කෙෆීර් සමඟ සැහැල්ලු ඇපල් පයි. කෙෆීර් සමඟ ඉක්මන් ඇපල් පයි

ජෙලිඩ් පයි - රසවත් සහ පහසු විකල්පයමත පිළිස්සීම ඉක්මන් විසඳුමක්. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් යෝගට්, කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සකස් කර ඇත. ඇනූ තරමක් දියර බවට හැරේ, එබැවින් අනාගත පයි වචනාර්ථයෙන් පිරවීම සමඟ අච්චුවට වත් කරනු ලැබේ. මෑතකදී මම අඹරන ලද මස් සමග ජෙලි කෙෆීර් පයි සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා දුන්නා. මෙම වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් මස් ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මෙන්න කෙෆීර් සමඟ ජෙලි පයි සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි ටින් මාළු- සමහර විට වඩාත්ම ඉක්මන් විකල්පයනිවසේදී පමණක් සකස් කළ හැකි පයි එකක්. ජෙලි පයි සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය තරමක් බහුකාර්ය වන අතර, ඔබ අමුද්රව්යවල ලුණු ප්රමාණය අඩු කර සීනි ටිකක් එකතු කළහොත් එය ඉතා සැහැල්ලු හා රසවත් වනු ඇත. පැණිරස පේස්ට්රි. එමනිසා, අද මම කෙෆීර් භාවිතයෙන් ඇපල් සමඟ පැණිරස ජෙලි පයි එකක් සකස් කිරීමට යෝජනා කරනවා. බේක් කළ භාණ්ඩවල ලුණු වැඩි දියුණු කරන බැවින් ඔබට තවමත් ලුණු ස්වල්පයක් ඉතිරි කළ හැකිය. රස ගුණාංග. ඔබට සීනි සමඟ එය ඉක්මවා යා නොහැක, එසේ නොමැතිනම් ඇනූ ඔබ කැමති ප්‍රමාණයට වඩා රළු වනු ඇත. පහත මම උපුටා දක්වන්නෙමි පරිපූර්ණ සමානුපාතිකයන්පයි සරලව රසවත් කරන අමුද්‍රව්‍ය. ජෙලි පයි ශීතකරණය තුළ දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න, ඇනූ ටිකක් පදිංචි වී රළු වේ. එබැවින් පසුකාලීනව ඉතිරි නොකර පයි උණුසුම් හෝ උණුසුම්ව අනුභව කිරීම වඩා හොඳය.

සේවා ගණන: 6.

පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 10 යි.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ඇපල් 3;
• 4 තේ හැදි. සීනි ගොඩක් සමඟ;
• බිත්තර 2;
• 0.5 l. කෙෆීර්;
• 2 තේ හැදි. පිටි;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්;
• 2 තේ හැදි ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු;
• කුඩා ලුණු ස්වල්පයක්;
• වැනිලින් 2 ක්.

කෙෆීර් මත ඇපල් සමඟ ජෙලි පයි සඳහා වට්ටෝරුව

පයි සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.

1. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. සීනි ගොඩක් සමඟ. මධ්යම වේගයකින් අත් සුදුළුනු හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් මිශ්ර කරන්න.

2. පිටි එකතු කරන්න, එය මුලින්ම පෙරීමට යෝග්ය වේ. තවද, එහි ස්වභාවය අනුව ජෙලි පයි ඉතා වාතයෙන් යුක්ත විය නොහැකි වුවද, හලාගත් පිටි මගින් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඔක්සිජන් වලින් පොහොසත් වන අතර පයි ටිකක් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න (මම ඊළඟ පියවරේදී ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට සෝඩා තේ හැන්දක 1 ක් සහ විනාකිරි 1 tablespoon භාවිතා කළා) සහ vanillin. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

3. එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. අපි වට්ටෝරුව තුළ සෝඩා භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාකිරි සමඟ එය නිවා දමා ඇනූ බවට වත් කරන්න.

4. මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. කෙෆීර් මත ඇපල් සමග ජෙලි පයි සඳහා ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් වැනි දියර හැරිය යුතුය. පිටි ගුලිය තුළ බුබුලු තිබේ නම් එය ද හොඳයි.

5. හම් සහ බීජ වලින් පයි සඳහා ඇපල් පීල්, පෙති හෝ කැට කපා - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්.

6. ඇනූ අඩක් ඇපල් එකතු කරන්න, සැරසිලි සඳහා අඩක් තබන්න. මිශ්ර කරන්න.

7. අච්චුව තුළට ඇපල් සමඟ ජෙලි පයි සඳහා ඇනූ වත් කරන්න.

පිටි ගුලිය ඇතුළත හොඳින් පිළිස්සීමට සහ පිටතින් දැවී නොයෑම සඳහා, ඔබ ඉතා ඉහළ පැති සහිත අච්චුවක් තෝරා නොගත යුතුය. එය භාවිතා කිරීම ද නිර්දේශ නොකරයි වසන්ත ආකෘතිය, නිසා පිටි ගුලියඅච්චුවේ පතුල දෙපැත්තට හොඳින් නොගැලපේ නම් පහළින් කාන්දු විය හැක.

8. ඉහළට ඇපල් පෙති තබන්න. පෑන් උස අනුව විනාඩි 45-55 අතර කාලයක් අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක කේක් සමඟ පෑන් තබන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, සීනි හැදි දෙකක් සමග ඇපල් ඉසිය යුතු ය.

9. දන්තාලේපයක් හෝ ලී කූරක් භාවිතා කර සකස් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න. අපි ස්ථාන කිහිපයක කේක් සිදුරු කරන අතර දන්තාලේපයේ පිටි ගුලියක් නොමැති නම්, උඳුනෙන් පේස්ට්රි ඉවත් කරන්න. තරමක් සිසිල් කර අච්චුවෙන් කේක් ඉවත් කරන්න.

