තම්බා කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය. විවිධ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ගවල ශක්ති වටිනාකම

කිරි සමග කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය

මුතු බාර්ලි කැඳ යනු වටිනා එකතු කිරීමකි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. මෙම කැඳ බැතිමතුන් අතර අගය කිරීමට එක් ප්‍රධාන හේතුවකි නිසි පෝෂණය…

සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයශක්ති මට්ටම් වැඩි කරන අතර බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. තිරිඟු කැඳසිට සම්පූර්ණ ධාන්ය- ඉක්මනින් සූදානම් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න ...

කිරි සමග ඕට් මස් - හොඳම කෑමක්බර අඩු කර ගැනීමට හෝ පවත්වා ගැනීමට උදෑසන ආහාරය සඳහා. ඕට්ස් වලින්ම අඩුවක් නෑ...

මෙනේරි යනු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි සහ හයිපෝඇලර්ජෙනික් ධාන්ය වර්ගයකි. මෙම ධාන්‍ය වලින් සාදන ලද පිඟන් වල ඝන තන්තු මාත්‍රාවක්, ප්‍රෝටීන් සාපේක්ෂ ඉහළ ප්‍රමාණයක්, ප්‍රධාන ...

වඩාත්ම ඉහළ කැලරි සහ අඩු කැලරි කිරි කැඳ

කැලරි අන්තර්ගතය අනුව කිරි සමග මුතු බාර්ලි කැඳ අත්ල තබා ගනී, කෙසේ වෙතත්, ඇය ද ප්රසිද්ධ බව මතක තබා ගැනීම වටී වැඩි අන්තර්ගතයසඳහා අවශ්ය තන්තු නිසි මෙහෙයුමශරීරය, එබැවින් ඔබ එහි ශක්ති අගයට බිය නොවිය යුතු අතර අනෙකුත් කිරි කැඳ වර්ග මෙන් එකම කොටස් වලින් එය පරිභෝජනය කළ යුතුය.
කිරි මෙනේරි කැඳෙහි අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ,එය දිවා කාලයේ පමණක් නොව සවස මෙනුවේ ද ඇතුළත් කළ හැකිය; සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරයහෝ රෑ කෑමක්. එය ද අවධානය යොමු කිරීම වටී - එය පමණක් වෙනස් නොවේ අඩු අන්තර්ගතයකැලරි, නමුත් ඉක්මනින් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට සහ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලීන් නියාමනය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

කිරි කැඳ කැලරි වගුව

පහත දැක්වෙන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට කිරි සමග කැඳ වල පෝෂණ අගය පිළිබඳ සාරාංශ වගුවකි.

බොහෝ විට, කිරි කැඳ සකස් කර ඇත එළකිරි- මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වඩාත් රසවත්, වඩා තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

ධාන්ය වර්ග යනු වසර 10 දහසකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මිනිස් ආහාර වේලෙහි පවතින පැරණිතම ආහාර නිෂ්පාදනයයි. අපේ මුතුන් මිත්තන් ඔවුන් ගැන දන්නා පරිදි ඔවුන්ගේ වගාව සඳහා ක්රියාශීලීව සම්බන්ධ විය ප්රයෝජනවත් ගුණාංගඔහ්. ධාන්‍ය සහ ධාන්‍ය භෝග වල ජනප්‍රියතාවය පොහොසත් නිසාය පෝෂ්ය පදාර්ථ, ඔවුන්ගේ සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇත. බොහෝ ධාන්ය වර්ග වලින් 70% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් කාබෝහයිඩ්රේට - ස්වාභාවික බලශක්ති ප්රභවයකි. ඒවායේ තන්තු සහ සංකීර්ණ ද අඩංගු වේ ඛනිජ ද්රව්යමිනිස් සිරුරේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සහතික කරන බව. ධාන්‍ය වර්ග ෙබ්කිං සඳහා පිටිවලට අඹරා, ජෙලි තම්බා, මස් කෑම සඳහා කැඳ සහ අතුරු කෑම පිළියෙළ කරනු ලැබේ.

දැනගැනීම වැදගත්!දෛවඥ බාබා නීනා:

වියළි ධාන්ය සඳහා කැලරි වගුව

ජලය සහ කිරි සමග කැඳ: KBZHU

සීනි, ලුණු සහ එකතු නොකර පිසූ ධාන්ය වර්ගවල ශක්තිය සහ පෝෂණ අගය (BJU) වගුවේ දැක්වේ බටර්.

