ටින් මාළු ජෙලි පයි. ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි සඳහා වට්ටෝරුව

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම තම සූපශාස්ත්‍ර අවි ගබඩාවේ කෙටි කාලයක් තුළ සාදා ගත හැකි රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි වට්ටෝරු තිබීම ගැන සිහින දකියි. ටින් කෙෆීර් සමග ජෙලි පයි බොහෝ කුස්සියේ එවැනි "අනිවාර්යයෙන්ම" බවට පත් වී ඇත. මෙම ෙබ්කිං වට්ටෝරුව "හදවත් දිනන්නේ" මන්දැයි අපි සොයා බලමු.

ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි සඳහා වට්ටෝරුවෙහි වාසි

අපේ යුගයේ, ගෙදර හැදූ ෙබ්කිං අඛණ්ඩව පවතින විට, ටින් මාළු සහිත ජෙලි පයි පහත සඳහන් වාසි සමඟ ආකර්ෂණය වේ:

• එහි රසය පළමුව පැමිණේ: සෑම කෙනෙකුම මෙම පේස්ට්‍රි සතුටින් අනුභව කරයි.
• ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.
• මෙම ඉක්මන් පයි රාත්රී ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳයි, දිවා ආහාරය සඳහා පළමු පාඨමාලාව ලෙස සේවය කළ හැකිය.
• බොහෝ ගෘහනියන් ඇත්තෙන්ම කැමති වන්නේ ඇනූ knead කිරීමට ඔවුන්ගේ දෑත් අපිරිසිදු නොවිය යුතු බවයි. අවශ්ය නම්, ඇනූ මික්සර් සමඟ කසයෙන් තළා ගත හැකි වුවද, මෙය හුදෙක් දෙබලකින් කළ හැකිය.
• පයි ඉතා මිළ අඩුයි.
• එය භාවිතා කරන නිෂ්පාදන කට්ටලය වඩාත් පොදු වේ.
• පළපුරුදු ගෘහණියන් සහ තරුණයින් සඳහා එය රසවත් බවට හැරේ.
• ලෙන්ට් කාලය තුළ පයි සකස් කළ හැකිය.
• වට්ටෝරුව මන්දගාමී උදුනක් සඳහා සුදුසු වේ.

• දරුවන් සතුටු මාළු ප්‍රතික්ෂේප නොකරයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට අතිරේක කිරීමට මෙය හොඳ අවස්ථාවක්.

කෙෆීර් සමඟ පිළිස්සීම විශේෂයෙන් රසවත් වන පරිදි ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ සොයා බලමු.

"Happy Fish" වට්ටෝරුවේ රහස්

සෑම කෙෆීර් ජෙලි පයි එකකම ප්රධානතම දෙය වන්නේ ෙබ්කිං පිඟාන නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි.

• ඇනූ ඇලවීම වැළැක්වීම සහ පිසීමෙන් පසු එය ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, එළවළු තෙල් ආලේප කර ඇති පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෑන් ආවරණය කරන්න.
• කෙෆීර් පිටි ගුලිය ඉතා දියර නොවිය යුතුය; එහි ඝණකම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ පෑන්කේක් පිටි ගුලිය හා සමාන වේ.
• ඔබට රසවත් පිරවුමක් "පෙන්වීමට" අවශ්ය නම්, එය අවසන් වරට ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න.
  

  ඔබේ පවුල ලස්සන රන්වන් දුඹුරු කබොලකට කැමති නම්, මැද ස්ථරයේ පිරවීම "සඟවන්න".

• නිමි පයි වහාම උඳුනෙන් ඉවත් නොකළ යුතුය. උඳුන නිවා දමා දොර නිවා දමා විනාඩි 10 ක් පමණ විවෘත කිරීමත් සමඟ කේක් "ඉදවීමට" ඉඩ දෙන්න.
• පිළිස්සීමෙන් පසු, ඇනූ ඉරිතලා හෝ වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, පිරිසිදු තුවායක් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් එය ආවරණය කරන්න.
• ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, පිළිස්සීමෙන් පසු උණු කළ බටර් සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩ අතිරේකව ඉසිය හැක.
• ඔබට වට්ටෝරුව වඩාත් රසවත් කළ හැකිය: පයි දීප්තිමත් කිරීමට ඩිල් එකතු කරන්න, සහ මාළු සඳහා කුළුබඩු.

• සහල්, දෘඪ චීස්, බිත්තර එකතු කිරීමෙන් පිරවීම වෙනස් කළ හැකිය.

ඕනෑම වෙළඳසැලක රාක්කයේ ටින් මාළු ප්‍රමාණවත් ලෙස එකතු කර ඇත. අපගේ ජෙලි පයි සඳහා අප මිලදී ගත යුත්තේ කුමන භාජනයද?

විශ්වාසයෙන් යුතුව ඔබේ ප්‍රියතම ටින් කළ ආහාර තෝරන්න.

ඔබේ පයි අයවැය තවදුරටත් කපා හැරීම සඳහා, වඩාත්ම මිල අඩු ටින් කළ භාණ්ඩ පවා කරනු ඇත.

මෙම පිළිස්සීමේදී, ඔබට සමාන සාර්ථකත්වයකින් තෙල් හෝ තක්කාලිවල පිසූ මාළු භාවිතා කළ හැකිය.

මාළු පයි වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

පරීක්ෂණය සඳහා:

• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• බිත්තර 2;
• පෙරන ලද පිටි වීදුරුවක්;
• 0.5 තේ හැන්දක ලුණු;
• සෝඩා 1/3 තේ හැන්දක.

ඔබ වඩාත් ලිහිල් හා වාතය පිටි ගුලිය කැමති නම්, ඔබ මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් කිහිපයක් හැදි එකතු කළ හැකිය.

