නිවසේදී පිරිසිදු මත්පැන් සෑදිය හැකිද? වැඩ සඳහා සූදානම් වීම

ගුණාත්මකභාවය ගෙදර හැදූ බීමජලයේ සංශුද්ධතාවය සහ මෘදු බව මත කෙලින්ම රඳා පවතී. බෝතල් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස, රේඛාවෙන් ළදරු ආහාර- එවිට පදනම තවදුරටත් පිරිසිදු කිරීමට සිදු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මත්පැන් සකස් කළ යුතුය.

පිරිසිදු කිරීමට, එය පිරිසිදු බවට වත් කරන්න වීදුරු බඳුනක්සහ ෆාමසිය එකතු කරන්න සක්රිය කාබන්, කුඩු බවට තලා (3 l සඳහා පෙති 15). කන්ටේනරයේ අන්තර්ගතය කලවම් කර එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. දිනකට පසු, යකඩ ගෝස් හෝ සුදු ෆ්ලැනල් හරහා පිරිසිදු භාජනයකට මත්පැන් වත් කරන්න.

කුඩා කොටස්වල ජලයට පිරිසිදු කළ ඇල්කොහොල් එකතු කරන්න. පානයෙහි අපේක්ෂිත ශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා, භාවිතා කරන්න. ඔබට විශේෂ මිනුම් උපකරණයක් නොමැති නම්, පොදු අනුපාතයට ඇලී සිටින්න: මත්පැන් කොටස් 2 ක් සහ ජලය කොටස් 3 ක්.

වොඩ්කා 40% ABV විය යුතු නැත. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ රාජ්‍ය ප්‍රමිතියට අනුව, මෙම පානයෙහි ඇති මධ්‍යසාර ප්‍රමාණය 40 (අතුල්) සිට විය හැකිය යුරෝපීය රටවල්- 37.5% සිට 56% දක්වා.

වොඩ්කා සඳහා මෘදු බව එකතු කිරීම සඳහා, එය එකතු කිරීම යෝග්ය වේ සීනි සිරප්, ජලයෙහි සමාන කොටස් වලින් සකස් කළ යුතු සහ කැටි කළ සීනි. ගෙදර හැදූ වොඩ්කා ලීටර් 1 කට සිරප් තේ හැන්දක 1 ක් එකතු කරන්න, මත්පැන් සහිත කන්ටේනරය හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා කර අවම වශයෙන් දිනකට ඉඩ දෙන්න. බීමට පෙර වොඩ්කා සිසිල් කරන්න.

මත්පැන් tincture

ගෙදර හැදූ මත්පැන් tincturesශක්තිය 18% සිට 60% දක්වා ඇමතීම සිරිතකි. පළතුරු, බෙරි, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු සහ අනෙකුත් ආකලන බොහෝ විට ජලය සමග තනුක ජලය (නිවසේ ශක්තිය 45-50%) සීතල තුළට ඇතුල් වේ.

ඔබට පුදුමාකාර සුවඳක් ලැබෙනු ඇත. කැටි කළ සීනි ප්‍රමාණයම සමඟ පිරිසිදු බෙරි වීදුරුවක් අඹරන්න, ලීටර් 0.5 වත් කරන්න ගෙදර හැදූ වොඩ්කාසහ සති 2 සිට මාසයක් දක්වා නිවාඩු. වයසට ගිය පසු එය අවශ්ය පරිදි තනුක කළ හැක. පිරිසිදු ජලයදක්වා අවශ්ය ශක්තිය:

30 සිට 60% දක්වා - කටුක හෝ අර්ධ පැණිරස බීම;
- 18 සිට 25% දක්වා සීනි ප්‍රමාණය අඩක් වීදුරුවකට ග්‍රෑම් 30 දක්වා - පැණිරස tincture.

ටින්කටර් වීදුරු 0.5 ක සීනි ග්‍රෑම් 30 සිට 40 දක්වා අඩංගු නම්, මෙය දැනටමත් මත්පැන් ලෙස සැලකේ; ඊටත් වඩා පැණිරස බීම (වීදුරු භාගයකට සීනි ග්‍රෑම් 50 ක් පමණ) මත්පැන් ලෙස හැඳින්වේ.

ඉතිරිව ඇත්තේ වික්රියා කිරීම පමණි සූදානම් බීමසහ සීතල තුළ තබන්න.

ගෙදර හැදූ මත්පැන්

මත්පැන් සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් පලතුරු සහ බෙරී යුෂ මත පදනම් වන අතර ඒවා පිරිසිදු කරන ලද මධ්‍යසාරවලින් ශක්තිමත් කර පැණිරසයි. මීට අමතරව, ඔබ පළතුරු කහට හැක. ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි විවිධ ඇරෝමැටික සාරය එකතු කළ හැකිය.

ඉතා සුවඳැති මත්පැන් නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි වලින් සාදා ඇත. බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් වොඩ්කා ලීටර් 1 කට වත් කර මාස භාගයක් හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබූ කන්ටේනරයක උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම පසු, cheesecloth හරහා බීම වික්රියා. ජලය ලීටර් 0.5 ක් සහ සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 සිට සිරප් උනු, තෙක් සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වය. ස්ට්රෝබෙරි කහට මිශ්ර කර සතියක් අඳුරු තැනක තබන්න.