ධාන්ය නම	කැඳ සකස් කිරීමේ ක්රමය	ලේනුන්	මේද	කාබෝහයිඩ්රේට	කැලරි අන්තර්ගතය
සහල්	වතුර මත	1,6	0,1	17,4	80
සහල්	කිරි සමග	2,7	3	16	101
මන්නා	වතුර මත	2,6	0,2	16,3	82
මන්නා	කිරි සමග	3,4	3,5	15,2	110
අම්බෙලිෆර්	වතුර මත	4,2	1,3	21	108
අම්බෙලිෆර්	කිරි සමග	5,6	3	28	113
තිරිඟු	වතුර මත	3,5	0,8	21,2	107
තිරිඟු	කිරි සමග	4	4	19,8	137
මෙනේරි	වතුර මත	3,2	0,7	19	105
මෙනේරි	කිරි සමග	4,3	4,4	16,3	123
ඕට් මස්	වතුර මත	3,2	2,1	16,5	99
ඕට් මස්	කිරි සමග	3,8	4,3	16,2	114
හර්කියුලිස්	වතුර මත	2,9	2	15,9	98
හර්කියුලිස්	කිරි සමග	1,6	3	12	111
බාර්ලි	වතුර මත	2,7	0,3	16,5	78
බාර්ලි	කිරි සමග	3,8	2	19	110

සහල් කැඳ - කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය, සෞඛ්යයට ප්රතිලාභ සහ හානිය

ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ

සෑම ධාන්ය වර්ගයකම අද්විතීය සංයුතියක් ඇත, එබැවින් ඒවායේ භාවිතය විකල්ප කිරීම යෝග්ය වේ. ඔබ එක් ධාන්ය වර්ගයකට පමණක් සීමා නොවිය යුතුය, මෙය වේගවත් සන්තෘප්තියට හේතු වනු ඇත. පුද්ගලයෙකුගේ වයස, බර සහ ක්‍රියාකාරකම් වර්ගය මත පදනම්ව ධාන්ය වර්ග පරිභෝජනය කිරීමේ අනුපාතය ගණනය කෙරේ. ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලට සම්බන්ධ පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාරයේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරන ලෙස වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

දරුවෙකු සඳහා ධාන්ය වර්ග දිනපතා ආහාරයට ගැනීම පාසල් වයස- 40 ග්රෑම්, වැඩිහිටියෙකු සඳහා - 50-60 ග්රෑම්.

අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා, පෝෂණවේදීන් සීනි සහ බටර් එකතු නොකර ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි, මන්ද ඒවා ධාන්යවල කැලරි ප්රමාණය වැඩි කරයි. කැඳෙහි රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට වියළි පලතුරු, ගෘහ චීස් හෝ එකතු කළ හැකිය අඩු මේද යෝගට්, සහ ද නැවුම් පලතුරුසහ වට්ටක්කා, ඇපල්, ස්ට්රෝබෙරි හෝ බ්ලූබෙරීස් වැනි බෙරි වර්ග.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සූදානම් කළ ධාන්ය වර්ගසිට විවිධ ධාන්ය වර්ගවගුවේ පිළිබිඹු වේ.

කැඳ නම	මානව සෞඛ්ය සඳහා ප්රතිලාභ
සහල්	විටමින් ඩී, බී කාණ්ඩය, කැල්සියම්, යකඩ සහ තන්තු ප්‍රභවය. අසනීප හෝ දිගු නිරාහාරයෙන් පසු ආහාර රුචිය යථා තත්වයට පත් කරයි. ඇල්සයිමර් රෝගය වළක්වයි. ශරීරයෙන් ලවණ ඉවත් කරයි
මන්නා	එය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර, ශක්තියෙන් ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම සහ රුධිරයට ග්ලූකෝස් ප්රවාහය සහතික කරයි. ආමාශයේ බිත්ති ආවරණය කරයි, ආමාශයේ වණ සහ ගැස්ට්රයිටිස් වේදනාව අඩු කරයි. සෙමොලිනා වල සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ එහි අඩු තන්තු අන්තර්ගතයයි, එබැවින් එය ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට අනුභව කළ හැකිය. ඉලක්ක කරගත් බොහෝ ප්රෝටීන් ආහාරවල මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ ආරක්ෂිත බැසීමබර
අම්බෙලිෆර්	දිගු කලක් කුසගින්න නිවන පෝෂ්‍යදායී කැඳකි. අම්බෙලිෆර් වල ඇමයිනෝ අම්ල 18 කට වඩා අඩංගු වන අතර ඉන් 8 ක් මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය වේ. රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. විෂ ද්‍රව්‍ය සමුච්චය වීමෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, එහි අතිරික්තය රෝග වලට තුඩු දෙයි අභ්යන්තර අවයවසහ ශරීරය මත සෙලියුලයිට් සෑදීම අවුස්සයි
මෙනේරි	ශරීරය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත කරයි. පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. හෘද පේශි ශක්තිමත් කරයි. එය ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි. විටමින් D අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි
තිරිඟු	මානව ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. හිසකෙස්, නියපොතු සහ දත් වල ශක්තියට සහාය වේ. Choline ඇතුළත් වේ තිරිඟු ධාන්යමේද පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කරයි. ප්රතිජීවක ඖෂධ දිගුකාලීන භාවිතයෙන් පසු ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කරයි
ඕට් මස්	එය මලබද්ධය වළක්වයි. පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. දී නිතිපතා භාවිතයමොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම තෘප්තිමත් කරයි, පැය 3-4 සඳහා පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙයි
හර්කියුලිස්	ආහාර ජීර්ණය වේගවත් කරයි, බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. නිතිපතා භාවිතයෙන්, එය සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත
බාර්ලි	මෙම ආහාරය බී විටමින්, නිකොටින්තික් අම්ලය සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වේගවත් කරයි. සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි. හේතුවෙන් ශරීරයේ වර්ධනය හා ශක්තිමත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි ඉහළ අන්තර්ගතයපෝෂ්ය පදාර්ථ