ජෙලිඩ් පයිඇපල් සහ කෙෆීර් සමඟ සූදානම්! අතුරුපස සඳහා කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ උණුසුම් හෝ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. Bon appetit!

ප්‍රකාශන දිනය: 2017 නොවැම්බර් 28

ඇපල් පයිවඩාත්ම එකක් රසවත් අතුරුපස. සහ එය සකස් කිරීම පහසු විය නොහැක. ඇපල් යනු විශ්වීය පලතුරකි, මන්ද ඒවා භාවිතා වේ විවිධ වර්ගපිරවුම්. ඔවුන් ඔවුන් සමඟ තාරා හෝ පාත්ත පුළුස්සති. සලාද එයින් සාදා ඇත. තවද මෙය ඔබට අයදුම් කළ හැකි මුහුදේ බිංදුවක් පමණි මෙම පලතුර. අද අපි ඔහුගේ එකක් දෙස බලමු හොඳම යෙදුම්. අපි කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇපල් පයි සූදානම් කරමු. සූදානම් වන්න, උඳුන තුල සහ මන්දගාමී උදුනෙහි ඡායාරූප සහිත හොඳම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු මම ඔබට පෙන්වන්නම්. අපි සියලු පිසීමේ ක්රම දෙස බලමු.

මෙනුව:

කෙෆීර් සමඟ ඇපල් පයි: උඳුන තුල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව (ඡායාරූප අමුණා ඇත)

එය සකස් කිරීම ඉතා සරල හා ඉක්මන් බව මට වහාම පැවසිය හැකිය. තවද එය දිව්යමය අතුරුපසක් බවට පත් වේ. ඔබ ඔබේ පවුලට තේ කෝප්පයක් සමඟ සංග්‍රහ කරන්නේ නම්, බොහෝ විට ඔබේ පවුලේ අය ඔබෙන් වැඩිපුර සූදානම් වන ලෙස ඉල්ලා සිටිනු ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් - 1 වීදුරු (ඔබට ගත හැක ඇඹුල් කිරිහෝ ඇඹුල් ක්රීම්)
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක. ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ එය නිවා දැමීම අවශ්ය වේ.
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• පිටි - 2 කෝප්ප
• සීනි - 1 වීදුරු
• ඇපල් - 4 කෑලි

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

1. පළමුවෙන්ම, විශාල භාජනයක් ගෙන එයට කෙෆීර් වත් කරන්න. දැන් අපි ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා එක් තේ හැන්දක නිවා දමමු.

මූලධර්මය අනුව, එය සෝඩා නිවා දැමීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද කෙෆීර් ද එය නිවා දමයි. නමුත් සෝඩා සුවඳ කිසිසේත්ම නොපවතින පරිදි, අතිරේක ලෙමන් යුෂ සමග එය නිවා දැමීම වඩාත් සුදුසුය.

2. එක් බිත්තරයක බීට්. සහ පිටි වීදුරු දෙකක් එකතු කරන්න. පෙරනයක් හරහා යන්න. එක් සීනි වීදුරුවක් වත් කරන්න. දැන් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

3. ඊළඟට, ඇපල් සූදානම් කරන්න: හරය ඉවත් කර කැට කපා.

4. ඇනූ සඳහා අපගේ කැඩුණු ඇපල් එකතු කරන්න. සහ සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න.

5. අච්චුව ග්රීස් කරන්න එළවළු තෙල්. සහ පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. අතිරික්තය වත් කරන්න. ඇපල් සමඟ ඇනූ අච්චුව තුළට දමන්න.

6. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 45 ක් පමණ පිළිස්සීම. කෙෆීර් සමඟ ඇපල් පයි සූදානම්. සරල, රසවත් හා රසවත්. මම මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රමය කම්මැලි ලෙස හඳුන්වනු ඇත. සියල්ලට පසු සරල පියවරමෙම ප්රතිඵලය දෙන්න.

ඔබට කෙෆීර් සමඟ ආහාර පිසීමටද හැකිය රසවත් පෑන්කේක්. ඔවුන් ඉතා සිනිඳු සහ ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.

තවද අපි ඊළඟ වට්ටෝරුව වෙත යන්නෙමු.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඇපල් පයි සඳහා වට්ටෝරුව: එය චාලට් වලට වඩා රසවත් වන අතර සකස් කිරීමට පහසුය

පයි ඉතා සරල හා ගෙදර හැදූ, නමුත් කෙසේ වෙතත් ඉතා මෘදු හා රසවත්. සුපුරුදු චාලට් වලට වඩා සකස් කිරීම අපහසු නැත. වට්ටෝරුව ජීවිතාරක්ෂකයක් වැනි ය, මන්ද විනාඩි 40-45 කින් ඔබට තේ සඳහා රසවත් යමක් පිළියෙළ කළ හැකිය. විශේෂයෙන් ඔබට ආරාධිත අමුත්තන් සිටී නම්. සෑම විටම උදව් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 4 කෑලි
• පිටි, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් - 1 කුසලාන (කෝප්ප පරිමාව මිලි ලීටර් 250)
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
• සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. පළමුව, ෙබ්කිං දීසියක් ගන්න. IN මේ අවස්ථාවේ දීඅපි සෙන්ටිමීටර 26 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් ගන්නෙමු, එවිට අපට පහසුවෙන් කේක් එළියට ගත හැකිය. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පතුලේ පෙල ගැසෙන්න. බටර් සමග අච්චුවේ පැති සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කරන්න. තවද අපි එය පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.

2. ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කරන්න.

පීල් ඝන නම්, එය පීල් කිරීම වඩා හොඳය.

ඒවා තුනී පෙති වලට කපා පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

3. බඳුනක් ගෙන එයට බිත්තරයක් කඩා දමන්න. මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග බීට්. ඊළඟට, සීනි එකතු කර දිගටම කසන්න.

4. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි කිහිපයක් බීට් කරන්න. සහ මුලින්ම සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කළ යුතු පිටි සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෙරනයක් හරහා යන්න.

අප භාවිතා නොකරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය slaked සෝඩා. ඇඹුල් ක්රීම්වල අම්ලය නිවා දැමීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් තරමක් ආම්ලික හෝ ඇඹුල් නොවේ නම්, ඔබට අඩු සෝඩා භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය හැකිය.

5. ඇනූ සමග ඇපල් පුරවන්න. අපි එය කරන්නේ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වසා ඇති පරිදි ය. සහ අච්චුව අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. තෙක් පිළිස්සීම සම්පූර්ණ සූදානම, i.e. පයි මුදුනේ රන්වන් විය යුතුය. පයි එක මැදින් සිදුරු කරන ලද ගිනිකූරක් පිටි ගුලියකින් තොරව වියළී යා යුතුය.

පයි එක සූදානම්. සේවය කළ හැක. තේ වලට හරියටම හරි.

මන්දගාමී උදුනක රසවත් ඇපල් පයි: උඳුනට වඩා නරක නැත

එසේත් නැතිනම්, අපි චාලට් සූදානම් කරමු.

අපට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• ඇපල් - 2 කෑලි
• බිත්තර - 4 කෑලි
• සීනි - 1 වීදුරු
• ලිහිසි කිරීම සඳහා බටර්
• පිටි - ආසන්න වශයෙන් කෝප්ප 1.5 (ඔබ පිසින විට ඔබම බලන්න)

ඉවුම් පිහුම්:

1. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. පළමුව, අපි සුදු ජාතිකයින් සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ සුදුමැලි පෙන බවට පහර දෙමු. ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් කහ මදය එකතු කරන්න, දිගටම පහර දෙන්න. බිත්තර මිශ්රණය.

ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි, මෙය වට්ටෝරුවකි බිස්කට් පිටි ගුලිය. එබැවින් ඔබට කැමති ඕනෑම ස්පොන්ජ් කේක් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කිරීමට පටන් ගන්නා විට, පෙණ සෑදීමෙන් පසු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ඒ වගේම අපි දිගටම පහර දෙනවා. දැන් පෙන පිහිටුවා ඇති අතර අපි ක්රමයෙන් සීනි එකතු කිරීමට පටන් ගනිමු.

සීනි විසුරුවා හරින බවට වග බලා ගන්න

2. ඇපල් සූදානම් කරන්න. හරය කපා කුඩා පෙති කපා. අපට තවදුරටත් මික්සර් අවශ්‍ය නොවනු ඇත. අපි හැම දෙයක්ම හැන්දකින් මිශ්ර කරමු. බිත්තර මිශ්‍රණය සමඟ පිටි කෙලින්ම බඳුනට හලා ගන්න. සහ තරයේ මිශ්ර.

කල්තියා බටර් සමග ආලේප කර ඇති බහු කුකර් පෑන් ගන්න. අපේ පිටි ගුලිය වත් කර ඇපල් කෑලි ඉසිය යුතු ය.

ඔබට සියල්ල එකවර වත් කළ නොහැක, නමුත් ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න. සහ මධ්යයේ ඇපල් වනු ඇත.

3. බහු කුකර් තුළ බඳුන තබන්න. පියන වසා දමන්න. ෙබ්කිං මාදිලිය සකසන්න. සහ කාලය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 45 කි.

ඇපල් පයි (charlotte) සූදානම්. එම පිටි ගුලිය නිසා එය ඉතා වාතය සහ මෘදු විය.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් ඇපල් සමඟ පයි: හොඳම වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මම පයි සෑදීම සඳහා තවත් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමි. එය ද රසවත් බවට හැරේ.

ඇපල් පයි: ඉක්මන් වට්ටෝරුව

අවම කාලයක් භාවිතා කරන ඉක්මන් පිසීමේ විකල්පය දෙස බලමු. වට්ටෝරුව අවම අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් භාවිතා කරයි. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ඒවා තිබේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි සහ සීනි - 1 කුසලාන බැගින්
• බිත්තර - 3 කෑලි
• ඇපල් - 3 මධ්යම
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, පිටි, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු බඳුනකට වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකතු කර ඇනූ knead.

2. පයි ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා තෙල් සමග අච්චුව ග්රීස් කර සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය. කලින් පිරිසිදු කළ බීජ සහ පීල් පතුලේ වත් කර කපා දමන්න කුඩා කෑලිඇපල්. සහ පිටි ගුලිය පුරවන්න.

3. විනාඩි 20 ක් පමණ අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න. පයි එක සූදානම්. උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේසය මත තැබිය හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට ඉහළින් ඉසිය හැක සීනි කුඩුසහ කුරුඳු. ඔබේ තේ රසවිඳින්න!

ඇපල් පයි සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව: උඳුන තුල පිළිස්සීම (ඡායාරූප සමඟ පිසීම)

ඔබේ මුඛයේ දියවන පයි එකක් සෑදීම සඳහා තවත් විකල්පයක්. ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර්.

නිෂ්පාදන:

• මෘදු බටර් - 250 ග්රෑම්
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• බිත්තර - 5 කෑලි
• වැනිලා සීනි - 1 පැකට්ටුවක්
• පිටි - 350 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුවක්
• ඇපල් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• ලුණු - පොල්ලක්

සකස් කිරීම:

1. බටර් මික්සර් කෝප්පයක තබන්න. එතනම වැනිලා සීනි. සහ සාමාන්ය සීනි. ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් සෑම දෙයක්ම අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න.