ගෙදර හැදූ මත්පැන් වල ලාක්ෂණික සුවඳ ලබා දෙන්නේ කැරවේ බීජ, මින්ට්, රෝස උකුල්, මාජෝරම්, zest සහ වෙනත් ආකලන මගිනි. මධ්‍යසාර පානයක් සඳහා සාරය පළමුව ශාක වියළීමෙන් කල්තියා සෑදිය හැකිය. ඒවා කුඩු කර, 1:10 අනුපාතයකින් ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් යුත් මධ්‍යසාර (අවම වශයෙන් 75% -90%) වත් කර සතියක් තබන්න. විවිධ සාරය, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි, බෙරි සහ පළතුරු භාවිතා කරමින්, ඔබට ඔබේම අත්සන වට්ටෝරු නිර්මාණය කළ හැකිය.

අදාළ ලිපිය

මූලාශ්‍ර:

• ගෙදර හැදූ tinctureජෑම් වලින්
• Tinctures, liqueurs, වොඩ්කා

ගෙදර හැදූ ඇල්කොහොල් tinctures බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මෙන්ම, අතුල්ලමින් භාවිතා වේ. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, නිතිපතා භාවිතා කරන්න වෛද්ය මත්පැන්, ෆාමසියකින් මිලදී ගත හැකි, සහ ඖෂධීය ශාක. Tinctures එකවර ගන්නා විට රෝග ප්රතිකාර සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා වේ ඖෂධ.

උපදෙස්

40-70% කසළ ඇල්කොහොල් පුළුල් භාජනයකට හෝ බෝතලයකට වත් කර ඖෂධීය පැළෑටි එකතු කරන්න. පහසුව සඳහා, මුලින්ම ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර පසුව මත්පැන් එකතු කරන්න. ඔබ භාජනයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඖෂධ පැළෑටි චීස්ක්ලෝත් තුළ තබා ගැටයකට බැඳ තබන්න, ඉන්පසු එය කන්ටේනරය තුළ තබන්න.

Tincture දින 7-10 ක් සඳහා සකස් කළ යුතුය. කන්ටේනරය වරින් වර සොලවන්න, එසේ නොවේ නම්, පහළ ස්ථරවල යම් සාන්ද්‍රණයක් ළඟා වූ විට මත්පැන්ඖෂධීය කහට, පොහොසත් කිරීම මත්පැන්ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීම නවත්වන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අඳුරු ස්ථානයක tincture සමඟ කන්ටේනරය ගබඩා කරන්න. සංවෘත පියන.

මූලාශ්‍ර:

• මත්පැන් වලින් සෑදිය හැකි දේ

උසස් තත්ත්වයේ වොඩ්කා ගබඩාවේ තරමක් මිල අධිකයි, කෙසේ වෙතත්, ඔබ විසින් සැක කරන මත්පැන් නිෂ්පාදනය ස්වාධීනව පිරිසිදු කළ හැකිය. මෙය කළ හැකිය විවිධ ආකාරවලින්, උදාහරණයක් ලෙස, ගල් අඟුරු. එපමණක් නොව, වොඩ්කා පිරිසිදු කිරීම සඳහා "ගල් අඟුරු" විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• වොඩ්කා, සක්රිය කළ කළු කාබන්, ගෝස් හෝ කඩදාසි තුවා, විකල්ප කාබන් ජල පෙරහන, මුද්දරප්පලම්, ත්රිකෝණාකාර වයලට් මූල.

උපදෙස්

වඩාත්ම අඟුරු මාර්ගය

නිවසේදී මත්පැන් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මේ වන විට ලොව පුරා සිටින බොහෝ දෙනා විවිධ මධ්‍යසාර සහිත බීම වර්ග නිවෙස් තුළම සාදා ගැනීමට පටන් ගෙන ඇත. මෙය බොහෝ නිර්ණායක නිසා ය, නමුත් ප්‍රධාන ඒවා වන්නේ විවිධ මධ්‍යසාර පාන සඳහා මිල ඉහළ යාම සහ බොහෝ ගබඩා රාක්කවල අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ය. පළමු විකල්පය සහ දෙවැන්න යන දෙකම එකවර හමු වීම සිදු වේ! අඩු ගුණාත්මක භාවය සඳහා ඔබ විශාල මුදලක් ගෙවයි මත්පැන් පානය. නිවසේදී මත්පැන් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ අය කල්පනා කිරීමට පටන් ගත්තේ එබැවිනි.

එය පෙනෙන පරිදි, නිවසේදී මත්පැන් සෑදීම ඉතා ලාභදායී වේ! ඔබ මෙම ගැටළුව නිවැරදිව ප්‍රවේශ කරන්නේ නම්, සැකසීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඔබට ප්‍රායෝගිකව කිසිදු නාස්තියක් නොමැත. සරල උපකරණ සහ ගණනාවක් භාවිතා කිරීම සරල ක්රියාවලීන්ඔබට විවිධාකාර චරිතවල උසස් තත්ත්වයේ මත්පැන් සෑදිය හැකිය. ඒවා උසස් තත්ත්වයේ පවතිනවාට අමතරව, ඒවායේ පිරිවැය ගබඩා රාක්කවලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වනු ඇත. ඊට අමතරව, සැකසීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස පැන නගින සියලුම නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසු පළමු භාග පවා වීදුරු රෙදි සෝදන දියරයක් ලෙස ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි අතර, කවදාද? නිවැරදි සමානුපාතිකයන්, ඒවා තීන්ත ද්රාවණ ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

දැන් අපි නිවසේදී මත්පැන් සාදන ආකාරය දෙස සමීපව බලමු? සම්භාව්‍යයේ ප්‍රධාන කොටස් දෙක වන්නේ වාෂ්පකාරකය සහ කන්ඩෙන්සර් ය. වාෂ්පීකරණය තුළ, මධ්යසාර වාෂ්ප වී, මෙන්ම ආහාර ද්රව්යයේ ඉතිරි සංරචක වලින් එය වෙන් කිරීම. කන්ඩෙන්සර් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එහි ඇති ඇල්කොහොල් වාෂ්ප ද්‍රව තත්වයට පත්වේ.

