හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: රසවත් කෑමක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරු. ඇපල්, බිත්තර, ළූණු සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරු අනුව හුරුල්ලන් සිට mincemeat සූදානම් කරන්න

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

හුරුල්ලන් සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද mincemeat සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් ඔබට පිරිනැමීමට අපි කැමැත්තෙමු. එය රසවත් කිරීමට අවශ්‍ය දේ ඔබ දන්නවාද? නිවැරදි අමුද්රව්ය? ඇත්ත වශයෙන්ම, වට්ටෝරු පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්රේෂණය වන බව කිසිවක් සඳහා නොවේ. තාක්ෂණයට අනුකූලද? මෙය අර්ධ වශයෙන් සිදු වේ, නමුත් ඔවුන් බ්ලෙන්ඩර්, මස් ඇඹරුම් යන්ත සහ මික්සර් නොමැතිව කිරීමට පුරුදු වී ඇත, ඔවුන් විශාල පිහියකින් සියල්ල ඉතා සිහින් ව කපා ඇත. Warp රසවත් කෙටි කෑමක්- "නිවැරදි" හුරුල්ලන්: සැබෑ, බැරල් හෝ අවම වශයෙන් ශක්තිමත් ලුණු සැර අති ක්ෂාර, සෑම විටම සම්පූර්ණ සහ කෑලි කපා නැත. ඊටත් වඩා, නොතේරෙන marinade වල ගිලී ඇති භාජන වලින් ෆිලට්, mincemeat සඳහා සුදුසු නොවේ. විශාල මේද හුරුල්ලන් මිලදී ගන්න, එය ෆිලට් සහ ඔබ රසවත් ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට සහතික වේ රසවත් mincemeat.

සමානුපාතිකයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, හුරුල්ලන් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වුවද, එය අනෙකුත් නිෂ්පාදනවලට වඩා වැඩි විය යුතු නොවේ. මුලදී, mincemeat සකස් කරන ලද අතර, එය ගොඩක් ඇති අතර, එය මිල අඩු විය. එමනිසා, සෑම ගෘහණියක්ම තවත් දෙයක් එකතු කළා: ඇපල්, ළූණු, සුදු පාන්, අර්තාපල්, ඇට වර්ග, බිත්තර. ප්රධාන දෙය නම් හුරුල්ලන්ගේ රසය දැනෙන අතර ඒ සමඟම අනෙකුත් අමුද්රව්ය තිබීම කැපී පෙනේ. mincemeat වල අනුකූලතාව වෙනස් විය හැකිය - ක්‍රීම්, පාහේ සමජාතීය, ඝන ස්කන්ධයක් දක්වා කුඩා කෑලිහුරුල්ලන්, ඇපල්, ළූණු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන.

අමුද්රව්ය:

- සම්පූර්ණ විශාල හුරුල්ලන් - 1 pc .;
- අර්තාපල් - මධ්යම අල 3-4;
- ළූණු - විශාල හිස් 2;
- ඇඹුල් ඇපල් - 2 කෑලි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 5% - 1 තේ හැදි. l.;
- සීනි - 2 pinches;
- එළවළු තෙල් - 4-5 තේ හැදි. l.;
- හරිත ළූණු, රයි පාන් - ආහාර රුචිය සඳහා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

මින්ස් මස් සකස් කිරීම දිගු වේලාවක් දිගු නොකිරීමට, අපි සියල්ල කල්තියා සැලසුම් කර කාර්යයේ ප්‍රගතිය තීරණය කරන්නෙමු. අර්තාපල් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, එබැවින් අපි එය ආරම්භ කරමු. පිරිසිදු කිරීම හෝ බුරුසුවකින් හොඳින් සේදීම (එහි නිල ඇඳුමෙන් පිසිනු ලබන්නේ නම්), ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ජලය ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ. තැම්බූ අර්තාපල්අපි අනිවාර්යයෙන්ම එය සිසිල් කරන්නෙමු.

අර්තාපල් සිසිල් වන විට, ළූණු පීල් කර විශාල ළූණු දෙකක් හරහා හෝ සිරස් අතට පුළුල් තීරු කපා.

කැඩුණු ලූනු මත විනාකිරි වත් කර සීනි දෙකක් එකතු කරන්න. කලවම් කර විනාඩි 10-15 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

ළූණු අච්චාරු දමනවා, අර්තාපල් සිසිල් වෙනවා, අපි කරන්න ඕනේ හුරුල්ලන් කපන්න. අපි හිස ඉවත් කරන්න, උදරය පිරිසිදු කරන්න, සම ඉවත් කරන්න, වලිගය කපා. මාළු ෆිලට් දෙකකට බෙදන්න, සියලුම කුඩා අස්ථි සහ පෘෂ්ඨීය වරල් ඉවත් කරන්න.

අපි අනිවාර්යයෙන්ම ඇපල් උත්සාහ කරමු; පැණිරස ඒවා අපට සුදුසු නොවේ (අන්තිම විසඳුම ලෙස, ඇඹුල් රසයක් ඇති කිරීම සඳහා ඔබට කැපූ ඇපල් ගෙඩියක් අතුල්ලන්න පුළුවන්). මධ්යය පිරිසිදු කර සම කපා දමන්න. අපි කැපුවා විශාල කැබලි වල, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය කිරීමට පහසු වන පරිදි.

අපි සකස් කළ සියලුම නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හොඳින් දැලක දෙතුන් වතාවක් ගමන් කරමු. අවසානයේ දී, ඔබ විනාකිරි සහ ජලය පොඟවා සුදු පාන් කෑල්ලක් සමග හුරුල්ලන් ස්කන්ධය ඔබන්න පුළුවන්.

අඹරන ලද මස් මෘදු හා ඒකාකාරී බවට පත් කිරීම සඳහා, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත, වඩාත්ම සාමාන්ය එකක් පවා සූරියකාන්ත තෙල්. හුරුල්ලන් පේට් එකට තෙල් වත් කරන්න, කසයෙන් තළන විට තෙල් ඉසිනු නොලැබෙන පරිදි සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, ස්කන්ධය සැහැල්ලු වන අතර වඩාත් දුස්ස්රාවී සහ ඝනත්වයට පත් වන තෙක් මිනිත්තු 3-5 විනාඩි mincemeat පරාජය කරන්න. එය රස විනාකිරි හෝ ලුණු, ගම්මිරිස් (අවශ්ය නම්) එකතු කරන්න. නැවත පහර දෙන්න.

සකස් කරන ලද mincemeat තදින් ගැලපෙන පියනක් සහිත කන්ටේනරයකට මාරු කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඇපල් වල ප්‍රසන්න ඉඟියක් සහ ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්ගේ කැපී පෙනෙන රසයක් සහිත අද්විතීය, බහුවිධ රසයක් සඳහා ආහාර රුචිය අනිවාර්යයෙන්ම වාඩි විය යුතුය.

සේවය කරන්න හුරුල්ලන් mincemeatඔබට එය පැය දෙක තුනකින් කළ හැකිය, නමුත් එය දිගු වේලාවක් වාඩි වී ඇත්නම් වඩා හොඳය. නැවුම් සමග ඉතා රසවත් රයි පාන්සහ හරිත ලූනු, සහ එය උණුසුම් තම්බා අර්තාපල් සමඟ ද විශිෂ්ටයි!
මොනවා ගැනද

අපි හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක් වලට ආදරෙයි. එය ලුණු නිසා අපි එය බොහෝ විට උයන්නේ නැත, අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් සමඟ උත්සාහ කර ඇත විවිධ සංයුතියසහ පහත විස්තර කර ඇති එකක් මත පදිංචි විය.

විසින් විවිධ හේතුවෙනත් විකල්ප මුල් බැස ගත්තේ නැත. අපි ඇපල් සමඟ එයට කැමති නැත, මන්ද ඒවා රසය බෙහෙවින් වෙනස් කරයි, හුරුල්ලන් ගිලී යයි, සහ ඇඹුල් එකතු කරයි. කළු පාන් සමග, අපි එයට අකමැති ඇයිද යන්න පවා අපට වැටහුණේ නැත. අපි සාමාන්යයෙන් සුදු පාට මිල දී ගන්නේ නැත, අපි එය උත්සාහ කර නැත. අපි තම්බා අර්තාපල් සමඟ විකල්පය මත පදිංචි විය.

මුලින්ම ලුණු සඳහා හුරුල්ලන් රස බැලීම වඩා හොඳය. එය ලුණු සහිත නම් සහ ඔබ ඇත්තටම ලුණු සහිත කෑම වලට අකමැති නම්, ඔබට අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි කළ හැකිය, එකම අර්තාපල් සහ හුරුල්ලන් සමඟ එය සම්මත කරන්න, එය දිගු වේලාවක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. මම කවදාවත් හුරුල්ලන් පොඟවා ගැනීමට උත්සාහ කර නැත, මන්ද මට සෑම විටම එය වේගයෙන් පිසීමට අවශ්‍යයි.

අර්තාපල් සහ චිකන් බිත්තරඋනු, සිසිල්, පීල් සහ දැලක කිරීමට අවශ්ය වේ රළු කෝණයන්.

හුරුල්ලන් සෑම අවස්ථාවකදීම වෙනස් වේ. එයින් අපේක්ෂා කළ යුත්තේ කුමක්ද යන්න පැහැදිලි වුවද, අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගැනීමට කැමැත්තෙමු. තෙල්වල ෆිලට් තවමත් වේගයෙන් පිසින නමුත් එය කුමන ආකාරයේ හුරුල්ලන් දැයි පැහැදිලි නැත, නමුත් ගිල්ස් සහ ඇස් දෙස බැලීමෙන්, මිලදී ගන්නා මොහොතේ පවා සියල්ල වහාම පැහැදිලි වේ.

ඉතිරිව ඇත්තේ ළූණු සිහින් ව කපා ගැනීමයි. ඔබට, ඇත්ත වශයෙන්ම, කොළ එකතු කළ හැකිය, නමුත් මම එය ඉහළින් mincemeat සැරසීමට එය භාවිතා කරමි.

සියලුම අමුද්රව්ය සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කර තැටියක තදින් තැබිය යුතුය. උඩින් සැරසෙන්න ලූනුහෝ parsley, රස කිරීමට.

පිසීමේ කාලය: PT00H30M විනාඩි 30

එක් සේවයක් සඳහා ආසන්න පිරිවැය: 15 rub.

Forshmak - ඉතා රසවත් සහ හෘදයාංගම කෑමක්, යුදෙව්වන් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. එය ඉතා ආර්ථිකමය ද වීම පුදුමයක් නොවේ. එක් හුරුල්ලන් සැන්ඩ්විච් පැතිරීමේ සම්පූර්ණ පාත්රයක් සෑදිය හැක. කෙසේ වෙතත්, mincemeat බොහෝ විට ටාට්ලට් පිරවීම සඳහා භාවිතා කරයි, හැපෙනසුළු, චිප්ස් හෝ සලාද කොළ මත සේවය කරයි. මෙම රසය කිසිවක් සමඟ සැසඳිය නොහැක!

සම්භාව්ය හුරුල්ලන් mincemeat - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

පිඟානේ හුරුල්ලන් තිබියදීත්, බොහෝ මාළු එකතු නොවේ. නීතිරීතිවලට අනුව, තුනෙන් එකක් පමණ, නමුත් අඩු විය හැකිය. හුරුල්ලන් රසය ආධිපත්යය දරන්නේ නැත, නමුත් පිඟාන අසාමාන්ය බවට පත් කරන ප්රසන්න එකතු කිරීමකි. පාවිච්චි කළා සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු. මළ සිරුර අස්ථි හා හිස් වලින් වෙන් කරනු ලැබේ. පිරිසිදු කළ ෆිලට් බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා ඇත, ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පසුව නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් සම්මත කරනු ලැබේ. ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය, අනුකූලතාවයෙන් පේට් එකක් සිහිගන්වයි.

