙල් වෙඩි) - 50 ග්රෑම්

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෙර සෝදාගත් චිකන් ෆිලට් දිගට කපන්න, නමුත් සෑම ආකාරයකින්ම නොවේ. පොතක් මෙන් ෆිලට් එක විවෘත කරන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් මස් ඔතා, මෙය මිටියකින් පහර දීමට සහ ෆිලට් එකේ අඛණ්ඩතාවයට හානි නොකිරීමට අපට වඩාත් පහසු වනු ඇත.
2. කැඩුණු මස් ලුණු දමා ඔබේ රසයට නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සුදුසු කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න, කෙෆීර් වත් කරන්න, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මිරිකා, කලවම් කර marinate කිරීමට සකසන්න.
3. marinating කාලය අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක්, නමුත් ඔබ ඉක්මන් නොවන්නේ නම්, එය පැය 6-8 සඳහා එය අත්හැරීමට වඩා හොඳය. මම ඉක්මන් නොවී මුළු රාත්‍රිය පුරාම මස් ශීතකරණයේ තැබුවෙමි. රෝල්ස් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට පත් විය.
4. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ කප්පාදු ගැඹුරු භාජනයකට වත් කර උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ඉදිමීමට පසෙකට දමන්න. ජලය ඉවතට ගන්න, පළතුරු තුවා මත තබා ටිකක් වියළන්න.
5. ඉදිමුණු වියළි පලතුරු සහ ශීත කළ බටර් මධ්යම කැට කපා, මැෂර් සමඟ walnuts සැහැල්ලුවෙන් කපන්න.
6. තුනී ඔම්ලට් දෙකක් ෆ්රයි. එක් ඔම්ලට් එකක් සඳහා, සිනිඳු වන තෙක් ගැඹුරු තහඩුවක මෙයොනීස් එක් tablespoon සමග එක් බිත්තරයක් මිශ්ර, ලුණු එකතු සහ සැහැල්ලු තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.
7. ඊළඟට වඩාත්ම දුෂ්කර ක්‍රියාවලිය වන්නේ: ආහාර තීරු මේසය මත තබන්න, මැරිනේටඩ් ෆිලට් එක උඩින් තබන්න, ඉන්පසු සිසිල් කළ ඔම්ලට් දමන්න, ඉහළින් වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තට්ටුවක්, පසුව නවතයි තට්ටුවක්, walnuts තට්ටුවක්. , සහ අන්තිම එක බටර් තට්ටුවක්.
8. දැන් මේ සියලු අලංකාරය ප්රවේශමෙන් රෝල් කර ආහාර නූල් සමග ස්ථාන කිහිපයක බැඳ තැබිය යුතුය.
9. රෝල් එක තීරු වලින් ඔතා තාප ප්‍රතිරෝධී පෑන් එකක තබන්න. මිනිත්තු 35-40 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක (අංශක 190-200) තබන්න.
10. කාලය අවසන් වූ විට, උඳුනෙන් රෝල් සමඟ පෑන් ඉවත් කරන්න. තීරු ප්‍රවේශමෙන් දිගහරින්න, ඉතිරි මෙයොනීස් සමඟ රෝල්ස් ග්‍රීස් කර විනාඩි 10 ක් නැවත උඳුන තුල තබන්න.
11. රෝල් සිසිල් කරන්න, කොටස් වලට කපා, පිඟානක් මත තබා සේවය කරන්න.

වියළි ඇටවල මදය සහ කප්පාදු සමග චිකන් රෝල්

පුදුමාකාර පිරවුමක් සහිත ටෙන්ඩර් චිකන් ෆිලට් ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. මස් සහ වියළි පලතුරු වල අසාමාන්ය සංයෝජනයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, මෙම රෝල් දිගු කලක් ඔබේ අමුත්තන් විසින් සිහිපත් කරනු ඇත. එය උණුසුම් හෝ සිසිල් කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 800;
• වියළි ඇටවල මදය අතලොස්සක්;
• නවතයි අතලොස්සක්;
• බටර් ග්රෑම් 50;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලට් එක දිගට කපා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්.
2. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 15-20 ක් තබන්න.
3. ජලය ඉවතට ගෙන වියළි පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. සකස් කරන ලද ෆිලට් කෑලි මත පිරවීම තබා රෝල් රෝල් කරන්න, ලී කූරුවලින් ඒවා සුරක්ෂිත කිරීම හෝ නූල් සමග ඒවා බැඳ තබන්න.
5. සියලු පැතිවලින් විනාඩි 3 ක් බටර් වල රෝල්ස් ෆ්රයි.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල්ස් තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
7. නිමි රෝල් සිසිල් කර මුදු කපා.
8. සෝස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