නිවසේදී මත්පැන් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සිදු වන මෙම මූලද්රව්ය දෙකට ස්තුති වේ! තවමත් සඳකඩ පහණෙහි ඉතිරි සංරචක සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මේ සියල්ල වසර ගණනාවක් තිස්සේ බලාත්මක වූ තාක්ෂණික වැඩිදියුණු කිරීම් වේ.

නිවසේ මූලික වාෂ්පකාරකයක් නිර්මාණය කිරීමේදී දුෂ්කරතා ඇති නොවිය යුතුය. සියල්ලට පසු, එය සෑදීමට පහසුම ක්රමය පීඩන උදුනකි. පීඩන උදුනක් යනු විශාල සාස්පාන් එකක් වන අතර එය වාතය රහිත පියනක් සහ ආරක්ෂිත කපාට වලින් වසා ඇත. මෙය මත පදනම්ව, හොඳ වාෂ්පකාරකයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පීඩන උදුනේ පියන තරමක් වෙනස් කළ යුතුය. එවැනි වාෂ්පීකරණයක ඇති එකම පසුබෑම වන්නේ එය කුඩා ප්රමාණයේ හෝ ලීටර් 4-6 කි.

ධාරිත්‍රකයක් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී තවත් බොහෝ දුෂ්කරතා පැන නගී. ජනප්රිය ලෙස, එවැනි ධාරිත්රකයක් බොහෝ විට දඟරයක් ලෙස හැඳින්වේ. රීතියක් ලෙස, එය සෑදිය යුතු අතර එබැවින් එය නිවසේදීම සෑදීම ඉතා අපහසු කාර්යයකි. ළඟම ඇති රසායනික වීදුරු භාණ්ඩ ගබඩාවට ගොස් එය මිලදී ගැනීම වඩාත් පහසු සහ පහසු වනු ඇත.

නිවසේදී මත්පැන් සාදන විට, දඟරය සීතල විය යුතුය. එමනිසා, එය සමඟ කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය විශාල සංඛ්යාවක් සීතල වතුර. ඇල්කොහොල් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී වාෂ්පීකරණයේ තාපාංකය අවම වශයෙන් සෙල්සියස් අංශක 85 ක් විය යුතුය. මෙම උෂ්ණත්වය මධ්යසාර නිෂ්පාදනවල හොඳ වාෂ්පීකරණය සහතික කරනු ඇත. මධ්යසාර වාෂ්පීකරණය සඳහා තාපකයක් ලෙස බලශක්ති ගැලපුම් සහිත විදුලි හීටරයක් ​​සුදුසු වේ. අපේ ගෙදර හැදූ මත්පැන් ඉතා ශක්තිමත් හෝ දුර්වල නොවන පරිදි මෙය අවශ්ය වනු ඇත.

ආරම්භක ද්‍රව්‍යය අංශක 88-90 ක උෂ්ණත්වයකදී උනු වූ වහාම ගෙදර හැදූ පළමු ඇල්කොහොල් දඟරයට බැසීමට පටන් ගනී. මිනිස්සු ඒකට pervak ​​කියලත් කියනවා. මෙම දියරය ඇත රසායනික සංයුතිය, මිනිස් පරිභෝජනයට සුදුසු නොවේ. එමනිසා, එවැනි දියරයේ පළමු ග්‍රෑම් 50 වත් කළ යුතු අතර, ඉන් පසුව එන සියල්ල පිරිසිදු ගෙදර හැදූ සඳකඩපහණ වේ.

කුඩා ස්කාගාරයක් යනු කුමක්ද සහ එය ඉටු කරන කාර්යය කුමක්ද යන්න අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දනිති. එවැනි ඒකකයක් මිලදී ගැනීමට සහ නිවසේදී අධික ලෙස පිරිසිදු කළ මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම නොහැකි බව ඇත්තකි. වාසනාවකට මෙන්, ඔබට විශාල මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් වළකින්න සහ ඔබම නිර්මාණය කළ හැකිය. නිවසේ කුඩා ස්කාගාරයක මෙහෙයුම් මූලධර්මය මෙන්ම නිවසේදී ස්වයං-එකලස් කිරීම සඳහා ඇල්ගොරිතම සලකා බලමු.

1

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මේ දිනවල ගෙදර හැදූ මත්පැන් කොපමණ ගුණාත්මක භාවයකින් යුක්තදැයි දනිමු. ඊට අමතරව, අපි වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගන්නා බීම වල සංයුතිය ඇසුරුම්වල ලියා ඇති දේට අනුරූප නොවිය හැකිය. අවදානම් නොගැනීම සඳහා සහ වැඩිපුර නොගෙවීම සඳහා, ඔබට වෙනත් මාර්ගයකට ගොස් සරලම ගෘහස්ථ කුඩා ස්කාගාරය නිවසේදීම භාවිතා කළ හැකිය. එහි ආධාරයෙන්, ඔබට ඉතා පිරිසිදු මත්පැන් සහ සියලු වර්ගවල බීම පමණක් නිෂ්පාදනය කළ නොහැක. සමහර විට ඔහු ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා පමණක් නොව ඔබේම ව්‍යාපාරයක් විවෘත කිරීමට සහ නිවසේදී මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමට උදව් කරනු ඇත.

