උඳුන තුල walnuts පුළුස්සන්නේ කෙසේද. චීන ෆ්රයිඩ් walnuts

Walnuts වල වාසිදායක ගුණාංග වන්නේ ඒවායි රසායනික සංයුතියකලලරූපය ඉදවීමට අනුව වෙනස් වේ. ගෙඩි ගබඩා කර ඇත දිගු කාලයඔබේ අහිමි නොවී ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. ඒවා අයඩින් වලින් පොහොසත් වන අතර අක්මාව ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ආමාශ ආන්ත්රයික ස්‍රාවය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ පණුවන් පවා ඉවත් කරයි. අද මම ඔබට විස්මිත රසවත් හා සකස් කිරීමේ ක්රමයක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසසිට walnutsචීන භාෂාවෙන්. චීන ආහාර සෑම විටම රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය යුතු බව බොහෝ අය දනිති. ඒ අතරම, සංකීර්ණ කෑම වර්ග ඔබම පිසින ආකාරය ඉගෙන ගැනීම අවශ්ය නොවේ. චීන කෑම වර්ග, Restoratti.ru වෙබ් අඩවියට ගොස් ඔබේ ප්‍රියතම චීන කෑම සඳහා ඇණවුමක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

1. වතුර තේ කෝප්ප 6ක්
2. walnuts 4 කෝප්ප (ආසන්න වශයෙන් 450g)
3. සීනි කෝප්ප ½
4. එළවළු තෙල්
5. රස කිරීමට ලුණු

පිසීමේ වට්ටෝරුව:

විශාල සාස්පාන් දී ඉහළ ගින්නක්වතුර තේ කෝප්ප 6ක් නභිගත කරන්න. ඉන්පසු එකතු කරන්න walnutsනැවත නභිගත කර විනාඩි 1 ක් උයන්න. ඉන්පසු ජලය බැස ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්න උණු වතුර. ගෙඩි වියළීම සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත කම්බි රාක්කයක් මත තබන්න.

මේ අතර, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට 1 tablespoon එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න.

පරිස්සමෙන් walnuts ටික ටික එකතු කර රන්වන් පාට වනතුරු බැද ගන්න. සෑම කණ්ඩායමක්ම විනාඩි 4-5 ක් පමණ ෆ්රයි, නිතර කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කර, තෙල්වලින් ගෙඩි ඉවත් කර විශාල දැලක් පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයක් තුළට බැසීමට තබන්න. ඉහළට ලුණු ඉසිය සහ ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා walnuts ඉටි කඩදාසි වෙත මාරු කරන්න. ඇට වර්ග තදින් වසා ඇති භාජනයක ගබඩා කරන්න.

ක්රමය 8: උඳුන තුල බැදපු ඇට වර්ග (ලෙලි ගලවා) ලිප මත බැදපු ඇට (පොල් කර) බැදපු ගෙඩි මයික්රෝවේව් උදුන(ෂෙල් සහිත) ඇට වර්ග සකස් කිරීම (ෂෙල් වල) උඳුන තුල බැදපු ඇට වර්ග (ෂෙල් එකේ) ලිප මත බැදපු ඇට (කවචයේ) ක්ෂුද්‍ර තරංගයේ බැදපු ඇට (කවචයේ) ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම (ෂෙල් ගෙඩි සඳහා)

අමු walnuts වලට වඩා බැදපු walnuts තරබාරු සහ රසයෙන් පොහොසත් වේ. බැදපු සිප්පි කටු සහිත ගෙඩි වඩාත් සුදුසු වුවද බැදපු ගෙඩිකවචය තුළ කවචය ඉවත් කිරීමට අපහසු නිසා, කවචයේ බැදපු walnuts බොහෝ විට ස්වභාවික ගෙඩි රසය රඳවා ගනී.

