Zucchini වට්ටෝරුව සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ. මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමග ඉස්ම සහිත සහ තෘප්තිමත් අම්බෙලිෆර් සඳහා වට්ටෝරුව

බතල සමග ස්පාඤ්ඤ tortilla

Zucchini සමග අම්බෙලිෆර් - කෙට්ටු කෑමක්

සුදුළූණු, වයින් සහ කුළු බඩු සමග පුලුස්සන ලද ඌරු මස් බෙල්ල

මම අනිත් දවසේ අම්බෙලිෆර් පිසූවා. හොඳයි, මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද? ජලය මෙන් දෙගුණයක්, එය ලුණු දමා, උතුරන වතුරේ අම්බෙලිෆර් දමා, එය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි විස්සක් අඩු තාප පුරා දහඩිය ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඔහු බටර් මත බටර් දමා, බටර් දිය වීමට ඉඩ දී මේ සියල්ල අපූරු දේවල් මිශ්ර කළේය. ශීතකරණය තුළ අයි.

එතකොට මට මතකයි අපි ශීතකරණයේ අම්බෙලිෆර් තියෙනවා කියලා. මම මගේ බිරිඳට කියනවා: "අපි අම්බෙලිෆර් කමු!" ඇය පිළිතුරු දුන්නේ: "නමුත් මම ඇයට ආදරය කරන්නේ නැහැ." - හොඳයි, මම එයට කැමති නැහැ. - මගේ මුළු අභ්යන්තරයම කෝපයට පත් විය. ඒ වගේම මම රසවත් දෙයක් උයන්න තීරණය කළා.

ඉතින් මම උයන්න පටන් ගත්තා, ඔයා හිතන්නේ මගේ බිරිඳ මට කිව්වේ මොනවාද? එතකොට ඇය කිව්වා, ඊයේ රෑ ඔයා ආයෙත් මොනවද කළේ? නැවතත් එය මුළු මහල් නිවාසයටම රසවත් බව ගෙන එයි! I. දෙවන කොටස කෑවේ “එය අමුතුයි, මෙහි මස් අවශ්‍ය නොවේ.”

සාමාන්ය තොරතුරු

ඔබ කැමති ආකාරයට අම්බෙලිෆර් සූදානම් කරන්න, හෝ මම ඉහත විස්තර කළ මගේ වට්ටෝරුව අනුව.

ළූණු ඩයිස් කරන්න (සෑම විටම මෙන්, පතුල කපා නොගන්න - මෙය ළූණු කැපීම පහසු කරයි).

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එළවළු තෙල් මත ලූනු ෆ්රයි. මධ්යම හෝ මධ්යම තාපයට වඩා වැඩි ෆ්රයි. එය අඳුරු වීමට පටන් ගන්නා තෙක් බලා සිටීම අවශ්ය නොවේ, කාර්යය එය තරමක් මෘදු කිරීම පමණි.

Zucchini තීරු වලට කපන්න - මිලිමීටර තුනක් හෝ හතරක් පමණ. ලූනු මත තබන්න.

ගම්මිරිස් මුදු වලට කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න.

තයිම් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය.

විනාඩි තුනක් මිශ්රණය ෆ්රයි.

සෝයා සෝස් එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් බැද ගන්න.

Zucchini ලුණු (සෝයා සෝස් ලුණු බව මතක තබා ගන්න).

සකස් කළ අම්බෙලිෆර් මිශ්රණයට එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.

අවසානයේ කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

zucchini වැඩිපුර උයන්න එපා. තවම ටිකක් හැපෙනසුළුයි නම් රසයි. අම්බෙලිෆර් ජලය නොමැතිව විය යුතුය, එවිට එය රසවත් වනු ඇත.