අද අපි සරල හා රසවත් ගැන කතා කරමු ගෙදර හැදූ ෙබ්කිං"ඉක්මන් විසඳුම්" මාලාවෙන්. මෙය ඇපල් හා කෙෆීර් සමග ඉක්මන් පයි. තරමක් නිහතමානී නිෂ්පාදන කට්ටලයක් තිබියදීත්, බේක් කළ භාණ්ඩ ඉතා වාතය, ටෙන්ඩර් සහ රසවත් බවට හැරේ. පයි තුළ ඇති ඇපල් පෙති ඉතා මුදු මොළොක් බවට පත් වී ඔබේ මුඛයේ දිය වී, බේක් කළ භාණ්ඩවලට ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙයි.

උඳුන තුල කෙෆීර් සමඟ මේ ආකාරයේ ඇපල් ගෙඩියක් සෑම විටම සාර්ථක වේ. එය හොඳින් පිළිස්සෙන අතර පිළිස්සීමේදී උඳුන තුල ප්‍රමාණය දෙගුණ වේ. ඇනූ තරමක් ප්‍රත්‍යාස්ථ බවට හැරේ, එය බිඳ වැටෙන්නේ නැති අතර එහි හැඩය රඳවා තබා ගන්නා අතර මෘදු හා ටෙන්ඩර් වේ. එය නැවත උත්සාහ කරන්න, එය ඉතා රසවත්!

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර 2 ක්
• 2 ඇපල්
• 320 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි
• කෙෆීර් 250 ml
• සීනි 200 ග්රෑම්
• බටර් 50 ග්රෑම්
• 0.5 තේ හැදි. සෝඩා
• 0.5 තේ හැදි. වැනිලා සීනි

කෙෆීර් සමඟ ඇපල් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද:

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සීනි හෝ වැනිලින් මිශ්ර කරන්න. රසවත් ඇපල් කෙෆීර් පයි වඩාත් රසවත් කිරීමට ඔබට තව ටිකක් බිම කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, එය සැහැල්ලු වන තෙක් සහ පරිමාව වැඩි වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මිශ්රණය පරාජය කරන්න.

සෝඩා සමඟ කෙෆීර් ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණයට කෙෆීර් වත් කර මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමඟ නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

උදුන මත හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ බටර් කෑල්ලක් උණු කරන්න. එය ඇනූ බවට වත් කර මිශ්ර කරන්න.

පියවර කිහිපයකින්, ඇපල් පයි සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය තුළට පෙරන ලද වාරික පිටි එකතු කරන්න.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, මිශ්ර කරන්න සූදානම් පිටි ගුලියඑය ඝන සහ සිනිඳු බවට පත් වන තුරු පයි සඳහා.

සෙන්ටිමීටර 22 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ෙබ්කිං පිඟානක් බටර් සමග ග්‍රීස් කර පිටි ඉසිය යුතු ය. නිමි පිටි ගුලිය එයට වත් කරන්න.

ඇපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, හරය කපා දමන්න. පළතුරු පෙති වලට කපන්න. පයි මතුපිටට සමානව ඇපල් බෙදාහරින්න, ඒවා තරමක් පිටි ගුලිය තුලට තල්ලු කරන්න.

අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක කෙෆීර් මත ඇපල් සමඟ අපගේ සරල පයි දමා විනාඩි 40-45 ක් පමණ පුළුස්සමු. පයි මුදුන දැනටමත් දුඹුරු වී ඇත්නම්, නමුත් ඇතුළත තවමත් පිළිස්සී නොමැති නම්, එය ඉහළට ආවරණය කරන්න ආහාර තීරුසහ උඳුන වෙත ආපසු. එවිට බේක් කරන ලද භාණ්ඩ හොඳින් පිළිස්සී ඇති අතර පයි එකේ ඉහළ කොටස දැවී නොයනු ඇත.

අතුරුපස සහ පැණිරස කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් ඒවා අතර සෑම විටම ජනප්රිය වනු ඇත. "සදාකාලික" විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන්නේ කෙෆීර් සමග ඇපල් පයි. එය එතරම් ඉල්ලුමක් ඇත්තේ ඇයි, මෙම ආහාරය පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද, එය සකස් කිරීමේ රහස් මොනවාද, සහ හොඳම වට්ටෝරුඊළඟට ප්‍රධාන භූමිකාවේ ඇපල් සමඟ පයි බලමු.

Win-win විකල්පය

ඇපල් පයි වල නිජබිම පැහැදිලිව හඳුනාගත නොහැකිය. එංගලන්තයේ සහ ඇමරිකාවේ සහ රුසියාවේ ඇත අත්සන් වට්ටෝරු, එබැවින් මේ සෑම රටකටම එසේ හැඳින්වීමට අයිතියක් ඇත. බොහෝ ජනප්‍රවාද සහ ලස්සන කථා ඒ හා සම්බන්ධ වන තරමට ඇපල් පයි ආදරය කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, එංගලන්තයේ "චාලට්" යන නම පැහැදිලි කර ඇත්තේ චාලට් නම් රූමත් ගැහැණු ළමයෙකු සමඟ නවක කුක්ගේ අසමසම ආදරයෙනි. ප්‍රංශයේ ඇත්තේ වෙනස්ම කතාවකි. ආපු ගමන් කියනවා රුසියානු අධිරාජ්යයාඅරක්කැමියා පයි එකක් පිළිස්සූ අතර, පාලකයා මෙම ආහාරය ගැන සම්පූර්ණයෙන්ම සතුටු වූ බැවින්, ඇලෙක්සැන්ඩර් 1 ගේ ලේලිය වන ප්‍රුසියාවේ චාලට්ට ගෞරව කිරීම සඳහා මෙම නම ලබා දී ඇත.

ඇමරිකානුවන් ඔවුන්ට ඔවුන්ගේම සම්භවයක් ඇති පුරාවෘත්තයක් නොමැති බව සඟවන්නේ නැති අතර වට්ටෝරුව මුලින් බ්‍රිතාන්‍යයන්ට අයත් වූ බව පිළිගනී, නමුත් ඔවුන් තමන්ගේම ස්පර්ශයක් එක් කළ බව කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත.