පියවර

8 න් 1 ක්‍රමය: අවන් බැදපු ඇට (සිප්පි කටු)

1. 1 උඳුන 190 ° C දක්වා රත් කරන්න.ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න, එය ඇලුමිනියම් තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි. Nonstick spray එකත් වැඩ කරයි.
2. 2 ඔවුන්ගේ ෂෙල් වලින් walnuts ඉවත් කරන්න.ඉතා මැනවින්, ෂෙල් වෙඩි walnuts අඩකින් හෝ හතරෙන් එකක් වනු ඇත. සම්පූර්ණ walnuts ඒකාකාරව පිසිනු නොලැබෙන අතර, හතරෙන් එකකට වඩා කුඩා කෑලි අධික ලෙස පිසී පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත. ඒකාකාරව පිසීම සහතික කිරීම සඳහා walnuts තනි තට්ටුවක් තුළ පැතිර යා යුතුය.
3. 3 දුඹුරු තෙක් walnuts රෝස් කරන්න.මෙම උෂ්ණත්වයේ දී, walnuts පුළුස්සා දැමිය යුත්තේ විනාඩි 5-10 ක් පමණි, විශේෂයෙන් ඒවා කුඩා කැබලි නම්. walnuts පිළිස්සීමට පටන් ගෙන නොමැති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පළමු මිනිත්තු 5 ට පසුව පරීක්ෂා කරන්න. ඉවුම් පිහුම් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ඒවා තාප ප්‍රතිරෝධී spatula සමඟ කලවම් කළ හැකිය.
4. 4 Walnuts ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. walnuts පුලුස්සන ලද සුවඳකින් පසු, ඔවුන් සූදානම්. ඒවා උඳුනෙන් ඉවත් කර ඒවා සිසිල් වන තුරු තාප ආරක්ෂිත භාජනයකට මාරු කරන්න. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා භුක්ති විඳින්න, නමුත් ඔබ අවම වශයෙන් ගෙඩි සිසිල් වන තෙක් බලා සිටිය යුතු අතර ස්පර්ශයට උණුසුම් නොවේ.

8න් 2 ක්‍රමය: ලිප මත බැදපු ඇට (සිප්පි කටු)

1. 1 විශාල භාජනයක් රත් කරන්න.පෑන් උදුන මත තබා මධ්යම තාපය මත එය උණුසුම් කරන්න. walnuts වල බැදීමට අවශ්‍ය තරම් මේදය සහ තෙල් ඇති බැවින් වියළි තාපය පමණක් භාවිතා කරන්න. එමනිසා, ඔබ නොඇලෙන ඉසින, එළවළු තෙල් හෝ බටර් භාවිතා නොකළ යුතුය.
2. 2 walnuts පෑන් තුළ තබන්න. walnuts අඩකින් හෝ හතරැස් කළ විට වඩාත් හොඳින් පුළුස්සනු ඇත, නමුත් ලිප මත රෝස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීමට පහසු බැවින්, ඔබට අවශ්‍ය නම් කුඩා කැබලි භාවිතා කළ හැකිය. ටෝස්ට් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා ගෙඩි එක ස්ථරයක තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
3. 3 නිතර කලවම් කරන්න. walnuts කලවම් කිරීමෙන් සමාන කාලයක් පුළුස්සා දැමීමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඒකාකාරව බැදපු ඇට වර්ග සහ පිළිස්සුණු ගෙඩි අඩු වේ. ඒවා නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඔබ ඒවා නිරීක්ෂණය කරන අතරතුර ඔබට ගෙඩි ටිකක් විවේක ගත හැකිය.
4. 4 දුඹුරු තෙක් උයන්න.ක්රියාවලිය විනාඩි 5 ක් පමණ ගත වනු ඇත, නමුත් ඔබට කුඩා කෑලි තිබේ නම්, ඔවුන් ඊටත් වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත. එවිට walnuts තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර රසවත් සුවඳක් ඇත.
5. 5 තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.ගෙඩි සූදානම් වන විට, වහාම පෑන් සිට ඔවුන් ඉවත් කරන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් උණුසුම් ලෝහ මත ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යනු ඇත. ඒවා තාප ආරක්ෂිත භාජනයකට හෝ පිඟානකට මාරු කර අපේක්ෂිත සේවා උෂ්ණත්වයට ළඟා වන තෙක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

8 න් 3 ක්‍රමය: ක්ෂුද්‍ර තරංගයේ බැදපු ඇට (සිප්පි කටු)