Forshmak වෙත තවත් එකතු කරන දේ:

තම්බා බිත්තර;

ලූනු;

අමුද්රව්යවල නිශ්චිත සංයුතිය තෝරාගත් වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී. යුදෙව්වන් වැඩිපුරම මින්ස් මස් පිළියෙළ කළහ විවිධ ආකාරවලින්. බොහෝ විට, මුදල් ඉතිරි කිරීම සඳහා, පාන් හෝ රොටියක් හෝ අර්තාපල් එයට එකතු කරන ලද අතර, ඔවුන් ද ඔවුන් සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි.

තලා දැමූ ස්කන්ධය ඕනෑම කුළුබඩු සමඟ පදම් කළ හැකි නමුත් එය තරමක් ඇරෝමැටික වන අතර උච්චාරණ රසයක් ඇත. Forshmak තදින් පියනක් සහිත භාජනයක හෝ භාජනයක දින තුනක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි නමුත් එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. නැවුම්.

හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: ඇපල් සහ බිත්තර සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, Semerenko සහ Granny වර්ගවල හරිත ඇපල් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. හුරුල්ලන් mincemeat සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව එක් මාළු භාවිතා කරයි. එය කුඩා නම්, කෑලි දෙකක් හෝ එකහමාරක් ගැනීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය

හුරුල්ලා;

එකක් විශාල ඇපල්හෝ කුඩා ඒවා 2 ක්;

බිත්තර තුනක්;

100 ග්රෑම් බටර්;

ලූනු හිස.

සකස් කිරීම

1. හුරුල්ලන් කපා හෝ නිමි ෆිලට් ගෙන කෑලි කපා. මාළු ඉතා ලුණු නම්, එය ටිකක් සිසිල් කිරි වත්, පසුව මිරිකා හැරීම.

2. ඇපල් පීල් කරන්න, ස්කන්ධය වඩාත් මෘදු වන පරිදි සම භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. කෑලි කපා.

3. බිත්තර සහ ළූණු පීල් කරන්න. අපි ඒවා ද කැබලිවලට කපන්නෙමු.

4. සියල්ල බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

5. නැතහොත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය දෙවරක් කරකවන්න.

6. මෘදු බටර් එකතු කරන්න. එය උණුසුම් ස්ථානයක වාඩි වී සිටීමට කාලය නොමැති නම්, ඔබට එය කැබලිවලට කපා එය විසි කළ හැකිය සාමාන්ය තෙල්සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් නැවත පහර දෙන්න.

7. මින්ස් මස් කලවම් කර රස බලන්න. ලුණු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබට එය එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය නම් කළු ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය.

8. ස්කන්ධය ටිකක් දැඩි වන පරිදි පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ mincemeat තබන්න. අපි එය සැන්ඩ්විච් සහ ස්නැක් සඳහා භාවිතා කරමු.

හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: උණු කළ චීස් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව හුරුල්ලන් mincemeat සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ තීරු, "මිත්රත්වය" ආකාරයේ සාමාන්ය චීස්කේක් ගත හැක. එසේම සුදුසුය මෘදු චීස්නාන වලදී, රසය ටිකක් වෙනස් වන අතර අනුකූලතාව මෘදු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

250 ග්රෑම් හුරුල්ලන් ෆිලට්;

හරිත ඇපල් ග්රෑම් 100;

100 ග්රෑම් සැකසූ චීස්;

60 ග්රෑම් බටර්;

බිත්තර තුනක්;

ග්රෑම් 100 ක් ලූනු.

සකස් කිරීම

1. මාළු කැබලිවලට කපා, කපන සඳහා බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න. එය ප්‍රමාණයෙන් කුඩා නම්, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම පරාජය කරන්න, ඉන්පසු සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.

2. පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය ප්රමාණයළූණු සහ ඇපල්, චොප්සි.

3. තදින් තම්බා බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්, චොප්සි යවන්න.

4. තීරු සිට චීස් පිරිසිදු කරන්න. එය දැනටමත් මෘදු නම්, ඔබට එය වහාම පොදු ස්කන්ධයට දැමිය හැකිය. එසේ නොවේ නම්, පළමුව එය කපන්න, ඉන්පසු එය ඉතිරි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

5. ඉතිරිව ඇත්තේ මෘදු බටර් එකතු කිරීමයි. නිෂ්පාදනවල රසයන් ඒකාබද්ධ වන පරිදි නැවත මිශ්රණය පරාජය කිරීම යෝග්ය වේ.

6. 20-30 විනාඩි සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, පසුව අපේක්ෂිත පරිදි භාවිතා කරන්න.

ආර්ථික හුරුල්ලන් mincemeat: අර්තාපල් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

හුරුල්ලන් mincemeat සඳහා ඉතා ජනප්රිය හා ආර්ථිකමය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත තැම්බූ අර්තාපල්. අලවල ඇති පිෂ්ඨය හැකිතාක් කල් තබා ගැනීම සඳහා එය සම්පූර්ණයෙන්ම උගේ සමෙහි තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

හුරුල්ලන් තුනක්;

අර්තාපල් තුනක්;

ළූණු තුනක්;

බිත්තර හතරක්;

ඇපල් දෙකක්;

150 ග්රෑම් බටර්;

විනාකිරි, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. හුරුල්ලන් පිරිසිදු කරන්න, කොඳු ඇට පෙළේ සිට ෆිලට් වෙන් කරන්න, සියල්ල තෝරන්න විශාල බීජ, මේස විනාකිරි සමග මාළු ඉසිය සහ පසෙකට දමන්න.

2. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, සිසිල්, පීල් සහ කැබලිවලට කපා.

3. සරලව ලූනු පීල් සහ කෑලි කපා.

4. තදින් තම්බා බිත්තර උනු, වත් සීතල වතුරඒවා වේගයෙන් සිසිල් වන පරිදි, පසුව කවචය ඉවත් කර කොටස් හතරකට කපා.

5. හරිත ඇපල් පීල්, ඉතා තුනී පීල්. කැබලිවලට කපා, හරය සහ බීජ ඉවතලන්න.

6. මෙම සියලු නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් ගමන් කරන්න.

7. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ මෘදු බටර් බීට්, පසුව mincemeat එකතු කරන්න.

8. සෑම දෙයක්ම තරයේ කලවම් කරන්න, හුරුල්ලන් පිඟාන රස, අවශ්ය නම් තවත් ලුණු එකතු කරන්න, කළු හෝ රතු බිම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, වෙනත් කුළුබඩු, වියළි හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය.

හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: බැදපු ළූණු සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

හරිම රසයි යුදෙව් වට්ටෝරුව, බොහෝ විට ඔඩෙස්සා ලෙසද හැඳින්වේ, යුදෙව් පවුල් කිහිපයක් එහි ජීවත් වූ අතර එය නිර්මාණය කරන ලදී. වෙනස වන්නේ බැදපු ළූණු භාවිතයයි. Mincemeat වල රසය ඉතා මෘදු, සැහැල්ලු වන අතර සුවඳ සරලව අසමසමයි.

අමුද්රව්ය

හුරුල්ලන් 2;

ළූණු 4;

2 ඇපල්;

200 ග්රෑම් බටර්;

ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. එය සිසිල් කිරීමට කාලය ඇති නිසා ලූනු සමඟ ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. අපි හිස් පිරිසිදු කර විශාල කැට හෝ තීරු කපා.

2. කබලෙන් ලිපට බටර් ග්රෑම් 50 ක් උණු කර ලූනු එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. ඉලක්කය වන්නේ ළූණු කැබලි සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු කිරීම, නමුත් ඒවා දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු ඒවා බැදීම නොවේ. විනාඩි පහක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

3. තදින් තම්බා කුකුල් බිත්තර, පසුව සිසිල් සහ පීල්, කොටස් කිහිපයකට කපා.

4. ඇපල් පීල්, කෑලි කපා, හරය ඉවතට විසි කරන්න.

5. සියලුම සූදානම් කළ නිෂ්පාදන සමජාතීය තට්ටුවකට අඹරන්න.

6. බටර් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න සහ සුදුමැලි වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් බීට් කරන්න. රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.

හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: කැරට් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

හුරුල්ලන් mincemeat සඳහා වඩාත් කැපී පෙනෙන සම්භාව්ය වට්ටෝරු වලින් එකකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, එය ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට නැවුම් සහ ඉස්ම සහිත කැරට් තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ. මෙම ආහාරයට ඇපල් එකතු නොකෙරේ, නමුත් විනාකිරි වේ.

අමුද්රව්ය

1 හුරුල්ලන්;

මධ්යම කැරට් 2;

1 ලූනු;

120 ග්රෑම් බටර්;

එළවළු තෙල් 20 ml.

සකස් කිරීම

1. කැරට් සම්පූර්ණයෙන්ම අමු විය හැක, නමුත් එය ෆ්රයිට් කිරීමට වඩා හොඳය. පිරිසිදු, රළු ලෙස අතුල්ලන්න. එක් ළූණු කපන්න.

2. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, බටර් හැන්දක් එකතු කරන්න, සහ උදුන මත තබන්න.

3. එළවළු එකතු කරන්න, මෘදු තෙක් ෆ්රයි.

4. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් කැපීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, දෙවන කැරට් සරලව කපා, එය බ්ලෙන්ඩරයකට හෝ බඳුනකට විසි කරන්න.

5. හුරුල්ලන් පීල්, එය ෆිලට්, එය කෑලි කපා.

6. අපි තම්බා බිත්තර ද පීල් කර කොටස් හතරකට කපා.

7. කබලෙන් ලිපට එළවළු එකතු කර සියල්ල එකට කපන්න.

8. ඉතිරි බටර් එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න.

හුරුල්ලන් ෆෝෂ්මාක්: යුදෙව් පාන් සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

තවත් එකක් ආර්ථික වට්ටෝරුව සම්භාව්ය mincemeatහුරුල්ලන් සිට. එය සකස් කිරීම සඳහා, පැරණි සුදු පාන් හෝ රොටියක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඔබට දින දෙකක් පැරණි, නමුත් නැවුම් නොවේ.

අමුද්රව්ය

එක් හුරුල්ලන්;

සුදු පාන් කෑලි දෙකක්;

කිරි ග්රෑම් 100;

එක් ළූණු;

බිත්තර දෙකක්;

බටර් 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බීජ, රිජ් සහ හිසෙන් හුරුල්ලන් නිදහස් කරන්න. මාළු පෙති කපන්න කුඩා කැබලිවල.

2. පාන් වලින් සියලුම කබොල කපා, කිරි එකතු කරන්න, කෑලි හොඳින් තෙත් කර පසෙකට දමන්න, ඒවා හොඳින් මෘදු වීමට ඉඩ දෙන්න.

3. ඇපල් හා ළූණු පීල්, කුඩා කැබලිවලට කපා.

4. බිත්තර තම්බා පසුව කැපීම සඳහා ද සූදානම් කරන්න.

5. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇපල් හා ළූණු සමග මාළු පසු කරන්න, ඩ්රයිව් තම්බා බිත්තර.

6. පාන් වලින් අතිරික්ත කිරි මිරිකා හැරීම, නමුත් එය ඕනෑම තැනක වත් නොකරන්න. අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ද ගමන් කරමු.

7. අනුකූලතාව වඩාත් ඒකාකාරී බවට පත් කිරීම සඳහා සියලු නිෂ්පාදන නැවත අඹරන්න.

8. බටර් එකතු කරන්න, මෙම වට්ටෝරුව තුළ එය බොහෝ නොවේ, ග්රෑම් 50 ක් ප්රමාණවත් වේ, එය හැඳි දෙකක් පමණ වේ. ප්රධාන ස්කන්ධය සමඟ ඇඹරීමට. ඔබට එය පරාජය කළ හැකිය.

9. අනුකූලතාව තක්සේරු කරන්න. Mincemeat ඝන බවට පත් වුවහොත්, ඔබට ඉතිරි කිරි එකතු කළ හැකිය.

10. අපි අපේක්ෂිත තත්වයට අනුකූලතාව ගෙන ආ පසු, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. mincemeat පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ "ඉදවීමට" ඉඩ දෙන්න, පසුව සේවය කරන්න.