ඇපල් පයි හෝ චාලට්, සහ සමහර විට මෙම අතුරුපස ඇති වෙනත් නම්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හැරෙනවා. වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ, අපි වඩාත් ජනප්රිය ඒවා දෙස බලමු.

උඳුන තුල සෙමොලිනා පයි

කෙෆීර් සමඟ ඇපල් පයි සෙමොලිනා භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකිය. ඔබට මෙම ධාන්ය ක්‍රියාවෙන් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ක්‍රොඒෂියානු ආහාර පිසීමක් උත්සාහ කරන්න. සකස් කළ පයි පුඩිං තරමක් සිහිපත් කරයි, එය ඇපල් යුෂ වල පොඟවා ඉතා ඇරෝමැටික වේ.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 300 gr;
• සීනි - 250 gr;
• සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
• ඉස්ම සහිත ඇපල් - 1.5 kg;
• වැනිලා - පොල්ලක්;
• බිත්තර;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• කිරි හෝ අඩු මේද ක්රීම් - 300-350 ml;
• හැඳි කිහිපයක් ඉසීම සඳහා කුඩු.

සිට නිශ්චිත ප්රමාණයබොහෝ නිෂ්පාදන තිබේ විශාල පයි, එබැවින් ඔබට සඳහන් කළ කොටසෙන් අඩක් ගත හැකිය.

ඇපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර දැලක කරන්න. වැනිලා කලවම් කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි, සෙමොලිනා, ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානක් (උල්පත් පෑන් භාවිතා කිරීම පහසුය) බටර් හෝ පැතිරීම සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, ලැබෙන මිශ්‍රණයෙන් අඩක් එයට වත් කර එය සුමට කරන්න. ඉහතින් ඇපල් බෙදා හරින්න, කලින් ඒවා මිශ්ර කර ඉතිරි සෙමොලිනා-පිටි මිශ්රණය සමඟ ඉසිය යුතු ය. මුල් වට්ටෝරුව ස්ථර කිහිපයක් සෑදීමට යෝජනා කරයි. පළමුවැන්න සෙමොලිනා සමග පිටි, පසුව ඇපල්, පසුව නැවත වියළි මිශ්රණය, ඇපල් සහ ප්රවේශමෙන් ඔවුන් මත වත්. විකල්ප දෙකම උත්සාහ කර ඔබට වඩාත් ගැලපෙන එකක් තෝරන්න.

දැන් අච්චුවේ අන්තර්ගතය කිරි, බිත්තර සහ බටර් මිශ්රණයකින් පිරවිය යුතුය. ඔබ ඒවා මුලින්ම මිශ්ර නොකරන්නේ නම්, නමුත් මික්සර් සමඟ ඒවා පරාජය කළහොත් වඩා හොඳය. මිනිත්තු 15 ක් උඳුන තුල පයි තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි කිරි පිරවීම සහ තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

දැන් මෙන්න තිබිය යුතුම භාණ්ඩයක්. නිවස පුරා පැතිරෙන සුවඳ සුවඳ නොතකා, රස බැලීමට ඉක්මන් නොවන්න. කේක් අවම වශයෙන් පැය 3 ක් වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට එය ඒකාකාරව පොඟවා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!

කෙෆීර් සමග ජෙලිඩ් ඇපල් පයි

මේ රසවත් පයිමිනිත්තු කිහිපයකින් ඇපල් සමඟ උඳුන තුල කෙෆීර් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, නිරන්තරයෙන් ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති කාන්තාවන් සඳහා ජීවිතාරක්ෂක වේ.

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර දෙකක්;
• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• සීනි වීදුරු භාගයක්;
• බටර්- ග්රෑම් 50;
• සෝඩා අඩක් හැන්දක්;
• වැනිලා සීනි ටිකක්;
• 1.5 කෝප්ප පිටි;
• විශාල ඇපල් දෙකක් හෝ තුනක්;
• සැරසිලි සඳහා කුඩු.

පළමුව ඔබ පිටි ගුලිය සකස් කළ යුතුය. බිත්තර, සීනි, ලුණු, වැනිලා බීට්, උණු කළ බටර් එකතු කර සෙමින් කෙෆීර් වත් කරන්න.

එවිට පිටි සහ සෝඩා මිශ්රණයක් එකතු, තරයේ මිශ්ර. අච්චුවට අඩක් වත් කරන්න.

ඇපල් ගාන ලද හැකි නමුත්, ඔබ ඒවා ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණයේ පෙති කපා නම් එය වඩාත් ලස්සන වනු ඇත. ඒවා පිටි ගුලිය මත තබා ඉතිරි කොටස පුරවන්න. විනාඩි 40 ක් පමණ පිළිස්සීම, සේවය කිරීමට පෙර කුඩු සමග සැරසීම.

Apple Delight

"ඇපල් ඩිලයිට්" පයි එහි නම ලැබුණේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. රසැති රසැති අය පවා එය අනුභව කිරීමෙන් සතුටක් ලබනු ඇති අතර, එහි චමත්කාරයෙන් කොටසක් එහි විස්මිත කෙටි කබොල පේස්ට්‍රි තුළ පවතී.

අමුද්රව්ය:

• පිටි ග්රෑම් 300;
• 200 gr. sl. තෙල්;
• ඇනූ සඳහා සීනි ග්රෑම් 100 ක් සහ පිරවීම සඳහා 200;
• ලුණු ටිකක්;
• බිත්තර;
• ඇපල් 10;
• වැනිලින් පැකට්ටුවක්;
• කුරුඳු පොල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ;
• ප්රෝටීන 8;
• යමඟ 5 හැදි;
• ඉසීම සඳහා කුඩු කළ සීනි.