ඔබේ අදහස එක් කිරීමට ඔබ පුරනය විය යුතුය

සහ ඔබේ සෞඛ්යයට

පුදුම රසවත්! සුළු අම්බෙලිෆර් වලින් එවැනි විශිෂ්ට රසයක් මම බලාපොරොත්තු නොවෙමි! මට ඡායාරූපයක් ගැනීමට වෙලාවක් නොතිබුණි, ඒ සඳහා මම සමාව අයදිමි. නමුත් මම අනිවාර්යයෙන්ම එය නැවත පිසින බැවින් ඡායාරූපයක් ඇත

අපූරු වට්ටෝරුව සඳහා දහස් ගණනක් ස්තූතියි.

අපි ඡායාරූප සඳහා බලා සිටිමු

ලියොනිඩ්, වට්ටෝරුවට ස්තූතියි

මම එය බාර්ලි කැඳ සමග එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය.

Abalchild

සිසිල්! අපි උත්සාහ කළ යුතුයි

Zucchini සමග අම්බෙලිෆර් යනු රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය වසරේ ඕනෑම වේලාවක සුදුසු වනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට සරලම අමුද්රව්ය සහ අවම කාලයක් අවශ්ය වේ. වට්ටෝරු සමඟ ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි ඔබට ආරාධනා කර පසුව ප්රායෝගික කොටස වෙත යන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මධ්යම වම්බටු - 1 pc .;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• අම්බෙලිෆර් - 1 බහු වීදුරු;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• එක් මධ්යම zucchini;
• පිරිසිදු ජලය - 2 බහු වීදුරු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සමග පිරවූ zucchini

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• ඩිල් සහ හරිත ළූණු එක් පොකුරක්;
• 0.3 kg අඹරන ලද හරක් මස්;
• කුඩා zucchini - 3-4 කෑලි;
• අම්බෙලිෆර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් (ක්රීම්) වීදුරු 1 බැගින්;
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 1 තේ හැදි ප්රමාණවත්ය. l.;
• ප්රියතම කුළුබඩු.

ප්රායෝගික කොටස

1. පෑන් තුළට අම්බෙලිෆර් වත් කරන්න. එහි වතුර වීදුරු 2 ක් එකතු කරන්න. ලුණු. තාපය අවම මට්ටමකට සකසා උයන්න. මෙම ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 20 ක් ගතවේ.
2. අපි හරිතයන් වතුරෙන් සෝදා, කපන පුවරුවකට මාරු කර, පිහියකින් කපන්නෙමු.
3. තැම්බූ (සිසිල්) අම්බෙලිෆර් සමඟ ගබඩා අඹරන ලද මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු. කලින් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න.
4. zucchini පලතුරු වතුරෙන් සෝදන්න, "බට්" ඉවත් කරන්න. නමුත් සම ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. අපි එක් එක් zucchini කවයන් 2-3 සෙ.මී. එය භාවිතා කරමින් අපි මැද තෝරා ගනිමු. ප්රතිඵලය වන්නේ zucchini "බඳුන්" ය. අපි අම්බෙලිෆර් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධව අඹරන ලද මස් සමග ඔවුන් පිරවිය යුතුය.
5. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල්වලින් ආලේප කරන්න. ඒවා අතර කුඩා ඉඩක් ඉතිරි කර තබන්න. එක් එක් පිරවූ කවය මත ඇඹුල් ක්රීම් (ක්රීම්) වත් කරන්න. සහ අච්චුවේ පතුලේ වතුර ටිකක් වත් කරන්න. අපගේ අනාගත ආහාරය තීරු පත්රයකින් ආවරණය කරන්න (දිලිසෙන පැත්ත පිටතට මුහුණ දිය යුතුය).
6. අන්තර්ගතය සහිත පෝරමය සීතල උඳුනක තබන්න. ඉන්පසු 180 ° C දී ගින්න සක්රිය කරන්න. ෙබ්කිං කාලය - විනාඩි 60 යි. ප්රවේශමෙන් තීරු ඉවත් කරන්න. zucchini එකක් සිදුරු කිරීමට දෙබලක භාවිතා කරන්න. එය ප්‍රමාණවත් තරම් මෘදු නොවේ නම්, පිඟාන තවත් විනාඩි 10-15 ක් උඳුන තුල තබන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

Zucchini සහ චිකන් සමග අම්බෙලිෆර් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම බල්බය;
• අම්බෙලිෆර් - එක් වීදුරුවක් ප්රමාණවත්ය;
• පිරිපහදු කළ තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• කුකුල් මස් භාගයක්;
• එක් කැරට්;
• මධ්යම zucchini - 1 pc .;
• කුළු බඩු - රස.