වියළි ඇප්රිකට් සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 1 කෑල්ලක් (කිලෝ ග්රෑම් 1.5)
• walnuts - 1 කුසලාන
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 200 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2 pcs.
• ඉඟුරු (බිම්) - 1 තේ හැන්දක.
• parsley (හරිත) - 2 තේ හැදි.
• බටර් - 2 තේ හැදි.
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත චිකන් රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය ...
2. කුකුළු මස් පිටුපස සිට සම කපා එය පල්ප් ටිකක් සමග එය ඉවත් කරන්න.
3. ඉතිරි පල්ප් ඇටකටු වලින් වෙන් කර තුනී පෙති වලට කපන්න.
4. පෙති ඒකාකාර තට්ටුවකින් සම මත තබන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය කරන්න.
5. වියලන ලද ඇප්රිකොට් ඇට පිරවීම සඳහා, පැය 1 ක් සඳහා මෙයට පිළියමක් සහ සීතල වතුර පොඟවා, වියළි හා අඹරන්න.
6. එවිට ඇට වර්ග, බිත්තර, ඉඟුරු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර, කලවම් කරන්න.
7. කුකුළු මස් පෙති මත පිරවීම පැතිර රෝල් බවට පත් කරන්න.
8. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තීරු ඔතා.
9. හැඩය වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ට්වයින් සමඟ ගැට ගසන්න.
10. 190 C දී උඳුන තුල රෝල් එක පැය 1 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ට්වයින් සහ තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න.
11. රෝල් සිසිල් කරන්න, පෙති කපා මෙයොනීස් සමග සැරසීම.

වියළි ඇටවල මදය සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු 4 pcs.
• උණුසුම් ගම්මිරිස්
• වියළි ඇටවල මදය
• ඍෂිවරයා
• කුළු බඩු

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ උණු වතුර වත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්, ජලය බැස යන්න, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තුවායෙන් වියළා ගන්න. කුඩා පැති ෆිලට් වලින් චිකන් ෆිලට් ඉවත් කරන්න, පටලයකින් ඔතා, තුනී ස්ථරයක් සෑදීමට මිටියකින් පහර දෙන්න.
2. ෆිලට් ටිකක් ලුණු සමග ඉසිය, උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ අග්ගිස් මස් මත තබා, රෝල් බවට පෙරළා, පසෙකට දමන්න.
3. මේසය මත ෙපොලිඑතිලීන් තබන්න: ස්ථර කිහිපයක් අතිච්ඡාදනය වන අතර, ශක්තිය සඳහා මධ්යයේ තවත් ස්ථරයක්. චිත්රපටයේ කෙළවරේ එක් එක් රෝලයක් තබන්න, දාර වටා ඉතිරි කුඩා ෆිලට් තබන්න, චිත්රපටයේ රෝල් රෝල් කරන්න, තදින් රෝල් කරන්න.
4. ඝන සොසේජස් සෑදීමට දාර හොඳින් බැඳ තබන්න. ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් තුළ ඒවා තබන්න.
5. රෝල් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය වත් කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් උයන්න, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ රෝල් කපා.

වියළි ඇටවල මදය සමග උත්සව චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• 1 විශාල කුකුල් මස්
• බිත්තර 3 ක්
• 50 gr. සීතල කිරි
• 100 gr. වියළි ඇටවල මදය
• 50 gr. ඩිල්
• 50 gr. උණුසුම් සුප් හොද්ද
• 1 තේ හැදි ජෙලටින්
• 20 gr. බිම paprika
• ලුණු, ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුකුළු මස් මළකඳ සෝදා, වියළා, පියයුරු දිගේ කපා, එය විවෘත කර සියලු අස්ථි ඉවත් කරන්න, සම නොවෙනස්ව තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. සමෙන් වෙන් නොවී, මස් ගසා කවයක් සාදනු ලබන පරිදි එය විහිදුවන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග Marinate.
2. උතුරන වතුර සමග සෝදා වියළන ලද ඇප්රිකොට් ඇටයේ වාෂ්ප, උණුසුම් සුප් හොද්ද සමග ජෙලටින් වත්, විනාඩි 10 කට පසු වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෙරනයක් මත තබා, ජෙලටින් කලවම් කරන්න.
3. බිත්තර කිරි සහ ලුණු සමඟ බීට් නොකර මිශ්‍ර කර කෙටි ඔම්ලට් එකක් පුළුස්සන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට කුඩා කැබලිවලට කපා, ඩිල් කපන්න. සුප් හොද්ද සහ ජෙලටින් මිශ්‍රණයකින් සකස් කළ කුකුල් මස් ග්‍රීස් කරන්න, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කෑලි මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව පැතිර, ඩිල් සමග ඉසිය, සහ ඉහළ ඔම්ලට් එකක් තබන්න.
4. රෝල් එකක් සාදා එය ගෝස් සමග තද කරන්න, නූල් සමග එය බැඳ තබන්න. පැයක් සඳහා ලීටර් පහක පමණ ධාරිතාවකින් යුත් පුළුල් සාස්පාන් තුළ සකස් කළ රෝල් කුක්. ඉන්පසු එය ගෝස් වලින් ඉවත් නොකර පැය 2-3 ක් මුද්‍රණාලයක් යට තබන්න.
5. සිසිල් කළ රෝල් වලින් ගෝස් ඉවත් කරන්න, බිම පැපිරා සමග සියලු පැතිවලින් එය ඉසිය සහ සිසිල්.