1. 1 මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත වීදුරු බඳුනක ගෙඩි තබන්න.මයික්‍රෝවේව්-ආරක්ෂිත කෑමක් හොඳින් ක්‍රියා කරයි, නමුත් මයික්‍රෝවේව්-ආරක්ෂිත ලෙස ලේබල් කර ඇති වෙනත් ඕනෑම කෑමක් භාවිතා කළ හැකිය. එක් ස්ථරයක් තුළ පිඟානේ පතුල ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් walnuts එකතු කරන්න. ගෙඩි වඩා හොඳින් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, අර්ධ හෝ හතරැස් භාවිතා කරන්න.
2. 2 මිනිත්තු 1 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ ඉහළට. walnuts කිසිවක් පිළිස්සී නැති බවට වග බලා ගන්න. සෑම ගෙඩියක්ම ඒකාකාරව පිසින බවට වග බලා ගැනීම සඳහා තාප ආරක්ෂිත spatula සමඟ ඒවා කලවම් කරන්න. ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කරකැවිල්ලක් නොමැති නම්, දිගටම උයන්න පෙර පිඟාන අංශක 180ක් කරකවන්න.
3. 3 walnuts තවත් විනාඩියක් ඉහළට උයන්න.ඒවා පිස ඇත්දැයි බැලීමට ඒවා සුවඳ කරන්න. ගෙඩි මයික්‍රෝවේව් නම්, ඒවා දුඹුරු නොවනු ඇත, නමුත් ඒවා තවමත් බැදපු සුවඳක් ඇත.
4. 4 අවශ්‍ය පරිදි තත්පර 20 ක පරතරයකින් මයික්‍රෝවේව් කරන්න.පිසීමේ පළමු මිනිත්තු 2 ට පසුව, මෙය තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, නමුත් අර්ධ විශේෂයෙන් විශාල නම් ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
5. 5 walnuts සේවය කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.මයික්‍රෝවේව් උදුනේ සිට කෙලින්ම ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ මුඛය පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත.

8 න් 4 ක්‍රමය: ගෙඩි සකස් කිරීම (කවචයේ)

1. 1 ඉරිතැලීම් සහ සිදුරු සඳහා කවචය පරීක්ෂා කරන්න.බැදීමෙන් පසු පීල් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා කටුවල ඉරිතැලීම් සහිත walnuts තෝරා ගැනීමට පෙළඹීමක් ඇති වුවද, ඉරිතැලීම් හෝ සිදුරු සහිත ෂෙල් වෙඩි ඇතුළත කර්නලය ආරක්ෂා නොකරන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස walnuts කුණු වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. නැතහොත් ඒවායේ රසය නැති වී යයි.
2. 2 walnuts සෝදන්න.තාපය නිසා walnut කටුවෙහි ඇති බොහෝ අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය විනාශ වී ඇතත්, පිරිසිදු ඇට වර්ග සමඟ ආරම්භ කිරීම වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ගලා යන ජලය යටතේ ඒවා සේදීමෙන් ගෙඩි පිරිසිදු කරන්න උණුසුම් ජලය. යම්කිසි අපිරිසිදුකමක් ඔබ දුටුවහොත්, එළවළු ස්ක්‍රබ් කරන බුරුසුවකින් walnut කටු මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න. ටෝස්ට් කිරීමට පෙර ගෙඩි වාතය වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
3. 3 කවචයට කුඩා "x" කපන්න.තියුණු, දත් පිහියක් භාවිතා කරමින්, walnut එක පැත්තක කුඩා "x" කපා. ගෙඩි පුළුස්සා දැමීමට පෙර මිනිසුන් කටු ඉවත් කිරීමට නැඹුරු වීමට එක් ප්‍රධාන හේතුවක් වන්නේ ඒවා රත් වූ පසු කටු ඉවත් කිරීම ටිකක් අපහසු වීමයි. ෂෙල් වෙඩි පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ බැදීමට පෙර ඒවාට "x" කපා දමන්න.

8 න් 5 ක්‍රමය: උඳුනේ බැදපු ඇට (කවචයේ)

1. 1 උඳුන 180 ° C දක්වා රත් කරන්න.නොඇලෙන ඇලුමිනියම් තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කිරීමෙන් ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න.
2. 2 තනි තට්ටුවක් තුළ ෙබ්කිං පත්රය මත walnuts ව්යාප්ත කරන්න. walnuts ඒකාකාරව පුළුස්සා ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා ගොඩවල්වල වාඩි වීමට ඉඩ නොදී තනි ස්ථරයක පැතිර යා යුතුය. ගෙඩි එකිනෙක අල්ලන්නේ නැති නම් හොඳයි, නමුත් ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ කළත්, ඔවුන් තවමත් හොඳින් පිසිනු ඇත. සාක්ෂාත් කර ගැනීමට හොඳම ප්රතිඵලකවචයේ "x" ලකුණ ඉහළින් ඇති පරිදි ගෙඩි සකස් කරන්න. සලකුණ අවංක ස්ථානයක නොතිබිය යුතු අතර, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ වෙනත් ගෙඩිවලින් ආවරණය නොකළ යුතුය.
3. 3 walnuts විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.ගෙඩි සුවඳ සහ තද පැහැයක් ගන්නා තෙක් පුළුස්සා දැමිය යුතුය. කවචය ද "x" ලකුණට තරමක් හැරවිය යුතුය. ඔබට විනාඩි 15 ක් දක්වා ගෙඩි පිසීමට සිදු විය හැකිය, නමුත් ඒවා කවචයේ ටිකක් වේගයෙන් පුළුස්සා දැමීමට නැඹුරු වේ, බොහෝ විට විනාඩි 10 ක් ප්රමාණවත් වේ.
4. 4 ඉවුම් පිහුම් අතරතුර ගෙඩි අඩක් කලවම් කරන්න.මෙය අවශ්ය නොවේ, නමුත් ගෙඩි කලවම් කිරීමෙන් ඔවුන් ඒකාකාරව හා හොඳින් පිසිනු ඇත. ගෙඩි සහ පෑන් ස්පර්ශ කිරීමට නොහැකි තරම් උණුසුම් වන බැවින් spatula භාවිතා කරන්න. සෑම කවචයකම "x" සලකුණ තවමත් දැකිය හැකි අතර ආවරණය කර නොමැති බවට වග බලා ගන්න.

8 න් 6 ක්‍රමය: ලිප මත බැදපු ඇට (කවචයේ)

1. 1 විශාල, වියළි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.පෑන් මධ්යම තාපය මත රත් කළ යුතුය. එය හොඳින් රත් වී ඇති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා එය විනාඩි පහක් පමණ උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න. භාවිතා නොකරන්න එළවළු තෙල්හෝ නොන්ස්ටික් ඉසින, ගෙඩි වලම පිසීමට අවශ්‍ය තරම් තෙල් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, නොඇලෙන පෑන් භාවිතා කිරීම හොඳ වනු ඇත.
2. 2 walnuts පෑන් තුළ තබන්න.ස්ථර ගොඩවල් සාදනු ලබන විශාල කණ්ඩායමක් පුළුස්සා දැමීමට නිර්දේශ නොකරන බැවින්, තනි තට්ටුවක් තුළ ගෙඩි සකස් කරන්න. රීතියක් ලෙස, හොඳ අදහස- "x" හැකිතාක් දුරට මුහුණ ලා ඇති ස්ථානයක ගෙඩි පිසීම ආරම්භ කරන්න තවගෙඩි, නමුත් මෙය අත්‍යවශ්‍ය නොවේ, මන්ද walnuts දිගු කාලයක් එකම ස්ථානයේ නොපවතින බැවිනි.
3. 3 ගෙඩි නිතර කලවම් කරන්න.පළමු මිනිත්තුවකට හෝ දෙකකට පසු, ගෙඩි ඇවිස්සීම ආරම්භ කරන්න. ඔවුන්ට තත්පර 30 ක කාල පරතරයකින් හෝ විවේක ගත හැක, නමුත් බොහෝ දුරට, ගෙඩි ඒකාකාරව සහ හොඳින් ටෝස්ට් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා අඛණ්ඩව කලවම් කළ යුතුය. තාප ප්රතිරෝධක spatula භාවිතා කරන්න.
4. 4 මිනිත්තු 10 කට පසු උණුසුම් මතුපිට සිට ගෙඩි ඉවත් කරන්න.ඔබේ උදුන මත ඇති තාපන මූලද්‍රව්‍ය කෙතරම් උණුසුම්ද යන්න මත පදනම්ව ක්‍රියාවලියට තව ටිකක් හෝ ටිකක් අඩු කාලයක් ගත විය හැක. ගෙඩි ටෝස්ට් කිරීමට පටන් ගෙන ඉතා සුවඳ බවට පත් වූ පසු, ඔවුන් සූදානම් වන අතර ඉවත් කළ යුතුය. ගින්නෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව පවා ඒවා දිගටම පෑන් තුළ පිසින බැවින් ඔබ ඒවා පෑන් එකෙන් ඉවත් කළ යුතුය.

8 න් 7 ක්‍රමය: ක්ෂුද්‍ර තරංගයේ බැදපු ගෙඩි (ෂෙල් එකේ)

1. 1 මයික්‍රෝවේව්-ආරක්ෂිත කෑමක් මත ගෙඩි තනි තට්ටුවකට සකසන්න.ඕනෑම මයික්‍රෝවේව් කළ හැකි කෑමක් සුදුසු ය, නමුත් වීදුරු හෝ ලෝහ වලින් සාදන ලද කෑමක් ඉහළ බිත්ති ඇති බැවින් විශේෂයෙන් පහසු වේ. ඒකාකාරව රෝස් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා ගෙඩි තනි තට්ටුවක තබන්න සහ කවචයේ ඇති "x" සලකුණ වෙනත් ගෙඩිවලින් හෝ ගෙඩියේ පතුලෙන් ආවරණය නොවන බවට සහතික වන්න.
2. 2 අවසන් වන තෙක් මිනිත්තු 1 ක වර්ධක වලින් ගෙඩි උයන්න. walnuts සම්පූර්ණ බලයෙන් පිස ගත යුතු අතර, ටෝස්ට් කිරීම අවසන් වන තුරු කාල පරතරයන් කිහිපයක් ඇත. උඳුනේ හෝ උදුන මත ගෙඩි පුළුස්සන විට සිදු වන පරිදි කටු අඳුරු නොවනු ඇත, නමුත් ඒවා සුවඳවත් වන අතර කවචය කපා දැමූ "x" කොටසෙන් තරමක් පීල් කිරීමට පටන් ගත යුතුය.
3. 3 විටින් විට ගෙඩි කලවම් කරන්න.ගෙඩි කලවම් කිරීමෙන් ඒවා ඒකාකාරව පුළුස්සනු ලැබේ. හැකිතාක් "x" ඉහළින් ඇති පරිදි ගෙඩි මිශ්‍ර කිරීමට උත්සාහ කරන්න, නමුත් ලකුණු ආවරණය වුවද, ගෙඩි තවමත් වැඩි කරදරයකින් තොරව පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

8 හි 8 ක්‍රමය: ෂෙල් වෙඩි තැබීම (ඉන්ෂෙල් ගෙඩි සඳහා)

1. 1 ගෙඩි තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.උණුසුම්ව සේවය කරන විට බැදපු ඇට වර්ග වඩාත් රසයි, එබැවින් ඒවා සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න කාමර උෂ්ණත්වය. පුළුස්සා දැමීමෙන් පසු ඒවා උණුසුම් වන අතර ගෙඩි වහාම හැසිරවීමෙන් පිළිස්සුම් ඇති විය හැක. ගෙඩි සුවපහසු ලෙස හැසිරවීමට තරම් සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
2. 2 "x" කොන පිරිසිදු කරන්න.ගෙඩි පුලුස්සන විට "x" සලකුණ ආසන්නයේ දැනටමත් කටු ගැලවී යාමට පටන් ගෙන තිබිය යුතුය. ඔබේ ඇඟිලිවලින් කොන් අල්ලා මෘදු වූ කවචය ඉවත් කරන්න. කවචය තවමත් ටිකක් ගැටලුවක් විය හැක, නමුත් ඔබේ ඇඟිලි පමණක් උපකාර වනු ඇත.
3. 3 අවශ්‍ය විට පමණක් ගෙඩි ක්‍රැකර් භාවිතා කරන්න.කවච තවමත් පීල් කිරීමට අපහසු නම්, ගෙඩි තවමත් අමු මෙන් මෘදු ලෙස කැඩීමට නට්ක්‍රැකර් භාවිතා කරන්න. හොඳින් පහළට ඔබන්න, කෙසේ වෙතත්, බැදපු ඇට වර්ග අමු ඇටවලට වඩා ටිකක් මෘදු වන අතර වඩාත් පහසුවෙන් කඩා වැටේ.
4. 4 තුවායක් සමග walnuts පිස දමන්න.පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් හෝ කඩදාසි තුවායක් භාවිතා කරන්න. කටුක හම් ඉවත් කිරීමට මෘදු නමුත් ඉක්මන් පහරවල් භාවිතයෙන් ගෙඩි මත තුවාය ධාවනය කරන්න.
5. 5 උණුසුම්ව සේවය කරන්න.අවශ්‍ය නම් ඔබට බැදපු ඇට වර්ග ශීතකරණයේ හෝ ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැක, නමුත් බොහෝ අය සීතල ඒවාට වඩා උණුසුම් බැදපු ඇට වර්ග වලට කැමැත්තක් දක්වයි.

• බැදපු ඇට වර්ග තනිවම අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා ටොපිං එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සලාද, පැස්ටා පිඟන් වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ඒවා භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න බේකරි නිෂ්පාදන, යෝගට්, අයිස්ක්‍රීම්, සුප්, කලවම් කිරීම, හෝ ඔබට අමු ගෙඩි උඩින් ඉසිය යුතු වෙනත් කෑමක්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ෙබ්කිං තැටි
• ඇලුමිනියම් තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි
• ස්පාටුල
• පෑන්
• තහඩු හෝ වෙනත් මයික්‍රෝවේව් කළ හැකි කෑමක්

බැදපු ඇටවල කැලරි ප්‍රතිශතය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය ආතති තත්වයන් හෝ ශල්‍යකර්ම මැදිහත්වීම් වලින් පසු ශක්තිය නැවත පිරවීමේදී හෝ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමේදී අවශ්‍ය වේ. ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක්අධික බර ඇති පුද්ගලයින් විසින් ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
කබලෙන් ලිපට walnuts නිසි ලෙස බදින ආකාරය ඔබට පවසන වට්ටෝරුව අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. නැවත බලන්න.




නිෂ්පාදන

- walnuts - 1 kg.

අවශ්ය තොරතුරු
walnuts රෝස් කිරීම විනාඩි 40 ක් ගතවේ.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

1. පළමුව, නට් ක්‍රැකර් භාවිතයෙන් පළමුව ඒවා ඉරිතලා බැදීමට walnuts සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. ගෙඩි කන්ටේනරයක තබා පලතුරු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
ඉඟිය: ගෙඩි ඉක්මනින් කැඩීමට ඔබට පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අර්ධ දෙක අතර ඉහළ ස්ථානයට පිහියක් ඇතුළු කර ඒවා ප්රවේශමෙන් විවෘත කරන්න. කවචය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත නොකළහොත් මිටියක් උපකාර වනු ඇත. තට්ටු කිහිපයක් සහ හරය පිටතට වැටෙනු ඇත. එවිට අපි අභ්යන්තර චිත්රපට, කුඩා කොටස් සහ කොටස් වලින් ගෙඩි පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙයින් පසු, ගෙඩි කොලන්ඩරයක තබා ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්. දියර කාන්දු වන තෙක් බලා සිටීමට වග බලා ගන්න, ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න.
ඉඟිය: walnut වඩා හොඳ ඉරිතැලීමක් සඳහා, එය තැබිය යුතුය අධිශීතකරණයපැය 1 ක් පමණ පසුව ඉවත් කරන්න.




2. තුවායක් සහිත ගෙඩි සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.
ඉඟිය: උතුරන වතුර ගෙඩි මෘදු කරයි.




3. තැම්බූ ගෙඩි පිටතට ගෙන වියළීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න. මෙයින් පසු, අපි ගෙඩි වලින් සම ඉවත් කරන්නෙමු.






4. මීලඟ අදියරේදී, භාවිතෙය්දී walnuts කබලෙන් ලිපට වත් කර මධ්යම තාපය තුළ විනාඩි 15 ක් තෙල් එකතු නොකර ෆ්රයි.
ඉඟිය: ඇට වර්ග ඉරිතලා දීප්තිමත් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් අපි බදිනවා. වරින් වර ලී spatula සමඟ ගෙඩි කලවම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉඟිය: ගෙඩි එක ස්ථරයක සකස් කර ඇති ආකාරයට තැබීම සුදුසුය.
ඉඟිය: බැදීම සඳහා විශාල කෑලිමිනිත්තු 20 ක් අවශ්ය වන අතර, කුඩා දරුවන්ට විනාඩි 15 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.




5. දැන් ඔබට රෝස් කරගත් walnuts බඳුනකට දැමිය හැකිය. ඒවා සලාද, පැස්ටා, බේක් කළ භාණ්ඩ, සුප්, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. අද මමත් කියන්නම්.
ඉඟිය: බැදපු ඇට වර්ග අඳුරු තැනක තදින් මුද්‍රා තැබූ පෙට්ටියක හෝ භාජනයක ගබඩා කර ඇත.

ගෙඩි සාම්ප්‍රදායිකව කේක් සහ අනෙකුත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන සෑදීමේදී භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් ඔබට සුවඳ සහ සුවඳ එකතු කළ හැකිය විශේෂ රසයපිළිස්සීම. ඊට අමතරව, ඇට වර්ග අපගේ කේක් වල භාවිතා කරන අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පරිපූර්ණව ඒකාබද්ධ වන අතර ඒවා විශේෂ කරයි. ෙබ්කිං සඳහා ගෙඩි භාවිතා කිරීම සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇත; නිශ්චිත එකක් තෝරා ගැනීම නිෂ්පාදන වර්ගය සහ ගෙඩි වර්ගය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, කර්නල් පිටි ගුලිය එකතු කළ හැකි හෝ කේක් මතුපිට ඉසිය හැක. ඇට වර්ග ද තලා දැමූ හෝ භාවිතා වේ සම්පූර්ණ, ෆ්රයිඩ් හෝ අමු. බැදපු ඒවා වැඩිපුර දෙනවා දීප්තිමත් සුවඳ, සහ අමු ඒවා ආහාර කේක් සඳහා සුදුසු වේ.

ගෙඩි වර්ග සහ ෙබ්කිං සඳහා ඔවුන්ගේ භාවිතය

ඇනූ නිෂ්පාදන සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්‍රිය ගෙඩි වර්ග:

1) Walnut. මේද අම්ල සහ විටමින් E හි අන්තර්ගතයේ නායකත්වය හේතුවෙන් එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. කර්නලයේ වර්ණය අනුව ඔබට විවිධත්වය තීරණය කළ හැකිය: එය සැහැල්ලු ය, walnut ශ්‍රේණිය ඉහළ ය. ගෙඩිය ඉදුණු බව එහි කර්නලයේ තෙත් බැබළීමෙන් පෙන්නුම් කරයි. කේක් සකස් කිරීමට පෙර පෙර පිරිසිදු කිරීම සඳහා, walnuts ලුණු සහිත ජලය (පැය කිහිපයක් සඳහා) තබා පසුව කර්නල් සෝදා වියළා ඇත. ෙබ්කිං වලදී, walnuts බහුලව භාවිතා වන අතර, ඕනෑම වර්ගයක පිටි ගුලිය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ, විවිධ වර්ගකීම්, වියළි පලතුරු. බොහෝ විට එය තලා දැමූ හෝ ගාන ලද ආකාරයෙන් භාවිතා වේ, නමුත් ෆ්රයිඩ් නොවේ. Walnuts කේක් පිරවුම්, ටොපිං සහ සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි.

2) ආමන්ඩ්.ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා වේ මිහිරි ආමන්ඩ්, ෆ්රයිඩ් සහ වියලන ලද, සම්පූර්ණ හෝ පෙර කැඩුණු. පිටි ගුලිය එකතු කිරීමට අමතරව, කුඩු ආකාරයෙන්, පේස්ට් සහ පිරවුම් කේක් ස්ථර සඳහා පදනම වන ආමන්ඩ් කර්නල් වලින් සාදා ඇත.
පිළිස්සීමේ දී ආමන්ඩ් සඳහා විකල්පයක් වන්නේ කර්නල් ය. ඇප්රිකොට් ඇටයේ, හැඩය සහ රසය සමාන, නමුත් අඩු කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස්.

3) Hazelnuts.රීතියක් ලෙස, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ එකතු කිරීමට පෙර, කර්නල් කවචයෙන් පමණක් නොව, දුඹුරු පැහැති කවචයෙන් ද ඉවත් කරනු ලැබේ. Hazelnuts චොකලට් සමඟ හොඳින් ගැලපේ බටර් ක්රීම්. පිසීමට පෙර, කර්නල් රසය සඳහා බදින ලද.

4) Pistachios.ප්රසන්න සහ මිහිරි රසය pistachios ඒවා කේක් සහ පේස්ට්‍රි සඳහා විශිෂ්ට අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි. මෙම ඇට වර්ග ඔවුන්ගේ අලංකාර කොළ පැහැති වර්ණයෙන් ද කැපී පෙනේ, ඒවා සැරසිලි ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

5) රටකජු- ඇට වර්ග අතර ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා. ඕනෑම රසකැවිලි නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. අපගේ සමාගම එය බිම පේස්ට්, සම්පූර්ණ, ෆ්රයිඩ් සහ අමු ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි.