සූදානම් කළ ගෘහ චීස් පෆ්. සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් ගෘහ චීස් සමග රසවත් පෆ් පේස්ට්රි

අව්ව සහිත ඉරිදා උදෑසන ඔබේ මව විසින් නරක් කරන ලද ගෙදර හැදූ කේක් වලට වඩා හොඳ කුමක්ද? එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ රස සතුටක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, සුවඳ, උණුසුම, සුවපහසුව සහ ආදරය සමඟ නිවස පුරවන්න. ඡායාරූප සමඟ මෙම වට්ටෝරුව සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් ගෘහ චීස් සමග රසවත් පෆ් පේස්ට්රි සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්නයි. මම මෙය කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව සහ පියවරෙන් පියවර කියන්නම්. ගෘහ චීස් සමග Puff ත්රිකෝණ ඉක්මන් හා රසවත් පේස්ට්රි පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. වැදගත්ම දෙය නම්, මෙම ගෘහ චීස් පයි ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත!

පෆ් ත්රිකෝණ සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වන්නේ:

සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 400;
ගෘහ චීස් - 250 gr;
සීනි - 2-3 තේ හැදි. l.;
උකු කිරි - 2 තේ හැදි. l.;
වැනිලා සාරය - 2 බිංදු;
තිරිඟු පිටි - වැඩ පෘෂ්ඨය දූවිලි කිරීම සඳහා;
එළවළු තෙල් - ෙබ්කිං පිඟාන ආලේප කිරීම සඳහා.

ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි සාදා ගන්නේ කෙසේද

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිමි පැෆ්ට් පේස්ට්රි දියකරන්න. සාමාන්‍යයෙන් පිටි ගුලි හතරක් පැකට්ටුවක විකුණනු ලැබේ. ඔවුන් මෘදු ව්යුහයක් ලබා ගන්නා තෙක් පැතලි මතුපිටක් මත පැතිරීම අවශ්ය වේ.

ඇනූ සූදානම් වන විට, ඔබට පිරවීම සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පහසු භාජනයක ගෘහ චීස්, සීනි සහ උකු කිරි මිශ්ර කරන්න. මිශ්ර කරන්න. වැනිලා එසන්ස් බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. පිරවීම සහ ඇනූ සූදානම්.

පිටි මතුපිටක් මත ඇනූ රෝල් කරන්න. පිටි ගුලිය එක් පත්රයක් මිලිමීටර දෙකක් පමණ ඝන, හතරැස් සෑදිය යුතුය. එය කොටස් හතරකට කපන්න.

එක් එක් චතුරස්රය මත පිරවුම් තේ හැඳි 1-2 ක් තබන්න. කිරි පිටි ගුලිය හරහා කාන්දු වීම සහ පෑන් වෙත ඇලවීම තවදුරටත් වළක්වා ගත නොහැක. එවිට එවැනි මතුපිටකින් පැෆ්ට් පේස්ට්රි වෙන් කිරීම ඉතා අපහසු වනු ඇත.

පිරවූ ත්‍රිකෝණ සෑදීමට පෆ් පේස්ට්‍රි කොටු දෙකට නමන්න. මම මෙය කරන්නේ කෙසේද සහ අවසානයේ සිදුවන්නේ කුමක්ද යන්න ඡායාරූපයෙහි දැකිය හැකිය.

සෑම පයි එකක්ම හොඳින් ඇණ ගැසිය යුතුය, දාර ඉහළට නැමිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පිරවීම පිටි ගුලිය හරහා කාන්දු නොවේ.

පාච්මන්ට්, තීරු හෝ ෙබ්කිං පටලයක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පෆ් ත්රිකෝණ තබන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි මතුපිටින් හොඳින් ඉවත් වන පරිදි එළවළු තෙල් සමඟ මතුපිට ග්‍රීස් කිරීමට වග බලා ගන්න.

අංශක 175 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15-20 ක් පමණ පෆ් පේස්ට්‍රි පිළිස්සීම. පිසීමේ කාලය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ප්රමාණය සහ උඳුනේ ලක්ෂණ මත රඳා පවතී.

පිළිස්සීමෙන් පසු, ඔබ තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා ගෘහ චීස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි අත්හැරිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සුවඳ සමඟ, ඔවුන් ක්ෂණිකව මුළු පවුලම මුළුතැන්ගෙයට රැස් කර අතුරුදහන් වනු ඇත, ඔවුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට කාලය ලැබීමට පෙර පවා.

ආයුබෝවන් මගේ ආදරණීය අමුත්තන්! බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඒවා කෙතරම් රසවත්ද යත්, එහි ඇරෝමැටික සුවඳට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය නොහැක. බොහෝ විට, බොහෝ ගෘහනියන් පයි, බනිස්, කුකීස්, කේක්, සහ යනාදිය පිළියෙළ කරති. අද දින මම සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් ගෘහ චීස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි සකස් කිරීමට සහ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමට ඔබට ආරාධනා කිරීමට අවශ්යයි. එවැනි ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම ඉතා සරල, ඉක්මන්, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, එය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් ය.

මම පැණිරස කිරි පිරවීමක් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි සකස් කරමි, නමුත් ඔබට ඔබේ රසයට පිරවීම සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ඕනෑම බෙරි සමග කිරි පිරවීමක් කළ හැකිය: ස්ට්රෝබෙරි, චෙරි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ.

නමුත් බෙරී සමය දැනටමත් අවසන් වී ඇති නිසා සහ එය සිහින් වසරක් වූ සරල හේතුව නිසා මට ස්ට්රෝබෙරි සකස් කිරීමට නොහැකි වූ නිසා, මම සුපුරුදු ගෘහ චීස් පිරවීම භාවිතා කරමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පැණිරස කිරි පිරවීමට අකමැති නම්, ඔබට ගෘහ චීස් වලට හරිතයන් කිහිපයක් කපා ගත හැකිය, එය රසවත් වනු ඇතැයි මම සිතමි. මගේ දරුවන් පමණක් මෙය කන්නේ නැත, අවාසනාවකට මෙන්, මම ඔවුන් සතුටු කළ යුතුය. ඔවුන් එයට අකමැති නම්, ඔබ එය ඔබම අනුභව කළ යුතුය. මට ඇත්තටම අවශ්‍ය නැති දෙය නම් මම මගේ රූපය හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීමට උත්සාහ කිරීමයි.

ඇනූ සඳහා, මම යීස්ට් රහිත සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා කරමි. නමුත් මම හිතන්නේ ඔබ යීස්ට් මිලදී ගත්තොත් නරක දෙයක් සිදු නොවනු ඇත.

ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට කෙසේද

නිෂ්පාදන

පෆ් පේස්ට්‍රි - 1 ඇසුරුම (ග්‍රෑම් 500)
ගෘහ චීස් - 300 gr.
සීනි - 2-3 තේ හැදි.
බිත්තර - 1 pc.

ඡායාරූප සමඟ කිරි පෆ් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ගෘහ චීස් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

හොඳයි, සූදානම් කළ පිටි ගුලියකින් යමක් පිළිස්සීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත. පොදුවේ, මම පිටි ගුලිය තනිවම කිරීමට උත්සාහ කරමි. හොඳයි, එය එතරම් හානිකර නොවන සරල හේතුව නිසා. කාරණය වන්නේ නිෂ්පාදනයේදී ඔවුන් මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන එතරම් තැකීමක් නොකරන අතර ලාභ නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමයි. මාගරින් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි සකස් කරන්නේ එලෙසයි. මාගරින් සහ ඒ හා සමාන ට්‍රාන්ස් මේදවල අන්තරායන් ගැන මම කතා නොකරමි.

