උඳුන තුල කුකුල් මස් පදක්කම්. විශිෂ්ට කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව - චිකන් පදක්කම්

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• ලූනු - 2 ලූනු;
• අලිගැට පේර - ½;
• බෙල් පෙපර් - ½;
• වසබි - ග්රෑම් 10;
• සෝයා සෝස් - 60 ml;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඩිල් - ½ පොකුරක්;

womanadvice.ru

ටයිම් සෝස් සමග චිකන් පදක්කම්

කුකුල් මස් පදක්කම්- සම්පූර්ණ කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද කුඩා වටකුරු කුකුල් මස් කට්ලට් (අඹරන ලද මස් නොවේ). මැඩලියම් මිනිත්තු කිහිපයක් ග්‍රිල් පෑන් එකක තෙල් නොමැතිව පාහේ බදින ලද අතර ඒවා ඉතා මෘදු හා රසවත් බවට හැරේ, ඊට අමතරව, මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. සුවඳවත් එකක් ටයිම් සෝස්ඔබේ කෑමට piquancy සහ නවීනත්වය එක් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

කුකුළු මස් පදක්කම් සඳහා

1. චිකන් ෆිලට් 400-500 ග්රෑම්
2. ඔලිව් තෙල් 1-2 තේ හැදි. හැඳි
3. කළු ගම්මිරිස්

තයිම් සෝස් සඳහා

1. මාර්ග වර්ණනය 15-20 ග්රෑම්
2. ඔලිව් තෙල් 30 ග්රෑම් (6 හැදි)
3. ලෙමන් යුෂ 30-35 ග්රෑම් (5-6 හැදි)
4. සුදුළුනු 2-3 කරාබුනැටි
5. මුහුදු ලුණු 2-2.5 තේ හැදි

සකස් කිරීම

පළමුව, අපි තයිම් සෝස් සූදානම් කරමු. මම මගේ රසයට සෝස් සෑදුවෙමි, එය ලුණු සහ තරමක් ඇඹුල් බවට හැරේ. ඔබේ රසය අනුව ලුණු, සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ ටිකක් අඩුවෙන් හෝ ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

කහ මදය සෝදා වියළා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කඳේ සිට කොළ වෙන් කරන්න, ඇඟිලි දෙකකින් ඉහළ සිට අතු මිරිකා සහ ඉහළ සිට පාදය දක්වා, සියලු කොළ ඔබේ ඇඟිලි මත රැඳී සිටිය යුතුය.

වංගෙඩියක් තුළ ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් සමග තයිම් කොළ අඹරන්න. මම ඉවුම් පිහුම් කරන විට, මා සතුව වංගෙඩියක් නොතිබුණි, මම වීදුරු බඳුනක තිරිඟු අඹරා, ලී රෝලිං පින් මිටක් පළිබෝධයක් ලෙස භාවිතා කළෙමි.

සෝස් වලට කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, සියල්ල නැවත හොඳින් අඹරන්න.

තයිම් සෝස් සූදානම්.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හරහා චිකන් ෆිලට් එක සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. අපි එය ඉතා දැඩි ලෙස පරාජය කිරීමට අවශ්ය නැත, අපට අවශ්ය වන්නේ ෆිලට් වල ඝනකම ටිකක් ඉවත් කිරීමයි.

කැපුම් වළල්ලක් භාවිතා කරමින්, පදක්කම් කපා. ඔබට මුද්දක් නොමැති නම්, ෆිලට් මත අනාගත පදක්කමේ හැඩය සලකුණු කිරීම සඳහා ජෝගුවක් හෝ රවුම් යමක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු තියුණු පිහියකින් සලකුණු භාවිතා කර පදක්කම් කපා දමන්න. ඉතිරි මස් වලින් ඔබට කුකුල් මස් සුප් උයන්න, හෝ කෑලි මෙන්ම පදක්කම් බැද ගත හැකිය, නමුත් ඒවා මේසයට සේවය නොකරන්න, නමුත් සෑම කෙනෙකුගෙන්ම ඒවා කපටි ලෙස අනුභව කරන්න, මන්ද ඔවුන්ගේ පෙනුම ඇත්ත වශයෙන්ම එතරම් ඉදිරිපත් කළ නොහැකි වනු ඇත. , නමුත් රසය වෙනස් නොවිය යුතුය.

ඔලිව් තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් හෝ දෙපස ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග එක් එක් පදක්කම ග්රීස් කරන්න.

ඉතා උණුසුම් ග්රිල් පෑන් මත පදක්කම් තබන්න, එය තෙල් ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ, අපි පදක්කම් ආලේප කළ තෙල් ප්රමාණවත්ය. ඔබට සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මම එය උත්සාහ කර නැත.

රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 1-2 ක් සඳහා පදක්කම් ෆ්රයි. එකම කබලෙන් ලිපට ඔබට ඔලිව් තෙල් හා ලුණු දැමූ එළවළු බැද ගත හැකිය, එය අපගේ කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත. මම පෙති කපන ලද පැණිරස තැඹිලි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි බදින ලද.

තහඩු මත පදක්කම් තබන්න, ටයිම් සෝස් මත වත් කර වහාම සේවය කරන්න. ටයිම් සෝස් සමඟ චිකන් පදක්කම් සූදානම්. Bon appetit!

art-lunch.ru

විශිෂ්ට කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව - චිකන් පදක්කම්

චිකන් ෆිලට් තරමක් මධ්යස්ථ රසයක් ඇති අතර එය ටිකක් වියළි බව පැවසිය හැකිය. නමුත් එය සකස් කිරීමට බොහෝ සාර්ථක ක්‍රම තිබේ, එහි යුෂ නැති වනවා පමණක් නොව, ඊටත් වඩා ඉස්ම සහිත වන අතර දීප්තිමත් රසයක් ඇත. මෙම විශිෂ්ට වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ චිකන් පදක්කම්.

උඳුන තුල කුකුළු මස් පදක්කම් සඳහා වට්ටෝරුව

ඉතා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව, සහ අමුද්රව්ය ඉතා සරලයි. නමුත් රසය අසාමාන්ය ලෙස සියුම් හා ඇරෝමැටික වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 6 කෑලි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ක්රීම් 33% - 300 ml;
• රෝස්මරී - sprig;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් තෙල් - 15 ml;
• ගම්මිරිස්, වියළි සුදුළූණු, ලුණු මිශ්රණය.

සකස් කිරීම

සෑම ෆිලට් කැබැල්ලක්ම හරස් අතට කොටස් දෙකකට කපා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වඩාත් කැමති ආකාරයට එය කපා ගත හැකිය, එය පිඟානේ රසයට බලපාන්නේ නැත. මෝටාර් දී, නැවුම් සහ වියළි සුදුළූණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, රෝස්මරී, තෙල් සහ ලුණු එක් sprig සිට කොළ අඹරන්න. අපි ඒ සියල්ල තලපයක් බවට පත් කර එක් එක් මස් කැබැල්ල මත අතුල්ලන්නෙමු. ෙබ්කිං දීසියක් තුළ පදක්කම් තබන්න (වඩාත් සුදුසු විෂ්කම්භය කුඩා, නමුත් ගැඹුරු), සහ එක් එක් ස්ථරයට ක්රීම් වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී චීස් හා රවුම් කේක් සමග සියල්ල ඉහළට.

කුකුළු මස් පියයුරු වලින් කුකුළු මස් පදක්කම් රසවත් ලෙස පිසීමට කෙසේද?

මුල් අමුද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය පදක්කම් සඳහා පිරවීමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත, මෙම ආහාරය ඕනෑම මේසයක “වැඩසටහනේ උද්දීපනය” බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• ලූනු - 2 ලූනු;
• අලිගැටපේර - ;
• බෙල් පෙපර් - ;
• වසබි - ග්රෑම් 10;
• සෝයා සෝස් - 60 ml;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඩිල් - පොකුරක්;
• ලුණු, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

අපි චිකන් පියයුරු ෆිලට් වලට බෙදන්නෙමු, සෑම ෆිලට් එකක්ම පැතලි පදක්කම් කැබලි දෙකකට කපන්නෙමු. ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් පහර, ලුණු එකතු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සැහැල්ලුවෙන් marinate කිරීමට ඔවුන්ට විනාඩි කිහිපයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

ළූනු සහ ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් සහ ළූණු විනිවිද පෙනෙන ලෙස ආරම්භ වූ වහාම, සෝයා සෝස් සහ වසබි මිශ්රණයක් කබලෙන් ලිපට වත් කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් simmer;

බිත්තර තදින් තම්බා සීතල වතුර වත් කරන්න එවිට ඒවා වේගයෙන් සිසිල් වන අතර පසුව වඩා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.

ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දෙපස මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මැඩලියන් ෆ්රයිඩ් සහ උඳුනේ ආරක්ෂිත කෑමක් තුළ තනි ස්ථරයක තබන්න. බිත්තර පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්, ළූණු සමග මිශ්ර. බෙල් පෙපර් කෑලි වලට කපන්න, එක් එක් පදක්කම සඳහා එකක්. අලිගැට පේර කටුවෙන් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා ගන්න. ඔබ ඉතා ඉදුණු පලතුරක් හමු වුවහොත්, ඔබට මේස හැන්දකින් කොටස් සෑදිය හැකිය.

දැන් සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක් සඳහාම අපි පිරවුම් හැන්දක්, ගම්මිරිස් සහ අලිගැටපේර කෑල්ලක් දමා, සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. අංශක 230 ට මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු නිවා දැමූ උඳුන තුල තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.

www.ladyv.ru

කුකුල් මස් පදක්කම්. නියම වට්ටෝරුව

කුකුල් මස් පදක්කම්, පහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව, පියයුරු ෆිලට් වලින් සකස් කර ඇත, මන්ද මෙය කුකුළු මස් වල වටිනාම කොටසයි. ඒ අතරම, පියයුරු ෆිලට් වෙනත් ඕනෑම මස් වලට වඩා ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් මගින් සංලක්ෂිත වේ.

