අවන්හල්වල අලුත් අවුරුදු කෑම. "ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්" රෝල්

නව වර්ෂය- ව්යතිරේකයකින් තොරව හැමෝම ආදරය කරන නිවාඩුවක්. නිවාඩුව සඳහා වඩාත් රසවත්, හොඳම සහ අද්විතීය දේ පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් අලුත් අවුරුදු මෙනුව කල්තියා ඉදිරිපත් කරති. මෙම කොටසේදී ඔබට අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගත හැකි අතර ඒවා 2019 නව වසර සඳහා මෙනුවට ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙහිදී ඔබට අලුත් අවුරුදු කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් සොයාගත හැකිය: සලාද, පේස්ට්‍රි, කේක්, සුලු කෑම, ප්‍රධාන පාඨමාලා, අලුත් සඳහා බීම වසර සහ තවත් බොහෝ දේ. රසවත්, මුල්, රසවත්, අද්විතීය කෑම වර්ගමෙම කොටසෙහි ඔබ එනතුරු බලා සිටී.
සියලුම වට්ටෝරු පාහේ තිබේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය පින්තූරවල දැකිය හැකි බැවින් ආහාර පිසීම ඔබට වඩාත් පහසු වනු ඇති බවයි. ඒ ලස්සන නිර්මාණයඅලුත් අවුරුදු කෑම ඔබේ සියලු අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත. මෙන්න රසවත්, රසවත් සහ අසාමාන්ය කෑම වර්ග 2019 ඌරන් තුළ පිසීමට හැකි අලුත් අවුරුද්ද සඳහා. ඡායාරූප සමඟ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වට්ටෝරු - අපි මෙම කොටස හැඳින්වූයේ එය අහම්බයක් නොවේ. රසවත්, රසවත් හා ඉතා ලස්සන වට්ටෝරුඔබ එනතුරු බලා සිටී. ඔබගේ අලුත් අවුරුදු මෙනුව 2019 සැබෑ සංවේදනයක් වනු ඇත! අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උයන්නේ කුමක්දැයි තවමත් නොදන්නේද? එවිට මෙම කොටස ඔබ සඳහා පමණි.
අපගේ ප්රියතම අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව ආසන්නයේ අප සිහින දකින්නේ කුමක්ද? හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපූරු ආශ්චර්යයක් ගැන සහ සැබෑ රසවත් දෙයක් ගැන උත්සව මංගල්යය. නමුත් අත් කරගත නොහැකි දේට ආශා කිරීම වටී ද? සමඟ ආදරයෙන් තැබූ උත්සව මේසයක් විශාල මුදලක්ආදරණීයයන්ගේ කවය තුළ රසවත් හා රසවත් කෑම - වසර හොඳ මනෝභාවයකින් හමුවීමට මෙය ප්රමාණවත්ය. ඔයා එකඟ වෙනවා ද? එමනිසා, සෑම පවුලකම පාහේ අලුත් අවුරුදු උත්සවය සඳහා සූදානම් වීම නිවාඩුවට බොහෝ කලකට පෙර ආරම්භ වේ.
නිවස අලංකාර කිරීම, නත්තල් ගස අලංකාර කිරීම සහ උත්සව මේසය සකස් කිරීම සඳහා අපි මහත් සතුටක් ලබන්නෙමු. දෙවැන්න සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම උත්සව මේසය සඳහා පිඟන් පිළියෙළ කිරීම සහ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීම විශේෂ උනන්දුවෙන් සලකයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අප සෑම කෙනෙකුටම අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් අමුත්තන් සහ පවුලේ අය සෑම කෑමක්ම ඉතා සතුටින් අනුභව කරති.
අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා මෙනුව නිර්මාණය කිරීමේදී, පිඟන් කෝප්ප හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත්, රුචිය සහ අලංකාර ලෙස සේවය කළ යුතු බව මතක තබා ගන්න. අලුත් අවුරුදු කෑම පිළිගැන්වීම සහ අලංකාර කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. එවැනි කෑම වර්ග අතිරේකව යම් උත්සව වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි. එමනිසා, මෙම කාණ්ඩයේ ඔබට අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගත හැකි අතර එය උත්සව මේසයේ සිටින සෑම කෙනෙකුම අගය කරනු ඇත.
අලුත් අවුරුදු මෙනුව නිර්මාණය කිරීම සඳහා වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේදී, ඊළඟ වසරේ හිමිකරු - ඌරා සතුටු කිරීම සඳහා මේසය මත තිබිය යුතු කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු වෙත අවධානය යොමු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, මේසය මත උණුසුම් මස් කෑම වර්ග කිහිපයක් වත් තැබිය යුතු බව විශ්වාස කෙරේ, නමුත් කුකුළු මස් නොවේ. මස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පළමුව, උඳුන තුල ස්ටූ කර හෝ බේක් කරන ලද හාවා සහ හාවා මස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සැහැල්ලු එළවළු සලාද ගැන අමතක නොකරන්න, නැවුම් සහ මුල් කෙටි ආහාර, සහ ද රසවත් අතුරුපසකිරි නිෂ්පාදන වලින්, එය 2019 නව වසර සඳහා මෙනුවේ ද තිබිය යුතුය.
වෙත නිවාඩු මෙනුවඅලුත් අවුරුද්ද ඔබට අපහසු නොවනු ඇත, සරල හා හැරෙන්න පැහැදිලි වට්ටෝරු, ඡායාරූප සමඟ අතිරේකව ඇත. එවැනි වට්ටෝරු සමඟ, ඔබට වඩාත් රසවත් හා මුල් අලුත් අවුරුදු මෙනුව 2019 ලැබෙනු ඇත.

21.02.2019

උඳුන තුල ඉස්ම සහිත මුළු බැදපු තාරා

මම වසරකට කිහිප වතාවක් ඇපල් සමඟ තාරා පුළුස්සමි. මීට පෙර, එය මට වඩා බොහෝ විට ඉස්ම සහිත නොවේ, මම එය වියළී. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව පසුගිය වසර කිහිපය තුළ මගේ තාරා රසවත් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

1-1.5 කිලෝ ග්රෑම් තාරා;
- 2-3 හරිත ඇපල්;
- 15 මිලි. සෝයා සෝස්;
- 25 මිලි. මේපල් සිරප්;
- 200 මිලි. වියළි සුදු වයින්;
- කළු ගම්මිරිස්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- මාර්ග වර්ණනය;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.

09.02.2019

උඳුන තුල ගෝවා සමග තාරා

බොහෝ විට මම නිවාඩු මේසය සඳහා කුකුළු කෑම උයන්නෙමි. සමඟ තාරාවා ගෝවානියත වශයෙන්ම මගේ පවුලේ සෑම කෙනෙකුම උඳුන තුල එයට කැමතියි. තාරා රසවත් හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය:

- 1 තාරා;
- ගෝවා 400 ග්රෑම්;
- ළූණු ග්රෑම් 150;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්.

13.01.2019

ඌරු මස් හිස ජෙලි කළ මස්

රසවත් ජෙලි මස් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, නමුත් අමුද්රව්ය සඳහා විශාල මුදලක් වැය නොකර, අපි ඌරෙකුගේ හිසෙන් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට නිර්දේශ කරමු. මෙය බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් අපහසු නැත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හිස - 4 kg;
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5;
- බේ කොළ - 2 කෑලි;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - 2-3 තේ හැදි;
- කළු ගම්මිරිස් - 5-7 ඇට.

03.01.2019

සලාද "අලුත් අවුරුදු වෙස් මුහුණ"

ෂුබා වැනි හුරුපුරුදු සලාදයක් පවා අලුත් අවුරුදු විලාසිතාවෙන් සරසා ගත හැකිය - වෙස් මුහුණු ආකාරයෙන්. එය සාර්ථක වනු ඇත රසවත් සංග්රහය, සෑම කෙනෙකුටම අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- 1 සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන්;
- අර්තාපල් 2;
- කැරට් 2;
- 2 බීට්;
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 250;
- බිත්තර 2;
- සැරසිලි සඳහා රතු කේවියර්, ඔලිව්, cranberries සහ ඩිල්.

03.01.2019

අලුත් අවුරුදු සහ නත්තල් නිවාඩු සඳහා කම්පන මුහුදු ආහාර සලාද

ඕනෑම සලාදයක්, මුහුදු ආහාර සමඟ වුවද, ඌරෙකුගේ හැඩයෙන් සකස් කළ හැකිය - 2019 සංකේතය. සමහර විට ඔබට අලුත් අවුරුද්ද සඳහා පමණක් නොව, ඊළඟ සියලු දින සඳහාද මේ ආකාරයෙන් සලාද අලංකාර කළ හැකිය: එය තවමත් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු 300 ග්රෑම්;
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත රෝස සැමන් 300 ග්රෑම්;
- තම්බා ශීත කළ ඉස්සන් 250-300 ග්රෑම්;
- 3-4 තක්කාලි;
- ටින් ඉරිඟු කෑන් 0.5;
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 100;
- තම්බා සොසේජස් 2 කව;
- 1-2 ඔලිව්.

17.12.2018

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා Peppa Pig සලාද

2019 අලුත් අවුරුද්ද දක්වා ඉතිරිව ඇත්තේ ඉතා ස්වල්පයකි. අපි අපගේ අමුත්තන්ට සලකන්නේ කුමක් දැයි සිතා බැලීමට කාලයයි. ඌරන්ගේ වසර පැමිණෙන බැවින්, ඔබට සංවිධානය කළ හැකිය රසවත් සලාදඔබේ ප්රියතම කාටූන් චරිතයේ ස්වරූපයෙන් - Peppa Pig.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:

- අර්තාපල් දෙකක්;
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 100;
- 1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
- චීස් ග්රෑම් 50;
- සොසේජස් හෝ තම්බා සොසේජස් ග්රෑම් 150;
- ලුණු;
- මෙයොනීස්;
- තම්බා බීට් 2-3 කෑලි.

20.05.2018

උඳුන තුල ඇපල් හා දොඩම් සමග තාරා

තාරා මස් ඉතා රසවත්. අද මම ඔබට කියන්නට අවශ්ය වන්නේ ඉතා රසවත් ආහාර පිසීමට ආකාරයයි නිවාඩු කෑමක්- උඳුන තුල ඇපල් හා දොඩම් සහිත තාරා.

අමුද්රව්ය:

- 1.2-1.5 kg. තාරාවන්,
- 1 ඇපල්,
- දොඩම් 2,
- 2-3 තේ හැදි. මී පැණි,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්.

16.03.2018

අයිසිං - රාජකීය අයිසිං. පින්තාරු කරන ලද අලුත් අවුරුදු රසකැවිලි

අද මම තේමා අලුත් අවුරුදු සංග්‍රහයක් සූදානම් කරමි - ජින්ජර් පාන් රාජකීය අයිසිං. අයිසිං සමඟ අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සහ අලංකාර කිරීම එතරම් පහසු නැත, එබැවින් මෙම විශිෂ්ට හා ලස්සන සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම ඔබට පහසු සහ සරල කිරීමට අපි වහාම අපගේ වට්ටෝරුවෙහි ප්‍රධාන පන්තියක් ලබා දෙන්නෙමු. ඔබට ඉවසීම සහ අවධානය අවශ්ය වනු ඇත. සෑම දෙයක්ම ඔබ වෙනුවෙන් ක්‍රියාත්මක වන බව අපට විශ්වාසයි, ඔබ ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් අලංකාර අලුත් අවුරුදු ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කුකීස් සමඟ සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය.
අයිසිං සඳහා:
- අමු කුකුල් මස් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 50;
- කුඩු සීනි ග්රෑම් 300;
- ආහාර වර්ණ - රතු, කහ, ක්රීම්;
පරීක්ෂණය සඳහා:
- 55 ග්රෑම් ක්රීම් මාගරින්;
- 75 ග්රෑම් කැටි කළ සීනි;
- 165 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
- 3 ග්රෑම් සෝඩා;
- 1 බිත්තර;
- කරාබුනැටි, කුරුඳු, සාදික්කා;

27.01.2018

mascarpone සහ Savoiardi කුකීස් සමඟ Tiramisu

සූක්ෂම බවින් සහ සූක්ෂ්මතාවයෙන් ටිරාමිසු අභිබවා යන අතුරුපසක් සොයා ගැනීම අපහසුය. සියුම් සුවඳකින් යුක්තව සම්පූර්ණයෙන්ම පරිපූර්ණයි බටර් ක්රීම්, මෙම ප්‍රණීත ආහාරය ඊටත් වඩා හොඳ කළ නොහැකි බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, අපගේ සූපශාස්ත්ර පර්යේෂණ නිශ්චල නොවේ, අපි කෝපි tiramisu කිරීමට තීරණය කළා.

අමුද්රව්ය:

- 200 ග්රෑම් ක්රීම් චීස්මැස්කර්පෝන්;
- 100 ml ක්රීම් 35% මේදය;
- කෝපි මත්පැන් මිලි ලීටර් 40;
- 2 තේ හැදි. බිම් කෝපි
- 1 තේ හැදි. ක්ෂණික කෝපි;
- ජලය මිලි ලීටර් 100;
- 3 තේ හැදි. සහරා;
- 8-10 pcs. සැවෝයාර්ඩි කුකීස්;
- කොකෝවා කුඩු සහ ගාන ලද චොකලට්.