හුරුල්ලන් අධික ලුණු සහිත නම්, පිඟාන සකස් කිරීමට පෙර ෆිලට් බොහෝ විට කිරි පොඟවා ඇත. නමුත් ඔබට භාවිතා කළ හැකි බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති ශක්තිමත් තේ, මුලින්ම එය සිසිල් කිරීමට අවශ්යයි. බීම අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කරයි, එය විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න.

හුරුල්ලන් වල මිල්ට් සහ කේවියර් අඩංගු වේද? ඔබට ඒවා අඹරන ලද මස් වලට ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය, රසය මෙයින් පීඩා විඳින්නේ නැත.

ඔබ දින කිහිපයක් සඳහා mincemeat ආහාර පිසීමට අදහස් කරන්නේ නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු නොකිරීමට වඩා හොඳයි, ඔවුන් රාක්කයේ ආයු කාලය කෙටි කරනු ඇත හුරුල්ලන් ස්නැක්පැය 24 දක්වා.

කිරීමට ලස්සන කෑම වර්ග mincemeat සිට, එය වෙත මාරු කළ හැකිය පයිප්ප බෑගය. විශාල තුණ්ඩ හරහා, ආකර්ශනීය මල්, කොළ සහ රටා සැන්ඩ්විච් හෝ ටාට්ලට් වලට මිරිකා ඇත.

ක්ලැසික් මින්ස්මීට් සෑදීම ඉතා පහසු වන අතර මිල අඩු වන අතර එය පිසීමට විශේෂ අවස්ථාවක් බලා සිටීමට සිදු නොවේ. තෝරන්න හොඳම වට්ටෝරුවඅපගේ තේරීම තුළ!

• හුරුල්ලන් - 2 pcs.
• රොටි - 2 pcs. පෙති
• ඇපල් - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් - රස

Mincemeat සඳහා ඔබට හොඳ, මේද හුරුල්ලන් ෆිලට් අවශ්ය වේ. ඔබ සාමාන්යයෙන් මිලදී ගන්නා ඔප්පු කළ මාළු භාවිතා කරන්න. එය හිස සමඟ සම්පූර්ණ හුරුල්ලක් නම්, එය හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, ෆිලට් ඉවත් කර සියලු ඇටකටු ඉවත් කරන්න. අමතර මුදු මොළොක් බව සඳහා, ඔබට ෆිලට් එක පැයක් කිරිවල පොඟවා ගත හැකිය. මම දිගු කලක් තිස්සේ භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී හුරුල්ලන් ෆිලට් මිලදී ගනිමින් සිටිමි; පිරිසිදු ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

ඔබ රොටි පෙති සීතල වතුරේ විනාඩි දහයක් පොඟවා ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවා මිරිකා ගන්න.

ළූණු භාවිතෙය්දී විශාල කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ඇපල් පීල් කරන්න, එය කපා විවෘත කර හරය සහ බීජ ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ශීත කළ ඇපල් පෙති ද භාවිතා කළ හැකිය.

mincemeat සඳහා සකස් කරන ලද සියලුම නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා ස්පන්දන ආකාරයෙන් ඉස්ම දමන්න. නැතහොත් ඔබට සියලුම අමුද්රව්ය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට සහ සුදුසු භාජනයක තබා ගන්න. දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

වට්ටෝරුව 2: ඇපල් සමග හුරුල්ලන් මින්ස්මීට් (පියවරෙන් පියවර)

• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක් (විශාල)
• තදින් තම්බා බිත්තර - 2 කෑලි
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්
• හරිත ඇපල් - 1 කෑල්ලක්
• සුදු පාන් - 1 පෙත්තක් (ඉතා නැවුම් නොවිය හැක)
• කිරි - මිලි ලීටර් 100 යි
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1-2 pinches
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක් (සැරසිලි සඳහා)

ඔබේ ආහාර පිළියෙළ කර අපි ආරම්භ කරමු. මිනිත්තු 9 ක් සඳහා බිත්තර උනු, යටතේ සිසිල් අයිස් ජලයසහ කවචය ඉවත් කරන්න. ලූනු පීල්.

හුරුල්ලන් පුරවන්න, බඩවැල්, හිස, ඇටකටු සහ සම ඉවත් කරන්න. පාන් කබොල කපා කිරි පොඟවා ගන්න. ඇපල් සෝදන්න, පීල් කර හරය ඉවත් කරන්න. සියලුම නිෂ්පාදන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් අඹරන්න. ව්යතිරේක: එක් කහ මදය, එය පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

ළූණු ඉතා සිහින් ව කපන්න, එය අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න, එසේම කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

මින්ස් මස් හුරුල්ලන් බඳුනට දමන්න. එය සමතලා කරන්න.

ගාන ලද කහ මදය සහ කැඩුණු ලූනු සමග සැරසීම. සිසිල් කළ ආහාර රුචිය පිළිගන්වන්න. භුක්ති විඳින්න!

වට්ටෝරුව 3, පියවරෙන් පියවර: හුරුල්ලන් සිට mincemeat ආහාර පිසීමට කෙසේද

හුරුල්ලන් mincemeat - තරමක් ප්රජාතන්ත්රවාදී කෑමක්, තුළ සකස් කර ඇත විවිධ රටවල්සහ අමුද්රව්ය කට්ටලයේ වෙනස්කම් කිහිපයක් ඇත. මම මෙය යෝජනා කරමි ජනප්රිය වට්ටෝරුව, විවිධ රස තලයක් පිළිබිඹු කරයි.

• හුරුල්ලන් ෆිලට් - 100 ග්රෑම්
• විශාල බිත්තර - 1 pc.
• කුඩා ළූණු - 1 pc.
• ඇපල් භාගයක් ("සිමිරෙන්කෝ" හෝ "ඇන්ටනොව්කා")
• බටර් - 1 තේ හැදි. එල්.
• වියළි සුදු පාන් - 1 පෙත්තක්
• ටිකක් ලෙමන් යුෂ.

වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමට පෙර, පාන් කිරිවල පොඟවා බිත්තරය තදින් තම්බා ගන්න.

