ඡායාරූප සමඟ කබලෙන් ලිපට වට්ටෝරුව තුළ ෆ්රයිඩ් ට්රවුට්. ඉස්සන් සෝස්වල කබලෙන් ලිපට
පෑන්-ෆ්රයිඩ් ට්රවුට් ස්ටීක් යනු අතුරු කෑම හෝ කුළුබඩුවක් අවශ්ය නොවන රසවත් කෑමකි. ටෙන්ඩර් ට්රවුට් ෆිලට් ලුණු නොමැතිව වුවද ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.
නමුත් මෘදු “නැගෙනහිර ව්‍යාප්තියක්” සූපශාස්ත්‍ර විලාසිතාවේ ද පවතින අතර එමඟින් පිඟානට “ආසියානු ලක්ෂණ” ඇත, මාළු සෝයා සෝස් වල අච්චාරු දමනු ලැබේ. එය තෝරා ගැනීමට යෝග්ය වේ සම්භාව්ය සෝස්අතිරේක රසකාරක උච්චාරණ නොමැතිව.
රතු මාළු සෝදා ඇත සීතල වතුර, ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් සමග පිස දමන්න.
රීතියක් ලෙස, සැමන් ස්ටීක් වලින් කොරපොතු ඉවත් නොකෙරේ, ඒවා ඉතා කුඩා වන අතර කබලෙන් ලිපට බදින විට ඒවා ඒකාකාරව හැපෙනසුළු වේ.
සුදු සහ නිල් දුන්නතුනී මුදු කපා.
ට්රවුට් ස්ටීක්ස් ගැඹුරු භාජනයකට දමා ලෙමන් අඩකින් මිරිකා ගත් යුෂ වත් කරන්න.
බඳුනකට වත් කළා ය සෝයා සෝස්.
කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. පාත්‍රයේ අන්තර්ගතය ඇවිස්සී ඇති අතර එමඟින් ට්රවුට් සහ ලූනු වළලුඒකාකාරව ලෙමන් යුෂ සහ සෝයා සෝස් marinade පොඟවා.
පාත්රය ආවරණය කර ඇත ආහාර චිත්රපටයසහ පැය එකහමාරක් ශීතකරණයක් තුළ තබා. සෝයා සෝස් අධික ලුණු සහිත බවක් නොපෙනේ නම් සිසිල් කළ ස්ටීක්ස් ලුණු දැමිය හැකිය. නමුත් ලුණු ප්‍රවේශමෙන් හසුරුවන්න;
Marinade වලින් ස්ටීක්ස් ඉවත් කර පිටිවලින් දෙපස ආලේප කරන්න. ට්රවුට් එක පැත්තක කබලෙන් ලිපට විනාඩි 3-4 ක් බදිනවා.
පෙරළා, කබලෙන් ලිපට අච්චාරු දැමූ ලූනු වළලු වත් කරන්න. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න, ගින්න අඩු කරන්න, විනාඩි 5-6 සඳහා ෆ්රයි. බැදීමේ කාලය සෑම විටම මාළු ස්ටීක් වල ඝණකම මත රඳා පවතී.
පළමු අවස්ථාවේ දී උණුසුම් ට්රවුට්කඩදාසි තුවායක් මත තබා ඉන්පසු සලාද කොළ වලට මාරු කරන්න. රතු මාළු ස්ටීක්ස් ලූනු සමග ඉස්සේය. මේවා ලූනු වළලු"කෙබාබ් රසය" වනු ඇත. සේවය කරන විට, ට්රවුට් අතිරේකව ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැක.
ට්රවුට් කියන්නේ අපේ රටේ ජනප්රිය මාළුවෙක්. එය බේක් කළ, ෆ්රයිඩ් හෝ ලුණු දැමිය හැක. නිෂ්පාදනයේ අර්ධ සංතෘප්ත අම්ල (ඔමේගා-3 ඇතුළුව), විටමින් සහ අනෙකුත් අඩංගු වේ. ප්රයෝජනවත් සංරචක. විද්යාඥයින් පවසන පරිදි, ට්රවුට් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතැම් මොළයේ රෝග ඇතිවීම වළක්වයි, පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ. නිවසේදී රතු මාළු නිසි ලෙස පිසීමට කෙසේද?
ෆ්රයිඩ් ට්රවුට් වල කැලරි අන්තර්ගතය
නැවුම් ට්රවුට් ග්රෑම් 100 කට 97 kcal ඇත, නමුත් මෙම මාළු වලින් සාදන ලද නිමි කෑමක කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බේක් කරන ලද ට්රවුට් ග්රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 166 ක් අඩංගු වන අතර සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ට්රවුට් වල කැලරි 201 ක් අඩංගු වේ.
බව ද සඳහන් කළ යුතුය මෙම මාළුප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් - මෙය බර අඩු කර ගන්නා අයට පවා ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ ජනප්රිය සහ ඇත ඵලදායී ආහාර වේලක්, ඔවුන්ගේ ආහාරය ට්රවුට් පිඟන් මත පදනම් වේ (එවැනි ආහාර වේලෙහි ඔබට මාසයක් තුළ කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් දක්වා අඩු කර ගත හැකි බව විශ්වාස කෙරේ).
අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම
ආහාර පිසීමට රසවත් මාළු, ඔබ නිවැරදි එක තෝරා ගත යුතුය මුල් නිෂ්පාදනය. වෙළඳසැල් වලදී, මෙම වර්ගයේ මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම සහ සූදානම් කළ ස්ටීක්ස් ආකාරයෙන් විකුණනු ලැබේ. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ඔබට සුළු කාලයක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබ පොදුවේ පෙති කපන ලද ස්ටීක්ස් මිලදී ගත යුතුය, සම්පූර්ණ මාළු මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔබ ශීත කළ මාළු මිලදී ගන්නේ නම්, ඔබ එය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය පෙනුම: ඇස් විනිවිද පෙනෙන විය යුතුය, කොරපොතු තෙතමනය හා කිසිදු හානියක් නොමැතිව විය යුතුය. එසේම, නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ ෆිලට් මත තද කර පීඩන ස්ථානය පරීක්ෂා කළ යුතුය - මෙහි ලකුණු හෝ අවපාතයක් ඉතිරි නොවිය යුතුය. ඔබ සුවඳ කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කළ යුතුය - නැවුම් ට්රවුට්මුහුදු සුවඳක් ඇත.
සමහර විට විකුණුම්කරුවන් නිෂ්පාදනයේ බර වැඩි කිරීම සඳහා සමහර රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කරයි, මෙය තීරණය කළ හැකිය දෘශ්ය පරීක්ෂාව: ෆිලට් බැබළෙන්නේ නැත, සහ මළකුණ එහි ප්රත්යාස්ථතාව රඳවා තබා ගත යුතුය.
කබලෙන් ලිපට බදින ලද ට්රවුට් නිසි ලෙස හා රසවත් ලෙස පිසීමට, ඔබ සාමාන්‍ය නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
ඉතින්, පිසීමට පෙර, ඔබ මාළු සූදානම් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය: එය පිරිසිදු කිරීම, එය සේදීම සහ එය පෙති කැපීම. ඔබ ඉවත් කිරීමට ද අවශ්ය වේ අභ්යන්තර අවයවමාළු. ට්රවුට් වල ගිල් පිහියකින් කපා ගත යුතුය, ඔබ ද හිස කපා ඇටකටු සහ කොඳු ඇට පෙළේ මළකඳ පිරිසිදු කළ යුතුය. ට්රවුට් කුඩා නම්, ෆිලට් කැබලිවලට කපා සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා නොගත යුතුය, නමුත් විශාල මාළු කොටස් වලට කපා ගත යුතුය. ඔබ ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමට පෙර එය ඉවත් කළ යුතුය. එපමණක්ද නොව මාළු නොතැබිය යුතුය උණුසුම් ජලයහෝ මයික්රෝවේව් තුළ- මේ ආකාරයෙන් එහි ඉස්ම සහිත බව නැති වී යයි, එබැවින් නිමි කෑමක් වියළි හා දැඩි වනු ඇත.
කබලෙන් ලිපට පෙර, ඔබ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ට්රවුට් අතුල්ලා ගත හැකිය. ඔබට භාවිතා කළ හැකි කුළුබඩු වන්නේ කහ, රෝස්මරී, තාරගොන්, මින්ට්, බිම ගම්මිරිස්සහ වෙනත් අය. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, මෙන්ම සුදුළූණු හෝ භාවිතා කළ හැකිය බිම්මල් සෝස්. ඔබට පිඟානට සුදු වයින් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එකතු කළ හැකිය.
ට්රවුට් කෑලි කබලෙන් ලිපට දැමීමට පෙර, ඔබ තෙල් රත් කළ යුතුය (තෙල් ෆිලට් කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි එය ප්රමාණවත් ලෙස ගත යුතුය). බදින විට, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකරන්න. ට්රවුට් බැටර් සමඟ හෝ නැතිව පිස ගත හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, ඔබ මුලින්ම කබලෙන් ලිපට දෙපස මාළු කැබලි බැද ගත යුතු අතර, පසුව කන්ටේනරයට වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට නැවත දමන්න. මන්දගාමී ගින්න(පිඟාන විනාඩි කිහිපයක් simmered යුතුය). මේ ආකාරයෙන් ඔබට ඉස්ම සහිත ට්රවුට් පිසීමට හැකිය.
ඔබට විවිධ අතුරු කෑම සමඟ ට්රවුට් සේවය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, තැම්බූ අර්තාපල්, සලාද සිට අමු එළවළු, තැම්බූ සහල්.
ට්රවුට් ෆිලට් බැදීම සඳහා ප්‍රශස්ත කාලය සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3 කි, මුළු මාළුවිනාඩි 15 කින් පිසිනවා. ඔබ ට්රවුට් වැඩිපුර උයන්නේ නම්, පිඟාන වියළී යනු ඇත.
වට්ටෝරුව අනුව පිසීමේ ක්රියාවලිය වෙනස් විය හැක. එමනිසා, සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ වට්ටෝරු උපදෙස් හොඳින් අධ්යයනය කළ යුතුය.