18.01.2018

හරක් මස් සහ ඌරු මස් ජෙලි කළ මස්

මම ඔබට ඉතා උයන්න යෝජනා කරනවා රසවත් ජෙලි මස්. මෙම ආහාරය සඳහා හරක් මස් සහ ඌරු මස් හොඳින් ගැලපේ. මම ඔබ වෙනුවෙන් පිසීමේ වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- හරක් මස් - කෑල්ලක්,
- ඌරු මස් ඉළ ඇට,
- බේ කොළ - 2 පීසී.,

- ජෙලටින් - ග්රෑම් 10,
- ලුණු,
- ජලය.

18.01.2018

හරක් මස් ජෙලි කළ මස්

ජෙලිඩ් මස් ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගම කෑමක්. ජෙලි කළ මස් වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇති අතර ඒවා සියල්ලම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. අද මම ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇත විශිෂ්ට වට්ටෝරුවහරක් මස් ජෙලි කළ මස්.

අමුද්රව්ය:

- හරක් මස් - කෑල්ලක්,
- ජලය,
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - කෑලි කිහිපයක්,
- ජෙලටින් - ග්රෑම් 10,
- ලුණු.

17.01.2018

පිටා පාන් මත වේගවත් හා රසවත් ආර්ථික පීසා

ඔබ පදනමක් ලෙස පැතලි නොවන පාන් භාවිතා කරන්නේ නම් විනාඩි 10 කින් පීසා සකස් කළ හැකිය. යීස්ට් පිටි ගුලිය, සහ සාමාන්ය තුනී පිටා පාන්. එය රසවත් හා ලස්සන ලෙස හැරෙනු ඇත, නමුත් එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම වඩා වේගවත් හා පහසුය.

අමුද්රව්ය:

තුනී පිටා පාන් කෑලි 2 ක්;
- 1-2 pcs තක්කාලි;
- සොසේජස් ග්රෑම් 200 (සලාමි වර්ගය);
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
- 2 තේ හැදි. මෙයොනීස්;
- 2 තේ හැදි. කෙචප්;
- ලුණු.

10.01.2018

නැවුම් ටැංජරීන් පයි

ඔවුන් අලුත් අවුරුද්ද ගැන කතා කිරීමට පටන් ගත් විට ඔබේ මතකයට එන්නේ කුමක්ද? දිදුලන, අලංකාර නත්තල් ගසක්, ඇසිපිය හෙළන මල්මාලා, ජනේල මත ලේස් රටා සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ටැංජරීන්. මෙම පැඟිරි පලතුරු වල රසය සහ සුවඳ ඔබව ඈත ළමා කාලය වෙත ගෙන යන අතර ධනාත්මක හැඟීම් පමණක් ගෙන එයි. ඉතින් ඇයි පවුලට සලකන්නේ නැත්තේ රසවත් පයිටැංජරීන් වලින්?

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

- 6 පිට් ටැංජරීන්;
- 1.5 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි;
- 1 තේ හැදි. ස්ලැක්ඩ් සෝඩා;
- 3 තේ හැදි. තිරිඟු පිටි;
- 1 බිත්තර;
- බටර් පොල්ලකින් 1/2 කොටස;
- 1 තේ හැදි. කෙෆීර්;
- වැනිලා ටිකක්.

09.01.2018

මස් සමග "Stolichny" සලාද

අද අපි ඔබට ද්විත්ව තෑග්ගක් ලබා දෙනවා - අපි අපූරු සම්භාව්ය Stolichny සලාද සඳහා වට්ටෝරුව හෙළි කරන අතර නිවසේදී මෙයොනීස් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියමි. ඔබේම දෑතින් සහ ඔප්පු කරන ලද අමුද්රව්ය වලින් සකස් කරන ලද සෝස්, අතිශයින් රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:
මෙයොනීස් සඳහා:
- 1 බිත්තර;
- සූරියකාන්ත තෙල් 220-250 ග්රෑම්;
- 1-1.5 තේ හැදි. අබ;
- 1.5-2 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු සහ සීනි;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට 2-3;
සලාද සඳහා:
- තම්බා හරක් මස් 200-250 ග්රෑම්;
- 4 තම්බා බිත්තර;
- විශාල අර්තාපල් අල 4;
- මධ්යම ළූණු 2;
- ටින් මුං ඇට 1/2 ටින්;
- 3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
- 2 තම්බා කැරට්;
- 4-5 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
- ලුණු.

09.01.2018

"ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්" රෝල්

අපි නිවාඩුව සඳහා ක්‍රියාශීලීව සූදානම් වෙමින් සිටින අතර, අද අපි “ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්” යන වාචික නාමයෙන් සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම සලාද සූදානම් කරමු. කෙසේ වෙතත්, මේ වසරේ අපි අපගේ පරිකල්පනය භාවිතා කිරීමට සහ විශේෂ ආකාරයකින් පිඟාන සේවය කිරීමට තීරණය කළෙමු - ස්වරූපයෙන් ස්නැක් රෝල්. අපට ලැබුණේ කුමක්ද?

අමුද්රව්ය:
- 1 සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන්;
- බේක් කළ බීට් 2;
- 2 බේක් කළ අර්තාපල්;
- 110 ග්රෑම් බේක් කළ වට්ටක්කා;
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50;
- 2-3 තේ හැදි. එල්. මෝරු;
- 3 තේ හැදි. එල්. ඝන මෙයොනීස්;
- 2. එල්. වියළි ජෙලටින්;
- 1-2 තම්බා බිත්තර;
- 4 ඔලිව්;
- ඩිල් 1 පොකුරක්;
- ලුණු.

වසර සැමරීම සඳහා ගිනි කුකුළා 2017 සඳහා අලුත් අවුරුදු මෙනුවේ මාළු ඇතුළත් කිරීම සහ කුකුළු මස් භාවිතා නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය. මාළු පිසීම කුකුළු මස් මෙන් පහසු වන අතර ආහාරය සැහැල්ලු හා රසවත් ය.

• සැමන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• පයික් පර්චස් ෆිලට් - ග්රෑම් 200;
• අඩු මේද ක්රීම් - 150 ml;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• කටුක නොවන ළූණු 2 හිස්;
• සුදු වයින් එක් වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 60 ක් පමණ);
• මාළු සුප් හොද්ද (ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඕනෑම මාළු භාවිතා කරන්න) - මිලි ලීටර් 100;
• කුඩා zucchini;
• විශාල වම්බටු දෙකක්;
• දෘඪ චීස් (ලන්දේසි, රුසියානු, ආදිය);
• දෙහි;
• ෙබ්කිං තීරු;
• බටර්.

මේක උයනවා විශිෂ්ට කෑමක්එය ඔබට පැය භාගයක් පමණ ගත වනු ඇත. මාළු තුනී පටු තීරු වලට කපන්න (සෙන්ටිමීටර 5 ට වඩා පළල නොවේ). සෑම කෑල්ලක්ම ඉසිය යුතු ය ලෙමන් යුෂසහ කබලෙන් ලිපට බටර් ටිකක් ෆ්රයි, ඕනෑම හැඩයකින් සර්පිලාකාර කරකැවීම. සිට සෝස් සූදානම් කරන්න ලූනුසහ සුදුළූණු: සිහින් ව තැකීමක් සහ තෙල් ෆ්රයි, වයින් වත් කර මත්පැන් වාෂ්ප කර, ක්රීම් එකතු කරන්න. සූදානම් සෝස්බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට. වම්බටු සහ zucchini පෙති කපා බටර් බදින ලද. මෙය කොටස් කරන ලද කෑමක් බැවින්, ඔබ බාස්කට් ආකාරයෙන් තීරු කැබලි සකස් කර, එළවළු, ගාන ලද චීස් එකින් එක ඇතුළට දමා, මාළු රෝල් හෝ සර්පිලාකාරයක් සමඟ ඉහළට, චීස් දිය වන පරිදි උඳුන තුල තැබිය යුතුය. . හරිතයන් පොකුරක්, පිපිඤ්ඤා pinwheel හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ ඉහළට - රස කිරීමට.

ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා සුදු වයින් සමඟ පමණක් පිඟාන සේවය කරන්න චීන චොප්ස්ටික්ස්: සෑම තීරු කෝප්පයකටම ඒවා අලවන්න. එය මුල් පෙනුමක් ඇති අතර, ඒ සමඟම චීන චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ කුමන අමුත්තන්දැයි ඔබ සොයා ගනු ඇත.

චීස් සමග රස කළ ඌරු මස්

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඌරු මස් බෙල්ල - 1 kg;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
• දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• බිම සුදු ගම්මිරිස්;
• වියළි බැසිල්.

මෙය විශිෂ්ට ලෙස පිසීම අලුත් අවුරුදු කෑමක්එය අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය වඩාත් සංකීර්ණ රසැති ආහාරයක් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

මස් සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝන පෙති වලට කපා කඩදාසි තුවා වලින් හොඳින් වියළා ගත යුතුය. දැන් චීස් සහ සුදුළූණු සකස් කරන්න - සිහින් ව ඒවා දැලක, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. පිසූ ඌරු මස් පෙත්තක් සුදු ගම්මිරිස්, තාරගොන් හෝ බැසිල් සමග ඉසිය සහ ටික වේලාවක් වාඩි වීමට (marinate) ඉඩ දෙන්න. නිමි ඌරු මස් පෙති ඇඹුල් ක්‍රීම් වල ගිල්වා, ඇතුළත තීරු සහිත අච්චුවක තබා, ඉතිරි සුදුළූණු-ඇඹුල් ක්‍රීම් මිශ්‍රණය වත් කර, දාර ප්‍රවේශමෙන් වසා දමා සංවෘත පෙට්ටියක් සෑදීමට පෙරළන්න. දැන් ඔබට උනුසුම් කරන ලද උඳුනක (අංශක 200 ක් පමණ) පිළිස්සිය හැක.

පැය 1 යි මිනිත්තු 30 කින් මස් සූදානම් වනු ඇත, තීරු පෙට්ටිය පිටතට ගෙන එය විනාඩි පහක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එය විශාල කෑමක් මැද තබා, එය සෑදීමට තම්බා වට්ටක්කා මල්, අර්තාපල්, තක්කාලි සකස් කරන්න. දීප්තිමත් කෑමක්. ඔබට මස් මත ඩිල් හෝ parsley පොකුරක් දැමිය හැකිය - මෙය හොස්ටස්ගේ රසය අනුව ය. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා ඇරෝමැටික කෑමක්, ඔබේ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත.

රසවත් කෙට්ටු හරක් මස් සෑම මේසයකම තිබිය යුතුය. මෙම ආහාරයේ ඇති එකම අවාසිය නම් එය සකස් කිරීමට සෑහෙන කාලයක් ගත වීමයි.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් ෆිලට් - 800 ග්රෑම්;
• දුම් බේකන් - 100 ග්රෑම්;
• නැවුම් හෝ ටින් කළ හතු - ග්රෑම් 200;
• ඇස්පරගස් - ග්රෑම් 400;
• බටර් - 1 තේ හැදි;
• කොග්නාක් - 4 හැදි;
• ක්රීම් - 100 ml;
• හරක් මස් සුප් හොද්ද (1 ඝනකයක් විසුරුවා හැරිය හැක);
• කුළුබඩු: ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

හතු තරමක් සිහින්ව කපා, ඇස්පරගස් කැබලිවලට කපා තම්බා ගන්න. හරක් මස් ෆිලට් 200 ග්රෑම් කොටස් වලට කපා, බේකන් ඔතා සහ චොප්සි. බටර් වල නිමි මස් රෝල් ෆ්රයි. බැදපු පසු එය සාස්පාන් එකක දමා බීරීමට වසා දමන්න. මස් බදින ලද කබලෙන් ලිපට, සුප් හොද්ද උනු, කොග්නාක් එකතු කරන්න, ටිකක් simmer, ක්රීම් එකතු සහ simmer ද. සකස් කළ උණුසුම් සෝස් මස් මත වත් කරන්න. බටර් එකට ෆ්රයි හතු සහ ඇස්පරගස්, පිඟානක් මත රෝල්ස් තබා ඒවා වටා සකස් කළ හතු සමග සැරසීම, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

ඩම්ප්ලිං සෑම විටම ජනප්රියයි

ඩම්ප්ලිං කැත සහ උනන්දුවක් නොදක්වන කෑමක් බව සිතන්න එපා. ඔබ එය පිසින ආකාරය වැදගත් වේ.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 50;
• සූදානම් කළ ඩම්ප්ලිං 15;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• බටර් - 2 තේ හැඳි;
• ලුණු ටිකක්;
• ෙබ්කිං බඳුනක්.

වඩාත්ම රසවත් එකක් සහ ජනප්රිය කෑම වර්ග – සම්භාව්ය ඩම්ප්ලිං, නමුත් තම්බා නොවේ, නමුත් උඳුන තුල බඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. අඩක් පිසින තෙක් ඒවා උනු, බඳුනක තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර සහ බටර් මිශ්රණයක් වත් කරන්න, ඇනූ කුඩා "පියනක්" ආවරණය කරන්න. ඔබට අමුත්තන් සිටින තරම් එවැනි භාජන හරියටම තිබිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, පියන ප්රධාන ආහාරය සඳහා රසවත් එකතු කිරීමකි.

සාදික්කා සමග නැවුම් මැකරල්

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මැකරල් ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
• සාදික්කා - ½ තේ හැන්දක;
• හරිතයන් (parsley, dill);
• යමඟ;
• බටර් - 2 හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්

මෙම අවස්ථාවේදී ඔබ යමඟ තුළ මාළු ආලේප නොකළ යුතුය. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, කුළු බඩු සමග මිශ්ර, මිශ්රණයට මාළු කෑලි ගිල්වා බටර් වල ෆ්රයි. නිමි කෑමක් හිම මෙන් මුදුනේ යමඟ වලින් සරසා ඇත. දැන් සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම අවශ්ය වේ. රස පුදුමයි.

ඔබ මීට පෙර කවදාවත් මෙවැනි මාළු වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කර නැත, මෙම ආහාරය එහි ඇදහිය නොහැකි පසු රසය සඳහා ඔබේ සියලු අමුත්තන් විසින් මතක තබා ගනු ඇත.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මාළු (ඔබේ රසයට ෆිලට්, වියළි කෝඩ් පවා කරනු ඇත) - 600 ග්රෑම්;
• අල;
• කැරට්;
• සැල්දිරි (එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්);
• චීස් durum- ග්රෑම් 100;
• මුං ඇට - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් - ග්රෑම් 100;
• කුඩා ළූණු;
• හරිතයන් - ඩිල්, parsley.

මාළු ෆිලට් එකට කපන්න කොටස් කෑලිසහ skewers සමග රෝල් සහ සවි කරන්න. මුං ඇටකොටස් දෙකකට බෙදන්න, නිමි කෑමක් අලංකාර කිරීම සඳහා අඩක් භාවිතා කරනු ඇත. අනෙක් සියල්ල සිහින් ව කපා, බැදගත් මාළු කැබලි ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටියකට දමා, ලෙයිසොනේ වත් කරන්න, ඔලිව් වටේට සකස් කරන්න (වඩාත් සුදුසු), පියනක් වැනි තීරු වලින් සියල්ල ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. නිමි කෑම මුං ඇට වලින් සරසා ගන්න.

මාළු සහ ඇපල් වල සංයෝජනය පුදුම සහගතයි, නමුත් මෙම ආහාරය තුළ නොවේ.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇපල් - 1 kg;
• මාළු ෆිලට් - 1 kg;
• බටර් - ග්රෑම් 10;
• පිටි වාරික- 1 තේ හැන්දක;
• කිරි - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කුළු බඩු.

මාළු කොටස් වලට කපා, පිටි රෝල් කර සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඇපල් පෙති වලට කපන්න, හරය ඉවත් කරන්න. ඇපල් සහ මාළු සාස්පාන් එකක තබන්න. කිරි සහ ඉතිරි පිටි වලින් පිරවුමක් පිළියෙළ කරන්න, බිත්තර එකතු කරන්න, සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ සියල්ල එකට ගසන්න, නිමි පිරවීම මාළු සහ ඇපල් මත ඒකාකාරව වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුර්කිය ෆිලට් - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ;
• lingonberries, ශීත කළ හෝ නැවුම් - 1/2 kg;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2.5 හැදි;
• කැටි කළ සීනි - 180 ග්රෑම්;
• ජලය - 380 ග්රෑම්;
• නැවුම් සලාද (කොළ);
• කුළු බඩු (ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්).

තෙක් තුර්කිය ෆිලට් උනු සම්පූර්ණ සූදානම, කොටස් වලට පෙර කපා. ලින්ගන්බෙරි මෘදු වන තෙක් උනු, ඔබට සීනි එකතු කළ හැකිය. සකස් කරන ලද ලින්ගන්බෙරි කසාය මස් සඳහා පිරවීමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. තුර්කිය කෑලි ගැඹුරු කෑමක් තුළ තබන්න, බෙරී සුප් හොද්ද පෙරා එය පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. නිමි මිශ්‍රණය සිසිල් වූ විට, එය මස් සමග පිඟානකට වත් කළ හැකිය, ඉන්පසු සලාද කොළ කැබලිවලින් අලංකාර කරන්න - මෙහිදී ඔබට ඔබේ කලාත්මක කුසලතා පෙන්විය හැකිය.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පෆ් පේස්ට්රි - 1 පත්රය;
• ඩිල් - පොකුරක්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• අඹරන ලද මස් - ඌරු මස් සහ කුකුල් මස් ග්රෑම් 200 බැගින්;
• ලූනු කිරණ - 1 හිස;
• මිහිරි අබ - 2 හැදි;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්;
• ලුණු.

සිහින්ව ළූණු කපන්න, තෙල්වල බැදගන්න, අඹරන ලද මස්, කැඩුණු ඩිල්, අබ, 1 සමඟ මිශ්ර කරන්න අමු බිත්තර, ලුණු රස. පෆ් පේස්ට්‍රි 1 කොලයක් දමා සකස් කළ අඹරන ලද මස් වලින් අඩක් ඒ මත තබන්න. 2 බිත්තර උනු, පීල්, සිහින් ව තැකීමක්, අඹරන ලද මස් මත තබන්න. ඉතිරි අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. ඇනූ පත්රයේ දෙපැත්තට ෙගත්තම් කරන්න. උඳුන තුල අංශක 180 ට පැයක් පමණ පිළිස්සීම. 2017 සැමරීම සඳහා අලුත් අවුරුදු මේසය මත, බටර් සමග තෙල්, උණුසුම්, නිමි රෝල් සේවය කරන්න.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් අක්මාව - 0.5 kg;
• කිරි - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්;
• වාරික පිටි - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• ඩිල්, parsley - පොකුරක්;
• ලුණු - රස.

චිත්‍රපට වලින් අක්මාව පිරිසිදු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, කිරි වත් කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, බිත්තරවලට පහර දෙන්න, එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. සූදානම් පිටි ගුලියකබලෙන් ලිපට පැතලි කේක් ආකාරයෙන් පිළිස්සීම. කැරට් පීල් කර අතුල්ලන්න රළු කෝණයන්, අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපා, ටිකක් ලුණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග නිමි tortillas ග්රීස් කරන්න, ඉහළ එළවළු ස්ථරයක්, නැවතත් tortilla, එළවළු. ස්ථර ගණන අත්තනෝමතික විය හැකිය. ඉහළට මෙයොනීස් පැතිර හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

සැමරුමේ ඇපොතියෝසිස් - ඇපල් සමඟ පාත්තයෙක්

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇස්වල කඳුලු - කිලෝ ග්රෑම් 3-4 ක් පමණ;
• මිහිරි ඇපල් - 2 kg;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• කරවල බීජ - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - 1 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 tablespoon;
• කුළු බඩු - රස.

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ෙබ්කිං කමිසයක් අවශ්ය බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

නැවුම් කුකුළු මස් ගැනීම හෝ ජලය තුළ එය ඉවත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එසේ නොමැතිනම් මස් දැඩි වනු ඇත. අතිරික්ත මේදය ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න, එය පසුව ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

පිසින ලද මළකුණු කඩදාසි තුවායක් සමඟ මෘදු ලෙස වියළන්න. ඊළඟට, ඔබ මළකඳ ලුණු සමඟ හොඳින් අතුල්ලන්න, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඇතුළත සිට. මළකඳ ඔබ තෝරාගත් කුළුබඩු සමඟ අතුල්ලනු ලැබේ, ගම්මිරිස් පමණක් නම්, ගම්මිරිස් සමග.

ඊළඟ පියවර වන්නේ පලතුරු සකස් කිරීමයි. ප්රවේශමෙන් ඇපල් පීල් කර බීජ කරල් ඉවත් කරන්න. ඔබට ලෙමන් අර්ධ මුදු වලට කපා ගත හැකිය; ඔබට එය ඇපල් මෙන් පීල් කර කපා ගත හැකිය.

පාත්තයා හොඳින් ලුණු දමා ගම්මිරිස් කර ඇත, දැන් එය පලතුරු සමඟ ඉතා තදින් පිරවීමට කාලයයි. ඇපල් සහ ලෙමන් මිශ්ර කිරීම යෝග්ය වේ, මෙය මස් රසවත් වනු ඇත. පාත්තයා පිරී ඇති විට, එය බැදපු බෑගයේ තබන්න. තීරු භාවිතා නොකරන්න, එය කමිසයේ මැකී යයි තමන්ගේම යුෂ, මස් ටෙන්ඩර් හැරෙනවා. සුදු නූල්වලින් බඩ මැසීමට අමතක නොකරන්න!

උඳුන අංශක 160 දක්වා රත් කළ යුතුය. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී පාත්තයා පැය 4 ක් පමණ ගිලී යයි. ඉන්පසු කමිසයේ ඇති මේදය ප්‍රවේශමෙන් ඉවතට ගෙන පාත්තයා බැදීම අවසන් කිරීමට යවන්න - එය මත ලස්සන කබොලක් සාදනු ඇත.

ඕනෑම එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ: අර්තාපල්, මල්ගෝවා. ඇපල් ගැන අමතක කරන්න එපා, ඔවුන් ඉතා ලස්සන පෙනුමක් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

සලාද

අපගේ වෙබ් අඩවියේ වෙනම ලිපියක් සලාද සඳහා කැප කර ඇති අතර, ඔබට රසවත් දුසිම් දෙකක් පමණ සොයාගත හැකිය මුල් සලාදඅලුත් අවුරුද්ද සැමරීමට.

සුලු කෑමක් සඳහා: සැහැල්ලු මේද හැම් රෝල්ස්

මේද ඌරු මස් ද භාවිතා කළ හැකිය - ඔබට ඉතා රසවත්, ඇරෝමැටික කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හැම් තරමක් මේද (එය රසවත් නොවන බව කියන්න එපා!) - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• මෙයොනීස් සෝස්;
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.

බිත්තරය උනු, පීල්, සුදු සහ කහ මදය බෙදන්න. හැම් සිහින්ව කපන්න. සූදානම් කරන්න සුදුළූනු සෝස්: සිහින් ව චීස් හා සුදුළූණු දැලක, මිශ්ර, සෝස් සමග කන්නය. සිහින් රෝල් ප්‍රවේශමෙන් රෝල් කර skewers සමඟ පින් කරන්න. ඔබ සෝස් සමග පිටත ග්රීස් සහ ගාන ලද බිත්තර සමග ඉසිය හැක. එය ලස්සන, රසවත් හා අසාමාන්ය බවට හැරේ. ඉතිරිව ඇත්තේ පිඟානක් මත තබා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමයි. මාර්ගය වන විට, එවැනි රෝල් වෙනම සලාද කොළ තහඩු මත තැබීම පහසුය. ඔබේ දෑත් අපිරිසිදු නොවන අතර ඔබට රසවත් දිවා ආහාරය ලැබෙනු ඇත.

තෙල්වල හතු

මාළු වලට අමතරව, 2017 සඳහා අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා සියලුම වට්ටෝරු පාහේ හතු අඩංගු විය හැක - මෙය අතිරේක ප්රෝටීන් සහ පුදුම සුවඳ. සෑම කෙනෙකුම මෙම විශේෂිත ආහාරය උත්සාහ කරනු ඇත, මන්ද ගිනි කුකුළාගේ වර්ෂයේදී කුකුළු මස් ආහාර පිසීම නොකිරීමට වඩා හොඳය.

ඔබ පිඟාන සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෂැම්පිසන් - 250 ග්රෑම්;
• නව අර්තාපල්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 200;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• මිහිරි ලූනු හිසක් (නිල් නොවේ);
• ටිකක් සාදික්කා;
• සුවඳ ගම්මිරිස් (ඇට);
• බේ කොළ.

මෙම ආහාරය කල්තියා පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය; ඔබේ අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර එය උණුසුම් කිරීමට ඔබට කාලය තිබේ. කැඩුණු අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් කැබලිවලට බදිනවා, බටර් සඳහා හතු ටිකක් බදිනවා ඉහළ ගින්නක්. සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළ ස්ථර වල තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, සකස් කළ කුළුබඩු, ළූණු එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් simmer.

නිමි කෑමක් ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න, ඩිල් හෝ හරිත ළූණු ඉසිය යුතු ය.

සාර්ගේ පිරවූ පෑන්කේක්

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 200;
• ලූනු එක් හිසක්;
• පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්;
• රස කිරීමට මුහුදු ආහාර - 300 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු.

2017 අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා මුහුදු ආහාර මුලින්ම සකස් කළ යුතුය. දැන් අපි හතු සූදානම් කරමු: සිහින් ව ඔවුන් සහ ළූණු කපන්න, බටර් වල ෆ්රයි. අපි පෑන්කේක් කෙට්ටු බදිනවා - වතුරේ, ඒවා ඉතා තුනී විය යුතු අතර ඔබට ඒවා පහසුවෙන් රෝල් එකකට පෙරළා ගත හැකිය. පිරවීම නිමි පෑන්කේක් මත තබා ඇත, ඔබට ඒවා ත්රිකෝණවලට පෙරළා ගත හැකිය, එවිට කොටස වනු ඇත: හතු සමග දෙකක්, මුහුදු ආහාර සමග දෙකක්. නමුත් එය සමඟ රෝල් ගොඩවල් එකට එකතු කිරීම වඩාත් සිත්ගන්නා සුළුය විවිධ පිරවුම් සමග. එක් පෑන්කේක් එකක නොපිසූ බෝංචි ඔතා ගැනීමට අමතක නොකරන්න - වාසනාව සඳහා!

අතුරුපස: චොකලට් සවුෆල්

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර 4 ක් සහ තවත් සුදු 2 ක්;
• අඳුරු චොකලට් - 125 ග්රෑම්;
• බර ක්රීම් - ග්රෑම් 40;
• ආලේපනය සඳහා බටර්;
• කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු ටිකක්.

ප්රවේශමෙන් බිත්තර කහ මදය සහ සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න. චොකලට් උණු කරන්න, සෙමින් කහ මදය සහ ක්රීම් වත් කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න. ගැඹුරු භාජනයකට සුදු ජාතිකයින් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර තද පෙන ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු ප්‍රවේශමෙන් සකස් කරගත් චොකලට් මිශ්‍රණය එකතු කරන්න. නිමි මූස්, සෙලවීමකින් තොරව, පෙර-ග්රීස් අච්චු වල තබන්න. අංශක 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 1 කට වඩා වැඩි කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ප්රවේශමෙන් තහඩු මත මූස් තබා ඉසිය යුතු ය සීනි කුඩු.

නිවාඩු පයි

සෑම මේසයකම සෑම විටම මුල් පිටපතක් තිබේ උපන් දින කේක්, ඔබේ ආගන්තුකයන්ට එළිදරව්වක් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි ඉහළ පන්තිය- 1 kg;
• මී පැණි - කිලෝ භාගයක්;
• සීනි - 350 ග්රෑම්;
• බටර් - 240 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සෝඩා - 3 තේ හැඳි;
• ඇට වර්ග, කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 3 හැදි;
• කිරි - 1/3 කෝප්ප.

අලුත් අවුරුදු මේස මෙනුවේ අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ පයි.

පළමු බුබුල දිස්වන තුරු සීනි, බටර් සහ මී පැණි රත් කරන්න, තරමක් සිසිල් කර බිත්තර ස්කන්ධයට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න, සෝඩා, කිරි, ලුණු ආකාරයෙන්, සිහින් ව කැඩුණු කුළුබඩු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය හොඳින් අනා, එය බෝලයක් බවට පෙරළා, "ඉදවීමට" මැටි පිඟානකට දමන්න. මෙම පයි නිවාඩුවට මාසයකට පමණ පෙර සූදානම් කර ඇති බැවින්, ඇනූ සති තුනක් පමණ බලා සිටියි. එය කොටස් තුනකට කපා, එය රෝල් කරන්න, අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල පිළිස්සීම. සූදානම් කේක්ප්ලම් සමග ග්රීස්, ඇපල් ජෑම්, එකිනෙකා මත තබා, ආවරණය සහ ඔවුන් මත බර පැටවීම. කේක් (ඉඟුරු පාන්) කල්තියා සූදානම් කර ඇති අතර එමඟින් තදබදය තුළ පොඟවා ගැනීමට කාලය තිබේ. සැමරුම ආසන්නයේ, ඉඟුරු පාන් කැබලිවලට කපා, ග්ලැසියර වලින් ආවරණය කර, ගෙඩි, සීනි වලින් සරසා ඇත - සේවිකාවගේ ඉල්ලීම පරිදි.

සුවඳැති කේක්

ඔබ එය සෑම විටම මේසය මත තැබීමට අවශ්ය නොවේ විශාල කෑමක්පයි එකක් සමඟ, නමුත් කුඩා කේක් නිවැරදි වනු ඇත.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් (මුද්දරප්පලම්) - 150 ග්රෑම්;
• බටර් - 150 ග්රෑම්;
• කැටි කළ සීනි - ග්රෑම් 100;
• වැනිලා හෝ වැනිලා සීනි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියකින් ලෙමන් තැවරුනු;
• පොල් මත්පැන් - 2 හැදි;
• කුළුබඩු: එනසාල්, ඉඟුරු, කුරුඳු, සාදික්කා - ¼ තේ හැන්දක;
• වාරික තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුව;
• පොල් පිටි - 200 ග්රෑම්;
• කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා කුඩු කළ සීනි.

කේක් ඔබේ මේසය මත අත්‍යවශ්‍ය වන අතර මුද්දරප්පලම් වලින් සරසා ඇති ඒවා සහ පොල් පෙති- විශේෂයෙන්.

ඇනූ සූදානම් කරන්න, මේ සඳහා ඔබ බටර් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය, වැනිලා සහ සීනි සමග එය පරාජය, එය එක් එක් බිත්තර බවට පහර. සකස් කළ මිශ්රණයට කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු, සුල්තානා සහ පොල් පිටි එකතු කරනු ලැබේ. සූදානම් ස්කන්ධයඉතා කුඩා ගොඩවල් තුළ ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. කේක් එකිනෙක ස්පර්ශ නොවන බව සහතික කිරීම වැදගත්ය. ඔවුන් විනාඩි 15-18 ක් පමණ අංශක 200 ක උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, නිමි කේක් කඩදාසිවලින් ඉවත් කර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

බීම වර්ග

ගිනි කුකුළාගේ වර්ෂයේදී, ඔබේ මේසය අලංකාර කරන්න දීප්තිමත් බීම. එවැනි බීම සඳහා හොඳම කන්ටේනරය සම්පූර්ණයෙන්ම විනිවිද පෙනෙන, වඩාත් නොගැඹුරු වේ. ඉහළ කඳක් සහිත ඉරි සහිත කොක්ටේල් ලස්සනයි. ඔබ වීදුරුව තුළට අමුද්රව්ය වත් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය සිසිල් කරන්න, එම නිසා ඉරි පැහැදිලි වන අතර රටාව වඩාත් දීප්තිමත් හා වඩා ප්රකාශිත ලෙස පෙනෙනු ඇත. ඊට අමතරව, වීදුරුව තුළට බීම වත් කිරීම සඳහා ඔබට පැතලි පිහියක් අවශ්ය වනු ඇත.

සෑම "ඉරි සහිත" කොක්ටේල් සෑම විටම වචන කිහිපයක් ඇත, පහළම ඝනත්වය විය යුතු අතර, එබැවින් පැණිරසයි. ඉහළ ඒවා සාමාන්යයෙන් මද්යසාර වේ; එවැනි කොක්ටේල් කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය නිවැරදි වට්ටෝරුව , ස්ථර මිශ්ර නොවේ. ගින්දර සහිත එවැනි කොක්ටේල් රසවත් පෙනුමකි - ඔබ සේවය කිරීමට පෙර ඉහළ ස්ථරය ගිනි තැබිය යුතු අතර අඳුරේ අමුත්තන් සමඟ කාමරයට වීදුරු ගෙන ඒම. ගිනි කුකුළාගේ වසර සඳහා විශිෂ්ට අදහසක්, ඔබ එකඟ වනු ඇත.

කොක්ටේල් "සිහිනය"

• තැඹිලි මත්පැන් 30 ml
• ක්රීම් මත්පැන් 20 ml
• සම්පූර්ණ මේද කිරි 100 ml
• අඳුරු උණු කළ චොකලට්
• චොකලට් චිප්ස්

වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති අනුපිළිවෙල අනුව බීම වීදුරුවට වත් කරනු ලැබේ. ඉහළට ඉසිය යුතු ය චොකලට් චිප්ස්. ඔබට පානයෙහි පෙනුම තරමක් වෙනස් කළ හැකිය - උණු කළ චොකලට් රටාවක් බිත්තිවලට යොදන්න, ඉන්පසු මිශ්‍ර අමුද්‍රව්‍ය වත් කරන්න. රසවත් බව පෙනේ.

අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා, මද්යසාර නොවන "ඉරි සහිත" කොක්ටේල් සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ක්රීම් සහිත කෝපි කොක්ටේල්

බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• සූදානම් කෝපි 80 ml
• කිරි 20 ml
• කෝපි අයිස්ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 50 යි
• ක්රීම් 5 මිලි
• ගාන ලද අඳුරු චොකලට්

කිරි සහ කෝපි මිශ්ර, වීදුරු බවට වත්, අයිස් ක්රීම් සමග ඉහළ, ක්රීම් ස්ථරයක් සමග ඉහළට සහ ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

දීප්තිමත් කොක්ටේල් "රථවාහන ආලෝකය"

බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ග්රෙනඩින් සිරප් 20 ml
• කොමඩු සිරප් 20 m
• කෙසෙල් සිරප් 20 ml
• ක්රීම් අයිස් ක්රීම් 150 ග්රෑම්
• කිරි 150 ml

අයිස් ක්රීම් පොඩි කර කිරි සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්‍රණය ප්‍රවේශමෙන් සමාන කොටස් තුනකට බෙදන්න, ඒ සෑම එකක් සඳහාම එකතු කරන්න: කොමඩු සිරප් එකකට, ග්‍රෙනඩින් අනෙක් කොටසට සහ කෙසෙල් සිරප්. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ස්ථර බෙදා හරින්න.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා "පිපෙන උද්යානය"

බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ඇපල් යුෂ 50 ml
• ප්ලම් යුෂ 50 ml
• පීච් යුෂ 50 ml
• විප්ඩ් ක්රීම්
• සැරසිලි සඳහා කුරුඳු

යුෂ සමග මික්සර් හෝ ෂේකර් සමඟ එක් එක් යුෂ මිශ්ර කරන්න, එකින් එක වීදුරුවක තබන්න. විප්ඩ් ක්‍රීම් සහ කුරුඳු සමඟ ඉහළට.

ඇඹරූ වයින් දීප්තිමත් රතු

බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• රතු අතුරුපස මිහිරි වයින් 150 ml
• ලෙමන් 1 කෑල්ලක්
• චෙරි මත්පැන් - 50 ml
• කුළුබඩු (කුරුඳු, කරාබුනැටි)

වයින් සහ මත්පැන් වයින් උණුසුම් කිරීම සඳහා බඳුනකට වත් කර "පළමු බුබුලට" ගෙන ඒම (උනු නොකරන්න!). උණුසුම් වයින් වලට රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කර ලෙමන් එකතු කරන්න, තුනී තීරු කපා. රසය ඉවත් නොකරන්න - එය පානයට අමතර රසයක් එක් කරයි.

අඩවියේ මුද්‍රණ දෝෂයක් දුටුවාද? එය තෝරා Ctrl + Enter ඔබන්න

අපේ රටේ අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව මහා පරිමාණයෙන් සමරනු ලැබේ. උත්සවයට බොහෝ කලකට පෙර, සූදානම් වීම ආරම්භ වේ අලුත් අවුරුදු උත්සවය. සති කිහිපයකින්, අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් දැනටමත් සකස් කර ඇති අතර මේ සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් සකස් කර ඇත. එනම් සති ගණනාවක් පුරා මිල දී ගෙන පිළියෙළ කරන ලද සෑම දෙයක්ම අලුත් අවුරුදු උදාවේදී අනුභව කිරීමට සැලසුම් කර ඇත. සූදානම් ආහාරඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා නොකෙරේ, දින කිහිපයක් පමණි, එවිට ඒවා සෞඛ්යයට අනතුරුදායක වේ. එමනිසා, එය ඉක්මවා නොයෑම සහ පසුව ආහාර ඉවත දැමීම සඳහා, එය කොපමණ ප්රමාණයක් සහ කුමක් සකස් කළ යුතුද යන්න සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එනම් අලුත් අවුරුදු මෙනුව සකස් කර ඇත. අධික මුදල් පිරිවැයක් හෝ දිගු සූදානමක් අවශ්‍ය නොවන සියලුම ප්‍රධාන සහ අමතර කෑම වර්ග සඳහා අපි 2019 නිවාඩු මේසය සඳහා වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු.

අලුත් අවුරුදු මෙනුව සැකසීමේදී, සැමරුම පැවැත්වෙන ස්ථානය සහ පුද්ගලයින් සංඛ්යාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, අවන්හලක 2019 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මේසයක් වෙන්කරවා ගැනීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ඔබට දැනටමත් යම් කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් පිරිනමනු ඇති බවයි. ඉතිරිව ඇත්තේ රුචි අරුචිකම් සහ පිරිවැය සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට අවශ්ය අය තෝරා ගැනීමයි.

ඔබේ මූල්‍ය තත්ත්වය ඔබට අලුත් අවුරුදු රාත්‍රියේ අවන්හලකට යාමට ඉඩ නොදෙන්නේ නම්, ඔබේම දෑ සාදන්න අයවැය මෙනුවපවුල සඳහා අලුත් අවුරුද්ද සඳහා. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට අධික මිලක් ගෙවීමට සිදු නොවනු ඇත, එසේම සකස් කළ දීසිවල ගුණාත්මකභාවය සහ නැවුම්බව සැක කරන්න. ඊට අමතරව, එය සිතා බැලීමට හැකි වනු ඇත ළමා මෙනුව. ළමා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියතරමක් බිඳෙන සුළුය. එමනිසා, ඔබ කෑම වර්ග තෝරා ගැනීම සහ ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. සැමරුම සවස් වරුවේ ආරම්භ වන අතර රාත්‍රිය පුරාම පවතී, එයින් අදහස් කරන්නේ බර ආහාර ප්‍රමාද වී අනුභව කිරීම අප්රසන්න ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකි බවයි. ඔබේ කාර්යය වන්නේ ඔහුගේ වයස සහ රසය සැලකිල්ලට ගනිමින් දරුවා සඳහා උත්සව හා ඒ සමඟම ආහාර මෙනුවක් තෝරා ගැනීමයි.

• මස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කුකුළු මස් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය: කුකුල් මස්, වටුවන්. ගූස් සහ තුර්කිය "බර" ලෙස සැලකේ.
• පිළිස්සීමේදී මස් මත හැපෙනසුළු බැදපු කබොලක් සෑදෙන්නේ නම්, එය දරුවාට ලබා නොදීම වඩා හොඳය. එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා ආහාර ලෙස සැලකේ චිකන් පියයුරු(සුදු මස්).
• අවම ප්රමාණය උග්ර සහ මේද ආහාර, මෙන්ම සෝස් සහ මෙයොනීස් සමග සලාද.

එය ප්රමාණවත් වනු ඇත:

• පොඩි කළ අර්තාපල් / පැස්ටා + කුකුල් මස් / වටුවන් කෑල්ලක්.
• මෙයොනීස් නොමැතිව සලාද (හෝ කුඩා ප්රමාණයකින්) + චීස් සමග සැන්ඩ්විච්.
• අතුරුපස (කේක් කෑල්ලක්, කුකීස්, වොෆ්ල්ස් හෝ චොකලට්).

දෙදෙනෙකු සඳහා උත්සව මේසයක් අවශ්ය නොවේ විශාල ප්රමාණයක්නිෂ්පාදන. එමනිසා, ඔබට කුඩා ප්රමාණයේ විදේශීය ආහාර පිළියෙල කිරීම සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

ඉතින් 2019 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? මෙනුවේ පහත කෑම වර්ග අඩංගු විය යුතුය:

• මස් / මාළු.
• අතුරු කෑම.
• සලාද.
• ස්නැක්ස්, සැන්ඩ්විච්.
• අතුරුපස.

බීම (මත්පැන් සහ මද්යසාර නොවන) වෙනම මෙනු අයිතමයකි.

නිවාඩු මේස සැරසිලි

අලුත් අවුරුදු රාත්රියේදී නත්තල් ගස පමණක් අලංකාර කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ මේසය මත තබා ඇති මේසයට විශේෂ අවධානයක් අවශ්ය වේ. සූපශාස්ත්ර කෘති. එය තේමාත්මක අලංකාර අංග වලින් සරසා ඇත:

• පයින් / ස්පෘස් ශාඛා.
• කේතු.
• සිට සංයුති නත්තල් බෝලසහ කේතුධර ශාඛා.

ආදර හැඟීම් සහ අභිරහස එකතු කිරීම සඳහා, ඔබ ඝන කහ ඉටිපන්දම් සමග අලුත් අවුරුදු මේසය සැරසීමට හැකිය.

නිවාඩු කෑම සඳහා සැරසිලි විකල්ප

අලංකාර අංග ලෙස හරිතයන්ගේ කොළ සහ අතු භාවිතා වේ. අලංකාර ලෙස කපන ලද හැඩැති ලෙමන්, පිපිඤ්ඤා, රාබු ද සැරසිලි සඳහා සුදුසු වේ. චෙරි තක්කාලි, ඔලිව්, කළු ඔලිව් ... පළතුරු සහ බෙරි සැරසිලි සඳහා සුදුසු වේ, කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් අතුරුපස සැරසීම සඳහා භාවිතා වේ.

පිඟන් සහ අලුත් අවුරුදු මේසය 2019 අලංකාර කිරීමේ උදාහරණ පහත ඡායාරූපයෙහි ඇත.

අලුත් අවුරුදු මේස කෑම

අපි පිරිනමනවා සරල වට්ටෝරුවිශේෂ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා හෝ මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටීම අවශ්‍ය නොවන අලුත් අවුරුදු මේස කෑම විශේෂ උපාංග, මෙවලම්. එකඟ වන්න, කාලය නාස්ති කිරීම ලැජ්ජාවකි (අලුත් අවුරුදු රාත්රියේදී එය දැනටමත් ප්රමාණවත් නොවේ) සහ මුදල්, සහ ආපසු ඔබ ඡායාරූපයේ ඇති දේට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දෙයක් ලබා ගනී.

සාම්ප්‍රදායිකව, උත්සව භෝජන සංග්‍රහයකට ඇතුළත් වන්නේ: ප්‍රධාන පාඨමාලා, සලාද, ආහාර රුචිය සහ අතුරුපස. එක් කෑමක් පවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා විකල්ප දුසිමකට වඩා තිබේ. එමනිසා, අපි සැහැල්ලු, මිල අඩු එකක් පිරිනමන්නෙමු නිවාඩු වට්ටෝරුවඑක් එක් මෙනු අයිතම සඳහා.

කුකුළු මස්

පහසුම සහ අඩු වියදම් විකල්පය වන්නේ ලුණු සමග කුකුළු මස් පිසීමටය. මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් මස්.
• 1 kg රළු ලුණු.
• කුඩා ඇපල් (3 pcs.).
• දෙහි.
• කුළුබඩු (රස කිරීමට).

1. ස්තරය 2-3 සෙ.මී. ඝන වන පරිදි ෙබ්කිං පත්රයක් මත ප්රමාණවත් ලුණු වත් කරන්න.
2. කුකුළු මස් සෝදන්න සහ ඇපල් ඇතුළට දමන්න (සුදුසු ප්‍රමාණයට). ඇපල් වැටීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා නූල් සමග දාර මැසීමට.
3. කුකුළු මස් නැවත ලුණු තට්ටුව මත තබන්න. ලෙමන් යුෂ වත්, කුළු බඩු සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. අංශක 250-300 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

සාමාන්යයෙන්, පිසීමේ කාලය පැය 1.5-2 කි.

නිමි කුකුළු මස් මාරු කරන්න ලස්සන කෑමක්(මලකයේ දාර මැහුම් කර ඇත්නම්, නූල් ඉවත් කරන්න). ඔබට සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හෝ parsley, සලාද කොළ කොළ, ලෙමන් පෙති සමග චිකන් සැරසීමට හැකිය. චෙරි තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා පෙති මළකුණ වටා තබා ඇත.

බේක් කළ මාළු

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මාළු.
• මාළු සඳහා කුළුබඩු (දැනටමත් ඇසුරුම් කර විකුණා ඇත).
• දෙහි.
• ඇඹුල් ක්රීම් 200 ග්රෑම්.
• ඇලුමිනියම් තීරු.

1. මාළු (වඩාත් සුදුසු අස්ථි නොවේ) පෙති වලට කපන්න.
2. එක් එක් කෑල්ලක් ලුණු, කුළු බඩු සමග ඉසිය, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම.
3. ෙබ්කිං තැටියකට තෙල් වත් කර මාළු එහි තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර තීරු වලින් ආවරණය කරන්න.

නිමි මාළු මත තබා ඇත සලාද කොළ කොළ. සැරසීම: කොළ කොළ (parsley, dill), ලෙමන් පෙති, සහ කැඩුණු හරිත ළූණු.

නිවාඩු අතුරු කෑම

2019 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා, ප්රධාන උණුසුම් ආහාරය අතුරු කෑමක් වනු ඇත. බොහෝ ගෘහනියන් අර්තාපල් උයන්න, නමුත් ඔබට බත් උයන්න පුළුවන්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• රවුම් සුදු සහල්කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි.
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ 3-4 pcs.
• කුළු බඩු (කුරුඳු, පිලාෆ් කුළු බඩු මිශ්රණය).
• Walnut කර්නල්.
• එළවළු තෙල්.

1. සහල් සෝදා වතුරේ පොඟවා ගන්න (විනාඩි 30).
2. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සාස්පාන් එකක තබන්න. එකතු කරන්න සූරියකාන්ත තෙල්සහ තද දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
3. 1 තේ හැදි සඳහා. සහල් 1.5 තේ හැදි අවශ්ය වේ. ජලය. ලූනු සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න අවශ්ය ප්රමාණයජලය සහ එය උනු වීමට බලා සිටින්න. ළූණු විනාඩි 15-20 ක් උනු විය යුතුය. මෙම කාලය තුළ එය මෘදු වන අතර ජලය දුඹුරු පැහැයක් ගනී. විශාල හැන්දක් භාවිතා කර, ළූණු මිශ්ර කර පෑන් දෙපස අතුල්ලන්න.
4. සහල් පොඟවා ගත් ජලය ඉවතට ගෙන උතුරන "ළූණු" වතුරට වත් කරන්න.
5. කුළු බඩු, ලුණු එකතු කරන්න. පියන වසා අඩු තාපයක් මත තබන්න. අපි සහල් පිසීමට බලා සිටිමු (සහ සියලු ජලය අවශෝෂණය කර ගන්න). මෙයින් පසු, මිශ්ර කර පියන තදින් වසා දමන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 8-10.
6. වෙනමම, කබලෙන් ලිපට walnut කර්නල් ෆ්රයි. අඩු තාප මත එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

ගෙඩි සමග සැරසීම පිසූ බත්වඩාත් සුදුසු සේවය කිරීමට පෙර. ඇට වර්ග සහිත "අඳුරු සහල්" මාළු සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

අසාමාන්ය සලාද

අමුද්රව්ය:

• Parsley 1 පොකුරක්.
• තක්කාලි 2-3 pcs.
• සලාද කොළ.
• මිහිරි ගම්මිරිස් 1 pc.
• ලූනු 1 pc.
• තම්බා බීට් 2 pcs.
• අමු කැරට් 1 pc.
• දෙහි.
• විනාකිරි.
• ඔලිව් තෙල්.

කැරට් දැලක. අනෙක් සියල්ල කපා මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.

ඔබ ඇඳුමක් ලෙස මෙයොනීස් කැමති නම්, අපි Minutka සලාද නිර්දේශ කරමු.

• තක්කාලි 3 pcs.
• සැකසූ චීස් 1 pc.
• සුදු රතිඤ්ඤා 60 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි.
• මෙයොනීස්.

1. තක්කාලි කපන්න සහ ඒවාට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
2. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක සුදුළූණු පොඩි කර තක්කාලි සහ චීස් වලට එකතු කරන්න.
3. ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර.
4. සලාදයට සේවය කිරීමට පෙර රතිඤ්ඤා එකතු කරනු ලබන්නේ ඒවා තෙත්වීම වැළැක්වීම සඳහා ය.

හරිතයන් සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි.

අලුත් අවුරුදු ආහාර රුචිය "Ogonyok"

එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• සැකසූ චීස් (2 pcs.).
• තම්බා බිත්තර (4 pcs.).
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.
• මෙයොනීස්.

1. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
2. වෙනම පොඩි කරන්න තම්බා බිත්තරසහ සැකසූ චීස් සමග මිශ්ර.
3. සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට සුදුළූණු මිරිකා ගන්න.
4. ලුණු දමා මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

කළු පාන් මත ආහාර රුචිය පැතිරීම සුදුසුය.

අලුත් අවුරුදු අතුරුපස

අතුරුපස ලෙස සේවය කර ඇත: ජෙලි, වොෆ්ල්ස්, චොකලට්, ඝනීභූත කිරි හෝ ක්රීම් සමග නල, කේක්, කප්කේක්. ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් රසකැවිලි මිලදී ගත හැකිය, නමුත් ඒවා ඔබම සාදා ගැනීම වඩා හොඳ සහ ආරක්ෂිත වේ.

උත්සව මේසයේ සැරසිලි, ඇත්ත වශයෙන්ම, කේක් එකක් වනු ඇත. අලුත් අවුරුදු ආහාර වේල අවසානයේ අතුරුපස පිරිනමනු ලබන බැවින්, පැණිරස නිෂ්පාදනය සැහැල්ලු හා වාතය සහිත විය යුතුය. ක්රීම් සමග කේක් ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය මත දැනටමත් අධික බරක් උග්ර කරනු ඇත. එමනිසා, ලෙමන් ස්පොන්ජ් කේක් ප්රශස්ත වනු ඇත.

නිවාඩු බිස්කට් 2019

• බිත්තර 4 ක්.
• 3 තේ හැදි. පිටි.
• 2 තේ හැදි. සහරා
• දෙහි.
• 1 තේ හැදි. වැනිලා සීනි.
• 2 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්.
• 1 තේ හැදි. කිරි.
• පාන් කුඩු.
• එළවළු තෙල් 50 ml.

1. බිත්තර විශාල භාජනයකට කඩා දමන්න. සීනි (සාමාන්‍ය සහ වැනිලා) සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. මික්සර් එකකින් සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ලෙමන් තැවරුනු (පීල්) දැලක. වැඩිපුර ලෙමන් රසය එකතු කිරීම සඳහා, පළතුරු වලින් මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.
3. පිටි, කිරි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. මික්සර් එකකින් නැවතත් සියල්ල හොඳින් බීට් කරන්න.
4. ෙබ්කිං පිඟානට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. ස්පොන්ජ් කේක් ඉහළ යනු ඇති බැවින්, පෝරමය ඉහළ විය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. බටර් වලට පිටි එකතු කරන්න සහ යමඟ. මිශ්රණය දියර නොවන අතර වියළි නොවිය යුතුය. මෙම මිශ්‍රණයෙන් ෙබ්කිං පිඟානේ මුළු මතුපිටම ආලේප කරන්න.
5. උඳුන 220-250 ℃ දක්වා රත් කරන්න. අච්චුව සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. ඇනූ ඉහළ යන තුරු උඳුන විවෘත කිරීම සුදුසු නොවේ.

බිස්කට් 30-40 විනාඩි පුළුස්සනු ඇත. සූදානම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ එය පිහියකින් සිදුරු කළ යුතුය. පිහිය වියළි නම් (ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය නොමැතිව), එවිට අතුරුපස සූදානම් වේ.

සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, අච්චුවෙන් බිස්කට් ඉවත් කිරීම පහසුය. ස්පොන්ජ් කේක් සහ පෑන් දෙපස පිහියක් ධාවනය කරන්න. අච්චුව පෙරළන්න, ස්පොන්ජ් කේක් එකෙන් වැටෙනු ඇත.

ස්පොන්ජ් කේක් සුදෝ සහ වාතයෙන් හැරේ. ඉසිය යුතු ය නිමි භාණ්ඩයකුඩු සීනි, කොකෝවා හෝ පොල් පිටි.

මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග

ශක්තියෙන් මත්පැන් තෝරා ගැනීම රඳා පවතින්නේ: මංගල්යයේ අමුත්තන්ගේ සහ සත්කාරකයන්ගේ අවශ්යතා. සුප්රසිද්ධ රීතිය: පරිභෝජනය කරන විට මත්පැන්- ශක්තිය වැඩි වන විට ඒවා පානය කර නිවාඩුව නරක් නොවන පරිදි හොඳ ආහාර වේලක් ගන්න.

තේරීම සිසිල් බීමඑය රසය පිළිබඳ කාරණයක් ද වේ:

• තේ (කොළ, කළු),
• කෝපි (ස්වාභාවික, ක්ෂණික).
• කොකෝවා.
• වියළි පලතුරු කොම්පෝට්.

2019 අලුත් අවුරුදු වගුව සඳහා මෙනුව තෝරා ගැනීම පවුලේ අයවැය සහ රස මනාපයන් මත රඳා පවතී, ඔබ දරුවන්ගේ, ආහාර මෙනුව, නොමේරූ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් මේද හා බර ආහාර විශාල ප්රමාණයක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට නොහැකි විය හැකි නිසා. සාමාන්‍යයෙන් අලුත් අවුරුදු උදාවේදී බොහෝ දේ කිරීමට ඇති බැවින්, බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් නොගන්නා නමුත් රසවත් හා අසාමාන්‍ය වනු ඇති කෑම වර්ග තෝරන්න.

අලුත් අවුරුදු උදාවේදී, ඔබට සෑම දෙයක්ම කුඩාම විස්තරය දක්වා සිතීමට අවශ්‍ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පළමුවෙන්ම, ඔබ නිවස හොඳින් පිරිසිදු කිරීම, දූවිලි, අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සහ එකතු වී ඇති සියලුම කුණු ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ඔබ ඇඳුම් ඇඳීමට අවශ්යයි නත්තල් ගසසහ සියලු කාමර අලංකාර කරන්න.

එවිට පමණක් ඔබට 2018 නව වසර සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට ඉදිරියට යා හැකිය අලුත් අවුරුදු මේසය වඩාත්ම වැදගත් හා ඒ සමඟම දුෂ්කර කාර්යයකි. සියල්ලට පසු, සංග්‍රහයන් අලංකාර පමණක් නොව ඉතා රසවත් වීම වැදගත්ය.

ඔබ උත්සව මේසය සඳහා පිඟන් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, අලුත් අවුරුදු මෙනුවක් සංවර්ධනය කිරීම වටී, ඒ අනුව සියලු සංග්‍රහ සකස් කරනු ලැබේ. නව වසර 2018 යනු කහ පෘථිවි සුනඛයාගේ වසරයි. එමනිසා, පළමුවෙන්ම, මෙම විශේෂිත සත්වයා කැමති ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී.

මේසය මත තිබිය යුතු ආහාර මොනවාද?

අලුත් අවුරුදු මේසය උත්සව, හෘදයාංගම, බහුල විය යුතුය. එය සකස් කිරීමට සහ ඉදිරිපත් කිරීමට පහසු සංග්‍රහ වලින් සමන්විත විය යුතුය. නමුත් මේසයේ ප්රධාන ස්ථානය මස් විසින් අල්ලා ගත යුතුය.

මස් පිසිය යුතුය විවිධ විකල්පසහ පැමිණ සිටින්න විවිධ කෑම වර්ග, කෙටි ආහාර:

• සලාද, පෙති, කෑම වර්ග;
• උණුසුම් හෝ සීතල;
• ඇස්පික් සහ ඇස්පික් තුළ;
• කැඩුණු, කොටස්, සම්පූර්ණ මළකඳ (කුකුළු මස්, උදාහරණයක් ලෙස).

කදිම විකල්පය වනුයේ මස් වර්ග කිහිපයක් - හරක් මස්, බැටළු මස්, කුකුල් මස්. ගෙනියන්න එපා ඌරු මස්, බල්ලන්ට මේදය කන්න බැරි නිසා.

ප්රධාන ආහාරය දැඩි ලෙස අලංකාර නොකළ යුතුය. එය කුඩා අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය - බේක් කළ එළවළු, අර්තාපල්, සහල්. අතුරු කෑමක් නොමැතිව සේවය කිරීමට ද අවසර ඇත. නමුත් කප්පාදුව සකස් කිරීමේදී, ඔබේ පරිකල්පනය සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතා පෙන්වීම වටී.

වෙනත් මස්-නිදහස් සංග්‍රහ

ඊට අමතරව මස් සංග්රහ, ඔබට මේසය මත එළවළු කෑම තැබිය හැකිය. මෙය පිළිපදින අයට විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම. මීට අමතරව, මෙම සංග්රහ දැඩි නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු වේ.

උත්සව මේසය පිඟන් කෝප්ප සමඟ පරිපූර්ණ කරන්න නැවුම් එළවළු- ගෝවා සහ කැරට් සලාද, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සමග පදම් කර ඇත එළවළු තෙල්ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සමඟ. IN එළවළු කෑම වර්ගඔබට ගෙඩි සහ චීස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

2018 නව වසර සඳහා මිහිරි සංග්‍රහ ගැන අමතක නොකරන්න. සමහර සුනඛයන් අතුරුපස, රසකැවිලි, පළතුරු සහ චොකලට් අනුභව කිරීමට කැමති නැත.

ඔබට විවිධ ප්‍රණීත ආහාර සහ බේක් කළ භාණ්ඩ පිළියෙළ කළ හැකිය:

• ගෘහ චීස් සමග බේක් කළ භාණ්ඩ;
• පළතුරු සහ විප්ඩ් ක්රීම් සමග කේක්;
• බෙරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග චීස්කේක්;
• බෙරී ස්මූති;
• පළතුරු කෑලි සමග ජෙලි;
• අලුත් අවුරුදු කුකීස්;
• ක්රීම් සමග විවිධ කේක්.

2018 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ හාවා

කුමන අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• හාවා 2-2.5 kg;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම්;
• ළූණු 200 ග්රෑම්;
• කැරට් මූල එළවළු - 1 කෑල්ලක්;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 80;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු ස්වල්පයක්;
• ටිකක් බිම කළු ගම්මිරිස්;
• කොළ අතු කිහිපයක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 2.5 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 220 kcal.

නිවාඩු කෑමක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද:

ටැංජරීන් සහ කිවි සමග පුලුස්සන ලද අලුත් අවුරුදු තාරාවා

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• කිලෝග්‍රෑම් 1.5-2 ක් බරැති තාරා මළකඳ;
• ටැංජරීන් 10;
• කිවි තුනක්;
• සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 80;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• සැරසිලි සඳහා ඩිල් සහ parsley ශාඛා කිහිපයක්;
• ටිකක් ලුණු;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 3 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 330 kcal.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය කෙබඳු වනු ඇත්ද:

හතු සෝස් සමග මස් රෝල්

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් පල්ප් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• පෝර්සිනි හතු කිලෝ ග්රෑම්;
• මුං ඇට කෑන්;
• ලූනු හිස;
• පිටි - ග්රෑම් 30;
• එළවළු තෙල්;
• ඔබේ රසයට ලුණු;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1.5-2.

කැලරි අන්තර්ගතය - 250 kcal.

පිසීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

සුදු සෝස් සමග සැමන්

අපි පහත නිෂ්පාදන වලින් 2018 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙම මාළු සූදානම් කරමු:

• ස්ටීක්ස් ආකාරයෙන් සැමන් - කෑලි 6;
• ½ කෝප්ප ක්රීම්;
• ස්වභාවික සුදු යෝගට් වීදුරුවක්;
• මාළු කුළු බඩු 1 විශාල හැන්දක්;
• ග්රෑම් 300 යි විවිධ එළවළු- ඇට, බ්රොකොලි, කැරට්;
• ලෙමන් - ¼ කොටස;
• ඔලිව් තෙල්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1.5 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 180 kcal.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

ස්නැක් "නත්තල් ගස්"

දීප්තිමත්, රසවත් නත්තල් ගස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 පිටා පාන්;
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 2 කෑලි;
• සලාද කොළ කොළ කිහිපයක්;
• කැඩුණු ඔලිව් කෝප්ප ¼ සහ සැරසිලි සඳහා කෑලි කිහිපයක්;
• ¼ කුසලාන කැඩුණු බැසිල්;
• Parmesan චීස් ග්රෑම් 60 ක්.

පිසීමේ කාලය පැය දෙකකි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 120 kcal.

අලුත් අවුරුද්ද සැමරීම සඳහා උත්සව මේසය සඳහා සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය:

• රයි පාන් පෙති 5;
• බටර් ග්රෑම් 130;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 130;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• කොත්තමල්ලි සහ parsley - 5-6 අතු;
• බිම රතු ගම්මිරිස් පොල්ලක්.

කැලරි අන්තර්ගතය - 120 kcal.

චීස් බෝල සකස් කිරීමේ ක්‍රියා පටිපාටිය කෙබඳුද, එය 2018 සංකේතයට සැබවින්ම ආයාචනා කරනු ඇත - කහ බල්ලා:

හැම්, චීස්, සුදුළූණු රෝල්ස්

ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද:

• හැම් - 270 ග්රෑම්;
• ඝන චීස් නිෂ්පාදන- ග්රෑම් 180;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් ටිකක්;
• parsley - ශාඛා 7 යි.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 175 kcal.

සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය පහත පරිදි වනු ඇත:

විශිෂ්ට සලාද "රෝස"

අපි කුමන නිෂ්පාදන වලින් පිසිනු ඇත:

• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 250;
• ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 250;
• 2 ලූනු;
• අර්තාපල් දෙකක්;
• දුම් කුකුල් මස් ග්රෑම් 300;
• අර්තාපල් චිප්ස් - 1 පැකේජය;
• මෙයොනීස්;
• එළවළු තෙල්;
• ඔබේ රසයට ලුණු.

පිසීමේ කාලය - පැය 1.5 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 185 kcal.

උයන්නේ කෙසේද:

අලුත් අවුරුදු සලාද "ගිනිකෙළි"

අපි එය සාදන දේ:

• කුකුල් බිත්තර හතරක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස්- විවිධ වර්ණ කෑලි 3;
• හැම් - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 165 kcal.

අපි එය කරන්නේ කෙසේද:

අතුරුපස "ක්ලැපර්බෝඩ්"

අතුරුපස සඳහා පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• එළවළු තෙල් විශාල හැඳි 2;
• එක් බිත්තරයක්;
• පිටි ග්රෑම් 100;
• කැටි කළ සීනි 1 විශාල හැන්දක්;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• 2 දොඩම්;
• ½ කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්;
• ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 200 ක්;
• කිවි 2 ක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 195 kcal.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

චොකලට් මෙරිංගු

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු පිෂ්ඨය 1 හැන්දක්;
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 120;
• 3 බිත්තර;
• කැටි කළ සීනි කෝප්ප ¾;
• කොකෝවා කුඩු විශාල හැඳි 3 ක්.

පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 185 kcal.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:

2018 අලුත් අවුරුදු මෙනුවට පරිපූර්ණව අනුපූරක වන බීම වට්ටෝරු

පළමුවෙන්ම, ෂැම්පේන් මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න. මෙම පානය අලුත් අවුරුද්දේ සංකේතයකි; එය මිල අධික වුවද උසස් තත්ත්වයේ ෂැම්පේන් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් එය රසවත් හා දීප්තිමත් වනු ඇත.

ෂැම්පේන් වලට අමතරව, පහත සඳහන් බීම විකල්ප මේසය මත විය හැකිය:

1. වයින්;
2. කොක්ටේල්;
3. මත්පැන්;
4. කොන්යැක්;
5. වොඩ්කා;
6. විස්කි;
7. ඛනිජ ජලය.

ඔබට එය ඔබම පිසීමටද හැකිය විවිධ කොක්ටේල් 2018 නව වසර සඳහා.

වොඩ්කා සමග කොක්ටේල් "Citrus boom"

කුමන සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• වොඩ්කා - 40 ml;
• තැඹිලි මත්පැන් - 15 ml;
• තැඹිලි - 2 කෑලි;
• ½ ලෙමන්;
• අයිස් කැට කිහිපයක්;
• රෝස්මරී අතු කිහිපයක්.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 85 kcal.

කරන්නේ කෙසේද:

ෂැම්පේන් කොක්ටේල් "ප්‍රාර්ථනාවක් කරන්න"

කුමන සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

• මිදි යුෂ - 300 ml;
• මිදි - 1 කෑල්ලක්;
• ශැම්පේන්;
• සැරසිලි සඳහා සමහර raspberries.

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 15 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 90 kcal.

2018 අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. කෝණයන් භාවිතා කරමින්, මිදි ගෙඩියක් දැලක;
2. කොක්ටේල් වීදුරුවක පතුලේ මිදි යුෂ මිලි ලීටර් 75 ක් වත් කරන්න;
3. ඉහළට ෂැම්පේන් එකතු කරන්න;
4. zest shavings සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය සහ skewer මත raspberries එකතු කරන්න.

2018 නව වසර සඳහා මේස සැකසුම

සෑම දෙයක්ම සූදානම් කිරීමෙන් පසුව, අලුත් අවුරුදු මේසය නිවැරදිව සකස් කිරීම වැදගත් වේ. ඔබේ මේසය උත්සව සැරසිලි වලින් බැබළීමට, ඔබ එය අලංකාර කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් භාවිතා කළ යුතුය:

1. පළමුව, එය අලංකාර මේස රෙද්දකින් ආවරණය කරන්න. ඇයට අලුත් අවුරුදු විලාසිතාවේ චිත්‍ර තිබේ නම් හොඳයි;
2. මධ්යයේ උණුසුම් කෑමක් තබන්න. එය සෝස් සමග එළවළු හෝ මාළු සමග බේක් කළ මස් විය හැකිය;
3. අපි පැතිවල සලාද තබමු. සලාද වෙනස් විය හැකිය, ප්රධාන දෙය නම් ඒවා බහු-වර්ණ වර්ණවලින් බැබළීමයි. එමනිසා, සලාද අලංකාර කිරීමේදී, එළවළු භාවිතා කරන්න - විවිධ වර්ණවලින් යුත් මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, හරිතයන්;
4. අතුරුපස අමතක කරන්න එපා. මාර්ගය වන විට, මෙම සංග්‍රහය ශක්තිමත් බීම සහ කොක්ටේල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි;
5. සොසේජස්, චීස්, හැම්, මේදය පෙති සාදන්න;
6. පළතුරු ස්ථාපනය කිරීමට වග බලා ගන්න. මේවා ඇපල්, දොඩම්, අන්නාසි, කෙසෙල්, ටැංජරීන්, කිවි, පෙයාර්ස් විය හැකිය.

2018 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උත්සව මෙනුව සමස්ත නිවාඩුවේ ප්රධාන කොටසයි. මේසය දීප්තිමත්, පොහොසත් හා ලස්සන විය යුතුය. හැකි තරම් ආහාර රුචිය සහ සලාද සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. සියල්ලට පසු, ඒවා ප්රධාන කෑම වේ.

එසේම, උණුසුම් ආහාර මත ඉතිරි නොකරන්න. මස් හෝ මාළු ප්රධාන ආහාරයක් සෑදීමට වග බලා ගන්න. හැමෝම සතුටින් හා සතුටින් සිටිය යුතුයි! සුභ අලුත් අවුරුද්දක් වේවා, මිත්‍රවරුනි!

ඊළඟ වීඩියෝවේ කිහිපයක් තිබේ රසවත් අදහස්, අපගේ සුපුරුදු අලුත් අවුරුදු ඔලිවියර් සලාද අලංකාර කිරීම කොතරම් ලස්සන හා අසාමාන්යද?

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම, 2017 නව වසර සඳහා මෙනුව ගැන සිතන විට, ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද, සාප්පු ලැයිස්තුවක් සාදා, භීතියකින්, ඒ සියල්ල කළ යුත්තේ කවදාදැයි තීරණය කරනු ඇත. සාප්පු සවාරි ලැයිස්තුවක් සහ ආහාර පිසීමට කවදාද සහ කුමක් කළ යුතුද සහ ඔබේ ජීවිතය පහසු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පැහැදිලි සැලැස්මක් සමඟ අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ඔබ වෙනුවෙන් ඉදිරිපත් කිරීමට මම තීරණය කළෙමි. සහ ප්රසාද දීමනාවක් ලෙස - අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා පුද්ගලයෙකුට ආහාර ප්රමාණය ගණනය කරන්නේ කෙසේද.

ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි සමහර මෙනු ටිකක් වෙනස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මම ප්‍රධාන කරුණු දෙකකට අනුකූල වීමට උත්සාහ කළෙමි: අලුත් අවුරුදු රාත්‍රියේ කිසිවෙකු අධික ලෙස ආහාර නොගත යුතු අතර ගෘහණිය උදුන අසලදී සියදිවි නසා නොගත යුතුය. එමනිසා, අපි සතිය තුළ සූදානම් කිරීම සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි බොහෝ වැඩ කටයුතු සිදු කරනු ඇති අතර, දෙසැම්බර් 31 වන දින කොණ්ඩා මෝස්තර, මනකුර, රෝලර් කෝස්ටර් සවාරි සහ නගරයේ ප්රධාන නත්තල් ගස වෙත සංචාරයක් සඳහා අපි අවධානය යොමු කරමු. මේසය සැකසීමට පැයකට පෙර ඔබ මුළුතැන්ගෙයෙහි ගත කරනු ඇත. එක් එක් මෙනුව සහ සාප්පු ලැයිස්තුව මුද්රණය සඳහා වෙනම ගොනුවක් බාගත කළ හැකිය, එබැවින් ඔබ එය ගබඩාවට රැගෙන යාමට අමතක නොකරන්න. ඊට අමතරව, ලැයිස්තුව කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. පළමුවැන්න නිවාඩුවට සතියකට පෙර ඔබට කල්තියා මිලදී ගත හැකි නිෂ්පාදන වේ. කොහොමත් මේ දවස්වල කඩවල සෙනගක් නෑ. දෙවන කොටස නිවාඩුවට පෙර දින ඔබ මිලදී ගත යුතු දේ. මෙම කොටස ඇතුළත් වේ දිරන ආහාර. මම විශේෂයෙන් අතුරු කෑම මෙනුවේ ඇතුළත් නොකරමි, මන්ද ... ඔවුන් රාත්‍රී මංගල්‍යය බෙහෙවින් සංකීර්ණ කරයි. ඔවුන් නොමැතිව ඔබට කළ නොහැකි යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඒවා ඔබම එකතු කරන්න. මම පලතුරු, එළවළු, මස් සහ චීස් කැපීම් ද සඳහන් නොකරමි. පළතුරු සහ පලතුරු වලින් වළකින්නැයි මම ඔබට උපදෙස් දෙමි එළවළු සලාද, ඉක්මනින් කාන්දු වන අතර ඔවුන්ගේ පෙනුම නැති වී යයි. ඒවා එකතු කිරීම වටී ද යන්න ඔබේ තීරණයයි. මේ අතරතුර, ඔබ කැමති දේ තෝරාගෙන 2017 සුභ නව වසරක් වේවා!

නිවාඩු මෙනු විකල්ප:

ඔබට මිලදී ගැනීම සඳහා බාගත කළ හැකි ලැයිස්තුවට අමතරව, වඩාත්ම නුසුදුසු මොහොතේදී අවසන් වීමට නැඹුරු වන නිෂ්පාදන ඔබ නිවසේ තිබේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි:

• ලුණු සහ සීනි
• තේ, කෝපි
• නැප්කින්
• ඉවත දැමිය හැකි කෝප්ප මිලදී ගැනීම ද මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි;

දෙදෙනෙකු සඳහා ආදර අලුත් අවුරුදු මෙනුව

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා එවැනි මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමේ ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ පිඟන් කෝප්ප ඔබේ ආදර කතාවේ කුඩා කොටසක් පමණක් බව මතක තබා ගැනීමයි. ආදර වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ඔබේ පෙනුමසහ හොඳ මනෝභාවය. ඔබට දෙසැම්බර් 31 වන දින ආරක්ෂිතව රූපලාවණ්‍යාගාරයට යා හැකිය, ඔබේ හිසකෙස් සාදා ගන්න, ෙමනිකිෙයෝ කරන්න, ඇවිදින්න සහ එළඹෙන නිවාඩුවේ අපේක්ෂාව භුක්ති විඳින්න. ඇත්තෙන්ම, කවුද දන්නේ, සමහර විට අද ඔවුන් ඔබට යෝජනා කරයිද?

ඉවුම් පිහුම් සැලැස්ම:

ඔබට යමක් අහිමි වීම ගැන කනස්සල්ලට පත් නොවන අතර අලුත් අවුරුදු මනෝභාවයෙන් අවධානය වෙනතකට යොමු නොකිරීමට මම හැකි තරම් කාලය සැලසුම් කිරීමට උත්සාහ කළෙමි.

1. සතියකට පෙර: අපි සාප්පු ලැයිස්තුවේ පළමු කොටසේ අපට අවශ්ය සියල්ල මිලදී ගන්නෙමු. අපි සවස් වරුවේ වෙන් කර රසකැවිලි සාදන්නෙමු. ඔබට ඒවා ආරක්ෂිතව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. කැන්ඩි ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බහාලුම්ඔවුන් වෙනත් නිෂ්පාදනවල සුවඳ අවශෝෂණය නොවන පරිදි.
2. දෙසැම්බර් 30:
   • කැනේප් සඳහා චීස් ක්රීම් සූදානම් කර පාන් වියළන්න. අවශ්ය නම්, පාන් වෙනුවට ලුණු සහිත රතිඤ්ඤා. වට්ටෝරු අමුද්රව්ය වලින් 1/4 ක් සූදානම් කරන්න චීස් ක්රීම්. රතිඤ්ඤා 8 ක් ප්රමාණවත්ය.
   • තුර්කිය ෆිලට් (අවශ්‍ය නම් චිකන්) කොටස් දෙකකට කපා බීට් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. කන්ටේනරයක තබා හෝ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.
   • ඔබ ශීත කළ ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා නිසි ලෙස හිම වන පරිදි ශීතකරණයේ සිට ශීතකරණයට මාරු කරන්න.
3. දෙසැම්බර් 31:
   • සෝස් සමග තුර්කිය ෆිලට් පිසීම. ෆිලට් පිළිස්සීමට සේවය කිරීම සඳහා, අපි මෙය කරන්නෙමු. අපි ෆිලට් බදින අතරතුර, උඳුන සක්රිය කර අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ෆිලට් සෙරමික් හෝ වෙත මාරු කරන්න වීදුරු අච්චුවෙබ්කිං සඳහා, තීරු සමග ආවරණය සහ උඳුන වෙත යවන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, උඳුන නිවා දමන්න, ෆිලට් තනිවම පිසීම අවසන් වේ. එය විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් එහි රැඳී සිටිය හැකිය. ඔබට උඳුනක් නොමැති නම්, වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට, නමුත් පිඟානක් මත නිමි ෆිලට් ආවරණය කරන්න උණුසුම් තොප්පියකබලෙන් ලිපට. සේවය කිරීමට පෙර ෆිලට් සිසිල් වී ඇත්නම්, මයික්රෝවේව් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසු පමණක් එය මත සෝස් වත් කරයි.
   • ඉස්සන් සෝස් සූදානම් කරන්න, ඉස්සන් වත් කරන්න. තක්කාලි පෙති කපන්න. අපි කැනේප් සූදානම් කරනවා. සියල්ල එකට විනාඩි 20 ක් ගතවනු ඇත.
   • තුර්කිය සෝස් සූදානම් කරන්න. විනාඩි 10 යි.
   • සේවය කිරීමට පෙර සලාද මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 2 යි.
   • අපි කැන්ඩි ටිකක් ගමු.
   • අපි මේසය සකස් කර, අපගේ හිසකෙස් සවි කර, අලුත් අවුරුද්ද සාදරයෙන් පිළිගනිමු!

ඉවුම් පිහුම් සැලැස්ම:

එවැනි මෙනුවක් සඳහා, දෙසැම්බර් 30 වන දින ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා පැය 2 ක් වෙන් කිරීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර පිසීම ඉතා කුඩා වන අතර ඔලිවියර් කැපීම ඔබට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

1. දෙසැම්බර් 30 වැනිදා.
   • ඔලිවියර් සඳහා අර්තාපල්, බිත්තර, පියයුරු සහ බිත්තර උනු මාළු පේට්.
   • අපි කේක් සූදානම් කරමු. කේක් එක සිසිල් කරන්න, එය අලංකාර කර හෙට යෝගට් සමඟ ඉහළට දමන්න.
   • ඔලිවියර් පෙති. අපි ඔලිවියර් කන්න එපා!
   • මාළු පේට් සකස් කිරීම.
   • මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් අඹරන ලද මස් බවට පත් කරන්න. මස් රොටි සඳහා ෆ්රයි ලූනු සහ හතු. මිශ්ර නොකරන්න, ශීතකරණය තුළ වෙන වෙනම තබන්න.

   මුළු කාලය - පැය 2 යි. බිත්තර හා අර්තාපල් පීල් කිරීම සඳහා දරුවන් සම්බන්ධ කර ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි. සමහර විට මගේ සැමියා ඔලිවියර් කපා දැමීම සඳහා. ඔබට මාළු පෙත්තෙන් අඩක් පමණ අවශ්‍ය වනු ඇත, එබැවින් ඔබට ඊළඟ දවසේ උදේ ආහාරය සඳහා දෙවන භාගය ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය (සැන්ඩ්විච් මත පැතිරීම).

2. දෙසැම්බර් 31 වැනිදා.
   • අපි මස් රොටි සකස් කිරීමෙන් ආරම්භ කරමු. අපි මස් රොටියක් සාදනු ඇත, නමුත් එය උඳුන තුල තබන්නේ නැත, නමුත් එය පසෙකට දමන්න. මංගල්යය ආරම්භ වීමට පැයකට පෙර එය උණුසුම් වන පරිදි එය පිළිස්සීමට යැවීමට මම නිර්දේශ කරමි. විනාඩි 20 යි.
   • කේක් එක එළියට ගෙන යෝගට් වලින් සරසා ගන්න. මම සූදානම්ව මිල දී ගන්නෙමි සීනි රූපහිම පියලි ආකාරයෙන් හෝ වට්ටෝරුවෙහි මෙන් අලංකාර කරන්න. විනාඩි 15 යි.
   • ඔලිව් සහ මොසැරැල්ලා වලින් දියර ඉවතට ගෙන skewers මත ආහාර රුචිය සාදන්න. මෙම කොටස දරුවන්ට භාර දීමට මම නිර්දේශ කරමි, එවිට ඔබ විනාඩි 5 ක් ගත කරනු ඇත.
   • රතිඤ්ඤා මත මාළු පේස්ට් තබන්න. අපි අලංකාර කරමු. විනාඩි 10 යි.
   • මෙයොනීස් සහ කන්නයේ ඔලිවියර් සලාද සකස් කරන්න. විනාඩි 10 යි.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, දෙසැම්බර් 31 වනදා සූදානම් වීමට ඔබට පැයක් ගතවනු ඇත. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට උදෑසන මස් රොටි සාදා එය ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකිය. මෙය නිවාඩුවට පෙර සූදානම් වීමේ කාලය තවදුරටත් අඩු කරනු ඇත.

සාප්පු ලැයිස්තුව, මුද්රණය කළ හැකි වට්ටෝරු.

ඔබට තව ටිකක් කාලය තිබේ නම්, ඔබට ට්රෆල් කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. ඔහු ඇත්තෙන්ම පුදුමයි. නිවාඩුවට දින 3-5 කට පෙර ඒ සඳහා කේක් සකස් කළ හැකිය. ඔබට තවත් අමුත්තන් 1-2 ක් සිටී නම්, අලුත් අවුරුදු සලාද වලින් එකක් තෝරන්න.

පුද්ගලයන් 8 දෙනෙකුගෙන් යුත් සමාගමක් සඳහා මෙනුව

ඔබ සැමරීමට යන්නේ නම් විශාල සමාගමක්, මට අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය වන අතර අයවැය පුම්බා නැත. එබැවින් මම සාපේක්ෂව අයවැය-හිතකාමී මෙනුවක් සකස් කළෙමි. මෙම විකල්පය සමඟ ඇති ප්රධානතම දෙය වන්නේ පිඟන් ගොඩක් පිසීමට නොව, එක් එක් ප්රමාණය වැඩි කිරීමයි. ඔබට ආහාර පිසීම සඳහා උදව් කිරීමට අමුත්තන්ගෙන් කෙනෙකුගෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකිය. එසේත් නැතිනම් ඔබ සමඟ සලාද හෝ කේක් රැගෙන එන ලෙස ඉල්ලා සිටින්න. මෙම මෙනුවේ ප්‍රධාන අවධාරණය වන්නේ එහි අයවැය මත පමණක් නොව, 31 වන දින ඔබට යොමු කිරීමට පමණක් අවශ්‍ය වේ. අවසන් ස්පර්ශයන්. ඔබ තවමත් ආහාර පිසීමට ගත කරන්නේ පැයක් පමණි. සාමාන්‍ය ඔලිවියර් සලාද වෙනුවට ඔබේ සමාගම සඳහා අලුත් අවුරුදු මෙනුවේ බාර්ලි සලාද ඇතුළත් කරන ලෙස මම නිර්භීතව යෝජනා කරමි. මෙයොනීස් සමඟ සලාද හඳුනා නොගන්නා අය සඳහා - අර්තාපල් සලාද. එය අතුරු කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සංඛ්යාව වැඩි කිරීමට අවශ්ය නොවේ, එක් එක් අමුත්තා සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. නමුත් එක් පුද්ගලයෙකුට ග්රෑම් 150 ක පමණ අනුපාතයකින් මස් කැබැල්ලකින් තම්බා ඌරු මස් සාදන්න. සවස් යාමයේ මිහිරි අවසානයක් සඳහා, මම කේක් සඳහා ටැංජරීන් සහ රසකැවිලි මිලදී ගැනීමට යෝජනා කරමි. වට්ටෝරුව පුද්ගලයන් 8 දෙනෙකු සඳහා කේක් එකක් සාදා ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සැලැස්ම:

1. දින 3-4 කින්. අපි Pinscher කේක් සඳහා කේක් ස්ථර පිළිස්සීම. යන්න පිළිබඳව ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට කැමැත්තෙමි විශාල සමාගමක්ඔබ වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය වලින් ද්විත්ව කොටසක් ගත යුතුය. අපි බිම්මල් ස්නැක් කේක් සඳහා කේක් ස්ථර ද සාදන්නෙමු.
2. දෙසැම්බර් 30 වැනිදා.
   • ඇන්චෝවි සහ සලාද සමග ආහාර රුචිය සඳහා එළවළු උනු.
   • අපි සලාද කපා, නමුත් ඔවුන් තුළ ළූණු දමා ඒවා අඳින්න එපා.
   • අපි නැංගුරම් (ඇන්කොවි) පිරිසිදු කර පියනක් සහිත වීදුරු බහාලුමක් තුළ තබමු. එය වියළීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
   • අපි තම්බා ඌරු මස් marinate.
   • කේක් සඳහා ක්රීම් සාදා Pinscher කේක් සූදානම් කරන්න.
   • හතු සමග ස්නැක් කේක් එකලස් කිරීම.

   මෙම දිනයේ ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා පැය 4 ක් පමණ ගත කරනු ඇත. එමනිසා, ඔබට උදව්කරුවන්ට ආරාධනා කිරීම හෝ අමුත්තන්ට සමහර කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම භාර දෙන ලෙස මම නැවත වරක් නිර්දේශ කරමි.

3. දෙසැම්බර් 31 වැනිදා. අපි පැයකට අඩු කාලයකින් උයන්නෙමු!
   • මංගල්යයට පැය 2-3 කට පෙර, උඳුන තුල තැම්බූ ඌරු මස් දමන්න. ඇය සූදානම් කිරීමට සහ ළඟා වීමට සහ උඳුන තුල ටිකක් සිසිල් කිරීමට කාලය ඇත. පිරිසිදු කාලය විනාඩි 10 ක්. උඳුන නිවා දැමීමට ඔබගේ උඳුනේ හෝ දුරකථනයේ ටයිමරයක් සැකසීමට අමතක නොකරන්න.
   • අපි නැංගුරම් / නැංගුරම් සහිත ආහාර රුචිය පිළියෙළ කර එයට යාමට පාන් කපන්නෙමු. විනාඩි 20 යි
   • ළූනු සලාද වලට කපා විනාඩි 15 ක් කන්න.
   • තම්බා ඌරු මස් කපා හා ස්නැක් කේක්සේවය කිරීමට පෙර.

අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා සාප්පු ලැයිස්තුවක් සහ වට්ටෝරු මුද්රණය කරන්න.

ඔබට තවත් උයන්න පුළුවන් මොනවාද? මම හිතන්නේ ඒ ඇති. ඔබට තවත් ආහාර රුචිය හෝ වෙනත් සලාද සකස් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන පරිදි මෙනුවේ වෙනස්කම් කරන්න.

නිරාහාරව සිටීම සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා මෙනුව

මම මෙම මෙනු විකල්ප දෙක එකකට ඒකාබද්ධ කළෙමි. ලෙන්ට් පවත්වන අයට අලුත් අවුරුද්ද කිසිසේත්ම සමරන්නේ නැත. නමුත් තවමත්, බොහෝ දෙනෙක් එය සංකේතාත්මකව සමරයි. නිවාඩුවට සති කිහිපයකට පෙර එළවළු ගෝවා රෝල් සකස් කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සැලැස්ම:

1. සතියකට පෙර. ආහාර පිසීම එළවළු ගෝවා රෝල්. අපි දින 3-4 ක් සිටගෙන සිටිමු කාමර උෂ්ණත්වයසහ එය ශීතකරණය තුළ තබන්න. ගෝවා රෝල් රෝල් කිරීමට ඔබට ඇති හැකියාව මත පදනම්ව සාමාන්‍යයෙන් ගෝවා රෝල් සකස් කිරීමට පැයක් හෝ දෙකක් පමණ ගත වේ.
2. දින 3-4 කින්. ආහාර පිසීම ලෙන්ටන් කුකීස්මාමලේඩ් සමඟ. නිමි කුකීස් සිසිල් කර වාතය රහිත පෙට්ටියක තබන්න. මුළු පිසීමේ කාලය පැය 1.5 ක් පමණ වේ.
3. දෙසැම්බර් 31 වැනිදා.
   • සලාද සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. ඔබ එළවළු දැලක සඳහා මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, ආහාර සකසනයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා ඇමුණුම් භාවිතා කරන්නේ නම්, සෑම දෙයක්ම විනාඩි 15 ක් පමණ ගත වේ. ඇමුණුම් නොමැති නම්, ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබේ දරුවන්ට හෝ ස්වාමිපුරුෂයාට එළවළු දැලක උදව් කරන්න.
   • අපි රිසෝටෝ සූදානම් කරමු. විනාඩි 40 ක් පමණ. මෙය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතු ආහාරයක් බව අමතක නොකරන්න.

අවශ්ය නම්, මස් රහිත කුරුඳු ආමන්ඩ් රෝල් සමඟ කුකීස් වෙනුවට. ඔබට මෙම දිනයේ මාළු කන්න පුළුවන් නම් හෝ සමහර වට්ටෝරු වෙනුවට ආදේශ කිරීමට අවශ්ය නම්, ලෙන්ට් සඳහා වට්ටෝරු දෙස බලන්න. 2014-2015 උපතේ උපවාසයේදී, දෙසැම්බර් 31 වන දින, ඔබට මාළු අනුභව කළ හැකි නමුත්, ජනවාරි 1 වන දින, එළවළු තෙල් සහිත උණුසුම් කෑම වර්ග පමණි. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ මාළු වලට අමතරව ඔබට සියලු වර්ගවල මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකි බවයි, එබැවින් නිරාහාරව සිටින අය සඳහා අලුත් අවුරුදු මෙනුවට ඔවුන් සමඟ සලාද ඇතුළත් කළ හැකිය. ඉස්සන් සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු ඕනෑම දෙයක් එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කළ හැකිය.

මිලදී ගත යුතු දේ, මුද්රණය කළ හැකි වට්ටෝරු.

අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා මා උයන්නේ කුමක්ද?

මගේ අලුත් අවුරුදු මෙනුව සමඟ සෑම දෙයක්ම සරලයි. මම මගේ පවුලේ අය - මගේ සැමියා, දුව, දෙමාපියන් සහ අපේ ගොඩ් ෆාදර් සමඟ අලුත් අවුරුද්ද සමරන්නෙමි. මේ වසරේ ඔහු තනිවම නොඑනු ඇතැයි මම සැබවින්ම බලාපොරොත්තු වෙමි. මම 4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලකට අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ඉහත මෙනුව මෙනුව සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කරමි. උදේ ආහාරය සඳහා ඉතිරි වන පරිදි මම මස් රොටි ප්‍රමාණය ගණනය කරමි. එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා මම ඌරු මස් ග්රෑම් 200 ක් (අමු, සැකසීමට පෙර) ගණනය කරමි නව අවුරුදු සැඳෑව. බ්‍රන්ච් සඳහා + 200g*3 හෝ දිවා ආහාරයට වඩා ඉක්මනින්ජනවාරි 1 වැනිදා මට, මගේ සැමියාට සහ දුවට. ඊට අමතරව මම තවත් සලාදයක් එකතු කරන්නම් ... වැඩිහිටියන් 5-6 ක් + අවුරුදු 12 ක දියණියක් සිටිනු ඇත. සලාදයේ ඉතිරිව ඇති දේ පසුදින බ්‍රන්ච් සඳහා ද භාවිතා කරනු ඇත.

අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පැමිණෙන්නේ නම්, මම පළතුරු, රසකැවිලි, මස් සඳහා යමක් සහ චීස් පෙති, අච්චාරු දමන ලද plums, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි - සාමාන්යයෙන්, ඉතා ඉක්මනින් මේසය මත තැබිය හැකි දෙයක් සැහැල්ලු කෑමක්. මොකද අත්දැකීමෙන්, රාත්රී 12 ට පසු, අමුත්තන් මේසයෙන් පැමිණෙන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම කිසිවක් කන්නේ නැත. නමුත් මම ගොඩක් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නැහැ.

ඔබ අලුත් අවුරුදු මෙනුවේ වෙනස්කම් සිදු කරන්නේ නම් හෝ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා මෙනුවේ ඔබේම අනුවාදයක් අවශ්‍ය නම්, පිඟන් ලැයිස්තුවක් නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ අයවැය සහ ක්‍රියාකාරී සැලැස්මක් සැලසුම් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් මම සූදානම් කර ඇත්තෙමි:

අලුත් අවුරුදු මෙනුව සඳහා ආහාර ප්රමාණය ගණනය කිරීම සඳහා වගුව

එක් පුද්ගලයෙකු දිනකට අනුභව කරන ආහාර ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් මෙයයි. අලුත් අවුරුදු මේසය. ඔබ එක් එක් වර්ගයේ කෑම වර්ග සඳහා වෙන වෙනම ගණනය කිරීමට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, සාමාන්යයෙන් මිනිසෙකු සඳහා ආහාර ග්රෑම් 500 ක් සහ කාන්තාවක් සඳහා ග්රෑම් 350-400 ක් පමණ අවධානය යොමු කරන්න. මත්පැන් තිබේ නම්, අපි සීතල කෑම වර්ග ගණන වැඩි කරමු (මම දැනටමත් වැඩි කර ඇත). එය රාත්‍රිය බව මතක තබා ගන්න, බර කෑම බර හැඟීමක් ඇති කරයි. අලුත් අවුරුදු විනෝදය වෙනුවට, ඔබ හාන්සි පුටුවක මුල්ලක වාඩි වී මෙසිම් ගැන සිහින දකියි. අතුරුපස සහ පලතුරු වෙන වෙනම ගණන් කරන්න.

සීතල ආහාර රුචිය - 100-200 gr. (චීස්, එළවළු සහ සීතල කප්පාදු, මාළු, හතු)
සලාද - 200 gr.
උණුසුම් කෑම - 200-250 gr.
පළතුරු තහඩුව - 200 gr. හෝ කේක් - 150-200 gr.