Champignons - රජවරුන්ගේ හතු
හතු යනු මිනිස් වාසස්ථාන අසල මෙන්ම වනාන්තර එළිපෙහෙළි කිරීම් සහ තණබිම් වලද විවිධාකාරයෙන් දක්නට ලැබෙන හතු වේ. හතු වර්ග කිහිපයකට බෙදා ඇත: වනාන්තර හතු, ක්ෂේත්ර හතු සහ සාමාන්ය හතු. අද කෘතිම තත්වයන් යටතේ සාර්ථකව වගා කරන ගබඩා රාක්කවල ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස අපට ඉදිරිපත් කරන්නේ අවසාන ප්‍රභේදයයි. තවද මෙය අහම්බයක් නොවේ. කාරණය නම්, මෙම ප්‍රභේදයේ ෂැම්පිග්නොන්, ඒවායේ ස්වභාවය අනුව, වර්ධනය සඳහා පොහොර සහ මිනිස් අපද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ප්‍රදේශ සංවර්ධනය කිරීමට ප්‍රිය කරයි. එමනිසා, ඔවුන්ගේ පඳුරු බොහෝ විට තණබිම් මත සහ අශ්ව ගාල් පිටුපස සොයාගත හැකිය.
හතු වල අපූරු ලක්ෂණයක් ඇත. ඔවුන්ගේ වාසස්ථානයේ ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ, ඔවුන් වසන්තයේ ආරම්භයේ සිට සරත් සෘතුවේ අග දක්වා ක්රියාකාරීව වර්ධනය වන අතර ප්රජනනය කරයි. කෘතිම තත්වයන් යටතේ, ඔවුන් විශේෂ සැලකිල්ලක් නොමැතිව වසර පුරා වගා කළ හැකිය. මෙය ඕනෑම පුද්ගලයෙකුට පදනම විය හැකිය. එපමණක් නොව, ෂැම්පිග්නොන් හතු සුදුසුකමේ දෙවන කාණ්ඩයට අයත් වේ. මෙය තම්බා, ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, අච්චාරු දැමූ සහ වියළි ආකාරයෙන් ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ෂැම්පිග්නොන් පෙනුම කෙබඳුද?
ඔබ සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු හතු. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සිල්ලර වෙළඳසැල් වල සක්රියව විකුණනු ලබන්නේ මෙම වර්ගයේ හතු ය. පොදු ෂැම්පිග්නොන් මේ ආකාරයෙන් පෙනේ: එහි සුවිශේෂී වර්ණය සුදු ය. ෂැම්පිග්නොන් තොප්පිය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 15 ක් දක්වා වේ. කුඩා අවධියේදී, තොප්පියේ දාර කඳට ඇතුළු වී තදින් තද කර ඇත. තොප්පියෙහි අභ්යන්තර පෘෂ්ඨය ලැමිලර් ය. නටුව සාමාන්‍යයෙන් කෙටි වන අතර ස්ථීර වයනයකින් යුක්ත වේ. කපන විට, ෂැම්පිග්නොන් ප්රසන්න හතු සුවඳක් පිට කරයි.
වැඩිහිටි වයසේදී, පොදු හතු වල තොප්පියෙහි අභ්යන්තර තහඩු අඳුරු වේ. ඔවුන්ගේ වර්ණය අනුව, ඔබට පහසුවෙන් පැරණි හතු වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ඔවුන්ගේ අභ්යන්තර තහඩු පාහේ කළු බවට පත් වේ. එවැනි හතු සම්පූර්ණ රසය සහ ඇරෝමැටික මල් කළඹක් නොමැත.
වල් හතු වර්ධනය වන්නේ කොහේද?
වනාන්තර ෂැම්පිසන් කේතුධර හා මිශ්ර වනාන්තරවල වර්ධනය වේ. බොහෝ විට ස්පෘස් තරුණ වගාවන් තුළ දක්නට ලැබේ. ක්රියාකාරී ගෙඩි ජූලි මාසයේ ආරම්භ වන අතර පළමු හිම ආරම්භයත් සමග අවසන් වේ. මෙම දිලීරයේ වර්ධනයේ ලක්ෂණ වන්නේ ගිම්හාන සමයේදී, සති දෙකක සංඛ්යාතයක් සහිතව, සියලු නව රිකිලි එක තැනක දිස්විය හැකිය.
වනාන්තර ෂැම්පිග්නොන් විශාල කැප් ප්‍රමාණයේ සාමාන්ය ෂැම්පිග්නොන් වලට වඩා වෙනස් වේ. එය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 15 දක්වා ළඟා වේ. දිලීරයේ වර්ධනයේ ආරම්භයේ දී, තොප්පිය ඩිම්බකෝෂ හැඩයක් ඇත. අනාගතයේදී, තොප්පියේ දාර කෙළින් වී පීරිසියක හැඩය ගනී. තොප්පියෙහි වර්ණය දුඹුරු දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර මැද අඳුරු පැල්ලමක් ඇත. දිලීරයේ මතුපිට කොරපොතු හෝ තන්තුමය පටක වලින් ආවරණය විය හැක.
තොප්පියෙහි අභ්යන්තර තහඩු රෝස පැහැයක් සහිත සුදු ය; දිලීර වැඩිහිටි වන විට ඒවා අඳුරු වී පාහේ කළු වේ. ඔවුන්ට දිගු කකුලක් ඇත, දිග සෙන්ටිමීටර 20 දක්වා ළඟා වේ. එහි විෂ්කම්භය පාදයේ සුළු ඝණ වීමක් සහිත සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වේ.
ක්ෂේත්ර ෂැම්පිසන් අතර වෙනස කුමක්ද?
ක්ෂේත්ර ෂැම්පිග්නොන් තණබිම් සහ උද්‍යාන සහ වනාන්තර විනෝදාස්වාද ප්‍රදේශවල සමාන සාර්ථකත්වයකින් සොයාගත හැකිය. හතු මැයි මුල සිට අග සරත් සෘතුවේ දක්වා වර්ධනය වේ. වැටුණු හිම පමණක් එහි වර්ධනය හා ප්රජනනය නතර කරයි. ෆීල්ඩ් ෂැම්පිග්නොන් අසමෝදගම් තෙල් සහ සාදික්කා මිශ්‍රණයක සුවිශේෂී සුවඳක් ඇත, එය සඳහා පමණක් ලක්ෂණයකි.