වට්ටෝරු
පවතී විශාල විවිධත්වය විවිධ ආකාරවලින්කබලෙන් ලිපට ආහාර පිසීම. අපි ඒවායින් කිහිපයක් බලමු.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ට්රවුට් බැදීමට, ඔබ සම්පූර්ණ මාළු ගත යුතුය. ඒවාට අමතරව, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:
- එළවළු තෙල් (ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත);
- පිටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේදය;
- parsley හෝ ඩිල්;
- රස කිරීමට ලුණු;
ඔබ මාළු පිරිසිදු කර සෝදාගත් පසු, ඔබ එය ලුණු දමා parsley හෝ dill සමග එය පිරවිය යුතු අතර, එය පිටිවල රෝල් කරන්න. ඔබ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එය උණුසුම් වීමෙන් පසුව, ඔබ මාළු එකතු කළ යුතුය. ට්රවුට් විනාඩි 4 ක් සඳහා දෙපස බදින ලද යුතුය. පිඟාන පියනක් නොමැතිව විවෘත කබලෙන් ලිපට සකස් කර ඇත.
එක් එක් පැත්ත පිසූ පසු, තාපය අඩු වේ. කබලෙන් ලිපට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, බටර් ටිකක් එකතු කර නැවත පියන සමඟ පිඟාන වසා දමන්න. මාළු තවත් විනාඩි කිහිපයක් උනු විය යුතුය. අඩු තාපය. පිඟාන සමඟ සේවය කළ හැකිය තැම්බූ අර්තාපල්හෝ වෙනත් අතුරු කෑම.
ග්රිල් පෑන් මත
ට්රවුට් වල මේද ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ බැවින් එය ග්රිල් කිරීමටද හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:
- ට්රවුට් (ෆිලට්) - 1 කෑල්ලක්;
- මුහුදු ලුණු, කොත්තමල්ලි, බහු-වර්ණ ගම්මිරිස්;
- කොළ පාටයි.
ෆිලට් කැබලි කිහිපයකට කපා කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවා වලින් වියළා ගත යුතුය. එවිට ඔබට වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති කුළුබඩු මිශ්ර කර මාළු කෑලි ඔවුන් සමඟ අතුල්ලන්න. ඊට පස්සේ අපි මාළු ශීතකරණයේ තබමු. මාළු marinating අතරතුර, ඔබ ග්රිල් පෑන් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය - එය එළවළු තෙල් සමග ආලේප කළ යුතුය. කබලෙන් ලිපට හොඳින් උනුසුම් වූ පසු, ඔබ ෆිලට් කෑලි දැමිය යුතුය (සහ මාළු සම පැත්තට තැබිය යුතුය) සහ සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු දෙක තුනක් බැද ගන්න. සූදානම් කෑමක්ඔබට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.
බැටර් එකේ
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ට්රවුට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු වයින්;
- එක් බිත්තරයක්;
- තෙල් (හැඳි කිහිපයක්);
- කුළු බඩු.
ෆිලට් කැබලිවලට කපා ඇත, එහි පළල ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2 ක් විය යුතුය බිත්තර සුදු සහ කහ මදය. කහ මදය වෙනම පාත්රයකින් පහර දෙනු ලැබේ, වයින් සහ කුළුබඩු මෙන්ම පිටි ද එහි එකතු කළ යුතුය. ක්රීම් ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තරයේ පහර දිය යුතුය. තවත් පාත්රයකින්, සුදු ජාතිකයින් (ඝන පෙන සාදනු ලබන තුරු) පරාජය කරන්න, ඉන්පසු ඒවා සකස් කළ පිටිවලට එකතු කරන්න.
කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරනු ලැබේ. එය හොඳින් උණුසුම් වූ පසු, ෆිලට් කෑලි පිටි ගුලිය තුළ තබා කබලෙන් ලිපට දමා ඇත. ෆිලට් රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බදින ලද. සමස්තයක් ලෙස පිසීමේ කාලය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 12 කි.
යමඟ සමග
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලට්;
- බිත්තර - 2 pcs;
- ළූණු - 4-5 pcs;
- තෙල්;
- කුළු බඩු.
මාළු ෆිලට් සෝදා වියළා ගත යුතු අතර, පසුව ස්ටීක්ස් කපා (ඔබට ශීත කළ හෝ ශීත කළ නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය). ලූනු භාවිතෙය්දී අර්ධ මුදු කපා, පසුව රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් බදින ලද සහ තහඩු මත තැබිය යුතුය. පිටි පෙරා කුළු බඩු සමග මිශ්ර කළ යුතුය. බිත්තර - වෙනම පාත්රයකින් ගසන්න.
