චෙරි සමග කිරි මෆින්. චෙරි සමග කිරි කේක්

නිවසේදී චෙරි සමග ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත් ගෘහ චීස් කේක් - විශිෂ්ට විකල්පයමුළු පවුලටම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් බේක් කළ භාණ්ඩ. එය තේ සඳහා සහ උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු කෑමක් ලෙස සුදුසු වේ.

සේවා සංඛ්යාව: 6-8

චෙරි සමග ගෘහ චීස් කේක් සඳහා පහසු වට්ටෝරුව ගෙදර ආහාර පිසීමඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර. පැය 1 යි විනාඩි 10 කින් ගෙදරදීම සූදානම් කිරීම පහසුය. කිලෝ කැලරි 87 ක් පමණක් අඩංගු වේ.

• සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 12 යි
• පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 10
• කැලරි ප්රමාණය: කිලෝ කැලරි 87 ක්
• සේවා ගණන: සේවා 8 ක්
• අවස්ථාව: උදෑසන ආහාරය සඳහා

• සංකීර්ණත්වය: පහසු වට්ටෝරුවකි
• ජාතික ආහාර: ගෙදර කුස්සිය
• කෑම වර්ගය: ෙබ්කිං, කප්කේක්

සේවා හතක් සඳහා අමුද්රව්ය

• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්
• පිටි - 200 ග්රෑම්
• සීනි - 150-200 ග්රෑම්
• බිත්තර - 2-3 කෑලි
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 50 යි
• චෙරි - 200 ග්රෑම්
• වැනිලින් - 1 පින්ච්
• සෝඩා - 1 පින්ච්
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. අපි පිටි ගුලිය සමඟ ආරම්භ කරමු. ගෘහ චීස් සහ සීනි ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
2. බිත්තර බිඳ දමන්න, ලුණු, වැනිලින්, සෝඩා ටිකක් එකතු කරන්න (පළමුව විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග එය නිවා දමන්න).
3. බොහෝ විට මේ ආකාරයේ වට්ටෝරුව තුළ, චෙරි සමග ගෘහ චීස් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, එළවළු තෙල් සංයුතියේ දක්නට ලැබේ. නමුත් තුළ මේ අවස්ථාවේ දීඋණු කළ බටර් භාවිතා වේ.
4. වඩාත් ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, හලාගත් පිටි එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න.
5. ඇනූ ගැටිති නොමැතිව මෘදු විය යුතුය.
6. කුඩා භාජනයක් තුළ, තම අස්වන්න (චෙරි සමග ගෘහ චීස් කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව තුළ බීජ රහිත බෙරි භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ) සහ පිෂ්ඨය ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම බෙරි හොඳින් රෝල් කර ඇනූ එකට එකතු කරන්න.
7. මෘදු ලෙස සෑම දෙයක්ම නැවත මිශ්ර කර තාප ප්රතිරෝධක පෑන්, පෙර-ගීස් සහ (අවශ්ය නම්) පාච්මන්ට් සමග පෙලගැසී ඇත.
8. පෙර රත් කළ උඳුන තුල පෑන් තබන්න. මිනිත්තු 45-55 ක් පමණ මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී කේක් පිළිස්සීම.
9. සේවය කිරීමට පෙර, ගෙදර චෙරි සමග ගෘහ චීස් කේක් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සරසා ගත හැකිය, කුඩු සීනි, සහ ද - අතිරේකය නැවුම් බෙරි, උදාහරණ වශයෙන්.

අද ඔබ වෙනුවෙන්, චෙරි සමග කිරි මෆින් - ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව සහ පියවරෙන් පියවර විස්තරය. ඔබ දන්නවා, මම ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, වියළි මිදි යොදයි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඇපල් යනාදියට කොතරම් ආදරය කළත්, මම කිහිප වතාවක්ම ඒත්තු ගැන්වී ඇත. බේක් කළ භාණ්ඩවලට වඩා රසවත්, චෙරි සමග වඩා සරලව මට නොපවතියි!

