මී පැණි හතු සමග සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද "වනාන්තර ඉවත් කිරීම. ඡායාරූපය සමඟ මී පැණි හතු වට්ටෝරුව සමඟ බිම්මල් ග්ලැඩ් සලාද

සලාද වනාන්තර ග්ලැඩ් — විශ්වීය කෑමක්, එය ඕනෑම කෙනෙකුගේ රුචික නිශ්චල ජීවිතයට හොඳින් ගැලපේ උත්සව මංගල්යය. සකස් කිරීමට පහසුය ලබා ගත හැකි අමුද්රව්යසහ තෘප්තිය මෙහි ප්‍රධාන වාසි වේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය. ලෙස්නායා පොලියානා සලාද එතරම් ජනප්‍රිය වන්නේ ඇයි? කාරණය මෙයයි එළවළු සලාදසෑම අවස්ථාවකම ඔබට එය නව ආකාරයකින් කළ හැකිය, එහි සමහර සංරචක වෙනස් කිරීමෙන්. ෆොරස්ට් ග්ලේඩ් නිර්මාණය ඇසට කොතරම් ප්‍රසන්නද! හරිත ළූණු, parsley සහ dill පිරිසිදු කිරීමේදී හතු තොප්පි සලාදයේ බහු ස්ථර සූපශාස්ත්‍ර තේජස විශ්වාසදායක ලෙස සඟවයි.

Lesnaya Polyana සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද? විස්තරාත්මක වට්ටෝරුඡායාරූප සමඟ ඔබට මෙම සරල විද්‍යාව ප්‍රගුණ කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉක්මනින් ඔබේම දෑතින් නිර්මාණය කිරීමෙන් ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය දේ:
අච්චාරු දමන ලද හතු (මී පැණි හතු) = 1 භාජනයක්
කැරට් (තම්බා) = 2 pcs.
අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා = 3 pcs.
චිකන් පියයුරු (තම්බා) 1 pc.
චීස් = 200 ග්රෑම්
තැම්බූ බිත්තර = 4 pcs.
තැම්බූ අර්තාපල් = 4 pcs.
හරිතයන් (ළූණු, parsley, ඩිල්)

ඉවුම් පිහුම්:
කැරට් තම්බා ඉන්පසු ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා, සිහින් ව තැම්බූ බ්රිස්කට්, චීස් දැලක, සහ රළු කෝණයන් මත තැම්බූ බිත්තර දැලක. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
සලාද භාජනයක් හෝ පෑන් ග්‍රීස් කරන්න එළවළු තෙල්, සලාද පාත්රය මත දාර එල්ලෙන පරිදි ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසුව, පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල තදින් තබන්න:
හතු - හරිතයන් - කැරට් - පිපිඤ්ඤා - චිකන් පියයුරු - චීස් - බිත්තර - අර්තාපල්.
අපි මෙයොනීස් සමග 1 සහ 2 ස්ථර ග්රීස් නොකෙරේ, පසුව ඊළඟ ස්ථර ග්රීස් කරන්න. එක රැයකින් සලාද ශීතකරණයේ තබන්න. උදේ අපි සලාද පාත්‍රය ඉවතට ගෙන හෝ පෑන් පෙරළා ප්‍රවේශමෙන් පිඟානක් මත තබමු, චිත්‍රපටයේ දාර අදින්න. ඖෂධ පැළෑටි හෝ ගාන ලද චීස් සමග සලාදයේ පැති දාර ඉසිය යුතු ය.

මී පැණි හතු සමග සලාද ලෙස්නායා පොලියානා.

ෆොරස්ට් ග්ලේඩ් සඳහා ෂැම්පිග්නොන් පමණක් අවශ්‍ය බව කීවේ කවුද? රසවත් රසයපිඟාන සමඟ ඒකාබද්ධව ලුණු මී පැණි හතු ලබා දෙනු ඇත තැම්බූ එළවළුසහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි. මෙයොනීස් වෙනුවට තට්ටුවක් ලෙස, යෝගට් වඩාත් සුදුසුය - එය රසවත් හා ඔබේ රූපයට හොඳයි!

• ලුණු දැමූ මී පැණි හතු 150 ග්රෑම්
• තැම්බූ අර්තාපල් 150 ග්රෑම්
• තැම්බූ චිකන් පියයුරු - 250 ග්රෑම්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 3 මධ්යම ප්රමාණයේ
• තදින් තම්බා බිත්තර 3 pcs.
• හරිත ළූණු 30 50 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් හෝ ස්වභාවික යෝගට්(ආකලන නොමැතිව) 100 ග්රෑම්

සලාද සඳහා, වීදුරු ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, මන්ද මෙය තණබිම් වල බහු-වර්ණ ස්ථර වල සැකැස්ම නිරීක්ෂණය කිරීම වඩාත් පහසු කරයි. මී පැණි හතු ඉතා පතුලේ තබා, තොප්පි පහළට, සිහින් ව කැඩුණු සමග ඉසිය යුතු ය හරිත ලූනු.