ප්රතිවිරෝධතා

ජලයේ සකස් කරන ලද කිරි කැඳ සහ ධාන්ය වර්ග පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා:

1. සෙමොලිනා වල ග්ලූටන් අඩංගු වේ, එබැවින් එය සෙලියාක් රෝග ඇති පුද්ගලයින් විසින් අනුභව නොකළ යුතුය - ග්ලූටන් නොඉවසීම, හෝ වයස අවුරුදු 8 ට අඩු දරුවන්.
2. මුතු බාර්ලි කැඳ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ වායුව සඳහා contraindicated. මුතු බාර්ලි වල ඇති ග්ලූටන් දරුවාට හානි කළ හැකි බැවින් ගර්භනී කාන්තාවන්ට එය අනුභව කිරීම නුසුදුසු ය.
3. මෙනේරි වල අයඩින් අවශෝෂණයට බාධා කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබට තයිරොයිඩ් රෝග තිබේ නම් එයින් කැඳ අනුභව නොකළ යුතුය.
4. ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා අම්බෙලිෆර් කැඳ මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. වකුගඩු අසමත්වීම.
5. ඕට් මස් තම්බාවකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම සහ ආහාර අසාත්මිකතාවන්හිදී ආහාර වේලෙන් බැහැර කිරීම සුදුසුය.
6. බත් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මලබද්ධය ඇති කරයි. එසේම සුදු සහල්අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම සහ යූරොලිතියාසිස් සඳහා එය මධ්‍යස්ථව අනුභව කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති.

ඔබ දැනට පවතින ප්රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, කැඳ ශරීරයට පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

5 න් 4.3

කැඳ යනු සංයුතිය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල අද්විතීය ආහාර නිෂ්පාදනයකි. එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද කැඳ බර නියාමනය කිරීමට, ආමාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබම පුරවා ගැනීමට සහ ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි උදෑසන ආහාරය සඳහා උයන්නේ කුමක්දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ධාන්ය වර්ග තෝරන්න.

බොහෝ අය ධාන්‍ය භෝග නොසලකා හැරීම නිසා ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයකැස්ස. වෛද්යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් ප්රතිවිරුද්ධ ලෙස පවසන අතර, ධාන්ය වර්ග වලින් සැහැල්ලු ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා නිතිපතා උපදෙස් දෙන්න. කැලරි අන්තර්ගතය කුමක් වුවත්, ඔබ මේද සෝස්, මෙයොනීස්, එකතු නොකරන්නේ නම් කැඳ හානියක් සිදු නොවේ. විශාල සංඛ්යාවක්තෙල්, සීනි සහ අනෙකුත් අධික කැලරි සහිත ආහාර. ධාන්ය වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය නිමි ආකෘතියඅනෙක් අයගේ කැලරි අන්තර්ගතය ඉක්මවා නොයයි හුරුපුරුදු කෑම වර්ගමස්, එළවළු, පලතුරු සමඟ.

කැඳ පානය කිරීමට සුදුසුම කාලය උදෑසන සහ දිවා ආහාරය වේ. ඔබ උදේ ආහාරය සඳහා එය අනුභව කරන්නේ නම් කිරි සමඟ අධික කැලරි කැඳ පවා ඔබේ රූපයට බලපාන්නේ නැත. කිරි සමඟ සංයෝජනය වන ධාන්ය වර්ග ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේදවලින් එය පුරවයි. කැඳ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට බැවින්, උදෑසන ආහාරය පසු දිවා ආහාරය තෙක් ඔබට බඩගිනි දැනෙන්නේ නැත. උදෑසන පිළිගැනීමකැඳ මුළු දවසම ඔබේ ශක්තිය නැවත ආරෝපණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඒ අතරම, ඔබ කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය ගැන කරදර විය යුතු නැත, මන්ද උදෑසන ලැබෙන සියලුම කැලරි දිවා කාලයේදී ශරීරය විසින් සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කරන බැවිනි.

විවිධ කැලරි අන්තර්ගතයේ ධාන්ය වර්ගවල ප්රතිලාභ

සියලුම ධාන්ය වර්ග පාහේ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ධාන්‍ය මිනිස් ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි, මන්ද ඒවායේ තන්තු, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංගකණ්ඩායම:

ඔබ බර අඩු නම් කැඳ බර වැඩි කර ගැනීමට සහ බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි;
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, ශරීරයෙන් විෂ, විෂ සහ අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම;
ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස සේවය කරයි විවිධ රෝග ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය;
දත්, නියපොතු, හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි;
ඔවුන් පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි, සම ප්රත්යාස්ථ, පිරිසිදු, සිනිඳු සහ දීප්තිමත් කරයි;
ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන්න;
ඔවුන් ළමුන්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ අධික ශාරීරික වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