පිරවීම සඳහා:

• ටින් මාළු භාජනයක්;
• ඩිල් සහ හරිත ළූණු;
• අවශ්ය පරිදි මාළු සඳහා කුළු බඩු;
• 1 මධ්යම ලූනු.

පිරවීම සඳහා පෙර අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, ඔබට තම්බා සහල් දෙකක් හෝ තුනක් එකතු කළ හැකිය, තැම්බූ බිත්තර කිහිපයක්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100-150 කපා.

චීස් පිරවීම සමඟ මිශ්ර කළ හැකි හෝ එය සූදානම් වූ පසු පයි මත තබා, චීස් කබොල සඳහා තවත් විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල තබා ඇත.

පයි පිසීම

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න: පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග කන්ටේනරය, එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.

1. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

2. ටින් කළ ආහාර දෙබලකින් පොඩි කරන්න, කැඩුණු ළූණු සහ විකල්ප නිෂ්පාදන (චීස්, සහල්, බිත්තර) සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

3. ඇනූ Knead: කේෆීර් සමඟ කන්ටේනරයට සෝඩා, ලුණු, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. එය ප්රවේශමෙන් තබන්න. අපි පරීක්ෂා කරමු: අනුකූලතාව පෑන්කේක් වලට සමාන විය යුතුය.

4. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති එක් ක්රමයක් භාවිතා කර සකස් කළ පෑන් තුළ ඇනූ සහ පිරවීම තබන්න.

5. අපි අපේ ඉක්මන් පයි පුළුස්සමු. ඔබ චීස් කබොලක් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5-7 කට පෙර පයි පිටතට ගෙන ගාන ලද චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය.
පයි සඳහා සම්පූර්ණ ෙබ්කිං කාලය: විනාඩි 35-40. මිනිත්තු 25 කට පසු, තාපය තරමක් අඩු කරන්න.

අපි සාම්ප්‍රදායිකව ගිනිකූරක් සමඟ බේක් කළ භාණ්ඩවල සූදානම පරීක්ෂා කරමු.

බේක් කළ භාණ්ඩ නිවා දැමූ, තරමක් විවෘත උඳුනක විනාඩි දහයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

6. ඔබ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්න. තීරු සමග පයි පෑන් ආවරණය කරන්න. ඔබ පයි මුදුනේ උණු කළ බටර් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක. "Happy Fish" පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. Redmond බහු කුකර් භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.

මෙම වට්ටෝරුවෙන් සාදන ලද පයි එකක් ඔබේ මේසයේ නිතර ආගන්තුකයෙකු බවට පත්වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. Bon appetit!

ඡායාරූප සමඟ පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා, පහත බලන්න.

පයි සඳහා පිටි ගුලිය ඔබම සාදා ගැනීම වඩා හොඳය. සියල්ලට පසු, ගෙදර හැදූ පයි පිටි ගුලිය, ආදරය සමඟ මිශ්ර, ඔබේ පයි ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත. නමුත් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට කාලය නොමැති විට, ඔබට ඕනෑම ගබඩාවක පයි සඳහා සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය මිලදී ගත හැකිය. මම පයි සහ පයි සඳහා සැහැල්ලු පිටි ගුලිය සඳහා මගේ ප්රියතම වට්ටෝරුව බෙදා ගන්නෙමි. එය ෙබ්කිං සඳහා විශ්වීය වන අතර සීනි ප්රමාණය වෙනස් කිරීමෙන්, ඔබ මිහිරි හෝ රසවත් පයිවල ඇනූ භාවිතා කළ හැකිය.

පයි සඳහා සැහැල්ලු යීස්ට් පිටි සඳහා වට්ටෝරුව

රසවත් අඩු මේද පයි පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා, ඔබ පැය තුනක කාලයක් සහ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන කට්ටලයක් ගබඩා කළ යුතුය:

• උණුසුම් කිරි වීදුරු 1;
• 3 කෝප්ප හලනු පිටි;
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වතුර වීදුරුවක් 1;
• සීනි, ලුණු සහ ඉක්මන් වියළි යීස්ට් 1 තේ හැන්දක;

වට්ටෝරුවෙහි බර ආහාර අඩංගු නොවන නිසා මෙම පිටි ගුලිය ආහාර ලෙස හැඳින්විය හැක (බිත්තර, බටර්, ආදිය) මෙම පිටි ගුලියෙන් මධ්යස්ථ ප්රමාණවලින් පිළිස්සීම ආහාර වේලක් හෝ බර අඩු කර ගන්නා ඕනෑම කෙනෙකුට ආහාරයට ගත හැකිය. ඉතින්, කිරි සමග වියළි යීස්ට්, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර, ජලය සහ පිටි කෝප්ප 1 එකතු කරන්න. මිනිත්තු 25 කට පසු (යීස්ට් පෙණ දැමීමට පටන් ගත් විට), ඇනූ පරිමාවෙන් දෙගුණයක් පමණ “වර්ධනය” විය යුතුය. එය මෘදු ලෙස මිශ්ර කර ඉතිරි පිටි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියකට ඔබේ දෑත් සමඟ දණ ගසන්න. කුඩා ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඇනූ තබා කුස්සියට උපකරණ තුවායක් ආවරණය කරන්න. පැය 2-3 ක් උණුසුම් ස්ථානයක නැගී සිටීමට තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ඇනූ පරිමාව විශාල වශයෙන් වර්ධනය වනු ඇත, එය අවම වශයෙන් 3 වතාවක් මුළුතැන්ගෙයි spatula සමග පහර අවශ්ය වේ.

ටින් මාළු පයි සඳහා පිරවීම

ඇනූ ඉහළ යන අතර ඉහළ යන අතරතුර, ඔබ අපේ මාළු පයි පිරවීම ආරම්භ කළ හැකිය. පිරවීම සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන මෙන්න:

• ටින් මාළු කෑන් 2 ක්;
• 2-3 විශාල ළූණු;
• වියළි සහල් ග්රෑම් 100;
• 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි.