ළූණු බැදපු පෑන් එකට තෙල් එකතු කරන්න. සෑම ෆිලට් කැබැල්ලක්ම පිටිවල රෝල් කරන්න, බිත්තරයේ ගිල්වා තැළුණු රතිඤ්ඤා වල පාන්. එවිට උතුරන තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට මාළු දමා අවසන් වන තුරු ෆ්රයි. කැඩුණු ලූනු සමග නිමි ස්ටීක්ස් ඉසිය යුතු ය. ට්රවුට් ක්රීම් හෝ සුදුළූනු සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
මෙයොනීස් සමඟ
සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:
- ට්රවුට් - 2 kg;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - ග්රෑම් 300;
- පිටි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
පළමුවෙන්ම, ඔබ මාළු පිරිසිදු කර සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් ඝන කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. මෙයොනීස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කළ යුතු අතර, diced ලූනු එකතු කරන්න. කපන ලද මාළු කෑලි සකස් කළ සෝස්වල ගිල්වා පිටිවල රෝල් කළ යුතුය. රත් වූ තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට මාළු තබන්න, ආවරණයකින් තොරව මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. කබලෙන් ලිපට අවසානයේ දී, ඔබ පියනක් සමග කබලෙන් ලිපට වසා දැමිය යුතුය, අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කරන්න, සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පිඟාන simmer. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අනුව ට්රවුට් උයන්නේ නම්, මාළු කබොලකින් ආවරණය වී ඇත, නමුත් ඇතුළත ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
ස්කොට්ලන්තයේ
මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ටෙන්ඩර් ෆිලට්මාළු ලෙමන් සමඟ සකස් කර ඇත ඕට් මස්- මෙම අමුද්රව්ය රන් දුඹුරු කබොලක් සහ රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- ඕට් පිටි (හෝ කැඩුණු ඕට් මස්) - 0.5 තේ හැදි;
- ට්රවුට් - 1 kg;
- එළවළු තෙල්;
- කිරි - 2-3 තේ හැදි. l;
- හරිත;
- රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ෆිලට් කපා යුතුය (සම සහ ඉළ ඇට කොටස ඉවත් නොකළ යුතුය), එසේම කොටස් වලට කපා. ඊළඟට, විශේෂ කිරි marinade- මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුළුබඩු සමඟ කිරි මිශ්ර කළ යුතුය. ෆිලට් මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 20 - 30 ක් සඳහා marinate කිරීමට මාළු තබන්න. නියමිත වේලාවට පසු, ට්රවුට් කෑලි පිටි වල පාන් දමනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර, රත් කර, මාළු කෑලි කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 5 ක් දෙපැත්තට බදිනවා. මෙම වට්ටෝරුව අනුව බදින ලද ට්රවුට් පුදුම සහගත ලෙස මෘදුයි රන් දුඹුරු කබොල. පිඟාන ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.
තැඹිලි යුෂ සමග ට්රවුට්
මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ට්රවුට් ෆිලට් හෝ ස්ටීක් ලෙස හෝ සම්පූර්ණ ට්රවුට් ලෙස සකස් කළ හැකිය.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු - 3-4 කෑලි;
- ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
- නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ;
- පිටි;
- හරිත;
- රතිඤ්ඤා;
- කුළුබඩු
ෆිලට් පිරිසිදු කර සේදීමෙන් පසු, ඔබ එය ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග එය පිරවිය යුතුය (ඔබට parsley, dill, cilantro, සැල්දිරි ගත හැක). ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර එය රත් කරන්න. පිටි සහ යමඟ වල මාළු ඩ්රෙජ් කරන්න, ඉන්පසු පෑන් තුළ තබන්න. පියනක් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට මෙම වට්ටෝරුව අනුව මාළු බදින ලද. ෆ්රයිඩ් පසු, ට්රවුට් මත සෝස් වත්, පියන වසා විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ horseradish, dill, cilantro සහ තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
මෙම වට්ටෝරු සහ ඉඟි භාවිතා කරමින්, ඔබේම දෑතින් නිවසේදී රසවත් ට්රවුට් ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය. මාළු කෑමඔවුන් ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කරන අතර වඩාත්ම ඉල්ලූ අමුත්තන් පවා සතුටු කරනු ඇත. Bon appetit.
කබලෙන් ලිපට ට්රවුට් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට, පහත වීඩියෝව බලන්න.
ට්රවුට් කෑම ඉතා ජනප්රිය වන අතර ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. මාළු තරමක් මිල අධික විය හැක, නමුත් රස ගුණාංග, ප්රයෝජනය ගෘහනියන්ට මෙම මුහුදු ආහාර වැඩි වැඩියෙන් ආහාර පිසීමට බල කරයි. රසවත්, පෝෂ්යදායී, ඉක්මනින් සූදානම්.
ඉවුම් පිහුම් විකල්ප රාශියක් ඇත: බැදීම, ෙබ්කිං, ලුණු දැමීම, සැන්ඩ්විච්, ස්නැක්.
marinade තුළ දිගු කාලයක් පොඟවා ගැනීම හෝ සංකීර්ණ gravies භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඒ වගේම අතුරු කෑම හැකි තරම් සරලව පිළිගන්වන්න, අර්තාපල් සහ සහල් තම්බා ගන්න. අපි සලකා බලමු විවිධ විකල්පට්‍රවුට් පිසීම, වත්මන් කෑම වර්ග, පවුලේ අය සමඟ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු, උත්සව මේසය සැරසෙනු ඇත.