සවිස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර අංක 1. ගලා යන ජලය තුළ කුකුල් මස් මළකඳ සෝදන්න. අපට අවශ්‍ය වන්නේ අඩක් පමණි. එය කුඩා කැබලිවලට කපා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. තෙල් භාවිතයෙන් ෆ්රයි. මස් ලුණු සහ කුළුබඩු සමග එය ඉසිය යුතු බවට වග බලා ගන්න.

පියවර අංක 2. සේදූ අම්බෙලිෆර් පෑන් බවට වත් කරන්න. වතුර පුරවන්න (2 කෝප්ප). ලුණු. අවසන් වන තුරු උනු.

පියවර අංක 3. සෝදාගත් zucchini (එය පැරණි පලතුරක් නම්) පීල් කරන්න. රවුම් වලට අඹරන්න (සිහින්).

පියවර අංක 4. චිකන් සමග කබලෙන් ලිපට zucchini කෑලි දමන්න. ඒවාට ගාන ලද කැරට් සහ diced ලූනු එකතු කරන්න. කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. කුකුල් මස් අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න. මස් කෑලි මෘදු විය යුතුය.

පියවර අංක 5. පිසූ අම්බෙලිෆර් තහඩු මත බෙදාහරින්න. කුකුළු මස් කෑලි, ස්ටූ කර ගත් zucchini සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග එක් එක් සේවය සැරසීම. අපි රසවත් කෑමක් ලබා ගත්තා - zucchini සමග අම්බෙලිෆර්. වට්ටෝරුව 6 servings කරයි. ඔබේ පවුලේ අය නිසැකවම ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අගය කරනු ඇත.

භාජන තුළ zucchini සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීම

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• තක්කාලි පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
• කුකුල් කකුල් - 3 කෑලි;
• ලොකු ළූණු දෙකක්;
• 300 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්;
• අර්ධ තරුණ zucchini;
• සුදුළූණු - 5-6 කරාබුනැටි;
• හරිතයන් (parsley, බැසිල්);
• මධ්යම කැරට් දෙකක්;
• ප්රියතම කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. භාජන වල zucchini සමග අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීමට භාවිතා කරන සෑම දෙයක්ම අපි මේසය මත තබමු. අපට කබලෙන් ලිපට දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත.
2. ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සෝදාගත් කැරට් තීරු වලට කපන්න. සුදුළූණු කපා ගත යුතුය, නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ. zucchini කැට කපා (සම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ). ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ හරිතයන් කපා දැමීම පමණි. අපි අම්බෙලිෆර් වතුරෙන් සෝදා ගන්නෙමු. අපි අස්ථි සමඟ කකුල් 3-4 කොටස් වලට කපන්නෙමු.
3. එක් කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු ¼ එකතු කරන්න. කැරට් කූරු එකතු කරන්න. තෙල් භාවිතයෙන් ෆ්රයි. ඊළඟට zucchini පැමිණේ. ලුණු. ඖෂධ පැළෑටි සහ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න. Zucchini මෘදු වූ විට, ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න.
4. වෙනත් පෑන් එකක කුකුළු මස් කොටස් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.
5. අපි කුකුළු මස් කැබලි කිහිපයක් සහ එක් එක් පතුලේ ඉතිරි සුදුළූණු ඉවත් කරමු. මස් මත එළවළු මිශ්රණය තබන්න. සහ අවසාන ස්ථරය අම්බෙලිෆර් සෝදා ඇත.
6. තක්කාලි පේස්ට් බඳුනක තබන්න. එය ජලය සමග සැහැල්ලුවෙන් තනුක කරන්න. සෑම භාජනයකටම ටිකක් වත් කරන්න. ප්රධාන දෙය නම් ඉහළට නොයෑමයි.
7. උඳුන පෙර රත් කරන්න (150 ° C). අපි එහි අන්තර්ගතය සමඟ භාජන තබමු. අවසන් වන තෙක් උයන්න, ක්රමයෙන් තාපය 200 ° C දක්වා වැඩි කරන්න. ඔබට ඉක්මනින් රස බැලීමට අවශ්‍ය වන පරිදි කැඳ කුඩු වී ඇරෝමැටික විය යුතුය.