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ළමුන් සඳහා චිකන් පියයුරු භාවිතා කිරීම සඳහා වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති, මන්ද ඔවුන්ට අනෙක් අයට වඩා සෛල වර්ධනය සඳහා ප්‍රධාන ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය ලෙස ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වේ. කුකුළු මස් වල “සුදු මස්” ස්නායු පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට එතරම් අවශ්‍ය විටමින් B සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ. චිකන් පියයුරු සංයුතියේ විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ විටමින් B12 ("ගැහැණු") වන අතර එය ගර්භණී සමයේදී කලලරූපය නිසි ලෙස වර්ධනය කිරීමට සහ මවගේ විශිෂ්ට සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට දායක වේ. ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ පියයුරු නිරන්තරයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කිරීම පුදුමයක් නොවේ. මීට අමතරව, සුදු මස් කුකුල් මස් සින්ක්, සෙලේනියම් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ.

වට්ටෝරුව අනුව කුකුළු මස් පදක්කම් සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

චිකන් පියයුරු - 3 ෆිලට්,

එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100 ක්,

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අපි වට්ටෝරුව අනුව සහ උපදෙස් අනුව දැඩි ලෙස කුකුළු මස් පදක්කම් සකස් කරමු:

1. පියයුරු ෆිලට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සෝදන්න.

2. දෙපැත්තේ ෆිලට් බීට්.

3. අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

4. පැතලි තහඩුවක් මත ගාන ලද අර්තාපල් තබන්න.

5. දෙබලකින් බිත්තර ගසා පුළුල් කෑමක් බවට වත් කරන්න.

6. බිත්තර මිශ්රණයට සකස් කළ ෆිලට් දමන්න.

7. මෙයින් පසු, එය පෙරළන්න - ෆිලට් සම්පූර්ණයෙන්ම බිත්තරයේ තිබිය යුතුය. 8. ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ පිඟානක වට්ටෝරුව අනුව කුකුළු මස් පදක්කම තබන්න, අර්තාපල් කුකුල් මස් වලට ඇලවිය හැකි පරිදි ටිකක් ඔබන්න.

9. කුකුල් මස් දෙපැත්තේ ඇති අර්තාපල් තුළට හරවන්න.

10. කබලෙන් ලිපට උණුසුම්, එළවළු තෙල් වත්.

11. කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ කුකුල් මස් පදක්කම තබන්න.

12. මිනිත්තු 5 ක් පමණ එක් පැත්තක මැඩලියම් ෆ්රයිඩ් - එය දුඹුරු විය යුතුය.

13. මෙයින් පසු, spatula සහ විලා භාවිතා කරමින්, පදක්කම අනෙක් පැත්තට හරවා විනාඩි පහක් පමණ ෆ්රයි. පදක්කම සම්පූර්ණයෙන්ම බදින ලද වහාම එය කඩදාසි තුවායකට මාරු කරන්න - එය අතිරික්ත මේදය ඉවත් කළ යුතුය.

14. ඉතිරි පදක්කම් සමඟ අපි එයම කරන්නෙමු.

15. එළවළු සලාද සමග චිකන් මැඩලියන් සේවය කරන්න.

සමහර ගෘහණියන් ඇත්ත වශයෙන්ම උඳුන තුල චිකන් ෆිලට් වලින් යමක් පිසීමට කැමති නැත - පිඟාන වියළි, ​​සැහැල්ලු සහ පෙනුමෙන් එතරම් ආකර්ශනීය නොවේ. එහෙත්, සමහර සූපශාස්ත්ර උපක්රම දැන ගැනීම සහ අසාමාන්ය නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම, ඔබට ප්රතිවිරුද්ධ ප්රතිඵලය ලබා ගත හැකිය.

ගෙඩි-ලෙමන් කබාය සහිත කෑමක්

ඉස්ම සහිත හා වඩාත්ම රසවත් කුකුල් මස් පදක්කම් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

පාන් සකස් කරන්න: බිම walnuts, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ලෙමන් අඩකින් zest, බඳුනක සිහින් ව කැඩුණු cilantro මිශ්ර, සහ ලුණු සමග බිත්තර පහර. ඒ එකකටම ලුණු දමා පිටි වල රෝල් කර ලුණු දමා ගසා ගත් බිත්තරයක ගිල්වා සකස් කරගත් පාන් මිශ්‍රණයේ රෝල් කරන්න. එවිට ඉහළ තාපය මත කබලෙන් ලිපට සූරියකාන්ත තෙල් සියලු පියයුරු ෆ්රයි.

මිනිත්තු 4-5 ක් සඳහා සෑම පැත්තක්ම ෆ්රයි.

ඉන්පසු ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 210 දක්වා රත් කර පැය හතරෙන් එකක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය. ඔවුන් උඳුන තුල සිටින විට, ඔබට සුදුළූණු-ලෙමන් මෙයොනීස් සෑදිය හැකිය. 200 gr සඳහා. සාමාන්‍ය මෙයොනීස්, එක් ලෙමන් ගෙඩියකින් මිරිකා යුෂ, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ලෙමන් අඩකින් සාරය එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. රසට හැපෙන ගෙඩි-ලෙමන් කබොල සූදානම් වන විට, කෑලි කපා, මෙයොනීස් සමග සේවය කරන භාජන සහ ඉහළට දමන්න.

චිකන් ෆිලට් සඳහා ජපන් චේතනාවන්

ජපන් කුළුබඩු එකතු කිරීම සමඟ චිකන් ෆිලට් වලින් පෙරදිග පදක්කම් සකස් කළ හැකිය: වසබි සහ සෝයා සෝස්. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් පියයුරු - 3 pcs.
• - කාර්තුව
• බිත්තර - 2 pcs.
• ළූණු - 2 හිස්
• අලිගැට පේර - කාර්තුව
• වසබි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• සෝයා සෝස් - 50 gr.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 50 gr.
• ඩිල් - පොකුරක්
• ලුණු - අවශ්ය තරම්
• දෘඪ චීස් - 100 gr.

ජපන් කරකැවිල්ලකින් චිකන් පදක්කම් සෑදීම සඳහා, මුලින්ම කළ යුත්තේ පිරවීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ ටෙන්ඩර් තෙක් සූරියකාන්ත තෙල්, ඩිල්, වසබි සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. දියර වාෂ්ප වන තුරු මේ සියල්ල ගින්න මත විය යුතුය. බිත්තර උනු සහ සිහින් ව තැකීමක්, පිඟානක් මත තබන්න, එහිදී අපි බැදපු ළූණු ද තබමු. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පියයුරු දිගට පෙති වලට කපා, ඒවා එක් එක් අධික තාපය මත ෆ්රයි සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මුදුනේ අපි පිරවුමේ එක් tablespoon, බෙල් පෙපර් සහ අලිගැටපේර පෙත්තක් තබමු. මේ සියල්ල චීස්වලින් ආවරණය වී ඇත. පිඟාන පැය 1/4 කට වඩා වැඩි කාලයක් අංශක 230 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල විය යුතුය.

Bon appetit!

චිකන් ෆිලට් සෑම විටම ඕනෑම නිවාඩු මේසයක ජයග්රාහී විකල්පයකි. ගෘහණියන් සඳහා විශේෂයෙන් වටිනා වට්ටෝරු වන්නේ සුවඳ සහ රසය වෙනස් පමණක් නොව, ඉක්මනින් සකස් කිරීමයි. ඉහත ධනාත්මක සූපශාස්ත්‍ර ගුණාංග සියල්ලම ඒකාබද්ධ කරන කුකුළු මස් පදක්කම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අද අපි ඔබට ආරාධනා කරමු.

චීස් පදක්කම්

මෙම ආහාරය සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය විනාඩි පහළොවක් පමණි. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව අනුව කුකුළු මස් පදක්කම් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන සහ අතිරේක කිසිවක් අනුභව නොකරන අයට පවා සුදුසු වේ. ග්රෑම් සියයක අඩංගු වන්නේ 240 kcal පමණි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන

• චිකන් ෆිලට් - 480 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.
• 250 gr. දෘඪ චීස්.
• ලුණු ටිකක්, තිරිඟු පිටි ප්රමාණයම.
• බිම ගම්මිරිස්.
• කොළ පාටයි.
• මෙයොනීස් (අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට්) - 4 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

චිකන් පියයුරු වතුර යට සෝදන්න, අතිරික්ත පටල ඉවත් කරන්න, තුවායෙන් වියළා ගන්න. කුකුළු මස් කොටස් වලට කපන්න. සෑම කුකුල් මස් පදක්කමක්ම ටිකක් පරාජය කළ හැකිය, නමුත් මෙය නොමැතිව පවා ඒවා තරමක් ටෙන්ඩර් රස වනු ඇත.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සිහින් ව කැඩුණු parsley, පිටි, බිත්තර සමග මෙයොනීස් (යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් - ඔබේ තේරීම) මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. චීස් ගාන ලද අතර පැත්තක හැරී බලා සිටියි.

සෑම පදක්කමක්ම බිත්තර මිශ්රණයට ගිල්වා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඒවා එක පැත්තකින් දුඹුරු වූ වහාම මිශ්‍රණයෙන් තේ හැඳි එකක් උඩින් දමා පෙරළන්න. ගාන ලද චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ දෙපස බදින ලද චිකන් කෑලි ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් උණුසුම් වන අතර, චීස් පරිපූර්ණව උණු වී මස් සම්පූර්ණ කොටස ආවරණය කරයි. මාර්ගය වන විට, පළපුරුදු ගෘහනියන්ට අනුව, චිකන් පදක්කම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ලා කොළ සලාදයක් සමඟ පරිපූර්ණව ගමන් කරනු ඇත.

නිවිති සමග පදක්කම්

අඩු කැලරි චිකන් ෆිලට් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිවිති විශිෂ්ට සංයෝජනයකි. මෙම චිකන් පදක්කම් විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි. කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමඟ අත්හදා බැලීමෙන් ඔබට සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලබා ගත හැකිය.

අවශ්ය වනු ඇත

• චිකන් ෆිලට් - 2 පීසී.
• 3-4 දත්. සුදුළුනු
• බටර් - 50 ග්රෑම්.
• විශාල නිවිති තුනක්.
• 2 මේසය. එල්. ඔලිව් තෙල්.
• ටයිම්.
• ලුණු.
• රෝස්මරී.
• පැපිකා.
• ගම්මිරිස්.
• මේස දෙකක්. සුදු වයින් හැඳි.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අපි එක් චිකන් පියයුරු පදක්කම් තුනකට බෙදන්නෙමු. කෑලි තුනක් තරමක් විශාල කෑලි හයක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබට කුස්සියේ මිටියක් භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා ටිකක් තුනී කරන්න. ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම වියළි කුළුබඩු වෙනම කන්ටේනරයක මිශ්ර කළ යුතුය. අපි ඔවුන් තුළ චිකන් ෆිලට් රෝල් කරන්නෙමු.

චිකන් මැඩලියම්වල ඡායාරූපයක් සමඟ ඕනෑම වට්ටෝරුවක් දෙස බලන විට, මස් කෑලි සෑම විටම හොඳින් බදින ලද බව ඔබට පෙනේ. ඒවා වැඩි කාලයක් පෑන් තුළ තබා නොගන්න. අධික තාපය මත මිනිත්තු තුනක් ආහාර රුචිය බ්ලෂ් පෙනීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. පදක්කම් අනෙක් පැත්තට පෙරළීමට පෙර, පෑන් වෙත ටිකක් බටර්, ඇරෝමැටික රෝස්මරී සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.

අපි ගින්න නිවා දමමු. ඉහළට සුදු වයින් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කිරීම, මස් ටිකක් උනු වීමට බලා සිටින්න. මෙම මිනිත්තු තුන තුළ නිවිති කපා මස් වලට එකතු වේ. තවත් විනාඩියක් - සහ ටෙන්ඩර්, රසවත් පදක්කම් සූදානම්.

එළවළු සමග පදක්කම්

• රතු මිහිරි ළූණු - 1 pc.
• බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.
• චිකන් ෆිලට් - 450 gr.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.
• එක් විශාල තක්කාලි.
• ඕනෑම නැවුම් හරිතයන්.
• ලුණු.
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්.
• ගම්මිරිස් මෝල්.

ක්රියාවලිය

කුකුල් මස් සමඟ එළවළු හොඳින් ගැලපේ. එහෙත්, ඔවුන් ඔවුන්ගේ සියලු රසයන් සහ යුෂ ලබා දෙන පරිදි, අපි ඒවා හැකි තරම් විශාල ලෙස කපන්නෙමු. ලූනු වළලු. තක්කාලි - විශාල රවුම්. ගම්මිරිස් අභ්යන්තර පටල හා බීජ වලින් පිරිසිදු කර ඇත. එය ඒකාකාර මුදු වලට කපන්න. ෆිලට් සැහැල්ලුවෙන් පරාජය කර පදක්කම් කපා.

මෙයොනීස් තේ හැන්දක, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි මුද්දක් සහ මස් කෑලි මධ්යයේ ටිකක් ගාන ලද සුදුළූණු දමන්න. අපි මධ්යම දෙසට පදක්කම් පටලවා, ශක්තිය සඳහා දන්තාලේපයකින් ඒවා සවි කරමු.

ඉතිරිව ඇත්තේ තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු සමග පදක්කම් තැබීමයි. ඇතුළත එළවළු තිබියදීත්, මස් පළමු වට්ටෝරු දෙකේ මෙන් ඉක්මනින් බදිනවා. සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු දෙකක් ගත කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔබට සහල් හෝ සලාද කොළ සමග පිඟාන සේවය කළ හැකිය.

චිකන් ෆිලට් තරමක් මධ්යස්ථ රසයක් ඇති අතර එය ටිකක් වියළි බව පැවසිය හැකිය. නමුත් එය සකස් කිරීමට බොහෝ සාර්ථක ක්‍රම තිබේ, එහි යුෂ නැති වනවා පමණක් නොව, ඊටත් වඩා ඉස්ම සහිත වන අතර දීප්තිමත් රසයක් ඇත. මෙම විශිෂ්ට වට්ටෝරු වලින් එකක් වන්නේ චිකන් පදක්කම්.

උඳුන තුල කුකුළු මස් පදක්කම් සඳහා වට්ටෝරුව

ඉතා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව, සහ අමුද්රව්ය ඉතා සරලයි. නමුත් රසය අසාමාන්ය ලෙස සියුම් හා ඇරෝමැටික වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 6 කෑලි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ක්රීම් 33% - 300 ml;
• රෝස්මරී - sprig;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• - 15 මිලි;
• ගම්මිරිස්, වියළි සුදුළූණු, ලුණු මිශ්රණය.

සකස් කිරීම

සෑම ෆිලට් කැබැල්ලක්ම හරස් අතට කොටස් දෙකකට කපා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ වඩාත් කැමති ආකාරයට එය කපා ගත හැකිය, එය පිඟානේ රසයට බලපාන්නේ නැත. මෝටාර් දී, නැවුම් සහ වියළි සුදුළූණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, රෝස්මරී, තෙල් සහ ලුණු එක් sprig සිට කොළ අඹරන්න. අපි ඒ සියල්ල තලපයක් බවට පත් කර එක් එක් මස් කැබැල්ල මත අතුල්ලන්නෙමු. ෙබ්කිං දීසියක් තුළ පදක්කම් තබන්න (වඩාත් සුදුසු විෂ්කම්භය කුඩා, නමුත් ගැඹුරු), සහ එක් එක් ස්ථරයට ක්රීම් වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී චීස් හා රවුම් කේක් සමග සියල්ල ඉහළට.

කුකුළු මස් පියයුරු වලින් කුකුළු මස් පදක්කම් රසවත් ලෙස පිසීමට කෙසේද?

මුල් අමුද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය පදක්කම් සඳහා පිරවීමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත, මෙම ආහාරය ඕනෑම මේසයක “වැඩසටහනේ උද්දීපනය” බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• ලූනු - 2 ලූනු;
• අලිගැට පේර - ½;
• බෙල් පෙපර් - ½;
• - ග්රෑම් 10;
• සෝයා සෝස් - 60 ml;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ඩිල් - ½ පොකුරක්;
• ලුණු, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

අපි චිකන් පියයුරු ෆිලට් වලට බෙදන්නෙමු, සෑම ෆිලට් එකක්ම පැතලි පදක්කම් කැබලි දෙකකට කපන්නෙමු. ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් පහර, ලුණු එකතු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සැහැල්ලුවෙන් marinate කිරීමට ඔවුන්ට විනාඩි කිහිපයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

ළූනු සහ ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් සහ ළූණු විනිවිද පෙනෙන ලෙස ආරම්භ වූ වහාම, සෝයා සෝස් සහ වසබි මිශ්රණයක් කබලෙන් ලිපට වත් කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් simmer;

බිත්තර තදින් තම්බා සීතල වතුර වත් කරන්න එවිට ඒවා වේගයෙන් සිසිල් වන අතර පසුව වඩා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.

ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දෙපස මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මැඩලියන් ෆ්රයිඩ් සහ උඳුනේ ආරක්ෂිත කෑමක් තුළ තනි ස්ථරයක තබන්න. බිත්තර පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්, ළූණු සමග මිශ්ර. බෙල් පෙපර් කෑලි වලට කපන්න, එක් එක් පදක්කම සඳහා එකක්. අලිගැට පේර කටුවෙන් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා ගන්න. ඔබ ඉතා ඉදුණු පලතුරක් හමු වුවහොත්, ඔබට මේස හැන්දකින් කොටස් සෑදිය හැකිය.

දැන් සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක් සඳහාම අපි පිරවුම් හැන්දක්, ගම්මිරිස් සහ අලිගැටපේර කෑල්ලක් දමා, සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. අංශක 230 ට මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු නිවා දැමූ උඳුන තුල තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.

බොහෝ ගෘහනියන්, උත්සව උත්සවයක් සඳහා සූදානම් වෙමින්, නව හා රසවත් වට්ටෝරු සොයමින්, මුල්, තෘප්තිමත් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය වේ. කුකුළු මස් මේ සඳහා පරිපූර්ණයි. සුදු කුකුළු මස් ටිකක් මෘදු වුවත්, යම් ආකාරයකින් පිසූ විට, එය අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, විශ්මයජනක සුවඳකින් යුක්ත වේ. නිවාඩු මේසය සඳහා වඩාත්ම සාර්ථක විකල්පය වන්නේ චිකන් පදක්කම් ය. පිඟාන සෑම විටම රසවත්, මුල් පිටපතක් සහ ඒ සමඟම අසාමාන්ය හා පිරිපහදු කර ඇත.

විශේෂතා

එය කුමක්දැයි නොදැන එවැනි කෑමක් ගැන ඇසීමෙන් බොහෝ දෙනෙක් පුදුමයට පත් විය හැකිය. පදක්කම් විවිධ වර්ගයේ මස් වලින් සාදා ඇත, බොහෝ විට ඌරු මස්, veal හෝ හරක් මස්. සාමාන්යයෙන් "මැඩලියන්ස්" ටෙන්ඩර්ලොයින් වලින් සකස් කර ඇත. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම මස් වඩාත් සුදුසුය. ඔබට එය කුකුල් මස් වලින් ද සෑදිය හැකිය. චිකන් පදක්කම් වෙනත් මස් වර්ග වලින් සකස් කරන ලද ඒවාට වඩා අඩු රසවත් නොවේ. ඒවා රවුම් හැඩැති කට්ලට්, නමුත් ඒවා අඹරන ලද මස් වලින් නොව සම්පූර්ණ මස් කැබැල්ලකින් සකස් කර ඇත.

ෆිලට් භාවිතා කරමින්, වටකුරු පදක්කම් හැඩයක් ලබා ගැනීම තරමක් අපහසුය, එබැවින් ඔබ නිර්මාණාත්මකව හා නිර්මාණශීලීව ගැටලුවට ප්රවේශ විය යුතුය. ඔබ උඳුන තුල කුකුළු මස් පියයුරු ආහාර පිසීමට, සාමාන්ය කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයි, හෝ ග්රිල් භාවිතා කළ හැකිය.

ජනප්රිය වට්ටෝරු

පදක්කම් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර කරන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. අපි ඒවායින් කිහිපයක් බලමු. මෙය ඔබට වඩාත් කැමති විකල්පය තෝරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, ඉන්පසු එය ඔබේ ආහාර පිසීමේ පොතේ ලියන්න.

කුකුල් මස් පදක්කම්

ඉස්ම සහිත ෆිලට් පදක්කම් ඉක්මනින් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය:

• එක් පියයුරු;
• හතු 100 ග්රෑම්;
• චීස් ග්රෑම් 100;
• ලූනු;
• 2-3 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම්;
• ලුණු.

මෙම රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ පියවර කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

1. හතු ගන්න සහ ළූණු සමග ඔවුන් ෆ්රයි. ඔබට නැවුම් සහ ශීත කළ හතු දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
2. හතු පසු, ඔබ මස් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුකුල් මස් සම සහ පියයුරු ඇටකටු වලින් කපා ඇත. ස්කන්ධය අඹරන ලද මස් වලට සමාන වන පරිදි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ෆිලට් කෑලි ඉතා සිහින් ව කපා ගත යුතුය.
3. මිශ්රණයට ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ, පසුව කෙචප් එකතු කරනු ලැබේ.
4. මෙයොනීස් හතු සමග මිශ්රණයට එකතු වේ.
5. ෙබ්කිං පත්රය තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න. මස් මිශ්‍රණය හැන්දක් භාවිතයෙන් එය මතට විහිදුවන්න, එය පදක්කම් හැඩයට සැකසීමට උත්සාහ කරන්න.
6. ෆ්රයිඩ් හතු සහ ළූණු අඹරන ලද මස් කවයන් මත තබා ඇත.
7. හතු මුදුනේ ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් තබන්න.
8. ෙබ්කිං පත්රය පෙර රත් කළ උඳුනක තබා පැය භාගයක් පිඟාන උයන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර ඇත.

පැය භාගයකට පසු, පිඟාන උඳුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය, එය පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ. එය වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

පිටිවලින් පිසූ පියයුරු ඉතා රසවත් ය.

ඉක්මන් බදින ලද පදක්කම්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ඉතා සුළු අමුද්‍රව්‍ය පමණි. ඔබ ගත යුත්තේ:

• චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 600;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• හෑරීම සඳහා පිටි - 1-2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, කුළුබඩු;
• එළවළු තෙල්.

සරල, නමුත් ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් කෑමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබ මස් රැගෙන ධාන්ය හරහා කෑලි කපා යුතුය. පෙති 5-7 මි.මී. ඔවුන් ප්රතික්ෂේප නොකළ යුතුය.

ඊළඟට, කන්ටේනරයට පිටි ටිකක් වත් කරන්න, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සෑම මස් කැබැල්ලක්ම පළමුව පිටි වල රෝල් කර, පසුව බිත්තරයේ, පසුව නැවත පිටි වල ගිල්වනු ලැබේ. සකස් කරන ලද මස් බෝල් ප්රවේශමෙන් තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් පියන යටතේ මස් ෆ්රයි. එක් එක් පැත්තේ කෑලි ෆ්රයි.

මස් "ජිනීවා විලාසිතාව"

මෙම රසවත් ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ගත වන්නේ පැය භාගයක් පමණි. චිකන් මස් ඉස්ම සහිත සහ ඉතා මෘදුයි.

එය සකස් කිරීම සඳහා ගත යුත්තේ:

• චිකන් පියයුරු - 500-700 ග්රෑම්;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• තක්කාලි - 1 pc .;
• යාල්ටා රතු ළූණු - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• හරිත;
• ලුණු, කුළුබඩු.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කල්තියා අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය. ඔබ අවශ්ය එළවළු රැගෙන ඒවා මුදු කපා යුතුය.

මෙයින් පසු, මස් සමඟ ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෆිලට් සැහැල්ලුවෙන් පහර දී, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ. කෑලි මෙයොනීස් සමග ආලේප කර බිම සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු, මුදු කපා, සහ ඖෂධ පැළෑටි මස් කෑල්ලක් මැද තබා ඇත.

මස් කෑලි දාර අල්ලාගෙන මැදට නැමිය යුතුය. නිෂ්පාදනයේ හැඩය තබා ගැනීම සඳහා එය ටූත්පික් වලින් සවි කර ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන්, පදක්කම් තාපාංක එළවළු තෙල්වල ගිල්වා කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර එය රසවත් කබොලක් දිස්වේ.

බත් හෝ නැවුම් සලාද සමග උණුසුම් චොප්සි සේවය කිරීම වඩා හොඳය. සේවය කිරීමට පෙර, මස් වලින් දන්තාලේප ඉවත් කරන්න.

නිවිති සමග අඩු කැලරි සහිත කෑමක්

කෙට්ටු කුකුල් මස් සහ නිවිති එක් කෑමක් තුළ හොඳින් ගැලපේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි;
• නිවිති - විශාල පොකුරක්;
• බටර් - 1 තේ හැදි. l.;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි;
• පැපිකා;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
• සුදු වයින් - 50 ml.

මෙම ආහාරය රසවත් කිරීමට, ඔබ ෆිලට් ගෙන පියයුරු සමාන කොටස් වලට බෙදිය යුතුය. අවශ්ය නම්, කුස්සියේ මිටියක් භාවිතයෙන් මස් ටිකක් පරාජය කළ හැකිය. ප්ලාස්ටික් එතුම හරහා ෆිලට් බීට් කරන්න.

වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු වෙනම භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර ඇති අතර, මෙම මිශ්රණය තුළ මස් රෝල් කර ඇත. කෑලි කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. කබොල රන් දුඹුරු පැහැයෙන් දිස් වූ පසු පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න.

මස් පියන යට ගිලී යන අතරතුර, ඔබ නිවිති ගෙන, එය සෝදා, එය කපන්න. මස් පාහේ සූදානම් වූ විට, පෑන් වෙත නිවිති එකතු කරන්න, සුදු වයින් වත් කරන්න, විනාඩියකට පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

බේකන් ඔතා චිකන් පදක්කම්

ෆිලට් පදක්කම් සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. කුකුළු මස් වල මෙම කොටස අඩු මේද වේ, එබැවින් බේකන් සහ ක්රීම් පිඟානට එකතු වේ. මෙම සංයෝජනයට ස්තූතියි, මස් ඉස්ම සහිත සහ ආහාර රුචිය බවට පත් වේ.

එය සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගන්න:

• චිකන් ෆිලට් කිලෝ භාගයක්;
• 200 ග්රෑම් බේකන්;
• මිලි ලීටර් 50 අඩු මේද ක්රීම්;
• කුළු බඩු.

බේකන් සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මස් කොටස් වලට බෙදිය යුතුය. මෙම නඩුවේදී, කෑල්ල පහසුවෙන් බේකන් පෙත්තක් ඔතා තිබිය යුතුය. සෑම ෆිලට් කැබැල්ලක්ම බේකන් තීරුවක ඔතා ඇත. දාර දන්තාලේපයකින් සවි කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා, දැනටමත් පෙති කපන ලද බේකන් ගැනීම වඩා හොඳය, එය ඉතා සිහින්, ඉරී නොයන සහ නම්යශීලී වේ.

නිමි රෝල් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර ක්රීම් වත් කරන්න. මිනිත්තු 25-30 අතර කාලයක් අංශක 170 ට පෙර රත් කළ උඳුනක ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. මෙම කාලය බේකන් පෙති දුඹුරු සහ ක්රීම් මස් පොඟවා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

නිෂ්පාදනයට අවශ්ය හැඩය ලබා දීම සඳහා, සූපශාස්ත්ර වළල්ලක් භාවිතා කරන්න. මුද්දක් නොමැති විට, මෙය තියුණු පිහියකින් කළ හැකිය.

බොහෝ සූපවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ මස් වියළී නොයන ලෙස පිඟාන දිගු කාලයක් ගින්න මත තබා නොගැනීමයි. සකස් කිරීම සඳහා, ආහාර රුචිය බ්ලෂ් එකක් දිස්වන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3 ක් ඉහළ තාපයක් මත පදක්කම් තබා ගන්න. චිකන් පෑන් බවට පත් කිරීමට පෙර, ටිකක් බටර්, මෙන්ම ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, ඔබ ගින්න නිවා දැමිය යුතු අතර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කළ යුතුය.

මැඩලියන්ස් ඉක්මනින් ග්රිල් පෑන් මත ෆ්රයිඩ් කළ හැක. රන්වන්, රසවත් කබොලක් දිස්වන තුරු සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු කිහිපයක් එය මත ෆිලට් බදිනවා.

ඉස්ම සහිත චිකන් පදක්කම් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට, පහත වීඩියෝව බලන්න.