ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ආහාර ඉහළම 10. ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම

ඇමරිකානුවන් විශේෂයෙන් රසවත් චිත්‍රපටයක් නරඹන අතරතුර පොප්කෝන් වලට සංග්‍රහ කිරීමට ප්‍රිය කරයි, ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය අතලොස්සකින් ලබා ගනී. මාර්ගය වන විට, පොප්කෝන් වර්ග සියයක් පමණ ඇත: තැඹිලි පොප්කෝන්, අමරෙටෝ පොප්කෝන්, චොකලට් පොප්කෝන්, ඇට වර්ග සහිත පොප්කෝන් - සහ මේවා පැණිරස පොප්කෝන් වර්ග කිහිපයක් පමණි, කුළුබඩු සහ ලුණු රස සමඟ අඩු රසවත් බව සඳහන් නොකළ යුතුය.

විදේශීය ඉන්දියානු ආහාර රටෙහි අමුත්තන් පුදුම කිරීමට යමක් තිබේ. මිනිසුන් වෙනත් ලෝකයකට පැමිණේ - රසය සහ දෘශ්ය. දකුණු ඉන්දීය ආහාරවල විශේෂත්වයක් වන වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාරය වන්නේ මසාලා දෝසා, තුනී ඇඹුල් බත් පෑන්කේක් ය. එය පොල් චට්නි (සෝස්) සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. පෑන්කේක් ඇතුළත අර්තාපල් සහ ගෝවා පිරවීමකි.

1853 දී චිප්ස් දර්ශනය වූ අතර, අවන්හලේ අරක්කැමියා අතෘප්තිමත් "අධික තරබාරු අර්තාපල්" පාරිභෝගිකයෙකුට පාඩමක් ඉගැන්වීමට තීරණය කළේය. ඔහු පිසූ අර්තාපල් කඩදාසි පත්‍රයකට වඩා ඝන නොවූ අතර ඉල්ලුම් කරන අමුත්තා ඉතා කැමති විය. එතැන් සිට, අහම්බෙන් සොයාගත් චිප්ස් මුළු ලෝකයම ජයගෙන ඇත.

, , ,

ස්පාඤ්ඤ paella විවිධ ආකාරවලින් සකස් කර ඇත, සෑම පළාතකම මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, paella හි ප්රධාන සංරචක සහල්, තක්කාලි සහ ඔලිව් තෙල්.

රසවත් තායි සලාද. පැපොල්, කැරට්, සුදුළූණු, රටකජු, මුං ඇට සහ තක්කාලි මිශ්‍ර කර ඇති විශේෂ මෝටාර් එකක සකස් කර ඇත. මාළු සෝස් සහ දෙහි යුෂ සලාදයට ලාක්ෂණික රසයක් එක් කරයි. ඔහ්, බොහෝ දුරට අමතක වී ඇත! සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිරිස් ගම්මිරිස් ගොඩක්, ඔවුන් නොමැතිව කොතැනකවත් නැත.

බොහෝ විට මෙම ආහාරය සිංගප්පූරුවේ ජාතික ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ. චිකන් මස් තම්බා හෝ තැම්බූ අතර සුවඳවත්, පදම් කළ බත් මත තබා ඇත. පිපිඤ්ඤා හෝ සලාද කොළ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. තායි සූපවේදීන්ගේ මෙම නිර්මාණය අවම කුළුබඩු සහිත කෑමක් ලෙස සැලකේ.

44. පුටින්, කැනඩාව

මෙම ආහාරය රුසියාවේ ජනාධිපතිවරයා සමඟ සම්බන්ධ කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න, එයට ඔහු සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත, මෙම වචනයේ අවධාරණය අවසාන අක්ෂරයට වැටේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැනේඩියානු පුටින් යනු ක්රීම් චීස් සහ සෝස් සමග අර්තාපල් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. පරිවර්තනය කර ඇති පරිදි, මෙම වචනයේ තේරුම "අවුල්" යන්නයි, එය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද පිඟානකට විවිධාකාර අතිරේක අමුද්රව්ය ඇතුළත් විය හැකිය. කැනේඩියානුවන් පවසන්නේ බියර් බෝතල් කිහිපයකට පසු පුටින් විශේෂ සතුටක් ලබා දෙන බවයි.

නැතහොත්, විකල්ප වශයෙන්, ටැකෝස්. මෙය සොසේජස්, චීස්, පතොක්, ළූණු, ඉරිඟු, පලතුරු මිශ්‍රණ වැනි විවිධ නිෂ්පාදන වලින් පුරවා ඇති ටොර්ටිල්ලා හෝ තිරිඟු කේක් එකක් වන අතර එය නලයකට රෝල් කර ඇත. එවැනි පෑන්කේක් මුදුනේ ගුකාමෝල් (අලිගැට පේර පල්ප් සෝස්) ආවරණය කළ හැකිය. Tacos උදෑසන ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙක්සිකෝවට පැමිණෙන කිසිදු අමුත්තෙක් පැමිණීමට වඩා අඩු බරකින් රට හැර නොගොස් ඇත්තේ මේ හේතුව නිසා ය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර උණුසුම් කිරීම යනු ජර්මානු රසායනඥ Justus Liebig විසින් ප්‍රෝටීන් බහුල තලපයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට සොයා ගත් බියර් නිෂ්පාදන අපද්‍රව්‍යයකි. එය ඝන වයනයක් ඇති අතර රසයෙන් ඉතා ලුණු වේ. මෙය සෑම කෙනෙකුටම සංග්‍රහයකි - ඔබට එයට ආදරය කිරීමට හෝ ජීවිතයට වෛර කිරීමට හැකිය. නමුත් විශේෂයෙන් විශ්වාසවන්ත මාමයිට් අගය කරන්නන්ට එවැනි ටෝස්ට් එකක් මත මාමලේඩ් තට්ටුවක් තැබිය හැකිය. Yum-yum, වචනයෙන්.

ඔව්, නම රසවත් නොවේ, නමුත් මෙය අග්නිදිග ආසියාවේ වඩාත්ම විශිෂ්ට නිෂ්පාදන අතරට එය ශ්‍රේණිගත කිරීම රසැති ආහාර වළක්වන්නේ නැත. ටෝෆු පැසවීමේ සුවඳ (එනම්, මෙම ක්‍රියාවලියට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි, චීස් ඉතා “රසවත්”) කොතරම් දරාගත නොහැකිද යත්, සමහර විට එය පිළිබඳ මතකයන් මාස කිහිපයක් තිස්සේ එවැනි විදේශීයත්වයට හුරු නැති පුද්ගලයින් හොල්මන් කරයි. මෙම වර්ගයේ ටෝෆු වීදිවල වෙළඳාම් කිරීම තහනම් කර ඇත්තේ එබැවිනි - ඔබට එය උත්සාහ කළ හැක්කේ අවන්හලක පමණි. නමුත් එවැනි සූපශාස්ත්ර කම්පනයක් අත්විඳීම වටී ද? ඔව්, මෙම පුරාවෘත්ත රසය එය වටී.

ප්රධාන දෙය නම් ඔවුන් සෝයා පේස්ට් හෝ ආමන්ඩ් සාරය භාවිතා කරන ලාභ අනුකරණයට නොරැවටීමයි. නියම මාසිපන් යනු තලා දැමූ ආමන්ඩ් සහ කුඩු කළ සීනිවල එකතුවකි. අතුරුපස කොතරම් රසවත්ද යත්, එය නොදැන, ඔබට බැරෑරුම් කෑම වර්ග අනුභව කළ හැකිය. ලුබෙක් නගරය මාසිපන් වල රජු ලෙස නිවැරදිව සලකනු ලැබේ, එහිදී රසකැවිලි සඳහා පැරණි වට්ටෝරුව දැඩි විශ්වාසයකින් තබා ඇත.

39. කෙචප්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය

ප්‍රසිද්ධ කැනේඩියානු මාධ්‍යවේදියෙකු සහ සමාජ විද්‍යාඥයෙකු වන Malcolm Gladwell - මෙය විශිෂ්ට ආහාරයක් බව පැවසුවද එය එසේ ය. තක්කාලි සඳහා ඇමරිකානු උමතුව 19 වන සියවසේදී කෙචප් සොයා ගැනීමට හේතු විය.

ප්‍රංශ ටෝස්ට් කෑමෙන් පසු, ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම හානියක් නොවේ.

ටෝස්ට් කළ ටෝස්ට් දෙකක් ජෑම් හෝ රටකජු බටර් සමග නොමසුරුව ආලේප කර සිරප් (මේපල්, ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ ඇපල්) හොඳ උපකාරයක් සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ.

ඕස්ට්‍රේලියානුවන් මෙම ඉතාලි ආහාරය පිසිනවා මෙන්ම ඔවුන් විසින්ම එය නිර්මාණය කර ඇත්නම්. කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු-තක්කාලි සෝස් සමඟ උණු කළ පර්මේසන් සහ මොසරෙල්ලා වලින් ඝන ලෙස ගිල්වන ලද චිකන් ෆිලට් - ම්ම්ම් ... ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන්න!

36. බාබකියු, ටෙක්සාස්

සෑම ප්‍රාන්තයකටම තමන්ගේම බාබකියු සම්ප්‍රදායක් ඇත. ස්වභාවධර්මයේ ගිනි මැලයක සුවඳ සහිත කෑමක් රස විඳීමට ඇමරිකානුවන් බෙහෙවින් ප්‍රිය කරති. කෙසේ වෙතත්, විවිධ ස්ථානවල සහ ග්රිල් කරන ලද කෑම වර්ග වෙනස් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ටෙනසිහි ඔවුන් ඉළ ඇටවලින් සතුටු වෙති, උතුරු කැරොලිනාවේ ඔවුන් බැදපු පසු මස් කපා සැන්ඩ්විච් සාදයි, කෙන්ටකි හි කුමන ආකාරයේ මස් උයන්නද යන්න ගැටළුවක් නොවේ, මන්ද ප්‍රධාන දෙය වෙළඳනාම සහිත marinade ය. . අවසාන වශයෙන්, ටෙක්සාස්. ඔවුන් මෙහි කාලය නාස්ති නොකරනු ඇත - ඝන ඌරු මස් ස්ටීක්, ත්යාගශීලී ලෙස කුළුබඩු සහිත සල්සා ආවරණය කර ඇත - ඔබ ස්වභාව ධර්මයේ ලිහිල් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේද!

ඔබට සිංගප්පූරුවට ගොස් දේශීයව වැඩියෙන්ම අලෙවි වන මිරිස් කකුළුවා අත්හදා බැලිය නොහැක.

කකුළුවා විවිධ කුළුබඩු, බිත්තර සහ සහල් පිටිවලින් සාදන ලද සෝස් එකක ගිලී ඇත. ඔබට හැන්දකින් සෝස් අවසන් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත - සාම්ප්‍රදායිකව පිඟාන සමඟ පිරිනමන උණුසුම් බනිස් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.

ඔබ කවදා හෝ මේපල් සිරප් නොමැතිව පෑන්කේක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කර තිබේද? ඒක හරියට කාඩ්බෝඩ් කෑල්ලක් කනවා වගේ වැඩක්. දුර්වල ලෙස සකස් කළ කාඩ්බෝඩ්. කැනඩාවේ ජනතාව සිතන්නේ මෙයයි, ඔවුන්ගේ සාම්ප්‍රදායික සංග්‍රහය ගැන ඉතා ආඩම්බරයි.

33. මාළු සහ චිප්ස්, එක්සත් රාජධානිය

මිල අඩු සහ පෝෂ්‍යදායී කෑමක්, මුලින් 1860 සිට. පළමු ලෝක සංග්‍රාමයේදී - සමාජයේ දුප්පත්ම කොටස්වලට සාගින්නෙන් මිදීමට උපකාර කළ සරල ආහාර.

හැපෙනසුළු ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහිත ගැඹුරු බැදපු මාළු තවමත් එහිම පවතින අතර ඉංග්‍රීසි ආහාරවල අනිවාර්ය අංගයකි.

සෑම සේවිකාවක්ම ඇගේ කාලය අගය කරන්නේ කෙසේදැයි දනී. කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට දින භාගයක් ගතවේ නම්, සාමාන්යයෙන් සවස් වන විට එය උත්සාහ කිරීමට ඔබට ශක්තියක් නැත. ඔබට කෑම එකකට වඩා පිසීමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් කිහිපයක්?! අපි ඔබ වෙනුවෙන් රසවත්, සරල සහ මිල අඩු වට්ටෝරු 10 ක් තෝරාගෙන ඇති අතර එය ඔබ පමණක් නොව ඔබේ ආදරණීයයන් ද අගය කරනු ඇත.

ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර සූරාකෑමට අඩු උත්සාහයක් ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් වැඩි සතුටක් ගෙන දෙන්න! මෙම විශිෂ්ට වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න.

සෑම දිනකම සරල හා මිල අඩු ආහාර වේලක්

අමුද්රව්ය:

• 2 බැදපු පාන්;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• චීස් පෙති 2;
• ලුණු.

ග්රිල් කළ චීස් සැන්ඩ්විච් පියවරෙන් පියවර

1. අඩු ගින්දරේ කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් උණු කර රොටි එක පැත්තකින් ටෝස්ට් කරන්න.
2. ටෝස්ට් කළ කෑල්ල මත චීස් පෙති තබා ටෝස්ට් එකේ ටෝස්ට් කළ පැති ඇතුළට වන පරිදි වෙනත් පාන් වලින් ආවරණය කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට බටර් දෙවන කෑල්ලක් උණු කොට අඩු තාප මත දෙපස සැන්ඩ්විච් ෆ්රයි. සූදානම්!

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි 1 විශාල හිස;
• 1 zucchini;
• 3 කැරට්;
• ෂැම්පේන් ග්රෑම් 50;
• 1/4 st. ඔලිව් තෙල්;
• .ලුණු ගම්මිරිස්.

බේක් කළ එළවළු: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. උඳුන පෙර රත් කරන්න.
2. බ්රොකොලි, කැඩුණු zucchini, චෙරි තක්කාලි, කැරට් (මුදු), හතු විශාල හිසක් එකට මිශ්ර කරන්න.
3. ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. එළවළු සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න. කුඩා ඉඟියක්: සෑම විනාඩි 15 කට වරක්, උඳුනෙන් එළවළු ගෙන කලවම් කරන්න.

නියම විටමින් බෝම්බයක් සූදානම්!

අමුද්රව්ය:

• curly ගෝවා 1 pc.;
• අබ කොළ;
• චාර්ඩ්;
• ලූනු 1 හිස;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• ගෙඩි 50 ග්රෑම්;
• දෙහි යුෂ;
• එළවලු තෙල්;
• .ලුණු ගම්මිරිස්.

ෆ්රයිඩ් හරිතයන්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, එළවළු තෙල්, කැඩුණු ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූනු මෘදු වන තෙක් ෆ්රයි එකතු කරන්න.
2. ඉන්පසු හරිතයන් එකතු කිරීම ආරම්භ කර පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.
3. හරිතයන් සූදානම් වන විට, ගෙඩි සමග කෑමක් සැරසීම සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

එය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත්!

අමුද්රව්ය:

• කුඩා අර්තාපල් 8;
• 1/2 තේ හැදි ලුණු;
• ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කුඩු රස;
• 1/2 st. මෝරු;
• 1/2 st. ගාන ලද චීස්;
• 50 ග්රෑම් බටර්.

පොඩි කළ අර්තාපල්: පියවරෙන් පියවර පිසීම

1. අඩු තාප මත අර්තාපල් උනු.
2. ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූනු කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද චීස් සහ බටර් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
3. අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනට තම්බා අර්තාපල් එකතු කර ක්රීම් තෙක් මධ්යම වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• 300 ග්රෑම් පැස්ටා;
• බටර් ග්රෑම් 125;
• 4 තේ හැදි. එල්. පිටි;
• 2.5 st. කිරි හෝ ක්රීම්;
• 1 st. ගාන ලද චීස්;
• 2 බිත්තර කහ මදය;
• ලුණු, කුළුබඩු.

මැකරෝනි සහ චීස්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා උනු.
2. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, බටර් උණු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, තරයේ පරාජය කර කිරි හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර, කුළු බඩු, 2 පහර බිත්තර කහ මදය සහ ගාන ලද මෘදු චීස් එකතු කරන්න.
4. මධ්යම තාපය මත තබා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
5. සෝස් සමඟ සූදානම් කළ පැස්ටා වත් කර රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු ඉතිරි ගාන ලද චීස් සමග පිඟාන ඉසිය හැක. ඕම්-නොම්-නොම්!

අමුද්රව්ය:

• 3 බිත්තර;
• කුරුඳු, පිහියක කෙළවරේ සෝඩා;
• 1 st. එල්. සහරා;
• 2 තේ හැදි. 10% ක්රීම්;
• 2 තේ හැදි. පිටි;
• ලුණු.

සරු පෑන්කේක්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. බිත්තර කඩා ලුණු ස්වල්පයක් දමා කහ මදයෙන් සුදු මද වෙන් කරන්න. කුඩා ඉඟියක්: ප්රෝටීන් වඩා හොඳින් පරාජය කිරීම සඳහා, බිත්තර සීතල ගත යුතුය.
2. කුරුඳු, සීනි, වැනිලා සහ සෝඩා සමග කහ මදය මිශ්ර කරන්න, මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තුළ, ක්රීම් සහ පිටි එකතු කරන්න.
4. පිටි ගුලිය සිනිඳු වන තෙක් දණ ගසා හොඳින් පහර දුන් බිත්තර සුදුමද පිටි ගුලිය තුළට නමන්න. පළමු පෑන්කේක් ගැටිත්තෙන් පිටතට නොපැමිණීම සඳහා, ඇනූ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න.
5. දෙපස ෆ්රයි පෑන්කේක් සහ මී පැණි හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• 3 අර්තාපල්;
• බිත්තර 2;
• 4 සොසේජස්;
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100;
• හරිත ළූණු;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සොසේජස් අර්තාපල් භාජනය: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. අර්තාපල් පීල් කර ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න.
2. රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න, පහර බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර.
3. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අර්තාපල් ස්කන්ධය දමා, ඉහළට සිහින් ව කැඩුණු සොසේජස් පැතිර හා සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
4. මිනිත්තු 10-15 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. සේවය කරන විට, කැඩුණු හරිත ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉක්මන්, හෘදයාංගම, රසවත්.

අමුද්රව්ය:

• 3-4 තක්කාලි;
• 5 වන. එල්. බටර්;
• 1 කුඩා ළූණු;
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100;
• පැස්ටා ග්රෑම් 200;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

තක්කාලි සෝස් සමඟ පැස්ටා: පියවරෙන් පියවර පිසීම

1. කැඩුණු සහ භාවිතෙය්දී නැවුම් හෝ ටින් කළ තක්කාලි සාස්පාන් තුළ තබන්න.
2. බටර්, මධ්යම භාවිතෙය්දී සහ අර්ධ ළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 45 ක් හෝ සෝස් උකු වන තෙක් ඉතා අඩු නමුත් ස්ථාවර තාපයක් මත ගිල්වන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
4. පැස්ටා උනු, ඔවුන් මත සෝස් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සැබෑ තදබදය!

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස්;
• එන්න, ලුණු.

උඳුන තුල පරිපූර්ණ චිකන්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. පිසීමට පෙර, මස් කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට වග බලා ගන්න. පිසීමට පෙර කුකුළු මස් සෝදන්න එපා - අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ සියලුම හානිකර බැක්ටීරියා කෙසේ හෝ මිය යනු ඇත.
2. උඳුන 230 ° C දක්වා රත් කරන්න.
3. ලුණු සහ ගම්මිරිස් වියළි චිකන් හොඳින්, පිටතින් පමණක් නොව, ඇතුළත ද ඇත.
4. ඝන නූල් සමග කුරුල්ලා බැඳ, කකුල් වලින් පටන් ගෙන, විනාඩි 60 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, තෙල් හෝ මේදය සමඟ කුකුළු මස් ඉවත් කිරීමට හෝ ග්රීස් කිරීමට දොර විවෘත නොකරන්න.
5. මිනිත්තු 60 ක් ගත වූ පසු පමණක්, උඳුනෙන් ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කර කුරුල්ලා විනාඩි 15 ක් විවේක ගන්න.
6. දැන් ඔබට නූල් ඉවත් කර සේවය සඳහා මස් සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.

පරිපූර්ණ මස්වල රසවත් රසය!

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 300-500;
• 2 තේ හැදි. එල්. පිටි;
• 1-2 බිත්තර;
• 2 තේ හැදි. එල්. යමඟ;
• එළවලු තෙල්.

ග්රිල් කළ චීස්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. ඕනෑම දෘඩ චීස් අවම වශයෙන් සෙ.මී.
2. "ෂෙල්" සකස් කිරීම සඳහා, එක් එක් කැබැල්ලක් පෙරළන්න: පිටි, බිත්තර, යමඟ ... සහ එසේ 3 වතාවක්. පිටි අන් සියල්ලටම ඇලී සිටීමට හොඳ පදනමක් නිර්මාණය කරයි, එබැවින් ඔබ එය සමඟ ආරම්භ කිරීමට ලැජ්ජා නොවන්න.
3. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 1 ක් තරමක් ඉහළ තාපයක් මත එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ උණුසුම් පෑන් දී චීස් ෆ්රයි.

රන් කබොලක් සෑදූ විට, පිඟාන සූදානම්!

සියුම් චීස් හැපෙනසුළු කබොලක් සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. සරල හා ඉතා රසවත්!

ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය මුළු දවසම සිතීම අවශ්ය නොවේ. අවම උත්සාහයක්, උපරිම සරල බවක් - සහ රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය නිවස පමණක් නොව, අහම්බෙන් ආලෝකයට සැරිසැරූ අමුත්තන් ද සතුටු කරනු ඇත.