කප්පාදු හෝ වියළි ඇටවල මදය සමග චිකන් රෝල් ආහාර පිසීමට කෙසේද

චිකන් ෆිලට් බොහෝ ගෘහණියන් සඳහා බොහෝ කලක සිට ප්රියතම මස් වර්ගයකි. ඉවුම් පිහුම් වලදී එහි භාවිතය හේතු කිහිපයකින් පැහැදිලි කර ඇති අතර, ඒවා අතර කුකුළු මස් පිසීමේ සරල බව සහ වේගය, පවතින නිෂ්පාදනවල මිල පරාසය තුළ එහි සාපේක්ෂ ලබා ගැනීම, ආහාරමය වර්ගයක් ලෙස වර්ගීකරණය කිරීම, අපගේ කාලයට එතරම් අදාළ වේ. , බොහෝ අය ඔවුන්ගේ රූපය සහ සාමාන්ය බර ගැන සැලකිලිමත් වන විට. කප්පාදු සහිත චිකන් රෝල්ස් යනු චිකන් ෆිලට් වලින් සකස් කළ හැකි වඩාත් රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාරයකි.

අමුද්රව්ය:

• 1 චිකන් ෆිලට් 4 pcs.
• නවතයි 150 ග්රෑම්
• දෘඪ චීස්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
• ෙබ්කිං සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් ෆිලට් සෝදා එහි මතුපිටින් චිත්රපට සහ නහර ඉවත් කළ යුතුය. කඩදාසි තුවායක් සමග වියළන්න. එවිට මස් හෙළිදරව් කරන විට පොතක් වර්ගයක් ලබා ගන්නා පරිදි ෆිලට් ඝණකම හරහා කපා ඇත.
2. ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය, මිටියකින් ෆිලට් එකට පහර දෙන්න. මස් ඉතා මෘදු බැවින් එය අධික ලෙස කැඩී නොයන ලෙස ආහාර ශ්‍රේණියේ ප්ලාස්ටික් වලින් එය ඔතා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. කැඩුණු මස් මත කැඩුණු නවතයි තබා රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක.
3. දැන් රෝල් එක රොකර් එකකින් ඔතා, ෙබ්කිං කිරීමේදී නොගැලපෙන පරිදි නූල්වලින් බැඳ තබන්න.
4. අවශ්ය නම්, ඔබට කොටස් රෝල් සකස් කළ හැකිය. මෙම රෝල් මස් ඝනකම සහ රෝල් ගණන අනුව විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී එළවළු තෙල් සමඟ ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත පුළුස්සනු ලැබේ.
5. ඔබට ෙබ්කිං සඳහා රෝල් තීරු වලින් ඔතා ගත හැකි අතර, උඳුන නිවා දැමීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, මස් කබොලකින් ආවරණය වන පරිදි තීරු දිගහරින්න. නිමි රෝල් වලින් නූල් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ කොටස් කපා. එය ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් - වේගවත්.