පයි සඳහා මාළු සම්බන්ධයෙන්. මම ටින් සෝරි හෝ රෝස සැමන් සමග පයි පිළිස්සීමට කැමැත්තෙමි. ටින් කළ ආහාර තෙල්වලින් නොගත යුතුය, නමුත් ස්වභාවිකය. බෑග්වල පිසින ලද සහල් ගැනීම වඩා හොඳය (මේ ආකාරයෙන් එය පිළිස්සෙන්නේ නැති බව සහතික වේ).

බෑගයක සහල් උනු (ග්රෑම් 100), ලුණු එකතු නොකරන්න. ළූනු කැට කපා මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න. ළූණු ගොඩක් තිබිය යුතුය, එය පිරවීම ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික කරයි. ටින් මාළු විවෘත කරන්න, දියර ඉවතට ගන්න, දෙබලකින් මාළු කෑලි සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න. බත් වලට ටින් දියර එකතු කර කලවම් කරන්න. බැදපු මෘදු ළූණු, පොඩි කළ ටින් කළ ආහාර සහ සහල් ඒකාබද්ධ කරන්න. පිරවීම යුෂ සමග සංතෘප්ත වන පරිදි පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ටින් මාළු සමග පයි - වට්ටෝරුව

1. ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදන්න. එක් කොටසක් රෝල් කර ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
2. පිරවුම එය මත ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
3. ඇනූ දෙවන කොටස රෝල් කර එය ඉහළට දමන්න, පයි වල දාර අඳින්න - මේ ආකාරයෙන් අපට ලැබේ සංවෘත මාළු පයිසහල් සමඟ. මම සංවෘත පයි වලට කැමතියි; පිරවීම ඉස්ම සහිත වන අතර පයි හොඳින් පුළුස්සනු ලැබේ. අපි මධ්යයේ කුඩා සිදුරක් තබමු - උණුසුම් වාෂ්ප පිටවීම සඳහා වාතාශ්රය කවුළුවක්.
4. පැය භාගයක් (අංශක 180) උණුසුම් උඳුනක පයි තබන්න. එවිට උෂ්ණත්වය අඩු කර තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න, ඉහළ කබොල හොඳින් දුඹුරු විය යුතුය.

පයි ඇතුලත ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් පවතී. ගෙදර හැදූ යීස්ට් පිටි ගුලිය ඉතා හොඳින් ඉහළ යන අතර කේක් රසය ඉතා මෘදු කරයි, වචනාර්ථයෙන් සුදුමැලි වේ! ටින් කළ ආහාර, සහල් සහ ළූණු සමඟ මෙම අපූරු මාළු පයි වල විශිෂ්ට රසය භුක්ති විඳින්න.

හැමෝම ඔබේ මතය ගැන උනන්දුයි!

ඉංග්‍රීසියෙන් යන්න එපා!
පහතින් අදහස් පෝරම ඇත.

කාලය නොමැතිකම නිසා නැවුම් ගෙදර හැදූ පයි වලින් තම පවුල නරක් කරන ගෘහණියන් සිටී.

ඔව්, බොහෝ විට පයි සෑදීමට බොහෝ කාලයක් පමණක් නොව වෑයමක් ද අවශ්‍ය වේ, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය අත්හැරිය යුතු බව නොවේ, මන්ද රසවත් හා ඇරෝමැටික ජෙලි පයි සඳහා සරල වට්ටෝරු සිය ගණනක් ඇති අතර අවශ්‍ය නොවේ. ඇනූ knead කිරීමට හෝ පැය ගණනාවක් උඳුන තුල නැගී සිටීමට.

ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි විශේෂයෙන් වේගය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව අනුව හොඳයි. අපි උත්සාහ කරමුද?

ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් සහ මෙයොනීස් භාවිතයෙන් ජෙලිඩ් පයි සකස් කර ඇත. මෙම අමුද්රව්ය වලට අමතරව, ඕනෑම රසකැවිලි ෙබ්කිං කුඩු, බිත්තර සහ පිටි සාමාන්යයෙන් ඇනූ එකතු කරනු ලැබේ. මේද බොහෝ විට එකතු වේ: උණු කළ බටර් හෝ එළවළු තෙල්. ඇනූ ඇනීම පහසු විය නොහැක: සියලු අමුද්රව්ය බඳුනක තබා සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න.

පිරවීම සඳහා, ඕනෑම ටින් මාළු තෝරන්න, එය තෙල් හෝ එහි යුෂ, අති ක්ෂාර හෝ තක්කාලි විය හැකිය. ද්රව සාමාන්යයෙන් ජලය බැස යන අතර මාළුම කපා ඇත. අතිරේකව, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු පිරවීම සඳහා සහල් සහ තම්බා බිත්තර බොහෝ විට එකතු කරනු ලැබේ.

මූලික වශයෙන්, පිරවීම පයි මැද අවසන් වේ, මේ සඳහා පිටි ගුලිය එක් කොටසක් අච්චුවකට වත් කරනු ලැබේ, මාළු ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ, ඉතිරි පිටි ගුලිය එය මත වත් කරනු ලැබේ. පිරවුම පහළින් හෝ ඉහළින් තැබීමට අවසර ඇත.

හොඳින් රත් වූ උඳුනක විනාඩි 30 කට වඩා වැඩි කාලයක් හෝ මන්දගාමී උදුනක විනාඩි 60 ක් පමණ පයි පුළුස්සන්න.

1. කෙෆීර් මත ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි

පිටි ගුලිය අමුද්රව්ය:

අඩු මේද කෙෆීර් - 400 ml;

පිටි - 1.5 කෝප්ප;

සූරියකාන්ත තෙල් තේ හැඳි 2;

සීනි, සෝඩා, ලුණු - ග්රෑම් 20 බැගින්;

පිරවීම සඳහා:

ටින් සාඩින් හෝ සාඩිනෙල්ලා - 1 භාජනයක්;

හරිත ළූණු - දඬු යට 3;

ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු - පොල්ලක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර විශාල කෝප්පයකට කඩා, සෝඩා, සීනි, ලුණු සමග මිශ්ර, කෙෆීර් වත්, සුදුළුනු සමග හොඳින් පහර. සකස් කළ පිටි එකතු කරන්න, තෙල් වත් කරන්න, පිටි ගුලි විසුරුවා හැරෙන තෙක් හොඳින් මිශ්ර.

2. ටින් මාළු විවෘත කරන්න, දියර ඉවතට ගන්න, දෙබලකින් සාඩින් පොඩි කරන්න.

3. බිත්තර මත ජලය වත් කර විනාඩි පහක් පමණ තාපාංකයෙන් පසුව උයන්න, පිහියකින් කපන්න.

4. හරිත ළූණු කුඩා මුදු කපා, ටින් කළ ආහාර සහ බිත්තර සමග මිශ්ර.

5. කබලෙන් ලිපට පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා ටිකක් ඇනූ වත් කරන්න.

6. පිටි ගුලිය මත බිත්තර, ටින් කළ සෝරි සහ ළූණු මිශ්රණයක් තබන්න, ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න.

7. පැය භාගයක් උණුසුම් උඳුනක පත්රය තබන්න.

8. නිමි පයි සිසිල් කරන්න, කොටස් කපා, තේ සමඟ සේවය කරන්න.

2. ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සමඟ ජෙලි පයි

අමුද්රව්ය:

මිලි ලීටර් 200 අඩු මේද කෙෆීර්;

එළවළු තෙල් වීදුරු භාගයක්;

බිත්තර - 2 කෑලි;

පිටි 400 ග්රෑම්.

බටර් කෑල්ලක්;

සෝඩා, ලුණු - ග්රෑම් 10 බැගින්;

ටින් කළ සෝරි - 1 භාජනයක්;

මධ්යම අර්තාපල් 3;

1 ලූනු;

කළු ගම්මිරිස් කුඩු - පොල්ලක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඔබ දියර, සමජාතීය පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.

2. කෑන් එක විවෘත කරන්න, දියර ඉවතට ගන්න, හැන්දකින් මාළු ටිකක් පොඩි කරන්න.

3. අමු භාවිතෙය්දී අර්තාපල් මධ්යම කැට කපා, ටින් saury හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර.

4. පාච්මන්ට් සමඟ වෙන් කළ හැකි රවුම් පෑන් පෙළක් සහ පහළට ටිකක් පිටි වත් කරන්න.

5. පිටි ගුලිය මත අර්තාපල්, මාළු සහ ළූණු සියල්ල සූදානම් පිරවීම, ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ නැවත ඇනූ වත් කරන්න.

6. පැය භාගයක් උඳුන තුල පයි සමග කන්ටේනරය තබන්න.

7. බේක් කරන ලද පයි කැබලිවලට කපා පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න.

3. ටින් මාළු සහ මෙයොනීස් සමග ජෙලිඩ් පයි

අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය සඳහා:

පිටි ග්රෑම් 350;

සෝඩා - 10 ග්රෑම්.

පිරවීම සඳහා:

සයිරා - 1 භාජනයක්;

ලූනු හිස;

3 අර්තාපල්;

කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ස්වල්පයක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුඩා කෝප්පයක් තුළ, මික්සර් සමඟ සෝඩා සමග බිත්තර පරාජය කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, නැවත ටිකක් පරාජය කර පිටි එකතු කරන්න, අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ කලවම් කරන්න.

2. දෙබලකින් ටින් saury මෑෂ්, දියර ඉවතට පසු, ලූනු සමග මිශ්රණය මිශ්ර, තුනී අර්ධ මුදු කපා, අර්තාපල්, කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත ගාන ලද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

3. ඕනෑම මේදය සමඟ කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කරන්න, බිම පාන් සමග ඉසිය, පිටිවලින් අඩක් වත් කරන්න, සූදානම් කළ මාළු පිරවීම පිටතට දමන්න, ඇනූ දෙවන ස්ථරයේ වත්, මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

4. පයි සේවය, කොටස් කපා.

4. ටින් මාළු සහ සහල් ධාන්ය සමග ජෙලි පයි

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරු 1 බැගින්;

පිටි ග්රෑම් 350;

සෝඩා, ලුණු, ගම්මිරිස් කුඩු - පොල්ලක්;

තෙල් නොමැතිව ටින් කළ සෝරි - 2 කෑන්;

ලූනු හිස;

දිගු ධාන්ය සහල් ඇඹරුම් - 150 ග්රෑම්;

සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සේදූ ධාන්‍ය තරමක් ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්‍රමාණයක මෘදු වන තෙක් උනු, කොලන්ඩරයක සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.

2. ළූනු පිහියකින් කපන්න, ලා දුඹුරු තෙක් තෙල් ෆ්රයි, සහල් සමග මිශ්ර, සහ සිසිල්.

3. පිහියකින් කැඩුණු saury, රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.

4. කේෆීර් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, සෝඩා, ලුණු එකතු කරන්න, බිත්තරවලට පහර දෙන්න, නැවත කලවම් කරන්න.

5. පිටි එකතු කරන්න, සමජාතීය ඝන අනුකූලතාවයක් දක්වා අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ ටිකක් පහර.

6. පාච්මන්ට් මත රවුම් පෑන් බවට පිටි ගුලිය කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න, මුළු මතුපිටම මාළු සහ සහල් පිරවීම පැතිර, ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න.

7. පැය භාගයක් සඳහා ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් තොරව පිළිස්සීම.

5. මන්දගාමී උදුනක ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි

අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය සඳහා:

350 ml අඩු මේද කෙෆීර්;

පිටි ග්රෑම් 450;

සෝඩා - ග්රෑම් 10;

ලුණු - 15 ග්රෑම්.