ලූනු පීල්, චොප්සි සහ බටර් සහ පොඟවා ගත් පාන් සමග එකට පහර (පාන් වලින් කිරි මිරිකා නොයන්න). සමහර විට ඇඹරීමට පෙර ළූණු මත උතුරන වතුර වත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, ඉවුම් පිහුම් කළ වහාම මින්ස්මීට් සේවය නොකළේ නම්, නමුත් අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 කට පසු, තියුණු ළූණු සුවඳ තනිවම පහව යනු ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවෙන් හුරුල්ලන් ෆිලට් සඳහන් වුවද, සැබෑ මින්ස්මීට් සඳහා සූදානම් කළ ෆිලට් ගැනීම නොව හොඳ, මේද, නැවුම් හුරුල්ලන් තෝරාගෙන එය ඔබම කපා ගැනීම වඩා හොඳය. ඒ අනුව, ෆිලට් ග්රෑම් 100 ක් දැනටමත් සම සහ අස්ථි වලින් ඉවත් කර ඇති දෙයකි. හුරුල්ලන් සහ බිත්තර මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. ඇපල් සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද හැක. කපන ලද වහාම, කෑලි මතුපිට ඔක්සිකරණය හා අඳුරු නොවන පරිදි ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. සාමාන්යයෙන්, ස්නැක් මිශ්ර කිරීමට පෙර වහාම ඇපල් කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

සකස් කළ mincemeat කොටස් ඒකාබද්ධ කර ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. හුරුල්ලන් තරමක් ලුණු දැමූ නම්, ඔබට ටිකක් ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.

ළූණු marinate වන පරිදි මිශ්රණය විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට මේසය මත ආහාර රුචිය සේවය කළ හැකිය. මින්ස්මීට් තරමක් විස්තර කළ නොහැකි අළු පැහැයක් ඇති බැවින්, සේවය කරන විට, ඔබට එයට හරිත ළූණු සමඟ වර්ණය එක් කළ හැකිය, බිත්තර කහ මදය, තම්බා කැරට්.

වට්ටෝරුව 4: ඇට වර්ග සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ යුදෙව් mincemeat

• හුරුල්ලන් ෆිලට්
• 5 walnuts
• 1 ලූනු
• 1 තම්බා බිත්තර
• 1 තේ හැදි සහරා
• රොටි 1 පෙත්තක්
• එළවළු තෙල්
• ඩිල් සහ / හෝ parsley
• 2 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
• රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

හුරුල්ලන් පීල් කර කැබලිවලට කපන්න.

සූරියකාන්ත තෙල් කැට සහ ෆ්රයි ලූනු කපා.

ලූනු රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු ෆ්රයි.

ගෙඩි පීල්.

වියළි කබලෙන් ලිපට ගෙඩි ෆ්රයි, ඇවිස්සීම.

බිත්තරය තදින් තම්බා ගන්න. ඇපල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. රොටි පෙත්තක් කපන්න.

හුරුල්ලන්, ඇපල්, බිත්තර සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂ, සීනි, කළු ගම්මිරිස්, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් සහ ඖෂධ පැළෑටි.

සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පහසු භාජනයක තබා තදින් තද කරන්න.

අඹරන ලද මස් සිසිල් කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පැතලි තහඩුවකට පෙරළා සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 5: පාන් සහ ළූණු සමග හුරුල්ලන් mincemeat

• මධ්යම ප්රමාණයේ හුරුල්ලන් - 1 pc.
• මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs.
• ඇඹුල් ඇපල් - 1 pc.
• වියළි සුදු රොටි කෑලි - 2 pcs.
• කිරි - ½ තේ හැදි.
• බටර් - 70 ග්රෑම්
• ලුණු - රස
• කළු බිම ගම්මිරිස්- රස කිරීමට
• සිට්රික් අම්ලය - රස

මින්ස් මස් සකස් කිරීම සුමටව ගලා යන ක්‍රියාවලියකට සංවිධානය කිරීම වඩා හොඳය, මෙය කාලය ඉතිරි කර පහසු වනු ඇත. අපි අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන එකතු කරමු.

බිත්තර තම්බා ගැනීමෙන් පටන් ගනිමු. ලුණු එකතු කරන්න, ජලය එකතු කර මධ්යම තාපය මත පෑන් තබන්න.

අපි වියළි රොටියේ පෙති ඉහළ සහ පහළ කබොලෙන් නිදහස් කරමු - අපට අවශ්‍ය වන්නේ කුඩා කැබලිවලට කපා ඇති සිදුරු සහිත සහ වාතය සහිත කුඩා කැබැල්ලක් පමණි.

කිරි සමග පාන් කෑලි පුරවන්න. කිරි පාන් වල ව්‍යුහය මෘදු කර අපගේ කෑමට සියුම් ක්‍රීම් රසයක් එක් කරයි.

පීල් කර ළූණු මධ්‍යම කැබලිවලට කපන්න.

අපි ඉස්ම සහිත, රසවත් සහ ටෙන්ඩර් ලූනු අවශ්ය, ජලය සිට marinade එකතු කරන්න සහ සිට්රික් අම්ලයසහ ලූනු පසෙකට දමන්න.

හුරුල්ලන් සමඟ ආරම්භ කරමු. අපි මාළු බෑගයක් මත තබමු - මෙය අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම පහසු කරයි.

සම ඉවත් කරන්න. දැන් වැදගත්ම දෙය නම් ෆිලට් වලින් සියලුම ඇටකටු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කිරීමයි. පහසුම විකල්පය වන්නේ මාළු පවා නොගෙන ෆිලට් ඉවත් කිරීමයි.

කොඳු ඇට පෙළ දිගේ ෆිලට් වෙන් කරන්න, හිස අසල කැපුම් ගැඹුරු කර ඉළ ඇටවලින් ෆිලට් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

අස්ථි තිබීම සඳහා අපි ලබාගත් ෆිලට් 2 පරීක්ෂා කර සියලු අතිරික්තයන් නිර්දය ලෙස ඉවත් කරමු.

අස්ථි මතුපිට පෙනෙන දිගු තීරු දිගේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ෆිලට් ඉවත් කරන්න.

අපි කූරු හරස් අතට කපා නැවත පෙනෙන සියලුම අස්ථි ඉවත් කරමු.