මෙයොනීස් හෝ යෝගට් සමඟ ළූණු තට්ටුවක් පැතිර, පසුව සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල් දමන්න. නැවතත් අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්නෙමු.

Lesnaya Polyana සලාදයේ මීලඟ ස්ථරය පෙර පිසින ලද සහ ඉරා දැමූ චිකන් පියයුරු වනු ඇත. එවිට මෙයොනීස්, සිහින් ව කැඩුණු තට්ටුවක් තම්බා බිත්තරසහ නැවතත් මෙයොනීස්.

අපි මෙයොනීස් අවසාන ස්ථරයකින් ආවරණය කරන ලද චිකන් මස් මුදුනේ කැඩුණු පිපිඤ්ඤා තබන්න. සලාදයට එකතු කරන්න ලස්සන හැඩයසහ පැයක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ එය අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීම පමණි සූදානම් සලාද. පුළුල් කෑමක් ගන්න, සිසිල් සලාද සමග බඳුන ආවරණය කර එය උඩු යටිකුරු කරන්න. ප්රවේශමෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, සියල්ල අපේ ය. වනාන්තර එළි පෙහෙළි කිරීමමී පැණි හතු සමග සූදානම්!

ෂැම්පිසන් සමග සලාද ලෙස්නායා පොලියානා

මෙම සලාදයේ ප්රධාන සාම්ප්රදායික සංරචකය වන්නේ ෂැම්පිසන් ය. එමෙන්ම අතිවිශිෂ්ට වනාන්තර එළි පෙහෙළි කිරීමක් නිර්මාණය කළ හැකිය විවිධ නිෂ්පාදන, අසාමාන්ය රස සංයෝජනය ඔබේ අමුත්තන් සඳහා සැබෑ හෙළිදරව්වක් වනු ඇත. එහෙනම් තව එකක් භාණ්ඩාගාරයට එකතු කරමු පුදුම වට්ටෝරුවලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සලාද සහ හුරුල්ලන් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.

• marinated ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්
• තැම්බූ චිකන් ෆිලට් 300 ග්රෑම්
• කොරියානු කැරට් 200 ග්රෑම්
• දෘඪ චීස් 150 ග්රෑම්
• අර්තාපල් 2 3 pcs.
• මෙයොනීස්
• හරිත ළූණු, parsley, ඩිල්

ගැඹුරු කෑමක් පතුලේ ෂැම්පිග්නොන්, කැප්ස් පහළට දමන්න.

සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු, parsley සහ ඩිල් සමඟ හතු නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

කැඩුණු තැම්බූ අර්තාපල් තට්ටුවකින් අලංකාර හරිත තණකොළ ආවරණය කරන්න (කැට කපා හෝ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද). මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්න.

තම්බා කුකුල් මස් මුලින්ම පිහියකින් කපා පසුව තන්තුමය කැබලිවලට ඉරා දැමිය යුතුය. අපි කරමු මස් තට්ටුවසහ නැවතත් මෙයොනීස්.

Forest Glade හි ඊළඟ ස්ථරය වන්නේ කොරියානු කැරට්, නොමසුරුව එකම මෙයොනීස් ආවරණය කර ඇත.

සලාදයේ අවසන් ස්පර්ශය ගාන ලද චීස් වනු ඇත.

නිමි කෑල්ලක් සූපශාස්ත්ර කලාවශීතකරණය තුළ තරමක් සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වේ. පැය කිහිපයකට පසු, සලාදයේ සියලුම ස්ථර හොඳින් සංතෘප්ත වන අතර ඔබට කන්ටේනරය විශාල බවට පත් කළ හැකිය. නිවාඩු කෑමක්. හරිත සලාද කොළ කොළ නිමි කෑමට රසවත් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

හැම් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග Lesnaya Polyana සලාද.