පිරවීම සඳහා:

ලූනු හිස;

ස්වාභාවික අශ්ව මැකරල් භාජනයක්;

කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 15 ග්රෑම්.

කන්ටේනරය ලිහිසි කිරීමට:

බටර් - කුඩා කෑල්ලක්;

බිම් රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුඩා ගැඹුරු කෝප්පයකට කෙෆීර් වත් කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, හැන්දක් සමග තරයේ කලවම් කරන්න.

2. සෝඩා, ලුණු, බිත්තර එකතු කරන්න, සමජාතීය ඝන ස්කන්ධයක් තෙක් නැවත කලවම් කරන්න.

3. භාජනයේ සිට අශ්ව මැකරල් පිඟානක් මත තබා, පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා, දෘඪ අස්ථි ඉවත් කරන්න.

4. විනාඩි 5 ක් තාපාංකයෙන් පසු බිත්තර උනු, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න, පිහියකින් කපන්න, ළූණු කපන්න, ටින් කළ ආහාර සමඟ සියල්ල මිශ්ර, ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

5. තෙල් සහිත බහු කුකර් කන්ටේනරයකට ටිකක් පිටි ගුලිය වත් කරන්න, පිරවීම එකතු කරන්න, නැවත ඇනූ වත් කරන්න, පියන වසා, "ෙබ්කිං" මාදිලිය මත පැයක් පුළුස්සන්න.

6. මිනිත්තු 30 කට පසු, පියන විවෘත කරන්න, දන්තාලේපයකින් ඇලවීම සහ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.

7. සංඥාවෙන් පසු, බහු කුකර් අක්රිය කර සිසිල් කිරීම සඳහා කන්ටේනරය තුළ පයි තබන්න.

8. බහු කුකර් බඳුනෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ පයිප් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, කෑලි කපා, තේ සමඟ සේවය කරන්න.

6. ටින් මාළු සමග ඉක්මන් ජෙලි පයි

අමුද්රව්ය:

පිටි ගුලිය:

කෙෆීර් ලීටර් භාගයක් 15% මේදය;

සෝඩා - ග්රෑම් 10;

බිත්තර - 2 කෑලි;

පිටි - 350 ග්රෑම්;

සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැඳි;

සීනි, ලුණු - 15 ග්රෑම්.

පිරවීම සඳහා:

ලූනු හරිතයන් - දඬු යට 5;

ටින් මැකරල් - 300 ග්රෑම්;

ලූනු හිස;

කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්;

සැරසිලි සඳහා:

Parsley - 1 පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කෙෆීර් සමඟ විශාල කන්ටේනරයකට සෝඩා ටිකක් වත් කර හොඳින් කලවම් කරන්න, එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

2. ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ලුණු සහ සීනි සමග බිත්තර පරාජය, කේෆීර් මිශ්රණය වත්.

3. සකස් කළ පිටි එකතු කරන්න, පිටි ගුලියක් විසුරුවා හැරීමට හොඳින් කලවම් කරන්න.

4. පිරවීම කරන්න: ලූනු හිස සිහින් ව කපන්න, මුදු බවට හරිත ලූනු දඬු යට කපා. පිඟානක දෙබලකින් මැකරල් පොඩි කරන්න. සියල්ල මිශ්ර, ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

5. ආලේපිත ෙබ්කිං කන්ටේනරයකට ඇනූ කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න, මුළු මතුපිටම බිත්තර හා ළූණු සමග මාළු පැතිර, සෑම දෙයක්ම මත ඇනූ දෙවන කොටස වත්, පැය භාගයක් උණුසුම් උඳුන තුල තබන්න.

6. බේක් කරන ලද පයි කෙලින්ම පෑන් තුළ සිසිල් කරන්න, කැබලිවලට කපා, පැතලි තහඩුවක් මත තබා, එක් එක් කැබැල්ලක් මත parsley කොළයක් තබන්න.

පසුකාලීනව නිමි පයිට් තුළ දැනිය හැකි මාළු තුළ ඔබ නිතරම මුහුණ දෙන දෘඩ අස්ථි ඉවත් කිරීමට කම්මැලි නොවන්න.

ඔබ බත්, තැම්බූ බිත්තර හෝ ටින් කළ තෙල් වැනි මාළු සඳහා අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කරන්නේ නම්, ඔබට එය ඉවතට ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ මාළු පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම් සහ උදාහරණයක් ලෙස ළූණු, බේක් කළ පයි තෙත් නොවන පරිදි දියර ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.

බොහෝ විට, බහු කුකර් එකක, ජෙලි කළ පයි වල මුදුන සුදුමැලි බවට හැරේ, රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීම පහසුය: බහු කුකර් බීප් කිරීමෙන් පසු, පයි සූදානම් බව ඔබට දන්වා, බේක් කළ භාණ්ඩ ප්‍රවේශමෙන් පෙරළා එය මත තබා ගන්න; වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු පහක් සඳහා "ෆ්රයිං" මාදිලිය.

ජෙලිඩ් පයි බර නොවන නමුත් වාතය සහ සිදුරු සහිත බැවින්, එකවර සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ බිත්තර පරාජය නොකරන්න. කහ මදය වෙන් කිරීම, කෙෆීර්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ භාවිතා කරන වෙනත් දියර පදනමක් සමඟ ඒවා පරාජය කිරීම සහ සුදු ජාතිකයින් ස්ථායී පෙන සඳහා වෙන වෙනම පරාජය කිරීම වඩාත් සුදුසුය, පසුව පමණක් මිශ්රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න.