ග්රිල් කළ ස්ටීක්
අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය සහ පියවර අවශ්ය වන සරල වට්ටෝරුවකි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ස්ටීක්ස්, සුදුළූණු, අවශ්ය වේ. ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ඔබ සෝයා සෝස් එකතු කළ හැකිය. යුෂ, සෝස්, මිරිකා සුදුළූණු මිශ්ර, මාළු මත marinade වත්, පැයක් සඳහා marinate. විනාඩි 15 ක් සඳහා කෑලි ෆ්රයි. පෝෂ්යදායී කෑමක්සූදානම්.
ඔබ පෙති පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය නැත, එවිට ඔවුන් තබා ගනු ඇත අද්විතීය රසයමුහුදු ආහාර. ඉතා වේගවත්, පහසු ආහාර පිසීමේ ක්රමයක්. ග්රිල් කරන ලද ස්ටීක් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ;
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
එය ඉස්ම සහිත සහ මෘදු බවට හැරෙන පරිදි කබලෙන් ලිපට භාවිතා කර ට්රවුට් බදින්නේ කෙසේද? අමුද්රව්ය:
- ට්රවුට් කෑලි;
- parsley, dill;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ලෙමන් යුෂ
අපි මළකඳන් කොරපොතු වලින් පිරිසිදු කර, කැබලිවලට කපා, සෝදා වියළා ගන්නෙමු. ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මාළු ෆ්රයි, පෑන් හොඳින් පෙරා, විනාඩි 5 පසු හැරී.
අලංකාර ඉදිරිපත් කිරීම ආහාර පිසීමේ වැදගත් අංගයකි. කෑලි මත තබන්න සලාද කොළ කොළ, එය ඊළඟට අපි එය පිළිවෙළකට රවුම් කපා දමමු බෙල් පෙපර්. දීප්තිමත් වර්ණ ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නංවන අතර ඔබේ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.
යමඟවල ස්ටීක්ස්
ෆිලට් පෙති ඔවුන්ගේ පරමාදර්ශී හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කරන නිසා වට්ටෝරුව හොඳයි.
- ෆිලට්;
- යමඟ;
- බිත්තර;
- පිටි;
- ලුණු.
අපි මුහුදු ආහාර පිරිසිදු කරන්න, එය බඩවැල්, එය කපා, කෑලි ලුණු, පිටි රෝල් කරන්න. ඊළඟට, ඔබ ඉතා පරිස්සමින් පෙති බිත්තරයේ ගිල්වා යමඟවල ගිල්විය යුතුය. කබලෙන් ලිපට හැකි තරම් උනුසුම් කරන්න, ඉන්පසු කෑලි දමා විනාඩි 20 ක් ෆ්රයි.
නිමි ස්ටීක්ස් පිඟානක් මත තබා, බැදපු පසු ඉතිරි යුෂ වත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. සුවඳවත්, රසවත් කබොලඅවධානය ආකර්ෂණය වනු ඇත, ප්රසන්න රසයක් gastronomic සතුටක් ලබා දෙනු ඇත.
ඉස්සන් සෝස්වල මාළු පෙති
මංගල්යයකදී විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙන සහ බොහෝ පැසසුම් ඇති කරන විශිෂ්ට කෑමක්.
අමුද්රව්ය:
- මාළු ස්ටීක්ස්;
- වියළි සුදු වයින්;
- තෙල්, ලෙමන්, ගම්මිරිස්, ලුණු;
- ඉස්සන්;
- පිටි;
- බටර්.
ලෙමන් යුෂ වල පොඟවා ලුණු දැමූ ගම්මිරිස් පෙති පැය භාගයක් තබන්න. පළමුව, ස්ටීක්ස් බැද ගන්න, ඉන්පසු තාපය අඩු කරන්න, වයින් වත් කරන්න, කුළුබඩුවක් තුළ ගිල්වන්න වයින් සෝස්විනාඩි 15 යි. ඉස්සන් හොඳින් උයන්න, ජලය පෙර ලුණු, පීල්, බ්ලෙන්ඩරයක දමා, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, එය තලපයක් ලෙස අඹරන්න.
පිටි ෆ්රයි, බටර් සමග මිශ්ර, ඉස්සන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වීමට තබන්න. සේවය කිරීම සඳහා, ස්ටීක්ස් මත ඉස්සන් ඩ්රෙස්සිං ඉසින්න. වඩාත් සුලභ අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කරන්න; මුහුදු ආහාරවල සුවඳට කිසිවක් බාධා නොකළ යුතුය. මෙම ආහාරය පළපුරුදු රසැති රසැති සහ ආහාර ලෝලීන් මවිතයට පත් කරනු ඇත.
ක්රීම් සෝස් වල
ක්රීම් යනු මුහුදු ආහාර සඳහා විශිෂ්ට සෝස් වර්ගයකි. එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දැන් ඔබට කියමු.