Forest Glade හි විවිධ වර්ග ඇතුළත් විය හැකිය අතිරේක අමුද්රව්ය. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම සෑම විටම ඇයගේම ඇත අත්සන් වට්ටෝරුව, හිමිකර ගැනීම අද්විතීය රසය. අතේ හතු නොමැති නම් සහ අමුත්තන් මාර්ගයේ සිටී නම් කුමක් කළ යුතුද? සියල්ලට පසු, ෆොරස්ට් ග්ලේඩ් සලාද ෂැම්පිග්නොන් නොමැතිව සකස් කළ හැකිය, තණබිම්වල හතු වෙනුවට හුරුබුහුටි හා රසවත් හෙජ්ජෝග්ස් තිබිය යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් නිෂ්පාදන:

• තැම්බූ අර්තාපල් 2 pcs.
• හැම් 100 ග්රෑම්
• ලූනු 2 pcs.
• තැම්බූ කැරට් 2 pcs.
• තම්බා බිත්තර 2 pcs.
• බෙල් පෙපර් ( කහ) 1 pc.
• සැකසූ චීස් 1 pc.
• සැරසිලි සඳහා ඔලිව් කිහිපයක්
• මෙයොනීස්
• parsley

සකස් කිරීම:
ක්‍රියාත්මකයි රවුම් කෑමක්ගාන ලද තට්ටුවක් පැතිරීම තැම්බූ අර්තාපල්. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කර කැඩුණු ඉසිය යුතු ය කුඩා කෑලිහැම්.

ළූනු කැට කපා හැම් මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් තවත් තට්ටුවක්.

එවිට ඒකාකාරව සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද තම්බා කැරට් සමග කෑමක් ඉසිය යුතු ය. කෑලි කපා මිහිරි ගම්මිරිස්සහ කැරට් සමග ඉසිය යුතු ය. සැරසිලි සඳහා ගම්මිරිස් ටිකක් ඉතිරි කිරීමට අමතක නොකරන්න.

මෙයොනීස් සමග පිඟානේ මතුපිට ආලේප කර ගාන ලද කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය.

දැන් අපි අපගේ පරිකල්පනයට නිදහස් පාලනයක් ලබා දී අපගේ සුරංගනා කතා තණබිම අලංකාර කිරීමට පටන් ගනිමු. කැඩුණු parsley, සහ තැම්බූ සිට හරිත ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය බිත්තර සුදු ජාතිකයින්අපි කුඩා හෙජ්ජෝග් සාදන්නෙමු. අපි මෙම හුරුබුහුටි සතුන්ගේ ඇස්, නාසය සහ ඉඳිකටු ඔලිව් වලින් කපා දමමු. තණකොළවල සරත් සෘතුවේ කොළ නිර්මාණය කිරීම සඳහා දීප්තිමත් කහ ගම්මිරිස් කෑලි භාවිතා කරනු ඇත. Forest Glade සලාද සූදානම්!

වනාන්තර ග්ලේඩ් සලාද

මෙය දීප්තිමත්, ඇදහිය නොහැකි ය ලස්සන සලාද, මත විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත උත්සව මේසය. එය ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සකස් කිරීමට තරමක් පහසුය. මෙම කෑමක් කේක් එකක් මෙන් පෙනෙන අතර පෙනුමෙන් එය ඇත්ත වශයෙන්ම වනාන්තර එළිපෙහෙළි කිරීමකට සමාන වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
කිලෝ භාගයක් චිකන් පියයුරු,
අර්තාපල් දෙකක්,
එක් ලූනු,
අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු භාජනයක්,
තද චීස්,
parsley පොකුරක්,
එළවළු තෙල්,
මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:
අර්තාපල් ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා, පීල් කර කපා දමන්න කුඩා කැට. චිකන් පියයුරු තම්බා, සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- එනමල් පාත්රයක් ගන්න, ප්රවේශමෙන් එළවළු තෙල් සමග එහි බිත්ති සහ පතුලේ ග්රීස් කරන්න.
- දැන් බඳුනක parsley ශාඛා දමා.
- ඊළඟට, මී පැණි හතු භාජනයක් විවෘත කර ඊළඟ ස්ථරයේ අඩක් දමන්න.
- ඊළඟට, ඉහළ අර්තාපල් ස්ථරයක්, පසුව මෙයොනීස් ස්ථරයක්.
- ඊළඟ ස්ථරය සිහින් ව කැඩුණු සිට සාදනු ඇත ලූනු.
- ඊළඟට තම්බා කුකුල් මස් තට්ටුවක් පැමිණේ. මෙයොනීස් තවත් තට්ටුවක්.
- සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ඊළඟ ස්ථරය මත තබා.
- දැන් අපි සියලු ස්ථර නැවත නැවතත්: parsley, හතු, අර්තාපල්, චිකන්. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ විකල්ප කිරීමට අමතක නොකරන්න.

දැන් අපේ සලාද පියනක් සමඟ ආවරණය කර පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
මෙම කාලයෙන් පසු, ශීතකරණයෙන් පාත්රය ඉවත් කරන්න, පිහියක් ගෙන බඳුනේ බිත්ති වලින් සලාද ප්රවේශමෙන් වෙන් කරන්න. ඉන්පසු බඳුන පිඟානකට හරවා එය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
ඉතා මැනවින්, ඔබ හරිත තණබිම් වලින් හතු එබිකම් කරන හරිත තණබිම් මෙන් පෙනෙන කෑමක් සමඟ අවසන් කළ යුතුය.