නමුත් මම සෑම විටම වට්ටෝරුව තුළ බටර් භාවිතා කරමි, නමුත් සූදානම් කළ පිටි ගුලිය ඉතා පහසුයි! වෙනත් පිටි ගුලියක් සමඟ එතරම් කලබලයක් නොමැති නම්, පෆ් පේස්ට්‍රි සමඟ ඔබ ටින්කර් කළ යුතු අතර එය සැමවිටම මට හොඳින් ක්‍රියා නොකරයි.

එබැවින්, නිමි පිටි ගුලිය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ යුතුය. ඊළඟට, ඇනූ කුඩා කැබලි කිහිපයකට කපා.

ගෘහ චීස් වලට සීනි වත් කරන්න, කහ මදය එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ගෘහ චීස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය එක් අප්රසන්න අංගයක් ඇත: එය පිළිස්සීමේදී ඇනූ සීමාවෙන් ඔබ්බට පැතිරෙයි. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට මුලින්ම චීස්ක්ලොත් හරහා ගෘහ චීස් මිරිකා ගත හැකිය.

සෑම ඇනූ කැබැල්ලක්ම සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කරන්න. සහ එක් අර්ධයක් මත කප්පාදු කරන්න.

දෙවන කොටසට කිරි පිරවුමක් දමන්න. ඔබ කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු සමග ඇනූ දාර මදින්න පුළුවන්. ඇනූ දාර එකිනෙකට වඩා හොඳින් ඇලී ඇති පරිදි මෙය අවශ්ය වේ.

ඇනූ දෙවන කොටස සමඟ පිරවීම ආවරණය කර දෙබලකින් දාර ඔබන්න.

නිමි පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි ෙබ්කිං ඩිෂ් එකකට මාරු කර, කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු මදයෙන් පිස දමා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් 180-200C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. මුලින්ම උඳුන විවෘත නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද පෆ් පේස්ට්‍රි ඉහළ නොයන අතර බේක් කළ භාණ්ඩ තරමක් පැතලි වනු ඇත.

එපමණයි, සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්‍රි සූදානම්, දැන් ඒවා සේවය කළ හැකිය. මෙම පෆ් පේස්ට්‍රි ඉතා ඉක්මනින් පහව යනු ඇත, ඔබට ඔබේ ඇසිපිය හෙලීමටවත් කාලය නොමැති වේ. සතුටින් උයන්න සහ මුළු පවුල සමඟ පුදුමාකාර රසය භුක්ති විඳින්න.

Bon appetit!!!

ගෘහ චීස් පෆ් පේස්ට්‍රි ඉක්මනින් පිළිස්සීම සඳහා හොඳ විකල්පයකි. කිරි පිරවීම පැණිරස හා තෘප්තිමත් විය හැකි අතර මෙය එහි ප්‍රධාන වාසියයි. “හදිසි” අමුත්තන් සත්කාරක සේවිකාව පුදුමයට පත් කරන්නේ නම්, ඔබට සෑම විටම කිරි පෆ් සඳහා වට්ටෝරුවක් භාවිතා කළ හැකිය. ගෘහ චීස් සමඟ සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් පෆ් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කරනු ලැබේ, මන්ද ඔබට ඇනීම සඳහා කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්‍ය නොවන නමුත් එය ගබඩාවේ මිල දී ගෙන නියම අවස්ථාව සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.

පියලි සහිත, යීස්ට් රහිත පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ගෘහ චීස් පෆ් හැපෙනසුළු සහ රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. කිරි පෆ් සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුව අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු එකතු කිරීමෙන් වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
යීස්ට් රහිත පෆ් පේස්ට්‍රි පැකට්ටුවක් (ග්‍රෑම් 500)
එක් බිත්තරයක්
වැනිලින් ස්වල්පයක්
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්
බිත්තර කහ මදය

සකස් කිරීම:

ඇනූ වලින් ඇසුරුම් ඉවත් කර එය වියළී නොයන ලෙස පිටි සහිත පුවරුවක් මත තබන්න, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න. හිම ඉවත් කිරීමට තබන්න.
සෘජුකෝණාස්රාකාර කපා 3 mm ඝන පත්රයක් බවට රෝල් කරන්න. සෘජුකෝණාස්‍ර මානසිකව අඩකින් බෙදන්න, පිහියකින් එක් භාගයක කැපුම් කරන්න, එමඟින් පිළිස්සීමේදී පිරවුමෙන් උණුසුම් වාෂ්ප ගැලවී යනු ඇත.
ගෘහ චීස් වල ගැටිති තිබේ නම්, එය බ්ලෙන්ඩරයකින් අතුල්ලමින් හෝ "පන්ච්" කිරීම අවශ්ය වේ. වැනිලින්, සීනි සහ බිත්තර එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
පිරවීම සෘජුකෝණාස්රා වලට බෙදන්න, කැපීම් නොමැති පැත්ත දිගේ එය විහිදුවන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි අඩකින් නමන්න, කැපූ පැත්ත පිරවීමෙන් ආවරණය කරන්න. රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ දාර මුද්රා කරන්න.
ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ ෙබ්කිං තැටි පෙළගස්වන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි සකසන්න, ඒවා අතර ඉඩ ඉතිරි කර කහ මදය සමඟ මදින්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අංශක 200 කින් පිළිස්සීම, නිෂ්පාදනවල මතුපිට රන්වන් විය යුතුය.

යීස්ට් වට්ටෝරුව

පැතලි, යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ගෘහ චීස් පෆ් සුදෝ සහ ඉතා රසවත් වේ. බටර් පිටි ගුලිය යීස්ට්-නිදහස් අනුවාදයට වඩා පැණිරසයි, පිරවීම සකස් කිරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එහි බිඳෙනසුලු බහු ස්ථර ව්‍යුහයට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරමින් ඔබ එය සිහින් සහ එක් දිශාවකට පමණක් පෙරළා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:
ගෘහ චීස් 250-350 ග්රෑම්
වැනිලින් ස්වල්පයක්
යීස්ට් පෆ් පේස්ට්‍රි පැකට්ටුවක්
සීනි 30-50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

පිටි ගුලිය ඉවත් කර මේසය මත රෝල් කරන්න. රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය හතරැස් වලට කපන්න.
ගෘහ චීස් සකස් කරන්න - එය ඉතා වියළි නම්, ඔබට එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් හැන්දකින් තෙත් කළ හැකි අතර, එය තෙත් නම්, එය පෙරනයක් මත තබා අතිරික්ත දියර බැස යාමට ඉඩ දීමෙන් එය "විවේක ගැනීමට" ඉඩ දෙන්න.
පිරවීම මිශ්ර කරන්න - සීනි සහ වැනිලින් ටිකක් එකතු කරන්න. රස අනුව සීනි ප්‍රමාණය වෙනස් විය හැක. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය සුමට හා ටෙන්ඩර් විය යුතුය.
පිටි ගුලිය එක් එක් කෑල්ලක් මත පිරවීම spoonful තබන්න, ප්රතිවිරුද්ධ කොන් සම්බන්ධ හා pinch. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ තෙත් කිරීමකින් තොරව උණුසුම් වාෂ්ප පිටවන පරිදි පැති විවෘතව තැබිය යුතුය.
පාච්මන්ට් සහිත පත්රයක් මත පැෆ්ට් පේස්ට්රි තබන්න.
අංශක 200 ට විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. නිමි භාණ්ඩ රළු විය යුතුය.