- මාළු ෆිලට්;
- ක්රීම්;
- එළවළු - ළූණු, බෙල් පෙපර්;
- බටර්, එළවළු තෙල් - කොපමණ අවශ්ය වනු ඇත;
- දෙහි;
- ලුණු.
ෆිලට් සෝදන්න, වියළා, කොටස් වලට කපන්න. ලුණු සමග අතුල්ලමින් ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගන්න. ළූණු සහ ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්න. මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූනු ෆ්රයි, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි එකතු කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න, ක්රීම් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. එය අපූරු හොදි වර්ගයක් සාදයි.
පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, ෆ්රයි ට්රූට් පෙති, රන් කබොලක් බලා සිටින්න. හොදි වත් කර විනාඩි 10 ක් අඩු උෂ්ණත්වයේ ගිල්වන්න.
සමඟ සේවය කිරීමට වඩාත් සුදුසුය පොඩි කළ අර්තාපල්. වෙනම කපා ගත හැක නැවුම් එළවළු, ඔවුන් zest එකතු කරනු ඇත.
සුදු වයින් වල
සාමාන්‍යයෙන්, සුදු වයින් මාළු සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, පිසීමේදී ඔබට පානයක් එකතු කළ හැකිය, මාළු විශේෂ රසයක් ලබා ගනී, මෘදු හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ.
- ෆිලට්;
- වියළි සුදු වයින්;
- දෙහි;
- සෝයා සෝස්;
- කුළු බඩු, ජලය.
ලෙමන් අඩක්, ලුණු, පික්වන්සි සඳහා සෝයා සෝස් සහ වතුර වීදුරු භාගයක යුෂ මිශ්රණයක ස්ටීක්ස් Marinate කරන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් පෙති, කෑලි උඩින් තබන්න, පහළ තට්ටුව දිය වී යන තෙක් රැඳී සිටින්න, ස්ටීක්ස් එක් පැත්තකින් රන් දුඹුරු බවට පත් වේ, ට්රවුට් පෙරළා, marinade, වයින් සහ ජලය වත් කරන්න. යටින් ගිල්වන්න සංවෘත පියනආසන්න වශයෙන් 20 විනාඩි. අපි පෙති ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා පිඟානක් මත තබමු, එය ඉතා රසවත් කෑමක් බවට පත්වේ.
මම වගේම මගේ සැමියාත් මුහුදු ආහාරවලට ගොඩක් කැමතියි. ඔබ ඔවුන්ගේ රසයෙන් වෙහෙසට පත් නොවන බව පෙනේ. විශේෂයෙන්ම එය ෆ්රයිඩ් ට්රවුට් තරම් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි දෙයක් නම්. එය සකස් කිරීමට මගේ ප්‍රියතම ක්රමය නම් එය සරලව පාන් කර රන් දුඹුරු තෙක් දෙපැත්තෙන් බැදීමයි.
ට්රවුට් සකස් කිරීමට පහසු සහ ඇත හොඳ රසය, සහ එක් සේවයක් සඳහා එක් මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු ප්රමාණවත් වේ. සාමාන්‍යයෙන් මම එය ලෙමන් කපා පිරමීඩයකින් සරසා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, සාමාන්‍යයෙන් මුහුදු ආහාර සහ විශේෂයෙන් ට්රවුට් ලෙමන් සමඟ අපූරු සංයෝජනයක් සාදයි. එය ඉතා ලස්සන හා හැරෙනවා රසවත් කෑමක්, කෙටි කාලයක් තුළ සකස් කරන ලද.
දුෂ්කරතා මට්ටම:මධ්යම දුෂ්කරතාව.
පිසීමේ කාලය:විනාඩි 30 යි.
බේක් කළ ට්රවුට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:
1 tablespoon එළවළු තෙල්
- ¼ කෝප්ප පිටි
- ½ තේ හැන්දක ලුණු
- ½ තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස්
- ළූණු කුඩු තේ හැන්දක ½
- ½ තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක ½ තේ හැන්දක (තේමම්, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, parsley)
පිසීමේ ක්රමය:
මුලින්ම මම සමනල ක්‍රමයට මාළු පිරිසිදු කළා. මූලික වශයෙන්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ට්රවුට් වල කොඳු ඇට පෙළ සහ විශාල අස්ථි ඉවත් කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පොතක් මෙන් මාළු විවෘත කරන්න, සාදන්න විශාල ප්රදේශයක්මාළු මතුපිට, එය සමතලා කරන්න, සහ බොහෝ අස්ථි ඉවත් කරන්න. මේක කරන හැටි උදාහරණයකින් පෙන්නුවොත් හොඳයි කියලා හිතෙනවා මෙම වට්ටෝරුව. ඔබට ට්රවුට් ෆිලට් තිබේ නම්, සාමාන්‍ය සංවර්ධනය සඳහා කතා කිරීමට මෙම කොටස කියවන්න.