කුඩා ස්කාගාරයක් ක්‍රියා කරන ආකාරය තේරුම් ගැනීමට, ඔබ නිවසේදී මත්පැන් සෑදීමේ සංරචක සහ මූලික කරුණු තේරුම් ගත යුතුය.

නිවසේදී මත්පැන් සෑදීම සඳහා කුඩා ස්කාගාරය

ඔබේම දෑතින් මත්පැන් සෑදීමේදී ප්රධාන අමුද්රව්යය ලෙස සැලකේ එළවළු කෙඳි. බෙරී භෝග වලින් යුෂ, ධාන්ය, අර්තාපල්, සීනි බීට් සහ එහි සැකසීමෙන් අපද්රව්ය ඇතුළත් වේ.

නිවසේදී මෙම අමුද්‍රව්‍ය එක් වරක් ආසවනය කිරීමෙන් ප්‍රාථමික මෑෂ් ප්‍රාථමික වෙන් කිරීම පමණක් සපයයි. දෙවැන්න ඇල්කොහොල් පමණක් නොව බොහෝ සංරචක ද ඇතුළත් ය හානිකර නිෂ්පාදන: එතිල් ඇසිටේට්, ඇසිටැල්ඩිහයිඩ්, එතිල් මෙතනොයිට්. ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක් තුළ මෙම සියලුම සංරචක තිබීම අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.

මෙම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා, මෑෂ් නැවත නැවත පිරිසිදු කිරීමකට භාජනය වේ, එය භාගීකරණය ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ක්රියාවලිය සහතික කරයි ගෙදර හැදූ මත්පැන්අධික ලෙස පිරිසිදු කර ඇති අතර එය බීම සෑදීමට පමණක් නොව ඕනෑම ගෘහ අවශ්‍යතා සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.

දැනගැනීම වැදගත්!

100% ප්‍රතිඵල සහතිකයක් සහිත පෙති, එන්නත් හෝ වෛද්‍යවරුන් නොමැතිව මත්පැන් පානයෙන් මිදීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය. අපගේ පාඨකයා වන ටැටියානා, ඔහුගේ අනුදැනුමකින් තොරව, මත්පැන් පානයෙන් තම ස්වාමිපුරුෂයා බේරාගත් ආකාරය සොයා බලන්න ...

2

නිවසේදී පිරිසිදු මත්පැන් නිස්සාරණය කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වේ කාර්මික නිෂ්පාදනයමත්පැන්. නවීන කුඩා ස්කාගාරවල උපකරණ මගින් මෙය විනිශ්චය කළ හැකිය. ඒවායේ සැලසුමට කර්මාන්තශාලා ස්ථාපනයන්හි ඇති එකම අංග ඇතුළත් වේ, ප්‍රමාණයෙන් වඩා කුඩා ය. ඇතැම් කොටස්වල පැවැත්ම තීරණය කරන බව මතක තබා ගැනීම වටී මිල කාණ්ඩයඇල්කොහොල් නිෂ්පාදනය සඳහා ඒකක - උපාංගය වඩා මිල අධික වන තරමට එයට ඇතුළත් වන සංරචක වැඩි වේ. සාමාන්‍ය වියදම් සහිත ගෘහස්ථ කුඩා ස්කාගාරයක් පහත සඳහන් අංග වලින් සමන්විත වේ:

• මිශ්රණයේ ජල තාප සැකසීම සඳහා ඒකකය;
• පිරිසිදු සංස්කෘතික මික්සර්;
• පැසවීම භාජන;
• මිශ්රණය ආසවනය සඳහා ඒකකය;
• නිවැරදි කිරීමේ උපකරණය;
• මෑෂ් නැවත පිරිසිදු කිරීම සඳහා ස්ථාපනය;
• නිරපේක්ෂ කිරීම සඳහා උපාංගය - මෑෂ් පිරිසිදු කිරීමේ අවසන් අදියර.

නවීන කුඩා ස්කාගාරයක් සඳහා උපකරණ

මෙම සියලු කොටස් ඇතුළත් වන ඒකකය පහත සඳහන් මූලධර්මය අනුව ක්රියා කරයි. පළමුව, මෑෂ් තාප පිරියම් කිරීමේ ඒකකයට ඇතුල් වේ. එහිදී එය අධික උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වන අතර, විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද තත්වයන් තුළ මිටි කුඩු කිරීමකින් තලා දැමීම ද සිදු වේ. එවිට තලා දැමූ මෑෂ් ජලය සහ ඇල්ෆා-ඇමයිලේස්, විශේෂ එන්සයිම සකස් කිරීම සමඟ මිශ්ර වේ. මෙයින් පසු, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය බලවත් වාෂ්ප ජෙට් වෙත නිරාවරණය වන අතර එන්සයිම සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. කුඩා ස්කාගාරය උසස් තත්ත්වයේ සහ ශීත කළ මධ්‍යසාර නිපදවන අතර එය ශාක සංරචක සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ජන ශිල්පීන් ඖෂධ හෝ මත්පැන් සහ අනෙකුත් ස්වභාවික ඖෂධ ලබා ගනී.

සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා එය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය හොඳ ප්රතිඵලයනිවසේදී මෑෂ් සැකසීමේදී, දෙවැන්න නිවැරදිව මිශ්ර කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ, මිශ්රණයේ සියලුම සංරචක ප්රශස්ත සමානුපාතිකව එකතු කර ඇතැම් කොන්දේසි යටතේ පැසවීම කළ යුතුය.