බේකන් වල වියළි ඇප්රිකට් සමග චිකන් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 200-250)
• අබ - අතුරුපස හැඳි 2 - 3 (අබ වල ශක්තිය අනුව)
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් බිම - විකල්ප
• බේකන් - දිගු තීරු 4 ක්
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 40 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

පිසීමේ ක්රමය:

1. පළමුව, ඔබ සහ මම සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකක් ලෙලි ඉවත් කර වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සෝදා පොඟවා ගත යුතුය.
2. පසුව, ඉදිමුණු වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිහින් ව තැකීමක්, සුදුළූනු මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූනු පසුකර, බඳුනක සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
3. චිකන් ෆිලට් වතුර යට සෝදා තුවායක් මත වියළා ගන්න. ඉන්පසු ඒ සියල්ල දෙපැත්තෙන්ම හොඳින් බීට් කරන්න.
4. මුළුතැන්ගෙයෙහි ඉසීම වැළැක්වීම සඳහා, මස් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න.
5. කැඩුණු මස් දෙපස ලුණු දැමිය යුතු අතර, ෆිලට් ඇතුලත අබ සමග ආලේප කළ යුතුය.
6. කලින් ලබාගත් සුදුළූණු සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මිශ්රණය ෆිලට් අද්දර තබන්න.
7. අපි චිකන් මස් රෝල් එකකින් ඔතා, පසුව රෝල් ඔතා ඇති විට, අපි බේකන් තීරු තුළ රෝල් ඔතා.
8. මිනිත්තු 10 - 15 ක් සඳහා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල මෙම රෝල් ඉක්මනින් සූදානම් වේ.
9. ඒ අතරම, ප්රධාන දෙය වන්නේ උඳුන තුල රෝල් නොඉක්මවීම, සියලු යුෂ එයින් පිටතට පැමිණිය හැකි අතර එය වියළී යනු ඇත.
10. හොඳයි, අපේ රෝල් කන්න සූදානම්. එය විනාඩි 10 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව පමණක් සේවය කරන්න.
11. මෙම රෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ පෙති කපා සේවය කළ හැකිය.
12. කිසිවෙකු තවමත් ලස්සන ඉදිරිපත් කිරීමක් අවලංගු කර නැත, එබැවින් ඔබේ කෑමක් වඩාත් රසවත් වීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, රෝල් කුඩා පෙති වලට කපන්න.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ පැස්ටෝ සමග චිකන් රෝල්

කුකුළු මස් පියයුරු වියළි හා රසයෙන් තොර වීම වැළැක්වීම සඳහා, එයින් වසන්ත රෝල් සාදන්න. එවිට එය සැබෑ කලා කෘතියක් බවට පත්වනු ඇත, එය උත්සව මේසයේ සේවය කිරීමට ලැජ්ජාවක් නොවේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ පැස්ටෝ සමඟ චිකන් රෝල් සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට, මෙම වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් කියවන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක් (සම නොමැතිව)
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 75 ග්රෑම්
• Parsley - 1 පොකුරක්
• බැසිල් - 1 පොකුරක්
• පර්මේසන් - 30 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 100 යි
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. චිකන් පියයුරු සෝදා කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. චිත්රපට වලින් එය පිරිසිදු කරන්න. සිහින් කැබලිවලට දිගට කපන්න. ෆිලට් එක් එක් කෑල්ලක් බීට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අතුල්ලන්න.
2. කුඩා කන්ටේනරයක, කැඩුණු parsley සහ බැසිල් මිශ්ර, සුදුළූණු තද, ගාන ලද Parmesan එකතු සහ එය සියල්ල ඔලිව් තෙල් වත්. තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙය ඔබේ පැස්ටෝ සෝස් වනු ඇත. සෑම කුකුළු මස් කැබැල්ලකටම සෝස් හැන්දක් තබා හොඳින් සුමට කරන්න.
3. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සෝදා වියළා ගන්න. එය කුඩා කැට කපා පැස්ටෝ සෝස් මත චිකන් පියයුරු එක් එක් කැබැල්ලක් තබන්න.
4. රෝල් එකක් සෑදීමට එක් එක් කුකුළු මස් කැබැල්ලක් රෝල් කරන්න. ටූත්පික් වලින් එය සුරක්ෂිත කිරීම හෝ පිසින නූල් සමග එය ඔතා ගැනීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද මේ සඳහා තීරු භාවිතා කරනු ඇත.
5. එක් එක් රෝල් ආහාර තීරු තුළ ඔතා. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උඳුන අංශක එකසිය අසූවකට පෙර රත් කර විනාඩි විස්සක් එහි රෝල්ස් පුළුස්සන්න. පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

චීස් හා වියළි ඇටවල මදය සමග චිකන් ෆිලට් රෝල්

උඳුන තුල රසවත් පිරවූ චිකන් රෝල්ස් විවිධාකාර පිරවුම් සමග සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත: හතු, ඇට වර්ග, වියළි පලතුරු. නමුත් වියළි පලතුරු වල පැණි රස ඕනෑම මස් වර්ගයක් සමඟ හොඳින් යන බැවින් සහ සුදුළූණු සමග චීස් සියුම් කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙන බැවින් චීස් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සමග රසවත් රසවත් රෝල්ස් සෑදීමට මම යෝජනා කරමි.

අමුද්රව්ය:

• 500-600 ග්රෑම් බර කුකුල් මස් පියයුරු 2;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 100;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 50 බැගින්;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්;
• බටර්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. උඳුන තුල චීස් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කුකුළු මස් රෝල් පිසීම:
2. චිකන් පියයුරු ඇටකටු වලින් ප්රවේශමෙන් වෙන් කර කපන පුවරුවක තබන්න.
3. එක් එක් කොටස් දෙකකට කපා. ටෙන්ඩර් චිකන් මස් ඉරා නොදැමීමට උත්සාහ කරමින්, මිටියක් සහිත තට්ටුවකට පියයුරු පරාජය කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
4. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරේ විනාඩි 10 ක් පෙර පොඟවා, පසුව කුඩා කැට කපා. සුදුළූණු සමග දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක.
5. කැඩුණු කුකුල් මස් පෙති කුඩා කොටු කපා ඒවා මත 1 තේ හැන්දක තබන්න. වියළි පලතුරු පිරවීම, බටර් කුඩා චතුරස්රයක් සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. රෝල්ස් රෝල් කර මෘදු දුඹුරු කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් උණුසුම්, සෘජුව රත් කළ එළවළු තෙල්වල බැදීමට කබලෙන් ලිපට දමන්න.
7. ඉන්පසු මේ සියලු යහපත්කම ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර තවත් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල ගිල්වන්න, ඔබට චීස් ටිකක් ඉසිය හැක.
8. චීස් සමඟ රසවත් නිවාඩු රෝල්ස් දැනටමත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සුවඳක් ඇති අතර සේවය කිරීමට ඉල්ලා සිටී!
9. ඒවා රසවත් සීතල වුවද අතුරු කෑමක් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. අපගේ අපූරු රෝල්ස් ඕනෑම කෙනෙකුට රසවත් වනු ඇත, එසේම වයින් හෝ ෂැම්පේන් සමඟ විශිෂ්ටයි.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සම්භාව්ය රෝල්

කුකුළු මස් රසයෙන් තරමක් උදාසීන වන අතර විවිධ ආකලන සහ කුළුබඩු සමඟ ඉතා හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි ඔබට කුකුල් මස් කලවා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, අබ සහ ව්යංජන මිශ්රණයක් සමග පුරවන්න යෝජනා කරමු. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• 6 සේවා
• කුකුළු මස් කලවා 6 (සම මත ෆිලට් හෝ සම්පූර්ණ)
• 100 ග්රෑම් පැණිරස හා ඇඹුල් වියළි ඇටවල මදය
• 1 තේ හැදි. එල්. ඇප්රිකොට් ජෑම්
• 1 තේ හැදි. ධාන්ය අබ
• 1/2 තේ හැදි. කරි කුඩු
• ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්
• අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්
• සේවය සඳහා හරිත සලාද

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට උණු පානීය ජලයේ විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගන්න.
2. ඔබ සම්පූර්ණ චිකන් කලවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගෙන් අස්ථි ඉවත් කරන්න.
3. ද්විත්ව නැමුණු චිත්‍රපටය මත කලවා සමතලා කර, තවත් ද්විත්ව නැමුණු පටලයකින් ආවරණය කර ප්‍රවේශමෙන්, කැබලිවල අඛණ්ඩතාවයට හානි නොවන පරිදි, රෝලිං පින් එකකින් පහර දෙන්න.
4. චිත්රපටය, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න මස්.
5. මෘදු වියළි ඇප්රිකොට් ඇට (දියර නොමැතිව) බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, කරි, අබ සහ ජෑම් එකතු කරන්න.
6. කලවා ඇතුළත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරවීම, රෝල් බවට පෙරළන්න සහ ටූත්පික් සමඟ සුරක්ෂිත කරන්න. තවත් කියවන්න:
7. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර මධ්යම තාපය මත සියලු පැතිවලින් රෝල් දුඹුරු.
8. ඉන්පසු ගින්න අඩු කරන්න, ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10-15 ක් ෆ්රයි, ඉඳහිට හැරී, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්.
9. හරිත සලාදයක් සමඟ උණුසුම් රෝල්ස් සේවය කරන්න.