පොදුවේ ගත් කල, කැඳෙහි ඍණාත්මක ගුණාංග හෝ ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. ඔප දැමූ සුදු සහල්, සෙමොලිනා සහ ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි ක්ෂණික ආහාර පිසීම. මෙම නිෂ්පාදන කිසිදු වටිනාකමක් ලබා නොදෙන අතර හොඳම ඒවා වළක්වා ඇත. අවම වශයෙන් සෙමොලිනා කැඳ කැලරි අන්තර්ගතයේ වෙනත් වර්ග ඉක්මවා නැත, එය මිනිසුන්ට නිෂ්ඵල ය. සෙමොලිනා ශරීරයෙන් කැල්සියම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකි එළවළු ප්‍රෝටීන් ද අඩංගු වේ.

කැඳ වල පිළිගත හැකි කැලරි ප්‍රමාණය ඒවා ප්‍රධාන ආහාර ද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි නිරෝගී පුද්ගලයෙක්. මීට අමතරව, ධාන්ය වර්ග සැලකිය යුතු විටමින් සහ ඇත ඛනිජ සංයුතිය. අම්බෙලිෆර්- විටමින් B, යකඩ සහ කැල්සියම් අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තා දරන්නා. ඕට් මස් හොඳයි පෙප්ටික් වණආමාශය, ගැස්ට්රයිටිස්, ගැටළු සම. බඩ ඉරිඟු සිලිකන් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. මෙනේරි කැඳෙහි විටමින් A, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ.

අඩු කැලරි සහිත ජල කැඳ, ආමාශයේ බිත්ති වලින් සියලුම අතිරික්ත ඉවත් කිරීම, බුරුසුවක දේපල ඇත. මලබද්ධය, ආහාර ජීර්ණ අවයව වල රෝග, තරබාරුකම, රක්තහීනතාවය වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ධාන්ය වර්ග පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඉහළ මට්ටමකොලෙස්ටරෝල්.

විවිධ වර්ගයේ කැඳ වල ගුණ සහ කැලරි අන්තර්ගතය

සෑම වර්ගයකම ධාන්ය වර්ග තමන්ගේම ආකාරයෙන් වටිනා ය. වඩාත්ම ජනප්රිය හා සෞඛ්ය සම්පන්න වන්නේ අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, සහල්, මෙනේරි, මුතු බාර්ලි සහ ඉරිඟු ය.

ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අන්තර්ගතය අනුව අම්බෙලිෆර් කැඳ අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග අතර ප්රමුඛයා වේ. අම්බෙලිෆර් 16% ප්රෝටීන්, 30% කාබෝහයිඩ්රේට්, 3% මේද වලින් සමන්විත වේ. අම්බෙලිෆර් ධාන්ය ඇතුළත් වේ: පිෂ්ඨය, කෙඳි, පොටෑසියම්, සින්ක්, තඹ, බෝරෝන්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, අයඩීන්, මැග්නීසියම්, කොබෝල්ට්, නිකල්. අම්බෙලිෆර් වල බී, පීපී සහ රූටින් කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වේ. වියළි නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 කට 330 kcal ඇත. ජලය මත කැඳෙහි කැලරි අන්තර්ගතය - ග්රෑම් 100 කට 110 kcal. අඩු කැලරි සහිත අම්බෙලිෆර් දියවැඩියා රෝගීන්ට, හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට සහ තරබාරුකමට සුදුසු ය. අම්බෙලිෆර් යනු සුප්රසිද්ධ ආහාර වේලෙහි ප්රධාන අංගය වන අතර එය බොහෝ විට බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී.

ඕට් මස් ආවරණය, සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ වල වේදනාකාරී රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝග ඇති රෝගීන්ගේ මෙනුවේ එය නිරන්තරයෙන් ඇතුළත් වේ. Oatmeal විශේෂයෙන් කාන්තාවන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ, එය සම නැවුම්, වඩා ප්රත්යාස්ථ, සම වැඩි දියුණු කිරීම සහ කුරුලෑ ඉවත් කරයි. කැඳ දී ඕට් කැලරි- 100 ග්රෑම් 105-109 kcal වියළි ස්වරූපයෙන්, oatmeal 100 ග්රෑම් 316 kcal අඩංගු වේ. කැලරි අන්තර්ගතය ඕට් මස්- ග්රෑම් 100 කට 355 kcal. ඕට් මස් කැඳෙහි සාපේක්ෂව ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, එය වඩාත් ජනප්‍රිය උදෑසන ආහාරය ලෙස පවතී.ලොව පුරා. තව ප්රයෝජනවත් ද්රව්යඕට් මස්, රෝල් කරන ලද පෙති, ජලය හෝ කිරි සමග කැඳ. උතුරන වතුර සමග කැඳ වාෂ්ප කිරීම හෝ කිරි නිෂ්පාදනයක් තුළ එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය.

සහල් කැඳ යනු එළවළු ප්‍රෝටීන්, පොටෑසියම්, යකඩ, සින්ක්, අයඩින්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, බී විටමින් ප්‍රභවයකි. නැගෙනහිර රටවල්සහල් පාන් සඳහා සම්පූර්ණ ආදේශකයක් ලෙස සේවය කරන අතර ඒ සමඟම ජපානයේ සහ චීනයේ ජනගහනය දුක් විඳින්නේ නැත අධික බර. සහල් ඇට සැකසුම අඩු වන තරමට ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. සුදු ඔප දැමූ සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමා දුඹුරු, වල්, දුඹුරු, දිගු ධාන්ය සහල් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. සහල් කැඳ ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි, බර අඩු කර ගැනීම සහ ශරීරය පිරිසිදු කරයි. නිමි භාණ්ඩයේ කැලරි අන්තර්ගතය සහල් කැඳ- 100 ග්රෑම් සඳහා 144 kcal වියළි නොකළ සහල් - ග්රෑම් 100 කට 348 kcal.

මෙනේරි කැඳෙහි කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 90-109 kcal වේ. ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිතව, මෙනේරි කැඳ අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. මෙනේරි ධාන්ය මේදය තැන්පත් වීම වළක්වන අතර අතිරික්ත ලුණු සහ ජලය ඉවත් කරයි. මෙනේරි වල කොටසක් වන විටමින් A, සමේ තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස මන්දගාමී වේ.

රක්තහීනතාවය සඳහා මුතු බාර්ලි කැඳ නිර්දේශ කරනු ලැබේ, අධික බර, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ආබාධ. මුතු බාර්ලි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සහ සමේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි. කැලරි අන්තර්ගතය මුතු බාර්ලි- ග්රෑම් 100 කට 324 kcal මුතු බාර්ලි කැඳ ග්රෑම් 100 ක් 135 kcal අඩංගු වේ.

ඊට අමතරව ඉරිඟු කැඳ හොඳ රසය, සාමාන්ය ශක්තිමත් කිරීමේ ගුණ ඇත. එය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, දත් ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයේ මේදය සමුච්චය වීම වළක්වයි. ග්රෑම් 100 ක් තුළ බඩ ඉරිඟු 325 kcal වේ.

සෙමොලිනා කැඳ අනෙකුත් කැඳ වලට වඩා කැලරි අන්තර්ගතයෙන් බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ, නමුත් එය අයත් නොවේ ප්රයෝජනවත් විශේෂනිෂ්පාදන. සෙමොලිනා කැඳඕට් මස් හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ කිරි වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය. වියළි ස්වරූපයෙන්, සෙමොලිනා ග්රෑම් 100 කට 326 kcal අඩංගු වේ.

කිරි සහ ජලය සමඟ සාදන ලද කැඳ වල කැලරි අන්තර්ගතය අතර වෙනස කුමක්ද?

කිරිවලින් සෑදූ ධාන්‍යවල කැලරි ප්‍රමාණය ජලයෙන් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය.. ගණනය කිරීමට පෝෂණ අගයකිරි සමග කැඳ සඳහා, ඔබ කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණයට කිරිවල කැලරි ප්රමාණය එකතු කළ යුතුය.

මෙම කණ්ඩායමේ කෑම වර්ග ඇගයීමට ලක් කළ යුතු එකම දර්ශකය කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය නොවේ. ධාන්‍ය සහ ධාන්‍ය භෝග සාම්ප්‍රදායිකව රුසියානු ආහාරවල සහ ලෝකයේ අනෙකුත් ආහාරවල ගෞරවයට පාත්‍ර වේ.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය

ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ධාන්ය වර්ග බර වැඩිවීමට දායක නොවේ. සාමාන්‍ය කාන්තාවකගේ ආහාර වේල 1400 kcal කින් සමන්විත විය යුතු අතර සාමාන්‍ය කැඳ ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 300-400 ක් පමණ වේ යන කාරණය මත පදනම්ව, කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය පෝෂණවේදීන්ට මෙම කෑම වර්ග කදිම උදෑසන ආහාරය ලෙස සැලකීමට ඉඩ සලසයි.

100 ග්රෑම් මත පදනම්ව නිමි භාණ්ඩයඅපගේ සෙබළුන් අතර විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය ජලය පදනම් කරගත් කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය පහත පරිදි වේ:

සහල් - 120 kcal;
තිරිඟු - 170 kcal;
වට්ටක්කා සමග තිරිඟු - 100 kcal;
ඕට් මස් - 140 kcal;
සෙමොලිනා - 100 kcal;
ඉරිඟු - 86 kcal;
බාර්ලි - 130 kcal;
මුතු බාර්ලි - 160 kcal.

කිරි සමග සාදන ලද ධාන්ය වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය සහ තිබීම දුස්ස්රාවී අනුකූලතාව, නිමි භාණ්ඩයේ ග්‍රෑම් 100 කට පහත අගයන් ඇත:

සහල් (වට්ටක්කා ඇතුළුව) - 140 kcal;
තිරිඟු - 210 kcal;
ඕට් මස් - 160 kcal;
සෙමොලිනා - 120 kcal;
වට්ටක්කා සමග තිරිඟු - 210 kcal.