නගරයේ ප්‍රධාන ධනය - සමහර විට ආගමික ස්ථාන වලට වඩා වැදගත් - ඌරු මස් සහ ට්‍රෆල් ය. Norcia එහි prosciutto සහ salami සඳහා ප්රසිද්ධය. මම ඔබට මෙය කියන්නම්: පර්මා හැම් වලට වඩා නොර්චෙරියා හැම් හොඳයි. සොසේජස් මෙහි සාදනු ලබන්නේ ගෘහස්ථ ඌරන්ගෙන් පමණක් නොව වල් ඌරන්ගෙන් ද - ඒවා ට්‍රෆල් මෙන් වනාන්තරවල සම්පූර්ණ තැන්පතු වේ. මුවන් ද එහි දක්නට ලැබෙන අතර සලාමි ද මුවන්ගෙන් සාදා ඇත. අමු මස් සුව කළ මස් බවට පත් කිරීමේ ආශාව නොර්සියා හි වෙනත් ඕනෑම තැනකට වඩා ශක්තිමත් ය. නගරයේ බොහෝමයක් ඇති සහ උකුස්සන් සහිත ඌරු හිස් වලින් සරසා ඇති මස් කඩ පවා සරලව හැඳින්වෙන්නේ නොර්චිනේරියා ලෙසිනි. නොර්සියා යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ හැම් සහ සලාමි, මෙහි තේරුම් ගත නොහැකි ය. විශාල බිංදු ආකාරයෙන් (හොඳින්, හෝ ඔබ තවදුරටත් තේරුම් ගනු ඇත, කුමන ආකාරයෙන්ද) වඩාත් ජනප්රිය සලාමි වර්ග වන්නේ coglioni di mulo සහ Palle del nonno ය. පළමු, "මුල් බිත්තර", සිනිඳුයි; දෙවැන්න, "සීයාගේ බිත්තර", රැලි වැටී ඇත.

ඒ වගේම Norcia වල ඔවුන් ලෝකයේ හොඳම කෑමක් උයනවා.

එය හැඳින්වෙන්නේ: "ලෝකයේ හොඳම ආහාරය", "Il piatto più buono del mondo". එය Palazzo Seneca හෝටලයේ Vespasia එක් තරු අවන්හලේ සේවය කරයි. Vespasian අධිරාජ්‍යයාගේ මව වන Vespasia, Nursi කෙනෙක්, Seneca නගරයට කිසිම සම්බන්ධයක් තිබුණේ නැහැ, ඒක රතු වචනයක් විතරයි.

සුදු අත්වැසුම් වලින් දැඩි ලෙස ඇඳ පැළඳ සිටින වේටර්වරු ලෝහ තොප්පි යටතේ ලෝකයේ හොඳම කෑමක් කරති. ලොක්කා එලියට එනවා. පිඟාන මේසය මත තබා ඇති අතර, අරක්කැමියාගේ අණ පරිදි, මේසයේ වාඩි වී සිටින සියලු දෙනා ඉදිරියේ එකවරම තොප්පිය ඔසවනු ලැබේ.

මේ කුමක් ද? අලවන්න. ස්පැගටි වැනි ඝන ස්පැගටි බෝලයක්, සැහැල්ලු තක්කාලි වතුරේ සහ තක්කාලි පෙති දෙකකින් (මෙන්න එය ඉහළින්, ඡායාරූපයේ).

අමුත්තන් හුස්ම හෙළයි, අරක්කැමියා සිනාසෙමින් දෑත් පුළුල් කරයි: “ඔව්, පැස්ටා වලට වඩා හොඳ කුමක්ද, ඔබ එකඟ විය යුතුයි!”

එය විහිලු විහිළුවක් පමණක් නොවේ - එය ද්විත්ව හෝ ත්‍රිත්ව පතුලේ ඇති විහිළුවකි. ඒකෙ හැංගිලා තියෙන පරස්පරතා වලට පින්සිද්ධ වෙන්න වැඩ කරන විහිළුවක්.

පළමු අර්ථය සරලයි, ඒකාකෘතියක් සහිත ක්රීඩාවක්: ඉතාලි ජාතිකයෙකු සඳහා පැස්ටා වලට වඩා රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? එය පීසා, නමුත් පැස්ටා වඩාත් සර්වසම්පූර්ණයි. දෙවන අර්ථය පළමුවැන්න හිස මතට හරවයි: ලෝකයේ හොඳම ආහාරය කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට වඩා මෝඩ දෙයක් නැත, එය සරලව නොපවතී. ඔබට ලොව විශාලතම අලියා සහ ලොව කුඩාම මාළුවා, වේගවත්ම ධාවකයා සහ උසම කුළුණ මැනිය හැකිය, නමුත් එකම සහ එකම හොඳම ආහාරය හඳුනා ගැනීමට නිර්ණායක නොමැත. කවුද කැමති දේ.

තුන්වන අර්ථය දෙවැන්නෙන් වඩාත් පැහැදිලි ආකාරයෙන් අනුගමනය නොකරයි. Vespasia හි අරක්කැමියා - ඔහුගේ නම වැලන්ටිනෝ පල්මිසානෝ, මාර්ගය වන විට - ඔහු තම ආහාර එතරම් නිර්භීත ලෙස හැඳින්වීමට තීරණය කළ බැවින්, ඔහුගේම හැකියාවන් ගැන දැඩි විශ්වාසයක් ඇති බව පෙනේ. "ලෝකයේ ඇති හොඳම කෑම" යනු පරිපූර්ණ ලෙස පිසින ලද පැස්ටා විය යුතු අතර, අපිරිසිදු සෝස් වර්ගයක්, තනි ආහාරයක් නොවිය යුතුය, වඩාත්ම අච්චාරු දැමීමේ හිමිකම් පවා. එය එවැනි පැස්ටා එකක් පමණි - සරල, නමුත් විශිෂ්ටයි.

නමුත් මම හොඳින් පිසූ පැස්ටා එක වරකට වඩා අනුභව කර ඇත - ඔබත් එසේ කරනු ඇත. මම එය එක් වරකට වඩා පිසූවෙමි - ඔබ බොහෝ විට කළාක් මෙන්, එහි ඇති සංකීර්ණත්වය කුමක්ද?

Vespasia හි දිවා ආහාරයේදී, පරිපූර්ණ ලෙස සකස් කරන ලද තවත් බොහෝ කෑම වර්ග තිබුණි - අවන්හලේ මිචිලින් තරුවක් තිබීම නිකම්ම නොවේ. පර්මේසන් සමඟ පරිප්පු සුප් ආකාරයෙන් ආහාර රුචිය. walnut සෝස් සමඟ සිහින් ව බැදපු තයිමස් එයට පැණි රසයක් එක් කළේය. මාංශපේශී නමුත් මෘදු ඌරෙකුගේ ඉස්ටුවක් සමඟ අක්ෂර වින්‍යාසය සහිත පැපර්ඩෙල්. තක්කාලි ඇත්ත වශයෙන්ම පැණිරස බෙරි බව පැහැදිලිව පෙන්නුම් කළ තක්කාලි සෝර්බෙට්. මේ සියල්ල ලෝකයේ හොඳම කෑම වේ - මන්ද නිසි ලෙස සකස් කරන ලද ඕනෑම කෑමක් එය නිවැරදිව හැඳින්විය හැකිය. එය පිළියෙළ කරන තැනැත්තා එය පිළිසිඳ ගත් ආකාරය.

ලෝකයේ හොඳම කෑම වර්ග මිලියන සිය ගණනක්, බිලියන ගණනක් ඇත. ඒවා සෑම දිනකම ගෙවල්වල සහ මහල් නිවාසවල, කැෆේ සහ බිස්ට්‍රෝවල, අවන්හල්වල සහ වීදි කඩවල - නිව් යෝර්ක්, මොස්කව්, ගුවැන්ෂු සහ බෂ්කීරියා ජනරජයේ බුස්ඩියාක්ස්කි දිස්ත්‍රික්කයේ වොස්නෙසෙන්කා ගම්මානයේ, මම හොඳම බෙලිෂ් කෑවෙමි. මගේ ජීවිතයේ මෙතෙක්.

සමහර විට වැලන්ටිනෝට එවැනි අර්ථයක් තැබීමට අවශ්‍ය නොවීය, නමුත් මම එය සලකා බැලුවෙමි.

එම රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ දී, මාර්ගය වන විට, සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණ නොවීය. අරක්කැමියා වසර ගණනාවක් චීනයේ සේවය කර ඇති අතර, එය ඔහුගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කරන ශිල්පීය ක්‍රම වලින් පැහැදිලි විය. සහ එක් කෑමක් කැන්ටනීස් වට්ටෝරුව මත පදනම් විය: විවිධ ආකාරවලින් ඌරු මස්. ස්ටූ කරන ලද කිරි උරා බොන ඌරෙකුගේ කෑලි වෙන වෙනම පිසින ලද ඌරු සමකින් ඔතා ඉතා පොහොසත් ඌරු මස් ඩිමී-ග්ලේස් එකකින් ඉහළට දමා ඇත. සම යම් ආකාරයක කොලජන් පරිපූර්ණ බවට පත් විය - නමුත් මස්, අහෝ, වියළි විය. විවේචනාත්මකව අධික ලෙස වියළී නැත, නමුත් තවමත් ලෝකයේ හොඳම කිරි උරා බොන ඌරා නොවේ.

ප්‍රශංසාව සහ අදහස් දැක්වීම සඳහා රාත්‍රී ආහාරය අවසානයේ වැලන්ටිනෝ එළියට එන විට, අපි ප්‍රශංසා කිරීම අතපසු නොකළෙමු, නමුත් අපි විනාඩි දහයක් පමණ අසාර්ථක ඌරා ගැන ද සාකච්ඡා කළෙමු. අරක්කැමියා පැවසුවේ මෙවර ඔහු වට්ටෝරුවෙන් බැහැරව මස් ටිකක් වෙනස් ලෙස පිසීමට තීරණය කළ බවත්, පෙනෙන විදිහට නිෂ්ඵල බවත්ය. තවද ඔහු වසරක් තිස්සේ Vespasia හි සේවය කළ බවත් අවසානයේ විවේචනයට ලක් වූ බවත් ඔහු පැවසීය. එවිට ඔහු කලබල වූ බවක් මවාපාමින් මෙසේ පැවසීය: "ඒක තමයි, මම වනාන්තරයට යනවා." සහ පිටත් විය.

සමහර විට, ඇත්ත වශයෙන්ම, වනාන්තරයට: මගේ සිරිත් පරිදි මෙනුවේ ඔහුගේ අත්සන ලබා ගැනීමට මට අවශ්‍ය විය, නමුත් මට කොතැනකවත් වැලන්ටිනෝව සොයාගත නොහැකි විය.

1 /10

• - මාසමන් කරි, තායිලන්තය -

  Massaman curry ලෝකයේ හොඳම කෑම වර්ග දහය විවෘත කරයි. තායිලන්තයේ ඔහුගේ මව්බිමේදී, ඕනෑම අවන්හලක මෙනුවේ පිඟාන සොයාගත හැකිය. පිඟාන පොල් කිරිවල තැම්බූ අර්තාපල් සහ හරක් මස් ඒකාබද්ධ කරයි. ඔවුන්ගේ රසය මස්මන් කරි පේස්ට්, මෙන්ම සියඹලා, රටකජු, සීනි සහ තරු අසමෝදගම් මගින් අනුපූරක වේ.

• - පීකිං තාරා, චීනය -

  චීන ආහාරවල විසිටින් කාඩ් එකක් යනු විශේෂ උඳුනක පුලුස්සන ලද භාවිතෙය්දී සමකි. සේවය කිරීමට පෙර, මළකුණු 80-120 කෑලි කපා ඇත. මස් පෙති, එළවළු සමඟ, විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද සෝස්වලින් ආලේප කරන ලද පෑන්කේක් එකක ඔතා අනුභව කරනු ලැබේ.

• - රාමන්, ජපානය -

  ජපන් ආහාරවල එක් ප්‍රධාන කෑමක් වගඋත්තරකරුවන් විසින් 8 වන ස්ථානය පිරිනමන ලදී. එය සුප් හොද්ද තුළ නූඩ්ල්ස් වලින් සමන්විත වේ. එය ඌරු මස්, අච්චාරු හෝ එළවළු ආකාරයෙන් විවිධ ආකලන සමඟ විය හැකිය.

• - ඩිම් සම්, හොංකොං -

  මෙම ආහාරය රස බැලීමෙන් තොරව, චීනයේ සංචාරය සම්පූර්ණ ලෙස සැලකිය නොහැකිය. කෙසේ වෙතත්, කැන්ටනීස් ආහාර පිසීමේ මෙම හොඳම උදාහරණය දිගු කලක් රටේ දේශසීමාවෙන් ඔබ්බට පැතිරී ඇත. පිඟාන සහල් පිෂ්ඨය පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ඩම්ප්ලිං වල ප්රභේදයකි. සෑම දෙයක්ම පාහේ පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය: මස් සිට එළවළු සහ පළතුරු දක්වා. තැම්බෙන ඩිම් සම්.

• - සෝම් ටැම්, තායිලන්තය -

  හරිත පැපොල් මත පදනම් වූ මෙම සලාද ව්යතිරේකයකින් තොරව සියලුම සංචාරකයින් විසින් කැමති වේ. එහි ඇති අමුද්‍රව්‍ය සෑදී ඇත්තේ පිඟාන පැණිරස, ලුණු, ඇඹුල් සහ කුළුබඩු රස ඒකාබද්ධ වන ආකාරයට ය. මෝටාර් එකක සලාදයක් පිළියෙළ කරනු ලැබේ: පළමුව, ඇඳුම එයට මිශ්‍ර කර, පසුව එය එළවළු සමග අතුල්ලනු ලැබේ.

• - පෑඩ් තායි, තායිලන්තය -

  ෆුඩ් හෝල් ඔෆ් ෆේම් එකක් ආවොත්, කෑම ප්‍රේක්ෂකයෝ එහි පෑඩ් තායි දැකීමට කැමතියි. මෙය විශේෂ සෝස් සහිත සහල් නූඩ්ල්ස් කෑමක් වන අතර එහි ලාක්ෂණික රසය සියඹලා වලින් පැමිණේ. නූඩ්ල්ස් මුලින්ම පොඟවා ඉස්සන්, ළූණු, සුදුළූණු, බිත්තර සහ සෝස් සමඟ කලවම් කරයි.

• - ටොම් යූම්, තායිලන්තය -

  ශ්‍රේණිගත කිරීමේ සිව්වන පේළිය තායි ආහාරවල විශිෂ්ටතම කෘතිය වෙත ගියේය -. පිඟාන එකවර රස කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කරයි: ඇඹුල්, ලුණු, කුළුබඩු සහ පැණිරස. පිඟානේ ඇති සැර සහ ඇඹුල් ගතිය එහි වෙනස් කළ නොහැකි අමුද්‍රව්‍ය මගින් ලබා දෙයි - මිරිස් ගම්මිරිස්, දෙහි යුෂ සහ කොළ සහ ලෙමන්ග්‍රාස්. ඉස්සන්, කුකුල් මස්, මාළු හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර එකතු කරන කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ සුප් සකස් කර ඇත.

• - සුෂි, ජපානය -

  සුෂි ලොව පුරා උත්සාහ කර ඇති බැවින්, සහල් සහ මුහුදු ආහාර සංයෝගය ගැස්ට්‍රොනොමික් සම්භාව්‍යයක් බවට පත්ව ඇත. නියම සුෂි නිපදවා ඇත්තේ ජපන් තාක්ෂණයට අනුව පිසින ලද සුදු සිහින් ජපන් සහල් වලින්. සහල් කාමර උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ වහාම එයට වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරනු ලැබේ, ඒවායින් වඩාත් සුලභ වන්නේ මුහුදු ආහාර ය.

• - නාසි ගොරෙන්ග්, ඉන්දුනීසියාව -

  මෙම ආහාරය බොහෝ විට ඉන්දුනීසියාවේ සූපශාස්ත්ර සංකේතයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය රටෙන් පිටත ජනප්රිය වී ඇත. මෙම ආහාරය මස්, කුකුල් මස්, මුහුදු ආහාර හෝ එළවළු එකතු කිරීම සමඟ පෙර පිසූ සහ පසුව ෆ්රයිඩ් රයිස් මිශ්රණයකි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ප්‍රදේශවාසීන් පෙරදිනවල ඉතුරු වූ සහල් ලබා ගැනීම විශේෂත්වයකි. අමතර අමුද්‍රව්‍ය ඉතිරිව ඇති ද්‍රව්‍ය වලින් ද එකතු කර ගත හැකිය. මුල සිටම කෑමක් පිළියෙළ කරන විට, සියලු අමුද්රව්ය වෙන වෙනම සකස් කර ඇත.

• - රෙන්ඩන්ග්, ඉන්දුනීසියාව -

  පාඨකයන් රෙන්ඩං හැඳින්වූයේ ලෝකයේ ඇති රසවත්ම ආහාරය ලෙසිනි. පිඟානේ ප්රධාන අමුද්රව්යය මස්, කුකුළු මස්, මාළු හෝ එළවළු විය හැකිය. ඒවා පොල් කිරි සහ ලෙමන්ග්‍රාස්, ගැලන්ගල්, සුදුළූණු, කහ, ඉඟුරු සහ මිරිස් මිශ්‍රණයක් සමඟ කුළුබඩු සහිත සෝස් එකක දිගු වේලාවක් ගිල්වනු ලැබේ. මස් රෙන්ඩං වඩාත් ජනප්රියයි. පිඟාන උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම පිරිනමනු ලැබේ.

  11. ලසඤ්ඤා, ඉතාලිය

  12. කිම්චි, කොරියාව

  13. චිකන් සහ සහල්, සිංගප්පූරුව

  14. Satay, ඉන්දුනීසියාව

  15. අයිස්ක්‍රීම්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය

  16. කෙබාබ්, තුර්කිය

  17. අයිස්ක්‍රීම්, ඉතාලිය

  18. Croissant, ප්රංශය

  19. Green curry, තායිලන්තය

  20. ෆෝ, වියට්නාමය

  21. මාළු සහ ප්රංශ ෆ්රයිස්, එංගලන්තය

  22. බිත්තර ටාට්ලට්, හොංකොං

  23. බල්ගෝගි, කොරියාව

  24. ෆ්‍රයිඩ් රයිස්, තායිලන්තය

  25. චොකලට්, මෙක්සිකෝව

  26. Penang Assam Laksa, මැලේසියාව

  27. ටැකෝස්, මෙක්සිකෝව

  28. ඌරු මස් බාබකියු, හොංකොං

  29. චිලි කකුළුවන්, සිංගප්පූරුව

  30. චීස්බර්ගර්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය

  31. ෆ්රයිඩ් චිකන්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය

  32. පොකිරිස්සා (නිසි ලෙස පිසින ලද), ඕනෑම රටක්

  33. මුහුදු ආහාර paella, ස්පාඤ්ඤය

  34. ඉස්සන් ඩම්ප්ලිං, හොංකොං

  35. Neapolitan පීසා

  36. Nam Tok Mu Hot සෝස් ඌරු මස්, තායිලන්තය

  37. අර්තාපල් චිප්ස්, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය

  38. වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් සමග උණුසුම් බ්‍රව්නී (නිසි ලෙස පිසින ලද), ඕනෑම රටක

  39. මසාලා දෝසා, ඉන්දියාව

  40. Bibimbap, කොරියාව

  41. කල්බි, කොරියාව

  42. බර්ගර්, ජර්මනිය

  43. Fajitos, මෙක්සිකෝව

  44. ලක්සා, සිංගප්පූරුව

  45. රොටි ප්‍රාටා, සිංගප්පූරුව

  46. ​​මේපල් සිරප්, සිංගප්පූරුව

  47. Fettuccine Alfredo, ඉතාලිය

  48. පර්මා හැම්, ඉතාලිය

  49. Lechon, පිලිපීනය

  50. Goi Quon, වියට්නාමය

සෑම රටකටම තමන්ගේම සූපශාස්ත්ර මනාපයන් සහ ජනප්රිය කෑම වර්ග තිබේ. තවද ඔවුන් මිනිසුන්ගේ රුචි අරුචිකම් ගැන තර්ක නොකරයි, එබැවින් ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් ආහාර සාපේක්ෂ සංකල්පයකි. රසැතියන් ගෙම්බා කකුල් වලට ඕඩ්ස් ගායනා කරනු ඇත හෝ බෙල්ලන් ප්‍රශංසා කරයි, සහ සරල ගිහියෙකු සඳහා වඩාත් රසවත් කෑමක් ඩම්ප්ලිං හෝ හෘදයාංගම, පොහොසත් බෝර්ෂ්ට් අපට හුරුපුරුදු යැයි පෙනේ.

එහෙත්, රසයන් සහ මනාපයන් තිබියදීත්, ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් ආහාර වර්ගීකරණය පවතී. එය සම්පාදනය කිරීම සඳහා, විශාල පිරිසක් සහභාගී වන සමීක්ෂණයක් පවත්වනු ලැබේ. ලෝකයේ විවිධ රටවල පිළියෙළ කරන ලද වඩාත්ම ගෞරවනීය කෑම වර්ග ඇගයීමට ලක් කළ හැක්කේ ඔවුන්ගේ මනාපයන් අනුව ය.

එය හරක් මස් කිරිවල පොඟවා සුදුළූණු, ඉඟුරු, කහ, "ලෙමන්ග්‍රාස්" සහ මිරිස් කුළුබඩුවක් ලෙස එකතු කර සාදන ලද මස් කෑමකි. ලැයිස්තුගත කර ඇති කුළුබඩු වල සුවඳ සහිත මෘදු මස් බොහෝ දෙනා කැමති වේ, එබැවින් බොහෝ විට රෙන්ඩන්ග් ඉහළම ශ්‍රේණිගත කිරීම් ලබා ගනී.

නාසි ගොරෙන්ග් ඉන්දුනීසියාව

ඉන්දුනීසියාවෙන් පැමිණි තවත් කෑමක් ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. මෙය බිත්තර, කුකුල් මස් සහ සහල් මිශ්‍රණයක් වන Nasi goreng වේ.

ඉතාලි ලසඤ්ඤා

ලසඤ්ඤා ඇතුළු ඉතාලි කෑම වර්ග ඉහළ තනතුරු ඇත. පිඟාන සෑදී ඇත්තේ ඇනූ සහ ටොපිං වලින් වන අතර ඒවා ඔබේ රසයට අනුව තෝරා ගනු ලැබේ, එබැවින් ලසඤ්ඤා ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය. පිරවූ පිටි ගුලිය විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද සෝස් සමග වත් කර ඇති අතර, සෑම දෙයක්ම ඉහලින් චීස් තට්ටුවක් ඉස්සේය.

Lasagna ටිකක් pizza වගේ. විවිධ රටවල මෙම ආහාරය වර්ධනය වන ජනප්රියත්වයට හේතුව මෙය විය හැකිය. ගෘහස්ථ ගෘහනියන් දිගු කලක් තිස්සේ එවැනි කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස පිළියෙළ කර ඇත.

ඉතාලියෙන් පීසා

වඩාත්ම රසවත් හා ප්රියතම ඉතාලි කෑමක් වන්නේ පීසා ය. එවැනි ආහාර ශ්‍රේණිගත කිරීම්වල ඉහළ තනතුරු ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න, මන්ද අද ඔබට පීසා වලට අකමැති පුද්ගලයෙකු සොයා ගත නොහැකි බැවිනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අප සෑම කෙනෙකුටම මෙම කෑම වර්ග අපගේ ප්‍රියතම වර්ගයක් ඇත, මන්ද පිරවුම් විකල්ප රාශියක් ඇත. ඔබට එළවළු හෝ පලතුරු සමඟ පීසා පිසීමට හැකිය, මුහුදු ආහාර, හතු, විවිධ වර්ගයේ මස් සහ විවිධ චීස් පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන්න. අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම අනුව, පීසා වල රසය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වේ.

ජපන් සුෂි

සුෂි සහ රෝල්ස් යනු අපේ රටේ ප්‍රසිද්ධ තවත් විදේශීය ආහාරයකි. සුෂි දිගු කලක් තිස්සේ බොහෝ රටවැසියන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරයකි. රෝල්ස් වෙනත් රටවල එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ, එබැවින් ඒවා ආරක්ෂිතව ලෝකයේ හොඳම කෑම වලින් එකක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.

ඒවා සකස් කිරීම සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය භාවිතා කරන බැවින්, සුෂි ඉතා විවිධාකාර වේ. නමුත් පදනම සෑම විටම එලෙසම පවතී - මෙය සහල්. සුෂි සෝයා සෝස් සහ වසබි සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, එය පෙරළියක් එක් කරයි.

මෙක්සිකානු paella

ස්පාඤ්ඤයේ, මෙක්සිකෝව paella වලට බෙහෙවින් ප්රිය කරයි. පිඟාන ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත් වන නිසා වෙනත් ජාතීන්ට අයත් නියෝජිතයන් ද එයට කැමතියි. පිඟානේ පදනම සහල් වන අතර එය කහ සහ කුංකුම සමඟ අතිරේක වන අතර එය කුළුබඩු රසයක් පමණක් නොව සහල් ධාන්ය වලට පුදුමාකාර උණුසුම් සෙවනක් ද ලබා දෙයි.

මුහුදු ආහාර, කුකුල් මස් හෝ එළවළු සමග paella අනුපූරක, සුප් හොද්ද සමග පදම් කර ඇත. Paella සකස් කිරීම සඳහා, විශේෂ විශාල කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරනු ලැබේ, එම නිසා මංගල්යය විශාල සමාගමක් සඳහා නිර්මාණය කළ යුතුය.

ස්විස් ෆොන්ඩු

ස්විට්සර්ලන්තය චීස් වල උපන් ස්ථානයයි, එබැවින් මේ රටේ චීස් ඉතා ආදරය හා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම පුදුමයක් නොවේ. පාන්, එළවළු හෝ මස් කැබලි එහි ගිල්වීම සඳහා විශාල වට්ටක්කා තුළ චීස් රත් කිරීමේ අදහස ඔවුන් ඉදිරිපත් කළේ මෙහිදීය. එය සිසිල් වන තුරු, උණු කළ චීස් තුළ කුඩා ආහාර කෑලි වහාම කන්න. මේ අනුව, රසවත් දිවා ආහාරය අපූරු විනෝදාංශයක් බවට පත්වේ.

අද, ෆොන්ඩු සඳහා චීස් පමණක් නොව, චොකලට් ද භාවිතා වේ. පලතුරු උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වනු ලැබේ.

තායි සලාද Som Tam

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, තායි කෑම සෑම කෙනෙකුගේම රසයට නොවේ. නමුත් කුළුබඩු සහිත සෝම් ටැම් සලාද බොහෝ ජාතීන්ට අයත් නියෝජිතයින් විසින් අගය කරන ලදී. පිඟානේ සංයුතියට පැපොල්, මුං ඇට, සුදුළූණු, කැරට්, තක්කාලි, කකුළුවන් සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. මෙම නිෂ්පාදන සියල්ලම කුඩා කැබලිවලට කපා විශේෂ රසයක් සහිත පිඟානකට අනුපූරක වන විශේෂ ඇඳුමකින් පදම් කර ඇත.

චීන ඩිම් සම්

චීන ජාතිකයන් උදේ ආහාරය සඳහා ඩිම් සම් කන්න කැමතියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය සඳහා පිරවුම් විකල්ප රාශියක් ඇති බැවින් සෑම උදෑසනකම ඔබට රසයට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර ලබා ගත හැකිය.

ඩිම් සම් අප සඳහා සුපුරුදු ඩම්ප්ලිං තරමක් සිහිපත් කරයි, නමුත් විවිධාකාර පිරවුම් ඇති අතර, පිටි ගුලිය සෑම බෑගයක්ම මුල් ස්වරූපයෙන් සාදා ඇති අතර ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත. චීන ඩම්ප්ලිං ලුණු, පැණිරස, කුළුබඩු හෝ ඇඹුල් විය හැකිය. සකස් කිරීමේ ක්‍රමය ද වෙනස් ය - ඒවා තැම්බූ හෝ තෙල්වල බදින ලද ය.

රාමන් නූඩ්ල් සුප්

රාමන් යනු ජපන් ආහාරයක් වන අතර එය තිරිඟු නූඩ්ල්ස් සහ මස්, අච්චාරු සහ එළවළු එකතු කිරීම සමඟ සුප් හොද්ද මත සකස් කර ඇත. සුප් වල මස් සහ කුළුබඩු විවිධ රටවල මිනිසුන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය වූ රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.

ගෘහස්ථ අවන්හල්වල, ඔබට බොහෝ විට මෙනුවේ මෙම ආහාරය දැකිය හැකිය. එහෙත්, කෙතරම් පුදුමාකාර ලෙස පළපුරුදු සූපවේදීන් තාරා ආහාර පිසීමට, බීජිං හි මෙම ආහාරය උත්සාහ කිරීමට හොඳම වේ. සියල්ලට පසු, ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ පුරාණ සම්ප්‍රදායන් තවමත් භාවිතා වන්නේ එහි ය.

සීසර් සලාදයේ නිජබිම උතුරු ඇමරිකාවයි. සැහැල්ලු හා රසවත් සලාදයක් ලෝකයේ විවිධ රටවල දිගු කලක් තිස්සේ ඉතා ජනප්රිය වී ඇති නිසා දැන් මේ ගැන දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් පමණි. බොහෝ සූපවේදීන් මෙම සලාදයේ විවිධ අර්ථකථන ඉදිරිපත් කරයි, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මුල් අමුද්රව්ය එකතු කරයි.