එය කුමක් වේද යන්න කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ - පෑන්කේක්, ඩම්ප්ලිං, පයි, පයි, කේක්, චාලට් හෝ ස්ට්‍රඩල්. තම අස්වන්න පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, මට මෙය හුදෙක් දිව්‍ය ආහාරයකි!

මෙම බෙරී සඳහා මගේ පරාර්ථකාමී ආදරය මගේ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් විසින් බෙදා ගැනීම ගැන මම සතුටු වෙමි! එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, මේ වසරේ කෙසේ හෝ අපට එය බොහෝ සෙයින් භුක්ති විඳීමට කාලය තිබුණේ නැත. පුදුම රසය- මට අවශ්‍ය වූයේ අනාගත ප්‍රයෝජනය සඳහා එය කැටි කිරීමටයි, එවිට ශීත ඍතුවේ දී චෙරි කොම්පෝට් උයන්නත්, යමක් පිළිස්සීමටත්, මගේ කැමැත්තට එය අනුභව කිරීමටත් අවස්ථාව ලැබෙනු ඇත ... නමුත් එය එසේ විය. ශීත ඍතුව - ඔවුන් එය සූදානම් කළා නැවුම්අපි විටමින් ටිකක් පරිභෝජනය කළා, නමුත් මට එය සමඟ කිසිවක් පිළිස්සීමට වෙලාවක් නොතිබුණි ... චෙරි කෙසේ හෝ ඉතා ඉක්මනින් ගියා ...

හොඳයි, ඇයට කිසිවක් කිරීමට වෙලාවක් නොතිබුණත්. මම චෙරි පිරවීම සමඟ ගෘහ චීස් කප්කේක් සමඟ මගේ පවුල සතුටු කළා! හැදුවා...

තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය කෙසේ වූවාද සහ පිළිස්සීමට අවශ්ය දේ ගැන මම ඔබට කියන්නට අවශ්යයි.

අමුද්රව්ය

චෙරි සමග කිරි මෆින් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• උණු කළා බටර්- 100 ග්රෑම්
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• සීනි - 2/3 කෝප්ප
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි.
• තිරිඟු පිටි (හලා) - 1 කුසලාන
• වැනිලා සීනි - 1 මල්ලක්
• නැවුම් චෙරි - 1 කුසලාන

ගෘහ චීස් හා චෙරි සමග මෆින් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඇනූ සකස් කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි විශාල භාජනයක් සහිත බ්ලෙන්ඩරයක් තිබේ නම් එය විශිෂ්ටයි - එය මිනිත්තු කිහිපයකින් කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. අවම වශයෙන්, මගේ සහායකයා මේ සම්බන්ධයෙන් නිතිපතා මට උදව් කරන අතර සෑම විටම අත ළඟ සිටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මික්සර් හෝ සුදුළුනු භාවිතා කළ හැකිය - නමුත් මෙයට තව ටිකක් කාලයක් ගතවනු ඇත.
ඉතින් - විශාල බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට අපි 2 කඩන්නෙමු චිකන් බිත්තරසහ එකතු කරන්න අවශ්ය ප්රමාණය සාමාන්ය සීනි, මෙන්ම වැනිලා සීනි මල්ලක්.

ඊළඟට, ගෘහ චීස් බඳුනට දමන්න - මම එය තනිවම කළෙමි.

පේළියේ ඊළඟට බටර් වනු ඇත - එය ගින්නක් මත හෝ මයික්රෝවේව් තුළ උණු කළ යුතුය, පසුව සිසිල් කළ යුතුය. සිසිල් කළ තෙල් ද බ්ලෙන්ඩර් බඳුනට වත් කරන්න.