එය ඔබගේ වාරයයි ඉස්ම සහිත ඇපල්. ඇපල් ගෙඩියේ ආම්ලිකතාවය සාරවත් බව ලබා දෙන අතර සියුම් ඇපල් සුවඳ නැවුම් බවක් එක් කරයි. ඇපල් පීල් කරන්න.

ඇපල් කොටස් හතරකට කපන්න, බීජ ඉවත් කරන්න.

සියලුම නිෂ්පාදන කුඩා කෑමක් ලෙස කපා සකස් කර ඇත.

සිසිල් කළ බිත්තර පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමන්න.

ඇඹරීම සඳහා අපි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමු. ලූනු marinade ඉවතට ගෙන එය බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක අඹරන්න. ඒකාකාරී ඇඹරීම සහ අවධානය යොමු කරන්න විශාල කෑලිබඳුනේ බිත්ති මත ඉතිරිව ඇති කොටස් ද කපා ගත යුතුය. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබන්න.

ඇපල් කපන්න. නිෂ්පාදනයේ කුඩා ප්රමාණය නිසා ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කෑලි විශාල වේ. හොඳින් ඇඹරූ පාන් ඇපල් වලට එකතු කර හොඳින් කපන්න. ළූණු සමග සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

හුරුල්ලන් කෑලි කපන්න.

ක්‍රමයෙන් බිත්තර, ළූණු එකතු කරන්න, ඇපල් යුෂපාන් කෑල්ලක් සමග. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න.

පාහේ අවසන් වූ mincemeat මත එය වත් කර හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර. කළු ගම්මිරිස් බිම - කුක්ගේ රසය සහ අභිමතය පරිදි.

නිමි අඹරන ලද මස් කන්ටේනරයක තබා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න - බටර් දැඩි වන විට එය පේට් ඝනත්වයට පත් කරයි.

Mincemeat වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ කුඩා පාන් පෙති මත පැතිර යා හැක. සුදු පාන්එය බටර් සමග එය පැතිරීම යෝග්ය වේ - අපි වඩාත් ටෙන්ඩර්, පොඟවා ගන්නෙමු ක්රීම් සුවඳ pate.

වට්ටෝරුව 6: යුදෙව් අර්තාපල් සමඟ mincemeat

හුරුල්ලන් සිට mincemeat සෑදීමේ කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ. mincemeat සේවය වෙනස් විය හැක, එය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, සැන්ඩ්විච් ස්වරූපයෙන් පාන් මත පැතිර යා හැක. ඔබට එය ටාට්ලට් වල සේවය කළ හැකිය, එය පේස්ට්‍රි සිරින්ජයකින් පයිප්ප දැමීම, එය නිවාඩු මේසයේ අලංකාර ලෙස පෙනේ. එසේත් නැතිනම් සලාද භාජනයක් තුළ ඇති පේට් එකක් ලෙස.

• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 1 pc.
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - 3-4 තේ හැදි.
• විනාකිරි
• සැරසිලි සඳහා ඩිල් හෝ parsley.

ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, කල්තියා උනු කිරීමට අර්තාපල් සහ බිත්තර සකස් කරන්න.

හුරුල්ලන් පීල් කිරීමට සෑම කෙනෙකුම කැමති නැත, නමුත් ඔබ මින්ස්මීට් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම් ඔබට එය කිරීමට සිදුවනු ඇත.

හුරුල්ලන් ඉක්මනින් පීල් කරන්නේ කෙසේද: ආරම්භකයින් සඳහා ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්ගලා යන සීතල ජලය යටතේ හොඳින් සේදිය යුතුය. හිස, වලිගය සහ සියලු වරල් කපා දමන්න. අපි බඩ ඉරා දමන්නේ නැත, නමුත් තියුණු පිහියකින් දාරයේ සිට සෙ.මී.

අපි මාළු හොඳින් ගිල්වා ඇතුළත බඩ හොඳින් සෝදන්නෙමු. අපි සම්පූර්ණ කඳු වැටිය දිගේ කැපීමක් කර ප්රවේශමෙන් වෙන් කරමු මාළු ෆිලට්කොඳු ඇට පෙළේ සිට. අපි ෆිලට් වලින් ඉතිරි සියලුම අස්ථි ඉවත් කරන අතර පිහියකින් සම ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරමු. හුරුල්ලන් තුළ කේවියර් තිබේ නම්, ඔබට එය ද අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් මිල්ට් නොවේ.

පෙර තම්බා අර්තාපල් සහ බිත්තර සිසිල් කර පීල් කරන්න. අපි ලූනු ද පීල් කරන්නෙමු.

සියලුම අමුද්රව්ය (මාළු, බිත්තර, අර්තාපල් සහ ළූණු) මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්න.

සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. mincemeat යම් රසයක් ලබා දීම සඳහා, එය විනාකිරි සමග එය ඉසිය සහ එය කුළුබඩුවක් එළවළු තෙල්. අවශ්ය නම්, ඔබට ඔලිව් තෙල් සමඟ සමය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 7: දුම් හුරුල්ලන් සහ රතු ළූණු සමග mincemeat

මෙම වට්ටෝරුව එහි සම්භාව්‍ය කැනන් අනුගමනය කරයි, නමුත් එක් “නමුත්” සමඟ: මෙහි ඇති පික්වන්සි සාමාන්‍ය සැහැල්ලු ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් පමණක් නොව දුම් හුරුල්ලන් ද ඉතා රසවත් ලෙස නිර්මාණය කරයි.

• හුරුල්ලන් 200 ග්රෑම්
• දුම් හුරුල්ලන් 200 ග්රෑම්
• ලෙමන් ½ කෑල්ලක්
• අර්තාපල් 1 කෑල්ලක්
• කුකුල් බිත්තර 3 pcs
• රතු ළූණු 1 කෑල්ලක්
• බටර් 50 gr
• නිතිපතා අබ 3 තේ හැදි
• සේවය සඳහා හරිතයන්
• රස කිරීමට ලුණු

මාළු සූදානම් කරන්න: හුරුල්ලන් වර්ග දෙකෙන් ඇටකටු සහ සම ඉවත් කරන්න.

රතු ළූණු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක හුරුල්ලන් ෆිලට් අඹරන්න. ලෙමන් අඩකින් යුෂ සමග මිශ්රණය ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් සෝදන්න, තීරු වලින් ඔතා, අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. එවිට අර්තාපල් සිසිල්, පීල් සහ මධ්ය කෝණයන් මත දැලක.

බිත්තර උනු, ගලා යන ජලය යටතේ සිසිල් සීතල වතුර, පීල් සහ මධ්ය කෝණයන් මත දැලක.

වැඩ බඳුනක, හුරුල්ලන්, ගාන ලද අර්තාපල් සහ බිත්තර වර්ග දෙකම මිශ්ර, මෘදු බටර් සහ අබ එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, ප්රවේශමෙන් තෙල් බෙදා හැරීම, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. සේවය කරන තෙක් ශීතකරණයේ තබා ගන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ කළු පාන් සමග ඉතා රසවත්.

වට්ටෝරුව 8: රතු කේවියර් සමග Odessa mincemeat

චීස් සහ රතු කේවියර් සමඟ අසාමාන්ය හුරුල්ලන් අඹරන ලද වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. මෙම අතුරුපස සඳහා සුදුසු වේ උත්සව මේසය. සියලුම නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තළා නැත, නමුත් සිහින් ව කැඩුණු. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න - ඉතා රසවත්!

• හුරුල්ලන් - 1 pc.
• චීස් - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 pcs.
• ළූණු - ½ pc.
• බටර් - 70 ග්රෑම්
• ඇපල් - 70 ග්රෑම්
• ඩිල් - ½ පොකුරක්
• රතු කේවියර් - 2 තේ හැදි.

ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් පිරිසිදු කරන්න. බඩවැල් සහ කොඳු ඇට පෙළ ඉවත් කරන්න. හැකිතාක් කුඩා බීජ ඉවත් කරන්න. හුරුල්ලන් ෆිලට් පිහියකින් සිහින් ව කපන්න.

ඇපල් සහ ළූණු ඉතා කුඩා කැට කපා.

චීස් දැලක. පිහියකින් ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න: හුරුල්ලන්, ඇපල්, ළූණු, චීස් සහ ඩිල්.

රතු කේවියර් එකතු කරන්න.

තැම්බූ බිත්තර පීල් කර ඒවා අඹරන්න.

ඉතිරි නිෂ්පාදන සඳහා බිත්තර එකතු කරන්න.

මෘදු කළ බටර් හෝ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

සෑම දෙයක්ම හැන්දකින් ප්රවේශමෙන් කලවම් කරන්න.

Bon appetit!

අර්තාපල් සමඟ හුරුල්ලන් සිට Forshmak - ආදරවන්තයින් අගය කරන රසවත් ආහාර රුචිය මාළු කෑම. ෆෝෂ්මාක් සම්භාව්‍ය යුදෙව් ආහාර වලට අයත් වේ, හුරුල්ලන් වලට අමතරව, බිත්තර, ඇපල්, ළූණු ෆෝෂ්මාක් වලට එකතු කරනු ලැබේ, සමහර විට ඔවුන් පාන් සහ බටර් / මාගරින් පවා එකතු කරයි. Mincemeat ලෙස සේවය කරනු ලැබේ සීතල ආහාර රුචිය, ආකලන සඳහා - එය රසය පිළිබඳ කාරණයක් - ඔබට කළු පාන් පෙති සමඟ මින්ස්මීට් සේවය කළ හැකිය, ඔබට පිරවීමක් ලෙස මින්ස්මීට් භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ටාට්ලට් හෝ පෑන්කේක් සඳහා, බේක් කළ මින්ස්මීට් සේවය කිරීම ද ඉතා රසවත් ය. නව අර්තාපල්. බොහෝ වෙනස්කම් ඇත, නමුත් ස්නැක් ඉතා රසවත් බව සත්යයකි, එබැවින් එය භාවිතා කරන්නේ කොහෙන්ද යන්න නිසැකවම ප්රශ්නයක් නොවනු ඇත. ඉතින්, මම ඔබට කුස්සියට ගොස් උයන්න යෝජනා කරනවා මහා ආහාර රුචියවඩාත්ම එකක් සරල අමුද්රව්ය. රසවත් කෑමක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මම ඔබ වෙනුවෙන් විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත. එය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.

- s/s හුරුල්ලන් - 1 pc.,
- සැකසූ චීස්- 1 pc.,
- විශාල කැරට් - 1 pc.,
- කුකුල් බිත්තර - 2 පීසී.,
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

මෙම වට්ටෝරුවෙහි වඩාත්ම දුෂ්කර කොටස වන්නේ හුරුල්ලන් පිරිසිදු කිරීමයි; ඔබට හැකි තරම් අස්ථි ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. පිරිසිදු කළ ෆිලට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක හොඳම ග්‍රිල් එකකින් පසු කරන්න, එවිට පවා කුඩා අස්ථි, ඉතිරි විය හැකි ඒවා තලා දමන ලදී. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හුරුල්ලන් අනුගමනය කරන්න සැකසූ චීස්. වඩාත්ම රසවත් චීස් තෝරන්න, ඔබට එය රසයෙන් ගත හැකිය.




මිනිත්තු 8-10 ක් ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුල් බිත්තර උනු, පීල්. සිහින් කම්බි රාක්කයක් සහිත මස් ඇඹරුම් යන්තයක බිත්තර පසු කරන්න. හුරුල්ලන් සහ චීස් වලට බිත්තර එකතු කරන්න.




එකක් පැහැදිලි කරන්න විශාල කැරට්, අන්තිමට මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා දමන්න. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වලට කැරට් එකතු කර රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න. හුරුල්ලන් සහ චීස් වල රසය සැලකිල්ලට ගනිමින් ලුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් ඇපල් හෝ ළූණු එකතු කරන්න, ඔබට ටිකක් බටර් එකතු කළ හැකිය.




සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර සාම්පලයක් ගන්න. අවශ්ය රසයට රසය සකස් කරන්න. ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා mincemeat සිසිල් කරන්න, එවිට ඔබට එය සේවය කළ හැකිය. මම මෙයද ඔබට පිරිනමමි