3

නිවසේදී ඒකකය ක්‍රියාත්මක කිරීමේ මූලධර්මය අවබෝධ කර ගැනීමෙන් ඔබට එය ඔබම සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය. අපි නිවසේදී සොයා ගත හැකි සරලම ද්රව්ය භාවිතා කරමු. මේ නිසා අපට හොඳ මුදලක් ඉතිරි කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත. එය ඔබම සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ලීටර් 8 දක්වා ධාරිතාවකින් යුත් ගැල්වනයිස් බාල්දිය;
• තඹ පයිප්ප මීටර් 2;
• කලම්ප සහ බෝල්ට් යුගලයක්;
• සීතල වෙල්ඩින්;
• ඇලුමිනියම් පෑන් හෝ කෑන්;
• 3-4 ගෙඩි;
• සිලිකන් ගෑස්කට්;
• ඉස්කුරුප්පු ඇණ කිහිපයක්;
• වානේ කම්බි මීටර් 2-3;
• සරඹ.

ඔබ එය ඔබම එකලස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මූලද්‍රව්‍ය අතර සම්බන්ධතා වල මානයන් සහ ස්ථාන දැක්වීමට අවශ්‍ය ආසන්න චිත්‍රයක් සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරමු.ඊට අමතරව, ඇඳීමේදී භාවිතා කරන ලද ගාංචු සංඛ්යාව සහ යාත්රා පරිමාව සඳහන් කිරීම වටී. මේ ආකාරයෙන් ඔබ නිවසේ උපාංගය එකලස් කිරීමේදී ව්යාකූල නොවනු ඇත.

මත්පැන් නිෂ්පාදනය සඳහා නිවසේ කුඩා කර්මාන්ත ශාලාවක් ඇඳීම

මුලින්ම ඔබ දඟරයක් සෑදිය යුතුයි. එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම සිලින්ඩරයක් ගෙන එය වටා තඹ බටයක් ඔතා ගත හැකිය. ජෝඩුවලට බාධාවකින් තොරව දඟරයට ඇතුළු වීමට සහ පිටවීමට හැකි වන පරිදි කෙළවර දෙකම විවෘතව පැවතිය යුතුය. ඊළඟට, සරඹයක් ගෙන බාල්දියේ බිත්තියේ කුඩා සිදුරක් හාරන්න. තඹ නලයේ විෂ්කම්භය අනුව සිදුරු ප්රමාණය ගණනය කළ යුතුය. එය කුහරය තුළට ගැලපෙන අතර එහි එල්ලා නොගත යුතුය. අපි අපේ දඟරයේ පහළ කොටස කුහරය හරහා ගමන් කරමු ඉහළ කොටසකලම්ප සහ බෝල්ට් භාවිතයෙන් ස්ථාවර ස්ථානයක එය සුරක්ෂිත කරන්න. නලයේ පහළ කෙළවරේ තද බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත්ය. සීතල වෙල්ඩින් සමඟ දඟරයේ මෙම කොටස ආලේප කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

උපාංගය ඔබම සෑදීමේ ඊළඟ පියවර වන්නේ ආසවනය ඝනකයක් සකස් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුද්රා තැබූ පියනක් සහිත කෑන් හෝ පෑන් ගන්න, ඉන්පසු එය උපකරණයට සම්බන්ධ කරන්න. පියන බඳුනට තදින් නොගැලපේ නම්, සිලිකොන් ගෑස්කට් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මතක තබා ගන්න, කිසිම තත්වයක් යටතේ රබර් භාවිතා නොකරන්න, මෙම ද්රව්යය හුදෙක් එහි සුවඳ සමග මත්පැන් නරක් වනු ඇත.

සහ රහස් ගැන ටිකක් ...

• මානසික තෘෂ්ණාව නැති කරයි
• බිඳවැටීම් සහ මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරයි
• අක්මා සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි
• පැය 24 කින් අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීමෙන් සුවය ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වේ
• වේදිකාව කුමක් වුවත්, මත්පැන් පානයෙන් සම්පූර්ණ රිජ්!
• ඉතා දැරිය හැකි මිල.. රූබල් 990 ක් පමණි!

වොඩ්කා නිරන්තරයෙන් මිල අධික වෙමින් පවතී, නමුත් කෙසේ වෙතත් එය උසස් තත්ත්වයේ බවට පත් නොවේ! නිවසේදී සහ එය මත පදනම්ව මත්පැන් සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඔබේම නිවසක් ලැබීමේ සැකසුම සාදන්න ගුණාත්මක මත්පැන්ඔබගේ අවශ්යතා සඳහා! 🙂

සීනි හෝ විවිධ පලතුරු අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද මෑෂ් වලින් උසස් තත්ත්වයේ මධ්‍යසාර නිෂ්පාදනය සඳහා ස්ථාපනයක් ක්‍රියාත්මක කිරීම පිළිබඳ දළ සටහනක් සහ විස්තරයක් අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරමු.

ස්ථාපනයේ සැලසුම සරල වන අතර විශාල ආයෝජන අවශ්ය නොවේ. කාර්මික මෙවලමක් අතේ තබා ගන්නේ කෙසේදැයි දන්නා පුද්ගලයෙකුට එය නිවසේ වැඩමුළුවක හෝ ගරාජයක සාදා ගත හැකිය. ස්ථාපනය විවිධ විෂ්කම්භයන්, අන්තර් සම්බන්ධිත, මල නොබැඳෙන පයිප්ප කැබලි වලින් සමන්විත වේ නිශ්චිත අනුපිළිවෙලක්සාම්ප්‍රදායික පෑස්සුම් හෝ වෙල්ඩින් භාවිතා කරන කොටස් සහ පිරවුමෙන් පුරවා ඇත.