සලාද "වනාන්තර ග්ලේඩ්"

අමුද්රව්ය:
මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 12-16 pcs.
අස්ථි නොමැති මාළු කිලෝ ග්රෑම් 1 කි
ළූණු 200 gr
කැරට් 300 gr
දෘඪ චීස් 150 gr
අච්චාරු දමන ලද හතු 1 භාජනයක්
මෙයොනීස්, ලුණු, බේ කොළසහ කළු ගම්මිරිස්
සැරසිලි සලාද කොළ, parsley හෝ ඩිල් සඳහා.

වට්ටෝරුව:
අර්තාපල් පීල් කර ඔවුන්ගෙන් හතු ඉවත් කරන්න. ප්රවේශමෙන්, නොකැඩෙන පරිදි, තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට හතු ෆ්රයි සහ දැනට පසෙකට දමන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ළූණු රළු ලෙස කපන්න, ටිකක් බැදගන්න සහ ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටියක තුනී ස්ථරයක තබන්න, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ඉසිය යුතු ය.
ඊළඟ ස්ථරය මාළු වනු ඇත, කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග උතුරන වතුරේ විනාඩි 5 ක් කල්තියා බ්ලැන්ච් කළ යුතුය. මාළු ෆිලට් වෙනුවට, ඔබට මස් භාවිතා කළ හැකිය, චිකන් ෆිලට්හෝ හතු. කවුද ආදරය කරන්නේ කුමක්ද?
මාළු තට්ටුව කැරට් වලින් ආවරණය කරන්න, ඒවා තීරු වලට කපා හෝ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද සහ තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් ස්ටූ කර ඇත. එය සරත් සෘතුවේ වනාන්තරයේ මෙන් කහ කෙතක් බවට පත්වේ.
දැන් අපේ දිලීර සඳහා කාලයයි. එළවලු සහ මාළු වලින් සුරක්ෂිත කර, නිෂ්කාශනය තුළ ඔවුන්ගේ තොප්පි සමඟ ඒවා තැබිය යුතුය. එක් එක් බිම්මල් මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග එය මිශ්ර සහ හතු අතර කැරට් ක්ෂේත්රයක් මත තබා.
හතු කැප් රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබට ෙබ්කිං පත්රයේ පතුලේ කුඩා දියරයක් එකතු කළ හැකිය ( මාළු සුප් හොද්ද, අපි මාළු හෝ මස් වලින් Forest Glade සූදානම් කරන්නේ නම්, අපි මස් දමා නම්).
සූදානම් කෑමක්ෙබ්කිං පත්රයේ කෙළින්ම මේසය මත සේවය කර ඇත. පුදුමයි වගේ! ඊට අමතරව එය ඉස්ම සහිත වන අතර ඔබේ මුඛයේ දිය වේ!

ලෙස්නායා පොලියානා සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා අදහස්

ලෙස්නායා පොලියානා සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද, වීඩියෝව

පිඟාන සඳහා වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරල වන අතර, ආහාර පිසීම සඳහා ඔබේ රසයට ගැලපෙන අමුද්රව්ය තෝරා ගත හැකිය. Forest glade තමයි වැඩිපුරම හොඳම සලාදඋත්සව මේසයට.

බිම්මල් ග්ලේඩ් සලාද ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්‍රිය වී ඇත විවිධ වෙනස්කම්. අපි අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඔප්පු කර ඇති කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු රසවත් වට්ටෝරු. මම ඔබට උයන්න යෝජනා කරනවා නිවාඩු විකල්පයමී පැණි හතු සමග ස්නැක් බාර්. සලාදයේ අඩංගු වන්නේ ලබාගත හැකි අමුද්රව්ය පමණි. හතු ගෙදර හැදූ හෝ මිලදී ගත් ඒවායින් භාවිතා කළ හැකිය.

සමඟ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවවට්ටෝරුවේ "ආරම්භයේ" ඇති අමුද්රව්ය සමඟ ඔබ දැනටමත් හුරුපුරුදු විය හැකිය. කුකුල් මස් සහ එළවළු අමුද්රව්යටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු සහිත ජලය පෙර-තම්බා.

මී පැණි හතු සහිත “මෂ්රූම් ග්ලේඩ්” සලාද ස්ථර වලින් සකස් කර ඇත, එහි උඩු යටිකුරු සගයන් මෙන් නොව “මී පැණි හතු සහිත ග්ලේඩ්” සකස් කරනු ලැබේ. සම්භාව්ය ආකාරයෙන්. සෑම ස්ථරයක්ම එකින් එක. පළමුවැන්න අර්තාපල් ය. අර්තාපල් කැට කපා ඇත. මගේ රට අල හොඳටම කුඩු වුණා. එබැවින් කැට තරමක් ඝනකයක් නොවේ.

අර්තාපල් සේවය කරන පිඟානේ පතුලේ ප්රධාන ස්ථරයක බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් පදම් කර ඇත.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා ඇත.

ලූනු කැට කපා ඇත.

අර්තාපල් පුරා පැතිරෙන්න. එපමණක්ද නොව, පිපිඤ්ඤා ස්ථරයට ඉහලින් ළූණු තට්ටුවක් සහ මෙයොනීස් ටිකක් ඇත.

කැරට් කුඩා කැට කපා ඇත.

ළූණු තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න. මෙයොනීස් ටිකක්.

චිකන් පියයුරු අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපා ඇත.

කැරට් ස්තරය මත ත්යාගශීලී තට්ටුවක් විහිදුවන්න.

සහ සැහැල්ලු ස්ථරයගාන ලද කුකුල් බිත්තර.

නැවුම් ඩිල් පිහියකින් කපා ඇත.

එය වළල්ලක් තුළ බිත්තර ස්ථරය වටා බෙදා හරිනු ලැබේ.

අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු නිශ්කාෂණ තට්ටුවක් ලෙස "රෝපණය" කර ඇත.

අවශ්ය නම්, සලාද සැරසිලි කළ හැකිය ලේඩි බග්මගේ වගේ චෙරි හෝ කැරට් සමනලයාගෙන්.

පිඟාන ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ඉන්පසු එය උත්සව කෑමක් ලෙස මේසයට පිරිනමනු ලැබේ.

මී පැණි හතු සමග "Mushroom Glade" සලාද සූදානම්!

ඔහ්, මම එය ඉස්ම සහිත හා ආදරෙයි රසවත් සලාද! කුකුළු මස් සහ එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත කරන බැවින් එය ඉතා ඉක්මනින් හා කිසිදු කරදරයකින් තොරව සකස් කර ඇත. උත්සව මේසයේ, මෙම ආහාරය නිරන්තරයෙන් සතුටට හේතු වේ, නමුත් බොහෝ දෙනෙක් මෙම සැරසිලි ක්‍රමය ගැන දැනටමත් හුරුපුරුදු ය. සලාද සඳහා, ස්වභාවික "වනාන්තර" බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා විවිධ ප්රමාණවලින් මී පැණි හතු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

සමහර අය ෂැම්පිග්නොන් වල ඉහළ තට්ටුව සාදයි, නමුත්, මගේ මතය අනුව, එය මී පැණි හතු සමග වඩා රසයි. ආදරණීය!

අමුද්රව්ය

• මී පැණි හතු (තොප්පි) - 100 ග්රෑම්
• චීස් - 100 ග්රෑම්
• කුකුල් මස් (තම්බා) - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2 pcs
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1-2 pcs
• අර්තාපල් - 1-2 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ළූණු - රස කිරීමට
• නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට

නිවසේදී පියවරෙන් පියවර පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. පොදුවේ ගත් කල, සියලුම නිෂ්පාදන රස බැලීමට ගනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, මේ වතාවේ මට බොහෝ දේ හමු විය ලුණු චීස්, ඒ නිසා මම සලාද රසය වඩාත් සමබර කිරීමට පිපිඤ්ඤා 1 භාවිතා කළා. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු, බිත්තර සහ මස් උනු. අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා ළූණු සිහින් ව කපා උතුරන වතුර වත් කරන්න. තම්බා කුකුල් මස්දුම් දමන ලද එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි නමුත්, ඒ අනුව, ලුණු සාන්ද්රණය තවත් වැඩි වනු ඇත.

• සුදුසු ප්‍රමාණයේ රවුම් භාජනයක් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් පෙළගස්වන්න. මී පැණි හතු කැප් මෘදු වන තෙක් උනු සහ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි බටර්එවිට සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි වේ. සිසිල් කළ හතු පළමු ස්ථරයේ තබන්න, ඒවා එකිනෙකට සමීපව තොප්පි තබන්න.
• නැවුම් හරිතයන් සිහින් ව කපන්න, ශීත කළ ඒවා තරමක් දිය කරන්න. මෙය හතු සඳහා හරිත කුෂන් වනු ඇත, ඒ නිසා අපි ගොඩගැසූ කැප් ඝන ලෙස පුරවන්නෙමු. කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා හරිතයන් මත තබන්න. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න.
• සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ චිකන් මත එය වත්. මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් යොදන්න.
• බිත්තර සිහින්ව කපා හෝ දැලක දමා බඳුනක තබන්න. කැරට් දැලක, සලාද මතුපිට පුරා පැතිර හා ටිකක් මෙයොනීස් පැතිර.
• පිපිඤ්ඤා කැට කපා, අතිරික්ත තෙතමනය මිරිකා හැරීම සහ ඊළඟ ස්ථරයට එකතු කරන්න. ඊළඟට එන්නේ තැම්බූ සහ සිසිල් කළ ලූනු.
• අර්තාපල් දැලක, කන්ටේනරයක තබා, සියලු ස්ථර සංයුක්ත කරන්න. මෙයොනීස් ඉහළට වත් කර සලාද පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
• ශීතකරණයෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කර එය ප්රවේශමෙන් පිඟානක් මත තබන්න. එය මේ ආකාරයෙන් කිරීම පහසුය: සලාද සමඟ පිඟානේ මුදුනට පිඟාන තද කර ව්‍යුහය තියුණු ලෙස පෙරළන්න. චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, හතු සකස් කර සේවය කරන්න.

"ලොම් කබාය යටතේ" සහ "ඔලිවියර්" යන අශෝභන සලාද වලින් ඔබ වෙහෙසට පත් වී තිබේද? "Forest Glade" යන කාව්‍යමය නාමය යටතේ උත්සව, පෝෂ්‍යදායී සහ වර්ණවත් ආහාරයක් සමඟ සූපශාස්ත්‍ර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු. මෙය ඕනෑම විශේෂ සිදුවීමක නිසැකවම ප්රියතම එකක් වේ. මී පැණි හතු සහ චිකන් ෆිලට් සමග "Forest Glade" සලාද ප්රධාන වශයෙන් සකස් කර ඇත.

මෙම ආහාරය චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, පිපිඤ්ඤා සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය - ඔබේ පරිකල්පනයට සීමාවක් නැත, එය ඔබගේ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී. ගැස්ට්‍රොනොමික් නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමඟ සුහදව ඒකාබද්ධ වන අතර ආහාර රුචියට මුදු මොළොක් බව සහ තෘප්තිය ලබා දෙයි. ඔබේ අමුත්තන්ට ප්රසන්න හැඟීමක් ඇති කිරීම සඳහා, හතු වලින් වැසී ඇති වනාන්තරයක ස්වරූපයෙන් සලාද මුදුන අලංකාර කිරීමට වග බලා ගන්න. අපි කෙලින්ම තාක්ෂණික ක්‍රියාවලියට යමු.

මී පැණි හතු සමග ස්ථර සලාද "Lesnaya Polyanka": ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු - ලීටර් භාගයක් භාජනයක්;

උපදෙස්

මී පැණි හතු සමග "Forest Glade" සලාද වඩාත් රසවත් කිරීමට, පෙර-බේක් කළ පියයුරු භාවිතා කරන්න. ඔබට එය රෝල් කළ හැකිය ඇරෝමැටික කුළු බඩු. අපි හතු පිටතට ගෙන, දිගු දඬු යට කපා, තොප්පි තබමු ආහාර චිත්රපටය, පිඟානක් මත පෙලගැසී ඇත. මෙයොනීස් සෝස් සමග මිශ්ර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉන්පසු කැරට් දමන්න - ඔබට අවශ්‍ය නම්, කෑමට පහසු වන පරිදි ඔබට ඒවා කපා ගත හැකිය. චිකන් පියයුරු තට්ටුව - එය ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න. භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා ඉහළට අඹරන්න තම්බා බිත්තරසහ අර්තාපල්. සෑම එළවළු ස්ථරයමෙයොනීස් දැලක් ආවරණය කරන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තැබීමෙන් පසු, සලාද කේක් හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 2-3 ක් සීතල තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර රසවත් සලාදමී පැණි හතු සමග "වනාන්තර ඉවත් කිරීම" වටුවන් බිත්තර සහ චෙරි තක්කාලි වලින් සරසා ඇත. බහු වර්ණ ස්නැක්ඔබව ප්‍රසන්න ලෙස සතුටු කරනු ඇත සියුම් රසයසහ නැවුම් බව.

හැම් සහ චීස් සමග වට්ටෝරුව

මෙම අතුරුපස සකස් කිරීමේදී බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. අපි තවත් වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු, එයට කෙට්ටු හැම් ග්‍රෑම් තුන්සියයක්, බිත්තර පහක්, කැරට් දෙකක් (තම්බා), හරිත ළූණු, ඩිල් සහ parsley (පොකුරක්), චීස් ග්‍රෑම් දෙසියයක් සහ මී පැණි හතු (ග්‍රෑම් 300) ඇතුළත් වේ. සැරසිලි සඳහා: චෙරි තක්කාලි සහ වටුවන් බිත්තර - 7 pcs බැගින්. මෙයොනීස් නොමැතිව ඔබට කළ නොහැක.

අපි පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් තබමු, එක් එක් ස්ථරයක් ඇඳුමෙන් ආවරණය කිරීමට අමතක නොකරමු:

හැම්, තුනී තීරු කපා;

ගාන ලද කැරට්;

කැඩුණු බිත්තර;

ගාන ලද චීස්;

අපි හදන්නේ වටුවන් බිත්තරදඬු යට, සහ චෙරි අර්ධ වලින් - මෙයොනීස් බිංදු සහිත තොප්පි. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ මැස්සෙකු වැනි දෙයක්. මී පැණි හතු සහ හැම් සමග සලාද "Forest Glade" සිසිල්ව පිරිනමනු ලැබේ.

මෙම ආහාරය දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදීමට සහ ඔබව සතුටු කරනු ඇත. විශිෂ්ට රසය. නිර්මාණය සමඟ අත්හදා බැලීම සහ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කරන්න.

"මී පැණි හතු සහිත පොලියන්කා" සලාදයට කොතැනකවත් එවැනි ආදර නාමයක් නොලැබුණි. එහි සෑම ප්‍රභේදයක්ම අනිවාර්යයෙන්ම හතු අඩංගු වේ, සමහර විට මේවා මී පැණි හතු වන අතර සමහර විට ඒවා වඩාත් ප්‍රවේශ විය හැකි විශේෂ සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ. නොවෙනස්ව පවතින එකම දෙය රසයයි, එය මෙම ආහාරය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම පුදුමයට පත් කරයි.

මී පැණි හතු සමග "Forest Glade" සලාදයේ පළමු අනුවාදය සරලම වන අතර විශේෂ ආහාර පිසීමේ කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

එහි කුකුළු මස් අඩංගු වනු ඇත; මෙම ආහාර රුචිය සඳහා ෆිලට් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මී පැණි හතු, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී, සොයා ගැනීමට අපහසු වේ, එබැවින් අපගේ නඩුවේදී අපි ටින් කළ ඒවා භාවිතා කරමු. ඔබට ඒවා ග්රෑම් 350 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත. ඊළඟට ඔබ මධ්යම අර්තාපල් දෙකක්, කුඩා නැවුම් පිපිඤ්ඤා දෙකක්, පහක් සකස් කළ යුතුය චිකන් බිත්තර, මෙයොනීස් සහ සැරසිලි සඳහා ඖෂධ පැළෑටි.

පළමුවෙන්ම, කුකුල් මස් තම්බා ඇත. සලාදයටද යයි තැම්බූ අර්තාපල්සහ බිත්තර, දෙවැන්න තදින් තම්බා විය යුතුය.

එතකොට හැම දෙයක්ම සරලයි. සලාද ස්ථර වල තහඩු මත තබා ඇත. පළමු ස්ථරය සිහින් ව කැඩුණු චිකන් මස්, මෙයොනීස් පොඟවා ඇත. ඉන්පසු කැඩුණු හතු අනුගමනය කරන්න. අපගේ නඩුවේදී, ටින් මී පැණි හතු. තෙවන ස්ථරය ගාන ලද වලින් සමන්විත වේ තැම්බූ අර්තාපල්, මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ද ආවරණය කර ඇත. අර්තාපල් පසු ඊළඟ ස්ථරය වේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා. ඒවා සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද (ඔබට වඩාත් පහසු එකක්) විය හැකිය. මෙය මෙයොනීස් වල පොඟවා ඇති සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර වලින් සමන්විත අවසාන ස්ථරය අනුගමනය කරයි. මෙයොනීස් ප්රමාණය අධික නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් සලාද පාවෙන අතර, මෙය පිඟානේ අලංකාරය විනාශ කළ හැකිය.

සකස් කරන ලද විශිෂ්ට කෘතියේ ආදර නාමය සාධාරණීකරණය කිරීම සඳහා ඉහළින් හතු තොප්පි සහ කොළ පැහැති කොළ වලින් සලාද අලංකාර කිරීමට යෝජනා කෙරේ.

කොරියානු කැරට් සහ මී පැණි හතු

මී පැණි හතු සමග "Mushroom Glade" සලාද කොරියානු කැරට් සමග එකට සේවය කළ හැක. තියුණු රසයඑයට නව සූක්ෂ්මතා එක් කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• කුකුළු මස්, වඩාත් සුදුසු පියයුරු - ග්රෑම් 500;
• අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු - ග්රෑම් 400 ප්රමාණවත් වනු ඇත;
• චීස් durum වර්ගඔබට ග්රෑම් 250 ක් අවශ්ය වනු ඇත;
• මධ්යම අර්තාපල් තුනක්;
• ග්රෑම් 200 යි කොරියානු කැරට්.

සලාද ඇඳීම සඳහා, පිරිසිදු මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් නොව, ඒවායේ මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් යන දෙකම එක අනුපාතයකින් ගනු ලැබේ. සැරසිලි සඳහා ඕනෑම හරිත වර්ණ භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම අරමුණු සඳහා Parsley කොළ හෝ dill sprigs හොඳයි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

සලාදයේ පළමු ස්ථරය අච්චාරු දමන ලද හතු වලින් සෑදී ඇති අතර එය කපා ගත යුතුය කුඩා කැබලිවල. ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම්-මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් යුක්ත වේ. දෙවන ස්ථරය හරිතයන්, සිහින් ව කැඩුණු සහ හතු සමග ඉස්සේය. ඊළඟට කොරියානු කැරට් තට්ටුවක්, පසුව ගාන ලද රළු කෝණයන්තැම්බූ අර්තාපල්.

ධාන්ය වලට එරෙහිව කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා, අර්තාපල් ස්ථරයක් මත ප්රතිඵලයක් කෑලි තබා ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා හොඳම වේ. නිතිපතා තැම්බූ පියයුරුසැහැල්ලු දුම් කුකුල් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එවිට සලාද වැඩි වනු ඇත හොඳ රසයසහ සුවඳ. ඊළඟ ස්ථර දෙක සමන්විත වන්නේ: එක් - ගාන ලද තදින් තම්බා බිත්තර, සහ දෙවන - සිට ගාන ලද චීස්. ඉහළට නැවතත් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර මෙයොනීස් ආවරණය කර ඇත. ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද අලංකාර කිරීම පමණි. ගෘහණියට තම පරිකල්පනය පෙන්වීමට මෙය කදිම අවස්ථාවක්. සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය බිම්මල් කැප්හෝ කුඩා සම්පූර්ණ නිදර්ශක.

මාළු රසය සමග "හතු ඉවත් කිරීම"

නමුත් වඩාත්ම මුල් පිටපත සලාද වට්ටෝරුවයි " බිම්මල් පිරිසිදු කිරීම” කුකුළු මස් නොව මාළු එකතු කිරීමත් සමඟ. මෙම සලාද සඳහා ඔවුන් ගනී අඩු මේද වර්ගමාළු, වඩාත් සුදුසු වන්නේ අඩංගු නොවන එකක් කුඩා අස්ථි. සමස්තයක් වශයෙන් ඔබට කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ අවශ්ය වේ. ළූණු ග්‍රෑම් 200 ක් (මෙය ආසන්න වශයෙන් මධ්‍යම ළූණු දෙකක්), කැරට් ග්‍රෑම් 300 ක්, චීස් ග්‍රෑම් 150 ක් සහ ටින් මී පැණි හතු ටින් එකක්. මෙයොනීස්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්. පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට සලාද කොළ, parsley සහ dill sprigs භාවිතා කළ හැකිය. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 16 ක්.

අර්තාපල් භාවිතෙය්දී ඒවායින් හතු කපා ගත යුතු අතර ඒවා පරිස්සමින් බැද ගත යුතුය. සූරියකාන්ත තෙල්. ලූනු භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු. එය ද සූරියකාන්ත තෙල් බදින ලද අතර, එහි පතුලේ කුඩා තෙල් එකතු කිරීම, ෙබ්කිං පත්රය මත ස්ථරයක් තබා ඇත. ඊළඟ ස්ථරය වේ ටින් හතු, තහඩු කපා. මීලඟට, මාළු මීට පෙර විනාඩි පහකට කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමග උතුරන වතුරේ ගිල්වා ඇති ස්ථරයක තබා ඇත. මාළු කැමති නැති අය සඳහා, එවැනි සලාද සඳහා දැනටමත් සාම්ප්රදායික දේ සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය කුකුල් මස්. මාළු තට්ටුව තීරු කපා කැරට් යට සැඟවිය යුතුය. පෙති කැපීමෙන් කරදර වීමට අකමැති අයට රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක කළ හැකිය. කැරට්, සැලසුම් කර ඇති පරිදි, ශාක පත්ර සමඟ සම්බන්ධ විය යුතුය සරත් වනාන්තරය. අර්තාපල් වලින් කපන ලද හතු කැරට් ක්ෂේත්රයක් මත තබා ඇත. එක් එක් පුද්ගලයාගේ තොප්පිය මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත. ගාන ලද චීස් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් කැරට් ස්ථරය මත හතු අතර තබා ඇත. මේ සියල්ල උඳුන තුලට යයි. මෙය සූදානම අවසන් කරයි. "Forest Glade" ආහාර රුචිය වහාම ෙබ්කිං පත්රයක් මත සේවය කළ යුතුය. පිඟානට අලංකාරය එකතු කිරීම සඳහා හරිතයන් ඉහළින් තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.