බටර් මාළු බැදපු

මස් හෝ කුකුල් මස් කෑම සඳහා ප්රධාන හෝ සංකීර්ණ අතුරු කෑමක් ලෙස ෆ්රයිඩ් බටර්නට් හොඳයි. බදින ලද බටර්නට් වලින් ඔබට සෝස්, උණුසුම් සලාද, පයි සඳහා ටොපිං හෝ පීසා සෑදිය හැකිය. ඔවුන් සියලු වර්ගවල ස්නැක් වල කොටසක් විය හැකිය: සැන්ඩ්විච්, ටාට්ලට්, ජුලියන්, ආදිය. සිසිල් කළ බදින ලද බටර්නට් පසුකාලීනව බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල ශීත කර ඇත.

මගේ රසය සඳහා, ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම කෑම වර්ග සඳහා, හතු වෙන වෙනම පිසීමට වඩා හොඳය, ඉන්පසු ඒවා ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස ළූණු හෝ අර්තාපල් වේවා.

මම ජීවත් වන්නේ නගරයෙන් පිටත, එබැවින් කන්නයේ දී මම ඇවිද යා හැකි දුරින් තෙල් එකතු කරමි. සමහර විට මම කූඩයක් ගන්නවා, සහ සමහර විට සාස්පාන් පමණක්, මම පයින් සිට පයින් දක්වා පිට්ටනිය හරහා මීටර් කිහිපයක් ඇවිදිනවා, විනාඩි 10-15 කට පසු මම ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමි.

පෑන් එකක බටර් බැදීමට පෙර, පිරිපහදු කළ තෙල් සහ ලුණු ටිකක් සූදානම් කරන්න.

අවම වශයෙන් වනාන්තර සුන්බුන්, පොළොව හෝ වැලි ඇති වන පරිදි හතු එකතු කිරීම සුදුසුය. අතිරික්ත තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත නොවන පරිදි ජලයේ තෙල් සෝදා නොගන්නා ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

තෙල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා සාමාන්ය පිඟන් සෝදන ස්පොන්ජියක් භාවිතා කිරීම ඉතා පහසු වේ. දෘඩ කොටස සමඟ, කකුල් වලින් සුන්බුන් පිරිසිදු කරන්න, මෘදු කොටස සමඟ හිස්වැසුම් පිස දමන්න. ස්පොන්ජිය තෙත් විය යුතුය, නමුත් තෙත් නොවිය යුතුය, එය වරින් වර සේදීම සහ එය ඇඹරීම.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට පෙනෙන පරිදි, මම තෙල් කැප් එකෙන් පොත්ත ඉවත් නොකරමි, මෙහි ඇති කාරණය මට නොපෙනේ ... හොඳයි, තොප්පියට යම් ආකාරයක හානියක් සිදුවුවහොත් හැර, මම කපා දැමුවෙමි. මෙම මූලද්රව්යයෙන් බැහැර.

කබලෙන් ලිපට සකස් කරන ලද බටර්නට් තුනී, 3-5 මි.මී.

හතු කබලෙන් ලිපට වඩා ඉස්ටුවක් වන යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හරින බැවින්, ඒවා එක් ස්ථරයක පෑන් මතුපිට පිහිටා ඇති පරිදි පාස් කිහිපයකින් බැදීම වඩා හොඳය.

නමුත් ඔබට අවුල් කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, සියලුම හතු එකවර දමන්න, ඒවා ඉස්ටුවක්, අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප කරන්න, ඉන්පසු ගින්න එකතු කර ස්ටූ කළ ඒවා බැද ගන්න.