220V විදුලි සැපයුමක් සහ සිසිලනය සඳහා ගලා යන ජලය සහිත ඕනෑම කාමරයක් ස්ථාපනය සඳහා සුදුසු වේ. විදුලියට අමතරව, ඔබට වෙනත් තාපන ප්රභවයන් භාවිතා කළ හැකිය: ගෑස් හෝ විදුලි උදුන, පිසීමේ උඳුන, උණුසුම් වාෂ්ප, ආදිය ස්ථාපනය විකල්ප කිහිපයකින් සිදු කළ හැකිය, සෑම දෙයක්ම කාර්ය සාධනය සහ බලශක්ති පරිභෝජනය මත රඳා පවතී, වගුවෙන් පැහැදිලිව දැකගත හැකිය:

ඇඳීම

පිරිවිතර

සටහන්:

1. සියලුම මානයන් මි.මී.

2. ස්ථාපනය වෙනත් විෂ්කම්භයකින් යුත් පයිප්ප වලින් සාදා ගත හැකි බැවින්, පයිප්ප (සිලින්ඩර) අතර පරතරය අවශ්ය වේ. අංක 5 සහ අංක 8 පොස් අතර අවම වශයෙන් 6 mm විය යුතුය. අංක 4 සහ අංක 5 අවම වශයෙන් 10 මි.මී.

3. ස්ථාපනයේ සියලුම කොටස් පෑස්සුම් හෝ වෙල්ඩින් මගින් එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ඇත.

4. ආසවනය තීරුවඉහළ කොටසෙහි එය 4-8 සිදුරු d=8-10 මි.මී. මධ්යසාර වාෂ්ප සිලින්ඩර අතර අවකාශයට මුදා හැරීම සඳහා pos. අංක 4 සහ අංක 5.

5. ස්ථාපනය එකලස් කිරීමේදී රේඛීය මානයන්හි අපගමනය සැලකිය යුතු බලපෑමක් නැත.

අවධානය! ඉහත සියලු මානයන් දිනකට ලීටර් 25-30 ක ධාරිතාවක් සහිත ස්ථාපනයන්ට අනුරූප වේ.

එතනෝල්- අවර්ණ ද්රවයක්, 0 o C දී 806 kg/m 3 ඝනත්වයක් සහිත පහසුවෙන් ජංගම, තාපාංකය 78.3 o C. හයිඩ්රොකාබන අඩංගු පැසුණු නිෂ්පාදන ආසවනය කිරීමෙන් ඊතයිල් මධ්යසාර ලබා ගනී. මධ්‍යසාර පාන නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස එතනෝල් භාවිතා වේ. එය විවිධ කර්මාන්තවල කර්මාන්ත 160 කට වැඩි ගණනක සහායක නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

මෑතක් වනතුරු මද්‍යසාර නිෂ්පාදනය රාජ්‍ය සමාගම් සහ විශාල කර්මාන්තශාලා තුළ සංකේන්ද්‍රණය වූ නමුත් දැන් එය කුඩා ව්‍යාපාරවලට පවරා දී ඇත. එතනෝල් නිෂ්පාදනය සඳහා ගෘහ කුඩා කම්හලක් නිෂ්පාදනය සඳහා ඇති ඉල්ලුම ඉතා ඉහළ ය. කෙසේ වෙතත්, ක්රියාකාරකම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ අයිතිය ලබා දෙන රාජ්ය බලපත්රයක් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.

එතනෝල් එය ලබා ගන්නා අමුද්‍රව්‍ය වර්ග අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත:

නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය

කාර්මික මධ්‍යසාර වලින් මධ්‍යසාර පාන සෑදීම තහනම් බැවින් කුඩා බලාගාරය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ආහාර ශ්‍රේණියේ එතනෝල් පමණි. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය සාම්ප්‍රදායිකව අදියර තුනකට බෙදා ඇත:

• සූදානම් වීමේ;
• මූලික;
• අවසාන.

ක්‍රියාත්මකයි සූදානම් වීමේ අදියරඅමුද්‍රව්‍ය සෝදා පිරිසිදු කර මෝල්ට් සකස් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

ප්රධාන අදියරේදී:

• තාපාංක අමුද්රව්ය;
• පිෂ්ඨමය අමුද්‍රව්‍ය වලින් සීනි නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය - පූජනීයකරණය;
• ප්රතිඵලය ස්කන්ධය පැසවීම;
• ආසවනය;
• අමු මත්පැන් ලබා ගැනීම.

අවසාන අදියරේදී, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බොර එතනෝල් අපිරිසිදු වලින් පිරිසිදු කරනු ලැබේ.

මෙම ක්රියාවලිය නිවැරදි කිරීම ලෙස හැඳින්වේ, ප්රතිඵලයක් ලෙස නැවත ආසවනයප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදනය විවිධ ශ්රේණි ඇත:

• 1 වන ශ්රේණිය;
• පිරිසිදු කිරීමේ ඉහළම මට්ටම;
• අමතර;
• සුඛෝපභෝගී

කුඩා කර්මාන්ත ශාලාවක් සමන්විත වන්නේ කුමක් ද?

සඳකඩ පහණ තවමත් ඇතුළත් ව්‍යුහයකි:

• ආසවනය තීරුව;
• alembic;
• විදුලි තාප තාපකය;
• මත්පැන් පාලන උපාංගය;
• ඉවත් කළ හැකි සම්බන්ධතා.