ඇනූ Knead, පැය භාගයක් සඳහා තීරු එය තබා. ඇපල් කපන්න, මුලින්ම බීජ ඉවත් කර, අවශ්ය නම්, සම, vanillin, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, මිශ්රණයට කුරුඳු එකතු කරන්න, සහ අඩු තාප මත සියල්ල නභිගත කරන්න.

පිටි ගුලිය බේකින් ෂීට් එකක සමතලා කර, ඇපල් මිශ්‍රණය ඒකාකාරව උඩින් තබා, කුරුඳු පොල්ල ඉවත් කර, පාන් කුඩු ඉස, විනාඩි 30ක් පමණ බේක් කරන්න. සිසිල් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

කෙෆීර් සමඟ ඉක්මන් ඇපල් පයි

ඇපල් පයි අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක පුළුස්සනු ලැබේ. එය විශේෂ නිෂ්පාදන හෝ බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. ප්රධාන දෙය ආශාවයි. උදාහරණයක් ලෙස, මෙම ඉක්මන් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.

ඔබ 4-5 මධ්යම ඇපල් සෝදා පීල් කළ යුතුය, ඒවා පෙති වලට කපා, කුරුඳු හෝ වැනිලා සමග ඉසිය යුතු අතර යුෂ වේගයෙන් මුදා හැරීමට සහ වඩාත් සුවඳ බවට පත් වේ.

ඔවුන් අවධාරනය කරන අතරතුර, ඇනූ කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෙෆීර් වීදුරුවක් සහ පිටි වීදුරු 1.5 ක් සමඟ බිත්තරයක් මිශ්ර කරන්න, ඔබ ටිකක් උණු කළ බටර් වත් කළ හැකිය.

තෙල් සහිත පෑන් තුළ ඇපල් තබා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ඉහළට වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උයන්න, ඉන්පසු ඉවත් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ දැනටමත් නිවා දමා ඇති උඳුන තුල තවත් විනාඩි කිහිපයක් තබා ගන්න. සීනි එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය.

ඇපල් රෝස්ට්

රසවත් බලපෑමක් සඳහා එක් විකල්පයක් වන්නේ ග්රිල් කළ ඇපල් ය. ඔවුන් එය මුලින් හැඳින්වූයේ එයයි චොකලට්, මුල් වට්ටෝරුවඑය ප්‍රංශ ජාතිකයින්ට අයත් වූ නමුත් පසුව වෙනස්කම් ඇති වූ අතර වඩාත් ජනප්‍රිය එකක් වන්නේ ඇපල් ය. විශාල ඇපල් 3 ක් සඳහා සූදානම් වීම සඳහා ඔබට සීනි හැදි 6 ක් සහ බටර් හැන්දක් අවශ්ය වනු ඇත. කබලෙන් ලිපට, වඩාත් සුදුසු නොවන මතුපිට භාවිතා, තෙල් වත්, එය උණුසුම්, සීනි එකතු සහ රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි. ඇපල්, පිළිවෙලට තුනී පෙති වලට කපා, ඒකාකාර තට්ටුවක තබා, පෑන් සැහැල්ලුවෙන් සොලවා, පලතුරු මත සීනි බෙදා හරින්න. සෑම පෙත්තක්ම වහාම ගිල්වන්න සීතල වතුර, ටිකක් වියළීම සඳහා පැතලි මතුපිටක් මත පැතිර ඇත.

තොග පයි

ඇපල් පයි සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර ඒවා සියල්ලම පුදුම සහගත ලෙස රසවත් වේ. මේ පිළිබඳව දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගෙන ඇති අය සඳහා, යමෙකුට පැවසිය හැකිය, පිසීමේ වෙනම ශාඛාවක්, සහ එවැනි සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා දැනටමත් තමන්ගේම විකල්ප රාශියක් ඇති අයට, පහත වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගැනීම හානියක් නොවනු ඇත. .

එය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි, ගෘහ චීස් සහ බටර් ග්රෑම් 100 බැගින්;
• පිටි ග්රෑම් 200;
• ලුණු ටිකක්;
• තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු (මෙය ඇනූ සඳහා);
• පිරවීම සඳහා: 5 මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල්;
• සීනි හැඳි කිහිපයක්;
• තේ හැන්දක කාණු බටර් (මෙය පිරවීමයි);
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බර ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක්;
• බිත්තර යුගලයක්;
• සීනි හැන්දක්;
• පිෂ්ඨය හැදි කිහිපයක්;
• වැනිලින් මල්ලක් (පිරවීම සඳහා).

බටර් සිහින් ව කපන්න, ඇනූ සඳහා ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ එය මිශ්ර, දණ ගසන්න සමජාතීය ස්කන්ධය, ඔතා ආහාර චිත්රපටය, පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.

ඇපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, කැට කපා, සැරසිලි සඳහා පෙති කිහිපයක් තබන්න.

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බටර් සහ සීනි සමඟ ඇපල් බැදගන්න.

පිටි ගුලිය ඒකාකාර තට්ටුවකට රෝල් කර පැති ඇති වන පරිදි අච්චුවේ තබන්න.

පිරවීම ඇතුළත තබන්න.

විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පෑන් තබන්න

ඉන්පසු වත් කිරීම සඳහා අදහස් කරන ලද අමුද්රව්ය මිශ්රණයකින් එය වත් කර තවත් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

කුඩු සීනි සමග ඉසිය, සිසිලන පසු සේවය කරන්න.

ඇපල් තේරීම

සමස්ත ග්රහලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය පයි වල රසය එය සඳහා භාවිතා කරන ඇපල් මත රඳා පවතී. ශීත, තුවේ දී, මේ සඳහා, අපි අපව ආරක්ෂා කර ගැනීමට සමත් වූ (සමහර විට ශීත කළ හෝ ජෑම් ආකාරයෙන්) හෝ වෙළඳසැල්වල විකුණන පලතුරු භාවිතා කරමු. ඇපල් පයි පෙම්වතුන් තමන් සඳහා කල්තියා සූදානම් විය යුතුය. කාරණය වන්නේ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ විසඳුම් සමඟ සැලකීම පවා නොවේ. ගිම්හාන අස්වනු නෙළන විට ලබා ගත් රසයට සමාන රසයක් ඔවුන්ට නැත.

විවිධත්වය පිළිබඳ පැහැදිලි මතයක් නොමැත. සමහර අය එය පැණිරස හා ඉස්ම සහිතයි, තවත් සමහරු ඇඹුල් සහිත වියළි විකල්ප වලට කැමතියි, නමුත් ඇන්ටනොව්කා තවමත් ඇපල් පයි සෑදීම සඳහා වඩාත් ප්‍රශස්ත විකල්පය ලෙස සැලකේ.

ප්‍රභේදයේ ප්‍රධාන ලක්ෂණ වන්නේ පොහොසත් සුවඳක්, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් සහ පල්ප්, රත් වූ විට ඉස්ම බවට හැරේ.

ඇන්ටනොව්කාට පසු දෙවන ස්ථානයේ සිටින්නේ සෙමිරෙන්කෝ සහ ග්‍රීන් ස්මිත් ය. ඒවා භාවිතා කරන විට පමණක් පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඇය දැඩි ය.

පරිපූර්ණ පයි වල රහස්

පළමු වතාවට කුස්සියට ඇතුළු වන අයට පවා රසවත් ඇපල් ගෙඩියක් පිළියෙල කළ හැකි බව ඕනෑම සූපවේදියෙකු ඔබට පවසනු ඇත.

ඔබ පහත සඳහන් නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතු අතර, පළපුරුදු ගෘහණියන් සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත:

• පයි සඳහා මේ සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද නැවුම් ඇපල් හෝ සූදානම පමණක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය;
• විවිධත්වය කුමක් වුවත්, කුළුබඩු එහි රසය සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, වැනිලා සහ කුරුඳු බොහෝ විට භාවිතා වේ;
• වැනිලා සීනි භාවිතයෙන් ඔබට ස්කන්ධය වඩාත් ටෙන්ඩර් කළ හැකිය, ඇනූ සඳහා අවම වශයෙන් එය ටිකක් එකතු කරන්න;
• බිංදු කිහිපයක් cloying නැවුම් කිරීමට සහ තනුක කිරීමට උපකාරී වේ ලෙමන් යුෂහෝ තැඹිලි මත්පැන්;
• පිසීමට පෙර පොඟවා ඇත්නම් ඇපල් පෙතිමත්පැන් වලදී, ඔවුන්ට පුදුමාකාර රසයක් සහ අසාමාන්ය අනුකූලතාවයක් ලබා දීමට හැකි වනු ඇත. කරදර නොවන්න, පිසීමේදී මත්පැන් විසුරුවා හරිනු ඇත.

ඇපල් පයි යනු බහුකාර්ය අතුරුපසකි. ඔබට වඩාත් ගැලපෙන වට්ටෝරු පදනම තෝරන්න, පසුව අත්හදා බලන්න.

කෙටි පාන්, පෆ් පේස්ට්‍රි, මී පැණි හෝ උත්සාහ කරන්න කිරි පිටි ගුලිය, පිරවීම සඳහා එකතු කිරීමක් ලෙස වැනිලා, කුරුඳු හෝ මත්පැන් උත්සාහ කරන්න, එකතු කරන්න නැවුම් ඇපල්මුද්දරප්පලම් හෝ ඇට වර්ග, ග්රීස් සූදානම් පයික්රීම්. සහ සකස් කිරීමේ වර්ගය ද වැදගත් වේ. උඳුන තුල සහ මන්දගාමී උදුනෙහි එකම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස හැරෙනු ඇත.

කෙෆීර් සමග රසවත් ඉක්මන් ඇපල් පයි

ඇපල් පයි සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල බව තිබියදීත්, සතුට පැමිණේ නිමි බේක් කළ භාණ්ඩට නොඅඩු වනු ඇත සංකීර්ණ අතුරුපස. ටෙන්ඩර්, තරමක් තෙත්, කුරුලෑ සහිත, සිහින් කබොල සහ පුදුම සුවඳකුළුබඩු සහ ඇපල් - ඔබ එයට අකමැති වන්නේ කෙසේද! මෙය සූදානම් කිරීමට වග බලා ගන්න අපූරු පයිකෙෆීර් මත ඇපල් සමඟ, එය උඳුන තුල ඉක්මනින් පිළිස්සීම, සහ ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව ඔබට සකස් කිරීමේ සියලු ප්රධාන කරුණු පියවරෙන් පියවර පෙන්වනු ඇත. ඇපල් පයි සඳහා ඇනූ විනාඩි දහයකින් පමණ සාදනු ලැබේ, ෙබ්කිං සඳහා තවත් විනාඩි 35-40 ක් සහ කෙෆීර් සමඟ අපගේ රසවත් ඉක්මන් ඇපල් පයි සූදානම් වේ!

අමුද්රව්ය

ඇපල් සමඟ කෙෆීර් පයි සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙෆීර් 1% - 250 ml;
• තිරිඟු පිටි - කෝප්ප 2 ක් පමණ;
• බිත්තර - 2 pcs;
• කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 200 (සම්පූර්ණ වීදුරු);
• පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් - 3-4 pcs;
• උණු කළ බටර් - 3 තේ හැදි. l;
• බිම කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
• වැනිලා සීනි හෝ වැනිලින් - 1-0.5 තේ හැන්දක;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 තේ හැදි.