පිරවීම සඳහා අමු ළූණු එකතු නොකරන්න: පළමුව, ඒවා පිළිස්සීමට කාලය නොමැති බැවින් ඒවා අප්රසන්න ලෙස හැපෙනු ඇත; දෙවනුව, එය කටුක විය හැකිය. මුලින්ම ළූනු මෘදු වන තෙක් කබලෙන් ලිපට තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක බැද, සිසිල් වන අතර පසුව පමණක් ඉතිරි පිරවුම් ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

ඔබ පිසූ වහාම උණු කළ බටර් වත් කර ටික වේලාවක් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කළහොත් ජෙලි පයි පරණ නොවනු ඇත.

හැපෙනසුළු චීස් කබොලක් සහිත ටින් මාළු සහිත ජෙලි පයි අසාමාන්ය හා රසවත් බවට හැරේ. ඔවුන් සූදානම් වීමට පෙර විනාඩි පහක් හෝ හතක් ගාන ලද චීස් සමග පේස්ට්රි ඉසිය යුතු ය.

හොඳම මාළු පයි වට්ටෝරු

අර්තාපල් සහ ටින් මාළු සමග පයි

පැය 1 විනාඩි 40 යි

170 kcal

5 /5 (2 )

ඔබ අපේ පවුලේ අය මෙන් රසවත් පේස්ට්‍රි සමඟ සතුටු වීමට කැමති නම්, මම ඔබට ටින් මාළු සහ අර්තාපල් සමඟ පයි සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමමි. මෙම පයි ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඊටත් වඩා වේගයෙන් ආහාරයට ගනී. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණි.
මම සහ මගේ මිතුරන් මෙම වට්ටෝරුව අනුව උයන්නෙමු. ඔබත් එයට ඇත්තෙන්ම කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

උඳුන තුල මාළු සහ චිප් පයි සඳහා වට්ටෝරුව

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:

• පාත්රය;
• whisk;
• පෙරනයක්;
• පුවරුව;
• ෙබ්කිං පිඟාන.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය:

පිරවීම:

පයි එකලස් කිරීම සහ පිළිස්සීම

1. නිමි පිටි ගුලිය දණ ගසන්න, ඉන්පසු එය අඩකින් බෙදන්න
   
   
   සහ එක් කොටසක් රවුම් කේක් බවට රෝල් කරන්න.
2. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර එය මත නිමි කේක් බෙදා දෙන්න.
   
   
3. ඇනූ මුදුනේ අර්තාපල් තට්ටුවක් තබන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
   
   
   පිරවුම වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට ඔබට බටර් ටිකක් දැමිය හැකිය.
4. මාළු අර්තාපල් මත තබා මුළු මතුපිටම සමතලා කරන්න. ඊළඟට, ලූනු එකතු කරන්න.
   
   
5. ඇනූ දෙවන භාගය එකම ආකාරයෙන් රෝල් කරන්න. පහළ කේක් යටතේ දාර ඇලවීම, ඇනූ දෙවන පත්රය සමග අපේ පයි ආවරණය කරන්න. අපි දෙබලකින් ඉහළට කුඩා කුට්ටි සාදන්නෙමු.
   
   
6. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසා විනාඩි 45 ක් පමණ පයි පුළුස්සන්න. එය දුඹුරු වූ විට, උඳුනෙන් එය ඉවත් කර බටර් සමග එය ග්රීස් කරන්න.
   
   

අපේ මාළු සහ චිප්ස් පයි සූදානම්! එය ඉතා ඇරෝමැටික හා රසවත් හැරෙනවා. ඔවුන්ට හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය ගත හැකිය. අපේ බේක් කරපු බඩු එක පාරට යනවා.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

එවැනි පයි එකක් වඩාත් විස්තරාත්මකව සකස් කිරීමේ සියලුම අදියර ඔබට වීඩියෝවෙන් දැකිය හැකිය:

අර්තාපල් සහ සෝරි සමග පයි. ටින් මාළු පයි. මාළු සහ අර්තාපල් පයි.

අර්තාපල් සහ සෝරි සමග පයි. ටින් මාළු පයි. අර්තාපල් සමඟ මාළු පයි ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා
-2-3 තේ හැදි පිටි (කිරි වීදුරුවක පරිමාව අනුව)
- 1 තේ හැදි උණුසුම් කිරි
වියළි යීස්ට් - 2 තේ හැදි (1 ඇසුරුම)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
පිරවීම සඳහා
- ටින් කළ සෝරි ටින් 2 ක්
- 8 මධ්යම අර්තාපල්
- 4-5 මධ්යම ළූණු
- බටර් ග්රෑම් 50-70
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්
"නිවසේ ඉවුම් පිහුම්" රසවත් ආහාර ගැන ... සහ තවත් බොහෝ දේ!
අපගේ නාලිකාව වෙත සාදරයෙන් පිළිගනිමු! මෙන්න අපි අපේ වීඩියෝ වට්ටෝරු පළ කරන්නෙමු! අප සමඟ ආහාර පිසීම පහසු, රසවත්, වේගවත් සහ දැරිය හැකි මිලකට!
මෙහිදී ඔබට විවිධ සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය: උදෑසන ආහාර, සුප්, මස්, මාළු, බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි, සලාද, සුලු කෑම, සැන්ඩ්විච් සහ තවත් බොහෝ දේ, ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ.
අපි ගෙදර උයනවා, අපිත් එක්ක උයන්න!
අපගේ නාලිකාවට SUBSCRIBE කරන්න!
http://www.youtube.com/channel/UCufdN4pY0MRAYvjUpJ9jsPw
LIKE එකක් දෙන්න!
අදහස් දක්වන්න!
අපි එකට උයමු!

https://i.ytimg.com/vi/LwDxKxxSAoU/sddefault.jpg

https://youtu.be/LwDxKxxSAoU

2015-07-21T13:32:50.000Z

සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය සහ යීස්ට් පිටි ගුලිය නැගී සිටීමට බලා සිටීමට අවශ්ය නොවන අය සඳහා, මම වට්ටෝරුවක් සහ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි.