නිසැකවම, ජලය සමඟ සාදන ලද කැඳ වල කැලරි ප්රමාණය තරමක් අඩුය. මීට අමතරව, ඔවුන් මේද අඩංගු නොවන අතර, කාබෝහයිඩ්රේට දිගු කාලයක් පුරා අවශෝෂණය කර ඇත. නිසි පෝෂණය පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් සීනි සහ බටර් එකතු කිරීමත් සමඟ කිරි සමඟ සාදන ලද කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය ළමා ආහාර වේලකට සුදුසු වන අතර වැඩිහිටි නාගරික පදිංචිකරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු නොවන බව ද තේරුම් ගත යුතුය.

ප්රියතම කැඳ - කැලරි අන්තර්ගතය සහ අනෙකුත් වාසි

ඕට් මස් ලොව පුරා රසැති ආහාර අනුභව කරන්නන්, පෝෂණවේදීන් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන්නන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. ඕට් මස්සෙලේනියම් ප්‍රභවයකි - ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් මෙන්ම බී විටමින් සහ රළු ආහාර තන්තු. ඕට් මස් මිනිස් සිරුරේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව ඔප්පු වී ඇත. කැලරි අන්තර්ගතය ඕට් මස් 140 kcal වේ. ඕට් මස් වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය අධික ශරීර බරෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලෙහි එය අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ධාන්ය වර්ග වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ලෙස සලකනු ලබන අතර ධාන්ය වර්ග, මුස්ලි සහ අනෙකුත් ක්ෂණික ආහාර නොවේ.

මෑත අතීතයේ අපගේ සගයන් අතර ජනප්‍රිය වූ සෙමොලිනා කැඳ පෝෂණවේදීන්ගෙන් එතරම් ඉහළ ශ්‍රේණිගත කිරීමක් ලබාගෙන නොමැත. එපමණක් නොව, අද එහි භූමිකාව පවා ළදරු ආහාරබෙහෙවින් සැක සහිතය. කිරි සමග පිසූ සෙමොලිනා කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණය 120 kcal වේ. සෙමොලිනා කැඳෙහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, එය ඊනියා වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට, එනම් හිස් කැලරි සහ පෝෂණ අගයක් නොමැත.

මෙනේරි මැංගනීස්, තඹ සහ සින්ක් පොහොසත් වේ. නවීන මෙගාසිටි වල පදිංචිකරුවන්ට ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය අතිරික්ත ප්‍රමාණයක් ඉවත් කිරීමට හැකියාව ඇති බැවින් ස්වභාවික අවශෝෂකයක් ලෙස මෙනේරි කැඳ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙනේරි වියළි අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතු අතර නිෂ්පාදකයා විසින් නිර්දේශ කරන ලද කාලය නොඉක්මවිය යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ධාන්‍යවල අඩංගු මේද කුණු වී නැති වී යා හැක සියුම් රසයසහ වටිනා ලක්ෂණ. ජලය සමග මෙනේරි කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය 109 kcal වන අතර කිරි සමග මෙනේරි කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය 130 kcal වේ. ඒ සමගම, එය දිගු වේලාවක් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙයි. හෘද පේශි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විවිධ හෘද රෝග ඇති පුද්ගලයින්ගේ මෙනුවට මෙනේරි කැඳ ඇතුළත් කළ යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. ඊට අමතරව, එය නිශ්චිත ප්රති-කොලෙස්ටරෝල් බලපෑමක් ඇත.

අම්බෙලිෆර් කැඳ රුසියානු ආහාරවල සංකේතයකි. අම්බෙලිෆර් යකඩ, විටමින් B2, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් වටිනා මූලද්රව්ය පොහොසත් වේ. එහි රළු අජීර්ණ තන්තු සහ එළවළු ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. බොහෝ අය සමඟ නිදන්ගත රෝගඇතුළත අම්බෙලිෆර් නිර්දේශ කරනු ලැබේ ආහාර පෝෂණය. මධ්යධරණී රටවල, අම්බෙලිෆර් ෆාමසිවලින් මිලදී ගත හැකිය.

විශාලතම වටිනාකම වන්නේ අම්බෙලිෆර් කැඳධාන්ය-කර්නල් වලින්, ජලය තුළ තම්බා හෝ තැම්බූ. කැඳෙහි කැලරි ප්රමාණය 329 kcal වේ.

ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන හෝ ඕනෑම ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අය සෑම විටම ධාන්ය වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය ඇතුළුව පරිභෝජනය කරන සියලුම ආහාරවල ශක්ති අගය මත පදනම්ව ඔවුන්ගේ ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය ගණනය කරති. ධාන්ය වර්ග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ සලකා බැලිය යුතු කැලරි ගණන නොවේ. අමු ධාන්ය වර්ග, නැති නිසා තාප පිරියම් කිරීමඒවා අනුභව නොකෙරේ. දර්ශක සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන බැවින් ජලය සහ කිරි වලින් සාදන ලද කැඳ වල කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම අවශ්‍ය වේ.එවිට ඔබට වඩාත් නිවැරදි අදහසක් ලබා ගත හැකිය දෛනික පරිභෝජනයකැලරි සහ ඔබේ ආහාර වේල බුද්ධිමත්ව සැලසුම් කරන්න.