සමනල ක්රමය භාවිතා කරමින් මාළු කැපීම:
සමනල මාළු කපා ගැනීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ, ඒවායින් එකක් මම බොහෝ විට භාවිතා කරමි. බොහෝ සම්පූර්ණ මාළු දැනටමත් ඔවුන්ගේ බඩවැල් පිරිසිදු කර ඇති වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. ඒ නිසා මම වහාම හිස සහ වරල් කපා දැමුවෙමි. ඔබට වලිගය කපා දැමිය හැකිය, නමුත් මම එය අත්හැරීමට කැමතියි, එය පිඟානේ විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙන නිසා.
විශ්වසනීය කැටයම් පිහියක් සහ මුළුතැන්ගෙයි කතුර මෙම කාර්යය සඳහා හොඳම මෙවලම් වේ.
මම මාළුවාගේ බඩේ සිට ඇටකටු යට පිහියේ තුඩ ඇතුළු කළෙමි. පිහිය සිහින්, තරමක් නම්යශීලී සහ ඉතා තියුණු බැවින්, එය සිය කාර්යය අකුරටම ඉටු කළේය.
මම පිහිය හැකිතාක් ඇටකටු ළඟින් අල්ලාගෙන, එය ඉහළට ඇදගෙන පසුව වලිගය දෙසට මම ට්රවුට් කොටස අස්ථියෙන් වෙන් කළෙමි.
මම අනිත් පැත්තෙත් එහෙම කළා.
මම මාළුවාගේ මැදට ළඟා වූ විට, රිජ් ඉතා පහසුවෙන් ගැලවී ගියේය. ඇටකටු අස්වැන්න ලබා ගැනීමට අපහසු වන එම ස්ථානවල කුස්සියට උපකරණ කතුර භාවිතා කළ හැකිය.
මාළුවා කඳුවැටියෙන් මුදාගත් ඇය පිහියකින් උදරයේ ඇටකටු වලින් ට්රවුට් වෙන් කිරීමට පටන් ගත් අතර ක්‍රමයෙන් හිස තිබූ ස්ථානයේ සිට වලිගය දක්වා ගමන් කළාය.
මම පිහියකින් වලිගය අසල අස්ථිය කපා දැමුවෙමි.
මට සුමට හා මාළු මතුපිටක් ඉතිරි විය. මම ඒ දිගේ මගේ ඇඟිලි දිව්වා, මාළුවා තුළ තවමත් ඉතිරිව ඇති කුඩා ඇටකටු මට දැනුනි. මම ඒවා මගේ ඇඟිලිවලින් ඉවත් කළ නමුත් ඔබට විශේෂ කරකැවිල්ල භාවිතා කළ හැකිය.
පාන් කිරීම:
පිටි වල මාළු හෑරීම එය පෑන් වෙත ඇලී සිටීම වළක්වා ගැනීමටත්, පිසීමේදී ට්රවුට් ඉස්ම සහිත ලෙස තබා ගැනීමටත්, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, පිටි මාළු වලට අමතර හැපෙනසුළු බවක් සහ රන්වන් පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත.
පිටි වල ප්‍රතිලාභ උපරිම කර ගැනීම සඳහා, මම එය රස කිරීමට පදම් කළ නිසා මාළු තවත් රසවත් විය. ට්රවුට් ප්රමාණවත් තරම් ඝන නම්, මාළු සහ පිටි යන දෙකම පදම් කිරීම අර්ථවත් කරයි.
මම පාන් හැදුවේ පිටි සහ රසකාරක සියල්ල බඳුනක මිශ්ර කර: ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ළූණු කුඩු, සුදුළූනු කුඩු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් (thyme, බැසිල්, oregano, parsley). මෙම වට්ටෝරුව තුළ මා භාවිතා කළ සංයෝජනය මෙයයි, නමුත් ඔබට නිර්මාණශීලී විය හැකි අතර ඔබේ රස මනාපයන් සඳහා වඩාත් ගැලපෙන කුළුබඩුවක් තෝරා ගත හැකිය.
සමහර වෙලාවට දෙගුණයක් රොටියක් හදලා ඒකෙන් බාගයක් පැත්තකින් තියලා තවත් වෙලාවක් පාවිච්චි කරනවා. ඔබ මාළු ගිල්වා දැමූ පාන් අත්හැරිය යුතු නැත, එය එහි සුවඳ සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත. මිශ්රණයේ වෙන් කර ඇති කොටස කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පාන් කිරීම ඉතා බහුකාර්ය වේ.
මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් අඩක් උණුසුම් කරන්න. තෙල් උනු වීමට පටන් ගත් විට, මම බටර් එකතු කළා. මම ට්රවුට් එකකින් දෙපැත්තෙන් පාන් දමා වැඩිපුර පිටි ඉවත් කළෙමි.
මාළු, කොරපොතු පැත්තක්, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. ට්රවුට් රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ බැද ගන්න.