ඇපල් සමඟ

ගෘහ චීස් සහ ඇපල් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි පෆ් ජනප්‍රිය පෆ් පේස්ට්‍රි විකල්ප වලින් එකකි. විවිධත්වය සඳහා, ඔබ පිරවුමේ ඇඹුල් ඇපල් හා පැණිරස pear ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
ඇපල් දෙකක්
1/2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ
පෆ් පේස්ට්‍රි ඇසුරුම
2 තේ හැදි. වැනිලා සීනි
බිත්තර කහ මදය තුනක්
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්

සකස් කිරීම:

ඇපල් සකස් කරන්න - පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. ඇපල් දුඹුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඇපල් ඉසිය යුතු ය.
වැනිලා සීනි, කහ මදය සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, දෙබලකින් හොඳින් ඇඹරීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.
ඇනූ දියකර, එය රෝල් කර හතරැස් කපා.
එක් එක් කෑල්ලෙන් අඩක් මත කැපුම් කරන්න, දෙවනුව කුඩා කිරි ස්කන්ධයක් තබා ඇපල් පෙති වලින් ආවරණය කරන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි මුද්‍රා කරන්න, දෙබලකින් දාර ආරක්ෂා කරන්න.
නිෂ්පාදන පාච්මන්ට් මත තබා අංශක 200 ක විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

කෙසෙල් සමග

කෙසෙල් සහ ගෘහ චීස් සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි විශේෂයෙන් සියුම් පිරවුම් වයනයක් ඇත. මෙම රස දෙක පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වන අතර, තේ සඳහා තවත් පැෆ්ට් පේස්ට්රි ගැනීමට දැඩි ආශාවක් ඇති කරයි.

අමුද්රව්ය:
එක් බිත්තර කහ මදය
180 ග්රෑම් ගෘහ චීස්
එක් බිත්තරයක්
මුද්දරප්පලම් - විකල්ප
සීනි 100 ග්රෑම්
පෆ් පේස්ට්‍රි ඇසුරුම
එක් කෙසෙල් ගෙඩියක්

සකස් කිරීම:

ඇනූ Defrost, එය රෝල්, හතරැස් කපා.
පිරවීම සූදානම් කරන්න: බිත්තර, සීනි, කෙසෙල් සහ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බඳුනක පරාජය කරන්න. ඔබට මුද්දරප්පලම් කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය; ඒවා කල්තියා පොඟවා වියළා ගත යුතුය.
එක් එක් පිටි ගුලිය මත පිරවීම තබන්න, කොන් අතිච්ඡාදනය කර කහ මදය සමඟ කෑලි මදින්න.
පෙර රත් කළ උඳුනක, අංශක 180 ට විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පෆ් පේස්ට්‍රි පිළිස්සීම.

චෙරි සමග

ගෘහ චීස් හා චෙරි සංයෝගය බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. ගෘහ චීස් හා චෙරි සමග Puff පේස්ට්රි වඩා නරක නැත;
අමුද්රව්ය:
එක් බිත්තරයක්
චෙරි ග්රෑම් 200 ක්
පෆ් පේස්ට්‍රි ඇසුරුම
වැනිලින් ස්වල්පයක්
3 තේ හැදි. සහරා
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්

සකස් කිරීම:

ඇනූ උණු කර එය රෝල් කරන්න, ඉන්පසු එය කපා.
පිරවීම සූදානම් කරන්න: ගෘහ චීස්, වැනිලින්, සීනි සහ බිත්තර දෙබලකින් හොඳින් පොඩි කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් “පන්ච්” කරන්න. එක් එක් ඇනූ කෑල්ලක් මත තබන්න, ඉන්පසු චෙරි තබා සුපුරුදු ආකාරයෙන් ලියුම් කවර වසා දමන්න.
ජලය හෝ පහර කහ මදය සමග නිෂ්පාදන මදින්න.
අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පැණිරස නොකළ

සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් චීස් සහ ගෘහ චීස් සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති පැණිරස නිෂ්පාදන මෙන් එකම මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:
එක් බිත්තරයක්
පෆ් පේස්ට්‍රි ඇසුරුම
ඝන චීස් ග්රෑම් 250 ක්
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක්

සකස් කිරීම:

හරිතයන් සමඟ

කුඩා දරුවන් පවා ගෘහ චීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි වලට කැමති වනු ඇත, ඔබට ඒවා උදේ ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය සඳහා මිහිරි තේ හෝ උණුසුම් කිරි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
දූවිලි සඳහා පිටි
පෆ් පේස්ට්‍රි ඇසුරුම
ඩිල් පොකුරක්
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්

පිසීමේ පියවර:

පෆ් ෂීට් ඉවත් කරන්න, සෙන්ටිමීටරයකට නොඅඩු ස්ථරයකට පෙරළන්න. සමාන කොටස් වලට කපා.
බඳුනක, එක් බිත්තරයක්, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න.
පිරවීම තබා දාර අඳින්න.
පිටි සමග ෙබ්කිං තැටියක් ඉසිය, කෑලි පිටතට දමා පහර බිත්තර සමග ඔවුන් මදින්න. බිත්තරය ෙබ්කිං පත්රය මතට නොයන බවට වග බලා ගන්න.
අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

අවසාන ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය පිරවීම සඳහා ඇතුළත් කර ඇති අමුද්රව්ය මත රඳා පවතී. ගෘහ චීස් සමග නිත්ය එකක් "බර" 265 kcal, සහ වඩා පෝෂ්යදායී නිදර්ශකවල කැලරි ප්රමාණය 800-900 kcal දක්වා ළඟා විය හැකිය. ගෘහ චීස් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි සෑදීම කොතරම් පහසුද, සහ සෑම රසයක් සඳහාම මෙම පේස්ට්‍රි සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කීයක් තිබේද? ඔබ කළ යුත්තේ ඒවා සියල්ලම උත්සාහ කර ඔබ වඩාත් කැමති කුමන එකක්දැයි සොයා බැලීමයි.

Puff pastry යනු සුප්, තේ, යුෂ සමග සේවය කළ හැකි හෝ මාර්ගයේ හෝ වැඩ කිරීමට ඔබ සමඟ රැගෙන යා හැකි විශ්වීය නිෂ්පාදනයකි. ඒ සියල්ල භාවිතා කරන පිරවුම මත රඳා පවතී.

වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන්නේ ගෘහ චීස් ය.

එය ලුණු, පැණිරස, උණුසුම්, කුළුබඩු විය හැකිය.

ගෘහ චීස් විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර සරලවම පුදුමාකාර පැෆ්ට් පේස්ට්රි සකස් කර ඇත.

ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

පහසුම පෆ් පේස්ට්‍රි වට්ටෝරුව වන්නේ ළඟම ඇති වෙළඳසැලට යාමයි. එහිදී ඔබට අවශ්‍ය යීස්ට් හෝ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය මිලදී ගත හැකිය. ඊළඟට, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී defrosted මයික්රෝවේව් උඳුනක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඇනූ සාමාන්‍යයෙන් පත්‍රයකට රෝල් කර එය මේසය මත තැබිය යුතු අතර අපේක්ෂිත thickness ණකමට ටිකක් පෙරළන්න.

පිරවීම සඳහා ගෘහ චීස් බිම, පහර, මිශ්ර. තෝරාගත් පෆ් විකල්පය මත පදනම්ව එයට පැණිරස හෝ ලුණු ආකලන එකතු කරනු ලැබේ.

පිරවුමේ ඇති දේ:

වියළි පලතුරු, පළතුරු, බෙරි;

හරිතයන්, ළූණු, සුදුළූණු;

වැනිලා, කුරුඳු;

සීනි, මී පැණි, වෙනත් රසකාරක.

සාදන ලද පෆ් පේස්ට්‍රි ආලේප කර පුළුස්සනු ලැබේ. නැතහොත් කබලෙන් ලිපට බදිනවා. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, ඔබ පොපි ඇට, තල ඇට සහ ඇට වර්ග සමග නිෂ්පාදන ඉසිය හැක. වට්ටෝරුවෙහි වෙනස් උෂ්ණත්වයක් නියම කර නොමැති නම් උඳුන තුල කිරි පෆ් අංශක 200 කින් පිසිනු ලැබේ. උණුසුම් තෙල් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.

ගෘහ චීස් හා වැනිලා සමග පැණිරස පෆ් පේස්ට්රි

සූදානම් කළ වැනිලා ස්කන්ධය භාවිතා කරන ගෘහ චීස් සමඟ සරලම හා වේගවත්ම පෆ් පේස්ට්‍රි වල ප්‍රභේදයකි. වැඩි රසයක් සඳහා, ඔබ පිරවීම සඳහා තවත් වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය 0.5 kg;

0.6 kg ගෘහ චීස්;

වැනිලා සීනි පැකට් 1;

කිරි හැන්දක්.

සකස් කිරීම

1. ඇනූ රෝල් කර සෘජුකෝණාස්රාකාර කෑලි කපා.

2. වට්ටෝරුව බිත්තර සුදු පහර, පොඩි කළ curd ස්කන්ධය සහ වැනිලා සමග ඒකාබද්ධ, කලවම්.

3. කිරි හැන්දක් සමග කහ මදය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබට ජලය ගත හැකිය. සීනි ඇට කිහිපයක්, කුඩා ආකාරයෙන් එකතු කර කලවම් කරන්න.

4. පිටි ගුලිය මත පිරවීම සහ සෘජුකෝණාස්රා දෙකට නැමෙන්න. ඇලෙන සුළු බව සහතික කිරීම සඳහා, ජලය හෝ පිසූ බිත්තර සමග ඇනූ දාර මදින්න.

5. මුදුනේ ගැඹුරු කැපුම් කිහිපයක් කරන්න.

6. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පෆ් පේස්ට්රි තබා, බිත්තර මිශ්රණය සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය කරන්න.

ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමග පෆ් පේස්ට්රි පයි

කිරි සහ ඇපල් පිරවීම සමඟ පුදුමාකාර පෆ් පේස්ට්‍රි පයි එකක වෙනසක්. සකස් කිරීම සඳහා අපි ග්රෑම් 500 ක මධ්යම පැකේජයක් භාවිතා කරමු. කේක් එක හතරැස් හෝ සෘජුකෝණාස්‍රාකාර හැඩයකට සාදා ගැනීම වඩා නුවණට හුරුය.

අමුද්රව්ය

ගෘහ චීස් 0.5 kg;

2 ඇපල්;

වැනිලා පැකට් 1;

සීනි 0.2 kg;

බිත්තර 2 කෑලි.

සකස් කිරීම

1. සීනි සහ වැනිලා සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න.

2. එක් සම්පූර්ණ බිත්තරයක් සහ සුදු එකක් එකතු කරන්න. දැනට, දෙවන කහ මදය පිඟානකට දමා මතුපිට නිමාව සඳහා තබන්න.

3. ඇපල් පීල්, කැට කපා, ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර.

4. ඇනූ රෝල් කරන්න, ස්ථර දෙකක් කපා. අපි ඒවා තුනී කර ගැනීම සඳහා එක් එක් දාර පෙරළන්නෙමු.

5. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පයි පතුලේ තබන්න, පිරවුම විහිදුවන්න, තුනී දාරවලට ළඟා නොවේ.

6. දෙවන ඇනූ කෑල්ලක් මත, වහාම වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කැපුම් කිහිපයක් කරන්න. පයි එකට මාරු කරන්න. අපි තුනී දාර එකට කරකවා ජලය සමග පෙර තෙතමනය කරමු. එය සම්බන්ධතාවයට ශක්තිය ලබා දෙන අතර පිළිස්සීමේදී නිෂ්පාදිතය කැඩී නොයනු ඇත.

7. කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග ඉහළ සහ ළඟා විය හැකි පැති ග්රීස් කරන්න.

ගෘහ චීස් හා ඩිල් සමග ලුණු සහිත පෆ් පේස්ට්රි

පයි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි ගෘහ චීස් සමග ලුණු සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි අනුවාදයක් උඳුන තුල පිසින ලද හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල්වලින් බැද ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

ඇනූ 1 ස්ථරය;

ගෘහ චීස් 0.35 kg;

ඩිල් 5 sprigs;

රස කිරීමට සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ලුණු සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න, පිරවීම සඳහා බිත්තර සුදු එකතු කරන්න, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ curd ස්කන්ධය තුළට සුදුළූණු ටිකක් මිරිකා, කළු ගම්මිරිස් හෝ පැණිරස paprika එකතු කරන්න. රසය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

2. ඇනූ රෝල් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 8-10 ක කොටු කපා. කෑලි ගණන ඒකාකාර විය යුතුය.

3. හතරැස් වලින් අඩක් මත පිරවීම තබන්න.

4. බිත්තරය සමඟ දාර වටා හිස් කැබලි මදින්න සහ පිරවුමෙන් කොටු ආවරණය කර ඒවා එකට ඇණ ගසන්න.

5. ග්රීස් සහ පිළිස්සීමට යවන්න. එසේත් නැතිනම් උණුසුම් තෙල් දෙපස බැදගන්න.

ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සහිත පැෆ්ට් පේස්ට්රි ත්රිකෝණ

තැම්බූ මුද්දරප්පලම් ද එකතු කරන ලද ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්‍රි වල විස්මිත ත්‍රිකෝණවල වෙනසක්. රස බැලීමට, පිරවීම කුඩා කැන්ඩිඩ් පලතුරු සමඟ අතිරේක කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය 0.5 kg;

0.4 kg ගෘහ චීස්;

මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 80;

සීනි, බිත්තර.

සකස් කිරීම

1. උණු වතුර සමග මුද්දරප්පලම් වත් කරන්න, නමුත් උතුරන වතුර නොවේ. මිදි සිසිල් වන තුරු ජලයේ තබා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න.

2. සීනි සමඟ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට ප්රමාණය. මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, ඔබට වැනිලා එකතු කළ හැකිය, සමහර කැන්ඩිඩ් පළතුරු විසි කරන්න. කලවම් කරන්න.

3. ඇනූ රෝල් කරන්න, සෙන්ටිමීටර 15 ක වර්ග කපා.

4. බිත්තරය පරාජය කර අනාගත සන්ධි ලිහිසි කරන්න.

5. එක් පැත්තක පිරවීම පැතිරීම, දෘශ්යමය වශයෙන් ස්ථරය diagonally බෙදීම.

6. ත්රිකෝණය පටලවා සන්ධි ඇණ ගසන්න. අමතර ශක්තියක් සඳහා ගෑරුප්පුවකින් තද කළ හැක.

7. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම, නිමි ත්රිකෝණ කුඩු සමග ඉසිය හැක.

ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි

ඉදුණු කෙසෙල් අවශ්‍ය ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික ෙබ්කිං විකල්පයක්. මෙම වට්ටෝරුව අනුව කිරි පෆ් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය

ඇනූ 1 ස්ථරය;

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;

සීනි ග්රෑම් 60;

වැනිලා, බිත්තර.

සකස් කිරීම

1. මෘදු කෙසෙල් පීල්, දෙබලකින් එය පොඩි කර ගෘහ චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි, වැනිලා සමග සමය, පිරවීම කලවම් කරන්න.

2. මේසය මත ඇනූ තට්ටුව සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කරන්න.

3. ප්‍රතිවිරුද්ධ දාරයේ සිට සෙන්ටිමීටර තුනක් පසුපසට පනින්න, කිරි පිරවීම ව්‍යාප්ත කරන්න. මෙම පිටි ගුලිය වතුරෙන් මදින්න, ටික වේලාවක් පොඟවා ගන්න.

4. රෝල් රෝල් කරන්න, ඔබ එය ඉතා තදින් කළ යුතු නැත, පෆ් පේස්ට්රි ටිකක් හිස් සහ ලිහිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

5. සෙන්ටිමීටර පහක කැබලිවලට කපා.

6. සකස් කළ පත්රය මත තබන්න, පතුලේ සිට මැහුම් සෑදීම.

7. අංශක 200 ක විනාඩි 12 ක් සඳහා බිත්තර සහ රවුම් කේක් සමග රෝල්ස් ග්රීස් කරන්න. අවශ්ය නම්, එය කලින් පිටතට ගන්න හෝ එය ටිකක් දිගු තබා ගන්න, එය සියල්ල රෝල්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස ඝනකම මත රඳා පවතී.

ගෘහ චීස් හා ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද Khachapuri

ගෘහ චීස් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද කම්මැලි කචපුරි අනුවාදයකි. පිරවුමට චීස් ද එකතු කරනු ලැබේ; ඕනෑම ඝන නිෂ්පාදනයක් අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය 500 ග්රෑම්;

0.2 kg ගෘහ චීස්;

0.2 kg චීස්;

සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;

සමහර හරිතයන් (විකල්ප).

සකස් කිරීම

1. ඇනූ ඉවත් කරන්න, එය මිලිමීටර 4 දක්වා රෝල් කරන්න. සමාන වර්ග 10 කට බෙදන්න.

2. ගෘහ චීස් දෙබලකින් අඹරන්න, ලුණු එකතු කර සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි කරාබුනැටි ඕනෑම ආකාරයකින් අඹරන්නෙමු, ඔබට ඒවා කපා ගත හැකිය.

3. අවශ්ය නම් පිරවීම සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සඳහා බිත්තර එකතු කරන්න. ඩිල් හෝ parsley අතු කිහිපයක් ප්රමාණවත්ය.

4. චීස් දැලක සහ ගෘහ චීස් සමග මිශ්ර.

5. පිටි ගුලිය එක් එක් චතුරශ්රය මත පිරවීම සම්පූර්ණ හැන්දක් තබන්න.

6. මධ්යයේ සියලු කොන් සම්බන්ධ කරන්න. අපි දාර මැසීමට සහ අපගේ දෑතින් හැඩය කෙළින් කරමු.

7. ආලේපිත හෝ සරලව ඇඳ ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න.

8. ග්රීස්, පිසින තෙක් khachapuri පිළිස්සීම, උෂ්ණත්වය 200 දක්වා සකසන්න.

ගෘහ චීස් සහ හරිත ළූණු සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි "ඔබ පයි ඇණවුම් කළාද?"

පයි වලට බෙහෙවින් සමාන ගෘහ චීස් සමඟ කම්මැලි පෆ් පේස්ට්‍රි වල ප්‍රභේදයකි. යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. නිෂ්පාදන පුළුස්සා පමණක් නොව, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කළ හැක.

අමුද්රව්ය

පිටි ගුලිය 0.25 kg;

0.2 kg ගෘහ චීස්;

ළූණු 1 පොකුරක්;

ඩිල් 5 sprigs;

ලුණු, සුදුළූණු;

සකස් කිරීම

1. හරිතයන් වර්ග කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ අඹරන ලද මස් පරිමාව අඩු කිරීම සඳහා තරමක් පොඩි කරන්න.

2. ගෘහ චීස් අඹරන්න, එය ප්රෝටීන් එකතු කරන්න. පයි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් නම්, ඔබට සම්පූර්ණ බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය. උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබුවහොත්, ග්රීස් කිරීම සඳහා කහ මදය තබන්න.

3. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, රස ලුණු එකතු කරන්න, ඔබ සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. පිරවීම සූදානම්.

4. දිගටි සෘජුකෝණාස්රාකාර රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය කපා.

5. එක් භාගයක් මත පිරවීම තබන්න, දාරවල් ඇණ ගසන්න, ඔබේ දෑතින් ඔබන්න.

6. ගැඹුරු ෆ්රයි.

7. හෝ රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පහර බිත්තර සහ රවුම් කේක් සමග කබාය.

ගෘහ චීස් හා පීච් සමග පෆ් පේස්ට්රි පයි

ටින් පීච් සමග ඉතා ලස්සන පෆ් පේස්ට්රි පයි අනුවාදයක්. ඔබට පීච් නොමැති නම්, ඔබට කොම්පෝට් වලින් චෙරි, චෙරි සහ ඇප්රිකට් ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය

0.3 kg ගෘහ චීස්;

පීච් 0.2 kg;

සීනි 4 හැදි;

වැනිලා 1 ආකාරයෙන්;

පිටි ගුලිය 500 ග්රෑම්;

සකස් කිරීම

1. පීච් පිළිවෙලට තීරු වලට කපා පසෙකින් තබන්න.

2. බිත්තර සුදු මදය සුදුමැලි වන තුරු වැනිලා සමඟ බීට් කරන්න, මික්සර් මෙය කිරීමට පහසුම සහ වේගවත්ම ක්‍රමයයි.

3. වට්ටෝරුව ගෘහ චීස් අඹරන්න, එය පැණිරස, ප්රෝටීන එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

4. උණු කළ පිටි ගුලිය මේසය මත තබන්න, රෝලිං පින් එකකින් එය ටිකක් රෝල් කර තුන්වන කොටස කපා දමන්න.

5. ෙබ්කිං පත්රයක් මත විශාල කැබැල්ලක් තබන්න.

6. කිරි පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න.

7. ඒකාකාර තට්ටුවක් මත පීච් මත තබන්න.

8. ඇනූ තුන්වන කොටස ගෙන කුඩා නමුත් චෙක්බෝඩ් රටාවකින් පිහියකින් කැපීම් හරහා කරන්න.

9. කෑල්ල දිගු කරන්න, එය දැලක් මෙන් පෙනෙනු ඇත. අපි එය පයි මත තබා, ඉහළ කෙළවරේ කෙළවරට සම්බන්ධ කරමු.

10. බුරුසුවක් ගන්න, බිත්තරය තුළ එය තෙතමනය සහ පයි මුළු මතුපිටම හරහා ගමන් කරන්න.

11. ඉතිරිව ඇත්තේ පිළිස්සීම සහ සිසිල් කිරීම පමණි.

ගෘහ චීස්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ ඇට වර්ග සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි

ගෙඩි සමග ඉස්සේ පුදුම පෆ් පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරුව. ඔබට රටකජු හෝ walnuts ගත හැකිය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වියළි නම්, උණුසුම් ජලය සමග ඒවා පුරවා ඒවා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

අමුද්රව්ය

0.4 kg පිටි ගුලිය;

0.3 kg ගෘහ චීස්;

0.1 kg වියළි ඇටවල මදය;

ගෙඩි 50 ග්රෑම්;

පිරවුමේ සීනි.

සකස් කිරීම

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ තීරු හෝ කුඩා කැට කපා.

2. කැටි කළ සීනි සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න, ඔබේ රසයට පැණිරස තෝරා ගන්න.

3. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කර කලවම් කරන්න. ඔබට වැනිලා එකතු කළ හැකිය.

4. පිටි ගුලිය, මිලිමීටර තුනක් පමණ සිහින් ව රෝල් කරන්න.

5. සෙන්ටිමීටර 5 ක කුඩා කොටු කපා.

6. ඔවුන්ගෙන් අඩක් මත පිරවීම තබන්න.

7. බිත්තර සමග ඉතිරි කොටු බුරුසු සහ පිරවූ කෑලි ආවරණය, දාර තද කරන්න.

8. ගෙඩි කපන්න, නමුත් සිහින්ව නොවේ, කෑලි සැලකිය යුතුය. කිසිම තත්වයක් යටතේ අපි කර්නල් බැද ගත යුතු නැත, එසේ නොමැති නම් ඒවා පෆ් පේස්ට්‍රි පිළිස්සීමේදී දැවී යනු ඇත.

9. පිහිටුවන ලද නිෂ්පාදන ග්රීස්, ගෙඩි සමග ඉසිය සහ රවුම් කේක්!

පිරවීම සඳහා ගෘහ චීස් වියළි නම්, ඔබ සෑම විටම ඇඹුල් ක්රීම් සමග තනුක කළ හැකිය. ඔබට අඩු මේද නිෂ්පාදනයට තෙල් ටිකක් එකතු කළ හැකිය, එමඟින් පිරවීම වඩාත් මෘදු වනු ඇත.

පිළිස්සීමට පෙර ඔබේ පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි ග්‍රීස් කිරීමට අමතකද? එය නිවැරදි කිරීම පහසුය! පිළිස්සීමෙන් පසු පැණිරස නිෂ්පාදන මී පැණි සමඟ ආලේප කළ හැකි හෝ කුඩු සමග ඉසිය හැක. ලුණු දැමූ පැෆ්ට් පේස්ට්රි තෙල්වලින් ආලේප කර ඇත.

කිරිපිටි පිරවීම දියර බවට පත් වූවාද? ඔබට එයට මුද්දරප්පලම් වැනි වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකිය. කාලයත් සමඟ එය තෙතමනය ටිකක් අවශෝෂණය කරයි. ගෘහ චීස් දුර්වල නම්, එය ගෝස් බෑගයක තබා එල්ලා ඇත. අතිරික්ත තිරිඟු ඉවතට ගලා යයි.

දැනටමත් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පැෆ්ට් පේස්ට්රි නිෂ්පාදන තැබීම ඉතා වැදගත් වේ. එසේ නොවුවහොත්, ඒවා වියළී ගොස් කඩා වැටෙනු ඇත.

බේක් කරන ලද පෆ් පේස්ට්‍රි ගෘහණියන් අතර ඉතා ජනප්‍රියයි, ඒවා පළමු පා course මාලාවක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, තේ, යුෂ, හෝ ඒවා උණුසුම් හෝ සිසිල් ලෙස අනුභව කළ හැකිය. වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන්නේ ගෘහ චීස් එය ලුණු, පැණිරස, උණුසුම්, කුළුබඩු සහිත විය හැකිය, එය විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර සරලවම පුදුමාකාර පැෆ්ට් පේස්ට්රි සකස් කර ඇත.

ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

පහසුම පෆ් පේස්ට්‍රි වට්ටෝරුව වන්නේ ළඟම ඇති වෙළඳසැලට යාමයි. එහිදී ඔබට අවශ්‍ය යීස්ට් හෝ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය මිලදී ගත හැකිය. ඊළඟට, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී defrosted මයික්රෝවේව් උඳුනක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඇනූ සාමාන්‍යයෙන් පත්‍රයකට පෙරළා, එය මේසය මත තැබිය යුතු අතර අපේක්ෂිත thickness ණකමට ටිකක් පෙරළන්න, නමුත් ඔබ පිටි ගුලිය ඔබම කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව අනුව එය සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

පිරවුමේ ඇති දේ:

වියළි පලතුරු, පළතුරු, බෙරි;

හරිතයන්, ළූණු, සුදුළූණු;

වැනිලා, කුරුඳු;

සීනි, මී පැණි, වෙනත් රසකාරක.

ගෘහ චීස් සමග පයි සාදා ගන්නේ කෙසේද

පෆ් පේස්ට්‍රි තරමක් වියළි බැවින්, ඇලවීමට පෙර දාර තෙතමනය කිරීම සුදුසුය. ජලය, කිරි හෝ බිත්තර භාවිතා කරන්න.

ඔබට කුමන ආකාරයේ පයි සෑදිය හැකිද:

ත්රිකෝණාකාර. ස්තරය හතරැස් වලට කපා ඇත.

චතුරස්රය. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර කපා හෝ හතරැස් දෙකක් එකිනෙකට ඉහලින් තබා ඇත.

සෘජුකෝණාස්රාකාර. ස්තරය හතරැස් හෝ හතරැස් වලට කපා ඇත.

ලියුම් කවර. ඇනූ හතරැස් කපා ඇත.

1.ගෘහ චීස් සමග Puff pastry croissants

සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද මෙම ක්‍රොයිසන්ට් වල වාසිය නම් ඒවා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කිරීමයි. කිරි පිරවීම ප්‍රංශ ප්‍රියතම පේස්ට්‍රි වඩාත් තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.

අමුද්රව්ය

යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රි - 500 ග්රෑම්
බිත්තර - 1 pc.
සීනි - 50 ග්රෑම්
පිටි - ඉසීම සඳහා
ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්
බටර් - පෑන් ආලේප කිරීම සඳහා

පිසීමේ ක්රමය

පිටි සහිත මේසයක් කුඩු කර, එය මත පෆ් පේස්ට්‍රි කොලයක් තබා ඔබේ අත්ලෙහි පළල දිග තීරු වලට කපන්න. ඉන්පසු ඒවා ත්රිකෝණාකාර ලෙස කපන්න. එක් එක් ත්රිකෝණයේ පදනම මත පිරවීම තබා ඒවා රෝල් බවට පෙරළන්න, පහර බිත්තර සමග මතුපිට බුරුසුව. 15-25 විනාඩි සඳහා croissants තෙල් ෙබ්කිං පත්රය මත තබා අංශක 220 දක්වා උඳුන සක්රිය කරන්න.

2. ගෘහ චීස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද චීස්කේක්

පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් චීස්කේක් සෑදීම සඳහා ඔබට විවිධ හැඩයන් තෝරා ගත හැකිය. මුල් දියමන්ති හැඩයෙන් ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි වලින් චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විකල්පයක් මම ඉදිරිපත් කරමි.

අමුද්රව්ය:

යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රි - 400 ග්රෑම්
ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 කෑලි
සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි

සකස් කිරීම:

අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, එවිට චීස්කේක් ඉතා හැපෙනසුළු හා රසවත් වනු ඇත.කිරි පිරවීම සූදානම් කරන්න. ගෘහ චීස්, 1 බිත්තර සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් හොඳින් පොඩි කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.

ඇනූ Defrost, එය රෝල් කරන්න. 10 x 10 cm වර්ග වලට කපන්න.චතුරස්රය ත්රිකෝණයකට නමා ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි කැපීම් කරන්න.පිටි ගුලිය නැවත චතුරස්‍රයකට දිගහරින්න.ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි ඇනූ ඔතා.මධ්යයේ 1 තේ හැදි තබන්න. කිරි පිරවීමේ හැන්දක්.පහර දුන් බිත්තරය සමඟ ඇනූ පිස දමා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උණුසුම් උඳුනක තබන්න. ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි චීස්කේක් සූදානම්.

3. චීස් සහ බෙරි සමග පැණිරස පෆ් පේස්ට්‍රි පයි

අමුද්රව්ය:

. 0.5 kg පෆ් පේස්ට්රි;
. ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 250;
. කැටි කළ සීනි හැදි දෙකක්;
. පිට්ටනි චෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි;
. කුඩු සීනි අඩක් වීදුරුවක්;
. ක්රීම් 50 ml;
. රස කිරීමට වැනිලා.

පිසීමේ ක්රමය:

ග්ලැසියර සඳහා, කුඩා කන්ටේනරයක කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා සමග කසයෙන් තළා, එය ශීතකරණය තුළ තබා අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, පිටි ගුලිය කැටි කළ සීනි සමඟ පොඩි කරන්න ඉවත් කරන ලද පිටි ගුලිය, එකම ප්‍රමාණයේ හතරැස් වලට කපා, පැණිරස චීස් එක් එක් හතරැස් හැන්දක් මධ්‍යයේ තබන්න, ඉහළ චෙරි තුනක් තබන්න. මධ්යයේ චතුරස්රයේ සියලු කෙළවර සම්බන්ධ කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් රන් දුඹුරු තෙක් චීස් හා බෙරි සමග පෆ් පේස්ට්රි පිළිස්සීම, පේස්ට්රි මත ඇරෝමැටික ග්ලැසියර වත් කරන්න.

4.කිරි පිරවීම සහ මුද්දරප්පලම් සහිත ගෙදර හැදූ පෆ් පේස්ට්‍රි

යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රිග්රෑම් 400 ක්

ගෘහ චීස් 400 ග්රෑම්

බිත්තර 1 pc.

සීනි 3-4 තේ හැදි.

ඇඹුල් ක්රීම් 1-2 තේ හැදි.

වැනිලින් 1/3 තේ හැදි.

කුඩු සීනි

තල

මුද්දරප්පලම්

සකස් කිරීම:

බෑගයෙන් බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. පෙර තැම්බූ සහ වියලන ලද බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් වත් කරන්න, යීස්ට් නොමැතිව නිමි පැෆ්ට් පේස්ට්රි, අඩකින් කපා. එක් එක් කොටස සෘජුකෝණාස්රයකට පෙරළන්න, කිරි පිරවීමෙන් අඩක් සමඟ ග්රීස් කරන්න, දාරවලට ළඟා නොවන්න. රෝල් වලට රෝල් කරන්න, පටු දාරයේ සිට ඔතා, ඇණ ගසන්න, මැහුම් පහළට හරවා සෙන්ටිමීටර තුනක් හෝ හතරක් ඝන කැබලිවලට කපන්න.
රෝල් දෙකම පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, ටිකක් පහර දුන් අමු බිත්තර සමග බුරුසුවක්, සහ තල ඇට සමග ඉසිය යුතු ය. අවසන් වන තෙක් අංශක 200 ක curd පිරවීම සමග පෆ් පේස්ට්රි පිළිස්සීම, ඔබ රන් කබොල ලබා ගත යුතුය. නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ සිසිල් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

5. ඩම්ප්ලිං ආකාරයෙන් ගෘහ චීස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා

බටර් - 100 ග්රෑම්
කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
ලෙමන් යුෂ - 1/2 තේ හැදි.
ලුණු - 1/4 තේ හැදි.
තිරිඟු පිටි / පිටි (200 ml වීදුරු) - 1.5 කෝප්ප.
ජලය - 1/3 කෝප්ප.

පිරවීම සඳහා

ගෘහ චීස් (ඔබට ටිකක් අඩු පිරවීමක් අවශ්ය විය හැක, එනම් 150-200 ග්රෑම්) - 200 ග්රෑම්
බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සීනි - රස කිරීමට

ෙබ්කිං කිරීමට පෙර ග්රීස් පයි සඳහා

කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
කුඩු කළ සීනි

සකස් කිරීම:
බඳුනකට කෑලි කපා සීතල බටර් (ග්රෑම් 100) එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න (1.5 කෝප්ප). ඔබට තවත් පිටි ටිකක් අවශ්‍ය විය හැකි බව මම පෙන්වා දීමට කැමැත්තෙමි. පිටි වල ගුණාත්මකභාවය වෙනස් වේ. ඇනූ මෘදු, ටෙන්ඩර් සහ නම්යශීලී විය යුතුය.
බටර් සහ පිටි මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට කපන්න. වීදුරුවකට බිත්තරයක් (1 pc.) එකතු කරන්න, සීතල නිවාගත් ජලය (1/3 කුසලාන) එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ 1/2 තේ හැන්දක එකතු කරන්න, ලුණු 1/4 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. දෙබලකින් මිශ්‍රණය බීට් කරන්න. බටර්-පිටි කැබලි සමඟ බඳුනට පහර දුන් බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූ වෙනුවට. ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ගෘහ චීස් (ග්‍රෑම් 200) ලෝහ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. පිටි සමඟ මේසයේ මතුපිට දූවිලි හා සිසිල් පිටි ගුලිය තබන්න. පිටි ගුලිය මිලිමීටර් 3-5 ඝන තට්ටුවකට රෝල් කරන්න, පන්ච් භාවිතයෙන් සෙන්ටිමීටර 9-11 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමක් කපන්න.කිරි පිරවීම තබන්න. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත දාර සම්බන්ධ කරන්න. පයි වල අස්වැන්න - 10-11 pcs පහර දුන් බිත්තර සමග පයි මදින්න සහ 180-190C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. නිමි සිසිල් කළ පයි කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

6.පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද අන්නාසි සහිත කිරි ලියුම් කවර

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 යි
බිත්තර 2 pcs.
ටින් අන්නාසි ටින් 290 ග්රෑම්
සීනි 3-5 තේ හැදි.
පෆ් පේස්ට්‍රි 500 gr

සකස් කිරීම:

පිරවීම සූදානම් කරන්න: සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න (සීනි ප්‍රමාණය ඔබට භාරයි - සීනි මේස හැඳි 5 සිට මට ඉතා මිහිරි පිරවුමක් ලැබුණි). ගෘහ චීස් වලට බිත්තර මිශ්රණය එකතු කර තරයේ කලවම් කරන්න. අන්නාසි කුඩා කැට කපා අතිරික්ත යුෂ හොඳින් ඉවතට ගන්න. ගෘහ චීස් සඳහා අන්නාසි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. පිරවීම සූදානම්! හතරැස් මැදට පිරවුම් 1 tablespoon (ගොඩවල්) තබන්න, ලියුම් කවරයක් සෑදීමට චතුරස්රයේ ප්රතිවිරුද්ධ කොන් ඇණ ගසන්න. පිරවීම කෙළවරකින් කාන්දු විය හැකි බව ඔබ දුටුවහොත්, කෙළවරට ඇණ ගසන්න. ගෑරුප්පුවකින් ලියුම් කවර වලට ඇන ගන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල්වලින් ආලේප කර ලියුම් කවර එහි තබන්න, ඒවා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. 4) 190-200 0C දී විනාඩි 20 ක් පමණ පිළිස්සීම.

7. ගෘහ චීස් හා වැනිලා සමග පැණිරස පැෆ්ට් පේස්ට්රි

අමුද්රව්ය

. පිටි ගුලිය 0.5 kg;
. 0.6 kg ගෘහ චීස්;
. වැනිලා සීනි පැකට් 1;
. බිත්තර;
. කිරි හැන්දක්.

සකස් කිරීම

ඇනූ රෝල් කරන්න, සෘජුකෝණාස්රාකාර කැබලිවලට කපා, වට්ටෝරුව බිත්තර සුදු මදය, පොඩි කළ කිරි ස්කන්ධය සහ වැනිලා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

කහ මදය කිරි හැන්දක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබට ජලය ගත හැකිය. සීනි ඇට කිහිපයක්, කුඩා ආකාරයෙන් එකතු කර කලවම් කරන්න. පිටි ගුලිය මත පිරවීම තබා සෘජුකෝණාස්රා අඩකින් නමන්න. ඇලෙන සුළු බව සහතික කිරීම සඳහා, ජලය හෝ පිසූ බිත්තර සමග ඇනූ දාර මදින්න. අපි ඉහළින් ගැඹුරු කැපුම් කිහිපයක් කරන්නෙමු. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පෆ් පේස්ට්රි තබා, බිත්තර මිශ්රණය සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය කරන්න.

8. ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමග Puff පේස්ට්රි පයි

අමුද්රව්ය

. පිටි ගුලිය;
. ගෘහ චීස් 0.5 kg;
. 2 ඇපල්;
. වැනිලා පැකට් 1;
. සීනි 0.2 kg;
. බිත්තර 2 ක්.

සකස් කිරීම

සීනි සහ වැනිලා සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න එක් සම්පූර්ණ බිත්තරයක් සහ එක් සුදු. දැනට, දෙවන කහ මදය පිඟානකට දමා මතුපිට නිමාව සඳහා තබන්න. ඇපල් පීල්, කැට කපා, පිටි ගුලිය රෝල්, ස්ථර දෙකක් කපා. අපි එක් එක් දාර තුනී වන පරිදි පෙරළන්නෙමු, අපි පයි පතුල ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරමු, පිරවීම තබමු, තුනී දාරවලට ළඟා නොවේ. දෙවන ඇනූ කෑල්ලක් මත අපි වහාම වාෂ්ප පිටවීම සඳහා කැපුම් කිහිපයක් කරන්නෙමු. පයි එකට මාරු කරන්න. අපි තුනී දාර එකට කරකවා ජලය සමග පෙර තෙතමනය කරමු. එය සම්බන්ධතාවයට ශක්තිය ලබා දෙන අතර පිළිස්සීමේදී නිෂ්පාදිතය කැඩී නොයනු ඇත. කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග ඉහළ සහ ළඟා විය හැකි පැති ග්රීස් කරන්න.

9.ගෘහ චීස් සහ මුද්දරප්පලම් සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි ත්‍රිකෝණ

අමුද්රව්ය

. පිටි ගුලිය 0.5 kg;
. 0.4 kg ගෘහ චීස්;
. මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 80;
. සීනි, බිත්තර.

සකස් කිරීම

මුද්දරප්පලම් මත උණු වතුර වත් කරන්න, නමුත් උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිදි සිසිල් වන තුරු ජලයේ තබා ගන්න, සීනි සමඟ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට. මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, ඔබට වැනිලා එකතු කළ හැකිය, සමහර කැන්ඩිඩ් පළතුරු විසි කරන්න. කලවම් කරන්න. පිටි ගුලිය පෙරළන්න, සෙන්ටිමීටර 15 ක් කපා, බිත්තරය ගසන්න, අනාගත සන්ධිවල ස්ථාන ග්රීස් කරන්න. පිරවීම එක් පැත්තකින් විහිදුවන්න, ස්තරය විකර්ණ ලෙස බෙදන්න, සන්ධි ඇණ ගසන්න. අමතර ශක්තියක් සඳහා ගෑරුප්පුවකින් තද කළ හැක.

රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම නිමි ත්රිකෝණ කුඩු සමග ඉසිය හැක.

10.ගෘහ චීස් සහ කෙසෙල් සමග පෆ් පේස්ට්‍රි

අමුද්රව්ය

. ඇනූ 1 ස්ථරය;
. 1 කෙසෙල්;
. ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;
. සීනි ග්රෑම් 60;
. වැනිලා, බිත්තර.

සකස් කිරීම

මෘදු කෙසෙල් පීල්, දෙබලකින් එය පොඩි කර ගෘහ චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි, වැනිලා සමග කන්නය, මේසය මත පිටි ගුලිය තට්ටුවක් පෙරළන්න, ප්රතිවිරුද්ධ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටර තුනක් පසුපසට. මෙම පිටි ගුලිය වතුරෙන් මදින්න, ටික වේලාවක් පොඟවා ගන්න.

අපි රෝල් කරන්නෙමු, ඔබ එය ඉතා තදින් කළ යුතු නැත, පෆ් පේස්ට්‍රි ටිකක් හිස්ව තබන්න, සකස් කළ පත්‍රය මත තබන්න බිත්තර සමග රෝල්ස්, අංශක 200 කින් විනාඩි 12 ක් පුළුස්සන්න. අවශ්ය නම්, එය කලින් පිටතට ගන්න හෝ එය ටිකක් දිගු තබා ගන්න, එය සියල්ල රෝල්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස ඝනකම මත රඳා පවතී.

11. ගෘහ චීස් සහ පීච් සමග Puff pastry පයි

අමුද්රව්ය

. 0.3 kg ගෘහ චීස්;
. පීච් 0.2 kg;
. සීනි 4 හැදි;
. වැනිලා 1 ආකාරයෙන්;
. පිටි ගුලිය 500 ග්රෑම්;
. බිත්තරය.

සකස් කිරීම

අපි පීච් පිළිවෙලට තීරු වලට කපා, සුදුමැලි වන තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ගසන්න, මික්සර් මෙය කිරීමට පහසුම සහ වේගවත්ම ක්‍රමයයි ගෘහ චීස් අඹරන්න, එය පැණිරස කරන්න. උණු කළ පිටි ගුලිය කලවම් කරන්න, රෝලිං පින් එකකින් එය රෝල් කර විශාල කැබැල්ලක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් පංගුවකට උඩින් පීච් දමා කුඩා නමුත් කැපීම් හරහා චෙක්බෝඩ් රටාවක් සාදා ගන්න. අපි කෑල්ල දිගු කරමු, එය දැලක් මෙන් පෙනෙනු ඇත. අපි එය පයි මත තබා, ඉහළ කෙළවරේ කෙළවරට සම්බන්ධ කරමු. බුරුසුවක් ගන්න, බිත්තරය තුළ එය තෙතමනය සහ පයි මුළු මතුපිටම හරහා යන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ පිළිස්සීම සහ සිසිල් කිරීම පමණි.

සකස් කිරීම:

බිත්තර සුදුමද සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්‍ර කර කොටු 8 කට කපා, ගෘහ චීස් මේස හැන්දක් සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් 1 තේ හැන්දක තබන්න. ප්රවේශමෙන් ලියුම් කවරයක් සාදන්න.ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං තැටි මත ලියුම් කවරයක් තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

13.කිරි පිරවීම සමග පෆ් බේගල්

අමුද්රව්ය:

පෆ් පේස්ට්රි (මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ) - 350 ග්රෑම්.

මේද ගෘහ චීස්- 200 ග්රෑම් (9% ට නොඅඩු)

බිත්තරය- 1 pc (කසයෙන් තළා, බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා)

සීනි- 50 ග්රෑම් (පිරවීම සහ ඉසීම සඳහා)

මුද්දරප්පලම්- 40 ග්රෑම් (පිරවීම සඳහා)

සකස් කිරීම:

පිරවීම සූදානම් කරන්න: මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරේ පොඟවා පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් අතුල්ලන්න.
ගෘහ චීස් වලට මෘදු මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න, සෑම ත්‍රිකෝණයකටම ගෘහ චීස් හැන්දක් දමන්න සහ සීනි නොමැතිව පැත්තක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත එය කහ මදය සමඟ මදින්න.
උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 190-200 ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු අතර, රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 20 කට වඩා බේගල් පිළිස්සීම.

14. ගෘහ චීස් හා වට්ටක්කා සමග Puff පේස්ට්රි

ගෘහ චීස්, මුද්දරප්පලම්, වට්ටක්කා සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, පිටි ගුලිය සමාන කොටස් වලට කපා, හතරැස් එකකට පෙරළන්න, පිරවීම සහ ලියුම් කවරයකට, සෘජුකෝණාස්රය හෝ ත්රිකෝණයට අවශ්ය පරිදි නමන්න. දාර වටා ඇනූ මුද්රා කරන්න. අංශක 180-200 ට විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, අවශ්ය නම්, පිටි ගුලිය තැළුණු කහ මදය, පැණිරස ජලය හෝ කිසිවක් සමඟ ආලේප නොකළ හැකිය, නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ සිසිල් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. තේ සඳහා විශිෂ්ට බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම්.