කෙෆීර් සමඟ ඇපල් පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව

පයි පිටි ගුලිය සිනිඳු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ එය හොඳින් පරාජය කළ යුතුය, එබැවින් අපි මික්සර් හෝ අත් සුදුළුනු භාවිතා කරන්නෙමු. ගැඹුරු භාජනයක් ගෙන එයට බිත්තර දෙකක් කඩා දමන්න. කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න.

උපදෙස්.ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, එකම වීදුරුව භාවිතා කරන අමුද්රව්ය මැනීම. සාමාන්යයෙන් මිලි ලීටර් 250 ක පරිමාවක් සහිත මුහුණුවරක් භාවිතා වේ.

සිනිඳු සහ තරමක් ඝන වන තුරු හොඳින් බීට් කරන්න. බිත්තර-සීනි ස්කන්ධයේ අනුකූලතාව දුස්ස්රාවී වනු ඇත, ක්රීම් සිහිගන්වයි.

උණු කළ බටර් සහ කෙෆීර් වත් කරන්න, මට දියර 1% ඇත, එය කිරි වලට වඩා තරමක් ඝනයි. බටර් ගැටිති ඇති නොවන නමුත් දියර ලෙස පවතින පරිදි එය තරමක් රත් කිරීම සුදුසුය.

මිශ්රණය බීට් කරන්න. එයට පිටි පෙරන්න. ඔබේ කෙෆීර් ඝන සහ තරබාරු නම්, බොහෝ විට පිටි ප්රමාණය සකස් කරන්න, ඔබට අඩු අවශ්ය වනු ඇත.

අවශ්ය නම්, කෙෆීර් මත ඇපල් සමග පයි කුළු බඩු සියුම් සුවඳ සමග හැරෙන පරිදි ඇනූ රස. මම වැනිලා සීනි එකතු කරනවා සහ බිම කුරුඳු. වැඩි විස්තර සඳහා කුළුබඩු රසසමහර විට මම ඉඟුරු, එනසාල්, කරාබුනැටි හෝ දමමි සාදික්කා. එබැවින් පුළුල් තේරීමක් තිබේ - එය උත්සාහ කරන්න, ඔබේම රසවත් සංයෝජන බලන්න.

සුදුළුනු සමග පිටි කලවම් කරන්න. ඇනූ පෑන්කේක් සඳහා වඩා ඝන, ඝන වනු ඇත. පිටි තේ හැන්දක සමග ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර, ඇනූ සමග බඳුනකට වත් කරන්න.

කලවම් කර විනාඩි කිහිපයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඝණකම පරීක්ෂා කරන්න: ඇනූ සුදුළුනු මතට ඔසවා එය ඉහළට ඔසවන්න. නිවැරදි අනුකූලතාවයේ පිටි ගුලිය ඉතා ඝන නොවනු ඇත; ඔබේ ඝනකම නම්, කුඩා කෙෆීර් එකතු කරන්න. සහ අනෙක් අතට - දියර මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න.

ඇපල් පීල් කළ යුතු නැත, එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි. කැබලිවලට කපා, විශාල හා කුඩා නොවේ.

උපදෙස්.ඇපල් දැලක කිරීමට අවශ්ය නැත. කේක් දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් තෙත් වී ඇත, නමුත් යුෂ සහ රැවුල බෑම එය ඉහළ යාමට නොහැකි වනු ඇත.

ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ උල්පත් පෑන් (මට සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් ඇත) පෙළගස්වන්න. ඉහළ ස්ථරය සඳහා ඉතිරි වන පරිදි පිටි ගුලියෙන් අඩක් හෝ ටිකක් අඩුවෙන් වත් කරන්න.

ඇපල් වත් කරන්න. ඔවුන් ඇඹුල් නම්, සීනි සමග ඉසිය, ඔබ රසය සඳහා කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න. පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සහ සියලු කෑලි ආවරණය වන පරිදි ඔබ එය වත් කළ යුතුය.

අපි ඇනූ සෑදීම ආරම්භ කිරීමට පෙර උඳුන උණුසුම් කර එය සක්රිය කරමු. උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා ගෙන එන්න, උණුසුම් උඳුනක පයි තබන්න. උඳුනේ මධ්යම මට්ටමේ දී, කෙෆීර් සමග ඇපල් ගෙඩිය විනාඩි 35-40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම කාලයෙන් පසු, අපි එය පිටතට ගෙන ඉහළම ස්ථානයේ ස්ප්ලර් එකකින් විදිනවා. සෙමින් ඉවත් කරන්න - විදුලි පන්දම මත තෙත් පිටි ගුලියක් හෝ සිරවී ඇති කෑලි නොතිබිය යුතුය.

ඇපල් පයි ටික වේලාවක් පෑන් හි සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මිනිත්තු 10-15 කට පසු එය තාපයෙන් ඉවත් වන අතර ඔබට එය පිටතට ගත හැකිය. නමුත් කම්බි රාක්කයක් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සහ උණුසුම් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

කෙෆීර් මත ඇපල් සහිත පයි එකක් උඳුන තුල හොඳින් නැඟී යනු ඇත, එය සිහින්ව සශ්‍රීක වනු ඇත. රන් දුඹුරු කබොල. රසය ඉතා ප්‍රසන්නයි - පැණිරස, ඇපල් වල සුළු ඇඹුල් රසයක් සහ කුළුබඩු වල සුවඳ. මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම පිටු සලකුණු කිරීම වටී ඇපල් සමග කෙෆීර් පයි ඉතා සරල, රසවත් සහ සකස් කිරීමට පහසුය. සෑම දිනකම පිළිස්සීම සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ! ඔබ මොහොතක් ගත කර ඔබේ හැඟීම් අදහස් දැක්වීමේදී ලියන්නේ නම් මම කෘතඥ වෙනවා. ඔබේ Plyushkin.