ආසවන තීරුව නැරඹුම් කවුළු හතරකින් සමන්විත වන අතර එමඟින් ක්‍රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. ඇතුළත රතු තඹ වලින් සාදන ලද තහඩු ඇත. පිරිසිදු කිරීමේ වේගය පැයකට ලීටර් 4 දක්වා (පළමු වතාවට ධාවනය සිදු කරන්නේ නම්) සහ නැවත නැවතත් ලීටර් 6 දක්වා.

මෑෂ් තාප තාපකයක් භාවිතයෙන් රත් කරන ආසවනය ඝනකයේ තබා ඇත. ඝනකය වානේ (AISI 304 ශ්රේණියේ) වලින් සාදා ඇති අතර ඔබට උනුසුම් උෂ්ණත්වය පාලනය කළ හැකි උෂ්ණත්වමානයක් ඇත.

නිෂ්පාදනය කරන ලද නිෂ්පාදනයේ ශක්තිය පාලනය කරනු ලබන්නේ "ගිරවුන්" ලෙස ජනප්රිය ලෙස හැඳින්වෙන විශේෂ උපකරණයකි. ASP-3 ශ්‍රේණියේ රසායනාගාර හයිඩ්‍රොමීටර මගින් ඉහළ නිරවද්‍යතාවයක් සහතික කෙරේ.

ගෘහ කුඩා කර්මාන්ත ශාලාවක් විවෘත කිරීම තරමක් සරල ය - ඔබට විශාල නිෂ්පාදන ප්‍රදේශ අවශ්‍ය නොවේ.

සංයුක්ත සඳ එළිය තවමත්දේශීය නිෂ්පාදනයේ "Ermak" (HOOTCH). පිරිවිතර:

එතනෝල් නිෂ්පාදනය සඳහා වඩා බලවත් කුඩා බලාගාරයක් වන්නේ මොන්ටානා උපකරණ (චීනය) ය. පිරිවිතර:

ඔබට විශාල නිෂ්පාදන පරිමාවක් සහිත අංග සම්පූර්ණ කුඩා කර්මාන්ත ශාලාවක් විවෘත කළ හැකිය - මාරුවකට ලීටර් 1000 දක්වා. Moonshine තවමත් BRU-PD.1.000850 (Ethanol-Kom, Russia).

පිරිවිතර:

• පළමු අදියර තුළ ඵලදායිතාව - දිනකට ලීටර් 850 දක්වා;
• පිරිසිදු කිරීමේ උපාධිය - පළමු ආසවනය තුළ 80% දක්වා;
• බර - 56 kg;
• පිරිවැය - 1,680,000 rubles;

උපාංගය ක්රියා කරන ආකාරය

පෙර සූදානම් කළ මෑෂ් ප්රධාන ටැංකියේ තබා ඇති අතර විදුලි තාප හීටරය සක්රිය කර ඇත. ස්කන්ධයේ උෂ්ණත්වය 82-84 o C දක්වා ළඟා වන විට, මත්පැන් මුදා හැරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වනු ඇත. එතනෝල් මුදා හැරීමේ අනුපාතය වැඩි වීම සඳහා, එය නඩත්තු කිරීම අවශ්ය වේ ඉහළ උෂ්ණත්වය, නමුත් 98 o C ට වඩා වැඩි නොවේ.

එවැනි උණුසුම සමඟ, ඔවුන් නිදහස් කිරීමට පටන් ගනී ෆියුසල් තෙල්, අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කළ හැකිය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අමුද්රව්ය තවදුරටත් පිරිසිදු කළ යුතුය. අවශ්ය ගුණාත්මකභාවය අනුව - දෙතුන් වතාවක්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය 40 o දක්වා ජලය සමග තනුක කර මෑෂ් වෙනුවට උපකරණයේ තබා ඇත. එය 86 o C උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතු අතර ක්රමයෙන් 78 o C දක්වා අඩු කළ යුතුය.

නිෂ්පාදනය සඳහා ද්රව්ය

පාන් වොඩ්කා, මෑෂ් වට්ටෝරුව සඳහා වල් යීස්ට්තිරිඟු

ආහාර ශ්රේණියේ එතනෝල් නිෂ්පාදනය සඳහා ඕනෑම පිෂ්ඨය අඩංගු නිෂ්පාදන සුදුසු වේ. ධාන්‍ය භෝග වලට වඩා තුන් ගුණයකින් එතනෝල් නිපදවිය හැකි නිසා අර්තාපල් හොඳම අමුද්‍රව්‍ය වේ. පොදුවේ ගත් කල, අමුද්‍රව්‍ය තෝරාගැනීමේදී ඔබ පරාමිති දෙකක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• අවසාන නිෂ්පාදනයේ උපරිම අස්වැන්න;
• පිරිවැය.

සීනි අවසාන නිෂ්පාදනයේ ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි, නමුත් එය වඩාත්ම මිල අධික අමු ද්රව්ය වේ. සීනි කම්හලකින් සැකසූ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට හැකි නම් - මොලැසස් - මෙය ප්රමාණවත් වනු ඇත ආර්ථික විකල්පය.

ඔබට පිටි ගත හැකිය - ධාන්ය සැකසුම් කම්හලකින් අපද්රව්ය. ඇඹරුම් ක්රියාවලියෙන් පසු උපකරණ සහ බිම අතුගා දමනු ලබන්නේ පිටි වේ.

• රයි - 70% දක්වා;
• තිරිඟු - 73% දක්වා;
• ඕට්ස් - 64% දක්වා;
• මෙනේරි - 70% දක්වා;
• සහල් - 68% දක්වා.

ඔබට පලතුරු අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් තරමක් කුණු වූ පලතුරු සුදුසු ය.