අවසන් තීරණයේ දී

කබලෙන් ලිපට, මන්දගාමී උදුනක සහ උඳුන තුල zucchini සමග අම්බෙලිෆර් සකස් කරන ආකාරය ගැන අපි ඔබට දැනුම් දුන්නා. ඔබගේ සූපශාස්ත්‍ර ජීවිතය සාර්ථක වේවායි අපි ප්‍රාර්ථනා කරමු!

අම්බෙලිෆර් කැඳ යනු රුසියානු ආහාරවල සාම්ප්රදායික ආහාරයකි. රුසියාවේ පුරාණ කාලයේ සිටම ගොවීන් අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසූ අතර ඒවා අනුභව කළහ. අද මෙම ධාන්ය ඉතා ජනප්රිය වන අතර එහි අදාළත්වය නැති වී නැත. සෑම කෙනෙකුම අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසිනවා, ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් එයට කැමතියි.

මට අම්බෙලිෆර් කැඳ සමඟ තරමක් අමුතු සම්බන්ධතාවයක් ඇත. කුඩා කල සිටම, මම එයට බොහෝ සේ ආදරය කළෙමි, නමුත් මම විවාහ වූ විට, මගේ ස්වාමිපුරුෂයාට අම්බෙලිෆර් කැඳ දරාගත නොහැකි බව පෙනී ගියේය, ඔහුට සැතපුමක් දුරින් එහි සුවඳ පවා දැනුනි. එමනිසා, අපේ පවුල තුළ අම්බෙලිෆර් කැඳ තහනම් විය. අපට දරුවන් සිටින විට, දරුවන්ට අම්බෙලිෆර් කැඳ කන්න අවශ්ය බව පැහැදිලි විය. මගේ සැමියා ව්‍යාපාරික චාරිකාවකට ගිය විට මම එය තනිවම පිසීමට පටන් ගතිමි. එකල ඔහුගේ ව්‍යාපාරික චාරිකා ඉතා සුලභ බව සඳහන් කළ යුතුය. ඒ වගේම ළමයි අම්බෙලිෆර්ට කිව්වේ "තාත්තා ගෙදර නෑ" කියලා. මෙය අම්බෙලිෆර් කැඳ සම්බන්ධ මගේ පුද්ගලික කතාවයි.

බොහෝ අය උයන්නේ කෙසේදැයි දනිති. සහ මම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ අද zucchini සහ කැරට් සමග අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. මෙම ආහාරයේ විශේෂත්වය නම් එය ප්‍රධාන කෑමක් සහ අතුරු කෑමක් යන දෙකම එකවර ඒකාබද්ධ කිරීමයි.

අම්බෙලිෆර් කැඳ KAMBROOK බහු කුකර් තුළ ආකාර දෙකකින් සකස් කර ඇත. පළමුව, zucchini "Frying" ආකාරයෙන් බදින ලද අතර, පසුව අම්බෙලිෆර් කැඳ "කැඳ" ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ.

වට්ටෝරු තොරතුරු

ආහාර පිසීම: රුසියානු.

පිසීමේ ක්රමය: මන්දගාමී උදුනක පිසීම.

මුළු පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35

සේවා සංඛ්යාව: 6-8 .

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 1-2 pcs. (ප්‍රමාණය අනුව)
• කැරට් - 1 pc.
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• අම්බෙලිෆර් කර්නල් - 1 කුසලාන
• පානීය ජලය - වීදුරු 2 යි
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.

පිසීමේ වට්ටෝරුව

අයිතිකරුට සටහන:

• අම්බෙලිෆර් කැඳ සඳහා, කුඩා තරුණ zucchini පමණක් භාවිතා කරන්න, ඔවුන් විශාල වැඩිහිටි zucchini වඩා රසවත් හා වඩා ටෙන්ඩර් වේ.
• බහු කුකර් එකක කැඳ කලවම් කරන විට, බඳුනේ නොඇලෙන ආලේපනය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර සිලිකොන්, ප්ලාස්ටික් හෝ ලී වලින් සාදන ලද හැන්දක් හෝ ස්පාටුල පමණක් භාවිතා කරන්න.

කාලය: විනාඩි 60 යි.

සේවා: 4-6

දුෂ්කරතා: 5න් 2ක්

මන්දගාමී උදුනක එළවළු සමග ඉස්ම සහිත සහ තෘප්තිමත් අම්බෙලිෆර් සඳහා වට්ටෝරුව

අම්බෙලිෆර් යනු සෑම පවුලකම පාහේ මෙනුවේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ධාන්ය වර්ගයකි. එය විශිෂ්ට රසයක් පමණක් නොව, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද ඇත.

අම්බෙලිෆර් කැඳ ළමුන්, වැඩිහිටියන් සහ වැඩිහිටියන්ගේ මෙනුවේ තිබිය යුත්තේ එබැවිනි. ඉතින් ඔබ කුමන ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව තෝරාගත යුතුද? විශිෂ්ට විසඳුමක් වනුයේ මන්දගාමී උදුනක එළවළු සහිත අම්බෙලිෆර් ය.

ඔබ නැවුම් පමණක් නොව, ශීත කළ එළවළු භාවිතා කළ හැකි නිසා මෙම ආහාරය වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක සකස් කළ හැක. ඔබ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ගේ මනාපයන් සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, ඔබට බොහෝ දුෂ්කරතාවයකින් තොරව පිසීමේ වට්ටෝරුවක් තෝරා ගත හැකිය. විශ්වීය විකල්පයක් වන්නේ zucchini සමග අම්බෙලිෆර් කැඳයි.

මෙම පළතුරු දියර විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා සකස් කළ අම්බෙලිෆර් කෑමක් වියළි නොවනු ඇත, නමුත් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර්.

ඊට අමතරව, ඔවුන් මධ්යස්ථ රසයක් ඇති අතර, එම නිසා, එක් එක් අම්බෙලිෆර් ධාන්යවල රස ගුණාංග අවධාරණය කරනු ලැබේ. විශිෂ්ට කැඳ zucchini සමඟ පමණක් නොව පිඟානට දීප්තිමත් සටහන් එකතු කරයි.

එවැනි කෑමක් ලෙන්ටන් මේසය මත සේවය කළ හැකි බව මතක තබා ගැනීම වටී. Zucchini සමග කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන සමඟ ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය අය විසින් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

• පිසීමට පෙර, ධාන්ය වර්ග වර්ග කිරීමට වග බලා ගන්න, මේ අවස්ථාවේ දී එය පරිපූර්ණ වනු ඇත.
• විනිවිද පෙනෙන තෙක් ධාන්ය සේදීම; මෙය බත් හෝ අම්බෙලිෆර් පිසීමට පෙර අනිවාර්ය කොන්දේසියකි.
• ඔබට ධාන්ය පොහොසත් සුවඳක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, ඔබට එය පෙර-ෆ්රයි කළ හැකිය. රසවත්, ගරාවැටුණු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව මෙය ඇඟවුම් නොකරයි.
• කැඳ ගැන කියමන අමතක නොකරන්න, නිමි කෑමේ සෑම සේවයකටම බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න.

අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි ඔබට සරල විකල්ප දෙකක් පිරිනමන්නෙමු, සෑම වට්ටෝරුවක්ම මුල් පිටපතක් වන අතර පිඟන් කෝප්ප ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ.