ජලයේ පිසූ ධාන්යවල කැලරි අන්තර්ගතය

ඕට් මස් - 88 kcal,
ඕට් මස් කැඳ "හර්කියුලිස්" - 85 kcal,
අම්බෙලිෆර් කැඳ - 89 kcal,
ඉරිඟු කැඳ - 86 kcal,
සහල් කැඳ - 77 kcal,
සෙමොලිනා කැඳ - 85 kcal,
කඩල හෝ කඩල කැඳ- 80 kcal,
මෙනේරි කැඳ - 89 kcal,
තිරිඟු කැඳ - 90 kcal,
බාර්ලි කැඳ - 75 kcal,
මුතු බාර්ලි කැඳ - 106 kcal.

එවැනි ආහාර අනුභව කිරීම රසවත් හෝ රසවත් නොවන අතර ලුණු සහ සීනි සමඟ එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර බැවින්, ඔබ කුඩා උපක්‍රම දැන සිටිය යුතුය.

මෙම උපක්‍රම ඔබේ රූපයට හානියක් නොවන පරිදි ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

පහත සඳහන් ආකලන ලුණු වෙනුවට උපකාරී වනු ඇත:

වියලන ලද මුහුදු පැලෑටි, ස්වභාවික ලුණු රසයක් ඇති අතර අයඩින් ද පොහොසත් වේ.
ස්වභාවිකයි සෝයා සෝස්(එහි සැලකිය යුතු කැලරි ප්‍රමාණය - ග්‍රෑම් 100 කට 70 kcal - සහ අඩු ලුණු සහ සීනි ප්‍රමාණය නිසා එය ප්‍රවේශමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය, දිනකට හැදි 2 කට වඩා වැඩි නොවේ).
චිසල් කර ඇත නැවුම් සුදුළූණු. එය පොහොසත්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත දීප්තිමත් රසයසහ ශරීරයේ ලුණු සඳහා අවශ්යතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. නැවුම් සුදුළූණු වලට අකමැති හෝ එහි ශක්තිමත් සුවඳ වළක්වා ගන්නා අයට, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය සුදුළූනු කුඩුඅඩු තියුණු සුවඳක් සහ මෘදු රසයක් සමඟ.
ලෙමන් යුෂ රසය වැඩි කරන අතර, ආහාරවල ලුණු නොමැති බව කිසිවෙකු තේරුම් නොගනී.
වියළි එළවළු – මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ළූණු සහ වෙනත් අය. ඒවා කුළුබඩු දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණනු ලැබේ. වියළි එළවළු පිඟානට නව රසයන් සහ සුවඳ එකතු කරයි, ලුණු නොමැතිකම වසං කරයි.
කොළ සහ ලූනු. ලූනු වල තියුණු රසය සහ සුවඳ ලුණු වෙනුවට.
ඉඟුරු. නැවුම් ගාන ලද හෝ වියලන ලද ඉඟුරු ආහාරයට කුළුබඩු රසයක් සහ රසයක් එක් කරයි. ඉඟුරු භාවිතා කරන තැන්වල ලුණු ගැන සඳහන් නොවේ.
අබ. ගබඩාවල අලෙවි කරන අබ වර්ග සහ වර්ග බොහොමයක් තිබේ. නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය මත පදනම්ව, ඔබට වඩාත්ම තෝරා ගත හැකිය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, ලුණු රහිත ආහාරවල රසය වැඩි දියුණු කරනු ඇත.

මෙම ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සමඟ කසයෙන් තලන ලද ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් රසවත් හා හැරෙනු ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න සෝස්ජලය මත කැඳ සඳහා. සියයට 10 ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක ආසන්න වශයෙන් 30 kcal අඩංගු වේ, එබැවින් එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත් වේ.

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සීනි සඳහා විකල්ප විය හැකිය:

ෆෲක්ටෝස්. එය සහ සීනි පාහේ එකම ශක්ති අගයක් ඇත, නමුත් ෆෲක්ටෝස් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ.
මී පැණි. එසේම කැලරි තරමක් ඉහළ, නමුත් ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක්.
. එහි කැලරි ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් 18 kcal වන අතර, එය ද වේ ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්, ඔබේ සෞඛ්‍යයට හෝ රූපයට හානියක් නොවන
ස්වාභාවික සිරප් - අග්ගිස්, මේපල් සහ අනෙකුත්.
වැනිලා කුඩු හෝ වැනිලා සාරය,
වියළි පලතුරු. වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වන්නේ අත්තික්කා, දින, වියළි පෙයාර්ස්සහ ඇපල්, නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම්. කැඳට එකතු කිරීමට පෙර ඒවා සෝදා, තැම්බූ සහ කපා ගත යුතුය.
කජු, ආමන්ඩ්, පොල් වැනි තලා නොගත් ඇට වර්ග. ඒවාට ඉහළ ශක්ති අගයක් ඇත, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදන ප්රවේශමෙන් මාත්රාව කළ යුතුය.
මිහිරි පලතුරු සහ බෙරි - මල්බෙරි, කොමඩු, persimmons, raspberries, ස්ට්රෝබෙරි, ඇපල්, පෙයාර්ස්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, අඹ. ලෙස ස්වභාවික රසකාරකයඔබ කෙසෙල් සහ මිදි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔවුන් සීනි සහ කැලරි ගොඩක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා ඔවුන් සෑම ආහාර වේලට ඇතුළත් නොවේ.