මෙම අදියරේදී, අපි බඳුනේ සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය (බිත්තර, සීනි, ගෘහ චීස් සහ බටර්) සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය කරමු.ඊළඟට, අපි පෙරන ලද පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්‍ර කර හඳුන්වා දීමට පටන් ගනිමු.

බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් අපි සියල්ල එකට ඒකාබද්ධ කරමු - අපේ කිරි පිටි ගුලියකප්කේක් සඳහා සූදානම්.

දැන් චෙරි - ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ බෙරි වලින් බීජ ඉවත් කිරීමයි.

IN සිලිකන් අච්චුකප්කේක් සඳහා, පිටි ගුලිය අඩක් tablespoon තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව කප්කේක් විශිෂ්ටයි - සුරංගනාවියන් සඳහා ආහාර වෙනස් නොවේ. මගේ පක්ෂග්‍රාහීත්වය තිබියදීත් මෙය සත්‍යයකි - මම ගෘහ චීස් පිටි ගුලියට කැමතියි. සියුම් වාතය සහිත, දියවන සහ ඒ සමඟම මිහිරි ඇරෝමැටික පිටි ගුලිය නැවුම් ඇඹුල් පිරවුමේ කරකැවෙන සුවඳ සමඟ සංයෝජනයක් ඇති කරයි. මෙම බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඔබේ සන්සුන්කම නැති කරවයි. තහඩුව දැනටමත් හිස් වූ විට ඔබට සිහිය පැමිණේ, නමුත් එය සිදුවූයේ කෙසේදැයි ඔබට මතක නැත. කුඩු කළ සීනිවල ටේ්රල් පමණක් සියලු පිළිස්සීම් අනුගමනය කළ දිශාව නිවැරදිව දක්වයි. එවිට පසුතැවීම, හෘදය සාක්ෂියේ වේදනාව, පවුලේ අය අනුමාන නොකරන ලෙස මාර්ග වසා දැමීම. ඒ වගේ දෙයක්.

අමුද්රව්ය:

බටර් 120 ග්රෑම්

සීනි 200 ග්රෑම්

ගෘහ චීස් 200 ග්රෑම්

බිත්තර 3 pcs.

ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක භාගයක්.

ශීත කළ චෙරි, ඉසීම සඳහා කුඩු කළ සීනි

බටර් සහ සීනි බීට් කරන්න. ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, පෙරනයක් හරහා එය අතුල්ලන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. බිත්තර එකින් එක ගසා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පිටි වත් කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු සමග sifted, වැනිලා එකතු සහ සමජාතීය පිටි ගුලිය knead. ඇනූ අච්චුව තුළට දමන්න. ශීත කළ (ඔබට හිම ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත) වලවල් චෙරි ඉහළට වත් කර පිටි ගුලිය තුළට ටිකක් තද කරන්න. කේක් එක 170C දී පැයක් පමණ පුළුස්සන්න, නැත්නම් තව ටිකක් - ගැලපීමක් සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න. සිසිල්, කුඩු සීනි සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.

ඔබ මා තරම්ම කප් කේක් හෝ මෆින් වලට කැමතිද? ඒවා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, සරල, විකාර පිටි ගුලියක විවිධ පිරවුම් සහ වෙනස්කම් මෙම කුඩා අතුරුපස කුස්සියේ සරලව නිමක් නැති නිර්මාණශීලීත්වයේ මූලාශ්රයක් බවට පත් කරයි.