අමුද්‍රව්‍ය තෝරාගැනීමේදී, ඔබ නිෂ්පාදනය කිරීමට අදහස් කරන්නේ කුමන ශ්‍රේණියේ එතනෝල් ද යන්න මඟ පෙන්විය යුතුය. GOST අනුව "අතිරේක" සහ "Lux" පන්ති සෑදිය හැක්කේ ධාන්ය භෝග වලින් පමණි. 1 සඳහා සහ වාරිකඔබට පිෂ්ඨය අඩංගු ඕනෑම අමුද්රව්යයක් භාවිතා කළ හැකිය.

නිෂ්පාදනය සඳහා ව්යාපාර සැලැස්ම

නිෂ්පාදනයේ පරිමාණය උපකරණයේ බලය මත රඳා පවතී. කුඩා සඳකඩ පහණක් තවමත් අමතර සේවකයින්ගේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව ඔබේම දෑතින් එතනෝල් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, පිරිවැටුම අඩු වන තරමට ලාභය අඩු වන බව තේරුම් ගත යුතුය. මෙම නඩුවේ ආර්ථික වාසි තිබේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ව්යාපාරයක් විවෘත කිරීම සහ ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා තවමත් පිරිවැයක් පවතින අතර, එතනෝල් නිෂ්පාදනය සහ විකිණීම සඳහා අවසරය ලාභදායී නොවේ.

නමුත් ඔබට කුඩා ලෙස ආරම්භ කළ හැකිය - අඩු ඵලදායිතාවයක් සහිත කුඩා කර්මාන්තශාලාවක් විවෘත කර ක්රමයෙන් ගම්යතාව වැඩි කරන්න. මොඩියුලර් පද්ධතිය මඟින් මෑෂ් ටැංකිය වඩා ඉඩකඩ සහිත එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

අතුරු ව්‍යාපාරයක් සංවර්ධනය කිරීමේ හැකියාව ද ඇත - සත්ව ආහාර නිෂ්පාදනය හෝ ජෛව එතනෝල් - ජෛව ගිනි නිවන ස්ථාන ක්‍රියාත්මක කිරීම සහතික කිරීම සඳහා භාවිතා කරන දැවෙන ද්‍රවයකි. ආසවනය කිරීමෙන් පසු මෑෂ් අපද්‍රව්‍ය වලින් සංයුක්ත ආහාර සාදනු ලබන අතර එයට පිදුරු, ඇඹරුම් අපද්‍රව්‍ය, සීනි, හුණු, ලුණු සහ අනෙකුත් ආහාර පිරවුම් එකතු කරනු ලැබේ.

ප්රධාන ආර්ථික දර්ශක ගණනය කිරීම සඳහා, කුඩා බලාගාරය BRU-PD.1.000850 (Ethanol-Kom) සලකා බලන ලදී. එතනෝල් ලීටර් 850 ක් නිෂ්පාදනය කරන විට, පහත සඳහන් දේ පරිභෝජනය කරයි:

• අමුද්රව්ය (තිරිඟු, රයි, පිටි) - ටොන් 2.55;
• එන්සයිම සූදානම - 3 ටී;
• විදුලිය - 140 kW;
• වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය සඳහා ඉන්ධන (ස්වාභාවික වායුව) - 523 m3.

එවැනි ගෘහ සඳකඩ පහණක් තවමත් එක් පුද්ගලයෙකුට සේවය කළ හැකිය - ස්වාධීනව, තමාගේම දෑතින්, කුලියට ගත් සේවකයින්ගේ සහභාගීත්වයෙන් තොරව.

අමුද්රව්යවල පිරිවැය:

• තිරිඟු, රයි, පිටි - කිලෝ ග්රෑම් 1 කට රූබල් 5;
• එන්සයිම සූදානම - 142 rubles / kg;
• විදුලිය - 5.33 rubles / kW;
• වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය සඳහා ඉන්ධන (ස්වාභාවික වායුව) - 3.54 rubles / m 3 .

නිෂ්පාදන පිරිවැය වනුයේ:

• එතනෝල් (96.6%) - 22 rubles / l;
• සුඛෝපභෝගී මත්පැන් - 28 rubles / l;

නිෂ්පාදනවල සාමාන්ය විකුණුම් මිල:

• එතනෝල් (96.6%) - 60 rub./l;
• සුඛෝපභෝගී මත්පැන් - 80 rubles / l;

ඔබ දිනකට ලීටර් 430 ක් (වැඩ කරන පැය 8 ක්) නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, සම්පූර්ණ ක්‍රියාත්මක කිරීමට යටත්ව හැකි ලාභය වනුයේ - 25,800 - 9,460 = 16,340 රූබල්, මසකට - 359,48 රූබල්.

ගෙදර හැදූ සඳකඩ පහණක් තවමත් රුබල් 1,680,000 කි.

ප්රාග්ධන පිරිවැය (උපකරණ පිරිවැය) ආවරණය කිරීම සඳහා ලාභයෙන් 30% ක් වෙන් කර ඇත්නම්, ආපසු ගෙවීමේ කාලය මාස 15 කි. එවැනි ආර්ථික දර්ශක පෙන්නුම් කරන්නේ එතනෝල් නිෂ්පාදනය සඳහා කුඩා කම්හලක් විවෘත කිරීම නිෂ්පාදනයේ පළමු වසරෙන් පසු ශුද්ධ ලාභය ගෙන එන තරමක් ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බවයි.

වීඩියෝ: නිවසේ කුඩා ස්කාගාරයක මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීම