පියවරෙන් පියවර කේක් අලංකාර කිරීම. විවෘත පයි වල දාර අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

"ආහාර රුචිය" සූපශාස්ත්‍ර පරීක්ෂණයකට අවශ්‍ය එකම ලක්ෂණයෙන් බොහෝ දුරස් වේ. රස විස්තර වලට අමතරව, බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා දර්ශනීය ඉදිරිපත් කිරීමක් අවශ්ය වේ. පයි යනු අලංකාර මෝස්තරයකින් තොරව සිතාගත නොහැකි බේක් කළ භාණ්ඩ ලැයිස්තුවට පමණි. කලින් සරල එකතු කිරීම් ඇඟිලි ගාංචු භාවිතයෙන් සිදු කර ඇත්නම්, නවීන අනුවාදයන් පුළුල් පරාසයක් ඇත. දැන් සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සැබවින්ම ලස්සන හා සමානව ආහාරයට ගත හැකි තොප්පියක් සමඟ හෘදයාංගම පිරවීමක් ලබා දිය හැකිය.

විවෘත යීස්ට් පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇනූ මුළු පදනම සඳහාම භාවිතා කළ යුතුය: ඝන, තරමක් තද සහ ප්රත්යාස්ථ. උසස් තත්ත්වයේ ආකෘති නිර්මාණය සුදුසු විය යුතු අතර ඇතුළත සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය නොකළ යුතුය. එමනිසා, නිදහස් ප්රදේශ අත්හැර "දැල්" ක්රමය භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තීරු කපා (සංඛ්‍යාව එක් එක් කැබැල්ලේ පළල සහ පයි වල සමස්ත ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී) සහ පළමුව තිරස් පේළියක් ප්‍රවේශමෙන් තබන්න, ඉන්පසු එය සිරස් පේළියකින් අතිච්ඡාදනය කරන්න.

සම්භාව්ය රේඛා වෙනුවට, අසාමාන්ය දෙයක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - රැලි සහිත කොළ හෝ තරංග. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ පැති සකස් කිරීම වටී, ඒවා මත සටහන් ඉතිරි වේ. පැතිවලට එරෙහිව රැඳී ඇති කෙළවර ඝන ෙගත්තම් යට සැඟවිය යුතුය. එය විවීම අපහසු නැත: ඉතිරි තීරු භාවිතා කරන්න (2-3 ප්රමාණවත් වනු ඇත) සහ සාමාන්ය ගැහැණු ළමයෙකුගේ කොණ්ඩා මෝස්තරයක් නිර්මාණය කරන විට එම තාක්ෂණයම අනුගමනය කරන්න. Improvised රාමුවේ දිග නිවැරදිව ගණනය කිරීමෙන්, ඔබට පහසුවෙන් ඉහළට අලංකාර කළ හැකිය.

ඇනූ රෝලර් භාවිතයෙන් ඔබට පයි දැලක් ද සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය පෙරළා එය මත රෝල් කරන්න. ප්රතිඵලය වන්නේ පයි දැලක ආකාරයෙන් ඉතා පිළිවෙළකට රටාවකි. මෙම රෝලරය භාවිතා කරමින්, ඔබට පිරවීම සමඟ විවිධ පෆ් පේස්ට්‍රි සෑදිය හැකිය.

ඔබට ඇනූ රෝලර් නොමැති නම්, කරදර නොවන්න, රවුම් මුද්දරයක් භාවිතා කරමින්, පැණි වදයක හැඩයේ රවුම් සිදුරු සහිත දැලක් සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

ආවරණය කරන ලද පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

ප්රධාන පුදුමය දර්ශනයෙන් සැඟවී ඇති විට, ඉතිරිව ඇත්තේ ඇනූ රූප සමඟ කුතුහලයෙන් සිටීමයි. පහසුම ක්‍රමයක් නම් දාර දිගේ කුඩා රෝස මල් තැබීමයි. සිහින් පිටි ගුලිය පෙරාතුව සහ 3x15 සෙ.මී. තීරු කපා, කඩිමුඩියේ එක් එක් කැබැල්ලක් රෝල් බවට පත් කර එය පයි එකට සවි කිරීමට පහසු වන පරිදි එක් පැත්තකින් මිරිකා ගන්න. එවැනි අංකුර ඕනෑම තැනක තැබිය හැකිය, සංයුතියේ මධ්යයේ සම්පූර්ණ මල් කළඹක් ප්රතිනිර්මාණය කිරීමට පවා. කලින් සඳහන් කළ ඇනූ කොළ ගැන අමතක නොකරන්න.

පරිමාමිතික විසඳුම් ඔබ සඳහා නොවේ නම්, පැතලි සිතුවම් වලට සීමා කරන්න. සාමාන්‍ය පිහියකින් (හෝ කුකීස් සඳහා භාවිතා කරන විශේෂ අච්චු) ඔබට ඕනෑම අදහසක් ප්‍රතිනිර්මාණය කළ හැකිය. වැදගත් වන්නේ අසමාන “මැහුම්” වළක්වා ගැනීම සහ පියවරෙන් පියවර ක්‍රියාවන් ගැන සිතීම පමණි, මන්ද යමක් සවි කිරීම හෝ චලනය කිරීම ගැටළු සහගත වනු ඇත - ඇලෙන සුළු ව්‍යුහය ඉරා දැමීමට හා එකිනෙකාට එරෙහිව ඇද ගැනීමට පටන් ගනී.

දැන් විකිණීමට ඇති එම්බෝස්ඩ් රෝලිං පින් භාවිතයෙන් රටාව පිටි ගුලිය සඳහා යෙදිය හැකිය. එවැනි රසවත් රටා කේක් සැබෑ කලා කෘතියක් බවට පත් කරනු ඇත.

පයි එකක මුදුන අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

යම් ආකාරයක වියුක්තයක් කේක් මතුපිටට මාරු කිරීමට උත්සාහ කරන විට, නිශ්චිත ශෛලියක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවන බව මතක තබා ගන්න. එකවර ප්‍රවේශයන් කිහිපයක් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න, විකල්ප වශයෙන් වෙනත් ආකලන සමඟ රූප අලංකරණය මිශ්‍ර කරන්න. නිදසුනක් ලෙස, මිදි රූපයේ කුඩා ගෝල (බෝල ආකාරයෙන් පිටි ගුලිය මිදි) සමඟ යුගලනය කරන ලද පැතලි කොටස් (කඳ සහ කොළ) ඇතුළත් වේ.

එවැනි විවිධත්වය අශෝභන යෝජනා ක්රම සැලකිය යුතු ලෙස ජීවමාන කරයි. එපමණක්ද නොව, වෙනත් රසවත් ඇතුළු කිරීම් සමඟ ඕනෑම ඇනූ පින්තූරයක් සැපයීම සුදුසුය: චොකලට් කුඩු, කුඩු කළ සීනි, පොපි ඇට, කැඩුණු ඇට වර්ග. සියලු වර්ගවල කීම් ලියන්න එපා - රන් දුඹුරු කබොලට ප්රතිවිරුද්ධව, ඔවුන් ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. පිරවීම මිහිරි වීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඔබට හිතාමතාම කුඩා සිදුරු තැබිය හැකිය. ඝන පිටි ගුලිය ආලේපන පසුබිමට එරෙහිව, හදවත, කවයන් හෝ දියමන්ති හැඩයෙන් ජනේල ඉතා සරල හා මුල් පිටපතක් එකවරම පෙනෙනු ඇත.

පයි එකක දාර අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

පයි වල දාර විවිධ අංග වලින් සරසා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස: ඔබට එය ෙගත්තම්, විවිධ කොළ හෝ මල් කපා ගත හැකිය. පයි එකේ දාර කතුරකින් කපා චෙක්බෝඩ් රටාවකට විවිධ දිශාවලට නැමුවහොත් පයි එක ලස්සනයි.

එහෙත්, ඕනෑම ආකෘතියක් අත්හැරීමෙන්, සාමාන්ය හැඳි ගෑරුප්පු භාවිතයෙන් හැඩකාර රාමුවක් ද ලබා ගත හැකිය. හැන්දක් හෝ දෙබලක දාර කලම්පයක් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් කරයි. පිටි ගුලිය තුළ ඇති ස්ලිට්ස් ආවරණය කිරීමෙන්, ඔවුන් එකවරම නුවණැති මුද්රාවක් තබයි. ආනතියේ ශක්තිය හෝ කෝණය අනුව, මෙම රටා ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය.

ඔබේ ඇඟිලි භාවිතයෙන් රැලි සහිත මායිමක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබට මෙය මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් නොමැතිව කළ හැකිය. ඉතිරි පිටි ගුලිය භාවිතා කරමින්, එක් පැත්තක පමණක් කුඩා රටාවක් සාදන්න.

අඛණ්ඩ සැරසිලි සඳහා එවැනි විකල්පයක් ජීවිතයට අයිතියක් ඇත. “ඉරා දැමූ” කෙළවරේ පෙනුම කතුර භාවිතයෙන් ලබා ගනී. මායිම් වලින් සෙන්ටිමීටර 1-2 ක් දුරින් ලිහිල් කේක් කෑලි කපන්න. ව්‍යාජ නොසැලකිල්ල ඔබට ආකර්ශනීය නොවන බව පෙනෙන විට, අමු වැඩ කොටස තරමක් නිවැරදි කිරීමට හෝ නව ස්ථරයක් යටතේ වැරැද්ද සැඟවීමට ඔබට සැමවිටම කාලය තිබේ.

පළතුරු සමග පයි සැරසෙන්නේ කෙසේද?

පළතුරු සමග පයි සැරසීමේදී, ඔබට මෙම ඉඟි භාවිතා කළ හැකිය: තවත් විශ්වීය විසඳුමක් වනුයේ ෙබ්කිං මතුපිට දිගේ ටින් කළ හෝ නැවුම් පලතුරු පෙති තැබීමයි. සලකා බැලිය යුතු එකම දෙය නම් සාමාන්‍ය වට්ටෝරුව සමඟ මෙම සැලසුමේ අනුකූලතාවයයි, එසේ නොමැති නම් මිහිරි මුදුන අතිරික්ත වනු ඇත. කෑලි වල ඉස්ම සහිත මොසෙයික් එහි යුෂ සමග පයි වල වර්ණය හෝ සම්පූර්ණ ව්යුහය නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා, මුලින්ම ජෙලි තට්ටුවක් සාදන්න. ඉන්පසු චිත්‍රය මත වැඩට යන්න, සෙවනැලි හෝ අසාමාන්‍ය ඉදිරිපත් කිරීමකින් එය හැකිතාක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න: පිටි ගුලිය ආකෘති නිර්මාණය කිරීමේදී මෙන්, මෙහිදී ඔබට රසය පිළිබඳ හැඟීමක් තිබිය යුතුය. කේක් වල සෑම කුඩා විස්තරයක් සමඟම 100% අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. පලතුරු වෙන වෙනම කාණ්ඩගත නොකළ යුතුය, නමුත් පිටි ගුලිය සමඟ අලංකාර ලෙස අන්තර් ක්රියා කළ යුතුය. එමනිසා, ඒවා පැත්තකින් තැබීමට බිය නොවන්න: සමහර විට, උඳුනෙන් පසු, එවැනි අසල්වැසියන් එකිනෙකා සමඟ පරිපූර්ණ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ.

පොඩි උපක්‍රම

ගෘහණියන් ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදා ගැනීමට පුරුදු වී සිටින අතර බොහෝ විට ඔවුන්ගේ මුළුතැන්ගෙයි සගයන්ට තරමක් ප්‍රායෝගික ක්‍රම යෝජනා කරයි. ශ්‍රම-දැඩි සහ උද්යෝගිමත් කේක් ඔප දැමීමේදී පහත නිර්දේශ ඔබට නිසැකවම උපකාරී වනු ඇත:

ඇනූ වලින් සාදන ලද අත්කම් සමහර විට ජලයෙන් තෙතමනය කළ යුතු අතර එමඟින් ඒවා වඩාත් තදින් සවි කර ඇති අතර පිළිස්සීමේදී වැටෙන්නේ නැත;
භාවිතා කරන ලද සංඛ්‍යාවල පළල නරඹන්න: අධික ඝන ප්‍රදේශ තෙතමනය ඉතිරි වීමේ අවදානම සහ ඉතා තුනී ප්‍රදේශ පිළිස්සීමේ අවදානම;
සැරසිලිවල අවසාන අනුවාදය බිත්තර කහ මදය සමඟ ආලේප කිරීමෙන් ඔබට පරිපූර්ණ රන් කබොලක් ලබා ගත හැකි අතර සම්පූර්ණ පයි එකට ඒකාකාර “ටැන්” සහතික කළ හැකිය;
ඇතුළු කිරීම් සමඟ වැඩිපුර රැගෙන නොයන්න: අවසන් රසය ඇනූ බහුල වීමෙන් ගිලී යා හැක;
සමහර අවස්ථාවලදී, අපි වෙනම ෙබ්කිං පත්රයක් මත කොටස් සකස් කිරීම නිර්දේශ කරමු, පසුව ඒවා පයි මත තැබීම (ඔබට විවිධ පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්).
අන්තර්ජාලයෙන් ඉවුම් පිහුම් නිබන්ධන අනුගමනය කිරීමට නිදහස් වන්න. එවිට සෑම පයි එකක්ම ත්‍යාගශීලී සමාලෝචන, ප්‍රශංසා සහ තවත් ඉල්ලීම් රාශියක් සමඟ ඇත!

සිහින්ව රෝල් කරන ලද පිටි ගුලියකින් රූප කපා, ෆ්ලැජෙල්ලා යනාදිය පෙරළන්න, පිටි ගුලිය ස්පර්ශ වන මතුපිට ජලයෙන් සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කර පයි මත සැරසිලි තබන්න. සාධනය කිරීමෙන් පසු, පහර බිත්තර සහ රවුම් කේක් සමග පයි මදින්න.
සේවය කිරීමට පෙර, පයි ඇපල් පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

පයි එය මත තබා ඇති සැරසිලි සහිත ඇනූ කෙඳි හෝ තීරු දැලක් ආවරණය කළ හැකිය.

ඉඟිය: ඔබට පයි වඩාත් රන්වන් දුඹුරු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පයි ලිහිසි කිරීමට බිත්තරයට හෝ කහ මදයට සීනි ස්වල්පයක් එක් කරන්න (බිත්තර 1 කට සම්පූර්ණ තේ හැන්දක 1/2 ක් පමණ හෝ කහ මදය 2 ක් පමණ) සහ ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සුදුළුනු කරන්න.

අර්තාපල් සහ චීස් සමග පයි.

ගෝවා පයි.

හතු සහ අර්තාපල් සමඟ පයි.

මස් පයි.

මාළු පයි.

ඇපල් පයි.

ගෘහ චීස් සමග පයි.

වියළි ඇප්රිකට් සමග පයි.

කේක් "ඩැනියුබ් තරංග"

ඇනූ සරලවම විශිෂ්ටයි - සිනිඳු සහ මෘදුයි.
ඔබේ රසය සහ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව අනුව මෙම පයි විවිධ පිරවුම් වලින් සාදා ගත හැකිය (බලන්න. පයි, kulebyak, cheesecakes සඳහා පිරවුම් ) මීට අමතරව, විවිධ පිරවුම් විවිධ පයි පයිවල තැබිය හැකිය.

අමුද්රව්ය :
. බිත්තර 4 ක්
. 100 ග්රෑම් බටර්
. කිරි 100-120 ml
. 1 තේ හැදි. එල්. + 1 තේ හැදි. සහරා
. 1 තේ හැදි ලුණු
. යීස්ට් ග්රෑම් 25 (නැවුම්)

අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. බඳුනකට පෙර හලාගත් පිටි ග්‍රෑම් 100 ක් වත් කරන්න, සීනි සහ වියළි යීස්ට් හැන්දක් එක් කරන්න. කිරි මිලි ලීටර් 120 ක්, තරමක් උණුසුම් කිරීමට රත්, පිටි මිශ්රණයට වත්, හොඳින් කලවම් කරන්න. ප්රතිඵලය ඝන, සිනිඳු ස්කන්ධයකි.
බඳුන වෙනත් භාජනයකින් ආවරණය කරන්න, වඩාත් සුදුසු වීදුරු (ඇනූ ඉහළ යන ආකාරය බැලීමට) සහ උණුසුම් ස්ථානයක නැගී සිටීමට තබන්න. ඇනූ 35-40 විනාඩි ඉහළ යයි, 3 ගුණයකින් වැඩි වේ, සිදුරු හා බුබුලු බවට පත් වේ.
බඳුනක බටර් උණු කරන්න. සීනි, ලුණු, වැනිලා මේස හැඳි 3 ක් එකතු කරන්න, වරකට බිත්තර 3 බැගින් බීට් කරන්න. 4 වන බිත්තරය කෝප්පයකට වත් කර දෙබලකින් පහර දෙන්න. තැළුණු බිත්තරයෙන් අඩක් පිටි ගුලිය තුළට වත් කරන්න, අනෙක් භාගය පිළිස්සීමට පෙර පයි ග්‍රීස් කිරීමට භාවිතා කරයි. අපි සුදුසු පිටි ගුලිය එකතු කරමු.
පිටි ටිකෙන් ටික (ග්රෑම් 500 ක් පමණ) එකතු කර ඇනූ knead. තවත් පිටි ග්රෑම් 50 ක් පිටි ගුලිය ඇන විට පිටි එකතු කරයි.
ඇනූ ඉතා ඉලාස්ටික් බවට හැරේ, කිසිසේත් ඇලෙන සුළු නොවේ ("කන් පෙත්තක අනුකූලතාව, එය කිසිවක් නොගැලපේ").
පිටි ගුලිය විශාල භාජනයකට දමන්න, උණුසුම්ව ආවරණය කර නැගී සිටීමට තබන්න. ආසන්න වශයෙන් පැය 1.5 කින් ඇනූ විශාල ලීටර් 3.5 භාජනයක කෙළවරට නැඟෙනු ඇත.
අපි සෙන්ටිමීටර 26 ක විෂ්කම්භයක් සහිත වටකුරු පෑන් එකක පුළුස්සන්නෙමු, නමුත් ඔබට උස් පැති සහිත එක් කැබැල්ලක පෑන් එකක පිළිස්සීම සුදුසුය. අච්චුවේ පතුල පාච්මන්ට් රවුමකින් ආවරණය කර බටර් සමග බිත්ති ග්‍රීස් කරන්න.
මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි පිරවීම ලෙස සීනි සමඟ ඇපල් භාවිතා කරමු.
අපි නැඟුණු පිටි ගුලියකින් බිත්තරයක ප්‍රමාණයේ කැබැල්ලක් ඉරා, පාච්මන්ට් පත්‍රයක් මත ඝන පැතලි කේක් එකකට දණමු. පැතලි පාන් මැදට 0.5 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. සීනි සහ කුඩා ඇපල් එකතු කරන්න, තීරු කපා.
පයි සාදන විට, පිටි එකතු නොකරන්න - ඇනූ ඔබේ අත්වලට හෝ මේසයට නොගැලපේ. අපි රවුම් පයි එකක් සාදා, මැහුම් ඇණ ගසා ළූණු මෙන් ඉහළට අදින්නෙමු. පෝරමයේ මධ්යයේ එය තබන්න. අපි ඉතිරි පයි එකම ආකාරයකින් සාදා ඒවා රවුමක සකස් කරමු. පුරවන ලද පෝරමය තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 25-30 ක් සඳහා ඔප්පු කිරීමට තබන්න.
තැළුණු බිත්තරයෙන් අඩක් සමඟ පයි ලිහිසි කරන්න (2 වන ලිහිසි කිරීම සඳහා ටිකක් තබන්න) සහ අංශක 190 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. උඳුනෙන්. මිනිත්තු 20-25 කට පසු, නැවත බිත්තරයක් සමග බුරුසුව. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
නිමි කේක් විනාඩි 10 ක් පෑන් තුළ තබන්න, එය නැමුණු තුවායකින් ආවරණය කරන්න.
පෑන් වෙන් කළ හැකි නම්, පැත්ත ඉවත් කර පයි එක ඉවතට ගන්න. අපි මුලින්ම එක්-කෑල්ලක් අච්චුව තුවායක් ආවරණය කර ඇති මෘදු කොට්ටයක් මතට හරවා, පසුව එය කම්බි රාක්කයක් මත තබමු.
පයි උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

ට්රවුට් පයි

අමුද්රව්ය
. 500 ග්රෑම් පිටි + ඉසීම සඳහා ග්රෑම් 50 ක් පමණ
පරීක්ෂණය සඳහා:
. කිරි මිලි ලීටර් 100 (අංශක 30 ට පෙර රත් කළ)
. නැවුම් (සජීවී) යීස්ට් 10 ග්රෑම්
. 1 බිත්තර
. 2 තේ හැදි. සහරා
. 1 තේ හැදි ලුණු
. 70 ග්රෑම් මෘදු බටර්
. පිටි 370 ග්රෑම්
පිරවීම සඳහා:
. නැවුම් ට්‍රවුට් ෆිලට් 600 ග්රෑම්
. මොසරැල්ලා චීස් 120 ග්රෑම්
. කුඩා රතු ගම්මිරිස් 1 ක්
. 1 මධ්යම තක්කාලි
. parsley, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

		යීස්ට් කිරි දියකර, සීනි, ලුණු, බටර්, බිත්තර, පිටි එකතු කර ඇනූ knead. අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න. ඇනූ වැඩි වූ පසු (පරිමාව දෙගුණ කරයි), ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
		පැයකට පසු, පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 0.6 ක ඝනකමකින් රවුමකට පෙරළන්න, සෙන්ටිමීටර 3.5 ක දාරයේ සිට පසුපසට ගෙන, රවුමක සෙන්ටිමීටර 2.5 ක ඝනකමට කපා ඇති ට්‍රවුට් තීරු දමා, දාරවල පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර මැහුම් හොඳින් මුද්‍රා කරන්න.
		එය එවැනි රෝලර් බවට හැරේ.
		රෝලරය සෙන්ටිමීටර 4 ක් පළල කැබලිවලට කපා මාළු ඉහළට පෙනෙන පරිදි අංශක 90 බැගින් හරවන්න.
		ඉතිරි මාළු කැබලිවලට කපා පයි මැද තබන්න. මාළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මත පෙති කපා තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් තබා මොසරැල්ලා පෙති වලින් සියල්ල ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ඔප්පු කිරීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
		අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උෂ්ණත්වයේ පිළිස්සීම. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න. ෙබ්කිං ආරම්භයේ සිට විනාඩි 20 කට පසුව, කහ මදය සමග ඇනූ මදින්න.

යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද "නැව්"

සුදුසු තාප ප්‍රතිරෝධී වස්තූන් මත තබා ඇති නෞකාවේ “හල්” සහ “රුවල්” පිළිස්සීම, සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප කර ඇත.
පිළිස්සීමෙන් පසු, නිමි භාණ්ඩයට සියලුම කොටස් එකතු කරන්න.
ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස්, රතිඤ්ඤා, රතිඤ්ඤා, බේගල්, රසකැවිලි සමග එකලස් කරන ලද "නැව" පුරවා සමෝවර් සමඟ තේ මේසයට සේවය කරන්න.
වෙන වෙනම ජෑම්, කුකීස්, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි, කැන්ඩිඩ් පළතුරු ආදිය බඳුන්වල සේවය කරන්න.

සහ සරල:

අතිවිශේෂ, අලංකාර, ලේස් බනිස් ... ස්වල්ප දෙනෙකුට එවැනි අලංකාරයට විරුද්ධ විය හැකිය !!! ඔබ බනිස් වලට කැමති නම්, මෙම ලේස් සෑදීම කොතරම් පහසුදැයි බලන්න ... දරුවෙකුට පවා එය කළ හැකිය)))

අමුද්රව්ය

පිටි 350 ග්රෑම්
- 80 ග්රෑම් මෘදු බටර්
- 2 බිත්තර කහ මදය
- උණුසුම් කිරි 140 ග්රෑම්
- සීනි 3 හැදි
- වැනිලා සීනි පැකට් 1 ක්
- යීස්ට් ග්රෑම් 10 ක්
- බනිස් ආලේප කිරීම සඳහා මිහිරි කිරි ටිකක්
- කුඩු කළ සීනි

ආහාර පිසීම

බඳුනකට කිරි වත් කරන්න. 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. සහරා යීස්ට් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.

සූදානම් පිටි ගුලිය + කිරි + සීනි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

ඇනූ කලවම් කිරීමට අපහසු වූ විට, කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු බටර් එකතු කරන්න.

විනාඩි 10 ක් සඳහා ඇනූ Knead. ඇනූ පිරිසිදු භාජනයකට මාරු කරන්න, තුවායක් ආවරණය කර ඇනූ ඉහළ යන තුරු (ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක්) පැය 1 විනාඩි 30 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්න. ඉතා තුනී නොවී රෝල් කරන්න. කව කපා (මෙහි විෂ්කම්භය 5 සෙ.මී.)

පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි ඇනූ රවුම් තුනක් නමන්න.

ඒවා එකට රෝල් කරන්න, ඉන්පසු ලේස් කෑලි 2 ක් සෑදීමට ඒවා අඩකින් කපන්න.

සම්පූර්ණ පිටි ගුලිය සමඟ මෙය කරන්න.

ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් මෆින් ටින් එක පෙළගස්වන්න, පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි ලේස් ඉතා තදින් තබන්න එපා.

පැණි කිරි සමග බනිස් ග්‍රීස් කර පරිමාව වැඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න, අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15-20 ක් පමණ පිළිස්සීම. කුඩු කළ සීනි සමඟ සැරසීම)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:
250 ml උණුසුම් කිරි, 1 බිත්තර
1/4 කෝප්ප සීනි, 1/2 තේ හැදි. ලුණු
100 ග්රෑම් බටර්, උණු කරන්න
වැනිලා, 2+1/4 තේ හැදි. වියළි යීස්ට්
පිටි කෝප්ප 3 ක්
වෙන වෙනම:
සීනි, පොපි
එළවළු තෙල්
උණු කළ බටර්
සීනි කුඩු

අමුද්‍රව්‍ය මෘදු පිටි ගුලියකට අනා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර පැය 2 ක් පමණ නැඟී එන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
නැඟුණු පිටි ගුලිය බෝලවලට බෙදන්න. පිටි ගුලියක් ගෙන ඕවලාකාර හැඩයට රෝල් කරන්න.
එළවළු තෙල් සමග ග්රීස්, සීනි සහ පොපි ඇට ඉසිය යුතු ය. ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි බනිස් සාදන්න.
බනිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. සකස් කළ බනිස් 190C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.
උණු කළ බටර් සමග නිමි උණුසුම් බනිස් ග්රීස් කරන්න. බනිස් සිසිල් වූ විට, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

ගෙදර හැදූ පයි, ඕනෑම බේක් කළ භාණ්ඩයක් මෙන්, ආත්මයෙන් පිසින ලද, ඔබේම දෑතින්, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවාට වඩා රසවත් ය. නමුත් මිලදී ගත් නිෂ්පාදනය එහි බාහිර අලංකාරයෙන් අපව ආකර්ෂණය කරයි. සෑම වර්ගයකම ෆ්‍රිල්ස්, දාරය දිගේ දිවෙන ෙගත්තම්, පිටි ලේස් සහ සමහර විට නිෂ්පාදනයේ මුදුනේ ඇති සම්පූර්ණ මල් සැකසුම්, එය පෙනෙන පරිදි නොබිඳිය හැකි රසයක් ලැබෙනු ඇතැයි අප විශ්වාස කරයි. නමුත් අපි අත්හදා බැලීම් සහ ෙබ්කිං සැරසිලි කලාව ඉගෙන නොගන්නේ මන්ද? අද අපි පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. මෙම සරල කාරණයේදී ඡායාරූප අපට උපකාර කරනු ඇත. මාව විශ්වාස කරන්න, අපේ ආච්චි, පාන් ගෙඩි අලංකාර කිරීමේදී, රසකැවිලි කම්හල්වල වැඩමුළුවල ඇති විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍ර සහ වෙනත් උපාංග ඔවුන්ගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නොතිබුණි. ඔවුන්ගේ පයි ඉතා ලස්සන හා රසවත් විය! අපි අපේ සෞන්දර්යාත්මක හැඟීම සක්රිය කර ආරම්භ කරමු. අපි අනිවාර්යයෙන්ම සාර්ථක වෙනවා. සමහර විට පළමු වතාව නොවේ ...

රැලි සහිත දාර

පයි එකක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ එය සඳහා දර්ශනීය මායිමක් නිර්මාණය කිරීමයි. මේ සඳහා ක්රම කිහිපයක් තිබේ. Curly දාර නිතිපතා දෙබලකින් සාදා ගත හැකිය. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, ෙබ්කිං පෑන් සමග ඇනූ ෆ්ලෂ් ඉහළ ස්ථරය කපා. දෙබලකින් දාරය ඔබන්න. අපි මෙය සම්පූර්ණ මායිම දිගේ කරමු. කේක් වල කට්ට දාරය වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම ඔබේ දෑතින්ම සාදාගත හැක. පිළිවෙලට ෆ්‍රිල් එකක් සෑදීම තරමක් පහසුය. උඳුන තුල කේක් දැමීමට පෙර, පෑන් පිටත එක් අතක මාපටැඟිල්ල තබන්න. අපි ඔබන්න. ඇතුළත සිට අපි දෙවන අතේ මාපටැඟිල්ල සහ මාපටැඟිල්ලෙන් මෙම පිටි ගුලිය අල්ලා ගනිමු. ෆ්රිල්ස් අතර දුර මිලිමීටර පහක් විය යුතුය. ඔබ ඔබේ දෙවන අතෙන් පළමු ඇඟිල්ලේ දර්ශක ඇඟිල්ල වඩාත් තදින් අල්ලා ගන්නේ නම්, ඔබට ලැබෙන්නේ සියුම් ෆ්‍රිල්ස් නොව රැලි සහිත කට්ට. කට්ට දාර වැනි සරල තාක්‍ෂණයක් ප්‍රගුණ කිරීමෙන් පසු, කාර්යය සංකීර්ණ කිරීමට උත්සාහ කරමු. අපගේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය සඳහා විකෘති මායිමක් සාදන්න.

"ඩැනියුබ් තරංග" සහ ෙගත්තම්

එහි දාර ඇඹරුණු ෆ්‍රිල් එකකින් සරසා ඇත්නම් සරලම පයි පවා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ ඇනූ ඉහළ ස්ථරයේ කෙළවරට කෝණයක දී ඔබේ මාපටැඟිල්ල තැබිය යුතුය. ඉන්පසු දාරය අල්ලා ඔබේ දර්ශක නකල් අතර ඔබන්න. කුඩා වලක් දිස්වනු ඇත. ඔබ ඔබේ මාපටැඟිල්ල එයට දමා ඇනූ ඇණ ගැසිය යුතුය. ටිකක් උඩට අදින්න. “ඩැනියුබ් තරංග” වලින් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් අපි දනිමු, අපට වඩාත් සංකීර්ණ කාර්යයක් වෙත යා හැකිය - ෙගත්තම්. මේ සඳහා ඔබට ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය අවශ්ය වේ. එය පයි පදනමට සමාන විය හැකිය. ඇනූ තුනී තීරු කපා. අපි ඒවා ගොතනවා. ජලය, කහ මදය හෝ සැහැල්ලුවෙන් සොලවන ලද බිත්තරයකින් දාර සැහැල්ලුවෙන් තෙත් කරන්න. නිෂ්පාදනයේ පරිමිතිය වටා ෙගත්තම් තබා සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න. අවධානය: මෙම සැරසිලි ඉතා ඉහළට නොයන්න, එසේ නොමැතිනම් පිළිස්සීමේදී ඇනූ අධික ලෙස වියළී යා හැක.

පයි එකක පැත්ත අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදනයේ ඉහළ දාරවල සැලසුම ගැන අපි දැනටමත් කතා කර ඇත. දැන් අපි එහි පැති ගැන සිතමු. කේක් පෑන් වෙත ටිකක් ඇලී සිටින අවස්ථාවන්හිදී මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. මෙම දෝෂ සහිත පැති වසන් කරන්නේ කෙසේද? කේක් වල, ක්රීම් අපගේ ගැලවීම සඳහා පැමිණේ. පයි අලංකාර කරන්නේ කෙසේද? එහි පැති කොටස ආවරණය කිරීම සඳහා, ඔබට ෙගත්තම් සෑදිය හැකිය. එය කිසිසේත් පයි එකක් නොව ලස්සන කූඩයක් බවට පත්වනු ඇත. පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයකට පෙරළා එයින් තුනී තීරු කපන්න. අපි කූඩයක් විවීම. අවශ්ය නම්, ඇනූ තීරු ද ඔවුන්ගේ අක්ෂය මත හැරවිය හැක. මෙය දර්ශනීය සර්පිලාකාර නිර්මාණය කරනු ඇත. වෘත්තීය සූපවේදීන්ට ඇනූ සඳහා විශේෂ රෝලර් කටර් ඇති අතර එමඟින් තීරු රැලි සහිත හෝ කට්ට සහිත දාරවලින් පිටතට පැමිණේ. මෙම බාස්කට් පයි පළතුරු හෝ බෙරී පිරවීම සමඟ විශිෂ්ටයි. බිම්මල් පිරවීම "සරත් සෘතුවේ කොළ" සැරසිලි සමග අනුකූල වේ. නමුත් අපි මේ ගැන පසුව කතා කරමු.

Kulebyak සැරසිලි

කැල්සෝන් වැනි ආවරණය කරන ලද පයි, අලංකාර කිරීමට ද අයිතියක් ඇත. පිරවීම උඳුන තුල නිශ්ශබ්දව හැසිරෙන අතර සිදුරු හරහා පිටතට නොයන බව අපට විශ්වාසයි නම්, එවැනි kulebyaki සඳහා ලේස් මුදුනක් නිර්මාණය කළ හැකිය. ඇනූ සමග අඹරන ලද මස් ආවරණය කරන්න. අපි දාර අඳින්නෙමු. ඉන්පසුව, විශේෂ තට්ටුවක් භාවිතා කිරීම (නමුත් ඔබට තියුණු දාරයක් සහිත සාමාන්ය පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය), අපි නිතර නිතර ත්රිකෝණාකාර හෝ වටකුරු කුඩා සිදුරු කපා. එවැනි කොලන්ඩරයක් හරහා පිරවීම රසවත් වනු ඇත. අපි පිටි ගුලිය ඉහළ ස්ථරයේ ත්රිකෝණාකාර කැපුම් සිදු කරන්නේ නම්, අපි දාරය ඇදගෙන එය ආපසු ඇලවිය හැකිය. ඔබේ පයි සරලව හා රසවත් ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවත් අදහස් කිහිපයක් මෙන්න. කතුර භාවිතා කරමින්, අපි නිෂ්පාදනයේ දාරය කපා ඇනූ කැබලි චෙක්බෝඩ් රටාවකට පිටතින් හා ඇතුළට නැමෙන්නෙමු. නැතහොත් කුලේබියාකි මතුපිටට රටාවක් යෙදීම සඳහා දෙබලක භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කරාබුනැටි කෝණයකින් තබා දකුණට, පසුව වමට පිහිටීම වෙනස් කළ යුතුය. එවිට ඔබට හුරුල්ලන් හැඩයේ රටාවක් ලැබෙනු ඇත.

මල් හැඩැති සංයුති

අපගේ "මූර්ති" කුසලතා තවදුරටත් වර්ධනය කරමු. දැන්, අපි ඉහත පොරොන්දු වූ පරිදි, "සරත් සෘතුවේ කොළ" මායිමකින් යීස්ට් පිටි ගුලියක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඉගෙන ගනිමු. සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට කොලොබොක් දෙකක් තිබිය යුතුය. විශාල එක තට්ටුවකට පෙරළා අච්චුවේ පතුලේ තබන්න. පිරවීම තබන්න. අපි අපේ ආකෘතියේ කෙළවර සමඟ ඇනූ ෆ්ලෂ් කපා. දෙවන ස්ථරය ඉතා තුනී පෙරළිය යුතුය - පළල මිලිමීටර දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ. කුකී කටර් භාවිතයෙන් හෝ අතින්, කොළ (මල් හෝ වෙනත් හැඩයන්) කපා. වැඩි සමානකමක් සඳහා, ශාක මත ශිරා හරහා ඔබන්න පිහියක් පිටුපස භාවිතා කරන්න. පයි පෑන් අද්දර ජලය, බිත්තර හෝ කහ මදය සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. මෙම ආහාර ශ්‍රේණියේ මැලියම් පිළිස්සීමේ දී සැරසිලි ආරක්ෂිතව තබා ගනී. අපි කැපූ රූප පාදයට යොදවා ඒවා ඔබන්න. ඔබට කේක් වල පැති මතුපිට “කොළ” හෝ මල් සැකැස්මකින් සරසා ගත හැකිය.

වර්ණ සමඟ වැඩ කිරීම

ඉහත අලංකරණ අදහස් සියල්ලම ඒකවර්ණ වේ. එනම්, පුළුස්සන විට, සැරසිලි පයි එකම වර්ණයෙන් එළියට එනු ඇත. තියුණු මායිම් අඳුරු සහ හැපෙනසුළු බවට හැරෙනු ඇත. නමුත් බහු වර්ණ ලබා ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය සමඟ පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද? අවම වශයෙන් එසේ නම් අලංකාර විස්තර පදනමට වඩා සැහැල්ලුද? මෙම කාර්යය සඳහා ප්රෝටීන් පිටි ගුලිය භාවිතා වේ. එය පාහේ සුදු වන අතර පිළිස්සීමේදී පවා මෙම සෙවන රඳවා තබා ගනී. ආහාර වර්ණක භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සැබෑ වර්ණ කේක් නිර්මාණය කළ හැකිය. සාම්ප්‍රදායික රොටියක් සඳහා, පාදයේ රළු පැහැයක් ඇති අතර සැරසිලි මෘදු ක්‍රීම් සහිත වන අතර සාමාන්‍ය ප්‍රෝටීන් පිටි ගුලිය සුදුසු වේ. ඔබට එක් සරල ආකාරයකින් වර්ණ දෙකක් ලබා ගත හැකිය. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, ජලය සමග පයි ග්රීස් සහ කහ මදය සමග අලංකාර කොටස්. එවිට නිමි භාණ්ඩය එයට යොදන යෙදුම්වල උත්තල සහ සහන ලබා ගනී.

ප්රෝටීන් පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

එය සකස් කිරීම ඉතා සරල වන අතර, එයින් සාදන ලද නිෂ්පාදන යීස්ට් පදනමට පරිපූර්ණව සවි කර ඇත. ප්‍රිමියම් සුදු පිටි ග්‍රෑම් පන්සියයක් මික්සර් බඳුනකට හලා ගන්න. ශීත කළ බිත්තර සුදු (ග්රෑම් 250) වීදුරුවක් එකතු කරන්න. අඩු වේගයකින් මික්සර් සක්රිය කරන්න. ඇනූ ඉලාස්ටික් බවට පත් වන තුරු Knead. එය රෝල් කර අලංකාර විස්තර කපා. අවධානය: ප්රෝටීන් පිටි ගුලිය ඉක්මනින් වියළී, එහි ප්රත්යාස්ථතාව නැති වීමට හේතු වේ. ඔබ වහාම එය සමඟ වැඩ කිරීමට බලාපොරොත්තු නොවන්නේ නම්, ඔබ එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. ඔබ කල්තියා සැරසිලි කපා ඒවා භාවිතා නොකළේ නම්, පුවරුව ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා සූරියකාන්ත තෙල්වලින් ආලේප කරන්න. ප්රවේශමෙන් සංඛ්යා සකස් කරන්න. චිත්රපටයේ තවත් ස්ථරයක් සමඟ වියළීමකින් ආවරණය කරන්න.

"සරත් සෘතුවේ කොළ"

නිෂ්පාදනයේ ලිහිසි තෙල් සමඟ අත්හදා බැලීමෙන්, ඔබට බීජ් වල විවිධ වර්ණ ලබා ගත හැකිය. මෙම කලාව තුළ අපගේ පවතින මාධ්‍යයන් වන්නේ ජලය, කිරි, බිත්තර (හෝ කහ මදය) සහ සීනි ය. මෙම පැණිරස අමුද්රව්යය වැඩි වන තරමට, වඩාත් රළු සහ ඊටත් වඩා රතු (සරත් සෘතුවේ දී මෙන්!) අපගේ කොළ එළියට එනු ඇත. කැරමල් සුමට හා දීප්තිමත් කිරීමට, ඔබ ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි දිය වී ඇති බවට සහතික විය යුතුය. සමහර "මේපල් කොළ" සඳහා ඝන සිරප් යොදන්න. කහ මදය සමඟ "ඕක්" හෝ "ලින්ඩන්" ශාඛා ලිහිසි කරන්න. ඔබ ප්රෝටීන් පිටි ගුලිය knead සහ එය තිරිඟු කන් කපා හැක. ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් පාදයට වතුර ටිකක් යොදන්න. අපි එයට අලංකාර අංග යොදන අතර එය ටිකක් ඔබන්න - ඇනූ සමඟ පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පැහැදිලි කළ විට අපි දැනටමත් මේ ගැන කතා කර ඇත්තෙමු. ඔබට තරඟයට නිමි රොටියේ ඡායාරූපයක් යැවිය හැකිය - සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය ඉතා අලංකාර වනු ඇත.

අලංකාර අංගයක් ලෙස ආකෘතිය

ඔබ ප්රවේශය දන්නේ නම් ඇනූ සාමාන්ය කට්ලට් පවා පුදුම පයි බවට හැරවිය හැක. සියල්ලට පසු, නිෂ්පාදනයේ මුල් හැඩය දැනටමත් සැරසිලි වේ. නිවසේදී පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සරලම අදහස් වලින් එකකි. යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රි තට්ටුවක් ගන්න. එය හතරැස් හැඩයට සිහින්ව රෝල් කරන්න. අඹරන ලද මස් (මස් හෝ මාළු) මිශ්ර කර කට්ලට් සාදන්න. එය බිත්තරයේ ගිල්වන්න, ඉන්පසු එය යමඟවල රෝල් කරන්න. මෙම කට්ලට් පෆ් චතුරස්රයේ මැද හා විකර්ණ ලෙස තබන්න. අපි පිරවීම යටින් නෙරා ඇති පිටි ගුලිය තුනී තීරු වලට කපන්නෙමු. කට්ලට් මුදුනේ සහ පහළින් ඇති චතුරස්රයේ එම කොන් ස්පර්ශ නොකර තබන්න. අපි පිරවීම මත අතිච්ඡාදනය වන තීරු එකිනෙකට සම්බන්ධ කර, පයි වලට මාළුවෙකුගේ රූපය ලබා දෙන්නෙමු. අපි චතුරස්රයේ එක් කොනක් හිසක් බවට පත් කරමු, ඇසක් වෙනුවට ගම්මිරිස්වලින් සැරසීම. දෙවැන්න වලිගය වනු ඇත. පිහියක් භාවිතා කර චතුරස්රයේ කෙළවර අඩකින් කපා කෙළවරට තල්ලු කරන්න. කහ මදය සමඟ නිෂ්පාදිතය ලිහිසි කර උඳුන තුලට යන්න.

විශාල සමාගමක් සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

අමුත්තන්ට තේ සඳහා ආරාධනා කරනවාද? එවිට එක් කුඩා පයි එකක් ප්රමාණවත් නොවනු ඇත. තේ මේසය පොහොසත් හා විවිධාකාර (සහ වඩාත්ම වැදගත්, අමතක නොවන) බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ බේක් කළ භාණ්ඩ ගොඩක් සූදානම් කළ යුතුය. ඒ සියල්ල පොදු අදහසකින් ඒකාබද්ධ කරන්න. යීස්ට් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ එක් සංකල්පයක් "සූරියකාන්ත" ලෙස හැඳින්වේ. අපි රවුම් පදනමක් සකස් කරමු. අපි එයට පිරවුම දමමු. එය අඳුරු වර්ණ නම්, අපි පසුව නිතර නිතර කපන ලද පිටි ගුලිය ඉහළ ස්ථරයකින් එය ආවරණය කරන්න. අපි දැනටමත් "විවෘත වැඩ ලේස්" සමඟ නිෂ්පාදනයේ ඉහළට අලංකාර කිරීමේ මෙම ක්රමය හරහා ගොස් ඇත. පිරවීම සැහැල්ලු නම්, ඇනූ ඉතා පටු තීරු දැලකින් එය ආවරණය කරන්න. අපි පයි හදමු. ඒවාට විවිධ පිරවුම් තිබිය හැකි නමුත් ඒවාට එකම හැඩය තිබිය යුතුය - සූරියකාන්ත පෙති වැනි. සෝදුපත් කිරීම සහ පිළිස්සීමේදී යීස්ට් පිටි ගුලිය පරිමාව වැඩි වනු ඇතැයි අපේක්ෂාවෙන් ප්‍රධාන පයි වටා රේඩියල් පයි තබන්න. පෙති මොනොලිතයකට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ ඒවා අතර ප්‍රමාණවත් ඉඩක් තැබිය යුතුය. ඉතා මිහිරි තේ සමග රවුම් කේන්ද්රය ලිහිසි කරන්න. පයි සෑදී ඇත්තේ තැළුණු බිත්තරයකින් ය.

සහ අවසාන වශයෙන්

ඉහත අපි ලබා දී ඇත්තේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා මූලික ක්රම කිහිපයක් පමණි. ඔබට සංවර්ධිත පරිකල්පනයක් සහ නිර්මාණය කිරීමට ආශාවක් තිබේ නම්, ඔබට සැබෑ සූපශාස්ත්ර ආශ්චර්යයන් නිර්මාණය කළ හැකිය. ප්ලාස්ටික් යීස්ට් පිටි ගුලිය මූර්ති ආකෘති නිර්මාණය සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ. අලංකාර අංග සඳහා එය වඩාත් දැඩි කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, යීස්ට් පයි එකක් අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවත් එක් අදහසක්. පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් සමග අච්චුව පෙළගස්වන්න. රෝල් වලින් එය පුරවන්න, ඒවා එකිනෙකට තදින් තබන්න. කැරලි බනිස් වලින් පිරුණු මෙම පයි ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.

ඇනූ වලින් සැරසීම සතුටට වඩා කරදරයක් යැයි ඔබ පෙර සිතුවේ නම්, මෙම ද්රව්යයෙන් පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක උපදෙස් ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් ඒත්තු ගැන්වෙනු ඇත.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පයි එකක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

යීස්ට් පිටි ගුලිය පිළිස්සීමේදී පරිමාව විශාල ලෙස වැඩි වන බැවින්, එහි සහභාගීත්වය ඇති අලංකරණය ඉතා සවිස්තරාත්මක විය නොහැක, මන්ද උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ සියලුම ෆිලීග්‍රී වැඩ එක් විශාල ස්කන්ධයකට මිශ්‍ර කළ හැකි බැවිනි. අලංකරණයේදී අවමවාදයට අනුගත වීම වඩා හොඳ වන්නේ එබැවිනි.

සංවෘත යීස්ට් මත පදනම් වූ පයි අලංකාර කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය හා ඵලදායී ක්රමයක් වන්නේ විවීමයි. අපි කතා කරන්නේ ඇනූ වලින් පහසුවෙන් සාදා බිත්තරයක් භාවිතයෙන් පයි මතුපිටට සම්බන්ධ කළ හැකි සරල ෙගත්තම් ගැන නොව, සංවෘත පයි එකේ පියන විවීම ගැන ය. පිටි ගුලියෙන් අඩක් තනි තුනී ස්ථරයකට පෙරළා, එය සමාන thickness ණකමකින් යුත් තීරු වලට කපා පිරවීම එකින් එක මතුපිටට හරස් අතට තැබීමට පටන් ගන්න.

තීරු සමඟ පිටි ගුලිය පහළ ස්ථරයේ සන්ධිය සරලව පරෙස්සමින් ඇණ ගැසිය හැකිය.

අලංකාර කිරීම සඳහා තවත් සරල ක්රමයක් වන්නේ අලංකාර දාරයකි. යීස්ට් පිටි ගුලිය ස්ථර දෙකක් අතර පිරවීම සඟවා, පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි ඔබ ඒවා එකට ඇණ ගසන්න. පිළිස්සීමෙන් පසුව, රැලි සහිත රටාව පවතී. විකල්පයක් ලෙස, කේක් වල දළ සටහන අනුගමනය කිරීමට දෙබලක භාවිතා කරන්න.

ඔබට පයි පියනක් සෑදිය හැක්කේ සම්පූර්ණ පිටි ගුලියකින් නොව යම් හැඩයකින් යුත් කෑලි වලින්. අවසාන ඇනූ කැබැල්ලට ලෝහ කැපීමක් ලබා දෙනු ඇත. ඔබ තේමාත්මක සරත් සෘතුවේ පයි පුළුස්සන්නේ නම්, ඇනූ කොළ සමග මතුපිට ආවරණය කරන්න, ඔබට මල්, රවුම් සහ ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් කපා හැක. පසුව, කෑලි අතිච්ඡාදනය වන අතර, සම්පූර්ණ පිරවීම ආවරණය කරයි.

ඔබ අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, ඉහත විස්තර කර ඇති සියලුම ශිල්පීය ක්‍රම සන්සුන්ව ක්‍රියාවට නංවන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි ද උඳුන තුල කැපී පෙනෙන ලෙස ඉහළ යන බැවින්, සරල හා අවම මෝස්තරයක් යනු හොඳම ක්‍රමයයි.

විවෘත පයි එකක් අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

බොහෝ විට, විවෘත පයි සෑදී ඇත්තේ ෂෝට්ක්‍රස්ට් පේස්ට්‍රි වලින් වන අතර, එය පිළිස්සීමෙන් පසු අනෙක් ඒවාට වඩා එහි පෙනුම හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර පිරවීම හොඳින් රඳවා ගනී.

යීස්ට් පයි මෙන්, කෙටිකූර පේස්ට්රි හැඩැති දාරවලින් සැරසීමට පහසුම වේ. ටක්ස් වෙනස් කිරීමෙන් මෙන්ම විවිධ improvised උපාංග භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට වරින් වර අද්විතීය අලංකරණයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

සිහින් රටාවක් සහිත දාරයක් නිර්මාණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වඩාත් වේදනාකාරී වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට ඔබේ ඇඟිලි තුඩෙන් දාරය දිගේ ධාවනය කළ හැකි අතර අනෙක් අතෙන් පිටි ගුලිය අනෙක් කෙළවරේ ඇණ ගසන්න.

දර්ශක ඇඟිලි දෙකක් භාවිතයෙන් ඔබට සම්පූර්ණ පරිධිය වටා සරල හා ඉක්මන් තරංගයක් සෑදිය හැකිය.

ඊටත් වඩා සරල විකල්පයක් ලෙස, සිහින් දත් සහිත දෙබලක් ගෙන එය හරස් හැඩැති කැපීම් කරන්න, දත් තිරස් අතට හෝ සිරස් අතට දාරයට තද කරන්න.

පිටි ගුලිය සමඟ පයි එකක් වඩාත් අතිරික්ත ආකාරයකින් අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? කතුරකින් සන්නද්ධ කර ඇනූ වල නිදහස් දාර සමාන දුරකින් කපන්න. ඉතා රසවත් හකුරු දාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා නිමි කෑලි එකිනෙක නැමෙන්න.

තවත් සරල සැරසිලි විකල්පයක් හැන්දක් වල ඉහළ දාරය භාවිතයෙන් පහසුවෙන් ඉටු කළ හැකිය, එය පයි මැද සිට සමීප හෝ තවත් අර්ධ වෘත්තාකාර එබීම සඳහා භාවිතා කරයි.

මාළු පයි, එළවළු සමග පයි, මස් සහ අනෙකුත් සරල පිරවුම් අලංකාර කිරීම සඳහා සරල ක්රමයක් ඔබට ඉක්මනින් පිඟානකට ග්රාමීය පෙනුමක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි, එබැවින් නවීන කුක් විසින් ගරු කරනු ලැබේ. අතිරික්ත පිටි ගුලිය කපා එකිනෙක මත කුඩා කොටස් වලට ඇලවීම ආරම්භ කරන්න. සාම්ප්රදායික සැරසිලි සරල විය නොහැක!

ඔබ බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කළහොත් රසවත් පයි එකක් වඩාත් රසවත් වේ! සහ පිටි ගුලියෙන්, විශේෂයෙන් යීස්ට් පිටි ගුලිය, ඔබට එවැනි අලංකාරයක් සාදා ගත හැකිය ... ඔබ සහ මම දැනටමත් විවිධාකාර බනිස් සහ බනිස් සෑදීමට දන්නවා. පයි වල පුදුමාකාර රසයෙන් පමණක් නොව, රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල අලංකාර පෙනුමෙන්ද පවුල සතුටු කිරීම සඳහා ගෙදර හැදූ පේස්ට්‍රි අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් අපි ඉගෙන ගනිමු.

යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද කරල්

විවෘත යීස්ට් පයි එකක් අලංකාර කිරීම සඳහා සරලම හා ඵලදායී ක්රමයක් වන්නේ "ස්පයික්ලට්" රෙදි විවීමකින් එය අලංකාර කිරීමයි.

ඒ නිසා අපි සූදානම් කළ බටර් යීස්ට් පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදන්නෙමු. විශාල එක කබොලකට පෙරළන්න, එය ෙබ්කිං පත්රයක් (අච්චුවක) මත තබා එය පිරවීමෙන් පුරවන්න, සහ කුඩා එක සෘජුකෝණාස්රය තුළට පෙරළන්න.

එහි ඝණකම ආසන්න වශයෙන් 0.3-0.5 සෙ.මී., දිග එහි පුළුල් ස්ථානයේ දී ඔබේ පයි මෙන්, diagonally, කෙළවරේ සිට කෙළවරට.