ශීත ඍතු සමාලෝචන සඳහා පීච් කැටි කරන ආකාරය. ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේදී පීච් කැටි කරන්නේ කෙසේද, සීනි සමඟ සහ නැතිව හොඳම වට්ටෝරු

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තමන්ගේම කාලය පරීක්ෂා කළ පෑන්කේක් වට්ටෝරුවක් ඇත. බොහෝ අය කෙෆීර් හෝ යෝගට් සමඟ පෑන්කේක් පිළිස්සීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර තවත් සමහරු නැවුම් කිරි සමග තුනී ලැසි පෑන්කේක් වලට කැමතියි ... ඊට අමතරව, ඔබට සෑම විටම නව පිරවුම් සෑදිය හැකිය - ගෘහ චීස් හෝ මස් සමඟ සාම්ප්‍රදායික ඒවා සිට විදේශීය ඒවා දක්වා - අන්නාසි සහ නිල් චීස්.

මෑතකදී මම ඛනිජ ජලය එකතු කිරීම සමඟ පෑන්කේක් පිළිස්සීමෙන් සතුටක් ලැබුවා. පෑන්කේක් ඉතා රසවත්, ලැසි, සිදුරු සහිත, හැරුණු විට, ඇනූ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි, ඕනෑම ජෑම් හෝ බටර් සමග ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය. දැන් වට්ටෝරුව ම

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය වීදුරු 2;
• නැවුම් කිරි කෝප්ප 2;
• චිකන් බිත්තර 3 කෑලි;
• ෙබ්කිං කුඩු 0.5 තේ හැන්දක;
• කැටි කළ සීනි 1 tablespoon;
• ඉහළ තොරව ලුණු 0.5 tablespoon;
• තිරිඟු පිටි කෝප්ප 2 ක් පමණ;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. බඳුනකට බිත්තර කඩා, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, පහර. ඛනිජ ජලය, සෑම විටම දීප්තිමත්, කිරි එකතු කරන්න. ඛනිජ ජලය සහ කිරි අනුපාතය වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඛනිජ ජලය පමණක් එකතු කිරීම.

2. හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ ඝන බවට හැරේ නම්, කිරි හෝ ඛනිජ ජලය සමග එය තනුක, දියර නම්, පසුව තවත් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලියෙහි ඝණකම ඔබේ පෑන්කේක් කෙතරම් සිහින් දැයි තීරණය කරයි. ඉතා ඉක්මනින් කලවම් කරන්න, මෙය මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. නිමි පිටි ගුලිය සඳහා ජලය සමග තනුක ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, එය සාමාන්ය ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

3. ෙබ්කිං පෑන්කේක් සඳහා, වෙනම කබලෙන් ලිපට මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට; කබලෙන් ලිපට ගින්න මත තබන්න, එය ඉහළට රත් කරන්න, එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, පිටි ගුලියෙන් කොටසක් වත් කරන්න, පළමුව එක් පැත්තකින් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු පෑන්කේක් ස්පාටුලයකින් පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් පුළුස්සන්න, පිඟානකට මාරු කරන්න. .

4. ඊළඟ පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පෙර, මෙම නඩුවේ ඇනූ එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඔබ තවදුරටත් පෑන් ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය නැත. ඒ වගේම ෆෝටි ඉයර්ස් ඔන්ලයින් සඟරාව දැනටමත් ඒ ගැන ලියා ඇත.

සුබ දිනක්! අද මම අසාමාන්‍ය මාතෘකාවක් ගත්තා, එනම්, අපි ඔබ සමඟ ඛනිජ ජලය සමග පෑන්කේක් පිළියෙළ කරන්නෙමු, ඒවා සිහින් සහ රළු ලෙස පිළිස්සීම සඳහා අපි ඉගෙන ගනිමු, එවිට සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ට බෙහෙවින් කැමති වන අතර එම ස්ථානයේ සිටින සෑම කෙනෙකුම වහාම විශ්මයට පත් කරනු ඇත.

ඔබ කවදා හෝ සාමාන්‍ය ජලයෙන් මෙම ආහාරය පිසූවාද? මම තවම නැත, නමුත් මම දැනටමත් ඛනිජ ජලය සමඟ එය උත්සාහ කර ඇත, එබැවින් මෙම සති අන්තයේ මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීමට සහ ඔබේ ගෘහස්ථයන් අතර රස බැලීමේ සන්ධ්යාවක් සංවිධානය කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

හදිසියේම ඔබට නිවසේ එවැනි ජලය නොමැති නම්, ඔබට පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් පෑන්කේක් පිළිස්සීමට හැකිය. ඔවුන් පවසන පරිදි, ඔබට ආශාවක් තිබේ නම්, ඔබට කළ හැකි දේ ඔබ සොයා ගනු ඇත).

ඕනෑම ගෘහණියක් සෑම විටම තම පවුල රසවත් ලෙස පෝෂණය කිරීමට උත්සාහ කරයි, නමුත් ඉතා සුළු කාලයක් ගත කිරීමට. මෙය සෑහෙන කාලයක් තිස්සේ දන්නා මෙම අව්‍යාජ විකල්පයන්ගෙන් එකකි.

එපමණක් නොව, ඔබට එයින් එකවර වර්ග දෙකක් හඳුනාගත හැකිය: නිරාහාරව සිටීමට කාලය පැමිණ තිබේ නම්, ඔබ කුකුල් බිත්තර ගෙන එන්නේ නැත, මෙම කාලය පැමිණ නොමැති නම්, ඔවුන් සමඟ එය කරන්න.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඛනිජ ජලය (කාබනීකෘත) Borjomi, Essentuki හෝ වෙනත් - 2.5 තේ හැදි.
• ලුණු - 1 තේ හැදි
• සීනි - 2 තේ හැදි
• බිත්තර - 1-2 pcs.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 තේ හැදි
• පිටි - 3-4 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ශීතකරණයෙන් ඛනිජ ජලය ගන්න, එය කාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා වන තෙක් එය නැගී සිටීමට සහ උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එයට ලුණු, කැටි කළ සීනි සහ පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඔබ පිරිසිදු නොකළ තෙල් එකතු කළහොත් සුවඳක් දිස්වනු ඇත. කලවම් කරන්න.

2. පසුව බිත්තර කඩන්න, ඒවා නැවුම් බව වඩා හොඳය.

3. තරමක් පෙන තෙක් සුදුළුනු, පසුව පමණක් කුඩා කොටස් වලට පිටි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් කලවම් කරන්න.

වැදගත්! පිටි ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වන පරිදි පෙරනයක් හරහා පෙරීම වඩාත් සුදුසුය.

4. මෙහි තවත් එක් වැදගත් කොන්දේසියක් තිබේ: ඔබ ඇනූ විවේක ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වූ වහාම බැදීම ආරම්භ කරන්න.

5. දෙපස ෆ්රයි, පෑන්කේක් ඒකාකාරව හා උණුසුම් මතුපිටක් මත තුනී ස්ථරයක් තුළ, බටර් සමග පෙර-ග්රීස්. ඉන්පසු ඒවා පිඟානකට දමා ඔබේ සෞඛ්‍යයට කන්න! Bon appetit!

ඛනිජ ජලය සහ කෙෆීර් සමග තුනී පෑන්කේක් - වේගවත් හා රසවත්

එවැනි පෑන්කේක් වල අනුවාදයක් මම ඔබට පිරිනමන්නේ මහත් සතුටකිනි, මන්ද එය ආහාරමය ලෙස සලකනු ලැබේ, බොහෝ දෙනෙකුට එය දේව වරප්‍රසාදයකි, එබැවින් එය ප්‍රායෝගිකව උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් සියුම් හා තරමක් සිහින් පෙනුමක් ඇති බැවින් ඔබේ මේසය මත අලංකාරය ලබා දෙනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, උණු කළ බටර් එළවළු තෙල් වෙනුවට භාවිතා කරයි, එවිට ඒවා තරමක් තෙතමනය, පොහොසත් සහ වියළි නොවේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 තේ හැදි.
• කාබනීකෘත ජලය - 1 තේ හැදි.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• පිටි - 165 ග්රෑම්
• බටර් - 90 ග්රෑම්
• සීනි - 45 ග්රෑම්
• මුහුදු ලුණු - පොල්ලක්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔබට උදුන මත කෙෆීර් තරමක් රත් කළ හැකිය, නැතහොත් එය ඝණීවන පරිදි කල්තියා එය පිටතට ගන්න. මේ පසු, මෙම දියරයට උණු කළ බටර් වත් කරන්න. ඉන්පසු කුකුල් බිත්තර දෙකක් ගසා, සීනි සහ ලුණු එකතු කර, අත් විස්ක් එකකින් මිශ්‍රණය බීට් කරන්න.

දැන් කුඩා කොටස් වලින් පිටි එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න, සෑම විටම කලවම් කරන්න, කැටි ගැසීම් සහ ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සෙමින් කරන්න. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් ඛනිජ ජලය වත් කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න, මිශ්රණය තරමක් කහ සහ දියර අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.

2. ඉන්පසුව, ලෑල්ලක් භාවිතා කරමින්, මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න. තරයේ රත් වන තුරු මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, බටර් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ග්රීස් සහ ඇනූ එක් ලෑල්ලක් වත් කරන්න.

3. දෙපස පිළිස්සීම, සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිළිස්සී ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඉන්පසු සියලු දෙනාම මේසයට කැඳවා, ඔබ පැය භාගයක් තුළ සාදන ලද විශිෂ්ට, ප්‍රීතිමත් සමාගමක් සහ පැණිරස සංග්‍රහ සමඟ මිහිරි තේ සාදයක් භුක්ති විඳින්න. වාසනාව!

ඛනිජ ජලය සහිත ලෙන්ටන් පෑන්කේක් - ලෙන්ට් සඳහා වට්ටෝරුව

හොඳයි, දැන් අපි කදිම විකල්පය දෙස බලමු, ඔබ මෙම වීඩියෝව සක්‍රිය කර මෙම බ්ලොග්කරුට පසුව සියලු පියවර නැවත කරන්නේ නම් ඔබට දැන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි කළ හැකි ය. එපමණක් නොව, ඔබට විදුලි පෑන්කේක් නිෂ්පාදකයෙකු භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද බොහෝ මිනිසුන්ට එවැනි උපකරණයක් ඇති අතර එය අමතක කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එබැවින්, ඔබ කළ යුතු සෑම දෙයක්ම කළහොත් පුදුම සහ සියුම් සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, මගේ එක් සටහනක, මම දැනටමත් ඔබ සමඟ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප බෙදාගෙන ඇති අතර, හිම පියලි ආකාරයෙන් විවිධ රටා සහිත නිරපේක්ෂ ලස්සන පෑන්කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත්තේය. මතකද? අමතක නම් මෙතනින් යන්න

ඛනිජ ජලය සමග බිත්තර සහ කිරි නොමැතිව රසවත් පෑන්කේක්

වට්ටෝරුව තරමක් සරල වන අතර පෑන්කේක් තරමක් සිහින් වී කුඩා සිදුරු ඇති වනු ඇත, ආරම්භකයකුට පවා එය කළ හැකි අතර, අමුද්රව්ය ඉතා කුඩා වනු ඇත. ප්‍රධාන සංරචකය වන්නේ අධික කාබනීකෘත ජලය වන අතර එය ඔබ වෙළඳසැලකින් හෝ සුපිරි වෙළඳසැලකින් කල්තියා මිලදී ගනු ඇත.

පොදුවේ ගත් කල, නිර්මාංශිකයින් පවා එය අගය කරනු ඇති පැණිරස හෝ මස් පිරවීම සමඟ හොඳින් ගැලපෙන සිහින් අනුවාදයක් සාදන්න.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි - 240 ග්රෑම්
දීප්තිමත් ජලය - 490 ml
එළවළු තෙල් - 70 ml
සීනි - 2 තේ හැදි
ලුණු - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

1. හලාගත් පිටිවලට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, ඉන්පසු පහත පියවර අනුගමනය කරන්න: අධික කාබනීකෘත සෝඩා ගන්න.

2. ඔබ එක් අතකින් පහර දිය යුතු අතර අනෙක් අතින් සිහින් දිය පහරකින් ජලය වත් කළ යුතුය.

ඔබට ඝන ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත, සීනි සහ ලුණු හොඳින් විසුරුවා හැරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සෝඩා ගන්න.

3. අවසානයේ දී, ස්කන්ධය දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වී ඇති නිසා, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

4. විශාල ලෑල්ලක් සමඟ සම්පූර්ණ මිශ්රණය කලවම් කරන්න. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කර එළවළු තෙල් සහිත තුවායක් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, පළමු පෑන්කේක් මතුපිටට නොගැලපෙන පරිදි මෙය එක් වරක් පමණක් කරන්න, ඉතිරි සියල්ල වියළි කෑමක පුළුස්සන්න. දෙපස ෆ්රයි, spatula භාවිතයෙන් ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න.

ටෙෆ්ලෝන් නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත කබලෙන් ලිපට දෙකක් මෙන්ම ඝන පතුලක් සහිත වාත්තු යකඩ පෑන් තුළ එවැනි ප්රණීත ආහාර ක්ෂණිකව බැදීම හොඳය.

5. තම්බා උකු කිරි හෝ දියර ජෑම් වැනි රසවත් දෙයක් සමඟ එය ඉහළට දැමීමට අමතක නොකරන්න. එය කෑලි 15 ක් බවට පත් විය, කුඩා සමාගමකට පමණක්)).

පෑන්කේක්, සිදුරු සහිත තුනී - ඛනිජ ජලය සහ බිත්තර සමග වට්ටෝරුව

සම්ප්රදායිකව, පෑන්කේක් පුළුස්සනු ලැබේ; නමුත් ඔබ මෙම පෙනුමට සෝඩා එකතු කළහොත් කුමක් සිදුවේද, එය ප්‍රණීතභාවයට හා සියුම්කමට බලපාන්නේ කෙසේද? අපි උත්සාහ කර එය සාදා ගනිමු, රසය කිරි සහ වඩාත් ප්‍රසන්න කිරීමට අපි සෝඩා එකතු නොකරමු. වට්ටෝරුව සරලම එකකි, එබැවින් සටහන් පොතක් සහ පෑනක් ගෙන එය ලියන්න.

ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන වඩාත් මෘදු හා පැණිරස කිරීමට, එක් එක් පෑන්කේක් කුඩු කළ සීනි හෝ උණු කළ බටර් සමග බුරුසුවක් ඉසිය යුතු ය.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රමය:

1. කරුණාකර වියළි අමුද්රව්ය පිරිසිදු භාජනයකට වත් කරන්න, මේවා ලුණු සහ කැටි කළ සීනි, ඒවාට බිත්තර තුනක් එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, කුඩා පෙණක් දිස්වන පරිදි සුදුමැලි වන තෙක් ඔබ සාමාන්‍ය අත් සුදුළුනු පහරකින් පහර දිය යුතුය. ඊළඟට, ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, කොටස් වශයෙන්, ගැටිති අතුරුදහන් වන තෙක් කලවම් කරන්න.

ඇනූ ඝන විය යුතු අතර පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සමාන විය යුතුය.

ස්කන්ධය සමජාතීය වී ඇති බව ඔබ දුටු පසු, පිරිපහදු කළ, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් වත් කරන්න. දැන් දැන් ඛනිජ ජලය වීදුරුවකට වත් කර ඇනූ වලට එකතු කරන්න. ඇනූ ද්රවීකරණය වන තුරු සුදුළුනු සමග බීට්.

වැදගත්! ඇනූ ඝනකම, පෑන්කේක් අනුරූප ඝනකම, මෙය මතක තබා ගන්න.

නමුත් නිමි භාණ්ඩයට එහි බුබුලු සහ විස්තර කළ නොහැකි සිදුරු අලංකාරය, එනම් විවෘත වැඩ රටාව ලබා දෙන්නේ ඛනිජ ජලයයි.

2. ඇනූ සූදානම් වූ පසු, සිලිකන් බුරුසුවක් හෝ සාමාන්ය තුවායක් භාවිතයෙන් එළවළු තෙල් සමග පෑන් ග්රීස් කරන්න. පෑන් ඉතා උණුසුම්ව රත් කරන්න, ඉන්පසු එය වත් කරන්න, රවුම් චලිතයකින් මිශ්රණය බෙදා හැරීම. දෙපස පිළිස්සීම;

3. තත්පර කිහිපයකට පසු, පෑන්කේක් හරහා ගමන් කරන සිදුරු ඔබට පෙනෙනු ඇත, ඔබ එය පෙරළුවහොත් එය රන්වන් පැහැයක් ගනී, මෙය සිදුවී ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ ඔබේ ඉලක්කය සපුරා ඇති බවයි. ඔබේ පෑන්කේක් සිරවී ඇත්නම්, ඔබ පෑන් නිසි ලෙස රත් කර නැත.

4. නිමි සූපශාස්ත්ර භාණ්ඩය පිඟානකට මාරු කර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. සියලු පිටි ගුලිය භාවිතා වන තුරු ෆ්රයි.

5. රසකැවිලි හෝ ඕනෑම ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

සෝඩා සහ කිරි සමග පැණිරස පෑන්කේක්

හොඳයි, දැන් තවත් වර්ගයක් තිබේ, එය ඔබ අතේ නොමැති නම්, ඔබට සෝඩා හැන්දක් ගත හැකිය.

මෙම සූදානම් කළ ආහාරය සියුම් කිරි රසයක් ඇත, එය සාමාන්යයෙන් රසවත් වනු ඇත, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් මෙම ආශ්චර්යය සූදානම් කරනු ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රමය:

1. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට කිරි වත් කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා සහ බිත්තර තුනක් වත් කරන්න. සුදුළුනු. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, තත්පර 30 ක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

2. දැන්, මේස හැන්දක් භාවිතා කර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර කලවම් කරන්න. කැඩිය යුතු ගැටිති ඔබට පෙනෙනු ඇත, මේ සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කරන්න. සියල්ලට පසු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

3. ස්කන්ධය සමජාතීය අනුකූලතාවයක් බවට පත් විය යුතුය, දියර ඇඹුල් ක්රීම් සිහිගන්වයි.

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ කැටි කළ සීනි එක් හැන්දක් පමණක් බැවින්, මෙම සංග්‍රහ කිසි විටෙකත් ඔබව කලබලයට පත් නොකරනු හෝ ඔබව පුළුස්සා දමන්නේ නැත. එමනිසා, මෙම විකල්පය විශ්වීය වේ, එබැවින් එය උත්සාහ කරන්න.

4. දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, පසුව ඔවුන් එකිනෙකාට නොගැලපෙන පරිදි උණු කළ බටර් සමග එක් එක් ග්රීස් කළ හැකිය.

5. මොවුන් කඩවසම් අය බවට පත් වන අතර, ඔවුන් මේසයේ ඔවුන්ගේ රස බලන්නන් බලා සිටිනු ඇත. Bon appetit!

එපමණයි, සෑම විටම, මම සෑම කෙනෙකුටම හොඳ දවසක් සහ සන්සුන් කාලගුණයක් ප්‍රාර්ථනා කරමි, අපට මෑතකදී හිම කුණාටු ඇති විය, දැනටමත් හිම ගොඩක් තිබේ. අද වන විට තුහින -38 C. හොඳ මනෝභාවයක් සහ ධනාත්මක බවක් ඇත. ගිහින් එන්නම්!

නව සියවස, නව වට්ටෝරු: පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වසර දහස් ගණනක් පැරණි වට්ටෝරුව පවා හඳුනාගත නොහැකි ලෙස වෙනස් වී ඇත - ඛනිජ ජලය සහ කිරි වලින් සාදන ලද පෑන්කේක්. නිෂ්පාදනවල අසාමාන්ය සංයෝජනයක්, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රතිඵල විශ්මයජනක ලෙස රසවත්, ඔබේ මුඛය උණු කිරීම, සිහින් සහ ශක්තිමත් පෑන්කේක්: පුලුන් සඳහා සුදුසුය. කිරි සමග මෙම පෑන්කේක් ගැන ළමයින් අතිශයින් සතුටු වෙති: ඔවුන් ජෑම්, කල් තබා ගැනීම සහ උකු කිරි සමග පිපිරුමකින් ඉවතට පියාසර කරති. කුතුහලයෙන්ද? අපි සූදානම් වෙමු: Maslenitsa සතිය තවමත් පවතී.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - ලීටර් 1;
• සීනි - 2 හැදි;
• 0.5 තේ හැන්දක ලුණු;
• 3 හැදි එළවළු තෙල්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය කෝප්ප 0.5 (ග්රෑම් 100);
• 2.5 කෝප්ප (ග්රෑම් 500 ක් පමණ) පිටි.

කිරි සහ ඛනිජ ජලය සමග සාදන ලද තුනී පෑන්කේක්. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, සුදුළුනු (හෝ ඔබ මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය) කිරි, සීනි, ලුණු, බිත්තර සහ එළවළු තෙල් සමග මිශ්ර කරන්න.
2. දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය වීදුරු භාගයක් පමණ එකතු කරන්න (එය පෑන්කේක් බැටරයේ මුහුන් කාරකයක කාර්යභාරය ඉටු කරයි).
3. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, අපි පිටි එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු (කෝප්ප 2.5 ක් පමණ, නමුත් එය නැරඹීම වැදගත් වේ: ඇනූ අපේක්ෂිත පෑන්කේක් අනුකූලතාව තිබිය යුතුය, නමුත් ඉතා දියර නොවේ).
4. ඉතිරි ගැටිති දිය වී ග්ලූටන් කට්ටල සෑදෙන පරිදි ඇනූ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න - මේ ආකාරයෙන් පෑන්කේක් ටෙන්ඩර්, සමජාතීය සහ ශක්තිමත් වනු ඇත.
5. පළමු පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පෙර, ෙබ්කිං අතරතුර ඇනූ නොගැලපෙන පරිදි, දුම් පානය කරන තෙක් එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් ඉවතට ගන්න - සහ පෑන්කේක් පිළිස්සීම සඳහා කබලෙන් ලිපට සූදානම් වේ (තෙල් සියලු චිප්ස් සහ ඉරිතැලීම් මුද්රා කරයි, පෑන්කේක් නොගැලපේ).
6. ලෑල්ලක් භාවිතා කරමින්, පෑන් තුළට ඇනූ වත් කර එය ඒකාකාරව බෙදාහරින්න, අධික තාපය මත ෆ්රයි. ඊළඟ කොටස ගැනීමට පෙර, ඇනූ තරයේ මිශ්ර කරන්න.
7. පෑන්කේක් පෙරළන විට එය ඉරී යාම වැළැක්වීම සඳහා, පළමුව පිහියක් හෝ spatula භාවිතා කර දාර නැමෙන්න, ඉන්පසු එය පෙරළන්න (මම මෙය මගේ දෑතින් කිරීමට පුරුදු වී සිටිමි).

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඛනිජ ජලය පෑන්කේක් ඉතා රසවත්, තරමක් ඝන, සහ ඕනෑම පිරවුමකින් ඔතා ගැනීමට පහසුය. නමුත් ඔබට කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, කල් තබා ගන්නා තුනී පෑන්කේක් සේවය කළ හැකිය. එය රසවත් හා ලස්සන කිරීමට, ඛනිජ ජලය පෑන්කේක් වලින් රෝස මල් සාදා (උදාහරණයක් ලෙස, සොසේජස්, දොඩම්, තක්කාලි) සහ ඒවා සේවය කරන කෑමක් මත තබන්න. සෑම කෙනෙකුම සම්පූර්ණයෙන්ම සතුටු වනු ඇත. "ඉතා රසවත්" වෙබ් අඩවියේ සිහින් පෑන්කේක් කලා කෘතියක් බවට පත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට සැමවිටම දැක ගත හැකිය. Bon appetit. අපි ඔබට කියන්නටද සතුටු වන්නෙමු

ඛනිජ ජලය තුළ, පෑන්කේක් ආහාර රුචිය සහ සිදුරු ගණනාවක් සමඟ හැරේ. ඇනූ සඳහා, ඔබ කිරි පමණක් නොව, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය.

කිරි සහ ඛනිජ ජලය සමග පෑන්කේක්

මෙය ඛනිජ ජලය සමග පෑන්කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් වන අතර, මූලික අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ.

අමුද්රව්ය:

• 2 අට්ටි කිරි;
• 2 අට්ටි වායූන් සහිත ඛනිජ ජලය;
• බිත්තර තුනක්;
• පිටි - වීදුරු දෙකක්;
• තේ හැන්දක භාගයක් බැගින් ලිහිල් කළා සහ ලුණු;
• සීනි මේස හැන්දක්.

සකස් කිරීම:

1. බඳුනක, ලුණු සහ සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. හොඳින් බීට් කරන්න.
2. ජලය සහ කිරි වත් කරන්න.
3. පිටි පෙරා, ඇවිස්සීමත්, කොටස් වශයෙන් ඇනූ බවට වත් කරන්න.
4. ෙබ්කිං කුඩු ජලය සමග තනුක කර පිටි ගුලිය තුළට ගසන්න.
5. ඇනූ සූදානම්: උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක්.

කිරි වෙනුවට, ඛනිජ ජලය සමග පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පැසුණු බේක් කළ කිරි එකතු කළ හැකිය හෝ ඛනිජ ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඛනිජ ජලය සමග ලෙන්ටන් පෑන්කේක්

ඛනිජ ජලය සහිත ලෙන්ටන් පෑන්කේක් ලෙන්ටන් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම පෑන්කේක් බිත්තර අනුභව නොකරන හෝ කිරි නිෂ්පාදන වලට අසාත්මිකතා ඇති අයටද අනුභව කළ හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• අට්ටි දෙකක් ජලය;
• පිටි - වීදුරුවක්;
• සීනි හැඳි එකහමාරක්;
• rast. තෙල් - තේ හැදි දෙකක්.

පිසීමේ පියවර:

1. බඳුනක සීනි, ලුණු සහ පිටි මිශ්ර කරන්න.
2. අමුද්රව්යවලට වතුර වීදුරුවක් එකතු කර ඇනූ ගසන්න.
3. දෙවන වීදුරු සහ තෙල් වත් කරන්න.
4. ඇනූ තුළ බුබුලු සාදයි. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක්.

ඇනූ දියරයක් බවට පත් වුවද, ඛනිජ ජලය තුළ සූදානම් කළ කෙට්ටු පෑන්කේක් ඉරීම සිදු නොවේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඛනිජ ජලය සමග පෑන්කේක්

ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා කිරි එකතු නොකළත්, ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක් එකතු කළත්, ඛනිජ ජලය සමග තුනී පෑන්කේක් ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් හැරෙනු ඇත.