කබලෙන් ලිපට ට්රවුට් ස්ටීක්
මාළු සහ කුළුබඩු හැර වෙන කිසිවක් අවශ්ය නොවන මාළු ආහාර පිසීමේ සරලම ක්රමය මෙයයි. විශාල ස්ටීක්ස් 2 ක් (ග්රෑම් 600 ක් පමණ) සඳහා, ඔබ මාළු සඳහා ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස්, රෝස්මරී හෝ වෙනත් වියළි ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් ගත යුතුය. ඔලිව් තෙල්සහ ලෙමන්. කාලය ඉඩ දෙන්නේ නම්, ට්රවුට් ස්ටීක් කල්තියා marinate කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් මෙය කළ නොහැකි නම්, එය වැදගත් නොවේ. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මාළු අතුල්ලා, 1/2 ලෙමන් යුෂ මත වත් කර පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ marinate කිරීමට තබන්න. එවිට තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කර ස්ටීක්ස් දමා ඇත. ඔවුන් මධ්යම තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බදින ලද යුතුය, පසුව පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, අවම තාපය අඩු සහ විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. මෙම පසු, ඔබ ඉතිරි ලෙමන් පෙති සමග සැරසුණු, සේවය කළ හැකිය. ට්රවුට් ස්ටීක් ස්ටූ කළ එළවළු, තැම්බූ බත් හෝ සලාද සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක් සමඟ විශිෂ්ට සංයුතියක් සාදනු ඇත. පිඟානකට පික්වන්සි එකතු කළ හැකිය මුල් සෝස්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ක්රීම් පදනම මත සකස් කර ඇත.
තීරු තුළ ට්රවුට් ස්ටීක්
එය උඳුන තුල හෝ ග්රිල් මත පිසිය හැක ( විවෘත ගිනි) එවැනි වට්ටෝරුවක් සඳහා මාළු අනිවාර්යයෙන්ම marinated කළ යුතුය (විශේෂයෙන් එය එළිමහනේ පිසිනු ලැබේ නම්). මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට ට්රවුට් ස්ටීක් පමණක් නොව කුඩා සම්පූර්ණ මළකඳක් මෙන්ම සැමන්, රෝස සැමන් සහ කාප් පවා පිසීමට හැකිය. මාළු කිලෝ භාගයක් සඳහා ඔබට ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල් හෝ parsley), ලෙමන්, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, බිම් ගම්මිරිස් සහ තීරු පොකුරක් අවශ්ය වනු ඇත. පළමුව, මාළු සෝදා, එය සම්පූර්ණ නම්, ගිල්වා ඉවත් කර ඇත. ඉන්පසු ඒවා වියලන ලද සහ marinated, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් සමග අතුල්ලා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟාන උඳුන තුල පිසිනු ලබන්නේ නම්, ඔබ එය රත් කළ යුතුය, මාළු තීරු වලට මාරු කරන්න, ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි අතු (කපා දැමීමකින් තොරව), ලෙමන් පෙති කිහිපයක් සහ ඔතා. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සනු ලැබුවහොත්, හරිතයන්
එය උදරයේ තබන්න, ඔබට ලෙමන් පෙති කිහිපයක් ද එහි තැබිය හැකිය. එය විනාඩි 20 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, නමුත් වැඩි කාලයක් නොවේ, එසේ වියළී නොයනු ඇත. එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ග්රිල් මත මාළු ෆ්රයි. එය සේවය කරන්න, තීරු දිගහැර, එළවළු (හෝ එය නොමැතිව), සෝස් සහ සුදු වයින් අතුරු කෑමක් සමග.
චීස් සහ මෙයොනීස් සමග ස්ටීක්ස්
පෙර වට්ටෝරුව එකතු කිරීමෙන් වැඩි දියුණු කළ හැකිය අතිරේක අමුද්රව්ය. මෙය කළ හැක්කේ උඳුන තුල මාළු පිසූ විට පමණි. පළමුව, ට්රවුට් ස්ටීක් මැරිනේට් කර තීරු වලින් ඔතා, පසුව බේක් කර, මාළු පාහේ සූදානම් වූ විට, තීරු දිග හරිනු ලැබේ (මෙය ගෑරුප්පු දෙකකින් කළ හැකිය හෝ චීන චොප්ස්ටික්ස්) සහ ඉහළට මෙයොනීස් පැතිර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ස්ටීක්ස් වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 2 ක් උඳුන තුල තබා නිවා දමනු ලැබේ.
මාළු සඳහා ක්රීම් සෝස්
මෙම ඕනෑම කෑමක් සෝස් සමඟ සේවය කරන්නේ නම් වඩාත් රසවත් වනු ඇත, එය ඔබට සූදානම් කළ හෝ ඔබම සාදා ගත හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේදී, ඔබ ක්රීම් සෝස් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතුය. ඒ සඳහා ක්රීම් වීදුරුවක්, බටර් හැන්දක්, ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු, ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ, කුඩා සුදුළූණු සහ සෑම විටම නැවුම් ඩිල්. ක්රීම් නභිගත කරන්න, බටර්, ලුණු, කුළු බඩු සහ ආහාර පිසීමට, ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 සඳහා. මෙම අවස්ථාවේදී, සුදුළූණු පොඩි කර ඖෂධ පැළෑටි කපා, යවනු ලැබේ සූදානම් සෝස්. එය මාළු වලින් වෙන් වෙන්ව සේවය කරනු ලැබේ, විශේෂ භාජනයක් හෝ කුඩා ගැඹුරු තහඩුවකට වත් කරනු ලැබේ.