එළවළු සමග සරල අම්බෙලිෆර්

අමුද්රව්ය:

පිසීමේ ක්රමය

පියවර 1

Zucchini සහ වම්බටු සෝදන්න. මෙම වට්ටෝරුවට අමුද්‍රව්‍ය රළු ලෙස කැපීම ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ඒවායේ රසය නිමි කෑමට දැනේ. එම නිසා, zucchini මධ්යම ඝනකම අර්ධ මුදු කපා යුතුය.

පියවර 2

වම්බටු මුදු වලට කපන්න, ඉන්පසු එක් එක් වළල්ල කොටස් හතරකට කපන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ කලින් කපන ලද zucchini ප්රමාණයට සමාන කෑලි ලබා ගනී.

පියවර 3

දැන් කැඩුණු එළවළු බහු කුකර් එකට එළවළු තෙල් සමඟ පෙර ආලේප කළ බඳුනේ පතුලට මාරු කරන්න.

පියවර 4

ධාන්ය අවශ්ය ප්රමාණය සේදීම සහ වම්බටු සහ zucchini මත එය වත් කරන්න.

පියවර 5

වතුරට වත් කරන්න. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම දියරයෙන් ආවරණය වී ඇති බවට වග බලා ගන්න සහ ඉහළට පාවී නොයන්න.

පියවර 6

බහු කුකර් වසා දමන්න, "කැඳ" හෝ "පිලාෆ්" මාදිලිය තෝරන්න. සංඥාව පිසීමේ අවසානය පෙන්නුම් කරන තෙක් වම්බටු සහ zucchini සමග කැඳ පිසීමට ඉඩ දෙන්න. බහු කුකර් වල අන්තර්ගතය කලවම් කරන්න, නිමි කෑම පිඟානකට බෙදන්න, වහාම සේවය කරන්න.

අම්බෙලිෆර් සහ එළවළු හෘදයාංගම කෑමක්

අවශ්ය නිෂ්පාදන

• අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 180 ක්
• 1 මධ්යම කැරට්
• 1 කුඩා වම්බටු සහ 1 zucchini
• 1 ලූනු
• ඉදුණු තක්කාලි 2 ක්
• ලුණු, කුළුබඩු
• එළවළු තෙල්

අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද

පියවර 1

අවශ්ය සියලු එළවළු සෝදන්න. වම්බටු වළලු කපා. පළතුරු මධ්යම ප්රමාණයේ නම්, ඔබට ඒවා අර්ධ මුදු වලට කපා ගත හැකිය.

zucchini සහ ළූණු කුඩා කැට කපා.

පියවර 2

තක්කාලි කුඩා කැට කපා. කපන විට, යුෂ බොහෝ නිදහස් නොවන පරිදි ඝනැති තක්කාලි තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.

තන්ත්රය අවසන් කිරීමෙන් පසු, ඔබට වහාම පිඟාන උත්සාහ කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක එළවළු සහිත අම්බෙලිෆර් විශිෂ්ටයි. යෝජිත වට්ටෝරුව ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසන බවට වග බලා ගන්න.

පහත වීඩියෝවෙන් මෙම ආහාරයේ තවත් අනුවාදයක් බලන්න:

කැලරි: 640
ප්‍රෝටීන/ග්‍රෑම් 100: 1
කාබෝහයිඩ්රේට් / ග්රෑම් 100: 8

Zucchini සමග අම්බෙලිෆර් හුදෙක් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි. අම්බෙලිෆර් සහ zucchini යනු පුරාණ කාලයේ සිට රුසියාවේ අනුභව කරන ලද දේශීය රුසියානු නිෂ්පාදන දෙකකි. බොහෝ ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු යෝජනා කරන්නේ පළමුව අම්බෙලිෆර් කැඳ තම්බා, පසුව එළවළු වෙනම කබලෙන් ලිපට බැද ඒවා කැඳ සමඟ මිශ්‍ර කිරීමයි. මම තර්ක නොකරමි, එය ඉතා රසවත් ය. නමුත් මම zucchini සමඟ ආහාර අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීමේ කාර්යය භාර ගත්තෙමි, එබැවින් මම බැදීම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළෙමි. සියල්ලට පසු, තෙල් රත් වූ විට සහ බැදීමේදී පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍ය සාදන බව කවුරුත් දනිති. එතකොට මේක මොන වගේ ආහාර වේලක්ද? පිළිකා කාරක ද්‍රව්‍යවලට ආහාර වේලක තැනක් නැත. මම වෙනත් මාර්ගයක ගියෙමි. මම මුලින්ම වතුරේ zucchini ටිකක් තම්බා, පසුව මෙම ජලය සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසූවා. එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය. කැඳ හොඳටම කුඩු වෙලා. නමුත් වියළි නොවේ. zucchini කැඳට නැවුම් බව සහ ඉස්ම සහිත බව එක් කළේය. නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් zucchini සමඟ මගේ අම්බෙලිෆර් සියයට සියයක් ආහාරමය ආහාරයකි!
ආහාර පෝෂණයට නැවුම් ලෙස සකස් කළ ආහාර පමණක් අනුභව කිරීම ඇතුළත් වන බැවින්, වට්ටෝරුව මඟින් ඔබට සේවා දෙකක් පමණක් ලැබෙන නිෂ්පාදන ගණන පෙන්නුම් කරයි, තවත් නැත. ඔබට වැඩි පිරිසක් පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ආහාර මාත්‍රාව සමානුපාතිකව වැඩි කරන්න.

- අම්බෙලිෆර් (කර්නලය) - වීදුරු භාගයක්;
- ජලය - වීදුරු 3;
- ලුණු - 2/3 තේ හැන්දක;
- zucchini - 1 pc. කුඩා ප්රමාණය;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.

නිවසේදී උයන්නේ කෙසේද

zucchini පීල් කරන්න. ඔබ තරුණ zucchini තිබේ නම්, ඔබ බීජ ඉවත් කළ නොහැක, නමුත් සරලව zucchini කැට කපා. Zucchini දැනටමත් බීජ පිහිටුවා ඇත්නම්, ඒවා ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව zucchini දිගට අඩකින් කපන්න, ඉන්පසු බීජ සමඟ zucchini වල හරය සීරීමට මේස හැන්දක් භාවිතා කරන්න. ඉතින්, අපි අම්බෙලිෆර් සඳහා zucchini කැට කපා.



පෑන් තුළට ජලය වත් කරන්න, එය ලුණු සහ කැඩුණු zucchini එකතු කරන්න.



මිනිත්තු තුනක් සඳහා zucchini උනු, පසුව අම්බෙලිෆර් මෙයට පිළියමක්, එය පිරිසිදු නොකළ ධාන්ය ඉවත් කරන්න, සහ සාස්පාන් වෙත අම්බෙලිෆර් මාරු කරන්න. පෑන් තුළ බටර් ද තබන්න.





දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ අම්බෙලිෆර් සහ zucchini උනු වන තෙක් බලා සිටීම, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කිරීම සහ, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ටෙන්ඩර් තෙක් අම්බෙලිෆර් සහ zucchini උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, තෙතමනය වාෂ්ප විය හැකි අතර කැඳ අධික දියරයක් බවට පත් නොවන පරිදි පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකරන්න. අම්බෙලිෆර් සහ zucchini ආසන්න වශයෙන් 15-20 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට යුතුය.



අපගේ zucchini බදින ලද නමුත් තම්බා නොතිබූ බැවින්, මෙම ආහාරය ආරක්ෂිතව ආහාර ලෙස හැඳින්විය හැක. අම්බෙලිෆර් වල ප්‍රතිලාභ ගැන සෑම දෙනාම දන්නා අතර zucchini මෙම දැනටමත් පුදුමාකාර නිෂ්පාදනයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ පමණක් අතිරේක වේ.
සෞඛ්ය සම්පන්න වන්න, අම්බෙලිෆර් සහ zucchini කන්න!






අපි මතක තියාගමු අන්තිම වතාවේ අපි අපිවම හුරතල් කළා