අර්තාපල් සහ හාල්මැස්සන් සමග කෙෆීර් පයි

• පිසීමේ කාලය:පැය 1 විනාඩි 15 යි.
• සේවා ගණන: 4.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:

• පාත්රය;
• whisk;
• පුවරුව;
• ෙබ්කිං පිඟාන.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය:

පිරවීම:

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. පළමුව, අපි සූදානම් කරමු පුලුන් කිරීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ එය ෆ්රයි.
   
   
2. ඉන්පසු හාල්මැස්සන් පිඟානකට දමා දෙබලකින් කපන්න,
   
   
   ඉන්පසු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් මිලිමීටර් 5 ට නොඅඩු පෙති වලට කපන්න.
   
   
4. ඊළඟට, අපි සරල එකක් සූදානම් කරමු පිටි ගුලිය. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බිත්තර පරාජය කරන්න. කේෆීර්, මෙයොනීස්, ලුණු, සීනි එකතු කර ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
   
   
5. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු දියර ස්කන්ධයට වත් කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි සුදුළුනු සමඟ සියල්ල කලවම් කරන්න.
   
   
   ඇනූ තරමක් දියර විය යුතුය.
   
   
6. ෙබ්කිං පිඟානක් පාච්මන්ට් සමඟ පෙල ගසා අර්තාපල් තුනීව පැතිරෙන්න.
   
   
7. බැදපු ළූණු සහිත හාල්මැස්සන් ඉහළට දමා මුළු මතුපිටම බෙදා හරින්න.
   
   
   අවශ්ය නම්, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.



8. මිනිත්තු 45 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පයිට් උයන්න. අපි උෂ්ණත්වය අංශක 180-190 දක්වා සකස් කරමු.
   
   

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

එවැනි පයි සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව නැරඹීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන අතර, එය සකස් කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඔබම දකිනු ඇත. අපගේ සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවට ඔබ කැමති වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

අර්තාපල් සහ හාල්මැස්සන් සමග කෙෆීර් පයි | රසැති පයි

අර්තාපල් සහ මාළු (හාල්මැස්සන්) සමග පැණිරස නොකළ පයි. උඳුන තුල ඉක්මන් පයි එකක්. පැණිරස නොකළ බේක් කළ භාණ්ඩ.
මෙය ජෙලි පයි එකක් වන අතර එය කෙෆීර් සමඟ සකස් කර ඇත. හාල්මැස්සන් ඕනෑම ටින් මාළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර වේ. ඉතින් ඔබ පයි එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, මගේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව නරඹන්න, ඔබ සාර්ථක වනු ඇත :) අපි එකට උයමු !!!
********************************
මගේ නාලිකාවේ නව වීඩියෝ සඳහා දායක වන්න, එවිට ආහාර පිසීම පහසු බව ඔබට වැටහෙනු ඇත:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*******************************
අපට අවශ්ය වනු ඇත:
කෙෆීර් - 1 තේ හැදි
පිටි - 1 තේ හැදි
ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි
බිත්තර - 3 pcs
ලුණු - 1 තේ හැදි
සීනි - 0.5 තේ හැදි
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි
ටින් මාළු (හාල්මැස්සන්) - 1 ටින්
අර්තාපල් - 3-4 කෑලි
ළූණු - 2-3 කෑලි
සතුටින් උයන්න !!!
Bon appetit!!!

++++++++++++++++++++++++++++++++
මගේ ධාවන ලැයිස්තු:
පැණිරස නොකළ පයි, පයි සහ කැස්රෝල්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

නිවසේ අයිස් ක්රීම්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

ගෙදර හැදූ මත්පැන්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

ආහාර වට්ටෝරු:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

මස් කෑම:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

පයි. කප් කේක්. බිස්කට්.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

ලෙන්ටන් වට්ටෝරු:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

බහු කුකර් වට්ටෝරු:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

සලාද වට්ටෝරු:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

කෙටි ආහාර:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

ගෙදර ටින් කිරීම. ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

ගෙදර හැදූ කුකීස්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු. අලුත් අවුරුදු කෑම වර්ග:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

පාස්කු වට්ටෝරු:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

කේක් සහ අතුරුපස:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක්:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

ශීත කළ එළවළු සහ නිෂ්පාදන:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/CU3ND93Z2O0/sddefault.jpg

2016-10-14T07:09:03.000Z

මෙම පයි නිවාඩු මේසයක් සඳහා ආහාර රුචියක් ලෙස හෝ දිවා ආහාරයට එකතු කිරීමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වෙනත් විකල්ප

ඔබට පිරවීම සමඟ අත්හදා බලා ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව ආසන්නයේ ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම මේසය මත තැබිය යුතු දේ ගැන ක්‍රියාශීලීව සිතමින් සිටිති, නමුත් සෑම විටම මෙන්, ජෙලි මස් තරඟයෙන් බැහැරව පවතී.

සෑම වසරකම එය සකස් කිරීමට බොහෝ අය තවදුරටත් උනන්දු නොවන බව ඇත්තයි, එබැවින් මට සමාන දෙයක් කිරීමට අවශ්‍යයි, නමුත් වඩා මුල් පිටපතක්, අපි යෝජනා කරන්නේ ටින් මාළු සමඟ ජෙලි පයි එකක් පිළිස්සීමට ය.

පිටි සහ මාළු අමුද්‍රව්‍යවල සංයෝජනය මඟින් නිවාඩු මේසය මත එකවර උණුසුම් හා සීතල ආහාර රුචිය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන විස්මිත පේස්ට්‍රි නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ටින් කළ ආහාර සමග ජෙලි පයි: ඉක්මන් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• කෙෆීර් - 500 ග්රෑම් + -
• සෝඩා - 1/2 තේ හැදි. + -
• - 2 pcs. + -
• - 350 ග්රෑම් + -
• — 0.5 තේ හැදි (පුස් ලිහිසි කිරීම සඳහා) + -
• - 1 තේ හැදි. (රස කිරීමට) + -
• - 1 තේ හැදි. + -

පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන

• හරිත ළූණු - රස කිරීමට + -
• ටින් මැකරල් මාළු- 1 භාජනයක් (ග්රෑම් 250) + -
• - 2 pcs. + -
• - 100 ග්රෑම් + -

ටින් මාළු සමඟ ජෙලි පයි සෑදීම

ඔබ මීට පෙර මෙවැනි කිසිවක් පිස නොමැති නම් සහ එය කළ යුතු බවට සැකයක් ඇත්නම්, සාක්ෂියක් ලෙස මෙම ආහාරයේ පැහැදිලි වාසි මෙන්න: පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි අමුද්‍රව්‍යවල සම්මත කට්ටලයක්, ඉහළ පිසීමේ වේගය (විනාඩි 40 ක් පමණි - සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම්) සහ අසමසම සියුම් රසය.

සහ ඔප්පු සමඟ වචන තහවුරු කිරීම සඳහා, අපි ඔබට දැන් ප්රායෝගිකව උත්සාහ කළ හැකි සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවක් ලබා දෙන්නෙමු.

පයි සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම

1. කේෆීර් සඳහා සෝඩා එකතු කරන්න, එය කලවම් කරන්න, පසුව මිශ්රණය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තනිවම තබන්න.
2. ලුණු සහ සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණය කෙෆීර් සහ සෝඩා බවට වත් කරන්න.
3. දියර අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනට හලාගත් පිටි එකතු කරන්න.

ජෙලි පයි සඳහා පිරවීම සකස් කිරීම

1. ටින් කළ ආහාරය දෙබලකින් මෘදු ලෙස පොඩි කරන්න.
2. හරිත ළූණු සහ ළූණු සිහින් ව කපන්න.
3. බිත්තර තදින් උනු, තරමක් සිසිල්, පසුව සිහින් ව තැකීමක්.
4. තලන ලද සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න.

ටින් මාළු සමග ෙබ්කිං ජෙලි පයි

1. දියර පිටි ගුලියෙන් කොටසක් ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කරන්න, සකස් කළ පිරවුමෙන් ½ ක් උඩින් තබන්න, ඉන්පසු පිටි ගුලියෙන් තවත් කොටසක් වත් කරන්න, නැවත පිරවීම (ඉතිරිව ඇති සියල්ල) දමා ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න. .
2. පයි පෑන් හොඳින් පෙර රත් කළ උඳුනක තබා අංශක 180 ට විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ (ග්රෑම් 100 කට 193 kcal). එවැනි සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් අගය කිරීමට වෙනත් ක්‍රමයක් නොමැති නිසා ඔබේ උත්සාහය නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම අගය කරනු ඇත.

රසවත් පයි එකක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාදා ගැනීම සඳහා, එය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණයේ "දුර්වල" කරුණු ඔබ දැනගත යුතුය. බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් හානියක් නොවනු ඇත, විශේෂයෙන් ඒවා ක්‍රියාවට නැංවීමට ඉතා පහසු නම්.

• ටින් මාළු සහිත ජෙලි පයි දියර පිටි ගුලියකින් පමණක් සකස් කර ඇත, නමුත් ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම කිසිදු තත්වයක් යටතේ දියර නොවිය යුතුය.

නිවාඩු පයි සඳහා පිරවීම දියර බව පෙනේ නම්, එය හොඳින් පිළිස්සෙන්නේ නැති අතර පයි, බාහිරව පවා, යටි පුලුස්සන ලද (අමු) ලෙස පෙනෙනු ඇත යන කාරනය සඳහා සූදානම් විය යුතුය.

• ගෙදර හැදූ ජෙලි පයි (මැකරල්, සෝරි, ආදිය) සඳහා ඔබට ඕනෑම ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ස්වභාවික වීම යෝග්ය වේ, i.e. තෙල් නොමැතිව, එවිට පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය අඩු වනු ඇත. එවැනි පිළිස්සීම් සඳහා අමු, තම්බා හෝ බේක් කළ මාළු භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳය, මන්ද සුලු කෑම සඳහා මුළු පිසීමේ කාලය දීර්ඝ වනු ඇත.
• යීස්ට් නොමැතිව ජෙලි පයි සඳහා පිටි ගුලිය සෑදීම වඩා හොඳය, මන්ද එය ඇනීමට හා පදිංචි වීමට බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත. කදිම විකල්පය වන්නේ කෙෆීර් සහ සෝඩා සමග ඇනූ knead කිරීමයි.

• ටින් මාළු වලට අමතරව, ඔබේ රසය සඳහා වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය: ළූණු (ළූණු හෝ කොළ), බිත්තර, ගෝවා, අර්තාපල්, චීස්, සහල් සහ වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන.
• කෙසේ වෙතත්, එකවර බොහෝ සංරචක ඒකාබද්ධ නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, ටින් මාළු යනු අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් එයට විශේෂ සහායකයක් අවශ්ය නොවේ. රීතියක් ලෙස, ටින් මාළු සමග ජෙලි පයි වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ප්රමාණවත් වේ.

ටින් මාළු සහිත ජෙලි පයි යනු සැබවින්ම විශේෂ ආහාරයකි, උත්සව උත්සවයකදී ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. අලුත් අවුරුදු නිවාඩු දිනවල පමණක් නොව සාමාන්‍ය සතියේ දිනවලද එවැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සමඟ ඔවුන්ව සතුටු කරන ලෙස ඔබේ පවුලේ අය කිහිප වතාවක්ම ඔබෙන් ඉල්ලා සිටිනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිහිටියෙකුට හෝ දරුවෙකුට එවැනි රසවත් සංග්රහයක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට නොහැකි වනු ඇත.

රසවත් මංගල්යයක් වේවා!