සාමාන්ය තත්වයට එකතු කරන්න මූලික පිටි ගුලියවැනිලා, කුරුඳු, තැඹිලි හෝ තෝරා ගැනීම ලෙමන් තැවරුනු- සහ ඔබට දැනටමත් හතරක් ඇත විවිධ රසයන්, සහ එය curd පිටි ගුලිය නම්, දැනටමත් විකල්ප අටක් ඇත! පිරවුම් ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද! නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි, පළතුරු හෝ වියළි පලතුරු කෑලි, ඇට වර්ග, චොකලට් චිප්ස්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු ... කිසිම දෙයකට ඔබේ පරිකල්පනය මෙහි නතර කළ නොහැක! චෙරි සමග ගෘහ චීස් මෆින් සෑදීමට මම කැමතියි. මා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ට මිහිරි හා ඇඹුල් රසයේ පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් ඇත - ඔබට අවශ්‍ය දේ! මම ඔබට යෝජනා කරනවා සවිස්තරාත්මක ඡායාරූපයමම මෙම කප් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරුව, ඔබ පළමු වරට එය සූදානම් කළත්, අතුරුපස සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට උපකාර වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;

බිත්තර - 2 කෑලි;

තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 200;

ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;

සීනි - 80 ග්රෑම්;

එළවළු තෙල් - 60 ml;

චෙරි - 150 ග්රෑම්;

සැරසිලි සඳහා කුඩු කළ සීනි.

වට්ටෝරුව:

කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න, සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, එළවළු තෙල්සහ ගෘහ චීස්.

අපි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරමු. ඇනූ සමජාතීය බවට පත් කිරීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න, නමුත් දැඩි ලෙස මිශ්ර නොකරන්න: පිටි ගුලිය තුළ curd ධාන්ය තිබේ නම්, මෙය අතුරුපසෙහි ආකර්ෂණය පමණක් එකතු කරනු ඇත.

පිටි පෙරා, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කර ක්රමයෙන් ඇනූ දියර සංරචකයට වත් කරන්න. අපි එය මිශ්ර කරමු මෘදු පිටි ගුලියසහ චෙරි එකතු කරන්න. ඔබට නැවුම්, ශීත කළ, ටින් කළ හෝ භාවිතා කළ හැකිය වියළි චෙරි. මම තම අස්වන්න, වසා ඇත තමන්ගේම යුෂ. මම මුලින්ම දියර ඉවතට ගෙන අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් මත බෙරි දැමුවා.

බිත්තර සුදු මද ශක්තිමත් පෙන බවට වෙන වෙනම බීට් කර ඇනූ එකට එකතු කරන්න.

මෘදු අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා සුදු පැහැයෙන් ප්රවේශමෙන් නැමෙන්න. වාතය සහිත පිටි ගුලිය.

ඇනූ ෙබ්කිං භාජනවලට දමන්න. මීට අමතරව, අපි කප් කේක් සඳහා සිලිකොන් අච්චු හෝ කඩදාසි කර්ලර් භාවිතා කරමු. පෝරම 3/4 පුරවන්න.

විනාඩි 20-25 කට වඩා වැඩි කාලයක් 180* දී පිළිස්සීම. සාමාන්යයෙන්, කප්කේක් සහ මෆින් උඳුන තුල කුඩා කාලයක් අවශ්ය වේ. රන් කබොලසහ සූදානම සඳහා ලී කූරු පරීක්ෂණයක් තීරණය කිරීමට උපකාර වනු ඇත හොඳම කාලයඅතුරුපස එළියට ගන්නේ කවදාද සහ එය වියළා නොගත යුතුය.

සේවය කරන විට, කුඩු කළ සීනි සමඟ අතුරුපස කුඩු කරන්න.

චෙරි සමග කිරි මෆින් සූදානම්. මෙය සේවය කරන්න රසවත් අතුරුපසතේ වේලාව වන විට, ඔවුන් පිපිරෙමින් පියාසර කරනු ඇත!

රඩ්ඩි, ටෙන්ඩර්, කිසිසේත්ම ඇඹරෙන්නේ නැත, මඳ චෙරි ඇඹුල් සහිත, කිරි මෆින් යනු ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන විශිෂ්ට අතුරුපසකි. ඒවා පිළිස්සීමටද උත්සාහ කරන්න. සහ එය ඔබට රසවත් වේවා!

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 50 යි

සේවා ගණන - 6

B - 7.77

එෆ් - 11.73

U - 33.28