බොහෝ ප්රයෝජනවත් ක්රමයක්කැඳ පිළියෙළ කරන්න - තැම්බීම.

ධාන්ය උතුරන වතුරෙන් වත් කර, පියනක් සමඟ වසා දමා තාප ස්ථායයකින් හෝ තුවා වලින් ඔතා ඇත. මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය මඟින් ධාන්ය වල උපරිම ප්‍රතිලාභ රඳවා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස් සහ මෙනේරි ආහාර පිසීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උතුරන වතුර සමග වත් කරනු ලබන ක්ෂණික කැඳ සඳහා, ඒවා වේ සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණයසම්බන්ධයක් නැත. ඒවායේ සීනි, පිෂ්ඨය, රසකාරක, රසකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. "ක්ෂණික" ආහාර ශරීරයට කිසිදු ප්රතිලාභයක් ලබා නොදේ.

කිරි සමග පිසූ ධාන්යවල කැලරි අන්තර්ගතය

අවම මේද අන්තර්ගතය සහිත කිරි 52 kcal අඩංගු වන අතර, තාපාංකයෙන් පසුව එම කිරි 8 kcal වැඩි කැලරි බවට පත් වේ.

කිරි වලින් සාදන ලද කැඳ ජලයේ එකම ධාන්ය වර්ග වලින් පිසූ ඒවාට වඩා කැලරි වලින් වැඩි ය:

ඕට් මස් - 102 kcal,
ඕට් මස් කැඳ "හර්කියුලිස්" - 130 kcal,
අම්බෙලිෆර් කැඳ - 118 kcal,
ඉරිඟු කැඳ - 186 kcal,
සහල් කැඳ - 97 kcal,
සෙමොලිනා කැඳ - 98 kcal,
මෙනේරි කැඳ - 346 kcal,
තිරිඟු කැඳ - 129 kcal,
බාර්ලි කැඳ - 111 kcal,

කිරි කැඳ රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්‍යදායී වේ. නමුත් අතිරික්ත බර ලබා නොගැනීම සඳහා ඔබ ඔවුන් සමඟ රැගෙන නොයා යුතුය.

ආහාර වේලක් මත කැඳ කන්න පුළුවන්ද?

පිසූ ධාන්‍යවල කැලරි ප්‍රමාණය සාපේක්ෂව ඉහළ ය. නමුත් මෙය ඔබ ආහාර වේලක් අත්හැරිය යුතු බව ඉන් අදහස් නොවේ. ඊට පටහැනිව, අම්බෙලිෆර් සහ සහල් සංවර්ධනය කර ඇති අතර, ප්‍රධාන ආහාරය තම්බා හෝ තැම්බූ ධාන්ය වර්ග, අනෙකුත් අඩු කැලරි නිෂ්පාදන සමඟ අතිරේක වේ.

ධාන්ය වර්ග පලතුරු, එළවළු සහ හරිතයන්ට වඩා අඩු විටමින් අඩංගු වුවද, ඒවා ඊනියා සංකීර්ණ හෝ මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට, ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා දිගු කාලයක් ගත වන අතර පූර්ණත්වය පිළිබඳ ස්ථාවර හැඟීමක් ඇති කරයි.

මීට අමතරව, බොහෝ ධාන්ය වර්ග දෙකක් ඇති කෙඳි පොහොසත් වේ වැදගත් ගුණාංග: රුධිර වාහිනී වලින් කොලෙස්ටරෝල් තැන්පතු ඉවත් කිරීම සහ විෂ ද්රව්ය බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම, ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීම.

කැඳ මත බර වැඩි නොකිරීමට, ඒවාට ලුණු එකතු කිරීමෙන් ශරීරයේ ජලය රඳවා තබාගෙන ඉදිමීම් ඇති වන අතර සීනි, ජෑම්, බටර්, ෆ්රයිඩ් ලූනු, බැදපු හතු, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් සෝස් වර්ග, ක්‍රීම්, ටින් පළතුරුසහ එළවළු - කැඳ රස කිරීමට අප පුරුදු වී සිටින සෑම දෙයක්ම - නිමි භාණ්ඩයේ කැලරි ප්‍රමාණය කිහිප වතාවක් වැඩි කරයි. සීනි හැන්දක්වත් නැහැ කුඩා කෑල්ලක්රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට බටර් සියලු උත්සාහයන් ප්‍රතික්ෂේප කරනු ඇත.

මීට අමතරව, විශේෂයෙන් දහවල් කාලයේදී ජලය සමග කැඳ ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. උදේට කිරි කැඳ කල් දමා සතියකට දෙතුන් වතාවකට වඩා නොගෙන ඒවා අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.