අක්මාව සහ arugula වට්ටෝරුව සමඟ සලාද. arugula සමග උණුසුම් චිකන් අක්මාව සලාද
උණුසුම් සලාද සාපේක්ෂව මෑතකදී අපගේ ආහාර වේලට ඇතුල් වූ නමුත් දැනටමත් බොහෝ දෙනාගේ අනුකම්පාව දිනා ඇත. සලාද එකලස් කිරීමේ මූලධර්මය සම්පූර්ණයෙන්ම හුරුපුරුදු නොවේ. පරිමාවෙන් අඩක් අල්ලාගෙන ඇත නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, මස් සහ එළවළු ෆ්රයිඩ් සහ සෝස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. පිඟාන උණුසුම් වන අතර වහාම සේවය කළ යුතුය. සිසිල් කළ සලාද පරිභෝජනය හෝ රත් නොවේ, එබැවින් එය කොටස් වශයෙන් දැඩි ලෙස පිළියෙළ කරන්න.
මම නැවුම් හැපෙනසුළු arugula එකතු කිරීම සමඟ අක්මාව, තැඹිලි සිට පිසීමේ අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරමි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඉක්මනින් පිසින ලද ටෙන්ඩර් චිකන් අක්මාව තෝරන්න. සෝස් සඳහා, රතු තෝරන්න මේස වයින්මිදි වලින්. වට්ටෝරුව සේවා 2 ක් සඳහා වේ.
සලාද අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - ග්රෑම් 300;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- arugula - 1 පොකුරක්;
- උණු කළ බටර්- 1.5 හැදි;
- වයින් - 100 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- පර්මේසන් - ග්රෑම් 10;
- ලුණු, ගම්මිරිස්
අක්මාව, arugula සහ දොඩම් සමග උණුසුම් සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අක්මාව සෝදා වියළා ගන්න. තීරු කපා.
කබලෙන් ලිපට ලිප තබා ගිතෙල් එකතු කර රත් කරන්න.
අක්මා කැබලි උණුසුම් තෙල්වලට දමා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් බැද ගන්න.
තැඹිලි පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න. සැරසිලි සඳහා ටිකක් වෙන් කරන්න. ඉතිරි කොටස පෙති වලට කපන්න.
රස කිරීමට අක්මාව ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
වයින් සහ විනාකිරි වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
අක්මාව මත තැඹිලි ගෙඩිය තබා විනාඩි 3-4 ක් උයන්න.
අර්ධ මුදු කපා, සේවය කරන තහඩුවක් මත තැඹිලි තබන්න. ගලා යන ජලයේ අරුගුලා සෝදා තුවායක් මත වියළා ගන්න. පොකුරෙන් අඩක් පිඟානක් මත තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.
අරුගුලා මත අක්මාව සහ තැඹිලි අර්ධ සේවයක් තබන්න.
ඉතිරි arugula සමග සලාද ආවරණය කරන්න.
මස් සංරචකයේ දෙවන කොටස තබන්න.
උණුසුම් සලාදඉස්ටුවක් අතරතුර සාදන ලද සෝස් මත වත් කරන්න, ගාන ලද පර්මේසන් සමග ඉසිය යුතු ය.
ෆ්රයිඩ් අක්මාවෙන් තාපය චීස් උණුසුම් කර එය ලබා දෙනු ඇත අද්විතීය රසයසියලු සලාද.
කලවම් කර විනාඩි 20 ක් තබන්න.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් වන විට, අක්මාව එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි අක්මාව තබන්න.
එළවළු තෙල් ෆ්රයි ලූනු, අර්ධ මුදු කපා.
ලූනු පසු, ඇපල් පෙති ෆ්රයි. ඔබ බටර් එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් ඇඹුල් ඇපල් ගැනීම වඩා හොඳය. සුවඳ ෆ්රයිඩ් ඇපල්- විශ්මයජනකයි!
සලාද කොළ ඔබේ දෑතින් ඉරා දමා අරුගුලා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
අක්මාව සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කරන්න.
බැදපු ඇපල් පෙති උඩින් තියන්න.
සෝස් සඳහා, තැඹිලි යුෂ මිරිකා හැරීම. නැවුම් පමණක්, ගබඩාවෙන් මිලදී නොගත් මල් පැණි ආදිය.
අපි ලෙමන් සමඟම කරන්නෙමු.
තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කරන්න ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්සහ ඔලිව් තෙල්. කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. මම හිතන්නේ මෙම ඉන්ධන පිරවුම්හල හොඳම ය!
සලාදයට සෝස් වත් කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඔබේ දෑතින්.
සේවය කරන විට, සිට උණුසුම් සලාද චිකන් අක්මාව Arugula සමග, croutons සමග ඉසිය යුතු ය.
Bon appetit!
කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
මෑතකදී, මගේ මිතුරිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගැන උනන්දු වී ඇත - ඇය ක්‍රීඩා සමාජයකට වාර්ෂික දායකත්වයක් මිල දී ගෙන, සාහිත්‍යය කියවයි නිසි පෝෂණයසහ විවිධ පුහුණුවීම් සහ සම්මන්ත්‍රණවලට සහභාගී වේ. අවසාන ප්‍රති result ලය ඇයට උනන්දුවක් නොදක්වන තරමට ඇය දැනටමත් මෙම ක්‍රියාවලියෙන් ඈත් වී ඇති බව මට පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය මා කිසිසේත් පුදුමයට පත් නොකරයි, මන්ද ඇය සෑම විටම එක් විනෝදාංශයකින් තවත් විනෝදාංශයකට උමතුවෙන් දුවන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර ඇය වටා ඇති සියල්ල අමතක කරයි. පුදුමාකාර ස්වභාවයක්, නමුත් ඉතා රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් - ශුභවාදී!
ඉතින් ඒකයි මම මේක කියන්නේ. පසුගිය දිනක මම ඇයට අපගේ අන්‍යෝන්‍ය මිතුරන්ගෙන් යමක් දීමට ගිය අතර ඇය ඇගේ රාත්රී ආහාරය මට සංග්‍රහ කළාය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම පුදුමයට පත් වූ බව පැවසීම කිසිවක් නොකියයි, මක්නිසාද යත්, මගේ මිතුරා, පළමුව, කිසි විටෙකත් පිසූ අතර සාමාන්‍යයෙන් රාත්රී ආහාරය සඳහා අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලදී ගෙන හෝ කැෆේ එකකට පවා ගිය නිසා, දෙවනුව, මට ඇගේ රුචිය සහ සොසේජස් කොටස් පවා මතකයි. කෑම මේසයඔබට සිතාගත නොහැකි තරම් වැඩි විය.
නමුත් පසුව මිතුරෙකු ඉතා සැහැල්ලු හා වඩාත්ම වැදගත් - ඇදහිය නොහැකි කුඩා කොටස් දෙකක් අප ඉදිරියේ තැබුවා රසවත් සලාද. මම පිඟානට කොතරම් කැමති වූවාද කියනවා නම් මම තවත් ඉල්ලුවා! එක් සම්මන්ත්‍රණයකදී මිතුරෙකු මෙම වට්ටෝරුව ඉගෙන ගත් බවත් තවත් බොහෝ දෙනෙක් එයට කැමති බවත් දැන් සති කිහිපයක සිට මේ ආකාරයට අනුභව කරන බවත් පෙනී ගියේය. ඇගේ රූපය පැහැදිලිවම සිහින් වී ඇති බවත්, ඇගේ මිතුරිය හොඳ මනෝභාවයකින් දිලිසෙන බවත් මම වහාම කියමි.
ඉතින් මෙන්න අරුගුලා සමඟ චිකන් අක්මාව සලාදයක්, මම දැන් ඔබට පිරිනමන ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුවකි, ඔබට රසවත්, සැහැල්ලු හා ඒ සමඟම යමක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම් මෙය දේව වරප්‍රසාදයකි. හෘදයාංගම රාත්රී ආහාරය. පිඟානේ පදනම වන්නේ චිකන් අක්මාව, රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද ය ලූනු, සහ ලෙස අතිරේක අමුද්රව්යඅපි නැවුම් arugula සහ ගන්න ඉදුණු පලතුරුතක්කාලි. ඉන්ධන පිරවීම මුල් සෝස්සෝයා සෝස් මිශ්රණයකින්, ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ, සහ ද ඔලිව් තෙල්.
රාත්රී ආහාරය සඳහා arugula සමග උණුසුම් චිකන් අක්මාව සලාද
වට්ටෝරුව සේවා 4 ක් සඳහා වේ.
අමුද්රව්ය:
නැවුම් අක්මාව (කුකුල් මස්) - 400 ග්රෑම්,
- ළූණු - 1 pc.,
- ඉදුණු තක්කාලි පලතුරු - 150 ග්රෑම්,
- නැවුම් arugula හරිතයන් - 80 ග්රෑම්,
- එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි.
සෝස් සඳහා:
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි.,
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි.,
- සෝයා සෝස් - 30 ml,
- ඩියෝඩරීකරණය කළ ඔලිව් තෙල් - 30 ml.
පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය
අපි අමු අක්මාව හොඳින් සෝදා, මේදය සහ චිත්රපට ඉතා ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරමු. පිසීමේදී එය පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා කඩදාසි තුවා වලින් වියළන්න.
ඊළඟට, භාවිතෙය්දී ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර ළූණු එකතු කරන්න, එය රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් බැදගන්න. 
ඉන්පසු අක්මාව කෑලි එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් ළූණු සමඟ බැද ගන්න. 
අවසානයේදී, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. 
අරුගුලා හරිතයන් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න.
තක්කාලි පලතුරු කුඩා පෙති වලට කපන්න.
arugula sprigs සේවය කරන තහඩුවක් මත තබා ඒවා මත තක්කාලි තබන්න. 
ඉන්පසු ලූනු සමඟ බදින ලද චිකන් අක්මාව. 
වෙනම භාජනයකට දොඩම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර කර ඔලිව් තෙල් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් ටිකක් බීට් කරන්න. 
arugula සමග චිකන් අක්මාව සලාද සෝස් වත් කර සේවය කරන්න. 
Bon appetit!
ඔබට එය රාත්රී ආහාරය සඳහා ද සූදානම් කළ හැකිය
අතුරු නිෂ්පාදන පිළිකුල් සහගත ලෙස නොසලකා හැරීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන්ගේ රසය සමහර විට ප්‍රභූ මස් කැබැල්ලකට වඩා රසවත් හා විවිධ වේ. සම්පූර්ණ රහස වන්නේ නිෂ්පාදනවල සංයෝජනයයි. චිකන් අක්මාව සමඟ උණුසුම් සලාදයක් උත්සාහ කිරීමෙන් ඔබට මෙය විශ්වාස කළ හැකිය.
මෙම සලාදයේ ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ කැරමල් කළ pear වේ. ලුණු සහිත ෆෙටා චීස් සහ කුළුබඩු අරුගුලා සමඟ එක්ව, ඔවුන් අරුමපුදුම දේ කරන අතර තරමක් කම්මැලි කුකුල් මස් අක්මාව කලා කෘතියක් බවට පරිවර්තනය කරයි!
සලාද සිකුරාදා රාත්රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, නමුත් එය නිවාඩු මේසය මත එහි නියම ස්ථානය ද ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
සේවා 2 ක් සඳහා
චිකන් අක්මාව - 250 gr
Pear - 1 කෑල්ලක්
අරුගුලා - 40 gr
ෆෙටා - 100 gr
Hazelnuts - 50 gr
සීනි - 2 තේ හැදි
බටර් - 1 තේ හැදි
සෝස් සඳහා
ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි
ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි
දියර මී පැණි - 1 තේ හැදි
මින්ට් - අතු
අපි ඉන්ධන පිරවුම්හල හදමු. මින්ට් කොළ සිහින් ව කපන්න. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ මී පැණි හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මින්ට් එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්ධන පිරවුම්හල සූදානම්.
අපි ගෙඩි සූදානම් කරමු. මට ලා දුඹුරු තිබුණා. ඔබට කජු හෝ ආමන්ඩ් ද භාවිතා කළ හැකිය.
ගෙඩි සෝදා වියළි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. අපි කපනවා විශාල කෑලිපිහියක් හෝ මෝටාර් භාවිතා කිරීම. 
පෙයාර්ස් පිසීම. සලාද සඳහා සුදුසු ඉතා ඉදුණු, ඝන, නමුත් නොවේ මිහිරි pear. මට සම්මන්ත්‍රණයක් තියෙනවා. අපි එය බීජ හා කඳන් ඉවත් කරමු. තුනී පෙති කපා.
කබලෙන් ලිපට උණු කරන්න බටර්සීනි හැදි දෙකක් සමඟ. ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් තුළට pear දමන්න. අලංකාර කැරමල් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් දෙපස පෙති බදිනවා. 
සමග කබලෙන් ලිපට පිටි සහ ෆ්රයි කුඩා ප්රමාණයක් රෝල්, චිකන් අක්මාව හොඳින් සෝදන්න එළවළු තෙල්සූදානම් වන තුරු. මෙය විනාඩි 10 ක් පමණ ගතවනු ඇත.
පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. පෑන් තුළට තෙල් කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කළ හැකිය. 
අපි සලාද එකතු කරමු. හරිතයන් මත පැතලි තහඩුවක් සහ උණුසුම් අක්මාව සහ pear මත ත්යාගශීලී අරුගුලා අතලොස්සක් තබන්න. ඇඳුම උඩින් වත් කරන්න. ෆෙටා චීස් සහ ලා දුඹුරු ඉසිය යුතු ය. වහාම සේවය කරන්න.
ඔබ මංගල්යයක් සඳහා සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ නම්, සියලු අමුද්රව්ය කල්තියා සූදානම් කර සේවය කිරීමට පෙර ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අක්මාව සහ pear සිසිල් වී ඇති බැවින් සලාද තවදුරටත් උණුසුම් නොවනු ඇත. එය බියජනක නොවේ, ප්රධාන දෙය නම් එය ශීතකරණය තුළ තැබීම නොවේ, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. 
මිතුරන් සමඟ උයන්න
කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
චිකන් අක්මාව සමග උණුසුම් සලාද, arugula සහ පයින් ගෙඩි- එය අමුද්‍රව්‍යවල ඉන්ද්‍රජාලික සංයෝජනයක් පමණි, රසයන් එකිනෙකා සමඟ බැඳී ඇති අතර, සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරන ගැස්ට්‍රොනොමික් සංයුතියක් නිර්මාණය කරයි. ටෙන්ඩර් චිකන් අක්මාව සහ arugula සංයෝජනය විශිෂ්ටයි. අපි පයින් ගෙඩි එකතු කරන්නේ අරුගුලා වල ප්‍රසන්න, තරමක් පෝෂ්‍යදායී රසයක් එක් කිරීමට - මෙන්න ඔබට එය උත්සාහ කිරීමට සිදුවේ, වචනවලට ඒ සියල්ල ප්‍රකාශ කළ නොහැක. වෙනත් දේ අතර, තක්කාලි මෙහි හොඳින් ගැලපේ, නමුත් පර්මේසන් අවසාන උච්චාරණය ලෙස සේවය කරනු ඇත - මෙම සලාද උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ සතුටු වන බව මට විශ්වාසයි. මේකත් ට්‍රයි කරලා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 100 gr .;
- arugula - 1 පොකුරක්;
- තක්කාලි - 1 pc .;
- ඉරිඟු පිටි - 4 තේ හැදි;
- පයින් ගෙඩි - ග්රෑම් 20;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- දෙහි - 1 පෙත්තක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි;
- මාර්ග වර්ණනය, රසවත් - පොල්ලක්.
පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:
පළමුවෙන්ම, ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. චිකන් අක්මාව සෝදා වියළා ගන්න, ඉන්පසු චිත්රපටය ඉවත් කර කැබලිවලට කපා. කුඩා කැබලිවල. අක්මාව ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, අවශ්ය නම් ටයිම් ටිකක් එකතු කරන්න, සහ රසකාරක එකතු කරන්න. 
ඉන්පසු අක්මාවේ සෑම කැබැල්ලක්ම පාන් කරන්න ඉරිඟු පිටි, අවශ්ය නම්, ඔබට යමඟ භාවිතා කළ හැකිය. 
අඩු තාප මත අක්මාව කෑලි ෆ්රයි, ඔලිව් තෙල් එක් හැන්දක් වචනාර්ථයෙන්. මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි තුවා සමඟ අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරන්න. 
අරුගුලා සෝදා වියළා ගන්න, පිඟානක් මත හරිත අතු සකස් කරන්න. 
කෑලි අරුගුලා අසල තබන්න උණුසුම් අක්මාව. දැන් අපි සලාදය ඉක්මනින් අවසන් කර එය සේවය කළ යුතුයි, මන්ද එය සේවය කරන විට උණුසුම් විය යුතුය. 
ඉස්ම සහිත පෙති ඉදුණු තක්කාලි, අක්මාව අතර තක්කාලි පෙති තබන්න. 
පයින් ගෙඩි සමග සලාද ඉසිය යුතු අතර, අතිරේකව ටිකක් ලුණු හා බිම් ගම්මිරිස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. 
අවශ්ය නම්, සලාදයට තෙල් ස්වල්පයක් සහ දෙහි යුෂ බිංදු කිහිපයක් දමන්න. සලාදයට උඩින් Parmesan shavings ඉසිය යුතු ය. අක්මාව උණුසුම් වන විට සලාද වහාම සේවය කළ යුතුය - ප්රතිඵලය විශ්මයජනකයි! මම එය බොහෝ විට පිසින අතර මෙය අඩු රසවත් නොවේ.