මුලදී, සලාදයේ අඩංගු වූයේ අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණි:

• Croutons (දැන් ඒ වෙනුවට රතිඤ්ඤා භාවිතා කරනු ලැබේ);
• කොළ සලාද;
• පර්මේසන් චීස්.

මේ සියල්ල ඔලිව් තෙල්, Worcestershire සෝස් සහ බිත්තරයක් සමඟ වත් කර, ඊට ටික වේලාවකට පෙර උතුරන වතුරේ ගිල්වා ඇත. නමුත් අද දින කුකුල් මස් හෝ ඉස්සන්, චෙරි තක්කාලි සහ වෙනත් නිෂ්පාදන කුක්ගේ අභිමතය පරිදි සලාදයට එකතු කර ඇති බැවින් දිගු කලක් තිස්සේ එවැනි කාර්ය සාධනයක් තුළ කිසිවෙකු එය දැක නැත.

මෙක්සිකෝවේ සම්ප්‍රදායික මුහුන් නොදැමූ tortillas, fajitas ඇතුළු බොහෝ කෑම වර්ග වල පදනම වේ. එය ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් ආහාර ලෙස සැලකේ. මස්, ග්රිල් කළ එළවළු සමග බදින ලද සහ සෝස් සමග පදම් කර, tortilla මත තබා ඇත. සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් අවශ්ය නම්, එය චිකන් හෝ හරක් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

Monkfish අක්මාවෙන් පුදුම කෑමක් පිළියෙළ කර ඇත. ඒ වගේම ඇත්තටම හරිම රසයි. ජපානයේ මෙම ආහාරය ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.

කිරිගරුඬ Wagyu හරක් මස්

ජපානයේ Wagyu හරක් මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස සැලකේ. මෙම ආහාරය සිත් ඇදගන්නාසුළු දසුනක් ඇත - මස් වල කිරිගරුඬ නහර ඉතා අලංකාර පෙනුමක් පමණක් නොව, මිනිසුන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවායේ අසංතෘප්ත මේද අඩංගු වේ. හරක් මස් අමු ලෙස අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ජපන් ජාතිකයින්ට අනුව, එහි සියුම් රසය දැනිය හැකි එකම ක්‍රමය මෙයයි.

වියට්නාම සහල් රෝල් ස්ප්‍රිං රෝල් එකකට සමානයි. මස් පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි. එවැනි ආහාර වියට්නාමයේ ඉතා සුලභ වන අතර විවිධ රටවලින් රසැති රසකැවිලි විසින් අගය කරනු ලැබේ.

Croissants

ක්‍රොසන්ට් යනු සම්භාව්‍ය ප්‍රංශ උදෑසන ආහාරය බව අපි දනිමු. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, සුවඳ බනිස් ඔස්ට්රියාවේ උපත ලැබීය. ප්‍රංශ ජාතිකයන් මෙය දන්නා නමුත් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරය උපන් ස්ථානයෙන් ඔවුන් ලැජ්ජාවට පත් නොවේ. සුවඳැති කෝපි කෝප්පයකින් සෝදාගත්, හැපෙනසුළු සියුම් ක්‍රෝසන්ට් එකක් උදේට අනුභව කිරීම ඉතා හොඳයි.

මුහුදු ආහාර ලොව පුරා අගය කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් එය සුඛෝපභෝගී පොකිරිස්සෙකු නම්. ඒවා විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය, නමුත් තැම්බූ පොකිරිස්සාට වඩා රසවත් කිසිවක් නැත. බටර් සහ ලෙමන් යුෂ කුඩා කැබැල්ලක් මුහුදු කූඩැල්ලන්ගේ රසයට අනුපූරක වනු ඇත.

අයිස් ක්රීම්

අයිස්ක්‍රීම් බොහෝ දෙනාට අනුව දෙවියන්ගේ ආහාරය වේ. ඔබ නැවුම් කිරීමට අවශ්ය විට ගිම්හානයේදී එය විශේෂයෙන් රසවත් වේ. ඇමරිකානුවන් අයිස්ක්‍රීම් වලට වඩාත්ම ප්‍රිය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක සහ ඕනෑම කාලගුණයක් තුළ ඔවුන්ට එය වචනානුසාරයෙන් අනුභව කළ හැකිය. මෙය අහම්බයක් නොවේ, මන්ද මේ රටේ අයිස්ක්‍රීම් ඇත්තෙන්ම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය.

අපේ රටේ විවිධ නගරවල, සශ්‍රීක ඩෝනට්ස් ලබා දෙන අවම වශයෙන් එක් කෝපි කඩයක්වත් තිබේ. ඩෝනට්ස් පැමිණෙන්නේ ඇමරිකාවෙන් වන අතර එහිදී ඒවා විශාල එකතුවකින් ඉදිරිපත් කෙරේ. පිරවුම් සහිත හෝ රහිත ඩෝනට්ස්, ඇට වර්ග, චොකලට්, බහු-වර්ණ අයිසිං, පොල් පිටි සහ වෙනත් ආකලන එකතු කිරීම සමඟ උදෑසන දීප්තිමත් වනු ඇත.

හොංකොං හි, ඔබ පෆ් පේස්ට්‍රි සහ කස්ටඩ් වලින් සාදන ලද බිත්තර පයි උත්සාහ කළ යුතුය. අතුරුපස රසවත් ය, එය බොහෝ විට ලෝකයේ වඩාත්ම රසවත් ආහාර ශ්‍රේණිගත කිරීම්වලට ඇතුළත් වේ. ඔබ උණුසුම්ව තිබියදී බිත්තර පයි රස කිරීමට සමත් වුවහොත් ඔබ එයට විශේෂයෙන් කැමති වනු ඇත.

පෙරදිග ආහාර පිසීම බොහෝ ජාතීන්ට අයත් නියෝජිතයින් විසින් අගය කරනු ලැබේ. නමුත් වඩාත් ජනප්රිය හා රසවත් කෑම වර්ග අතරින් ප්රමුඛ ස්ථානය කෙබාබ් විසින් අල්ලාගෙන ඇත. මෙය ගින්නෙන් පිසූ මස්.

කෙබාබ් අපගේ බාබකියු වලට බෙහෙවින් සමාන ය, මෙම ආහාරය සඳහා මස් පමණක් අඹරන ලද මස් කුඩා බෝල සෑදීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී භාවිතා කරන marinade සහ කුළුබඩු මගින් විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි.

අයර්ලන්ත ශූර

ඔවුන් පවසන්නේ පළමු බියර් පයින්ට් එක බොනවාට වඩා වේගයෙන් ෂැම්ප් ජාතික ආහාරය අනුභව කරන බවයි. තවද මෙම පානය අයර්ලන්තයේ ඉතා ජනප්රියයි. මෙතෙක් චැම්ප් උත්සාහ කර ඇති සෑම කෙනෙකුම මෙය ඕනෑම කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් බව සහතික කරයි.

චැම්ප් යනු ලුණු හා ගම්මිරිස්, තෙල් සහ හරිත ළූණු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් ය. රසවත්!

ඉන්දියාවේ කකුළුවන් සඳහා විශේෂ වට්ටෝරුවක් තිබේ. එය සුදුළූනු බටර් සෝස්වල ඇරෝමැටික ඉන්දියානු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසිනු ලැබේ. කකුළුව තාපාංක තෙල් වෙත යවන බැවින්, එය ෂෙල් සමඟ ආහාර පිසීමෙන් පසු පරිභෝජනය කළ හැක. මෙම සැකසීමට ස්තූතියි, කවචය ටෙන්ඩර් බවට පත් වන අතර රසයට රසය එක් කරයි.